Standardna dieta za zniževanje lipidov: jedilna miza, meni

• Analize

Danes ljudje uporabljajo različne prehranske komplekse, da se znebijo prekomerne telesne teže in uskladijo svoj lik.

Ena izmed najučinkovitejših možnosti je prehrana za zniževanje lipidov, ki temelji na uporabi živil in jedi za zmanjšanje holesterola v krvi.

Osnovna pravila, dovoljeni proizvodi in druge značilnosti te prehrane so podrobno obravnavani v predlaganem članku.

Kaj je dieta za zniževanje lipidov?

Holesterol se naravno proizvaja v jetrih, njegova količina pa zadostuje za zadovoljevanje osnovnih potreb, zato dobava dodatnega volumna te spojine tudi s hrano vodi do njenega presežka.

Bistvo diete za zniževanje lipidov je prehrana, namenjena zmanjšanju koncentracije holesterola v krvi, zato bo treba iz prehrane izključiti:

1. Lahki ogljikovi hidrati, za katere je značilna hitra prebavljivost.
2. Maščobe živalskega izvora.
3. Holesterol v najčistejši obliki.

Kaj je nevarnost visokega holesterola?

Previsok holesterol v krvi je resen problem, ki lahko privede do naslednjih negativnih posledic:

• Zoženje srčnih arterij, ki prispeva k razvoju angine.
• Kršitev oskrbe s krvjo v spodnjih okončinah, kar povzroča bolečine v nogah med vadbo.
• Krvni strdki.
• Razpokanje krvnih žil.
• Koronarna tromboza in razvoj akutnega srčnega popuščanja.
• Poslabšanje kože, izraženo v pojavu rumenih lis, ki so lokalizirane predvsem na obrazu.

Seznam dovoljenih proizvodov v dieti za zniževanje lipidov

Če sledite tej prehrani, lahko jedo naslednje izdelke in jedi na osnovi njih:

1. Pečena, kuhana na pari, na pari ali sveža zelenjava.
2. Vegetarijanske juhe.
3. Različne solate, za pripravo katerih lahko uporabite ne le svežo, temveč tudi zamrznjeno zelenjavo.
4. Peteršilj, koper in druga zelišča.
5. Listnata solata.
6. Sveže jagode in sadje, kot tudi kompoti iz njih, sadne pijače ali sadne solate.
7. Pasme rib z nizko vsebnostjo maščob.
8. Low-fat morski sadeži.
9. Perutnina ali pusto goveje meso, pogoj je odsotnost kože in vene. Vnos beljakovin je potreben, vendar je treba mesne izdelke porabiti v omejenih količinah.
10. Vse vrste rastlinskih olj, razen kokosovega olja, je treba opustiti zaradi visoke vsebnosti maščobe.
11. Nesladki sokovi.
12. Navadna ali mineralna voda.
13. Zeleni čaj.
14. Rženi kruh v omejenih količinah.
15. Riža, kuhana na vodi, in različne vrste žitne kaše je dovoljeno vključiti v prehrano le v odsotnosti resnih težav s prekomerno telesno težo.
16. Mlečni izdelki z nizkim deležem maščob.

Seznam prepovedanih izdelkov z dieto za zniževanje lipidov

Dieta pomeni popolno zavrnitev naslednjih vrst živil in jedi:

• Margarina.
• Majoneza.
• Sladkor.
• Svinjska maščoba.
• Salo.
• Mesni izdelki.
• Meso svinjskega, jagnječjega in račjega mesa.
• Rdeče perutninsko meso.
• Konzervirana hrana.
• Ribja jetra.
• Ribji kaviar
• Sturgeon
• Raki
• Testenine, vermicelli.
• Čokolada in vse vrste slaščic.
• Piškotki.
• Beli kruh, krekerji.
• Alkohol
• Gazirane pijače in brezalkoholne pijače.

Kako učinkovito izgubiti težo?

Značilnosti obroka

Kadar sledi dieti za zniževanje lipidov, je treba ne le jasno opredeliti dovoljeno in prepovedano hrano, ampak tudi upoštevati naslednje značilnosti vnosa hrane:

1. Post je strogo prepovedan, saj neuporaba telesa s potrebno količino kalorij povzroči odlaganje maščobe. Odmori, ki jih oseba vzame med glavnimi obroki, morajo biti takšni, da ni občutka akutne lakote.
2. Na dan morate narediti čim več obrokov, vendar je treba količino obrokov čim bolj zmanjšati. Priporočljivo je, da se dodeli čas za 3 glavne obroke, med njimi pa nekaj dodatnih prigrizkov.
3. Zadnji obrok je treba izvesti 3-4 ure pred spanjem.
4. Posebna pozornost je namenjena številu kalorij: dnevna količina ne presega 1200 kcal. Vendar je treba pri aktivnih športih ali znatnih fizičnih naporih ta kazalnik povečati.
5. Pomembno je spremljati ne le nizko kalorični vnos izdelkov, temveč tudi njihovo kakovost. Dieto je treba spreminjati, zato se vsak dan pripravljajo nove jedi.
6. Pomembno je opazovati ravnotežje med različnimi vrstami maščob: prednostne so polinenasičene maščobe, maščobe živalskega izvora pa naj bi bile v najmanjši količini.
7. Bodite prepričani, da zagotovite vnos beljakovin, zato mora vsak dan v prehrani vsebovati jajca ali pusto meso.
8. Telo mora vsak dan prejeti tudi kompleksne ogljikove hidrate, saj lahko pomaga zelenjava, sadje, zelenjava in žita.

Kontraindikacije za prehrano

Če obstajajo naslednje kontraindikacije, je treba opustiti dieto za zniževanje lipidov:

• Vse kronične bolezni, zlasti v obdobju poslabšanja.
• Pomanjkanje kalcija v telesu.
• Nosečnost kadarkoli.
• Dojenje.
• Diabetes mellitus z odvisnostjo od insulina.
• Otroci in mladostniki.

Približen meni za teden

Kljub uvedbi resnih omejitev v procesu prehrane se dieta za zniževanje lipidov razlikuje v različnih prehranskih navadah. Spodaj je tabela, ki prikazuje približni tedenski meni:

Standardna dieta za zniževanje telesne mase za hujšanje

Standardna dieta za zniževanje lipidov je vrsta hrane, ki pomaga izboljšati telo in izgubiti težo. Seznam izdelkov, odobrenih in priporočenih za uporabo, je idealen za ljudi s boleznimi prebavil, srčno-žilnega in živčnega sistema. Poleg tega vam zdrava prehrana z zdravimi izdelki omogoča, da se spopadete z dodatnimi kilogrami in se približate idealni figuri. Spodaj si lahko preberete več o dieti za zniževanje lipidov, načelih in pravilih za njeno upoštevanje, vzorčnem tedenskem meniju in kontraindikacijah.

Kaj je dieta za zniževanje lipidov?

Dieta za zniževanje lipidov je terapevtska hrana, ki se predpisuje bolnikom, ki trpijo zaradi bolezni jeter in srca in ožilja, odpovedi krvnega obtoka, pielonefritisa, kroničnega nefritisa in debelosti. Drugo ime je prehranjevalna tabela številka 10. Cilj terapevtske diete za zniževanje lipidov je znižanje ravni sladkorja in holesterola v krvi, kar se doseže z odstranjevanjem hrane z živalskimi maščobami, hrano, ki vsebuje preproste ogljikove hidrate in veliko količino soli.

Zaradi zmanjšanja holesterola v krvi, oseba po enem mesecu opazi izboljšanje stanja - telo se očisti od toksinov, pride do izgube telesne teže, povečanje razpoloženja in povečanje tonusa telesa. Dieta za zniževanje lipidov se uporablja ne le za terapijo, ampak tudi kot preventivni ukrep za bolezni, kot so ateroskleroza, srčne patologije in prebavila. Izdelki, priporočeni za to vrsto hrane, se uporabljajo tudi po operaciji obvoda koronarnih arterij.

Načela in pravila skladnosti

Glavno pravilo za spoštovanje diete za zniževanje lipidov je uživanje živil z nizko vsebnostjo holesterola, enostavnimi ogljikovimi hidrati in živalskimi maščobami. Prehrana je sestavljena iz nizkokaloričnih in nizkokaloričnih živil, ki so skladna z načeli zdrave prehrane. Pravila za zmanjševanje lipidov:

1. Zadnji obrok naj poteče 3-4 ure pred spanjem. Po tem ni priporočljivo, da si privoščite prigrizke s kakršnimi koli, celo dovoljenimi izdelki.
2. Vsak dan morate piti prečiščeno vodo - ne manj kot 1,4 litra.
3. Tehnologija kuhanja dovoljenih proizvodov: vrelišče, paro. Praženje ali pečenje hrane ni priporočljivo. Pražena hrana je dovoljena zaužiti v minimalnih količinah 1 ali 2 tedensko.
4. Prehranska metoda - delna. Dnevni vnos kalorij (1200-1400) je treba razdeliti v pet odmerkov.
5. Začimbe in sol je treba zaužiti v omejenih količinah.
6. Zdravniki priporočajo kombinacijo diete za zniževanje lipidov z vadbo. Fizioterapijo za osebe s kardiovaskularnimi boleznimi predpiše specialist.
7. Da bi ohranili ravnovesje elementov v sledovih v telesu, morate vzeti kompleks vitaminov ali kalcijevih tablet, saj so izdelki, ki ga vsebujejo, skoraj popolnoma izključeni.

Dieta za zniževanje lipidov: seznam izdelkov

Uporaba pravih izdelkov za kuhanje vsakodnevnih obrokov je ključ do uspešnega izida po končani dieti za zniževanje lipidov. Spodaj so trije seznami, ki vam bodo pomagali krmariti po svojem meniju za terapevtsko prehrano. Razmislite o seznamu dovoljenih in prepovedanih diete za zniževanje lipidov.

Prepovedani izdelki

Zavrnitev nekaterih vrst hrane bo pomagala znatno zmanjšati raven holesterola v krvi, izboljšati zdravje in očistiti telo pred toksini. Sledi seznam živil, ki vsebujejo velike količine živalskih maščob, holesterola in enostavnih ogljikovih hidratov. Treba je narediti meni za zniževanje lipidov ob upoštevanju tega seznama.

• mlečni in sladki mlečni izdelki;
• margarina, palma, kokosovo olje, kuhinjsko olje;
• mesne maščobne juhe, prekajeno meso, meso z visoko vsebnostjo maščobe, drobovina (jetra, možgani, pljuča);
• perutninska koža (piščanca, raca);
• rdeče meso;
• testenine;
• hitra prehrana in pripravljene jedi;
• ikre in jetra;
• morski sadeži: jesetra, školjke, kozice, raki, raki;
• majoneza, druge mastne omake;
• jajca;
• beli kruh, pecivo, sladkor, čokolada;
• Kava;
• soda;
• alkoholne pijače.

Priporočeni izdelki

Zamenjava maščobne in nezdrave hrane z zdravo hrano iz priporočenih izdelkov, bo oseba občutek razlike v zdravju v nekaj tednih po začetku prehrane. Posebno pozornost je treba nameniti hrani, ki vsebuje koristne elemente v sledovih, vitamine, vlakna, kompleksne ogljikove hidrate. Sveža rastlinska živila so osnova prehrane za zniževanje lipidov. Seznam priporočene hrane za prehrano:

• sveža zelenjava z nizko vsebnostjo škroba (zelje, redkev, kumare, bučke, paradižnik);
• jagode, sadje (jabolka, grenivke, hruške);
• zelenice - peteršilj, zelena, špinača, solata;
• čebula in česen;
• morske ribe;
• morsko ohrovt;
• sveži sokovi, nesladkane sadne pijače, čista voda;
• ovsena kaša ali proso;
• Proizvodi iz fižola - za dopolnitev zalog beljakovin;
• oljčno, sončnično, repično olje.

Izdelki, ki jih je mogoče porabiti z omejitvami

V zmernih količinah z dieto za zniževanje lipidov je dovoljeno, da oseba uporablja ne le strogo priporočena živila, ki so osnova prehrane. Za ljudi, ki se zatekajo k takšni prehrani, ne z namenom, da bi izgubili težo, ampak za okrevanje, ni treba zavrniti rženega kruha, testenine z rižem pa lahko jedo dvakrat na teden. Seznam sprejemljivih izdelkov za dieto za zniževanje lipidov:

• krompir;
• apneni med;
• goveje, kuhano ali paro perutninsko meso;
• zeleni in črni čaj brez sladkorja, instant kava;
• Nekatere sorte orehov: mandelj, lešnik, oreh;
• nemasten kefir in skuta;
• rečne ribe;
• sekundarna juha po kuhanju pustega mesa;
• gobe;
• majhna količina začimb;
• ajda;
• rženi kruh, zdravice iz njega;
• piščančja jajca.

Vzorčni meni za teden

Dietni meni je sestavljen iz preprostih receptov, katerih priprava ne traja veliko časa. Majhni deli zdravih izdelkov bodo omogočili osebi, da bo čutila svetlobo. Ob opazovanju menija za zmanjšanje lipidov ne smete dopustiti občutka lakote. Če se pojavi, lahko eno izmed dovoljenih živil priporoči lahek prigrizek. Nadalje preberite približen meni o dieti za zniževanje lipidov za en teden, kar bo pripomoglo k dobremu rezultatu pri hujšanju in zdravljenju.

Ponedeljek

• Zajtrk - 200 gramov kuhane ovsene kaše, skodelica toplega zelenega čaja.
• Kosilo - pladenj za sadje in jagodičje (250 g).
• Kosilo - kozarec jabolčnega soka, polnjene paprike - kos, kuhani riž (do 200 gramov).
• Prigrizek - toast iz rženega kruha, jabolko.
• Večerja - krožnik zelenjave.

Torek

• Zajtrk - krožnik zelenjavne solate z oljčnim oljem, čajem ali vodo.
• Kosilo - grenivka, 3 slive.
• Kosilo - zelenjavna juha, žitni kruh.
• Varen, suho sadje (do 250 g).
• Večerja - pari ribjega fileja z zelenjavno solato, kozarcem vode.

Sreda

• Zajtrk - skuta (do 260 gramov), skodelica kave ni naravna.
• Kosilo - pladenj za sadje in jagodičje (250 g).
• Kosilo - pomarančni sok, ajda, kos piščančjih prsi (100 gramov).
• Prigrizek - del grške solate.
• Večerja - kuhana govedina (do 200 gramov) z obogateno zelenjavo, voda.

Četrtek

• Zajtrk - 200 gramov kuhane ovsene kaše, skodelica toplega zelenega čaja.
• Kosilo - sadje, nekaj krekerjev.
• Kosilo - krožnik zelenjave.
• Varno, - morsko ohrovt (200 gramov).
• Večerja - parni ribji file, negazirana mineralna voda.

Petek

• Zajtrk - majhen del prosene kaše, čaj.
• Kosilo - 2 mandarini, naravni sok.
• Kosilo - juha v sekundarni juhi, čaj ali voda.
• Varen, - suho sadje (250 gramov).
• Večerja - krožnik zelenjavne solate.

Sobota

• Zajtrk - pomarančni sok, 200 g kaše iz rjavega riža, oblečenega z medom.
• Kosilo - sadje in čaj.
• Kosilo - žitni kruh, pusto juho.
• Prigrizek - sadna solata z jagodami.
• Večerja - majhen delež zelenjavne solate, 2 srednje velika kuhana krompirja, sok.

Nedelja

• Zajtrk - skuta (do 260 gramov), skodelica čaja.
• Kosilo - krožnik sadja in jagodičja.
• Kosilo - juha s piščančjimi prsi, vodo ali čajno pijačo.
• Prigrizek - peščica oreškov, kozarec jogurta.
• Večerja - krožnik z dušeno zelenjavo, naravni sok.

Trajanje diete za zniževanje lipidov je od 1 do 3 mesecev, odvisno od namena. V tem času je vredno jesti priporočene jedi in jesti vitamine. Ljudje, pri katerih je dieta za zniževanje lipidov indicirana iz zdravstvenih razlogov, je bolje, da se držite terapevtske prehrane čim dlje, hujšanje pa lahko v enem mesecu preide na normalno zdravo prehrano.

Kontraindikacije

Kljub dejstvu, da dieta za zniževanje lipidov ustreza pravilom zdravega prehranjevanja, je pri nekaterih ljudeh kontraindicirana. Če ste v dvomih, ali boste iz prehrane izključili toliko hrane, se posvetujte s strokovnjakom. V katerih primerih je kontraindicirana dieta za zniževanje lipidov z nizko vsebnostjo živalskih maščob, holesterola in enostavnih ogljikovih hidratov:

1. Pomanjkanje kalcija v telesu;
2. Kronične bolezni v akutnem obdobju;
3. Diabetes mellitus odvisen od insulina;
4. Starost otrok;
5. Dojenje;
6. Nosečnost

Seznam izdelkov z dieto za zniževanje lipidov

Mnogi verjamejo, da je prisotnost holesterola v krvi neugoden dejavnik, ki povzroča težave z debelostjo in razvojem bolezni srca. Pravzaprav je holesterol vrsta snovi, ki se regenerira v človeškem telesu med obrokom, ki se porabi za prehrano in vzdržuje funkcionalnost mnogih hormonov. V določenih količinah je holesterol ključnega pomena, ko pa se v telesu kopiči, se začnejo težave. Ena od možnih rešitev tega problema je dieta za zniževanje lipidov.

Povečanje ravni holesterola v krvi je najenostavnejše - to je nezdrava prehrana in prenajedanje pri vsakem vnosu. Še posebej vplivajo na povečanje holesterola v krvi hrane iz hitre hrane, ki ima presežek kalorij. Posledice takšne prehrane so najbolj neugodne in izstopajo predvsem v obliki pojavljanja dodatnih kilogramov, nato pa do manifestacije takšnih bolezni, kot so srčni napad in ishemija. V tem materialu bomo izvedeli, kako je možno znižati raven holesterola v krvi na optimalno in se znebiti dodatnih kilogramov teže, za zdaj pa bomo izvedeli, kakšna je nevarnost holesterola.

Kaj je nevarno visok holesterol

Holesterol je posebna snov, ki jo proizvaja človeški organ, kot so jetra. S pravilno prehrano se proizvodnja holesterola izvaja v določenih količinah, ki jih telo potrebuje.

Toda, ko oseba začne jesti visoko kalorično hrano v velikih količinah, kar je precej običajen pogled, se zgodi naslednje:

1. Jetra začnejo proizvajati velike količine holesterola.
2. Jetra so obremenjena, kar vodi do ne najboljših posledic, zlasti neuspehov in bolečin v regiji tega organa.

Zato je poraba visoko kalorične hrane v velikih količinah vodi do takšnih posledic kot povečanje holesterola, videz maščobnih plasti, pojav težav z delom srca. Poleg tega visoka vrednost teh snovi povzroča blokado žil z aterosklerotičnimi plaki. Posledično ta vrsta blokade vodi v moteno cirkulacijo krvi in ​​pojav bolezni, kot so koronarna bolezen srca ali srčni napad. Posledice postopnega kopičenja holesterola in blokade krvnih žil so lahko usodne, kar ljudje morda niti ne sumijo.

Zato ni nikoli prepozno, da se prilagodite in prenesete svojo prehrano izključno na pravilno in zdravo hrano, kar ne povzroča razvoja takšnih negativnih posledic. Če je zdravnik potrdil diagnozo povečane količine holesterola v krvi, lahko predpiše dieto za zniževanje lipidov. Kaj je to in kakšna živila so vključena v prehrano takšne prehrane, razmislite o naslednjem.

Seznam izdelkov

Dieta za zniževanje lipidov je posebna dieta, sestavljena iz nekaterih živil, ki lahko pozitivno vplivajo na proces zniževanja ravni holesterola v krvi. Takšna prehrana je koristna ne samo v prisotnosti prekomerne telesne teže in povišanega holesterola, ampak tudi v vsakdanjem življenju, če ima oseba željo živeti dolgo in zdravo življenje.

Seznam odobrenih prehranskih izdelkov za zniževanje lipidov vključuje:

• sadje in jagode, ki se lahko uporabljajo tako sveže kot kuhane;
• zelenjava, ki se lahko zaužije tudi sveža ali paro ali v ponvi;
• ribe, predvsem iz morskih voda, ki vsebujejo najmanjšo količino maščobe;
• meso živali, kot so: zajec, teletina, puran, piščanec;
• otrobi ali rženi kruh;
• kulture, ki izvirajo iz stročnic;
• ovsena kaša;
• sončnično ali oljčno olje;
• zelenice

To je glavni seznam izdelkov, ki so del diete za zniževanje lipidov. Od pijač je treba paziti tudi na sveže sokove, sadne pijače, mineralne vode brez plina, kot tudi na čaj in kavo brez sladkorja. Poraba alkohola je strogo prepovedana, v naslednjem razdelku pa boste o tem več.

Seznam prepovedanih izdelkov

Kategorično nesprejemljivo je uporabljati izdelke, ki vsebujejo maščobe različnega izvora v prevelikih količinah. Masti so glavne snovi, ki negativno vplivajo ne le na človeški prebavni trakt, ampak tudi na celoten organizem. Torej, tudi v prehrani zdrave osebe, ki ne trpi zaradi prekomerne telesne teže in visokega holesterola v krvi, mora biti količina zaužite maščobe minimalna.

Izdelki, ki so prepovedani v skladu z dieto za zniževanje lipidov, vključujejo:

• meso živali, kot so prašiči, race, gosi;
• sladkarije: sladkarije, čokolada, sladkor, med;
• izdelki iz moke, beli kruh in njihovi analogi;
• nemastni mlečni izdelki;
• morski sadeži: raki, raki, kozice;
• konzerviranje;
• majoneza, ketchup in margarina;
• jajca in pripravljena živila;
• prekajeno meso

Prav tako je prepovedano piti sladko gazirano vodo, sokove ne-naravnega izvora ter alkohol v kakršni koli obliki in z različnimi stopnjami. Vsi ti izdelki so izključeni s seznama koristnih zaradi negativnega vpliva predvsem na človeška jetra, pa tudi na prebavni trakt in celo telo. Zato jih je treba takoj izključiti iz prehrane, če se odločite normalizirati svoje zdravje in izgubiti težo.

Obrok

Dieta za zniževanje lipidov ima poseben pristop do prehranjevanja, zlasti morate vedeti, kdaj morate jesti, da bi dosegli pozitiven učinek.

1. Zajtrk mora biti najkasneje do 9. ure, najbolje je, da zajtrkujete ob 8. uri. Ta čas je optimalen za možnost odstranitve holesterola iz telesa. Sveže kuhana ovsena kaša najbolje deluje z izločanjem holesterola.
2. Naslednji obrok se izvaja v intervalu med 12.00 in 13.00 uro. Za kosilo so najboljši izdelki za dodajanje moči: zelenjavne juhe, mesne juhe, beljakovinska živila in sveža zelenjava.
3. Med zajtrkom in kosilom okoli 11.00 ure je dovoljeno jesti eno jabolko ali drugo sadje. Podobno je s prigrizki med kosilom in večerjo. Prigrizek naj bo okrog 16.00, lahko pa tudi zelenjavo ali sadje.
4. Večerja mora biti najkasneje do 19.00. Sestavljena mora iz solat z rastlinskimi olji, ki vsebujejo vlakna. Na večerji je dovoljen tudi nemastni kefir ali jogurt.
5. Ni priporočljivo jesti kasneje kot 19.00, saj bo vsa zaužita hrana nujno deponirana v obliki prekomernih kalorij.

Učinkovitost prehrane

Učinkovitost te vrste prehrane opazimo že po prvem mesecu. Najprej se zniža raven holesterola v krvi, kar bo zdravnik potrdil po testiranju. Že v enem mesecu takšne prehrane lahko odkrijete izgubo teže od 2 do 5 kg. Poleg vsega tega se bo po tednu diete za zniževanje lipidov počutil veliko bolje in bolj aktivno. Po nekaj mesecih izgine želja po zapolnitvi želodca, kar bo povzročilo zmanjšanje telesne teže v še večjih količinah.

Da bi dosegli najbolj pozitiven rezultat hujšanja, je treba paziti na fizični napor in aktivno življenjsko pozicijo. Morate se znebiti slabe navade kajenja, ki upočasni proces metabolizma in izločanja toksinov in toksinov iz telesa.

Dieta za zniževanje lipidov ni obvezna za vse življenje, če pa imate težave s prekomerno telesno težo in visokim holesterolom v krvi, je najbolje, da svojo prehrano zgradite na takšnih živilih in se držite pravilne prehrane. Občasno je potrebno preveriti raven holesterola in preprečiti njegovo povečanje.

Kako jesti po dieti

Dieta za zniževanje lipidov je vsaj 2 meseca. Čim daljši je sprejem zgoraj navedenih izdelkov, tem bolj bo pozitiven končni rezultat. In rezultat bo vplival ne le na znatno zmanjšanje telesne teže, temveč tudi na dobro počutje. Še posebej lahko opazimo izboljšanje delovanja srca, povečanje aktivnosti in znatno povečanje razpoloženja. Odsotnost blokad v žilah bo izboljšala krvni obtok, kar pomeni, da se bo izboljšal apetit in spanje. Toda če se po dveh mesecih upoštevanja takšne prehrane vrnete na prejšnjo prehrano, bodo vsi doseženi rezultati nič.

Za osebo, ki ima težave s srcem, je pomembno, da ne zniža holesterola v krvi, temveč da uživa samo obogatena živila, potrebna za delovanje in oskrbo mnogih organov. Ampak to ne pomeni, da tudi po zaključku prehrane je treba še naprej strogo spoštovati razvito prehrano. Včasih si lahko privoščite, da bi jedli košček sladkosti ali si privoščite meso na žaru. Vendar je pomembno, da spremljamo število in pogostost takšnih kršitev prehrane, ker se lahko postopoma razvijejo v nenamerno prenajedanje.

Po končani dieti za zniževanje lipidov lahko človeški obrok vsebuje naslednje razmerje:

• 15-20% so izdelki s seznama prepovedanih;
• 80-85% - izdelki s seznama dovoljenih.

Samo na ta način bo mogoče doseči pozitiven učinek, ki se kaže v obliki odsotnosti povečanja ravni holesterola v krvi in ​​nadaljevanja programa "povečanja telesne mase". Zato prehrana ni samo ključni dejavnik za hujšanje, temveč tudi izboljšuje počutje in krepi imunski sistem. Dlje ko je prehrana na dieti za zniževanje lipidov, boljši je rezultat na koncu. V zvezi s trajanjem prehrane, ne more storiti brez mnenja dietetik.

Dieta za zniževanje lipidov

Dieta za zniževanje lipidov je prehranski sistem, ki preprečuje hrano z visoko vsebnostjo maščob in hitrih ogljikovih hidratov ter omejuje sol. Takšna prehrana je primerna za ljudi z okvarjenim krvnim obtokom, bolezni jeter, ledvic, srčno-žilnega sistema. Priporoča se za visok holesterol. Prehrano je enostavno slediti, pomembno je, da se držite pravil prehrane in izberete pravilne dietne recepte.

Standardna hipolipidemična prehrana: kaj je in kdaj je imenovana

Te prehranske smernice so namenjene ljudem s hiperlipoproteinemijo. To ni bolezen, temveč kompleks simptomov, ki so povezani s povečanjem ravni lipidov v krvi (to so organske snovi, vedno s popolnim zdravjem, prisotne v telesu). Lipidi so sestavljeni iz trigliceridov, maščobnih kislin, fosfolipidov in prostega holesterola.

Če obstajajo patologije, se lahko spremeni vsebina določenih sestavin, na primer, v primeru sladkorne bolezni se raven trigliceridov poveča, vendar se holesterol ne poveča toliko. Pri debelosti se vse običajno poveča - trigliceridi, prosti holesterol, lipoproteini nizke gostote LDL. Ko hipotiroidizem zmanjša tudi HDL (visoko gostoto drog).

Najpogostejši pojav hiperholesterolemije. Njegova razširjenost pri odraslih je približno 40–60%. V prihodnosti lahko to vodi do bolezni srca in ožilja.

Kaj je uporaba

Vzrok hiperholesterolemije je pogosto napačna prehrana, pogosto pa tudi čustvena preobremenitev, sedeči način življenja. Vseh težav ni mogoče rešiti s spreminjanjem sistema in prehrane, vendar bo dieta za zniževanje lipidov pomagala:

• Nižji holesterol
• izboljšati splošno dobro počutje
• zmanjšanje verjetnosti za razvoj bolezni srca in ožilja, vključno s t
• prehrani živil, ki vsebujejo maščobe.

Namenjen je normalizaciji metabolizma lipidov, tudi zaradi števila porabljenih izdelkov in urnika vnosa hrane.

Osnovna pravila prehrane na dieti: nasveti in prepovedi

Pomen tega sistema medicinske prehrane ni, da bi popolnoma odstranili nasičene maščobe iz prehrane (škodljive so). Prehrana mora telesu zagotoviti vse potrebne snovi.

Standardna dieta za zniževanje lipidov mora upoštevati naslednja pravila za pravilno prehrano:

1. Obstajajo deljeni obroki, ki vključujejo 3 glavna obroka in 2 prigrizka.
2. Količina živalske maščobe se zmanjša na minimum. Poleg tega, da na začetku morate kupiti meso sort z nizko vsebnostjo maščob, morate dodatno odrezati vidno maščobo.
3. Pomembne metode kuhanja. Cvrtje v veliki količini olja, v testu, v globokih maščobah ni dovoljeno. Izdelki zavrejo, paro, mešanico ali pečemo v pečici.
4. Za prehrano je nujno potrebno dvigniti norme beljakovin rastlinskega izvora in omejiti vsebnost preprostih ogljikovih hidratov (sladkarije, sladkor).
5. Približno 50% vnosa kalorij bi moralo biti v kompleksnih ogljikovih hidratih (to so žita, oreški, sadje, ne pa tudi sladkarije). Če je mogoče, vključite več obrokov (natančneje, do 500 g) surove zelenjave in sadja, del ovsene kaše, ajdove ali riževe kaše (200 g) in do 300 g polnozrnatega kruha. To bo dalo telesu vlakna, brez katerih je normalno delovanje črevesja nemogoče.
6. Na dan morate piti do 2 litra čiste vode brez plina.

Popolnoma iz maščobe ne more zavrniti.

Bodite prepričani, da vključite v prehrano rastlinskih olj. Poleg dejstva, da so jajca vir beljakovin, obstajajo določene omejitve - na teden lahko zaužijete le 3 rumenjake, da se izognete zvišanju holesterola.

Posebnosti prehrane za ženske in moške

Prehrana mora izpolnjevati fiziološke standarde, se razlikujejo za moške in ženske. V tem primeru obstajajo pravila za ohranjanje teže, ko je prehrana predpisana samo za zmanjšanje holesterola in lipidov v telesu. Če pa oseba želi izgubiti težo, boste morali še dodatno zmanjšati maščobe in ogljikove hidrate, povečati pa morate tudi beljakovine.

Naslednja tabela vam bo pomagala razumeti porabo beljakovin.

Kaj je dieta za zniževanje lipidov

Dieta za zniževanje lipidov je prehrana, ki je namenjena predvsem zmanjševanju holesterola v krvi in ​​le kot rezultat vodi do izgube teže. Ta prehrana je zdrava, tako da popolnoma odpravi lakoto. Ravno nasprotno, jesti je treba vsaj 5-krat na dan, pri čemer se iz prehrane izloči hrana, bogata s holesterolom, enostavnimi ogljikovimi hidrati in živalskimi maščobami (ne povsem).

Osnovna načela

Bistvo prehrane je zmanjšanje količine škodljivega holesterola za določeno časovno obdobje. Ne smete računati na hitre rezultate, saj cilj ni izgubiti težo, in sicer izboljšati vaše zdravje. Trajalo bo vsaj 3-4 mesece. V tem času se bo splošno zdravje bistveno izboljšalo, zaradi česar bo trajalo približno 5-8 kg.

Vendar pa je treba jesti. Poudarek je na žitaricah, žitaricah, sadju, zelenjavi, ržem, fižolu.
Popolnoma zavreči meso ni potrebno. Maščobno svinjsko meso je bolje zamenjati z govedino ali piščančjem brez kože. Maščoba s kosi za rezanje.

Enako velja za olje. Popolna zavrnitev maščobe je polna posledic, zato mora biti v prehrani prisotno rastlinsko olje.

Osnovna pravila se ne razlikujejo veliko od drugih diet. To je pravzaprav ista pravilna prehrana, vendar z dodatno omejitvijo ogljikovih hidratov in živil, bogatih s holesterolom (maslo, masti, jajčni rumenjaki, mlečni izdelki, sir, maščobne, dimljene in polpušene klobase itd.).

Pravila prehrane

1. Vsaj 5 obrokov na dan v majhnih količinah (da 200-250 gramov).
2. Zadnji obrok 3 ure pred spanjem.
3. Izključiti je treba maščobo, ocvrto, testo in pasažo, prednost pa je treba dati kuhanim, parovam in dušenim jedem.
4. Optimalno število kalorij - 1200-1300 kcal na dan.
5. Tekočina mora biti vsaj 1,5 do 2 litra na dan.
6. Sladkor je zaželen za zamenjavo medu.
7. Omejite vnos soli.
8. Ko jedete jajca, izberite samo beljakovine.
9. Pomanjkanje živalskih beljakovin se lahko nadomesti z rastlinami (stročnicami).
10. Kruh je omejen, vendar ni izključen, raž "včeraj" je raje.

Za prvič (dolgoročna prehrana in v nekaterih primerih vseživljenjska prehrana), da bi lažje izbrali pravo hrano, lahko uporabite tabelo.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

V tem kontekstu, "zmerno" - to pomeni, da lahko do 4-krat na teden, vendar v majhnih (ne več kot 150 gramov) količin.

Od teh izdelkov lahko z lahkoto pripravite veliko okusnih in, kar je najpomembnejše, uporabnih in dovoljenih z dieto za zniževanje lipidov.

Tedenski meni z recepti

Seznam dovoljenih izdelkov je precej obsežen, zato je lahko meni tudi raznolik in se ne ponavlja vsaj teden dni.
Vzorčni meni za teden

ajda, pari zvečer z vrelo vodo, začinjeno z rastlinskim oljem;

solata iz paradižnikov, kumaric in čebule z maslom;

instantna kava z rženim krekerjem.

juha na "drugi" juhi z rižem;
štruca kruha

Prigrizek:
peščica orehov.

Večerja:
ribe v foliji s papriko;
solata iz listne zelenjave.

Prigrizek:
česenski paradižniki;
kompot iz sadja;
štruca kruha

Večerja:
pečene prsi z gobami v rokavih;
zeleni grah.

Kosilo:
juha iz fižola na "drugi" juhi;
štruca kruha

Prigrizek:
riž in solata iz lignjev.

Večerja:
pire, cvetača, brokoli in bučke;
kuhano goveje meso.

Kosilo:
ribja juha z ječmenom;
štruca kruha

Prigrizek:
rastlinska solata z rastlinskim oljem in krekerji iz rži.

Večerja:
polnjene paprike;
štruca kruha

Prigrizek:
Pečene bučke.

Večerja:
telečji zrezek na žaru;
zelje z zeleno čebulo in rastlinskim oljem.

Kosilo:
juha od squash in buče, začinjena z rastlinskim oljem ali kremo z nizko vsebnostjo maščobe.

Prigrizek:
pečene hruške.

Večerja:
rastlinski pilaf;
sadni kompot.

Kosilo:
juha iz zelja, korenje in brokoli.

Prigrizek:
zelenjava na žaru.

Večerja:
obara z dojenčki.

Rdeča suha juha
Sestavine:

• belo zelje - 300 gr;
• pesa - 250 gr;
• korenje - 150 g;
• čebula - 50 g;
• gobe - 200 gr;
• paradižnikova pasta - 300 ml;
• voda - 2,5-3 litre.

1. Sesekljano zelje, dodamo vodo, sol po okusu.
2. Preostale zelenjave in gobe narežemo na odtok, damo v ponvico z debelim dnom.
3. Kuhajte v rastlinskem olju ali vodi 30 minut.
4. Dodamo paradižnikovo pasto in pustimo, da se še 15 minut.
5. Postavite v ponev z zeljem. Če želite, dodajte česen in zelišča.
6. Pošljite z 1 žlica. malo kisle smetane.

• Rastlinski ragu z squashom dojk - 500 gr;
• buče - 250 gr;
• korenje - 200 g;
• čebula - 50 g;
• namočeni fižol - 200 gr;
• Bolgarski poper - 200 gr;
• zelenice;
• prsi - 500 gr.

1. Prsi kuhajte v 1 litru vode.
2. Zložite v kotliček sesekljano zelenjavo in fižol.
3. Dodamo 0,5 litra juhe in kuhamo 1 uro.
4. Na prsih razrežemo, dodamo v kotliček in pustimo, da lovijo še 15-20 minut.
5. Postrezite s sesekljanim zelenjem.

• Polnjeni bolgarski poper - 5 kosov;
• mleto meso - 500 gr;
• čebula - 1 kos;
• zelena čebula - kup;
• cilantro - snop;
• paprika - 1 čajna žlička

1. Pepper za pranje in odstranite semena in predelne stene, nalijte vrelo vodo.
2. Drobno narežemo čebulo, zelenice in dodamo nadevu.
3. Zložite polnjeno poper v ponev z debelim dnom, skoraj v celoti prelijemo z vrelo vodo (pustite 1 cm popra).
4. Potresemo s papriko, soljo in kuhamo v tej obliki v pečici, segreti na 180 ° C eno uro ali v ognju 1,5 ure pod pokrovom.
5. Postrezite z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta in kopra.

Obstajajo tudi variante hiperlipidemične prehrane, namenjene zdravljenju bolezni srca ali z zmanjšano vsebnostjo kalorij in omejevanjem ogljikovih hidratov.

Prehrana za bolezni srca

Osnovna pravila in načela so enaka kot pri standardni prehrani za zniževanje lipidov, z nekaj razlikami:

• Sol mora biti omejena na minimum.
• Voda je omejena tudi na 1,2 litra na dan.
• Dovoljen je krompir, med, mlečni izdelki.
• Prepovedane začinjene, začinjene jedi, stročnice, kislo zelje.

Prehrana z visokim holesterolom

Tukaj je enako kot v standardni prehrani, vendar morate popolnoma zapustiti: piščančji rumenjak, jetra, kaviar, kozice, margarina, hitra hrana, klobase, fermentirani mlečni izdelki.

V prehrano potrebujete: otrobi, rdečim jagodam in sadjem, lanenemu olju, lanenemu olju, mandljev, arašidom, orehom, pistacijam, ječmenu, zelenemu čaju, temni čokoladi z vsebnostjo kakava najmanj 75%.

Hiperlipidemična prehrana z nizko kalorično ogljikovimi hidrati

Ta dieta poleg reševanja zdravstvenih težav pomaga učinkovito izgubiti težo.

Poleg osnovnih načel standardne prehrane je treba:

1. Omejite na 1000-1200 kcal na dan.
2. Pijte vsaj 2,5 litra čiste vode na dan, medtem ko jemanje tekočine s hrano prepovedano, minimalni odmori pred obroki in po njem so 30-60 minut.
3. Prednost dajejo nizkokalorični zelenjavi: zelje, kumare, paradižnik.
4. Ne jejte testenin, krompirja, banan, grozdja in drugih sladkih sadežev, kot tudi jagode.
5. Dopolnite prehrano s telesno aktivnostjo.

Vsako od zgornjih prehranjevalnih navad odobrijo strokovnjaki za prehrano in se vključijo v status zdravljenja. Zahvaljujoč obsežnemu seznamu odobrenih živil lahko jeste. Glavna stvar je, da ni občutka lakote, saj je prepovedano stradati. Prehrana se lahko spremlja vse življenje, prenaša jo v status življenja, hkrati pa izgublja težo in izboljšuje zdravje. Vendar pa so prisotne tudi nekatere kontraindikacije in neželeni učinki.

Kontraindikacije

Ne morete sedeti na tej dieti za otroke, mlajše od 14 let, nosečnice in doječe ženske, osebe s kroničnimi boleznimi v akutni fazi in diabetes.

O neželenih učinkih lahko opazimo pomanjkanje elementov v sledovih, zlasti kalcija in nekaterih vitaminov. Zato je treba med opazovanjem prehrane priporočiti dodaten vnos vitaminsko-mineralnih kompleksov.

Po mnenju strokovnjakov za prehrano in preglede, to je najboljša prehrana, ki pomaga izgubiti težo, in ne samo ne škoduje telesu, ampak tudi izboljšanje zdravja.

Povratne informacije

Svetlana, stara 44 let. Saratov
Nikoli nisem bil tanek, ampak nekako nisem razmišljal o prekomerni teži. Zvonilo je zazvonilo, ko sem zbolel za ARVI, in zdravnik me je prosil, da naredim test za sladkor. Rezultati so bili žalostni. Ravni glukoze so bile na robu sladkorne bolezni. Zdravnik je svetoval, da počasi nadaljuje s hiperlipidemično dieto.

Po nekaj mesecih se je holesterol zmanjšal, dihanje je postalo še lažje. Še nekaj mesecev sem popolnoma prešel na dieto, upoštevajoč vsa priporočila. Srčne bolečine so izginile, pojavila se je nekaj lahkotnosti, spanje in splošno dobro počutje sta se izboljšala, holesterol pa je zdaj normalen. Poleg tega, ki se drži prehrane, "stopil" 35 kg odvečne teže v skoraj enem letu.

Dieta za zniževanje lipidov - najboljša izbira za tiste, ki želijo izboljšati svoje zdravje, izgubiti težo, vendar ne stradajo.

Standardna dieta za zniževanje lipidov

Opis od 23. decembra 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 3 mesecih
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1800-1900 rubljev. na teden

Splošna pravila

Hiperlipoproteinemija je kompleksni simptom, ki ga spremljajo pretirane ravni lipidov v krvi. Lipidi so organske snovi, ki so skupaj z beljakovinami in ogljikovimi hidrati prisotni v telesu. Komponente lipidov so trigliceridi, maščobne kisline, prosti holesterol in njegovi estri ter fosfolipidi. Pri različnih boleznih se ravni sestavin lipidov razlikujejo v različnih stopnjah.

Pri sladkorni bolezni ima večina bolnikov višjo raven trigliceridov, v manjši meri pa tudi zvišan holesterol, LDL. Pri debelosti so zaznane povišane vrednosti trigliceridov, holesterola in LDL. Hipotireoidizem spremlja tudi povečanje ravni aterogenih zdravil in zmanjšanje HDL.

Najpogostejša je hiperholesterolemija, ki jo najdemo pri 40-60% odrasle populacije. Dokazana je bila njena vloga pri razvoju bolezni srca in ožilja, pokazala pa se je tudi neposredna povezava med povišanimi nivoji holesterola in smrtnostjo od teh bolezni.

Holesterol v obliki, ki je povezana z beljakovinami, se prenese v tkiva. Lipoproteini nizke gostote so glavni nosilci za tkiva, zato veljajo za glavni aterogeni lipoprotein, ki ima vlogo pri razvoju ateroskleroze. Lipoproteini visoke gostote absorbirajo prosti holesterol in so dejavnik, ki preprečuje razvoj ateroskleroze.

Vzrok hiperholesterolemije je sedeči način življenja, slaba prehrana (prekomerne živalske maščobe in ogljikovi hidrati), kajenje in čustvena preobremenitev. Pri vseh motnjah metabolizma lipidov je priporočena terapevtska dieta za zniževanje lipidov.

Kaj je terapevtska dieta za zniževanje lipidov? Namenjena je zmanjšanju ravni lipidov v krvi. Najpomembnejši pogoj za to je kvalitativna in kvantitativna korekcija maščobnega dela prehrane.

Pomemben del prehrane sestavljajo sveža in zamrznjena zelenjava, zelišča in listnate solate.

V prehrani so živila, ki vsebujejo holesterol in nasičene maščobe (živalske maščobe) omejena. Izključite maslo, čokolado, sir, klobase, svinjino, mast. Hkrati se povečuje vsebnost večkrat nenasičenih maščob - uporabljajo se različna rastlinska olja: koruza, sončnice, oljke, soja in lanena semena.

Hrana za lipide ima naslednja načela:

• Delna prehrana (5-6 krat).
• Zmanjšanje količine živalskih maščob. Če želite to narediti, morate najprej izbrati pusto meso in ribe ter dodatno odstraniti vidno maščobo. Za zmanjšanje vsebnosti maščobe v proizvodu s predkužitvijo in paro ali peko.
• Uvedba beljakovinskih izdelkov (puste ribe in perutnina, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, beljaki).
• Omejevanje preprostih ogljikovih hidratov (sladkarije, sladkor, marmelada, slaščice), ki se v telesu odlagajo v obliki maščobe.
• Sestavljeni ogljikovi hidrati (zelenjava, jagode, sadje, žita, suho sadje) tvorijo polovico kalorijskega vnosa. Morate jesti 400-500 gramov surove zelenjave in sadja, en obrok žit in 200-300 gramov polnozrnatega kruha na dan. Vsi ti izdelki so viri vlaknin, ki so potrebni za izboljšanje črevesne gibljivosti in izločanja presežnega holesterola.
• Poraba rastlinskih maščob.
• Obilno pitje (2 litra vode na dan).
• Omejitev števila rumenjakov na 3 na teden.
• Glavna metoda kuhanja - kuhanje ali parenje. Popolnoma izključene jedi v testu, kuhane v globokih maščobah in panirane.

Tabela, ki vsebuje priporočena in prepovedana živila, bo pomagala pri pravilni prehrani.

Dieta z nizko vsebnostjo lipidov se lahko uporablja tudi pri hujšanju s prekomerno telesno težo, tudi če ni sprememb v krvnih preiskavah. V tem primeru se anti-lipidna dieta uporablja profilaktično, saj je prekomerna teža dejavnik tveganja za povečanje LDL.

Izguba teže je prvi pomemben korak za normalizacijo presnove lipidov. Sestava izdelkov se ne razlikuje, razlika pa je v tem, da je treba zdravljenje za bolezen opraviti dolgo časa (ali trajno), z večjo težo pa jo lahko uporabimo, dokler ne dosežemo želene teže s prehodom na zdravo prehrano.

Ker je prehrana uravnotežena, jo lahko stalno hranimo. Racionalna, raznolika prehrana in pomanjkanje pomembnih omejitev bosta pripomogla k upočasnjeni izgubi teže (do enega kilograma na teden) s povečano telesno aktivnostjo. Za debelost so prikazani dnevi zadrževanja.

Da bi zmanjšali holesterol, morate dodatno vstopiti v prehranske proizvode, ki pomagajo zmanjšati njegovo raven:

• česen;
• olje iz oljk, lanenega semena, oreha, sezamovega amaranta;
• ribje olje;
• avokado;
• blackberry, chokeberry, jagode, brusnice, rdeče grozdje, lingonberry;
• semena lanu, puhača, mlečnega boba in sezama;
• morske ribe;
• morsko ohrovt;
• sadni sokovi;
• stročnice (čičerka, fižol, leča, soja);
• izdelki iz soje (tofu, miso).

Raven holesterola nizke gostote se s stalnim psiho-emocionalnim stresom povečuje, zato je predpogoj vpliv na živčni sistem.

Sproščanje, meditacija in jemanje sedativov znižujejo holesterol. Predpogoj za zdravljenje je povečanje telesne aktivnosti.

Dovoljeni izdelki

Standardna dieta za zniževanje lipidov, seznam izdelkov:

• Sveže sadje in zelenjava. Bolje je, da jih uporabljate surovo in uporabite kot prilogo. Prednost imajo zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (vse vrste zelja, bučke, buče, squash, jajčevci, kumare, avokado, paprike, zeleni grah, paradižnik). Plodovi so koristni: dragi, kivi, grenivke, granatna jabolka, pomaranče, jabolka in hruške. Bodite pozorni na sadje z visoko vsebnostjo pektinov - to so agrumi, jabolka, grozdje, brusnice, suha jabolka, drenjine jagode, viburnum. Pektini normalizirajo delovanje črevesja, izboljšajo presnovo, absorbirajo holesterol in ga odstranijo.
• Sokovi: pomaranča, grenivka, jabolka, rdeča pesa in korenje.
• Ribe in morski sadeži. Morajo biti osnova prehrane za hiperholesterolemijo. Treba je jesti pusto ribe, in s hiperholesterolemijo 2-krat na teden vključujejo maščobne sorte v meniju: skuša, iverka, sled, losos, losos. Ribje ikre in lignje so omejene zaradi visoke vsebnosti holesterola.
• Morska kelj Ta izdelek je bogat z elementi v sledovih (jod, selen) in vlakna.
• Stročnice kot vir rastlinskih beljakovin in vlaknin. Vsak dan lahko vključite v prehrano.
• Semena sezama, puhača, lanu, riževih otrobov. Njihove koristi se obravnavajo v dveh vidikih: so vir ne le vlaken, ampak tudi fitosteroli in olja, ki skupaj pomagajo v boju proti bolezni. Visoko vsebnost fitosterolov odlikujejo tudi koruzno, sojino in kanola olje, mandlji. Najdemo jih tudi v sadju in zelenjavi. Pomanjkanje njihovih dohodkov je opazno v zimsko-pomladnem obdobju zaradi zmanjšanja njihove porabe. Hkrati se povečuje delež porabljenih živalskih proizvodov. V tem obdobju je priporočljivo dodatno jesti živila, obogatena s fitosteroli, ki se pridobivajo iz rastlinskih surovin zaradi posebnih tehnologij (npr. Kefir danacor in profilaktično 120/80).
• Znanstveniki so tudi dokazali, da se proti uporabi fitosterolov zmanjša proizvodnja kortizola, ki negativno vpliva na srčno-žilni sistem (povečuje tonus žil in sile krčenja srca, pomaga povečati krvni tlak), zadržuje natrij in vodo v telesu.
• Soja in teksturirani izdelki iz soje. So vir beljakovin in ne vsebujejo holesterola. S svojim visokim nivojem se priporoča, da pacienti zamenjajo meso z izdelki iz soje.
• Česen je naravni statin. Da bi dobili rezultat, morate jesti 3 mesece, 2 klinčke dnevno. Takšnega zdravljenja ni mogoče izvajati pri boleznih prebavil.
• Zelenjavne prve jedi (juha iz zelja, različne juhe, juha iz rdeče pese, boršč). Vredno je kuhati na vodi. In dodajte najmanj rastlinskega olja.
• Pusto meso in perutnina. Dovolj so za uporabo 1-2 krat na teden. Prehransko meso je puran in piščančje prsi. Meso kuhamo pred kuhanjem, nato pa ga lahko spečemo.
• Rženi, žitarice, kruh z otrobi, kruh in kruh iz sojine moke. Kot pecivo lahko uporabite vitke piškote in kruh z otrobi.
• Mlečni izdelki, skuta in siri z nizko vsebnostjo maščob. Ne preveč maščobna kisla smetana se lahko uporablja samo v jedi.
• Cela jajca v količini 3 na teden in piščančje beljakovine - brez omejitev.
• Seznam proizvodov dopolnjuje žita. Jejte ajdovo, ovseno kašo, kuhano rjavo riž v zmernih količinah. Pri debelosti se pogostost uporabe žit zmanjša.
• Nerafinirana rastlinska olja. Uporabljajo se za polnjenje pripravljenih jedi. Na dan lahko jeste 2 žlici. l Koristni sezam, laneno seme, soja, oljka, koruza.
• Oreški (mandlji, orehi, bor) in semena. Vsebujejo koristne mononezasičene maščobe, vendar je zaradi visoke vsebnosti kalorij količina omejena na 20-30 g na dan.
• Ovsena juha ali poljub, ker oves pomaga zmanjšati holesterol, prekomerno telesno težo in normalizira metabolizem lipidov.
• Zeleni čaj z limono, ingverjev čaj, juha iz juhe, razplinjena mineralna voda, sokovi.