Prehrana za hiperholesterolemijo: miza, tedenski meni

Analize

Hiperholesterolemija ne zahteva spoštovanja stroge, vseživljenjske prehrane. Lahko jedo zelo raznoliko, dovoljeno je veliko izdelkov. Posledica tega je prehod na zdravo, zdravo hrano in upoštevanje določenega režima, ki ga priporočajo zdravniki različnih profilov.

Prehranske značilnosti hiperholesterolemije

Delna moč. Osnovno načelo - obstaja tudi, če ne želite, vendar, v majhnih porcijah (100-200 g), 5-6 krat na dan.
Enostavnost izdelkov za kuhanje. Ko je visok holesterol strogo prepovedano ocvrte, dimljene, vložene jedi, vse konzerviranje.
Zajtrk Vsebovati mora ogljikove hidrate - kašo, kuhano v vodi ali posnetem mleku.
Kosilo Morajo nujno vključevati juho ali juho in vroče, na primer, kuhane ribe ali meso s prilogo.
Večerja Prednost je treba dati solatam, zelenjavi z ribami ali mesu.
Kosilo in prigrizek. Sadni prigrizki, sadje, sveža zelenjava, suho sadje, oreški, mlečni izdelki so idealni za prigrizke.
Priporočljivo je piti kozarec kefirja, naravnega jogurta ali sveže pripravljenega zelenjavnega soka 1 uro pred spanjem.
Na dan, ko morate piti približno 1-1,5 litra vode. Če ga nadomestimo s čajem, kompoti, decoction iz zelišč je nemogoče.
Zelo pomembno je zmanjšati porabo živalskih maščob za vsaj tretjino.
Zaželeno je, da se kava popolnoma opusti. Ali piti ne več kot 1 skodelico na dan pivo naravne pijače. Ginger čaj ima dober tonik učinek. To je dobra alternativa poživljajoči, vendar škodljivi kavi z visokim holesterolom.

Pri pripravi prehrane je priporočljivo, da ženske v jedilnik dodajo več sojinih izdelkov, ki vsebujejo fitoestrogene, pogosteje uporabijo pšenična kalčka, da pijejo več naravnih sokov. Zaželeno je, da se zmanjša uporaba sladkorja, premakniti več.

Moški bi morali pozorno spremljati obnavljanje beljakovin, uporabljati več stročnic in rib, zavrniti sol ali omejiti njegovo količino na 8 g na dan. Poleg pravilne prehrane je zaželeno, da se popolnoma odrečejo slabim navadam (kajenje, alkoholne pijače).

Zelo pogosto se hiperholesterolemija kombinira s patologijo notranjih organov: visoko raven sladkorja v krvi, motnje delovanja žleze ščitnice, jeter, ledvic. Ta položaj zahteva poseben pristop.

Tabela priporočenih in prepovedanih živil z visokim holesterolom

oslič;
mol;
Pollock;
navaga;
losos;
vahnje

ščuka;
ostriž;
dež;
raki:
školjke

Lahko jedo več kot 2-krat na teden, v kuhani obliki, v majhnih količinah približno 100 g.

sled;
jegulja;
kozice;
kaviar;
ostrige;
konzervirane ribe in polizdelki.

piščanec in puran brez kože;
kunčje meso;
pusto teletino.

Vnos v meniju, deleži ne več kot 100 g, vsak drugi dan.

svinjina;
govedino
meso divjadi;
jagnjetina;
polizdelki iz mesa (klobase, konzervirani izdelki, klobase);
drobovino.

sončnično neprečiščeno;
olivno;
laneno seme

koruza;
soja.

Dodajte pripravljene obroke. Norm 2 žlica. l na dan.

margarina;
maslo, palmovo olje;
maščobe

mleko;
kefir;
naravni jogurt;
skuta.

Vsebnost maščobe od 0,5 do 5%.

sir do 20% maščobe;
kisla smetana do 15% maščobe.

Ne več kot trikrat na teden.

Krema;
Maščobno domače mleko:
kisla smetana;
kondenzirano mleko;
sladoled;
masa skute;
glazirana sirna skuta.

pomfrit;
prigrizki iz krompirja.

zeleno grozdje s semeni;
banane;
rozine;
kandirano sadje.

dietni kruh iz otrobov;
rjavi riž;
Zrna pšenice;
proso (proso);
ovsena kaša.

kruh iz ržene ali polnozrnate moke - vsak dan, vendar ne več kot 200 g;
testenine iz trde pšenice - ne več kot 4-krat tedensko kot priloga za meso;
ajda - ne več kot 2-krat na teden, v majhnih količinah 100 g

beli riž;
zdrob.

Ovseni piškoti;
krekerji;
suhi kreker.

beli kruh;
dolgi piškotki (Maria, Sweet Tooth).

Za zajtrk lahko zaužijete rezino belega kruha ali 2-3 piškotke, vendar ne več kot 3-krat na teden.

sveže pecivo;
Slaščice;
žemljice za testo.

pudingi;
sadni žele;
sadni led.

čokolada;
Slaščice;
marmelada;
marshmallow

naravni sokovi;
zeleni čaj;
decoction of wild rose s kamilico;
morsy;
mineralna voda.

žele;
kompot iz suhega sadja;
šibka kava;
kakav

Te pijače so zaželene, da vstopijo v meni ne več kot 3-4 krat na teden.

vse pijače z dodanim mlekom ali smetano;
alkoholne, visoko gazirane pijače.

Uravnotežena prehrana

Za popolno delovanje sistemov in organov mora človeško telo dnevno prejeti prehranske beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Zato tudi pri visoki koncentraciji holesterola v krvi živalskih maščob ni mogoče popolnoma opustiti.

Beljakovine (beljakovine)

So visoko molekularne organske snovi. Sestavljen je iz alfakislot.

Največja količina beljakovin je vsebovana:

vitka teletina;
piščančje prsi;
kozice;
morske ribe;
stročnice.

Pri pripravi prehrane je pomembno upoštevati, da nekatera od teh živil vsebujejo velike količine holesterola. Na primer, kozice ali teletina. Zato jih lahko vnesete v meni ne več kot 2-krat na teden.

Maščobe - vir energije za telo. Z visokim holesterolom v meniju niso vključene nasičene maščobe, ki lahko povečajo raven škodljivih LDL.

Prednost je treba dati rastlinskim, nenasičenim maščobam, ki jih vsebujejo naslednji proizvodi: t

rastlinska olja;
matice;
mlečni, fermentirani mlečni izdelki.

Posebno pozornost zasluži morska riba. Vsebuje veliko holesterola, vendar ni nevarno, saj je njegov škodljiv učinek nevtraliziran z nenasičenimi maščobnimi kislinami. Zato je poleg zelenjave in sadja bistveni element prehrane morske ribe. V meni lahko vstopite vsak dan.

Ogljikovi hidrati

Ogljikovi hidrati - preprosti in kompleksni sladkorji, vir energije, gradbeni material za celice. Njihova pomanjkljivost takoj vpliva na stanje telesa: moteno je delovanje srčno-žilnega sistema, stopnja presnove se zniža, stanje živčnega sistema se poslabša.

Največ ogljikovih hidratov je vsebovanih:

polnozrnati kruh;
zelenjava, sadje;
stročnice;
cela zrna;
mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.

Pomembno je vedeti, da obstaja ločena skupina ogljikovih hidratov, ki se imenujejo rafinirani. Ne kompenzirajo pomanjkanja energije v telesu, temveč popolnoma izčrpajo oskrbo z energijo. Rafinirani ogljikovi hidrati se zlahka prebavijo.

So umetno oblikovani, zato popolnoma brez koristnih lastnosti. S svojim presežkom se začnejo hitro spreminjati v maščobo. Dieta popolnoma izključuje izdelke, ki vsebujejo rafinirane ogljikove hidrate. To so pecivo, pecivo, slaščice, gazirane pijače.

Kaj lahko in ne morete jesti z visokim holesterolom

V medicinski prehrani vključuje veliko izdelkov, ki so dobro med seboj povezani, kar vam omogoča, da naredite raznoliko prehrano.

žita: črni in rdeči riž, ajda, bulgur, quinoa, valjani oves, kuskus;
morske ribe: tuna, oslič, polak, trska, losos, mol, oslič;
stročnice: beli in rdeči fižol, leča, čičerika;
oreški: bor, orehi, lešniki, mandlji, indijski orehi;
rastlinska olja: oljčna, lanena, sojina, nerafinirana sončnica;
jajca: beljakovine;
mlečni izdelki, mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe do 5%: mleko, jogurt (brez aromatičnih snovi, aromatični dodatki), skuta;
pecivo: polnozrnati kruh, ovseni kosmiči, krekerji, piškoti;
soja, proizvodi iz nje;
zelenice: peteršilj, koper, zelena čebula;
deserti: pudingi, sadni žele, sadni napitki;
pijače: zeleni in ingverjev čaj, naravni sadni ali zelenjavni sokovi, decoctions s šipkom, kamilice, sadne pijače.

Zelenjava in sadje morata biti osnova prehrane. Lahko se jedo sveže, zamrznjeno, kuhano ali dušeno.

V omejenih količinah, ne več kot 2-3 krat na teden, je priporočljivo uporabiti:

sorte rečnih rib, morski sadeži: ščuka, ostriž, raki, kozice, školjke;
dietetično meso: piščančji file, puran, zajec, pusto telečje meso;
mlečni izdelki: sir z vsebnostjo maščobe do 20%, kisla smetana - do 15%;
pire krompir z mlekom;
suho sadje (razen rozin);
beli kruh;
rumenjak;
testenine iz trde pšenice;
pijače: žele, kompot iz suhega sadja, kakav, naravno rdeče vino.

Vsi zgoraj navedeni izdelki vsebujejo holesterol. Zato jih je treba vnesti v prehrano v omejenih količinah. Njihov presežek poveča količino maščob, poslabša aterosklerotične spremembe v žilah.

Kaj ne more biti:

vse vrste stranskih proizvodov;
kaviar;
mastna mesa: svinjina, govedina, jagnjetina;
meso, polizdelki rib, konzervirana hrana;
olja, maščobe: kremasta, palmova, kokosovo olje, mast, margarina;
mlečni izdelki: kondenzirano ali domače polnomastno mleko, smetana, masa skute;
hitra hrana;
žita: zdrob, beli riž;
pecivo, slaščice;
visoko gazirane pijače, limonade.

Spoštovanje pravilne prehrane lahko zniža holesterol v 2-3 mesecih.

Hrana za zniževanje holesterola

Zaradi svojih lastnosti pomagajo učinkovito zmanjšati koncentracijo škodljivih lipoproteinov in povečati količino koristnih. Najbolj učinkoviti v zvezi s tem so:

Ekstra deviško oljčno olje. Najbolj uporaben za visok holesterol. Vir rastlinskih sterolov. Zmanjšuje skupni holesterol za 13-15%.
Avokado Vsebuje največje število fitosterolov iz vseh plodov. Te snovi zmanjšajo sposobnost tankega črevesa, da absorbira maščobne delce, jih odstrani iz telesa. Če uživate avokado pol dneva za zajtrk, se bo koncentracija holesterola v 3-4 tednih zmanjšala za 8-10%, vendar le, če upoštevate pravila zdravega prehranjevanja.
Kivi, jabolka, črni ribez, lubenice. Pravi naravni antioksidanti. Normalizirajo presnovo lipidov, odstranijo proste radikale. Nižji holesterol za 5-7% pri uporabi za 2-3 mesece.
Soja, stročnice so bogate z vlakninami. Učinkovito očisti krvne žile, hitro veže lipoproteine nizke gostote, jih odstrani iz telesa, preden vstopijo v splošni krvni obtok.
Brusnice, brusnice, granatno jabolko, jagode, rdeči ribez, maline, rdeče grozdje znižujejo raven holesterola za 15-18%. Jagode so bogate s polifenoli. Očistijo krvne žile, odstranijo škodljive snovi iz telesa. Preprečiti razvoj raka, sladkorne bolezni.
Tuna, skuša, trska, postrv, losos. Riba vsebuje maščobne kisline (omega-3, omega-6). Regulirajo presnovo lipidov, očistijo krvne žile iz aterosklerotičnih plakov, okrepijo celične membrane. Ribo je priporočljivo vsakodnevno vnašati v prehrano v majhnih količinah (100-200 g). Po 2-3 mesecih se bo raven dobrih lipoproteinov povečala za 5%, slaba - za 20%.
Laneno seme, žita, otrobi, ovseni kosmiči. Vsebujejo veliko količino grobih rastlinskih vlaken, ki delujejo kot sorbenti: absorbirajo maščobne delce, toksine, jih odstranijo iz telesa.
Česen Normalizira metabolizem lipidov, poveča sintezo HDL, očisti krvne žile.
Med, cvetni prah, cvetni prah. Krepijo imuniteto, normalizirajo krvni tlak, izboljšajo presnovne procese, obnovijo poškodovana plovila.
Vse vrste zelenja so bogate z luteinom. Osvobodite telo iz toksinov, žlindre, škodljivih lipoproteinov. Zaščitite pred razvojem ateroskleroze.

Primeri diete z nizko vsebnostjo holesterola

Prehrana s povišanim holesterolom je uporabna kot preventiva za prekomerno telesno težo ljudi z boleznimi prebavnega trakta, srčno-žilnega sistema.

zajtrk - skuta, zeleni čaj;
Kosilo - sadna solata, sok;
večerja - juha od rdeče pese, piščančje prsi s kuhanim krompirjem in zelenjavo, kompot;
popoldanski prigrizek - dietni kruh, čaj iz kamilice;
večerja - ribe s bučkami ali jajčevcem, čaj;
za noč - kefir.

zajtrk - ajda, pijača ingverja;
kosilo - 1-2 jabolka, sok;
večerja - juha iz zelja, pečena riba s solato iz paradižnika in kumaric, čaj;
popoldanski čaj - jogurt, piškoti, kompot;
večerja - zelenjava, čaj;
za noč - jogurt.

zajtrk - kolači s kislo smetano, sokom;
kosilo - zelenjavna solata z oljčnim oljem, čaj;
večerja - zelenjavna juha-pire, teletina z beluši, čaj;
Kosilo: jogurt z školjkami, žele;
večerja - ribe s pire krompirjem, solata, čaj;
za noč - kefir.

Če ni kontraindikacij, lahko občasno uredite postne dni. Na primer jabolčni dan. Na dan jejte približno 1 kilogram jabolk. Za zajtrk, skuto, za kosilo - kuhano meso brez stranskih jedi, kefir pred spanjem. Ali skuta dan: pečenje, cheesecakes, skuto v čisti obliki (približno 500 g), sadje. Postnih dni se ne sme izvajati več kot 1-krat na mesec.

Mesu ne dodajajte sira. To podvoji količino nezdravih maščob, kalorij.
Če si res želite sladkega, lahko jeste sojino čokoladico ali nekaj rezin prave grenke čokolade z visoko vsebnostjo kakavovih zrn.
V različnih receptih za kuhanje jajc zamenjajte beljakovine. Eno jajce - 2 beljakovine.
Ko kuhate mesne juhe, se prepričajte, da ste izpustili prvo vodo, v kateri je bilo meso kuhano.
Popolnoma zavrzite majonezo, druge omake. Solate, začinite z maslom, limoninim sokom. Da bo meso okusnejše, dodajte začimbe ali zelišča.

Vsako prehrano je treba kombinirati z vadbo, prenehanjem kajenja in alkoholom ter po dnevnem režimu.

Mediteranska prehrana, njena učinkovitost

Poleg klasične prehrane, ki pomaga zmanjšati količino lipoproteinov nizke gostote v krvi, obstaja še ena varianta terapevtske prehrane - Sredozemlje. Prav tako učinkovito zmanjšuje holesterol, vendar ima svoje razlike.

Osnovna načela

Dnevni meni temelji na naslednjih priporočilih:

za zajtrk - žitni pridelki: žita, kaša na vodi, otrobi;
za kosilo - testenine, ribje ali mesne jedi;
za večerjo - beljakovinska hrana, dopolnjena z zelenjavo ali sadjem.

Način kuhanja - praženje v pečici v foliji, kuhanje v dvojnem kotlu ali večnamenskem štedilniku. Ko je visok holesterol strogo prepovedan ocvrte hrane, vse vrste hitre hrane.

Izdelki za dnevni meni:

suho sadje (razen rozin);
zelenjava;
sadje;
mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
oreški, sezamovo seme, sončnična semena (brez soli in olja);
iz olj - samo oljčno;
polnozrnati kruh;
žita - rjavi riž, bulgur, proso, ječmen;
Alkohol je dovoljen - samo rdeče vino, ne več kot 150 ml na dan za večerjo.

Izdelki se vnesejo v meni 3-5 krat na teden:

rdeče morske ribe (postrv, losos);
piščančje prsi brez kože;
krompir;
jajca (beljakovine);
sladkarije - med, kozinaki.

Rdeče meso (pusto goveje ali telečje meso) se v prehrano vnaša 4-krat na mesec.

Vzorčni meni

Mediteranska prehrana vključuje tri obroke, dnevne in večerne lahke prigrizke. Trajanje od 3 do 5 mesecev.

zajtrk - kaša z posnetim mlekom, kruh s sirom, zeleni čaj;
kosilo - pečeni jajčevci ali paprike z ribami, čaj;
večerja - rdeča riba s paradižnikom, kozarec vina.

zajtrk - kuhano proso, feta sir, zeleni čaj;
večerja - pečena riba, testeninski okras, zeleni čaj;
večerja - ribe s solato iz korenja, sok.

zajtrk - ajda, šibki črni čaj;
kosilo - fižolova juha, zelenjavna obara, rezina trdega sira, čaj ali kava;
večerja - kuhana riba ali piščančje prsi, čaj.

Priporočljivo je, da naredite lahke prigrizke. Podnevi je vedno sad; zvečer - fermentirani mlečni izdelki (kefir, jogurt, skuta zmešana s suhim sadjem).

Gradivo, ki so ga pripravili avtorji projekta.
glede na uredniško politiko spletnega mesta.

Kaj lahko in ne more jesti s holesterolom nad normalno

Za človeka je potreben holesterol, prav tako tudi krvni sladkor. Zato ne moremo domnevati, da bi moral biti čim manjši. Obstajajo specifične številke, pod katerimi ne sme pasti in obstaja zgornja meja dovoljene ravni.

Različne so za ženske in moške različnih starosti.
Tisti, ki imajo rezultate testa kažejo presežek norme, so običajno zainteresirani za zdravnika, da ne morete jesti z visokim holesterolom.

Vendar pa je naivno misliti, da je težko rešiti problem le z opustitvijo izdelkov, ki vsebujejo veliko živalskih maščob. Najpomembnejše je upoštevanje načel zdravega prehranjevanja. Pomembno je vedeti ne samo, kaj ne smemo jesti, temveč tudi, kako nadomestiti škodljive izdelke, da bi pomagali telesu. Začnimo s škodljivim.

Kaj ne jesti z visokim holesterolom

Vsako dimljeno meso in klobase so strogo prepovedane. In seveda - čipi in druga hitra hrana je prepovedana. Odstranite vse pečene, celo ribe. Majoneza, ne klasična, zelo maščobna, niti "lahka", kar je pravzaprav težko prebavljivo

Jajčni rumenjak se šteje za zelo škodljiv, v njem odstotek holesterola presega mejo. Opustitev jajc ni potrebna.

Jajca s prepelicami so dobra izbira. Zaradi majhne teže škodljive komponente v vsakem manj in več hranil kot v celotnem piščančjem jajcu. En kos lahko jedo vsak dan! Piščančja jajca so lahko 2 kosi na teden, vendar na dan - ne več kot eno.

Mleko in mlečni izdelki

Ali lahko pijem mleko z visokim holesterolom? Če je vsebnost maščobe manjša od 3%, je to mogoče, vendar postopoma. Bolje pustite 1% kefirja ali jogurta iz posnetega mleka. Jogurti so samo tisti, v katerih ni nič drugega kot mleko in kvas. Mlečni in kremni sladoled so izključeni.

Kisla smetana ne more biti, toda pol jedi lahko dodamo k jedi. Na primer v solati iz korenja ali iz paradižnika z zelišči.

Cottage sir celo 9% maščobe je lahko, če pa sami, potem najprej odstranite smetano, nato pa naredite kvas. Maščobni siri - zelo omejeni! Klobasičarski sir in staljena skuta izključujeta.

Maslo, kot tudi ghee in margarina - je prepovedano. V namazih nezdrave snovi veliko več kot običajno maslo.

Meso z visokim holesterolom

Maščoba, in na splošno svinjina, in tudi ovčetina - tabu. Meso, ki se priporoča zajec. Kakšno ptico lahko jeste? Kuhani ali dušeni piščanci ali purani. V koži piščanca, še posebej domačega, je škodljiva sestavina še posebej bogata. Zato se pred kuhanjem odstrani.

Ptica z visoko vsebnostjo maščob, kot je raca, je nezaželena. Toda gosje meso vsebuje manj maščob in jedi z njim niso prepovedane. Kot pri piščancu, odstranite kožo na tistih mestih, kjer je veliko maščobe.

Stranski proizvodi imajo visoko vsebnost holesterola, zlasti jetra in možgane. Piščančje kuhana jetra se občasno in postopoma lahko zaužije z rahlo zvišanim holesterolom, delikatese iz gosjih jeter pa so nesprejemljive.

In še več, brez klobas, klobas in klobas.

Sladkarije

Znano je, da je treba omejiti živila, bogata s sladkorjem z visokim holesterolom. Pijte bolje sladkane z medom, vendar dan - tri čajne žličke, ne več.

Torte in pecivo so popolnoma izključene. Fudge, karamela, mlečna čokolada - tudi pod strogo prepovedjo. Ne morete jesti z visokim holesterolom v krvnih žemah in izdelkih iz lisičja.

Uživate lahko v marmeladi, pastilah, sadnem želeju, sladoledu iz sadnega pireja.

Vendar je bolje uporabiti sveže sadje in jagode. Pri pripravi jedilnika za dan morate upoštevati, da je v njih precej sladkorja. Najpomembneje pa je, da sadje in jagode vsebujejo veliko pektina in vlaknin, ki prispevajo k odstranitvi holesterola iz telesa, pa tudi biološko aktivnih snovi.

Semena, oreški

Navadna sončnična semena so koristna, samo sušena, ne ocvrta. Mandelj in sezam - koristne dobrote. Orehi so tudi dobri. Ampak za vse uporabnosti, ne smemo pozabiti, da je veliko maščob v njih, in vsebnost kalorij je prav tako pomembna.

Absolutno edinstven izdelek - bučna semena. Vsebujejo bučno olje - dragoceno biološko aktivno snov. Obstajajo sorte buče, v katerih semena nimajo trde lupine. To je zelo priročno, ni potrebno čistiti, jesti skupaj s filmom, s katerim so pokriti. Ko se posušijo, so zelo okusne.

Ribe z visokim holesterolom

Menijo, da je morska hrana izjemno koristna za visok holesterol. Je tako?
Soljene in prekajene ribe bodo storile več škode kot koristi. Konzervirana hrana je prav tako neuporabna. Tudi ribji kaviar je slab za visok holesterol.

Zdravniki se radi šale, da so samo morske alge resnično koristne za morske sadeže.
Ampak resno, kuhano in pečeno v foliji rib je še vedno koristno, čeprav je bolje, da daje prednost nizko vsebnostjo maščob sort.

O takih "morskih sadežih", kot so suši ali rakovice, je treba popolnoma pozabiti.

Kashi in testenine

Testenine iz menija, je zaželeno izključiti. Vsaka kaša je lahko, ni omejitev. Toda sladkor in maslo se ne dodata.

Odlična možnost - bučna kaša na mleku z rižem in proso. Okusno, tudi brez mleka in sladkorja.

Kaj bomo pili?

Seveda, sladka soda, pivo in predvsem alkoholne pijače so izključeni. Naravna rdeča vina - je mogoče postopoma, če iz drugih razlogov ni kontraindikacij.

Čaj je boljši od zelenega in po možnosti brez sladkorja. Zeleni čaj vsebuje vitamine, ki izboljšujejo delovanje krvnih žil.

Črni čaj se lahko popije z mlekom.

Prepovedan kakav na mleku in instant kavo.

Sok - da. Uporabna naravna, vendar ni obnovljena iz koncentratov in brez dodatka sladkorja. Ampak ne pozabite, da kljub kislemu okusu, vsebujejo veliko sladkorja, več kot se običajno dodaja čaju.
V kozarcu kompota sladkor je veliko manj kot v soku.

Gobe in zelenjava

Če ni nobenih težav s prebavo, so gobe dobrodošle. Seveda, samo kuhano - od nasoljene, ocvrte ali vložene le škoda.

Zelenjava je koristna, celo krompir. Kuhani ali dušeni brez maščobe. Toda prednost je treba dati manj visoko kalorično zelenjavo, rdeča paprika je še posebej koristna.

In še vedno - moka, v kakršni koli obliki, do 100 gramov na dan. Paradižnik in paradižnikov sok. Belo zelje, zlasti fermentirano. Vse buče, kumare, bučke, squash.

Na dan, ko morate jesti 300 gramov zelenjave, ne šteje krompir. Ne pozabite, da imate v prehrani zelenice, lahko dodajte suho ali zamrznjeno hrano na posodo, preden izklopite štedilnik.

Toda potrebujemo tudi sveže, vsaj zeleno čebulo, ki jo lahko kadarkoli zlahka gojimo v kozarcu vode.

In semena redkev ali redkev so vzklili preprosto v krožniku z vodo. Takoj, ko se listi razvijejo in prevzamejo zeleno barvo, se seme sperejo in okrasijo z njimi.

Ampak moramo razumeti, da samo dejstvo, da lahko jeste z visokim holesterolom in kaj ni, problem ni rešen. Najprej morate jesti 4-krat na dan in malo po malo in popolnoma nesprejemljivo je jesti pred spanjem.

Drugič, morate piti čisto vodo, vsaj tri kozarce na dan. Sokovi, mleko in bolj pijače ne nadomestijo vode!

Kaj točno lahko jeste z visokim holesterolom

Tak koncept, kot je zvišan holesterol, je znan vsakemu odraslemu, vendar vsi ne vedo prave škode, ki jo povzroči telo, ko se dvigne. Oglejmo si podrobneje, kaj lahko jeste s holesterolom, kako ga zmanjšati in ga vrniti v normalno stanje, in kaj je bolje odnehati.

Razumevanje konceptov

Holesterol je samo po sebi vrsta maščobe (lipidov). On je v vsaki lupini človeške celice. Še posebej veliko holesterola v jetrih, možganih in krvi. Pomembno je vedeti, da je holesterol potreben za normalno delovanje telesa, zato brez te snovi ne bo proizvedeno zadostno število novih celic in hormona. Poleg tega, ko pride do motnje holesterola, trpi tudi prebavni sistem.

Obstajata dve vrsti holesterola - dobro in slabo. Dobro ima visoko gostoto, zato je koristno za ljudi. Slabost ima nizko gostoto, zato lahko tvori plake holesterola in zamaši krvne žile. To pa znatno poveča tveganje za žilno aterosklerozo, kap, srčni napad in druge življenjsko nevarne bolezni.

Iz tega razloga, z visokim holesterolom, ne smete odložiti obiska pri zdravniku.

Za znižanje holesterola se morate naučiti, kako pravilno jesti. To je osnova za normalizacijo holesterola, brez katerega bolnik preprosto ne more.

Visok holesterol: vzroki

Praviloma se pri ljudeh s prekomerno telesno težo pojavlja visok holesterol. Imajo presežek slabega holesterola in dober - primanjkuje. Za začetek procesa normalizacije tega indikatorja, oseba potrebuje le slediti prehrani in zmanjšati težo.

Dodatni vzroki za visok holesterol so:

Redno uživanje maščobnih živil v velikih količinah. To vključuje ocvrto hrano, klobase, svinjsko mast, margarino in številne druge proizvode, ki jih oseba poje in ne sumi, da ga počasi ubijajo. Da bi to preprečili, je pomembno razumeti, kaj lahko jeste z visokim holesterolom v krvi.
Ni dovolj aktivnega ali sedečega načina življenja, ki ima zelo negativen vpliv na telo in tudi na žile. Poleg tega popolna odsotnost športa vpliva na dodatno težo, ki z verižno reakcijo sproži visok holesterol.
Starejši moški. Hkrati se lahko raven tega kazalnika poveča tudi v odsotnosti prekomerne teže in pravilne prehrane. To upravičujejo izključno fiziološki procesi, ki po petdesetih letih začnejo počasi delovati. To je še posebej očitno pri ženskah po menopavzi.
Prisotnost akutnih ali kroničnih bolezni srca in krvnih žil. Tudi to vključuje genetsko predispozicijo osebe do povečane ravni tega indikatorja v krvi.
Kajenje, kot tudi pogosto pitje, zmanjšuje raven dobrega holesterola in povečuje količino slabega. Še več, kajenje naredi žile krhke, kar še dodatno poveča tveganje za možgansko kap in srčni napad.
Različne bolezni ščitnice lahko vplivajo na razvoj nevarnih bolezni, visok holesterol pa bo eden od možnih simptomov.

Medicinska prehrana bo ugodno vplivala na delovanje notranjih sistemov v telesu in znižala holesterol v krvi. Tudi, če jeste "pravih" živil, lahko izboljšate presnovo, krvni obtok in pozitiven učinek na strjevanje krvi.

Kaj lahko jeste - splošna pravila

Naslednja prehranska pravila za zniževanje holesterola:

Bodite prepričani, da opustite uporabo živalskih maščob. V celoti jih je treba nadomestiti z obratom.
Pomembno je, da preklopite na delne obroke, to je pogosto jesti, vendar ne v velikih količinah. To ne bo samo »razkladalo« prebavnega sistema, ampak bo prispevalo k enakomerni izgubi teže.
Osnova prehrane morajo biti živila, bogata z vlakninami, to je rastlinskega izvora (sadje, zelišča, zelenjava).
Meni mora vsebovati morske sadeže in oreške.
Pomembno je, da popolnoma opustimo uporabo vročih in mastnih omak. Na splošno nutricionisti svetujejo, da je treba v celoti omejiti vnos soli.
Potrebno je ustrezno pripraviti dietne obroke. Tako je dovoljeno kuhanje, kuhanje in pečenje. Kuhate lahko tudi za par. Pražene, prekajene, mastne hrane in jedi z žara so strogo prepovedani.
Dnevno v meniju morajo biti prisotni sokovi. Pozitivno vplivajo ne le na žile, temveč tudi na prebavni sistem. Poleg tega bodo domači sokovi telo obogatili s koristnimi snovmi, vendar to velja samo za sokove, ki jih sami izdelujete, saj kupljeni izdelki vsebujejo preveč sladkorja.
Pri pripravi zelenjavnih solat lahko uporabite samo oljčno olje in limonin sok. O majonezi in drugih omakah je treba dolgo časa pozabiti.
Strogo je prepovedano kaditi in jemati alkohol v kakršni koli obliki in količini. To je tabu, ki ga ne moremo zlomiti.
Najbolj gost obrok na dan mora biti zajtrk. Bolj enostavno - kosilo. Večerja je najboljša ponudba hitrih jedi z nizko vsebnostjo maščob. Prav tako morajo biti na voljo trije polni obroki in dva ali tri sadne prigrizki na dan.

Kaj morate nujno imeti?

Ni vsakdo ve, kaj jesti za zmanjšanje holesterola. Hkrati je treba takoj poudariti, da izboljšanje tega kazalnika ni enostavno. To traja precej dolgo časa (od nekaj tednov do nekaj mesecev). Na dober način se lahko holesterol stabilizira v dobrem stanju ne prej kot po petih ali šestih mesecih rednega upoštevanja prehrane in drugih medicinskih priporočil.

Tako morate v meniju vključiti posebne izdelke, ki bodo ugodno vplivali na človeške žile.

Prvi koristni izdelek je kaša. Najbolje je jesti ajdo, ječmen, ovseno kašo in pšenično kašo. Morate jih kuhati v vodi brez dodajanja mleka ali soli. Jejte kašo lahko dnevno kot glavno jed. Kot alternativa žitaricam so dovoljene testenine iz trde pšenice.

Naslednji pomemben izdelek je kruh. To bi moralo biti rženi otrobi. Na dan lahko zaužijete največ dvesto gramov takšnega kruha. Dovoljene so tudi piškote za prehrano Galette in sušene hlebce.

Maščobne ribe lahko zaužijejo največ 200 gramov na dan. Biti mora glavni vir beljakovin v telesu.

Iz mesa lahko uporabite piščanca, zajca in purana. Poslužite mesne jedi lahko samo kuhano, dušeno ali paro.

Jajca se lahko zaužijejo kuhana, vendar ne več kot dva kosa na teden. Hkrati pa je bolje dati beljakovini, saj rumenjak zviša holesterol.

Zelo koristna rastlinska olja, in sicer oljke, sezam, soja in arašidi. Bolje je zavreči sončnično olje kot tudi maslo.

Fermentirani mlečni izdelki (skuta, sir, smetana, mleko) se lahko zaužijejo, vendar le v obliki brez maščob. Dovoljeni so tudi jogurti, vendar morajo imeti tudi minimalni odstotek maščobe.

Stročnice so odličen nadomestek za mesne jedi. Telo dobro nasičijo in hkrati ne vsebujejo škodljivih maščob. Od teh izdelkov lahko kuhate različne jedi, tako da ne bo kmalu dolgčas.

Čaj, zlasti zeleni list, očisti krvne žile s plasti holesterola, zato je glavna prehranska pijača. Pomembno je tudi, da ljudje pijejo zeleni čaj brez dodajanja sladkorja. Bolje je, da ga zamenjate z majhno količino medu.

Iz sladkarij je dovoljena uporaba suhega sadja, marmelade in marshmallowa.

Vsak dan je v jedilniku prisotne jedi iz zelenjave. To so lahko zelenjavne juhe, enolončnice, enolončnice. Še posebej koristno jesti korenje, bučke, špinača, zelenice.

Iz tekočin je dovoljeno piti domače zelenjavne in sadne sokove, kompoti iz jagod, zeliščne čaje in sadne pijače.

Poleg tega obstajajo takšni izdelki, ki najbolj vplivajo na zniževanje škodljivega holesterola:

Oreški, zlasti mandlji. So bogate z rastlinskimi beljakovinami in maščobnimi kislinami, kar ugodno vpliva na plovila. Hkrati pa je dan dovolj, da uporabimo le peščico takih orehov. Kontraindikacije za sprejem orehov - individualna nestrpnost do osebe (alergija).
Svež česen in čebula zredujeta kri in povečata imuniteto. Redno jih je treba uporabljati pri tej prehranski hrani. Kontraindikacije so akutne bolezni prebavnega sistema.
Agrumi - mandarine, pomaranče, limone in njihovi sokovi. Pitje samo pol kozarca teh sokov lahko bistveno izboljša stanje njihovih žil. Tudi, limonin sok je zelo koristno dodati ribje jedi in zelenjavne solate.
Korenje in sokovi iz njega. Tudi sveža jabolka so zelo koristna.
V telesu delujejo po "brushing" metodi, tako v žilah kot tudi v prebavnem sistemu. To je odličen naravni čistilec toksinov in škodljivega holesterola. Hkrati pa strokovnjaki za prehrano včasih priporočajo, da si postijo dneve in uporabljajo samo jabolčni sok in ovsene otrobe.
Jajcevce so edinstvena zelenjava, ki ugodno vpliva na delovanje srca in krvnih žil. Od tega lahko pripravite rano, jedi in druge jedi.
Zelena in zelenjava morata biti v tem dietnem meniju redna. Prav tako dobrodošla je uporaba zelenih juh, korenja, krompirja in druge zelenjave.

Treba je omeniti, da je treba med upoštevanjem te prehrane osebo redno pregledovati zdravnik in preizkusiti, da spremlja njihovo stanje.

Kaj ne jesti?

Da bi postali bolj zdravi in povečali verjetnost normalizacije holesterola, morate popolnoma opustiti številne škodljive izdelke.

Na prvem mestu na lestvici prepovedanih živil so živalske maščobe. Tako morate iz menija popolnoma odstraniti mast, klobase, svinjino, jagnjetino, maščobne piščance, jetra, srce in ledvice. Prav tako ni mogoče pripraviti juhe in želejev iz teh stranskih proizvodov.

Naslednji prepovedan izdelek je majoneza. Poleg škodljivih maščob telesu ne prinaša nobenih koristi. Nutricionisti svetujejo o majonezi, da pozabite ne samo bolne ljudi, ampak tudi zdrave.

Sladke gazirane pijače in vse pecivo so strogo prepovedane. To še posebej velja za sladkarije, sladoled, torte in pecivo. Vsebujejo velike količine sladkorja in nezdrave maščobe, ki negativno vplivajo na težo in zdravje krvnih žil.

Naslednja točka so mastni mlečni izdelki in hitra hrana. Mimogrede, slednji je "kralj" v vzroku visokega holesterola v zadnjih nekaj letih.

Jajca so nezaželena, vendar so še vedno možna v omejenih količinah.

Konzervirane ribe in polizdelki so proizvodi, ki so zelo škodljivi za ljudi, zlasti če imajo težave s krvnimi žilami. Takšne jedi ne bi smele biti prisotne v prehranskem meniju.

Pijače so strogo prepovedani alkohol in kava, kar je slabo prikazano na delu srca in prebavnega sistema.

Zanimivo je vedeti, da pri jemanju kave na prazen želodec oseba bistveno poveča tveganje za nastanek želodčne razjede, saj ta pijača poškoduje nezaščiteno sluznico organa. Iz tega razloga, če še vedno pijete kavo, potem je ne počnite na prazen želodec.

Preprečevanje visokega holesterola

Da bi zmanjšali tveganje za zvišanje holesterola, moramo vedeti, katera živila se lahko zaužijejo in katera niso, pa tudi razumeti splošna priporočila za dober življenjski slog.

Zato ukrepi za preprečevanje visokega holesterola vključujejo naslednje: t

Popolna zavrnitev kajenja in uporaba alkoholnih pijač. Samo ko bo prenehala s kajenjem, bo oseba manj nagnjena k žilnim in srčnim boleznim. Z močno odvisnostjo od odvisnosti je priporočljivo, da se obrnete na narkologa in psihologa.
Odprava presežne teže in njen nadaljnji nadzor. Redna telesna dejavnost je neločljivo povezana s tem. Najbolj koristno je trenirati na svežem zraku, in sicer v jogingu, kolesarjenju, gimnastiki in plesu. Lahko opravljate tudi plavanje, smučanje, fitnes, jogo in veliko drugih športov.

Glavna stvar je, da te fizične aktivnosti prisilijo osebo, da se premakne, in da večji del dneva ne sedi za računalniškim monitorjem.

Pri sedečem življenju je zelo pomembno redno polnjenje ne samo za oči, temveč tudi za telo.
Pomembno je, da takoj odkrijemo in zdravimo tiste bolezni, ki lahko prispevajo k zvišanju ravni holesterola v krvi. Prav tako ne bi bilo odveč redno izvajati preventivne analize za določitev tega kazalnika. To še posebej velja za ljudi s prekomerno telesno težo in kroničnimi boleznimi.
Morate nadzorovati svoje psiho-čustveno stanje, saj je dokazano, da lahko depresija in pogosta anksioznost vplivata na hormonsko neuspeh in povečanje telesne mase. Če se pri tem pojavi težava, se morate obrniti na psihologa ali psihoterapevta.

Tabela - kaj jesti z visokim holesterolom in kaj ne?

Kaj lahko jeste in kaj ne more biti pri visoki ravni holesterola v krvi žensk in moških? Kaj storiti za počitnice? Predstavljamo vam priročno tabelo (seznam), kjer prvi stolpec vsebuje izdelke, ki jih je mogoče zaužiti (s povečanim lpnp / znižanim lpvp), in drugo, ki je prepovedano. Za vsako skupino izdelkov so na voljo kratka priporočila (nasveti za zdravnike in strokovnjake za prehrano).

Katero hrano lahko jeste z visokim holesterolom in ki je ne morete - tabelo / seznam

Žita, pecivo, sladkarije

Če je holesterol povišan, vendar resnično želite jesti nekaj sladkega, potem izberite najnižjo kalorij - sadni žele, ovsene piškote. Lahko popsicles (boljše domače izdelane iz posnetega mleka). Razvijte svoje kulinarične sposobnosti!

Mleko, mlečni izdelki, jajca

Ne skrbite, posneto mleko vsebuje toliko hranil (beljakovin, kalcija in fosforja) kot celoto in surovega / maščobnega (maščobnega) mleka.
Jajčni beljaki ne vsebujejo holesterola, zato lahko z njimi zamenjate cela jajca v receptih (iz izračuna: eno celo jajce = dve beljakovini). Z zvišanim holesterolom v krvi (kot tudi tveganjem za aterosklerozo) ne morete jesti več kot 2 rumenjaka na teden.
Nikoli ne dodajte sira mesnim jedem, sicer se podvoji: vsebnost nezdravih maščob in kalorij.

Juhe, mesne juhe

Po kuhanju goveje juhe, se prepričajte, da ga ohladite. Po tem, običajno žlico odstranite celotno plast zamrznjene maščobe.
Z visoko stopnjo holesterola v krvi, kot glavno jed, lahko (in celo potrebujete) jeste juhe, začinjene z rižem ali "lahkimi" testeninami.

Ribe in morski sadeži

Meso in mesni izdelki

Olje, Fat, Trans Fat

Med kuhanjem, odrežite vse "maščobe" iz mesa in odstranite kožo ptic.
Z zvišanim holesterolom omejite porabo stranskih proizvodov. Vendar pa enkrat na mesec priporočamo, da v prehrano vključite majhen (približno 80 g) del jeter, saj vsebuje vitamine in železo.
Ne morete jesti ocvrte hrane. Če morate popražiti, uporabite rastlinska olja in ponev z nelepljivim premazom. Če uporabljate žar, položite meso ali ribe na žar, da boste zbrali vse maščobe.
Poskusite združiti mesne jedi s testeninami in zelenjavnimi solatami.

Zelenjava in sadje

Sezonske zelenjavne solate in prigrizke z limoninim sokom, zelišči, zdravimi začimbami. Popolnoma izključujejo: majonezo, vse vrste mastnih omak in ketchup.

Sokovi, pijače, alkohol

Z večjo količino holesterola v krvi, poskusite popolnoma odpraviti uporabo alkoholnih pijač. Kaj storiti za počitnice? Za moške, ne več kot dve alkoholni pijači na dan, za ženske - ne več kot eno. V skladu s standardi Svetovne zdravstvene organizacije je lahko taka pijača kozarec piva (330 ml), kozarec suhega vina (250 ml) ali kozarec močnih izdelkov (ne več kot 60 ml).

Kaj storiti za počitnice z visokim holesterolom?

Poskusite se ne prevarati glede dejstva, da lahko nekaj jeste, ampak nekaj je nemogoče. Najprej razumeti, da se vse kronične bolezni zdravijo - kronično. To pomeni, da če smo dolgo jedli tisto, kar je telesu škodljivo (morda nevedno), potem za normalno okrevanje ne bomo morali dolgo jesti “prigrizkov”. In drugič, upanje za vse najboljše v življenju. Kakor je bilo zapisano na obročku Salomonove: "in bo minilo."
Na koncu, danes obstaja veliko število receptov za okusno hrano, popolnoma neškodljivo za naše zdravje. Ne bodi len, najdi jih. Okrepite svoje kulinarične talente. S pomočjo te tabele lahko neodvisno izračunate seznam izdelkov z normaliziranim deležem holesterola v hrani na dan (ne več kot 300 mg).

Če imate težave z visokim holesterolom v krvi, vendar volja ni dovolj, na primer, da na zabavi ne želite jesti „prepovedane hrane“. Prosite svojega zakonca ali zakonca (ali bližnjega prijatelja), da vam pomaga pri tem problemu - to je, da vas nadzoruje. Dajte mu (ali ji) besedo - da obdrži "do zmagovalca". Ali resno stavite (več za moške).
V času prazničnega praznika poskušajte več premakniti. To je lahko ples (naravno, zmerno), igre na prostem itd. Odlična možnost, na primer, pogosteje in daljše hoje s psom. Na splošno si oglejte okoliščine.
V zvezi z alkoholom je bolje, da se odrekne. Kljub temu, da so po standardih Svetovne zdravstvene organizacije dovoljeni v zmernih količinah. Ampak tam, kjer je prvih 50 ml, tam in drugi. In za njimi in tretji (po načelu: "Bog ljubi Trojico"). Lahko se zabavate brez alkohola.

Za več informacij o dovoljenih (in celo priporočenih) in prepovedanih živilih (predstavljenih v tabeli / seznamu zgoraj) za visok holesterol v krvi lahko najdete v drugih izdelkih na naši spletni strani.

Prehrana z visokim holesterolom

Opis od 10. maja 2017

Učinkovitost: terapevtski učinek po 2 mesecih
Trajanje: 2 meseca ali več
Stroški izdelkov: 1700 - 1800 rubljev na teden

Splošna pravila

Ta maščobna snov je potrebna za tvorbo encimov, hormonov in drugih stvari. Vendar pa se v primeru kršitve njegove presnove in visoke ravni v krvi razvijejo nepovratne spremembe v steni žile - ateroskleroza, ki je nevarna za njene zaplete (srčni napad, kap, dotok krvi v različne organe).

Nevarno v smislu razvoja ateroskleroze velja za neravnovesje med frakcijami - lipoproteini nizke gostote LDL in visoko gostoto (HDL). Prvi imajo aterogeni učinek in njihova visoka vsebnost je tveganje za bolezni srca in ožilja. Telo proizvaja holesterol visoke gostote (»dober«). Zmerna telesna aktivnost prispeva k njenemu razvoju in hkrati zmanjšuje kopičenje škodljivih snovi, ki prihajajo le s proizvodi.

Za znižanje ravni holesterola so razvili zdravo hrano. Prehrana za zniževanje holesterola v krvi se lahko uporablja pri zdravljenju in preprečevanju bolezni - primerna je za ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje. Njegov cilj je izboljšati metabolizem lipidov in zmanjšati težo. Glavno načelo te prehrane je zmanjšanje živalskih maščob, ki jih dobimo iz mesa, maščobnih mlečnih izdelkov in preprostih ogljikovih hidratov. V prehrani prevladujejo polinenasičene maščobe (njihov vir so rastlinska olja in oreški), vlakna in kompleksni ogljikovi hidrati (dobimo jih iz zelenjave, žitaric, otrobi). To je velika količina vlaken, ki pomaga odstraniti odvečni holesterol iz prebavil. Vsebnost beljakovin v tej medicinski prehrani je v normalnih mejah in jih je mogoče pridobiti z uživanjem različnih stročnic in pustega mesa.

Količina kruha ne presega 200 gramov na dan, dovoljeno je tudi uživanje hranilnih hlebcev z otrobi. Sol in količina porabljene tekočine sta omejena na 1,2 litra. Obroke je treba pripraviti brez soli, na mizo pa lahko dodamo že pripravljeno hrano. Zelenjava se uživa surovo ali dušeno, meso in ribe pa je bolje zavreti (speči), da se v prehrani zmanjšajo maščobe. Pri večerji je pomembno jesti veliko zelenjave. Dnevni vnos kalorij - 1400-1500 kcal.

Osnovna načela prehrane z visokim holesterolom v krvi:

Žitarice, zelenjava in sadje, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate in veliko vlaknin, morajo biti približno 60% prehrane. Zelenjavo je treba jesti dnevno 400 g (tretjina svežega) in 200 g žitnih proizvodov.
Prevladovanje rastlinskih olj v prehrani.
Zmerna poraba dovoljenih mlečnih izdelkov.
Hrana z visoko vsebnostjo holesterola v krvi vključuje vključitev rib, piščančjega in puranjega, ki so izbrani izdelki, pusto goveje meso v prehrani pa naj bi bilo drugo mesto.
Količina soli je minimalna.
2-3 jajca na teden (beljakovine niso omejene).
Ne dovolite občutka lakote (v času uredite prigrizke s sadjem).

Prehrana z visokim holesterolom pri ženskah se ne razlikuje od prehrane moških in ohranjajo splošna načela prehrane. Celokupen holesterol pri ženskah in moških ne sme presegati 5,2 mmol / l, kazalnik 6,19 mmol / l pa se že šteje za znatno povišan. HDL pri ženskah mora biti vsaj 0,9 mmol / l in do 1,9 mmol / l, pri moških pa je ta vrednost različna - od 0,7 do 1,7 mmol / l.

Nastop menopavze negativno vpliva na izmenjavo holesterola in se pojasni z dejstvom, da se z nastopom sinteze estrogena zmanjša in regulira proizvodnjo "dobrega" holesterola. Izboljšajte "slabo" prispeva k sedeči način življenja ženske, prenajedanje in uživanje maščobnih in visoko kaloričnih živil.

Prehrana s povišanim holesterolom pri ženskah mora vsebovati največ rastlinskih proizvodov, bogatih s fitosteroli, ki nadzorujejo in znižujejo raven slabega holesterola:

pšenični kalčki;
sezamovo seme;
sončnična semena;
laneno seme;
oljčno olje;
olje iz grozdnih pešk;
avokado

Nič manj koristne so zelenjava in sadje, ki vsebujejo pektin: jabolka, agrumi, pesa, lubenice in naravni zelenjavni sokovi. Ne pozabite, da vse sadje in zelenjava v vijolični in rdeči barvi vsebuje polifenole, ki spodbujata proizvodnjo dobrega holesterola: borovnice, jagode, maline, brusnice, brusnični sok, aronija, lingonerija, granatna jabolka, vijolično in rdeče grozdje, slive, jajčevci. Koristne so tudi zelene listnate solate in zelenjava: zelje, zelena solata, špinača, kislica, artičoka in peteršilj, koper in zelena čebula.

V prehrano je treba vključiti stročnice, ki bodo zaradi visoke vsebnosti vlaknin odstranile škodljiv holesterol iz črevesja. Glede vsebnosti beljakovin lahko nadomestijo meso.

Za starejše ženske je koristno, da uporabljajo sojine izdelke, ki vsebujejo fitoestrogene. Ne pozabite na pravilno kulinarično predelavo mesa in rib - vsaj maščob v kuhanju - je najbolje peči v pečici, v lončkih ali paro.

Glede na ženske za sladkarije, bo zelo težko odreči sladke kremne izdelke, čokolado in sladkarije, sladko pecivo, piškote, vaflje in se omejite na sladkor. Toda to je treba storiti. Maščobno meso naj bi tudi izginilo iz prehrane, morali boste opustiti predelano meso (klobasa, svinjina). Prepovedana svinjina, slanina in slanina. Ne pozabite na potrebo po vadbi. Vse to bo prineslo le koristi - analize se bodo normalizirale, teža se bo zmanjšala in boste častili sebe privlačno.

Pogosto se pri boleznih notranjih organov in endokrinega sistema pojavlja visok holesterol: nefritis, hipotiroidizem, debelost in sladkorna bolezen. Takšna kombinirana patologija zahteva poseben pristop k prehrani in bolj resno zdravljenje. V vsakem primeru je vprašanje rešeno individualno in terapevtska prehrana je določena glede na osnovno bolezen. Na primer, katera prehrana je indicirana za visok holesterol v prisotnosti bolezni ledvic? V tem primeru morate upoštevati tabelo št. 7 in njene sorte. Prehrana 7 je predpisana za kronične ledvične bolezni in poleg omejevanja soli tudi količina porabljene tekočine omogoča odstranjevanje hrane, ki je bogata s holesterolom (ledvice, jetra, rumenjak jajc, možgani).

Indikacije

Prikazano na zalogi:

Dovoljeni izdelki

Pravilna prehrana z visokim holesterolom mora biti norma. Kaj naj bi bilo? Najprej morate izključiti mesne juhe - kuhajte vegetarijanske juhe, če je to težko in nenavadno za vas, lahko uporabite šibko sekundarno juho za prve jedi in previdno odstranite maščobo. Uporabite krompir v minimalni količini in je bolje pripraviti kombinacijo zelenjavnih juh, juhe in boršč.

Meso in perutnino je treba vzeti iz nizko vsebnosti maščob, koža ptic je nesprejemljiva, maščobe iz mesa je treba dodatno odrezati. Ker prehrana predvideva omejitev maščob, je treba meso kuhati ali peči brez dodajanja kisle smetane, majoneze in kakršne koli maščobe. Jejte zelenjavo kot prilogo, ne kašo. Najbolje jih je kuhati za zajtrk (ovsena kaša, ajda in rjavi riž).

Za zmanjšanje holesterola bo pomagalo zelje (vse vrste), korenje, bučke, buče, jajčevci ali solate iz sveže zelenjave in zelenega graha. Skupna količina zaužite zelenjave na dan je vsaj 400 g.

Rastlinsko olje prve ekstrakcije se uporablja za polnjenje pripravljenih jedi. Koristno v zvezi s tem, laneno olje, vodilno v vsebnosti omega-3 maščobnih kislin, ki uravnavajo proizvodnjo koristnih lipidov.

Zmanjšanje holesterola je mogoče doseči z vnosom nizko-maščobnih rib v prehrano, uživanje mesa (piščanca) pa mora biti še vedno omejeno na 1-krat na teden. Od rib morate izbrati prehranske sorte: oslič, vahnja, mol, navaga, polek, polak.

Kruh je dovoljen za rž, iz žitne moke in z otrobi. Možna je uporaba prigrizkov in prvih jedi brez kvasnih hlebcev (otrobi, lanenih semen). Mleko in mlečni izdelki so dovoljeni le z zmanjšano vsebnostjo maščob in v omejenih količinah. Dovoljen zeleni čaj in šibka kava z mlekom in brez sladkorja, zelenjavnih sokov in sadja brez sladkorja.