Stevia recepti

• Analize

Pozdravljeni dragi ljubitelji stevije! Tukaj se v naši kuhinji razprostira naša dolgo pričakovana sladila stevia. Z njim pijemo čaj, kavo in druge pijače, toda iz nekega razloga to pomeni konec uporabe? Zakaj? Navsezadnje je na tisoče ljudi, od gospodinj do strokovnjakov s področja prehrane in kuhanja, za vas razvilo čudovite recepte s stevio za pripravo raznih sladic, peke, sladoleda, žit, jedi in še veliko več. Zato jih uporabimo in s tem omejimo porabo sladkorja, namesto da uporabimo naravno sladilo. Navsezadnje je to način, kako lahko dosežemo popolno telo in postanemo bolj zdravi!

Vaša pozornost je na voljo z najboljšimi recepti s stevio!

Recept za muffine s stevia od Elena Malysheva

Stevioside je najboljši naravni sladilo, ki hitro pridobiva na priljubljenosti v Rusiji. Zakaj? Skrivnost je preprosta! Prvič, steviozid ima edinstven sladki okus. Drugič, ne vsebuje kalorij!

V programu "Živi zdravo" od 09.12.2018 g Elena Malysheva skupaj

Nizko kalorična češnjeva pita s stevijo

Kaj pa super nizko-kalorična češnjeva pita s stevijo?

Vsebnost kalorij te jedi je le 136 kalorij na 100 gramov! S takšno sladkostjo se lahko razvajate brez strahu pred figuro! Na pripravo takšnih tort bo trajalo le pol ure. No, poskusimo?

Piškotki z božično prehrano "Stevia"

Recept za božične piškote s stevio.

Absolutno vsakdo doma ga lahko pripravi. Zelo okusni piškotki, ki bodo privabili vse ljubitelje sladkarij. Hkrati pa bo zaradi uporabe naravnega sladila vsebovala nizko kalorično vrednost.

Sladoled z jagodami stevie

Naslednji recept vas bo presenetil s svojo izjemno lahkoto in zelo majhno vsebnostjo kalorij.

Naslov: 143026, Moskva, avtocesta Mozhayskoye, vl. 165, stavba 1, pisarna 8, 15, 27

Stevia Recepti: Stevioside za džemi, sladkarije, sirupi

Stevia je rastlina, ki raste v Južni Ameriki, ki jo Indijci imenujejo sladkor ali medna trava. Danes se ta rastlina aktivno uporablja pri kuhanju kot nadomestek za sladkor. Obstajajo številni posebni recepti, ki so koristni ne samo za diabetike, ampak tudi za zdrave ljudi.

Listi te medene rastline imajo zaradi prisotnosti steviosidov v sestavi 15-krat večjo koncentracijo kot rafinirani sladkor. Zato se stevia dodaja različnim jedem, ki so idealne tudi za ljudi z veliko maso. 100 gramov te rastline vsebuje le 18 kalorij.

Uporaba stevie pri kuhanju

Stevia kot idealno sladilo je naravni proizvod, ki ima številne koristne lastnosti. Zaradi tega so recepti, pripravljeni z njegovo uporabo, idealni za diabetike in ljudi s povečano telesno maso.

• Pri dodajanju nadomestka za sladkor k kateremu koli receptu, stevia ne spremeni svojih lastnosti, tudi ko se segreje.
• Pri pečenju izdelkov iz moke se stevia običajno dodaja kot prah ali sirup.
• Tudi sirup ali infuzija se uporablja pri pripravi sladkih pijač, želeja.
• Vključno s stevijo, ki se vlije v marmelado, kefir, žitarice ali jogurt.

Kuhanje sladkih pijač iz stevie

Obstajajo vse vrste receptov za pijače, ki uporabljajo stevijo. Zelo pogosto se ta naravni sladkor uporablja kot sladilo za kavo, čaj, kompote ali kakav.

Pijače, ki vključujejo steviozid, lahko hitro žejo žejo in so dovoljene ne le zdravim ljudem, ampak tudi diabetikom.

Če imate sladkorno bolezen in nameravate poskusiti nov izdelek ali novo jed, je zelo pomembno, da preverite, kako se telo odziva nanj! Priporočljivo je meriti raven sladkorja v krvi pred obroki in po njih. To je priročno, če to storite z merilnikom OneTouch Select® Plus z barvnimi konicami. Ima ciljne razpone pred in po obroku (po potrebi jih lahko individualno prilagodimo). Namig in puščica na zaslonu bosta takoj pokazala, ali je rezultat normalen ali če je bil poskus s hrano neuspešen.

Stevia ima rahlo zeliščni okus, zato je kot nalašč za sladkanje zeliščnega čaja. V tem primeru se lahko ta rastlina pivo s čajem ali kavo, ali ločeno v obliki infuzije.

Hkrati se na embalaži zelišč običajno najde natančen recept za pripravo infuzije.

Ta enkratni infuzijski recept s stevijo je idealen za ljudi s sladkorno boleznijo, saj lahko zmanjša raven glukoze v krvi.

1. Za njegovo pripravo bo potrebno 2 g fino narezanih posušenih listov rastline.
2. Stevijo vlijemo z 1 litrom vrele vode in damo v dvajset minut.
3. Po pol ure bo infuzija dobila sladki okus, prijeten vonj in svetlo rjavo odtenek.
4. Po infuziji s stevijo traja več kot en dan, pridobi temno zeleno barvo.

Kuhanje zdravih bonbonov

Sladice s stevijo niso le okusne, ampak tudi koristne za diabetike. Recepti za kuhanje sladkih jedi so preprosti in ne potrebujejo veliko časa. Stevia se doda namesto sladkorja v kolački, piškote, pecivo, marmelade, pecivo, palačinke in druge jedi.

Edina sladkost, kjer tega sladila ni mogoče uporabiti, je kolač iz bjelanca. Dejstvo je, da recepti pomenijo nabrekanje sladkorja pod vplivom visokih temperatur, medtem ko steviozid ne zna kristalizirati in se spremeniti v karamelo. Za pripravo pečenja se stevia uporablja v obliki infuzije, sirupa ali prahu.

Pri kuhanju je pomembno upoštevati, da en gram stevije nadomešča 30 gramov rafiniranega sladkorja. Stevia je idealna za izdelavo plodov, ovsenih kosmičev ali keksov.

V nekaterih primerih lahko nadomestek za sladkor k gotovi jedi doda malo grenkobe, lahko pa ga nevtraliziramo z dodajanjem majhne količine sladkorja.

Infuzija s stevio, kuhana z zalogo, kot nalašč za dodajanje receptov.

• Za pripravo potrebujete 20 gramov suhih listov rastline.
• Stevia vlije 200 ml vrele vode in kuhamo deset minut.
• Po tem se raztopina odstrani iz toplote, vlije v termos in se vztraja vsaj dvanajst ur.
• Nastala infuzija se filtrira.
• Uporabljeni listi se dopolnijo s 100 ml vrele vode in infundirajo vsaj osem ur.
• Obe infuziji se vlijejo v skupno posodo in ju shranjujeta v hladilniku največ en teden.

Prav tako lahko naredite sirup, ki se doda receptom takih sladkih jedi kot džem. Infuzijo uparimo na majhnem ognju, dokler ne zgostimo. Če na trdo površino položite kapljico raztopine, se ne sme širiti. Ta sirup lahko shranjujete v hladilniku že več let.

Pri pripravi peciva se stevia lahko uporablja v obliki izvlečka, katerega recept je zelo preprost. Suhe liste sladke trave nalijemo z etilnim alkoholom, žganjem ali scotchom in vbrizgamo 24 ur.

Nato raztopino filtriramo in razredčimo s čisto vodo. Da bi zmanjšali koncentracijo alkohola, se tekočina segreva na majhnem ognju in ekstrakt ne sme zavreti.

Uporaba sladila za konzerviranje

Poleg peke se stevia pogosto uporablja pri proizvodnji kumaric, konzerviranega blaga in marinad, prav tako pa se dodaja v džem. Pravilen recept za konzerviranje vključuje dodajanje petih suhih listov medonosne rastline na tri-litrski kozarec.

Za pripravo kompota se uporablja deset suhih listov stevie, kar zahteva dodajanje ¼ sladkorja. Ko se med konzerviranjem doda trava, deluje kot antiseptik.

Jam s stevijo je lahko odličen nadomestek za sladke jedi za diabetike. Za pripravo primernega izvlečka stevije. Več o tem. Kaj je sladilo stevia lahko najdete v članku, ki je v celoti posvečen temu izdelku.

• Jam je pripravljen v količini ene čajne žličke ekstrakta in dveh gramov jabolčnega pektinovega praška na kilogram proizvoda.
• Prašek je treba razredčiti v majhni količini čiste vode.
• Plodovi se sperejo in nalijejo v posodo, raztopljeni prašek pa tudi vlijemo.
• Marmelado kuhamo na majhnem ognju, segrejemo na temperaturo 70 stopinj, nato jo ohladimo, zavremo in ponovno ohladimo.
• Polpripravljeno marmelado ponovno kuhamo 15 minut, nalijemo v sterilizirano posodo in valjamo. Takšno marmelado je priporočljivo jesti v majhnih količinah.

Stevia je dodana tudi receptom za mesne jedi, solate in priloge. Hkrati hrana pridobi bogat okus in koristne lastnosti. Prašek iz stevije se običajno posuje na kuhane jedi.

Stevia Naravni nadomestek za sladkor. Proti diabetesu, debelosti in sto boleznim (Yuri Konstantinov, 2016)

Če želite živeti dolgo in biti zdravi, uporabite medeno stevijo - edinstveno zdravilno sladko zelišče, ki lahko brez težav nadomesti sladkor, ne da bi škodljivo vplivalo na vaše zdravje. Stevija je večkrat slajša od sladkorja in ima ničelno vsebnost kalorij. Ne povzroča sproščanja insulina, ni hrana za bakterije, je neškodljiva pri dolgotrajni uporabi, izboljšuje regeneracijo tkiva, povečuje imuniteto, ima protitumorski in protivnetni učinek, normalizira metabolizem in tako spodbuja izgubo telesne teže! Dobro je topen v vodi, lahko se uporablja v kozmetologiji, kuhanju in njegova redna uporaba prispeva k aktivni dolgoživosti! Kako raste in pravilno uporabljati to čudežno rastlino, preberite v naši knjigi.

Kazalo vsebine

• Uvod
• Pregled stevije
• Zdravila Stevia
• Kozmetični recepti
• Stevia recepti

Iz serije: Pocket Healer

Podan uvodni del knjige Stevia. Naravni nadomestek za sladkor. Proti diabetesu, debelosti in sto boleznim (Yuri Konstantinov, 2016), ki ga je zagotovil naš knjižni partner - podjetje Liters.

Stevia recepti

Pred izdelavo kakršne koli kompleksne jedi ali peciva poskusite list stevije ali ga skuhajte v čaju. Stevia je zelišče in ima travnati okus, ki ga vsi ne marajo. Nekaterim se zdi, da je okus stevie podoben okusu sladkega korena (licorice). Da bi ga razbili, nekateri dodajo cimet v pecivo ali nekatere druge začimbe po želji (limonina lupina, meta in podobno). Vse je posamično.

V marinadi in zelenjavnih jedi njegov okus ni opazen.

Bolje je, da vzamete prah stevie in ne zdrobimo listov, kot peko masla. Dejstvo je, da nekateri praški nimajo travnatih okusov stevie, kar je pomembno za okus pečenja. In v piškotih, palačinkah in drugih sladicah - kot bo nekdo bolj rad (prah ali zdrobljen list). V praksi se vse naučili. In če recept pravi o prahu, to ne pomeni, da ga ni mogoče nadomestiti s sirupom ali infuzijo, in obratno. Lahko poskusite. Upoštevati je treba, da stevija ne vsebuje skoraj nobenih kalorij (8 kcal na 100 g trave), njena sladkost pa ne zvišuje ravni sladkorja v krvi, vendar lahko s stalno uporabo zmanjša pritisk.

Če je recept napisan o zdrobljenem steviji, to pomeni zbrane, posušene in zdrobljene stevie. Za recept potrebuje več kot kupljen prah stevie iz vrečke. To je treba upoštevati, če je nadomestilo izdelano kot del recepta.

Če vzamete stevijo v prahu, kupite v trgovini, nato v majhni vrečki, običajno 2 g. To vrečko kuhamo z 1 litrom vrele vode in pustimo 15–20 minut. Infuzija postane svetlo rjava. Če je infuzija odprta več ur, postane temno zelena.

Čaj s stevio, poleg tega, da ima odličen okus in krepilne lastnosti, prispeva tudi k normalizaciji funkcij imunskega sistema, krvnega obtoka, glukoze v krvi in ​​vzdrževanju krvnega tlaka v normalnih mejah. Čaji prav tako prispevajo k raztrganju želodčnih in črevesnih razjed, odpravljajo učinke gastritisa in kariesa ter ugodno vplivajo na delovanje jeter, ledvic in vranice.

Razmerje med sladkorjem in stevio:

1 g kupljenega praška stevie je enako v sladkosti do 10 g sladkorja. V žlico 25 g sladkorja, v kozarcu 200 g

1 čajno žličko sladkorja zamenjamo z po žličko posušene stevije ali kupimo prah na konici noža (približno 0,7 g) ali 2–6 kapljic ekstrakta tekoče vode stevie.

1 žlico sladkorja se nadomesti z ¾ žličke posušene stevije ali kupi prašek (2,5 g) ali 10 kapljic tekočega ekstrakta stevije.

1 skodelico sladkorja nadomesti 1-2 žlici posušene stevije, ali kupljeni prašek v količini 20 g, ali 1-2 čajni žlički tekočega ekstrakta vode stevie.

Količino stevije v receptih je mogoče zmanjšati ali povečati, ker vsakdo ljubi drugačno sladkost.

Sestavine: 1 liter vode, 2 žlici. l sol, 1/3 žličke prah stevije, 2 žlički. esenca kisa, lovorjev list.

V vodo dodajte vse sestavine, zavrite in vlijte kozarce z pripravljeno zelenjavo v marinado.

Sestava na liter kozarca: 400 ml vode, 2 žlički. sol, 2 sveži listi stevije, 2 žlici. l namizni kis, začimbe po okusu (grenak, piment (grah), lovorov list, česen, koprski dežniki, češnjevi listi, ribez, peteršilj, zelena, hren itd.).

Začimbe po teži ne smejo presegati 25 g. Polovica začimb se položi na dno kozarca, druga polovica pa na kumare.

Sestavine: 1 majhno zelje zelje (500 gramov), 1 korenček, 1 žlica. l sol,. žličke prah stevie (ali 1 čajna žlička suhega zdrobljenega stevie), začimbe po okusu (piment, lovorjev list, črni poper), 50 ml jabolčnega kisa, 50 ml nerafiniranega rastlinskega olja, 100 ml vrele vode.

Narezite zelje, olupite in naribajte korenček na grobo Rende. Zelje se lahko zmečka. Povežite se s korenjem. V vrelo vodo dodamo sol, stevijo v prahu, začimbe, prelijemo s kisom in rastlinskim oljem. Vroča marinada zlijte v zelje. Pustite, da marinirate pod pokrovom za en dan.

Sestavine: 1 kg paradižnika, 2 žlički. zdrobljena stevija, 3 žlice. l Paprika, 1 žlica. l Garam Masala, sol, 25 g gorčičnega semena, 50 g olja, 4 žlice. l kis.

Garam Masala je mešanica začimb, ki je izjemno priljubljena v indijski kuhinji in nekaterih sosednjih državah. Sestava mešanice se razlikuje od regije do regije in lahko vključuje različne kombinacije: črni in beli poper, klinčki, balabarski listi, listi muškatnega oreščka, črna in bela semena kumine, cimet, črni, rjavi in ​​zeleni kardamom, muškatni orešček in mandlji., semena koriandra. Masala lahko izdelate sami ali kupite v trgovini.

Za pripravo chutney s paradižnikom, morate odstraniti kožo (za to, potopite jih v vrelo vodo za nekaj minut) in narežemo na kocke. Olje segrejte v ponev, popražite gorčično seme, dodajte sesekljani paradižnik in kuhajte, občasno premešajte. Po 5 minutah vlijemo v garam masala, stevijo, papriko, prelijemo s kisom, premešamo in kuhamo na majhnem ognju 10 minut. Nato ohladite in omaka je pripravljena za serviranje.

Sestavine: 200 g ajdove moke, 4 žlice. l krompirjev škrob, 100 g gob, 1 čebula, 1 majhna bučke ali bučke, 250 ml kefirja, 4 žlice. l rastlinsko olje, 1 žlica. l stevija, 1 jajce, 1 žlička. brez tobaka, soli.

Grobo sesekljajte gobe, fino čebulo. Dodajte moko in škrob kefirju, nato zmešajte stevijo, sol, jajce, sodo, maslo. Mešamo in pustimo stati 10 minut, na koncu dodamo gobe, čebulo in naribane bučke, naribane na grobo Rende. Nežno premešajte. Če je testo preveč strmo, razredčite z vročo vodo do konsistence kisle smetane.

Pečemo v ogrevani ponvi, pokrijemo s pokrovom do zlato rjave barve.

Sestavine: 1 skodelica zdroba, 5 kozarcev mleka, 1 čajna žlička. brez hriba suhega praška stevije ali 50 ml infuzije stevie, 30 g masla, soli.

Mleko se zavre, doda sol in stevija in z mešanjem vlijemo tanek tok žit. Med mešanjem nadaljujte s kuhanjem. Ko se kaša zgosti, zmanjšajte toploto in kuhajte 10–15 minut z nizko toploto. Preden postrežete, vročo kašo položite na krožnik in v njem položite kos masla.

Če uporabite infuzijo stevije, jo lahko dodamo končni kaši in zmešamo.

Sestavine: ½ skodelice zdroba, 500 ml mleka, 1 korenček, 50 ml infuzije stevie, 1 žlica. l maslo, sol.

V nariban korenček dal maslo in kuhamo na majhnem ognju 1 uro. Nato vlijemo mleko, zavremo, dodamo zdrob, dodamo infuzijo stevie, premešamo in damo v pečico 30 minut.

Struktura: 1 kozarec riža, 1,5 kozarca vode, 3 kozarca mleka. 0,5 žličke. suha prah stevia, 2 žlici. l maslo, sol.

Oprati riž je treba vlije v vrelo slano vodo in kuhati, mešamo, dokler ni debela. Nato dodajte vroče mleko, sesekljano stevijo, mešajte in nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju 20-30 minut. Za boljšo konzervacijo lahko kašo postavite 10-15 minut v vodni kopeli (v drugem velikem loncu z vrelo vodo). Ob serviranju vlijte kašo s stopljenim maslom.

Sestavine: 1 kozarec riža, 1 kozarec vode, 500 ml mleka, 2 žlici. l olje, prah stevie na konici noža, 300 g jabolk, 100 g sliv, 2 žlici. l rozine, sol.

Operite riž v vreli vodi, solite in kuhajte na majhnem ognju, dokler voda ne izhlapi. Dodajte vroče mleko in kuhajte na majhnem ognju. Na koncu kuhanja dodamo jabolka, narežemo na koščke, brez koščic slive in lupine, poparimo rozine, prelijemo s prahom stevie. Premešajte in ogrejte vse. Postrezite z maslom.

Sestavine: 75 g riža, 400 g buče, 250 ml mleka, 30 g masla, stevija na konici noža, sol.

Riž v mleku ali mleku na polovico speremo in kuhamo z vodo. Ločeno bučo, bučo, očistimo in narežemo na velike koščke na vodo, odcedimo vodo, sesekljamo z mešalnikom ali zdrobimo. Postavite bučno pire v riž, sol, dodajte maslo in stevijo, premešajte, zavrite (po želji) še nekaj minut ali pa pustite, da se napolnite na vroči prstan.

Ko se kaša malo ohladi, postane debelejša.

Sestava: 4 žlice. l riž, 1 rumenjak, 1 žlička. zdrobljena stevija, 2 beljakovine, 1 velika jabolka, sol, olje za mazanje oblike.

Kuhajte riž v vodi, zložite v cedilo in sperite, nato dodajte rumenjak, stevijo, stepane beljake, sol. Polovico riža damo v kalup, olje z maslom, nato narezano jabolko brez jedra, preostali riž postavimo na vrh in pečemo v pečici 15–20 minut. Postrezite s sirupom (lahko z izvlečkom stevie).

Sestavine: 1 kozarec vermicelli, 2 jabolka, 1,5 žličke. suha stevija, kosi masla, sol, olje za mazanje, krekerji iz zemlje.

V slano vodo skuhajte drobno zlomljen makaroni, odcedite v cedilu, očistite z oljem in poškropite z drobtinami. Položite enakomerno plast testenin, na vrhu jabolčne in maslene rezine ter pecite v pečici 20 minut.

Za jabolčno pire: razsekajte jabolka z vilicami, pecite v pečici, drgnite skozi sito, premešajte s stevijo in zavrite (jabolko lahko drobno narežete brez jedra in ga narežete).

Lahko uporabite in infuzijo stevie v višini 50 ml, ali ekstrakt (7 - 10 kapljic).

Sestavine: 2 jajca, 250 ml mleka, 3 žlice. l ovsena kaša ali ajdova moka, 3 žlice. l pšenična moka, 1 žlička. brez preparatov praška stevie (manj možno), sol, rastlinsko olje.

Zmešamo ovseno kašo in pšenično moko, dodamo sol in prah stevie. Jajca se v mleku odlijejo, vlijemo v moko, vse dobro premešamo. Pustite testo stati 15 minut, nalijte nekaj žlic rastlinskega olja in pečemo palačinke.

Sestavine: 2 srednje ali 1 velika pesa, rižev kaša iz 2 žlici. l riž, sesekljano stevijo na konici noža, 2 žlici. l rozine, 1 jabolko, 2 žlički. maslo.

Kuhamo pesa ali spečemo, olupimo in odstranimo jedro z žlico. Riževa kaša, pomešana s stevijo, rozinami in drobno narezanim jabolkom. Dodajte maslo. Nadev pesa, vlijemo v kislo smetano in pečemo v pečici, ali v zaprtih ponev z debelimi (po možnosti iz litega železa) stene, ali v majhnem kotlu.

Sestavine: 300 g švedske, 50 g kisle smetane ali mleka, 3 žlice. l moka, 2 jabolki, 5 kapljic ekstrakta stevie.

Juho, sladkano v kisli smetani (ali mleku), začinimo z moko, zavremo, dodamo surovo narezano jabolko in ekstrakt stevie. Mešajte.

Sestavine: 2 repa, 4 žlice. l riž, 2 jabolki, 1 žlička. brez stevije, 1 jajce, 1 žlica. l moka, 2/3 skodelice mleka.

Repa očisti in zavre, odstranimo jedro, da obliko skodelice repa in jo zmešamo s kuhanim rižem, mešanim s sesekljanimi jabolki, stevio, maslom in jajcem.

Istočasno pripravite mlečno omako iz moke in mleka, prelijte repo in pecite.

Sestavine: 3-4 krekerji iz belega kruha ali hlebca, 1 kozarec vode, 1 čajna žlička. brez stekelcev stevije, 1 čajna žlička. maslo, 50 ml mleka.

Kuhamo stevijo v kozarcu vrele vode, pustimo 10 minut pod pokrovom. Ni potrebno, da se ohladi na sobno temperaturo, ker bi potem morali vlijevati krekerje z vročo sladko vodo in, ko nabreknejo, se drgnite skozi sito. Dodajte maslo in vrelo mleko.

Sestava: 3 žlice. l zdrob, 1 skodelica vode, 2 žlici. l kakav, rastlinsko olje, 1 čajna žlička. suho zdrobljeno stevijo.

Zavremo z vodo, dodamo kakav in stevijo. Prelijte zdrob, kuhajte. Končno kašo dajte v naoljene kalupe ali majhne skodelice, dajte v hladilnik, da se strdi. Hladno kašo damo iz kalupov, postrežemo s sadno omako.

Sestavine: 250 g buče, pol skodelice zdroba, 2 skodelici mleka, 100 ml infuzije stevie.

Manka zaspi v vrelem mleku. Ponovno segrejemo in zavremo. Bućo olupite, narežite na majhne kocke, vlijte v vodo s stevio infuzijo, tako da pokrije le bućo, in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehća. Nato zmešamo z zdrobom in zavremo.

Sestavine: 1 kozarec mleka, 2 žlici. l zdrob, 1 žlica. l suha prah stevia, 1 žlica. l maslo, 2 jajca, 1 žlica. l drobtine, sol, sadje v nadevu.

Kuhajte debelo zdrob. Razmaščite maslo z dvema rumenjakom. Maslo temeljito premešamo s toplo zmesjo, ki jo damo v majhne porcije. Dodaj stevijo, premešaj vse. Prebite belo v debelo peno in zmešajte z pripravljeno mešanico mane. Polovico mase damo v namazano z maslom in poškropimo s krušnimi drobtinami, na vrh položimo sadje in prekrijemo z drugo polovico mase. Potresemo z maslom in pečemo v pečici. Postrezite vroče pečenje.

Sestavine: 1 kozarec brusnic, 2 žlici. l suha zdrobljena stevija, 50 g zdroba, 1 skodelica vode.

Brusnični doprsni kip, pranje in gnetenje. Dodajte 2 žlici. l hladno kuhana voda in stisnite sok skozi gazo. Marc nalijte kozarec vode in kuhajte 5 minut. Zmešamo zdrob v kuhani juhi in kuhamo 15-20 minut, nato vlijemo stevijo, pustimo, da masa zavre in odstrani iz ognja. Stisnjeni sok se je predhodno zlije v zvarjeno maso in premeša z mešalnikom, dokler ni pena. Ko se masa poveča za 2-krat, jo vlijemo v vaze in položimo na hladno mesto, da se zgosti.

Sestavine: 4 srednje korenje, 4 žlice. l mleko, 1 jabolko, 2 žlički. zdrob, 1 čajna žlička. brez stekelcev sesekljane stevije, 1 čajna žlička. olja, 2 rumenjaka, 1 protein.

En korenček narežemo na koščke in kuhamo v mleku na majhnem ognju, dokler ni pripravljen (po potrebi lahko dodamo mleko). Jabolko in korenček olupite z mlinom za meso, združite z zdrobom, steviom, kremasto zmehčanim maslom, rumenjaki in stepanimi beljakovinami. Ne solite, namažite kalupa (majhna ponev ali skodelico) in kuhajte na paru, dajte na mrežo, dokler ni pripravljena.

Sestavine: 2 skodelici moke, 1 žlička. infuzijo stevije, 100 ml mleka, 50 g masla, 0,5 žličke. soda, sol, 1 jajce.

Mleko zmešamo z infuzijo stevie. Dodajte sol in soda v moko, premešajte maslo, nato vlijte mleko in vse dobro premešajte.

Testo razvaljamo, narežemo na rezine in spečemo pri temperaturi 200-220 stopinj 15 minut.

Sestavine: 200 g masla, 50 g sladkorja, 2,5–3 skodelice moke, 1 čajna žlička. zdrobljeni posušeni listi stevie (količina se lahko spremeni v okus), 2 žlici. l sladkor v prahu za škropljenje piškotov.

Razmažite maslo s sladkorjem, dodajte moko in stevijo. Testo zmešamo, da se ne držimo za roke, pol ure ga postavimo v vrečko ali v folijo v hladilniku. Nato odstranite iz hladilnika, razvaljamo in narežemo na kvadrate, skodelice ali druge številke. Pečemo v pečici, segreti na 180–200 stopinj, 10 minut. Vroče pecivo položimo na desko ali drugo površino in potresemo s sladkorjem v prahu.

Sestavine: 1 skodelica moke, 100 g masla (margarina je lahko), sol, 100 ml infuzije stevie, 1 jajce.

Za pripravo te 1 žlice. l stevia prašek vlijemo 100 ml vrele vode, zavremo, zavremo 5-6 minut in nato 10–15 minut. Zmešajte margarino s stevio infuzijo in soljo, dodajte moko. Zamesimo testo, ga zavijemo v plastiko in ga položimo v hladilnik. Pol ure kasneje se testo tanko zavije, štirikrat prepognjeno, ponovno rahlo valjano. Izrežite piškotke. Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.

Sestavine: 2 skodelici moke, 2 žlički. brez hriba suhe stevije, 1 kozarec vode, 1 jajce, sol, 250 g masla.

Konec uvodnega odlomka.

Kazalo vsebine

• Uvod
• Pregled stevije
• Zdravila Stevia
• Kozmetični recepti
• Stevia recepti

Iz serije: Pocket Healer

Podan uvodni del knjige Stevia. Naravni nadomestek za sladkor. Proti diabetesu, debelosti in sto boleznim (Yuri Konstantinov, 2016), ki ga je zagotovil naš knjižni partner - podjetje Liters.

Stevia recepti

Prehrana vafelj

Vabim vas, da poskusite sočno in nežno dietno torto! Lahko jedo vse naenkrat! Kaj pogosto počnem, ko želim okusno in veliko!

Skuta za peko "Zebra"

Želim vas pripraviti na okusno, zdravo in hitro pripravo (zahvaljujoč čarobni pirjani Zepter). Lonec je bil pripravljen ne v pečici, temveč na kuhalni plošči. Kaj se je zgodilo - pojdi in poglej.

Sladica "Subtilna radost"

Zmagovalna situacija, ko hočete tako sladko kot hladno, ko ste prepričani, da ni E-nisa in drugih dodatkov - sladico za tiste, ki sledijo pravi prehrani ali si jo prizadevajo! Zelo okusno. Sladica se izkaže na 3 porcija, na dveh je veliko)))

Ovsena kaša z dieto

Spet izgubljam težo in se spet pripravljam :) Utrujen od ovsenih kosmičev za zajtrk? Tukaj je odlična alternativa!

Sladica z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov "Ptičje mleko"

Zdaj mnogi gledajo količino ogljikovih hidratov v prehrani, to je čudovit recept za take ljudi.

Skuta z jabolčnim želejem "Veselje diabetika"

Danes je rojstni dan moje babice. Ker je diabetik, ne more redno peči. Zato sem za pecivo pečen, z jabolčnim želejem in jagodami.

Krompirčke s kremami iz jagod

Zelo okusne zdrave skute PP-bagele s skuto Baltkk 9% in jagodno marmelado. Idealno za zajtrk in kot sladico za čaj.

Sojin zvitek s polnilom skute

Nežna rolka z napolnjeno skuto in jagodami za skodelico dišečega čaja.

Kokosova polenta s suhim sadjem

Polenta je jed, ki jo je veliko ljudi slišalo ime, vendar so vsi poskusili, verjetno, vendar o tem vsi ne vedo. Polenta se imenuje zdrobljena zrna koruze, kot tudi jed italijanske kuhinje, pravzaprav polenta - je koruzna kaša iz zdrobljenega zrnja. Polenta je vsestranska jed, okusna v mrazu in vročini, lahko je sladka ali slana, trda ali mehka, zrnata ali nežna in kremasta. Želim ponuditi sladko različico te jedi s pridihom kokosa in suhega sadja. Zelo je okusno.

Oranžna goba

Ekonomičen recept, precej nizkokaloričen, enostaven za pripravo in odličen rezultat. Pečemo lahko v obliki kolačkov ali tort.

Moka Diet Fritters

Dieta okusne, zdrave palačinke !! Obožujem jih in želim deliti z vami! Odličen in bogat zajtrk, veliko beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov, kar je zelo pomembno za dober začetek novega dne! :))

Ajdove palačinke

Dietna, brez glutena.

Cheesecakes s suhimi marelicami

Cheesecakes iz skute Baltkom s suhimi marelicami.

Bučni piškoti v pudingu

Zelo koristni kolači: brez sladkorja, brez soli, brez masla. Da, in kuhana v edinstvenem parniku Zepter. Odlično za dietetičen in tudi za otroke.

Dietetni mandlji s citrusi iz mandljev

Jaz sem sladek zob! Toda izbral sem pravo hrano. In želim vas seznaniti z nežnimi, lahkimi, vendar nič manj okusnimi torticami brez moke, sladkorja in masla. Stevio (steviozid) uporabljam za sladkanje prehranskega življenja.

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Recepti s stevijo: džem, čokolada, pecivo

MINISTRSTVO ZA ZDRAVJE RUSKE FEDERACIJE: „Odmetnite merilnik in testne trakove. Nič več metformina, diabetona, Sioforja, Glucophagea in Januvie! Tretirajte ga s tem. "

Stevija kot sladilo se uporablja v mnogih receptih za sladkanje jedi, brez kakršnekoli škode za zdravje, kar je še posebej koristno za ljudi z različnimi presnovnimi motnjami.

Še posebej pogosto se uporablja v receptih različnih pijač - čajev, kave, limonade, koktajlov in kompotov, kot tudi v različnih pecivih, od kruha in piškotov do peciv, pa tudi za izdelavo marmelade. Na Kitajskem ga nadomesti sladkor pri proizvodnji pijač, kot je Coca-Cola. Kulinarični izdelki, sladkani na ta način, ne povzročajo povečanja apetita ali zgage, kot se to zgodi po uporabi sladkorja.

Vsebnost kalorija v steviji je nizka, ne več kot 8 kcal na 100 g suhe trave, če pa pečete piškote ali torto na moki najvišjega razreda, se končna kalorična vsebina jed ne spremeni veliko, pijače pa so veliko lažje. Z uporabo stevie, je treba upoštevati, da je večkrat slajši od sladkorja, in pol čajne žličke je lahko dovolj za sladko kavo ali čaj.

Poleg zgoraj navedenega lahko najdete številne marinirane recepte s stevio, v katerih se popolnoma nadomešča sladkor, ne da bi pokvaril osnovni okus, ampak ga nekoliko dopolni z lastnim.

Bolje je, da uporabite recepte s stevijo, v kateri se ta rastlina uporablja v obliki suhih listov ali prahu, namesto tinkture, saj imajo slednje pogosto različne koncentracije in pravilno izračunajo količino skoraj nemogoče.

Stevia marmelada

Jam in marmelade sta stalni atribut našega otroštva, povezana s prijetnimi spomini na minuto zajemanja velike žlice okusne sadne mase in pošiljanja v usta. Poleg tega vsi vemo, da je takšna sladkost, ustvarjena osebno iz plodov, ki rastejo v njeni dacha parceli, zelo koristna za otroke in odrasle, vendar to ni povsem res. Ti naravni pripravki vsebujejo veliko količino hitrih ogljikovih hidratov v obliki sladkorja, ki hitro povečajo in nato znižajo glukozo v krvi. Nasičenost iz teh proizvodov se ne pojavi, pogosta poraba takšnih količin ogljikovih hidratov pa lahko povzroči karies, alergije, težave s presnovo, diabetes.

Ampak to ni razlog, da opustimo vašo najljubšo sladkost in otrokom odvzamemo takšne užitke, saj lahko preprosto zamenjate sladkor s steviozidom, to je marmelado s stevio. Ta rastlina je kot nalašč za praznine, saj ima poleg zelo sladkega okusa tudi nizko kalorično vsebnost in odlične antibakterijske lastnosti.

Tako z zamenjavo sladkorja s stevijo dobite enako zavijanje v okusu, ki ni slabše od njegovega bolj škodljivega analognega, vendar hkrati ugodno vpliva na zdravje ljudi na splošno in zlasti na njegovo presnovo.

Čokolada s stevijo

Težko je najti takšnega otroka, ki ne bi imel rad sladoleda. Zakaj je baby! Med odraslimi so zelo redki tudi goreči nasprotniki sladkega. In kako lahko govorite o sladkarijah, ne da bi omenili čokolado? Če pa se nenehno obvešča o zdravih otrocih, da ne moremo jesti veliko čokolade, pa od časa do časa dobivamo po 1-2 ploščic, potem pa pri otrocih s sladkorno boleznijo stvari precej manj. Za njih ta slaščičarski izdelek ni nekaj, kar ni zaželeno, ampak preprosto kontraindicirano.

Lekarne ponovno želijo zaslužiti za diabetike. Obstaja smiselna sodobna evropska droga, vendar o tem molčajo. To je.

Vsakdo, ki je kdaj odšel na dieto, se zaveda, da takoj, ko je nekaj nemogoče, ga takoj takoj zelo želiš, in če je za nekatere to samo nekaj dodatnih kalorij, potem za sladkorno bolnico lahko uporaba sladice v eni ploščici povzročajo resne težave.

Toda to ne pomeni, da mora bolan otrok trpeti, gledati svoje vrstnike, da ga lahko razvajamo s čokolado in stevio, ki:

• Nizko kalorična;
• Ne poveča glukoze v krvi;
• Normalizira metabolizem;
• Ne povzroča alergijskih reakcij.

To sladko lahko pripravite sami, in lahko kupite ready-made v trgovini, tako domače kot tuje proizvodnje.

Tak izdelek bo koristil le: kakav bo stimuliral živčne in kardiovaskularne dejavnosti, stevijo - presnovo. In da bi dosegli večjo uporabnost za diabetike, lahko k receptu dodate malo cimeta. Kljub vsem prednostim te dobrote jih ne smete zlorabljati in jesti več kot 1 ploščico na dan.

Stevia recepti za peko

Aktivna uporaba te rastline v kuhanju je povezana z dejstvom, da je to vsestransko in neškodljivo sladilo popolnoma odporno na visoke temperature, ne da bi izgubilo svoje koristne lastnosti, in se zato lahko uporablja pri proizvodnji pekarskih izdelkov, peciv, piškotkov in še veliko več, kar je bilo potrjeno v industrijskih raziskav na Japonskem.

Zato se lahko varno uporablja za izdelavo medenjakov, piškotov, piškotov, pite in piškotov, vendar bi morali poznati nekaj odtenkov takšnega pečenja.

Za peko s stevio je najboljši decoction, ki ni težko pripraviti. To storite tako, da vzamete vrelo vodo in brušene liste v prah v razmerju: 1 del praška na 6 delov vode. Bujon pustimo stati četrt ure, nato filtriramo in ohladimo na 25 ° C - sedaj lahko uporabimo juho. S takšno koncentracijo bo dosežena optimalna kombinacija barve in sladkosti končnega izdelka, z višjo koncentracijo praška - 1: 5, bo testo zeleno, izgubil krhkost in lahko se pojavi grenak priokus. Takšne negativne učinke povzroča zelena barva praška, visoka koncentracija taninov in licurazid, ki povzroča grenkobo. Zato je pri izdelavi peciva iz stevije zelo pomembno, da ne pretiravate koncentracije in za testo vzemite malo pekovskega praška.

Sladkorno bolezen sem trpela že 31 let. Zdaj zdravo. Ampak, te kapsule so nedostopne za navadne ljudi, lekarne ne želijo, da bi jih prodali, ni donosno zanje.

Povratne informacije in komentarji

Še ni nobenih ocen ali komentarjev! Prosimo, izrazite svoje mnenje ali navedite nekaj in dodajte!

Stevia recepti

Število obrokov - 1
Čas kuhanja - 15 minut
Kalorije:

s stevio 200 kcal / obrok

s sladkorjem 1167 kcal / obrok

Sestavine:
- 1 zamrznjena banana
- 1 skodelico kravjega ali mandljevega mleka
- 1 vrečka "Stevia"
- 1 čajna žlička. limonin sok
- 1 ščepec soli
- cimet in klinčki po okusu

1. Banane razrežite po delih. Zmešajte ga v mešalniku z of skodelico mleka do pire mase. Dodajte preostalo mleko in preostale sestavine ter premešajte.
2. Izlijemo nastalo maso v obliko in zamrznemo.
3. Po zamrzovanju uporabite mešalnik ali žlico, da sorbet postane mehak.
4. Pred serviranjem okrasite sorbet s svežimi jagodami ali listi mete.
5. Uživajte v sorbetu, dokler se ne topi.

Sadni sorbet odlično duši žejo, hrani telo s hranilnimi snovmi in je z uporabo stevie nizkokalorični proizvod, primeren za športno in prehransko prehrano.

Mint-čokoladni piškoti s Stevio

Število obrokov - 25 kosov.
Čas kuhanja - 60 minut
Kalorije:

s stevio 77 kcal / kos.

s sladkorjem 115 kcal / kos.

Sestavine:
- 1 žlica. pšenična moka
- 1 žlica. koruzno moko
- 1 jajce
- 1 vrečko vanilije
- 0,5 žličke. pecilni prašek
- 1 limonino lupino
- 1 vrečka stevie
- 80 ml. rastlinsko olje
- ščepec soli
- 60 g kakava v prahu
- 3 žlice. l sveža meta

1. Vse sestavine zmešajte v veliko skledo, testo zamesite.
2. Nastalo testo ohladimo v hladilniku 30 minut.
3. Obrazec piškotke.
4. Položite ga na pekač, ki je prekrit s pergamentnim papirjem, in ga postavite v pečico, ki se segreje na 200 ° C 15-20 minut.

Ledeni čaj s stevijo

Vstopnice v kontejnerju - 15
Čas kuhanja - 60 minut
Kalorije:

s stevio 25 kcal / obrok

s sladkorjem 85 kcal / obrok

Sestavine:
- 1 limono
- 3 žlice. l zeleni čaj
- 2 g vanilina
- kos ingverja velikosti oreha
- kup meta
- 1 vrečka stevie

1. Čaj, meto in stevijo nalijte v 4-litrsko ponev in prelijte z vrelo vodo.
2. Uporabite ribe, da dobite limonino lupino in stisnite njen sok. Naribajte ingver ali ga razrežite v mešalniku.
3. Po 30 minutah dodamo limonino lupino in njen sok, nariban ingver in vanilijo.
4. Ko se pijača ohladi, jo napolnite, zlijete v plastenke in jo shranite v hladilnik.
5. Uživajte!

Diet kokosov puding

Obroki - 4
Čas kuhanja - 20 minut in 60 minut, da se ohladi
Kalorije:

s stevio 290 kcal / kos.

s sladkorjem 530 kcal / kos.

Sestavine:
- 1 kokos ali 1 kokosovo mleko in kokosov čips
- "Stevia" - po okusu
- 1 čajna žlička. agar-agar
- za dekoracijo: jagode, cimet, datumi, sirup, oreški - izbrati

1. Z varovalom naredite luknjo v enem od kokosovih oči (eden od njih je mehak). Tekočino izcedite v mešalniku, dodajte polovico kokosove kaše ali 200 g kokosovih ostružkov, če ste uporabili kokosovo mleko iz pločevinke. Če želite odpreti kokos, uporabite kladivo: trkajte na kokos, dokler se ne razpoči. Nato vizualno razdelite kokos na 3 dele in tapnite preostale 2 vrstici. Kokosovo kašo je treba odstraniti z nožem.
2. Nalijte čajno žličko agar-agarja s kozarcem vode in pustite 10 minut. Po tem zavremo, zavremo 30 sekund, nato odstranimo iz ognja in pustimo, da se ohladi.
3. Prelijte ohlajeno tekočino v mešalnik in dodajte stevijo.
4. Zmes mešamo v mešalniku. Če želite, lahko dodate mango, banane ali jagode.
5. Nalijte v oblike ali kozarce in pustite v hladilniku 1 uro.
6. Okusite pudinge s cimetom, jagodami, orehi ali sirupom pred serviranjem. Sprostite domišljijo!

Tiramisu s stevio

Vzdrževanje na posodo - 6
Čas kuhanja - 35 minut + 2 uri za impregnacijo
Kalorije:

s stevio 100 kcal / obrok

s sladkorjem 379 kcal / obrok

Sestavine:
- 1 vrečka "Stevia"
- 1 žlica. l koruzni škrob
- 1 žlica. l pšenični otrobi
- 2 piščančjih jajčnih beljakov
- 300 g malo maščobe skute
- ščepec kakava

BODO OKUSNO!

Priljubljene publikacije

Nedavni komentarji

• Armen 3. december, 13:09 Na splošno kuhano svinjino pred pečico kuhamo 24 ur v slanici. Potem ne bo surove "sredine". Domača svinjina s česnom in rožmarinom
• Lyudmila Bochkova (Khairunina) 3. december, 12:58 Ne morem. Smrdi bedbugs. To je moje osebno mnenje. Salata Tbilisi
• Lyudmila Bochkova (Khairunina) 3. december 12:42 In nisem niti sumil, da brezoari niso mit. Obožujem dragice, lahko veliko jem, ljubim krvno medaljo. Foto vodič o Dragun: kaj knits, kaj - ne, koristi in škode (in celo 3 recepti)

Aplikacija Stevia, recepti

Stevia se uporablja kot nadomestek za sladkor. V eni žlički industrijskega prahu približno 100 gramov sladkorja.

Nekateri srečni ga gojijo na okenski polici. Sušijo liste in naredijo infuzijo svežih listov. Infuzijo naredimo takole: 20 gramov listov se vlije 200 ml vrele vode, zavre, zavre 5 minut.

Infuzijo dodamo v čaj, žele, kompote, kefir. Prašek - v vseh jedi, kjer se običajno daje sladkor. Za pripravo sirupa je treba infuzijo upariti v vodni kopeli.

Ko kuhate s stevijo, ne pozabite, da se ne karamelizira in ne porjavi kot sladkor. Torej, kolač iz njega ne bo deloval.

Puff piškotki

2 žlici. l infuzijo stevije

pol kozarca vode

100-150 gr. olja

sol na konico noža

jajce za mazanje

Testo testo razvaljamo, razvaljamo, nanesemo namazan pekač in pečemo do razkošja, testo predjedemo z vilicami in krtačo z jajcem.

Marinade

Dodajte marinadam: 2-3 skodelice suhih listov v kumare, 3-4 g suhega lista v paradižniku, jabolka in 1-2 gramov suhega lista v papriki.

1 čajno žličko posušenih listov kuhamo s kozarcem vrele vode.

Sveža paradižnikova in zeliščna juha

10-12 srednje velikih paradižnikov

2 žlici. l kis1-2 žlica. oljčno olje

1-2 čajno žličko sojina omaka

Paradižnik brez kože. Cut, vlijemo 1 l vode in kuhamo 2-4 minute. Vtrite skozi sito. Dodajte preostale sestavine za mešanje. Postrezite hladno ali vroče z rižem ali orehi.

Zapečeno zelje

belo zelje - 2 kg

rastlinsko olje - 50 pire krompirjev pire - 90

čebula - 70 gr40gr

Ekstrakt stevije 1 ml

rastlinsko olje 50 gr

Zelje sesekljamo, damo v ponev, dodamo vodo (2-3 cm), kuhamo do pol kuhanega. Nato nanesite narezane in začinjene čebule, korenje, paradižnikovo pasto, kuhajte do konca. 5 minut pred pripravo dodamo moko passerovko. ekstrakt stevije, sol in lovorjev list.

Okusno zelje je pripravljeno. Dober tek!

Vam je všeč naša stran? Pridružite se ali se naročite (obvestila o novih temah bodo poslana na mail) na našem kanalu v MirTesenu!

Stevia - neškodljiva sladka

Pred kratkim sem odkril stevijo in še vedno z veseljem skočim.
Ta trava vam omogoča, da ste iz škodljivega sladkorja in hkrati sladkate svoje življenje brez škode za vaše zdravje. Poleg tega lahko stevijo gojite sami - vsaj v državi, vsaj na okensko polico (ocenite ekonomski učinek).
Stevia je še posebej dobra pri pijačah, ker ne povečuje žeje, za razliko od tradicionalnih kompotov, limonad in čajev s sladkorjem. Zelo koristno pri pečenju - po takšnih piškotih, zgaga ali povečan apetit se ne pojavi, kot je to v primeru absorpcije sladkosti sladkorja. Opazil sem, da celo delno zamenjavo sladkorja s stevijo telo zaznava s hvaležnostjo.
Še ena od mojih ugotovitev je, ker V juliju sem objavil post o steviji, zdaj pa je konec oktobra zunaj, lahko trdim s polno odgovornostjo - celo nesistematična uporaba stevie že dolgo časa postopoma zmanjšuje hrepenenje po sladicah.
Stevia ne vsebuje skoraj nobenih kalorij - 8 kcal na 100 g suhe trave. To pa ne vpliva na celotno vsebnost kalorij pri pečenju, če je pripravljeno iz visoko kakovostne moke, kot je izračunala Maria Doriana, vendar bo bistveno olajšala pijače.

Tukaj je škatla, ki sem jo kupil v najbližji lekarni.

Trava je zelo sladka, nepopolna čajna žlička v čaju ali kavi daje eleganten in sladek okus. Edina stvar, ki me moti, je travnati okus stevije, ki se še posebej čuti pri peki in skoraj neviden v pijači. (Zato ne svetujem, da takoj kupite veliko pakiranje plevela, in kaj, če vam ni všeč?)
Po mojih opazovanjih je ta okus zelo dobro zakrit z dodajanjem medu, limonino lupino in meto v pecivo in pijačo. Stevia gre dobro s kolegom - ni čudno, da so rojaki. V marinadi in zelenjavnih jedi, stevia ne le pokvari okus, ampak tudi, v mojem občutku, popolnoma dopolnjuje.

Če želite gojiti rastline v državi ali okensko polico, potem poskusite dobiti vrečko stevie semen, vsaj da bi presenetili svoje prijatelje in gospodinjstvo redke na našem območju z medno travo. Preden začnete delo na vrtu, preberite nasvet Marine Medelect, ki že tri leta raste stevijo (.)

Na splošno imam predlog - kdo se zanima, poglejmo in ustvarimo recepte z uporabo stevije, po možnosti v obliki suhega lista, ker različni ekstrakti imajo različne koncentracije, suhi list pa je bolj ali manj vsestranski in lažje merljiv, kar je zelo pomembno za recept.

Recepti najdeni na spletu:
(Nisem še imel časa, da bi jih preizkusil, zato prevzemam vso odgovornost za posledice)
Juha iz svežih paradižnikov in zelišč.
10-12 majhnih svežih paradižnikov, 1/2 skodelice svežih sesekljanih zelišč, 1/4 žličke. ekstrakt Stevie, 1-2 st.l. oljčno olje, 2 žlici. l kis, 1-2 st.l. sojina omaka.
Če želite narediti pire, dodajte preostale sestavine in ponovno premešajte. Juha lahko postrežemo vroče z belim ali rjavim rižem, okrašenim z vejicami svežih zelišč. Pripravite lahko tudi hladno, posuto z narezanimi orehi.

Piškotki "Magic kroglice".
2 skodelici ovsenih kosmičev, 1 velik fino narezan jabolko, 1/4 skodelice rozin, 1 skodelico arašidovega masla (pol), polni oreški, 1/2 pakiranja masla ali margarine, 1/2 skodelice čokoladnega čipsa, 2 celi jajci, 1 skodelica pitja vode, 2 žlički. prah ali 1/2 žličke Ekstrakt stevije.
Zmešajte ovseno kašo, jajca, vodo in maslo. Dodamo preostale sestavine (razen celih orehov) in vse dobro premešamo. Oblikujte kroglice in jih položite na namaščen pekač. Na vrh vsake kroglice položite celo oreh ali pol oreha. Pečemo pri temperaturi 1800C 10-12 minut.

Zamrznjena jagodna sladica
1/2 skodelice tople vode, 1/4 žličke. Ekstrakt stevije, 1 skodelica velikega zdrobljenega ledu, 2-litrski kozarec opranega in narezanega na 4 koščke jagod, 1 žlica. sveži limonin sok, nekaj sveže narezanih jagod za dekoracijo.
Zmešajte z mešalnikom Stevia ekstrakt v vroči vodi. Dodamo led in ponovno premešamo, dokler se ne topi. Postopoma dodajte jagode, dokler ne razrežete. Dodajte limonin sok. Zmes dajemo v obliko in damo 1,5 ure v zamrzovalnik. Mešajte vsakih 20 minut. Desert mora biti kašast. Ob serviranju okrasite z jagodami.

Majoneza brez jajc
1 skodelica mandljevega ali sojinega mleka, 1 žlica. čebula v prahu, 1 žlica. sol, 1 / 4-1 / 3 žličke ekstrakt stevije, sok 1 limone, 2 skodelici rastlinskega olja.
Mleko, ki ga postavimo v predelovalec hrane, dodamo čebulo v prahu, sol, stevijo in limonin sok. Beat za 30 minut, počasi dodal tanek tok rastlinskega olja. Kombajn premešajte, dokler ni debel.

Ovsena jabolčna peciva
1 skodelica pšenične moke, 1 skodelica ovsene kaše, 1/2 žličke. sol, 3 žličke pecilni prašek, 2 žlički Cimet, 1,5 žlice. Stevia, 1 jajce, 3/4 skodelice mleka, 1/4 skodelice rastlinskega olja, 1 zdrobljeno jabolko, 3/4 skodelice rozin.
Pečico segrejte na 200 stopinj C. Zmešajte prvih sedem sestavin temeljito. V ločeni skledi zmešajte preostale sestavine. Postopno zmešajte suho in tekočo mešanico. Pecite pecivo 15-20 minut v namazanih oblikah.

Tropski zeleni koktajl
2 skodelici ananasovega soka, 1 banana, 1 kivi brez kože, 0,5-1 žličke. zeleni prah stevia.
Zmešajte vse sestavine v mešalniku in uživajte v okusu.
http://flower.onego.ru/annual/stevia.html

Koristne povezave
Članek nutricionista Alekseja Kovalkova o tem, zakaj je sladkor slab in zakaj ne morete nadomestiti rafiniranega sladkorja z rjavim sladkorjem in medom, vam priporočam, da si obenem ogledate blog A.Kovalkova.
Članek o steviji - veliko koristnih informacij, od zdravljenja bolezni do receptov jedi in bibliografije.
Nekaj ​​zgodovine uporabe in raziskovanja stevije.
Video o nadomestkih za sladkor.
Kratek video o izvlečku stevie.
Zgodba o izkušnjah rasti in uporabe stevije.
Povezava na wikipedijo.
Povezava na članek kandidata za kemijske znanosti A. S. Sadovsky, objavljen v reviji Chemistry and Life, št. 4, 2005 "Miti o" sladki travi "stevije."
Knjiga Alexander Korodetsky Stevia - korak v nesmrtnost (nisem prebral, ampak pustite povezavo, da ne bi izgubili)
Še en borec za pravice stevie - Nadezhda Semenova, Ph.D., polnopravni član Ruske akademije naravoslovnih znanosti, sem naletel na nekaj člankov, ki omenjajo to gospo, tukaj je ena in druga. Ni mi uspelo najti publikacije, omenjene v člankih - žal, Nadezhda Alekseevna se ne zanima za svoje najboljše izbruhe in želi ljudi razsvetliti le s predplačilom.
Forum ima zanimive informacije o Lucy.

Po povezavi je tema na strani kuharja Ru, posvečena receptom s stevijo za diabetike.

Če imate kaj dodati - ne oklevajte, pišite komentarje, bom dodal na glavno objavo.