Prehrana številka 9 Pevzner (tabela številka 9)

• Hipoglikemija

Uporaba prehrane št. 9 pri Pevznerju je bila namenjena predvsem zmanjšanju uživanja preprostih ogljikovih hidratov. Zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov se je ta tabela dokazala kot testna prehrana v zgodnjih fazah sladkorne bolezni, ko uporaba insulina še ni bila prikazana ali prikazana v majhnih odmerkih. Poleg tega lahko tabelo št. 9 v različnih različicah uporabimo za korekcijo presnove ogljikovih hidratov pri sladkorni bolezni zmerne resnosti, obremenjene z debelostjo.

Dietna številka 9

Indikacije: imenovan z blago in zmerno težo sladkorne bolezni kot testna dieta za bolnike z normalno ali rahlo prekomerno telesno težo, ki ne prejemajo insulina ali ga prejemajo v majhnih odmerkih.
Splošne značilnosti: prehrana z zmerno zmanjšano energijsko vrednostjo, predvsem zaradi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in delno maščob, obenem pa ohranja normalno količino beljakovin; z visoko vsebnostjo lipotropnih snovi in ​​vitaminov, medtem ko omejujejo holesterol in ekstraktivne snovi.
Kemijska sestava in energijska vrednost: beljakovine - 100 g (60% živali), maščobe - 80 g (25–30% zelenjave), ogljikovi hidrati - 300–350 g, energijska vrednost - 2300–2500 kcal.

Priporočeni izdelki in jedi: rženi kruh, pšenica, 2. razred, protein-pšenica, beljakovinski otrobi; juhe v šibkih, nizko vsebnih maščobah (meso, ribe, gobe), s krompirjem, zelenjavo, mesnimi kroglicami, borščem, juho iz zelja, juho iz rdeče pese, okroshko; pusto meso govejega, telečjega, jagnječjega, svinjskega in mesnega svinjskega mesa, kuncev, kuhanih ali dušenih piščancev, piščančjega mesa; pusto pršut, zdravnikova, diabetična in goveja klobasa, klobase; ribe z nizko vsebnostjo maščob, ki so večinoma kuhane ali pečene, občasno pa prepražene in žgane; kuhana ali ocvrta jajca (2 kosa na dan); mleko, kefir, jogurt, nizko vsebnost maščob skute, nesoljeni in nemastni sir, kisla smetana (v majhnih količinah); maslo in rastlinsko olje; žita iz ajde, ječmena, ječmena, proso in ovsenih kosmičev; zelje, zelena solata, buče, bučke, kumare, paradižniki, jajčevci; omejeni krompir, korenje, pesa, zeleni grah; sladko in kislo sadje in jagode v kakršni koli obliki; čaj, kompoti, kava, kakav z mlekom brez sladkorja, juha iz jajcec, paradižnikov sok, sokovi nesladkanega svežega sadja in jagod.

Izključeni izdelki in jedi: izdelki iz bogate in sladke moke; mlečne juhe z žitaricami in rezanci, iz stročnic, mastnih juh; mastno meso, gosja, račja, mastna šunka, prekajene klobase, konzervirani izdelki; maščobne ribe, soljeni, rdeči in črni kaviar; mlečna smetana, sladki skuta; meso in jedilna olja; zdrob, riž, testenine; kisla in soljena zelenjava; grozdje, rozine, datumi, fige, banane, sladkor, med, džem, sladkarije, sladoled; začinjene, slane in mastne omake; sladki sadni in jagodičji sokovi (grozdni in drugi), sladki kvas, limonada na sladkorju.

Način napajanja in njegove značilnosti: 1) pogoste (5-6-krat na dan) in redne obroke;
2) glavni obroki približno enaki količini ogljikovih hidratov in vsebnosti kalorij (zajtrk, kosilo, večerja);
3) različne prehrane, uporaba priporočenih izdelkov v širokem razponu;
4) zamenjava sladkorja s sorbitolom, ksilitolom ali saharinom.

Približen dnevni dietni meni številka 9

I možnost
Prvi zajtrk: ajdova kaša (120/5); mesna pašteta (60 g); čaj s ksilitolom (200 g).
Drugi zajtrk: skuta (100 g), sendvič z maslom (30/5), čaj z mlekom na ksilitolu (200 g).
Kosilo: zelenjavna juha (400 g), kuhano meso s krompirjem (100/150 g), jabolka (200),
Večerja: korenje zrazy z skuto (250 g), kuhana riba z zeljem (100/150 g), čaj s ksilitolom (200 g).
Za noč: kefir (200 g).
Ves dan: pšenični kruh (100 g), rž (150 g).

Zajtrk: kuhan trska (110 g), krompirjeva praznik (210 g), čaj z mlekom brez sladkorja (200 g).
Kosilo: vegetarijanska zelenjavna juha (500 g), pečena teletina (50 g), zelenjavna squash, kuhana v rastlinskem olju brez soli (200 g).
Popoldanski čaj: naribana solata brez sladkorja (130 g), kruh iz dnevne vrednosti kruha.
Večerja: skuta z kislo smetano brez sladkorja (140 g), zelje v rastlinskem olju (150 g), čaj s ksilitolom (200 ml).
Za noč: kefir (180 g).
Ves dan: rženi kruh (150 g).

Prehrana številka 9a

Indikacije: diabetes mellitus pri blagih ali zmernih oblikah brez uporabe insulina z II in III stopnjo debelosti.
Splošne značilnosti: prehrana je namenjena uravnavanju motenj ogljikovih hidratov, maščob, beljakovin in vode ter izmenjave; se razlikuje od prehrane št. 9 z znatnim zmanjšanjem energijske vrednosti zaradi ogljikovih hidratov in maščob.
Kemijska sestava in energijska vrednost: beljakovine - 100 g (60% živali), maščobe - 50 g (25–30% zelenjave), ogljikovi hidrati - 200 g, energijska vrednost - 1650 kcal.
Priporočeni in izključeni izdelki in jedi, kot tudi prehrana podobna prehrani številka 9.

Prehrana številka 9b

Indikacije: diabetes mellitus srednje in visoke jakosti z uporabo insulina in široko motorično aktivnostjo.
Splošne značilnosti: Prehrana polna energijske vrednosti, vsebnost beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, mineralov in vitaminov.
Kemijska sestava in energijska vrednost: beljakovine - 120 g (60% živali), maščobe - 80-100 g (25–30% zelenjave), ogljikovi hidrati - 400-450 g, energijska vrednost - 2800-3200 kcal.

Priporočena in izključena živila in jedi, kot tudi prehrana bolnikov, so blizu pogojem, predpisanim za prehrano št. 15, ki se kaže pri boleznih, ki ne zahtevajo posebne diete, z edino razliko, da je prehrana št., marmelada itd.) in splošna stopnja porabe sladkorja - do 30 g na dan.

Dieta "Tabela 9" Pevznerja

Pevsnerjeva prehrana "Tabela 9" je namenjena ljudem, ki imajo sladkorno bolezen. Torej ljudje morajo stalno spremljati svojo prehrano, saj lahko kršitev prehrane povzroči resne posledice. Meni za teden prehrane Pevsnerjeve tabele 9 za sladkorno bolezen je bil razvit ob upoštevanju vseh značilnosti te bolezni.

Indikacije

• Z diabetesom mellitusom kakršne koli resnosti
• Pri izbiri odmerkov insulina in ugotavljanju vzdržljivosti ogljikovih hidratov

Seznam vseh Pevznerjevih diet lahko najdete v ustreznem članku na naši spletni strani.

Splošna priporočila

• Prehrana - 5-6 na dan z enakomerno porazdelitvijo skupne količine ogljikovih hidratov med njimi.
• Pevznerjevi dietni recepti 9 morajo vključevati veliko količino hranil, vitaminov in mineralov
• Temperatura hrane je normalna
• Kalorija zmanjša - 2300 Kkl na dan
• Kar se tiče kulinarične predelave, je treba dati prednost kuhanim in dušenim jedem, malo manj pogosto - pečenim in pečenim.
• Meni za vsakodnevno prehrano številka 9 mora popolnoma izključiti sladkor in živila z njim.
• Količina soli se zmanjša tudi za 12 gramov

Tabela izdelkov

Predstavljamo vam tabelo izdelkov, ki podrobno opisuje, kaj je možno in kaj ni mogoče, če se upošteva prehrana „9 miz“.

Rastlinske juhe, juhe na šibki mesni in ribji juhi, juhe na gobovi juhi

Juhe na bogati juhi z rižem, rezanci, mlečne juhe

Rženi kruh, kruh iz moke 2 in 1 razredov

Pecivo iz testa in peciva

Nizko vsebnost maščob v ribah, perutnini in mesu, prehranske klobase in klobase, kuhani jezik in jetra

Raca, gos, mastno meso, večina klobas, prekajeno meso, konzervirana hrana, ribe, prekajene in soljene ribe, kaviar

Mlečni izdelki brez maščobe, kislo mleko in skuta, nesoljeni nekvaren sir, kisla smetana

Sir, smetana, slani siri

Omejitev rumenjaka, kolikor je mogoče

Stročnice, ajda, pshenka, ječmen, ovsena kaša

Riž, zdrob, testenine

Buča, zelje, jajčevci, kumare, paradižniki, bučke,

Krompir, pesa, zeleni grah, korenje - meja

Sadje in jagode sladkih in kislih sort

Grozdje, rozine, datumi, fige, banane

Zelenjavne juhe in juhe v razsutem mesu in ribji juhi. Dovoljene so tudi juhe iz gobje juhe z dodatkom krompirja in dovoljenih žit.

Ni dovoljeno: juhe na bogati juhi z rižem, rezanci, zdrobom in mlečne juhe.

Kruh in pecivo

Diet 9 za diabetike omogoča rženi kruh in kruh iz moke drugega in tretjega razreda, kot tudi druge vitke izdelke moke z zmanjšanjem kruha v prehrani.

Ne morete: peko in peko listnatega testa

Poleg tega lahko v meniju tabele 10 preberete povezavo.

Meso, perutnina, ribe

Pevznerjeva tabela št. 9 s sladkorno boleznijo tipa 2 omogoča nizko vsebnost maščob v ribah, perutnini in mesu, kot tudi dietne klobase in klobase, kuhani jezik in jetra v omejenih količinah.

Ne morete: raca, gos, mastno meso, večina klobas, prekajeno meso, konzervirana hrana, ribe, dimljene in plastne ribe, kaviar

Mleko

Mlečni izdelki brez maščobe, vključno s kislim mlekom in skuto. Nesoljeni neprekinjeni sir in kisla smetana v omejenih količinah

Ne morete: sir, smetana, slani siri

Tabela 9 pri sladkorni bolezni omogoča uporabo samo beljakov, rumenjak - z največjimi omejitvami

Drobljenec

Zelo omejeno: stročnice, ajda, pshenka, ječmen, ovsena kaša

Ni dovoljeno: riž, zdrob in testenine

Zelenjava

9 tabela za diabetike pomeni omejitev količine ogljikovih hidratov, zato je treba zelenjavo na podlagi tega pravila porabiti. Nizka vsebnost ogljikovih hidratov v buči, zelju, jajčevcih, kumarah, paradižnikih, bučah, v solati. Morate omejiti krompir, pesa, zeleni grah, korenje.

Ni dovoljeno: nasoljena in vložena zelenjava

Sadje in jagode

9 hrana tabela omogoča samo sadje in jagode sladkih in kislih sort.

Ne morete: grozdje, rozine, datume, fige, banane

Pomembno je! Sladice in sladkor so popolnoma izključeni, samo sladice sorbitola, saharina in ksilitola

Poleg zgoraj navedenega so izločene ostre, maščobne omake (na primer majoneza) ter sladke pijače

Glede na vsa priporočila prehranske "9 mize" lahko pripravite meni za teden. Za udobje jo lahko prenesete tudi v formatu doc.

· Govedina,

· Rastlinska solata

· Zdravnikovo klobaso,

· Pire krompir z kuhanim mesom,

· Majhna maščoba skuta z mlekom,

· Vinaigrette (povijanje - rastlinsko olje),

· Zelenjavni puding,

· Kuhano meso v mlečni omaki,

· Ajda z kuhanim mesom,

· Jetrna goveja jeter,

· Kuhane piščančje prsi,

· Kuhano meso v mlečni omaki,

· Zelje,

Recepti

Te recepte lahko pripravite za 9 miz na teden.

Rastlinska solata

• Ena kumara
• En paradižnik
• Ena paprika
• Oljčno olje

Vse sestavine narežemo na kocke (kumare se lahko olupijo), v skledo za solato in začinimo z oljčnim oljem.

Branjev bujon

• Dvesto gramov otrobov
• Liter vode
• Žlička medu

Zmlete otroke napolnimo z litrom vode, ki zavre, nato jo položimo na peč in kuhamo še eno uro. Po tem filtriramo nastalo juho in dodamo žlico medu ali limoninega soka.

Zelja Schnitzel

• Vilice za zelje
• Dva jajca
• Sol
• Drobtine ali moka

Vilice razstavimo na listih, jih vrežemo v vrelo slano vodo in kuhamo, dokler se ne zmehča. Ko odstranimo, ohladimo in zložimo štirikrat, kot običajni list. V ponvi segrejte rastlinsko olje. V jajce potopite šnicel, po drobljenju v drobtinah in popecite do zlato rjave barve na eni strani in na drugi strani.

Rezultati

• Ta prehrana normalizira presnovo ogljikovih hidratov.
• In preprečuje motnje presnove maščob

Ustvaril sem ta projekt, da vam povem samo o anesteziji in anesteziji. Če ste prejeli odgovor na vprašanje in vam je bilo spletišče koristno, bom z veseljem podprl, saj bo pomagal pri nadaljnjem razvoju projekta in kritju stroškov njegovega vzdrževanja.

Diet številka 9 (Tabela številka 9): meni za teden. Zdrava hrana

Prehrana številka 9 (tabela številka 9) - uravnotežena medicinska prehrana, ki je namenjena nadzoru in zdravljenju sladkorne bolezni blagih in zmernih težav (stopnje 1 in 2).

Prehrana tabele številka 9 prispeva k normalizaciji presnove ogljikovih hidratov in preprečuje kršitve presnove maščob.

Diet 9 se lahko uporablja tudi za hujšanje.

Kemična sestava tabele št. 9:

- beljakovine 80–90 g (55% živali);
- maščobe 70-80 g (30% zelenjave);
- ogljikovih hidratov 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekoča 1,5-2 litra.

Dnevna stopnja prehrane številka 9: 2200-2400 kcal.

Prehrana: 5-6-krat na dan z enakomerno porazdelitvijo ogljikovih hidratov.

Prehrana št. 9 (tabela št. 9). Hrana

Kaj lahko jeste s prehrano številka 9:

Pomembno je! Vsa živila, predstavljena spodaj, je treba zaužiti v količini, ki ustreza dnevni normi vsebnosti ogljikovih hidratov in maščob.

Juhe: zelenjava, boršč, juha iz zelja, juha iz rdeče pese, okroska, mesne juhe (nizko vsebnost maščob - ribe, meso, gobe z zelenjavo, kašo, krompir in meso).

Drobljenec: ajda, yachka, proso, ovsena kaša, ječmen, koruzni zdrob, stročnice.

Zelenjava, zelenjava: jajčevci, bučke, zelje, kumare, solata, paradižniki, buče. Poudarek na ogljikovih hidratih: zeleni grah, krompir, korenje, pesa.

Meso: piščanec, puran, teletina, govedina, jagnjetina, dietna klobasa, diabetična klobasa.

Ribe: ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, polak, ostriž, smuč, ščuka, trska, dežela, linj itd.) In konzervirane ribe v lastnem soku ali paradižniku.

Jajca: 1,5 kosov. na dan. Uporabite omejitev rumenjakov.

Sveže sadje in jagode: marelice, pomaranče, češnje, granatno jabolko, grenivke, hruške, robide, kosmulje, limono, breskev, ribez, borovnico, jabolka.

Posušeno sadje: suhe marelice, suha jabolka, suhe hruške, suhe slive.

Oreški: arašidi, orehi, pinjole, mandlji.

Mlečni izdelki: Majhni maščobni ali rahlo mastni mlečni izdelki (kisla smetana je omejena).

Pecivo: dietna peciva (redka in omejena).

Proizvodi iz moke (v povprečju - 300 g / dan): pšenični, rženi, otrobi, izdelki iz moke iz 2. razreda (300 g na dan).

Maslo ali sončnično olje: ne več kot 40 g na dan.

Med: Med se lahko uporablja v omejenih količinah.

Pijače: čaj, sokovi iz zelenjave in sadja (svež sok) s sladkorjem ali brez sladkorja, šipka.

Maščobe: kremasto, ghee in rastlinska olja.

Kaj ne morete jesti s prehrano številka 9:

- sladko pecivo in sladkarije (pecivo, pecivo, sladkarije, sladoled, marmelada itd.);
- sladka skuta, smetana, pečeno mleko, ryazhenka in sladki jogurt;
- maščobne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhi);
- mlečne juhe z zdrobom, rižem in testeninami;
- riž, testenine, zdrob;
- večina klobas, prekajenega mesa;
- vložena in soljena zelenjava;
- začimbe in začinjene hrane;
- iz sadja: grozdje, banane, rozine, fige;
- kupljeni sokovi, brezalkoholne pijače, kava;
- alkoholne pijače;
- račje meso, gos, konzervirano meso;
- soljene ribe in mastne ribe;
- omake (slane, začinjene, maščobne), ketchup, majoneza (maščobne);
- ribe kaviarja.

Poskusite ne jesti tistih živil, za katere niste prepričani, da vam bodo koristili.

Pogojno dovoljena hrana

V to skupino so vključeni živilski proizvodi, ki se lahko zaužijejo le v primeru sladkorne bolezni, ki ima 1 stopnjo resnosti (blaga oblika) in v omejenih količinah. V vseh drugih primerih jih je mogoče zaužiti samo po posvetu z zdravnikom.

Sadje in jagode: lubenica, melona, ​​datumi.

Zelenjava: krompir.

Meso: goveja jetra.

Pijače: kava z mlekom, kava pijače (z minimalno ali brez kofeina, na primer - cikorija).

Začimbe: gorčica, hren, poper

Diet številka 9 (tabela številka 9): meni za teden

Tabela številka 9 ni tako strašna prehrana, ampak nasprotno je raznolika in napolnjena z različnimi vitamini in elementi v sledovih. Spodaj je vzorec menija za ta tedenski sistem prehrane.

Jedi morajo biti kuhane, pečene, prepražene ali pape.

Ponedeljek

Zajtrk: skuta (150 g).
Kosilo: jabolka (2 kosa).
Kosilo: ribja juha (200 ml), ajdova kaša (100 g), golaž (100 g).
Čaj: 1 kuhano jajce.
Večerja: zelenjavna solata (150 g), mesne kroglice (200 g).

Torek

Zajtrk: mlečna ajdova kaša (200 ml).
Kosilo: juha iz vrtnice (200 ml).
Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), polnjene paprike (200 g).
Kosilo: sadna solata (150 g).
Večerja: Jagnječnica z zelenjavo (250 g).

Sreda

Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skuto s sadjem (200 g).
Kosilo: kefir (1 skodelica).
Kosilo: obara z mesom (200 g).
Kosilo: zelenjavna solata (150 g).
Večerja: pečena riba (ali pari) (200 g), zelenjavna solata (150 g).

Četrtek

Zajtrk: umešana jajca iz 1-1,5 jajc z zelenjavo (150 g).
Kosilo: oranžno (2 kosa).
Kosilo: juha (150 ml), kuhano telečje meso ali goveje meso (150 g).
Kosilo: skuta (200 g).
Večerja: piščančje prsi na pari (200 g), zapečeno zelje (150 g).

Petek

Zajtrk: mlečna ovsena kaša (200 ml).
Kosilo: nesladkan jogurt (150 ml).
Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), ribje pogače (150 g), sveža zelenjava (100 g).
Prigrizek: decoction of wild rose (200 ml).
Večerja: pečena riba 200 g, pečena zelenjava (100 g).

Sobota

Zajtrk: žita z otrobi (150 g), hruška (1 kos).
Kosilo: kefir (1 skodelica).
Kosilo: juha z zelje (150 ml), kuhan piščančji puran (150 g).
Prigrizek: nesladkani jogurt (150 ml)
Večerja: solata (100 g), pire krompir (100 g), goveja jetra (150 g).

Nedelja

Zajtrk: ajdova kaša (150 g), kuhano jajce (1 kos).
Kosilo: mleko (1 skodelica).
Kosilo: juha iz graha (200 ml), kuhano meso (150 g).
Kosilo: sadna solata (150 g).
Večerja: meso na pari (200 g), parjena zelenjava (200 g).

Delite objavo:

Glejte tudi:

Sorodni članki:

14 komentarjev na: "Diet številka 9 (Tabela št. 9): meni za teden. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danes je tako raznoliko hrano, ki je pogosto malo uporabna, težko nadzorovati prehrano in jo urediti. Ne vem, kako kdorkoli, ampak res všeč limonade in čokolade. Toda kampanja mora končati to stvar. Zaradi teh proizvodov ne želim razvoja različnih bolezni. In še bolj, da ujamejo sladkorno bolezen. Vse zdravje!

Kaj ne ustreza prehrani. Ne morete maščobnega mesa in takoj ponudi za večerjo jagnje z zelenjavo. In tudi zjutraj skuto v prahu in 1 jajce za popoldanski čaj in pečemo brez jajc, če lahko samo 1,5 jajca na dan.

Jagnjetina vsebuje 2-3 krat manj maščobe kot svinjina in 2,5-krat manj maščobe kot govedina, zato so v prehrano vključene ovčetine jedi.

Na račun skute, potem ja, brez jajc, zakaj ne?

Halo, in povej mi, kaj lahko od sladkega?

In nihče ne moti, da vsak dan morate pripraviti in kje postaviti tisto, kar je pripravljeno dan prej?

Anton, zamrzne v delih posode :)) Naročil sem "Diet EM" vse je bilo zamrznjeno tam. Seveda, ni tako okusno (ni okusno, še posebej brez soli, vendar se ne poveča za 5, ampak do 10, sem prvič videl kosti na nogah in gležnjih), vendar lahko prihrani čas v prihodnosti

Nimate pravilnih informacij v članku, je zapisano, da sladkorna bolezen tipa 1 velja za enostavno obliko?! In lubenice se ne morejo uporabljati z 1 ali 2 diabetesom. Diabetes tipa 1 je najhujša oblika.

Jeanne, hvala za povratne informacije.

Spletna stran je v redu. Verjetno ste zmedli vrsto in stopnjo.

V primeru, ko gre za bolezen, ki je nastala - »sladkorna bolezen«, potem ja, ne morete jesti lubenice ali po posvetovanju z zdravnikom.

Če govorimo o stopnji, kot je navedeno v tem članku, potem - 1 stopnja - začetek razvoja bolezni, je rahla stopnja, pri kateri je pozornost! - lubenica se nanaša na pogojno dovoljeno hrano, kar pomeni - z dovoljenjem zdravnika.

Hvala za članek in za meni. Toda imam vprašanje. Moram pravilno nahraniti svojega moža. Toda tisti grami, ki so označeni, so en zagriz do njega. Velik je in močan. Nekako moramo ohraniti organizem te velikosti. Od kje dobimo energijo, če je meso 150 g, 1 jajce, ostalo je trava? Kako naj bi bili?

Dragi gospodje, zdravniki! Želel sem pojasniti sendviče z dieto 9. Zjutraj imam navado, da imam 3 sendviče s posebnim kruhom (ovsena kaša ali vitki recept). Ne pijem več pekovskih izdelkov na dan. Ali je mogoče zjutraj za zajtrkom pojesti te sendviče s kašo ali pa je treba omejiti hitrost.

Članek je dober. Da bi izgubili težo na dobri. Vendar bi diabetikom priporočil, da se posvetujejo s svojim zdravnikom, preden gredo na katerokoli dieto. Da ne bi izgubili na teži, ali da bi izboljšali stanje kože nohtov in tako naprej. Pravilna prehrana mora biti norma vsega življenja. In ne od velike noči do novega leta. Živi zdravo. S spoštovanjem, Irina

Na dieti sem 40 dni: v enem kosu kuham vse na počasnem štedilniku, brez "zamrznjenega". Moj krvni sladkor je bil 8,7 na prazen želodec in dve uri po jedi - 15,8 gliciranega hemoglobina - 7,8%; Merim četrti dan zapored, rezultati so na praznem želodcu - povprečno 5, po jedi - 5.6. Odlično se počutim: normalen vid, koža je srbela, sklepi so mi prenehali motiti, krvni tlak se je normaliziral (160/100 je zadnje čase stabilen; za mesec se ne dvigne nad 130/80) dnevni meni vključuje goveje, piščančje, nemastne ribe, kašo (ajda, ovsena kaša, proso), koruza (iz otrobov), ječmen), rdeči in beli fižol, zdrobljen grah, mung, suho sadje (oreh, mandelj, arašidi), sadje: jabolka, hruške, slive, zelenjava: buča, zelje, redki, repa, zelenjava (koper, peteršilj, koriander, zelena čebula, česen) rdeča repa drobnjak, mlečni izdelki: katyk, kefir 1%, kisla smetana 10%, kefirini, topljeni sir, trdi sir, olja: sončnice, jagnječje maščobe, smetana, naravni paradižnikov sok, limonin sok, razredčen z vrelo vodo. 2-urni sprehodi, bodite zdravi!

Ne razumem ničesar. Napisano je, da brez mlečnih juh, in tukaj vam mleko kašo. In to ni isto?

Dober dan, Oksana!

Hvala za vaše vprašanje. Dejstvo je, mlečne juhe ne moremo jesti samo z prepovedanimi žitaricami - zdrob, riž in testenine. Informacije v članku so pojasnjene.

Dietna 9 miza

Diet 9 tabela je namenjena za zdravljenje sladkorne bolezni in njeno preprečevanje.

Ta tehnika je ena od nujnih in obveznih zdravstvenih faz, ki zagotavlja zmanjšanje in normalizacijo ravni sladkorja v krvi.

Značilnosti terapevtske diete 9 tabela ^

Prehrana pod številko 9 je ena od 15 prehranjevalnih tabel, ki jih je v sovjetskih časih razvil vodja skupine znanstvenikov na Inštitutu za prehrano Pevzner M.I.

Vsaka medicinska tehnika sovjetskega nutricionista si prizadeva znebiti se nekaterih bolezni s pomočjo razvite prehrane. Pevznerjeva prehranska tabela št. 9 je namenjena zdravljenju blage in zmerne oblike sladkorne bolezni ter njeni preventivi.

Glavni cilji zdravstvene prehrane št. 9 so:

• Normalizacija presnove beljakovin, vode, soli in ogljikovih hidratov;
• Preprečevanje presnove maščob;
• Nadzor dopustne ravni glukoze v krvi.

Načelo prehrane devete prehrane je optimalno zmanjšanje vsebnosti kalorij v prehrani z omejevanjem lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in živalskih maščob.

Kalorijska in kemijska sestava

• Beljakovine - do 100 gramov;
• Ogljikovi hidrati (kompleksni) - do 300 gramov;
• Maščobe - 50 gramov - živalske, 30 gramov - zelenjavne;
• Vnos kalorij v prehrani - do 2300 kcal;
• Sol - do 10 g;
• Način pitja - približno dva litra;
• Retinol - približno 0,3 mg;
• Karoten - približno 12 mg;
• Vitamin C - do 100 mg;
• Nadomestki za sladkor - sorbitol, ksilitol.

Kaj jesti

Seznam živil v tabeli zdravljenja Pevsner Devetega dieta vključuje:

• Sadje, jagode - vse, vendar banane, grozdje, hruške so izključene;
• Kakršne koli žitarice, razen zdroba. Riževe žitarice ne več kot enkrat na teden;
• Ne maščobno mlado naravno meso - pusto svinjsko meso, govedina, piščančji file in zajec;
• Drobovina - goveje ali telečje jetra, jezik;
• Brežin kruh;
• Zelenjava - buča, paradižnik, leča, paprika, pesa, kumare, korenje, zelenjava, zelje in cvetača;
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, mlečni izdelki - kefir, mleko, jogurt, jogurt, neslan sir, kisla smetana (omejeno) in skuta;
• Mršava riba;
• Jajčni omlet iz jajc;
• Majhne maščobne omake - gobe, mlečni izdelki, zelenjava, meso, sir;
• Pijače - kompoti, sokovi, sadne pijače, čaji, zeliščni in jagodičevje.

Prepovedana s prehrano devetega namiznega izdelka - kumarice, kumarice, sladki izdelki, hrana, pripravljena za kuhanje, pecivo, mastna hrana, bogata juha in druga živila, ki so dovoljena s prehrano.

Pravila uporabe in metode kuhanja za dieto 9 so:

• Kulinarična predelava izdelkov vključuje kuhane, dušene, pečene in parne metode;
• Obvezni trije obroki z dvema ali tremi prigrizki v obliki zajtrka, drugega, popoldanskega prigrizka in pozne večerje.

Dietna tabela 9 med nosečnostjo

Dietna tabela 9 med nosečnostjo igra ključno vlogo pri pojavu tveganja za sladkorno bolezen:

• Izboljšanje prehrane v skladu s to metodo preprečuje kršitev maščobne, ogljikovih hidratov in presnove beljakovin.
• Prehrana devete mize med nosečnostjo je namenjena izogibanju pretirane rasti telesne mase tako nosečnice kot otroka.

Pevznerjeva prehrana Tabela 9: Tedenski meni ^

• Zajtrk: prosena kaša s slivami, ryazhenka;
• Kosilo: pire iz jabolk in breskev, kefir;
• Kosilo: tinktura divjih vrtnic, juha iz zelja iz mladega govejega mesa in svežega zelja, kos kruha otrobov;
• Kosilo: sladica iz sadja;
• Večerja: skuta, stepena z jagodami, solata iz sveže kumarice, zelje in poper.

• Zajtrk: umešana jajca s kuhanimi kosi piščanca, jagoda kompot;
• Kosilo: dve breskvi ali nektarine;
• Kosilo: ribje kocke ali zrezki s smetanovo omako, jogurt, obara z zelenjavo;
• Kosilo: puding s sadjem;
• Večerja: svež jabolčni sok, korenček - skuta.

• Zajtrk: kuhan jajčni beljak, zelje z korenjem in zelenico,
• Kosilo: oranžni žele;
• Kosilo: juha z govejimi mesnimi kroglicami in pajkova mrežica, sir, kruh z otrobi;
• Prigrizek: ne sladki kakav, kuhan v mleku z nizko vsebnostjo maščob;
• Večerja: sladko jabolčno pire, mešano z mlekom, ovsena kaša z rozinami.

• Zajtrk: ajdova žita z maslom, kefir in muesli;
• Kosilo: 1% jogurta z mešanico mareličnega pireja;
• Kosilo: kuhan jezik pod gobovo omako, riž, črni čaj s šipkom;
• Kosilo: pijača iz korenja, rezina kruha s squashom;
• Večerja: pečeni šparglji, parjene ribe, zeleni čaj.

• Zajtrk: pshenka, kuhana z jabolki, sirom, sokom granatnega jabolka;
• Kosilo: jetrna pašteta, kruh z otrobi, mleko;
• Kosilo: juha iz ječmen biser, solata iz morskih alg in razrezane korenje, mlečna kava;
• Prigrizek: bučni puding;
• Večerja: reka, pečena riba z zeljem in krompirjem, breskev - jabolčni napitek.

• Zajtrk: jogurt za pitje, umešana jajca z zelenjavo;
• Kosilo: jagodni žele;
• Kosilo: rezine teletine, kuhane v kisli smetani, juha iz mlečnega sira;
• Čaj: solata iz zelenega graha, cvetača in lignjev;
• Večerja: ribja solata, pire iz leče, kompot iz suhe marelice.

• Zajtrk: skuta s pitnim jogurtom in jagodami, mleko;
• Kosilo: granatno jabolko;
• Kosilo: gulaš, biser ječmen, kompot;
• Prigrizek: zeleno pečeno jabolko;
• Večerja: solata iz gob, govedina, par jajc in korenje s kislo smetano, bučna kaša, čaj.

Diet 9 miza za otroke

Dieta 9 tabela za otroke, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, pomeni šest obrokov na dan v istem časovnem intervalu.

Obrok hrane za otroško medicinsko mizo št. 9 je sestavljen iz:

• Težko prebavljivi ogljikovi hidrati,
• Zelenjava,
• Mesni izdelki
• Sadne pene, kompoti in žele.

Medicinske metode tabela št. 9 za nosečnice

Dietna miza št. 9 za nosečnice s sladkorno boleznijo vključuje vitamine, minerale, elemente v sledovih, beljakovine, počasne ogljikove hidrate in druge koristne snovi, potrebne za optimalno prehrano matere in zdrav razvoj ploda.

Poleg skladnosti s priporočili iz tabele za medicinsko hrano je treba strogo spremljati stanje telesne teže pri nosečnicah in kazalnik ravni sladkorja v krvi.

Rezultati in povratne informacije zdravnikov ^

Rezultati uporabe prehranske tabele št. 9 so zelo pozitivni:

• Hitra stabilizacija glukoze v krvi,
• Počasno zmanjšanje teže
• Optimalno upoštevanje presnove maščob in ogljikovih hidratov.

Trajanje upoštevanja tabele terapevtske diete 9 določi zdravnik, odvisno od oblike in resnosti bolezni. Če pa sladkorno bolezen spremlja prekomerna telesna teža, je treba tabelo zdravljenja upoštevati zelo dolgo.

• Pregledi tabele diete 9 med diabetiki kažejo, da ta prehrana pomaga ohranjati normalno raven sladkorja in počasi izgubljati težo.
• Nekateri bolniki so že vrsto let na terapevtski dieti, ki jo sestavljajo kot sestavni del njihovega življenjskega sloga.

Priporočamo tudi, da si ogledate informativni video posnetek s koristnimi nasveti strokovnjakov za prehrano o treh najboljših dneh posta, ki vam pomagajo hitro in učinkovito izgubiti težo:

Diet 9 miza: kaj lahko in ne more biti, meni po Pevznerju

Dieto št. 9 je razvil nutricionist M.I. Pevznerom je namenjen normalizaciji presnovnih procesov z omejevanjem prehrane. Spada v zmerno nizkokalorične prehranske sisteme in se lahko uporablja tako za kompleksno zdravljenje kot za preprečevanje številnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo.

Bistvo prehrane številka 9

Prehranski meni 9 je zmerno nizko kalorično (foto: bezpuza.ru)

Ta prehranski sistem ima različico 9a, ki se predpisuje bolnikom s sladkorno boleznijo in debelostjo 2–3. Obe različici sta dobro uravnoteženi. Takšna prehrana se lahko ohrani dolgo časa brez tveganja za zdravje. Količina škodljivih živil in ogljikovih hidratov je zmanjšana, učinek Pevznerjeve prehrane 9 je namenjen izboljšanju bolnikovega počutja, normalizaciji presnove in stabilizaciji ravni sladkorja v krvi.

Pomembno je! Priporočila je treba strogo upoštevati in izključiti prepovedano hrano iz prehrane. Edina pomanjkljivost prehrane je, da mora bolnik neodvisno nadzorovati svoj apetit in pripraviti meni

Namen in indikacije za prehrano

Pravilna prehrana je potrebna za normalno počutje (foto: komode.kz)

Namen prehrane tabela številka 9: normalizacijo presnove ogljikovih hidratov, korekcijo maščobe in metabolizem vode in elektrolitov, stabilizacijo ravni sladkorja v krvi.

9 tabela se pogosto imenuje v naslednjih primerih:

• Diabetes mellitus zmerne in blage resnosti, ob upoštevanju minimalnih odmerkov insulina (0-30 enot na dan).
• Malo pretežka.
• Infekcijske lezije sklepov, revmatizem.
• Bronhična astma.
• Diathesis, alergije.

Splošne značilnosti tabele zdravljenja št

Nutricionisti priporočajo omejitev vadbe za čas prehrane (foto: xvatit.com)

Vnos kalorij je 2300-2500 kcal na dan. Kemijska sestava tabele št. 9 je naslednja:

• 300-350 g ogljikovih hidratov.
• 90-100 g beljakovin (vsaj 55% živalskega izvora).
• 75-80 g maščobe (do 30% zelenjave).
• Do 12 g soli.
• Vsaj 1,5 litra čiste vode na dan.

Lastnosti elektroenergetskega sistema:

• Lahko jeste 5-6-krat na dan, enakomerno porazdelite količino ogljikovih hidratov.
• Namesto sladkorja uporabite nadomestke (ksilitol, stevia, saharin, sorbitol itd.) - pri pripravi prehrane je treba upoštevati tudi njihovo kalorično vsebnost.
• Skupna teža zaužite hrane je največ 3 kilograma na dan.
• Temperatura je normalna.
• Priporočljivo je kuhati, pare ali peči hrano. V redkih primerih so pečene in enolončnice.
• Poveča se količina prehranskih vlaknin, lipotropnih snovi in ​​vitaminov. Poraba ognjevarnih maščob in ogljikovih hidratov je omejena, količina holesterola, jedilna sol, ekstraktivne snovi je zmerno omejena.

Hrana in dietne jedi

Meni je lahko raznolik in okusen (foto: gvinevra.ru)

Kaj lahko jeste med prehrano, glejte tabelo:

Kaj ne more jesti med prehrano:

Svet prehrane. Pri izbiri živil z zmožnostjo povečanja glukoze v krvi morate uporabiti glikemični indeks (GI). Kazalniki GI po mnenju različnih avtorjev so nekoliko drugačni, saj lahko isti proizvod, ki se goji v različnih pogojih, vsebuje različne količine ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Pomembna sta tudi kulinarična obdelava, vsebnost vlaken v njem in posebnosti jedi jedi. Pri mešanju hrane pri uporabi več izdelkov z različnimi GI se koncentracija glukoze v krvi poveča počasneje v primerjavi z uporabo enega samega izdelka. Bolnikom s sladkorno boleznijo se priporoča ne le zmanjšanje števila izdelkov z visokim GI, temveč tudi njihova uporaba v kombinaciji ali po jedi z nizkim GI. Priporočljivo je, da se uporabijo proizvodi, katerih GI ne presega 50. Pri zrnih je treba dati prednost neobloženemu polnomastnemu zrnju.

Okvirni meni za teden

Vsakodnevni meni mora biti uravnotežen in nizkoogljičen (foto: vse-diety.com)

Meni za teden za prehrano 9

Drugi zajtrk (11:00): nizko vsebnost maščobe skute (100 g).

Kosilo (13:00): zelje (200 g), kuhan piščanec (120 g).

Varno popoldne (16:00): oranžno.

Večerja (19:00): kuhano zelje (120 g), kuhana riba (100 g).

Spanje: kozarec kefira

Drugi zajtrk (11:00): sadni žele (100 g).

Kosilo (13:00): škripci (200 g), kuhano telečje meso (120 g).

Čaj (16:00): jabolko.

Večerja (19:00): pire krompir (120 g), parni kotlet (100 g).

Spanje: kozarec jogurta

Drugi zajtrk (11:00): jabolko.

Kosilo (13:00): zelenjavna juha (200 g), pilaf (120 g).

Čaj (16:00): jagodni mousse (120 g).

Večerja (19:00): kuhan pollock (120 g), solata iz korenja (100 g).

Spanje: kozarec kefira

Drugi zajtrk (11:00): grenivka.

Kosilo (13:00): vitki boršč (200 g), obara (120 g).

Čajni čas (16:00): juha (200 g), galetni piškoti (30 g).

Večerja (19:00): meso z zelenjavo (250 g).

Spanje: kozarec jogurta

Drugi zajtrk (11:00): jogurt z borovnicami (80 g).

Kosilo (13:00): juha z gobastim pirejem (200 g), piškoti za squash (80 g), kuhana teletina (80 g).

Čaj (16:00): juha iz južnega prahu (200 g), sendvič s sirom (50 g).

Večerja (19:00): zelje (150 g), telečji zrezek (100 g).

Spanje: kozarec kefira

Drugi zajtrk (11:00): skuta (100 g).

Kosilo (13:00): juha iz graha (200 g), kuhano meso (120 g).

High tea (16:00): zelenjavni sok (200 g), krekerji (30 g).

Večerja (19:00): mehko kuhano jajce, zelenjavna solata (200 g).

Pred spanjem: kozarec mleka

Drugi zajtrk (11:00): kruh z zdravnikom (50 g).

Kosilo (13:00): zelenjavna juha (200 g), piščančji sufle (120 g).

Kosilo: (16:00): sadna solata (150 g).

Večerja (19:00): kuhana riba (100 g), parna zelenjava (140 g).

Spanje: kozarec jogurta

Koristni recepti

Parna hrana velja za najbolj uporabno (foto: izum.ua)

Diet patties. Za kuhanje boste potrebovali 200 gramov pustega mesa, 30 gramov rženega kruha, 10 gramov masla, majhne čebule, 40 ml nemastnega mleka, soli in začimb.

• Umijte meso, odstranite kite in mleto meso.
• Kruh namočite v mleku.
• Čebulo drobno narežemo in dodamo nadevu.
• Sol, poper po okusu.
• Oblikujte majhne pladnje in jih nanesite na namaščen pekač.
• Kuhajte 20 minut v pečici pri 180 stopinjah Celzija.

Pollock v tatarščini. Za kuhanje boste potrebovali 200 g vitkega ribjega fileja, četrtino limone, 30 g nemastne kisle smetane, oliv, zelenjave, oljčnega olja.

• V pekač dodajte 20 ml oljčnega olja, narežite ribje rezine.
• Potresemo z limoninim sokom.
• Pošlji v pečici, segreti na 170 stopinj Celzija za 5 minut.
• Nato dodamo kislo smetano, oljke, polet, sol in kuhamo še 20 minut.
• Dodajte drobno narezano zeleno pred serviranjem.

Dietni puding. Potrebovali boste naslednje sestavine: 200 g bučk, 100 g jabolk, 30 ml mleka, 4 žlice. l ržena moka, jajce, Art. l maslo, 40 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

• Ogulite jabolka in lupine, naribajte na grobo Rende, kot so bučke.
• Dodajte mleko, moko, maslo, jajce, dobro premešajte.
• Nalijte v kalup, pošljite v pečico 25 minut pri 180 stopinjah Celzija.
• Lahko napolnite, preden postrežete z malo maščobe kislo smetano.

Pregledi prehrane tabela številka 9 med nosečnostjo

Ko je nosečnost priporočljivo zmanjšati količino soli (foto: diet-diet.ru)

Pregledi terapevtskega prehranskega sistema so sporni. Pri bolnikih brez prekomerne telesne teže se količina sladkorja v krvi hitro zmanjšuje. Prehrana je bogata z vitamini, mikro in makronutrienti, prehranskimi vlakni in pomaga ohranjati dobro zdravje. Endokrinologi se ne uporabljajo za diabetes, odvisen od insulina.

Pri nosečnicah je predpisana prehrana št. 9, če se pri ženskah pojavi gestacijski diabetes. Razlika med normalnim in gestacijskim diabetesom je, da se lahko po rojstvu količina sladkorja v krvi hitro vrne v normalno stanje. Meni se prilagodi individualno, količina soli je tudi zmanjšana.

Nasveti za zbiranje menijev in slastni recepti so na voljo v videoposnetku spodaj.

Diet Tabela številka 9 Pevzner: seznam izdelkov, meni za teden

Prehrana je pomemben del zdravljenja vsake bolezni. Deveta miza je medicinska prehrana za diabetike. Razvil jo je sovjetski nutricionist Mikhail Pevzner.

Njegova posebnost je, da so sladkor in izdelki, ki ga izdelujejo, popolnoma izključeni iz menija. Posamezno se lahko nadomesti s sorbitolom.

Vnos kalorij je povprečen, vključuje lahko prebavljive ogljikove hidrate, vlakna. Velikost serviranja se določi skupaj z zdravnikom glede na potrebe osebe in cilje programa prehranske prehrane.

Opis prehrane

Prehrana za sladkorno bolezen je načrtovana ob upoštevanju značilnosti, proti katerim je bolezen. Krvni sladkor je najpomembnejši kazalnik za sladkorno bolezen, ki jo prizadene veliko živil. Deveta miza je predpisana za sladkorno bolezen in zmerno sladkorno bolezen.

Osnovna pravila klinične prehrane pri sladkorni bolezni:

• Osnova prehrane so zdravi in ​​kakovostni izdelki naravnega izvora, bogati z vitamini, minerali, vlakni.
• Zdrav način kuhanja je praženje, kuhanje, kuhanje, parenje. Nezaželeno je peči, kuhati na odprtem ognju.
• Začimbe in sol so podvržene omejitvam, saj povečujejo izločalno funkcijo in povečujejo apetit.
• Prehrana mora biti delna, pri sladkorni bolezni pa jesti pogosto (5-6 krat na dan) v majhnih količinah.
• Priporoča se zadosten vnos tekočine, še posebej v vročih dneh. Pijače morajo biti brez sladkorja.

Deveta miza je varčen načrt hrane, ki vključuje uravnoteženo količino maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

S tem, za kratek čas, telo udobno preklopi na zmanjšanje kalorij in ogljikovih hidratov v prehrani.

Seznam izdelkov

Pri sladkorni bolezni je nesprejemljivo, da ljudje doživljajo lakoto. To stanje lahko povzroči neželene in resne posledice - uničenje krvnih žil, kosti, poslabšanje vida. Diabetična dieta mora biti raznolika, uravnotežena in zadovoljiva.

Hranila - beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati vplivajo na raven sladkorja v krvi na različne načine, kar je treba upoštevati pri pripravi jedilnika za vsak dan:

• Ogljikovi hidrati zvišujejo raven sladkorja v krvi, zato so predmet omejitev. Pri zvišanem sladkorju se morate izogibati "hitrim" ogljikovim hidratom, ki se hitro prebavijo in pretvorijo v telesno maščobo.
• Beljakovine imajo majhen vpliv na stanje sladkorja v krvi, vendar so zelo koristne za kosti in mišice, kar je pomembno za vzdrževanje normalne fizične oblike bolnika.
• Maščobe ne vplivajo na vrednost sladkorja, vendar prispevajo k hitremu pridobivanju teže, zato so potrebne v zmernih količinah. Naravne maščobe, kot so zelenjava ali ribe, veljajo za najbolj uporabne, zato jih je treba vključiti v prehrano. Toda živalske maščobe ali transmaščobe bi morale biti omejene, zlasti tiste, ki imajo prekomerno telesno težo.

Katere izdelke je treba dati prednost:

• dietetično meso - piščanec, puran, kunci, govedina, teletina, jagnjetina;
• mastne morske ribe, morski sadeži, vse rečne ribe;
• drobovina - jezik, jetra, srce, želodci;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• jajca piščančjih ali prepelic;
• polnozrnat kruh, z zrnjem, otrobi;
• testenine iz trde pšenice;
• žita - žita in stročnice;
• zelenjava, tako surova kot v sestavi jedi;
• sadje in jagode, boljše sladko in kislo po okusu.

Kateri izdelki so izključeni:

• mastno meso, svinjina, jagnjetina;
• moka in izdelki iz masla, sladkarije;
• sir, kisla smetana, maslo, smetana, masa skute ali sirnina - strogo omejeni;
• majoneza in druge omake - občasno;
• izdelki iz klobase, prekajeni izdelki;
• beli riž in zdrob - ne več kot 2-krat na teden;
• jajca - ne več kot 2 kosa na dan;
• sladka sadja - banane, grozdje, fige;
• zelenjava, ki vsebuje škrob, krompir, pesa, presežek korenja.

Meni za teden

Dieta je predpogoj za normalno življenje pri sladkorni bolezni. Vse nepravilnosti in prekinitve v prehrani povzročajo resne trajne posledice za telo, skrajšajo življenje.

Vzorčni meni za teden:

Ponedeljek

kaša, toast s sirom, kavo ali čaj

banana ali jabolko

juha, kruh, polnjene paprike, zelenjavna solata, zeleni čaj

ryazhenka ali kefir

ribe na pari, solata iz zelja, juha iz vrtnice

Torek

ajda z maslom, hruško ali jabolko, kavo ali čaj

kumarice, kruh, pečene prsi, vinaigrette, zeliščni čaj

jogurt ali nesladkan jogurt

ribe v foliji z zelenjavo, juha iz jagod

Sreda

Umešana jajca, kruh, paradižnik, kava ali čaj

juha s mesnimi kroglicami, kruh, zelje, zelena solata, čaj ali juha iz šipka

bučke, kisla smetana, čaj

Četrtek

omleta, toast šunke, kava ali čaj

sezonsko sadje ali jagode

piščančji rezanci, kotleta s prilogo, zelenjavna solata, zeleni čaj

več rezin sira, zelenja, kefirja

jellied riba ali meso, korenje solata, juha pesek

Petek

prosena kaša, toast, sir ali šunka, kava ali čaj

ribja juha, kuhano zelje, zrezek, čaj

ryazhenka, galete piškotki

squash kaviar, kuhano jajce, šipak

Sobota

2 kuhana jajca, nekaj majoneze, toast, kava ali čaj

boršč ali shi s kislo smetano, ajdovo kotleto, svežo zelenjavo, zeleni čaj

več rezin sira, zelenja, kefirja

skuta pečenka, nekaj medu, šipka

Nedelja

omleta šunka, toast, kava ali čaj

grahova juha, zelje, zelenjava, čaj

ribe v foliji z zelenjavo, zeliščnim čajem ali jagnjetino

Dieta št. 9 pri sladkorni bolezni

Dnevno na mizi sladkorne bolezni morajo biti prehranske juhe in viskozne kaše, ki se hitro nasičijo, zagotavljajo sitosti za nekaj ur.

Delež kruha je 300 gramov na dan, pod pogojem, da v njem ni pečice in maščobe. Kruh se običajno posuši v toasterju.

• Za kosilo in večerjo bi morali iti polnopravni mesni del, naj bo pusto meso ali riba, pečena v kosu. Bodite prepričani, da zelenjava in sadje, kot vir vitaminov, grobih vlaken, drugih vitalnih elementov. Sveža zelenjava in zelenjava sta nepogrešljiva v sestavi solat in okrasu.
• Preveliko odmerjanje sladkorne bolezni izberemo tudi na podlagi koristi. To so lahko fermentirani mlečni izdelki, sadje ali jagode, nekateri oreški ali suho sadje, skuta.
• V pijačah je treba dati prednost nesladkanim možnostim - čaju, zeleni, črni ali zeliščni, črni kavi ali z dodatkom mleka, juhe iz vrtnice, sveže stisnjenih sokov. Izključeno - vse sladke in gazirane pijače.

Med nosečnostjo

Prehrana 9 se enostavno prilagodi vsaki osebi glede na njegove potrebe, s tem povezane bolezni, motnje in zdravstvene težave. Uporablja se za zdravljenje in profilakso, udobno je že dolgo časa.

Prehranska hrana s prisotnostjo zdravih ogljikovih hidratov pomaga normalizirati krvni sladkor, zmanjša težo, izboljša počutje. Če je potrebno, lahko deveto prehrano opazujemo vse življenje, kar kaže na stabilne rezultate pri izgubi teže, normalizaciji sladkorja. To je bistvenega pomena za diabetike, da bi bilo njihovo življenje dolgo in srečno.

Dieta 9. tabela

Opis od 11. maja 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1400 - 1500 rubljev na teden

Splošna pravila

Kaj je sladkorna bolezen in kakšna prehrana je indicirana za to bolezen? Diabetes mellitus je bolezen, ki se pojavi, če je trebušna slinavka nezadostna pri proizvodnji insulina. Pogosto se razvije z dedno predispozicijo in eden od dejavnikov, ki prispevajo k njenemu razvoju, je prenajedanje, prekomerno uživanje maščob in preprostih ogljikovih hidratov. Osnova bolezni so motnje presnove ogljikovih hidratov: slaba prebavnost glukoze v tkivih, povečana tvorba maščob, beljakovin in glikogena v jetrih.

Posledica tega je povečanje krvnega sladkorja in njegova določitev v urinu. Za diabetike je značilna tudi motnja presnove maščob in kopičenje v krvi maščobnih oksidacijskih produktov - ketonskih teles.

Diabetes mellitus je zapleten zaradi ateroskleroze, maščobnih jeter, poškodbe ledvic. Prehrana je zdravilni dejavnik pri blagi obliki bolezni, ki je osrednja točka pri zmerni in nujni sladkorni bolezni - pri zdravljenju hude oblike pri bolnikih, ki prejemajo insulin in peroralne hipoglikemične droge.

Bolnikom je dodeljena prehrana številka 9, tabela št. Ta medicinska prehrana zagotavlja normalizacijo presnove ogljikovih hidratov in uravnotežena prehrana preprečuje kršitve presnove maščob. Prehranska tabela št. 9 se razlikuje po zmerno zmanjšani energijski vrednosti zaradi znatnega zmanjšanja ogljikovih hidratov (lahko prebavljivih, enostavnih) in maščob. Sladkor, slaščice so izključeni, vsebnost soli in holesterola je omejena. Količina beljakovin je v fiziološki normi. Zdravniško prehrano predpiše zdravnik glede na stopnjo hiperglikemije, težo bolnika in s tem povezane bolezni.

Pri normalni teži je dnevni vnos kalorij 2300-2500 kcal, beljakovine 90-100 g, maščobe 75-80 g in 300-350 g ogljikovih hidratov, kar je po presoji zdravnika razdeljeno med vnos kruha ali žit in zelenjave.

Posebej pomembna je prehrana v kombinaciji z debelostjo. Izguba teže ugodno vpliva na potek sladkorne bolezni - zmanjšana občutljivost na insulin izgine. Ko se kalorije s prekomerno telesno težo zmanjšajo na 1700 kcal, zaradi znatnega omejevanja ogljikovih hidratov na 120 gramov na dan. V tem primeru bolnik prejme 110 g beljakovin in 80 g maščobe. Bolnik kaže tudi prehrano na tešče in dneve.

Tabela prehrane številka 9 pri blagu sladkorne bolezni pomeni izključitev lahko prebavljivih (preprostih) ogljikovih hidratov:

• sladkor;
• Konzerve, džemi;
• Slaščice;
• sladoled;
• sirupi;
• sladko sadje in zelenjava;
• testenine;
• beli kruh.

Priporočljivo je omejiti ali izključiti:

• krompir kot visok škrobni izdelek;
• korenje (iz istih razlogov);
• paradižniki zaradi visoke ravni glukoze;
• sladkorne pese (ima visok glikemični indeks, po njegovi uporabi opazimo skok ravni sladkorja v krvi).

Ker prehrana pri sladkorni bolezni temelji na omejevanju ogljikovih hidratov, je zaželeno, da se s sadjem izbere tudi glikemični indeks (GI) do 55: grenivke, brusnice, marelice, češnje, jabolka, brusnice, breskve, češnje, češnje, morska krhlika, rdeči ribez, kosmiči. Toda tudi ta sadja je treba zaužiti v omejenih količinah (delež do 200 g).

Ko uporabljate živila z visokim GI, se raven krvnega sladkorja zelo poveča, kar povzroči povečano proizvodnjo insulina. Upoštevati je treba tudi dejstvo, da toplotna obdelava zelenjave poveča GI, zato lahko dušene bučke, jajčevci, zelje negativno vplivajo na raven sladkorja.

Ne smemo pozabiti, da so sladkor in njegovi izdelki izključeni v primeru blage bolezni, in na podlagi insulinskega zdravljenja diabetes mellitusa zmerne in hude stopnje, je dovoljeno 20-30 g sladkorja. Tako zdravnik spremeni tabelo zdravljenja glede na resnost bolezni, intenzivnost bolnikovega dela, telesno maso, starost in zdravljenje z insulinom. To naredimo z uravnavanjem vsebnosti ogljikovih hidratov.

V vseh primerih se prepričajte, da vstopite v prehrano:

• jajčevci;
• rdeča solata glede na visoko vsebnost vitaminov;
• buče (pomaga zmanjšati glukozo);
• squash in squash, normalizira presnovo ogljikovih hidratov;
• lipotropni proizvodi (skuta, ovsena kaša, soja).

Ker morajo biti v prehrani prisotni ogljikovi hidrati in zagotavljajo 55% dnevne energetske vrednosti, morate vključiti vire počasi absorbiranih ogljikovih hidratov s prehranskimi vlakni: polnozrnat kruh, stročnice, polnozrnate žitarice, zelenjavo, sadje.

Priporočljivo je upoštevati naslednjo porazdelitev energijske vrednosti prehrane:

• 20% - za zajtrk;
• 10% - za drugi zajtrk;
• 30% za kosilo;
• 10% - popoldanski čaj;
• 20% - večerja;
• 10% za obroke ponoči.

Prehrana vključuje ksilitol, fruktozo ali sorbitol zaradi skupne količine ogljikovih hidratov. Za okus je dovoljeno dodati sladkor v sladice.

Sladki ksilitol ustreza običajnemu sladkorju in njegov dnevni odmerek ne presega 30 g.

Fruktoza ima nizek kalorični in nizek GI, medtem ko je dvakrat sladka kot sladkor, zato je dovolj 1 žlička. v čaju. S to dietno prehrano je količina soli (12 g na dan) omejena, po indikacijah (z nefropatijo in hipertenzijo) pa se še bolj zmanjša (2,8 g na dan).

Sorte

Glavna tabela št. 9 je predpisana za krajše obdobje, da se določi toleranca za ogljikove hidrate in izberejo odmerki peroralnih zdravil, če prehrana ne normalizira ravni sladkorja. Na osnovi preskusne prehrane se sladkor testira na prazen želodec 1-krat v 3-5 dneh. Z normalizacijo rezultatov testov v 2-3 tednih se hrana postopoma razširi, vsak teden pa se doda 1 XE (enota kruha).

En kruh enota ustreza 12-15 g ogljikovih hidratov in je vsebovana v 25-30 g kruha, 0,5 skodelice ajdove kaše, 1 jabolko, 2 kos. suhe slive. Po razširitvi za 12 XE je predpisana za 2 meseca, po tem pa se doda še 4 XE. Nadaljnje širjenje prehrane poteka po enem letu. Tabela je indicirana tudi za stalno uporabo pri blagi do zmerni sladkorni bolezni tipa 2 pri bolnikih z normalno težo.

Diet 9A je priporočljiv za blago in zmerno sladkorno bolezen, odvisno od insulina, vendar pri bolnikih z debelostjo.

Tabela 9B je indicirana za bolnike s hudo insulinsko odvisno sladkorno boleznijo in se od prejšnjih razlikuje po povečani vsebnosti ogljikovih hidratov (400-450 g) zaradi uživanja kruha, krompirja, žit, zelenjave in sadja. Rahlo povečana vsebnost beljakovin in maščob. Lahko rečemo, da je prehrana v sestavi blizu tabeli racionalnosti. Energijska vrednost 2700-3100 kcal. Namesto sladkorja uporabljamo sladila in sladkor 20-30 g.

Če bolnik injicira insulin zjutraj in popoldan, potem mora 65-70% ogljikovih hidratov pasti na te obroke. Po vnosu insulina je treba hrano jemati dvakrat - po 15-20 minutah in po 2,5-3 urah, ko opazimo največji učinek insulina. To zagotavljajo delni obroki z vnosom ogljikovih hidratov (žitarice, krompir, sadje, sadni sokovi, kruh) za drugi zajtrk in popoldanski čaj.

Indikacije

• vzpostavitev tolerance do ogljikovih hidratov z namenom izbire odmerkov zdravil;
• prisotnost diabetes mellitusa (blaga do zmerna) z normalno telesno maso pri bolnikih, ki ne prejemajo insulina.

Dovoljeni izdelki

Obstaja uporaba rženega kruha, pšenice (iz moke 2. razreda), z otrobi do 300 g na dan.

Prve jedi so lahko na razsutem mesnem mesu ali zelenjavi. Dovoljene so tudi zelenjavne juhe (juha, juha), okroska, gobova juha, juhe z mesnimi kroglicami in žitarice. Krompir v juhah je lahko prisoten v omejenih količinah.

Pravilna prehrana pri sladkorni bolezni

Prehrana vključuje vso zelenjavo, ki se uporablja v surovi ali začinjeni obliki (kot priloge). Poudarek je na zelenjavi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (buče, bučke, jajčevci, kumare, solate, zelje, squash). Krompir je dovoljen z omejitvijo, pri čemer se upošteva norma ogljikovih hidratov za vsakega bolnika posebej (najpogosteje ne več kot 200 g v vseh posodah). Visoka vsebnost ogljikovih hidratov v korenju in pese. Z dovoljenjem zdravnika so ta zelenjava vključena tudi v prehrano.

Dovoljeno je meso z malo maščobami in piščancem. Mesne jedi se najbolje kuhajo kuhane ali pečene, da se zmanjša vsebnost kalorij v hrani. Ribe morajo izbrati prehranske vrste: smuč, špina, oslič, polak, ščuka, navaga. Količina žit je omejena na mejne vrednosti za vsakega pacienta (običajno 8-10 žlic na dan) - dovoljene so ajde, ječmen, pšenični ječmen, proso in ovseni zdrob, prednostno leča. Če ste jedli testenine (lahko v omejenih količinah in občasno), potem na ta dan morate zmanjšati količino kruha.

Kislo-mlečni napitki (nemastni kefir, jogurt) morajo biti v prehrani vsak dan. Mleko in krepko skuto se zaužijejo v svoji naravni obliki in pripravljajo jedi iz njih: mlečne kaše, pečice, sufle. V majhni količini je dovoljen mehki sir z vsebnostjo maščobe ne več kot 30%, kislo smetano se dodaja samo jedem. V pripravljene jedi je treba dodati maslo in različna rastlinska olja. Jajca - eno mehko kuhano na dan ali kot omlet. Dovoljene so naslednje pijače: kava z mlekom, čaj s sladilom, zelenjavni sok, juha bokov.

Dovoljene sladke in kisle jagode v kakršni koli obliki (sveže, sadne pijače, jellies, mousses, ksilitol džem). Če uporabljate ksilitol, potem ne več kot 30 gramov na dan, fruktoza je dovoljena za 1 čajno žličko. trikrat na dan (dodajte pijačam). Med 1 žlička. 2-krat na dan. Pecivo (bonboni, vaflji, piškoti) lahko jeste s sladkornimi nadomestki. Toda v tem primeru obstaja norma - 1-2 bonbonov dvakrat na teden.