Gojenje stevie doma in v državi: sajenje in nega

Prvi poganjki stevije

Stevijo lahko gojimo iz potaknjencev. Ta metoda je veliko enostavnejša od prejšnje, vendar bo matična rastlina trajala vsaj 2 meseca. Cut reznice-vrhovi poganjkov približno 10 cm dolgo mora biti v maju in juniju. Pred ukoreninjenjem odstrani spodnje liste, nato pa se vkoplje v zemljo do globine 6 cm, poprši z vodo in prekrije s pločevino ali filmom. Najprej se razprševanje in zemlja okoli njega razpršita večkrat na dan s pršilnikom. Korenina se pojavi v 10 dneh.

Gojenje stevie iz semena

Video - Gojenje sadik stevie

Nega sadike

Medtem ko so rastline zelo majhne, ​​se zelo skrbno zalivajo, medtem ko uravnavajo vlažnost - tla ne smejo biti vlažna. V najboljšem primeru, če boste uspeli organizirati nižje namakanje, to je, dal nekaj časa s sadikami v vodo.

Na okensko polico, kjer stojijo sadike, ne sme biti prepiha, prav tako pa je pomembno, da odstranimo tudi druge domače rastline - stevia ne marajo sosedov.

Ko majhne stevie odraščajo in se raztezajo do 12 cm, se vrhovi skrajšajo za 3-4 cm

Ko majhne stevie rastejo in se raztezajo na 12 cm, se jih vrhovi skrajšajo za 3-4 cm - zahvaljujoč temu postopku se bodo rastline začele dobro odcepiti.

Če nameravate v apartmaju gojiti stevijo, potem je treba na koncu sadike grmovje presaditi v ločene lončke s premerom najmanj 10 cm.

Gojenje stevije v lončkih

Presaditev na prostem

Premestitev stevije na ulico - eden najpomembnejših trenutkov. Napačna dejanja lahko uničijo vse vaše delo. Preden se rastline končno premaknejo na ulico, je pomembno, da jih naravnajo. Da bi to naredili, sadike najprej potopite v ločene lonce in jih nato vsak dan za nekaj ur razstavite na ulico. Vreme v tem času mora biti toplo in sončno. Vsakič mladi stevia ostanejo na ulici dlje.

Pristanek stevije v tleh se izvede, ko je nevarnost zmrzali minimalna

Pristanek v zemljo se izvede, ko je nevarnost zmrzali minimalna, temperatura pa podnevi ni nižja od 18 stopinj. Postopek je najbolje opraviti zvečer.

Mesto za stevijo je dobro izkopano, pleveli so odstranjeni.

Kopajte parcelo za stevijo

Sajenje stevije v odprtem terenu

Z dodatkom stevije pripravimo dišeče čaje

Današnji članek je namenjen vsem, ki bi radi videli zdravo in sladko rastlino doma ali v državi.

Gojenje stevie doma je precej realistično, zato boste potrebovali malo potrpljenja in natančnosti, da boste doma dobili naravno sladilo.

Tudi iz te zelišč lahko pripravite veliko zdravilnih in esencialnih decoction in sirupov, katerih recepti bom predstavil na koncu članka.

Kako kupiti semena stevie

Stevia je eksotična in termofilna rastlina, vendar ne posvečajte pozornosti predsodkom, saj se bo popolnoma razvila v ruskem podnebju.

V nordijskih državah, od koder prihaja rastlina, se vse pogosteje izvaja sajenje letnega stevie. To sladko trave lahko naročite samo v dokazanih spletnih trgovinah.

Cena ene vrečke semena stevie je približno 50 rubljev.

Takoj raste stevia na odprtem območju je skoraj nemogoče zaradi nizke odpornosti proti zmrzovanju. Na prvi mraz bo ta tropska rastlina umrla. Da bi preprečili takšne situacije, je treba gojiti v hiši, in kasneje goji sadike prenese na odprto zemljo.

Kako gojiti stevijo doma

Stevia sadike so zelo priljubljena pri vrtnarji, ta način sajenja se šteje bolj zanesljiv. Vendar je tudi realno, da gojimo to rastlino s semenami, poznati morate samo nekatere njene značilnosti.

Izbor semen stevie

Po nakupu semena, najprej je vredno preveriti prisotnost praznih semen v paketu. Dejstvo je, da je v zmernih podnebjih 70% semen praznih in popolnoma neprimernih za gojenje.

Preprosto preverite, ali je seme popolno: spustite vsako od razdalje 50-60 cm od tal in poglejte, kako padejo - polna semena bodo hitreje padala, prazna semena bodo gladko padla na tla.

Prvi in ​​je treba izbrati za sajenje.

Izbira zemljišč za pristanek

Stevia je kapriciozna rastlina, zato morda ni všeč običajna vrtna zemlja. Da bi ustvarili idealne pogoje za kalitev, dodamo černozem humus ali kompost v razmerju 3: 1.

Če mislite, da je zemlja preveč glinasta, dodajte nekaj peska. Lahko uporabite tudi kupljeno zemljo - v njej bo prostovoljno rasla sladka trava.

Idealna masa za stevijo:

1. 2 dela peska + 1 del 2-3 letnega humusa;
2. Humus + zemlja iz iglavcev + pesek (1: 1: 1);
3. Černozem + pesek (5: 1);

Kaj je vredno spomniti pred sajenjem stevije

• Temperatura zraka na domu mora biti najmanj 22 stopinj Celzija, idealno - 25 ° C;
• Morajo najti mesto z dobro razsvetljavo, rastlina je zelo rad sončne žarke;
• Za setev srca stoji okoli konca januarja - začetka februarja: treba je sejati semena v posodi, ki jo pokriva s polietilenom, in ko začne rastlina dati prve poganjke, lahko začnete utrjevati rastline.

Kako gojiti sadike stevie iz semena

Priprava semen za sajenje

• Izbrano seme stevije namočite na kratko v toplo vodo in previdno posušite, razmažite na gazo ali papir.
• Ko se semena posušijo, jih enakomerno razporedite po površini pripravljene zemlje.

Pozor! Ne morete potisnite semena v zemljo, samo jih nežno raztresite na površino tal.

Nato odstranite posodo s semeni pod steklo, kozarec ali film, s čimer ustvarite učinek tople grede. Z dobrim sklopom okoliščin se bodo prvi poganjki pojavili v 5-7 dneh.

Skrb za sadike mlade stevie

Ko prvi milimetri rastejo na površini zemlje, jih je treba začeti utrjevati: odstranite steklo in odstranite posodo ali kateri koli drug vsebnik v toplem, suhem in brez vetra prostoru.

Redno brizgajte mlade poganjke z vodo pri sobni temperaturi.

V fazi 2-3 resničnih listov se lahko sadike potopijo v rastlinjak ali pustijo, da rastejo v hiši. V zadnjem primeru bo za sajenje sadik potreben širok lonec (širina koreninskega sistema stevije).

Skrivnosti skrbi za sadike

Stevia - muhasta rastlina v smislu nege. Doslej so semena pravkar vzklila in preden so saditve na odprtem terenu še daleč, je treba rastline vzdrževati v pravih pogojih.

• Vsebina v mini-rastlinjaku: ko so sadike stevie nepoškodovane, jih pokrijemo s filmom ali steklom, pri čemer ohranjamo stalno vlažnost in temperaturo 22-25 stopinj Celzija;
• Stevija je namakalna kapricija: rastlina ne potrebuje suhe, ampak ne preveč mokre zemlje. Če želite to narediti, večkrat na dan, potresemo ohrovt z vodo, stalno spremljanje stanja tal (stevia se lahko izgubi v blatu);
• Redno hranimo stevijo: za to vsaka dva tedna brizgamo rastlinsko izmenično mineralno in organsko gnojilo.

Kako posaditi stevijo na odprtem terenu

Najboljši čas za presaditev stevije na odprto zemljo je konec marca - začetek aprila (rastlina idealno raste na osemurni svetlobni dan).

Ko Stevia doseže višino 20 cm, lahko rastlino posadimo v državi na prostem. Pred izkrcanjem je potrebno tvoriti sadik. Za to potrebujete nekaj skrivnosti.

Kako obrezati stevijo

Razrežemo (oblikujemo) rastlino:

• Bolje je izbrati topel čas za obrezovanje: konec maja in začetek junija bo najprimernejši.
• Rezamo samo vrhove rastlin.
• Obrezovanje poteka, ko so sadike na prostem živele več mesecev, tako da bomo pustili nove, stranske liste, ki se bodo kasneje uporabljali za navijanje.

Kako raste stevia v državi na prostem

Po dokončanju vseh prejšnjih odstavkov in zagotovitvi, da je stevia popolnoma zdrava in bo preživela na vrtni zemlji, jo lahko posadimo.

• Odločimo se za kopanje dan z oblačnim vremenom in visoko vlažnostjo.
• Za stevijo izberemo ločen odsek z neposredno sončno svetlobo in premešamo zemljo s kompostom ali peskom.
• Sadimo sadike: poglobimo jih za približno 8 cm.
• Voda zalijte s toplo vodo.
• Spud rastlina okoli 13 stebla.
• Zaprite rastlinski film približno teden dni.

Nega stevije ni težavna: redno odvajamo zemljo in „hranimo“ rastlino vsakih 10-12 dni.

Pozor! S prihodom zime, ko bo temperatura tik pod + 10 ° C, je treba stevijo odstraniti v rastlinjaku ali preseliti domov do segrevanja.

Kako izkoreniniti rezine stevije

Ne hitite z zavrženjem nepotrebnih potaknjencev po obrezovanju mladih rastlin - v prihodnosti bodo olajšali proces razmnoževanja stevie.

Za korensko stevijo morate:

• Potaknjenci postavimo v kozarec z rahlo sladko vodo;
• Pokrijte kozarec z neprozorno, po možnosti črno krpo;
• Na kozarec postavimo kartonsko stojalo, da listi ne padejo v vodo;
• Vsakih 3 dni spreminjamo vodo in razpršujemo potapljače z gnojilom;
• Po dveh tednih se potaknjenci presadijo v zemljo.

Po sajenju potaknjencev jih zaprite s filmom vsaj teden dni. Skrbimo za stevijo kot tudi za sadike, ki jih dobimo iz semena: redno potresemo z gnojilom in poskušamo ne pregreti ali pregreti zemlje (Stevia lahko preprosto umre).

To so bila splošna pravila za gojenje katerekoli vrste stevie. Kar se tiče medne trave, lahko ta vrsta pripravi.

Kako pridelati stevijo doma

Pobiranje medu stevie je potrebno na začetku in na koncu poletja.

• Odrežite steblo mede stevie 15 cm od tal;
• Odrežite liste;
• Posušite jih na primeren način: v pečici ali na soncu (ponavadi traja 6-9 ur, da se posuši);
• Grind (neobvezno) in odstranite za uporabo.

Kako kuhati stevijo (ekstrakt, sirup)

Ni veliko načinov za pripravo decoctions in sirupov iz medu stevia - ta rastlina pojavil relativno pred kratkim. Ponujam nekaj najbolj priljubljenih receptov za uporabo stevie.

Najpogosteje se sladka trava zaužije s čajem.

• Za to se zdrobljeni listi rastline dodajo pivu v razmerju 1: 1, po želji pa lahko dodamo malo mete ali cimeta.

Ekstrakt stevije z vodko

• Za pripravo ekstrakta morate mešati cele ali zdrobljene liste stevie z vodko v razmerju 1:10.
• Pustite pivo 24 ur in seva skozi sito.
• V končni ekstrakt dodamo vodo po okusu.

Stevija sirup

Za pripravo sirupa je potrebna infuzija. Za to potrebujete:

• Nalijte 20 gramov medne trave v vrečo, ki ste jo že pridelali, nato vztrajajte pri vreli vodi v termosu za 12 ur.
• Združite infuzijo.
• Nato listi ponovno vztrajajo pri pol kozarca vrele vode za 8 ur.
• Združite obe tekočini.

Pripravljen infuzijo, da se v zgoščevanje v vodni kopeli. Ko se kapljica tega sirupa ne razširi na ploščo, lahko iz ognja odstranite tekočino.

Končna tekočina poveča imunost in služi kot protibakterijsko sredstvo. Nastali sirup je 100-krat slajši od sladkorja. Stevia sirup je treba zaužiti s čajem ali samo z vodo (4-5 kapljic na skodelico tekočine).

Zdaj ste prepričani, da gojenje takšne muhaste rastline, kot je stevija, sploh ni težko! Dovolj je poznati nekatere značilnosti njegovega gojenja. Toda rezultat se lepo počuti: dobite odličen nadomestek za navadne melise ali meto, kot tudi odličen nadomestek za sladkor.

Ne pozabite, da bo Stevia vedno koristna: spomladi bo pomagala, da se znebite pomanjkanja vitaminov, poleti bo imela antibakterijski učinek, dobro, pozimi pa vam ne bo zbolelo in vam bo dalo prijetne spomine na vroč, dišeč čaj.

Dober dan! Tema sladkarij in sladkornih nadomestkov je ena izmed najbolj priljubljenih pri ljudeh s sladkorno boleznijo in prekomerno telesno težo.

Na to temo je veliko protislovnih informacij, vendar so nesporni voditelji med nadomestki za sladkor naravni.

Danes bomo spet govorili o steviji, vendar že o gojenju iz semen doma, kako priti semena in ga gojiti v državi in ​​doma, sajenju in negi, in na koncu se bomo naučili, kako pripraviti sirup.

Upam, da bo gradivo koristno ne le za navdušene vrtnarje, ampak tudi za vse, ki se ukvarjajo z domačim cvetličarstvom. Poskusite vzgojiti lastno stevijo in pomagali vam bomo!

Pridelovanje stevie medu doma

Današnji članek je namenjen vsem tistim, ki raje vidijo ne le lepe, temveč tudi koristne rastline doma ali v državi. Ali je mogoče doma pridelati stevijo, tako da nas ta znani prebivalec južnih zemljepisnih širin zadovolji s svojimi sočnimi sladkimi listi?

Seveda, veliko vrtnarjev že dolgo gojijo to travo, znano po svojih okusih in zdravilnih lastnostih, na svojih okenskih policah in primestnih območjih.

Kako kupiti semena stevie

Ker bomo stevijo gojili neposredno iz semen, je vredno vnaprej ugotoviti, kje jih je mogoče dobiti.

Ta rastlina pripada družini Astrovs ali Compositae in kljub splošnemu mnenju, da le majhen odstotek semen vzklije, ga v severnih državah gojijo zelo uspešno, vendar bolj pogosto kot letna rastlina.

Majhna semena stevie - samo 0,5 mm široka in 4 mm dolga - se lahko enostavno kupijo v spletni trgovini in prejmejo po pošti.

Na specializiranih straneh lahko najdete različno embalažo in v skladu s tem izpolnite velik razpon cen za ta obrat. Najmanjše število semen v enem paketu je 7-10 kosov z zagotovitvijo visokega odstotka kalivosti.

Danes vprašanja, kje in kako kupiti stevia semena, niso več vredna - naročite eksotično rastlino in jo dobite po pošti!

Zeliščna stevija: trdnost rastlin

Ampak, da raste stevia na prostem, je vredno spomniti nekaj pomembnih točk.

Odpornost proti zmrzali te trave se šteje za nizko in ni primerna za naše zemljepisne širine, zaradi česar je njena rast v državi polna nekaterih težav.

Kako sejati semena stevie

Najpogosteje je priporočljivo kupiti sadike stevie, ki so že zrasle, še posebej, če ni izkušenj z gojenjem rastlin iz semen - ta metoda se šteje za bolj zanesljivo.

Ampak, če želite poskusiti svojo roko, potem je čas, da ugotovite, kaj morate posvetiti posebno pozornost pri sajenju te trave s semeni.

Izbor semen stevie

Za posaditev stevije z maksimalnim odstotkom kalivosti izberemo material po metodi vetrovnosti, tj. Preprosto izpustimo vsako seme in vidimo, kako pade.

• Če hitro in strogo dol - seme je dobro.
• Če se obrne in obrne, je bolje, da ga ne posadimo, najverjetneje ne bo povzročil poganjkov.

na vsebinoKatera zemljišča uporabite za setev stevije

Tla za uspešno gojenje stevije morajo biti sestavljena iz črne prsti in humusa v razmerju 3: 1.

• Če se zdi, da je zemlja preveč glinena, dodajte pesek.
• Idealen bo ilovica s kompostom.
• Prav tako je možno kupiti že pripravljen osnovni premaz, saj je površinski corvus stevie zelo občutljiv na različne tuje vključke.

Pred sajenjem (izdelamo ga sredi marca) semena navlažimo s toplo vodo in jih položimo na čisto krpo ali papir, dokler ni popolnoma suha.

Zaradi svoje majhnosti ni vredno pokrivati ​​semen, to je pokritje semena po sajenju. Preprosto položite stevijo na površino mokre zemlje, potresite jo z vodo in pokrijte s plastično folijo, rezino plastične steklenice ali stekleno posodo primernega premera.

Od časa do časa zemljo navlažimo s škropljenjem in jo ohranjamo toplo na dobro osvetljenem mestu - temperatura ne sme pasti pod 22-25 ° C. V takšnih ugodnih razmerah semena kalijo v 5-7 dneh.

Sivljenje stevije končamo najpozneje do sredine maja.

do vsebnosti sadik medne trave

Ko se prvi poganjki pojavijo pod filmom ali konzervo, bodite pozorni, da med njimi ni plevela. Lahko jih bomo ločili od sadike stevie: slednje rastejo zelo počasi in so zelo majhne.

Če so vsa semena narasla in se zdi, da rastejo prepogosto, jih moramo potopiti skozi eno. Mlade rastline presadimo v ločene jedi z enako sestavo tal, tako da so dobro uveljavljene.

Če ne nameravamo gojiti stevie na prostem, takoj rastemo ohrovt v široko, plitvo posodo, saj je koreninski sistem te trave, kot se spomnimo, površna in raste v širini.

Nastale sadike so najbolje potopiti v starosti 2 mesecev, bodisi v rastlinjaku ali v lončkih - za mnoge je bolj primerno spremljati rastlinsko mikroklimo.

Ne pozabite, da mora biti v tem primeru lonec pripravljen vnaprej in zasnovan za odraslo rastlino.

Seed sadike so tudi prekrita s pločevinko ali plastično steklenico ustvariti optimalno raven toplote in vlažnosti.

k vsebini Pri sajenju sadik rastlin v odprtem terenu

Sajenje na odprtem terenu je dovoljeno ne prej kot sredi ali celo konec junija, tako da je temperatura tal 10-15 ° C, ne manj.

Poleg tega, dva tedna pred nameravano sajenje, stevia sadike je treba začeti strdi. Da bi to naredili, odpiramo mesec in pol in jih postavimo na prostem, najprej za nekaj ur, postopoma pa povečujemo čas prezračevanja.

Ko se sadike navadijo, da so ves dan zunaj zavetišča, jih presadite v odprto zemljo. S takšno pripravo za rast stevie v državi ne bo tako težko, kljub nizki odpornosti proti zmrzali.

na vsebinoPrenos stevije z odprtega zemljišča

Konec avgusta in v začetku septembra bo treba rastline izkopati in presaditi v lonec in jih spraviti v rastlinjak ali jih pripeljati v hišo, saj je minimalna temperatura, pri kateri rastlina ne umre, toplota 4 ° C.

Če nameravate v zimskem času ohraniti travo živo in jo v začetku poletja vrniti na odprto površje, ne smete tvegati - veliko prej smo odstranili stevijo od prepiha in zmrzali.

Spremljamo indikator PH: mora biti nevtralen. Če je zemlja preveč kisla ali, nasprotno, alkalna, še naprej držimo stevijo v lončkih celo na prostem, ne da bi jo sadili v zemlji.

vzdrževanje oskrbe sadik stevije na odprtem terenu

Stevia sadike so zelo kapriciozne in muhaste pri negi doma. Ona ne mara suha tla, vendar ne prenaša preplavljanja, njene korenine takoj začnejo gnilobe.

Medtem ko so sadike zelo majhne, ​​smo se pravkar potopili na njih in še preden smo na sajenje na odprtem terenu še daleč, smo za njih postavili mini toplogredni plin. Pod steklom ali filmom mora biti vlažna in zelo topla. Če temperature ni mogoče določiti znotraj, je bolje uporabiti poseben termometer.

• Optimalna za uspešno gojenje medu stevie so 25-26 ° C.

Posode držimo na najbolj sončnih in najtoplejših okenskih policah, redno, 2-3 krat dnevno, posipamo zemljo s toplo vodo. Zalivanje mora biti samo točka in občasno, da ne bi preglasili sadik.

za vsebino Medi stevie

Po enem mesecu lahko stevijo prenesemo v rastlinjak. Tam poskušamo ohraniti mlade rastline v isti mikroklimi - toplo in vlažno. Hkrati pa je čas, da začnete hranjenje.

Za rast stevije v rastlinjaku ali doma, rastline razpršite enkrat na dva tedna, izmenično organska in mineralna gnojila. Razdelimo jih v skladu z navodili.

vsebine

Medtem ko so mlajše rastline vse močnejše, pripravljamo mesto na mestu, če obstaja želja in priložnost za gojenje medene stevije na odprtem terenu.

Kraj je treba izbrati ob upoštevanju vseh potreb rastline - v nobenem primeru nizine, da se ne nabira vlaga, mora biti dobro osvetljena ves dan. V bližini ne bi smelo biti nobene druge rastline.

do vsebine Obrezovanje odraslih rastlin

Ko poganjki v rastlinjaku ali doma na okensko steklo doseči 20 cm, in po sajenju 2 meseca je minilo, smo cut vrhovi. Najboljša stvar je od sredine maja do začetka junija. Tako bomo prispevali k pojavu bočnih procesov in ustvarili grm v več vejah, ki jih jeseni lahko uporabimo kot hrano.

Odrežite poganjke tako, da na odrasli rastlini ostane njegov del z dvema internodijama.

na vsebino Korenina stevije

Mi se ne mudi, da bi vrgli ven preostalih potaknjencev, ker z njihovo pomočjo, Stevia množi hitreje in bolj zanesljivo kot z sajenjem semen.

Ukoreninjeni potaknjenci stevije:

• postavite jih v kozarec z rahlo sladko vodo (1 čajno žličko sladkorja na 1 liter);
• Posodo prekrijte z neprozornim materialom, prednostno črnim. V temi se korenine pojavljajo hitreje;
• da bi rezilo stalo enakomerno, ga pritrdimo v kartonsko stojalo, ki je postavljeno na kozarec, tako da listi ne padejo v vodo;
• Vsakih 3 dni spreminjamo sladko raztopino, za najhitrejši videz korenin pa jih razpršimo z listi.

S takšno oskrbo na domu se stevija lahko presadi v zemljo v dveh tednih.

Sveže zasajeno rastlino hranimo pod filmom ali steklom in odpiramo ga ne prej kot v enem tednu. Stevija bo za umirjanje potrebovala visoko vlažnost in zemljo.

Agrotehnološka stevia vključuje presajanje v odprto zemljo po najmanj dveh mesecih od nastanka sadik. Še naprej redno brizgamo in zalivamo predhodno utrjeno rastlino v zraku, da bi dosegli maksimalno sladkost v listih, ker bo stevija, ki se goji v državi in ​​ne doma, najslajša.

Zdaj, ko smo ugotovili, kaj je saditev te rastline in jo skrbimo, ugotovite, kaj lahko naredite za pripravo stevie.

vsebnosti medu Stevie

Znano je, da je Stevia odlično naravno sladilo, ki ne povzroča zvišanja ravni glukoze v krvi. Zaradi tega ga lahko uporabljajo obe vrsti diabetikov.

Poleg tega je trava medu sladka kot običajno sladkor več sto krat, tako da ni veliko potrebno za sladkanje pijač in hrane.

Stevijo lahko poberemo na več načinov.

na vsebino Izpustite stevijo

Sušenje in sekanje listov je eden od najlažjih načinov za žetev.

• Ko pride čas za žetev, prerežite stebla s škarjami in iz njih poberite liste.
• Sušite jih na kakršenkoli prikladen način - na soncu, v pečici z rahlo segrevanjem ali v sušilniku.

Glavna stvar je, da ne pretiravajte pri visoki temperaturi več kot 12 ur, da se sladkost ne izgubi.

Posušeni listi se zmeljejo v običajnem mlinčku za kavo ali v skledi mešalnika, nalijejo v kozarec in shranjujejo več let.

Kako uporabljati suho stevijo

1. Če je potrebno, jih dodajte na pijačo in jih zvarite ter uporabite kot zeliščni čaj.
2. In za pripravo peke ali druge sladice na osnovi stevije, nalijte 80-100g sesekljanih listov v platneno vrečko in kuhajte 1 liter vrele vode. Po 10-12 urah bomo imeli sladko juho.
3. Če želite dodati stevijo kaši, testu ali fermentiranim mlečnim izdelkom, je ne morete niti kuhati, ampak preprosto zmeljemo v stanju finega prahu. Tako smo si postavili.

Toda poleg preprostega sušenja listov, se lahko stevia pripravi za zimo še na več načinov - s kuhanjem sirupa ali ekstrakta.

Vsebina receptov za ekstrakcijo stevie

Da bi izvleček iz listov stevie doma, lahko in alkohol, in vodo. Razlika bo v sladkosti - v prvem primeru bo še bolj otipljiva.

Obdržimo suhe liste in vodko ali drug močan alkohol, kot je viski ali žganje.

• Posušene liste stevije napolnite z alkoholom v razmerju 1:10 in vzemite dan.
• Nato filtriramo in ga lahko uporabimo neposredno, ga razredčimo s čisto vodo in lahko segrejemo nastalo tekočino, ne pa jo zavremo, kar bo pomagalo zmanjšati vsebnost alkohola.

Na podoben način izdelujemo tudi vodni izvleček.

• Listi napolnite z vodo v razmerju 1: 5 in začnite izhlapevati na zelo nizki temperaturi.
• Zadržite 15 minut, nato filtrirajte in nadaljujte segrevanje, dokler se volumen tekočine ne zmanjša petkrat.

do vsebine doma stevia sirupa

Stevia sirup doma poteka na enak način.

• Vodni ekstrakt hranite na ognju, dokler se ne zgosti do želene konsistence.

Dobljeni stevijski sirup je zapečaten v sterilnem kozarcu in uporabljen po potrebi, pri čemer dodamo pecivo ali pijačo.

Zdaj veste, ali lahko stevijo gojite doma, kako najbolje to narediti in zakaj so njeni čudoviti medeni listi lahko koristni!

Ker je ta rastlina resnično skladišče uporabnih snovi, se ne bojte neuspeha in preložite sajenje - poskusite organizirati »sladkorne nasade« na okenskih policah!

S toploto in skrbjo, endokrinologinja Dilyara Lebedeva