Dietna 9 miza: kaj lahko in kaj ne moremo jesti s sladkorno boleznijo tipa 2, miza, meni

• Preprečevanje

Dietna tabela 9 je predpisana za sladkorno bolezen tipa 2, manj pa prva. Naloga te diete je uravnotežiti količino snovi, ki jih zaužije človek, in stabilizirati proizvodnjo insulina.

Poleg diabetesa druge vrste se lahko taka prehrana predpisuje pri mnogih drugih boleznih, ki niso povezane s stabilizacijo insulina.

Značilnosti prehrane tabele 9 za sladkorno bolezen tipa 2

Osnovne zahteve tabele so zagotoviti, da je hrana čim bolj zdrava, napolnjena z bistvenimi vitamini in mikroelementi. Po drugi strani pa je treba omejiti in odstraniti hitre ogljikove hidrate, škodljive rafinirane maščobe in tako naprej. Najprej najprej.

• V tabelarnih pravilih št. 9 so delni obroki v majhnih količinah. En obrok je 250-300 gramov. Intervali med sprejemom 3 ure. Pripravite svoj meni tako, da je hrana šestkrat.
• Dnevni vnos kalorij je približno 2300 kal. Odvisno od bolezni in teže bolnika se ta količina lahko razlikuje.
• Značilna značilnost prehranske tabele 9 je omejitev ogljikovih hidratov, ker povzročajo skokov insulina. Vendar je ni mogoče popolnoma izključiti, zato je treba zagotoviti, da v prehrani ne bo več kot 300 gramov ogljikovih hidratov v enem dnevu. Govorimo o kompleksnih ogljikovih hidratih: žitaricah, zelenjavi in ​​sadju.
• 100 gramov beljakovin - to je norma na dieti. Ta količina vključuje živalske in rastlinske beljakovine v optimalnem deležu 50% dnevne prehrane.
• Maščobe je treba zaužiti v količini 80 gramov na dan, ena tretjina rastlinskih maščob.
• Iz prehrane izvzamite sladkor in vse jedi, ki ga pripravljajo. Če želite izbrati najboljši nadomestek za sladkor, se posvetujte z zdravnikom.
• Količina soli je omejena na 10-12 gramov na dan.
• To je strogo prepovedano pikantno, soljeno, prekajeno, kislo, ocvrto. In vse tiste jedi, ki vključujejo veliko holesterola.
• Izključuje pijače, ki vsebujejo alkohol.
• Svojo dnevno prehrano napolnite z vitamini in minerali na račun sveže zelenjave in sadja, zdravih žitaric, zdravih juhnih šipkov in zelišč.

Diet 9 miza - kaj lahko, kaj ne moreš (tabela)

Morda se zdi, da je prehrana na mizi zelo omejena. Po eni strani je to res, saj so vse sladke in nekatere hrane, ki smo jih vsi uporabljali, prepovedane. Toda, če pogledate z druge strani, lahko jeste veliko žit, veliko zelenjave in sadja, mlečne izdelke, različne vrste mesa, perutnine in rib.

Diet številka 9 (Tabela številka 9): meni za teden. Zdrava hrana

Prehrana številka 9 (tabela številka 9) - uravnotežena medicinska prehrana, ki je namenjena nadzoru in zdravljenju sladkorne bolezni blagih in zmernih težav (stopnje 1 in 2).

Prehrana tabele številka 9 prispeva k normalizaciji presnove ogljikovih hidratov in preprečuje kršitve presnove maščob.

Diet 9 se lahko uporablja tudi za hujšanje.

Kemična sestava tabele št. 9:

- beljakovine 80–90 g (55% živali);
- maščobe 70-80 g (30% zelenjave);
- ogljikovih hidratov 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekoča 1,5-2 litra.

Dnevna stopnja prehrane številka 9: 2200-2400 kcal.

Prehrana: 5-6-krat na dan z enakomerno porazdelitvijo ogljikovih hidratov.

Prehrana št. 9 (tabela št. 9). Hrana

Kaj lahko jeste s prehrano številka 9:

Pomembno je! Vsa živila, predstavljena spodaj, je treba zaužiti v količini, ki ustreza dnevni normi vsebnosti ogljikovih hidratov in maščob.

Juhe: zelenjava, boršč, juha iz zelja, juha iz rdeče pese, okroska, mesne juhe (nizko vsebnost maščob - ribe, meso, gobe z zelenjavo, kašo, krompir in meso).

Drobljenec: ajda, yachka, proso, ovsena kaša, ječmen, koruzni zdrob, stročnice.

Zelenjava, zelenjava: jajčevci, bučke, zelje, kumare, solata, paradižniki, buče. Poudarek na ogljikovih hidratih: zeleni grah, krompir, korenje, pesa.

Meso: piščanec, puran, teletina, govedina, jagnjetina, dietna klobasa, diabetična klobasa.

Ribe: ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, polak, ostriž, smuč, ščuka, trska, dežela, linj itd.) In konzervirane ribe v lastnem soku ali paradižniku.

Jajca: 1,5 kosov. na dan. Uporabite omejitev rumenjakov.

Sveže sadje in jagode: marelice, pomaranče, češnje, granatno jabolko, grenivke, hruške, robide, kosmulje, limono, breskev, ribez, borovnico, jabolka.

Posušeno sadje: suhe marelice, suha jabolka, suhe hruške, suhe slive.

Oreški: arašidi, orehi, pinjole, mandlji.

Mlečni izdelki: Majhni maščobni ali rahlo mastni mlečni izdelki (kisla smetana je omejena).

Pecivo: dietna peciva (redka in omejena).

Proizvodi iz moke (v povprečju - 300 g / dan): pšenični, rženi, otrobi, izdelki iz moke iz 2. razreda (300 g na dan).

Maslo ali sončnično olje: ne več kot 40 g na dan.

Med: Med se lahko uporablja v omejenih količinah.

Pijače: čaj, sokovi iz zelenjave in sadja (svež sok) s sladkorjem ali brez sladkorja, šipka.

Maščobe: kremasto, ghee in rastlinska olja.

Kaj ne morete jesti s prehrano številka 9:

- sladko pecivo in sladkarije (pecivo, pecivo, sladkarije, sladoled, marmelada itd.);
- sladka skuta, smetana, pečeno mleko, ryazhenka in sladki jogurt;
- maščobne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhi);
- mlečne juhe z zdrobom, rižem in testeninami;
- riž, testenine, zdrob;
- večina klobas, prekajenega mesa;
- vložena in soljena zelenjava;
- začimbe in začinjene hrane;
- iz sadja: grozdje, banane, rozine, fige;
- kupljeni sokovi, brezalkoholne pijače, kava;
- alkoholne pijače;
- račje meso, gos, konzervirano meso;
- soljene ribe in mastne ribe;
- omake (slane, začinjene, maščobne), ketchup, majoneza (maščobne);
- ribe kaviarja.

Poskusite ne jesti tistih živil, za katere niste prepričani, da vam bodo koristili.

Pogojno dovoljena hrana

V to skupino so vključeni živilski proizvodi, ki se lahko zaužijejo le v primeru sladkorne bolezni, ki ima 1 stopnjo resnosti (blaga oblika) in v omejenih količinah. V vseh drugih primerih jih je mogoče zaužiti samo po posvetu z zdravnikom.

Sadje in jagode: lubenica, melona, ​​datumi.

Zelenjava: krompir.

Meso: goveja jetra.

Pijače: kava z mlekom, kava pijače (z minimalno ali brez kofeina, na primer - cikorija).

Začimbe: gorčica, hren, poper

Diet številka 9 (tabela številka 9): meni za teden

Tabela številka 9 ni tako strašna prehrana, ampak nasprotno je raznolika in napolnjena z različnimi vitamini in elementi v sledovih. Spodaj je vzorec menija za ta tedenski sistem prehrane.

Jedi morajo biti kuhane, pečene, prepražene ali pape.

Ponedeljek

Zajtrk: skuta (150 g).
Kosilo: jabolka (2 kosa).
Kosilo: ribja juha (200 ml), ajdova kaša (100 g), golaž (100 g).
Čaj: 1 kuhano jajce.
Večerja: zelenjavna solata (150 g), mesne kroglice (200 g).

Torek

Zajtrk: mlečna ajdova kaša (200 ml).
Kosilo: juha iz vrtnice (200 ml).
Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), polnjene paprike (200 g).
Kosilo: sadna solata (150 g).
Večerja: Jagnječnica z zelenjavo (250 g).

Sreda

Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skuto s sadjem (200 g).
Kosilo: kefir (1 skodelica).
Kosilo: obara z mesom (200 g).
Kosilo: zelenjavna solata (150 g).
Večerja: pečena riba (ali pari) (200 g), zelenjavna solata (150 g).

Četrtek

Zajtrk: umešana jajca iz 1-1,5 jajc z zelenjavo (150 g).
Kosilo: oranžno (2 kosa).
Kosilo: juha (150 ml), kuhano telečje meso ali goveje meso (150 g).
Kosilo: skuta (200 g).
Večerja: piščančje prsi na pari (200 g), zapečeno zelje (150 g).

Petek

Zajtrk: mlečna ovsena kaša (200 ml).
Kosilo: nesladkan jogurt (150 ml).
Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), ribje pogače (150 g), sveža zelenjava (100 g).
Prigrizek: decoction of wild rose (200 ml).
Večerja: pečena riba 200 g, pečena zelenjava (100 g).

Sobota

Zajtrk: žita z otrobi (150 g), hruška (1 kos).
Kosilo: kefir (1 skodelica).
Kosilo: juha z zelje (150 ml), kuhan piščančji puran (150 g).
Prigrizek: nesladkani jogurt (150 ml)
Večerja: solata (100 g), pire krompir (100 g), goveja jetra (150 g).

Nedelja

Zajtrk: ajdova kaša (150 g), kuhano jajce (1 kos).
Kosilo: mleko (1 skodelica).
Kosilo: juha iz graha (200 ml), kuhano meso (150 g).
Kosilo: sadna solata (150 g).
Večerja: meso na pari (200 g), parjena zelenjava (200 g).

Delite objavo:

Glejte tudi:

Sorodni članki:

14 komentarjev na: "Diet številka 9 (Tabela št. 9): meni za teden. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danes je tako raznoliko hrano, ki je pogosto malo uporabna, težko nadzorovati prehrano in jo urediti. Ne vem, kako kdorkoli, ampak res všeč limonade in čokolade. Toda kampanja mora končati to stvar. Zaradi teh proizvodov ne želim razvoja različnih bolezni. In še bolj, da ujamejo sladkorno bolezen. Vse zdravje!

Kaj ne ustreza prehrani. Ne morete maščobnega mesa in takoj ponudi za večerjo jagnje z zelenjavo. In tudi zjutraj skuto v prahu in 1 jajce za popoldanski čaj in pečemo brez jajc, če lahko samo 1,5 jajca na dan.

Jagnjetina vsebuje 2-3 krat manj maščobe kot svinjina in 2,5-krat manj maščobe kot govedina, zato so v prehrano vključene ovčetine jedi.

Na račun skute, potem ja, brez jajc, zakaj ne?

Halo, in povej mi, kaj lahko od sladkega?

In nihče ne moti, da vsak dan morate pripraviti in kje postaviti tisto, kar je pripravljeno dan prej?

Anton, zamrzne v delih posode :)) Naročil sem "Diet EM" vse je bilo zamrznjeno tam. Seveda, ni tako okusno (ni okusno, še posebej brez soli, vendar se ne poveča za 5, ampak do 10, sem prvič videl kosti na nogah in gležnjih), vendar lahko prihrani čas v prihodnosti

Nimate pravilnih informacij v članku, je zapisano, da sladkorna bolezen tipa 1 velja za enostavno obliko?! In lubenice se ne morejo uporabljati z 1 ali 2 diabetesom. Diabetes tipa 1 je najhujša oblika.

Jeanne, hvala za povratne informacije.

Spletna stran je v redu. Verjetno ste zmedli vrsto in stopnjo.

V primeru, ko gre za bolezen, ki je nastala - »sladkorna bolezen«, potem ja, ne morete jesti lubenice ali po posvetovanju z zdravnikom.

Če govorimo o stopnji, kot je navedeno v tem članku, potem - 1 stopnja - začetek razvoja bolezni, je rahla stopnja, pri kateri je pozornost! - lubenica se nanaša na pogojno dovoljeno hrano, kar pomeni - z dovoljenjem zdravnika.

Hvala za članek in za meni. Toda imam vprašanje. Moram pravilno nahraniti svojega moža. Toda tisti grami, ki so označeni, so en zagriz do njega. Velik je in močan. Nekako moramo ohraniti organizem te velikosti. Od kje dobimo energijo, če je meso 150 g, 1 jajce, ostalo je trava? Kako naj bi bili?

Dragi gospodje, zdravniki! Želel sem pojasniti sendviče z dieto 9. Zjutraj imam navado, da imam 3 sendviče s posebnim kruhom (ovsena kaša ali vitki recept). Ne pijem več pekovskih izdelkov na dan. Ali je mogoče zjutraj za zajtrkom pojesti te sendviče s kašo ali pa je treba omejiti hitrost.

Članek je dober. Da bi izgubili težo na dobri. Vendar bi diabetikom priporočil, da se posvetujejo s svojim zdravnikom, preden gredo na katerokoli dieto. Da ne bi izgubili na teži, ali da bi izboljšali stanje kože nohtov in tako naprej. Pravilna prehrana mora biti norma vsega življenja. In ne od velike noči do novega leta. Živi zdravo. S spoštovanjem, Irina

Na dieti sem 40 dni: v enem kosu kuham vse na počasnem štedilniku, brez "zamrznjenega". Moj krvni sladkor je bil 8,7 na prazen želodec in dve uri po jedi - 15,8 gliciranega hemoglobina - 7,8%; Merim četrti dan zapored, rezultati so na praznem želodcu - povprečno 5, po jedi - 5.6. Odlično se počutim: normalen vid, koža je srbela, sklepi so mi prenehali motiti, krvni tlak se je normaliziral (160/100 je zadnje čase stabilen; za mesec se ne dvigne nad 130/80) dnevni meni vključuje goveje, piščančje, nemastne ribe, kašo (ajda, ovsena kaša, proso), koruza (iz otrobov), ječmen), rdeči in beli fižol, zdrobljen grah, mung, suho sadje (oreh, mandelj, arašidi), sadje: jabolka, hruške, slive, zelenjava: buča, zelje, redki, repa, zelenjava (koper, peteršilj, koriander, zelena čebula, česen) rdeča repa drobnjak, mlečni izdelki: katyk, kefir 1%, kisla smetana 10%, kefirini, topljeni sir, trdi sir, olja: sončnice, jagnječje maščobe, smetana, naravni paradižnikov sok, limonin sok, razredčen z vrelo vodo. 2-urni sprehodi, bodite zdravi!

Ne razumem ničesar. Napisano je, da brez mlečnih juh, in tukaj vam mleko kašo. In to ni isto?

Dober dan, Oksana!

Hvala za vaše vprašanje. Dejstvo je, mlečne juhe ne moremo jesti samo z prepovedanimi žitaricami - zdrob, riž in testenine. Informacije v članku so pojasnjene.

Dietna številka 9. Tabela: meni, dovoljeni in prepovedani izdelki

Ko beseda "prehrana" večina ljudi ima povezave z debelostjo, celulitom in nepooblaščeno lakoto. Vendar pa obstaja skupina ljudi, za katere je prehrana ključnega pomena, in nanj se moramo nenehno držati. V to kategorijo spadajo osebe z zmerno in blago jakostjo sladkorne bolezni, ki ne jemljejo insulina ali ga jemljejo v odmerkih do 30 ie.

Diabetes mellitus je bolezen, pri kateri telo ne proizvaja insulina, hormona, ki pomaga prodreti glukozo v celice in jim tako zagotavlja potrebno energijo. Bolniki s sladkorno boleznijo morajo redno spremljati raven glukoze v krvi in ​​jemati predpisana zdravila. Ohraniti zdravje s to boleznijo bo pomagalo hujšanje, telesno vadbo in spoštovanje določene prehrane.

Prehranski režim za bolnike s sladkorno boleznijo se imenuje prehranska tabela 9 ali Pevznerjeva št. 9 prehrana. Namen te diete je:

• normalizacijo presnove ogljikovih hidratov z izključitvijo iz prehrane preprostih ali rafiniranih ogljikovih hidratov, t.j. hitro asimilirani ogljikovi hidrati;
• preprečevanje neravnovesja v presnovi maščob;
• ugotavljanje vzdržljivosti telesa do ogljikovih hidratov za nadaljnjo izbiro potrebnih odmerkov insulina in drugih potrebnih zdravil.

Značilnosti prehrane številka 9, ki jih Pevzner

Obrok se izvaja pet, šestkrat na dan. Ogljikovi hidrati se porazdelijo ves dan v enakih deležih. Hrano pripravimo tako, da kuhamo in pečemo, manj pogosto pražimo in kuhamo. Diet 9 tabela ima energijsko vrednost od 2300 do 2500 Kcal na dan. Sladkor v prehrani št. 9 se nadomesti s saharinom, sorbitolom ali ksilitolom.

Izdelki, dovoljeni po tabeli režima prehrane 9:

• Meso z nizko vsebnostjo maščob (teletina, govedina, svinjina, jagnjetina, zajec, piščanec, puran);
• Drobovina in klobase (jetra v omejenih količinah, kuhan jezik, dietna klobasa);
• Ribe (ribe z nizko vsebnostjo maščob, konzervirane ribe v paradižniku ali lastni sok);
• Kruh in pekarski izdelki (pšenica 2 sorte, beljakovinsko-pšenični, rženi, beljakovinski otrobi, izdelki iz moke brez moke);
• Mlečni izdelki (nizko vsebnost maščob skute, nesoljeni sir z nizko vsebnostjo maščob, kislo-mlečni napitki in mleko, nesoljeno maslo, kisla smetana v omejenih količinah);
• Drobljenec (ajda, oves, ječmen, ječmen, proso);
• Zelenjava (zelje, fižol, buče, bučke, paradižniki, jajčevci, kumare, krompir, korenje, grah in pesa v omejenih količinah);
• Jagode in sadje z nizko vsebnostjo sladkorja;
• Pijače (čaj, zelenjavni sokovi in ​​sokovi iz kislo-sladkega sadja in jagodičja, kava z mlekom, slano dušeno sadje, šipak);
• Začimbe (gorčica, hren, poper v omejenih količinah).

Izdelki, prepovedani v skladu z režimom prehrane 9:

• Maščobe (gosi, raca);
• Klobase s maščobo, prekajeno meso;
• Masne, soljene ribe, kaviar, ribje konzervirane ribe v olju;
• Pecivo, pecivo in slaščice;
• Skuta, nasoljeni siri z visokim odstotkom maščobe, smetana;
• Zdrob, riž in testenine;
• Banane, grozdje, datumi, fige;
• Soljena in vložena zelenjava;
• Sladki sokovi, limonade;
• Alkoholne pijače;
• Sladoled, džem, sladkarije, sladkor.

Meni prehrana 9 miza za en dan. Primer št

Diet tabela 9 meni

1. zajtrk: ajdova kaša (120 gr.), Mesna pašteta (60 gr.), Čaj s sorbitolom ali ksilitolom (200 gr.).

2. zajtrk: nizko vsebnost maščob (100 gr.), Kruh z maslom (30/5 gr.), Čaj z mlekom in sorbitol ali ksilitol (200 gr.).

Kosilo: zelenjavna juha (400 gr.), Kuhano meso s krompirjem (100/150 gr.), Jabolka (200 gr.), Čaj s sorbitolom ali ksilitol (200 gr.).

Večerja: korenček zrazy s skuto (250 gr.), Kuhana riba z zeljem (100/150 gr.), Čaj s sorbitolom ali ksilitolom (200 gr.).

Pred spanjem: fermentirano mlečno pijačo (200 gr.).

Dnevna količina kruha: Pšenični kruh (100 gr.), Rženi kruh (150 gr.).

Meni prehrana 9 miza za en dan. Primer 2

Zajtrk: kuhan trska (110 gr.), Pire krompir (210 gr.), Mlečni čaj s sorbitolom ali ksilitol (200 gr.).

Kosilo: zelenjavna juha (500 gr.), Pečena teletina (50 gr.), Bučke brez soli v rastlinskem olju (200 gr.), Čaj s sorbitolom ali ksilitolom (200 gr.).

Kosilo: korenčkova solata (130 gr.), Krekerji, pripravljeni iz dnevne količine kruha.

Večerja: skuta brez sladkorja s kislo smetano (140 gr.), Zelje (150 gr.), Čaj s sorbitolom ali ksilitolom (200 gr.).

Pred spanjem: kislo mleko (180 gr.).

Dnevna količina kruha: Rženi kruh (150 gr.).

Odkrivanje sladkorne bolezni, v nasprotju s splošnim prepričanjem, ne pomeni spoštovanja najstrožje prehrane in popolne odstranitve vaše najljubše hrane iz prehrane. Za večino bolnih ljudi je to samo uživanje različnih živil v določenih količinah in po vrstnem redu prehranjevanja. Če se držite nezahtevnega režima in redno preverjate raven glukoze v krvi, lahko brez posebnih naporov ohranjamo zdravje na ustrezni ravni.

Diet 9 pri zdravljenju sladkorne bolezni - meni za teden in prepovedana hrana

Ena najresnejših bolezni endokrinega sistema je sladkorna bolezen. Zdravljenje te bolezni je sprejem določenih zdravil in prehranskih prilagoditev. Iz menija do največ izključimo ogljikove hidrate, živalske maščobe, sladkor. Za bolnike s sladkorno boleznijo se razvija poseben meni - Pevsnerjeva prehrana 9. Pred začetkom zdravljenja se seznanite z njenimi pravili in značilnostmi.

Kaj pomeni tabela 9 za sladkorno bolezen?

Razvoj sladkorne bolezni povzroča kršitev presnove ogljikovih hidratov v telesu, slaba prebavnost glukoze, povečana absorpcija maščob in glikogena, in posledično - povečanje krvnega sladkorja. Da bi odpravili težavo, je bila razvita prehranska tabela 9, za katero je značilna zmerna vsebnost kalorij zaradi izključitve iz prebavljivih, lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in maščob. Zaradi te prehrane si zdravniki prizadevajo normalizirati presnovo ogljikovih hidratov.

Glikemični indeks (GI)

To je pokazatelj učinka hrane na raven glukoze v krvi. Višja kot je GI v izdelku, hitreje se bo raven sladkorja po jedi in obratno. GI lahko razdelimo na tri vrste: nizka, srednja in visoka. Za ljudi s sladkorno boleznijo je priporočljivo jesti živila z nizkim in srednjim GI, razen če zdravnik ne priporoči drugače. Poznavanje izdelka z geografsko označbo je lahko primerjalna tabela, ki jo lahko najdete na posebnih medicinskih mestih.

Enota za kruh (ХЕ) in vrstni red njenega izračuna

Mednarodno merilo za izračun, ki kaže približno količino ogljikovih hidratov v hrani, v primerjavi z rezino kruha. Ta sistem za štetje pomaga izbrati pravilen odmerek insulina, tako da oceni, koliko kruha bodo pojedli na obrok. Tako 1 XE vsebuje približno 13 gramov ogljikovih hidratov, kar bo povečalo zvišanje krvnega sladkorja za 2,8 mmol / l. Iz tega sledi, da za asimilacijo enote kruha morate vzeti 2 enoti. insulina. Optimalna dnevna količina je 18-25 enot kruha, razdeljenih na 6 obrokov.

Načela in pravila prehrane

Prehrana 9 vključuje hranjenje približno ob istem času, saj bo ugodno vplivala na delo prebavnega sistema. Poskrbite, da boste jedli pogosto in v majhnih količinah, z lahkimi prigrizki v velikih časovnih intervalih - to je še posebej pomembno za bolnike, ki jemljejo insulin. Upoštevajte tudi naslednja pravila:

• Ne prenašajte, prenehajte jesti pri 80% nasičenosti.
• Zaužite hrano takoj po športu.
• Ne jemljite predolgih počitkov v hrani, privoščite dober zajtrk.
• Dovoljene pijače, porabljene pred obroki, in ne pranje z njimi pripravljene jedi.
• Jedite počasi, temeljito prežvečite hrano.
• Zmanjšajte vnos beljakovin v normalno stanje.
• Raje sladice na osnovi rastlinskih maščob.

Porazdelitev energetske vrednosti prehrane

Vnos kalorij z dieto 9 mora biti znotraj 2400 kcal. Glede sestavin je približno 100 gramov beljakovin, 80 gramov maščobe, 350 gramov ogljikovih hidratov. Če bolnik jemlje insulin, je treba količino ogljikovih hidratov prilagoditi glede na odmerek insulina. Poleg tega je pomembno, da kalorije pravilno porazdelite med obroki. Pri petih obrokih na dan mora biti izračun približno takole:

• zajtrk - 696 kcal;
• drugi zajtrk - 232 kcal;
• kosilo - 878 kcal;
• popoldanski čaj - 130 kcal;
• večerja - 464 kcal.

Pogoji kuhanja

Kulinarična predelava izdelkov je standardna, izključeno je samo cvrtje. Pri kuhanju sladic namesto sladkorja je bolje uporabiti sladila na osnovi stevije, sorbitola, aspartama. Prve jedi je treba kuhati na drugi goveji juhi, in krompir za njih namočeno v mrzli vodi za vsaj 2 uri, s periodično zamenjavo tekočine. Da bi ohranili vitamine v žitih, je bolje, da jih ne kuhate, ampak pare z vrelo vodo. Omejitve temperature jedi, prehrana 9 ne vsebuje.

Dieta številka 9 pri diabetesu - kako izbrati hrano

Glede na obliko bolezni lahko zdravniki priporočajo, da se držijo prehranskih režimov 9a ali 9b. Osnovna prehrana 9 je predpisana za kratek čas in je potrebna za določitev vrste neravnotežja ogljikovih hidratov, prilagoditve odmerka insulina ali drugih peroralnih zdravil. Skozi to prehrano zdravniki redno spremljajo raven sladkorja v krvi in ​​stanje bolnika, nato pa se odločijo, ali je treba prehrano prilagoditi.

Diet številka 9 - podroben opis in koristne nasvete. Pregledi prehrane številka 9 in primeri receptov.

Diet številka 9 - opis in splošna načela

Diabetes mellitus je zelo neprijetna bolezen, povezana z endokrinimi motnjami. Kot rezultat, trebušna slinavka ne proizvaja insulina v pravi količini - poseben hormon, ki sodeluje v presnovnih procesih mnogih snovi v telesu, in igra pomembno vlogo pri presnovi ogljikovih hidratov. Zato je v primeru sladkorne bolezni potrebno organizirati prehrano, da preprečite motnje maščob in zagotovite normalizacijo presnove ogljikovih hidratov v telesu. Pri sladkorni bolezni hrana iz mize ni primerna. Zahteva lasten, individualni kulinarični način. To stanje bo pomagalo medicinske prehrane, zlasti dieto številka 9, upoštevanje, ki vam omogoča, da naredite brez injekcij inzulina, ali zmanjšanje njihovega odmerka. Predpisana je tistim z blago do zmerno resnostjo.

Prehrana številka 9 je organizirana tako, da uravnava kemijsko sestavo hrane in hkrati vsebuje vse koristne snovi, ki so potrebne za normalno delovanje telesa. V tej prehrani so sladkor in sladkarije izključeni iz prehrane. Pri pripravi sladkih jedi se uporabljajo sladila - saharin, sorbitol, ksilitol in drugi. Povečana vsebnost vitaminov, prehranskih vlaknin (vlaken), lipotropnih snovi. Vsebnost holesterola, kuhinjska sol, ekstraktivne snovi je zmerno omejena. Beljakovine v prehrani ustrezajo fiziološki normi, vendar se vsebnost živalskih maščob in prebavljivih ogljikovih hidratov zmanjša, vendar ne drastično, tako da lahko dolgo sledite prehrani. Dnevni obrok je treba razdeliti na 5-6 sprejemov, razporediti ogljikove hidrate enakomerno skozi ves dan. Ni omejitev glede temperaturnih pogojev - temperatura vročene hrane je normalna.

Prehrana številka 9 - kakšna živila lahko jeste

1. Mlečni izdelki in kruh: beljakovinski otrobi, pšenična moka drugega razreda, rž, beljakovinska pšenica. Skupno pekarskih izdelkov na dan - ne več kot 300g. Z zmanjšanjem dnevne količine kruha je dovoljeno vključiti v prehrano vitke moke.
2. Juhe: juha, juha, rdeča pesa, juha z zeljem, okroška z zelenjavo in mesom, vse zelenjavne juhe. Bujoni - gobe, ribe in meso z ovseno kašo, ajdo, krompir, zelenjava, mesne kroglice.
3. Meso in perutnina: vitka teletina, goveje meso, meso in ovčje meso, svinjina, kunčje meso, puran, kuhan piščanec, pečena (po kuhanju) in dušena oblika, sesekljana in cela. Kuhani jezik, dietna klobasa. Dovoljena je uporaba jeter (omejeno).
4. Ribe: ribe z nizko vsebnostjo maščob v pečeni, kuhani in včasih ocvrte ribe. Konzervirane ribe v paradižniku ali lastnem soku.
5. Maščobe: stopljeno maslo in nesoljeno maslo, rastlinsko olje - samo v posodah.
6. Jajca: mehko kuhana, beljakovinska omleta, do 1,5 na dan, rumenjaki z omejitvami.
7. Mlečni izdelki: fermentirani mlečni napitki, nizko vsebnost maščob in polmastne skute, jedi iz njega, mleko, nesoljeni sir z nizko vsebnostjo maščob. Z omejitvami je dovoljeno uporabljati kislo smetano.
8. Žita: stročnice, žita iz ječmenovih drobljencev, ajda, oves, ječmen, proso. Žitni izdelki se uporabljajo zmerno in ostanejo v normalnem območju ogljikovih hidratov.
9. Zelenjava: Ne pozabite, da je nekaj zelenjave bogato z ogljikovimi hidrati - krompir, zeleni grah, korenje in pesa. Zato jih je treba vključiti v prehrano glede na dnevno stopnjo ogljikovih hidratov. Zelenjava je bolje uporabiti buče, bučke, zelje, solato, kumare, jajčevce in paradižnik, ker vsebujejo majhno količino ogljikovih hidratov. Zelenjava se uživa surovo, dušeno, kuhano, pečeno in občasno praženo.
10. Sladkarije, sladke jedi, sadje: pene, želeji, kompoti na ksilitolu, saharinu, sorbitolu. Z omejitvami je dovoljen med. Sveže sladko in kislo jagodičje in sadje v kakršni koli obliki.
11. Prigrizki: zelenjavni kaviar, bučke, vinaigrette, pražene ribe ali meso, solate - iz sveže zelenjave, morski sadeži, neslan sir, namočeni sled, nemastni žele (goveji žele).
12. Pijače: kava z mlekom, čaj, zelenjavni sok, iz rahlo sladkih jagod in sadja, šipka.
13. Začimbe, omake: paradižnik, zelenjavna juha, nemastne omake na šibkih mesnih, gobjih in ribjih juhah. Dovoljen v omejenih količinah - hren, gorčica, poper.

Prehrana številka 9 - kakšna živila ni mogoče zaužiti

1. Izdelki iz moke in kruh: izdelki in pecivo iz listnatega testa in masla.
2. Juhe: mastne in bogate juhe, mlečne juhe z rezanci, riž, zdrob.
3. Meso in perutnina: raca, gos, meso v pločevinkah, mastno meso, prekajeno meso, večina vrst klobas in klobas.
4. Ribe: mastne ribe, soljene, prekajene, kaviar, ribe v konzervah v olju in z dodanim oljem.
5. Maščobe: kulinarične in živalske maščobe.
6. Jajca: ocvrta.
7. Mlečni izdelki: smetana, sladki sirni sir, nasoljeni siri.
8. Žita: testenine, zdrob, riž - ti proizvodi močno omejujejo ali popolnoma izključujejo.
9. Zelenjava: soljena in marinirana.
10. Sladkarije, sladke jedi, sadje: fige, rozine, datumi, banane, grozdje, sladkarije, sladkor, džem, sladoled.
11. Prigrizki: prekajeno meso, pikantni in prekomerno slani prigrizki.
12. Pijače: gazirane pijače s sladkorjem, grozdnim sokom in drugimi sladkimi sokovi.
13. Začimbe, omake: slane, začinjene in mastne omake, kot so majoneza, soja, tabasko in podobno.

Diet številka 9 - primeri menija

Ponedeljek

Zajtrk (prva): zelenjavna solata, začinjena z naravnim jogurtom, nizko vsebnostjo maščob skute, čaj.
Zajtrk (drugi): sveže sadje.
Kosilo: vegetarijanska kislina s kislo smetano (1/2 porcije), kuhan zajec, zelje, kompot na ksilitolu.
Kosilo: skuta in korenček, kisla smetana (1/2 porcije).
Večerja: ribje pari, zelenjava, čaj s ksilitolom.
Za noč: nemasten kefir.

Torek

Zajtrk (prvi): skuta soufflé, naribane surove korenje z jabolkom in medom (1 čaj.), Kava z mlekom brez sladkorja.
Zajtrk (drugi): pikantna ajdova kaša z maslom, kozarec mleka.
Kosilo: juha s piščančjo juho z biserno ječmenom, ocvrti piščanec, pire od korenja, paradižnikov sok.
Varno: sveže jagode (v sezoni) ali jabolka.
Večerja: kuhana riba, vinaigrette, čaj s sladilom.
Za noč: nemastni jogurt.

Sreda

Zajtrk (prvi): puding iz korenčka, sir, proteinski omlet, čaj s sladilom.
Zajtrk (drugi): ovsena kaša z mlekom.
Kosilo: juha z mesom iz kislega zelja s kislo smetano, jelly fish, pire krompir, zelje solata (sveže), paradižnikov sok.
Čaj: sveža jabolka.
Večerja: nizka vsebnost maščobe ali nizko vsebnost maščobe skute, svež paradižnik, zeleni čaj.
Za noč: nemasten kefir.

Četrtek

Zajtrk (prvi): sira, kisla smetana, naribana korenje, kava z mlekom.
Zajtrk (drugi): kaša z grahom, naravni majhen jogurt.
Kosilo: zelenjavna juha, pire (po kuhanju) goveje meso, ajdova kaša, paradižnikova (ali bela pusta) omaka, kompot na ksilitolu.
Kosilo: rezina neslanega sira, sveže jabolko.
Večerja: obara z bučkami in krompirjem, dietna klobasa, čaj s sorbitolom.
Za noč: nemasten kefir.

Petek

Zajtrk (prvi): prosena kaša z mlekom in bučo na ksilitolu, rezina neslanega sira, čaj.
Zajtrk (drugi): nizko vsebnost maščobe skute, kozarec mleka.
Kosilo: grahova juha z mesom, belo zelje na rastlinskem olju, kuhan piščanec, paradižnikov sok.
Čaj: sveža oranžna.
Večerja: solata, kos namočenega sleda, bujni boki.
Za noč: nemastni jogurt.

Sobota

Zajtrk (prvi): omlet za parne proteine, svež paradižnik in kumare (v solati ali naravni obliki), rezina neslanega sira, kruh, čaj.
Zajtrk (drugi): sveža jabolka.
Kosilo: krompirjeva juha v piščančji juhi z mesnimi kroglicami, kaša z grahom, kuhana govedina, omaka, sok brusnice.
Kosilo: jagodni mousse na ksilitolu.
Večerja: zeljni šnicel, ribje mesne kroglice, zapečene pod belo omako, čaj.
Za noč: nemasten kefir.

Nedelja

Zajtrk (prvi): skuta z mlekom, mehko kuhano jajce, čaj s ksilitolom.
Zajtrk (drugi): sadni žele na ksilitolu, viskozna ajdova kaša z mlekom.
Kosilo: juha z mesom in kislo smetano, obara z zelenjavo, pečen (po vrelišču) zajec v beli omaki, bučke, kompot na ksilitolu.
Varen,: sadje (jagode) sveže.
Večerja: vitke govedine, zeliščni kaviar, čaj z mlekom.
Za noč: nemasten kefir.

Diet številka 9 - koristni nasveti in pregledi

Pogosto ljudje s sladkorno boleznijo doživljajo občutek lakote, zato morate poskusiti vključiti nizkokalorično hrano, a bogato z vlakni, na primer kumare, korenje, bučke, buče, zelje. Organizem porabi veliko časa za njihovo predelavo, kar je dovolj do naslednjega prigrizka. Hkrati vlakna pomagajo ohranjati raven sladkorja, kar zmanjšuje željo po sladicah.

Medicinska prehrana številka 9

Terapija diabetesa nujno zahteva spoštovanje terapevtske prehrane. Za vzdrževanje normalne presnove ogljikovih hidratov pri bolnikih z visokim krvnim sladkorjem se uporablja Pevsnerjeva 9. prehrana. Sovjetski profesor-nutricionist je pripravil terapevtsko dieto, ki jo diabetologi in endokrinologi uporabljajo še danes. Tisti, pri katerih je diagnosticirana (ali sumljiva) sladkorna bolezen zmerne ali blage resnosti, se morate seznaniti s pravili klinične prehrane.

Namen prehrane

Tabela št. 9 je predpisana bolnikom s sladkorno boleznijo z dodatnim dajanjem insulina (do 30 U) ali brez njega. Prehrana je zasnovana za bolezen tipa 1 z okvarjenim inzulinskim aparatom, tip 2 pa je insulin-neodvisen diabetes. S pomočjo izbrane prehrane bolnika med zdravljenjem se normalizira presnova ogljikovih hidratov in ohrani normalna raven glukoze.

Pogosto se deveta prehrana uporablja za ugotavljanje prebavljivosti ogljikovih hidratov v telesu. Na podlagi rezultatov programa in opazovanj bolnikovega stanja zdravnik predpiše zahtevano hitrost insulina.

Prehrana po Pevznerju se lahko uporablja za otroke s sladkorno boleznijo, bolnike v starosti, za doječe matere in nosečnice. V vsakem primeru se prehrana prilagodi skupaj z zdravnikom, saj je treba pri sestavi menija upoštevati fiziološke potrebe pacienta.

Zaradi zdravljenja z zdravili in devete prehrane se bolnikova presnova stabilizira, med drugim: maščobe, vodni elektroliti, ogljikovi hidrati. Pregledi bolnikov, pri katerih se izvaja ta program, razkrijejo tudi normalno korekcijo teže. V zvezi s tem se medicinska tehnika pogosto uporablja natančno za hujšanje, saj sladkorno bolezen pogosto spremlja debelost. Ni priporočljivo, da se zateka k zdravju le za hujšanje.

Prehrana med prehrano

Popolno ali delno okrevanje pacienta je možno le s kompleksno terapijo s posebnimi pripravki in dieto. Sovjetski znanstvenik je razvil potreben seznam sestavin, ki se lahko uporabljajo pri diabetesu, in tistih, ki niso.

Prvič, Pevzner je opozoril, da je pri sladkorni bolezni zelo pomembno, da odstranimo hitre ogljikove hidrate. To je potrebno zato, ker se takšne sestavine takoj razgradijo, telo nasiči z glukozo in spremlja oster dvig ravni sladkorja v krvi. S to izjavo se strinjajo sodobni prehranski strokovnjaki in endokrinologi, vendar pa so nekatere spremembe.

Na primer, nekoč je bilo, da so le sladke hrane nevarne za sladkorno bolezen. Danes so znanstveniki ugotovili, da je za bolnika pomembno, ali so komponente sposobne povečati sladkor. Beli kruh in krompir sta na primer lahko bolj nevarna kot običajni sladkor. Sladko, seveda, je tudi izključeno, vendar je dodanih še nekaj kategorij.

Treba je znatno zmanjšati količino živalskih maščob, zelenjave - lahko pustimo v zmernih količinah. Proteinska norma ostaja v skladu s fiziološkimi zahtevami, položi se do 110 g na dan, od tega polovica živali.

Osnova prehrane za diabetike mora biti rastlinska hrana, zlasti zelenjava in zelenjava. Vlakna, ki jih vsebujejo, upočasnjujejo proces razdeljevanja ogljikovih hidratov in tako zmanjšujejo njihov glikemični indeks. Poleg tega se groba vlakna rastlinskih sestavin praktično ne prebavijo, zaradi česar se črevesje očisti in izboljša njihova peristaltika. Omejite potrebo po škrobnih in sladkih sestavinah: fige, krompir, pesa, banane, korenje.

Za kuhanje uporabite nežno toplotno obdelavo. Prepovedano je jesti pečeno, vendar so na voljo vse druge vrste kuhanja: na pari, na žaru, v pečici, na vodi. Da bi jedem dodali okus, je prepovedano dodajati veliko soli (do 5 g), začimb, ki so svetlega okusa (curry, vroča paprika, kurkuma), sladkor, med. Za razvedrilo prehranske hrane lahko začinite hrano z vrtnimi zelišči, baziliko, provansalskimi zelišči.

Popolnoma izključite iz menija, ki ga potrebujete:

• slaščice in domače sladice s sladkorjem;
• mastno meso, mast, klobase (razen zdravniške klobase);
• mastne ribe, soljene ribe, kaviar;
• sladko, sladko pecivo, listnato testo;
• Mlečni mlečni izdelki, nasoljeno maslo, smetana;
• vse konzervirane hrane, prekajeno meso;
• zdrob, beli polirani riž;
• kisla in soljena zelenjava;
• omake za shranjevanje, začinjene začimbe, ne-naravni aditivi za živila;
• sladkor;
• alkohol, gazirane sladke pijače, pakirani sokovi.

Pri nakupu izdelkov v trgovini (siri, pijače, zdravnikova klobasa, itd.) Je pomembno, da se sestava prebere. Med sestavinami ne smejo biti škodljivi dodatki, saharoza, čisti sladkor.

Lahko se uporablja omejeno:

• krompir - priporočljivo je vreti vsake tri do štiri dni, če je mogoče, popolnoma odpraviti;
• med - zelo redko se lahko doda pijačam ali za kuhanje, domače zdravo pecivo;
• polnozrnate testenine - redko jesti, samo ob upoštevanju dnevne količine kruha;
• mesni klavnični odpadki: srce, jetra, ledvice (včasih lahko jedilnik pripravite izključno z dovoljenjem zdravnika);
• pesa, zeleni grah in korenje - lahko vnesete solate v kuhani obliki, je dovoljeno uporabljati največ enkrat na dan.

Ti izdelki se lahko uporabljajo občasno, priporočljivo je, da se posvetujete z zdravnikom, saj se lahko za vsakega pacienta prehrana individualno prilagodi. Meni sami ne morete spremeniti, saj se diabetes mellitus nanaša na bolezni, ki lahko napredujejo in se pretakajo v bolj kompleksno obliko.

Živila, ki so priporočena v prehrani:

1. Sladko in kislo sadje in jagode. Priporočljivo je, da jih uporabljate zjutraj. Primerno: hruške, grenivke, pomaranče, zelena jabolka itd.
2. Zelenjava in zelenjava. Priporočljivo je jesti čez dan in kuhati zelenjavo, in surovo. Najbolj primeren: kumare, bučke, jajčevci, solata, buče, squash, zelena.
3. Brežin kruh, beljakovine, rž. Dovoljeno je jesti največ 300 gramov kruha na dan. Če bolezen spremlja debelost, je treba normo moke še bolj zmanjšati (150-200 g).
4. Lean vrste rib in morskih sadežev, je priporočljivo, da zavre, pečemo ali paro. Z dovoljenjem zdravnika je v paradižniku včasih dovoljena kakovostna konzervirana hrana.
5. Meso z nizko vsebnostjo maščob: teletina, svinjski file brez plasti, piščanec in puran, kuhan jezik (lahko aspik), goveje meso. Z dovoljenjem zdravnika naredite ocvrtega piščanca (po vrenju), zdravnik klobaso, drobovino.
6. Kuhana jajca. Potrebno je omejiti rumenjak, beljakovine je dovoljeno jesti do 2 kosa. na dan kuhano ali paro.
7. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: skuta, fermentirani mlečni napitki, trdi siri (nesoljeno in nizko vsebnostjo maščob).
8. Žita in stročnice (razen zdroba in poliranega riža).
9. Zelenjavni sokovi, nesladkani sveži sokovi, sadne pijače in sadne pijače brez sladkorja, dodani čaj, šibka kava z mlekom.

Dnevne kalorije mora določiti zdravnik. To bo odvisno od življenjskega sloga bolnika, prisotnosti debelosti ali povezanih bolezni. V normi morate porabiti od 1200 kcal do 2300 kcal. Pomembno je, da sledite režimu pitja, porabi se približno 1,5 litra bistre tekočine na dan.

Dieta št. 9 pri sladkorni bolezni ima enaka pravila za otroke, ki so noseči, z debelostjo ali brez nje. Za vsako kategorijo bolnikov se le kemična sestava hrane nekoliko razlikuje. Za otroke, na primer, vbrizgajo več zelenjave in sladkega in kislega sadja, nosečnice pa potrebujejo več mlečnih izdelkov z malo maščobe in zelenja.

Meni Diet

Prehrana mora vsebovati 5-6 obrokov, zaželeno je, da jih razdelimo na 3 glavne obroke in nekaj prigrizkov. Količino ogljikovih hidratov je priporočljivo jemati vsakič v enaki količini. Na dan dajte 300 g počasnih ogljikovih hidratov.

Če je mogoče, je bolje, da prvi teden pripravite skupaj s strokovnjakom za prehrano ali zdravnikom. Če to ni mogoče, lahko preprosto sledite seznamu izdelkov in pravil. Raven sladkorja, holesterola in tlaka je treba stalno meriti. Priporočljivo je, da hranite dnevnik o hrani, vsaj prvič, da bi točno določili, kateri izdelki so nezaželeni.

Dietni meni pri sladkorni bolezni tipa 1 in tipa 2 je praktično enak. Medicinska tehnika zagotavlja popolno ravnovesje. Razmislite o meniju za teden v diagnozi blage ali zmerne bolezni.

Dan številka 1

Zajtrk: odrezek iz kamilice, del ječmenske drobljive kaše.

Prigrizek: eno pečeno hruško ali sveže jabolko.

Kosilo: debela juha iz bučk, čebule in cvetače, kruh z otrobi.

Prigrizek: solata iz sveže zelenjave, kozarec paradižnikovega soka.

Večerja: kos pečene teletine, kuhana brokoli s prelivom iz limoninega soka.

2. dan

Zajtrk: diabetični piškoti, šibka kava z mlekom.

Prigrizek: nizko vsebnost maščobe skute, kozarec naravnega soka citrusov.

Kosilo: kuhano proso, parne rezine iz pustega mesa, sveže zelenice.

Prigrizek: zelena jabolka, čaj iz kamilice.

Večerja: krap pari, kuhani zeleni fižol.

3. dan

Zajtrk: omleta za dve beljakovini, zelena solata.

Za zeleno solato morate zmešati polovico olupljenega jabolka, steblo zelene z zelenjavo in nekaj svežih redkvij. Dodajte vse rastlinsko olje in lanena semena, limonin sok.

Prigrizek: pečeno jabolko, čaj s nadomestkom za sladkor.

Kosilo: juha iz zelja in govejega mesa, rženi kruh.

Prigrizek: kaviar s squashom.

Večerja: koruzna kaša, morsko ohrovt, sok iz zelenih jabolk.

4. dan

Zajtrk: mešanica žitaric iz žitaric, suhe marelice, kava.

Prigrizek: kozarec mleka, ovseni kosmiči (na nadomestku za sladkor).

Kosilo: lahka ribja juha z ječmenom, kruhovi kruhki.

Prigrizek: slive ali par kivija.

Večerja: ajdova kaša, morsko ohrovt z rezinami limone, jabolčni sok.

5. dan

Zajtrk: granola z naravnim jogurtom.

Prigrizek: solata iz sadja in orehov.

Kosilo: piščančja juha z zelenjavo in bulgurjem.

Prigrizek: skuta z zelišči, okus kamilice.

Večerja: pražen jajčevci s paradižnikom, rezina rženega kruha.

Dan številka 6

Zajtrk: dietna omleta s trdim sirom, bujni boki.

Omlet lahko kuhamo brez vrenja. Če želite to narediti, je treba zmešano belo in nariban sir namestiti v običajno vrečko, izpustiti odvečni zrak in ga položiti v vrelo vodo. Kuhajte omlet potrebujete 15-20 minut.

Prigrizek: piškoti z jabolčnim sokom.

Kosilo: ajdova kaša z morskimi sadeži, paradižnik.

Prigrizek: kozarec mleka, hruška.

Večerja: kuhane ribe, sveža zelena s kumaricami, decoction kamilice.

Dan številka 7

Zajtrk: ovsena kaša na vodi, kosi sveže ali suhe marelice.

Kosilo: pečen puran ali piščanec s solato iz sveže zelenjave.

Prigrizek: Jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Večerja: prosena kaša z morskimi sadeži ali ločen kos kuhane ribe, kumare.

Če bolezen ne spremlja debelost, praviloma je tip 1, lahko povečate vsebnost kalorij na račun zelenjave, žit, mlečnih izdelkov. Druga vrsta sladkorne bolezni je pogosto posledica nezdrave prehrane in je spremljana z debelostjo, meni v tem primeru mora biti nižja kalorična (do 1300 kcal na dan).

Pomembno je deliti obroke, da bi postopoma porabili prejeto energijo. Kljub omejenemu seznamu izdelkov lahko danes najdete zanimive recepte in priporočila za diverzifikacijo prehrane.

Dieta številka 9 za nosečnice

Prehrana igra ključno vlogo pri nosečnosti, ki poteka v ozadju diabetesa. Povečana potreba po zdravih sestavinah zahteva posebno pozornost do hrane. Meni med nosečnostjo je treba uskladiti z zdravnikom. Če obstajajo dvomi glede tega ali tega izdelka, se morate na prvem sestanku posvetovati z zdravnikom.

Natančen seznam prehrane in hrane je odvisen od trimesečja, začetne teže matere, prisotnosti zapletov. Če ženska nima debelosti in zapletov, se prehrana in seznam ne razlikuje veliko od običajne tabele št. 9.

Zjutraj je priporočljivo jesti beljakovinsko in zelenjavno hrano. Kot prigrizek lahko vzamete mleko, oreške, mlečne izdelke, sveže sadje. Hrano iz ogljikovih hidratov je treba zaužiti dvakrat na dan, enako žito (razen zdroba), stročnice, pusto meso in ribe ter skuto so primerne.

Mleko in njegove derivate je treba izbrati z nizko vsebnostjo maščob. Pri izbiri izdelka je pomembno paziti na rok uporabnosti. Če je mleko "sposobno živeti" več kot 2 tedna, to ni mleko. Med mlečnimi izdelki z nizko vsebnostjo maščob se uporablja večina praškov, ki nimajo koristi za otroka in mater.

Ni priporočljivo piti več kot eno skodelico mleka naenkrat. Pomembno je, da se mlečni izdelki ne pretiravajo, saj to lahko dodatno povzroči alergijo na laktozo pri otroku. Individualno stopnjo mleka je bolje, da se dogovorite z zdravnikom.

Maščobe so pomembne tudi za normalno tvorbo otroka. Živalska maščoba ne poveča ravni sladkorja, ampak je bogata s kalorijami. Zdravniki priporočajo zajemanje potrebnih zalog zdravih maščob iz oreškov, semen, rastlinskih olj, avokada.

Sladko, kolikor je mogoče, je izključeno. Prepoved bo: med, suho sadje, pecivo, sladke skute palice, čokolada, itd Poleg tega je treba omejiti celo kislo-sladko sadje, je priporočljivo, da jih uporabljajo ne več kot 3-krat na dan v majhnih porcijah. Od pijač morate dodatno odstraniti naravno kavo in zeleni čaj.

Prehranska bilanca je zelo pomembna za nosečnice. Vsak dan mora prehrana vključevati: pusto meso (ali ribe), svežo in kuhano zelenjavo, nekaj žit, mlečne izdelke in kruh (razen belega).

Poleg prehrane lahko pijete tudi posebne vitamine za nosečnice.

Rezultati prehrane

Tabela št. 9 se uporablja za vzdrževanje zdravega razpoloženja bolnikov s prvo in drugo vrsto sladkorne bolezni. Pregledi prehrane bolnikov in zdravnikov se razlikujejo. Pacienti pravijo, da je dieta precej neprimerna: pogosto morate spremljati holesterol in sladkor, priprava dietnih obrokov pa traja nekaj časa, mnogi izdelki pa niso primerni za tako prehrano. Vendar pa je prehrana ključna točka pri zdravljenju sladkorne bolezni in se ji ni mogoče izogniti.

Deveta miza ne bo mogla popolnoma ozdraviti te bolezni, pacientom pa bo zagotovila normalno dobro počutje in jih zaščitila pred napredovanjem bolezni. Meni je organiziran tako, da bolnik prejme kar največ koristnih sestavin in hranil. Sodobni zdravniki se ne strinjajo v celoti s Pevsnerjevo tehniko in se prilagodijo prehrani svojih pacientov. Kljub spremembam nove generacije zdravnikov se večina sodobnih diete s sladkorno boleznijo ne razlikuje od devetega.

Diet 9 miza: kaj lahko in ne more biti, meni po Pevznerju

Dieto št. 9 je razvil nutricionist M.I. Pevznerom je namenjen normalizaciji presnovnih procesov z omejevanjem prehrane. Spada v zmerno nizkokalorične prehranske sisteme in se lahko uporablja tako za kompleksno zdravljenje kot za preprečevanje številnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo.

Bistvo prehrane številka 9

Prehranski meni 9 je zmerno nizko kalorično (foto: bezpuza.ru)

Ta prehranski sistem ima različico 9a, ki se predpisuje bolnikom s sladkorno boleznijo in debelostjo 2–3. Obe različici sta dobro uravnoteženi. Takšna prehrana se lahko ohrani dolgo časa brez tveganja za zdravje. Količina škodljivih živil in ogljikovih hidratov je zmanjšana, učinek Pevznerjeve prehrane 9 je namenjen izboljšanju bolnikovega počutja, normalizaciji presnove in stabilizaciji ravni sladkorja v krvi.

Pomembno je! Priporočila je treba strogo upoštevati in izključiti prepovedano hrano iz prehrane. Edina pomanjkljivost prehrane je, da mora bolnik neodvisno nadzorovati svoj apetit in pripraviti meni

Namen in indikacije za prehrano

Pravilna prehrana je potrebna za normalno počutje (foto: komode.kz)

Namen prehrane tabela številka 9: normalizacijo presnove ogljikovih hidratov, korekcijo maščobe in metabolizem vode in elektrolitov, stabilizacijo ravni sladkorja v krvi.

9 tabela se pogosto imenuje v naslednjih primerih:

• Diabetes mellitus zmerne in blage resnosti, ob upoštevanju minimalnih odmerkov insulina (0-30 enot na dan).
• Malo pretežka.
• Infekcijske lezije sklepov, revmatizem.
• Bronhična astma.
• Diathesis, alergije.

Splošne značilnosti tabele zdravljenja št

Nutricionisti priporočajo omejitev vadbe za čas prehrane (foto: xvatit.com)

Vnos kalorij je 2300-2500 kcal na dan. Kemijska sestava tabele št. 9 je naslednja:

• 300-350 g ogljikovih hidratov.
• 90-100 g beljakovin (vsaj 55% živalskega izvora).
• 75-80 g maščobe (do 30% zelenjave).
• Do 12 g soli.
• Vsaj 1,5 litra čiste vode na dan.

Lastnosti elektroenergetskega sistema:

• Lahko jeste 5-6-krat na dan, enakomerno porazdelite količino ogljikovih hidratov.
• Namesto sladkorja uporabite nadomestke (ksilitol, stevia, saharin, sorbitol itd.) - pri pripravi prehrane je treba upoštevati tudi njihovo kalorično vsebnost.
• Skupna teža zaužite hrane je največ 3 kilograma na dan.
• Temperatura je normalna.
• Priporočljivo je kuhati, pare ali peči hrano. V redkih primerih so pečene in enolončnice.
• Poveča se količina prehranskih vlaknin, lipotropnih snovi in ​​vitaminov. Poraba ognjevarnih maščob in ogljikovih hidratov je omejena, količina holesterola, jedilna sol, ekstraktivne snovi je zmerno omejena.

Hrana in dietne jedi

Meni je lahko raznolik in okusen (foto: gvinevra.ru)

Kaj lahko jeste med prehrano, glejte tabelo:

Kaj ne more jesti med prehrano:

Svet prehrane. Pri izbiri živil z zmožnostjo povečanja glukoze v krvi morate uporabiti glikemični indeks (GI). Kazalniki GI po mnenju različnih avtorjev so nekoliko drugačni, saj lahko isti proizvod, ki se goji v različnih pogojih, vsebuje različne količine ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Pomembna sta tudi kulinarična obdelava, vsebnost vlaken v njem in posebnosti jedi jedi. Pri mešanju hrane pri uporabi več izdelkov z različnimi GI se koncentracija glukoze v krvi poveča počasneje v primerjavi z uporabo enega samega izdelka. Bolnikom s sladkorno boleznijo se priporoča ne le zmanjšanje števila izdelkov z visokim GI, temveč tudi njihova uporaba v kombinaciji ali po jedi z nizkim GI. Priporočljivo je, da se uporabijo proizvodi, katerih GI ne presega 50. Pri zrnih je treba dati prednost neobloženemu polnomastnemu zrnju.

Okvirni meni za teden

Vsakodnevni meni mora biti uravnotežen in nizkoogljičen (foto: vse-diety.com)

Meni za teden za prehrano 9

Drugi zajtrk (11:00): nizko vsebnost maščobe skute (100 g).

Kosilo (13:00): zelje (200 g), kuhan piščanec (120 g).

Varno popoldne (16:00): oranžno.

Večerja (19:00): kuhano zelje (120 g), kuhana riba (100 g).

Spanje: kozarec kefira

Drugi zajtrk (11:00): sadni žele (100 g).

Kosilo (13:00): škripci (200 g), kuhano telečje meso (120 g).

Čaj (16:00): jabolko.

Večerja (19:00): pire krompir (120 g), parni kotlet (100 g).

Spanje: kozarec jogurta

Drugi zajtrk (11:00): jabolko.

Kosilo (13:00): zelenjavna juha (200 g), pilaf (120 g).

Čaj (16:00): jagodni mousse (120 g).

Večerja (19:00): kuhan pollock (120 g), solata iz korenja (100 g).

Spanje: kozarec kefira

Drugi zajtrk (11:00): grenivka.

Kosilo (13:00): vitki boršč (200 g), obara (120 g).

Čajni čas (16:00): juha (200 g), galetni piškoti (30 g).

Večerja (19:00): meso z zelenjavo (250 g).

Spanje: kozarec jogurta

Drugi zajtrk (11:00): jogurt z borovnicami (80 g).

Kosilo (13:00): juha z gobastim pirejem (200 g), piškoti za squash (80 g), kuhana teletina (80 g).

Čaj (16:00): juha iz južnega prahu (200 g), sendvič s sirom (50 g).

Večerja (19:00): zelje (150 g), telečji zrezek (100 g).

Spanje: kozarec kefira

Drugi zajtrk (11:00): skuta (100 g).

Kosilo (13:00): juha iz graha (200 g), kuhano meso (120 g).

High tea (16:00): zelenjavni sok (200 g), krekerji (30 g).

Večerja (19:00): mehko kuhano jajce, zelenjavna solata (200 g).

Pred spanjem: kozarec mleka

Drugi zajtrk (11:00): kruh z zdravnikom (50 g).

Kosilo (13:00): zelenjavna juha (200 g), piščančji sufle (120 g).

Kosilo: (16:00): sadna solata (150 g).

Večerja (19:00): kuhana riba (100 g), parna zelenjava (140 g).

Spanje: kozarec jogurta

Koristni recepti

Parna hrana velja za najbolj uporabno (foto: izum.ua)

Diet patties. Za kuhanje boste potrebovali 200 gramov pustega mesa, 30 gramov rženega kruha, 10 gramov masla, majhne čebule, 40 ml nemastnega mleka, soli in začimb.

• Umijte meso, odstranite kite in mleto meso.
• Kruh namočite v mleku.
• Čebulo drobno narežemo in dodamo nadevu.
• Sol, poper po okusu.
• Oblikujte majhne pladnje in jih nanesite na namaščen pekač.
• Kuhajte 20 minut v pečici pri 180 stopinjah Celzija.

Pollock v tatarščini. Za kuhanje boste potrebovali 200 g vitkega ribjega fileja, četrtino limone, 30 g nemastne kisle smetane, oliv, zelenjave, oljčnega olja.

• V pekač dodajte 20 ml oljčnega olja, narežite ribje rezine.
• Potresemo z limoninim sokom.
• Pošlji v pečici, segreti na 170 stopinj Celzija za 5 minut.
• Nato dodamo kislo smetano, oljke, polet, sol in kuhamo še 20 minut.
• Dodajte drobno narezano zeleno pred serviranjem.

Dietni puding. Potrebovali boste naslednje sestavine: 200 g bučk, 100 g jabolk, 30 ml mleka, 4 žlice. l ržena moka, jajce, Art. l maslo, 40 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

• Ogulite jabolka in lupine, naribajte na grobo Rende, kot so bučke.
• Dodajte mleko, moko, maslo, jajce, dobro premešajte.
• Nalijte v kalup, pošljite v pečico 25 minut pri 180 stopinjah Celzija.
• Lahko napolnite, preden postrežete z malo maščobe kislo smetano.

Pregledi prehrane tabela številka 9 med nosečnostjo

Ko je nosečnost priporočljivo zmanjšati količino soli (foto: diet-diet.ru)

Pregledi terapevtskega prehranskega sistema so sporni. Pri bolnikih brez prekomerne telesne teže se količina sladkorja v krvi hitro zmanjšuje. Prehrana je bogata z vitamini, mikro in makronutrienti, prehranskimi vlakni in pomaga ohranjati dobro zdravje. Endokrinologi se ne uporabljajo za diabetes, odvisen od insulina.

Pri nosečnicah je predpisana prehrana št. 9, če se pri ženskah pojavi gestacijski diabetes. Razlika med normalnim in gestacijskim diabetesom je, da se lahko po rojstvu količina sladkorja v krvi hitro vrne v normalno stanje. Meni se prilagodi individualno, količina soli je tudi zmanjšana.

Nasveti za zbiranje menijev in slastni recepti so na voljo v videoposnetku spodaj.