Dušena piščančja srca in jetra. Recept s fotografijami
- Diagnostika
Dušena piščančja srca in jetra niso le odlična jed, ki jo lahko postrežete s katerokoli prilogo, temveč tudi osnova za nizkokalorično in zdravo prehrano. Konec koncev so jetra zaradi vsebnosti visoko kakovostnih beljakovin koristna za esencialne aminokisline, bistvene vitamine, minerale, glikogen in veliko kolagena.
Piščančja srca v svoji koristnosti tudi ne zaostajajo za jetri. Ta stranski proizvod ima visoko koncentracijo hranil, aminokislin, elementov v sledovih in vitaminov. Hkrati pa piščančja srca in jetra skoraj ne vsebujejo maščob, zaradi česar so odličen pomočnik v boju proti debelosti.
Ista jed je pripravljena precej hitro, izkaže se hranljivo in okusno. Zaradi izbranega načina kuhanja, t.j. Hlajenje, srca in jetra postanejo zelo mehki in sočni. Dišeča aroma, ki se med kuhanjem širi po kuhinji, povzroča apetit tudi tistim, ki niso lačni. Na splošno vam svetujem, da pripravite ta recept in si privoščite svoje sorodnike z novo in okusno jedjo.
Izdelki: 1 kg piščančjih src in jeter (500 gramov vsakega proizvoda), ena čebula, dva stroka česna, 3 lovorjev list, 4 grah pimenta, 1 čajna žlička brez hriba hmelj-suneli začimbe (ali katera koli druga po vaši želji) okus), sol in črni poper po okusu, rastlinsko rafinirano olje za cvrtje.
Kuhanje dušenih piščančjih src z jetri
Operite drobovje pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Ponev ali vok postavimo z rastlinskim oljem na peč in segrejemo. Po pošiljanju jedi z žara nad visoko vročino.
Fry jih za približno 5-7 minut in zmanjšanje toplote na medij, v tem času bodo izdelki prekriti z zlato skorjo. Nato dodamo k pečeni olupljeni, oprani in sesekljani čebuli in česnu. Čebula narežemo na polobročke in česen na majhne kocke.
Pečite klavnične odpadke brez pokrova in občasno premešajte. Ko so pol kuhan, sol in poper, dal lovorjev list in pimenta grah.
V posodo nalijte vodo, da ne pokrije v celoti izdelkov, sicer se ne bo kuhala, ampak kuhala. Pri velikem požaru posodo zavremo, segrejemo na najmanjšo in kuhamo, ko pokrov zapremo 30 minut in občasno premešamo.
Pripravljene dušene piščančje srce z jetri postrežejo z omako s katero koli prilogo. Zlasti so okusne z ajdovo, proseno ali ječmenovo kašo.
Nasvet 1: Kako kuhati piščančje srce in jetra
- • 0,5 kg piščančjih jeter;
- • 0,5 kg piščančjih src;
- • 1 čebula;
- • piščančja juha - 100 ml;
- • 2 žlici kisle smetane;
- • rastlinsko olje;
- • lovorjev list - 1 kos.
- sol
- poper
Nasvet 2: Kako kuhati piščančje drobovino
Nasvet 3: Kako kuhati piščančje juhe z rezanci
- kako kuhati domače rezance
- Za piščančje drobovine:
- - 500 g drobovine (srca in želodca);
- - 500 g piščančjega fileja;
- - 2 čebuli;
- - 250 g kisle smetane;
- - sol;
- - zmleti črni poper.
- Za piščančje jetra z jabolki:
- - 800 g piščančjih jeter;
- - 2 jabolka;
- - 2 čebuli;
- - 3-4 stroke česna;
- - 200-250 ml temnega piva;
- - maslo;
- - 2 žlici. l zrnata gorčica;
- - timijan;
- - sol;
- - poper
- Za piščančje piščance v gruzinščini:
- - 500 g piščancev;
- - 80 g masla;
- - 2 čebuli;
- - peteršilj;
- - sol
- Za omako iz česna:
- - 200 g kisle smetane ali težke kreme;
- - 1 glava česna;
- - zmleti črni poper;
- - sol
Piščančji zvitki z drobovino
Piščančje drobovino očistite iz filmov, operite in kuhajte v slani vodi. Nato ohladite in drobno narežite z nožem z olupljenim čebulo. Nastalo maso dajte v piščančjo maščobo ali maslo. Piščančji file speremo, posušimo in z lesenim kladivom premagamo na tanke plošče. Sol in poper. Na vsak file nanesite žlico kuhanega nadeva iz piščančjih drobovja s čebulo in obrnite se v cevi. Postavite jih v ognjevarni obliki ali na pekač, prelijte s kislo smetano in pecite v pečici, segreti na 180 ° C za 20 minut. Pripravite piščančje zvitke s zelenimi in listnatimi solatami.
Piščančja jetra z jabolki
Piščančja jetra si umijte, sušite in narežite na majhne kose. Nato 7 minut na majhnem ognju prepražimo na maslu. Sol, poper in dodajte timijan. Operemo jabolka in narežemo na kocke, olupljen čebulo - tanke polobročke. Rezane stroke česna z nožem ali skozi tisk. Potem prepražimo na maslu, preden porjavimo pripravljene sestavine: čebulo, česen in jabolka. Nato jih združite z jetri, položite v pekač, ki je odporen na toploto, ga napolnite s temnim pivom, zmešanim z gorčico, in ga postavite v pečico. Pečemo 7-10 minut. Nato v pečici izklopite še 10 minut.
Gruzijski piščančji želodci
Piščančje želodce narežemo po dolžini, vsebino odstranimo s filmom in jih temeljito operemo. Nato zlijte hladno vodo in zavrite. Končne želodce zavrzite v cedilo in sperite s hladno vodo. Razvrstite in narežite na tanke rezine. Tako pripravljeni želodci v rastlinskem olju skupaj s fino narezanim čebulo. Preden postrežete, jed pomiješamo s česnovo omako in potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Česen olupite, ga položite v vrelo vodo in kuhajte na močnem ognju 30-45 minut. Nato česen vzemite iz vode, posušite in položite v skledo. Dodamo kislo smetano ali močno smetano, sol in mleti poper. Mešanico zavremo na visoki temperaturi 10 minut in nato mešamo z mešalnikom.
Jedi iz jeter, piščančja srca, glavne jedi
Kuchmachi je pisana, neverjetno aromatična kavkaška jed, ki se tradicionalno pripravlja iz drobovja (stranskih proizvodov), z veliko količino začimb, zelišč, česna in seveda s semeni granatnega jabolka, ki jih v Gruziji želijo dodati skoraj vsem jedem. Ta recept Kuchmachi - iz piščančjih drobcev, z rdečim vinom.
Delicious Chicken Dish - Piščančji zrezek s piščančjim gobicama.
Kuchmachi je jed iz gruzijske kuhinje, ki je narejena iz drobovja (v tem receptu je Kuchmachi v gruzijščini iz piščančjih drobovja), z dodatkom granatnega jabolka, korijandra in dišečih gruzijskih začimb.
Krompir - mehke in nežne krompirjeve kocke (ali patties) z nadevom. Jetrne risanke - zelo okusna in hranljiva krompirjeva zrazy polnjena s piščančjim srcem in jetri.
Vedno dobim krompirjeve piščalke, rad delam za kosilo. In okras in meso :)
Ponujamo vam recept za piščanca, ki ste ga zbrali s čebulo, ki združuje okuse različnih narodov. V Jeruzalemu so prvič kuhali to okusno jed iz piščančjega fileja, src, jeter in vranice.
Pečene piščančje kroglice pod pokrovčkom zelenjave, namočene v paradižnikovi omaki. Nadev za mesne kroglice je pripravljen iz piščančjega fileja, z dodatkom piščančjih jeter, src in zelenjave.
Ljubite polnjeni vrat in ni časa za nered? Potem predlagam recept "lažni polnjeni vrat". Okus je popolnoma enak.
Takšni ljubek nabodalo - piščančje srce s piškotki na nabodala - bo zagotovo zadovoljilo vaše goste. Hitro, enostavno, poceni in izvirno!
Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.
Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com
Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se
Piščančja srca in jetra, zapečena v kisli smetani
Za ljubitelje drobovine priporočam, da poskusite takšno jed kot dušene piščančje srce in jetra. Piščančja jetra so zelo občutljiva in nimajo posebnega okusa in vonja, kot so govedina ali svinjska jetra, ker te posebne značilnosti jeter ne marajo mnogi. Po okusu src in jeter, začinjenih z zelenjavo v omaki iz kisle smetane, vas bo prijeten in prijeten okus prijetno presenetil. Poleg čebule in korenja lahko dodate še katero koli drugo zelenjavo, kot so paradižnik, bučke, zeleni fižol, jajčevci in paprike. Tudi tukaj pridejo gobe.
Dobro se ujame s pire krompirjem, špageti in kuhanim rižem.
Sestavine
- 350 g jeter in src
- 1 velika čebula
- 1 velika korenček
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 150 ml vode
- 3 žlice. l kisla smetana
- 1 čajna žlička. sol
- 1 čajna žlička. začimba
- zelenice pred serviranjem
Kuhanje
1. Za začetek izperite drobovino s hladno vodo, pustite, da se tekočina odlije, odrežite ves presežek.
2. Pripravite zelenjavo. Veliko čebulo je treba očistiti in narezati na majhne kocke. Ogulite veliko korenček, naribajte ga na grobo Rende ali narežite na kocke.
3. V ponvi segrejte olje za kuhanje. Po srednji toploti tam prenesite nasekljano zelenjavo. Mešamo in premešamo 3 minute, mešamo. Prepričajte se, da zelenjava ne gori, lahko naredite manj ognja.
4. Prenesite srca in jetra na ponev, premešajte in prepražite vse skupaj 7 minut, lahko zapustite medij toplote.
5. Solite in dodajte začimbe, tudi navadna črna mlečna paprika. Dodajte tudi kislo smetano, ki vsebuje vse maščobe, in dodajte vodo.
6. Vse zmešajte, pokrov posode pokrijte s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju približno 30 minut, občasno poglejte pod pokrov in mešajte stranske proizvode z zelenjavo.
7. Pred serviranjem lahko z zelenico okrasite dušena piščančja srca in jetra. Postrezite prilogo ali solato.
Kuhanje piščančjega srca in kuhanje ali pečenje jeter
Piščančja srca in jetra so zelo zadovoljna in hranljiva živila, ki se uporabljajo kot vsakodnevno kosilo in večerja. Piščančja srca in jetra so popolnoma v kombinaciji z ajdo, testeninami, rižem, bulgurjem, krompirjem in različnimi omakami.
Kuhanje piščančjega srca in jeter je dovolj preprosto in ne zahteva posebnih kulinaričnih sposobnosti ali dragih sestavin. Poleg tega piščančja srca vsebujejo veliko beljakovin in vitaminov, jetra pa vsebujejo velike količine železa.
Hitra navigacija člankov
Pečena srca in jetra
Za pripravo ocvrtega piščančjega srca in jeter potrebujete:
- Piščančja srca in jetra sperite s hladno vodo, očistite žile;
- Olupite in narežite dve čebuli na obročke;
- Dodajte zelenjavo ali oljčno olje v posodo in zažgite;
- Raztrgati vsak košček jeter in src;
- Jajca in srca položite na posodo, tako da se ne dotikajo drug drugega;
- Koščice prepražimo 3 minute in zavijemo;
- Pražena sol in poper;
- Drugo stran prepražimo približno 5 minut;
- Izvlecite jetra in srce iz ponve;
- Pražite čebulo do zlato rjave barve;
- Zmešajte čebulo, piščančja srca in jetra;
- Končno posodo pošljite na mizo.
Domači recept
Za pripravo piščančjih jeter in domačih src boste potrebovali:
- Čebulo narežemo na polobroče;
- Čebulo popražimo v rastlinskem olju;
- Rezano korenje in dodamo na ponev na čebulo, prepražimo na majhnem ognju;
- Postavite jetra in srca v posodo;
- Dodamo poper, sol in prelijemo s kislo smetano;
- Kuhajte 15 minut;
- Dodajte zelenice.
Jetra in srca v omaki
Da bi kuhali dušena piščančja srca in jetra v omaki, potrebujete:
- Obdelajte srca in jetra, operite in odrežite;
- V posodo dodamo oljčno ali rastlinsko olje;
- Pražite srca in jetra 10 minut;
- Jetra in srca dajte v lonec in dodajte vodo ali juho;
- Popecite narezane čebulne obročke, paradižnikovo pasto in moko;
- Mešanico damo v ponev in dodamo kislo smetano;
- Kuhajte, dokler se ne kuhajo na srednji vročini.
Delite ta članek s prijatelji v družbi. omrežja:
Kako kuhati piščančje jetra in srce?
Dragi prijatelji, danes "Zelo okusna" vas bo seznanila z zelo okusnim receptom. Glavne sestavine naše jedi so piščančje jetra in srce. Krožnik se izkaže neverjetno okusen, a plus te jedi je, da je zelo zdrav. Piščančja jetra in srce povečata raven hemoglobina v krvi in nas telo nasičata s koristnimi minerali in vitamini. In seveda je zelo okusno!
Sestavine:
- piščančje jetra - 300 gramov;
- piščančje srce - 300 gramov;
- lok - 1 glava;
- paradižnik 200 gramov;
- sol, poper - po okusu;
- Bolgarski poper (različnih barv) - 3 kose;
- lovorjev list - 2 kosa;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- zelenje - za dekoracijo;
Piščančja jetra in srce z zelenjavo. Korak po korak recept
- Dobro sperite piščančje jetra in preverite, če je na njem kakšna žolčnica. Če jih ne razrežete, bodo jetra okusila grenko.
- Piščančja srca temeljito speremo, odrežemo odvečno maščobo in krvne žile.
- Nato narežite na majhne koščke.
- Čebula mora sekati polobročke.
- Bolgarski poper se očisti iz semen in narežemo na majhne koščke.
- Paradižnik razrežite na majhne koščke.
- Olje segrejte v kotlu.
- Razširite srce in jetra.
- Kuhajte 15 minut, nato dodajte lovorjev list in prepražite, dokler se tekočina ne izhlapi in vse se začne popražiti.
- Dodamo sol, poper.
- Preostalo zelenjavo damo. Zaprite 10 minut in nenehno mešajte. Ne zapirajte pokrova.
- Daj bolgarski poper, premešamo. Juho ne več kot 2 minuti. Ugasnite plin.
- Pripravljeno posodo potresemo s sesekljanim zelenjem.
Zdaj veste, dragi bralci, kako kuhati okusne piščančje jetra in srce. Poskusite tudi okusiti najbolj okusno govejo jetra ali pravo kulinarično mojstrovino - jetra so kraljevsko.
"Zelo okusno" vam želi dober tek!
Recepti za srca in piščančje jetra
Najboljši recepti Hearts in jetra piščanca
Skupno število receptov, vključno s srčnimi in jetrnimi piščanci: 22
- 16. oktober 2015 10:23
Sočna, mehka in okusna piščanca z okusnim okrasom je odlična jed za družinsko nedeljsko večerjo. 1. Piščanec očistite, dobro sperite in dobro posušite. Z žlico limoninega soka zmešamo sol in sladkor, dodamo črni poper in piščanca temeljito namažemo z notranjostjo in zunaj. Pokrijemo s folijo in eno uro očistimo na hladnem. 2. Operite drobovino. nadaljevati
- 18. oktober 2007, 12:11
Operite vse zelenjavo, pa tudi jetra in srca. Zelenjavo narežemo, malo popražimo, zelenjavi dodamo narezane koščke jeter in srca. Popecite še malo, dodajte smetano, kuhajte še 5 minut. Položite posodo in postrezite s prilogo! Dober tek! nadaljevati
- 26. januar 2016 12:22
Zelo okusna klobasa za različne dnevne menije. nadaljevati
- 27. maj 2011, 13:12
Namočite dab v vodo Jetra in srca kašo skupaj z zelenimi in korenčkimi krastavimi čebulami in pečkami Beat jajca Dodajte zdroba in znova pretlačite. po 45 minutah preberite več
- 20. november 2008, 01:40
- 10415
- 17
- 33
Odrežemo prekate, dodamo srca, prelijemo z vodo, soljo, metimo poper na grah in na koncu kuhamo 1 list lavruhija, kuhamo skoraj do kuhanja, juha je pripravljena, filtriramo, dodamo 2 ščita žafrana v vročo in se napolnimo. korenje, kuhamo, na koncu vrže jetra in hitro prepražimo z dvema. nadaljevati
- 18. september 2008, 14:11
Za mleto meso zmeljemo v mešalniku ali v jeter in srca. Nato premešajte 1 jajce in drugo beljakovino s feto, začimbami. Dodajte jetra in srca, moko, po potrebi dodajte slino. Testo je pripravljeno. Namažite obliko, potresite z drobtinami. Polovico testa razporedimo, nato pa plast ocvrte gobe in drugo polovico testa. Dobro nadaljevati
- 11. marec 2011, 20:32
- 38817
- 71
- 117
Za pripravo polnjenja zelje: zelje narežemo na tanke trakove, 3 minute v bruhali vreli vodi, vlijemo hladno vodo in iztisnemo iz vode. Čebula narežemo na polobročke in prepražimo v rastlinskem olju, dokler ni prozorna, s ščepec soli in sladkorja. Kombinirajte čebulo z zeljem, kuhajte nekaj minut, ohladite in dodajte drobno narezano. nadaljevati
- 25. avgust 2010, 01:42
- 18969
- 51
- 79
Ne vem, kako o imenu, morda sploh ni vrat, ampak avtor prvotnega recepta je tako rekel, toda zaradi globokega spoštovanja do njega (avtorja) ga nisem upal spremeniti. res bomba. Kje je naša piščančja klobasa, in dejansko ni jasno, kaj je bilo skupaj. In tukaj - vse je zelo preprosto. nadaljevati
- 25. november 2010, 01:57
Zmešajte moko in rdečo papriko. Jetra in srca zavrtite v tej zmesi, da se prepražijo do pol-pripravljenosti pod pokrovom. Kuhinjska omaka. Čebula in sladko papriko drobno narežemo, korenje in kumare trije naribamo z velikimi luknjami. Dodajte paradižnikovo pasto, vino in nekaj vode. Sol po okusu in dodamo sladkor. Ne samo, da poudari okus jed, ampak. nadaljevati
- 5. november 2009, 20:25
- 14030
- 21
- 32
1. Jetra in srca kuhajte približno 10 minut, 2. kuhajte riž 3. Srce in jetra zavrite z nožem in zmešajte z rižem, česnom, peteršiljem, naribanim sirom, jajci in zamesite mleto meso. Po tem kroglice mletega mesa zavijemo 4. Kroglice rahlo prepražimo v ponvi v rastlinskem olju 5. Mesne kroglice damo v pekač 6. V kozarec. nadaljevati
- 21. februar 2009, 03:01
- 22398
- 10
- 43
Čebula drobno sesuvamo, prepražimo v rastlinskem olju, dodamo jetra in srca, kuhamo, dokler ne kuhamo, solimo in popramo. Kuhajte jajca na hladnem. Jetra zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso, dodamo maslo, jajca, ponovno zrežemo. Daj v krožnik, ohladi. Vse Dober tek. nadaljevati
- 16. september 2009, 20:42
- 13833
- 7
- 15
Vzamemo vse klavnične odpadke - vse skupaj, ena vrsta. Piščančje drobovino narežite na približno enake velikosti (osredotočite se na polovico piščančjega srca), dajte v ponev. Polovico zvončnika narežemo na 3 kose po dolžini in drobno narežemo čez dno. Paradižnik narezan na četrti. nadaljevati
- 29. julij 2015 19:18
Ta recept se je rodil zahvaljujoč Aleninemu darilu. Mandeljni v zavitku, olupljeni in zelo priročno narezani. Hvala! Ta jed je popoln: kruh, sveža zelenjava in jogurt ali kisla smetana v obliki omake. Gremo. 1. Operite drobovino in jih ne posušite pod potokom, temveč v skledi s hladno vodo. 2. Treba jih je oprati ločeno, saj so srca pripravljena. nadaljevati
- 3. oktober 2015, 17:35
Čudovito prigrizek za dom, ne gre v nobeno primerjavo z nakupom šunke ali klobase, kuhanje je preprosto in enostavno. 1. Meso operite in posušite. 2. Razrežite srca na pol in napolnite z vodo, da krvavi. 3. Operite in posušite jetra, odstranite film. 4. Dodajte svinjino v posodo z več kuhalnikom, dodajte sol in spravite program. nadaljevati
- 20. september 2009, 22:13
Testo: Maslo razrežemo na kocke, zmešamo z moko in narežemo na drobtino, dodamo sladkor, sol, mleko, hitro gnetemo mehko testo, pokrijemo s folijo in ohladimo vsaj 30 minut. P.SMuku dal koliko bo testo (mora biti mehka, elastična). Ko se testo ohladi, pripravite nadev. Polnjenje: Sesekljana čebula. nadaljevati
- 29. februar 2008, 21:47
Operite jetra in srce, odstranite filme in se pomaknite skozi mlin za meso. Zelenjavo v rastlinskem olju prepražimo, ohladimo in se pomaknemo skozi mlin za meso. Kuhani krompir se tudi pomika skozi mlin za meso. Vse sestavine zmešamo, dodamo kislo smetano, sol, poper in stepene rumenjake, belo porazdelimo v peno in jih previdno dodamo mešanici. nadaljevati
- 15. februar 2018 00:11
Palačinke s tem polnilom so zelo okusne in zadovoljive. Zakaj ne kuhamo v pašniku. Všeč mi je tudi dejstvo, da jim ni treba pečkati, zaviti polnilo in ga takoj pojesti. 1. Mešajte jajca, sladkor in sol. Pour pol serviranja mleka, nato pa vse moke, preostalo mleko, na koncu rastlinskega olja. 2. Kuhajte skupaj želodce. nadaljevati
- 22. december 2015, 08:45
Pripravlja se preprosto, izgleda spektakularno in poleg tega je zelo okusno. Vse, kar ljubim. 1. Z mlekom nalijte krekere in pustite eno uro. 2. Jajca zavrite, sperite s hladno vodo, lupite. 3. Olupite eno čebulo, korenje in česen. 4. Čebula narežite na majhne kocke, naribajte korenje. 5. V ponvi za ogrevanje segrejte olje in prepražite čebulo do zlato rjave barve. 6. preberite več
- 12. april 2010, 14:46
Srca na sončnici. olje, dodamo 3 žlice. vino in kozarec vrele vode ter kuhamo 20 minut, nato dodamo razrez v srca jeter na koščke in kuhamo še 10-15 minut. pred vretjem tekočine. Čebulo narežemo in prepražimo v ločeni ponvi. Sesekljani česen in čili. Potem česen in chili zmeljemo v malti, dodamo vse začimbe. nadaljevati
- 1. avgust 2008, 00:13
- 10445
- 53
- 119
Meso, srca in jetra narežemo na rezine 2-3 cm, čebulo narežemo na majhne kvadrate, bolgarski poper narežemo na velike trakove. To posodo kuhamo na srednjem ognju. V globoki ponvi segrejte olje, dodajte čebulo in pirjajte 3-4 minute. Dodamo meso, mešamo in prepražimo, mešamo 3-4 minute. Dodajte srca, premešajte in pecite. nadaljevati
- 16. februar 2009, 00:04
- 12017
- 19
- 66
Testo: zdrobljeno moko združimo z naribanim margarinom, dodamo jajce in sol, prelijemo s kislo smetano, elastično testo zmešamo. Razdelim ga na 2 krogli in določim za 30-60 minut. v hladilniku. Nadev. Piščančje drobovje, narezane na manjše piščančje piščančje srce, lahko kuhamo, tako rekoč "mono", toda jetra (navsezadnje suha) so le z nekaj. nadaljevati
- 15. oktober 2008, 00:34
- 28324
- 20
- 37
Izperite rahlo, prelijte s hladno vodo, zavrite, izcedite vodo, sperite znova in nalijte vodo, kuhajte z dodatkom lovorovih listov ter črnega in pimenta graha. Srce temeljito sperite, odstranite strdke - ločite. Narežite svinjsko mast na majhne rezine, nanesite na predgreto posodo in ko se maščoba pojavi, dodajte. nadaljevati
Srca in piščančja jetra - element številnih jedi. Lahko solo, umakne v ozadje ali ustvari občutljiv priokus. Na tej strani smo izbrali zbirko receptov za preproste in kompleksne jedi: juhe, prigrizke, glavne jedi. En izdelek - večkrat, zato je ta zbirka primerna za vsako življenjsko priložnost: počitnice za otroke, popoldanski prigrizek. Sledite nasvetom naših izkušenih kuharjev in sestavina se vam bo odprla z nove strani.
Dušena piščančja srca in jetra
Z veseljem vam predstavljamo recept za kuhanje "Piščančjih src in jeter". Res je vredno poskusiti.
Recept "Piščančja srca in jetra" je predstavljen v kategoriji meso, za pripravo te jedi pa boste potrebovali največ 25 minut. Da bi to jed na domu po receptu avtorja, Semen bo treba: Piščanec (jetra), Čebula, Česen, Zeleni, Rastlinsko olje, Piščanec (srce), Paradižnik, Sol, Poper, Moka.
Česen drobno narežemo, narežemo na polovico obroča, paradižnik naribamo na velikem ribežu. Piščančja srca in jetra zavijte v moko (prežgite odvečno moko) in prepražite v rastlinskem olju do rahlo zlate barve na obeh straneh, sol in poper.
Dodamo česen in minuto kasneje čebulo, zmanjšamo toploto in še naprej prepražimo, mešamo. Ko čebula postane zlata, dodajte paradižnik in zmanjšajte toploto na nizko. Kuhajte, dokler 2/3 tekočine ne izhlapi. Nekaj minut, preden se pripravimo na sol in poper, dodamo zelenico.
Piščančja srca in jetra, zapečena v kisli smetani
O receptu za piščančje enolončnice v kisli smetani
Za ljubitelje drobovine predlagam, da poskusite najbolj okusno jed, pripravljeno iz njihovih piščančjih src in jeter, začinjenih v kisli smetani.
Sestavine:
Kuhanje piščancev v kisli smetani
- 1. korak
Oh, kako ljubim te dobrote! Dobro opravljeno, zelo privlačno
Česen, hvala. Pomagajte si zdravju!
Kaj se je zgodilo z našo spletno stranjo, kateri dan ni fotografij po korakih, ali pa sem samo jaz?
Tudi jaz, včasih se zgodi, da so fotografije v generacijski fazi. Čudno seveda. Lahko se obrnete na moderatorje
Posoda je odlična! Ljubim jetra in srca! In težave s fotografijo so bile prepogosto ponavljane. Pechalka!
Pal Sanych, hvala. In žalost ne samo s fotografijo, ampak tudi z iskanjem receptov je precej katastrofa, ne želi delati na noben način
Juliett, pomagaj svojemu zdravju.
oh ja, to je okusno! Spominjam se, kako ste me nahranili kot otroka in predvsem mi je bilo všeč, da sem izbral srce in lok...
Načeloma se ni nič spremenilo.. zato upam, da boste v bližnji prihodnosti obiskali in nahranili me kot v otroštvu)))
Dasha, nasmehnil, ampak seveda sem vesel, da pripravim vksnyashek))))
Kuhanje piščančjega srca in kuhanje ali pečenje jeter
Piščančja srca in jetra so zelo zadovoljna in hranljiva živila, ki se uporabljajo kot vsakodnevno kosilo in večerja. Piščančja srca in jetra so popolnoma v kombinaciji z ajdo, testeninami, rižem, bulgurjem, krompirjem in različnimi omakami.
Kuhanje piščančjega srca in jeter je dovolj preprosto in ne zahteva posebnih kulinaričnih sposobnosti ali dragih sestavin. Poleg tega piščančja srca vsebujejo veliko beljakovin in vitaminov, jetra pa vsebujejo velike količine železa.
Hitra navigacija člankov
Pečena srca in jetra
Za pripravo ocvrtega piščančjega srca in jeter potrebujete:
- Piščančja srca in jetra sperite s hladno vodo, očistite žile;
- Olupite in narežite dve čebuli na obročke;
- Dodajte zelenjavo ali oljčno olje v posodo in zažgite;
- Raztrgati vsak košček jeter in src;
- Jajca in srca položite na posodo, tako da se ne dotikajo drug drugega;
- Koščice prepražimo 3 minute in zavijemo;
- Pražena sol in poper;
- Drugo stran prepražimo približno 5 minut;
- Izvlecite jetra in srce iz ponve;
- Pražite čebulo do zlato rjave barve;
- Zmešajte čebulo, piščančja srca in jetra;
- Končno posodo pošljite na mizo.
Domači recept
Za pripravo piščančjih jeter in domačih src boste potrebovali:
- Čebulo narežemo na polobroče;
- Čebulo popražimo v rastlinskem olju;
- Rezano korenje in dodamo na ponev na čebulo, prepražimo na majhnem ognju;
- Postavite jetra in srca v posodo;
- Dodamo poper, sol in prelijemo s kislo smetano;
- Kuhajte 15 minut;
- Dodajte zelenice.
Jetra in srca v omaki
Da bi kuhali dušena piščančja srca in jetra v omaki, potrebujete:
- Obdelajte srca in jetra, operite in odrežite;
- V posodo dodamo oljčno ali rastlinsko olje;
- Pražite srca in jetra 10 minut;
- Jetra in srca dajte v lonec in dodajte vodo ali juho;
- Popecite narezane čebulne obročke, paradižnikovo pasto in moko;
- Mešanico damo v ponev in dodamo kislo smetano;
- Kuhajte, dokler se ne kuhajo na srednji vročini.
Delite ta članek s prijatelji v družbi. omrežja: