Memo na dieti 5-p

  • Analize

Po mnenju strokovnjakov je temelj zdravega načina življenja uravnotežena, raznolika in zmerna prehrana. Hkrati hrana ne sme biti preveč kalorična. Naslednji nasveti vam bodo pomagali voditi zdrav način življenja, ki temelji na prehrani.

  1. Jejte različne hrane. Vaše telo potrebuje različne hranilne snovi. Ni enega samega živilskega izdelka, ki bi telesu zagotovil vse potrebne snovi. Vsak dan morate jesti kruh iz žitaric, sadje, zelenjavo, mlečne izdelke, meso, perutnino, ribe in stročnice. Količina zaužite hrane je odvisna od količine kalorij, ki jih potrebujete.
  2. Jejte žita, sadje in zelenjavo. Če skoraj vsak dan jeste kruh, riž, kašo ali testenine, potem je treba 1-2 obroku sestavljati iz celih zrn. Prav tako morate jesti 2-4 obrokov sadja in 2-3 obrokov zelenjave. Če želite spremeniti svoj meni s temi izdelki, si oglejte kuharske knjige.
  3. Ohraniti težo je normalno. Vaša teža je odvisna od številnih dejavnikov, vključno s spolom, višino, starostjo in dednostjo. Prekomerna telesna teža povečuje tveganje za visok krvni tlak, srčne bolezni, srčne napade, sladkorno bolezen, nekatere vrste raka in druge bolezni. Prenizka teža povečuje tveganje za osteoporozo in povzroča druge zdravstvene težave. Če hitro izgubite težo in nato hitro pridobite na teži, se morate obrniti na strokovnjaka za prehrano, ki vam lahko pomaga razviti program prehrane za nadzor telesne teže. Optimalna teža pomaga vzdrževati redno vadbo.
  4. Deli morajo biti zmerni. S porabo majhnih porcij hrane je veliko lažje vzdrževati normalno težo in ostati zdravo. Priporočeni delež kuhanega mesa je 85 g. Majhen plod je en obrok, krožnik testenin je dva obroka, 0,5 l sladoleda pa štiri porcije.
  5. Jejte redno. Če zamudite obrok, lahko pride do močne lakote, kar lahko vodi do prenajedanja. Ko ste zelo lačni, je enostavno pozabiti na pravilno prehrano. Boj proti lakoti pomaga pri prigrizkih med obroki, vendar ni treba jesti preveč, zato ni bil dodaten obrok.
  6. Zmanjšajte porabo, vendar se ne odpirajte povsem. Ne jedo samo za hranila, temveč tudi za užitek. Če vaša priljubljena hrana vsebuje velike količine maščobe, soli ali sladkorja, je glavno pravilo omejiti njihovo število in pogostost vnosa. Naredite ustrezne spremembe prehrane. Poraba mleka in mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob in pusto meso bo znatno zmanjšala porabo maščobe. Če vam je všeč ocvrt piščanec in ne želite zavrniti te jedi, jo poskusite jesti manj pogosto ali zmanjšajte delež.
  7. Nadzirajte prehransko ravnovesje. Ni enega samega »popolnega« živilskega izdelka. Če jeste veliko hrane, ki vsebuje veliko maščob, soli ali sladkorja, poskusite preiti na druga živila. Če čez dan niste jedli hrane iz nobene skupine hrane, napolnite svojo prehrano v naslednjih nekaj dneh.
  8. Ugotovite, kaj je vaša prava dieta. Da bi spremenili vaše nastavitve hrane, morate najprej vedeti, kaj so. Beležite vse, kar jeste tri dni. Nato preverite seznam s temi nasveti. Ali jeste veliko masla, omak ali solatnih prelivov? Preden se odpoveste tem posodam, preprosto zmanjšajte dele. Ali uživate dovolj sadja in zelenjave? Če ne, potem vaše telo morda nima dovolj pomembnih hranil.
  9. Postopno spreminjajte prehrano. Ker ni “univerzalnih” živil in nedvoumnih odgovorov na vprašanja o prehrani, ne pričakujte, da se bodo vaše prehranjevalne navade spremenile v enem dnevu. Prehitro spreminjanje prehranskih nastavitev lahko škoduje telesu. Presežek ali pomanjkanje hrane se popravi s postopnimi spremembami, ki vam bodo pomagale oblikovati pozitivne prehranjevalne navade za celo življenje.
  10. Ne pozabite, hrana ne more biti dobra ali slaba. Izberite živila, ki temeljijo na običajnih živilskih preferencah, ne zato, ker vam je všeč ali ne, da uživate v določenem izdelku. Če vam je všeč pite, čips, sladkarije ali sladoled, jih jejte v zmernih količinah, vendar uporabite druga živila za uravnoteženje in diverzifikacijo prehrane.

Beležka za bolnika. "12 pravil za zdravo prehranjevanje" Hrana mora biti čim bolj raznolika;

Kontrolni seznam bolnikov

"12 pravil zdravega prehranjevanja"

  1. Obroki morajo biti čim bolj raznoliki.
  2. Z vsakim obrokom morate jesti živila, ki vsebujejo vlakna, kot so kruh, žitarice in testenine, riž in krompir.
  3. Večkrat na dan morate jesti različno zelenjavo in sadje (vsaj dva taka in druga na dan poleg krompirja). Prednost je treba dati proizvodom lokalne proizvodnje.
  4. Mleko in mlečne izdelke je treba dnevno zaužiti, pri čemer dajejo prednost živilom z nizko vsebnostjo maščob in soli.
  5. Priporočljivo je, da se meso in mesni izdelki z visoko vsebnostjo maščob zamenjajo z ribami, perutnino, jajci, stročnicami.
  6. Treba je omejiti porabo masla v žitih in sendvičev.
  7. Za omejitev porabe sladkorja, sladkarij, slaščic, sladkih pijač, sladice.
  8. Skupna poraba kuhinjske soli ne sme presegati 6 g (ena čajna žlička) na dan. Priporoča se uporaba jodirane soli.
  9. Na dan ne smete zaužiti več kot 2 obroka (30 ml) čistega alkohola za moške in 1 alkohol na dan za ženske. 1 porcija je 1 kozarec vodke (25 ml) ali 1 kozarec vina (100 ml) ali 1 skodelica piva 250 ml. Višji odmerki, celo z enim samim odmerkom, so škodljivi za telo.
  10. Prednost je treba dati kuhanju hrane s paro, kuhanjem, peko ali v mikrovalovni pečici.
  11. Normalna telesna teža mora ustrezati priporočenim omejitvam. Določi se lahko z uporabo indeksa telesne mase (ITM). Izračuna se po formuli: teža (v kilogramih), deljena z višino (v metrih), na kvadrat.

BMI = MASA (CG) / RAST (M) 2 Norma: 18,5–24,9

Da bi ohranili normalno telesno težo, morate poleg spoštovanja načel dobre prehrane ohraniti zmerno telesno aktivnost.

  1. Nosečnice in doječe matere morajo slediti izključnemu dojenju prvih šest mesecev otrokovega življenja. Po 6 mesecih dodatek. Dojenje lahko nadaljujete do dve leti.

"Prehrana pri arterijski hipertenziji"

Kakšne spremembe morate narediti za vašo prehrano?

  • Omejite vnos soli.
  • Omejite vnos tekočine na 1,5 litre na dan.
  • Povečajte porabo živil z visoko vsebnostjo kalija (pečen krompir, suhe marelice, suhe slive, fižol, rozine, morske alge), magnezij (otrobi, fižol, ovseno kašo, suhe slive, alge, proso).
  • Morate jesti različne zelenjave in sadja - vsaj 400 g na dan, poleg krompirja. Prednost je treba dati proizvodom lokalne proizvodnje.
  • Priporočljivo je, da se meso in mesni izdelki z visoko vsebnostjo maščob zamenjajo z ribami, perutnino, jajci, stročnicami.
  • Ne pijte alkohola.
  • Alkohol pomaga povečati krvni tlak in zmanjša učinek zdravil.

Kaj je priporočljivo, če imate visok holesterol?

  • Na teden jejte največ 2-3 rumenjaka, vključno z jajci, ki se uporabljajo pri kuhanju.
  • Omejite uživanje stranskih proizvodov (jetra, ledvice, možgani), ribji kaviar, kozice, raki (največ 1-krat na mesec).
  • Uporabite nizko vsebnost maščob v mesu, ribah, perutnini, odrežite vidno maščobo, odstranite maščobo, ki se topi, in odstranite kožo iz igre.
  • Globoko praženje, zlasti z uporabo živalskih maščob, se nadomesti z dušenjem, kuhanjem, peko.
  • Izključite vse vrste prekajenega mesa, maščobne klobase, mastno šunko, mast, slanino, prsi.
  • Solate niso polnjene s kislo smetano in majonezo, ampak z rastlinskimi olji.
  • Izogibajte se uživanju masla.
  • Uporabite nizko vsebnost maščob kefir (1%), posneto mleko, nizko vsebnost maščob (4%, 9%, 11%) sorte skute in sira (suluguni, ovčji sir, Ossetian itd.).
  • Jejte sadje in zelenjavo - vsaj 400 g na dan.
  • Uporabite polnozrnati kruh.
  • Da bi dali prednost belemu mesu (perutnina, riba), omejite „rdeče meso“ (goveje, jagnječje, svinjsko) na 2-krat na teden.

Kako omejiti porabo soli?

  • Celoten vnos soli omejite na 5 gramov (čajna žlička brez vrha) na dan. Jodirano sol je treba zaužiti.
  • Znebite se navade soljenja hrane za mizo, ne da bi jo poskusili.
  • Odpadne kumarice, marinade in izdelke za konzerviranje in kajenje.

Zdrava prehrana prispeva k normalizaciji krvnega tlaka!

Pravila za izboljšanje življenjskega standarda ali opomnik za bolnike s sladkorno boleznijo

Diabetes je bolezen, ki je ni mogoče odpraviti. Toda to ne pomeni, da če je postavljena takšna diagnoza, lahko postavimo križ na sebe.

Sladkorna bolezen ni stavek, ampak način življenja. In to je treba nenehno spominjati. Dejstvo je, da spoznavanje te bolezni ni tako težko. Glavno je, da sledimo določenim pravilom in pravočasno sprejmemo potrebne ukrepe.

Kontrolni seznam za bolnike s sladkorno boleznijo: poudarja

Diabetična beležka vključuje naslednja splošna pravila:

  • od diabetikov je treba zahtevati, da razumejo droge in njihov namen;
  • Diabetiki tipa 1 potrebujejo različne vrste insulina (hitre in dolgotrajne), bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 pa potrebujejo zdravila, ki znižujejo raven krvnega sladkorja;
  • Bolniki s sladkorno boleznijo obeh tipov potrebujejo vzporedno dajanje zdravil za preprečevanje zapletov (ponavadi trpijo žile, srce, ledvice in oči). Potrebna je tudi redna utrjevalna terapija, namenjena obogatitvi telesa z vitamini in mineralnimi mikroelementi;
  • Osebe s sladkorno boleznijo je treba voditi v odmerkih, kot tudi v pravilih uporabe insulina in simptomih, ki kažejo na približevanje hipo- in hiperglikemije. Zelo je zaželeno, da vedno nosite s seboj sredstva, ki so sposobna odpraviti nevarno stanje;
  • dieta je obvezna. Zloraba katerega koli izdelka ali popolna odstranitev ogljikovih hidratov je nesprejemljiva.

Obstajajo tudi ločena priporočila za bolnike z diabetesom različnih vrst:

  • 1 tip. Diabetiki, ki trpijo za sladkorno boleznijo tipa 1, morajo nujno upoštevati strogi urnik dajanja insulina. V nasprotnem primeru se tveganje za hipoglikemijo poveča zaradi prekoračitve predpisanega odmerka. Injekcije insulina morajo biti vedno z vami! Obvezna zahteva za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 1 je tudi stalno merjenje ravni sladkorja v domu z uporabo glukometra, kot tudi strogo upoštevanje prehrane in prehrane;
  • 2 vrsti. Diabetiki tipa 2 trpijo za obliko bolezni, neodvisno od insulina, zato se jim injekcije insulina dajejo le v skrajnih primerih (običajno so takšni ukrepi potrebni za starejše ljudi, ki ne nadzorujejo ravni sladkorja v krvi in ​​ne jemljejo nobenih zdravil). Takšni bolniki potrebujejo stalno zdravljenje z lastnostmi zniževanja sladkorja in prehrano. Dnevno merjenje ravni glukoze v domu s sladkorno boleznijo tipa 2 je obvezno.

Memo o prehrani za diabetike

Preprosti ogljikovi hidrati, ki jih telo absorbira dovolj hitro, kar povzroča pospešeno povečanje vsebnosti sladkorja, so nevarni za zdravje in življenje diabetesa. Bolniki morajo upoštevati dieto in poznati hrano (njihova sestava, vsebnost kalorij, hitrost absorpcije, hipoglikemične lastnosti in koristi).

Diabetike je treba jesti drobno, v majhnih količinah, do 5-6 krat na dan. Pogosto jemanje majhnih obrokov omogoča stabilizacijo ravni glukoze in izključuje skoke v teh kazalnikih. V tem primeru je treba izključiti kakršno koli prenajedanje, saj lahko težki obrok povzroči hiperglikemijo.

Tudi diabetiki morajo odpraviti post. Pomanjkanje pravočasnih obrokov lahko povzroči nastanek hipoglikemije, prvi dokaz o tem pa je občutek lakote.

Zdrava hrana

Proizvodi, ki so priznani kot primerni, vključujejo:

Te izdelke je mogoče zaužiti vsak dan, brez strahu pred močnim zvišanjem glukoze na nevarne indikatorje.

Prepovedani izdelki

Število izdelkov, ki jih je treba izključiti pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 1, in vrsta 2, da se zmanjša na minimum, vključuje vse gastronomske izdelke, ki vključujejo sladkor, fruktozo in škrob:

  • krompir;
  • Slaščice (vključno z označenimi "za diabetike");
  • sladkor (bel in rjav);
  • kruh (cela zrna in navaden);
  • riž in koruza;
  • muesli;
  • testenine;
  • sadje, ki vsebuje velike količine glukoze (npr. grozdje);
  • nekatere druge vrste hrane.

Značilnosti diabetičnega načina življenja

Bolniki s sladkorno boleznijo zahtevajo strogo upoštevanje dnevne rutine.

Prebujanje, delo, dajanje insulina, zdravila, obroki, odhod v posteljo in druge pomembne dejavnosti je treba opraviti ob določenem času.

Ne smemo dovoliti preobremenjenosti tako duševnega kot fizičnega. Ob koncih tedna se morate sprostiti od vsakodnevnih težav in dejavnosti.

Skladnost s pravili osebne higiene in stanovanja je obvezna, saj pomaga preprečevati takšne pojave, kot so nastanek kožnih ran in ran, diabetično stopalo in številne druge posledice, povezane z boleznijo.

Diabetiki potrebujejo redno vadbo. Hoja, plavanje, merjeno kolesarjenje, večerne sprehode in druge aktivnosti prispevajo k stabilizaciji ravni sladkorja.

Najlažje se izognemo aktivnemu usposabljanju za sladkorne bolnike, saj so med aerobno ali težko vadbo možna nihanja ravni sladkorja.

Da bi zaščitili pred nevarnimi pogoji, mora bolnik vedno nositi s seboj diabetično opremo za prvo pomoč in hrano, potrebno za odpravo hipoglikemije (10 kosov sladkorja, 0,5 litra sladkega čaja, sladki piškoti v količini 150-200 g, 2 sendviči na črnem kruhu in nadaljnje).

Obvezna je tudi uporaba glukometra, s katerim lahko izmerite raven sladkorja v domu.

Pravila o prehrani

Dobro zdravje je pokazatelj kakovosti življenja sodobne osebe. Narava prehrane je najpomembnejši dejavnik, ki določa zdravje ljudi.
Študenti, ki imajo dostop do različnih živil, lahko sami izberejo vrsto hrane, ki je na voljo iz ekonomskih razlogov, ki jo dajejo okusne navade in tradicije.

Katera pravila je treba upoštevati pri izbiri zdrave hrane?
Splošna priporočila:

1. Vsak dan uživajte v različnih živilskih skupinah.

2. Ne pozabite! Nobena hrana ni popolnoma "dobra" ali popolnoma "slaba".

3. Uravnovesite uporabo jedi in izdelkov iz različnih skupin.

4. Ohranite zdravo telesno težo s spremembo količine zaužite hrane in telesne dejavnosti.

5. Jejte hrano v majhnih količinah.

6. Jej redno brez dolgih odmikov.

7. Jejte več živil, bogatih z vlakninami (zelenjava, sadje, kruh in drugi žitni izdelki, žita).

8. Omejite vnos maščobe. Izberite živila z nizko vsebnostjo maščob.

9. Poskusite kuhati hrano brez maščobe ali z najmanjšim možnim dodatkom.

10. Omejite vnos čistega sladkorja.

11. Omejite vnos soli.

12. Izogibajte se uživanju alkohola.

Malo več o pravilih.
Prvo pravilo: Vsak dan jesti različne vrste hrane iz vseh skupin živil.
Moderna znanost o prehrani je znana po 45 esencialnih hranilih, ki jih vsebujejo različne količine v živilskih proizvodih. Vsaka živilska skupina ločeno vsebuje svoj niz potrebnih hranil in določeno količino energije.
Kombinacija izdelkov zagotavlja popoln nabor esencialnih hranil.

Drugo pravilo: Nobena hrana ni popolnoma "slaba" ali absolutno "dobra".
Dober ali slab je nabor izdelkov in načinov njegove priprave, ki jih oseba izbere in porabi. Šele ko se vsak dan zaužije vnos hrane iz vseh skupin, je mogoče dobiti vsa potrebna hranila in dovolj energije iz hrane.

Tretje pravilo: Stanje in moderiranje.
Različne vrste izdelkov je zaželeno uporabljati v zmernih količinah, ki so enake določenim delom. Po zaužitju ene vrste hrane, ne pozabite pustiti prostora za del drugih vrst hrane.
Izvajanje načel ravnotežja in zmernosti ni mogoče brez upoštevanja prehrane. Najmanj 4 obroke na dan je treba obravnavati kot najbolj fiziološko zdravo. Poskrbite za zajtrk. Ne pozabite! Pomanjkanje zajtrka vpliva na sposobnost učenja.

Pravilo palca: jejte več živil, bogatih z vlakninami (zelenjava, sadje, kruh in drugi žitni izdelki, žita).
Poraba rastlinskih živil zagotavlja telesu kompleksne ogljikove hidrate in prehranske vlaknine, vitamine, minerale. Potrebno je le omejiti dodajanje masla in čistega sladkorja na jedi, pripravljene iz rastlinskih proizvodov (solate, žitarice, sendviči).

Peto pravilo: Omejite vnos maščob.
Izberite živila z nizko vsebnostjo maščob. Uporabljajte nemastno meso in perutnino (govedina, teletina, piščanec brez kože, puran, zajec, los), ribe (polak, iverka, trska, smuč, oslič, ščuka, rožnati losos), nemastne sorte mleka in mlečnih izdelkov (2,5 maščobe) %, 3,2%).

Šesto pravilo: omejite vnos kuhinjske soli.
Poraba slane hrane povzroča zvišanje krvnega tlaka. Zato je zmanjšanje vnosa soli na 5 g na dan lahko eden od načinov za preprečevanje hipertenzije, ki se že pojavlja v adolescenci. To je enostavno storiti:

  • pri pripravi hrane zmerno sol;
  • med jedjo ne dodajajte soli na mizo;
  • Omejite soljeno zelenjavo ali drugo konzervirano hrano.

Ta priporočila so koristna za vse ljudi, ne samo za tiste, ki trpijo za hipertenzijo. Pri izbiri soli, raje jodirana sol. Uporaba jodirane soli v prehrani je glavni način za preprečevanje pomanjkanja joda.

Sedmo pravilo: Omejite porabo čistega sladkorja.
Prekomerna poraba čistega sladkorja prispeva k prekomerni porabi energije in prenajedanju, pa tudi k razvoju kariesa. Glavni viri sladkorja v prehrani: čisti sladkor iz tabele, gazirane pijače, sladkarije in slaščice.

Priporočila ne vsebujejo kategoričnih pozivov, da se ustavi uživanje določenih vrst hrane, hranil ali, nasprotno, ponujajo samo eno vrsto hrane. Bistvo priporočil je v uravnoteženem omejevanju ene vrste hrane ali povečanju porabe druge.

Ta priporočila izpolnjujejo zahteve uravnotežene prehrane.

MBUZ "Central District Hospital" Ust-Donetsk regiji. Uradna spletna stran

Rostov regija, pp Ust-Donetsk, st. Mladi Partizan, 32

Tukaj ste

Zdrava hrana (opomnik za prebivalstvo) t

OBČINSKE PRORAČUNSKE USTANOVITVE ZDRAVSTVENE NEGE

CENTRALNA OKOLIŠKA BOLNIŠNICA

UST-DONETSK DISTRICT

Memo

Zdrava hrana

Zdrava prehrana je sestavni del zdravega načina življenja. Pravilna prehrana je potrebna za krepitev imunskega sistema, preprečevanje debelosti, bolezni prebavnega in kardiovaskularnega sistema ter prezgodnjega staranja.

Zdrava prehrana je pomembna v vseh obdobjih človekovega življenja. Glavne človeške bolezni, odvisne od prehrane, se oblikujejo in razvijajo v srednjih letih aktivnega življenja - v 30-50 letih. V tej starosti se najpogosteje pojavljajo prehranske motnje, značilne za Rusi - prenajedanje, prekomerno uživanje maščob in sladkarij, nezadostna poraba zelenjave in sadja, kar pomeni nezadostno uživanje vitaminov in drugih bistvenih hranil. Prehrana odrasle osebe je zelo pomembna za vzdrževanje zdravja in dolgoživosti.

Spodbujamo vas, da razmislite o svoji prehrani. Bodite pozorni na vašo prehrano danes, in vse naložbe bodo vrnili k vam v obliki denarja in časa, shranjene na obisku zdravnikov.

Ne pozabite dveh osnovnih zakonov zdravega prehranjevanja.

  • Najprej, energijska vrednost vašega menija mora ustrezati potrebam telesa. Niti stradanje niti prenajedanje vam ne bosta pomagala.
  • Drugič, vaša hrana mora vsebovati vse snovi, potrebne za polno življenje: beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe, vitamine, mineralne soli in elemente v sledovih, kar pomeni, da mora biti prehrana raznolika in ustrezno uravnotežena.

Ne pozabite, da so mlečni izdelki, ribe in sveža zelenjava in sadje koristni ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle. Preveč sladkega, mastnega, soljenega ali dimljenega lahko povzroči resne presnovne motnje.

Pomembno je tudi vedeti, da človeško telo skozi leta proizvaja manj in manj encimskega laktoznega črevesnega soka, ki razgrajuje mlečni sladkor, zato se s starostjo poveča število ljudi, ki ne morejo prenašati celotnega pitnega mleka. Sprejemanje mleka v njih povzroča nelagodje v trebuhu, nastajanje plina, slabost, drisko. Bodite pozorni na reakcijo vašega telesa, morda boste morali zamenjati polnomastno mleko z izdelki mlečne kisline, ki telesu v celoti zagotavljajo pomembne prehranske dejavnike, ki jih nosi mleko.

Pomembno je! Mleko in mlečni izdelki vsebujejo kalcij, ki je bistvenega pomena za ohranjanje zdravih odraslih kosti. Ženske morajo posebno pozornost nameniti mlečnim proizvodom. Prehrana, bogata s kalcijem, je ena glavnih metod za preprečevanje osteoporoze - redčenje kosti, ki jo ženske trpijo 4-krat pogosteje kot moški.

Pomembno je! Ne zanikajte uporabe soljenega, kislega, dimljenega mesa in klobas. Ne pozabite, da so ti izdelki prigrizki in ne morejo biti osnova vaše prehrane. Naj bodo te jedi prisotne v majhnih količinah na počitniški mizi.

Povezava med prehrano in boleznimi ljudi je očitna.

Najbolj občutljivi na odstopanja od uravnotežene prehrane:

V znanosti o prehrani verjamemo, da zdrava oseba ne potrebuje nobene prehrane. Pri tem mora upoštevati načela dobre prehrane ob upoštevanju spola, starosti, narave dela in drugih dejavnikov.

Kako objektivno oceniti, koliko telesne mase ustreza

ITM (indeks telesne mase)

Tveganje za zdravje

Pomanjkanje telesne teže

Prekomerna teža

Visoka Zelo visok

Izrazita debelost

Negativni učinek posta na telesne sisteme:

• Prebavni sistem: zmanjšana proizvodnja želodčne kisline, driska.

• Kardiovaskularni sistem: zmanjšanje velikosti srca, zmanjšanje srčnega volumna in srčnega utripa, zmanjšanje krvnega tlaka. S podaljšanim postom - razvoj srčnega popuščanja.

• Dihalni sistem: zmanjšanje pljučne zmogljivosti z razvojem respiratorne odpovedi.

• reproduktivni sistem: zmanjšanje velikosti jajčnikov pri ženskah in moda pri moških, izguba spolne želje, prenehanje menstruacijskega ciklusa, razvoj neplodnosti.

• Živčni sistem: apatija in razdražljivost.

• hematopoetski sistem: anemija.

• Presnova: zmanjšanje telesne temperature, kopičenje tekočine v koži (predvsem zaradi izginotja podkožne maščobe).

• Imunski sistem: zmanjšana odpornost na okužbe, okvarjeno celjenje ran.

• Duševni status: zmanjšanje intelektualne aktivnosti, depresivna stanja.

Prehranska debelost.

Debelost (zlasti pri porazdelitvi maščobnega tkiva v trebuhu) je dejavnik tveganja za razvoj številnih bolezni.

Oseba, ki trpi zaradi prekomerne telesne teže, pogosto razvije bolezni srca in ožilja, sladkorno bolezen, bolezni sklepov, hrbtenico in posledično zmanjša dolgoživost.

Poleg tega imajo debeli bolniki veliko socialnih težav. In začnejo od otroštva. Otroci pogosto dobijo žaljive vzdevke, prosto se lahko odpravite na pouk telesne vzgoje, pojdite na plažo. Odrasli se včasih srečujejo s težavami pri karierni rasti, z napravo osebnega življenja.

Ukrepi izpostavljenosti prehrani.

S hrano, poleg energije, mora človeško telo prejemati tudi desetine, in morda tudi stotine živil in biološko aktivnih spojin. In večina jih mora biti v določenem razmerju. Presnova beljakovin je tesno povezana s splošno presnovo v telesu. Pomanjkanje maščob in ogljikovih hidratov v prehrani z visoko kakovostno beljakovinsko prehrano bo povzročilo razgradnjo beljakovin. Zato je treba v dnevnem obroku ohraniti določeno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (1: 1: 4).

Kompetentna, uravnotežena sestava dnevne prehrane zagotavlja visoko telesno in duševno zmogljivost, povečano odpornost in sposobnost prilagoditve osebe.

· Beljakovine so glavni gradbeni material telesa - iz njih se sintetizirajo hormoni, encimi in protitelesa.

Vsebnost beljakovin v dnevni prehrani je treba izračunati po pravilu: 1 g na 1 kg normalne telesne teže. Hkrati pa morajo biti živalske in rastlinske beljakovine prisotne v hrani v enakih deležih - približno 30-40 g enakega števila drugih. Kalorična vsebnost beljakovin je 4 kcal / g.

Živalske veverice. Visoko beljakovinski živalski proizvodi - meso, ribe, skuta, jajca, sir - vsebujejo približno 20% čiste beljakovine. Dnevna količina teh proizvodov v prehrani mora biti 200 g. Rdeče meso - govedina, jagnjetina, svinjina - se ne sme zaužiti več kot dvakrat na teden, saj je pogosta poraba rdečega mesa, zlasti maščob, dejavnik tveganja za rak črevesja. Bolje je, da ga nadomestite s piščancem, puranom in še bolje - z ribami. V ribah so prisotne maščobne kisline, ki blagodejno vplivajo na presnovo in raven holesterola v krvi.

Idealno uravnotežen z vidika njihove biološke vrednosti in prebavljivosti je jajčni beljak, ki vsebuje večino bistvenih in nebistvenih aminokislin.

Rastlinske beljakovine. Glavni viri rastlinskih beljakovin so predelana živila žit, žit, stročnic itd. Rastlinske beljakovine so bogate z žitaricami in testeninami, pa tudi z rižem in krompirjem. Najbolj popolna sestava aminokislin, ki je blizu mesnih beljakovin, vsebuje sojine beljakovine. Soje pa vsebujejo grobo vlakno in anti-vitaminski dejavnik, ki ovira prebavo beljakovin.

  • Ogljikovi hidrati. Fiziološki pomen ogljikovih hidratov je odvisen predvsem od njihovih visokih energetskih lastnosti. Uporablja jih telo v procesu mišične in živčne dejavnosti, ki je glavni dobavitelj energije. Njihova kalorična vsebnost je 4 kcal / g.

Kompleksni ogljikovi hidrati. Kompleksni ogljikovi hidrati so prisotni v škrobnih živilih - kruh, žitarice, testenine, - kot tudi zelenjava in sadje. Zdrava oseba potrebuje zaužitje kompleksnih ogljikovih hidratov 350 g na dan. Telo se absorbira počasneje od preprostih ogljikovih hidratov, zato je manj verjetno, da bodo deponirani kot maščoba.

Preprosti ogljikovi hidrati (sladkor, glukoza, kot tudi vse sladkarije in pijače na osnovi njih). Preprosti ogljikovi hidrati se hitro absorbirajo iz črevesja. Potrebni so za visoke in hitre stroške energije, ko je nujno nujno povečati vsebnost glukoze v krvi, toda z ustvarjanjem velikih koncentracij v krvi lahko svoj presežek hitro pretvori v maščobo in se deponira v maščobnem tkivu. Preprosti ogljikovi hidrati ne potrebujejo več kot 50 gramov na dan..

· Maščobe telo potrebuje ne samo zaradi svoje visoke energetske vrednosti, ampak tudi zato, ker vsebujejo veliko koristnih spojin, kot so: vitamini, topni v maščobah (A, D, E, K), steroli, polinenasičene maščobne kisline, fosfolipidi.

Pomanjkanje maščobnega vnosa v telesu lahko povzroči motnje centralnega živčnega sistema, oslabitev imunobioloških procesov, degenerativne spremembe v notranjih organih.

Ne priporočamo uporabe maščob več kot 80 - 100 g in manj kot 25 - 30 g na dan.

Optimalna vsebnost maščobe v hrani je podobna beljakovinam - 1 g na 1 kg normalne telesne teže (vendar ne več).

Večina rastlinskih maščob bi morala biti (sončnična, koruzna, oljčna, sojina). Rastlinsko olje je dragoceno, ker ne vsebuje holesterola (holesterola). več je holesterola in večja je vsebnost »slabega holesterola«.

Poraba živalskih maščob bi morala biti omejena.

  • Holesterol (lipoproteini) potrebuje telo v majhnih količinah za pravilno presnovo. Razlikujte holesterol z visoko gostoto ali »dober holesterol«, ki je potreben za delovanje telesa in se ne odlaga v žilah v obliki holesterola in »slabega holesterola«, nizke gostote, ki tvori plake v žilah.

Skupni holesterol - normalni holesterol v krvi ne sme preseči 5,2 mmol / L (200 mg / dL).

Da bi znižali holesterol v krvi, moramo zmanjšati uživanje stranskih proizvodov (možgani, ledvice, jezik, jetra (ne več kot 2-krat na mesec)), živalske maščobe, jajca, ocvrta živila.

Prehranska vlakna, lecitin, metionin, fitosteroli, nekateri vitamini zmanjšajo količino holesterola. Na primer, rumenjak vsebuje zelo veliko količino holesterola, vendar pa tudi rumenjak vsebuje veliko lecitina, zato so jajca za holesterol manj škodljiva za telo, kot bi lahko, glede na kazalnik.

Pri pripravi jedilnika je treba kombinirati živila, bogata s holesterolom, z živili, ki vsebujejo veliko vlaknin, ki ga absorbirajo (zelenjavne solate in priloge).

Raven "dobrega holesterola" v krvi povečuje sistematično vadbo zmerne intenzivnosti aerobne narave, še posebej, kot npr. Po takšni vadbi ostaja raven "dobrega holesterola" v krvi povišana za 15 do 20 ur. Ravno nasprotno, preveč intenzivna vadba zavira sintezo "dobrega holesterola" in moti celotno presnovo maščob.

  • Prehranska vlakna: morate jesti bolj raznoliko hrano s prevlado jedi iz celih ali zdrobljenih žit, zelenjave in sadja (vsa sveža in zamrznjena zelenjava, vse sveže sadje), nepolirane žitarice, leča, posušen fižol, riž;
  • Omejite uporabo soli.

· Hrana mora vsebovati zadostne količine vitaminov in mineralnih soli. Najbolj dragoceni proizvodi, vsebina vitaminov in mineralnih soli so zelenjava, sadje, jagode, vrtna zelišča, ajda in ovsena kaša, fižol, grah, soja, jajca, jetra, meso, ribe.

V zimsko-jesenskem obdobju je priporočljivo (zlasti za športnike), da jemljejo vitaminsko-mineralne komplekse, (gomlivit, glutamevit, selmevit, abecedo itd.)

Mehanizmi za podporo zdrave prehrane.

Prehrana na drugačen način je »vgrajena« v družinske tradicije. V družinah, kjer obstaja »kult okusne hrane«, je tveganje prekomerne telesne teže večje.

Pomembna je prehrana, pogostost uporabe snovi, ki spodbujajo apetit: sol, začimbe, gorčica, alkohol.

Ni nujno, da omejite osebo, ki želi zmanjšati težo, v količinah, je priporočljivo le izključiti 2-3 živilskih proizvodov. Izguba teže 3-4 kilograma je pogosto ponos za osebo in ga navdihuje, da nadaljuje s procesom hujšanja. Prekomerno navdušenje za prehrano lahko postane kultno in celo boleče. Navdihnjena fascinacija s prehrano pogosto prikriva psihološke probleme pomanjkanja glavnih življenjskih pomenov in vrednot. Okoliš ljudi, s katerimi se sooča takšna oseba, je smiselno, da teh konjičkov ne podpiramo.

Pogosto zastavljena vprašanja

- Je prehrana za ločevanje hrane?

- Ne Kombinacija različnih izdelkov v prehrani bistveno izboljša okus hrane in izboljša absorpcijo posameznih sestavin. Na primer, ajdova kaša z mlekom poveča absorpcijo kalcija in fosforja, dodajanje mesa zelenjavnim jedem pa povečuje absorpcijo železa v proizvodih rastlinskega izvora, in obratno, rastlinski proizvodi ovirajo absorpcijo železa v mesu. Prehrana v državah z visoko, dolgo pričakovano življenjsko dobo (Japonska, Francija) odlikuje široka paleta jedi, v katerih je mešano veliko število sestavin.

- Ali je mogoče vegetarijanstvo v različnih različicah napotiti na pravilno prehrano?

- Seveda so priporočila sodobne prehrane in vegetarijanstva enaka za nekatere bolezni. Hkrati lahko izgradnja inteligentnih idej v kultni status negativno vpliva. Nevarnost vegetarijanstva je v pojavljanju prehranskih bolezni, zlasti v rizični skupini (pomanjkanje beljakovin - esencialne aminokisline, minerali, na primer železo in vitamini B).

Eden najbolj obetavnih področij pri preprečevanju in zdravljenju nenalezljivih bolezni, da se doseže nadzor nad glavnimi manifestacijami bolezni in prepreči zaplete, je izobraževanje pacientov v obliki zdravstvenih šol.

Materiali za bolnika Lekcija 3

"Prehrana pri sladkorni bolezni tipa 2"

Kontrolni seznam bolnikov

"12 pravil zdravega prehranjevanja"

Obroki morajo biti čim bolj raznoliki.

Z vsakim obrokom morate jesti živila, ki vsebujejo vlakna, kot so kruh, žitarice in testenine, riž in krompir.

Večkrat na dan morate jesti različno zelenjavo in sadje (vsaj dva taka in druga na dan poleg krompirja). Prednost je treba dati proizvodom lokalne proizvodnje.

Mleko in mlečne izdelke je treba dnevno zaužiti, pri čemer dajejo prednost živilom z nizko vsebnostjo maščob in soli.

Priporočljivo je, da se meso in mesni izdelki z visoko vsebnostjo maščob zamenjajo z ribami, perutnino, jajci, stročnicami.

Treba je omejiti porabo masla v žitih in sendvičev.

Za omejitev porabe sladkorja, sladkarij, slaščic, sladkih pijač, sladice.

Skupna poraba kuhinjske soli ne sme presegati 6 g (ena čajna žlička) na dan. Priporoča se uporaba jodirane soli.

Na dan ne smete zaužiti več kot 2 obroka (30 ml) čistega alkohola za moške in 1 alkohol na dan za ženske. 1 porcija je 1 kozarec vodke (25 ml) ali 1 kozarec vina (100 ml) ali 1 skodelica piva 250 ml. Višji odmerki, celo z enim samim odmerkom, so škodljivi za telo.

Prednost je treba dati kuhanju hrane s paro, kuhanjem, peko ali v mikrovalovni pečici.

Normalna telesna teža mora ustrezati priporočenim omejitvam. Določi se lahko z uporabo indeksa telesne mase (ITM). Izračuna se po formuli: teža (v kilogramih), deljena z višino (v metrih), na kvadrat.

BMI = MASA (CG) / RAST (M) 2 Norma: 18,5–24,9

Da bi ohranili normalno telesno težo, morate poleg spoštovanja načel dobre prehrane ohraniti zmerno telesno aktivnost.

Nosečnice in doječe matere morajo slediti izključnemu dojenju prvih šest mesecev otrokovega življenja. Po 6 mesecih dodatek. Dojenje lahko nadaljujete do dve leti.

Kontrolni seznam bolnikov

"Značilnosti prehrane pri sladkorni bolezni tipa 2"

Načela prehrane pri sladkorni bolezni tipa 2 in normalne teže

Vnos kalorij ni omejen.

Osnova prehrane - zmanjšanje učinka ogljikovih hidratov na raven sladkorja v krvi.

Nekaj ​​pravil, ki bodo preprečila dvig krvnega sladkorja po obroku:

1. Hrana mora vsebovati veliko količino vlaken (rastlinskih vlaken), večinoma v obliki zelenjave.

2. Kulinarična obdelava ogljikovih hidratov je zaželena, da se čim bolj zmanjša (ne zmeljemo in ne kuhamo škrobnih živil).

3. Sladkor in sladkarije bi morali biti skoraj popolnoma izključeni iz prehrane.

4. Priporočljivo je upoštevati načelo razdrobljenosti hrane, tj. razdelite ogljikove hidrate v 5-6 sprejemih na dan v majhnih količinah.

Prehrana za bolnike s prekomerno telesno težo tipa 2

Izguba teže za bolnika s presežkom - nepogrešljiv pogoj za racionalno zdravljenje!

Izguba teže za samo 4-5 kg ​​bistveno izboljša raven sladkorja v krvi.

Kako doseči izgubo teže in ohraniti rezultat?

Edini zanesljiv način je omejiti vnos energije v telesu (označen je s kalorijami), to je upoštevanje nizkokalorične diete.

Energijski nosilci v naši hrani so tri sestavine: beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati.

Najbolj kalorične med njimi so maščobe: vsebujejo več kot dvakrat več energije (9 kcal na 1 g) v primerjavi z beljakovinami in ogljikovimi hidrati (4 kcal na 1 g).

Zaključek: najučinkovitejši način za zmanjšanje vnosa kalorij je zmanjšanje vsebnosti maščob.

Da bi omejili vsebnost maščobe v prehrani, se morate najprej naučiti, kako jih prepoznati. Običajno ni dvomov o "očitnih" maščobah: olje, maščobe. Obstajajo pa tudi ti »skrite«. Skrivajo se v nekaterih vrstah mesa, klobas, orehov, mlečnih izdelkov, jih pripeljemo k različnim jedem pri kuhanju z majonezo, kislo smetano, pripravljene omake.

Nekaj ​​pravil splošne narave, skladnost s katerimi bo pomagalo zmanjšati vsebnost maščobe v prehrani:

Preberite informacije o embalaži izdelka. Izberete lahko živila z nizko vsebnostjo maščob (kot so jogurt, skuta, sir).

Pred kuhanjem odstranite vidno maščobo iz mesa. Z pticami odstranite kožo, je zelo bogata z maščobami.

Izogibajte se cvrtju hrane v olju, kar znatno poveča vsebnost kalorij. Uporabite metode kuhanja, kot je praženje, kuhanje v lastnem soku. Uporabite posode s posebno prevleko, rešetke za žar itd.

Poskusite jesti zelenjavo v naravni obliki.

Dodajanje kisle smetane, majoneze, olja obloge v solate močno poveča vsebnost kalorij.

Če želite prigrizek, se izogibajte visokokaloričnim, maščobam bogatim živilom, kot so čips, oreški. Bolje je jesti sadje ali zelenjavo.

Kakšen naj bi bil odnos bolnika s prekomerno telesno težo na živila, bogata z beljakovinami ali ogljikovimi hidrati?

Prvi in ​​drugi sta potrebni, koristni del naše moči.

V primerjavi z maščobami se lahko kalorična vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov šteje za zmerno, vendar je za dosego dobrega učinka zmanjšanja telesne teže treba še vedno nekoliko omejiti.

Preprosto pravilo: beljakovine in ogljikove hidrate je treba jesti dvakrat manj kot običajno, tj. polovico njihovega običajnega dela.

Končno, obstaja več izdelkov, ki jih ni treba omejiti, medtem ko zmanjšate težo. Ravno nasprotno, ti izdelki lahko nadomestijo zgornje omejitve in napolnijo zmanjšano količino hrane. To skupino izdelkov predstavljajo predvsem zelenjava, ki je slabo hranljiva, a bogata z vodo (ne vsebuje kalorij!), Kot tudi v rastlinskih vlaknih, ki se ne prebavijo. Kljub pomanjkanju asimilacije, rastlinska vlakna telesu prinašajo številne koristi: izboljšajo delovanje črevesja, pomagajo absorbirati vitamine, blagodejno vplivajo na presnovo maščob itd.

Na podlagi zgoraj navedenega obstajajo tri skupine proizvodov, ki jih je za zmanjšanje teže treba porabiti drugače.

Prva skupina vključuje živila z minimalno vsebnostjo kalorij: zelenjavo, razen krompirja, koruze, zrelega graha in fižola (bogata je s škrobom in bo dodeljena drugi skupini), kot tudi nizkokalorične pijače.

Načelo uporabe: brez omejitev!

Primeri izdelkov: zelena solata, zelje, kumare, paradižnik, paprika, bučke, jajčevci, redkev, redkev, zelenjava, pesa, korenje, stroki za fižol, mladi zeleni grah, gobe, špinača, kislica.

Pijače: čaj, kava brez sladkorja in smetane, mineralna voda, gazirana voda na sladkornih nadomestkih (npr. Pepsi-Cola Light).

V drugo skupino spadajo srednje kalorična živila: beljakovine, škrob, mlečni izdelki, sadje.

Načelo uporabe: zmerna omejitev - jejte polovico starega, običajnega dela.

Primeri proizvodov: nizko vsebnost maščob v mesu, ribah, mleku in mlečnih proizvodih normalne maščobe (ali z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnostjo maščob), siri z manj kot 30% maščobe, skuto manj kot 4% maščobe, jajca, krompir, koruza, zrna graha in fižola, žita, testenine, kruh in vitki izdelki, sadje (razen grozdja in suho sadje).

Tretja skupina vključuje visoko kalorično hrano: bogato z maščobami, alkoholom (glede na kalorično vrednostjo maščob) ter sladkorjem in slaščicami. Slednje, ne samo zato, ker močno zvišujejo krvni sladkor, ampak tudi zaradi precej visoke kalorične vsebine (ker ne vsebujejo vode in balastnih snovi, ki bi „razredčile“ kalorično vsebino).

Načelo uporabe: omejiti čim več.

Primeri izdelkov: maslo, svinjska mast, kisla smetana, majoneza, smetana, mastno meso, prekajeno meso, klobase, mastne ribe, mastna skuta in sir, perutninska koža, konzervirano meso, ribe in zelenjava v maslu, sladkor, sladke pijače, med, džem, džemi, sladkarije, torte, piškoti, čokolada, sladoled, oreški, semena, alkoholne pijače. Maslo je zaželeno omejiti na minimum in ga nadomestiti z bolj uporabno zelenjavo. Rastlinsko olje v zmernih količinah je potrebno pri prehrani ljudi, vendar bo njegova neomejena poraba privedla do povečanja telesne mase; kalorično rastlinsko olje presega kalorično kremo!

Kontrolni seznam bolnikov

"Prehrana z visokim holesterolom"

Te izdelke je treba zavreči (vsebujejo veliko nasičenih maščob in holesterola):

maslo, svinjina, ovčetina in goveji loj, kisla smetana, trda margarina, kokos in palmovo olje;

mleko, mlečni izdelki (vključno z jogurtom), normalno in visoko vsebnostjo maščob, skuto več kot 4% in siri z več kot 30% maščobe;

svinjina, drobovina (jetra, ledvice, srce, možgani), klobase, klobase, klobase, slanina, prekajeno meso, perutninska koža;

torte, pecivo, pecivo iz sladkega testa, čokolada, sladoled;

pizza, hotdogs, čips, itd;

rdeči in črni kaviar;

jajčni rumenjaki (dovoljeno je največ 3 rumenjaka na teden).

Ta živila se lahko zaužijejo zmerno (vsebujejo manj nasičenih maščob in holesterola):

mehka margarina, majoneza in druge omake z oznako „nizek holesterol“;

mleko in mlečni izdelki 1-2% maščobe, nizko vsebnost maščob skute, sir manj kot 30% maščobe;

vitke dele govejega, telečjega, jagnječjega, perutninskega brez kože;

Te izdelke lahko uživate povsem prosto (ne vsebujejo ali skoraj ne vsebujejo nasičenih maščob in holesterola):

zelenjava, zelenjava, sadje, gobe;

rastlinsko olje (oljčno, sončnično, koruzno, sojino);

kruh (prednostno iz grobe moke);

žitarice, stročnice, testenine;

sojini izdelki in polizdelki (pod pogojem, da so pripravljeni brez dodajanja živalskih maščob!).

Ne pozabite, da so rastlinsko olje in oreški visoko kalorični, zato bi morali biti še vedno omejeni.

Stroški energije za različne vrste dejavnosti

(za moškega srednjih let, ki tehta približno 60 kg)

Prehranska beležka za bolnike

Diabetes mellitus je endokrina bolezen, ki povzroča kršitev presnove ogljikovih hidratov. Vsako leto vse več ljudi trpi zaradi tega. Danes je okrog 10% svetovnega prebivalstva zbolelo za sladkorno boleznijo. Eden od glavnih načinov za reševanje tega je prehrana. Njegova skladnost bo pomagala zmanjšati uporabo drog in preprečiti napredovanje bolezni.

Funkcije napajanja

Glavna nevarnost za bolnike s sladkorno boleznijo so preprosti ogljikovi hidrati, ki povzročajo močno povečanje krvnega sladkorja. Kateri prehrani je treba slediti diabetesu, da bi se temu izognili? V 20 letih prejšnjega stoletja je bila razvita tabela zdravljenja št.

V skladu s to dieto je hrana razdeljena na 5-6 odmerkov. Zelo pomembno je, da v vsaki od njih uporabite približno enako količino ogljikovih hidratov. Za poenostavitev njihovega štetja so strokovnjaki za prehrano uvedli koncept enote za kruh (XE), ki ustreza 10 gramom. glukoze. Na primer, 1 XE vsebuje 50 gr. kuhani krompir ali 400 gr. surove korenje. Priporočljivo je, da ne zaužijete več kot 25 XE na dan.

Sladkorno bolezen tipa 2 pogosto spremlja prekomerna telesna teža. Za debele ljudi, zdravniki predpisujejo prehrano številka 8. V času njenega upoštevanja na dan

ne sme presegati 1800 kcal. Zmanjšajte porabo maščob.

Kaj lahko jeste?

Osnova prehrane na prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov tabela št. 9 pri sladkorni bolezni - živila, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, ki v nasprotju s preprostimi ne povzročajo močnega povečanja glukoze.
Njihovi viri so naslednje vrste žit: t

Prav tako koristni izdelki, ki znižujejo krvni sladkor. Ne smemo pozabiti na stročnice. Vključitev v prehrano različnih vrst fižola in graha jo bo bistveno spremenilo.

Nesladkani pekarski izdelki se lahko uporabljajo v omejenih količinah. Prednost je treba dati kruhu z otrobi ali z dodatkom ajdove moke.

Koristno za pacientovo telo vpliva na sadje in zelenjavo, ki vsebuje majhno količino ogljikovih hidratov. Na primer:

Lahko se zaužijejo tako surovo kot tudi zapečeno ali pečeno. Vlakna, ki jih vsebujejo, preprečujejo občutek lakote in ne omogočajo hitrega dviga sladkorja.

Bodite previdni pri kuhani zelenjavi, ki vsebuje velike količine škrobnih snovi. Te vključujejo:

Čez dan je dovoljeno jesti največ 200 gramov. teh proizvodov, medtem ko ne presega dnevne stopnje ogljikovih hidratov.

Prehrana številka 9 ne omejuje uporabe nizko vsebnosti maščob v mesu in ribah. Lahko so izpostavljeni kakršni koli toplotni obdelavi, razen cvrtju.

Zdravniki priporočajo vključitev mlečnih izdelkov v dnevno prehrano. Služijo kot vir vitamina in kalcija, ki so topni v maščobah. In nekateri znanstveniki verjamejo, da ima skuta zmožnost zniževanja ravni sladkorja.

Prepovedani izdelki

Najprej je treba iz prehrane izključiti sladkor in bogata živila. Ne morete uporabljati:

Sladice lahko nadomestijo nekatera sladila. Vendar se vanje ne bi smeli vmešavati, saj mnogi znanstveniki dvomijo v svojo varnost za telo.

Kljub dejstvu, da telo fruktozo absorbira veliko počasneje od glukoze, so vsi sladki plodovi prepovedani, na primer:

Ni priporočljivo in uporaba suhega sadja v čisti obliki. Od tega lahko naredite kompot ali pivo. Velika količina fruktoze vsebuje vse sadne sokove, zato jih je bolje zamenjati z zelenjavo ali jih razredčiti z vodo.

Strogo je prepovedano uporabljati žita, bogata s preprostimi ogljikovimi hidrati za hrano:

  • zdrob;
  • beli riž;
  • koruzo.

Ti vključujejo različne testenine.

Pri bolnikih s sladkorno boleznijo lahko pride do odpovedi ledvic. Zmanjšanje količine soli, uporabljene v kuhinjskih posodah, vam bo pomagalo, da se temu izognete.

Poleg tega je treba med dieto za diabetike zmanjšati uživanje alkohola. Poleg sladkorja, ki ga vsebujejo številne vrste, negativno vpliva na funkcijo trebušne slinavke, ki je pri diabetikih že kršena.

Vzorčni meni za vsak dan v tednu

Ponedeljek

  • Zajtrk - prosena kaša z dodatkom buče;
  • Kosilo - pečeno jabolko;
  • Kosilo - juha iz zelja; piščančji zrezek, kumare in paradižnikova solata;
  • Varen, - naravni jogurt z dodatkom naribane hruške;
  • Večerja - obara z zelenjavo, kuhana trska;
  • Druga večerja - nemasten kefir.

Torek

  • Zajtrk - mlečna ajdova kaša;
  • Kosilo - oranžno;
  • Kosilo - grahova juha; kuhana teletina; solata iz zelja;
  • Varen, - skuta z naribanim jabolkom;
  • Večerja: kaviar s squashom; Pečene piščančje prsi;
  • Druga večerja - kefir.

Sreda

  • Zajtrk - umešana jajca, majhen kos črnega kruha;
  • Kosilo - sladica brez sladkorja z jabolko in češnjo
  • Kosilo - juha iz pireja iz cvetače; Zrazy od govedine z gobami;
  • Varno, - ryazhenka;
  • Večerja - ribe, začinjene z zelenjavo;
  • Druga večerja - paradižnikov sok.

Četrtek

  • Zajtrk - kaša z ječmenom mleka;
  • Kosilo - sadna solata, začinjena z naravnim jogurtom;
  • Kosilo - juha; zapečena jetra; zelenjavna solata;
  • Varen, - skuta, kruh z otrobi;
  • Večerja - kuhana brokoli, pečen piščanec;
  • Druga večerja je kislo mleko.

Petek

  • Zajtrk - kuhano jajce;
  • Kosilo - naravni jogurt s češnjami;
  • Kosilo - juha, piščanca z zelenjavo;
  • Varno, - mleko;
  • Večerja - bolgarski poper, polnjen z govedino in ajdo;
  • Druga večerja je jabolčni kompot brez sladkorja.

Sobota

  • Zajtrk - ajdova kaša iz mleka;
  • Kosilo - Mandarin;
  • Kosilo - špinačna juha, goveje srce; zeljena solata z jabolkom;
  • Varen, - skuta s kumarico;
  • Večerja - zelje z piščancem;
  • Druga večerja je jabolko.

Nedelja

  • Zajtrk - ovsena kaša s sadjem;
  • Kosilo - grenivke;
  • Kosilo - kmečka juha brez krompirja; ribe; solata iz korenja;
  • Varne, - palačinke za squash;
  • Večerja - pire iz cvetače, goveji golaž;
  • Druga večerja je kompot brez kruha.

Kaj morate zapomniti?

Poleg diete za sladkorno bolezen obstajajo številna pravila, brez katerih je nemogoče doseči stabilno remisijo.

  • Z diabetesom mellitusom se pogosto pojavijo zapleti, ki motijo ​​delovanje kardiovaskularnega sistema in nekaterih drugih organov. Da bi zmanjšali tveganje njihovega pojava, je potrebno redno obiskati endokrinologa in pravočasno opraviti vse predpisane preglede. Učenje življenja s to boleznijo bo pomagalo šolam sladkorne bolezni, ki delajo na skoraj vsaki kliniki.
  • Ravni glukoze v krvi je treba strogo nadzorovati. Zdaj se v vseh lekarnah prodajajo glukometri, katerih uporaba je doma na voljo vsaki osebi.
  • Zdravila, ki jih predpiše zdravnik, je treba jemati v priporočenem času. Nesprejemljivo je, da jih prekličete sami, da prekličete ali uvedete nove.
  • Ob obisku na javnih mestih je priporočljivo, da papir položite na lahko dostopno mesto, ki označuje vašo bolezen. To bo pomagalo drugim, da ustrezno zagotovijo potrebno prvo pomoč v primeru nenadnega poslabšanja.
  • Pri bolnikih z diabetesom mellitusom, odvisnim od insulina, je verjetnost hipoglikemije, ki je ogrožena s komo, velika. Za hitro zaustavitev tega stanja morate vedno imeti izdelke, ki hitro zvišajo raven glukoze. Lahko je nekaj koščkov sladkorja, kruha ali sladke vode.
  • Fizična aktivnost lahko znatno zmanjša raven sladkorja. Za preprečevanje eksacerbacij, zdravniki priporočajo dnevni sprehod več kilometrov. Pozitivno in poklici niso moči.

Kljub dejstvu, da je sladkorna bolezen neozdravljiva, bo dnevno upoštevanje zdravniških priporočil omogočilo bolniku, da živi polno življenje.

Za več informacij o dieti pri sladkorni bolezni (tabela 9) in pravilih ravnanja za paciente, si oglejte video:

Zdravi ljudje morajo spremljati količino sladkorja v krvi. Zgodnje odkrivanje te bolezni bo pomagalo z minimalnim naporom, da se prepreči razvoj hudih zapletov.

Več kot 10% ljudi trpi za sladkorno boleznijo. Ta bolezen je neozdravljiva, vendar je s pomočjo sodobnih metod zdravljenja možno obravnavati simptome bolezni in preprečiti zaplete. Preprečevanje sladkorne bolezni je ključnega pomena. Poznati morate beležko za bolnike in priporočila o prehrani pri sladkorni bolezni.

Glejte tudi: Pred-diabetično stanje: simptomi, podrobna prehrana

Kaj je sladkorna bolezen

Bolnik s sladkorno boleznijo mora stalno spremljati raven sladkorja v krvi (foto: medweb.ru)

Da bi ugotovili, kako zaščititi sebe ali se upreti bolezni, morate razumeti, kaj je sladkorna bolezen.

Diabetes mellitus - endokrina bolezen, pri kateri je motena ščitnica. Posledično se hormon insulin ne sprošča v telesu v pravi količini, zato se raven glukoze v krvi dvigne. Glukoza je ogljikov hidrat, ki je odgovoren za presnovo v telesu in je vir energije. Če insulin ni dovolj, se glukoza ne absorbira. Akumulira se v krvnem obtoku in povzroča stanje, ki se imenuje hiperglikemija. Telo izgubi vir energije in oslabi.

  • človek nenehno čuti nenasitno žejo;
  • pogosto uriniranje;
  • suha v ustih;
  • stalna šibkost, utrujenost in zaspanost;
  • občutek lakote;
  • srbenje kože in sluznice;
  • rane ne zacelijo;
  • prekomerna debelost s sladkorno boleznijo tipa 1 in prekomerna telesna teža ali debelost tipa 2

Če se pri posamezniku pojavijo kakršni koli simptomi, se je treba takoj posvetovati z zdravnikom in pregledati.

Glej tudi: Glicirani hemoglobin. Norm pri diabetesu prvega in drugega tipa

Vzroki diabetesa

Ljudje s prekomerno telesno težo pogosteje trpijo zaradi sladkorne bolezni (foto: factroom.ru)

Vzroki za sladkorno bolezen so:

  • dednost;
  • prekomerna telesna teža ali debelost;
  • neaktivni življenjski slog;
  • prenajedanje, uporaba škodljivih proizvodov.

Najpogostejši vzrok za sladkorno bolezen je prekomerna telesna teža. Vsakdo, ki je opazil te odvečne funte, je ogrožen.

Noseče ženske, ki so med prenašanjem otroka pridobile preveč kilogramov, so v nevarnosti, da dobijo sladkorno bolezen celo 15 let po porodu. Tudi dekleta, ki so imela med nosečnostjo povečano koncentracijo glukoze v krvi (gestacijski diabetes), vendar so se kazalniki po rojstvu vrnili v normalno stanje, bi morali redno pregledovati tudi endokrinolog.

Glejte tudi: Nasveti za recepte za pravilen zajtrk za sladkorno bolezen tipa 2

Možni zapleti bolezni

Visok krvni sladkor lahko privede do zapletov (foto: medceh.ru)

Hiperglikemija pri sladkorni bolezni je polna razvoja zapletov različne stopnje.

Pogoste težave z boleznijo so:

  • bolezni srca in ožilja;
  • težave z vidom;
  • dermatološke bolezni;
  • težave z zobmi in dlesni;
  • odpoved jeter in ledvic;
  • gangrena;
  • impotenca;
  • neplodnost pri ženskah;
  • kršitev menstrualnega ciklusa itd.

Če poznamo informacije o bolezni, se je osebi, ki ima sladkorno bolezen, lažje upreti. Kaj naj se spomni vsak diabetik, si lahko preberete spodaj.

Glejte tudi: Tablete za sladkorno bolezen tipa 2: seznam, pravila uporabe, pregled priljubljenih zdravil

Memo za diabetika

Diabetik se mora naučiti nekaj pravil (foto: infocopter.ru)

Sladkorna bolezen je neozdravljiva, vendar jo je mogoče nadzorovati in živeti polno življenje. Pri bolnikih, ki sledijo pravilom in priporočilom, se opazuje normalizacija sladkorja v krvi, izboljša se splošno stanje telesa in poveča imunost. Oseba lahko tudi znebiti dodatnih kilogramov in vse vrste težav, povezanih s sladkorno boleznijo.

Preprečevanje sladkorne bolezni in opomnik za tiste, ki ne želijo imeti zdravstvenih težav:

  • nadzor ravni sladkorja v krvi (priporočljivo je kupiti merilnik glukoze v krvi);
  • zdravniki redno pregledujejo;
  • slediti jasni dnevni rutini;
  • sledijo terapevtski dieti;
  • biti fizično aktivni, igrati šport;
  • jemljite zdravila, ki jih je predpisal zdravnik v skladu z navodili;
  • voditi zdrav življenjski slog, prekiniti slabe navade;
  • ne preobremenjujte se z delom, letne počitnice (priporočljivo je, da ga preživite v zdraviliščih ali v sanatoriju);
  • pijte dnevno količino vode (do 2 litra);
  • Ne bodite živčni

Izpolnjevanje teh preprostih pravil iz opomnika za bolnike z diabetesom mellitusom zagotavlja boljše zdravje in pri sladkorni bolezni tipa 2 celo popolno okrevanje trebušne slinavke in stabilen normalni krvni sladkor.

Glej tudi: Kaj jesti s sladkorno boleznijo

Preprečevanje diabetesa tipa 1

Otroci, ki se hranijo v steklenički, lahko dobijo sladkorno bolezen tipa 1 (foto: diabetes-sugar.rf)

Statistični podatki Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) kažejo, da je stopnja pojavnosti sladkorne bolezni tipa 1 višja pri otrocih, ki so bili umetno krmljeni od rojstva. Razlog za to je, da večina formul za dojenčke vsebuje kravje beljakovine v njihovi sestavi, kar povzroča motnje v trebušni slinavki pri otroku. Posledično obstaja tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 1 v prihodnosti. Poleg tega umetne mešanice ne morejo v celoti okrepiti imunskega sistema in zaščititi otroka pred virusnimi in nalezljivimi boleznimi.

Zato je dojenje najboljša preventivna metoda proti sladkorni bolezni.

Otroci v nevarnosti so izpostavljeni različnim nalezljivim boleznim. Kot preventivni ukrep morajo okrepiti imunski sistem s pomočjo imunostimulantov.

Preberite tudi: Dieta za sladkorno bolezen tipa 1 - to, kar mora poznati vsak diabetik, odvisen od insulina

Preprečevanje sladkorne bolezni tipa 2

Sladkorna bolezen tipa 2 je veliko pogostejša kot tip 1 (foto: fainaidea.com)

Večina ljudi s sladkorno boleznijo (približno 90%) ima bolezen tipa 2. Kadar telo ne zazna insulina, se glukoza ne razgradi in se ne kopiči v krvi pacienta.

Preventivni ukrepi za sladkorno bolezen tipa 2 so ustrezna uravnotežena prehrana in telesna dejavnost.

Izpolnjevanje teh dveh pogojev bo bolnika zaščitilo pred zapletom.

Glej tudi: Dieta za sladkorno bolezen stopnje 2: kaj je mogoče, kaj je nemogoče

Pravilna prehrana za sladkorno bolezen

S sladkorno boleznijo morate pozabiti na sladkarije in junk hrano (foto: i2.wp.com)

Pravilna prehrana je temeljni ukrep za preprečevanje sladkorne bolezni tipa 1 in tipa 2. Brez prehrane bo zdravljenje neučinkovito in krvni sladkor se bo še naprej spreminjal, kar je zelo škodljivo.

Največja nevarnost pri diabetesu so preprosti ogljikovi hidrati. So vzrok za zvišanje ravni sladkorja v krvi. Zato je treba iz prehrane izključiti živila, bogata s preprostimi ogljikovimi hidrati.

Sistem prehranjevanja, ki je bil razvit posebej za diabetike, se imenuje „Tabela št. 9“.

Značilnosti prehrane so:

  • obroki 5-6-krat na dan (z enako količino ogljikovih hidratov na vsakem sprejemu);
  • vnos hrane mora vsebovati 60% ogljikovih hidratov, 20 - maščob in 20 - beljakovin;
  • majhne porcije;
  • iz menija izključite rafinirane ogljikove hidrate (sladkor, med, sladkarije);
  • zmanjšanje količine nasičenih maščob na minimum;
  • jejte več hrane z visoko vsebnostjo vlaknin in kompleksnih ogljikovih hidratov;
  • prednost daje hrani kuhano, dušeno, kuhano na pari in pečeno.

Med prehransko terapijo mora oseba jesti živila, ki ne povečujejo krvnega sladkorja.

Ti izdelki vključujejo:

  • žita (ječmen, ajda, ječmen, proso, ovsa);
  • stročnice;
  • polnozrnat rženi ali ajdov kruh;
  • zelenjava (bučke, zelje, jajčevci, buče, paradižniki);
  • nesladkano sadje in jagode (jabolka, hruške, ribez, borovnice, češnje, pomaranče in kivi);
  • zelenice, solate;
  • pusto meso, perutnina, ribe;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.

Treba je omejiti uporabo zelenjave, ki vsebuje škrob. Na dan ne smejo jesti več kot 200 g:

Hrana, ki je strogo prepovedana:

  • sladkor, med;
  • pecivo;
  • torte, pecivo;
  • Slaščice;
  • sladoled in druge sladkarije;
  • mastno meso in ribe;
  • svinjska mast;
  • beli kruh;
  • riž, zdrob, koruzni zdrob;
  • sladko sadje in suho sadje (banane, grozdje, datumi itd.);
  • kupljeni koncentrirani sokovi in ​​nektarji;
  • sladki jogurti in drugi mlečni izdelki s polnili;
  • prekajene, začinjene, soljene;
  • testenine iz pšenične moke visoke kakovosti;
  • alkohol;
  • sladke gazirane pijače.

Diabetik se mora spomniti na glavno pravilo - prehranjevanje mora biti različno. Pomembno je, da skupaj s hrano oseba prejme vitamine in druge koristne snovi, potrebne za vitalno dejavnost telesa.

Glejte tudi: Kaj je mogoče in kaj ni dovoljeno v prehrani za sladkorno bolezen: pravilno izberite izdelke

Vzorčni meni za dan

Diabetes prehrana mora biti uravnotežena in popolna (foto: womanshappiness.com)

Pravilno pripravljeni dnevni obroki so pomembna pomoč za zdravje diabetičnega bolnika. Spodnji meni je pogojen. Po lastni presoji ga lahko spremenite s seznamom dovoljenih izdelkov.

  • Najpomembnejša točka diabetesa je zajtrk. Ne smete ga zamuditi. Zajtrk napolni telo s hranili za ves dan. Zjutraj lahko pojedete majhen del ajde z mlekom ali pšenično kašo z dodatkom buče. Lahko pijete nesladkan čaj.
  • Drugi zajtrk mora biti lahek - eno pomarančno ali slano skuto z jabolki in češnjami.
  • Ob kosilu lahko kuhate juho, boršč ali pire juho iz cvetače. Na drugi - dušena jetra in zelenjavna solata.
  • Ob kosilu lahko jedete sir in rezino kruha ali popijete kozarec kefira ali mleka.
  • Za večerjo, zelenjavni obara s kosom kuhane trske ali bolgarskim poprom, polnjenim z mleto govedino in ajdo.
  • Pred spanjem lahko popijete slano jabolčno kompot ali jedo jabolko.

Preprečevanje sladkorne bolezni velja tako za zdrave kot za bolne. Oseba, ki podpira zdrav življenjski slog, ki se je odpovedal slabim navadam, se ukvarja s športom in uživa zdravo hrano, ima manj možnosti, da bi zbolel ali dobil zaplete.

Glej tudi: Kako jesti s sladkorno boleznijo: tabela 9

S pomočjo telesne vzgoje se lahko uspešno ukvarjajo s sladkorno boleznijo. Kako igrati šport, si lahko ogledate v video spodaj.

Načrtovanje prehrane za diabetike

  1. Poskusite diverzificirati svojo prehrano s pomočjo aktivne porabe sadja in zelenjave, z uporabo načela mavrice - največje število cvetov na eni ploščici!
  2. Kot prilogo uporabljajte ne-škrobno zelenjavo: špinača, korenje, brokoli, fižol in grah.
  3. Pri izbiri virov počasi prebavljivih ogljikovih hidratov dajte prednost polnomastnim proizvodom. Če je riž rjav. Če testenine - potem iz trde pšenice.
  4. Aktivno se uporablja v prehrani fižolovih izdelkov.
  5. Jejte pusto govedino in jagnje. Ne pozabite odstraniti kože s ptic in rib.
  6. Ne pozabite v dnevni obrok vključiti dnevne mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob: mleko, jogurt, sir.
  7. Za kuhanje uporabite najmanj rastlinskega olja v tekoči obliki.
  8. Zmanjšajte vnos soli na 3800 mg na dan.
  9. Vnos holesterola je treba zmanjšati na 200 mg na dan.
  10. Velikost kontrolnega dela.

Glej tudi: Dieta za sladkorno bolezen

Pravila za pretvorbo izdelkov v krušne enote

Kruh in pekarna *