Ali dodajajo sladkor na datume?

• Razlogi

Rada bi pojasnila datume. Sami so datumi odličen izdelek za surove prehrambene proizvajalce (in ne samo za njih!) - so zelo hranljivi, kot energetske palice, okusni, hranljivi, dobro shranjeni, na voljo celo leto. Toda... normalnih datumov, ki jih ne obdela nobena umazanija, ni vedno lahko najti. In ko jo najdete, se cena za njih izkaže za veliko višjo kot za običajne datume. In ti isti "navadni" datumi so namočeni (in morda kuhani) v sladkornem sirupu, in e220, zelo nevarna stvar, se jim doda. Resnično, kljub dejstvu, da sem jedel že več kot 4,5 leta, je bila tema za mene vedno zaprta, nikoli nisem zajel podrobnosti o tem, kateri datumi so dobri, ki niso, ki jih je mogoče zaužiti na surovih živilih, ki niso. Načeloma jih sploh nisem jedel.

Tokrat, ko sem prispel v Sevastopol, sem na trgu videl datume, ki so mi povzročili apetit, še posebej, ker je bilo v maju še vedno zelo malo sadja, in videl sem dovolj Freelee, da jih skoraj vsak dan razbije in se od njih čuti čudovito. Ampak nisem upošteval, da kupuje organske datume, preprosto sušeno na naraven način in brez dodajanja kositra. Vzel sem najbolj običajne datume v sirupu in z e220. Prvih nekaj dni ni bilo nič narobe, ravno nasprotno, od tega dneva je prišlo do močne energije in mislil sem, da je odličen izdelek, še posebej, ker sem od njih imel 5 ++ prebavo. Ampak potem je očitno prišlo do kumulativnega učinka, in od teh datumov smeti sem imel grdo oblačnost v glavi. Včeraj sem posebej opravil eksperiment in iskreno pojedel tri vrste datotek, na koncu sem potrdil svoje opazovanje - imel sem ves dan v glavi... Danes ne jedem datotek, in to je čarobno zame))) Dobro je, da nelagodje hitro izgine.

Na splošno želim opozoriti vse, ki še niso v datumu, o datumih, ki jih ne smete jesti... Vsaj ti so trije najpogostejši tipi:

1) Datumi Tunizija
Prodajo se v embalaži in po teži. Sestava vsebuje glukozni sirup in konzervans e220.
Teža enega datuma brez kosti: 8-9 g

2) Datumi Iran, imenovan čokolada

Vedno se prodajajo zmečkano in olupljeno krzno. So najslajši od vseh datumov in najcenejši. In enako nezdravo kot tunizijski zaradi sirupa in konzervansa: (

Teža enega datuma brez kosti: 10-11 g

3) Osvetli najsušnejše datume. Zdi se tudi, da je tudi Iranac. Imajo največ črvov. Od kupljenih kilogramov teh datumov je bilo 30% sadja črvovitih. Mimogrede, črvi so mrtvi. V internetu pišejo, da so ti datumi normalni, brez konzervansa in sirupa. Toda nekaj, kar zdaj ne upam jesti nobene od teh treh sort. Če ima nekdo informacije o tretji vrsti datumov, vas prosimo, da to sporočite.

Teža enega datuma brez kosti: 5-6 g

Mmmm, toda kakšna okusna Datorade je bila... samo datumi, mešanica z vodo)))

Vendar še vedno obstajajo normalni datumi, ki niso bili posušeni v pečici (kar dokazuje lupina, ki se močno odstrani od datumov) in v kateri sirupi in konzervansi niso bili dodani:
- Royal datume.
Njam! Toda veliko dražje kot prejšnje tri vrste datumov. Na splošno, če kupite datume, potem ti, in ne zgoraj.

- In izgleda kot običajni datumi v takih škatlah. Več o njih sem napisal tukaj.

Mimogrede, prebral sem o apartmajih v Haifi. Obstaja veliko možnosti! In cene so več kot primerne. Apartmaji so dostojni, na dobrih območjih. Možnost najema za katerokoli obdobje.

Ali lahko jedem datume za diabetike?

Praviloma sladkorna bolezen pomeni strogo prepoved uporabe sladkorja. Koliko je to upravičeno? Večina študij dokazuje, da obstajajo protislovja.

Torej, kaj storiti, če si res želel sladko in ne moreš zadovoljiti svoje odvisnosti? Jejte datume!

Datumi imajo presenetljivo nizek glikemični indeks. Številne študije, namenjene proučevanju učinka užitnega proizvoda, dokazujejo, da datumi ne povzročajo povečanja ravni glukoze v krvi pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2. t

Pravzaprav so zelo koristni za diabetike in med drugim vsebujejo niz vitalnih hranil. Poglejmo si, zakaj je to sadje tako dobra alternativa sladkorju.

Uporabite datume

Datumi so ena najpogostejših živil na Bližnjem vzhodu. Znani so po vsem svetu zaradi svojih dragocenih prehranskih lastnosti in koristi za zdravje. Datumska dlani se imenuje "drevo življenja", saj simbolizira nesmrtnost in daje zdravljenje.

Poleg visoke vsebnosti fruktoze datumi vključujejo tudi naslednja hranila:

• vitamini A, K in B kompleks;
• železo;
• kalcij;
• natrija;
• kalij;
• magnezij;
• in cinka.

Redno uživanje tega sadja prispeva k kopičenju vseh teh snovi v telesu in pomaga preprečevati zaprtje, bolezni srca, črevesne težave, anemijo, drisko.

Vse to je seveda dobro. Kaj pa diabetes?

Datumi diabetesa: Kaj pravi znanost?

Na svetu je bilo veliko raziskav na področju določanja glikemičnega indeksa datumov in njihovega učinka na ljudi s sladkorno boleznijo.

Tako je bilo delo, opravljeno leta 2011 in objavljeno v reviji o prehrani, namenjeno določanju glikemičnega indeksa petih vrst datumov. Pokazali so, da se po tem, ko so diabetiki porabili kakršnokoli sadje, raven glukoze ni povečala. Poleg tega so rezultati dokazali, da so datumi v zmernih količinah in v kombinaciji z zdravo uravnoteženo prehrano koristni tudi za ljudi z diabetesom.

Druga študija, ki je bila izvedena leta 2003, je bila namenjena ugotavljanju stopnje glikemičnega indeksa pri uporabi datumov sorte Khalas v čisti obliki in pomešanega z običajnim jogurtom. V kateri koli od predlaganih možnosti je glikemični indeks ostal razmeroma nizek in to je nesporna prehranska prednost za diabetike.

V letu 2002 je bila izvedena podrobna študija za merjenje glikemičnih indeksov treh sort datumov, najpogostejših v prodaji. Podatki so pokazali, da so glikemični indeksi pri testiranih sortah sadja manjši, vendar je uporaba kateregakoli izmed njih ugodno vplivala na raven glikemije in lipidov pri sladkornih bolnikih.

Torej lahko diabetiki še vedno jedo datume? Ugotovimo.

Ali lahko diabetiki jedo datume?

Je dobro jesti datume s sladkorno boleznijo tipa 2? Zgoraj omenjeni znanstveni dokazi kažejo, da, kadar diabetiki jedo datume, njihov krvni sladkor ne narašča, v nasprotju z običajno modrostjo. Tako lahko rečemo, da uporaba tega sadja zagotavlja osebi široko paleto koristi za vzdrževanje in ohranjanje njihovega zdravja.

Večina ljudi meni, da je datum popoln prigrizek. In zakaj ne? V sestavi ni holesterola, zelo malo maščobe, ogromne količine hranil, ki koristijo telesu. Ampak poleg teh neverjetnih značilnosti, datumi vsebujejo veliko sladkorja. V eni skodelici - približno 31 gramov fruktoze.

Datumi vsebujejo 80 mas.% Sladkorja. V kvantitativnem smislu je veliko večja kot pri glaziranih kosmičih ali dražejih. Vendar pa vsebnost take količine sladkorja v datumih ne povzroča negativnega vpliva na raven glukoze v krvi. Da bi dokazali to dejstvo, so znanstveniki iz Izraela imeli malo izkušenj, ko je skupina diabetikov en mesec uživala sadje v neomejenih količinah. Ob koncu poskusa je bila telesna masa in raven sladkorja pri vseh preiskovancih enaka, poleg tega se je raven trigliceridov v krvi bistveno zmanjšala.

Datumi "Mejul" in sladkorna bolezen

Datumi "Mejul", bolj znani pod imenom "Royal", veljajo za eno izmed najbolj izvrstnih sort. Znani so po mehkosti, velikosti in sladkem okusu.

Izvedena je bila študija o vplivu zdravila "Medjul" na 10 zdravih oseb: v 4 tednih so zaužili najmanj 100 gramov te sorte. Po preteku navedenega obdobja pri vseh preiskovancih niso opazili pomembnih sprememb v ravni glukoze v krvi. Tudi rezultati niso pokazali pomembnih sprememb v ravni holesterola in ITM.

Ti podatki jasno odražajo dejstvo, da je uporaba sort "Mejjul" popolnoma varna za diabetike.

Datumi "Ajwa" in sladkorna bolezen

Sorta "Ajwa" za več let gojijo v Savdski Arabiji, od koder prihaja govorica o svojih edinstvenih zdravilnih lastnostih.

Islamska modrost pravi: "Kdor zjutraj (na prazen želodec) poje sedem kosov ajwe, mu ne bo škodilo niti strup niti čarovništvo."

Študija, opravljena leta 2011 na laboratorijskih podganah s sladkorno boleznijo, je pokazala, da uživanje Ajva izboljšuje diabetično nefropatijo in preprečuje morebitne zaplete, povezane s to nevarno boleznijo.

Mimogrede, kakšne koristi prinašajo diabetiki?

Datumi - koristne lastnosti za sladkorno bolezen

Imajo nizek glikemični indeks

Višji kot je glikemični indeks, hitreje se zvišuje raven sladkorja v krvi. Zato morajo bolniki s sladkorno boleznijo jesti živila, ki so na dnu GI lestvice. Zaradi tega so datumi priporočljivi za diabetike, ker imajo nizek glikemični indeks in imajo dober učinek na prebavo. Študije so pokazale, da se GI različnih sort datumov spreminja od 35 do 55.

Vsebuje fruktozo in glukozo

V zgodnjih fazah rasti sadje vsebuje veliko količino saharoze. V procesu zorenja plodov se saharoza razdeli na glukozo in fruktozo.

Glukoza in fruktoza sta najenostavnejši obliki sladkorja v našem telesu, ki sta odgovorni za zagotavljanje energije. Torej, če sladkorna bolnica čez dan ali med vadbo poje par datotek, dobi takojšen dvig energije in poveča vzdržljivost. Zato so datumi odrešitev muslimanov v času svetega meseca ramazana.

Nizko vsebnost maščob, hranljivo in sladko sadje

Datumi so odličen vir hranil. Imajo zelo malo maščob, brez holesterola, vendar vsebuje kompleks B-vitaminov, vitamina A, železa, kalcija, bakra, natrija, kalija in magnezija.

Drug pomemben element v datumih je selen, ki izboljšuje imunsko funkcijo in preprečuje raka.

Bogata z vlakninami

Poleg vsebine datumov, velike količine hranil in ogljikovih hidratov so bogati z vlakninami: od 6,4 do 11,5% celotnega sadja. Vlakno ima dober učinek na prebavni sistem: pomaga znižati holesterol, obdržati raven sladkorja v krvi in ​​zmanjšati težo. Študije kažejo, da 100 gramov datumov vsebuje približno 8 gramov vlaknin.

Kaj pa način, kako se lahko uporabljajo datumi?

Datumi uporabe receptov

Eden od najlažjih in najhitrejših načinov nasičenja je jesti datum v njegovi prvotni obliki. Vendar pa obstaja toliko različnih načinov za diverzifikacijo vaše prehrane s tem malim sadjem! Najpogostejši so:

Odstranite seme od datuma in ga zmešajte v homogeno maso. Dodate lahko mandlje, orehe, pistacije ali naribano čokolado po okusu.

Najpomembnejše vprašanje je končno: kako datumi vplivajo na raven sladkorja v krvi?

Učinek datumov na krvni sladkor

Leta 2009 je bila organizirana posebna študija, ki je preizkusila učinek na raven glukoze v krvi dveh sort datumov: »Medjul« in »Halavi«. Deset ljudi je vsak dan jedlo 100 gramov. Po štirih tednih testiranja se je izkazalo, da se raven sladkorja in trigliceridov v krvi ni povečala. Kljub visoki vsebnosti sladkorja v dveh sortah datumov njihova redna uporaba ne vpliva na raven glukoze v krvi zdrave osebe.

Torej, ali je varno reči, da lahko diabetiki v svoje prehrane vključijo datume brez strahu pred dvigom ravni sladkorja v krvi? Ker ni natančnih dokazov, zdravniki še vedno priporočajo omejitev dnevnega vnosa datumov - ne več kot 3 kosov. na dan.

Ali je možno ali ni datumov za sladkorno bolezen?

Pravilna prehrana pri sladkorni bolezni je še vedno tema polemik in polemik. Večina izdelkov je za naše telo zelo dvoumna, čeprav jih lahko uporabljamo vsak dan. Eden od takih primerov je datum - sladko in nenavadno v svojih lastnostih sadje.

Sestava

Za naše robove veljajo datumi eksotičnega sadja. Vsi vedo, da rastejo na palmah, ki so še posebej pogosti na afriški celini. V domovini datumskih dlani se ta drevesa štejejo za skoraj nacionalno bogastvo, saj se od tukaj izvažajo po vsem svetu.

V domovini se uporabljajo datumi sveži, od njih pripravljajo množice različnih jedi, saj predstavljajo glavno prehrano domačinov. Shranjevanje in dostava teh nenavadnih sadežev poteka v suhi obliki. Pravzaprav prihajajo na našo mizo takole, vendar ne izgubijo svojega okusa in edinstvenih medicinskih lastnosti.

Menijo, da so datumi poseben "energetski prigrizek". To je posledica dejstva, da imajo zelo visoko vsebnost kalorij. 100 g izdelka vsebuje približno 300–350 kcal. odvisno od stopnje in kakovosti.

Za primerjavo, enako količino suhih marelic ali suhih sliv, ki veljajo za najbolj zadovoljivo in hranljivo suho sadje, vsebuje približno 270 kcal.

Prav tako bodite pozorni na razmerje med glavnimi sestavinami datumov. Danes so ti plodovi proizvod z najvišjim glikemičnim indeksom, saj v povprečju vsebujejo:

Iz tega je enostavno razumeti, da imajo datumi zelo veliko ogljikovih hidratov, zato so eden od vrst izdelkov, ki jih noben zdravnik ne bo svetoval bolnikom s sladkorno boleznijo. Vendar je biokemična sestava datumov precej bogata z drugimi sestavinami:

• Saharoza, naravna glukoza in fruktoza. Naredijo datume tako sladke in jim dodajo energijsko vrednost.
• Vitamini skupine A, B, PP, E, K, med katerimi so najbolj dragoceni folna kislina, riboflavin, tokoferol, tiamin. Zahvaljujoč jim celo majhna količina sadja ima izrazit tonični učinek na telo, izboljšuje delovanje centralnega živčnega in reproduktivnega sistema.
• Elementi v sledovih, vključno s cinkom, selenom, železom, magnezijem, kalcijem in kalijem. Periodična uporaba datumov je indicirana za osebe z avitaminozo, anemijo zaradi pomanjkanja železa, ko se v pooperativnem obdobju opomore.
• Velika količina prehranskih vlaknin ali tako imenovanih vlaken, ki pozitivno vplivajo na prebavni sistem, pospešuje hitro nasičenje in s tem preprečuje pridobivanje telesne teže in holesterola.

Večina sestavin datotek je nepogrešljiva za naše telo in jih ne najdemo v vsakem izdelku vsakodnevne hrane. Vendar pa se vse koristne lastnosti datumov pogosto štejejo za nedostopne za bolnike s sladkorno boleznijo, saj bodo imele zelo močan skok krvnega sladkorja, ko bodo jedle te sadeže.

Pravzaprav lahko pod določenimi pogoji tudi ljudje s podobno boleznijo privoščijo praznovanje.

Koristi in škoda za telo

Edinstvena sestava datumov nam omogoča, da jih obravnavamo kot polnopravno zdravilo, ki ima svoje lastnosti pozitivnih in negativnih učinkov. Med koristnimi lastnostmi teh plodov so: t

• Visoka vsebnost kalija vpliva na dobrodelno stanje sten krvnih žil. Postanejo bolj elastične in gosto, kar preprečuje tveganje krvavitve in nastanek krvnih strdkov. Tudi datumi izboljšajo aktivnost miokarda - srčne mišice.
• Minimalna vsebnost maščob, kot tudi vključitev organskih kislin in nekaterih elementov v sledovih, lahko zmanjšajo odlaganje holesterola, odstranijo aterosklerotične plake iz sten posode in preprečijo nastanek novih.
• Datumi prispevajo k rasti in razvoju kostnega tkiva ter zmanjšujejo vnetne procese v njem. Plodovi so zelo koristni za bolnike, ki okrevajo po poškodbah ali zlomih.
• Stimulacija centralnega živčnega sistema. Visoka vsebnost ogljikovih hidratov, tiamin in tokoferol, pomaga krepiti vezi živčnih vlaken in izboljšuje kognitivne funkcije, vključno s spominom, koncentracijo, duševno aktivnostjo, ki veliko pomaga pri aktivnem intelektualnem delu.

• Veliko število elementov v sledovih in antioksidantov pozitivno vpliva na delovanje jeter in ledvic.
• Spodbujanje normalnega delovanja prebavil. Datumi vsebujejo veliko prehranskih vlaknin, ki povzročajo občutek polnosti, uravnava kislinsko-bazično okolje želodca, spodbuja dobro črevesno gibljivost in absorpcijo vseh potrebnih snovi v telesu. Redno jemanje majhne količine sadja se pogosto priporoča kot blago odvajalo za kronično zaprtje.
• Plodovi omogočajo tudi, da pripravite hormone. Krepijo moč pri moških, izboljšajo dojenje pri ženskah, ki dojijo, in tudi stimulirajo mišično tkivo maternice, zaradi česar je zelo uporabno v času priprave na porod.
• Na splošno izboljšati naravno odpornost, da bi uredili duševno in čustveno stanje, kot tudi normalizira fazo spanja.

Redno uživanje datumov se pogosto priporoča ljudem, ki trpijo za kroničnimi boleznimi, pomanjkanjem vitaminov in elementov v sledovih, občutijo fizično in čustveno izčrpanost. Vendar je treba te koristne sadje jesti v zmernih količinah, saj so lahko škodljivi, če se zlorabijo:

• nenadni padci krvnega sladkorja lahko povzročijo nelagodje, motnje spanja in čustveno nestabilnost;
• želodčne ali črevesne motnje, vključno s pogoste driske;
• disfunkcija trebušne slinavke ali ledvic;
• motnje apetita.

Kontraindikacije

V nekaterih primerih zdravniki in priporočajo trajno opustitev teh plodov:

• Večina zdravnikov kategorično prepoveduje bolnikom s sladkorno boleznijo prehranske datume, ker povzročajo hitro zvišanje ravni sladkorja v krvi. Vendar pa najpogosteje gre za uživanje sadja na poseben način, ki nadzoruje količine.
• Ne morete uporabljati datume v čisti obliki ali kot del jedi, če imate alergijsko reakcijo na katerokoli sestavino.
• Priporočljivo je tudi, da se vzdržite dobrot, če imate akutne bolezni prebavil, npr. Razjedo v akutni fazi.
• Ne morete jesti datume v primeru akutne ali kronične bolezni, ki vodi v zaviranje ali popolno zatiranje delovanja jeter ali ledvic.

Kako uporabljati?

Menijo, da so suhi datumi za sladkorno bolezen tipa 2 izdelek, ki ga je treba kategorično opustiti do konca življenja. Vendar pa to sploh ni tako, saj jih s pravim pristopom lahko uživajo tudi diabetiki z zmerno težo bolezni.

Najpomembnejša stvar, ki jo je treba zapomniti, je, da je treba upoštevati dnevne datume. Pri zvišanem krvnem sladkorju je priporočljivo jesti največ dva dneva na dan. Najbolje je, da njihov sprejem razdelimo na večkrat ali uporabimo kot del jedi. Torej se sadje palmovih dreves uspešno uporablja pri praženju mesa namesto suhih sliv, kot del sladic, ali pa se doda kompotom.

Zdravniki diabetikom ne svetujejo, da bi jedli datume kot samostojno jed. V skrajnih primerih lahko uživajo malo sladkorja z močnim čajem, da nadomestijo dovoljeni delež sladkorja, ki bo veliko bolj koristen kot naravni granulirani sladkor ali sintetični nadomestki.

Prav tako je pomembno, da izberete pravi čas za porabo datumov. Najbolje je, da jih zaužijete med zajtrkom in kosilom, ko je dovoljena maksimalna glikemična obremenitev telesa. Če se želite izogniti močnemu vplivu glukoze ali fruktoze na telo, potem morate kombinirati sladke sadje z mastnimi mlečnimi izdelki, na primer s skuto ali smetano.

Ne jejte datumov pred spanjem. Po jedi je oster skok v krvnem sladkorju, ki se nato hitro zmanjša. Med spanjem bolniki s sladkorno boleznijo ne morejo nadzorovati svojega stanja, opaziti simptome hipoglikemije, kot so huda šibkost, omotica, črnenje oči in depresija dihanja.

Zaradi visokega glikemičnega indeksa datumov, ki je paradoksalen, je to skoraj nepogrešljivo zdravilo za prvo pomoč pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 1. Posušeno sadje je idealno za lajšanje hipoglikemične kome, ki se lahko razvije, če je odmerek insulina nepravilno izračunan ali v primeru nekaterih napak v njegovi uporabi.

V primeru strmega padca krvnega sladkorja nastopi resno stanje bolnika, ki lahko povzroči komo in zahteva hitro vnašanje glukoze v telo. Datumi imajo obliko glukoze, ki se zelo hitro absorbira, zato en ali dva posušena zrna zlahka nadomestita nekaj sladkih bonbonov ali sladkega sirupa.

Bolniki s sladkorno boleznijo, ki uživajo datume, upoštevajo vsa priporočila in so zabeležili veliko pozitivnih učinkov. Torej, se registrirajo normalizacijo krvnega tlaka, zmanjša raven holesterola v krvi, izboljša splošni tonus telesa, imunost, višjo živčno aktivnost, delo gastrointestinalnega trakta je v redu.

V naslednjem videu si lahko ogledate datume za sladkorno bolezen.

Ali so datumi namočeni v sirupu, ali so sami tako sladki?

Seveda sami. Tukaj v Izraelu rastejo ob cestah, zreli pa padajo. Tudi suhi datum je sam po sebi sladka in ko voda izhlapi, postane še slajša.

Datumi se posušijo na naraven način, brez vrenja v sladkornem sirupu. Vzemite in posadite kost iz posušenega datuma - bo vzniknila. Torej jesti datume za zdravje, imajo naravno sladkost, vendar je vsebnost kalorij visoka.

Danes vas nič ne preseneča. Teoretično je treba datume preprosto posušiti, potem postanejo mehke in shranjene dolgo časa. Toda sušenje sadja je energetsko intenziven proces in njihovo shranjevanje je lahko problematično.

Zato, proizvajalci iti na vse trike, če le za zmanjšanje stroškov proizvodnega procesa, kot tudi povečati rok uporabnosti izdelka. To pomeni, da je določen del datumov, morda glavni, ki se proizvaja in trži, kuhan s sladkornim sirupom, ki ima lastnosti konzerviranja in povečuje rok uporabnosti datumov.

Termini, ki so pripravljeni s postopkom sušenja, se prav tako proizvajajo in prodajajo, vendar so v trgovinah manj pogosti, imajo motno in temnejšo barvo in so dražji.

Ali obstaja sladkor v posušenih datumih in koliko?

Pozdravljeni prijatelji! Ko smo se v družini odločili, da bomo postopoma zavrgli rafinirani sladkor. Preizkusil je eno stvar, potem drugo, vendar ni tako enostavno, ker naše telo sploh ne prenaša "praznine". Imel sem navado, da jedem sladkarije, ko pijem čaj. Ampak sem našel alternativo, tako da bo danes vprašanje, koliko sladkorja je v posušenih datumih in ali lahko ta izdelek nadomesti tako običajne sladke prigrizke?

Kaj so datumi?

Datum rojstva dlani je Perzijski zaliv, rastlina pa je bila znana pred približno 6000 leti. Drevo je visoko, z zelo velikimi podolgovatimi listi in plodovi dolžine do 7 cm in premerom od 2 do 3 cm, v podolgovatem sadju pa je kamen od 6 do 8 mm. V nezrelem stanju so datumi bodisi svetlo rdeči ali rumenkasti. Na svetu je veliko sort - 1500.

Danes je Saudska Arabija glavni dobavitelj, čeprav so palmove dlani v mnogih islamskih državah drugi kruh in se gojijo povsod: Irak, Severna Afrika, Maroko, Južna Afrika. Zdaj je bil datumski dlan že dostavljen v Avstralijo. Tudi to suho sadje je vedno bolj priljubljeno pri nas.

• Kitajski datum Ima še nekaj drugih imen: unabi in jujube. Večinoma se uporablja v azijskih državah: Japonska, Kitajska in Indokina. Okusi so najbolj izraziti, ko sadje leži malo. Suši se je najbolj dišeča. Čeprav se lahko uporablja tako sveže kot posušeno. Plodovi so zelo mesnati in hranljivi. Pogosto se uporablja v začimbah, omakah in nacionalnih jedeh.
• Canary. Več služi kot dekorativni ornament. Uporablja se tudi kot zdravilo za opekline in kožne bolezni.

Klasifikacija datuma

To sadje je razdeljeno v skupine glede na mehkobo in mastnost sadja:

Struktura in zrelost ploda lahko v svoji sestavi vsebuje popolnoma drugačno vrsto sladkorja:

1. Datumi z mehko pulpo se lahko hitro poslabšajo, zato se posušijo. Vsebujejo invertni sladkor, sestavljen iz fruktoze in dekstroze.
2. Polsuho in suho je izdelano iz trsnega sladkorja in vsebuje precej manj vlage.

Popolnoma zreli datum je zlato rjavo sadje z mat in nagubano kožo, ki spominja na čokoladne sladkarije in ima sladkast in pikanten okus. Mimogrede, če je koža sijoča ​​in se enostavno odlepi, to pomeni, da je bila prepojena s sladkornim sirupom ali drugimi pripravki pred transportom in prodajo, da bi ohranili in podaljšali rok uporabnosti. Zato pred nakupom pazljivo preučite sadje.

Koristne lastnosti datumov

Mnogi, še posebej podporniki zdrave prehrane, uporabljajo sadje namesto sladkarij in sladkarij. So ne le okusne, ampak tudi zelo koristne. Razmislite, kaj je vključeno v sestavo tega suhega sadja, ker jih lahko dobimo v tej obliki.

Celuloza

Če jeste samo eno majhno skodelico sadja na dan ali v trdnem stanju ali kot dodatek jedem (npr. Namesto rozin, kot poseben "vzhodni" okus), potem telo prejme skoraj polovico vnosa vlaknin na dan.

Skodelica sadja vsebuje 11,8 g beljakovin in 47% vlaknin. Ta prehranska vlakna ugodno vplivajo na prebavni sistem, prav tako pa znatno znižajo raven "škodljivega" holesterola v krvi in ​​povzročijo normalno raven sladkorja. Uporabne so za ljudi, ki trpijo zaradi zaprtja, saj imajo odvajalni učinek.

Vitamini in minerali

Datumi se lahko upravičeno obravnavajo kot skladišče hranil. In kar je najpomembneje, v sadju so v dovolj veliki koncentraciji (upoštevajte majhno skodelico in odstotek dnevne norme):

• 12% - vitamin B6;
• 8,6% - vitamin B5;
• 9% - niacin (vitamin B3 ali PP, nikotinska kislina, ki igra zelo pomembno vlogo pri vseh redoks procesih, sodeluje pri tvorbi encimov in presnovi lipidov in ogljikovih hidratov v živih celicah);
• 5,7% - riboflavin;
• 4,5% tiamina;
• 7% folne kisline;
• 8% je železo.

Ko ste zaužili le nekaj datotek kot prigrizek, lahko telo dobro napolnite s celo vrsto koristnih in potrebnih vitaminov. To je samo ena skupina elementov, vključeni so tudi kalcij, magnezij, kalij, fosfor, baker, mangan in selen. Kot lahko vidite, je skoraj celotna tabela vitaminov in mineralov potrebna za zdravje.

Datumi - za srce in rak

Znanstveniki so ugotovili, da je v suhem sadju in zlasti v teh sadežih najvišja koncentracija polifenolov, ki ugodno vplivajo na delovanje srčno-žilnega sistema in zmanjšujejo tveganje za nastanek raka. To je močna antioksidantna zaščita za celo telo. Zato pediatrom svetujemo, da jedo vsaj majhno količino teh koristnih izdelkov.

Triptofan

Ta aminokislina je tudi del posušenega sadja in pomaga pri boju proti depresiji, nespečnosti, izboljšanju spomina in razpoloženja. Normalizira možgane.

Oksitocin

Ta snov, ki vstopa v plod, pomaga maternici pri normalnem stanju po porodu, kar poveča laktacijo.

Retinol

Ta snov, ki jo vsebujejo datumi, doda sijaj in zdravje las, prav tako pa bodo nohti vedno v redu, če na dan zaužijete vsaj majhno količino izdelka.

Ali je mogoče uporabiti datume za hujšanje?

V središču vsake izgube teže je ena preprosta resnica: porabiti morate več energije, kot jo uporabljate v obliki izdelkov. Torej, če jeste nekontrolirane datume, ki so zelo visoke kalorije, potem verjetno ne boste mogli izgubiti teže. Dejansko znaša na 100 gramov proizvoda 227 kcal.

• Ogljikovi hidrati - 69,2 grama.
• Maščoba - 0,5 gr.
• Beljakovine - 2,5 gr.

Da bi resnično izgubili težo, uživali v tem presenetljivem posušenem sadju, morate poznati značilnosti vašega metabolizma in uporabiti visokokakovosten izdelek, ne pa predelan sladkorni sirup.

Lepljivi in ​​sijoči plodovi so po svojih lastnostih podobni karameli. Poleg tega je treba poznavanje visoke vsebnosti kalorij omejiti le na jemanje. V tem primeru kot prigrizek ali nadomestek za sladke čokoladne ploščice lahko jedete palice in bonbone.

Datumi in sladkorna bolezen

Ta izdelek ima visok glikemični indeks, zato ga ne priporočamo ljudem, ki trpijo za to boleznijo. GI - 70 - precej visoka številka. In odvisno od stopnje datumov, se količina sladkorja giblje med 103 in 165 enotami, kar je za ljudi z diabetesom nesprejemljivo.

Kontraindikacije

1. Pri debelih ljudeh tudi ta izdelek ni priporočljiv.
2. Uporabo individualne intolerance in alergijskih reakcij je treba omejiti na eno od sestavin, ki jih vsebujejo datumi.
3. Otrokom po 3 letih priporočamo, da dajejo največ 1 - 3 stvari na dan.
4. Z gastritisom, razjedo na želodcu in težave z trebušno slinavko so datumi kontraindicirani.

Torej, datumi so zelo koristni in obogatijo telo z mnogimi koristnimi elementi, vendar je potrebno odmerek suhega sadja, tudi če z njimi zamenjate rafinirani sladkor.

Če imate kaj dodati mojemu seznamu uporabnih lastnosti datumov, napišite v komentarje. Z veseljem bom komuniciral :-)

Če vam je bil članek koristen, ga delite s prijatelji na družabnih omrežjih in se naročite na posodobitve. Adijo

Kot ta članek? Delite s prijatelji!

Ali je možno jesti datume s sladkorno boleznijo?

Diabetični datumi

Poleg tega datumi pomagajo preprečiti srčni napad, ublažijo simptome menopavze in pomagajo preprečevati zaprtje. V člankih, ki sem jih zbrala, boste izvedeli, ali lahko diabetiki jedo datume in v kakšni količini.

Ali je mogoče za datume z diabetesom tipa 2?

Diabetes pomeni veliko porabo sladkorja "NO". Je to res? Študije pravijo, da to ni res. Diabetiki morajo nadzorovati uživanje sladkega in ga ne zapustiti. Nadzor porabe sladkarij bo počasi znižal raven sladkorja v krvi.

Datumi so zelo sladki plodovi, vendar so živila z nizko vsebnostjo glikemije, vendar kljub temu včasih niso primerni za ljudi s sladkorno boleznijo. Zato ima veliko ljudi razumno vprašanje - ali je mogoče uporabiti datume v primeru sladkorne bolezni tipa 2 ali bolje, da se vzdržijo. O tem bomo razpravljali v našem spodnjem gradivu.

Datumi vsebujejo sladkor, zato včasih niso primerni za ljudi s sladkorno boleznijo. Živila z nizkim glikemičnim indeksom (GI) so ponavadi najprimernejša za bolnike s sladkorno boleznijo - to je ta kategorija živil, ki pripada datumom. Diabetiki morajo stalno spremljati raven glukoze v krvi. Praviloma so sveža zelena zelenjava in sadje izdelki z nizkim GI.

Obstaja nekaj razlogov, zaradi katerih lahko pride do sladkorne bolezni in datumov. Tu so štirje razlogi, zakaj so datumi lahko koristni za ljudi s sladkorno boleznijo:

Datumi imajo nizek in zdrav glikemični indeks.

Očitno vam je zdravnik svetoval, da pazite na glikemični indeks vsake hrane, ki jo zaužijete. To je posledica dejstva, da so živila z visokim glikemičnim indeksom (GI) glavni krivec za zvišanje ravni sladkorja v krvi.

Strokovnjaki so dokazali, da so datumi bolj zdravi, zato jih mnogi zdravniki priporočajo osebam s sladkorno boleznijo tipa 2. t Morda boste želeli izvedeti GI datume. Njihov glikemični indeks in glikemična obremenitev sta odvisna od vrste datumov, ki jih zaužijete.

Po podatkih Nacionalnega centra za biotehnološke informacije (NCBI) so datumi GI najmanj 35,5 in največ 49,7, povprečje glikemične obremenitve pa 18.

Datumi vsebujejo glukozo in fruktozo.

Diabetiki običajno odstranijo ogljikove hidrate iz prehranskega načrta. Namesto da jih odstranite, morate vključiti več zdravih ogljikovih hidratov (kompleksni ogljikovi hidrati), ki so prisotni v celih zrnih. Na primer, če oseba s sladkorno boleznijo poje 100 gramov datumov, potem posredno porabi 75 gramov ogljikovih hidratov.

Fruktoza, glukoza in saharoza so sladkorji v teh ogljikovih hidratih. Ko se zaužijejo, začnejo telesu takoj zagotoviti energijo. Številne študije kažejo, da lahko bolnik s sladkorno boleznijo tipa 2 med zapuščanjem dela nosi torbo z datumi. Kadarkoli se oseba počuti šibko, lahko znova izgubi energijo tako, da poje en ali dva datuma.

Datumi so brez maščob in bogati s hranili.

Diabetiki morajo nadzorovati svojo težo in odpraviti veliko hrane iz svojih diet. To sladko puščavsko sadje ne vsebuje holesterola in maščob, zato ga lahko uporabite kot odličen prigrizek.

Ti minerali so potrebni v majhnih količinah, če pa je telesu odvzeta ta hranila, se lahko zdravstveno stanje poslabša. Proizvodnja insulina se izboljša zaradi prisotnosti cinka. Raven sladkorja ureja magnezij.

Datumi vsebujejo prehranska vlakna

Če oseba zaužije veliko količino izdelkov, ki vsebujejo vlakna (prehranske vlaknine), se prebavna funkcija normalizira. 100 gramov datumov vsebuje 8 gramov vlaknin. Študije kažejo, da je topna prehranska vlaknina, imenovana beta-glukan, prisotna na datume.

Ta topna vlakna zmanjšajo absorpcijo holesterola v celicah telesa. Glukozo absorbira tanko črevo. Tako lahko sklepamo, da če oseba s sladkorno boleznijo tipa 2 porabi datume v normalni količini, se raven krvnega sladkorja ne poveča.

Datumi za sladkorno bolezen: kakšne so lastnosti sadja za bolnike?

Pred tem je bila uporaba datumov pri sladkorni bolezni tabu tema. Vendar pa so raziskovalci znanstveno utemeljili željo po vključitvi zmerne količine tega tropskega sadja v prehrano bolnikov s težavami, saj v tem primeru ni nesprejemljivega povečanja ravni sladkorja v krvi.

Dejstvo je, da je fruktoza, ki je del sestavin, preprost, lahko prebavljiv sladkor in izkaže se, da imajo datumi, ki so vključeni v hrano za sladkorno bolezen, blag blagodejni učinek na zdravje.

Še več, ti tropski sladki plodovi preprečujejo napredovanje številnih bolezni, povezanih z motnjami v žilnem sistemu, ki se pojavljajo pri bolnikih.

Prednosti datumov z diabetesom:

• So precej sladke, a hkrati lahko jedo diabetike v razumnih količinah.
• Sadje vsebuje veliko kalorij, kar je priročno, saj lahko zelo hitro zadovoljite lakoto, medtem ko jeste zelo uporaben izdelek
• Periodično uživanje izdelkov omogoča precejšnjo stabilizacijo telesne teže pri debelih ljudeh, saj sadje vsebuje veliko natrija, kalcija, magnezija, železa in fosforja - elemente, ki sodelujejo pri ohranjanju zdravih harmoničnih presnovnih procesov v telesu.
• Plodovi imajo dostojno raven kalija in vitamina A. Zato lahko razumen del datumov, ki se uporabljajo za sladkorno bolezen z glavno hrano iz prehrane, pomembno prispeva k preprečevanju bolezni oči in kardiovaskularnega sistema - večni spremljevalci sladkorne bolezni
• Zaradi bogatega vitamina in mineralne sestave sadje popolnoma nasiti telo ljudi s sladkorno boleznijo z vsemi potrebnimi elementi, občutek lakote pa izgine tudi po majhnem deležu, ker so nedolžni sladkorji zelo hranljivi.

Ali je diabetikom vredno vključiti datume v prehrano?

Odgovorili bomo na ta način: - “Zanimivo je”, vendar pa mora biti, tako kot vse drugo v zdravilni prehrani, uporaba datumov za sladkorno bolezen v strogo priporočenih odmerkih. Sadje obravnavamo kot zdravilo. Plodovi vsebujejo lahko prebavljive ogljikove hidrate, ki so še vedno priporočljivi za omejitev bolezni.

Sklepamo: razumna vključitev datumov v prehrano tistih, ki trpijo za to boleznijo, ni le škodljiva, temveč lahko tudi bistveno okrepi vse sisteme telesa.

Datumi za sladkorno bolezen, ali je to mogoče za diabetike?

Ne tako dolgo nazaj je bil datum za ljudi s sladkorno boleznijo prepovedano sladko sadje. Danes je znanstveno dokazano, da dnevna poraba teh dovolj sladkih plodov v zmernih količinah ne poveča vsebnosti sladkorja v krvi in ​​je zato sprejemljiva kot prehranska sestavina diabetikov. To je vse o lastnostih fruktoze v teh sadežih. Ne zvišuje ravni sladkorja v krvi, krčevito in zato ustrezno vpliva na celoten organizem.

Datumi vsebujejo precej veliko vitamina A in kalija. Zato uporaba diabetikov teh sadežev v razumnih količinah zmanjšuje verjetnost za nastanek resnih zapletov z vidom in srčno-žilnimi boleznimi, ki so hkrati sočasno obolenje sladkorne bolezni.

Poleg tega so ljudje s sladkorno boleznijo katerekoli vrste nagnjeni k nenormalnemu povečanju telesne mase ali izgubi teže. Sistematično vključevanje datumov v prehrano omogoča stabilizacijo telesne teže in ohranjanje normalnih meja. Navsezadnje vsebujejo kalcij, magnezij, natrij, fosfor, železo, druge elemente v sledovih in vitamine, ki so potrebni za pravilno delovanje telesa.

Zaradi tako bogate vsebnosti hranil zmanjšujejo nenadzorovano potrebo po hrani. Sladkorni dnevi popolnoma zadovoljijo lakoto in lahko nadomestijo hrepenenje po sladicah.

Lahko, vendar jih ne smete uporabljati v neomejenih količinah. Kljub temu vsebujejo lahko prebavljive ogljikove hidrate, ki so pri sladkorni bolezni kontraindicirani. 100 gramov tega sadja vsebuje približno 20 gramov preprostih ogljikovih hidratov.

Datumi - koristi in škoda

Datumi, morda najbolj sporni produkt vseh posušenih sadežev. Datumi se lahko zaužijejo, če želite sladko, jih lahko uporabite kot naravno zdravilo za nekatere bolezni, ali pa jih lahko jeste le kot zdravo in okusno hrano. Res je, da ljudje, ki se držijo prehrane za hujšanje, verjamejo, da so ti plodovi skoraj takoj "deponirani v maščobi".

Dejansko se je pokazalo, da njihova zmerna uporaba zmanjšuje telesno maso, kot tudi zaužitje suhih marelic in suhih sliv. Že v starih časih so ljudje vedeli za koristne in zdravilne lastnosti datumov. Torej, prehranjevanje datume krepi splošni tonus telesa in preprečuje pojav številnih bolezni.

Uporabne lastnosti

Datumi so bogati z vitamini A, B, C, vitamini P, beta-karoten, niacin, riboflavin in pantotensko kislino. Visoka vsebnost v datumih in aminokislinah, kot tudi železo, magnezij, cink, kalij, fosfor, natrij, aluminij, kadmij, kobalt, žveplo, bor in mangan. Datumi so dovolj sladki, vsebujejo glukozo in fruktozo in v njih ni saharoze. Vendar pa imajo visoko vsebnost kalorij - 100 g vsebuje 292 Kcal.

Ljudem s srčno-žilnimi boleznimi in srčnim popuščanjem je priporočljivo, da v prehrano vključijo datume, saj spodbujajo srčno aktivnost. Datumi bodo koristni tudi pri boleznih kot so paraliza obraznega živca, kronična utrujenost in diabetes.

Ti čudežni plodovi bodo prinesli velike koristi nosečnicam in ženskam, ki dojijo. Prispevajo k lajšanju poroda in pojavi prvega mleka. Datumi ugodno vplivajo na moško potentnost. Menijo, da datumi spodbujajo dolgo življenjsko dobo in povečujejo imunost, preprečujejo raka in krepijo jetra in ledvice.

Datum juha z rižem pomaga pri distrofiji. Pogosto ga morate piti. 50-100 gr. vsak dan bo pomagal migrene. In z živčnimi motnjami datumi piti kozarec mleka. Da se znebite izčrpanosti ali skrajšanosti, jejte z vsemi orehi.

V kozmetiki datumi se ne uporabljajo, vendar prispevajo k izboljšanju kože in las. In če grind nekaj zgorela datume in pred spanjem prinašajo oči, ki izhajajo mase, bo prispevalo h krepitvi in ​​rasti trepalnic.

Datumi se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Dodane so vsem vrstam slaščic, sadnih solat, žitaric, izdelujejo med in sladkor. Prav tako pripravijo kompote in žele in celo alkoholno pijačo.

Koliko datumov lahko zaužijete na dan

Rečeno je, da se čete Aleksandra Velikega niso spraševale, koliko datumov je mogoče zaužiti na dan. Slavni bojevniki so samo dali peščico, tako da so, uspešno premagali breme, hodili po puščavi. Toda ne boste marširali, kajne?

Ali želite lepo, pošteno in v skladu z znanostjo? Preštejte kalorije in stehtajte hrano, tudi če niste na aktivni izgubi teže, ampak na podpori. Želite splošna priporočila? V različnih virih je na dan številka za več kot 7 kosov na dan za hujšanje in nič več kot popolna pestica za vse ostale.

Ali so datumi prenajedanja nevarni? Odvisno od tega, kako zdrav je človek. Plodovi v velikih količinah lahko povzročijo napihnjenost in napenjanje, še posebej, če ste že nagnjeni k tem težavam in lahko bistveno zvišajo raven sladkorja v krvi. Ker se ne priporočajo, da se prežijo z diabetesom in boleznimi prebavil.

Kaj pa datumi "normalno", z glukoznim sirupom? Še enkrat, če ste zdravi, jih lahko jeste, v majhnih količinah in ne pozabite, da še vedno jeste sladkarije in ne okusno in zdravo hrano. In mimogrede, Svetovna zdravstvena organizacija ne priporoča uživanja več kot nekajkrat na teden, še bolj pa vsak dan, kot ga imamo radi

Kako izbrati

Izbira datumov za prehrano, če je cilj - hujšanje ali zmanjšanje telesne maščobe lahko težka naloga. Preberite sestavo na embalaži sadja, ki jo kupimo v skoraj vseh prodajnih mestih.

Zelo ste presenečeni - visoko fruktozni sirup, glukozni sirup ali samo sladkor v skoraj vsakem pakiranju. Vendar pa se ne posuši na soncu, toda plodovi, kuhani v sirupu, so zelo preprosto določiti s svojim videzom. Običajno so preprosto sijoče in kapljajo s sokom.

Navadni medeni datumi so rahlo dolgočasni in prekriti z nekakšno "meglico", ne pa sijaj. Večina normalnih sort se izvaža v škatlah z luknjami, brez rožnih vrečk, samo papir. Izdelek je v placerju, lahko ga vidite in nikoli ne boste videli kakovostnih datumov v obliki lepljive grude.

Pozornost je treba nameniti dejstvu, da je gostota zarodka. Dobri dnevi spominjajo na pire krompir v gosto sijajni lupini, kar pomeni, da so zreli in sladki. "Grub" v sirupu je ena neprekinjena "bonboni" rjave barve.

No, kdo skrbi za izgubo teže, morate vedeti, da naravno posušeni datumi ohranijo vse vitamine, ki jih ne moremo reči za kuhane.

Recepti z datumi

Sadna sladica z datumom torto

200 g medenih datumov, 1 žlica riževe moke, kakršnega koli sezonskega sadja, ki vam je všeč, malo vanilije in cimeta, agarja ali drugega gelirnega sredstva in sladila.

Datum sladoleda

100 g datumov, 200 g kremaste skute, sladilo po okusu, četrt čajne žličke ksantan gumija ali drugih podobnih vlaken, 1 žlica ryazhenka.

Vse sestavine se zmeljejo v homogeni masivni močni mešalnik. Postavite v obliki sladoleda ali sladic in zamrznite za 3-4 ure.

Protein Date Palačinke

50 g datumov, 30 g proteina vanilijevega prahu ali palačinke, voda v zadostni količini, 50 g kokosove moke, pecilni prašek, 2 beljakovine.

Sestavite datume in pustite v skledi, da se posuši. Zmešajte prah in moko, premešajte beljakovine, zmešajte z nepakiranimi sestavinami in dodajte vodo, tako da je testo palačinka. Dodajte sesekljane datume, premešajte, nežno pecite v elektrolinski liniji ali, če imate spretnost in željo, jedite maslo v običajni ponvi, namazani z žličko oljčnega ali kokosovega olja.

Škoda za datume

Vsaka medalja ima hrbtno stran. Torej z datumi. Kljub svoji edinstvenosti in uporabnosti je treba z datumi paziti. V primeru diabetesa mellitusa jih je nemogoče zlorabiti in je potrebno spremljati krvni sladkor, če so v prehrani. Pri debelosti je bolje, da se vzdržijo njihove uporabe.

Prav tako ne morete vključiti v prehrano datume za poslabšanje bolezni želodca. Dnevna zloraba datumov lahko povzroči glavobole, visok krvni tlak, okvaro jeter in vranice. Torej, če so datumi vsak dan, potem ne več kot 10 kosov.

Ni priporočljivo uporabljati datume s citrusi in paradižnikom. Ni priporočljivo jesti datumov kasneje kot 2-3 ure pred spanjem, ker se prebavljajo dolgo časa. Ampak še bolje, da jih ne jedo v obdobju od 19.00 do 6.00 - v tem času bodo prinesli malo koristi.

Energetska vrednost (razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov):

• Beljakovine: 2,5 g (10 kcal)
• Maščoba: 0,5 g (5 kcal)
• Ogljikovi hidrati: 69,2 g (277 kcal)
• Kalorija znaša 292 kcal.

Energetsko razmerje (BZHU): 3% / 2% / 95%

Vitamini in minerali, ki jih vsebujejo datumi

Vitamini:

PP - 0,8 mg, B1 - 0,05 mg, B2 - 0,05 mg, B5 - 0,8 mg, B6 - 0,1 mg, E - 0,3 mg, PP - 1,9 mg.

Minerali:

Kalcij - 65 mg, magnezij - 69 mg, natrij - 32 mg, kalij - 370 mg, fosfor - 56 mg, železo - 1,5 mg.

Koristi in škodo datumov za telo

Priznam, nikoli nisem ljubil datumov. Ko sem v času »post perestrojke« v trgovini, ko sem uspel dobiti velik, skoraj veleprodajni paket datumov, jih je cela družina jedla cel mesec razen mene...
Ko je leto prej, moja soseda Ira, ki vsako pomlad ohranja strogo pravoslavno hitrost, pokazala, kaj poje v teh dneh, sem se odločila, da post ni za mene... Ker je jedla samo datume v teh dneh. No, ona jih ima rad! In ne maram...

V tem kontekstu bom molčal o užitku, ampak o koristih - kolikor želite Za normalno prehranjevalno osebo so datumi zelo koristni. Za vegetarijance - zelo dragoceno. In za surovo hrano - preprosto nepogrešljivo! Samo poglejte njihovo sestavo!

Sestava in vsebnost hranil

Koristi in poškodbe datumov za telo so določene z njihovo bogato sestavo. Narava je poskušala svoje najboljše in nagradila to skromno sadje s čudovitim nizom vitaminov in mikroelementov!

V povprečju 100 g datumov vsebuje:

• Voda - 22,5 g
• Beljakovine - 2,0 g
• Maščoba - 0,5 g
• Ogljikovi hidrati - 66,5 g
• Prehranska vlakna (vlakna) - 7,5 g
• Pepel - 1,6 g

Vitamini:

• Vitamin A (beta karoten) - 89 mcg
• Vitamin B1 (tiamin) - 0,09 mg
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0,1 mg
• Niacin (vitamin B3 ali vitamin PP) - 2,2 mg
• Vitamin B5 (pantotenska kislina) - 0,78 mg
• Vitamin B6 (piridoksin) - 0,19 mg
• Folna kislina (vitamin B9) - 13 mcg
• Vitamin E (tokoferol) - 0,1 mg
• Vitamin K (filokinon) - 2,7 mcg

Elementi makra:

• Kalij - 652 mg
• Kalcij - 64 mg
• Magnezij - 35 mg
• Natrij - 3 mg
• Fosfor - 40 mg

Elementi sledenja:

• Železo - 1,15 mg
• Mangan - 298 mcg
• Baker - 288 mcg
• Selen - 1,9 mcg
• Cink - 0,29 mg

Datumi kalorij:

• V povprečju 100 g datumov vsebuje okoli 275 kcal.
• Datumi vsebujejo do 60-65% ogljikovih hidratov. To je najvišji odstotek v primerjavi z vsem drugim sadjem.
• Imajo tudi 23 vrst različnih aminokislin, ki jih v večini drugih sadežev ni.
• Datumi so bogati z esencialno aminokislino triptofanom, ki je potrebna za optimalno delovanje možganov in ohranitev normalnega duševnega stanja, zlasti v starosti. Triptofan preprečuje staranje: zadostna količina zdravila v hrani vam omogoča, da prekinete staranje celic.

Ko preberete to kompozicijo, začnete verjeti legendam, ki obdajajo to neverjetno sadje! Na primer, po eni takšni legendi, se lahko datumi zaužijejo že več let zapored, pri čemer se vse druge vrste hrane zamenjajo z njimi. Samo datume in vodo. Dejansko je njihova sestava tako bogata in hranilna vrednost je tako velika, da je v njej lahko verjeti.

Znano je, da so datumi v Kuranu omenjeni 29-krat. To je, lahko rečemo, da je bilo to sadje zelo cenjeno že od antičnih časov, in kot živilo je že dolgo dokazalo svoj pomen in vrednost.

Bogata sestava datumov določa prednosti tega sadja.

Datumi so uporabni za anemijo, hipertenzijo in anemijo. 10 datumov na dan vam bo zagotovilo dnevno stopnjo magnezija, bakra, žvepla, polovico potrebe po železu, četrtino potrebe po kalciju. Datumi pomagajo pri zdravljenju krvavitve dlesni. Minerali, ki jih vsebujejo ti plodovi, spadajo med snovi, ki gradijo in krepijo zobna tkiva.

Prednosti datumov za preprečevanje nekaterih vrst onkolog je težko preceniti. Datumi vsebujejo pektin in prehranska vlakna ter zelo pomemben v onkološkem mineralu - selenu. Datumi dajejo moč in vzdržljivost, povečujejo življenjsko dobo, povečujejo moško moč.

Krepijo srce, jetra in ledvice, spodbujajo razvoj koristnih bakterij v črevesju, podpirajo ravnotežje kisline v telesu in hranijo kri, spodbujajo razvoj možganskih koncev korenin, povečajo sposobnost telesa, da prenese različne okužbe, vključno z virusnimi okužbami.

Datumi so koristni za prsni koš in pljuča, pomirjajo kašelj in prispevajo k umiku izpljunka, kar je izjemno koristno za možgansko aktivnost.

Uporabne lastnosti za kap

Datumi so odlični za preprečevanje kapi. Toda če se je že zgodilo, lahko pomagajo tudi! Če do možganske kapi pride do poškodbe obraznega živca. Datume je treba kamniti in mleto z nožem ali mlinom za meso. Da bi jedli celulozo datumov je treba po jedi 2-krat na dan. Če je postopek zaužitja težak, je koristno mešati izdelek v mleku ali olju in piti to pijačo. Potek zdravljenja je od enega do nekaj mesecev.

Koristi in poškodbe sladkorne bolezni

Datumi za skoraj 70% odstotkov so glukoza in fruktoza, tako kot banane, grozdje, rozine, fige, so popolnoma kontraindicirani pri sladkorni bolezni zmerne resnosti in njenih hudih in zapletenih oblikah.

Datumi lahko bistveno izboljšajo stanje pacienta s sladkorno boleznijo, ker očistijo krvne plazme in izboljšajo splošno stanje žil. Vendar pa morate poznati svoj varen standard in ga strogo upoštevati.

Po drugi strani pa obstaja taka terapevtska dieta kot prehranska surovina. In temelji na izključno naravnih rastlinskih proizvodih, ki niso bili toplotno obdelani. To so zelenjava in sadje, vključno z datumi. V syroedenie ljudje zapustijo takšne grozne diagnoze, kot so rak in diabetes... Toda to je velika, zelo zanimiva in ločena tema.

Datumi alergije

Datumi so zelo alergeni izdelki. Če se sprijaznite z vašimi alergijami, potem morate načeloma opustiti datume. Če se želite znebiti alergij - bo pot okrevanja najverjetneje vzela le pravo živo hrano (kot eno od stopenj), kjer bodo datumi nepogrešljiv izdelek.

Če se po nakupu datumi slabo umijejo, bodo vse te snovi prišle v naše telo in lahko povzročijo alergijsko reakcijo. Zato temeljito očistite sadje pred jedjo v notranjosti.

Slimming datume

Glavno načelo prehrane za hujšanje je zmanjšanje vsebnosti kalorij v hrani. In datumov ni mogoče imenovati nizkokalorični izdelek! V 1 kosu. - približno 60-70 kilokalorij. Toda to dejstvo ne preprečuje, da bi bili datumi osnova mnogih različnih diet. Še posebej, obstaja mono-prehrana na datume, ki vam omogoča, da izgubite 6-7 kg.

Kot vsaka mono-prehrana (kadar hrana vsebuje le en glavni izdelek) - je ta prehrana lahko le začasna. Z bolj tradicionalnimi načini izgube teže bodo tudi odlična pomoč telesu. Če zamenjate svoje tradicionalne sladkarije, lahko rešite dva problema naenkrat.

Najprej zmanjšajte toksične obremenitve iz sladkorja in njegovih umetnih nadomestkov, ki jih vsebujejo običajne sladkarije. Drugič, datumi bodo omogočili telesu, da prejme glukozo, kar pomeni energijo za telo in užitek za možgane, kar je zelo pomembno za vse prehranske omejitve. Konec koncev, z dieto je enostavno iti v skrajnosti, se prepustiti v vse sladko, in to neizogibno vodi v depresijo in nadaljnjo razčlenitev z novo vrsto telesne teže...

Koliko datumov jesti na dan, ko izgubijo težo - se lahko izračuna individualno, na podlagi kalorij prehrane, ki jo držijo.

Ali lahko datumi kontraindikacij škodujejo telesu?

Vsak, celo najbolj uporaben in lep naravni izdelek lahko poškoduje telo, ko se pretirano porabi. Toda zdravemu človeku je težko "ujeti" tak učinek, resnično se mora zelo truditi...

Kar zadeva uporabo datumov za nekatere bolezni, imajo številne kontraindikacije in opozorila. Omejiti ali celo odpraviti datume iz prehrane: