Kaj je inulin: njegove koristi in škoda

• Razlogi

Kaj je inulin, korist in škoda, kakšne indikacije in kontraindikacije imajo? Taka vprašanja zanimajo vse, ki so se prvič seznanili z obstojem te snovi. Inulin je polisaharid v rastlinah. Uporablja se predvsem v proizvodnji zdravil in kozmetičnih izdelkov.

Kaj je inulin

Inulin je prebiotik (hrana za škodljive mikroorganizme). Inulin se v človeškem telesu ne razgradi, ker za ta namen ni encimov. Ko vstopi v telo, se absorbira le v črevesju zaradi delovanja črevesne mlečne in bifidobakterije, za katero je prebiotik hrana.

V naravi se polisaharid nahaja v koreninah različnih rastlin, v katerih služi kot rezerva energije, kot je glikogen v človeških mišicah. Ne proizvaja ga živalski organizem, v laboratoriju še ni sintetiziran.

Nizozemska in Belgija sta vodilni državi po njenem razvoju. Inulin se pridobiva ne iz jeruzalemske artičoke, ampak predvsem iz cikorije, saj imajo korenine lončene hruške zapleteno obliko, kar močno otežuje proizvodnjo in povečuje njene stroške.

Razviti polisaharid je po videzu podoben suhi praškasti snovi, ki se dobro topi v topli vodi.

Večina polisaharida se proizvaja iz cikorije in jeruzalemske artičoke, njihove korenine lahko vsebujejo do 20%. Mnoge druge rastline so tudi bogate s to snovjo (na primer, beluši, artičoka, česen, čebula, banane, repnik itd.).

Uporaba snovi

Kaj je koristen inulin? Ta snov stimulira razmnoževanje koristnih bakterij v človeškem telesu, očisti strupe in škodljive snovi, blagodejno vpliva na črevesje.

Sposoben je tudi znižati raven holesterola in amonija v krvi, zato je koristen za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi. Pri bolnikih s sladkorno boleznijo znižuje raven glukoze in jo nadomešča z uporabno fruktozo.

Poleg tega ima inulin naslednje koristne lastnosti: t

• pomaga očistiti jetra, pomaga pri zdravljenju hepatitisa B in C;
• odpravlja zaprtje, odstranjuje fekalne mase, izboljšuje črevesno peristaltiko;
• pomaga pri zdravljenju gastritisa, dysbiosis, kroničnih bolezni prebavil;
• izboljša presnovo ogljikovih hidratov;
• normalizira raven sladkorja v krvi;
• pomaga telesu, da se upre raznim okužbam;
• normalizira kazalnike holesterola, trigliceridov, fosfolipidov v krvi;
• preprečuje nastanek krvnih strdkov, ker je inulin antikoagulant;
• odstranjuje žlindre, radionuklide in druge škodljive mikroorganizme iz telesa;
• zmanjšuje tveganje za onkološke formacije najrazličnejše etiologije;
• spodbuja boljšo absorpcijo vitaminov, maščob in mineralov ter magnezija;
• znižuje krvni tlak.

Ta snov spodbuja tudi rast kostnega tkiva, okostje pa je močnejše in močnejše. Po raziskavah se z redno uporabo inulin-forte kostne gostote v samo enem letu poveča za 25%, kar je dobra zaščita pred osteohondrozo in drugimi boleznimi grebena.

Prebiotik ima pozitiven učinek na imunski sistem, pozitivno vpliva na limfoidno tkivo, ki je pomemben sestavni del črevesja.

Inulin in diabetes - ta dva pojma sta zelo tesno povezana, saj je ta snov vsebovana v skoraj vseh diabetičnih dodatkih, namenjenih bolnikom s sladkorno boleznijo. Vendar je treba upoštevati, da inulin ne more nadomestiti insulina, saj lahko le zmanjša raven glukoze.

Prebiotiki izjemno pripomorejo k izgubi teže, saj ugodno vpliva na presnovo maščob in ogljikovih hidratov, kar vodi do zmanjšanja telesne teže. On je zmožen zatreti lakoto, ki prinaša neprecenljive koristi za hujšanje. Ko je prebiotik v želodcu, postane gel in prekriva želodčno sluznico, kar povzroči daljši občutek sitosti. Da bi videli rezultate, boste morali več mesecev jemati zdravila s prebiotikom. Za hitrejši rezultat je prebiotični vnos najbolje kombinirati z dieto in telesno vadbo.

Kje se uporablja inulin?

Ta prebiotik se v proizvodnji hrane uporablja kot tehnološka komponenta. Uporablja se kot nadomestek za maščobe in se uporablja pri proizvodnji nizkokaloričnih živil. V kombinaciji z vodo se polisaharid spremeni v teksturo, podobno beli kremi, ki je po videzu in okusu zelo podobna običajni maščobi. Glede na raziskave, 1 g maščobe = 1/4 g inulina.

Prebiotik je dodan fermentiranim mlečnim izdelkom, obrokom za otroke, pecivom, sladkarijam in celo hitri hrani.

Inulin se v farmacevtskih izdelkih uporablja kot ena od pomembnih sestavin prehranskih dopolnil. Najbolj priljubljeni so taki dodatki, kot so inulin-forte, fitoflaks, mulminulan, ginosteminin. Poleg prebiotikov so v te pripravke vključeni tudi fitoekstrakti in rastlinska vlakna.

Inulin se uporablja tudi v kozmetologiji, saj blagodejno vpliva na kožo, pomaga gladiti gube in regenerira kožne celice, odpravlja vnetja, akne in proizvaja kolagen. Popolnoma vlaži kožo, jo nahrani s kisikom. Inulin je zelo koristen za lase, ker jih naredi gladke, svilnate, močne, nahranijo lasišče s koristnimi snovmi.

Ta snov je v različnih kozmetičnih izdelkih, balzamih, balzamih, šamponih za lase.

Poškodba snovi

Ali lahko inulin povzroči škodo osebi? Kljub temu, da ima ta snov veliko ugodnih lastnosti, lahko njegova uporaba povzroči nekatere stranske učinke.

Alergični akni so najpogostejši neželeni učinek, ki lahko povzroči vnos inulina. Da bi se temu izognili, morate pred njegovo uporabo preizkusiti alergijske reakcije.

Kaj je inulin v cikoriji, korist ali škoda? Ta vprašanja zadevajo veliko ljudi. Ta polisaharid je treba uporabljati zelo previdno, saj je nevaren za tiste, ki imajo naslednje zdravstvene težave:

• krčne žile;
• različne bolezni dihal v kronični obliki;
• hemoroidi.

Ni priporočljivo jemati polisaharida z antibiotiki, ker zdravila ne bodo sposobna prebaviti in zato ne bodo imela potrebnega terapevtskega učinka.

Najbolj priljubljena zdravila z inulinom

Inulin Forte iz podjetja Evalar - najbolj priljubljena droga, proizvedena na osnovi jeruzalemske artičoke. Priporočljivo je, da ga uporabljate pri opazovanju nizkokaloričnih diet in diabetikov, saj pomaga normalizirati presnovo ogljikovih hidratov, krvnega sladkorja, proizvaja insulin, dobro zavira lakoto in pomaga pri tvorbi fruktoze, ki jo telo absorbira brez insulina. Poleg tega Inulin Forte ugodno vpliva na koristno črevesno mikrofloro, preprečuje distrofijo jeter, pomaga izboljšati presnovo lipidov v telesu, očisti jo iz žlindre in različnih škodljivih snovi.

Zaradi svojih učinkovin ima naravni pripravek Inulin Forte pozitiven učinek na človeško telo. Ne povzroča stranskih učinkov in ne povzroča alergijskih reakcij, vendar je kontraindicirana pri ženskah med nosečnostjo in dojenjem.

Narine Forte z inulinom je aktivni bioproizvod, proizveden v koncentrirani obliki z uporabo sevov acidofilnih bakterij in bifidobakterij, ki so dobro uveljavljene na želodčni sluznici in imajo izrazito antagonistično delovanje na številne patogene mikroorganizme. Ta bioprodukt vsebuje inulin proizveden iz cikorije.

Narine Forte z inulinom zagotavlja celovito zaščito telesa, spodbuja rast in razmnoževanje koristnih bakterij, izboljšuje procese prebave in absorpcije kalcija, dobro zavira apetit in pomaga odpraviti zaprtje.

Narine Forte z inulinom je zelo uporaben proizvod, ki ga priporočamo za obnovo črevesne mikroflore, med nosečnostjo in dojenjem, za izboljšanje kakovosti materinega mleka, z aterosklerozo, pogostimi akutnimi okužbami dihal, bakterijsko vaginozo, drozgom in številnimi drugimi boleznimi.

Naravni prebiotični inulin za zdravje in lepoto

Kot eden od organskih polisaharidov se je konec prejšnjega stoletja široko uporabljal inulin. Njegove koristne lastnosti so bile tako raznolike in tako aktivno oglaševane, da so jih nekateri celo našli kot še en prazen primer. Vendar to ni res, inulin je resnično obstoječa naravna snov, ki lahko telesu prinese veliko koristi.

Kaj je inulin in kje se pojavlja v naravi

Po najnovejših študijah se inulin nanaša na kompleksne ogljikove hidrate, imenovane polisaharide. Vsebuje ga gomolji in korenine nekaterih rastlin, ki so vir njihove oskrbe z energijo. Gradbeni material inulina so ostanki fruktoze (po zadnjih podatkih - približno 9 različnih ostankov).

Zaradi hidrolize ali fermentacije se inulin ponovno pretvori v fruktozo. Kot prebiotik se inulin razgradi le v človeškem debelem črevesu, ker želodčni sok ne vsebuje potrebnega encima za to, inulinaze.

Rastline, ki vsebujejo inulin

Glavna značilnost inulina je povsem rastlinskega izvora, ni ga mogoče izvleči iz živalskih virov ali z umetnimi metodami. Ni lahko določiti, kje je inulin, saj ga lahko najdemo v skoraj 4 tisoč rastlinah, znanih ali eksotičnih. Vendar pa lahko navedete rastline, v katerih je ta snov še posebej bogata:

• Topinamburja (ali zemeljska hruška);
• cikorija;
• čebula, česen, šparglji;
• repinca, regrat, surovo ustje;
• banana, banana, ehinacea itd.

Kljub dejstvu, da večina inulina vsebuje jeperk (do 20%), se koplje predvsem iz cikorije. To je posledica dejstva, da ima tako majhna količina inulina v cikoriji daljšo verigo molekul, pravilna oblika korena pa močno olajša proces ekstrakcije.

Tehnologija ekstrakcije inulina

Da bi ohranili koristne lastnosti inulina, ga ekstrahiramo iz rastlin z uporabo nežne metode hladnega stiskanja. Proizvodni proces je sestavljen iz več faz:

1. Drobljenje korenine.
2. Ekstrakcija inulina.
3. Zgoščevanje ekstrakta.
4. Padavine.
5. Čiščenje
6. Sušenje ekstrakta.

Uporabne lastnosti in kontraindikacije

Cikorija Inulin je sposoben, da telo in koristi in škodo - vse je odvisno od tega, kako dobro se uporablja. Koristne lastnosti inulina so precej številne, vplivajo na različne sisteme telesa. Ta prebiotik lahko zlasti:

• nižja telesna temperatura v primeru prehladov, imajo diaphoretic učinek;
• normalizira srčno-žilni sistem;
• obnovi delovanje in funkcionalnost jeter, jo očisti, pomaga pri zdravljenju hepatitisa B in C;
• stabilizira srčni utrip;
• ravnotežje živčnega sistema;
• nadzor ravni sladkorja v krvi;
• odstranjevanje žlindre, radionuklidov, soli težkih kovin;
• stimulira rast kosti in spodbuja absorpcijo kalcija;
• normalizira delovanje črevesja, preprečuje kopičenje fekalnih mas, pojav zaprtja;
• povečanje absorpcije vitaminov, ogljikovih hidratov, ki vstopajo v telo s hrano;
• poveča odpornost telesa in izboljša imuniteto.

Zaradi sposobnosti inulina, da zmanjša raven sladkorja, je za diabetike priporočljiva uporaba cikorije. Uporablja se tudi v prehrani in za hujšanje, saj se prehranska vlakna z inulinom v želodcu spremenijo v gelno podobno maso, ki obdaja njegove sluznice in tvori zaščitno steno. V tem primeru inulin vpliva na izmenjave lipidov in ogljikovih hidratov, ki so pomembni za tiste, ki sledijo podobi, in prispeva k prilagoditvi apetita, ki nadomešča občutek lakote z dolgim ​​občutkom sitosti.

Inulin iz cikorije je najpogostejša oblika tega prebiotika, saj oblika korenine cikorije močno olajša ekstrakcijo.

To je zanimivo! Ob ustvarjanju občutka sitosti inulin ne povzroča povečanja količine glukoze v krvi, kar povzroča skokov inzulina.

Kot prebiotik je inulin aktivno vključen v tvorbo pravilne črevesne mikroflore, ki ima za človeka brezpogojne koristi, saj pomaga odpravljati patogene bakterije. Druga koristna lastnost tega prebiotika je zmožnost zmanjšanja količine amoniaka v črevesju in s tem posredno preprečevanje nastanka raka.

Kontraindikacije in neželeni učinki

Kot večina drugih zeliščnih izdelkov lahko inulin prinaša ne le koristi, ampak tudi škodo, če ga uporabljate nepravilno ali če zanemarite kontraindikacije.

Najprej je pomembno upoštevati doziranje, ki ga lahko predpiše zdravnik, ki je seznanjen s posebnostmi zdravja njegovega pacienta in njegove zgodovine.

Večina ljudi, ki jemlje to snov, ni povzročila nobenih zdravstvenih težav ali stranskih učinkov, zato je inulin relativno neškodljiv dodatek. Glavni razlog za opustitev je lahko individualna nestrpnost tako samega inulina kot tudi prebiotikov na splošno.

Če je bil inulin ekstrahiran iz korena cikorije, lahko predstavlja posebno nevarnost za ljudi, ki trpijo za naslednjimi boleznimi:

• hemoroidi (inulin lahko povzroči poslabšanje);
• krčne žile;
• krči ali kronične bolezni dihal.

Prav tako ni priporočljivo kombinirati inulina z antibiotiki, saj bo to vplivalo na polno absorpcijo zdravila in včasih povzročilo pojav dodatnih neželenih učinkov.

Načini uporabe inulina

Zaradi svojih koristnih lastnosti se inulin aktivno uporablja v prehrambeni industriji, kozmetiki in tudi v farmacevtskih izdelkih.

Inulin: vse podrobnosti o zdravilnem prebiotiku

Prebiotiki za skladen razvoj črevesne mikroflore: o njih se je danes slišalo skoraj vse. Naš članek je posvečen edinstvenemu polisaharidu, ki je bil preučevan od konca prejšnjega stoletja.

Inulin, kaj je to, koristi in škoduje, v katerih izdelkih vsebuje, kako ga uporabljati za hujšanje in splošno izboljšanje zdravja, za sladkorno bolezen in prehrano otrok. Široko paleto vprašanj, ki smo jih podrobno preučili in so pripravljeni deliti z vami.

Kliknite na številko 6 - praktična priporočila, dnevne doze (!) In osebne izkušnje.

Hitra navigacija v članku:

Kaj so prebiotiki in zakaj?

Prihodnost mnogih področij medicine za preučevanje človeške mikrobiote. Tisti del mikrobiote, ki živi v črevesju, se hrani s prebiotiki, med katerimi je naš junak.

Mikrobiota (normalna mikroflora) je zbirka mikroorganizmov v človeškem telesu. Vpliva neposredno ali posredno na vse (!) Sisteme in organe. Življenje je nemogoče brez aktivnega sodelovanja bakterij - tako kot brez zraka, vode, hrane in gravitacije.

Ljudje kot "glavne vrste" za obstoj bakterij niso kritični, vendar so bakterije obvezni človeški sateliti. Zato so številne študije najsodobnejših laboratorijev usmerjene v proučevanje odnosa in algoritma interakcije "človek + njegova mikrobiota".

Več kot 10 tisoč vrst mikrobov naseljuje črevesje. Od teh jih je 62% malo preučenih, od katerih jih je 99% slabo ali pa se sploh ne gojijo.

3-5% naše teže so bakterije, ki prebivajo v telesu. Ali tehtate 65 kg? Bakterije v telesu od 2 do 3,25 kg.

Šele do sedmega leta se ustvari stabilna struktura človeške mikroflore. Vse življenje, kakovost in ravnovesje mikroflore je močno odvisno od prehrane.

Tako so ključni sistemi, ki temeljijo na črevesnih bakterijah, neposredno odvisni od prehrane. Prvič, imunost (do 70% imunskih rezerv se določi s črevesno mikrobioto). Poleg vseh vrst metabolizma, absorpcije hranil, sinteze vitaminov in ciljnih spojin, med katerimi so aktivne antikancerogene molekule.

Ustvarite pogoje za pravilno prehrano in dopolnite prehrano s posebnimi snovmi - prebiotiki.

To so živilske snovi, ki se ne absorbirajo v zgornjem delu prebavnega trakta, se v nespremenjeni obliki ne dotikajo črevesja in ustvarjajo pogoje za rast in delovanje koristnih bakterij.

Kaj je inulin in kakšna je njegova uporaba?

Najbolj znane spojine z izrazitimi prebiotičnimi lastnostmi so fruktoza-oligosaharidi (FOS), galakto-oligosaharidi (GOS), laktuloza, laktitol in inulin.

Kaj je inulin in za kaj je potreben? Polisaharid 95% fruktoze. Dobro se raztopi v vroči vodi, vendar se ne prebavi v želodcu in danes v celoti pripada prehranskim vlakninam. V debelem črevesu postane inulin zaželena hrana za koristne bifidobakterije in laktobacile.

Poglobljena študija inulina se je začela v poznem 20. stoletju. Veliko je bilo zbranih informacij o koristih prebiotika pri preprečevanju in zdravljenju številnih strašnih stanj, ki zmanjšujejo aterosklerozo, sladkorno bolezen, debelost, hepatološko steatozo, zaprtje in zmanjšano odpornost na sodobno življenje.

TOP 6 uporabnih lastnosti

Zgodbo začnemo z očitnim in zaključimo z zelo ambicioznimi koristmi za zdravje. Inulin je zelo koristen na več načinov.

Spomnimo se, da vedno nudimo zdravo glasno navdušenje. Zato se v kategoriji iHerb srečujete s skeptičnimi ocenami dobrega počutja novih izdelkov s poštenimi ocenami »ne bomo ga kupili«.

V primeru inulina, po skrbni študiji in dolgoročni uporabi lestvic, ni naključje, da se nagiba v očitno korist, kar je še posebej pomembno - univerzalno.

Kaj je koristno, naš današnji junak?

Zmanjšuje zaprtje in normalizira čiščenje.

2011, International Journal of Food Sciences in prehrana: Študija učinkov inulina iz cikorije na zaprtje v starosti je bila preučevana 28 dni. Zaključek: Dnevno dodajanje 15 g inulina razbremeni zaprtje in izboljša kakovost življenja pri ljudeh nad 60 let. (1)

Inulin ohranja tekočino v lumenu črevesja, zaradi česar je hrana nepakirana in primerna za premikanje skozi črevesje.

Gelu podobna drsna površina iztrebkov je posebna značilnost z zadostno količino inulina. To zagotavlja proti poškodbam med gibanjem črevesa pri osebi s hemoroidi.

Hrani blagodejno črevesno mikrofloro

Inulin je oligosaharid, t.j. Sestavljen je iz več preprostih sladkorjev, združenih v tako imenovanem "fruktanu". Je neprebavljiv prebiotik, ki, premikajoč se skozi črevesje, selektivno fermentira in neguje samo zdravo črevesno mikrofloro. Posledično se patogeni ne morejo pomnožiti.

Tudi debelo črevo ima poleg sistemskega učinka na imunost in presnovo tudi zaščito. Študije so pokazale, da fruktani tipa inulina zmanjšujejo tveganje za rak debelega črevesa in izboljšujejo zdravljenje vnetne črevesne bolezni. (2)

Preprečevanje ateroskleroze in sladkorne bolezni

Pri prehodu skozi prebavni sistem deluje inulin kot adsorbent. S sabo vzame trigliceride, »slab holesterol« in druge potencialno nevarne in strupene spojine.

Prehrana z visoko vsebnostjo vlaknin je bila v številnih študijah že dolgo povezana z zdravjem srca. In čeprav danes glavni vzrok za aterosklerozo ni treba obravnavati kot holesterol iz hrane, prehranska vlakna pomembno prispevajo k razstrupljanju telesa. Zasežejo presežek holesterola, ki ga proizvajajo jetra v črevesnem lumnu in ga odstranijo iz telesa.

Poveča absorpcijo kalcija in magnezija

Nekatere študije so pokazale, da inulin izboljša absorpcijo kalcija in po možnosti magnezijevih elektrolitov.

Kako deluje? Vse se zniža na pozitivne prebiotične učinke inulina v črevesju: koristne bakterije rastejo - absorpcija mineralov iz hleba se izboljša.

2005, American Journal of Clinical Nutrition. Študija v skupinah z visokim tveganjem za pomanjkanje kalcija (mlada dekleta in starejše ženske). Zaključki: "Dnevni vnos kombinacije prebiotičnih fruktanov kratkih in dolgih verig inulina je znatno povečal absorpcijo kalcija - povečala mineralizacijo kosti za 23%." (4)

Učinkovit wellness dodatek za hujšanje

2016, Univerza v Guelphu v Kanadi, zdrave ženske dodajo prašek v jedilnik 8 dni. Zaključki: "6 g inulina v jogurtu za zajtrk zmanjšuje apetit." (5)

Samo 1,5 kcal na 1 gram inulina, sladkost, ki se razteza, in volumetrična ekspanzija v gelno podobne snovi. To daje občutek polnosti in sitosti ter vse navedene prednosti za telo.

Očitno je, da je inulin odličen udeleženec v prehranskih jedi za hujšanje, ne da bi škodoval zdravju.

Zdravljenje bolezni živčnega sistema in razvojne zamude pri otrocih

Zelo zanimiva uporaba inulina za razvojne zamude pri otrocih in celo pri zdravljenju avtističnih nenormalnosti se loči. Dejstvo je, sladki prašek naredi isto - normalizira mikrofloro v tankem črevesu. Ampak to je lepota telesa s svojimi nerešenimi skrivnostmi! Prav koristni mikroorganizmi v črevesju so tesno povezani z živčnim sistemom, vključno z njegovim centrom, možgani.

Če želite izvedeti več, vprašajte za celoten pregled za poizvedbo »Nemechik protokol«. To je zdravnik na biomedicinskem področju, ki že dolgo opazuje učinke vnosa otrok z odstopanji vseh treh pravil v prehrano. Tukaj so:

1. vnos inulina;
2. jemanje omega-3 maščobnih kislin;
3. izločanje presežka omega-6 s sočasno uvedbo omega-9 (oljčno olje).

Nekatere koristi lahko pričakujemo od dnevne prisotnosti inulina v meniju bolnikov s Parkinsonovo boleznijo in splošnega izumiranja motoričnih in kognitivnih funkcij med staranjem.

Seveda, vsi zgoraj navedeni zvoki so blizu oglasu »Tukaj je! Našli smo zdravilo za vse! ". To bi moralo biti zaskrbljujoče v zgodbi o kateri koli snovi.

Danes pa smo iz osebnih izkušenj z jemanjem inulina več kot tri leta zapored pozitivno zaključili o prisotnosti tega prehranskega dodatka v prehrani družine. Glavni pogoj za uspeh pa je trajanje in neodločnost, v obeh primerih pa za preprečevanje in zdravljenje.

Izdelki z veliko inulina

Eden od načinov za stalno uporabo zdravilnega prebiotika je vključitev hrane v dnevni meni, kjer ga je veliko. Kateri izdelki vsebujejo inulin? Navedemo v padajočem vrstnem redu.

1. Koren cikorije - od 15 do 20% - najbolj priljubljen vir z izjemno visoko koncentracijo
2. Jeruzalemska artičoka (gomolji) - od 16 do 18%
3. Šparglji - od 13 do 18%
4. Česen - od 9 do 16%
5. Artičoke - od 3 do 10%
6. Por - od 3 do 10%
7. Čebula - od 2 do 6%
8. Ječmen - od 0,5 do 1,5%
9. Pšenična moka - od 0,5 do 1,5%
10. Banane (zlasti rahlo zelene) - od 0,3 do 0,7%
11. Pšenični kalčki (priljubljen wellness meni za zabavo)

V katerih zdravilnih rastlinah:

1. Dandelionov koren - do 40%
2. Korenski olimp - do 44%
3. Korenček repinca (suh) - do 45%
4. Echinacea

Ni presenetljivo, da so diabetični, repinasti in regrat pogosto prisotni v kampih za usposabljanje diabetikov. Prvič, to je zasluga našega junaka.

Kako proizvajati in kaj uporabljajo

Najpogosteje je dragocen polisaharid pridobljen iz jeruzalemske artičoke, korenine cikorije in agave.

Oligosaharidi se uporabljajo v prehrambeni industriji za prehranjevanje. Izboljšuje okus, teksturo, vlago izdelkov in povečuje koristi za zdravje.

Istočasno ima bistveno manj kalorij kot ogljikovih hidratov in maščob: le 1,5 kcal na 1 gram inulina.

Inulin ima zelo blag sladkast okus (približno 10-krat šibkejši od sladkorja). Je univerzalen za vse recepte, ne le namesto sladkorja, temveč tudi namesto moke, saj pomaga ustvariti iluzijo o vsebnosti maščobe zaradi gelne strukture po absorpciji vode.

Inulin je na voljo tudi v obliki prehranskih dopolnil v različnih oblikah - prahu, kapsulah, tabletah.

Kje kupiti in koliko je inulin

Mednarodni trg aktivno napada kitajski inulin. Kakovost je v dvomih. Pregledi pokažejo do 50% maltodekstrina. Preberite nalepke, da zavestno izberete izdelke za obnovitev.

Na ruskem trgu pogosto naletite na inulin iz jeruzalemske artičoke. Lahko ga kupite v lekarnah in lokalnih spletnih trgovinah.

Iherb, vodilna v svetu na področju spletnega trgovanja z izdelki za zdravje in lepoto, vam omogoča, da izberete primerno obliko polisaharidov iz bogatega seznama blagovnih znamk. V kartici o položaju je celovit opis in ocena s pregledi. Enostavno je ugotoviti vir surovin in proizvodne tehnologije.

Priporočljivo je primerjati stroške svetovno znane TM in ne povsem jasne različice najbližje lekarne. Oprijemljivi prihranki bodo namenjeni tistim, ki bodo zbrali košarico več predmetov za iherb.

Razmislite o drugih trajnih bonusih. Lahko dodate elemente v voziček z ekonomsko dostavo ali naredite eno majhno naročilo. V tem primeru je z določeno velikostjo košare celo nujna dostava na vrata veliko cenejša ali brezplačna.

Nenehno uporabljamo 2 blagovni znamki v primerni obliki:

Na zgornjih povezavah se upošteva popust (RVW630) 5%, ki bo deloval, ko boste ustvarili kakršno koli košarico.

Naše današnje izkušnje kažejo na še eno pomembno podrobnost pri nakupu inulina za iherb. Bodite pozorni na ponudbo za nakup 3 ali več pločevink hkrati. Prašek je lahek, na račun družine treh ali več ljudi, zato je ugodno narediti mikro debelo naročilo z dodatnim popustom.

Kako uporabljati s hrano in dodatki

Ostajata dve vprašanji:

1. Izračuna se, ali je dnevna hitrost inulina.
2. Kako dobiti dnevno priporočeno količino.

Na primer, Američani, ki napredujejo na področju zdrave prehrane, zaužijejo 10 do 15 g na dan s hrano. Te številke veljajo samo za tiste, ki se držijo uravnotežene in ne nizkoogljične diete. Pri splošni populaciji ni verjetno, da bi količina inulina presegla 3-5 gramov na dan.

Splošna priporočila za vse vrste prehranskih vlaknin - od 20 do 35 g vlaken na dan.

Inulin v tem primeru postane okusna in priročna možnost za vlakna. Je sladka, topna v vroči vodi. Lahko se doda v napitke, čaj, koktajl, žele, solato, kašo in pecivo.

Mleko in banane v obliki vratu za zajtrk. Sir in česen - tradicionalni izvirni prigrizek. Surova čebula v solatah z listnato zelenjavo in sirom. Omlet s šparglji pod naribanim nizozemskim sirom. Gomolji topinamburja, pečeni s sirom in kislo smetano.

Naš pristop k uporabi inulina:

• Jejte vsak dan vsaj 1-2 zelenjave / sadja, kjer je veliko: česen, banane, čebule, jeruzalemske artičoke. Zadeva vsakogar v družini.
• Če je mogoče, zamenjajte kavo s pijačo iz cikorije. Vsakdo tega ne more storiti ves čas, vendar smo v procesu. Hkrati pa je ena skodelica jutranje kave nedotakljiva, še posebej zato, ker jo lahko obogatimo s koristnim kokosovim oljem, cimetom ali kardamonom.
• Dlje časa vzemite dodatek z inulinskim prahom. Najpogosteje se ti stroški nanašajo na naše otroke, ki nenehno pijejo inulin in odrasle po bolezni.

1 čajna žlička praška 2-3 p / dan.

Možna škoda in neželeni učinki

Alergija na inulin skoraj nikoli ne pride.

Kot vsaka prehranska vlakna lahko inulin povzroči neprijetne simptome iz prebavil, zlasti s prekomernim vnosom:

• Poraščene blato;
• Dispepsija želodca (zgaga, slabost);
• Napenjanje in šibke hlapne bolečine vzdolž črevesja.

Z zmernim vnosom inulina (do 3 ure. Žlice / dan) lahko ta škoda prizadene le ozek krog ljudi, na primer bolnike s kronično črevesno boleznijo (IBS, kolitis itd.). Takim bolnikom je priporočljivo, da spremljajo količino zdravil z inulinom in da se dodatek spremlja s tekočino le med remisijo, pri čemer počasi poveča odmerek.

Veseli bomo, če ste za vas pojasnili vse nianse o inulinu, koristih in škodah zdravilnega polisaharida, načinih uporabe in izdelkih, kjer je v velikih količinah.

Upamo, da vas bo naša zgodba navdihnila za sistemsko uporabo inulinov. Še posebej koristno je smiselno prilagajati prehrano otrok, starejših in pogosto bolnih družinskih članov. In če obstajajo vprašanja: komentarji so vedno odprti. Ostanite zdravi in ​​dober tek!

Kaj je inulin? Njegove koristi, odmerjanje in neželeni učinki

V novem svetu fitnesa je ljudem težko preveriti, kateri prehranski dodatki so koristni in kateri so izguba denarja. Vsi ne bodo kupili vseh možnih aditivov in preizkusili njihove učinke na samega sebe, zato sprejemamo utemeljene sklepe o izdelku samo s tem, kar slišimo ali preberemo na etiketi. Enako lahko rečemo o inulinih za hrano.

V tem članku bomo pogledali, kaj je to, njegove prednosti, neželeni učinki, kako pravilno vzeti in kako deluje v resnici.

Iz tega članka boste izvedeli:

Kaj je inulin s hrano?

Opisan je kot vlaknasti ogljikovi hidrati in je razvrščen kot škrob. Inulin je prisoten v številnih živilih, kot so zelenjava, sadje in zelišča. Spada v razred spojin - fruktanov in je oligosaharid (sestavljen je iz več enostavnih sladkorjev, združenih skupaj).

Inulin se v prebavnem traktu ne absorbira kot vlakna. Okus je sladek, saj se uporablja kot sladilo za hrano.

To vlakno se ne prebavi v prebavnem traktu in takoj preide v debelo črevo, kjer služi kot osnova za razcvet bakterij (prebiotikov).

Užitni inulin je v vodi topna rastlinska vlakna, ki je v velikih količinah prisotna v cikoriji, jeruzalemski artičoki in tudi okoli 36.000 drugih rastlin! Ta vrsta fruktana velja za funkcionalno rastlinsko komponento, ki učinkovito stimulira prebavo in druge procese v telesu.

Prehranska vlakna se uporabljajo več sto let za izboljšanje delovanja črevesja, boj proti apetitu in ohranjanje zdravja srca.

Kako deluje inulin?

Nekatere rastline, ki vsebujejo živilski inulin, se imenujejo prebiotiki. To so pšenica, čebula, banane, česen, beluši in artičoke iz Jeruzalema. Številne vrste inulina se prodajajo kot aditiv za živila, večinoma pa jih dobimo iz rastlin cikorije, topinamburja, agave itd.

Ta snov je prisotna v koreninah rastlin in deluje kot sredstvo za kopičenje energije in uravnavanje notranje temperature rastlin.

Ima aktivne osmotske lastnosti, ki so zelo koristne za rastline, saj jim pomaga upreti se in preživijo pri nizkih temperaturah, visoki molekulski masi, sposobnosti absorbiranja velikih količin tekočine in naravne odpornosti na encime, ki jih proizvajajo ljudje.

Kaj to pomeni, ko gre za zdravje ljudi? Hrana inulin zavzema veliko prostora v prebavnem traktu, zato se počutite polni. Absorbira vodo, pomaga oblikovati blato, se drži holesterola, preprečuje metabolični sindrom.

Kako izgleda?

Najpogostejša oblika inulina je droben bel prašek, ki se z lahkoto raztopi v vodi. Lahko je v obliki tablet ali tekočine. Ima nevtralen, rahlo sladek okus, zaradi česar je odlično dopolnilo k različnim živilom.

Ali obstaja odmerek?

Ni posebnih zahtev ali priporočenega dnevnega inulina, ampak le približen izračun. Ljudje vsak dan uporabljajo inulin z naravnimi rastlinskimi proizvodi.

Arheološki dokazi iz puščave Chihuahuan v bližini Nove Mehike kažejo, da so starodavne populacije, ki so živele v tej regiji, vsak dan pojedle približno 135 g prebiotičnih inulinov fruktanov!

Danes je težko oceniti povprečno raven uporabe inulina med odraslo populacijo, saj je v vsaki državi drugačna in je odvisna od hrane v prehrani vsakega posameznika. Na primer, za odraslega Američana je povprečna poraba inulina približno 10–15 g na dan iz sadja, zelenjave in živil, ki vsebujejo koren cikorije - to so žita, palice in nekateri siri.

Menijo, da morajo odrasli jesti vsaj 20 - 35 g vlaken na dan, zlasti iz celih živil. Otroci in odrasli nimajo te količine vlaknin, zato je inulin odličen dodatek k prehrani.

Poraba vlaken pri odraslih je manjša od polovice priporočene ravni.

Zdravstveni organi priporočajo hrano inulin, kot preprost in poceni način za premostitev vrzeli med priporočili dnevnega odmerka vlaknin in dejansko porabljene količine.

Hrani se lahko doda rednim živilom, kot so ovsena kaša, napitki, sokovi, pecivo. Ne vpliva na okus jedi in je enostaven za uporabo.

Hrana inulin ni primeren za vsakogar. Nekateri ljudje so zelo občutljivi na to. Približni odmerek za ljudi z normalno funkcijo prebave je 5 - 10 g na dan.

Prvi poskus z majhno količino, z normalnim zdravstvenim stanjem lahko povečate odmerek tudi do 40 g, vendar je to količino nemogoče uporabljati predolgo, bolje je, da ostanete pri optimalnem odmerku 10 - 14 g.

Kupite samo dokazane blagovne znamke in vedno preberite oznako s priporočenim odmerkom.

Kateri izdelki vsebujejo inulin?

• Cikorija
• Batat
• Jeruzalemska jeruzalemska artičoka
• Yacon koren
• Pšenica
• Bow
• Banane
• Česen
• Šparglji (beluši)
• Agave
• Jicama
• Artičoka
• Yam
• Koren repinca
• Koren dandeliona
• Echinacea.

Koristne lastnosti inulina

1) Zmanjša apetit

Nutricionisti priporočajo, da uporabite veliko vlaknin za hujšanje, da bi čutili sitosti in da ne bi imeli ostrih nihanj ravni sladkorja v krvi. Hrana, ki se raztopi v vodi, tvori gelno podobno snov, ki se širi v prebavnem traktu. Torej se zmanjša apetit in ne trpite zaradi lakote

Študija iz leta 2016, ki jo je opravilo Ministrstvo za zdravje in prehranske znanosti na Univerzi Guelph v Kanadi, je to potrdila. Za zajtrk z jogurtom smo mladim zdravim ženskam dodali 8 dni hrane. Raziskovalci so ugotovili, da le 6 g inulina že vpliva na apetit.

2) Pomaga izgubiti težo

Ni bilo veliko raziskav, ki bi dokazale pomembno vlogo inulina pri izgubi teže. Znano je, da spodbuja razvoj simbiotičnih bakterij. In pomagajo bolje absorbirati hranilne snovi, odstraniti toksine, preprečiti poškodbe telesa, kar je zelo koristno pri uravnavanju vaše telesne teže. Vlakna uravnavajo raven sladkorja v krvi, jejte manj in se počutite polni.

Kot sladilo se uporablja inulin iz hrane. Lahko nadomestijo sladkor v razmerju 1: 1. Začnite z 1 čajno žličko v čaju. Ni sladka kot sladkor, vendar veste, da je namizni sladkor izjemno škodljiv dodatek k prehrani, ki ga skupaj s soljo imenujemo tudi "bela smrt".

3) Poveča absorpcijo kalcija

Inulin s hrano izboljša absorpcijo elektrolitov, vključno s kalcijem in po možnosti magnezijem. Vse to je posledica pozitivnega prebiotičnega učinka inulina v črevesju. Spodbuja rast koristnih črevesnih bakterij, ki so potrebne za izvajanje različnih metaboličnih funkcij.

Leta 2005 je bilo potrjeno, da pri visoko rizičnih skupinah s pomanjkanjem kalcija (zlasti pri dekletih in starejših ženskah) uporaba inulinskega cikorije izboljša absorpcijo kalcija in dolgoročno zagotavlja zaščito pred osteoporozo.

Vsakodnevna uporaba kombinacije prebiotičnih fruktanov kratkih in dolgih verig inulina je znatno povečala količino kalcija za povečanje mineralizacije kosti med pubertalno rastjo.

4) Izboljša zdravje črevesja

Fermentacija fruktanov tipa inulina v debelem črevesu spodbuja rast bakterij, ki povzročajo pomembne pozitivne spremembe v sestavi črevesne mikroflore in znatno zmanjšanje števila potencialno nevarnih kvasovk, parazitov in drugih bakterijskih vrst, ki živijo v telesu in povzročajo vnetje.

Ugotovljeno je bilo, da fruktani tipa inulina zmanjšujejo tveganje za nastanek karcinogeneze kolona in so koristni pri zdravljenju vnetne črevesne bolezni.

Inulin se imenuje oligosaharid. Njegova kemična sestava je sestavljena iz več preprostih sladkorjev, ki so združeni in tvorijo fruktan. Ta sestava naredi inulin neprebavljiv prebiotik, ki prehaja skozi majhno in debelo črevo osebe, ne da bi se absorbiral v njegove stene.

Med tem postopkom hrana inulin naravno fermentira in neguje zdravo črevesno mikrofloro (bakterijski organizmi, vključno bifidobakterije).

Že dolgo je znano, da vlakna izboljšajo zdravje črevesja. Ima druge prednosti: izboljšan imunski sistem, zaščito pred srčnimi boleznimi in sladkorno boleznijo, uravnavanje telesne teže, boljša absorpcija hranil, celjenje sindroma črevesne obstrukcije in še veliko več. Oligofruktoza vpliva na stene črevesja in debelega črevesa, spreminja profil prisotnih bakterijskih organizmov, modulira endokrine in imunske funkcije.

5) Izboljša zdravje srca

Med prehodom skozi prebavni sistem in brez, da bi ga absorbirali prebavni encimi, inulin vzame s seboj toksine, odpadke, maščobe in delce holesterola. Zato je vlakno dobro za zdravje srca.

Topna vlakna zmanjšajo holesterol, glukozo in tveganje za aterosklerozo. Obstaja tudi obratna povezava med porabo vlaken in sistoličnim in diastoličnim krvnim tlakom, ravni skupnega holesterola in trigliceridi. Topna vlakna zmanjšujejo tveganje za hipertenzijo, bolezni srca in presnovni sindrom.

Še ena prednost je, da prehranski inulin ne povzroča izločanja insulina in ne zviša ravni sladkorja v krvi, saj se ogljikovi hidrati v črevesju ne uničijo.

Naše telo ima omejene sposobnosti za obdelavo fruktanov, vendar se inulinsko vlakno absorbira in ima zato prednosti za stabilizacijo sladkorja, je primerno za zdravljenje diabetikov in presnovnega sindroma.

6) Lajša zaprtje

Užitni inulin je topno vlakno, eno od treh vrst prehranskih vlaknin, vključno s topnim, netopnim in odpornim škrobom. Da imajo ogljikovi hidrati lastnosti topnih vlaken, jih je treba raztopiti v vodi, da se tvori gelno podoben material.

Topnost inulina se šteje celo več kot visoka. Težje absorbira vodo kot drugi ogljikovi hidrati in pomaga oblikovati normalno blato.

Zaradi svoje kemične sestave se živilski inulin zmeša s tekočino in tvori nekakšen gel, ki je idealen za naravno zaprtje. Ima strukturo, podobno lipidom (maščobam), ki tudi pomaga podmazati prebavni sistem in zmanjšuje tveganje za pojav hemoroidov.

Fructans poveča fekalno biomaso, pozitivno vpliva na delovanje prebavnega trakta in hitro fermentira v debelem črevesu.

V letu 2011 so proučevali učinke inulinskega cikorije na zaprtje pri starejših. Več kot 28 dni so udeleženci vzeli 15 g korena cikorije, potem pa so opazili, da je zaprtje izginilo.

7) Zamenja sladkor in moko

Oligosaharidi se uporabljajo v živilski industriji in v domači kuhinji za izboljšanje okusa, teksture in stopnje vlažnosti številnih jedi. Čeprav ima hrana inulin zelo blag okus, zaradi česar je vsestranski za recepte, nekateri ljudje menijo, da je rahlo sladka. V primerjavi s sladkorjem je približno 10-krat šibkejši.

Koren cikorije, najpogostejši in koncentriran vir inulina, ima kemično podobnost s sladkorno peso, ki se uporablja za proizvodnjo sladkorja. Ista metoda se uporablja za ekstrakcijo inulina, čeprav njegov okus ni tako močan kot sladkor.

Ena žlica (10 g) inulina organske agave vsebuje 40 kalorij. To so 0% maščob, 0% beljakovin in 100% ogljikovih hidratov. Prašek in prašek Agave ne vsebuje holesterola, natrija in kalija, 100% prehranskih vlaknin. Ena žlica tega izdelka je 2% priporočene dnevne količine kalorij (od prehrane 2000 kalorij).

Hrana inulin se lahko uporablja v receptih za zamenjavo sladkorja, maščob in celo moke, kar bo omogočilo pripravo bolj zdravih, nizkokaloričnih možnosti za nekatere od vaših najljubših živil ali prigrizkov.

Inulin vsebuje od 25 do 35% sladkorja in škroba, ki kot moka na osnovi žit absorbirajo vodo in zgostijo jedi. Topen je v vroči vodi in dokler ga segreva, absorbira tekočino.

Ker se ne pomeša in oblikuje gel, ko ga pomešamo s tekočino, ga lahko uporabimo namesto masla (dodamo ga nekaterim nizko vsebnim maščobnim sirom, omakam, juham, začimbam, sladkarijam in žitaricam).

Ali obstajajo neželeni učinki ali interakcije inulina z drugimi snovmi?

Včasih se pojavijo težave z želodcem: napenjanje, mehko blato, napihnjenost in driska. Nekateri ljudje imajo zaprtost.

Da bi to preprečili, povečajte vnos vode med jemanjem inulina. Priporočljivo je, da dodate ali druga koncentrirana vlakna prehrani počasi, da preverite njihov učinek, kot tudi pijte veliko vode za mazanje.

Hrana inulin ni alergičen in varen za večino ljudi.

Pri ljudeh s sindromom razdražljivega črevesa ali z vnetno črevesno boleznijo lahko v debelo črevo narastejo velike količine vode, kar lahko poslabša simptome, kot sta plin in napihnjenost.

Inulin: uporaba, uporaba, navodila

Kaj je Inulin

Ogljikovi hidrati, imenovani Inulin, ki je za rastlino rezerva, ki je energična, živi v gomoljih in koreninah. Zgrajen je iz ostankov fruktoze in je prebiotik za prebavni trakt, ki ga nato skozi zgornje dele nespremenjen prenaša v koristne bakterije, ki živijo v debelem črevesu.

Kaj vsebuje?

Vodilna v vsebnosti inulina je lončasta hruška (jeruzalemska artičoka). Vendar pa je v velikih količinah na voljo v drugih obratih:

• v česnu;
• korenine cikorije;
• čebula;
• repinca;
• do devetih;
• regrat in nekatere druge zdravilne rastline.

Kako proizvajati?

Inulin se danes proizvaja v velikih količinah z industrijskimi metodami, radič pa služi kot glavna surovina za njegovo proizvodnjo v podobnem obsegu. Ekstrakcija prebiotika iz rastline poteka po metodi "hladnega stiskanja" za maksimalno ohranitev vseh svojih edinstvenih lastnosti.

S strogim zaporedjem verige proizvodnih operacij se iz surovin, ki jih pridobivamo iz rastline za nadaljnjo uporabo v živilski industriji in farmacevtskih izdelkih, ustvari visokokakovosten izdelek.

Kje se uporabljajo?

Kot eno od področij uporabe živilske industrije uporablja inulin kot sestavino pri ustvarjanju tehnološke hrane. On igra vlogo maščobe simulator, stabilizator in drugi pomočnik pri ustvarjanju sodobnih izdelkov za otroke, prehrane in hitre hrane.

Farmacevti iz tega izdelka pripravljajo prehranska dopolnila, ki nudijo neprecenljivo pomoč pri preprečevanju in celo zdravljenju številnih bolezni. Na primer, tisti, ki trpijo za sladkorno boleznijo, lahko s pomočjo inulina znatno zmanjšajo sladkor v krvi in ​​močno zmanjšajo tveganje za resne zaplete.

Poleg bolnikov s sladkorno boleznijo je inulin uporaben tudi za tiste, ki so bili identificirani:

• nalezljive bolezni prebavnega trakta, tako v kronični kot akutni obliki;
• gastritis;
• hepatitis;
• disbakterioza;
• bolezni skeletnega sistema.

Inulin bo uporaben tudi pri pogostih prehladih.

Koristi in škoda za Inulin

Med koristnimi lastnostmi te snovi so:

• odstranjevanje težkih kovin in radionuklidov iz telesa;
• stimulacija zbijanja kostnega tkiva, ki uspešno preprečuje težave s skeletno bazo, kar je mogoče zaradi učinka inulina na absorpcijo kalcija v telesu;
• krepitev imunosti;
• izboljšanje jeter pri boleznih hepatitisa.

Edina kontraindikacija za jemanje inulina je lahko alergijska reakcija, sicer pa njena uporaba ne obeta nikakršne nevarnosti za zdravje. Vendar pa se odločite, da uporabite ta prehranski dodatek za krepitev telesa, zato se vam ne bo odveč posvetovati z zdravnikom.

Inulin: navodila za uporabo

Navodila za uporabo inulina se nanesejo na vsako vialo zdravila.

Sestava in oblika sproščanja

Zdravilo Inulin se proizvaja v obliki tablet za oralno dajanje, ki vključujejo Gymnems ekstrakt in inulin kot glavne sestavine in mikrokristalinično celulozo, aerosil in kalcijev stearat kot dopolnilne snovi.

Vsaka tableta tehta približno en gram in v količini sto kosov leži v steklenici polimera.

Pogoji za shranjevanje

Posebni pogoji shranjevanja zdravila niso potrebni. Prostor mora biti suh in topel. Otroci niso dovoljeni.

Goden BAA Inulin dve leti.

Indikacije za uporabo Inulina

Glavna indikacija za prejemanje inulina je nadomestilo za njegovo pomanjkanje v telesu.

Kontraindikacije

Nestrpnost celotne sestave tabletke Inulin ali njegova ločena komponenta bo služila kot kontraindikacija za njegovo uporabo. Nosečnice in doječe matere ne smejo jemati zdravila, dokler so v tem stanju.

Aplikacija inulina

Odrasla oseba lahko vzame eno tableto dvakrat z obroki. V povprečju vzamejo Inulin 25 dni, potem pa po petdnevnem premoru lahko nadaljujejo pot.

Inulin pred zaprtjem

Glede na rezultate raziskav nemških znanstvenikov so odkrili sposobnost inulina za zmanjšanje števila funkcionalnih zaprtij pri starejših bolnikih. Poleg tega lahko prebiotik obvladuje številne črevesne patogene s povečanjem učinkovitosti svojega dela. V eksperimentalni primerjavi z laktozo so inulin pokazali najboljše rezultate pri bolniku z odvajalnim učinkom.

Neželeni učinki

Praviloma se neželeni učinki ne pojavijo pri tistih, ki so jemali zdravilo po navodilih. Vendar pa se pri tistih bolnikih, ki trpijo zaradi manifestacije alergijskih reakcij na različna zdravila, lahko te pojavnosti pojavijo pri uporabi tega dodatka.

Interakcije z zdravili

Ni ugotovljenih interakcij med zdravili inulina z drugimi zdravili.

Dodatna navodila

Posebna navodila za uporabo prehranskih dopolnil niso na voljo.

Cena inulin

Stroški biološko aktivnih dodatkov Inulin za en kozarec z več sto tabletami je v povprečju od 250 rubljev lekarn.

Pregledi inulinov

Biološko aktivni dodatek Inulin je od dneva nastanka na farmacevtskem trgu povzročil sporno mnenje med ljudmi. Do danes se razmere niso spremenile.

Mnogi bolniki trdijo, da je zdravilo učinkovito, kadar je potrebno zmanjšati sladkor, okrepiti imunski sistem ali izvajati preventivne ukrepe, ko na primer gripe hodijo po ulicah mesta.

Vendar pa obstaja še ena kategorija ljudi, ki trdijo, da so prehranska dopolnila neuporabna, in njihovo jemanje namesto pričakovanih koristi bo povzročilo le zdravju škodo.

Komu se pridružiti v tem sporu, se vsak odloči zase, na podlagi lastnih izkušenj. Poskusili bomo tudi nekatere preglede, ki smo jih našli na tematskih forumih.

Ljubezen: imam sladkorno bolezen in poskušam zmanjšati svoj sladkor s kavljem ali z loparjem. Nenehno uporabljamo cenovno dostopna ljudska zdravila. Eden od njih je, da na vrtu zraste rakovino in ga vključi v prehrano. Vendar, koliko stresa z njim. In enkrat sem videl Inulina v prodaji v obliki prehranskega dopolnila, ki je rešil veliko mojih težav z eno tableto, vključno z ekstrakcijo inulina iz zemeljske hruške. Kupil sem kozarec z zdravilom in se posvetoval z zdravnikom. Odobril je mojo izbiro in mi povedal več o tem, koliko koristi od inulina. Zdaj jem Inulin redno in na več načinov uživam v življenju.

Victoria: Nikoli se ne bom odločila za prehranska dopolnila in ne svetujem drugim. Koliko ljudi ve, kdo ga je uporabil - nobena od njih ni postala bolj zdrava ali zaščitena med epidemijami.

Ulyana: Inulin sem najprej kupil po nasvetu prijatelja. Trdila je, da bi te tablete pomagale ne samo, da ne bi zbolele, ko vsi okrog sebe trpijo zaradi SARS-a in gripe, ampak tudi pripomore k lajšanju obstoječih bolezni. In res. Takoj ko sem pojedel nekaj tablet, je bil pozitiven učinek opazen. Pritisk se je stabiliziral, sladkor se je normaliziral, prebava se je bistveno izboljšala, oči pa so začele sijati z nasmehom. Zdaj nenehno kupujejo ta dodatek. Na srečo jo je mogoče redno jemati. Hvala prijatelju za nasvet. Zdaj priporočam zdravilo vsem.

Inulin Koristi in škoda

Konec prejšnjega stoletja je polisaharid, imenovan inulin (mimogrede, ga ne zamenjujte z insulinom, prišel v veliko pozornost zdravnikom in proizvajalcem prehranskih dopolnil - to so popolnoma različne spojine). Začeli so govoriti toliko in vztrajno o njenih čudežnih lastnostih, da se je večina ljudi začela dvomiti: ali ni to samo še ena »ločitev« prebivalstva?

Začnimo z dejstvom, da inulin resnično obstaja. Najdemo ga v številnih rastlinah, ki nam služijo kot hrana ali zdravilo (mimogrede, pisali smo o naših rastlinah v naših člankih o koristnih lastnostih jeruzalemske artičoke, koristih in škodi cikorije, uporabi repinastega olja za lase - se je že malo govorilo o tem, kako dober inulin). In dokazano je, da vpliva na človeško telo je zelo koristno.

Kaj je "inulin"? Mnogi od nas, in on je eden!

Inulin je ogljikov hidrat, ki je energijska zaloga rastline. Kraj njegove "dislokacije" - korenine in gomolji nekaterih rastlinskih vrst. Gradbeni material za inulin je ostanek fruktoze (po najnovejših študijah vsebuje 9 ostankov fruktoze).

V procesu hidrolize ali fermentacije pod delovanjem inulinaze (obstaja tak encim v rastlinah, ki vsebujejo inulin) se popolnoma razgradi v fruktozo. V smislu absorpcije v telo, inulin spada v skupino prebiotikov - snovi, ki se ne absorbirajo v zgornjem delu prebavnega sistema. Uspešno jih obdela mikroflora debelega črevesa, hkrati pa dobijo močne spodbude za njihov razvoj.

Kakšna je vsebina inulina?

Najvišji odstotek vsebnosti inulina je opazen v jeruzlični artičoki ali zemljini hruški.

Poleg Jeruzalemske artičoke vsebuje velika količina inulina:

Ugotovljeno je bilo tudi, da številne zdravilne rastline, ki pospešujejo stanje pri bolnikih s sladkorno boleznijo, vsebujejo tudi inulin:

Tehnologija proizvodnje inulina

Inulin se ekstrahira iz rastlin s hladnim stiskanjem. Takšna varčna metoda maksimalno prihrani vse koristne lastnosti prebiotika. Kot surovina pri izdelavi inulina v industrijskih količinah se uporabljajo Jeruzalemske artičoke in cikorija, cikorija pa je na prvem mestu.

Glavne dejavnosti proizvodnje inulina:

1. mletje surovin;
2. ekstrakcija (ekstrakcija) inulina;
3. koncentracija dobljenega ekstrakta;
4. sedimentacija inulina;
5. čiščenje;
6. sušenje.

Najpomembnejše delovanje tehnologije je ekstrakcija. To je odvisno od učinkovitosti proizvodnje inulina. Za izvedbo te operacije se uporablja posebna oprema - ekstraktor. To je stolpec v obliki črke U, v katerem nastajajo turbulentni tokovi. Zdrobljena surovina in tekočina se postavita v ekstraktor, v katerega se med postopkom ekstrakcije prenaša inulin.

Področje uporabe

Inulin se uporablja v dveh industrijah:

V prehrambeni industriji se inulin uporablja kot tehnološka sestavina. To je posledica nekaterih lastnosti polisaharida, zaradi katerih:

prisotnost maščobe v izdelku je simulirana (inulin lahko tvori kremasto snov s strukturo, ki je podobna maščobi v kombinaciji z vodo). Ta lastnost se uporablja pri proizvodnji živil z nizko vsebnostjo maščob, da se zmanjša njihova vsebnost kalorij. Četrt gram inulina lahko nadomesti en gram maščobe;

Kakovost pene, sladoleda, omak itd. se stabilizira.

Inulinu dodamo v otroško hrano, pecivo, mlečne izdelke, čokolado, dietetične izdelke itd. Brez njih in pri proizvodnji različnih izdelkov hitre prehrane delavci v hrani ne morejo.

Farmacevtska industrija uporablja inulin za proizvodnjo prehranskih dopolnil, ki se priporočajo za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni. Na prvem mestu je sladkorna bolezen (predvsem druga vrsta). Čeprav inulin ne nadomešča insulina, kljub temu pomaga zmanjševati raven sladkorja v krvi in ​​zmanjšuje verjetnost hudih zapletov.

Poleg diabetikov je inulin uporaben tudi za ljudi, ki trpijo za naslednjimi boleznimi:

• okužbe prebavil (akutne in kronične);
• disbakterioza;
• bolezni kosti;
• pogosti prehladi;
• gastritis in hepatitis, itd.

Koristne lastnosti inulina

Tu je majhen seznam lastnosti te snovi, ki vam lahko pomaga, da ste bolj zdravi in ​​srečni:

- sposobnost izločanja radionuklidov in težkih kovin iz telesa;

- stimulacija rasti kostnega tkiva in posledično preprečevanje pojava različnih bolezni kostnega skeleta. Ta učinek se doseže zaradi pozitivnega učinka inulina na absorpcijo kalcija v človeškem telesu. Študije so pokazale, da dolgotrajni vnos inulina (več kot eno leto) vodi do povečanja gostote kosti nad 25%;

- Krepitev imunskega sistema. Še posebej se limfno tkivo, ki predstavlja četrtino celic črevesne sluznice, zelo pozitivno odziva na vnos inulina v telo. Po drugi strani pa izboljšanje limfoidnega tkiva vodi do povečanja odpornosti bronhialnega drevesa, ureterjev in sluznic celotnega prebavnega trakta;

- koristne učinke na jetra. Inulin v kombinaciji z zdravljenjem z zdravili nedvomno povečuje njegov učinek pri zdravljenju hepatitisa B in C. t

Kontraindikacije

Trenutno v inulinu niso odkrili nobenih škodljivih lastnosti za zdravje ljudi. Edina stvar, ki ji lahko prepreči jemanje, je alergična reakcija posameznika na ta prebiotik.

Toda kljub dejstvu, da je inulin popolnoma varen in uporaben izdelek, se ne bo odveč pogovoriti s svojim zdravnikom pred začetkom zdravljenja.

Kje lahko kupim inulin?

Inulin lahko kupite v lekarnah. Kakovostni izdelki pa ne pridejo vedno v naše lekarne in če imate takšno priložnost, vam svetujemo, da si ogledate to prehransko dopolnilo na tujih spletnih straneh: na primer, inulin se tukaj prodaja v obliki praška, relativno poceni, in pregledi so zelo dobri.