Lubenica: koristi in škoda za zdravje žensk in moških

• Analize

Lubenica je okusno in osvežujoče sadje, ki je dobro tudi za vaše zdravje. Vsebuje le 30 kalorij na 100 gramov, bogata je z vitamini A in C ter veliko rastlinskih spojin, ki so koristne za človeško telo. Tu so glavne 9 koristnih lastnosti lubenice, kakor tudi njena hranilna vrednost, sestava in vsebnost kalorij ter morebitna škoda, ki jo lahko povzroči njena uporaba.

Lubenica - koristi in škodo za zdravje

Prehranska vrednost, sestava in kalorična lubenica

100 gramov lubenice vsebuje (v% priporočenega dnevnega vnosa) (1):

• Kalorije: 30 kcal (2%).
• Ogljikovi hidrati: 7,5 g (3%).
• Maščoba: 0,2 g (0%).
• Protein: 0,6 g (1%).
• Celuloza: 0,4 g (2%).
• Vitamin A: 569 ie (11%).
• Vitamin C: 8,1 mg (13%).
• Holin: 4,1 mg.
• Betain: 0,3 mg.
• Omega-6 maščobne kisline: 50 mg.

Lubenica vsebuje tudi majhne količine vitaminov in mineralov, kot so vitamini E in K, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folna kislina, pantotenska kislina, kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, natrij, cink, baker, mangan in selen..

Koristi lubenice za zdravje ljudi

Pitje lubenice pomaga ohranjati telo hidrirano, pomaga pri preprečevanju raka, zmanjšuje vnetje in oksidativni stres, spodbuja zdravje srca in še veliko več. Kako je lubenica koristna za zdravje ljudi:

1. Ohranja telo hidrirano

Pitna voda je pomemben način, da ohranjate svoje telo hidrirano.

Vendar pa lahko pomaga tudi uživanje hrane, ki ima veliko vode.

Zanimivo je, da je lubenica 92% vode (2).

Visoka vsebnost vode je eden od razlogov, zakaj vam sadje in zelenjava po končanem zaužitju dolgo časa počutita popolno.

Kombinacija vode in vlaknin (prehranskih vlaknin) pomeni, da porabite veliko hrane brez veliko kalorij.

Povzetek:

Lubenica vsebuje veliko vode. Zaradi tega je izdelek, ki dobro hidrira vaše telo in vam pomaga, da se v trebuhu počutite dlje.

2. Lubenica vsebuje veliko antioksidantov.

Tukaj je kratek pregled najpomembnejših antioksidantov v lubenici:

• Vitamin C: antioksidant, ki pomaga preprečevati poškodbe prostih radikalov v celicah.
• Karotenoidi: To je razred rastlinskih spojin, ki vključujejo alfa karoten in beta karoten, ki ga vaše telo pretvori v vitamin A.
• Likopen: To je vrsta karotenoida, ki se ne spremeni v vitamin A. Ta močan antioksidant daje rdeči barvi zrele zelenjave in sadja, kot so paradižnik in lubenica, in je povezan z mnogimi koristnimi učinki v zvezi z zdravjem ljudi.
• Kukurbitacin E: rastlinska spojina z antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi. Gorka melona, ​​sorodnica lubenice, vsebuje še več kukurbitacina E.

Povzetek:

Lubenica je nizkokalorično sadje z visoko vsebnostjo nekaterih hranil, zlasti karotenoidov, vitamina C in kumaricine E.

3. Pomaga pri preprečevanju raka

Raziskovalci so preučevali likopen in druge posamične rastlinske spojine v lubenici glede njihovih lastnosti proti raku.

Čeprav je uživanje likopena povezano z manjšim tveganjem za razvoj nekaterih vrst raka, so rezultati različni. Najmočnejša korelacija likopena z zmanjšanim tveganjem za razvoj raka je bila ugotovljena v povezavi z rakom prebavnega sistema (2).

Zdi se, da likopen zmanjšuje tveganje za nastanek raka z zmanjševanjem insulinu podobnega rastnega faktorja (IGF), proteina, vključenega v delitev celic. Visoka raven IGF je povezana z razvojem raka (3).

Poleg tega so raziskovali tudi kukurbitacin E za sposobnost zaviranja rasti tumorjev (4, 5).

Povzetek:

Nekatere spojine v lubenici, vključno s kukurbitacinom E in likopenom, so bile proučene za njihov potencial pri preprečevanju raka.

4. Spodbuja boljše zdravje srca

Bolezni srca in ožilja so glavni vzrok smrti po vsem svetu (6).

Dejavniki življenjskega sloga, vključno s prehrano, lahko zmanjšajo tveganje za srčne in možganske kapi tako, da znižajo krvni tlak in raven holesterola.

Več hranil v lubenici je še posebej dobro za zdravje srca.

Študije kažejo, da lahko likopen pomaga znižati holesterol in krvni tlak. Prav tako lahko pomaga preprečiti oksidacijo holesterola (2).

Glede na študije pri ženskah po menopavzi z debelostjo in moškimi lahko likopen pomaga zmanjšati togost in debelino sten arterij (7, 8).

Lubenica vsebuje tudi citrulin, aminokislino, ki lahko poveča raven dušikovega oksida v telesu. Dušikov oksid pomaga pri širjenju krvnih žil in s tem znižuje krvni tlak (9).

Drugi vitamini in minerali v lubenici so prav tako dobri za vaše srce. Sem spadajo vitamini A, B6, C, magnezij in kalij (2).

Povzetek:

Lubenica vsebuje več spojin, ki so prijazne srcu, vključno z likopenom, citrulinom in nekaterimi vitamini in minerali.

5. Lahko zmanjša vnetje in oksidativni stres.

Vnetje je ključni dejavnik pri razvoju številnih kroničnih bolezni.

Lubenica lahko pomaga zmanjšati vnetje in oksidativno škodo, saj je bogata z protivnetnimi antioksidanti likopen in vitamin C (2).

V študiji, opravljeni leta 2015, so laboratorijske podgane dobile dodatek lubenice v obliki prahu v kombinaciji z nezdravo prehrano. V primerjavi s kontrolno skupino so imeli nižjo raven C-reaktivnega proteina (vnetni marker) in zmanjšali oksidativni stres (10).

V prejšnji študiji so ljudje dobili likopen, bogat s paradižnikovim sokom, dopolnjenim z vitaminom C. Na splošno so se njihovi vnetni označevalci zmanjšali in ravni antioksidantov narasle. Lubenica vsebuje tako likopen kot vitamin C (11).

Kot antioksidant lahko likopen spodbuja tudi zdravje možganov. Na primer, lahko pomaga pri odložitvi nastopa in napredovanju Alzheimerjeve bolezni (12).

Povzetek:

Likopen in vitamin C sta protivnetna antioksidanta v lubenici. Vnetje je povezano z razvojem številnih kroničnih bolezni.

6. Lahko pomaga preprečevati degeneracijo makule

Likopen, ki ga najdemo v več delih očesa, pomaga zaščititi pred oksidativnimi poškodbami in vnetjem.

Prav tako lahko pomaga preprečiti starostno degeneracijo makule (makularna distrofija). To je običajen problem z očmi, ki lahko povzroči slepoto pri starejših (2).

Vloga likopena kot antioksidanta in protivnetne spojine lahko pomaga preprečiti razvoj makularne degeneracije in poslabšanje stanja pri tej bolezni.

Povzetek:

Likopen lahko pomaga ohranjati zdravje oči in ščiti pred makularno degeneracijo zaradi antioksidativnih in protivnetnih funkcij.

7. Pomaga pri lajšanju bolečine v mišicah.

Aminokislina v lubenici, imenovana citrulin, lahko zmanjša bolečine v mišicah.

Zanimivo je, da lubenični sok poveča biološko uporabnost citrulina.

V eni majhni študiji so športniki dobili čisti lubenični sok, lubenični sok, premešan s citrulinom, ali pijačo s citrulinom. Obe pijači iz lubenice sta privedli do zmanjšanja bolečine v mišicah in hitrejšega okrevanja srčnega utripa kot citrulin sam (13).

Raziskovalci so izvedli tudi poskus, s katerim so preučili stopnjo absorpcije citrulina. Njihovi rezultati kažejo, da je absorpcija citrulina najučinkovitejša, če jo porabimo kot sestavino lubenovega soka.

Druge študije so proučile tudi potencial citrulina za povečanje fizične vzdržljivosti in učinkovitosti vadbe. Do sedaj citrulin ni izboljšal rezultatov vaj v preučevanih količinah, vendar je še vedno področje raziskovalnega interesa (14).

Povzetek:

Lubenični sok ima določen potencial kot pijača za okrevanje po vadbi. Citrulin je lahko delno odgovoren za učinek zmanjšanja bolečine v mišicah.

8. Lubenica je dobra za kožo in lase.

Vitamini A in C v lubenici sta zelo pomembni za zdravo kožo in lase.

Vitamin C pomaga telesu pri proizvodnji kolagena - beljakovine, ki ohranja elastičnost vaše kože in ji daje moč.

Vitamin A je pomemben tudi za zdravo kožo, saj pomaga ustvarjati in popravljati kožne celice. Brez dovolj vitamina A lahko vaša koža izgleda suha in luskasta.

Likopen in beta karoten lahko prav tako pomagata zaščititi kožo pred sončnimi opeklinami (15).

Povzetek:

Več hranil v lubenici je dobro za vaše lase in kožo. Nekateri pomagajo ohraniti elastičnost kože, drugi pa zaščito pred sončnim opeklinam.

9. Lahko pomaga izboljšati prebavo.

Lubenica vsebuje veliko vode in majhno količino vlaken, ki so pomembni za pravilno prebavo.

Fiber lahko zagotovi volumen fekalnih mas, medtem ko voda pomaga učinkovito premikati hrano skozi prebavni trakt.

Uživanje sadja in zelenjave, bogate z vodo in vlakninami, vključno z lubenico, je lahko zelo koristno pri normalizaciji delovanja črevesja.

Povzetek:

Vlakna in voda so pomembni za zdravo prebavo. Lubenica vsebuje obe sestavini.

Škoda lubenice za zdravje ljudi

Če uživate razumne količine lubenic, ne smejo povzročati resnih neželenih učinkov. Če pa dnevno zaužijete velike količine sadja, boste morda imeli težave s čezmernimi količinami likopena ali kalija.

Po podatkih American Cancer Society, uživanje več kot 30 mg likopena na dan lahko povzroči slabost, drisko, dispepsijo in napihnjenost.

Ljudje s hudo hiperkaliemijo (preveč kalija v krvi) naj verjetno ne bi zaužili več kot 150 gramov lubenice na dan, ki vsebujejo več kot 170 mg kalija.

Po podatkih Nacionalnega inštituta za zdravje lahko hiperkalemija povzroči srčne aritmije in druge težave s srčno-žilnim sistemom, pa tudi nižji nadzor mišic (16).

Poraba velikih količin živil, bogatih z vodo, kot je lubenica v vaši prehrani, je lahko skušnjava za tiste, ki želijo izgubiti težo, saj vam pomaga, da se počutite polne v želodcu, kar seveda zmanjša vnos kalorij.

Vemo, da imajo ljudje, ki jedo več sadja in zelenjave, bolj zdravo telesno težo. Vendar pa strokovnjaki s področja prehrane ne priporočajo uživanja samo lubenice. Izgubili boste težo, vendar bo ta masa večinoma mišična. Z drugimi besedami, lahko izgubite težo tako, da zlomite svojo mišično maso.

Prav tako ne pozabite na prisotnost sladkorja v lubenicah. Čeprav je ta sladkor naraven, ima lubenica precej veliko količino sladkorja.

Priporoča se uživanje lubenice skupaj z drugimi rastlinskimi izdelki, ki imajo drugačno sestavo in imajo druge koristne lastnosti. Raznolikost je vedno ključ do dobrega zdravja.

5 stranskih učinkov pitnih lubenic

Pitje lubenic lahko povzroči številne stranske učinke. Zato je lubenica škodljiva za zdravje ljudi:

1. Lahko povzroči drisko in druge prebavne težave.

Lubenica je odličen vir vode in dober vir prehranskih vlaknin. Vendar pa lahko uživanje velikih količin povzroči prebavne težave, kot so driska, napihnjenost, vetrovi, plini itd.

Sadje vsebuje sorbitol, ki je spojina sladkorja, ki, kot je znano, prispeva k oslabitvi blata in vetrovi.

Drug pogost vzrok teh težav je vsebnost likopena, ki je karotenoidni pigment, ki daje lubenici svetlo rdečo barvo.

2. Lahko poveča glukozo

Če imate sladkorno bolezen, se z uporabo lubenic povečuje tudi tveganje preseganja dovoljene stopnje porabe glukoze. Poraba velikih količin lubenic lahko zviša raven krvnega sladkorja.

Čeprav je lubenica zdravo sadje, ima visok glikemični indeks 72. Če imate sladkorno bolezen, se morate posvetovati z zdravnikom, preden ga zaužijete vsak dan.

3. Lahko poveča tveganje za vnetje jeter

Ljudje, ki redno uživajo alkohol, se morajo izogibati uživanju velikih količin lubenice, saj lahko visoka raven likopena vpliva na alkohol, kar povzroča tudi vnetje jeter. Prekomerni oksidativni stres v jetrih je lahko škodljiv.

4. Lahko povzroči prekomerno hidracijo ali zastrupitev z vodo.

Voda zastrupitev ali overhidracija je stanje, ko vaše telo prejme odvečno vodo, kar vodi do hiponatremije (nizka vsebnost natrija v krvi).

Poraba velike količine lubenice lahko poveča nivo vode v našem telesu.

Če se prekomerna količina vode ne izloči iz telesa, lahko to privede do povečanja volumna krvi, kar dodatno povzroči otekanje nog, izčrpanost, oslabitev delovanja ledvic itd.

5. Lahko povzroči težave s srčno-žilnim sistemom.

Znano je, da lubenica vsebuje dobre količine kalija, ki je pomembna hranilna snov, ki igra veliko vlogo pri ohranjanju zdravega telesa.

Ohranja naše srce zdravim in krepi naše kosti in mišice. Preveč kalija pa lahko povzroči srčno-žilne težave, kot so srčna aritmija, nizka srčna frekvenca itd.

Koliko lubenice lahko jedem na dan?

Po mnenju strokovnih nutricionistov vsebuje 100 gramov lubenice okoli 30 kalorij.

Glede na to, da je to večinoma voda, je lahko jesti celo 500 gramov, kar pomeni, da ste jedli 150 kalorij.

Glede na to, da je lubenica enostavna za želodec, jo lahko zaužijete v velikih količinah.

Poleg tega vsebuje 6 gramov sladkorja na 100 gramov, 500 gramov lubenice bo vsebovalo kar 30 gramov sladkorja. V idealnem primeru bi večina ljudi dobila od 100 do 150 gramov sladkorja na dan iz vseh živil, ki jih zaužijemo na dan.

Pitje lubenice je dobro za zdravje, vendar je prekomerno uživanje lahko nezdravo.

Kalorična lubenica

Vsebnost kalorij lubenice v 100 gramov celuloze - po nekaterih podatkih se giblje od 25 do 30 kalorij.

Ena izmed najbolj priljubljenih dobrot poleti je lubenica. Sladka pulpa čudežnega jagodičja je sestavljena skoraj iz vode.

Verjetno za to ga ljubimo, ker se lubenice lahko pripišejo koristnim sladkarijam, iz katerih se ne le okreva, temveč lahko celo izgubite težo, tudi z zdravstvenimi koristmi. Pravzaprav lubenica očisti telo akumuliranih toksinov in ima nizko vsebnost kalorij.

Kalorije in prednosti lubenice

Berry pulpa ima dragocene lastnosti. Priporočljivo je, da ga uporabljate v velikih količinah (približno 2 kg na dan) za ljudi, ki sami vedo o boleznih, kot so nefritis, cistitis, pielonefritis.
Lubenica vsebuje vitamine, kot so B1, B2, PP, C, karoten, folna kislina, magnezij, kalij, kalcij. Lubenica je zelo uporabna za bolnike z artritisom, sklerozo, protinom.

Lubenica vsebuje - 9% lahko prebavljivih sladkorjev, 0,5% najbolj občutljive prehranske vlaknine, ki iz telesa nežno odstrani holesterol.

Posebna vrednost lubenice je, da ne vsebuje skoraj nobenih naravnih soli in kislin, ki bi dražile urinarni sistem. Nasprotno, alkalija, raztopljena v njem, razbremeni draženje žarišč vnetja. Zanimivo je, da diuretični učinek lubenice ni le celuloza, temveč tudi posušena lubenica. Kuhani decoction se lahko uporablja kot zdravilo celo leto.

Vsebnost kalorij lubenice v 100 gramov celuloze - po nekaterih podatkih se giblje od 25 do 30 kalorij.

Primerjajte ga s kalorijsko melono - 60 in kalorijami - 70.

Lubenični sok ugodno vpliva ne le na ledvice. Sposoben je raztopiti in odstraniti toksine iz jeter, tako med kroničnimi boleznimi kot med različnimi drogami ali zastrupitvami s hrano.

Lubenica za nosečnice

Zelo koristno meso lubenice in doječe mame. Poleg tega je sposoben nadomestiti izgubo tekočine v telesu, lubenica sok je zelo koristen za anemijo. Lubenica je varen bonbon, ker fruktoza, ki je njen del, za razliko od saharoze, ne more povzročiti sladkorne bolezni. V tem primeru, kot smo že omenili, ne glede na to, koliko si lahko privoščite to delikateso, vam ne bo vseeno boljše!

Edina kontraindikacija za uporabo neomejene količine lubenice je oteklina v drugi polovici nosečnosti. Ženske, ki so seznanjene s tem problemom, morajo dnevno zaužiti največ 100-200 gramov lubenice.

Kdo je dobro jesti lubenico?

Nizka kalorična vsebnost lubenice je učinkovit način za boj proti prekomerni teži.

• Lubenica je zelo uporabna za ljudi z visokim krvnim tlakom, ki so povezani s prekomerno telesno težo. Dejansko, v celuloze iz lubenice vsebuje veliko količino magnezija; njena vsebina je lubenica je vodja. Pogosto je vzrok hipertenzije ravno v pomanjkanju magnezija v prehrani. Pitje dovolj magnezija in kalcija izboljša elastičnost krvnih žil in olajša srčno-žilni sistem.
• Lubenica je ena izmed redkih dobrot, ki jih lahko uživajo diabetiki. Vendar je sprejem jagod še vedno vreden meje. Dnevno lahko zaužijejo do 1 kg mesa lubenice, odmerek pa razbije v 3-4 krat (vsak po 150–200 g).
• Lubenica je uporabna ne le za kakršne koli bolezni. Vitamini in minerali, ki jih vsebuje, so koristni in zdravi ljudje. Kalcij in magnezij, ki je del jagodičja, omogoča telesu, da bolje absorbira vitamin D, zaradi česar je še posebej uporaben za ženske (za preprečevanje osteoporoze) in za otroke (za preprečevanje rahitisa). Za moške je zelo pomembno, da svoje telo dopolnite s kalcijem in magnezijem, ki izboljšata delovanje mišičnega sistema.

Koliko lahko pojedete lubenico?

Zdrava oseba bo potrebovala okoli 150 gramov lubenice na dan. Za terapevtske namene je treba odmerek povečati (1-2 kg).

Ne kombinirajte lubenice in nasoljene hrane, kot so soljene ribe, krekerji, oreški itd. Sol ohranja tekočino v telesu, voda, ki nastane zaradi uporabe lubenice, pa je lahko dodatno breme za šibko srce ali povzroča otekanje.

Lubeniška prehrana

Nizka kalorična vsebnost lubenice omogoča, da se vključi v seznam prehranskih izdelkov. Ena izmed najbolj znanih prehranjevanj iz lubenic je uživanje lubenice lubenice s polnozrnatim kruhom, najbolje z otrobi. V takem "duetu" kruh oskrbuje telo z vitalnimi vitamini in minerali ter izboljšuje izločanje toksinov iz telesa.

Upoštevajte podobno prehrano lahko približno 2 tedna. Sharp "iz prehrane" ni vredno. Postopoma vključite vse običajne izdelke. V sezoni je zelo koristno zamenjati skodelico čaja ali kave s kozarcem lubenice ali rezine lubenice. Če želite pozimi podpirati svoje telo, lahko pripravite lubenični sirup. Za to meso lubenice obrišite skozi sito. Nastala tekočina lubenice je treba izsušiti in upariti na majhnem ognju 6-7 krat. Kuhani sirup je treba zaviti v steklenih kozarcih in namesto sladkorja porabiti.

Lubeniške maske

Lubenica se pogosto uporablja v kozmetologiji. Torej je meso lubenice zelo hranljivo, zlasti za suho kožo. Da bi občutili njegove uporabne lastnosti na sebi, meso z vilicami zmešajte z mesom, nanesite celulozo na kožo 15-20 minut. Lahko zamrznete kocke lubenice. Zelo koristno jih je uporabljati v zimski sezoni, kot tonik za kožo obraza, vratu, rok in vratu.

Je lubenica dobra za vas in jo lahko veliko jeste?

Lubenice so cenjene ne le zaradi neverjetnega okusa. Ta melona kultura je lahko koristna za zdravje ljudi zaradi visoke vsebnosti vitaminov - skupina B, C, PP, folna kislina, vlakna, pektin, kalij, železo in magnezij. Jedo semena lubenice z dragocenimi olji, ki vključujejo vitamin D, je prav tako vredno jesti.

Kdo lahko jede lubenico?

Svetlo rdeče meso velikega jagodičja lahko porabijo skoraj vsi brez izjeme. Kontraindikacija bo le prisotnost velikih kamnov v ledvicah, zmerno je lubenica potrebna za kolitis, težave z uriniranjem. Priporočljivo je, da se po operaciji in med obdobjem okrevanja, med nosečnostjo in hujšanjem tudi uživate na lubenici. Zaradi vsebnosti železa sladka lubenica pomaga pri obvladovanju anemije. Znano dejstvo, da uporaba rdečega mesa pozitivno vpliva na učinkovitost. Hkrati zrele jagode nimajo negativnega vpliva na telo.
Pri izbiri lubenice, previdno pregledati skorjo sadja, ne sme imeti prask in razpok, skozi katere bakterije lahko vstopijo v kašo.

Lubenica ima pozitiven učinek na prebavni, kardiovaskularni sistem, proces tvorbe krvi. Celuloza in sok okusne jagodice pomagata očistiti telo pred toksini in okrepiti imunski sistem. Zdravniki svetujejo, da jedo vsebino črtasto "kroglice" za odstranjevanje peska iz ledvic, s cistitis, edem. To je zato, ker ima lubenica dober diuretični učinek. Sadne lupine se uporabljajo za zdravljenje glavobolov, ki se nanašajo na sence in čelo. Priljubljena prehrana temelji na uživanju lubenic, na njej pa lahko sedite največ pet dni. 100 gr. celuloza vsebuje samo 25 kcal., lubenica pomaga, da se ne počuti dolgo časa.

Koliko lubenice lahko jedem na dan?

Omejevanje uporabe sočne lubenice je potrebno za ledvične kamne, saj pulpa spodbuja gibanje formacij. Lahko jedo zdravljenje in diabetike, zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov pri takih bolnikih je dovoljeno jesti do 300 gramov. na dan. Otroški "trakovi" so stari dve leti. V drugih primerih se lahko lubenica zaužije, kar je potrebno, pomembno je le, da izberete jagodičje, ki ne vsebuje nitratov.
Preverite lubenico zaradi varnosti tako, da v čisto vodo spustite rezino kaše. Če jagode gojimo z nitrati, se tekočina obarva rožnato.

Določite varnost lubenice bo omogočilo čas njegovega zorenja. Najmanjša verjetnost je, da so pri gojenju ogromnih jagod uporabili gnojila, ki so škodljiva za zdravje ljudi, če ste ob koncu poletja ali zgodaj jeseni kupili pridelek melone. V pozni pomladi in zgodnjem poletju je skoraj nemogoče najti naravne lubenice, ki so zrasle in zorile. Te rastline nimajo zgodnjih sort.

Lubenica Koristi in škoda. Kalorija. Kako izbrati

Dragi bralci, danes predlagam, da se pogovorite o koristih in nevarnostih lubenice. Konec poletja in začetek jeseni, ko sta toplota in toplota minili, vendar sonce še vedno ne mudi, da bi nas prikrajšali za svoje nežne žarke, ponavadi ga imenujemo »žametna« sezona. Koledar se je že obrnil za jesensko obdobje, poletje pa še vedno živi v spominu na počitnice, ki so še vedno opazne tan in seveda v žetvi. In v vsem tem večbarvnem, dišečem obilju je težko ne opaziti lubenice. To sadje (in to je verjetno najbolj pravilen način, da ga imenujemo) je všeč vsem - od mladih do starih, in ga vedno povezujemo s koncem poletja.

»Sama škrlatni sladkor, zeleni žametni kaftan,« pravi skrivnost. Jučno meso iz lubenice odlično duši žejo, v vročem vremenu pa, ko je včasih nekaj, česar ne želite, je lubenica prava in zadostna hrana. Od znanih širokemu občinstvu, koristne lastnosti lubenice najpogosteje omenjajo dejstvo, da »dobro izpere« in »opere«. Toda kaj točno - učite se iz današnjega članka. Konec koncev, lubenica ni le sezonska poslastica, ampak tudi precej koristen izdelek.

Koristi lubenice

Pogovorimo se o prednostih lubenice. Na prvi pogled je "uporabnost" lubenice, da je 90% vode. In nasičenost telesa z vlago je pomemben pogoj za to, za ta organizem, za obstoj. Pomembno pa je, da ta vlaga, ki jo naše telo prejme iz lubenice, da je njena "tekoča" esenca koristna ne samo sama po sebi, ampak tudi po svoji sestavi. Zaradi tega je lubenica včasih celo posebej vključena v meni za določene bolezni. Z uživanjem lubenice krepimo imuniteto, stabiliziramo vid in celo pomagamo preprečevati razvoj raka v zgodnjih fazah. Najprej najprej.

Torej, kako je lubenica koristna? Koristne lastnosti lubenice.

Koristi lubenice za krepitev telesa

Sestava lubenice vredna "avantgarde" hranil: vitamini C, PP, B1, B2 (riboflavin), B9, beta-karoten in folna kislina. Poleg vitaminov vsebuje lubenica tudi vlakna, ogljikove hidrate, soli kalija, železa in natrija. In vsa ta raznolikost, poleg toničnega učinka, pomaga pri določenih težavah s telesom:

Koristi lubenice za ledvice

Kot smo že omenili, je lubenica najbolj znana po diuretičnih lastnostih, zato jo lahko uporabimo pri zdravljenju edemov, povezanih z nepravilnostmi v srčno-žilnem sistemu ali bolezni ledvic. Mimogrede, sok iz subkortikalne pulpe lubenice, beli del v bližini lupine, ki ga običajno odvržemo, ima največjo vrednost glede diuretičnih lastnosti.

Koristi lubenice za čiščenje telesa

Poleg presežne tekočine lubenica iz jeter odstrani toksine. Zato je uporaba lubenice prikazana po poteku antibiotikov.

Koristi lubenice za čreva

Lubenica pomaga, da se znebite težav z "spotikanjem" v črevesju. Fiber v sestavi lubenice spodbuja peristaltiko, lajša zaprtje.

Koristi lubenice za srce in živčni sistem

Magnezij je v lubenici, ki je izredno koristen za srce, pomaga pri pravilni asimilaciji mineralov in vitaminov, izboljšuje mišice in živčni sistem. Zato se lubenica celo šteje za določenega antidepresiva - če ste razburjeni, razdraženi ali utrujeni, pojejte nekaj lubenice. Naj bo sladka "tabletka" iz tvoje slabe volje.

Koristi lubenice za pravilen razvoj našega telesa

Folna kislina, ki jo vsebuje lubenica, je potrebna za pravilen razvoj našega telesa, izgradnjo DNK. Ima velik vpliv na izboljšanje spomina in razvoj duševnih sposobnosti. Torej, če uživate v kosu lubenice, veste, da pomagate vaši duševni aktivnosti. Iz istega razloga je lubenica uporabna za nosečnice.

Ali je lubenica dobra za nosečnice?

Pogosto se ljudje sprašujejo: »Ali je med nosečnostjo mogoče imeti lubenico?« Odgovor je pozitiven, če je ukrep v njegovi uporabi še vedno glavno vodilo. Vitamin B9 je izjemno koristen za pravilen razvoj živčnega sistema otroka. Še posebej je predpisana za ženske v zgodnji nosečnosti. Toda, če čakalna doba otroka sovpada z sezono lubenice - zakaj se ne počutite tako koristnega in okusnega vitamina? Bodite prepričani, da o vsem pogovorite s svojim zdravnikom, in če ni kontraindikacij, uživajte v lubenici. Seveda pa bodite pametni.

Kalorična lubenica. Raztovarjanje lubenice - enostavno in okusno

Z uživanjem lubenice se lahko uspešno ukvarjate s prekomerno telesno težo. Obstaja celo lubenica prehrana, ko je dan priporočljivo jesti 1,5 kg lubenice lubenice. Včasih lahko prehrano dopolnimo s črnim kruhom - približno 200 g na dan. Vendar pa je takšna prehrana bolje uporabiti ne dolgo, ampak v obliki dni posta. Razlogi za uspeh te metode pri že omenjenem diuretičnem učinku lubenice, sposobnost odstranjevanja odvečne tekočine iz telesa, pa tudi njena nizka kalorična vsebnost.

Kalorična lubenica

Torej 100 lubenic vsebuje le 38 kcal. Toda zaradi vsebnosti vlaken, lubenice, dobili v želodec, ustvarja vtis sitosti, popolnoma izpolnjuje občutek lakote.

Lubenica Recepti. Nenavadne sladice iz lubenice

Lubeniške napitke

Z vidika kuhanja se lahko lubenica uporablja kot sestavina za sadne solate, za izdelavo želeja in sorbeta. Ampak to je še bolj okusno, da iz njega naredimo gladi. O tem sem povedal v članku Lubenice.

Tukaj je še en recept za nenavadno sladico iz lubenice:

Tradicionalno narežemo lubenico na rezine, nato pa vsaka rezina prečimo, tako da nastanejo trikotniki z osnovo zelene kože. Vzamemo jagodo z jagodami (najboljša kombinacija lubenice in jagode) in jo malo segrejemo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. S kulinarično krtačo podmažemo konico vsake rezine lubenice z marmelado in se hitro potopimo v kokosov čips. Vstavimo ga navpično na pladenj ali ploščo in jo pošljemo v zamrzovalnik. Optimalno - za noč. Pred serviranjem vzemite sladico v približno petih minutah, tako da se malo spozna pri sobni temperaturi.

Toda lubenica lahko služi kot sestavina ne le sladkih jedi. In naslednji recept je jasna potrditev tega.

Lubenica gazpacho

1,5 kg lubenice meso bič v mešalniku, ki se povezuje s celuloze 3 paradižnika. V nastalo maso dodajte kumare, zeleno čebulo, svežo meto, baziliko na razrezane majhne rezine. Če želite, dodamo sol in poper, nato pa jo damo v hladilnik, da se napolni vsaj 4-5 ur. Postrežemo lahko s rezinami sira ali po želji dodamo kislo smetano.

In iz lubenice lahko naredite ne le okus, ampak tudi lepoto. V pravem pomenu besede. Mislim carving. O tem, kaj je in kje je lubenica, predlagam branje v članku Umetnost rezbarstva iz zelenjave in sadja.

Lubenice pozimi. Kako rešiti lubenico za zimo?

Zdi se, da je taka fraza, "lubenica pozimi" - popolna prekinitev stereotipov. Konec koncev je lubenica, kot smo ugotovili, povezana s poletjem, s sezono. Toda človeška iznajdljivost je očitno neomejena. In naučil sem se vsaj o dveh načinih, kako rešiti lubenice za zimo.

Prvi način za shranjevanje lubenice za zimo je njegovo običajno shranjevanje v prvotni obliki, to je brez predelave. Potrebno je le dobro prezračeno, suho in temno sobo. Za dolgoročno shranjevanje morate izbrati sadje, ki na njem nima poškodb - brez prask, udrtin, razpok in tako naprej. Morate imeti lubenico na mehko površino (kot možnost - slama) in se prepričajte, da se lubenica ne dotika ničesar. Torej, tudi če shranite več lubenic, jih postavite tako, da se ne dotikajo.

Drugi način, kako ohraniti "kos poletja" za zimo, je ohraniti lubenico. Prav tako ni povsem normalno, se strinjate. Vsi ukrepi so podobni tradicionalnemu konzerviranju sadja in zelenjave. Najprej sterilizirajte tri-litrske kozarce in damo lubenico na rezine. Nato pripravimo marinado: v enem litru vode raztopimo čajno žličko soli, tri žlice sladkorja in žličko citronske kisline, zavremo. Najprej z vrelo vodo nalijte lubenico in jo takoj izpraznite. In potem nalijte marinado. Nato zavijte banke in jih zavijte, dokler se ne ohladijo.

Koliko vode lahko dnevno zaužijem z zdravstvenimi koristmi?

Čez dan, strokovnjaki za prehrano priporočajo uživanje največ 2-2,5 kg lubenice. Seveda, ne v »eni sedeži«, ampak s porazdelitvijo te stopnje v več delov enakomerno čez dan. Mimogrede, morate jesti lubenico brez mešanja z drugimi živili. V nasprotnem primeru se namesto prebavljanja v želodcu začne proces fermentacije, kar je polno resnih nelagodij.

Kako izbrati lubenico

Vsi vemo, da je sezona lubenic druga polovica avgusta in potem septembra. Toda v našem času se lubenica pozimi najde na policah. Rad bi verjel v njihovo kakovost in okus, vendar bolj pogosto kot ne, po tem, ko smo poskusili to sadje izven sezone, tvegamo, da bomo razočarani. Najbolj logičen zaključek je, da so bile take lubenice gojene z uporabo nitratov, ki nimajo nič dobrega niti za okus niti za dobro.

Nitrati sami na začetku niso posebej škodljivi. Ampak, ko vstopajo v želodec in pod vplivom mikroflore, se spremenijo v že tako nevarne nitrite in nitrozamine (rakotvorne snovi). Torej takšne "nitratne" lubenice je bolje ne uporabljati, zlasti za otroke. Mlajše je otrokovo telo, težje je obvladovati takšno škodo, ki se ne spremeni vedno v običajno zastrupitev. In odrasli lahko pogosto trpijo zaradi "slabe" lubenice.

Žal se lubenice, ki jih pridelujejo na nitratih brezskrbnih proizvajalcev, ne najde le pozimi. V sezoni, da bi našli takšne na prodajo je povsem možna praksa. Zato je bolje vedeti, kako kupiti lubenico, izbrati “dobro” kopijo in ne poškodovati telesa.

Kaj naj iščem pri nakupu lubenice? Kako izbrati lubenico?

1. Zrela lubenica ima posušeno konico.
2. Na zadnji strani lubenice so antene. V zreli lubenici izginejo.
3. Poskusite rahlo stisniti lubenico - naj se razpoka rahlo, in če potrkate po koži, bo zvok zvonil, kot da bi trkali "v praznino". Slab zvok pri udarcu z lubenico je slab!

In nekaj nasvetov o tem, kako prepoznati nizko kakovostno lubenico doma:

1. V lubenici, ki se goji brez nitratov, rezina žari s sladkorjem, zdi se, da je v svoji strukturi heterogena. Toda gladko in sijajno cut - znak "nitrat" ​​lubenice.
2. Proge v pulpi lubenice morajo biti tanke in morajo biti bele. Če so proge debele in rumene - gre za nitrate.
3. Če ima celuloza lubenice nenaravno vijolično barvo, je tudi lubenica doživela kemično gnojenje.
4. In še en test - spustite lubenico lubenice v kozarec vode. Če lubenica brez škodljivih dodatkov - voda bo le blatna, vendar ne bo spremenila barve. Toda po stiku z nitratno kašo se voda obarva rdeče in dobi rdeč odtenek.

Mimogrede, je nepotrebno za shranjevanje rezane lubenice za dolgo časa - največ dva ali dva dni v hladilniku.
Prav tako je pomembno vedeti, da se nitrati najpogosteje kopičijo v bližini kože. Zato odrežite meso, pustite na robu vsaj 3 cm lupine.

Predlagam, da si ogledate video, kako izbrati lubenico.

Škoda lubenice

Poleg koristnih lastnosti lahko lubenica škoduje tudi našem telesu. Morate vedeti, da kljub dejstvu, da je lubenica nizkokalorična, vendar ima visok glikemični indeks. Lubenica spodbuja apetit.

Lubenica Kontraindikacije

Lubenica je kontraindicirana pri:

• Driska in kolitis
• Težave z odtekanjem urina. Kljub diuretičnim lastnostim morajo ljudje z ledvičnimi težavami najprej dobiti zdravniško dovoljenje za uporabo lubenice. Kontraindikacija je lahko pielonefritis.
• Ledvični kamni. Aktivno delovanje lubenice lahko pripelje do dejstva, da se bodo obstoječi veliki kamni začeli "premikati". Torej, tudi tu, brez predhodne odobritve svojega zdravnika ni dovolj.
• Diabetes mellitus. Zloraba ni vredna. Čeprav z dovoljenjem zdravnika, lahko občasno pojedo majhno rezino.
• Bolezni trebušne slinavke in prostate.
• Otroci, mlajši od treh let, glede na možno vsebnost nitratov. Če se lubenica goji osebno, brez uporabe kemije, je mogoče otroka seznaniti z majhnimi porcijami: 80-100 g na dan.

Tukaj so danes informacije o lubenici. Naučili smo se, njegove koristi in škode. Upam, da so vam te informacije v pomoč.

In zdaj za moje srce darilo za vas. Darilo ne bo čisto običajno. Z vami bom delil svoje razpoloženje in razpoloženje. Po pouku na inštitutu sem želel igrati nekaj za dušo, kot se pogosto dogaja. In iz tega je prišlo. Video, žal, ne. Obstaja samo mp3 snemanje. Jesen zapusti od mene tebi. Skladatelj Joseph Cosmas. Zelo znana in priljubljena tema. Jaz sem pri klavirju.

Želim vam zdravje, lepoto, radost, harmonijo v duši. Uživajte v vsakem trenutku življenja. Poskrbite za sebe in svoje ljubljene.

Koristi sladila in škode Vsakdo ve, da je sladkor škodljiv. Njegovi zobje so pokvarjeni, njegovo pitanje se slabša, ljubitelji sladkarij so v nevarnosti, da dobijo sladkorno bolezen. Ne tako dolgo nazaj, pisal sem v njegovem.

Čokolada Dobro ali slabo? Črna, mlečna, bela, porozna, grenka - vse to je čokolada. Danes želim govoriti o tem, kako koristno ali škodljivo je za naše zdravje. Čokolada je znana.

Koristi in škoda dragun Dragi bralci, jesen in zima sta na svoj način dobri, verjetno. Obstajajo tako sadje in jagode, ki poleti preprosto ni mogoče najti. Ena od teh jagod - Dragun.

Banane. Dobro in zlo Dragi bralci, danes predlagam, da govorimo o bananah. Kako so koristni in škodljivi, poglejmo. Mislim, da se bodo mnogi strinjali, da ima raznolika prehrana pomembno vlogo.

Čaj iz lipa. Dobro in zlo Dragi bralci, danes imam na svojem blogu zelo dišeč članek. Danes bomo z vami govorili o čaju, njegovih koristih, uporabi, kontraindikacijah. Združenje

Je lubenica dobra za vas?

Lubenica: koristi za zdravje in škoda

Lubenica je priljubljena, sočna in sladka jagodičja, ki naj bi se pojavila na policah že od začetka poletja. Toda prvih kopij ne kupujte v začetku julija. Bolje je jesti lubenice od konca avgusta. V tem članku vam bomo povedali, kako je lubenica koristna za človeško telo, kakšna škoda je lahko in kaj je v njem tako dragoceno in koristno.

Sklko voda v lubenici

Odstotek vode v arubusu je približno 80% njene mase.

Koristne lastnosti lubenice

Sestava lubenice je fruktoza, elementi v sledovih in vlakna. Ta sestava je odlična za hujšanje, ki je uporabna za normalizacijo prebavnega trakta.

Uporabne snovi lubenica:

• Vitamin C;
• Vitamin PP;
• Beta karoten;
• Vitamini skupine B (riboflavin, tiamin, folna kislina, piridoksin);
• Vitamin A (ER);
• Vitamin E (TE);

Elementi makra:

• Fosfor;
• Natrij;
• Magnezij;
• Kalij;
• Kalcij;

Elementi sledenja:

• Železo

Magnezij, ki je del lubenice, prispeva k stabilizaciji krvnega tlaka, zlahka zmanjša živčni razdražljivost.

Lepo je, da tako okusen izdelek vsebuje le 38 kalorij na 100 gramov.

Ali je lubenica dobra za nosečnice?

Lubenica vsebuje veliko vitaminov, kar bo zagotovo koristno za nosečnico in otroka, ki raste v njeni maternici.

Folna kislina pomaga pri normalnem pretoku mnogih presnovnih procesov: hematopoeza, sintetizira beljakovine, kar je dvakrat pomembno za nosečnice.

Mikro- in makrohranila, ogljikovi hidrati, maščobe, beljakovine, pepel, organske kisline, pektin in celuloza določajo uporabnost lubenice za telo ženske v položaju.

V njej praktično ni naravnih soli in kislin, vendar so nevtralizirajoče alkalije koncentrirane v presežku. Ta kakovost koristi stanju urinarnega sistema, olajša se od nalezljivih bolezni. Če se v septembru pojavi drugo ali tretje trimesečje nosečnosti, bo lubenica postala ne le zdravljenje, temveč tudi zdravilo za ledvice.

Lubenica bo zaradi svojih diuretičnih lastnosti postala nepogrešljivo naravno zdravilo za edeme.

To jagodičje se raztopi in odstrani toksine in žlindre. Ta lastnost je še posebej uporabna za telo med uporabo kakršnihkoli zdravil, antibiotikov ali po anesteziji.

Sladkor, ki je zelo bogat z lubenico, mu daje odličen okus in uporabne lastnosti, kot je izboljšanje razpoloženja in normaliziranje spanja.

Z vsem tem, lubenica prispeva k nastanku plinov, in to daje neugodje za nosečnice.

Glavni razlog, zaradi katerega zdravniki nosečnicam priporočajo, naj bodo previdni, je veliko tveganje za zastrupitev. Zgodnji izdelki so dobesedno napolnjeni z nitrati, zato je vredno čakati na normalno zorenje zarodka. Toda tudi dobra lubenica je lahko škodljiva.

Koliko lahko shranite lubenico v rezanem hladilniku

Ko se narežete na kose, je priporočljivo, da preostanek takoj očistite v hladilniku. Na toplem, na mizi v kuhinji ali na soncu, se po nekaj urah patogeni mikrobi v sadju začnejo intenzivirati, pojavi se neprijeten okus, kasneje pa ga ne more več jesti.
Za shranjevanje v hladilniku je priporočljivo, da lubenico položite na ploščo, jo obrnete z rezanim delom navzdol in jo pustite na spodnji polici - tam je običajno hladnejša. In do dva dni lahko uživate v naslednjih delih te melone.
Bolje je, da ne jedo jagodičja za nosečnice in otroke le en dan, tudi če ga hranimo v hladilniku.

Je lubenica dobra za hujšanje?

Ob koncu poletja se začne sezona lubenic, ki bo pomagala tistim, ki želijo hitro in okusno izgubiti težo. Te jagode lahko jeste v neomejenih količinah. Lubenica ima diuretsko lastnost, odstrani toksine, toksine in škodljive snovi iz telesa, skupaj z njimi pa se zaradi vitaminov B, A in C odstranijo tudi maščobe. Znan je majhen odvajalni učinek lubenice, choleretic in holesterola.

Dober učinek na telo ima skorja. Po sušenju jih lahko skuhamo celo leto. Njihov decoction bo odstranil otekanje, uporabno za delo v prebavnem traktu.

Je lubenica dobra za jetra?

To jagodičevje pomaga odstraniti toksine iz jeter, preprečuje mastno infiltracijo jeter. Lubenični sok pomaga pri čiščenju jeter hitreje po uporabi zdravil.

Lubenica je kontraindicirana:

1. Z drisko in kolitisom;
2. Če v telesu nastane kamen;
3. Z napihovanjem;
4. Ko kršitve odtok urina;
5. S sladkorno boleznijo.

Koliko lahko jeste lubenico

Na dan lahko zaužijete količino lubenice, ki jo čutite za jedo.
Vsak dan se lahko zaužije v neomejenih količinah, vendar le, če je kakovost plod normalnega zorenja.

Kako izbrati melono zrelo in sladko?

10 znakov in načinov, ki vam bodo pomagali izbrati najbolj sladko in okusno lubenico, ko kupite v trgovini:

1. Zrele lubenice se zdijo bližje koncu avgusta in začetku septembra. Zato je treba pokazati potrpljenje, in čeprav na koncu junija vidite precej privlačno sadje na pultu, je bolje, da ga ne kupujete, saj je verjetno, da je bil gojen z uporabo nitratov.
2. Velikost je bolje izbrati povprečno, 4-5 kg.
3. Dobre lubenice na strani imajo rumeno mesto - kraj, kjer je med odraščanjem ležal na tleh. Seveda, po videzu, takšni plodovi morda niso tako privlačni, na primer z belo piko ali brez nje sploh. Vendar pa je prisotnost tako rumene ali celo rahlo oranžne "oznake" znak zrele lubenice.
4. Skorja zrele lubenice je trda, svetleča. Ne smemo ga enostavno luknjati z nohtom. Trakovi morajo biti zelo kontrastni, z jasno opredeljenim črtastim vzorcem, brez cvetenja, raznih kosov, razpok in mehkih obližev.
5. Še en jasen znak zrele lubenice je suho steblo (suh rep). Ko na bakhche popolnoma zori, potem potreba po krmi iz grma postopoma izgine, kar pomeni, da je treba povezati z grmovim listjem. Zato se rep suši in ga lahko enostavno ločimo od grma. Pri izbiri plodov s prostim očesom lahko vidite, kje je bil rep nezrele lubenice preprosto rezan in se je sušil ob cesti, saj bo prišlo do enakomernega rezanja.
6. Vonj iz lupine se ne sme nadaljevati, kar lahko pomeni, da jagode niso zrele.
7. Če boste z dlanjo potegnili lubenico, bo zvok zrelih plodov bolj gluh. Toda za natančnejšo opredelitev zrelosti potrebujete malo izkušenj.
8. Naslednji način, da se prepričate, da je zrelost primerna, je predvsem za močne moške, saj morate kot test iztisniti plod v sredini z dvema rokama. Če s takšnim stiskanjem slišite rahlo razpokanje, potem to kaže na zrelost sadja, če pa ni zvokov, potem lubenica še ni imela časa, da bi zorela, in je ne bi smeli jemati.
9. Na dnu jagod lahko določite spol. "Dekle" ima bolj ploskat in širši krog, v takšnih lubenicah je več sladkorja in manj semen.
10. Po prihodu domov lahko preverite tudi zrelost lubenice tako, da jo postavite v posodo z vodo. Dobra lubenica se pojavi v vodi.

Kje kupiti lubenice

Ostanite, da kupite lubenice v posebej opremljenih trgovinah ali paviljonih, da boste zaščitili sebe in svojo družino pred nezaželenimi mikroorganizmi, ki vstopajo v plod skozi mikropodobe. Kljub debeli koži lubenica zlahka absorbira škodljive snovi iz zraka, še posebej, če se prodaja v bližini avtomobilskih cest. Poskusite izbrati kraj prodaje stran od cest, gradbišč in drugih onesnaževalnih razmer, saj melona hitro absorbira škodljive elemente okolja. Bolje je, če bodo preverjeni prodajalci ali na priporočilo prijateljev.

Kako umiti lubenico

Ko ste se odločili za dobro lubenico, jo morate ob vrnitvi domov temeljito sprati pod tekočo toplo vodo, z milom ali s čopičem. Nikoli ne veste, kje in kako so bili shranjeni plodovi in ​​kako so bili prepeljani do cilja, zato je s tem preprostim postopkom bolje zaščititi sebe in svoje ljubljene, še posebej, če boste ta izdelek dali otrokom.

Zdravi recepti

Lubenica mojito

Pripravite 4 obroke pijače.

1. V skledi zmešajte liste metine, rezine limete in 1 žlica. žlice sladkorja. Temeljito zdrobimo vse s sokom.
2. Dodamo 120 gramov fino narezanega mesa brez kosti in ponovno zdrobimo.
3. Dodamo 60 ml belega ruma, ledu, premešamo in razpršimo maso v kozarcih.

Če želite kuhati brezalkoholni mojito, namesto ruma dodajte duh.

Lubenični žele

Kuhanje 4 porcije sladice.

1. 15 g želatine zmešamo s 50 ml vode. Pustite 5 minut.
2. V tem času, v ponev, združite 100 gramov sladkorja, malo soli in še 50 ml vode. Pošljemo k ognju in mešamo, zavremo in popolnoma raztopimo sladkor.
3. Odstranite maso iz toplote in združite z želatinasto zmesjo.
4. Beat v mešalniku 1 žlica. žlico limoninega soka z 1,5 kg mesa lubenice. Nastalo pire seva skozi sito.
5. Pire z lubenico zmešamo z želatinasto mešanico, premešamo in vlijemo v posodo.
6. Pred zamrzovanjem se pošlje v hladilnik.

Upamo, da smo kar najbolj odgovorili na vprašanje, ali je lubenica koristna. Zdravje in dober tek!

Lubenica: kaj je v sestavi, kaj je koristno, kako izbrati in rezati, koliko je shranjeno

Težko je najti osebo, ki ji ne bi bila všeč lubenica - ta sočen okusen izdelek je prava rešitev za vroče poletne dni: ne samo da hrani, temveč tudi popolnoma ugasne žejo. O koristnih lastnostih lubenice bomo v članku razpravljali o različnih načinih uporabe in možnih kontraindikacijah za njegovo uporabo.

Kalorija in hranilna vrednost

Kalorična vrednost proizvoda je količina energije, ki jo mora telo porabiti za predelavo 100 gramov proizvoda. Hranilna vrednost je sestava ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v proizvodu. Ta izdelek je kot nalašč za dietno hrano - 100 g lubenice vsebuje le 27 kcal. To je zato, ker je večina jagode voda. 100 g lubenice je zelo malo beljakovin - le 0,6 grama, ogljikovi hidrati - 5,8 gramov, najmanj maščobe - okoli 0,1 grama. Voda je 93% - to je 93 gramov od 100. Prehranska vlakna imajo preostalih 6-7%.

Vitamini, makro in mikrohranila

Kemična sestava lubenice je precej bogata. Vsebuje:

Vitamini:

Elementi makra:

Od elementov v sledovih v sestavi je železo. Poleg teh sestavin so v lubenici prisotne tudi glukoza, saharoza, esencialne in nebistvene aminokisline.

Kaj je uporabna lubenica

Zaradi bogatega nabora kemičnih sestavin v lubenici ima lubenica ugoden vpliv na telo. To je največje jagodičje, ki danes obstaja, ne le pospešuje in uravnava metabolizem in odstrani presežek holesterola, temveč tudi krepi imunski sistem in ga obogati z esencialnimi hranili.

Za ženske

Glavna lastnost lubenice je učinek čiščenja: odstrani odvečne toksine, vlago in maščobe iz telesa, kar ženske želijo izgubiti težo. Pitje lubenice lahko lajša otekanje telesa, odstranjuje vrečke pod očmi, lajša zgago in nasičuje telo z vitaminom C. Med menstruacijo ta jagodiček pomaga obvladovati splošno slabost telesa, bolečine in krče v spodnjem delu trebuha in glavobole ter nekoliko zmanjša izgubo krvi.

Za moške

Komponente, kot sta citrulin in likolin, delujejo kot »Viagra« - imajo velik stimulativni učinek na spolno funkcijo. Lubenični sok ne širi le krvnih žil, povečuje spolno željo, temveč je tudi odlična preventiva za rak prostate, zato je zelo priporočljivo, da vsi moški, ki želijo ohraniti svoje reproduktivno zdravje, uporabo tega sezonskega jagodičja.

Značilnosti uporabe

Lubenica, ki jo ljudje uživajo vsi in je v poletni sezoni veliko povpraševanje, ima svoje lastne nianse v uporabi.

Med nosečnostjo

Za ženske, ki pričakujejo dojenčka, je ta izdelek lahko resnična rešitev: telesu daje veliko potrebnih hranil in vitaminov. Vendar ga je treba uporabljati previdno: zaradi močnega diuretičnega učinka lahko stisne že napolnjen mehur nosečnice, kar bo le povečalo neugodje in pospešilo že tako hitro presnovo v telesu. Da bi se temu izognili, pojejte lubenico ne več kot 1-2 rezin na dan.

Z HB

Pri dojenju otroka, je bolje, da bodisi odpraviti uporabo lubenice, ali zmanjšati na minimum: dejstvo je, da lahko to jagodičja povzroči močno alergijsko reakcijo dojenčka, zato, v zgodnji starosti, zdravniki ne priporočajo matere, da jedo lubenico, ko dojijo drobtine.

Pri izgubi teže

Toda tisti, ki želijo izgubiti težo ne morejo omejiti uporabe lubenice jagode (če, seveda, imate nobenih težav z mehurjem) - bo hitro in v velikih količinah odstranite odvečne maščobe in toksine iz telesa, medtem ko ne boste čutili konstanten občutek lakote - lubenica je precej hranljiva, čeprav je sestavljena skoraj iz vode. Idealen je za postne dni - ne bo samo mogel »razkladati« telesa iz nepotrebnih snovi, temveč ga tudi pomladiti, kar bo dalo občutek lahkotnosti in svežine, ki bo ključ do dobrega razpoloženja.

S sladkorno boleznijo

Ker lubenica vsebuje naravno glukozo in glikemični indeks ni zelo visok (ne več kot 60), se lahko uživa s sladkorno boleznijo različnih stopenj. Pozitivni dejavnik za diabetike bo vsebina velike količine vode in vlaknin v lubenici - to bo popolna zamenjava za številne izdelke, ki so prepovedani za diabetike.

Pri gastritisu

Tudi z akutnim vnetjem želodčne sluznice lahko ljudje z gastritisom uživajo lubenico - ne vsebuje nevarnih kislin. Vendar, če jeste več kot 2-3 rezine lubenice na dan, lahko še vedno povečajo kislost želodca. Če ne boste presegli te stopnje, potem bo ta jagodičja celo hitrost okrevanja z aktivnimi kompleksi vitamina v svoji sestavi.

Protin

Protin je kronična vrsta bolezni, pri kateri je prišlo do kršitve izločanja sečne kisline. Lubenica se lahko uporablja za protin zaradi nizke vsebnosti kalorij in velikega deleža tekočine v sestavi. Visoka vsebnost vitaminov, koncentracija koristnih sestavin in protivnetni in diuretični učinek tega zdravila bodo imeli le koristen učinek in bodo olajšali potek bolezni. Vendar pa obstaja pogoj: to jagodičja je treba porabiti ločeno od drugih živil, med glavnimi obroki - v nasprotnem primeru lahko povzroči fermentacijo v želodcu.

Od katere starosti lahko otroci

Dojenčkom in otrokom, mlajšim od 3 let, strogo ne priporočamo, da jih zdravijo s takšnimi jagodami - to povzroča alergijsko reakcijo pri skoraj vseh otrocih. Dojenčki še niso dovolj oblikovali želodčnega dela, pogosto imajo kršitve stolu - uporaba lubenice bo le še poslabšala te težave.

Če želite otroka zdraviti s to sladko poslastico, mu zarežite drobtino od sredine - največja koncentracija kemikalij je blizu lupine. Poleg tega se lahko taki izdelki otrokom dajejo samo v času njegovega zorenja - to je od konca julija do konca septembra. V tem času so lubenice manj obdelane s škodljivimi snovmi.

Kako izbrati zrelo in okusno lubenico

Najbolj slastno in sočno sadje lubenice zori do konca avgusta in v začetku septembra, med njimi pa so nezrele in slane. Če želite izbrati najbolj sočno lubenico, morate biti pozorni na takšne trenutke pri nakupu:

1. Kraj nakupa. Vse vrste melon je treba prodajati v posebnih šotorih, kjer je zagotovljeno dobro prezračevanje. Zelo pomembno je, da ležijo na lesenih krovih na višini vsaj 20 cm od tal - skozi najmanjše razpoke v lubju, umazanija in prah iz tal padejo v meso, kar bo povzročilo nastanek bolezni in plesni znotraj lubenice.
2. Celovitost lubja lubenice. Vas prosimo, da se z vseh strani dotaknete jagodičja - poskrbite, da na njem ni zamaškov ali razpok ali kakšne druge poškodbe.
3. Barva in oblika. V idealnem primeru bo lubenica okrogla ali rahlo podolgovata in celo barvna. Svetle kontrastne črte na lubju proizvoda so prave priče njegovega bogastva in zrelosti. Če drgnete skorjo takšne lubenice, na prstih ne smejo biti sledi vonja sena. Če jasno vonjate, to pomeni, da je izdelek nezrel.
4. Rep. Zrelo jagodičje ima povsem suh in hrustljav rep - to pomeni, da je absorbiral vsa hranila iz zemlje in je bil nasičen s sladkorjem. Počasen rumeni ali zeleni rep je zanesljiv znak, da je lubenica nezrela.
5. Rumena točka na strani. Prevelika (več kot 10 cm) in svetla oznaka kaže, da lubenica ni ležala na bahči in ni bila zrela. Toda majhne svetle pike, naključno razpršene po lubju jagod, nasprotno, kažejo na njegovo polno zrelost.
6. Tapping. Zrele jagode lubenice, če kliknete nanj s prstom, vedno glasno in jasno. Toda gluhi odmev ne pušča nobenega dvoma: tak izdelek je nezrel.
7. Velikost. Preveliki in majhni plodovi lubenice so pogosto nesladkani ali preveč vodni. Bolje je izbrati srednje veliko jagodičje.

Kupite sadje lubenice samo na preverjenih prodajnih mestih, vprašajte prodajalca za posebno potrdilo - navesti morate, ali so v tem izdelku prisotni nitrati.

Kako zdrobiti in koliko lahko jesti na dan

Tradicionalno rezanje tega izdelka je rezine ali rezine. Vendar pa, kot praksa kaže, jedo sadje lubenice z rezinami ni vedno priročno (zlasti za otroke). Najbolje je, da rezano lubenico jagode na kvadratov - ta oblika je bolj priročno, in vam omogoča, da manj onesnažujejo obraz s sokom. Prav tako postane priljubljeno jesti lubenico s pomočjo žličke - jagodičevje se razreže na 2 ali 4 dele, celuloza pa se uživa z žlico (to je najbolj sprejemljiv način za otroke).

Stopnja porabe na dan je odvisna od individualnih značilnosti organizma vsake osebe - če nimate težav s prebavo in izločilnim sistemom, lahko jeste vsaj celoten izdelek. Dnevna stopnja za povprečno osebo z normalnim metabolizmom mora biti 800-1000 gramov celuloze (to je ena majhna lubenica). Otrokom, starim od treh let, se priporoča, da na dan ne dajejo več kot 3 režnje.

Kako in koliko se lahko hrani doma

Doma, kot jagode v rezani obliki se lahko hranijo za največ tri dni - lubenica sadja je treba hraniti v hladilniku. V nasprotnem primeru se bo fermentacija začela v njem čez dan.

Kako se lahko uporablja v kozmetične namene

To dišeče jagodičje ne more samo obnoviti in pomladiti telesa znotraj, ampak tudi izboljšati videz. Z njeno pomočjo lahko kožo popolnoma navlažite, ji elastičnost in povratno svežino.

Vlažilna in tonirna maska

Zelo preprosto je, da ustvarite vlažilno masko za obraz iz sadja lubenice - morate samo razrezati jagodičevje in uporabiti drobtino za čisto kožo obraza. Po 15 minutah takšne maske na obrazu boste videli, da so se pore zožile, masten lesk je izginil in koža je pridobila elastičnost. Po uporabi maske je priporočljivo, da na obraz nanesete lahek vlažilec, da utrdite učinek. Prav tako lahko naredite odličen tonik iz sadja lubenice - za to, stisnite lubenico v ledene forme in naredite lubenico. Če vsako jutro s takšnim ledenim blokom izgubite obraz, bo to pripomoglo k lajšanju utrujenosti in prekomernega otekanja obraza ter zmanjšanju temnih madežev in vrečk pod očmi.

Čistilna maska

Za pripravo učinkovite čistilne maske za obraz potrebujete:

• posušite semena lubeničnih jagod in jih drobno zmeljemo;
• dobljeni prah lubenice razredčite s toplo vodo (lahko dodate nekaj kapljic vašega najljubšega eteričnega olja);
• z masažnimi gibi nanesite nastali proizvod na predhodno pareno kožo, pustite 15 minut;
• 15-20 minut pozneje masko sperite s hladno vodo.

Nega las

Organske kisline v sestavi lubenice in vitaminov uspešno obnovijo in zdravijo poškodovano strukturo las, izboljšajo njihovo rast in odpravijo prhljaj ter zmanjšajo verjetnost prekomerne izgube las. Najbolj učinkoviti so takšni izdelki za lase:

1. Masko s sokom čebule. Sok lubenice in čebule zmešajte v razmerju 2: 1, dodajte rumenjak in žličko medu. Uporabite to orodje pred pranjem glave 15 minut. Sperite s hladno vodo.
2. Osvežilni šampon. Do 100 gramov lubenovega soka dodajte 10 kapljic eteričnega olja mentola, razporedite po celotni dolžini las in jih vtrite v korenine. To orodje popolnoma očisti lase pred umazanijo, zato uporaba rednega šampona ni potrebna.
3. Maska proti prhljaju. Pol kozarca lubenice se zmeša z 2 čajnima žličkama alkohola ali alkoholne kolonjske vode. Utrgajte v korenine in zavijte glavo s toplo brisačo, držite do 30 minut. Sperite s toplo vodo in rednim šamponom.

Kontraindikacije in simptomi dajanja

Kljub številnim koristnim lastnostim še vedno obstaja kategorija tistih, ki jim je lubenica kontraindicirana ali zelo nezaželena. Te vključujejo osebe:

• s presnovnimi in prebavnimi motnjami;
• z razjedo na želodcu in drugo hudo črevesno boleznijo;
• trpijo zaradi kolitisa in napihnjenosti;
• otroci do 3 let;
• z velikimi ledvičnimi kamni.

Če ste uživali sadje lubenice, ki ima veliko količino nitratov in škodljivih kemičnih strupov, se lahko prvi simptomi zastrupitve pojavijo že 1 uro po zaužitju jagod. Te vključujejo:

• bolečine v želodcu;
• bruhanje ali driska;
• zvišanje temperature;
• zadnji kožni ovoj;
• glavoboli in napihnjenost.

Odvisno od količine uporabljenega nitrata, so lahko simptomi manjši ali bolj izraziti. Ko simptomi zastrupitve povečajo količino zaužite tekočine - pijte več tople vode, da odstranite toksine. Lahko uporabite "Smektu", "Enterosgel", šibko raztopino kalijevega permanganata in druga zdravila, ne pa tudi analgetike. V primeru zastrupitve otrok ali v primeru hude zastrupitve odrasle osebe takoj poiščite zdravniško pomoč.

Sadje lubenice je resnično skladišče vitaminov, ki lahko v času zorenja telesu zagotovijo vse potrebne elemente in vitamine. Poznavanje pravil uporabe, kot tudi pravila za izbiro najbolj zrele lubenice, vam bo omogočilo, da uživate v tem sočnem okusnem izdelku brez škode za zdravje.