Vsebnost sladkorja v sadju, njegove koristi in škoda

• Izdelki

Veliko sadja poleg hranil vsebuje tudi različne količine sladkorja. Obstaja sadje z visoko in nizko vsebnostjo sladkosti. Uporaba teh sadežev lahko različno vpliva na človeško telo, zato morate poznati prednosti in škodo vsebnosti sladkorja v različnih sadežih.

Katera sadja imajo najmanj sladkorja?

Sladkor je hiter ogljikov hidrat. Glikemični indeks je 70 U. Takšni ogljikovi hidrati se hitro absorbirajo v kri, kar poveča vsebnost glukoze in so neučinkoviti za organizem kot celoto. Velika količina ogljikovih hidratov s prekomerno porabo lahko povzroči več škode kot koristi. Zato jih je treba uporabljati v skladu s porabo energije, glede na potrebe v vsakem posameznem primeru.

Sladkor v sadju je v obliki fruktoze. Prav tako lahko negativno vpliva na delovanje srčne mišice in krvnih žil, poveča težo in poslabša sladkorno bolezen. Vsakdo, ki je nekako dovzeten za takšne bolezni, mora urediti uživanje sladkega sadja.

Obstaja znamenit Sheldonov seznam, v katerem se sadje deli na sadje z nizkim in visokim indeksom sladkorja. Najmanjša količina sladkorja v kislem sadju. To so lahko:

• agrumi: limeta, limona, pomaranča in grenivka;
• ananas;
• breskve in marelice;
• kisla jabolka;
• češnjeve češnje;
• brusnice.

Polsladka sadja vključujejo:

"Sladka" skupina vključuje:

• fige;
• banane;
• grozdje;
• datumi;
• Dragun;
• liči;
• pasijonka;
• sladko češnje
• suho sadje: suhe slive, suhe marelice in rozine.

Nutricionisti menijo, da je dan dovolj, da jedo dva - tri nesladkano sadje za nadomestitev izgube sladkorja. Sladkih plodov ne smete zaužiti vsak dan, ampak približno dvakrat na teden. Plodovi so bogati z vlakninami, zato jim raje dajete prednost, kot pa sokove in druge izdelke, ki vsebujejo sok.

Če želite izvedeti, kakšna je količina sladkorja na 100 g enega ali drugega sadja, se obrnemo na seznam:

• Liči - 9,0 g;
• pasijonka - 11,2 g;
• Mandarina - 10,57 g;
• Kumquat - 9,37 g;
• grozdje - 16,6 g;
• granatno jabolko - 16,56 g;
• fige - 16 g;
• Dragun - 16,52 g;
• mango - 14,7 g;
• češnja - 15 gr;
• banana - 12,24 g;
• Češnja - 11,3 g;
• jabolko - 10,59 g;
• slive - 10 gramov;
• hruška - 9,6 g;
• marelice - 9,23 g;
• breskev - 8,38 g;
• Kivi - 8,98 g;
• Kutina - 8,7 g;
• Nektarina - 7,90 g;
• Klementina - 9 g;
• grenivke - 5,88 g;
• češnja - 4,3 gr;
• Apno - 1,70 g;
• limona - 2,4 g;
• avokado - 0,68 gr.

Sadje je prav tako razdeljeno v štiri skupine. Dodeli plodove:

• nizek glikemični indeks - do 4 g / 100 g;
• majhna - do 8 gr / 100 gr;
• srednje - do 12 g / 100 g;
• visoka - od 12 gramov in več.

Najbolj okusen je avokado, ki ga pogosto zamenjujejo z zelenjavo. In najbolj sladkorja - grozdje. Poleg sladkorja imajo ti plodovi številne uporabne snovi, potrebne za človeško telo. Z njihovo pravilno uporabo boste lahko imeli koristi. Zmerna uporaba avokada in apna izboljša delovanje možganskih krvnih žil in pomaga obnoviti imunski sistem.

Prav tako ne pozabite na vsebnost kalorij, ki ni neposredno povezana z vsebnostjo sladkorja. Avokado, na primer, vsebuje malo sladkorja, vendar veliko maščobnih kislin, zaradi česar ima visoko vsebnost kalorij. Zato je dovolj, da jedo polovico tega izdelka vsak drugi dan. Ljudem, ki so na dieti, svetujemo, da uživajo sadje z nizko in srednjo vsebnostjo sladkorja, ki je malo kalorično. Zaradi potrebnih vlaken, elementov, mineralov in vitaminov izboljšujejo presnovo, zaradi česar se maščoba bolje spali in odstranijo produkti razkroja.

Pospeševanje metabolizma povečuje vitalnost, krepi imunski sistem telesa, spodbuja čiščenje in pomlajevanje. Sladkor lahko izniči tudi prizadevanja za zmanjšanje teže in izboljšanje zdravja. Njen presežek prispeva k neželeni fermentaciji v črevesju, razvoju patogene mikroflore in zmanjšuje absorpcijo hranil.

Kje je njegov lot?

Velika količina sadnega sladkorja vsebuje: granatno jabolko, grozdje, fige, mango, liči, banane, jabolka in ananas.

Grozdje vsebuje rekordno količino sladkosti. Ena krtača katerekoli sorte lahko izpolni tedensko potrebo po izdelku. Strokovnjaki svetujejo jesti grozdje namesto sladic in sladkih jedi. Zaradi krajšega roka uporabnosti se to sadje imenuje tudi "vinsko jagodičje". Zato, če nimate časa, da bi ga jedli sveže, je priporočljivo, da izdelek predelate v vino in kis. Grozdje vsebuje fitonutrijente, ki ščitijo celice in tkiva pred rakom.

Še ena "vinska berry" je fig. To je več vrst: bela in črna. Bela je manj sladka, ne more se skladiščiti, črna pa se uporablja za proizvodnjo posušenega sadja. Posušen izdelek je bolj hranljiv in vsebuje več sladkorja kot surov. Smokve so cenjene zaradi svoje kakovosti za čiščenje krvi in ​​odstranjevanje radionuklidov, težkih kovin in prostih radikalov iz človeškega telesa.

Zreli mango vsebuje več sladkorja kot nezrelo sadje. V njej je toliko glukoze, da lahko eno sadje popolnoma zapolni dnevno potrebo organizma. Vitamin A v kombinaciji s smolnatimi snovmi in polifenoli pozitivno vpliva na obtočni sistem, obnavlja vid.

Kateri plodovi imajo manj sladkorja?

V naravi ni nobenih živil, ki sploh ne vsebujejo kalorij. To v celoti velja za sadje in zelenjavo. Iz njih dobimo ogljikove hidrate iz glukoze in fruktoze. To je količina sladkorja - fruktoze, glukoze in saharoze, ki določa kalorično vsebnost ene ali druge vrste sadja. Naravni sladkor v sadju zagotavlja človeškemu telesu energijo.

Za ljudi, ki trpijo zaradi določenih bolezni, kot so sladkorna bolezen, kot tudi za tiste, ki želijo izgubiti težo, je zelo pomembno vedeti, kateri plodovi imajo manj sladkorja. Na to vprašanje bomo odgovorili na straneh spletne strani www.rasteniya-lecarstvennie.ru.

Vsebnost sladkorja v različnih sortah sadja in jagod je lahko drugačna. V nekaterih je več, v drugih je manj. Na primer, eno srednje jabolko vsebuje 19-20 gramov sladkorja, zrela banana - 15.5g, kozarec temnega grozdja vsebuje 23 gramov, kozarec jagod pa vsebuje le 8 gramov sladkorja, skodelica lubenice pa 9-10 gramov.

Ta naravni sladkor pa prinaša veliko več koristi za zdravje kot sladka torta ali sladki kolač. Naravni sladkor pomaga izboljšati stanje bolezni ledvic, sladkorne bolezni. Uživanje sadja zmanjšuje raven škodljivega holesterola v krvi, zato sta sadje in jagode odlično preventivno sredstvo za bolezen hipertenzije, kapi in onkoloških bolezni. Tudi ti izdelki vsebujejo veliko količino antioksidantov, ki pomagajo očistiti telo in povečajo imuniteto.

Ne spadajo med visoko kalorično hrano, vendar jih ne smete zaužiti več kot trikrat na dan. Vseeno je vsebnost sladkih snovi v njih precej visoka. Izračunajte neškodljiv vnos sladkorja čez dan. Za ženske, je dovoljeno, da ga uporabljajo 6 žličke., In za moške - 9 žličke. Ob istem času, 1 TSP. vsebuje 4 g sladkorja in je 15-20 kcal. In ko pripravljate meni za ta dan, morate upoštevati izdelke, v katerih je vsebina.

Katere jagode in sadje vsebujejo manj sladkorja?

Jagode jagode. Jagode so zelo priljubljene, mnogi ljudje jih obožujejo. Čeprav to ni sadje, bo koristno govoriti o tem. Jagode vsebujejo majhno količino naravne saharoze, fruktoze. Skodelica svežih jagod vsebuje od 7 do 8 g sladke snovi, in zamrznjene jagode - 10 gramov.

Limone Navedite tudi sadje z nizko vsebnostjo saharoze. 1 srednje limona vsebuje 1,5 g - 2 g sladke snovi. Poleg tega so plodovi bogati z vitaminom C.

Brusnice. Vsebnost sladke snovi v brusnicah je precej nizka. Eno kozarec svežih jagod vsebuje le približno 4 g, vendar so posušene jagode že precej kalorične. Vsebnost sladkorja v 1 skodelici posušenih brusnic je približno 72 g.

Papaya Sadje ima nizko vsebnost saharoze. Povprečna skodelica s kosi papaje vsebuje le 8 g. Ista skodelica sadnega pireja vsebuje 14 g sladke snovi. Poleg tega so plodovi bogati z vitamini C, A, kot tudi s kalijem, karotenom.

Naravni sladkor je tudi najmanj jabolka (zelene sorte), borovnice in robide, marelice. Lahko zaužijete črni ribez, zelene kosmulje, breskve, melone, lubenico in grenivko. Takšni izdelki vključujejo tudi slive, maline, hruške in mandarine.

Kakšno sadje je veliko saharoze?

Banane. Eno zrelo sadje vsebuje 12 gramov sladkorja in 5 gramov škroba. Banane je treba zaužiti največ 3-4 sadežev na dan, iz njih narediti sladki pire krompir, sladice in jih uporabiti za pripravo koktajlov.

Sl 100 g fig vsebuje približno 16 g sladkih snovi. In v posušenem sadju je še višja. Zato bodite previdni z njim.

Grozdje Jagode imajo veliko količino fruktoze, glukoze. Vsebnost sladke snovi v enem kozarcu grozdja je 29 g. Poleg tega je grozdje bogato s kalijem. Vsebuje vitamine A in C.

Mango Zelo visoko kalorični izdelek. Eno zrelo sadje vsebuje 35 gramov naravnega sladkorja. Toda plodovi papaje so zelo koristni za ljudi. So bogati z vitamini A, C, E in K. Vsebujejo niacin, beta-karoten, kalij, fosfor in prehranska vlakna.

Češnje, češnje. Zrele češnjeve jagode imajo tudi visoko vsebnost kalorij. Ena skodelica jagod vsebuje 18-29 g sladke snovi. Toda višnje lahko imajo 9-12 gramov sladkorja v majhni skodelici.

Ananas Vsebnost naravnega sladkorja v ananasu je precej visoka in znaša 16 g na skodelico. Ampak vam ni treba odreči na to, samo jesti omejeno in ne dobijo odnesli. Ti sočni plodovi ljudem zagotavljajo vitamin C, kalij, naravna vlakna in druge snovi, ki so zelo dragocene za zdravje.

Kdaj je najbolje jesti sadje, pred ali po obroku?

Če ste pred glavnim obrokom pojedli sladke sadje, bo v vaše telo vstopilo veliko hitrih ogljikovih hidratov, mineralov, soli, vitaminov, kislin in drugih koristnih snovi. Telo je nasičeno z vodo in vlakni, ki aktivira črevesje in povzroča boljše delovanje. Obstaja naravni proces čiščenja telesa od ostankov hrane, žlindre, toksinov.

Po hranjenju po glavnem obroku se ponovno vzpostavi naravno ravnovesje glukoze v telesu. Tekočina, ki se dostavi sadju, povrne telo za energijo, prispeva k prebavi hrane.

Upam, da so vam te informacije v pomoč. Konec koncev, vedoč, kaj sadje vsebujejo manj sladkorja, lahko spremljate, koliko ste porabili čez dan. Tako boste lažje uredili njegovo vsebino v dnevni prehrani. Blagoslovi vas!

Vsebnost sladkorja v sadju in jagodičjih

Sadje je pomemben del zdrave prehrane. So bogate z vlakninami, antioksidanti in drugimi fitokemikalijami, ki so koristne za telo.

Za razliko od mnogih drugih živil, sadje ni samo bogato s sladkorji, ampak tudi hranilnimi snovmi, ki dajejo telesu občutek polnosti in pomagajo upočasniti absorpcijo sladkorja.

Tako se energija v telesu akumulira dolgo časa. Vendar pa je velik problem za sodobno osebo, da uživa preveč sladkorja, tudi s sadjem.

Zakaj je sladkor slab

Stres naredi veliko ljudi, da se obrnejo na uživanje različnih vrst bonbonov, s katerimi želijo umiriti tresoč živčni sistem. Toda uživanje preveč sladkorja povzroča razvoj debelosti, sladkorne bolezni tipa 1 in tipa 2 ter številne druge bolezni. Sladkor se pogosto imenuje "bela smrt". Sladkor škoduje srčno-žilnemu sistemu. Prispeva k oslabljenemu krvnemu obtoku in vodi do srčnih napadov in kapi.

Ljudje s sladkorno boleznijo, alergijske reakcije in tisti, ki se odločijo, da se znebijo odvečnih maščob, morajo vedeti, kateri sadje vsebuje manj sladkorja.

Sadje: kje je najbolj sladkor

Kar se tiče sadja, se nekateri od njih zaradi nizke ravni sladkorja zato zdijo koristnejši od drugih. Posušeno sadje in koncentrirani sadni sokovi vsebujejo velike količine sladkorja, zato je dobro jesti sveže sadje.

Če želite jesti sadje, ki vsebuje malo saharoze, bo to pripomoglo k zmanjšanju celotnega vnosa sladkorja.

Plodovi z nizko vsebnostjo sladkorja (do 3,99 g na 100 g sadja) vključujejo:

• Avokado - 0,66 g. Eno surovo sadje vsebuje do 1 g sladkorja.
• Apno - 1,69 g. Povprečno apno tehta približno 100 gramov, zato je vsebnost sladkorja 1,69 g.
• Limona - 2,5 g Majhna limona vsebuje samo 1,5–2 g sladkorja.
• Morska krhlika - 3,2 g.
• Malo sladkorja vsebuje lipo, malino in borovnico.

Sadje, ki vsebuje sladkor v majhnih količinah (4-7,99 g na 100 g sadja): t

• Češnja - 4,5 g. Povprečno sadje vsebuje približno 1 g sladkorja.
• Lubenica - 6,2 g Skodelica lubenice vsebuje 9,2 g.
• Kupine - 4,9 g Polna skodelica vsebuje 9,31 g sladkorja.
• Jagode - 6,2 g. V polni kozarec svežih jagod je 12,4 g sladkorja.
• Jagode - 4,66 g. V kozarec svojih dišečih svežih jagod vsebuje 7-8 g sladkorja in v zamrznjenih jagodah - 10.
• Brusnice - 4, 04 g. V skodelici svežih brusnic malo manj kot 5 gramov sladkorja in v skodelici posušene več kot 70 gramov.
• Maline - 5,7 g Kozarec srednje velikih jagod vsebuje 10,26 g sladkorja.
• Nektarine - 7, 89 g. Srednja nektarina vsebuje 11,83 g sladkorja.
• Papaja - 5,9 g Kozarec sadje na kocke vsebuje le 8 g sladkorja in že v kozarcu sadnega pireja 14 g sladke snovi.
• Divji pepel - 5,5 g. V polnem kozarcu 8,8 g.
• Beli ribez in rdeča - 7,37 g. V kozarcu svežih jagod je 12,9 g sladkorja.
• Borovnica - 4,88 g Polno kozarec jagod vsebuje 8,8 g sladkorja.

Plodovi s povprečno vsebnostjo sladkorja (8–11,99 g na 100 g sadja): t

• Marelice - 9,24 g Majhna marelica vsebuje 2,3 g sladkorja.
• Kutina 8,9 g Eno majhno sočno sadje vsebuje 22,25 g sladkorja.
• Ananas - 9,26 g. Naravni sladkor v ananasu vsebuje precej - do 16 g na skodelico.
• Pomaranče - 9,35 g. Brez lupine, srednje velika oranžna vsebuje 14 g sladkorja.
• Brusnica - 8 g. V celoti do kozarca 11,2 g.
• Borovnice - 9,96 g V kozarcu 19 g sladkorja.
• Hruške - 9,8 g, 13,23 g vsebuje eno zrelo sadje.
• Grenivke - 6,89 g. Citrus brez lupine vsebuje 25,5 g sladkorja.
• Guava - 8,9 g.
• Melona - 8,12 g. V srednje veliki meloni je približno 80 g sladkorja brez lupine.
• Kivi - 8,99 g. Povprečno sadje vsebuje 5,4 g sladkorja.
• Klementina - 9,2 g. Eno majhno sadje brez lupine vsebuje 4,14 g sladkorja.
• Kosmulja - 8,1 g Polna skodelica vsebuje 19,11 g sladkorja.
• Kumquat - 9,36 g. Srednje velik sadje vsebuje približno 5 g sladkorja.
• Mandarine - 10,58 g V povprečju mandarina brez lupine 10,5 g.
• Pasijonka - 11,2 g. Sadje je povprečno 7,8 g sladkorja.
• Breskve - 8,39 g. V eni majhni breskvi 7,5 g sladkorja.
• Aronia Rowan - 8,5 g V kozarcu 13,6 g
• Slive - 9,92 g.
• Črni ribez - 8 g.
• Jabolka - 10,39 g. V povprečju jabolko vsebuje 19 gramov sladke snovi, skodelico sadje na kocke pa 11–13. V zelenih sortah je manj sladkorja kot v rdečih.

Upoštevajo se plodovi z visoko vsebnostjo sladkorja (od 12 g na 100 g sadja): t

• Banane - 12,23 g. Zrelo sadje banane vsebuje 12 g sladkorja.
• Grozdje - 16, 25 g. Vsebnost sladkorja v kozarcu grozdja je 29 gramov.
• Češnja, češnja - 11,5 g Kozarec češenj vsebuje v povprečju 18–29 g sladke snovi, kisle sorte pa 9–12 g.
• Granatno jabolko - 16,57 g. Zrna granatnega jabolka vsebujejo 41,4 g sladkorja.
• Rozine - 65,8 g. V enem polnem kozarcu 125 g sladke snovi.
• Figs –16 g Skodelica surovih fig vsebuje 20 g sladkorja, v posušenem pa je veliko več.
• Dragun - 12,53 g, 28,8 g sladkorja v eni Dragun.
• Mango - 14,8 g Celotni plodovi vsebujejo 35 g sladkorja, 28 skodelic pa zdrobimo v skodelici.
• Liči –15 g Majhen kozarec jagod vsebuje približno 20 gramov sladkorja.
• Datumi - 69,2 g. Majhni datum brez srca vsebuje 10,38 g sladkorja.

Če obstajajo bolezni, kot je sladkorna bolezen, se posvetujte s svojim zdravnikom o številu in vrstah sadja. Prav tako ne pozabite na delitev dnevnega odmerka. Bolje je, da jedo v delih čez dan po 100-150 g in da se ne naslanjamo v eni seji. Uporabite jih lahko pred glavnim obrokom, po njem in v odmoru kot prigrizek. V vsakem primeru, koristne lastnosti sadja in jagodičja miruje v telesu ne bo ostal in bo imela koristi, vendar le, če boste sledili ukrepu.

Vsebnost sladkorja v sadju in zelenjavi

Dejstvo, da je sladkor zlo, je znano vsakomur, ki vsaj malo sledi svoji prehrani in je načeloma zagovornik zdravega načina življenja. Da, in mediji so nam dobesedno pripovedovali zgodbe o nevarnostih sladkorja za zdravje in nasvete, kako se izogniti sladkarijam.

Po nekaj letih preučevanja prehrane in njenih učinkov na zdravje in dolgo življenje sem spoznal, da je sladkor eden glavnih sovražnikov hrane sodobnega človeka. Vendar pa večina od nas vedno ne razumejo, kakšne vrste sladkorja, v kakšnih količinah, pod kakšnim imenom in v katerih izdelkih je nevarno za zdravje.

Na primer, veliko ljubljenega medu ni nič drugega kot tandem glukoze in fruktoze (ne manj kot 65% njih v delikatesi). Steklo dobro znane sode iz oglaševanja vsebuje 10 žličk sladkorja. In količina sladkorja v 100 g lubenice je 5-10 g. Misliš, da je sadje v sladkorju? Seveda je! Toda to še ni vse sladkor.

Mnogi od mojih bralcev sprašujejo, ali je sadje škodljivo (ker je večina takih, ki so bogati s sladkorjem), kjer je več sladkorja, in kjer je manj, koliko sadja se lahko zaužije na dan brez škode za zdravje in velikost pasu. Upam, da vam bo pomagalo razumeti.

Kaj je sladkor v sadju in zelenjavi?

Obstaja nekaj, kar mediji in zdravstveni delavci pogosto ne razlagajo: sladkor, ki ga vsebujejo polna živila, je koristen in potreben za nas. Ljubezen do sladkarij, ki je po naravi povezana z človekom, je bila namenjena ohranjanju zdravja.

Če želite pogasiti svoje naravne apetite za sladkarije, lahko in morajo biti sveže sadje in jagode v njihovi naravni obliki. Mislim cele rastline, ne sok (tudi sveže stisnjen), pire krompir ali kaj drugega. Celotni plodovi ne vsebujejo le fruktoze, ampak tudi koristne in zelo potrebne za vlakna telesa, vitamine, minerale in druge pomembne kemijske elemente.

Spomnimo se, da je fruktoza monosaharid. Sam izraz „fruktoza“ se je pojavil sredi XIX. Stoletja - kemik Miller ga je začel uporabljati za označevanje sladkorja v sadju. Fruktoza je popolnoma naravno in naravno prisotna v sadju, zelenjavi, jagodah in korenovkah. Poraba teh izdelkov s fruktozo v kompoziciji je oseba nasičena z energijo. Vendar pa se je treba zavedati, da z vso to fruktozo in glukozo vsebuje enako količino kalorij (približno 390 kcal na 100 g), fruktoza pa še slabša. To pomeni, da je treba izdelke, ki so z njim v sestavi, jesti več, da bi začutili želeni občutek nasičenosti. In vse bi bilo v redu, toda naše telo lahko prihrani energijo "v rezervi" (v obliki maščobnih oblog) in lahko prenese fruktozo v jetra. Toda to "darilo" za telo je zelo škodljivo - tako kot tudi alkohol, pravijo španski raziskovalci.

Zato so informacije o vsebnosti sladkorja v sadju pomembne za vse, ki skrbijo za svojo lepoto in zdravje.

Koristi in škodo sladkorja v sadju, jagodah in zelenjavi

Po teh informacijah ne hitite z izločitvijo naravnih virov fruktoze iz telesa. Ni tako preprosto. Na primer, razvijalec programa Back2Fitness, Sam Yasin, je dejal, da je menil, da je odločitev ljudi, ki izgubijo težo, da zavrnejo sadje, zelenjavo in jagode razumna. Po znanih fitnes trenerjih so koristi sadja večje od škode, ki jo povzroča sladkor, ki je del njih.

Razlaga za to je zelo preprosta: poleg sladkorjev, zelenjave, sadja, jagodičevja, korenine vsebujejo veliko količino vitaminov, mineralov in drugih uporabnih snovi. Nekateri vzorci se lahko pohvali s prisotnostjo fenolov v sestavi (ti antioksidanti lahko bistveno zmanjšajo tveganje za nastanek raka in bolezni srca in ožilja).

Vzemi vsaj banano. Ja, banane so zelo visoko kalorično sadje (91 kcal na 100 g), ki spada v kategorijo sadja z visoko vsebnostjo sladkorja (12 g sladkorja na 100 g proizvoda). Vsebuje pa pomemben delež magnezija in kalija. In kalij, kot je znano, lahko zmanjša tveganje za možgansko kap za 21% (s porabo približno 3 banan). Banana vsebuje triptofan - aminokislino, ki proizvaja hormon sreče, veselja in zadovoljstva - serotonin. Poleg tega je banana bogata z vlakninami in s tem pomaga normalizirati proces čiščenja črevesja.

Imamo še en pomemben argument "za" porabo zelenjave, sadja in jagodičevja - ti "naravni" izdelki vsebujejo predvsem vodo in vlakna, koncentracija sladkorja pa je veliko nižja kot pri vseh rafiniranih proizvodih.

Sladkor v naravni embalaži in rafiniran sladkor: kakšna je razlika

V prizadevanju, da bi njihovi izdelki postali bolj zaželeni, proizvajalci živil uporabljajo naše naravne lakote za sladkarije na tak način, da so nam začeli prinašati veliko škode. Dejstvo je, da v procesu rafiniranja / rafiniranja, ko je sladkor izločen iz njegove "naravne embalaže", izgubi vodo, vlakna in skoraj vse druge hranilne snovi in ​​elemente. Od "originalnega seta" ostane le sladkor in samo sladkor.

Proizvajalci hrane te koncentrirane in prijetne okuse sladkorja dodajo v skoraj vse izdelke - v kruh, kislo smetano, omake, sokove. Zaradi tega je hrana, polnjena z dodanim sladkorjem, pogosto polna nezdravih maščob, soli, konzervansov in barvil. Zaradi tega je nezdrava zaradi različnih razlogov in ne samo zaradi dodanih sladkorjev.

V prizadevanju, da bi njihovi izdelki postali bolj zaželeni, proizvajalci živil uporabljajo naše naravne lakote za sladkarije na tak način, da so nam začeli prinašati veliko škode. Dejstvo je, da v procesu rafiniranja / rafiniranja, ko je sladkor izločen iz njegove "naravne embalaže", izgubi vodo, vlakna in skoraj vse druge hranilne snovi in ​​elemente. Od "originalnega seta" ostane le sladkor in samo sladkor.

Proizvajalci hrane te koncentrirane in prijetne okuse sladkorja dodajo v skoraj vse izdelke - v kruh, kislo smetano, omake, sokove. Zaradi tega je hrana, polnjena z dodanim sladkorjem, pogosto polna nezdravih maščob, soli, konzervansov in barvil. Zaradi tega je nezdrava zaradi različnih razlogov in ne samo zaradi dodanih sladkorjev.

Dodan sladkor

Majhne količine dodanega sladkorja, zlasti če je hrana kuhana doma, ne predstavljajo pomembnega tveganja za zdravje. Ameriško združenje za srce na primer priporoča, da ta količina dodanega sladkorja ne preseže na dan:

- 6 žličk za ženske,

- 9 čajnih žličk za moške,

- 3 žličke za otroke.

VENDAR Zelo pomembno je razumeti, da sladkor vstopa v naše telo ne samo, ko na jutranjo skodelico kave dodamo 2 žlički. Dodan sladkor najdemo v skoraj vseh industrijsko predelanih živilih in ne samo v tistih, ki imajo sladki okus (npr. Piškote), ampak tudi v:

• omake za solate in testenine, t
• konzervirane juhe,
• prigrizki in namazi,
• kumarice,
• brezalkoholne pijače
• nekateri izdelki iz predelanega mesa (klobase, klobase, slanina, šunka), t
• mlečnih izdelkov
• žitarice za zajtrk in energetske ploščice.

Zato je treba te izdelke upoštevati, če želite upoštevati priporočila in ne presegati standardov porabe sladkorja, ki sem jih opisal zgoraj.

Tukaj je majhna slika, ki prikazuje, koliko dodanega sladkorja vsebuje nekaj hrane:

Sladkor v zelenjavi

Strinjam se, vegetarijanska "v telesu" - to je prej izjema kot pravilo. Vendar to ne pomeni, da so zelenjava, ki sestavlja osnovno prehrano vegetarijancev, brez sladkorja. Fruktoza je prisotna v zelenjavi, najpogosteje pa je to majhna količina sladkorja ali medija. Ni veliko zelenjave z visoko vsebnostjo sladkorja (na primer večina sladkorja v kuhani pesa, češnjev paradižnik, korenje, čebula). Zelenjava je bogata z vlakninami, kar jim omogoča, da počasi prebavijo. Poleg tega je zelo težko jesti v velikih količinah surovo zelenjavo.

Toda s toplotno obdelano zelenjavo so razmere nekoliko drugačne. Pri kuhanju, cvrtju, kuhanju, se vlakna v hrani uničijo in na tem mestu telo izgubi "regulator" absorpcije glukoze v krvi in ​​ogljikovih hidratov, "pospeševalnika" metabolizma. Zaradi tega ni treba zapustiti predelane zelenjave (poleg tega zaradi pomanjkanja potrebne količine encimov, ne morejo si vsi privoščiti prigrizkov s surovo zelenjavo), je pomembno poznati njihov glikemični indeks.

Glikemični indeks je pokazatelj stopnje absorpcije ogljikovih hidratov v živilih in povečanja ravni glukoze v krvi. Živila z visokim glikemičnim indeksom lahko hitro zvišajo raven sladkorja v krvi, medtem ko lahko tisti z nizkim glikemičnim indeksom počasi in »varčujejo«.

Plodovi z nizko vsebnostjo sladkorja

Sadje je popolnoma nehranilna in ne vsebuje sladkorja v sestavi, ne boste ga našli. Vendar pa je sadje z najmanjšo vsebnostjo sladkorja. Radi se gostijo tisti, ki zaradi zdravstvenih razlogov potrebujejo za zmanjšanje količine zaužitega sladkorja in tiste, ki želijo izgubiti težo in hkrati ne želijo, da bi se prikrajšali za sladice v obliki sadne solate.

Verjetno se vsi spominjajo, kako so nas v otroštvu, s povišano temperaturo, starši vzeli s toplo pijačo z brusnicami. Ta pijača je bila precej kisla, toda po njej zjutraj, kot z magijo, se je zdravje izboljšalo. Točka vitamina C in taninske snovi. Sok, sok, sirup, brusnični žele - močno preprečevanje prehladov. Poleg tega imajo te pijače tonične lastnosti. In to je vse z minimalno količino sladkorja v sestavi.

To sadje ima najnižjo vsebnost sladkorja. Oba "sorodnika" sta bogata z vitamini C, B, A, ki v svoji sestavi vsebujejo fosfor, železo, kalcij in mnoge druge hranilne snovi. Če mislite, da je njegov glavni spekter delovanja, da zjutraj okrepite, dajte čaj "kislost", potem se motite. Strokovnjaki iz limete in limone pogosto priporočajo vključitev v prehrano za preprečevanje bolezni srca in ožilja ter izboljšanje zdravja zob in ust (zahvaljujoč kalciju in fosforju). Obstaja samo ena “vendar”: tako limeta kot limona imata v sestavi malo sladkorja, vendar lahko ta živila povečata apetit.

Jagode lahko imenujemo ena od "jagodnih" prvakov v vsebnosti vitaminov, mineralov in hranil. Jagode so bogate z vitamini skupine B, vitaminom C, železom, kalcijem in natrijem. Hkrati je v njem malo sladkorja in ga lahko zaužijete v kakršni koli obliki in v kateri koli želeni posodi.

Na vprašanje, v katerih izdelkih je najmanj sladkorja, bi strokovnjaki zagotovo omenili kivi. Poleg tega, da sadje vsebuje veliko količino vitamina C (ki je učinkovit boj proti prehladom), je njegov sok naravni antioksidant. In kivi se lahko uživa s sladkorno boleznijo. Znanstveniki pravijo, da lahko ta izdelek ohrani »krivuljo sladkorja« na optimalni ravni.

Maline, kot tudi jagode, se ponašajo z impresivnim seznamom vitaminov, mineralov in hranil v sestavi: vitamina C, B3, B9, E, PP, kalija, magnezija, kalcija, klora, antocijanov (krepi kapilare). Zato maline - to je le okusen prigrizek, varen za sliko in polnopravno zdravilo, če je potrebno.

Visoko sladkorni plodovi

Seveda, popolnoma odpravo iz prehrane sadja z visoko vsebnostjo sladkorja ni vredno. Prav tako so kot njihovi manj sladki "konkurenti" - skladišče vitaminov. Vendar je njihov glikemični indeks visok. In to pomeni, da se po zaužitju takšnega sadja raven krvnega sladkorja zelo hitro dvigne. Strokovnjaki svetujejo diabetiki, da zmanjšajo prisotnost teh sadežev v prehrani (in jih včasih celo opustijo), in ljudje, ki želijo izgubiti težo, jih jedo v majhnih količinah in po možnosti zjutraj.

Figs - neverjetno sadje. Po eni strani je v njej precej sladkorja. Po drugi strani pa lahko ego sadje (govorimo o svežih figah) znižajo raven glukoze v krvi. Kot pri suhih figah je v njej veliko več sladkorja kot v svežem. Poleg tega je v suhem sadju veliko vlaknin.

Tukaj je odgovor na vprašanje - kateri izdelek ima največ sladkorja. To jagodičje, skupaj s granatnim jabolkom, datumi, banane, rozine, je eden od prvakov v količini sladkorja v sestavi. Poleg tega bakterije v črevesju fermentirajo določeno količino "grozdne" fruktoze (zato lahko po uživanju tega jagodičja doživite občutek napihnjenosti).

In če je o prijetnem, potem je grozdje bogato z vitamini A, C, E, B6, folati, fosforjem, flavonoidi. Te rastlinske snovi so močan antioksidant. Zato se grozdje (tako v živo obliki kot v kozmetiki) priporoča kot preprečevanje prezgodnjega staranja.

Rečeno je, da sta dva sadja manga na dan odlično preprečevanje raka. V Indiji in na Šrilanki je več kot 55 vrst mangov in vsaka se uporablja v kuhanju in medicini. Mango plodovi so bogati z vitaminom C, vitamini B, D, E. Poleg tega imajo veliko količino kalcija, železa, fosforja in aminokislin. Toda tudi mango vsebuje v svoji sestavi ogromno sladkorjev.

Da, ta izdelek ni največja količina sladkorja, strokovnjak pa ga bo zagotovo omenil, ko bo govoril o tem, katero sadje ima veliko sladkorja. Ta zapleten plod v Rusiji ni zelo priljubljen. Dejstvo je, da je zelo težko skladiščiti in prevažati. Ampak, če ste srečo, da postane lastnik "kitajske sliv", ne pozabite, da skupaj z veliko količino uporabnosti (ki bolezni kitajski zdravilci ne zdravijo s pomočjo liči), liči vsebuje veliko sladkorja.

Skupaj z dostojnim deležem sladkorja vsebuje češnje veliko vitaminov, ki so koristni med nosečnostjo in dojenjem - na primer, C, vitamini skupine B, PP, E, K. Poleg tega je češnja bogata s kumarini in oksikumarini, zaradi česar je preventivni ukrep za trombozo.

Tabela vsebnosti sladkorja v sadju in zelenjavi

Vedeti, koliko sladkorja je v sadju, bo koristno ne samo za ljudi s sladkorno boleznijo, nosečnice ali goreče oboževalce HLS. Vsak od nas pozna »formulo« vitkosti: prihod kalorij mora biti enak porabi in vsak od nas želi, če ne v skladu s sodobnimi lepotnimi kanoni, zato bodite vsaj zdravi in ​​zdravi.
Plodovi se pogosto dojemajo kot nekaj, kar je popolnoma nehranilno - zdi se, da bo v intervalu med glavnimi obroki prišlo iz peščice grozdja. Seveda se ne bo zgodilo nič hudega, samo tukaj se bo povečala vsebnost kalorij v vaši dnevni prehrani. Majhna roka grozdja vsebuje približno 50-60 kcal. In da bi zažgali te iste kalorije, morate hoditi približno 1,5 km v veselem koraku!

Ameriško združenje za srce priporoča, da ženske dnevno porabijo 26 gramov sladkorja za ženske in 10 gramov sladkorja več kot moški. Imejte to v mislih, ko naslednjič, ko vaša duša zahteva sadno solato.

Spodaj v tabeli lahko vidite, da so plodovi nizki v sladkorju in visoki.

8 visoko sadnih sladkorjev

Živilski način življenja

Vsebina

Nekateri plodovi so skrite sladkorne bombe. Če jih pojedemo, smo prepričani, da jedo prav, vendar dejansko hranimo naše telo z deli fruktoze in saharoze. Vendar pa ne hiti večno izbrisati iz spomina pot do pulta s sadjem: le nekateri plodovi so zelo glikemični. Katera od njih bi bilo treba obravnavati previdno?

»Za večerjo ne potrebujemo jabolka,« pravi stara beseda, vendar je za dobro zdravje pomembno, da v svojo prehrano vključite različne vrste sadja in zelenjave. Pri nekaterih sadežih se poleg koristnih snovi poveča tudi vsebnost sladkorja. Imenujejo se zelo glikemični - telo jih hitro prebavi, zvišuje raven sladkorja in insulina v krvi. Posledice prevelikega navdušenja za takšno sadje so lahko zelo različne - od poslabšanja odpornosti proti insulinu in nenadzorovane želje po sladicah do močnega povečanja telesne mase in debelosti. Toda teh sadežev popolnoma ne izključite iz hrane: pomembno je, da se spomnite o tem ukrepu. Tukaj je seznam 8 plodov, katerih uporabo je treba obravnavati pametno.

Grozdje

Sladko grozdje je lahko odličen nadomestek za mastne sladice in sladkarije. V eni jagodičevju tega proizvoda je toliko sladkorja, da bo popolnoma zadostil potrebam sladkih zob. Skodelica grozdja (ki je približno 150 gramov) vsebuje 23 gramov sladkorja, velik kup pa je okoli 40 gramov. Rdeče in zeleno grozdje sta hranljivi proizvod, ki mora biti del prehrane. 150 gramov tega proizvoda zagotavlja telesu 27% dnevne potrebe vitamina C in 28% dnevne potrebe vitamina K. Poleg tega grozdje vsebuje resveratrol, fitonutrijent, ki ščiti celice v telesu pred prostimi radikali, znižuje krvni tlak in stimulira srce.

Mango

Zaradi sladkega okusa manga takoj postane jasno, da je v tem sadju veliko sladkorja. Seveda, mango prihaja v različnih velikostih, vendar povprečno sadje vsebuje 46 gramov sladkorja. Mango ima dovolj glukoze, fruktoze in saharoze, in bolj ko so plodovi zreli, bolj so te snovi v njih. Poleg sladkorja pa so v mangu tudi vlakna, številni minerali in vitamini, med katerimi je glavni vitamin A (najdemo ga tudi v drugih oranžnih sadežih, npr. V korenju in papaji), ki podpira delovanje organov vida in imunskega sistema.

Sl

Domovina fig je Azija in Bližnji vzhod, zdaj pa se goji skoraj na vsem svetu. Fige se lahko zaužijejo v surovi in ​​suhi obliki (slednje vsebuje več kalorij in sladkorja). Kot mnoge druge vrste sadja so fige bogate z močnimi antioksidanti, ki pomagajo preprečevati nastanek in razvoj bolezni, vključno z onkološkimi. Hkrati je v enem srednje velikem sadju vsebnost sladkorja približno 8 gramov, zato se fig ne sme zlorabljati.

Granate

Granatno jabolko ima visoko vsebnost sladkorja: približno 24 gramov te snovi pade na eno skodelico olupljenih zrn. Istočasno pa granatna jabolka vsebujejo edinstveno sestavino, zaradi katere so najbolj koristni plodovi na planetu. Ta spojina se imenuje punicagin. Ena njegovih glavnih lastnosti je močan protivnetni učinek. Zmanjšanje vnetnih procesov v telesu zmanjšuje tveganje za nastanek raka, predvsem - raka na prostati in raka na dojki. Poleg tega granate pomagajo premagati artritis, izboljšajo spomin, premagati bolezni srca in ožilja.

Banane

Ker banane zorijo, se njihova barva spremeni iz zelene v rumeno, vsebnost sladkorja pa se večkrat poveča - to je jasno opazno zaradi spremembe okusa. Srednje velika zrela banana vsebuje približno 14 gramov sladkorja. Banane so odličen vir številnih hranil, vključno z vitaminom C, vitaminom B6, kalijem in vlakni. Njihova uporaba prispeva k izboljšanju prebavnega sistema, kardiovaskularnega sistema in ledvic. Nepogrešljiva prednost banan je njihova mehka tekstura, zaradi katere lahko brez sladkorja pripravimo smoothie in sladoled.

Ni mogoče reči, da so liči pogosti gostje na naši mizi, toda ti eksotični plodovi so navadni gostje tajske kuhinje. Majhni plodovi s trpkim okusom vsebujejo le 2,5 grama vlaken, sladkor pa se zviti nad 20 gramsko oznako - skoraj toliko sladila v 0,25-litrski kozarec Red Bull-a. Ob istem času, kozarec ličija telesu prinese 100% dnevnega vnosa vitamina C in kalija, kar pomaga preprečevati razvoj bolezni srca in ožilja, ki se spopadajo z zvišanim holesterolom in anemijo.

Jabolka

To je presenečenje: povprečna vsebnost sladkorja v jabolku doseže 19 gramov! A to mu ne preprečuje, da bi ostal med najbolj priljubljenimi sadeži na planetu. Jabolka so bogata z vlakninami in vodo, tako da vsak pojedeni plod dobesedno napolni želodec, daje občutek sitosti in pomaga izgubiti težo. Poleg tega so jabolka dobra za črevesje, srce in kosti. Pomembno pravilo: jesti sezonska jabolka, ki so bolj ugodna od lanskoletnega zastarelega sadja, in se spomnite sladkorja v njihovi sestavi.

Ananas

Ananas je še eno sladko sadje, ki je padlo na naše mize iz vročih tropov. In kot njegov brat, mango, ima nenavaden osvajalec impresivno vsebnost sladkorja. V enem kozarcu olupljenega rezine ananasa je sladkor 16 gramov. Medtem so ananas edini znani vir bromelaina, encima, ki premaga vnetne procese, zmanjša tveganje za razvoj raka in izboljša prebavo. Poleg tega so ananas v top 10 izdelkov, ki napolnijo telo z vitaminom C. Tudi ti plodovi vsebujejo vitamine skupine B, magnezija in kalija. Zato sladkor ni razlog za zavrnitev ananasa.

Borovnice

Čeprav je v borovnicah sladkor, se šteje za super-hrano - vsebuje toliko antioksidantov, da je vse drugo sadje in zelenjava zelo daleč od njega. Nedavne študije so pokazale, da uživanje borovnic in jabolk zmanjša količino prostih radikalov v telesu za 20%. Poleg tega dnevni vnos 50 g borovnic pomaga pri obvladovanju debelosti in znižanju holesterola za 27%. Najboljša stvar, ki jo je treba vključiti v prehrano, je sveža borovnica, če pa jo je težko najti na vašem območju, bo zamrznjen izdelek. Vendar pa ne pozabite, da ne smete jesti borovnice v velikih količinah - za 150 gramov jagod je 15 gramov sladkorja.

Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: ocena sadne vsebnosti sadja

Sadje lahko kot živilo zmede zagovornike diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in diabetike. To je področje, kjer se nekateri priljubljeni programi prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov razlikujejo, saj je za nekatere glikemični indeks pomembnejši, drugi pa preprosto upoštevajo skupno količino ogljikovih hidratov (na primer dieto Atkins). Poleg tega nekatere prehrane v prvi fazi ne dopuščajo uporabe sadja.

Nekdo misli, da vam ni treba skrbeti za sladkor, ki ga vsebuje sadje, ker je to "naraven" sladkor. Resnica je, da morate skrbeti. Seveda sadje vsebuje veliko hranil in vlaknin, in če jeste, je bolje, da to naredimo v kombinaciji z zdravimi hranili! Po drugi strani pa nekateri ljudje reciklirajo sladkor bolje kot drugi in če ste eden tistih, ki se dobro odzivajo na prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, boste morali biti previdni.

Če je mogoče, preverite glukozo v krvi, da veste, kako na to vplivajo sadje (ali katera koli druga hrana).

Dobra novica: sadje z nizko vsebnostjo sladkorja je med najbolj koristnimi v hranilni vrednosti, vključno s količino antioksidantov in drugih fitonutrientov.

Plodovi z najnižjo vsebnostjo sladkorja.

• Limona ali limeta
• rabarbara
• malina
• blackberry
• brusnice

Sadje z nizkim do srednjim sladkorjem

• Jagode
• melona
• papaja
• lubenica
• breskve
• nektarine
• borovnice
• dinja (dinja)
• jabolka
• guava in feijoa
• marelice
• grenivke

Visoko sladkorni plodovi

• Slive
• pomaranče
• kivi
• hruške
• ananas

Sadje ima zelo veliko sladkorja

• Mandarine
• sladko češnje
• grozdje
• granate
• mango
• fige
• banane
• suho sadje, kot so datumi, rozine, suhe marelice in suhe slive

Plodovi se zelo razlikujejo v količini sladkorja, ki ga vsebujejo. Na primer, pol skodelice malin vsebuje 3,5 gramov ogljikovih hidratov, medtem ko pol skodelice rozin vsebuje 61 gramov (to je približno tretjina skodelice sladkorja!). Te vrste sadja so razvrščene po povečanju vsebnosti sladkorja, čeprav so možne nekatere izjeme.

1. Jagode - na splošno, kot sadje, imajo najnižjo vsebnost sladkorja, z eno od najvišjih vsebnosti antioksidantov in drugih hranil.
2. "Poletni" sadje - melone, breskve, nektarine, marelice - so naslednji po vsebnosti sladkorja.
3. „Zimski“ plodovi (ki so pozimi najslajši in najbolj sočni) - jabolka, hruške in agrumi - vsebujejo sladkor v srednjih količinah.
4. Tropsko sadje - ananas, granatno jabolko, mango, banane in sveže datume imajo visoko vsebnost sladkorja (guava in papaja v manjši meri).
5. Suho sadje - datumi, rozine, suhe marelice, suhe slive, fige in večina drugih suhih sadežev so izjemno bogati s sladkorjem.

Top 8 Low Sugar Fruits

Vse sadje vsebuje sladkor, nekateri pa imajo večjo vsebnost kot drugi. Osebe, ki želijo nadzorovati vnos sladkorja, pogosto zavrnejo ali zmanjšajo uporabo gaziranih pijač, čokolade ali sladkarij, vendar ne razmišljajo o sadju. Seveda so plodovi zdrav način za dodajanje hranil vaši prehrani, vendar nekateri izmed njih, kot so banane in mango, vsebujejo velike količine ogljikovih hidratov. Plodovi z nizko vsebnostjo sladkorja lahko človeškemu telesu še vedno zagotavljajo vlakna, vitamine in minerale, ne da bi pri tem škodovali številu.

Jagode 8 srednje velikih jagod vsebuje le okoli 8 gramov sladkorja. Hkrati so jagode bogate z vlakninami in vitaminom C.

Peach Čeprav ima okus sladko, vsebuje srednje velika breskva približno 13 gramov sladkorja.

Blackberry Podobno kot jagode vsebujejo tudi jagode malo sladkorja - 4–5 g, hkrati pa vsebujejo tudi 5,3 g vlaken, 1,39 g beljakovin na 100 g, robide pa so dober vir antioksidantov. Zanimivo je omeniti, da borovnice vsebujejo približno dvakrat več sladkorja kot robide.

Limona in limeta. To sadje ne vsebuje več kot 2 g sladkorja, kot tudi veliko količino vitamina C. t

Melon. Kos melone vsebuje okoli 11 gramov sladkorja. Melon je bogat tudi s kalijem, vitaminom C in železom.

Oranžna Ta srednje velik citrus vsebuje približno 14 gramov sladkorja in je tudi odličen vir vitamina C. Sestava pomaranče in vseh drugih sadnih sokov, kupljenih v trgovini, lahko vključuje dodan sladkor. Zato jih je treba opustiti v korist svežih pomaranč.

Grenivke Pol povprečnega grenivke vsebuje približno 11 gramov sladkorja.

Avokado Ne vsebuje skoraj nobenega sladkorja in velja za dober vir zdravih maščob in vlaknin.

Ne glede na vsebnost sladkorja mora biti sadje del uravnoteženega in zdravega načrta prehranjevanja. Ameriško združenje za rak priporoča, da vsak dan uživate približno 2,5 skodelice sadja in zelenjave.

Glede na materiale www.medicalnewstoday.com

Komentarji

Ni komentarjev za ta material. Najprej komentirajte

Plodovi z nizko vsebnostjo sladkorja

18 g sladkorja v eni rezini

Povprečna rezina lubenice je 3-4 čajne žličke sladkorja, to pa ne pozabite, ko dosežete tretji ali četrti del. Res je, da je v lubenici dovolj hranil: približno tretjina dnevne potrebe vitaminov A in C ter vitaminov skupine B in minerali - kalcij, železo, magnezij, mangan, fosfor, kalij, cink.

Sl

10 g sladkorja v enem velikem sadju

Samo nekaj jagod jagoda "stane" okoli 4 žlice sladkorja - to je minus. Plus: velika količina vlaken ne bo prebavila vse glukoze takoj. No, impresiven seznam vitaminov in mineralov ne moremo diskontirati. V figah so vitamini skupine B, vitamini C in K, kalcij, železo, magnezij, mangan, fosfor, kalij in cink.

Mango

46 g sladkorja v enem srednjem sadju

V mangu je veliko sladkorja - več kot v konzervi Coca-Cole. Vendar, za razliko od sode, vsebuje vlakna, mango je bogat z vitamini C (200% dnevne potrebe), A (72%) in B₆ (20%), vsebuje kalcij, magnezij in železo. Ne pozivamo vas, da bi popolnoma zavrgli, še posebej, če ste v, na primer, tajskem letovišču, vendar tudi ne bi smeli jesti manga.

Sladka češnja

19 g sladkorja na skodelico jagod

Veliko količino sladkorja kompenzira vsebnost vitaminov in mineralov: kalcij, kalcij, kalij, magnezij, železo in resen odmerek vitaminov A in C v češnjah.

Grozdje

15 g sladkorja na skodelico jagod

Morda niso najbolj prehranske jagode, ampak bogate z vitamini (C, K, skupina B), minerali in temno grozdje vsebujejo tudi polifenole - snovi z antioksidacijskim učinkom.

Nizka vsebnost sladkorja

Avokado

1 g sladkorja v celem avokadu

Avokado, seveda, ni prva stvar, ki pride na misel, ko gre za sadje. Kljub temu v njej praktično ni sladkorja, ampak veliko zdravih maščob, polovica dnevne količine vlaknin in četrtina vitamina B₆.

Malina

5 g sladkorja na skodelico jagod

V maline, prvič, je malo sladkorja, in drugič, veliko vlaken - več kot v vseh drugih jagod. Plus polovica dnevnega vnosa vitamina C, kalcija, magnezija, železa in vitamina B₆.

Blackberry

7 g sladkorja na skodelico jagod

Idealna kombinacija, kot pri malinah: nizka vsebnost sladkorja in velika količina vlaken (20% dnevne potrebe).

Jagode

7 g sladkorja na skodelico jagod

Skromna vsebnost sladkorja v kombinaciji z dolgim ​​seznamom vitaminov in mineralov - jagode resnično imajo radi. Na obrok, dnevni vnos vitamina C plus vitamini E, K in skupina B, kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, cink in približno petino dnevne norme mangana.

6 g sladkorja v enem sadju

En kivi je dnevni vnos vitamina C in mnogih drugih hranil, vključno z vitamini skupine B, impresiven odmerek vitamina K (približno 30% potrebne dnevne količine) in vitamina E (kivi s polovico in 10% dnevne potrebe). In vse to z relativno nizko vsebnostjo sladkorja!

Najslajše sadje: kje je več sladkorja?

Če sledite svoji telesni obliki ali imate predispozicijo za sladkorno bolezen, je najbolje, da prenehate jesti te plodove ali jih zmanjšate. Povedali vam bomo o najlepšem sadju, prav tako pa vam bomo povedali o sadju, kjer je vsebina "belega strupa" najmanj.

Prednosti sadja

Sadje je nedvomno pomemben del naše prehrane. Vsebujejo veliko količino vlaken, antioksidantov in drugih fitokemičnih komponent.

Poleg zgoraj omenjenih snovi sadje vsebuje tudi veliko količino ogljikovih hidratov, ki jih telo hitro absorbira. Nekaterim sadjem je diabetike prepovedano uporabljati zaradi previsoke vsebnosti sladkorja. Dobra novica pa je, da velika količina sadja ni tako sladka, da bi jih v celoti odstranili iz prehrane. Za razliko od drugih virov enostavnih sladkorjev (npr. Pecivo) sadje vsebuje veliko količino vlaknin, kar omogoča, da telo z ogljikovimi hidrati nasičite počasneje. Vendar to velja samo za sveže sadje. Upoštevajte, da je vsebnost sladkorja v suhem sadju in sokovi veliko višja, vendar vlakna (zlasti sokovi) vsebujejo veliko manj. Zato so suho sadje in sokovi manj zdravi kot sveže sadje.

Sadni sladkor

Ko govorimo o sadju, imajo različni ljudje povsem drugačne predstave o svojih koristih in škodah. Nekateri verjamejo, da se sadje lahko zaužije v neomejenih količinah (navsezadnje so nizkokalorični), drugi pa se bojijo, da bi jedli dodatno jabolko, zaradi strahu pred sladkorji.

Kot vedno pa je nekje v sredini. Vse sadje vsebuje fruktozo. To je monosaharid, ki se hitro absorbira v kri. Kalorična vsebnost fruktoze in glukoze je približno enaka, toda občutek zasičenosti s fruktozo prihaja pozneje, ker je nasičen slabše kot glukoza.

Želimo vas opozoriti pred prekomernim uživanjem fruktoze, saj se z odvečno fruktozo nabira v jetrih, ki je strupena za telo. Glede na stopnjo škodljivosti za jetra je fruktoza celo primerljiva z alkoholom. Zato se sadje ne bi smelo odnesti. Na primer, strokovnjaki za prehrano svetujejo, da na dan ne jejte več kot 2 jabolka srednje velikosti, ker boste sicer dobili večji odmerek sladkorja.

Najboljših pet

Torej, kakšno sadje vsebuje največ sladkorjev? Povedali vam bomo o petih plodovih, katerih glikemični indeks je precej visok. To pomeni, da se po zaužitju teh plodov v krvi raven glukoze hitro poveča. Diabetiki so takšni plodovi kontraindicirani, tisti, ki želijo izgubiti težo, pa morajo zmanjšati njihovo uporabo na minimum, in to je zaželeno narediti zjutraj.

1. Sl Eden od jasnih prvakov v vsebnosti sladkorja - fige. To je neverjetno sadje, saj na eni strani vsebuje veliko količino sladkorjev, po drugi strani pa posamezne sestavine fig pomagajo znižati raven sladkorja v krvi. Upoštevajte, da suhe fige vsebujejo veliko več sladkorja kot sveže sadje. Hkrati je v suhem sadju več vlaknin.
2. Grozdje Veliko ljudi ve, da je grozdje strogo prepovedano uporabljati pri visokih koncentracijah sladkorja v krvi. Z višino sladkorja grozdja lahko primerjamo z datumi, banan in granatnega jabolka. Upoštevajte, da se lahko del sladkorja, ki ga vsebuje grozdje, fermentira v črevesju, kar povzroča fermentacijo in napihnjenost. Če imate vse v redu s sladkorjem in težo, potem se ne izogibajte temu koristnemu sadju. Grozdje vsebuje veliko količino vitaminov A, C, E, vitaminov skupine B, pa tudi fosforja, flavonoidov in antioksidantov. Ugotovljeno je, da se grozdje lahko uporablja za preprečevanje prezgodnjega staranja.
3. Mango V državah, kjer mango raste v velikih količinah, se domneva, da sta dva takšna sadja na dan odlična preventiva raka. Sadje manga vsebuje veliko količino vitamina C, vitamina B skupine, vitamina D in E. Med mikro in makro elementi v mangu so velike količine železa, kalcija in fosforja, sadje pa vsebuje veliko uporabnih aminokislin, maščobnih in organskih kislin. Edina pomanjkljivost manga je, da je preveč sladka, in če ste nagnjeni k prekomerni telesni teži, je bolje, da se izogibate tej poslastici ali pa jo jeste v prvi polovici dneva, ko se ogljikovi hidrati v glavnem absorbirajo za proizvodnjo energije, namesto da se odlagajo v obliki maščob.
4. Lychee. Eksotični ljubitelji bi morali vedeti, da sadje vsebuje veliko sladkorja. V naši državi zaradi visokih življenjskih stroškov ni zelo priljubljen, vendar je v skoraj vsakem supermarketu.
5. Sladka češnja Zapre top pet sladkih sadja ljubljene češnje, ki je letos preveč na trgih. Ljubitelji češnje bi morali vedeti, da poleg velike količine vitaminov in organskih kislin sadje vsebuje tudi veliko sladkorjev, kar je nezaželeno za diabetike in tiste, ki so nagnjeni k pridobivanju dodatnih kilogramov. Sladka češnja in visoka vsebnost specifičnih snovi - kumarini in oksikumarini, ki so odlična za preprečevanje tromboze.

Plodovi z nizko vsebnostjo sladkorja

Če ste zelo vznemirjeni zaradi zgoraj navedenega seznama, potem ne obupajte, ker veliko okusnih plodov, ki vsebujejo malo sladkorja.