Stevia zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Analize

Stevia je zelnata rastlina, ki izvira iz Južne Amerike, čeprav zdaj raste po vsem svetu. Uporablja se kot sladilo in zdravilna rastlina v različnih kulturah skozi stoletja, v zadnjih letih pa je v sodobnem svetu pridobila posebno popularnost. Ima močan sladki okus, ki se uporablja kot sladilo.

Šteje se, da je 100-200-krat slajši od sladkorja, vendar ne povečuje njegove ravni v krvi, kot druga umetna sladila. Kaj je lahko ta rastlina koristna za zdravje? Analiziramo terapevtske lastnosti listov stevie.

Kaj je notri

Vsebuje osem glikozidov, ki vključujejo:

steviozid;
rebaudiozidi A, C, D, E in F;
steviolbioside;
Dulcoside A;
vitamini A, B1, B2, C, P, PP, F;
beta karoten;
cink;
baker;
selen;
krom;
rutin;
kvertitin;
avkulyarin;
linolenska kislina;
arahidonska kislina.

Stevia vsebuje dve spojini, ki sta odgovorni za sladkost, predstavljata velik del kemične sestave: steviozid in rebaudiozid A. Slednji se najpogosteje uporablja v prahu in sladilih, vendar to običajno ni njihova edina sestavina. Večina sladil iz domnevno najčistejših rastlin vsebuje dodan eritritol iz koruze, dekstroze ali drugih umetnih sestavin.

Kaj je koristno

Zdravilne lastnosti zelišč stevie imajo za naše zdravje številne prednosti.

Nepogrešljiv za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni: uporablja se namesto sladkorja in sladil, ki so tudi pri visoki kakovosti še vedno slabša od »naravnega« sladkorja.
Ta sladka rastlina je edinstvena v tem, da je cenjena zaradi tega, kar NE dela: ne dodaja kalorij. In zato prispeva k izgubi teže, medtem ko pušča sladkost v vašem življenju. Z vzdrževanjem vnosa sladkorja in kalorij v zdravem razponu se lahko izognete številnim zdravstvenim težavam, povezanim s prekomerno telesno težo, kot so sladkorna bolezen in presnovni sindrom.
Zdravilne lastnosti listov stevie so učinkovite tudi pri povečanem pritisku. Ugotovljeno je bilo, da glikozidi v ekstraktu stevije širijo krvne žile, kar je zelo pomembno za vzdrževanje normalnega krvnega tlaka.
Stevia zmanjšuje nastanek bakterij v ustih, zaradi česar je priljubljen dodatek za zobne paste in ustno vodo. Preprečuje tudi karies in gingivitis, za razliko od sladkorja, ki počne vse natančno in obratno.
Zavira širjenje bakterij in je učinkovit pri dermatoloških boleznih, kot so ekcem in dermatitis.
Krepi kosti in preprečuje razvoj osteoporoze.
Koristne lastnosti te rastline lahko celo preprečijo raka. Zaradi široke palete antioksidantnih spojin je idealen prehranski dodatek za preprečevanje raka. Glikozidne spojine v steviji pomagajo odstraniti proste radikale v telesu in s tem preprečiti transformacijo zdravih celic v maligne celice.
Antioksidanti pomagajo tudi pri preprečevanju prezgodnjega staranja, kognitivnih motenj in drugih resnih zdravstvenih težav.

Čeprav se stevia aktivno dodaja skoraj vsakemu izdelku in ni priznana kot varna, a zelo koristna za naše telo, ima še vedno svoje kontraindikacije, vendar jih je zelo malo:

Kot pri vseh zdravilih - alergijska reakcija. Lahko ga spremljajo izpuščaj, slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, otekanje, angioedem (Quincke edem).
Glede na to, da je vse lahko škodljivo v prekomerni količini, ne smete biti navdušeni in uporabiti preveč te koristne rastline.
Nosečnost in dojenje.

Na splošno je velika večina virov navedla, da je stevia tako varna, da nima kontraindikacij. V vsakem primeru morate to rastlino vnesti v svojo prehrano počasi in previdno.

Kje lahko dodam

Uporaba stevie je različna. Praktično povsod, kjer je potreben sladkor, se popolnoma prilega. Več kot 5.000 živil in pijač v svetu trenutno vsebuje stevijo kot eno izmed sestavin: sladoled, sladice, omake, jogurti, kisla hrana, kruh, brezalkoholne pijače, žvečilni gumi, sladkarije in morski sadeži. Najbolj pogosto pa se rastlina doda:

Čaj Če vaš čaj zahteva malo sladkosti, mu dodajte liste tega grma. Zahtevano v celoti. Ne pretiravajte - Stevia je res zelo sladka. Poskusite najti znesek, ki je najboljši za vas. Čaj je odlična uporaba listov stevije: jutranjo pijačo bodo naredili ne le slajše, ampak tudi bolj zdravo.
Smoothies Če želite dan začeti z zdravo in zdravo, a sladko hrano, ne uporabljajte sladkorja ali drugih sladil (javorjev sirup, agave sirup itd.). In vzemi list stevie. Sveža, zelena, sladka in zdrava - dodajte sestavine za gladko in mešanico! Spet - ne pretiravajte, celo 2 listi stevije se lahko zdita preveč sladki za večino ljudi.
Peka Stevijo lahko zlahka spremenite v prah: liste posušite, zmeljemo v prašek in damo v posodo za shranjevanje. To odpira povsem nov svet možnosti, zlasti za peko. Ne pozabite: 1 skodelica sladkorja = 2-3 čajne žličke praška. Sladka in koristna.

Recepti

Čaj iz stevije. Zdrobite suhe liste, v kozarec dajte žlico dobljenega prahu, nanesite vrelo vodo, pokrijte z nečim primernim, počakajte, da se čaj izvleče (približno 20-25 minut).
Smoothies Zmešajte skodelico robidnic, borovnic, jagod, 2 skodelici mleka (soja, kokos, mandelj) in žlico rastlinskega prahu (ali nekaj svežih listov).
Limonin žele. Sveže stisnjen limonin sok (2 skodelici), voda (2 skodelici), pektin (4 čajne žličke), rastlinski prah (1,5 čajne žličke).
Čokoladni sladoled. Kakav v prahu (3/4 skodelice), 1 jajce, 1 skodelica mleka, ekstrakt vanilije (1 žlička), stepena smetana (2 skodelici), prašek (2/3 žličke).

Stevia je čudovita in čudovita rastlina, saj lahko v naši prehrani ne le nadomešča škodljiv sladkor, temveč tudi ohranja veselje in priložnost za uživanje sladkarij. Konec koncev, to je čudovito: imeti svoje najljubše piškote in piti sladko cappuccino, in z dobro uporabo. In druge različne zdravilne lastnosti listov stevie potrjujejo absolutno varnost in koristnost iskanja te rastline v naši prehrani.

Stevia: zdravilne lastnosti, kako uporabljati?

Že vrsto let ljudje uspešno uporabljajo zdravilne rastline v tradicionalni medicini. Te rastline vključujejo stevijo. To je edinstvena rastlina, katere glavna sestavina je »stevizoid« - posebna snov s sladkim okusom. Ta rastlina je veliko slajša od sladkorja (približno 10-krat).

Kljub vsem zdravilnim lastnostim ostaja stevija naravni proizvod, ki skoraj nima pomanjkljivosti. Podrobneje o zdravilnih lastnostih zeliščne stevije bomo razpravljali v tem članku.

Kaj je ta rastlina?

Stevia je znana ljudem pod več imeni. Nekateri ljudje jo poznajo kot dvodelno sladko, drugi pa jo imenujejo medena trava. V vsakem primeru je to ista rastlina, ki je trajni grm kratke rasti z belimi cvetovi. Listi te rastline so zelo priljubljeni zaradi svojih edinstvenih lastnosti - so večkrat slajši od običajnega sladkorja, imajo prijetno aromo. Če upoštevamo starostno kategorijo, so najbolj slastni listi stevije do 6 mesecev.

V primerjavi z drugimi zdravilnimi rastlinami (šentjanževka, kamilica, poprova meta in druge) stevija ni tako pogosta. Toda zaradi svojih zdravilnih lastnosti se lahko ta izjemno sladka rastlina spopada s številnimi zdravilnimi rastlinami.

Terapevtsko vrednost te rastline zagotavlja prisotnost posebnih snovi, ki igrajo vlogo gradbenega materiala v človeškem telesu v procesu proizvodnje hormonov. Govorimo o stevizoidijah, ki so bile odkrite v začetku leta 1931 zaradi znanstvenega dela francoskih kemikov. Uspelo jim je odstraniti poseben izvleček iz letakov s stevio. Že takrat je bilo znano o okusnih lastnostih odkritega ekstrakta.

Veliko prednosti medene trave so odkrili ne samo francoski, temveč tudi japonski znanstveniki. Na Japonskem je ta rastlina začela rasti leta 1954 v rastlinjakih. Sodobna japonska živilska industrija je neposredno odvisna od stevizoida, saj je na japonskem trgu uspelo vzeti skoraj polovico sladil. Ta izvleček se uspešno uporablja za sladice, sojine omake, kumarice, žvečilni gumi, sladkane sokove, kot tudi za sušene morske sadeže. Na Japonskem se stevia uporablja tudi pri izdelavi zobne paste.

Uporabne lastnosti

Stevija zeliščni sirup je priporočljivo, da se kot preventiva veliko število bolezni. Uporablja se tudi za različne stopnje debelosti.

Uporaba rastlinskih poganjkov v hrani vam omogoča nadzor nad ravnijo holesterola v krvi pacienta, pospeševanje presnovnih procesov v telesu in tudi stabilizacijo krvnega tlaka. Stevia lahko očisti telo tudi nabranih škodljivih toksinov, kar prispeva k naravnemu čiščenju prebavnega trakta. Ko jedo medeno travo, pacient izgubi močan apetit za mastno in sladko hrano, in ti dodatni funti začnejo postopoma izginjati, ne da bi povzročili škodo človeškemu telesu.

Zaradi uporabe te rastline se povečuje učinkovitost bolnikovega imunskega sistema. Opaženo je tudi povečanje odpornosti telesa na učinke različnih nalezljivih bolezni. Uporabne sestavine v steviji preprečujejo razvoj mikroorganizmov v ustni votlini bolnika. Ta funkcija je služila dejstvu, da se ta rastlina uporablja pri izdelavi zobne paste.

Že vrsto let se zeliščna stevija uporablja za zdravljenje in preprečevanje bolezni sečil in prebave. Končni produkti presnove, ki se kopičijo v telesu skozi celo življenje, so pod vplivom rastline. Enako velja za solne depozite. Hkrati je opaziti normalizacijo žolčnika, jeter in trebušne slinavke bolnika.

Mnogi ljudje so prepričani, da redni vnos medenih listov pomaga obnoviti moč posameznika, mu napolniti energijo za ves dan in izboljšati njegovo razpoloženje. Poleg tega se z vsakodnevno uporabo izvlečka iz rastline odstranijo utrujenost in povečajo tonične lastnosti mišic. Zaradi tega je stevija priljubljena rastlina med športniki ali ljudmi, ki imajo raje aktivni življenjski slog.

Stanje kože pri uporabi stevie se tudi izrazito izboljša. Njegove koristne sestavine prispevajo k hitremu celjenju ran, opeklin, glivic ali seboreje.

Indikacije za uporabo

Zaradi ugodnih lastnosti se zeliščna stevia uspešno uporablja v tradicionalni medicini. Dobro se je izkazala pri zdravljenju naslednjih bolezni:

Za zdravljenje vseh teh bolezni se uporabljajo medicinske tinkture in decoctions, katerih glavna sestavina je stevia ali njen ekstrakt.

Ali obstaja škoda in kontraindikacije?

Posebnost stevije je, da jo lahko vzamejo skoraj vsi ljudje, saj nima nobenih kontraindikacij. Obstaja ena izjema - individualna nestrpnost rastline, vendar se to zgodi zelo redko. V zvezi z zdravili ali hrano je medena trava združljiva z vsemi.

Seveda, ko poskušate odstraniti dodatne funte, se morate omejiti na stevijo. V ta namen so najbolj primerni proteinski proizvodi, ki nasičajo vaše telo. Lahko pa kombinirate rastlino z nekaterimi izdelki, ki imajo nizko vsebnost maščob.

V primeru sladkorne bolezni ni priporočljivo zlorabljati naravnega nadomestka za sladkor. Mnogi zdravniki ne priporočajo uporabe rastline z mlekom, saj lahko to povzroči razbremenitev bolnika (driska).

Dozirne oblike

Stevia se v medicini uporablja v obliki raznih decoction ali tinktur. Priporočljivo je, da orodje pripravite vsak dan, saj lahko po enem dnevu vse koristne snovi, ki jih vsebuje, preprosto izginejo. Tako boste zdravljeni z čisto rjavkasto vodo. Ta rastlina se aktivno uporablja za boj proti različnim boleznim, kot tudi za preprečevanje.

Infuzija stevie lahko okrepi srčno-žilni sistem, normalizira motnje v endokrinem sistemu in okrepi bolnikov imunski sistem. Ljudje so uporabljali tudi čaj iz stevije. Z njim lahko učinkovito odpravite simptome hipertenzije, sladkorne bolezni in debelosti na različnih ravneh.

Tudi mesne juhe so pripravljene iz medne trave za zdravljenje različnih bolezni. Glavna razlika od infuzije je, da je pripravljena v bolj koncentrirani obliki. Zato se lahko za pripravo zelo razlikujejo deleži vode in trave. Količina uporabljenih zelišč je odvisna od recepta in bolezni, s katero se boste borili.

Navodila za uporabo

Koristne lastnosti stevie so pripeljale do dejstva, da se ta rastlina uporablja v tradicionalni medicini za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni. Lahko se uporablja v različnih oblikah (infuzija, decoction ali čaj). Razmislite o najpogostejših receptih:

Vzemite 50 gramov suhih listov stevie in jih napolnite z 1 litrom vroče vode (lahko uporabite vrelo vodo). Postavite kozarec z sestavinami za infundiranje. Čas infundiranja ne sme presegati 2 ur. Po tem, infuzijo je treba filtrirati skozi Gaza, da se znebite kosov rastline. Vzemite pripravljeno infuzijo potrebo po pol skodelice 2-3 krat na dan. Priporočljivo je piti 10-15 minut pred vsakim obrokom. Posledično lahko zdravite prebavne motnje in pozabite na slabo presnovo;
zmešajte liste stevije v rokah in pripravite oblogo iz nastale snovi. Nanašati ga je treba na prizadeta področja kože (čire, razjede, poškodbe itd.);
čaj, narejen iz suhih listov stevije, lahko izboljša stanje kože in se znebite prhljaja. Pomaga tudi pri sladkorni bolezni in debelosti. Če želite, da čaj morate zaliti 200 gramov vrele vode 20 gramov posušenih listov rastline. Nato prekrijte posodo s pokrovom za infuzijo. Čas infundiranja - 20-30 minut. To orodje lahko zdravi tudi pigmentne madeže na koži.

Poleg glavne naloge zeliščne stevije (zdravljenje sladkorne bolezni, hipertenzije, ateroskleroze itd.) Se lahko goji kot hišna rastlina. Tako bo medena trava okrasila vsak prostor vaše hiše.

Za zdravljenje kašlja ali debelosti lahko dojenčki uporabljajo zdravila na osnovi stevie. V ta namen je iz listov te rastline pripravljena posebna decoction, kjer se dodajo 2-3 žlice zelišč v 500 gramov vrele vode. Pripravljeno zdravilo je potrebno vzeti večkrat na dan, najbolje 2-3 krat. Mnogi zdravniki priporočajo jemanje stevie in tinkture kot dodatek tradicionalni terapiji.

Kot smo že omenili, je stevia varna rastlina, tudi za nosečnice. Odkoščki in poparki, pripravljeni na njegovi osnovi, se lahko vzamejo brez skrbi za zdravje matere in njenega nerojenega otroka. Ta zdravila so naravnega izvora, zato so popolnoma varna.

Pregledi orodij

Irina, Perm, 33 let:

Ko sem prijateljici dala domači čaj s stevijo. Bilo je smešno opazovati, kako je njegovo nezaupanje postopoma nadomestilo užitek pijače. Če se odločite za zdrav način življenja, potem je stevia dober začetek za to!

Maxim, Kijev, star 29 let:

Že dva meseca jemljem vsakodnevno domačo stevijo. Samo želim omeniti, da je moja figura, iz katere sem že nekaj tednov trpela, postopoma začela pridobivati normalno obliko. Tudi moj pas in stalen apetit sta nekje izginila. Priporočam, da uporabite to orodje za vsakogar, ki trpi zaradi dodatnih kilogramov v pasu.

Ruslana, Magadan, 40 let:

Že od otroštva sem bil seznanjen s koristnimi lastnostmi stevie, ko mi je moja babica dala infuzije in decoctions. Na srečo, zdaj ni treba kuhati sirup, saj ga je mogoče kupiti že pripravljeno. Lekarne prodajajo sirupe v steklenicah s posebno pipeto. Poleg tega prihaja z različnimi okusi. Pred kratkim sem kupil bananski sirup in ga pred uporabo redno kapal v vsako od jedi.