Prehrana št. 9 - prehranska terapija za sladkorno bolezen tipa 2

• Diagnostika

Skladnost z načeli prehrane št. 9 je dober način za nadzor sladkorja v krvi in ​​razkladanje trebušne slinavke. Zato se pogosto priporoča bolnikom s sladkorno boleznijo. Ne prizadene niti zdravih ljudi, saj temelji na načelih pravilne prehrane. Z dieto 9 je meni za teden z diabetesom mellitusom tipa 2 lahko zelo raznolik in okusen.

Vzorčni meni za teden

Izdelava grobega menija za teden je veliko lažje nadzorovati količino zaužite hrane. Ta pristop vam omogoča, da prihranite čas in ga pravilno načrtujete. Spodaj je ena od prehranskih možnosti za sladkorno bolezen tipa 2 teden dni. Meni je približen, potrebno ga je uskladiti z endokrinologom in prilagoditi glede na značilnosti bolezni in prisotnost komorbiditet. Pri izbiri hrane je pomembno, da vedno upoštevamo njihovo kalorično vsebino in kemično sestavo (razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati).

• zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute, ajdova kaša brez masla, šibek črni ali zeleni čaj;
• drugi zajtrk: sveže ali pečeno jabolko;
• večerja: piščančja juha, pirjano zelje, kuhan puranji file, kompot brez suhega sadja brez dodanega sladkorja;
• prigrizek: jedilna skuta z dietno skuto;
• večerja: zajec mesne kroglice, pšenična kaša, čaj;
• pozni prigrizek: kozarec nemastnega jogurta.

• zajtrk: bučke, ovsena kaša, korenčkova solata z zeljem, čaj z limono brez sladkorja;
• drugi zajtrk: kozarec paradižnikovega soka, 1 piščančje jajce;
• večerja: mesna juha, solata pese z orehi in česnom, kuhani piščančji file, sadni napitek brez sladkorja;
• prigrizek: orehi, kozarec nesladkanega kompota;
• večerja: pečeni ostriž, zelenjava na žaru, zeleni čaj;
• pozni prigrizek: kozarec ryazhenka.

• zajtrk: umešana jajca, zelenjavna solata, čaj;
• drugi zajtrk: kefir z nizko vsebnostjo maščob;
• večerja: zelenjavna juha, kuhano puranje meso, solata sezonske zelenjave;
• popoldanski čaj: ostanek otrobov, diabetična štruca;
• večerja: pražene piščančje mesne kroglice, pirjano zelje, črni čaj;
• pozni prigrizek: kozarec naravnega jogurta z malo maščobe brez dodatkov.

• zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute, pšenična kaša;
• drugi zajtrk: mandarina, kozarec šipka;
• kosilo: juha iz zelenjave in piščančje pireje, kompot, redkev in solata iz korenja;
• kosilo: skuta za pečenje skute;
• večerja: kuhan pollock, zelenjava na žaru, čaj;
• pozni prigrizek: 200 ml nemasnega kefirja.

• zajtrk: ajdova kaša, kozarec kefirja;
• drugi zajtrk: jabolko;
• večerja: piščančja juha, polnjene paprike; čaj;
• popoldanski prigrizek: piščančje jajce;
• večerja: pečen piščančji file, parjena zelenjava;
• pozni prigrizek: kozarec ryazhenka.

• zajtrk: pečenje buče, nesladkan čaj;
• drugi zajtrk: kozarec kefirja;
• večerja: korenček, cvetača in krompirjeva juha, goveji parniki, kompot;
• prigrizek: jabolka in hruška;
• večerja: kuhani morski sadeži, parjena zelenjava, čaj;
• pozni prigrizek: 200 ml airana.

• zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute, ajdova kaša, čaj;
• drugi zajtrk: pol banana;
• večerja: zelenjavna juha, kuhan piščanec, kumare in paradižnikova solata, kompot;
• prigrizek: kuhano jajce;
• večerja: parni oslič, pšenična kaša, zeleni čaj;
• pozni prigrizek: kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Splošna načela prehrane št

Prehrana 9 pri sladkorni bolezni je bistveni element zdravljenja. Brez tega jemanje zdravil nima nobenega smisla, saj se bo sladkor ves čas povečal. Njegova glavna načela so:

• zmanjšanje obremenitve z ogljikovimi hidrati;
• zavrnitev maščobnih, težkih in ocvrte hrane;
• razširjenost zelenjave in nekaterih vrst sadja v meniju;
• delni obroki v majhnih porcijah približno 1 čas v 3 urah;
• izogibanje alkoholu in kajenju;
• vnos beljakovin v zadostnih količinah;
• omejevanje maščob.

Prehrana za sladkorno bolezen tipa 2 je potrebna nenehno. Če se želi bolnik izogniti resnim zapletom bolezni, ga včasih ni mogoče prekiniti.

Prehranska juha Recepti

Piščančja juha s brokoli in cvetačo

Če želite narediti juho, morate najprej zavreti juho in vsaj dvakrat spremeniti vodo med postopkom kuhanja. Zaradi tega maščoba in vse nezaželene sestavine, ki so teoretično v piščančjem mesu industrijske proizvodnje, ne bodo padle v oslabljeno telo bolnika. V skladu s pravili iz tabele 9 pri sladkorni bolezni, pankreasa ni mogoče naložiti z odvečno maščobo. Po pripravi bistre juhe lahko nadaljujete s pripravo juhe:

1. Majhna korenček in srednje čebula morata narezati in popražiti do zlato rjave barve na maslu. To bo juhi dalo svetlejši okus in aromo.
2. Pražena zelenjava mora biti položena v lonec z debelimi stenami in pour piščančjo juho. Kuhajte 15 minut na majhnem ognju.
3. V juho morate dodati cvetačo in brokolije, narezane na socvetje. Razmerje med sestavinami je lahko različno in temelji na preferencah okusa. Po želji lahko dodamo 1-2 majhnim krompirjem, narezanim na kocke v juho (vendar te količine ne smete preseči zaradi visoke vsebnosti škroba v zelenjavi). Kuhajte juho z zelenjavo potrebujejo še 15-20 minut.
4. 5 minut pred kuhanjem dodamo v juho kuhano narezano meso, v katerem kuhamo juho. Sol v jedi naj bo na isti stopnji, pri čemer uporabite čim manj soli. V idealnem primeru ga lahko zamenjamo z dišečimi sušenimi zelišči in začimbami.

Mesna juha

Za kuhanje mesnih kroglic lahko uporabite vitko goveje meso, piščanca, purana ali zajca. Svinjina ni primerna za te namene, saj vsebuje veliko maščob, juhe na osnovi tega pa niso primerne za prehransko prehrano pri sladkorni bolezni druge vrste. Najprej je treba očistiti 0,5 kg mesa iz filmov, tetiv in zmleti do konsistence mletega mesa. Nato kuhajte juho:

1. V mletec dodajte 1 jajce in 1 nasekljano čebulo v mešalnik, malo soli. Oblikujte majhne kroglice (mesne kroglice). Kuhamo, dokler se ne skuha, in po prvi vrelišču spremenimo vodo.
2. Mesne klobase je potrebno vzeti ven in v juho dodati 150 g krompirja, narezanega na 4-6 delov in 1 korenček, narezanega na okrogle plošče. Kuhajte 30 minut.
3. 5 minut pred koncem kuhanja morate juhi dodati kuhane mesne kroglice.

Pred serviranjem lahko jed okrasite s sesekljanim koprom in peteršiljem. Koper se bojuje proti pljučenju in pospešuje proces prebave hrane, v peteršilju pa je veliko uporabnih pigmentov, aromatičnih sestavin in vitaminov.

Diabetični osnovni recepti

Bučke za bučke

Da bi palačinke ohranile svojo obliko poleg bučk, jim je potrebno dodati moko. Bolniki s sladkorno boleznijo je bolje uporabiti moke ali pšenice, vendar drugi razred. V tem primeru različne možnosti za grobo brušenje ustrezajo veliko več kot rafinirani izdelki najvišjega razreda. Postopek priprave palačinke je naslednji:

1. 1 kg bučk je potrebno zmleti in zmešati z 2 surovim piščančjim jajcem in 200 g moke. Bolje je, da testa ne solite, da bi izboljšali okus, mu lahko dodate mešanico posušenih aromatičnih zelišč.
2. Popecite se v lobanji ali v počasnem štedilniku z majhno količino dodanega rastlinskega olja. Ne dovolite, da sežiganje ali nastajanje preveč hrustljav. Dovolj je, da se na obeh straneh rahlo rjave barve.

Pečeni ostriž

Sudak vsebuje veliko omega-kislin, ki so zelo koristne za diabetike. Izboljšujejo stanje krvnih žil in podpirajo delovanje srčne mišice. Lahko kuhamo ostriž na pari ali v pečici z malo maščobno kislo smetano. Za kuhanje je bolje izbrati srednje velike ribe ali pripravljene filete.

Olupljene in oprane ribe potrebujejo malo soli, poper in vlijemo 2 žlici. l 15% kreme. Pečemo ga v pečici 1 uro pri 180 ° C.

Desertni recepti

Omejevanje sladke hrane za nekatere bolnike postane resen psihološki problem. Svojo hrepenenje je mogoče premagati v sebi, občasno z ne samo zdravimi, temveč tudi slastnimi sladicami. Poleg tega je zaradi uživanja "počasnih" ogljikovih hidratov iz žit in zelenjave bistveno zmanjšana želja po uživanju prepovedane sladkosti. Diabetiki kot sladica lahko pripravijo take jedi:

• Sladoled s sirom z jabolki. 500 g skute zmešamo z vilicami in zmešamo z rumenjakom 2 piščančjimi jajci, 30 ml nemastne kisle smetane in 15 ml tekočega medu. Preostale beljakovine morajo biti dobro zmečkane in združene z nastalo maso. Eno jabolko je treba naribati in dodati žetvi. Pečena pečenka pri 200 ° C pol ure.
• Pumpkin Casserole V dvojnem kotlu ali običajni ponvi zavrite 200 g buče in korenja. Zelenjavo je treba zdrobiti do homogene mase in jim dodati 1 surovo jajce, 2 žlički. med in 5 g cimeta za okusen okus. Nastalo "testo" se namesti na pekač in se peče pri 200 ° C 20 minut. Po kuhanju je treba rahlo ohladiti.

Obstaja tudi poseben žele za diabetike. Če tega izdelka ne zlorabljate, ga lahko izkoristite le zaradi velike količine pektinskih snovi v sestavi. Normalizirajo presnovo, kažejo antioksidativni učinek in celo odstranijo težke kovine iz telesa.

Zamenjavo kalorij in škodljivih sladic za diabetike lahko pečemo z jabolki. Lahko jih posipamo s cimetom, jim dodamo orehe, včasih celo malo medu. Namesto jabolk lahko pečete hruške in slive - ti plodovi s to kuhalno možnostjo so prav tako prijetnega sladkastega okusa. Pred uvedbo sladke hrane (tudi prehranske) v prehrano morate skrbno preučiti njihovo sestavo in se posvetovati z zdravnikom. Po obroku ne bo odveč nadzorovati ravni sladkorja v krvi - to bo pomagalo razumeti reakcijo telesa in, če je potrebno, pravočasno prilagoditi prehrano.

Kaj je primerno za prigrizek?

O nevarnostih prigrizkov med večjimi obroki iz prve roke poznamo ljudi, ki se borijo s prekomerno težo. Toda s sladkorno boleznijo, ki trpi hudo lakoto, je nevarno za zdravje zaradi visokega tveganja za hipoglikemijo. Če zaužijete zdravo hrano z nizkim glikemičnim indeksom za zatiranje apetita, ne bo poslabšala njegovega počutja, ampak bo nasprotno pomagala ostati aktivna in zdrava. Idealne možnosti za prigrizke, glede na meni tabele 9, s sladkorno boleznijo so:

• majhna maščoba skuta;
• surova korenček, rezan;
• jabolko;
• matice;
• banane (največ 0,5 sadja in ne več kot 2–3 krat na teden);
• nenaravni trdi sir z nizko vsebnostjo maščobe;
• hruške;
• Mandarinščina.

Racionalna prehrana za sladkorno bolezen vam omogoča ohranjanje ciljne ravni krvnega sladkorja. Diet številka 9 - je, v resnici, neke vrste pravilne prehrane z omejitvijo škodljivih ogljikovih hidratov. Zmanjšuje tveganje za resne zaplete bolezni in zagotavlja dobro počutje bolnika. Če diabetik ne živi sam, potem mu ni treba pripraviti ločenih obrokov zase in za svojo družino. Recepti prehrane številka 9 so koristni tudi za zdrave ljudi, zato so lahko osnova za celoten meni.

Zmerna omejitev maščobnih in visoko kaloričnih sladkarij pozitivno vpliva na stanje srčno-žilnega in prebavnega sistema. Takšna prehrana pri sladkorni bolezni tipa 2 zmanjšuje tveganje za povečanje telesne mase, povečanje holesterola v krvi in ​​pojav prekomerne odpornosti tkiv na insulin.

Diet številka 9 (Tabela številka 9): meni za teden. Zdrava hrana

Prehrana številka 9 (tabela številka 9) - uravnotežena medicinska prehrana, ki je namenjena nadzoru in zdravljenju sladkorne bolezni blagih in zmernih težav (stopnje 1 in 2).

Prehrana tabele številka 9 prispeva k normalizaciji presnove ogljikovih hidratov in preprečuje kršitve presnove maščob.

Diet 9 se lahko uporablja tudi za hujšanje.

Kemična sestava tabele št. 9:

- beljakovine 80–90 g (55% živali);
- maščobe 70-80 g (30% zelenjave);
- ogljikovih hidratov 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekoča 1,5-2 litra.

Dnevna stopnja prehrane številka 9: 2200-2400 kcal.

Prehrana: 5-6-krat na dan z enakomerno porazdelitvijo ogljikovih hidratov.

Prehrana št. 9 (tabela št. 9). Hrana

Kaj lahko jeste s prehrano številka 9:

Pomembno je! Vsa živila, predstavljena spodaj, je treba zaužiti v količini, ki ustreza dnevni normi vsebnosti ogljikovih hidratov in maščob.

Juhe: zelenjava, boršč, juha iz zelja, juha iz rdeče pese, okroska, mesne juhe (nizko vsebnost maščob - ribe, meso, gobe z zelenjavo, kašo, krompir in meso).

Drobljenec: ajda, yachka, proso, ovsena kaša, ječmen, koruzni zdrob, stročnice.

Zelenjava, zelenjava: jajčevci, bučke, zelje, kumare, solata, paradižniki, buče. Poudarek na ogljikovih hidratih: zeleni grah, krompir, korenje, pesa.

Meso: piščanec, puran, teletina, govedina, jagnjetina, dietna klobasa, diabetična klobasa.

Ribe: ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, polak, ostriž, smuč, ščuka, trska, dežela, linj itd.) In konzervirane ribe v lastnem soku ali paradižniku.

Jajca: 1,5 kosov. na dan. Uporabite omejitev rumenjakov.

Sveže sadje in jagode: marelice, pomaranče, češnje, granatno jabolko, grenivke, hruške, robide, kosmulje, limono, breskev, ribez, borovnico, jabolka.

Posušeno sadje: suhe marelice, suha jabolka, suhe hruške, suhe slive.

Oreški: arašidi, orehi, pinjole, mandlji.

Mlečni izdelki: Majhni maščobni ali rahlo mastni mlečni izdelki (kisla smetana je omejena).

Pecivo: dietna peciva (redka in omejena).

Proizvodi iz moke (v povprečju - 300 g / dan): pšenični, rženi, otrobi, izdelki iz moke iz 2. razreda (300 g na dan).

Maslo ali sončnično olje: ne več kot 40 g na dan.

Med: Med se lahko uporablja v omejenih količinah.

Pijače: čaj, sokovi iz zelenjave in sadja (svež sok) s sladkorjem ali brez sladkorja, šipka.

Maščobe: kremasto, ghee in rastlinska olja.

Kaj ne morete jesti s prehrano številka 9:

- sladko pecivo in sladkarije (pecivo, pecivo, sladkarije, sladoled, marmelada itd.);
- sladka skuta, smetana, pečeno mleko, ryazhenka in sladki jogurt;
- maščobne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhi);
- mlečne juhe z zdrobom, rižem in testeninami;
- riž, testenine, zdrob;
- večina klobas, prekajenega mesa;
- vložena in soljena zelenjava;
- začimbe in začinjene hrane;
- iz sadja: grozdje, banane, rozine, fige;
- kupljeni sokovi, brezalkoholne pijače, kava;
- alkoholne pijače;
- račje meso, gos, konzervirano meso;
- soljene ribe in mastne ribe;
- omake (slane, začinjene, maščobne), ketchup, majoneza (maščobne);
- ribe kaviarja.

Poskusite ne jesti tistih živil, za katere niste prepričani, da vam bodo koristili.

Pogojno dovoljena hrana

V to skupino so vključeni živilski proizvodi, ki se lahko zaužijejo le v primeru sladkorne bolezni, ki ima 1 stopnjo resnosti (blaga oblika) in v omejenih količinah. V vseh drugih primerih jih je mogoče zaužiti samo po posvetu z zdravnikom.

Sadje in jagode: lubenica, melona, ​​datumi.

Zelenjava: krompir.

Meso: goveja jetra.

Pijače: kava z mlekom, kava pijače (z minimalno ali brez kofeina, na primer - cikorija).

Začimbe: gorčica, hren, poper

Diet številka 9 (tabela številka 9): meni za teden

Tabela številka 9 ni tako strašna prehrana, ampak nasprotno je raznolika in napolnjena z različnimi vitamini in elementi v sledovih. Spodaj je vzorec menija za ta tedenski sistem prehrane.

Jedi morajo biti kuhane, pečene, prepražene ali pape.

Ponedeljek

Zajtrk: skuta (150 g).
Kosilo: jabolka (2 kosa).
Kosilo: ribja juha (200 ml), ajdova kaša (100 g), golaž (100 g).
Čaj: 1 kuhano jajce.
Večerja: zelenjavna solata (150 g), mesne kroglice (200 g).

Torek

Zajtrk: mlečna ajdova kaša (200 ml).
Kosilo: juha iz vrtnice (200 ml).
Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), polnjene paprike (200 g).
Kosilo: sadna solata (150 g).
Večerja: Jagnječnica z zelenjavo (250 g).

Sreda

Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skuto s sadjem (200 g).
Kosilo: kefir (1 skodelica).
Kosilo: obara z mesom (200 g).
Kosilo: zelenjavna solata (150 g).
Večerja: pečena riba (ali pari) (200 g), zelenjavna solata (150 g).

Četrtek

Zajtrk: umešana jajca iz 1-1,5 jajc z zelenjavo (150 g).
Kosilo: oranžno (2 kosa).
Kosilo: juha (150 ml), kuhano telečje meso ali goveje meso (150 g).
Kosilo: skuta (200 g).
Večerja: piščančje prsi na pari (200 g), zapečeno zelje (150 g).

Petek

Zajtrk: mlečna ovsena kaša (200 ml).
Kosilo: nesladkan jogurt (150 ml).
Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), ribje pogače (150 g), sveža zelenjava (100 g).
Prigrizek: decoction of wild rose (200 ml).
Večerja: pečena riba 200 g, pečena zelenjava (100 g).

Sobota

Zajtrk: žita z otrobi (150 g), hruška (1 kos).
Kosilo: kefir (1 skodelica).
Kosilo: juha z zelje (150 ml), kuhan piščančji puran (150 g).
Prigrizek: nesladkani jogurt (150 ml)
Večerja: solata (100 g), pire krompir (100 g), goveja jetra (150 g).

Nedelja

Zajtrk: ajdova kaša (150 g), kuhano jajce (1 kos).
Kosilo: mleko (1 skodelica).
Kosilo: juha iz graha (200 ml), kuhano meso (150 g).
Kosilo: sadna solata (150 g).
Večerja: meso na pari (200 g), parjena zelenjava (200 g).

Delite objavo:

Glejte tudi:

Sorodni članki:

14 komentarjev na: "Diet številka 9 (Tabela št. 9): meni za teden. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danes je tako raznoliko hrano, ki je pogosto malo uporabna, težko nadzorovati prehrano in jo urediti. Ne vem, kako kdorkoli, ampak res všeč limonade in čokolade. Toda kampanja mora končati to stvar. Zaradi teh proizvodov ne želim razvoja različnih bolezni. In še bolj, da ujamejo sladkorno bolezen. Vse zdravje!

Kaj ne ustreza prehrani. Ne morete maščobnega mesa in takoj ponudi za večerjo jagnje z zelenjavo. In tudi zjutraj skuto v prahu in 1 jajce za popoldanski čaj in pečemo brez jajc, če lahko samo 1,5 jajca na dan.

Jagnjetina vsebuje 2-3 krat manj maščobe kot svinjina in 2,5-krat manj maščobe kot govedina, zato so v prehrano vključene ovčetine jedi.

Na račun skute, potem ja, brez jajc, zakaj ne?

Halo, in povej mi, kaj lahko od sladkega?

In nihče ne moti, da vsak dan morate pripraviti in kje postaviti tisto, kar je pripravljeno dan prej?

Anton, zamrzne v delih posode :)) Naročil sem "Diet EM" vse je bilo zamrznjeno tam. Seveda, ni tako okusno (ni okusno, še posebej brez soli, vendar se ne poveča za 5, ampak do 10, sem prvič videl kosti na nogah in gležnjih), vendar lahko prihrani čas v prihodnosti

Nimate pravilnih informacij v članku, je zapisano, da sladkorna bolezen tipa 1 velja za enostavno obliko?! In lubenice se ne morejo uporabljati z 1 ali 2 diabetesom. Diabetes tipa 1 je najhujša oblika.

Jeanne, hvala za povratne informacije.

Spletna stran je v redu. Verjetno ste zmedli vrsto in stopnjo.

V primeru, ko gre za bolezen, ki je nastala - »sladkorna bolezen«, potem ja, ne morete jesti lubenice ali po posvetovanju z zdravnikom.

Če govorimo o stopnji, kot je navedeno v tem članku, potem - 1 stopnja - začetek razvoja bolezni, je rahla stopnja, pri kateri je pozornost! - lubenica se nanaša na pogojno dovoljeno hrano, kar pomeni - z dovoljenjem zdravnika.

Hvala za članek in za meni. Toda imam vprašanje. Moram pravilno nahraniti svojega moža. Toda tisti grami, ki so označeni, so en zagriz do njega. Velik je in močan. Nekako moramo ohraniti organizem te velikosti. Od kje dobimo energijo, če je meso 150 g, 1 jajce, ostalo je trava? Kako naj bi bili?

Dragi gospodje, zdravniki! Želel sem pojasniti sendviče z dieto 9. Zjutraj imam navado, da imam 3 sendviče s posebnim kruhom (ovsena kaša ali vitki recept). Ne pijem več pekovskih izdelkov na dan. Ali je mogoče zjutraj za zajtrkom pojesti te sendviče s kašo ali pa je treba omejiti hitrost.

Članek je dober. Da bi izgubili težo na dobri. Vendar bi diabetikom priporočil, da se posvetujejo s svojim zdravnikom, preden gredo na katerokoli dieto. Da ne bi izgubili na teži, ali da bi izboljšali stanje kože nohtov in tako naprej. Pravilna prehrana mora biti norma vsega življenja. In ne od velike noči do novega leta. Živi zdravo. S spoštovanjem, Irina

Na dieti sem 40 dni: v enem kosu kuham vse na počasnem štedilniku, brez "zamrznjenega". Moj krvni sladkor je bil 8,7 na prazen želodec in dve uri po jedi - 15,8 gliciranega hemoglobina - 7,8%; Merim četrti dan zapored, rezultati so na praznem želodcu - povprečno 5, po jedi - 5.6. Odlično se počutim: normalen vid, koža je srbela, sklepi so mi prenehali motiti, krvni tlak se je normaliziral (160/100 je zadnje čase stabilen; za mesec se ne dvigne nad 130/80) dnevni meni vključuje goveje, piščančje, nemastne ribe, kašo (ajda, ovsena kaša, proso), koruza (iz otrobov), ječmen), rdeči in beli fižol, zdrobljen grah, mung, suho sadje (oreh, mandelj, arašidi), sadje: jabolka, hruške, slive, zelenjava: buča, zelje, redki, repa, zelenjava (koper, peteršilj, koriander, zelena čebula, česen) rdeča repa drobnjak, mlečni izdelki: katyk, kefir 1%, kisla smetana 10%, kefirini, topljeni sir, trdi sir, olja: sončnice, jagnječje maščobe, smetana, naravni paradižnikov sok, limonin sok, razredčen z vrelo vodo. 2-urni sprehodi, bodite zdravi!

Ne razumem ničesar. Napisano je, da brez mlečnih juh, in tukaj vam mleko kašo. In to ni isto?

Dober dan, Oksana!

Hvala za vaše vprašanje. Dejstvo je, mlečne juhe ne moremo jesti samo z prepovedanimi žitaricami - zdrob, riž in testenine. Informacije v članku so pojasnjene.

Diet tabela 9 - meni za teden z recepti

Pri terapiji je pomembna pravilna prehrana. Ljudje, ki imajo kršitev ogljikovih hidratov, maščobnega in vodno-solnega metabolizma, prav tako povečajo raven glukoze v krvi, lahko s pomočjo uveljavljene prehranske številke 9 olajšajo življenje. Ta prehrana tabela je učinkovita možnost v boju proti sladkorni bolezni. Cilj prehrane je doseči normalno količino sladkorja v telesu, nižji holesterol, krvni tlak, oteklino.

Meni za teden

Ponedeljek

• Zajtrk: sadna sladica s skuto.
• 2. zajtrk: kozarec kefirja.
• Kosilo: juha, kuhano meso v kislo smetanovi omaki.
• Varno, jabolko.
• Večerja: pečena zelenjava, riba v dvojnem kotlu.

Torek

• Zajtrk: ajda, zvečer napolnjena z vrelo vodo.
• 2. zajtrk: zeliščni čaj.
• Kosilo: zelenjavna juha z kuhanim jajcem, goveji plodovi, kompot iz ribeza.
• Kosilo: zeljena solata.
• Večerja: ribja omaka, kumara.

Sreda

• Zajtrk: kaša z nesladkanim rozinam, koruzni kosmiči in mlekom.
• 2. zajtrk: oranžna.
• Kosilo: nenavadna okroska iz redkev, kotleta iz ribe, kompot.
• Varno, omleta.
• Večerja: piščančji file z zeljem, solata iz korenja z zeleno.

Četrtek

• Zajtrk: proteinski omlet, jabolko.
• 2. zajtrk: domači jogurt.
• Kosilo: uho, poper, polnjeno z zelenjavo in piščančje mleto meso.
• Kosilo: pečenje skute, korenja in jabolk.
• Večerja: kotleta, ječmen, sok.

Petek

• Zajtrk: skuta, mleko.
• 2. zajtrk: pomaranče.
• Kosilo: ječmenova kaša, solata iz pese, boršč.
• Kosilo: kefir z mehurčki.
• Večerja: ajda z jetri, solata iz špargljev, fižol.

Sobota

• Zajtrk: jagode in skuta.
• 2. zajtrk: nesladkano sadje.
• Kosilo: juha iz graha, solata iz kislega zelja.
• Kosilo: sadna solata.
• Večerja: fižol z paradižnikom, kuhani rak.

Nedelja

• Zajtrk: Olivier brez majoneze, proso, radič.
• 2. zajtrk: jabolčna omaka.
• Kosilo: kremna juha, ječmen, parni nastavek.
• Kosilo: toplo mleko, krekerji.
• Večerja: goveji golaž, solata z jajcem, zelje in paradižnik.

Ob spanju lahko po želji izberete naslednja živila: kefir, jogurt, jabolka.

Recepti

Sadna sladica s skuto

• skuta 200g;
• nemastna kisla smetana 2 žlici. l.
• majhna oranžna;
• jabolko;
• hruške;
• peščica borovnic;
• nadomestek za sladkor.

Kisla smetana s skuto zmečkana v mešalniku. Olupite oranžno, hruško in jabolko, narežite na majhne kose. Vse skupaj premešajte, položite v čudovite vaze. Na vrh potresemo borovnice.

Kuhano meso v smetanovi omaki

• piščančje meso 200g;
• majhna čebula;
• 2 žlici. l kisla smetana;
• 1/3 čl. l voda;
• 1 žlica. l moka;
• nekaj soli;
• zelenice

Perite, brisačo in kuhajte v rahlo slani vodi. Izvlecite iz vode, ohladite in narežite na srednje velike kose. Čebulo vlijte v posodo z vodo, zavrite do mehkega, vbrizgajte moko in meso, rahlo nasoljene. Končno se doda kisla smetana in (voda, če se izhlapi). Kuhajte izdelke približno 10 minut. Na koncu želje, da bi zelenice.

Diabetična govedina

• teletina 500g;
• čebula;
• Prepečenec;
• škrob 1 žlica. l.
• Piščančje jajce;
• kisla smetana 1.. l.
• oljčno olje 1 žlica. l.
• peteršilj;
• malo soli.

Izberite pusto del teletine, odstranite filme, operite v hladni vodi. Narežite na majhne koščke, preskočite mlinček. Na istem mestu za mletje čebule, na koncu - crouton namočeno v mleku. V skledo z mletim mesom dodajte jajce, sol, oljčno olje, kislo smetano, peteršilj, malo vode (da bo meso sočno).

Oblikujte jopice, vstavite v dvojni kotel. Če takšne naprave ni, je možno na parni kopeli: položite sito, na katero boste položili rezine na posodo. Zaprite pokrov in kuhajte približno 45 minut. Čez nekaj časa jih morate obrniti.

Ovsena kaša z nesladkano rozinami, koruznimi kosmiči in mlekom

• ovsena kaša 100g;
• srednje jabolko;
• peščica rozin;
• koruzni kosmiči 50g;
• mleko ali jogurt 0,5 žlice;
• malina, črni ribez peščica;

Ovseni in koruzni kosmiči prelijte z jogurtom in položite v 1 uro v hladilnik ali čez noč. Če nimate časa, lahko zjutraj nalijte toplo mleko. Drobno narežemo jabolko, zmešamo, dodamo rozine, maline, ribez na vrhu. Zajtrk je pripravljen!

• kos piščanca 200g;
• redkev 2 kos;
• sveža kumara;
• paradižnik;
• Posušeno ali sveže jabolko;
• kuhano jajce;
• kisla smetana 50g;
• spomladanska čebula;
• koper;
• 1 žlica. l gorčica;
• Nekaj ​​kapljic limone.

Zelenjavo očistite, narežite na čiste kocke. Nalijte suho jabolko z vrelo vodo in pustite stati 1 uro, predkuhajte jajce in meso, narežite na kocke, in rumenjak in gorčico zmešajte s kislo smetano. Zmešajte vse izdelke v ponvi z kuhano ohlajeno vodo. Drobno sesekljajte zelenice in vržite okroshko, dodajte limono. Pustite stati.

Piščančji file z zeljem

• 0,4 kg zelja;
• 200g piščančjega fileja;
• 1 žlica. l paradižnikov sok ali paradižnik;
• korenje;
• čebula;
• oljčno olje;
• sol in poper.

Kuhajte piščančji file, ohladite, narežite na majhne koščke. Operite zelje, dobro naseknite. Združite z mesom v ponvi. Korenje najprej očistite, narežemo na trakove. Čebula narežemo na tanke obročke. Dodajte oljčno olje, paradižnikov sok, poper, sol. Juho dokler se ne razmaže. Na koncu dodajte zelenice.

Peppers polnjene z zelenjavo in mleto piščanca

• Bolgarski poper 4 kose;
• Mleto piščančje 300g;
• velike korenje;
• čebula 2 kos;
• koren zelene 1kom;
• belo zelje 70g;
• oljčno olje 2 žlici. l.
• paradižnik;
• sol, poper, koper.

Po odstranitvi stebel in semen iz popra kuhamo približno 7 minut. Ko se poper ohladi, se pripravi polnilo. Zelenjavo olupimo, narežemo na tanke kocke. Svežo vse rahlo, razen zelje. Nato dodajte zdrobljeno zelje in počasi kuhajte na majhnem ognju in občasno premešajte. Celotno maso ohladimo, zmešamo z mletim mesom, posolimo in popramo ter popražimo. Postavimo ga v široko posodo, prelijemo s paradižnikovo omako, ki jo naredimo takole:

Narezano čebulo in korenje rahlo osušite v suhi ponvi, nato dodajte paradižnik v kockah. Vse premešajte, vlijte nekaj vode in zavrite. Dodajte dovoljene začimbe, zelenice. Pour sos poper in dal v pečico za 30 minut. Lepo oblečeno na posodo, posuto s koprom.

Olivier brez majoneze

• piščančji file 200g;
• 2 jajca;
• Kisla smetana, nizka vsebnost maščobe 3 žlice. l.
• sveža kumara;
• kuhan grah 50g;
• jabolko;
• koren zelene ali kuhana cvetača;
• lanena in sezamova semena.

Piščančji file najprej zavremo, ohladimo in narežemo na kocke normalne velikosti. Jajca zavremo, ohladimo in narežemo skupaj s kockami. Zmešajte s kislo smetano, grahom, lanom in sezamom. Namesto krompirja lahko dodamo kuhano cvetačo. Ta recept Olivierja se praktično ne razlikuje od izvirnika!

Dietna tabela št. Meni je tedensko po dnevih. Seznam izdelkov za sladkorno bolezen, recepti, priporočila za prehrano

Bolezni, povezane s spremembami v presnovnih procesih, zdravimo s farmakološkimi zdravili in prehrano na posebni prehrani. Posebna tabela 9 je namenjena bolnikom s sladkorno boleznijo. Meni za teden je izbran tako, da zagotavlja enakomerno oskrbo s hranili in izenačuje koncentracijo glukoze.

Dietna številka 9. Indikacije

Tabela 9 (prehrana), meni za teden, za katerega morate usklajevati zdravnika, je predpisan za hormonske diabetične motnje tipa 1 in 2. V primeru blage bolezni je dovolj samo prehrana. Uporablja se tudi za hormonsko okvaro med nosečnostjo in za hujšanje kot del programov za hujšanje.

Dietitians Smernice za sladkorno bolezen tipa 2

Pravilna prehrana pomaga normalizirati presnovne procese in raven sladkorja v krvi.

Oseba, ki trpi zaradi sprememb v presnovnih procesih, je priporočena:

• kuhamo hrano, paro, kuhamo, pečemo v foliji, obarajte;
• dnevna količina hrane, razdeljena na 5 do 6 delov, naredi zdrave prigrizke (sveže sadje, mlečne izdelke);
• izključujejo sladkarije, beli kruh, pecivo;
• zavrnejo mastne, začinjene hrane, alkohola;
• uporabljajo sladila;
• jesti sadje, jagode, korenine in zelenjavo;
• poveča količino beljakovin, zmanjša količino ogljikovih hidratov v hrani.

Diettic priporočila za dietetičen

Tabela 9: Prehrana se uspešno uporablja za zmanjšanje telesne mase pri zdravih ljudeh. Meni za teden je enak kot pri bolnikih s sladkorno boleznijo.

Za hujšanje zdravniki svetujejo:

• jesti frakcionirano, v majhnih porcijah;
• odstranjevanje sladkorja in moke;
• končnih jedi ne solite;
• opustijo alkohol - upočasni presnovo;
• "Hitri" ogljikovi hidrati so v jutranjih urah, ne preskočite zajtrka;
• pijte veliko tekočine (2 litra na dan);
• našli nadomestek za škodljive dobrote;
• jejte počasi, previdno žvečite hrano.

Dovoljeni izdelki

Prepovedani izdelki

Pogojno dovoljena hrana

Tabela 9 vsebuje številna živila, ki so omejena na prehrano. Za popestritev menija za ta teden potrebujete dovoljenje zdravnika.

Če ni kontraindikacij, dodajte glavne sestavine:

• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 50 gr. na dan;
• zeliščni in tajga med - 35 gr. na dan;
• oreški - mandlji, indijski oreščki, pecani;
• melone - lubenice, melone;
• goveja jetra;
• jajce - 1 kos. na dan.

Takšni izdelki so dovoljeni za ljudi z blago sladkorno boleznijo, ki niso odvisni od vnosa insulina.

Vzorčni meni za teden

Tabela 9 - prehrana, meni za teden, ki ga lahko naredite raznolik in lahko sledite. Jedi za njega so pripravljene na nežen način, brez izgube okusa in koristi. Vsak obrok lahko zamenjate s podobnim iz drugega dne in ustvarite različne kombinacije menijev.

Ponedeljek:

• zajtrk - skuta s sadjem (breskev, hruška) - 250 gr., čaj iz kamilice - 200 ml;
• malica - kuhano jajce brez lupine - 1 kos;
  
• kosilo - zelena juha z mlado koprive - 150 ml, trske za parne kose - 150 gr., zapečeni zeleni fižol - 100 gr.
• popoldanski čaj - jagode (češnja, kosmulja, ribez, borovnica) - 150 g;
• večerja - piščančje mesne kroglice - 150 gr., jabolčna solata, kumare in zelenjava - 100 gr., pikantni kompot - 1 žlica.

Torek:

• zajtrk - paro ovsena kaša s suhim sadjem (suhe marelice, hruške) - 250 gr., kava s posnetim mlekom - 1 žlica.
• marelice - marelice - 3 kos;
• kosilo - enolončnica iz zelene zelenjave z mesom (jagnjetina, zajec, piščanec) - 250 gr., sadni žele z nadomestkom za sladkor - 100 ml;
• popoldanski čaj - kefir - 220 ml;
• večerja - piščančji bigos - 230 gr., sok iz kislih jagod (rdeči ribez, kosmulja) - 230 ml.

Sreda:

• zajtrk - proteinski omlet - 1,5 jajca, paradižnik na žaru - 1 kos, infuzija čajne glive - 200 ml;
• brunch - infuzija šipka - 230 ml;
  
• kosilo - vegetarijanska juha - 150 ml, kuhano telečje meso - 120 gr.
• popoldanski čaj - solata iz sadja in jagodičja (jabolko, avokado, pomaranča, češnja, borovnica) - 150 g;
• večerja - kuhane kozice - 200 gr., šparglji na žaru - 100 gr., kivi in ​​jabolčni nektar - 240 ml.

Četrtek:

• zajtrk - ajda z mlekom - 220 g., marmelada čaja - 40 g, kava - 1 žlica.
• brunch - vrenets dietna - 160 ml;
• večerja - smetana korenaste zelenjave - 150 ml, poper v foliji - 200 g;
• popoldanski čaj - sadni žele na sorbitolu - 120 g;
• večerja - pečene bučke s skuto - 200 gr., kuhana riba - 100 gr., zeleni čaj - 1 žlica.

Petek:

• zajtrk - otrobi z nizko vsebnostjo maščobe jogurt / kefir - 200 gr., kutina - 1 kos, zeliščni decoction - 1 žlica.
• malica - solata iz sadja in korenja - 150 gr.
• kosilo - dietni boršč - 150 ml, lonec z gobami in jajcem - 220 g;
• popoldanski čaj - dietni puding - 150 g;
• Večerja - dušena puranja z kolerabo - 250 gr., Sok jagodičja - 1 žlica.

Sobota:

• zajtrk - skuta - 200 gr., nemastna kisla smetana - 25 gr., sadni čaj - 1 žlica.
• brunch - hruška - 2 kos;
• večerja - ušesa - 150 ml., ratatouille - 250 g;
• popoldanski čaj - kefir - 220 ml;
  
• večerja - kuhan jagnjetina - 100 gr., zelenjava na žaru - 150 gr., kompot - 1 žlica.

Nedelja:

• zajtrk - kaviar s skvošem - 120 gr., polnozrnat toast - 1 cousse, domača mesna pasta - 50 gr., juha iz jagod - 1 žlica.
• brunch - skuta, pečena z marelicami - 160 gr.
• kosilo - kremna juha iz gob in brokoli - 170 ml, kuhan piščančji prsi - 100 gr., zelenjava po vaši izbiri (paradižnik, kumare, bolgarski poper, zelenjava) - 150 gr.
• popoldanska malica - hruška - 2 kos;
• večerja - vinaigrette - 100 gr., pečen zajec z zelišči - 120 gr., pire krompir - 100 gr., čaj - 1 žlica.

Recepti prvih jedi

Juhe za prehransko hrano se kuhajo na lahki juhi, kuhani ne za dolgo. V končnem prvem tečaju lahko dodamo žlico kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Krema iz gob in brokolija:

• krompir - 320 g;
• brokoli - 270 g;
• srednje velika čebula - 1 kos;
• korenje - 230 g;
• sveže gobe (bele, ostrige, šampinjoni) - 220 g;
• kisla smetana - 15 gr. na ploščo;
• voda za juho - 1,5 - 2 litra.

Tabela 9. Prehrana, in sicer meni, vključuje kremno juho iz gob in brokoli. Uporaben je in ima prijeten okus.

Gobe ​​in zelenjava, narezane na slamice, brokoli razdeljena na florets. Izlijte vodo, kuhajte pri zmerni vreli 30 - 40 minut. Juho postrežite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Uho:

• ribe z nizko vsebnostjo maščob (ostriž, ostriž, krap) - 0,8 - 1 kg;
• olupljena zelena (korenina) - 80 gr.
• majhna vijolična čebula - 1 kos;
• korenje - 180 g;
• lovorjev list - 3 kos;
• zelenice (majaron, peteršilj, pehtran, zelena čebula) - po okusu;
• voda za juho - 2 l.

Chop čebula, zelena, korenje. Sečite zelenice. Ribe čiste, narezane na kose. Zelenjavo dajte v vrelo vodo po 10 minutah. na ponev dodajte ribe in zelenjavo. Kuhamo 10 minut, nato izklopimo toploto, pustite juho stati 15 minut.

Recepti za glavne jedi

Glavne jedi so pripravljene iz svežih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Pečemo jih v pečici. Da bi okrepili okus, dodajte sveže rezane zelenice.

Ratatouille:

• jajčevci - 650 gr.
• bučke - 540 gr.
• sladka paprika - 350 gr.
• paradižniki - 560 - 600 gramov;
• Zeleni (peteršilj, koriander) - polovica.

Namočite jajčevce v slano vodo 30 minut, da se znebite grenkobe, nato sperite s hladno vodo. Odrežemo squash in jajčevce v tanke kroge (do 0,7 cm), papriko narežemo na trakove in odstranimo semena.

Paradižnik opeka z vrelo vodo, lupine, sekanje mešalnik skupaj z zelenico. Postavite vse vrste zelenjave izmenično v pekač, na vrh nanesite paradižnikovo omako. Ratatouille kuhamo v pečici 50 min. pri t 200 ° C.

Bigos s piščancem:

• piščančje prsi - 0,6 kg;
• sveže zelje - 1 kg;
• majhna vijolična čebula - 1 kos;
• korenje - 180 g;
• paradižnik - 450 gr.
• zelenice (timijan, koper, bazilika) - srednja velikost;
• rastlinsko olje za praženje - 40 ml.

Prsi narežemo na 2 cm široke kose, zelje narežemo na trakove. Preostalo zelenjavo narežite na obroče. Zeleni in korenje fino sesekljani. Olje segrejte v globokem posodah z dvojnim dnom. Sperite filete na močnem ognju 5 minut, dodajte korenje in čebulo. Po 5 minutah zmanjšajte toploto na minimum, dajte paradižnik in zelje. Posode pokrijte s posodo, kuhajte 40 minut.

Pripravite bigos, posujte s sesekljanim zelenjem, pustite, da stoji 10 minut.

Sladice

Tabela 9 - prehrana, meni za teden, ki prepoveduje sladkor, se lahko spreminja z dietnimi sladkarijami. Prodajo se v oddelku posebne hrane v trgovinah ali pripravijo doma. Sorbitol in ksilitol uporabljamo za dodajanje sladkosti.

Puding:

• zeleno jabolko - 100 gr.
• korenje - 100 g;
• posneto mleko - 40 ml;
• olupljena pšenična moka - 60 g;
• jajčno beljakovino - 2 kosi;
• nesoljeno maslo - 15 gr.

Jabolko in korenček veliko, nalijemo v mleko in beljakovine. Sestavinam dodajte maslo, presejte moko. Mešanico je treba temeljito premešati, položiti v pekač. Puding pečemo v pečici 25 min. pri t 180 - 200 ° C.

Marmelada iz čaja:

• Karkade suhi čaj - 50 gr.
• želatina - 30 g;
• sorbitol / ksilitol - 1,5 - 3 žličke;
• voda - 450 ml.

Naredite čaj s kozarcem vrele vode, pustite ga kuhati 30 - 60 minut. Želatina razredčimo s kozarcem tople vode. Zvarite vijake, po želji dodajte sladilo. Pustite tekočino zavreti, dodajte želatino in jo takoj odstranite s kuhalne plošče. Hot marmelade mix, sev, nalijemo v obliki, pustimo zamrzniti za 2 uri.

Jedo v skladu s terapevtsko dieto ne pomeni, da jemljemo enake obroke vsak dan. Tabela 9 vključuje velik seznam izdelkov, celo sadja in sladic. Zdravnik vam bo svetoval, kako ustvariti meni za teden, tako da boste dobili različne ugodnosti.

Oblikovanje členov: Oleg Lozinsky

Diet 9 miza: meni za vsak dan in recepti

Prehrana številka 9 je poseben prehranski sistem, ki se uporablja za preprečevanje in zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2. t Primerna je za ljudi s slabšim metabolizmom, težave s prekomerno telesno težo in zvišane ravni glukoze v krvi. Bistvo devete tabele je omejitev lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in maščobnih živil. Zaradi velikega števila dietnih receptov lahko menije iz tabele 9 za vsak dan vključujejo ne le zdrave jedi, ampak tudi okusne jedi. Skladnost s tem prehranskim sistemom normalizira raven sladkorja, holesterola, znižuje krvni tlak, oteklino in preprečuje povečanje telesne mase.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Prehrana kalorij 9 tabela zmerno nizka - 1900-2300 kcal na dan. Zmanjšuje se zaradi izključitve lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in maščob. Hrana mora biti bogata z vitamini, prehranskimi vlakni in lipotropnimi snovmi. Poraba sladkorja je izključena. Namesto tega je dovoljeno uporabljati nadomestke za sladkor (ksilitol, sorbitol, stevia itd.). Jedo pogosto, vsak dan ob istem času. Deli jedi - majhni.

• zelenjavne juhe;
• juhe z nizko vsebnostjo maščob (meso, ribe, gobe);
• žita (razen - zdrob, riž - enkrat na teden);
• pusto meso in ribe;
• zelenjava in zelenjava (jajčevci, zelje, bučke, paradižniki, kumare, buče, solata);
• sadje in jagode (vse razen banan, grozdja);
• jajca (1,5 kosa na dan);
• nemastni mlečni izdelki;
• suho sadje (suhe marelice, suha jabolka, suhe slive);
• oreški (orehi in pinjoli, arašidi, mandlji);
• kruh (cela zrna, rž z otrobi);
• zelenjava, maslo, ghee (dodano končnemu jedu pred serviranjem);
• pijače (zeliščni in zeleni čaj, sokovi iz nesladkanega sadja in zelenjave, kompoti, sadne pijače, porozni)

• sladkor in sladkarije;
• pecivo;
• mastno meso in ribe;
• klobase, klobase;
• prekajeno meso;
• maščobne bogate juhe;
• začimbe, začinjene hrane;
• kumarice in kumarice;
• banane, grozdje;
• mlečne juhe;
• hitra hrana;
• omake, mastna majoneza, ketchup;
• kupljeni sokovi;
• čipi, krekerji, oreški itd.;
• alkoholne pijače;
• sladki jogurt in skuta

Morda vas zanima

Meni za dieto 9 z recepti za ponedeljek

Za kosilo, dieta 9 lahko služi zelenjavna juha (foto: delonghi.com)

Pri pripravi menija za teden, so recepti najbolje izbrani vnaprej. Ko je prehrana načrtovana nekaj dni pred tem, bo lažje, da jo spremenite. Jedi se kuhajo na pari, pečemo, kuhamo ali dušimo.

V ponedeljek lahko naredite nekaj podobnega temu meniju:

• zajtrk: peščica borovnic, nizko vsebnost maščobe skute;
• drugi zajtrk: kozarec kefirja;
• kosilo: zelenjavna juha, dušena zelenjava z pečeno jagnje;
• prigrizek: solata (zelje, kumare, oljčno olje);
• večerja: ribja omaka z zelenjavo.

Če želite kuhati dietno zelenjavno juho, morate vzeti:

• pusto meso - 300 ml;
• zelje - 120 g;
• paradižnik - 40 g;
• korenje - 40 g;
• čebula - 20 g;
• krompir - 60 g;
• kisla smetana - 30 g;
• kup zelenja;
• ščepec soli.

Zelenjava se temeljito opere in očisti. Drobno sesekljano čebulo in korenje, zdrobljeno na rešetki, se duši, dokler ni pol kuhano v ponvi pod zaprtim pokrovom, napolnjeno z rastlinskim oljem (st. L.). Bujon zavremo in dodamo narezan krompir. Medtem pa narezite zelje in dodajte juho, ko je krompir pripravljen. Tudi pošljite korenje s čebulo. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se ne raztopi na majhnem ognju. Dokončana juha je soljena, okrašena s sesekljanim zeliščem in na mizi, skupaj s kislo smetano.

Za večerjo lahko postrežete s trskami, ki so obogatene z zelenjavo. Potrebne sestavine:

• 200 gramov trske;
• en paradižnik;
• eno korenček;
• ena čebula;
• 2 žlici. l kisla smetana;
• sol po okusu

Trska se opere, temeljito olupi in narežemo na srednje velike kose. Umijte in očistite zelenjavo. Naribajte korenje, razrežite paradižnik na majhne kocke, narežite na čebulo in zelenico. Trska se pošilja v skledo s sončničnim oljem, na vrhu pa posuje korenje, dodajo sesekljano čebulo, zelenjavo in paradižnik. Izdelke vlijemo z vrelo vodo (približno 100 ml) in damo 20 minut pod zaprtim pokrovom. Po tem dodamo sol in kislo smetano. Še naprej kuhajte še 15-20 minut.

Meni v torek

Kopel je zdrava in okusna dietna jed. (Foto: iamcook.ru)

Meni drugega dne v tednu je lahko:

• zajtrk: ajdova kaša, zeleni čaj;
• drugi zajtrk: nesladkani jogurt;
• večerja: boršč, kuhana govedina, nesladkan kompot;
• prigrizek: kuhano jajce;
• večerja: zapečeno zelje, pečeni kotleti.

Za diverzifikacijo jedilnega zelja lahko kuhate z jabolki. To zahteva nekaj izdelkov:

• 150 gramov zelja;
• 75 g jabolk;
• 15 g moke;
• 5 g masla.

Zelje se olupi in fino seseklja. Jabolka se znebijo lupine in narežemo na rezine. Predgrejemo ponev, dodamo maslo, zelje in jabolka. Napolnite z vodo in kuhajte približno 20 minut, občasno mešajte posodo.

Pečene mesne kroglice so narejene iz manj maščobnega mesa. Potrebne sestavine:

• 200 gramov pustega mesa;
• 20 g suhe štruce;
• 30 ml mleka z nizkim odstotkom maščobe;
• 5 g masla;
• sol po okusu

Meso se opere in mleta. Suha štruca, namočena v mleko. Nadev je zmešan z namočeno štruco in nasoljen. Oblikujte koščke in jih razširite na pekač. Pošljite v pečico in kuhajte približno 15 minut pri 180 stopinjah Celzija. Pred serviranjem vlijemo majhno količino stopljenega masla.

Meni v sredo

Za pripravo mesnih jedi lahko uporabite samo manj mastno meso (foto: 1000.menu)

Tretji dan v tednu lahko naredite nekaj podobnega temu meniju:

• zajtrk: ječmenova kaša, solata iz zelja, kompot iz suhega sadja;
• drugi zajtrk: kozarec kefirja;
• večerja: goveja obara, kuhani krompir, šipka;
• prigrizek: puding iz jabolk in bučk;
• večerja: obara z zelenjavo, pečena riba, zeleni čaj.

Za kuhanje govejega obara, potrebujete nekaj sestavin:

• 400 gramov govejega mesa;
• 2 žlici. l oljčno olje;
• 0,5 litra mleka;
• kup zelenja;
• ščepec soli in popra.

Goveje meso se opere, znebite vlage s papirnatimi prtički in razrežite na kose. Oljčno olje se vlije v ponvi s visokimi stenami, doda meso in rahlo ocvrti. Nato dodamo mleko, sesekljane zelenice, sol in poper, pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju, dokler ne dobimo smetane omake (20-40 minut).

Kot sladico lahko postrežete s pudingom. Če želite to narediti, morate:

• 70 g jabolk;
• 30 ml nemasnega mleka;
• 130 g bučk;
• 4 žlice. l moka;
• eno jajce;
• 40 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
• Čl. l olja.

Škrob in jabolka se sperejo, olupijo in olupijo. Po naribanem in dodamo mleko, moko, stopljeno maslo in jajce. Sestavine temeljito premešamo in prelijemo v pekač. Pečemo 20 minut pri temperaturi 180 stopinj Celzija. Lahko jeste s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Meni za četrtek

Čaj iz morske krhle lahko pripravite v kombinaciji z divjo rožo (foto: tastymagic.com.ua)

Četrti dan v tednu lahko naredite ta meni:

• zajtrk: leni skutni cmoki, kompot;
• drugi zajtrk: jabolko;
• kosilo: vitki boršč, kuhani piščančji prsi, žele;
• prigrizek: jagode;
• Večerja: cvetača v mleku, burgerji iz govejega mesa, čaj iz rakitovca.

Med pijačami 9 tabela omogoča uporabo zeliščnega čaja ali jagod. Na primer, da bi naredili čaj iz morske krhlika, morate vzeti kozarec jagod morskih rakitov in pol skodelice suhih vrtnic. Sestavine se zdrobi z malto in položi v čajnik. Vlijemo vrelo vodo in vztrajamo 5-6 minut.

Pri mizi za dieto št. 9 velja, da je koristno kuhanje v počasnem štedilniku. Za kuhanje v svoji prehrani leni cmoki iz skute morate vzeti:

• skuta - 100 g;
• jajce - 1 kos;
• moka - 10 g;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
• nadomestilo za sladkor po okusu.

Sesirjeno mleko se zmelje, dokler se ne doseže homogena masa. Dodajte moko, sladilo in jajce. Vse sestavine so dobro premešane. Moke je treba dovolj dovolj, da cmoki niso preveč tekoči in ohranijo svojo obliko. Navlažene roke z vodo oblikujejo iz žličk testa. Skledo multicookerja nalijemo z vročo vodo (približno dva kozarca) in jo postavimo na vrh rešetke, namažemo z oljem, na katero razmažejo cmoke. Če vključite multicooker, izberite način "kuhanje za par." Po približno 5 minutah se oglasi zvočni signal, ki označuje začetek kuhanja. Po 10-15 minutah je multicooker izklopljen in mrežica s cmoki previdno odstranjena. Dokončano posodo postrežite s kislo smetano.

Meni v petek

Za spremembo se piščančje mesne kroglice dodajo v zelenjavno juho (foto: liandacooking.blogspot.com)

Približen seznam jedi za petek:

• zajtrk: skuta, jabolčni sok s kašo;
• drugi zajtrk: ovsena kaša;
• večerja: juha z zelenjavo in piščančje mesne kroglice, dušene bučke, brusnični sok;
• prigrizek: žele iz citrusov;
• večerja: zeljni šnicel, riba v mleku, čaj iz suhih borovnic.

Za kosilo lahko pripravite juho z zelenjavo in mesnimi kroglicami. Potrebne sestavine:

• 300 g mletega piščanca;
• 2 krompirja;
• ena majhna korenček;
• čebula;
• kup svežih zelenj;
• eno jajce

Nadev se zmeša z jajci, nasekljano čebulo in zelišči. Oblikuj mesne kroglice. Vlado kuhamo v ponvi, nato dodamo mesne kroglice in pustimo vreti približno 20 minut ter dodamo malo soli. Zdrobljena korenje in čebula v ponvi sta vnaprej prilepljena. Dodajte jih v kuhinjsko juho in na isti kraj postavite kocke. Nadaljujte s kuhanjem, dokler krompir ni pripravljen.

Za pripravo dušenih bučk je potrebno vzeti:

• 500 g bučk;
• 200-250 gramov razmaščene kisle smetane;
• kup kopra;
• 2 stroka česna;
• eno kumare.

Škrob se opere, olupi in narežemo. Postavimo jih v vrelo vodo, pokrijemo in kuhamo 2-3 minute. Po tem odcedite vodo in položite bučke v globoko ponev ali ponvi. Kislo smetano, zmešano s sesekljanim česnom in zelišči, dodamo malo soli. Nastala omaka se vlije bučke in obara na majhnem ognju 5 minut.

Sobotni meni

Prehrana s sirom se kuha z ovseno kašo namesto z moko (foto: medweb.ru)

V prehrani mora biti sorta. Hkrati je treba upoštevati kalorični vnos in vključiti živila, bogata z vitamini in minerali.

Sobotni obrok lahko naredite takole:

• zajtrk: pari s sirom na paru, peščica borovnic, infuzija šipka;
• drugi zajtrk: solata (jabolka in stebla zelene);
• večerja: piščančji file v kisli smetani, ajda, zeleni čaj;
• malica: maline žele;
• večerja: ribje kroglice, parjena zelenjava, pijača cikorije.

Za kuhanje piščanca v kisli smetani morate vzeti naslednje izdelke:

• 200 g piščančjega fileja;
• 2 žlici. l kisla smetana;
• ena čebula;
• Čl. l moka;
• kup zelenja;
• ščepec soli.

Meso se opere, posuši s papirnato brisačo, položi v posodo s slano vodo in zavre. Ko je file kuhan, ga skrbno odstranimo iz vode in ga po ohladitvi razrežemo. Čebulo olupimo, narežemo na obročke in kuhamo v ponvi z vodo, dokler se ne zmehča. Ko dodamo meso, moko in nazadnje - kislo smetano. Če je voda izhlapela, dodajte še več. Kuhajte 10 minut. Dokončano jed je posuto s sesekljanim svežim zeliščem.

Za kuhanje diete skuto sir, namesto moke, lahko vzamete ovsena kaša. Za posodo bodo potrebni taki izdelki:

• 200 gramov neobdelane skute;
• 3 žlice. l suha ovsena kaša;
• eno jajce;
• ščepec soli;
• Cimet po okusu.

Ovseno kašo nalijemo z vodo in pustimo 30 minut, da nabrekne. Kmečki sir se vleže ali premeša z vilicami in zmeša z nabreklimo ovseno kašo, dodajo se vse druge sestavine. Sirne torte so narejene iz testa v obliki majhnih peciv. Plastična rešetka multicookerja je pokrita s pergamentom in raztresena sira. Vključite počasen štedilnik, izberite način "Kuhanje na pari". Po približno 30 minutah bo jed pripravljen.

Nedeljski meni

Mesne kroglice so dobre za paro (foto: ivona.bigmir.net)

Zadnji dan v tednu lahko ponudite ta meni:

• zajtrk: ječmenova kaša, bela zelje, jabolko, zeleni čaj;
• drugi zajtrk: sendvič s sirom in kruh z otrobi;
• večerja: kumarica, pečen puran z zelenjavo, borovničev žele;
• prigrizek: oranžna, kozarec jogurta;
• Večerja: parne mesne kroglice, prepraženi fižol, čaj iz kamilice.

Če želite kuhati prehranske mesne kroglice, morate vzeti:

• goveja fileja - 200 g;
• rjavi riž - 30 g;
• jajce - 1 kos;
• Čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 20 g;
• kup zelenja.

Goveje meso s čebulo prehaja skozi mlin za meso. Pripravljeno mleto meso pustimo nekaj minut v hladilniku. Riž je temeljito opran in položen v lonec s slano vodo. Kuhajte do konca. Ko se končni riž ohladi, se zmeša z mletim mesom in mleto. Nato dodamo jajce, sol in malo popra. Mleto meso se oblikuje in pošlje v dvojni kotel. Kuhajte, dokler ne kuhamo. Služijo na mizi, okrašena z zelišči in kislo smetano.

Prehrana 9 normalizira raven glukoze v krvi, znižuje krvni tlak in izboljšuje presnovo. Najpogosteje je predpisana za preprečevanje in zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2. t Takšen prehranski sistem je primeren tudi za tiste, ki želijo izgubiti dodatne kilograme, izboljšati svoje zdravje in normalizirati metabolizem. Pri pripravi dietnega menija se jedi izbirajo ob upoštevanju dovoljenih in prepovedanih živil. Več informacij o tabeli št. 9 vam bo povedal spodnji video.