Kako izbrati pomelo (zrelo in sladko)

• Analize

Mnogi kupci so večkrat opazili takšne eksotične agrume kot pomelo na policah trgovin, vendar ne vsakdo ve, kako ga pravilno izbrati, tako da je zrela in sladka, zato bomo v tem članku pogledali, kako izbrati pomelo v trgovini.

Kako izbrati pomelo v trgovini

Če želite izbrati zrelo in okusno pomelo sadje pri nakupu, tako kot številne druge sadje, morate skrbno preučiti in ga vonj, opozarjanje na naslednje znake visoko kakovostnih sladkega sadja:

• Koža zrelega, neškodljivega pomela mora biti gladka, brez poškodb, različnih trakov in lis, in ne sme biti redčena, ko je stisnjena in zelo mehka (mora biti elastična) na mestu pritrditve sadeža na vejo.
• Zrelo pomelo ima izrazito prijetno aromo.
• V zrelem pomelu je skorja rumena ali svetlo zelena (če je plod svetlo zelen ali ima očitne zelene pike na površini, potem sadje ni preživelo).
• Dobra zrela metla ima veliko težo (vsaj 1 kg v okroglih sadežih, najmanj 1,5 kg v hruškovem sadju).

Na opombo: da bi izbrali okusno in sladko sadje, ne smemo pozabiti na sezono, ko je bolje kupiti pomelo, ponavadi je konec zime, čeprav se to eksotično sadje začne pojavljati v trgovinah skoraj od samega začetka zime.

Kako čistiti in kako jesti metlo?

Pomelo jesti skoraj kot navadna oranžna. Prvi korak je zarezanje debele lupine in popolno čiščenje sadja, nato ga razdelite na rezine in jih nežno odstranite z belih predelnih sten (trda in ne okusna). Meso pomelo lahko jedo sveže, kot tudi dodamo številne jedi in solate ali pa uporabimo za izdelavo sladkarij.

V zaključku članka je mogoče ugotoviti, da lahko veš, kako izbrati pravi sadni sadik pomelo v trgovini, lahko kupiš zrelo, sočno in okusno sadje, ki ga boš ljubil po okusu, in bo zelo koristen za celoten organizem. Vaši pregledi in koristni nasveti o tem, kako izbrati pravo pomelo pri nakupu, pustite v komentarjih na ta članek in ga delite na socialnih omrežjih, če vam je to koristilo.

Kako izbrati pomelo?

Pomelo spada v kategorijo agrumov in presega vse znane sorte teh plodov. Oblika pomela je navadno okrogla. Barva se lahko razlikuje glede na rastno območje in značilnosti sorte.

Plod Pomelo je lahko:

V velikosti pomelo lahko doseže 25-30 cm v premeru. Lupina je vedno gosta in debela, med kožo in mesom pa je odebeljena pregrada, najpogosteje bela ali rumenkasta. Poleg velikosti se pomelo razlikuje od grenivke ali oranžne barve v bolj elastičnih in izrazitih vlaknih celuloze. Prisotnost semen je odvisna od sorte. Za sočnost je to sadje slabše od drugih vrst agrumov. Debelina gobaste lupine pomelo lahko doseže 5 cm, tako da pri nakupu velikega sadja na prvi pogled, ne smete upati na veliko količino kaše.

Kako izbrati pomelo

Za postopek izbire ni posebnih pravil. Pred nakupom se sadje vrednoti enako kot drugi agrumi. Pomelo mora biti zrelo, dišeče in gojeno brez uporabe nitratov in škodljivih kemikalij.

Pred nakupom izbrane pomelo, je bolje, da skrbno sondo s prsti. Pri prepoznavanju votlin ali pečatov v lupini je pridobitev takega sadja bolje zavreči in najti drugo sadje. Lupina kakovostne metle mora biti enotna. Če obstajajo tjulnji ali udrtine, je to znak napačnega ali umetnega načina, da se plod spravi v zrelo stanje.

Kaj pomelo vredno kupiti:

• pomelo pomelo ne sme imeti poškodb ali udrtin;
• pomelo mora biti gladko in elastično;
• barva kože metle mora biti enotna (včasih so dovoljene rdeče stranice, zelene površine na lupini pa ne kažejo vedno nezrelosti ploda);
• zrelost pomela se preveri z lahkim pritiskom na površino peclja (površina mora biti elastična, vendar ne mehka ali trda);
• aroma pomelo je treba čutiti tudi skozi lupino;
• nobene rasti na metli ne bi smelo biti;
• pomelo lupina izgleda kot oranžna, vendar se razlikuje od barve.

Kaj pomelo ni vredno kupiti:

• če je barva kože pomelove neenakomerna, potem ta odtenek ne kaže na nezrelost zarodka, temveč na njegovo slabo kakovost (taki agrumi so najverjetneje gojeni s kemikalijami ali zori po lomljenju z drevesa);
• če ostanek ostane pod pritiskom na območju stebla, je sadje znotraj že pokvarjeno;
• če je površina pomelo težka, je to znak njene nezrelosti;
• uporaba kemikalij pri gojenju pomela lahko povzroči številne kostne madeže na lupini;
• če so na površini metle temne lise ali preveč mehka območja, jih ne smete kupiti (taki znaki se pojavijo na začetku gnitja zarodka);
• Ne priporočamo nakupa pomela s rastlinami, sledovi mehanskih poškodb ali sledi škodljivcev;
• - preveč svetla barva pomelo kaže na prisotnost kemikalij, vključno z nitrati;
• če je površina plodu lepljiva ali preveč svetleča, potem je bila najverjetneje obdelana s posebnimi snovmi, da se predstavi in ​​podaljša zunanje znake svežine;
• pomelo brez vonja ali z neprijetnim vonjem (grenkoba, vlaga, trava, plesen) ni vredno kupiti.

Če kupite nezrelo ali prezrelo pomelo, potem ne boste mogli čutiti vseh njegovih tradicionalnih okusov. Okus tega sadja bo popolnoma drugačen od standardnih lastnosti. Poleg tega, če rezano poškodovanih območjih, potem celuloze lahko še vedno grenkobo ali neprijeten okus. Uživanje sadja z znaki gnilobe ni priporočljivo in pomelo v tem primeru ni izjema. Snovi, ki jih povzroča gnitje sadja, lahko resno škodujejo prebavi in ​​splošnemu zdravju.

Sadni pomelo - pregled

Pomelo- kako jesti?

Pozdrav vsem prijateljem. Kot se je pred časom zgodilo, sem imel priložnost, da sem na zabavi poskusil sadje vasi. Takrat ni bilo tako pogosto in ko sem ga preizkusil, nisem bil navdušen. Toda drugi dan, bo v trgovino "sadje in zelenjava" samo za nakup čebule in zelje, sem videl to sadje, in celo tako zanimivo obliko.

Za ceno, ne pride ven zelo poceni, se prodaja po kosu. Dotik je mehak in prijeten. Zavit je bil v film in mrežo.

Ko sem prišel domov, sem takoj začel čistiti. Kožo je odrezala z nožem, saj je zelo debela in je ne more očistiti z rokami kot mandarina. Lupina je pokazala skoraj 2/3 celotnega sadja. Toda prišel sem do sredine.

Meso je rumeno-oranžne barve, zelo aromatično in gosto. V vsakem režnju na vrhu so majhne kosti. Potrebno je očistiti vsak lobe iz filma, sicer bodo gorili kot grenivka. Vendar se očistijo zelo enostavno in hitro. Toliko je prišlo iz enega sadja.

Po drugem poskusu pomelo sem se zaljubil v njega. Okus je sladko in kislo, zelo gostih rezin in sočno. In ko sem začel brati o njenih koristih, mi ni žal, da sem se odločil, da ga spet poskusim.

Kako izbrati sadje pomelo

V zadnjem času ni bilo nič znanega o tem citrusih na našem območju. Danes lahko to eksotično sadje kupite v vseh trgovinah in na trgu. In naj ta sadež ne bo tako eksotičen kot feijoa ali karambol, vendar je to za nas nenavadno. Kako izbrati pravo pomelo, da ne bi bili razočarani in na kakšni podlagi lahko ločite zrele citruse od nezrelih in koristnih iz slabe kakovosti? Poglejmo skupaj.

Barva sadja

Pomelo (pompelmus, sheddok) je velik (do 25 cm v premeru) plod družine citrusov. Okus je kot križanec grenivke in oranžne barve.

Zreli citrusi so okrogle oblike z oranžno, rumeno ali rumeno zeleno lupino. Meso tega pompelmusa je rožnato, rumeno ali zeleno.

Sadje ima veliko koristnih snovi - vitaminov in mineralov, vendar je lahko škodljivo in vodi v debelost.

Zelena

Veliko ljudi misli, da znajo izbrati pomelo in se izogniti zelenemu sadju. Vendar pa zelenjava lupine ne pomeni, da je nezreli citrus posebna sorta.

Rumena

Rumena barva sadja tudi ne kaže na zrelost, ampak govori le o značilnostih sorte. Navzven, ti plodovi spominjajo na običajno oranžno, le malo večji.

Oranžna

Oranžni sadeži pompelmusa spominjajo na velik grenivke in so veliko slajši kot druge sorte.

Kako narediti pravo izbiro

Danes na internetu lahko vidite veliko nasvetov o tem, kako izbrati pravo pomelo v trgovini. In glede glavnih znakov, ki jih morate vedeti vse.

Dobri znaki

Ta vrsta citrusov je prava izbira za dotik. Pompelmus mora biti dovolj trden - če ga vzamete v roko in stisnete, se bo gostota čutila tudi skozi debelo polet. Samo ta znak govori o zrelosti sadja in njegovem okusu. Takšen citrus lahko varno pošljete v nakupovalno košarico.

Obstaja še nekaj pravil za izbiranje zrelega pomela:

1. Na površini sadja ne sme biti burgundski trakovi in ​​depresivni rjavkasti madeži - to je zanesljiv znak bolezni, značilne za agrume.
2. Ko pritisnete na vrh citrusov, skorja ne sme biti mehka in v nobenem primeru ni nemogoča, da bi jo raztrgala - to je znak, da je sadje začelo gniti.
3. Aroma mora biti izrazita in lovljiva tudi na veliki razdalji.
4. Barva sadja mora biti enakomerna, brez zelenkastih madežev.
5. Lupine zrelih plodov - gladke in sijoče, brez rasti.

Kaj pomelo ni vredno kupiti

Poznavanje, kako določiti zrelost pomela, ni dovolj za izbiro dobrega, okusnega sadja. Pomembno je tudi upoštevati nekatere znake, s katerimi se ta citrus ne sme jemati:

• Če ima lupina tesnila, lahko to pomeni kršitev pogojev skladiščenja. To sadje ni vredno jemati - to bo vljudno, suho, z veliko semen in brez okusa.
• Sadje z neobičajno barvo lupine (rjave, rdeče, bordo) je najbolje odloženo - to je lahko eden od znakov bolezni ploda. Praviloma ta bolezen za človeka ni nevarna, vendar tak plod ne bo imel koristi.
• Številne kostne madeže na koži kažejo, da so se pri pridelavi uporabljale kemikalije.
• Preveč svetla barva citrusov lahko kaže na prisotnost nitratov.
• Lepljivi in ​​preveč svetleči plodovi so bili najverjetneje zdravljeni s posebnimi pripravki, ki so citrusom dali tržni videz.
• Ne-aromatični, z neprijetnim vonjem sadja tudi niso vredni nakupa.

Pravilno shranjevanje

Ko ste se naučili, kako izbrati sladko pomelo, morate poznati pravila shranjevanja. Torej, lahko sveže sadje shranjene za mesec, ne v hladilniku, izraz se poveča v hladilniku do 3-4 mesecev.

Jejte ta citrus svež, predhodno očiščen od lupine in filmov. To sadje lahko dodate tudi različnim solatam (še posebej v kombinaciji z ribami in morskimi sadeži) ali pri pripravi okusnih omak.

Čeprav je pomelo prišlo na naš trg ne tako dolgo nazaj, je zaslužilo našo ljubezen. Ljubitelji vedo - da bi dobili okusno in sočno pomelo, je vredno malo kopati.

Kako izbrati in očistiti zrelo pomelo

Pomelo, ali pamela, ni zaman za "kralja" vseh agrumov na zemlji. Osupne s svojo ogromno velikostjo, sladkega okusa, sočnega mesa in izrazite arome pa ni mogoče pozabiti. Za uživanje eksotičnih zrelih plodov v celoti, morate vedeti, kako izbrati pravo pomelo.

Kaj je pomelo

Pomelo je lahko ogromen, velik kot nogometna žoga in malo več kot grenivka. Ne vpliva na okus. Kar zadeva barvo sadja, je tudi precej raznolika, od svetlo zelene do svetlo rumene ali celo rdečkaste, podobne barvi sončnega zahoda. Čeprav se je to eksotično sadje pojavljalo na policah domačih trgovin že pred nedavnim, je že od velikega navdušenja ljubiteljev citrusov zasluženo osvojil palm iz grenivke.

Vrline agrumov

Pomelo ima svež, izrazit, sladkast okus. Ne okusi se grenko, razen lupine, ki se z lahkoto odstrani. Pomanjkljivost je lahko, da je celuloza nekaterih sort suha, vendar, če je izbrana pravilno, v sezoni, bo okusna in sočna.

Meso metle je nizkokalorično, ki ga bodo ljudje cenili. Izdelek vsebuje v svoji sestavi posebne encime, ki aktivirajo naravno kurjenje maščob in podkožnih usedlin. Zdravniki-nutricionisti svetujejo ljudem, ki so nagnjeni k polnomočnosti, da uporabljajo pomelo dnevno, do približno treh rezin tega sadja, preden sedijo za mizo. Citrus popolnoma pomoti občutek lakote, ki vam bo omogočil, da ne boste jedli hrane v količinah, ki jih sami ne morete nadzorovati. Še eno pomelo lahko uporabite kot nadomestek za hitro prehrano, čez dan pa ga lahko uporabite za prigrizek.

Koristne lastnosti sadja

Sadje ni zaman šteje glavni vir pomembnih in potrebnih za telo vitamine, kot so A, C in PP. V sestavi pomelo vsebuje ogromno znanih mineralov in elementov v sledovih, in sicer:

• natrija;
• fosfor;
• kalij;
• železo;
• kalcij;
• magnezij;
• eterična olja.

Citrus lahko poveča hemoglobin v človeški krvi in ​​zmanjša raven holesterola. Redno uživanje tega sadja blagodejno vpliva na celoten organizem. Pomelo pomaga krepiti imunski sistem, pri bolnikih z bronhialno astmo pa se izboljša stanje. Prispeva k hitremu okrevanju telesa po težkih fizičnih naporih in pomaga normalizirati delovanje srčno-žilnega sistema.

Pomelo ne bo samo zasičilo telesa z vitamini in minerali, ampak bo učinkovito tudi v domači kozmetologiji. Redno brisanje obraza in vratu s sadnim sokom ima učinek čiščenja, toniranja in vlaženja na koži. Po takih dnevnih postopkih postane koža mlajša in sveža, povečanje elastičnosti obraza in vratu pa bo prijetno presenečeno. Ta postopek je še posebej koristen za ženske po tridesetih letih. Pomagal bo, da se izognete nagnjenosti kože in starostnih sprememb v ovalu obraza.

Kontraindikacije za uporabo

Da bi se odrekli temu eksotičnemu citrusu, je potreben za ljudi, ki so prepoznali naslednje zdravstvene težave:

• urolitiaza;
• nefritis;
• kolitis;
• katerikoli obliki hepatitisa;
• povečana kislost v želodcu;
• razjeda dvanajstnika;
• alergični na citruse.

Vsi ostali srečni lahko uživajo v okusu pomelo, vendar ne pozabite, da mora biti vse dobro v zmernih količinah. Prenajedanje tega proizvoda lahko povzroči prebavne motnje.

Značilnosti izbire pamele

Zaradi debele kože so pomanjkljivosti takšnih agrumov skoraj neopazne. Neizkušeni kupci pogosto ne poznajo pamele in zato ne vedo, kako ugotoviti, ali je zrela ali ne, kar na koncu pogosto pripelje do razočaranja - citrusi so nezreli, prezreli in celo pokvarjeni. Izgleda velik, sadje po čiščenju je lahko majhno oranžno.

Kot veliko tropskega sadja, pamela zahteva posebne pogoje shranjevanja s posebnimi temperaturnimi pogoji, ki bodo pomagali zaščititi ta nepredvidljiv in muhast citrus pred hitrim propadanjem.

Najprej morate paziti na vonj sadja, saj bo okus v veliki meri odvisen od njega. Prijeten, izrazit citrusov vonj mora izhajati iz pamele. Tudi na lupini ne sme biti prisotnih sumljivih mest.

Poglejte barvo sadja: idealno bi morala biti koža enakomerno obarvana. Prepričajte se, da na površini sadja ni tesnil. Njihova prisotnost ponavadi pomeni napake pri shranjevanju. Takšno sadje, najverjetneje, ima veliko število semen ali sveže in suho meso.

Če so na lupini obročaste in kostanjeve ali blede in tanke črte, je bolje zavrniti nakup takšne metle. Prav tako preverite lupino za utore, ki so običajno bordo barve. V velikih količinah ustvarjajo prave barvite vzorce na sadju. Takšno čudo narave, seveda, lepo, ampak v resnici je lahko zelo nevarno za zdravje.

Manifestacije v obliki prstanastih rdečih madežev in žlebov signalizirajo razvoj bolezni - pegljanje, uživanje plodov v dobesedno od znotraj. Na to kažejo tudi rjave zareze.

Posebno pozornost je treba nameniti vrhu citrusov. Kupec mora vedeti, da je to ena najšibkejših točk ploda. Rahlo stisnite vrh s prsti - če je preveč mehak, to sadje ne bo okusno in uporabno. Vrh mora biti trden in gost, kot sam metla. Če pa pri sondiranju čutite rahlo mehkobo in je zgornji del sadja precej elastičen, to kaže na njegove izjemne lastnosti okusa. Potiskanje vrha in lupine citrusov preveč kaže na to, da pomelo gre že v notranjosti.

Kako olupiti sadje

Izkušeni gurmani vedo, kako pravilno očistiti sadje iz eksotičnih držav. Če ste prvič kupili citruse, tukaj je nekaj nasvetov za luščenje. Obstaja več metod čiščenja.

Prvi način: pripravite globoko skledo, v njej bo postavljena sadna kaša. Bolje je, da jemljete velike jedi. Potem temeljito umijte pomelo pod tekočo vodo (po možnosti vroče). Zdaj lahko začnete s čiščenjem sadja:

1. Vzemite oster nož.
2. Držite ga pod kotom 45 stopinj, v krožnih gibih, kot v spirali, previdno odstranite lupino iz sadja.
3. Na vrhu pamele naj bi nastala majhna depresija. Potisnite palce obeh rok vanje in jih nežno potegnite v različne smeri. Nadaljujte z vlečenjem, dokler citrus ne pade na dva enaka dela.
4. Na enak način razdelite celo sadje na rezine.
5. Iz vsake lobule previdno, brez nenadnih gibov, odstranite tanek film in ga rahlo zabodite z robom noža.
6. Kot rezultat, boste imeli samo sočno in okusno meso.

Ena od prednosti pomelo je ohranjanje soka v pulpi po odstranitvi lupine. Na primer, oranžna po rezanju izgubi pomemben delež svojega soka.

Druga možnost je, kako očistiti pomelo:

1. Rezano sadje na štiri enake dele.
2. Med celulozo in lupino vstavite oster nož in jih ločite drug od drugega. Kot rezultat, dobite kos kaše, vendar brez zgornje, neužitne plasti.
3. Sedaj pa ponovite to manipulacijo z ostalimi deli pamele.

Ne pozabite, da je v vsaki od rezin lahko približno pet jame, zato morate biti previdni in skrbno preveriti meso za njihovo prisotnost.

Nasveti za pitje

In potem je koža odstranjena, grenak film je odstranjen, zdaj lahko jeste.

Obstaja veliko načinov za uživanje neverjetno okusnih, čeprav muhastih pri čiščenju citrusov. Lahko ga odrežete, kot želite. Nekdo raje to počne s kockami, nekdo na rezinah. Gurmani dodajo olupljeno kašo solati in druge jedi, ki običajno uporabljajo grenivke ali pomaranče. Pogosto se pamela postreže z različnimi vročimi in včasih začinjeno hrano. Ljubitelji pijač se lahko razvajajo s sokom pomeljev. V koktajlih se doda sesekljano ali zmleto sadje. Tudi rezina pomelo je lahko lepa in okusna dekoracija za kozarec.

V azijskih državah, ne praznično praznik lahko storite brez pamela. Na mizo je sadje postreženo z različnimi jedmi iz perutninskega mesa, kot tudi z morskimi sadeži. Zahodne države ga uporabljajo za pripravo kislih ali sladkih napitkov iz slaščic, marmelade.

Domovina citrusov velja za države jugovzhodne Azije, Malezije, Kitajske, Tonge in Fidžija, kjer velja, da je simbol blaginje in dobrega počutja, zato so izdelane vse vrste dekorativnih okraskov.

Debela koža sadja omogoča lokalnim obrtnikom, da ustvarijo nenavadne trice za turiste.

Ker pomelo ima precej sladek okus, sladkorja ne smemo servirati. Za tiste, ki ne želijo skrbeti za čiščenje sadja, veliko trgovin ponuja gotove celuloze, skrbno pakirane v plastiko. Vendar pa je v tej obliki pomelo skladiščen za kratek čas in hitro kislo. Olupljeno sadje lahko shranjujete v hladilniku do tri dni. Neprečiščeno pomelo bo dlje ohranilo koristne lastnosti in se ne bo poslabšalo mesec dni pri sobni temperaturi.

Kako izbrati zrelo pomelo in ga prerežite - moje žetone!

Pozdravljeni, dragi prijatelji! Danes, kot sem obljubil, vam bom povedal o enem zelo zanimivem sadju. Njegovo ime je pomelo (imenovano tudi pamelo). Verjetno imate vprašanje: kakšno sadje je? Sam nisem vedel za njega pred nekaj leti. Toda na syroedenii kaj samo ne boste poskusili!

Zdaj vam bom povedal, kaj je pomelo in kako se jedo, kje lahko kupite, kako izberete zrelo sadje, kako ga očistite in ga razrežite. Na splošno bo članek povsem praktičen. Fotografije so priložene, tako da je bilo vse jasno.

Kaj je pomelo in kje ga kupiti?

Najprej pomelo (pamelo) je sadje iz družine citrusov in njegov največji zastopnik. Sam sem bil v šoku, ko sem na trgu srečal pomelo s premerom skoraj 20 cm! Tehtali smo 2,5 kg sadja. Povejte mi, ali ste že kdaj srečali tako zajeten citrus?

Pomelo je hibrid pomaranče in grenivke. Zunaj ima rumeno lupino in pod njo je bela "bombažna" plast kot grenivka. Kot boste videli kasneje na fotografiji, je ta plast precej debela.

To je zelo dobro, ker debela koža varuje celulozo sadja pred morebitno zunanjo kemično obdelavo. Na splošno je sadje zaprto zunaj v celofanu, zunaj pa je tudi mreža. To je storjeno za boljši prevoz. Navsezadnje nam ga prinašajo iz Kitajske.

Všeč mi je, da je celuloza sadja zelo sladka, sploh ni kisla, kot je značilno za vse agrume. Mimogrede, meso je rumeno ali svetlo rumeno, vendar ni vedno sočno. Ne skrbite, to je normalno in bi moralo biti.

To je celuloza, ki je dobra za zdravje in jo uživamo. Je zelo okusna in mehka, vendar se ne prši. Zato jo morate jesti tako in ne sok.

Pamele lahko kupite na trgu od eksotičnih trgovcev ali v supermarketu. Sadje je nekoliko dražje od drugih agrumov, vendar je na splošno nekje enako. Naučite se pomelo enostavno. Vedno je velik po velikosti in ovit v mrežo, običajno v rdeči barvi.

Mislim, da je jasno. In zdaj bom delil svoje skrivnosti o izbiri zrelega pomela, da vas ne bo razočaral po nakupu.

Kako izbrati pomelo: zrelo in sladko

Imamo sadje pomelo prodajajo od podjetja Honey Pomelo. Na repu je tako rahlo podolgovat. Na tem primeru bom povedal.

1. Ko kupim pomelo, najprej pozorno spremljam velikost sadja. Niso zelo veliki in merijo nekaj več kot 1 kg. Torej, nikoli ne jemljite tako majhnih, celo na sojenje. Vam ni všeč, ker bo suha in brez okusa. Pomelo po teži mora biti vsaj 1,5 kg in mora biti sam po sebi tehten.

2. Nato pogledam lupino. Biti mora gladka, brez poškodb in zelenih lis. Skozi mrežo in film je vseeno mogoče videti. Zrelo sadje ima rumeno lupino, vendar ne zelenkasto. To je pogosta napaka, ker polovica je nezrela in zelenkasta koža.

3. Naprej, smrdim pomelo. To bi moralo lepo vonjati, okusno, kar je spodbudilo, da ga pojedo. Mnogi ljudje mislijo, da se skozi embalažo in film ne bo slišal vonj. Nič takega! Vonj zrelega sadja se je takoj začutil.

4. Sledi občutek sadja. Če so pečati ali mehka mesta, potem je pamela neenakomerno zorela ali se je začela slabšati. Bolje je izbrati drugo.

Zgodi se, da izbiram naključne ljudi, ki izberejo ta sad s seboj. Prikazovanje, ki ga je bolje vzeti, tako da je okusno in zrelo. Denar od njih bi morali vzeti za nasvet glede izbire citrusov. Kaj misliš?

Kako očistiti pomelo in ga razrezati

Kupi zrelo pomelo polovico bitke. Sedaj ga je treba ustrezno očistiti in jesti. Tudi tukaj ima svoje trike in subtilnosti.

Najprej je treba sadje očistiti iz mreže in celofana ter dobro sprati s toplo vodo. Morate očistiti pomelo z nožem, v krožnih gibih. Ni ga treba prepoloviti, kot je bilo pri avokadu. Izkazalo se je takole:

Bolje je zavreči kožo in jih ne uporabiti za kaj drugega. Na splošno je veliko ljudi razočarano, ko najprej očisti sadje iz skorje in notranji "bombaž". Zdi se, da kupuje veliko sadje, toda ko sem očistil, ni ostalo nič. Prijatelji, resnica pa je vsaj 45% - to je odpad. Ampak on sam je vreden!

Ko je sadje očiščeno belega "bombaža", ga razdelite na nože na polovico nekje na mestu pritrditve rezine. Tako sem naredil:

Zdaj prelomite rezine eno za drugo. Še vedno jih ni. Najprej morate počistiti bel film. Za to uporabljam nož, kožo in jo odstranim. Prenesite ga tako:

Nadalje, že precej preprosto. Kosti so odstranjene. Celulozo damo v usta in uživamo v okusu. Vsi Tako očistimo in razrežemo pamelo. Na koncu vam bom povedal, kako uporabljati in shranjevati sadje.

Kako uporabljati in hraniti pomelo

Priporočam jesti pomelo, kot je. Očiščen od kože in filmov in se jesti. Kdo želi, lahko poskusite narediti sadne solate, ne pozabite seveda kombinirati komponente na tabeli združljivosti.

Shranite pomelo, ne da bi poškodovali kožo, lahko nekaj mesecev po nakupu. V tem hladilniku se mu ne bo nič zgodilo.

Če pa je sadje že olupljeno, je bolje, da ga takoj pojedo. Nekoč sem očistil metlo in jo nekaj ur pustil v zraku. Posledično so ostanki belega bombaža na notranjem filmu strdili in sadje je bilo težko lupiti. Da bi preprečili, da bi se to zgodilo, ker je sadje veliko, sem ga začel jesti skupaj s poljem naenkrat.

Mislim, da vam bodo moje skrivnosti pri izbiri pomelo zelo koristne. Shranite stran v družabnem omrežju, delite gradivo s prijatelji, ni verjetno, da jim bo nekdo povedal. No, kakšna vprašanja ali predlogi o članku? Katero drugo sadje naj napišem v nekaj dneh?

Kako izbrati zrelo pomelo

Pomelo ni znan le po edinstvenem okusu citrusov, temveč tudi po precej nizki vsebnosti kalorij. Zato se takšno sadje ceni med ljudmi, ki se želijo posloviti od nezaželenih kilogramov. Poleg tega bo sistematično uživanje takšnega proizvoda pozitivno vplivalo na celotno telo.

Videz

1. Pred nakupom citrusov je najpomembnejši korak temeljit vizualni pregled. Treba je popolnoma zapustiti sadje, če na koži vidite prstanaste madeže burgundskega odtenka. Čeprav so lahko bleda.
2. Previdno preglejte polet, prav tako ne sme biti globokih vdolbin z isto barvno rdečo barvo. Pogosto obstajajo primeri, na katerih lahko vidite celotne burgundske vzorce. Kljub takšni lepoti je lahko sadje nevarno za ljudi.
3. Ta razvoj motnje kaže, da je sadje prekrito z bakterijami, ki ga dobesedno požrejo. Poleg tega lahko opazite rjave lise. Podobni procesi signalizirajo, da se v notranjosti razvije gniloba.
4. Omeniti velja tudi dejstvo pri izbiri takega izdelka. Posebno pozornost posvetite vrhu plodu. To območje velja za najbolj ranljivo v citrusih. Vzemi pomelo v roko in potisni navzdol na to področje. Če občutite mehkobo, postavite izdelek na stran. To ni vredno nakupa.
5. Ne pozabite, da mora biti vrh tako trden in trden kot celoten plod. Vendar pa v tem primeru obstaja nekaj razlik. Če ob pritisku občutite lahkotno mehkobo in elastičnost, to pomeni le dober okus. Zato z močnim potiskanjem ni vredno kupovati surovin.

Peel

Za domovino citrusov velja, da je Azija. V tem primeru se dostava v našo domovino odvija prek več transportov. Zato je obvezno pri izbiri sadja skrbno pregledati videz sadja. Na lupini ne smete opazovati mehanskih poškodb.

Torej ne bo praktično nobenega razvoja gnilobe pod lupino. Ne pozabite, zdravo sadje ima gladko in gladko kožo. Na lupini ne smete opazovati nobenih procesov in votlin. Poleg tega je debelina kože idealno debela na celotni površini ploda.

Vendar pa je to merilo precej težko določiti samo z dotikom. Še posebej, če je citrusov postavljen v roza mrežo polietilenske folije. Zato je treba izbiro izdelka ravnati zelo skrbno. Poskusite dati prednost primerkom, ki so oviti samo v mreži.

Poglej barvo lupine. To mora biti približno en odtenek. Dovoljeno je le enakomerno mesto na strani rdečkastega ali oranžnega odtenka. Če vidite nekatere zelenkaste lise, ne oklevajte. To ne pomeni, da je sadje nezrelo. Kljub temu dajejo prednost sadju z enakomerno barvo.

Znaki zrelosti

1. Razmislite, izbira zrelega sadja se določi ne samo po videzu. Agrumi morajo biti zmerno čvrsti in elastični. Ko pritisnete na izdelek, morate čutiti zelo gostoto.
2. Tudi kljub debeli koži je treba pri pritisku občutiti gosto meso. Prav s temi indikatorji lahko izberete res sladko sadje. V tem primeru vam ne bo treba dvomiti v zrelost citrusov. Prosite za tako sadje.
3. Opozoriti je treba, da bo, če bo sadje povprečne gostote, v večini primerov njegova tekstura in okus zelo podobna bombažni volni. Problem je v tem, da zaraščeni in prezreli primerki postanejo skoraj brez okusa. Prav tako izgine zelo kislo.
4. Poleg tega zgoraj opisani agrumi že imajo veliko semen. Pri prezrelih sadežih dosežejo velikost fižola. Kot je za visoko kakovost citrusov, v njih semena so skoraj nevidna. Torej, iz prevelikega primera, zagotovo ne dobiš istega užitka.

Obrazec

1. Prav tako je vredno govoriti o tem, ali oblika ploda nekako vpliva na okus. Če ste pozorni, potem v supermarketih je mogoče opaziti in hruškaste oblike agrumov. Lahko so tudi rahlo sploščeni ali praktično okrogli.
2. Obstaja mnenje, da če se konica sadja rahlo zoži proti vrhu, bodo citrusi zreli in sladki. Vendar pa na sferičnih plodov preprosto ta funkcija ne more biti. Zato pri izbiri izdelka te funkcije ne smete voditi.

Celuloza

1. Pri rezanju mora imeti meso gosto in rahlo rumenkast septum, ki se nahaja med mesom in lupino. Treba je omeniti, da se lahko celuloza glede na sorto obarva v različnih barvah.
2. Omeniti velja, da imajo hruškasto oranžno sadje skoraj rdečkasto meso, podobno kot grenivke. Razpravljali o sadju rumene in zelene barve je rumenkasto meso. Ne pozabite, da v nobenem primeru ne sme vsebovati tujih madežev, struktura zdravega sadja je homogena.

Druge funkcije

Razmislite, tudi visoko kakovostne in okusne agrume lahko opazno grenkobo, in precej močna. To pomeni, da je bil pred nakupom zamrznjen. Na žalost negativne temperature negativno vplivajo na okus citrusov.

Zato je vredno vedeti, kako kupiti sadje, ki ni bilo zamrznjeno. Zamrznjeno sadje se lahko določi tudi z dotikom. Saj veš, da je dober citrus trden in odporen. Vendar pa bo vzorec, ki je izpostavljen zamrzovanju, mehak in močno stisnjen, ko ga stisnemo.

S pravo izbiro citrusov, vas bo zadovoljil ne le s prijetno aromo in edinstven okus, ampak tudi dragoceno sestavo. Sistematična poraba zdravila v zmernih količinah bo izboljšala splošno stanje in obšla razvoj beriberija.

Sadni pomelo - pregled

Kako izbrati sladko in sočno pomelo (serija, kako določiti zrelost sadja)

Pregledi so tukaj že veliko povedali o tem okusnem in zdravem sadju :) Res, ta sadje ne okusi grenkosti (če odstranite vse bele filme), to ni kislo, ampak zelo sladko, ko ga razrežete in ne jeste sok, škropi v vse smeri kot na primer pomaranče). In plus, manj alergični kot drugi agrumi.

Tako bom šel naravnost na več nasvetov, po katerih boste kupili sladko in sočno pomelo:

Izbira:

1) Če je medena pomelo (taka oblika hruške), mora tehtati vsaj 1,5 kilograma, sicer boste dobili sočno sadje, suho in popolnoma ne užitno. Pogosto v trgovinah so samo "lahka" pomelo, zato je vredno poskusiti iskati "težko" sadje, vendar bo zagotovo sočno. Če je pomelo okroglo in rahlo sploščeno, mora tehtati vsaj 1 kilogram.

2) Plod mora biti rumenkast, ne svetlo zelen. To je, rumeno lupino, bolje, to pomeni, da je zrel.

3) Seveda morate pogledati na dejstvo, da je koža gladka, gladka, brez poškodb, vendar je to zelo težko, ker je sadje najpogosteje pakirano v plastični ovoj.

4) Najpomembnejša stvar pa je vonj :) Sadje mora vonjati zelo okusno, celo skozi embalažo, kar pomeni, da je zrelo in da je sladko.

Na splošno je vredno rummaging izbrati najbolj sočno in sladko metlo, vendar bo rezultat vas.

Kako se ne moti pri izbiri pomelo

Eksotično sadje za naše zemljepisne širine je pomelo. To sadje pripada družini citrusov. Domovina takega sadja je Kitajska. Danes pomelo prihaja na števec naših supermarketov iz vseh azijskih držav. Izdelek ima več sort, ki se razlikujejo po videzu in značilnostih okusa. Nekateri verjamejo, da je pomelo grenivka. Vse je povsem nasprotno. To je iz ene od sort pomelo grenivke je zrasla, ki je veliko manjša od nje. Da bi organizem lahko opazoval največje koristi od uporabe pomelo, je pomembno, da kupite zrelo sadje. Toda kako izbrati pravo pomelo?

Zunanje značilnosti

Prvič, pri izbiri vedno upoštevamo videz določenega izdelka. Za začetek je vredno reči, da ima metla drugačno barvo. V naših trgovinah, odvisno od sorte, obstajajo takšne sadne barve:

Zato ne mislite, da je zeleno sadje narobe, da ni zorelo. Kar zadeva velikost, so zelo impresivne. Povprečno zrelo sadje doseže 30 cm premera. Po teži, bo to pomelo težo do 1 kg. Vendar pa obstajajo predstavniki in veliko večji. Torej, doma na Kitajskem obstajajo sadje, ki tehta do 10 kg. Takšne celotne metle, kot pravilo, se ne uvažajo k nam.

Pri izbiri pomelo je treba posebno pozornost posvetiti lupini. Vedno mora biti debela, elastična, gosta. Če opazite kakšno zobje, mehkobo, ne smete izbrati takšnega sadja. Lupina zrelega pomela ima vedno naraven sijaj. Barva kože mora biti izjemno enotna. Dovoljena je majhna rumenica nekaterih področij oranžnega sadja. Bolje je jesti to pomelo v prihodnjih dneh, ne hranite za dolgo časa.

Če ste na površini lupine opazili majhne kostanjeve pikice, vam ni treba izbrati takšnih citrusov. To lahko kaže na prisotnost nitratov v njem. Tudi, kot specks kažejo neskladnost s pravili za shranjevanje in prevoz eksotičnih citrusov. Nekateri lastniki supermarketov se trudijo, da bi izdelek predstavili s posebnimi rešitvami. To pomaga prikriti nekatere pomanjkljivosti. Pri izbiri takih citrusov boste to dejstvo vedno opazili - bo lepljivo in sijaj bo nenaraven.

Obstaja ena skrivnost pri izbiri pravega pomela. Torej morate rahlo potisniti vrh plodov. Če je rahlo mehka, vendar še vedno elastična, je to odličen plod zrelosti. To sadje bo imelo prijeten, prijeten okus. Prav tako je treba omeniti, da bo skorja dobrega zrelega citrusa rahlo trpka okus. Kakršne koli rastline na pravilnem citrusih morajo biti odsotne.

Kakovost celuloze zrelega pomela

Že izberete pomelo, je možno določiti tudi njegovo kakovost s celulozo izdelka. Pri rezanju citrusov mora biti med kožo in sadno kašo dovolj gosta folija. Takšna pregrada mora biti bela ali rahlo rumena. Sama oblika citrusov je pretežno okrogla. Razlika pomelo iz oranžne ali grenivke, so izrazito vlakna celuloze. Število semen v celulozi je popolnoma odvisno od sorte citrusov.

Glede na barvo celuloze, ima tukaj tudi velik pomen. Torej, oranžni citrusi imajo vedno svetlo oranžno, skoraj rdeče meso. Glede na barvne lastnosti popolnoma sovpada s plodovi grenivke. Če je pomelo rumeno ali zeleno, bo meso svetlo rumene barve. Če najdete temne lise, dolgočasne odtenke, je bolje, da ne uporabljate tako pomelo. To lahko nakazuje začetek procesa razpadanja. Navzven se lahko skrije pod posebno embalažo.

Pravilno zreli citrusi je dovolj težko lupiti. Ampak, ko je to storil, je treba rezine citrusov zelo enostavno ločiti. Hkrati ostanejo trdni in elastični. Nedopustna je pretirana mehkoba, prekomerno izločanje soka. Kot pravilo, s pravilno izbrano pomelo izključno po svojih zunanjih značilnosti, meso ostaja elastičen, sočno, s svetlo barvo. Treba je omeniti nekatere značilnosti skladiščenja izdelka.

Torej, pomelo ne velja za zamrzovanje. Pri prenizkih temperaturah se praktično izgubijo vse koristne lastnosti. Lahko pa ga ohraniš. V svetu kuhanja naredite marmelade, marmelade in marmelado iz lupine in celuloze pomelo. Treba je omeniti, da je zrelo sadje lahko shranite v hladilniku do 2-3 mesecev. Toda takoj, ko ga očistite, se začne sušiti. Pojej te potrebe po citrusih v naslednjih nekaj dneh. Zdaj, vedo, kako izbrati pravo metlo, lahko varno reči, da bo citrusov največjo korist za telo.

Kako izbrati zrelo in sočno pomelo

Že dolgo ni bilo nobenih eksotičnih in pogostih gostov na policah beloruskih trgovin pozimi - DARED, največje sadje iz družine citrusov. Z začetkom sezone, razprava o tem, kako izbrati zrelo in sočno sadje, pojdite v nov krog. Toda glavni znaki, po katerih je mogoče razločiti okusno, zrelo in uporabno sadje iz nizko kakovostnega sadja, so naslednji:

1. Na dotik. Zrelo sadje metle mora biti zelo čvrsto in gosto. Če rahlo pritisnete na to s prsti, tudi pod debelo plastjo peel zrelega sadja bo vedno precej elastičen. Če je lupina zlahka izpostavljena tlaku prstov, je to znak praznega sadja. Lupina mora biti enakomerno debela po vsem plodu, brez tjulnjev. Posebno pozornost je treba posvetiti steblu: z rahlim pritiskom na prst naj čuti le rahlo mehkobo. Če lupina na vrhu ni elastična in se zlahka potisne - so znaki notranje gnilobe.

2. Po teži. Hruškasta pomelo (sorta medena pomelo) mora tehtati vsaj 1,5 kg. Plodovi okrogle, rahlo sploščene oblike - vsaj en kilogram. "Light" pomelo je velika verjetnost za pridobivanje suhega in neužitnega sadja. Oblika metle je samo znak pripadnosti določeni sorti in ne vpliva na indikatorje zrelosti.

3. Z vidika. Lupina mora biti gladka, ploska, brez poškodb in rasti. Na površini pomelo ne bi smelo biti vdolbin in burgundskih pik - to je znak slabe kakovosti izdelka. Barva lupine sama po sebi ne pove ničesar o tem: obstaja, na primer, sorte krompirja, v katerih ima zrelo sadje temno zeleno kožo. Na splošno mora biti barva lupine enakomerna (včasih so dovoljene rdeče stranice, zelene površine pa ne kažejo vedno nezrelosti zarodka). Po drugi strani pa lahko preveč svetla barva pomelo kaže na prisotnost kemikalij, vključno z nitrati.

4. Po vonju. Najbolj težko ga je izvesti izbira pomelo, ker je večina sadja v naših trgovinah pakirana v prozorno plastično folijo. Toda zrelo in sladko pomelo bi moralo vonjati po okusni embalaži.