Celuloza: korist ali škoda?

• Hipoglikemija

Stran vsebuje osnovne informacije. Ustrezna diagnoza in zdravljenje bolezni sta možna pod nadzorom vestnega zdravnika.

Že navadili smo na stalen nasvet: »jesti več zelenjave in sadja«, »vključiti v prehrano surovo zelenjavo in sadje«. In kaj je njihova korist? Kako "delajo" v telesu, kaj izboljšuje naše zdravje? Ena izmed njihovih najpomembnejših komponent je vlakno.

Najnovejši raziskovalni podatki iz celega sveta kažejo, da devet od desetih ljudi ne uživa dovolj vlaknin. Dokazano je tudi, da vlakna krepijo imunski sistem in splošno zdravje, nam pomagajo videti in se počutiti bolje in veliko, veliko več, nič manj pomembno za nas.

Bolj naravna in nepredelana hrana, več vlaken v njej. V mesu, mlečnih izdelkih, sladkorju ni vlaken. Rafinirani ali "beli" izdelki, kot so beli kruh, beli riž, pecivo, so praktično brez vlaken.

Pri ženskah je delež vnosa vlaknin 25-30 g na dan, za moške 35-40 g. Običajno na dan ne jemo več kot 15 g vlaken.

Zakaj potrebujemo vlakna?

1. Nadzor krvnega sladkorja: topna vlakninska vlakna pogosto upočasnijo razgradnjo ogljikovih hidratov v našem telesu in upočasnijo absorpcijo sladkorja. Tako se izničijo skoki v krvnem sladkorju, ki jih mnogi poznajo.
2. Zdravo srce: ugotovljeno je bilo obratno razmerje med vnosom vlaknin in srčnim napadom. Študije so pokazale, da če uporabljate vsaj 25-30 gramov vlaknin na dan, se verjetnost srčnih bolezni zmanjša za 40%.
3. Tveganje za možgansko kap se zmanjša: znanstveniki so prišli do zanimivega zaključka. Z dodatkom 7 gramov vlaken v naš dnevni odmerek zmanjšamo možnost kapi za 7%. In tako naprej!
4. Izguba teže in nadzor apetita: med veliko večino ljudi s prekomerno telesno težo je povečanje količine porabljenih vlaknin povzročilo izgubo teže. Vključno s tem, ker vlakna vedno daje občutek sitosti.
5. Zdrava koža: vlakna, zlasti seme trsca in semena otrobov, pomagajo odstraniti kvas in različne vrste patogenih gliv iz našega telesa. Primanjkuje vlaknin, ki jih telo poskuša znebiti skozi kožo, pri čemer nastanejo akne, akne ali izpuščaj.
6. Tveganje za divertikulitis se zmanjša: prehranska vlakna (zlasti netopna) zmanjšajo tveganje za nastanek in vnetje polipov v črevesju za 40%.
7. Hemoroidi: uživanje hrane s skupno vsebnostjo vlaken najmanj 30 g zmanjša tveganje za to bolezen.
8. Sindrom razdražljivega črevesa (IBS): Vlakna pomagajo odpraviti neprijetne spremembe v črevesju.
9. Žolčni kamni in ledvični kamni: Meni z visokimi vlakninami zmanjšuje tveganje za žolčne kamne in ledvične kamne, vključno z zmožnostjo vlaken za uravnavanje ravni sladkorja v krvi.
10. Rak: v nekaterih študijah je mogoče sklepati, da zadostna količina vlaken v hrani preprečuje raka debelega črevesa, čeprav študije še niso zaključene. Zdravniki povezujejo tudi prehrano, ki vsebuje zdrave ravni prehranskih vlaknin, z manjšim tveganjem za druge običajne vrste raka prebavnega sistema.

Ni vsako vlakno enako koristno!

Proizvajalci nam kot pogače, cela zrna in žitarice pogosto predstavljajo najboljši način za pridobivanje vlaknin. Vendar nenehno naraščajoče število zdravnikov in znanstvenikov potrjuje dejstvo, da od najstarejših časov, od trenutka človekovega izvora, NISO primerni za uživanje žita. In če se to zgodi nepremišljeno, lahko zelo škodujemo našim črevesjem. Preveč groba hrana odstrani svoje naravne sluznice iz sten tankega črevesa. Toda naša zaščita pred virusi in bakterijami je odvisna od njih. Človeška imunost temelji predvsem na črevesnem zdravju.

V primerjavi s sadjem in zelenjavo so žita precej revna z vitamini in minerali. Poleg tega lahko zasičenost vlaken privede do takšnih posledic, kot so napihnjenost, tvorba plina in krči v trebuhu. Preveč pogosta uporaba žit vodi tudi v utrujenost, kožni izpuščaj, bolečine v sklepih, alergije, psihološko nelagodje. In kljub dejstvu, da vlakna lahko znižajo raven sladkorja v krvi, presežek žit v hrani vodi v nasprotni učinek.

Obstajajo tudi študije, ki kažejo, da lahko presežek prehranskih vlaknin poveča tveganje za divertikulozo.

Povečana vsebnost vlaken v prehrani je kontraindicirana za ljudi s kronično črevesno boleznijo, drisko, napenjanje, povečanim sindromom prepustnosti črevesja, alergijami na hrano. V teh primerih lahko vlakna služijo kot hrana za patogene bakterije, kvas in glivice, ki so prisotne v bolnem črevesju. Da bi zmanjšali njihovo število, je priporočljivo, da prehrana, ki vsebuje nasprotno, minimalno količino vlaknin. Tem ljudem so predpisani probiotiki, dobro kuhane juhe in druge jedi so pripravljene iz olupljene zelenjave brez semen.

Koristi in škodo vlaken za telo, pravila njegovega sprejema

Oseba ne more brez hrane rastlinskega izvora, je v njem vsebuje vlakna, ki je tako potrebna za podporo vitalnih procesov. Koristi in škodo te snovi že dolgo vrednotijo ​​in preučujejo strokovnjaki za prehrano. Kljub dejstvu, da veliko ljudi namerno izbere prehrambene programe, ki se osredotočajo na prehranske vlaknine, sploh ne sumijo, da jih dajejo.

Ni vsakdo razumel, kako se pšenična vlakna razlikujejo od snovi, ki sestavljajo sadje in zelenjavo. Praksa kaže, da lahko nepoznavanje takšnih vprašanj vodi do zdravega uživanja več negativnih posledic kot pozitivnih.

Vrste, značilnosti, sestava vlaken

Vlakna niso povsem pravilna za razumevanje določene kemične spojine, je preprosto splošno ime za sestavine hrane, ki sestavljajo določeno skupino. Na drug način se lahko imenuje prehranska vlakna. Kljub temu, da so njihove lastnosti v mnogih pogledih podobne, se lahko pojavijo velike razlike.

V zvezi s prehranskim sistemom, ki temelji na uporabi izdelkov, bogatih z vlakni, morate vedeti, da:

• Gum se nahaja v ovseni kaši.
• Polisaharidi (celuloza) so bogati z otrobi, zeljem, pšenično moko, zelenim fižolom, mladim grahom, jabolki, korenjem, brokoli, papriko in lupino kumaric.
• Žita in otrobi so bogati s hemicelulozo. To je treba zapomniti, ker podobna živila, kot so pšenična vlakna, aktivno absorbirajo vodo.
• Veliko pektina najdemo v citrusih, korenje, jabolka, jagode, krompir, cvetača. Posebnost te snovi je zmožnost zmanjšanja absorpcije maščob.
• Okrnjeni deli rastlinskih celic (lignin) najdemo v jagodah, žitaricah, redki, otrobi in grahu. Zmanjšujejo raven škodljivega holesterola v krvi in ​​preprečujejo absorpcijo drugih vlaken.

Vlakno, ne glede na njegov izvor in vrsto, lahko označimo kot hranilo, bogato z ogljikovimi hidrati, vendar z nizko vsebnostjo sladkorja. Zaradi tega ne more biti surovina za proizvodnjo energije, je pa še vedno potrebna za izvajanje številnih pomembnih procesov.

Obstajata dve vrsti vlaken, ki se razlikujeta po svojih fizikalnih lastnostih:

• Topen. Sem spadajo hemiceluloza, pektin in živilske smole. Telo preživlja veliko časa na prebavi, zato občutek polnosti ne mine dolgo časa. Glede na to se proces absorpcije sladkorja iz krvi upočasni, zmanjša se raven škodljivega holesterola.

• Netopen. V tej skupini vodni lignin in celuloza. Te snovi prehajajo veliko hitreje skozi črevesje. Hkrati pa absorbirajo odvečno tekočino, kar omogoča čiščenje prebavnega trakta. Ta vrsta vlaken je bistvena za ljudi, ki trpijo zaradi zaprtja.

Po mnenju prehranskih strokovnjakov in zdravnikov dnevna količina vlaken ne sme presegati 40 g, vendar pa ima včasih pomembno vlogo tudi vrsta izdelka. Zato, preden preide na posebno metodo prehrane, morate obiskati specialist in se z njim pogovoriti o vseh glavnih in spornih točkah. Samo v tem primeru se bo uporaba vlaken za telo pokazala zelo kmalu in v celoti.

Koristne lastnosti vlaken

Kljub odsotnosti vitaminov in mineralov v sestavi vlaken je lahko njegova sestava kemično zelo bogata in raznolika. Še posebej koristne so rastline, katerih užitni deli vsebujejo obe vrsti snovi naenkrat. Če taki izdelki niso v prehrani, morate vložiti veliko truda v ustvarjanje uravnoteženega menija.

Prisotnost obeh vrst rastlinskih vlaken v prehrani vam omogoča, da računate na te rezultate:

• Snov se aktivno uporablja v različnih programih hujšanja. Njegova uporaba zagotavlja odsotnost lakote, nasičenost z minimalnimi porcijami, čiščenje črevesja iz toksinov in neprebavljenih ostankov.

Nasvet: Sodobni ljudje, ki jedo pretežno rafinirano in neuporabno hrano, zlasti če potrebujejo vlakna. Če ga ni mogoče vnesti v prehrano v njegovi naravni obliki, je treba to storiti vsaj s posebnimi pripravki. Najdete jih v lekarnah in trgovinah z zdravo hrano. Seveda mora biti sprejem takih sredstev najprej usklajen s strokovnjakom.

• Prisotnost vlaknin v prehrani preprečuje razvoj sladkorne bolezni. Ne glede na to, ali je konoplja moka ali sadna kaša, se bo zvišan krvni sladkor postopoma zmanjšal na optimalno število. V primerih, ko je bila bolezen že diagnosticirana, bo vnos snovi v telo pomagal ohranjati optimalno delovanje.

• Čistilna sposobnost vlaken bo telesu omogočila, da se znebi strupov, strupov, neprebavljene hrane. To bo pozitivno vplivalo na prebavni proces, splošno stanje telesa, imunost in kakovost kože.
• Zmanjšanje ravni škodljivega holesterola v krvi pomaga izboljšati funkcionalnost srca in krvnih žil. Statistični podatki kažejo izrazito zmanjšanje tveganja za razvoj izrednih razmer pri ljudeh, ki aktivno uživajo živila rastlinskega izvora.
• Povečanje količine vlaknin v prehrani je indicirano z zastojem žolča, diskinezijo, atonijo v črevesju ali žolčniku.
• Številne študije so pokazale, da uporaba vlaken prispeva k izločanju živega srebra in toksičnih soli težkih kovin.
• Vlakna so glavna hrana za koristne bakterije, ki naseljujejo človeška čreva. Med predelavo proizvoda prispevajo k proizvodnji vitaminov skupine B in nekaterih encimov.

Prehranska vlakna, zlasti pšenična vlakna, se uporabljajo v domači kozmetiki. Izdelek se lahko doda ne samo naravnim maskam, temveč tudi tekočini ob kopanju. To pomaga očistiti kožo, obnoviti njen zdrav tonus, povečati elastičnost povrhnjice.

Poškodbe vlaken in kontraindikacije

Strokovnjaki ne govorijo samo o normah porabe vlaken. V nasprotju s splošnim prepričanjem lahko prekomerna količina v prehrani povzroči takšne učinke:

• Slabost, bruhanje, driska, napihnjenost in močno izločanje plina iz črevesja.

Nasvet: Vlakno, ki je koristno za telo, se dobro absorbira le, če je kombinirano z beljakovinsko hrano. Toda sadje je bolje ne kombinirati z drugimi izdelki. Prav tako je treba upoštevati, da je treba glavni del prehranskih vlaken zaužiti s surovimi živili.

• V nekaterih primerih lahko vlakna povzročijo zaprtje. Tveganje teh posledic je še posebej veliko pri aktivni uporabi snovi in ​​nezadostnem vnosu tekočine v telo.
• Vnetni procesi v črevesju in trebušni slinavki se lahko poslabšajo.
• Dolgotrajna zloraba različnih vrst vlaken vodi do odstranjevanja elementov v sledovih iz tkiv in nekaterih maščobnih vitaminov.
• Ne uporabljajte preveč vlaknin za moške, sicer lahko pride do zmanjšanja spolne aktivnosti zaradi zaviranja proizvodnje testosterona.
• V nekaterih primerih lahko naravni proizvod začne neposredno vplivati ​​na zdravila. To bo vplivalo na učinkovitost farmacevtskih oblik.

Če se vrnemo k meniju, bogati z vlakni, se morate spomniti na ustrezno uporabo vode, kalorij in vitaminov. Če je prehrana vegetarijanska, morate dodatno paziti na zadostno količino kalcija. V tem primeru bodo učinki takšne prehrane izjemno pozitivni.

Vnos vlaken za hujšanje

Posebno zanimanje žensk in moških je koristi vlaknin za hujšanje. Profesionalni izdelki in farmacevtski izdelki niso le uvedeni v sestavo številnih diet. Glavna stvar je, da vse naredimo pravilno in v skladu s potrebami telesa. Nekateri ljudje, ki si prizadevajo za hitre rezultate, ne poskušajo ničesar jesti, razen virov prehranskih vlaknin v obliki zelenjave in sadja. Pravzaprav je koristno in učinkovito vlakno v ogromnem številu živilskih izdelkov, ki lahko telesu zagotovijo vse potrebno.

Pri prehodu na podobno prehransko hrano se morate spomniti več o teh točkah:

• Najvišja meja vsebnosti vlaken v prehrani za hujšanje je 60 g. Takih parametrov se ne bi smeli držati predolgo, sicer obstaja nevarnost že omenjenih stranskih učinkov.
• Količina živil, bogatih z živilskimi vlakni, bi morala biti približno 70%. No, če bo ostalo ostalo na mesu, ribah in perutnini.
• Sadje je treba zaužiti ločeno od drugih sestavin, ne smejo biti v ničemer v prebavnem kanalu.
• Če je mogoče opustiti kumarice, alkohol, pražene, mastne in sladke, se bodo pozitivni rezultati pokazali veliko hitreje in bodo različno odporni.
• Toplotna obdelava vodi do delnega uničenja vlaken, zato je treba dati prednost surovim živilom. Treba je upoštevati, da v naravnih sokovih ni nobenih rastlinskih vlaken, zato niso obvezna sestavina takšne prehrane.
• Pri uporabi farmacevtskih vlaken morate ravnati strogo v skladu z navodili.

Celuloza v kateri koli obliki je kot nalašč za izvajanje dni posta. V teh obdobjih je najbolje kombinirati s kefirjem, nato pa bo čiščenje dvojno. Čez dan morate piti 1 liter kefirja, razdeljenega na 5 delov, in jesti živila, bogata z vlakninami, v sprejemljivih mejah. Glavna stvar je, da se ne zateka k temu pristopu za dva dni zapored. Obremenitev telesa je lahko pretirana.

Celuloza za hujšanje: ocena najboljših prehranskih dopolnil in tabel o vsebini v izdelkih

O prehranskih vlaknih ni slišal le leni. Očistijo črevesje in nadzorujejo raven sladkorja ter prispevajo k izgubi teže. Tukaj so samo njihovi izdelki vsebujejo zanemarljivo. Po statističnih podatkih jih le 5% sodobnega mestnega prebivalstva prejme v zadostnih količinah. Od tod tudi dejanski problem debelosti in zlepljenosti telesa.

Kaj je vlakno

Celuloza je prehranska vlakna, strukturni del rastline. Ne absorbira telo, želodčni encimi je ne morejo prebaviti. Toda črevesna mikroflora jo dobro obdela in jo uspešno odstrani. Res je, da je to precej dolg proces in v teh 4-5 urah nabrekne pod vplivom tekočine in absorbira toksine in žlindre, ki se naberejo v prebavnem traktu, in jih nato povlečejo. Načelo delovanja je jasno, toda kje ga lahko dobimo?

Prvič, najdemo ga v nekaterih proizvodih rastlinskega izvora. Res je, da tam ni dovolj. Drugič, zdaj je mogoče v prehrani pobrati dodatke, ki pokrivajo potreben dnevni vnos prehranskih vlaknin. Zato je najboljša možnost kupiti prehransko dopolnilo v lekarni in ga uporabiti.

To je zanimivo. Želite videti vlakna s prostim očesom? Vzemite oranžno in ga položite skozi sokovnik. Zdaj poglejte posodo za torto: lupine, predel, ostanki semen - vse to so prehranska vlakna v čisti obliki.

Mehanizem za izgubo teže

Nutricionisti pravijo, da je hujšanje z vlakni eden najvarnejših za zdravje.

Zmanjšuje glikemični indeks živil, ki jih vsebuje, in upočasni prebavo. Rastlinska vlakna pod vplivom tekočine nabreknejo. Želodec ostaja poln in pošlje možganom signal o nasičenosti. Tako se izkaže, da se izognemo napadom lakote. To je še posebej koristno za tiste, ki izgubijo težo na dieti in se nenehno bojijo zlomiti, kot tudi tiste, ki trpijo zaradi prenajedanja. Ta lastnost ima vodotopno vlakno, ki je bogato z jabolki, slive, pomaranče, krompir, korenje, ovsena kaša, stročnice in ječmen.

To je naravni sorbent, odstrani iz telesa ne le odvečno tekočino (deluje rahlo diuretično delovanje), ampak tudi škodljive strupene spojine in žlindre (izkaže se, da je laksativni učinek). Tisti, ki se ukvarjajo s čiščenjem ledvic in črevesja, vedo, da lahko na ta način dosežete izgubo teže za nekaj kilogramov. Torej, urejanje dni posta, se prepričajte, da dodate nekaj rastlinskih vlaken za hrano - rezultat bo zagotovo vas.

Torej, v smislu izgube teže, so vlakna potrebna predvsem za normalizacijo prebave. Če je vse v redu, se metabolizem pospeši in začne se lipoliza. Poleg tega bo temeljito čiščenje telesa pripeljalo do odstranitve nekaj dodatnih kilogramov. Vendar nima učinka izgorevanja maščob.

Znanstveno dokazano! Ameriška raziskovalna revija Annals of Internal Medicine je objavila podatke laboratorijskih raziskav. V skladu z njimi, le 30 gramov rastlinskih vlaken na dan vam omogoča, da izgubijo težo tako učinkovito kot najbolj strogo dieto.

Uporabne lastnosti

Vendar pa uporaba vlaken ni samo, da pomaga pri izgubi teže. Na poti bo prispeval k splošnemu izboljšanju telesa.

Zakaj je tako uporabno?

• zmanjšuje raven sladkorja in insulina v krvi, kar izboljšuje stanje diabetikov;
• lajša zaprtje;
• normalizira črevesno mikrofloro, saj je to hrana za bakterije, ki so odgovorne za zdravo imunost;
• zmanjšuje tveganje za rak debelega črevesa;
• preprečuje nastanek ledvičnih kamnov in žolčnika;
• absorbira bilirubin, žolčne kisline in holesterol, prehaja skozi dvanajstnik;
• pomaga pri stagnaciji žolča, olajša diskinezijo in atonijo žolčnika in črevesja.

Če ste sposobni pravilno organizirati hujšanje s pomočjo rastlinskih vlaken, ne boste le dobili želene številke na tehtnici, ampak tudi izboljšali svoje zdravje.

Koristne informacije. Zaradi več razlogov lahko ženske povečajo raven estrogena v telesu. Prenaša jo endometrioza, polipi, endometrijski rak in rak dojke, maternična displazija, bolezni žil in trebušne slinavke. Vlakno ne zmanjšuje le holesterola in sladkorja, ampak tudi količino estrogena, kar je odlična preventiva pri vseh zgoraj omenjenih boleznih.

Možna škoda

Izjave prehranskih strokovnjakov, da je hujšanje z vlakni neškodljivo za zdravje, so relativne. Če bi bilo tako, dnevni odmerek njegove porabe ne bi bil omejen. Če ga presežete in ne sledite številnim pravilom, lahko to privede do odpovedi prebave, kar bo motilo delo drugih organov. Zato pred uporabo rastlinskih vlaken preberite seznam kontraindikacij (navedene morajo biti v navodilih za prehranska dopolnila) in možne posledice.

• poslabšanje bolezni prebavil (razjeda, gastritis, kolitis);
• nosečnost in dojenje (potrebujejo zdravniški nasvet);
• imunske pomanjkljivosti;
• novotvorbe;
• avitaminoza;
• erozija;
• sindrom razdražljivega črevesja;
• nagnjenost k driski in vetrovi.

Po koncu poslabšanja bolezni LCD se lahko vlakna postopoma vrnejo v prehrano.

• napihnjenost;
• napenjanje;
• zmanjšanje spolne aktivnosti pri moških, saj se testosteron zavira;
• blokiranje delovanja nekaterih zdravil;
• izločanje koristnih snovi skupaj s škodljivimi, posledično pomanjkanjem vitaminov.

Če v času izgube teže z aktivno uporabo rastlinskih vlaken nameravate piti zdravila, se posvetujte o njihovi združljivosti z zdravnikom.

Opomba. Vlakna so učinkovita le, če obstaja velika količina vode. Če ne obstaja, bodo prehranska vlakna postala trda hrana in lahko povzročijo prebavne motnje in zaprtje.

Kemijska struktura

• Lignin
• Polisaharidi brez škroba: celuloza in polisaharidi brez celuloze (hemiceluloza, dlesni, pektini, sluz).

Po viru

To se dogaja tradicionalno: vsebujejo ga žita, stročnice, zelenjava, korenine, sadje, jagode, alge, oreški, gobe. In nekonvencionalno: iz lesa, stebla, trstičja, zelišč.

Narejen je iz pšeničnih otrobov, olupljen na različne načine. Lahko je majhna ali velika. Najpogosteje dopolnjene z uporabnimi sestavinami: zelišča, jagode, alg, oreški, sadje. Popolnoma odstrani toksine, normalizira delovanje ledvic in jeter, spodbuja hujšanje.

Vsebuje minerale, vitamine (karoten, E, C, K, skoraj celotna skupina B, T), pektin. Pomaga pri spopadanju s trombozo, izboljšuje strjevanje krvi, na splošno pozitivno vpliva na krvne žile, preprečuje nastanek holesterola. Aktivno se uporablja za hujšanje, saj spada v eno najnižje kalorične hrane.

Je bogat vir fitoestrogenskih hormonov, vitaminov (A, E, skupina B, F), aminokislin, antioksidantov, omega-3 maščobnih kislin. Učinkovito se uporablja za hujšanje, izboljšanje prebave in odstranjevanje rakotvornih snovi.

Narejene so iz školjk rženih zrn. Pogosto dopolnjujejo z jagodami ali zelišči. To je eden najboljših prehranskih dopolnil v tej niši. Ima najmanj kontraindikacij, se spopada tudi z najmočnejšim črevesjem.

S procesno metodo

• Neočiščena.
• Prečiščen v nevtralnem okolju.
• Prečiščen v kislem okolju.
• Prečiščen v vseh okoljih.
• Prečiščen z encimi.

Topen v vodi

• Topen v vodi: pektin, sluz, gumi.
• Netopen: lignin, celuloza.

Po stopnji prebavljivosti

To pomeni, da se ne absorbira v telo, ampak v koristno mikrofloro.

• Popolnoma prebavljivi: pektin, sluz, hemiceluloza, gumi.
• Delno: celuloza, hemiceluloza.
• Neuporabno: lignin.

Po velikosti (velja za dodatke)

• Groba - bolj groba vlakna, ki čiščenje črevesja čimbolj očistijo, lahko poškodujejo sluznico in povzročajo težave s stolom.
• Majhna - ni tako kakovostno odstranjevala toksinov, ampak popolnoma neškodljiva za zdravje.

Za hujšanje nutricionisti priporočajo uporabo tradicionalnih, prečiščenih encimov, netopnih v vodi, popolnoma prebavljivih vlaken. Če kupite dodatek, lahko vidite te značilnosti v opisu zdravila.

Načini, kako izgubiti težo

Postni dan

S pomočjo vlaken lahko uredite učinkovit dan razkladanja. Najpogosteje za ta namen uporabljajo otrobi in ne samo pšenico, ampak tudi koruzo, lan, oves, rž in riž. Ta izdelek je prvak v vsebnosti prehranskih vlaknin.

Pravila so preprosta: porabite približno 45 gramov otrobov na dan (4-5 krat 1 žlička), jih sperite z obilo vode. Kot dopolnilo so dovoljene mleko z nizko vsebnostjo maščob, kefir in zeleni čaj. Okrepi učinek jabolk in zelenjave.

Podrobneje o tem, kako organizirati dan razrešnice na otrobi, smo že povedali.

Diet

Da bi telesu zagotovili potrebno količino rastlinskih vlaken med prehrano, obstajata dve možnosti.

Če ni vera dodatki, lahko organizirate hujšanje s pomočjo izdelkov, bogatih z dietnimi vlakni. Na primer, veliko vlaknin v otrobi, suhe marelice in posušena jabolka. Če jih redno vključite v meni, rezultat ne bo trajal dolgo. Najbolj učinkoviti v zvezi s tem so otrobi prehrana in zelenjava.

Kot del vsake prehrane lahko uporabljate prehranska dopolnila za hujšanje. Farmacevtska vlakna so dobra, ker organu takoj zagotovijo potrebno količino prehranskih vlaknin in imajo podrobna navodila za uporabo.

Življenje vdiranje. Zlomil in sredi prehrane dovoljeno, da bi jedli nekaj maščobe? Ne bi smeli panike: takoj po tem jesti prehranske vlaknine - ne bodo dovolili, da se maščobe deponirajo, vežejo in odstranijo iz telesa.

Priporočila za uporabo

Brez dovolj vode vlakna ne bodo delovala. Zato morate vsak dan piti vsaj 2 litra.

Dnevna poraba vlaken ne sme presegati 50 g, za hujšanje pa bo dovolj 30. Poleg tega je treba začeti z najmanjšimi odmerki - od 1 žličke.

Brez fizičnih naporov ne prispeva le k izgubi teže, temveč lahko povzroči tudi zaprtje.

Gastroenterologi opozarjajo, da uživanje mleka s svojimi izdelki ni najboljša možnost. Je najčistejši ogljikov hidrat, ki je nezdružljiv z živalskimi beljakovinami. Lahko pa dodate vodo, kašo, rastlinsko mleko, sveže sokove, napitke.

Prehranska vlakna so prebiotiki (hrana za bakterije). Izguba telesne teže je učinkovitejša, če hkrati začnete piti probiotike - same bakterije.

Prav tako ni priporočljivo uporabljati takega dodatka za noč, glede na njegove laksativne in diuretične učinke, tudi če niso zelo izraziti.

Pozor! Do nedavnega so se pšenični otrobi šteli za najboljši vir vlaken. Vendar pa vedno pogosteje nutricionisti pravijo, da vsebujejo tudi gluten. Pred kratkim je bil obtožen, da prispeva k razvoju raka debelega črevesa in danke in znatno poslabša stanje pri artritisu in hipertenziji. Vendar ta dejstva še vedno zahtevajo znanstvene dokaze.

Farmacevtski pripravki

Če je vaša izbira na bio-aditivih, potem jih morate kupiti v lekarnah in ne po naročilu od posrednikov in preko interneta.

Težko je reči, katera vlakna so najboljša za hujšanje, saj obstaja veliko proizvajalcev in vsako zdravilo ima svoje posebne značilnosti. Najprej je lahko oblika sproščanja v tabletah ali prahu. Drugič, zrna - velika ali majhna. Vsi imajo svoje prednosti in slabosti. Ponujamo vam, da se seznanite z oceno najbolj priljubljenih prehranskih dopolnil na trgu:

1. Swanson (države). 100 kapsul, ki združujejo tri vrste prehranskih vlaknin - ovseno kašo, jabolko in trpotec.
2. Znani Herbalife (ZDA) proizvaja tablete (90 kosov) pod imenom "Aktivirano vlakno."
3. Pod blagovno znamko Nutrilite podjetja Amway se proizvaja prašek - za korekcijo teže.
4. Blagovna znamka Siberian Fiber ponuja več izdelkov: Lady Slim, tanek pas, stop apetit. Ržena, ovsena in pšenična vlakna z dodatkom zelišč, jagod in drugih sestavin. V prahu.
5. "Altai fiber" 90/60/90 v udobnih vrečah. Obstaja okus jabolk, medu in hibiskusa.
6. Iz bučnih semen ukrajinskega proizvajalca GNTsLS v obliki prahu.
7. Zeliščni z ananasovim pektinom iz slikovnega laboratorija.
8. Velika pšenica z krhlikajo iz podjetja "Compass Health" (imajo tudi čiščenje konoplje).
9. Z koruzno svilo. Firma "Zakladi tajge".
10. Podjetje "Divinka" proizvaja pšenico z različnimi dodatki.

Kot kaže praksa, ni vedno smiselno, da bi se zategovali drage droge. Proračunski dodatki včasih niso manj učinkoviti.

Bodi miren! Prehranska dopolnila z vlakni so v mnogih državah odobrile zdravstvene organizacije: FDA, AHA, FUFOSE, Rospotrebnadzor.

Živila, bogata z vlakni

Pri organizaciji prehrane sestavite seznam živil z visoko vsebnostjo vlaknin. Majhna bo. Poskusite kar se da pogosto, da jih vključite v prehrano, da dobite rezultat.

Žita, oreški, izdelki iz moke, žita

Zelenjava, sadje, stročnice, jagode

Kako povečati količino vlaknin v prehrani s pomočjo izdelkov:

1. Za zajtrk naredite kašo iz polnozrnatih žit.
2. Beli riž zamenjajte z rjavim rižem, kruhom in testeninami s celovitimi proizvodi.
3. Dodamo moko iz otrobov.
4. Za obogatitev jogurtov, jabolčnih jedi, žit za zajtrk z lanenimi semeni.
5. Vsak dan so sveže sadje in zelenjava.

Vprašanja in odgovori

Kako vzeti?

Če gre za prehransko dopolnilo ali otrob, 1 čajno žličko ali žlico, kapsulo ali tableto za četrt ure pred obrokom, s kozarcem tekočine. Na splošno morate upoštevati navodila, ki so priložena prehranskemu dodatku, ki določa shemo uporabe.

Kaj je boljše za hujšanje: vlakna ali otrobi?

Vlakno, saj ne vsebuje glutena in redko povzroča alergijske reakcije.

Katera vlakna so boljša?

Nutricionisti svetujejo lan ali rž.

Koliko vlaknin dnevno potrebuje, da izgubijo težo?

Kako deluje?

Kot odvajalo, čiščenje in diuretik. Plus blokira apetit.

Kje dodati?

Razredčite lahko vodo, čokoladne napitke (23 receptov), ​​sveži, zeleni (ne vroči) čaj in druge tekočine, razen mlečnih izdelkov.

Hujšanje z vlakni je resnično zelo učinkovito in je eno najvarnejših, če je pravilno organizirano. Torej, če vaša naloga ni le vitka figura, ampak tudi ohranjanje zdravja, lahko varno izberete ta način ravnanja z dodatnimi kilogrami.

Vloga vlaken za zdravje telesa

Praviloma zdravega prehranjevanja navadno skrbijo športniki, katerih prehranska kakovost je neposredno povezana s strokovnimi dosežki. Mnogi podporniki zdrave prehrane med tistimi, ki imajo zdravstvene težave in s pomočjo uravnotežene prehrane poskušajo razbremeniti dodatno breme s svojega nezdravega telesa. Vendar pa morajo načela zdravega prehranjevanja postati izhodišče za vse ljudi, ki morajo uravnotežiti svojo prehrano, nasičiti z resnično potrebnimi in pomembnimi snovmi za zdravje in s tem preprečiti prezgodnje slabšanje stanja telesa. Za vsakogar, ki se želi pridružiti množicam pravilno hranljivih ljudi, bodo vlakna prvi pomemben izraz. Kaj je to? Za kaj je telo vlakno? Katere izdelke vsebuje?

Kaj je vlakno?

Celuloza je kompleksen ogljikov hidrat, ki predstavlja votla vlakna celičnih sten skoraj vseh rastlin. Je netopen polisaharid, ki je zelo vnetljiv v vodi in se razcepi le v debelem črevesu.

Edinstvenost vlaken je v njeni zmožnosti, da se poveča v velikosti in da se ne prebavi z delovanjem živilskih encimov, ki nastanejo v želodcu in tankem črevesu. Otekla rastlinska masa, ki prehaja skozi celotni prebavni trakt, očisti stene pred neprebavljenimi ostanki hrane, spodbuja črevesno peristaltiko. Osvobojen strupov, organizem s čistimi črevesnimi vlakni hitreje cepi in absorbira hrano, čim bolj absorbira vitamine in minerale iz njih. Vlakno je še posebej koristno za tiste, ki želijo izgubiti težo, saj ni kalorična, in zaradi svojih oteklinskih lastnosti hitro neguje telo, preprečuje lakoto.

Fiber Utility

Kaj je koristno vlakno za zdravje ljudi? Ona:

• Čisti prebavni trakt pred toksini, uravnava prebavo.
• Je hrana za koristno črevesno mikrofloro.
• Zagotavlja nemoteno delovanje črevesja ter sintezo določenih vitaminov in encimov, ki se pojavljajo v njem.
• Preprečuje nastanek občutka lakote, omejitve zaradi prenajedanja.
• Zmanjša holesterol, očisti krvne žile in podaljša njihovo brezhibno življenje.
• Veže rakotvorne snovi in ​​omejuje njihovo destruktivno delovanje v telesu.
• Zaradi popolne razgradnje vlaken nastane glukoza, ki je neke vrste gorivo za energetsko aktivnost telesa.

Prehranska vlakna - kaj je to?

Pogosto se opredelita pojma "vlakna" in "prehranska vlakna", vendar to ni res. Prehranska vlakna - to so ostanki hrane, katerih prebava presega moč želodca in tankega črevesa. Prehranska vlakna so lahko topna v vodi in netopna. Dragocene kemične spojine skupine netopnih prehranskih vlaken so kompleksni ogljikovi hidrati - polisaharidi, ki predstavljajo vlakna.

Ker so vlakna le del koncepta prehranskih vlaknin, je učinek vlaken na telo širši kot funkcije vlaken. Prehranska vlakna:

• spodbujanje procesa slinjenja;
• pripraviti želodec za hrano;
• uravnavanje prebave;
• odstraniti toksine, žolčne kisline, ione težkih kovin iz telesa.

Celuloza za čiščenje črevesja

Večina funkcij vlaken za zdravje je namenjena čiščenju prebavnega sistema. Brez zadostnega vnosa vlaknin v telesu čiščenje črevesja ni učinkovito. Da bi preprečili zaprtje, zagotovili pravilno peristaltiko in ohranili zdravje črevesne flore, je treba jesti približno 30–35 g vlaken na dan. Povprečen prebivalec Zemlje danes poje približno 15–20 g, kar ni dovolj za zdravje prebavnega, kardiovaskularnega in imunskega sistema.

Kaj je lahko škodljivo vlakno?

Prekomerno povečanje vnosa vlaken lahko povzroči obstrukcijo črevesja in dehidracijo. Da bi se temu izognili:

• v prehrano uvajajo prehrano, bogato z vlakninami;
• ne presegajo priporočene stopnje;
• pijte več vode, manj kave, čaja, gaziranih in alkoholnih pijač.

Živila, ki vsebujejo vlakna

Celuloza vsebuje vse proizvode rastlinskega izvora. Še posebej je veliko v celuloze in lupine zelenjave in sadja, zrnje lupine. Bodite prepričani, da obogatite prehrano s semeni in stročnicami.

Kdo potrebuje vlakna in kaj?

Rezultati mnogih študij so pokazali: naš sodobnik bi bil veliko bolj zdrav in bi živel dlje, če bi uporabil grobo.

Bran za zajtrk

Evgeny Baigarin, mladi raziskovalec, Raziskovalni inštitut za prehrano, RAMS:

- Izraz "vlakna" je nekoliko zastarel. Pravilno je reči - prehranska vlakna, najbolj neobičajen del rastline, ki ga naš prebavni sistem ne more razdeliti. Celični pripravki - viri teh najbolj prehranskih vlaken. Tisti, ki jih vsebujejo zeliščni izdelki, se imenujejo dietna. Funkcionalna - dodatno doda končnih izdelkov ali vključena v sestavo prehranskih dopolnil.

Zaradi svoje strukture se prehranska vlakna zadržijo v želodcu, nato pa se pojavi učinek namišljenega nasičenja. Posledično bo oseba potrebovala manjšo količino hrane, lažje bo sledila nizkokalorični dieti. In ker nezmožna vlakna vstopajo v dvanajstnik v majhnih količinah, se glikemična reakcija zgladi. Koncentracija glukoze v krvi ne skoči, insulin ni tako nenadoma in ne v takih količinah. Zato občutek lakote ni tako oster. Poleg tega prehranska vlakna služijo kot vir prehrane za mikroorganizme debelega črevesa. S spodbujanjem razvoja njene mikroflore imajo prehranska vlakna prebiotični učinek.

Vendar pa vlakneni dodatki sami po sebi ne pomagajo izgubiti telesne mase. Uporabljati jih je treba le kot dodatek k raznoliki prehrani, ki se nanaša na osebo, ki se znebi dodatnih kilogramov. Lahko rečemo, da so te droge neke vrste psihološka spodbuda: »Vzamem jih - to pomeni, da bom zagotovo izgubil težo«. Ampak, če dodate prehranske hrane in rž otrobi, namočene v mleko, jogurt, jogurt ali sok z celuloze, koristi za hujšanje bo očitno. To jed lahko nadomesti lahka večerja, da se ne ponoči. Lahko imaš zajtrk in otrob.

Jejte zelenjavo!

Galina Sokolova, dr. Med., Gastroenterolog:

- Ali je mogoče, poskuša izgubiti težo, storiti brez dodatnega vnosa vlaknin iz prehranskih dopolnil, in omejiti le tistega, ki prihaja s hrano? Lahko. Vendar pa bo treba zmanjšati dele rafiniranih izdelkov, pri čemer raje dajejo živila, bogata z rastlinskimi vlakni. Bel kruh zamenja cel kruh. Tanki špageti - polnozrnate testenine. Instant žita - domače polnozrnate žitarice. Sladice - sveže sadje in jagode, suho sadje.

Ne obupajte stročnic, oreščkov in gob. Zelenjava in sadje, poskusite prigrizke med glavnimi obroki, vendar med obrokom jih ne prekinjajte. Bolje je jesti zelenjavo surovo: z dolgim ​​kuhanjem izgubijo polovico svojih vlaken.

Žensko vprašanje

Mikhail Krylov, kandidat za medicinske znanosti, proktolog:

- Posebno čast med proktologi. Dobro se spopada s problemom zaprtja, ki je nevarno za debelo črevo, ker zamuda v njeni vsebini ne prispeva le k nastanku polipov in analnih razpok, temveč vodi tudi do zastrupitve telesa. Izdelke, ki jih je treba izolirati, absorbirajo stene kolona. Zato je motnja v telesu motena. Vlakno deluje ne le kot "mešalnik", temveč tudi kot "goba": deluje kot adsorbent, v sebi vnese vse, kar je treba odstraniti iz telesa, s čimer spodbuja njegovo samočiščenje.

Mnogi pacienti, ki so se naučili o prednostih vlaken za postavitev stola, naredijo isto napako: dodajte pšenični ali rženi otrob v jedilnik v suhi obliki. Toda v tej obliki le zaostrujejo. Suhe otrobe je treba kuhati na pari. V nasprotnem primeru, enkrat v črevesju, vzamejo vso vodo na sebi in poslabšajo problem. Jaz bi priporočal ta delež: 2 žlici otrobov vlijemo 200 g vrele vode. 20 minut, da vztrajate in vzamete 2-krat na dan.

Še ena napaka je pogosto ženske, ki poskušajo izgubiti težo. Znano je, da so laksativi del tako imenovanega čaja za hujšanje. Dejansko je pospešitev prehoda črevesne vsebine in zmanjšanje absorpcije visoko kaloričnih sestavin (maščob) osnova za izgubo teže. Ampak tukaj je nevarnost: sistematični vnos odvajalin vodi do resnega problema - črevesje začne "biti leni" in postane inerten. Znova se pojavi zaprtje, ki se po ukinitvi "čajev" poslabša. Če pa vzamete dovolj vlaknin dnevno, postane ritem črevesja fiziološki in pravilen.

Kaj je koristno vlakno za telo?

"Več vlaken je."

Tema tega članka so vlaknine, koristi te snovi za organizem na splošno in zlasti za hujšanje. Zdravstveni organi nas nenehno prosijo, da jemo vlakna. Želijo, da jedemo več sadja, zelenjave, celih zrn in stročnic, t.j. Vsa živila so obogatena z vlakni.

Kaj je koristno vlakno?

Zdravniki trdijo, da bo to pomagalo znižati holesterol, pomagalo rešiti problem zaprtja in rešilo vas pred vsemi boleznimi.

Vendar pa dejanske raziskave ne potrjujejo veliko teh trditev.

In čeprav imajo vlakna nekatere pomembne prednosti, se številne trditve po preverjanju izkažejo za napačne.

Vlakna so zelo precenjena, vendar ostajajo pomemben del zdrave, naravne prehrane. Naj pojasnim, zakaj.

Kaj je vlakno?

V bistvu so vlakna nezaščiten ogljikov hidrat v živilih.

Klasično se vlakna razvrščajo v dve kategoriji, odvisno od njihove raztopitve v vodi:

• Topna vlakna se raztopijo v vodi in jih lahko prebavijo »koristne« bakterije v črevesju.
• Netopna vlakna se ne raztopijo v vodi.

Še en bolj primeren način delitve vlaken glede na fermentacijo: lahko ohranja fermentacijo ali z drugimi besedami ne moremo uporabiti »koristnih« bakterij v črevesju ali ne.

Zelo pomembno je vedeti, da obstaja veliko različnih vrst vlaken, tako kot veliko različnih vrst maščob.

Nekatere imajo pomembne koristi za zdravje, druge pa so praktično neuporabne.

Obstaja tudi veliko prekrivanje med topnimi in netopnimi vlakni. Nekatera netopna vlakna se lahko prebavijo z "koristnimi" bakterijami v črevesju in večina živil vsebuje tako topna kot netopna vlakna.

Koristne lastnosti vlaken

Zdravstveni organi priporočajo, da ženske jedo 25 gramov vlaknin na dan, moški pa 38 gramov.

Glavni razlog za uporabnost vlaken - hranijo "koristne" bakterije v črevesju

Ali ste vedeli, da je vaše telo le 10% osebe?

To je zato, ker bakterije, ki živijo v našem telesu, presegajo telesne celice 10 na 1.

Bakterije živijo na koži, v ustih in v nosu, največje število pa je v črevesju, predvsem v debelem črevesu.

V črevesju živi okoli 500 različnih vrst bakterij, skupaj okoli 100 bilijonov. Bakterije v črevesju imenujemo tudi črevesna flora.

In to ni slabo, to je obojestransko koristen odnos med človekom in bakterijami. Bakterijam zagotavljamo zavetje in varen življenjski prostor, namesto tega skrbijo za nekatere stvari, ki jih človeško telo ne more samostojno.

Obstaja veliko različnih razredov bakterij, tip (drugačen tip) pa lahko dramatično vpliva na različne vidike zdravja, vključno s težo, nadzorom sladkorja v krvi, imunsko funkcijo in celo delovanjem možganov.

Toda kaj ima to opraviti z vlakni?

Tako kot drugi organizmi morajo jesti. Nekje morajo prejeti energijo, da bi lahko nadaljevali svoj obstoj in delovanje.

Problem je, da se večina ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob absorbira v kri, preden vstopijo v debelo črevo. Za črevesno floro nič ne ostane.

Tukaj so vlakna, oseba nima encimov, ki lahko prebavijo vlakna, zato dosežejo debelo črevo praktično nespremenjeno.

Istočasno imajo črevesne bakterije encime za prebavo večine teh vlaken.

To je glavni razlog, zakaj so nekatera prehranska vlakna pomembna za zdravje. Hranijo "koristne" bakterije v črevesju, ki delujejo kot prebiotiki.

Zato povečujejo raven "koristnih" bakterij, ki imajo lahko različne pozitivne učinke na zdravje.

Prijazna bakterija proizvaja hranila za telo, vključno s kratkodlakimi maščobnimi kislinami, kot so acetat, propinat in butirat, od katerih je najpomembnejši butirat.

Te maščobne kisline s kratkimi verigami lahko negujejo črevesne celice, kar vodi do zmanjšanja vnetja in izboljšanja pri različnih prebavnih motnjah, kot je sindrom razdražljivega črevesa, Crohnova bolezen in ulcerozni kolitis.

Ko bakterije prebavijo vlakna, proizvajajo tudi pline. Zaradi tega je prehrana z visoko vsebnostjo vlaknin lahko povezana z napetostjo v trebuhu in nelagodjem, vendar se to običajno odpravi s časom, ko se vaše telo prilagodi.

Zaključek: Za dobro zdravje je zelo pomembno uživanje zadostnih količin topnih vlaken, ki fermentirajo, saj optimizirajo delovanje prijaznih bakterij v črevesju.

Nekatere vrste vlaken vam lahko pomagajo izgubiti težo.

Obstajajo nasprotujoči si dokazi, ali lahko vlakna pomagajo pri izgubi teže ali ne.

Nekatera vlakna so vezana z vodo v črevesju, ki lahko počasi absorbira hranila in poveča občutek polnosti.

Dejansko obstaja nekaj študij, ki kažejo, da lahko povečanje prehranskih vlaknin povzroči izgubo teže zaradi samodejne absorpcije manj kalorij.

Vendar pa je odvisno od vrste vlaken. Nekatere vrste nimajo vpliva na težo, medtem ko imajo nekatera topna vlakna pomemben učinek.

Zaključek: Nekatere vrste vlaken lahko povzročijo izgubo telesne teže, saj povečajo občutek sitosti in zmanjšajo absorpcijo kalorij.

Vlakna lahko zmanjšajo vrhove krvnega sladkorja po hrani z zelo ogljikovimi hidrati.

Živila, ki vsebujejo vlakna, imajo nizek glikemični indeks.

Zato zmanjšuje vrhove sladkorja v krvi po živilih ogljikovih hidratov.

To je lahko pomembno, vendar le, če jeste hrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. V tem primeru lahko vlakna zmanjšajo verjetnost, da bodo ogljikovi hidrati zvišali raven sladkorja v krvi na nevarno raven.

Če imate težave s krvnim sladkorjem, je veliko bolje preprosto izogniti se ogljikovim hidratom, kot pa zmanjšati nevarnost uporabe vlaken.

Zaključek: Za živila, ki vsebujejo vlakna, je značilen nizek glikemični indeks in zato zmanjšajo vrhove sladkorja v krvi, za razliko od živil z nizko vsebnostjo vlaknin.

Vlakna lahko znižajo holesterol, vendar je učinek majhen.

Nekatere vrste vlaken lahko znižajo holesterol.

Vendar učinek ni impresiven, kot si morda mislite.

Pregled 67 vzorcev je pokazal, da se 2-10 gramov topnih vlaken na dan zmanjša na povprečni skupni holesterol za 1,7 mg / dL in LDL holesterol za 2,2 mg / dL.

Vendar pa je odvisna tudi od vrste vlakna, nekatere študije pa so pokazale impresivno znižanje holesterola s povečanjem vnosa vlaken.

Ni znano, ali ta učinek traja dolgo časa, čeprav so številne raziskave pokazale, da imajo ljudje, ki uživajo več vlaknin, manjše tveganje za bolezni srca.

Zaključek: Nekatere vrste vlaken lahko znižajo holesterol, čeprav je učinek v povprečju majhen.

Kaj pa vlakna in zaprtje?

Ena od najpomembnejših prednosti vlaken je zmanjšanje zaprtja.

Vlakna pomagajo absorbirati vodo, povečujejo maso blata in hitrost gibanja skozi črevesje.

Poslušanje, kako skoraj vsak zdravstveni delavec verjame, da lahko vlakna pomagajo pri zaprtju, pomislite, kako trdni dokazi stojijo za tem.

Čeprav so rezultati res protislovni.

Nekatere študije kažejo, da lahko dajanje vlaken izboljša simptome zaprtja, medtem ko drugi trdijo, da lahko odstranjevanje vlaken pomaga pri tem.

V eni študiji je 63 ljudi s kroničnim zaprtjem, ki je šlo na dieto z nizko vsebnostjo vlaknin, rešilo svoje težave, tisti, ki so sledili prehrani z veliko vlakninami, so se poslabšali.

Glede na pregled 6 študij, topna vlakna lahko pomagajo pri zaprtju, toda netopne niti.

Zato je zelo težko priporočiti vlakna vsem, ki trpijo zaradi zaprtja. To lahko pomaga enemu in ga še poslabša za druge.

Zaključek: Dokazi o zaprtju v vlaknih so presenetljivo krhki in raziskave se razlikujejo. Vse je odvisno od posameznih značilnosti in vrste vlaken.

Ni dokazov, da vlakna ščitijo pred rakom črevesja.

To je glavni mit, da so vlakna sposobna preprečiti rak črevesja, ki je četrto mesto na svetu po številu smrtnih primerov zaradi raka.

Obstaja nekaj začetnih študij, ki kažejo na povezavo vlaken z zmanjšanim tveganjem za raka črevesja, vendar kakovostne študije niso našle nobene povezave.

Celuloza in njene prednosti se lahko precenjujejo, vendar pa njena poraba pozitivno vpliva na telo.

Koristi vlaken niso tako jasno opredeljene, kot bi si mislili na podlagi tega, kako agresivno nekateri nutricionisti priporočajo njihovo uporabo.

Vsekakor pa je res, da hrana z visokimi vlakni prispeva k zdravju, v nasprotju s hrano z nizko vsebnostjo vlaknin. Ampak to je zato, ker je hrana z visokimi vlakni običajno cela, nepredelana, kar je koristno iz več razlogov.

Priporočena količina 25-38 gramov vlaknin na dan je lahko pretirana. Ni dokazov, da ima uživanje manj škodljiv učinek.

V zvezi s tem ni smiselno povečevati količine celih zrn ali stročnic v vaši prehrani, jesti več zelenjave (in morda nekaj sadja) in to bo dovolj.

Na koncu so vlakna precenjena.

Toda vlakna ostajajo pomemben del zdrave prehrane, čeprav le za hranjenje malih prijateljev v črevesju, kar je pomembno za optimalno delovanje našega telesa.

Kaj je koristno vlakno in kako ga pravilno uporabljati za hujšanje?

Izguba teže je pogosto povezana s trdimi dietami ali napornimi vajami. Ampak včasih, da se znebite odvečnih kilogramov, je dovolj, da pravilno zgradite prehrano, vključno z ustrezno hrano. Posebno mesto med njimi zavzemajo rastlinska vlakna. Fiber za hujšanje ni samo učinkovit v boju proti debelosti, ampak tudi koristno za splošno zdravje.

Koristi za hujšanje

Eden od razlogov za pridobivanje teže je pretiran vnos kalorij. Da bi se temu izognili, morate nadzorovati pojav lakote. To ni odvisno samo od količine zaužite hrane, temveč tudi od njene kakovosti, zlasti razmerja med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati, kot tudi razpoložljivostjo vlaknin.

Vključitev v prehrano živil, bogatih z vlakninami, je koristna za hujšanje, saj omogoča telesu hitrejšo nasičenost z manj zaužite hrane. To je posledica dejstva, da takšni izdelki zahtevajo bolj temeljito žvečenje, med katerim signal o nasičenosti vstopa v možgane.

Tako lahko dodate jedi iz zelenjave, solate, sveže sadje in zelenjavo, da se znebite dodatnih kilogramov, ne da bi se omejili na hrano in ne trpijo zaradi stalnega občutka lakote.

Uporaba vlaken za zmanjšanje telesne teže zaradi številnih lastnosti. Najprej vstopajo v želodec, njena vlakna hitro nabreknejo in napolnijo, kar ustvarja občutek sitosti. Posledica tega je, da se obroki znatno zmanjšajo, medtem ko telo prejme zadostno količino hranil in ne trpi zaradi prehranskih omejitev.

Ko hodi skozi črevesje, vlakna obnavljajo njeno mikrofloro, saj je hranilni medij za razvoj koristnih bakterij. Po drugi strani izločajo encime, ki prispevajo k nastanku lahko prebavljivih maščobnih kislin, ki so vir energije za črevesje.

Redni vnos vlaknin pomaga zmanjšati raven holesterola in sladkorja v krvi. V kombinaciji s holesterolom v žolču vlakna pomagajo razgraditi maščobe. Poleg tega so rastlinska vlakna zelo koristna za izboljšanje splošnega stanja telesa, saj:

• lajšanje encimske funkcije;
• čisti črevesje iz žlindre, ki se lahko v življenju akumulira do 20 kg;
• izboljšanje delovanja jeter, vranice;
• absorbirajo soli težkih kovin, preprečujejo razvoj raka debelega črevesa;
• upočasni prebavo in absorpcijo ogljikovih hidratov in tako upočasni rast glukoze po obroku;
• pospeši čas prebave hrane in s tem prispeva k hitremu nasičenju.

To je zanimivo! Čiščenje telesa, vlakna tudi pomaga očistiti kožo pred aknami in mozolji, kar je še posebej pomembno v adolescenci.

Glede na študije, je v večini primerov dovolj, da samo povečamo količino vlaknin v prehrani za samo 30%, tako da se odvečna telesna teža začne izginjati. Hkrati pa vsakodnevno porabljeno sadje in zelenjava ne omogočata le, da se znebite kilogramov, temveč tudi ohranite težo na optimalni oznaki brez velikega napora.

Kontraindikacije

Rastlinska vlakna imajo številne kontraindikacije. Zato je pred izgubo teže z vlakni pomembno zagotoviti, da telo ne povzroči več škode kot koristi.

Priporočljivo je, da jo uporabljate previdno med nosečnostjo, saj lahko poveča nastanek plina. Poleg tega se z veliko količino vlaken slabša absorpcija kalcija. Prav tako so kontraindikacije:

• napenjanje;
• kolitis, infekcijski enterokolitis;
• gastritis, odprte razjede želodca;
• trdovratne prebavne težave, redno napihnjenost.

Med postoperativnim obdobjem okrevanja ni priporočljivo jemati veliko vlaknin. Če imate eno ali več kontraindikacij, je bolje zavrniti uporabo vlaken ali se predhodno posvetovati z zdravnikom.

Živila, ki vsebujejo vlakna

Sodobna zdravila ponujajo veliko izbiro končnih vlaken v obliki praškov, tablet ali kapsul različnih proizvajalcev. Vendar pa naravno pridobljeno vlakno telo bolje absorbira in deluje bolj učinkovito.

Izdelki, ki vsebujejo vlakna, potrebna za hujšanje in čiščenje telesa, so precej različni, zato jih je enostavno vključiti v kateri koli meni:

• grah, leča, fižol, fižol;
• lanena semena, buče, sezam;
• otrobi;
• ovsena kaša, ječmen, cela zrna;
• artičoke, brokoli, brstični ohrovt;
• brusnica, robidnica, malina;
• hruške, jabolka;
• avokado