Gojenje stevie doma in v državi: sajenje in nega
- Preprečevanje
Dober dan! Tema sladkarij in sladkornih nadomestkov je ena izmed najbolj priljubljenih pri ljudeh s sladkorno boleznijo in prekomerno telesno težo.
Na to temo je veliko protislovnih informacij, vendar so nesporni voditelji med nadomestki za sladkor naravni.
Danes bomo spet govorili o steviji, vendar že o gojenju iz semen doma, kako priti semena in ga gojiti v državi in doma, sajenju in negi, in na koncu se bomo naučili, kako pripraviti sirup.
Upam, da bo gradivo koristno ne le za navdušene vrtnarje, ampak tudi za vse, ki se ukvarjajo z domačim cvetličarstvom. Poskusite vzgojiti lastno stevijo in pomagali vam bomo!
Pridelovanje stevie medu doma
Današnji članek je namenjen vsem tistim, ki raje vidijo ne le lepe, temveč tudi koristne rastline doma ali v državi. Ali je mogoče doma pridelati stevijo, tako da nas ta znani prebivalec južnih zemljepisnih širin zadovolji s svojimi sočnimi sladkimi listi?
Seveda, veliko vrtnarjev že dolgo gojijo to travo, znano po svojih okusih in zdravilnih lastnostih, na svojih okenskih policah in primestnih območjih.
Kako kupiti semena stevie
Ker bomo stevijo gojili neposredno iz semen, je vredno vnaprej ugotoviti, kje jih je mogoče dobiti.
Ta rastlina pripada družini Astrovs ali Compositae in kljub splošnemu mnenju, da le majhen odstotek semen vzklije, ga v severnih državah gojijo zelo uspešno, vendar bolj pogosto kot letna rastlina.
Majhna semena stevie - samo 0,5 mm široka in 4 mm dolga - se lahko enostavno kupijo v spletni trgovini in prejmejo po pošti.
Na specializiranih straneh lahko najdete različno embalažo in v skladu s tem izpolnite velik razpon cen za ta obrat. Najmanjše število semen v enem paketu je 7-10 kosov z zagotovitvijo visokega odstotka kalivosti.
Danes vprašanja, kje in kako kupiti stevia semena, niso več vredna - naročite eksotično rastlino in jo dobite po pošti!
Zeliščna stevija: trdnost rastlin
Ampak, da raste stevia na prostem, je vredno spomniti nekaj pomembnih točk.
Odpornost proti zmrzali te trave se šteje za nizko in ni primerna za naše zemljepisne širine, zaradi česar je njena rast v državi polna nekaterih težav.
Kako sejati semena stevie
Najpogosteje je priporočljivo kupiti sadike stevie, ki so že zrasle, še posebej, če ni izkušenj z gojenjem rastlin iz semen - ta metoda se šteje za bolj zanesljivo.
Ampak, če želite poskusiti svojo roko, potem je čas, da ugotovite, kaj morate posvetiti posebno pozornost pri sajenju te trave s semeni.
Izbor semen stevie
Za posaditev stevije z maksimalnim odstotkom kalivosti izberemo material po metodi vetrovnosti, tj. Preprosto izpustimo vsako seme in vidimo, kako pade.
- Če hitro in strogo dol - seme je dobro.
- Če se obrne in obrne, je bolje, da ga ne posadimo, najverjetneje ne bo povzročil poganjkov.
Kaj zemljišče za uporabo za setev stevia
Tla za uspešno gojenje stevije morajo biti sestavljena iz črne prsti in humusa v razmerju 3: 1.
- Če se zdi, da je zemlja preveč glinena, dodajte pesek.
- Idealen bo ilovica s kompostom.
- Prav tako je možno kupiti že pripravljen osnovni premaz, saj je površinski corvus stevie zelo občutljiv na različne tuje vključke.
Pred sajenjem (izdelamo ga sredi marca) semena navlažimo s toplo vodo in jih položimo na čisto krpo ali papir, dokler ni popolnoma suha.
Zaradi svoje majhnosti ni vredno pokrivati semen, to je pokritje semena po sajenju. Preprosto položite stevijo na površino mokre zemlje, potresite jo z vodo in pokrijte s plastično folijo, rezino plastične steklenice ali stekleno posodo primernega premera.
Od časa do časa zemljo navlažimo s škropljenjem in jo ohranjamo toplo na dobro osvetljenem mestu - temperatura ne sme pasti pod 22-25 ° C. V takšnih ugodnih razmerah semena kalijo v 5-7 dneh.
Sivljenje stevije končamo najpozneje do sredine maja.
Sadike medne trave
Ko se prvi poganjki pojavijo pod filmom ali konzervo, bodite pozorni, da med njimi ni plevela. Lahko jih bomo ločili od sadike stevie: slednje rastejo zelo počasi in so zelo majhne.
Če so vsa semena narasla in se zdi, da rastejo prepogosto, jih moramo potopiti skozi eno. Mlade rastline presadimo v ločene jedi z enako sestavo tal, tako da so dobro uveljavljene.
Če ne nameravamo gojiti stevie na prostem, takoj rastemo ohrovt v široko, plitvo posodo, saj je koreninski sistem te trave, kot se spomnimo, površna in raste v širini.
Nastale sadike so najbolje potopiti v starosti 2 mesecev, bodisi v rastlinjaku ali v lončkih - za mnoge je bolj primerno spremljati rastlinsko mikroklimo.
Ne pozabite, da mora biti v tem primeru lonec pripravljen vnaprej in zasnovan za odraslo rastlino.
Seed sadike so tudi prekrita s pločevinko ali plastično steklenico ustvariti optimalno raven toplote in vlažnosti.
Pri sajenju sadik rastlin v odprtem terenu
Sajenje na odprtem terenu je dovoljeno ne prej kot sredi ali celo konec junija, tako da je temperatura tal 10-15 ° C, ne manj.
Poleg tega, dva tedna pred nameravano sajenje, stevia sadike je treba začeti strdi. Da bi to naredili, odpiramo mesec in pol in jih postavimo na prostem, najprej za nekaj ur, postopoma pa povečujemo čas prezračevanja.
Ko se sadike navadijo, da so ves dan zunaj zavetišča, jih presadite v odprto zemljo. S takšno pripravo za rast stevie v državi ne bo tako težko, kljub nizki odpornosti proti zmrzali.
Presajanje stevije z odprtega tal
Konec avgusta in v začetku septembra bo treba rastline izkopati in presaditi v lonec in jih spraviti v rastlinjak ali jih pripeljati v hišo, saj je minimalna temperatura, pri kateri rastlina ne umre, toplota 4 ° C.
Če nameravate v zimskem času ohraniti travo živo in jo v začetku poletja vrniti na odprto površje, ne smete tvegati - veliko prej smo odstranili stevijo od prepiha in zmrzali.
Spremljamo indikator PH: mora biti nevtralen. Če je zemlja preveč kisla ali, nasprotno, alkalna, še naprej držimo stevijo v lončkih celo na prostem, ne da bi jo sadili v zemlji.
Skrb za sadike stevie na prostem
Stevia sadike so zelo kapriciozne in muhaste pri negi doma. Ona ne mara suha tla, vendar ne prenaša preplavljanja, njene korenine takoj začnejo gnilobe.
Medtem ko so sadike zelo majhne, smo se pravkar potopili na njih in še preden smo na sajenje na odprtem terenu še daleč, smo za njih postavili mini toplogredni plin. Pod steklom ali filmom mora biti vlažna in zelo topla. Če temperature ni mogoče določiti znotraj, je bolje uporabiti poseben termometer.
- Optimalna za uspešno gojenje medu stevie so 25-26 ° C.
Posode držimo na najbolj sončnih in najtoplejših okenskih policah, redno, 2-3 krat dnevno, posipamo zemljo s toplo vodo. Zalivanje mora biti samo točka in občasno, da ne bi preglasili sadik.
Vrhunska obdelava medu stevie
Po enem mesecu lahko stevijo prenesemo v rastlinjak. Tam poskušamo ohraniti mlade rastline v isti mikroklimi - toplo in vlažno. Hkrati pa je čas, da začnete hranjenje.
Za rast stevije v rastlinjaku ali doma, rastline razpršite enkrat na dva tedna, izmenično organska in mineralna gnojila. Razdelimo jih v skladu z navodili.
Pristanišče
Medtem ko so mlajše rastline vse močnejše, pripravljamo mesto na mestu, če obstaja želja in priložnost za gojenje medene stevije na odprtem terenu.
Kraj je treba izbrati ob upoštevanju vseh potreb rastline - v nobenem primeru nizine, da se ne nabira vlaga, mora biti dobro osvetljena ves dan. V bližini ne bi smelo biti nobene druge rastline.
Obrezovanje odraslih rastlin
Ko poganjki v rastlinjaku ali doma na okensko steklo doseči 20 cm, in po sajenju 2 meseca je minilo, smo cut vrhovi. Najboljša stvar je od sredine maja do začetka junija. Tako bomo prispevali k pojavu bočnih procesov in ustvarili grm v več vejah, ki jih jeseni lahko uporabimo kot hrano.
Odrežite poganjke tako, da na odrasli rastlini ostane njegov del z dvema internodijama.
Korenje stevije
Mi se ne mudi, da bi vrgli ven preostalih potaknjencev, ker z njihovo pomočjo, Stevia množi hitreje in bolj zanesljivo kot z sajenjem semen.
Ukoreninjeni potaknjenci stevije:
- postavite jih v kozarec z rahlo sladko vodo (1 čajno žličko sladkorja na 1 liter);
- Posodo prekrijte z neprozornim materialom, prednostno črnim. V temi se korenine pojavljajo hitreje;
- da bi rezilo stalo enakomerno, ga pritrdimo v kartonsko stojalo, ki je postavljeno na kozarec, tako da listi ne padejo v vodo;
- Vsakih 3 dni spreminjamo sladko raztopino, za najhitrejši videz korenin pa jih razpršimo z listi.
S takšno oskrbo na domu se stevija lahko presadi v zemljo v dveh tednih.
Sveže zasajeno rastlino hranimo pod filmom ali steklom in odpiramo ga ne prej kot v enem tednu. Stevija bo za umirjanje potrebovala visoko vlažnost in zemljo.
Agrotehnološka stevia vključuje presajanje v odprto zemljo po najmanj dveh mesecih od nastanka sadik. Še naprej redno brizgamo in zalivamo predhodno utrjeno rastlino v zraku, da bi dosegli maksimalno sladkost v listih, ker bo stevija, ki se goji v državi in ne doma, najslajša.
Zdaj, ko smo ugotovili, kaj je saditev te rastline in jo skrbimo, ugotovite, kaj lahko naredite za pripravo stevie.
Pobiranje medu stevie
Znano je, da je Stevia odlično naravno sladilo, ki ne povzroča zvišanja ravni glukoze v krvi. Zaradi tega ga lahko uporabljajo obe vrsti diabetikov.
Poleg tega je trava medu sladka kot običajno sladkor več sto krat, tako da ni veliko potrebno za sladkanje pijač in hrane.
Stevijo lahko poberemo na več načinov.
Sušenje stevie
Sušenje in sekanje listov je eden od najlažjih načinov za žetev.
- Ko pride čas za žetev, prerežite stebla s škarjami in iz njih poberite liste.
- Sušite jih na kakršenkoli prikladen način - na soncu, v pečici z rahlo segrevanjem ali v sušilniku.
Glavna stvar je, da ne pretiravajte pri visoki temperaturi več kot 12 ur, da se sladkost ne izgubi.
Posušeni listi se zmeljejo v običajnem mlinčku za kavo ali v skledi mešalnika, nalijejo v kozarec in shranjujejo več let.
Kako uporabljati suho stevijo
- Če je potrebno, jih dodajte na pijačo in jih zvarite ter uporabite kot zeliščni čaj.
- In za pripravo peke ali druge sladice na osnovi stevije, nalijte 80-100g sesekljanih listov v platneno vrečko in kuhajte 1 liter vrele vode. Po 10-12 urah bomo imeli sladko juho.
- Če želite dodati stevijo kaši, testu ali fermentiranim mlečnim izdelkom, je ne morete niti kuhati, ampak preprosto zmeljemo v stanju finega prahu. Tako smo si postavili.
Toda poleg preprostega sušenja listov, se lahko stevia pripravi za zimo še na več načinov - s kuhanjem sirupa ali ekstrakta.
Stevia ekstrakt recepti
Da bi izvleček iz listov stevie doma, lahko in alkohol, in vodo. Razlika bo v sladkosti - v prvem primeru bo še bolj otipljiva.
Obdržimo suhe liste in vodko ali drug močan alkohol, kot je viski ali žganje.
- Posušene liste stevije napolnite z alkoholom v razmerju 1:10 in vzemite dan.
- Nato filtriramo in ga lahko uporabimo neposredno, ga razredčimo s čisto vodo in lahko segrejemo nastalo tekočino, ne pa jo zavremo, kar bo pomagalo zmanjšati vsebnost alkohola.
Na podoben način izdelujemo tudi vodni izvleček.
- Listi napolnite z vodo v razmerju 1: 5 in začnite izhlapevati na zelo nizki temperaturi.
- Zadržite 15 minut, nato filtrirajte in nadaljujte segrevanje, dokler se volumen tekočine ne zmanjša petkrat.
Stevia domači sirup
Stevia sirup doma poteka na enak način.
- Vodni ekstrakt hranite na ognju, dokler se ne zgosti do želene konsistence.
Dobljeni stevijski sirup je zapečaten v sterilnem kozarcu in uporabljen po potrebi, pri čemer dodamo pecivo ali pijačo.
Zdaj veste, ali lahko stevijo gojite doma, kako najbolje to narediti in zakaj so njeni čudoviti medeni listi lahko koristni!
Ker je ta rastlina resnično skladišče uporabnih snovi, se ne bojte neuspeha in preložite sajenje - poskusite organizirati »sladkorne nasade« na okenskih policah!
S toploto in skrbjo, endokrinologinja Dilyara Lebedeva
Stevija: sorte, sajenje, nega in koristne lastnosti
Stevia je zelišče, ki je naravni nadomestek za sladkor. Za dodajanje sladkega okusa je dovolj samo 2-3 listov za skodelico čaja. Stevijo lahko gojite v državi, na vrtu in doma na okenskih policah ali balkonu semen, ki jih je mogoče zlahka najti v trgovini.
Stevia je trajnica iz družine Compositaes. Pogosto se rastlina imenuje medena trava, je 400-krat slajša od sladkorja, vendar je neškodljiva.
Koristne lastnosti rastline
Prijetno in sladko na okus, stevia ima koristne lastnosti:
- izboljša delovanje možganov;
- pozitiven učinek na človeški živčni sistem;
- spodbuja imuniteto;
- izboljša presnovne procese;
- odstrani toksine iz telesa;
- Pozitivno vpliva na dihalne in kardiovaskularne sisteme;
- čisti krvne žile iz holesterola;
- znižuje raven sladkorja v krvi (pomembno za diabetike);
- za liste in sok je značilno antibakterijsko delovanje;
- ugodno vpliva na dlesni in zobe;
- Splošno pomlajevalni učinek na telo.
Kontraindikacije za uporabo rastlin so:
- padec krvnega tlaka;
- individualne nestrpnosti;
- alergija.
Stevia sorte
Danes znanstveniki poznajo približno 20 tisoč vrst zelnatih rastlin in vsako leto odkrijejo nove sorte. V Rusiji se goji približno 10 rastlinskih sort:
- Ramonski sladki zob;
- Detskoselskaya;
- Uslada;
- Sofija in drugi.
Sajenje medene trave
Lahko raste rastlina doma in na prostem. Nega se bistveno ne razlikuje. Ne pozabite! Domovinska stevia so tropi, rastlina ne bo preživela zime in zamrznila.
Pred nastopom zmrzali (v septembru, preden se temperatura spusti na +10 stopinj), je treba travo premakniti v hišo ali rastlinjak, pri tem pa paziti, da ne poškoduje zemeljskega dna in korenin za hiter razvoj obrata na novem mestu.
Začetek sajenja rastlin - april. Semena se dajo v skodelice za enkratno uporabo in po 1,5 meseca se stevija posadi na stalno mesto rasti.
Pri sajenju trave doma na balkon ali okensko polico morate upoštevati naslednja priporočila:
- izberite posodo z volumnom vsaj 2 litra;
- poskrbite za odvodnjavanje za 2-3 cm;
- zemlja je primerna iz 50% komposta iz šote, pomešanega s četrtino grobega peska in skupne tal iz zelenjavnega vrta;
- napolnite lonček pol poln;
- rastlinske sadike, gojene iz semen ali potaknjencev;
- Postopoma nalijte zemljo v lonec, ko rastlina raste.
Ko rastlina doseže višino 20 cm, je obrezovanje glavnega stebla, ki se nahaja v središču, potrebno 5 cm od vrha, na sredini internodija, da se poveča krošnja in število listov. Ta obrezani del lahko nanesemo kot pecelj in posadimo v lonec.
Nadaljnja nega stevije - tvorba grma s skrajšanjem poganjkov za 1/3 ali 1/5 vsakih šest mesecev. Hkrati mora biti vsaj 3 pare listov. Mesta obrezovanje za nebolečnost rastline je priporočljivo za mazanje vrt smola ali svinjske maščobe.
Po obrezovanju se izvedejo naslednja dejanja:
- rastlinjak je izdelan iz plastične steklenice ali vrečke;
- rastlinski lonec se odstrani iz kraja izpostavljenosti neposrednim sončnim žarkom;
- na začetku rasti svežih rastlinskih rastlin odstranimo par ur na dan;
- , da bi rastlina na soncu je treba postopoma odpraviti nastanek opeklin na listih (bolje je, da začnete z Penumbra).
Poleti lahko posadite rastlino na postelji v tleh ali prikopat lonce v tleh. Globina lukenj je približno 10-15 cm, z razdaljo od 50 do 50 cm.
Zalivanje rastlin
Stevia zahteva pravočasno zalivanje, pogosto ne da bi zemljišče odtekalo. Nevarnost za medno travo in preplavljanje. Korenine lahko hitro začnejo gnilobe in rastlina bo umrla. Zalivanje trave je priporočljivo 1-2 krat na teden.
Pršenje je eden od postopkov za stevijo.
Reprodukcija stevie
Obstajata 2 načina razmnoževanja rastlin: semena, potaknjenci. Potaknjenci se izvajajo, če je načrtovano, da bo domov shranjen le en grm, da se sorta shrani za zimsko obdobje, ostala grmovja ostanejo zunaj in se zamrznejo.
Vrhunski medenin trava
Enkrat na teden je zaželeno, da se v tleh pripravijo mineralna gnojila. Stevija se izboljša pri hranjenju gnoja na 1 liter na vedro vode ali svežega mulleina.
Priporočljivo je, da postopek izvedete 1-krat v 2 tednih. Vsak grm prejme 0,5 litra hranjenja. Zanimivo Vrhnja prevleka poveča število listov za 80%.
Passiflora cvetovi potrebujejo nekaj nege. Več o tem.
Izbira mesta pristanka
Eden glavnih pogojev za udoben obstoj in aktivno rast stevije je dobra svetloba in toplota na mestu rasti. Idealna temperatura je + 22 + 28 stopinj.
Najboljša mesta za sajenje medene trave: okna, obrnjena proti jugu in jugozahodu, doma, usmerjenost ležišč od severa proti jugu in njihova lokacija na južnih in zahodnih pobočjih za gojenje v državi, v odprtem terenu.
Na vrtu za sajenje stevije je optimalno mesto, kjer se gojijo stročnice.
Bolezni, škodljivci in zdravljenje stevije
Stevia je odporna na različne bolezni in škodljivce. Danes se v svetu goji medena trava. Razlogi za popularnost - privlačen videz rastline in različne uporabne lastnosti, kot tudi možnost uporabe za otroke, odrasle in starejše.
In najbolj radoveden, predlagamo, da se seznanite z videom o steviji
Kako gojiti stevijo doma?
Stevija ali medena trava. Iz nje se piha magija in skrivnost. Vendar pa je to precej naraven in daleč od redkih prebivalec številnih vrtnih parcel in celo balkonov, cvetličnih lončkov ali gredic. Ne samo, da lahko okrasite vrt s svojo prisotnostjo, ampak ima tudi veliko uporabnih lastnosti.
Gojenje stevie doma in na prostem
Kaj je stevia
Stevia je celoten rod trajnic iz družine Astrov, ki združuje več kot 250 vrst vseh vrst grmičevja in zelišč. Njihova domovina - ravnice in gorske regije Amerike. Najbolj priljubljena vrsta stevije je med, ki se goji na primestnih območjih. Prvič je botanik Stevus raziskal to rastlino v XVI. Stoletju, po katerem je dobil ime. Dejstvo, da so domačini Stevie, ki se uporabljajo kot hrana, prvotno ustanovil znanstvenik Antonio Bertoni med njegovo odpravo v Paragvaj. Opozoril je, da so Indijci to rastlino imenovali "Guarani" in iz nje pripravili okusne in sladke pijače.
Stevia je naravni nadomestek za sladkor.
Dejstvo je, da je stevija naravni nadomestek za sladkor: nekaj listov trave je dovolj za sladkanje skodelice čaja. Njeni listi vsebujejo snov, ki se je v dvajsetem stoletju imenovala "steviozid" - stotina krat je slajša od običajnega sladkorja. Mimogrede, steviozid je priznan kot najslajši naravni proizvod na svetu.
Med stevija - pol grm do 80 cm visok, obilno razvejan, z majhnimi parnimi listi in razvitim koreninskim sistemom. Cveti v majhnih belih cvetovih. Zdaj se pogosto uporablja v kuhanju v azijskih državah in Južni Ameriki.
Najbolj priljubljena vrsta stevije je medena stevija.
Pogoji pridelave
Stevia spoštuje toploto in sončno svetlobo, zato naj raste na dobro osvetljenem mestu, kjer je zaščita pred prepihi in sunki vetra, idealna temperatura zraka pa mora biti vsaj 22 stopinj. Prav tako je vredno spomniti, da stevije ne morete saditi v nižinah, kjer se lahko kopiči voda - njen presežek za rastlino je uničujoč.
V zvezi s tlemi je stevia relativno izbirčna - lahko raste povsod, če le zemlja ni preveč slan. Idealna zemlja je lahka peščena in peščena podlaga z dodatkom organskih gnojil.
Stevia spoštuje toploto in sonce
Stevia spoštuje kompost in humus, vendar je s šoto vredno biti previden, saj na njem slabo raste.
Dobre predhodnice za njo so stročnice. PH tal mora biti v razponu 5,5-6. Če je na površini vrta le glinena zemlja, jo je treba dodati k travniku, humusu in grobemu pesku, da postane rahla in lahka - takšna, kot jo ima Stevia.
Mi rastejo stevijo
Gojenje stevije iz semen ni lahka naloga. To je zelo muhasta rastlina. Večina semen je na koncu neprimerna za gojenje. Obdobje sadik v Steviji traja približno 2 meseca, tako da sejanje semen začne v aprilu.
- Pripravite zaboje in zemljo za setev.
Pripravimo zemljo in posodo za sajenje
Na površini zemlje naredite majhne jamice in v vsako od njih postavite 2-3 semena.
Rahlo potresemo jamice z semeni v tleh - plast naj ne bo večja od 3 cm.
Površino zemlje navlažite z vodo s pršilnikom in pokrijte s filmom ali steklom.
Ustvarite učinek tople grede
Prvi poganjki stevije
Stevijo lahko gojimo iz potaknjencev. Ta metoda je veliko enostavnejša od prejšnje, vendar bo matična rastlina trajala vsaj 2 meseca. Cut reznice-vrhovi poganjkov približno 10 cm dolgo mora biti v maju in juniju. Pred ukoreninjenjem odstrani spodnje liste, nato pa se vkoplje v zemljo do globine 6 cm, poprši z vodo in prekrije s pločevino ali filmom. Najprej se razprševanje in zemlja okoli njega razpršita večkrat na dan s pršilnikom. Korenina se pojavi v 10 dneh.
Gojenje stevie iz semena
Video - Gojenje sadik stevie
Nega sadike
Medtem ko so rastline zelo majhne, se zelo skrbno zalivajo, medtem ko uravnavajo vlažnost - tla ne smejo biti vlažna. V najboljšem primeru, če boste uspeli organizirati nižje namakanje, to je, dal nekaj časa s sadikami v vodo.
Na okensko polico, kjer stojijo sadike, ne sme biti prepiha, prav tako pa je pomembno, da odstranimo tudi druge domače rastline - stevia ne marajo sosedov.
Ko majhne stevie odraščajo in se raztezajo do 12 cm, se vrhovi skrajšajo za 3-4 cm
Ko majhne stevie rastejo in se raztezajo na 12 cm, se jih vrhovi skrajšajo za 3-4 cm - zahvaljujoč temu postopku se bodo rastline začele dobro odcepiti.
Če nameravate v apartmaju gojiti stevijo, potem je treba na koncu sadike grmovje presaditi v ločene lončke s premerom najmanj 10 cm.
Gojenje stevije v lončkih
Presaditev na prostem
Premestitev stevije na ulico - eden najpomembnejših trenutkov. Napačna dejanja lahko uničijo vse vaše delo. Preden se rastline končno premaknejo na ulico, je pomembno, da jih naravnajo. Da bi to naredili, sadike najprej potopite v ločene lonce in jih nato vsak dan za nekaj ur razstavite na ulico. Vreme v tem času mora biti toplo in sončno. Vsakič mladi stevia ostanejo na ulici dlje.
Pristanek stevije v tleh se izvede, ko je nevarnost zmrzali minimalna
Pristanek v zemljo se izvede, ko je nevarnost zmrzali minimalna, temperatura pa podnevi ni nižja od 18 stopinj. Postopek je najbolje opraviti zvečer.
- Mesto za stevijo je dobro izkopano, pleveli so odstranjeni.
Kopajte parcelo za stevijo
Sajenje stevije v odprtem terenu
Presaditev stevije na odprtem terenu
Prvič, dokler se rastline ne ukoreninijo, so prekrite s filmom. Ker se korenine stevije nahajajo blizu površine, se zemlja okoli rastline mulča, tako da se ne izsušijo.
Video - Kako postaviti stevijo v tla
Nega stevije
Stevia - dama z značajem. Da ji ne umre, je pomembno, da ji zagotovimo dobre rastne razmere.
Z vsemi željami v Rusiji se medna trava zelo redko goji v polni rasti - podnebje je prehladno. Žetev lahko traja 4 mesece po setvi. To je običajno začetek jeseni - v tem času se rastlina pripravlja na prezimovanje in začne intenzivno skladiščiti steviozid v listih.
Žetev lahko traja 4 mesece po setvi
Žetev je zelo preprosta - stebla rastline so odrezani in odrezani vsi listi od njih, ki se nato posuši na soncu ali pod UV svetilko.
Pomembno je vedeti, da se listi stevije ne smejo sušiti več kot 12 ur, sicer ne bodo tako sladki.
Skrivnosti rasti stevije
Posušeni listi se dolgo shranjujejo v zaprtih posodah.
Posušeni listi stevije se dolgo hranijo v zaprtih posodah.
Uporabne lastnosti
Medna trava ima množico koristnih lastnosti, se pogosto uporablja v medicini in jo odobri Ministrstvo za zdravje.
Samo 4 žlice posušenih listov te rastline lahko nadomestijo 1 skodelico sladkorja.
- To je najboljši naravni nizkokalorični nadomestek sladkorja za diabetike in ljudi s presnovnimi motnjami.
Stevia je najboljši naravni nizkokalorični nadomestek za sladkor.
Z dodatkom stevije pripravimo dišeče čaje
Stevia - vodnik za rast doma iz semena
Stevia je eden najboljših naravnih nadomestkov za sladkor. Ni čudno, 80% obsega njegove porabe pade na državo dolgoletnih - Japonska. Danes vam bom povedal, kako doma pridelati stevijo iz semena. To še posebej velja za prebivalce oddaljenih mest, ki jim je težko kupiti v trgovinah.
Rad bi vas opozoril, da proces rasti stevije ni lahko. Medena trava je zelo muhasta in zahteva veliko truda za uspešno rast. Zato pomislite desetkrat, če potrebujete takšna prizadevanja. Če je odgovor pritrdilen, potem z zaupanjem preberite še naprej - kmalu se boste naučili veliko zanimivih in koristnih stvari.
Stanište stevije
Domovinsko sladko strava - Paragvaj. Ta država se nahaja v Južni Ameriki, zato so glavni pogoji za gojenje stevije toplota, sonce in pesek.
Optimalna temperatura je 23-28 stopinj Celzija. Potrebna je zaščita pred močnimi vetrovi in prepihi.
Tla - pesek ali mešanica peska s humusom s slabo kislim medijem (pH 5,5-6). Zemlja bi morala biti ohlapna in zelo lahka. Najslabše je, da stevija tolerira šoto in apnenčasta tla.
Ker v Južni Ameriki ni hladnih zim, stevia ne prenaša prehlada. Zato se goji ali doma v lonec na okensko polico, ali kot letna rastlina na tleh.
Priprava za gojenje stevie iz semena
Obstajata dve glavni fazi, katerih pravilno izvajanje bo zagotovilo dobre možnosti za kalitev trave.
- Priprava tal. Da bi ustvarili zemljo, podobno steviji, morate mešati pesek, črno zemljo in humus. Lahko jih kupite v vrtnih centrih, sami pa jih lahko dobite v gozdu. Da bi dobili humus, odstranite vrhnji sloj listja. Mehka plast do trdne plasti zemlje in je humus. Črna zemlja in pesek je bolje kupiti v trgovini. Sestavine morate zmešati - 2 dela peska, en del humusa in 1% črne zemlje. Mimogrede, sem videl na internetu pripravljene mešanice tal, zlasti za gojenje medu trave.
- Semena stevije. Seme lahko kupite, v primeru dolgotrajne pridelave trave pa je možno sami pridelati kot žetev in lep bonus. Pri nabiranju bodite pozorni na vetrovnost semen. Dvignite seme pol metra nad tlemi in ga vrzite. Če pade hitro - je seme primerno za gojenje. Počasi leteče zrnje je nerodno. Niso primerni za nadaljnjo uporabo.
Kako gojiti stevijo iz semena doma
- Dober čas za sadike je marec - april. Tudi če doma vzgajate travo, je pomembno spoštovati letne čase. Če se uporablja dodatna razsvetljava, lahko stevijo posadimo mesec dni prej.
- Kapaciteta za gojenje je lahko katera koli. Začetnikom svetujemo, naj ne začnejo velikih škatel, ampak se omejijo s plastično skodelico.
- Debelina tal mora biti 10 cm.
- Semena predhodno namočite s toplo vodo za 30 minut. Potem se malo posuši.
- Kako posaditi semena stevije - narediti veliko majhnih žlebov v tleh 5 milimetrov in v vsakih položiti 1-2 zrna. Pokrijte z zemljo. Na vrh razpršilnika popršite nekaj vode.
- Stevia rastlina ljubi toploto in svetlobo. Zato prekrijte sadike s plastičnim ali steklenim pokrovom in jih postavite na zelo svetlo mesto. V idealnem primeru morate pod fluorescentno svetilko. Ampak ne morete dati v neposredni sončni svetlobi.
- Ko pridejo sadike, jih je treba razredčiti in odstraniti.
- Spremljajte vlago v tleh. Morala bi biti rahlo mokra. Če lahko - naredite spodnje zalivanje.
- Ko trave dosežejo 5 cm, ga presadite v sadik. Razlikuje se tako - namesto enega dela peska, morate dodati en del sotonske zemlje. Rastlinski kalčki na globini prvih listov.
- Enkrat na teden morate nahraniti stevijo z mineralnim gnojilom.
- Ko trave dosežejo 10-12 centimetrov, narežite malo konice. Potem se bo začel razvejati.
- Obdobje sadike stevije je 8 tednov.
- Potem ga lahko posadite v stalni habitat - v cvetlični lonec. Ne pozabite, da bo dno drenažni sloj kamenčkov. Dovolj 3 cm. Naslednja zemlja sadik.
Dolgotrajno gojenje stevie doma, nega
Z dolgotrajno rastočo stevijo se lahko razmnožuje s potaknjenci. To je veliko bolj učinkovito in lažje kot uporaba semen. Če želite to narediti, v odraslih trave, starih od 2 mesecev, odrezane ustrelil z listi. Najboljši čas je maj.
Posadite ga do 4 cm globine. No prelijte in pokrijte s pločevinko ali filmom in ustvarite rastlinjak. V toplih in dobro zalivanje potaknjenci kalijo v 10 dneh.
Ne pozabite, da medena trava potrebuje dobro svetlobo. Toda lahko umre zaradi neposrednih sončnih žarkov. Prav tako ga je treba zalivati enkrat ali dvakrat na teden.
Dvakrat na mesec lahko rastlino nahranite z gnojilom.
Kako raste stevia v državi na prostem
Pripravite sadike, kot je opisano zgoraj.
- Stevijo je treba posaditi na tleh pri povprečni dnevni temperaturi 15-20 stopinj. To je običajno maj ali junij.
- Kopajte zemljo in odstranite vse plevele. Sladka trava je zelo težko prenaša sosesko z drugimi rastlinami.
- Posajene sadike potrebujejo globino 6 centimetrov. Razdalja med rastlinami je približno 30 centimetrov. V vsako vdolbino dodamo 300 gramov humusa. Po sajenju nalijte liter tople vode in posipajte suho zemljo največ eno tretjino višine rastline.
- Za 2 tedna pokrijte mesto sajenja trave z živinorejo.
Pri gojenju medne trave na tleh je pomembno, da se spomnimo njene nestrpnosti na mraz. Zato bo v zimskem času korenine bodo morali kopati, in shranite do naslednje sajenje. Ta metoda gojenja stevije je bolj učinkovita kot vsako leto in iz semen, saj bodo korenine vsako leto močnejše in bodo pridelovale vse več poljščin.
Korenine doživljajo prezimovanje v škatli z zemljo, pri temperaturi od 4 do 8 stopinj in pri vlažnosti okoli 80. Običajno so takšne razmere v kleti ali kleti.
Na začetku cvetenja, po 16 tednih po sajenju, je že možno zbrati dolgo pričakovano žetev. To je ponavadi obdobje poletja. Steblo steblo je odrezano na višini 5 centimetrov od tal. Trava je vezana v šopke in posušena.
Če se trava prideluje za seme, se žito pobere septembra.
Konec septembra lahko korenine izkopljejo za skladiščenje, če raste v odprtem terenu.
Če doma gojite stevijo, lahko liste trajno odtrgate.
Sušenje trave traja največ 12 ur. Lahko pa sekate liste z mlinom za kavo.
Za pravila o uporabi stevie in njene sladkosti preberite ta članek.
Stevia je trajnica iz družine Compositae, katere listi vsebujejo glukozid (steviozid), 300-krat je slajši od saharoze. Ta nadomestek sladkorja je koristen za vse, zlasti za bolnike s sladkorno boleznijo in debelostjo. Ni naključje, da rastlina, ki je prišla k nam iz Južne Amerike (Paragvaj), veliko vrtnarjev raste. Samo tukaj koncept kmetijske stevije ni pravilen za vse.
Medena stevija ali Medna trava (Stevia rebaudiana) - vrsta rastline rodu Stevia (Stevia) iz družine Astrovye ali Compositae.
Med Stevia (Stevia rebaudiana). © Tammy
Gojenje stevie iz semena
Optimalna temperatura tal in zraka za rast in razvoj medu stevie - 15–30 ° C toplote.
V naši državi je stevia bolj primerna za gojenje kot letna rastlina. Prvič, sadike so pripravljene (semena, posejana do sredine maja), nato pa se dvomesečne rastline posadijo v rastlinjaku. Vendar sem raje sejal stevijo na stalno mesto - v lončkih. Na dnu lonca bi morala biti luknja, poleg tega sem položil 3 cm plast gramoza po rezervoarju, nato pesek. Tla za stevijo so sestavljena iz vrtne zemlje in humusa ali nižinske šote (3: 1), pH 5,6-6,9 (nevtralna).
Medena stevija. © JRR
Semena stevije so zelo majhna, 4 mm dolga, 0,5 mm široka. Zato jih ne zapečatim, temveč jih preprosto položim na površino navlažene zemlje, nato jih zlijemo z vodo. Pokrijemo lonce s sejanjem in jih prekrijemo s prozornim steklenim kozarcem, plastično steklenico ali filmom in položimo v toploto (20..25 ° C). V takih razmerah se stevia pojavi v 5 dneh. Zadržite sadike na svetlobi, vendar pod pločevinko. Po 1,5 mesecih po klijanju počasi vzamem kozarec za nekaj časa, med tednom pa učim rastline, da živijo brez zavetišča. Ojačani poganjki brez zavetišča stojijo na soncu osvetljenem okencu.
Ko sem vzel zavetje pred rastlinami, sem poskrbel, da se zemlja ne izsuši (vedno mora biti zelo mokra). Da bi ohranili vlažnost zraka, razpršujem rastline z vodo pri sobni temperaturi dva ali trikrat na dan. Ko rastline rastejo, lonce prenesem v rastlinjak. Od drugega meseca po nastanku sadik stevie, vsaka dva tedna jih hranim, izmenično mineralna in organska gnojila. Poraba na 10 litrov: 10 g 34% amonijevega nitrata in 40% kalijeve soli, 20 g dvojnega superfosfata. Korovyak I pasem v razmerju 1:10. Do jeseni rastline dosežejo 60-80 cm.
Reprodukcija stevie potaknjenci
Če ne morete kupiti svežih semen, potem zagotovo pustim za zimo nekaj loncev stevie, ki jih hranim doma in jih uporabljam kot odrezke za rezanje zelenih stebel.
Korenje stevije. © chris
Zelena stebla so del mladega streljaja s popki in listi. Pobiram jih iz dobro razvitih, zdravih rastlin stevie, ki so stare vsaj dva meseca. Najboljši rok za rezanje je od sredine maja do začetka junija.
Poganjki so odrezani tako, da je na maternični rastlini stevie panj z dvema do štirimi listi. Potem iz popkov, ki se nahajajo v osi listov, do jeseni raste 2-4 stebla do 60-80 cm dolgih, katerih listi se lahko uporabljajo kot hrana.
Zelena stevija ima za korenje tri do pet internodij, od katerih so zgornje s listi, spodnje pa brez njih. Stevia potaknjenci navijali v stekleni ali emajlirani posodi z vodo ali 1% raztopino sladkorja (ena čajna žlička na 1 liter vode). Zapremo kozarec s črnim materialom, tako da sončni žarki ne padejo v to: potaknjenci se bolje utrdijo v temi. Na vrh kozarec sem dal karton z luknjami, v katerega sem potaknila potaknjence, tako da je spodnja internodija brez listov potopljena v vodo, listi pa se ne dotikajo in ostanejo v zraku. Potaknjenci pokrivajo s prozorno kozarec večje velikosti ali del plastenke.
Po 3 dneh zamenjam vodo, za boljše navijanje pa liste stevije razpršimo z vodo ali 1% raztopino sladkorja trikrat na dan. Pri temperaturi 18..25 ° C korenine rastejo nazaj v enem tednu. In ko dosežejo 5-8 cm (v dveh tednih), posadim stevijo na vrtno posteljo v rastlinjaku ali v lončkih in tedensko držim sadike pod filmom. Pred koreninami mora biti zemlja mokra.
Medena stevija. © Irwin Goldman
Odrasle rastline kopičijo glikozide na soncu. Vendar pa mladi stevija in nekorigirani potaknjenci umrejo pod njenimi žarki. Zato posteljo zasenčim z gazo ali drugim materialom. Uporabljam zemljo in skrbim za ukoreninjeno stevijo kot tudi za pridelano iz semen. Vode po potrebi, vendar vsaj enkrat na teden. 3 mesece po ukoreninjenju zelenih potaknjencev, poganjki stevije dosežejo dolžino 60-80 cm.
Sveže in posušene v senci listi stevie pour vrelo vodo in vztrajajo za 2-3 ure.Infuzijo uporabljam za izdelavo kompotov, kave, žit in slaščic.
O koristih stevie
Listi stevije so 300-krat slajši od sladkorja in vsebujejo več kot 50 snovi, koristnih za človeško telo: mineralne soli (kalcij, magnezij, kalij, fosfor, cink, železo, kobalt, mangan); vitamini P, A, E, C; beta karoten, aminokisline, eterična olja, pektini.
Edinstvenost stevije je v kombinaciji vitaminov in mikroelementov z visoko sladkostjo in nizko kalorično vsebnostjo. Zato pijače in živila s stevijo uporabljamo za nadzor telesne teže v primeru sladkorne bolezni.
Kot nadomestek za sladkor se pogosto uporablja na Japonskem, v Združenih državah in Kanadi pa se uporablja kot aditiv za živila. Medicinske študije kažejo dobre rezultate z uporabo stevie za zdravljenje debelosti in hipertenzije.
Mit o nevarnosti stevije
Pogosto je na internetu objavljena študija iz leta 1985, ki navaja, da steviosidi in rebaudiozidi (ki jih vsebuje stevia) domnevno povzročajo mutacije in so posledično rakotvorni.
Vendar je bilo veliko podrobnih in obsežnih študij, ki te izjave ne potrjujejo. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je leta 2006 izvedla celovito oceno eksperimentalnih študij na živalih in ljudeh, pri čemer je ugotovila: „genotoksičnost in rebaudiozid, genotoksičnost steviola in nekaterih njegovih oksidativnih derivatov ni v naravnih pogojih“. Poročilo tudi ni našlo dokazov o rakotvornosti proizvoda. Poročilo prav tako navaja njegove koristne lastnosti: "Steviozid je pokazal določen farmakološki učinek pri bolnikih s hipertenzijo in pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2."
Uporabljen material o rastočem steviji: G. Vorobyova
Današnji članek je namenjen vsem, ki bi radi videli zdravo in sladko rastlino doma ali v državi.
Gojenje stevie doma je precej realistično, zato boste potrebovali malo potrpljenja in natančnosti, da boste doma dobili naravno sladilo.
Tudi iz te zelišč lahko pripravite veliko zdravilnih in esencialnih decoction in sirupov, katerih recepti bom predstavil na koncu članka.
Kako kupiti semena stevie
Stevia je eksotična in termofilna rastlina, vendar ne posvečajte pozornosti predsodkom, saj se bo popolnoma razvila v ruskem podnebju.
V nordijskih državah, od koder prihaja rastlina, se vse pogosteje izvaja sajenje letnega stevie. To sladko trave lahko naročite samo v dokazanih spletnih trgovinah.
Cena ene vrečke semena stevie je približno 50 rubljev.
Takoj raste stevia na odprtem območju je skoraj nemogoče zaradi nizke odpornosti proti zmrzovanju. Na prvi mraz bo ta tropska rastlina umrla. Da bi preprečili takšne situacije, je treba gojiti v hiši, in kasneje goji sadike prenese na odprto zemljo.
Kako gojiti stevijo doma
Stevia sadike so zelo priljubljena pri vrtnarji, ta način sajenja se šteje bolj zanesljiv. Vendar je tudi realno, da gojimo to rastlino s semenami, poznati morate samo nekatere njene značilnosti.
Izbor semen stevie
Po nakupu semena, najprej je vredno preveriti prisotnost praznih semen v paketu. Dejstvo je, da je v zmernih podnebjih 70% semen praznih in popolnoma neprimernih za gojenje.
Preprosto preverite, ali je seme popolno: spustite vsako od razdalje 50-60 cm od tal in poglejte, kako padejo - polna semena bodo hitreje padala, prazna semena bodo gladko padla na tla.
Prvi in je treba izbrati za sajenje.
Izbira zemljišč za pristanek
Stevia je kapriciozna rastlina, zato morda ni všeč običajna vrtna zemlja. Da bi ustvarili idealne pogoje za kalitev, dodamo černozem humus ali kompost v razmerju 3: 1.
Če mislite, da je zemlja preveč glinasta, dodajte nekaj peska. Lahko uporabite tudi kupljeno zemljo - v njej bo prostovoljno rasla sladka trava.
Idealna masa za stevijo:
- 2 dela peska + 1 del 2-3 letnega humusa;
- Humus + zemlja iz iglavcev + pesek (1: 1: 1);
- Černozem + pesek (5: 1);
Kaj je vredno spomniti pred sajenjem stevije
- Temperatura zraka na domu mora biti najmanj 22 stopinj Celzija, idealno - 25 ° C;
- Morajo najti mesto z dobro razsvetljavo, rastlina je zelo rad sončne žarke;
- Za setev srca stoji okoli konca januarja - začetka februarja: treba je sejati semena v posodi, ki jo pokriva s polietilenom, in ko začne rastlina dati prve poganjke, lahko začnete utrjevati rastline.
Kako gojiti sadike stevie iz semena
Priprava semen za sajenje
- Izbrano seme stevije namočite na kratko v toplo vodo in previdno posušite, razmažite na gazo ali papir.
- Ko se semena posušijo, jih enakomerno razporedite po površini pripravljene zemlje.
Pozor! Ne morete potisnite semena v zemljo, samo jih nežno raztresite na površino tal.
Nato odstranite posodo s semeni pod steklo, kozarec ali film, s čimer ustvarite učinek tople grede. Z dobrim sklopom okoliščin se bodo prvi poganjki pojavili v 5-7 dneh.
Skrb za sadike mlade stevie
Ko prvi milimetri rastejo na površini zemlje, jih je treba začeti utrjevati: odstranite steklo in odstranite posodo ali kateri koli drug vsebnik v toplem, suhem in brez vetra prostoru.
Redno brizgajte mlade poganjke z vodo pri sobni temperaturi.
V fazi 2-3 resničnih listov se lahko sadike potopijo v rastlinjak ali pustijo, da rastejo v hiši. V zadnjem primeru bo za sajenje sadik potreben širok lonec (širina koreninskega sistema stevije).
Skrivnosti skrbi za sadike
Stevia - muhasta rastlina v smislu nege. Doslej so semena pravkar vzklila in preden so saditve na odprtem terenu še daleč, je treba rastline vzdrževati v pravih pogojih.
- Vsebina v mini-rastlinjaku: ko so sadike stevie nepoškodovane, jih pokrijemo s filmom ali steklom, pri čemer ohranjamo stalno vlažnost in temperaturo 22-25 stopinj Celzija;
- Stevija je namakalna kapricija: rastlina ne potrebuje suhe, ampak ne preveč mokre zemlje. Če želite to narediti, večkrat na dan, potresemo ohrovt z vodo, stalno spremljanje stanja tal (stevia se lahko izgubi v blatu);
- Redno hranimo stevijo: za to vsaka dva tedna brizgamo rastlinsko izmenično mineralno in organsko gnojilo.
Kako posaditi stevijo na odprtem terenu
Najboljši čas za presaditev stevije na odprto zemljo je konec marca - začetek aprila (rastlina idealno raste na osemurni svetlobni dan).
Ko Stevia doseže višino 20 cm, lahko rastlino posadimo v državi na prostem. Pred izkrcanjem je potrebno tvoriti sadik. Za to potrebujete nekaj skrivnosti.
Kako obrezati stevijo
Razrežemo (oblikujemo) rastlino:
- Bolje je izbrati topel čas za obrezovanje: konec maja in začetek junija bo najprimernejši.
- Rezamo samo vrhove rastlin.
- Obrezovanje poteka, ko so sadike na prostem živele več mesecev, tako da bomo pustili nove, stranske liste, ki se bodo kasneje uporabljali za navijanje.
Kako raste stevia v državi na prostem
Po dokončanju vseh prejšnjih odstavkov in zagotovitvi, da je stevia popolnoma zdrava in bo preživela na vrtni zemlji, jo lahko posadimo.
- Odločimo se za kopanje dan z oblačnim vremenom in visoko vlažnostjo.
- Za stevijo izberemo ločen odsek z neposredno sončno svetlobo in premešamo zemljo s kompostom ali peskom.
- Sadimo sadike: poglobimo jih za približno 8 cm.
- Voda zalijte s toplo vodo.
- Spud rastlina okoli 13 stebla.
- Zaprite rastlinski film približno teden dni.
Nega stevije ni težavna: redno odvajamo zemljo in „hranimo“ rastlino vsakih 10-12 dni.
Pozor! S prihodom zime, ko bo temperatura tik pod + 10 ° C, je treba stevijo odstraniti v rastlinjaku ali preseliti domov do segrevanja.
Kako izkoreniniti rezine stevije
Ne hitite z zavrženjem nepotrebnih potaknjencev po obrezovanju mladih rastlin - v prihodnosti bodo olajšali proces razmnoževanja stevie.
Za korensko stevijo morate:
- Potaknjenci postavimo v kozarec z rahlo sladko vodo;
- Pokrijte kozarec z neprozorno, po možnosti črno krpo;
- Na kozarec postavimo kartonsko stojalo, da listi ne padejo v vodo;
- Vsakih 3 dni spreminjamo vodo in razpršujemo potapljače z gnojilom;
- Po dveh tednih se potaknjenci presadijo v zemljo.
Po sajenju potaknjencev jih zaprite s filmom vsaj teden dni. Skrbimo za stevijo kot tudi za sadike, ki jih dobimo iz semena: redno potresemo z gnojilom in poskušamo ne pregreti ali pregreti zemlje (Stevia lahko preprosto umre).
To so bila splošna pravila za gojenje katerekoli vrste stevie. Kar se tiče medne trave, lahko ta vrsta pripravi.
Kako pridelati stevijo doma
Pobiranje medu stevie je potrebno na začetku in na koncu poletja.
- Odrežite steblo mede stevie 15 cm od tal;
- Odrežite liste;
- Posušite jih na primeren način: v pečici ali na soncu (ponavadi traja 6-9 ur, da se posuši);
- Grind (neobvezno) in odstranite za uporabo.
Kako kuhati stevijo (ekstrakt, sirup)
Ni veliko načinov za pripravo decoctions in sirupov iz medu stevia - ta rastlina pojavil relativno pred kratkim. Ponujam nekaj najbolj priljubljenih receptov za uporabo stevie.
Najpogosteje se sladka trava zaužije s čajem.
- Za to se zdrobljeni listi rastline dodajo pivu v razmerju 1: 1, po želji pa lahko dodamo malo mete ali cimeta.
Ekstrakt stevije z vodko
- Za pripravo ekstrakta morate mešati cele ali zdrobljene liste stevie z vodko v razmerju 1:10.
- Pustite, da se pusti 24 ur in se napolni skozi sito.
- V končni ekstrakt dodamo vodo po okusu.
Stevija sirup
Za pripravo sirupa je potrebna infuzija. Za to potrebujete:
- Nalijte 20 gramov medne trave v vrečo, ki ste jo že pridelali, nato vztrajajte pri vreli vodi v termosu za 12 ur.
- Združite infuzijo.
- Nato listi ponovno vztrajajo pri pol kozarca vrele vode za 8 ur.
- Združite obe tekočini.
Pripravljen infuzijo, da se v zgoščevanje v vodni kopeli. Ko se kapljica tega sirupa ne razširi na ploščo, lahko iz ognja odstranite tekočino.
Končna tekočina poveča imunost in služi kot protibakterijsko sredstvo. Nastali sirup je 100-krat slajši od sladkorja. Stevia sirup je treba zaužiti s čajem ali samo z vodo (4-5 kapljic na skodelico tekočine).
Zdaj ste prepričani, da gojenje takšne muhaste rastline, kot je stevija, sploh ni težko! Dovolj je poznati nekatere značilnosti njegovega gojenja. Toda rezultat se lepo počuti: dobite odličen nadomestek za navadne melise ali meto, kot tudi odličen nadomestek za sladkor.
Ne pozabite, da bo Stevia vedno koristna: spomladi bo pomagala, da se znebite pomanjkanja vitaminov, poleti bo imela antibakterijski učinek, dobro, pozimi pa vam ne bo zbolelo in vam bo dalo prijetne spomine na vroč, dišeč čaj.