Diet tabela 9 - meni za teden z recepti

• Razlogi

Pri terapiji je pomembna pravilna prehrana. Ljudje, ki imajo kršitev ogljikovih hidratov, maščobnega in vodno-solnega metabolizma, prav tako povečajo raven glukoze v krvi, lahko s pomočjo uveljavljene prehranske številke 9 olajšajo življenje. Ta prehrana tabela je učinkovita možnost v boju proti sladkorni bolezni. Cilj prehrane je doseči normalno količino sladkorja v telesu, nižji holesterol, krvni tlak, oteklino.

Meni za teden

Ponedeljek

• Zajtrk: sadna sladica s skuto.
• 2. zajtrk: kozarec kefirja.
• Kosilo: juha, kuhano meso v kislo smetanovi omaki.
• Varno, jabolko.
• Večerja: pečena zelenjava, riba v dvojnem kotlu.

Torek

• Zajtrk: ajda, zvečer napolnjena z vrelo vodo.
• 2. zajtrk: zeliščni čaj.
• Kosilo: zelenjavna juha z kuhanim jajcem, goveji plodovi, kompot iz ribeza.
• Kosilo: zeljena solata.
• Večerja: ribja omaka, kumara.

Sreda

• Zajtrk: kaša z nesladkanim rozinam, koruzni kosmiči in mlekom.
• 2. zajtrk: oranžna.
• Kosilo: nenavadna okroska iz redkev, kotleta iz ribe, kompot.
• Varno, omleta.
• Večerja: piščančji file z zeljem, solata iz korenja z zeleno.

Četrtek

• Zajtrk: proteinski omlet, jabolko.
• 2. zajtrk: domači jogurt.
• Kosilo: uho, poper, polnjeno z zelenjavo in piščančje mleto meso.
• Kosilo: pečenje skute, korenja in jabolk.
• Večerja: kotleta, ječmen, sok.

Petek

• Zajtrk: skuta, mleko.
• 2. zajtrk: pomaranče.
• Kosilo: ječmenova kaša, solata iz pese, boršč.
• Kosilo: kefir z mehurčki.
• Večerja: ajda z jetri, solata iz špargljev, fižol.

Sobota

• Zajtrk: jagode in skuta.
• 2. zajtrk: nesladkano sadje.
• Kosilo: juha iz graha, solata iz kislega zelja.
• Kosilo: sadna solata.
• Večerja: fižol z paradižnikom, kuhani rak.

Nedelja

• Zajtrk: Olivier brez majoneze, proso, radič.
• 2. zajtrk: jabolčna omaka.
• Kosilo: kremna juha, ječmen, parni nastavek.
• Kosilo: toplo mleko, krekerji.
• Večerja: goveji golaž, solata z jajcem, zelje in paradižnik.

Ob spanju lahko po želji izberete naslednja živila: kefir, jogurt, jabolka.

Recepti

Sadna sladica s skuto

• skuta 200g;
• nemastna kisla smetana 2 žlici. l.
• majhna oranžna;
• jabolko;
• hruške;
• peščica borovnic;
• nadomestek za sladkor.

Kisla smetana s skuto zmečkana v mešalniku. Olupite oranžno, hruško in jabolko, narežite na majhne kose. Vse skupaj premešajte, položite v čudovite vaze. Na vrh potresemo borovnice.

Kuhano meso v smetanovi omaki

• piščančje meso 200g;
• majhna čebula;
• 2 žlici. l kisla smetana;
• 1/3 čl. l voda;
• 1 žlica. l moka;
• nekaj soli;
• zelenice

Perite, brisačo in kuhajte v rahlo slani vodi. Izvlecite iz vode, ohladite in narežite na srednje velike kose. Čebulo vlijte v posodo z vodo, zavrite do mehkega, vbrizgajte moko in meso, rahlo nasoljene. Končno se doda kisla smetana in (voda, če se izhlapi). Kuhajte izdelke približno 10 minut. Na koncu želje, da bi zelenice.

Diabetična govedina

• teletina 500g;
• čebula;
• Prepečenec;
• škrob 1 žlica. l.
• Piščančje jajce;
• kisla smetana 1.. l.
• oljčno olje 1 žlica. l.
• peteršilj;
• malo soli.

Izberite pusto del teletine, odstranite filme, operite v hladni vodi. Narežite na majhne koščke, preskočite mlinček. Na istem mestu za mletje čebule, na koncu - crouton namočeno v mleku. V skledo z mletim mesom dodajte jajce, sol, oljčno olje, kislo smetano, peteršilj, malo vode (da bo meso sočno).

Oblikujte jopice, vstavite v dvojni kotel. Če takšne naprave ni, je možno na parni kopeli: položite sito, na katero boste položili rezine na posodo. Zaprite pokrov in kuhajte približno 45 minut. Čez nekaj časa jih morate obrniti.

Ovsena kaša z nesladkano rozinami, koruznimi kosmiči in mlekom

• ovsena kaša 100g;
• srednje jabolko;
• peščica rozin;
• koruzni kosmiči 50g;
• mleko ali jogurt 0,5 žlice;
• malina, črni ribez peščica;

Ovseni in koruzni kosmiči prelijte z jogurtom in položite v 1 uro v hladilnik ali čez noč. Če nimate časa, lahko zjutraj nalijte toplo mleko. Drobno narežemo jabolko, zmešamo, dodamo rozine, maline, ribez na vrhu. Zajtrk je pripravljen!

• kos piščanca 200g;
• redkev 2 kos;
• sveža kumara;
• paradižnik;
• Posušeno ali sveže jabolko;
• kuhano jajce;
• kisla smetana 50g;
• spomladanska čebula;
• koper;
• 1 žlica. l gorčica;
• Nekaj ​​kapljic limone.

Zelenjavo očistite, narežite na čiste kocke. Nalijte suho jabolko z vrelo vodo in pustite stati 1 uro, predkuhajte jajce in meso, narežite na kocke, in rumenjak in gorčico zmešajte s kislo smetano. Zmešajte vse izdelke v ponvi z kuhano ohlajeno vodo. Drobno sesekljajte zelenice in vržite okroshko, dodajte limono. Pustite stati.

Piščančji file z zeljem

• 0,4 kg zelja;
• 200g piščančjega fileja;
• 1 žlica. l paradižnikov sok ali paradižnik;
• korenje;
• čebula;
• oljčno olje;
• sol in poper.

Kuhajte piščančji file, ohladite, narežite na majhne koščke. Operite zelje, dobro naseknite. Združite z mesom v ponvi. Korenje najprej očistite, narežemo na trakove. Čebula narežemo na tanke obročke. Dodajte oljčno olje, paradižnikov sok, poper, sol. Juho dokler se ne razmaže. Na koncu dodajte zelenice.

Peppers polnjene z zelenjavo in mleto piščanca

• Bolgarski poper 4 kose;
• Mleto piščančje 300g;
• velike korenje;
• čebula 2 kos;
• koren zelene 1kom;
• belo zelje 70g;
• oljčno olje 2 žlici. l.
• paradižnik;
• sol, poper, koper.

Po odstranitvi stebel in semen iz popra kuhamo približno 7 minut. Ko se poper ohladi, se pripravi polnilo. Zelenjavo olupimo, narežemo na tanke kocke. Svežo vse rahlo, razen zelje. Nato dodajte zdrobljeno zelje in počasi kuhajte na majhnem ognju in občasno premešajte. Celotno maso ohladimo, zmešamo z mletim mesom, posolimo in popramo ter popražimo. Postavimo ga v široko posodo, prelijemo s paradižnikovo omako, ki jo naredimo takole:

Narezano čebulo in korenje rahlo osušite v suhi ponvi, nato dodajte paradižnik v kockah. Vse premešajte, vlijte nekaj vode in zavrite. Dodajte dovoljene začimbe, zelenice. Pour sos poper in dal v pečico za 30 minut. Lepo oblečeno na posodo, posuto s koprom.

Olivier brez majoneze

• piščančji file 200g;
• 2 jajca;
• Kisla smetana, nizka vsebnost maščobe 3 žlice. l.
• sveža kumara;
• kuhan grah 50g;
• jabolko;
• koren zelene ali kuhana cvetača;
• lanena in sezamova semena.

Piščančji file najprej zavremo, ohladimo in narežemo na kocke normalne velikosti. Jajca zavremo, ohladimo in narežemo skupaj s kockami. Zmešajte s kislo smetano, grahom, lanom in sezamom. Namesto krompirja lahko dodamo kuhano cvetačo. Ta recept Olivierja se praktično ne razlikuje od izvirnika!

Dietna tabela št. Meni je tedensko po dnevih. Seznam izdelkov za sladkorno bolezen, recepti, priporočila za prehrano

Bolezni, povezane s spremembami v presnovnih procesih, zdravimo s farmakološkimi zdravili in prehrano na posebni prehrani. Posebna tabela 9 je namenjena bolnikom s sladkorno boleznijo. Meni za teden je izbran tako, da zagotavlja enakomerno oskrbo s hranili in izenačuje koncentracijo glukoze.

Dietna številka 9. Indikacije

Tabela 9 (prehrana), meni za teden, za katerega morate usklajevati zdravnika, je predpisan za hormonske diabetične motnje tipa 1 in 2. V primeru blage bolezni je dovolj samo prehrana. Uporablja se tudi za hormonsko okvaro med nosečnostjo in za hujšanje kot del programov za hujšanje.

Dietitians Smernice za sladkorno bolezen tipa 2

Pravilna prehrana pomaga normalizirati presnovne procese in raven sladkorja v krvi.

Oseba, ki trpi zaradi sprememb v presnovnih procesih, je priporočena:

• kuhamo hrano, paro, kuhamo, pečemo v foliji, obarajte;
• dnevna količina hrane, razdeljena na 5 do 6 delov, naredi zdrave prigrizke (sveže sadje, mlečne izdelke);
• izključujejo sladkarije, beli kruh, pecivo;
• zavrnejo mastne, začinjene hrane, alkohola;
• uporabljajo sladila;
• jesti sadje, jagode, korenine in zelenjavo;
• poveča količino beljakovin, zmanjša količino ogljikovih hidratov v hrani.

Diettic priporočila za dietetičen

Tabela 9: Prehrana se uspešno uporablja za zmanjšanje telesne mase pri zdravih ljudeh. Meni za teden je enak kot pri bolnikih s sladkorno boleznijo.

Za hujšanje zdravniki svetujejo:

• jesti frakcionirano, v majhnih porcijah;
• odstranjevanje sladkorja in moke;
• končnih jedi ne solite;
• opustijo alkohol - upočasni presnovo;
• "Hitri" ogljikovi hidrati so v jutranjih urah, ne preskočite zajtrka;
• pijte veliko tekočine (2 litra na dan);
• našli nadomestek za škodljive dobrote;
• jejte počasi, previdno žvečite hrano.

Dovoljeni izdelki

Prepovedani izdelki

Pogojno dovoljena hrana

Tabela 9 vsebuje številna živila, ki so omejena na prehrano. Za popestritev menija za ta teden potrebujete dovoljenje zdravnika.

Če ni kontraindikacij, dodajte glavne sestavine:

• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 50 gr. na dan;
• zeliščni in tajga med - 35 gr. na dan;
• oreški - mandlji, indijski oreščki, pecani;
• melone - lubenice, melone;
• goveja jetra;
• jajce - 1 kos. na dan.

Takšni izdelki so dovoljeni za ljudi z blago sladkorno boleznijo, ki niso odvisni od vnosa insulina.

Vzorčni meni za teden

Tabela 9 - prehrana, meni za teden, ki ga lahko naredite raznolik in lahko sledite. Jedi za njega so pripravljene na nežen način, brez izgube okusa in koristi. Vsak obrok lahko zamenjate s podobnim iz drugega dne in ustvarite različne kombinacije menijev.

Ponedeljek:

• zajtrk - skuta s sadjem (breskev, hruška) - 250 gr., čaj iz kamilice - 200 ml;
• malica - kuhano jajce brez lupine - 1 kos;
  
• kosilo - zelena juha z mlado koprive - 150 ml, trske za parne kose - 150 gr., zapečeni zeleni fižol - 100 gr.
• popoldanski čaj - jagode (češnja, kosmulja, ribez, borovnica) - 150 g;
• večerja - piščančje mesne kroglice - 150 gr., jabolčna solata, kumare in zelenjava - 100 gr., pikantni kompot - 1 žlica.

Torek:

• zajtrk - paro ovsena kaša s suhim sadjem (suhe marelice, hruške) - 250 gr., kava s posnetim mlekom - 1 žlica.
• marelice - marelice - 3 kos;
• kosilo - enolončnica iz zelene zelenjave z mesom (jagnjetina, zajec, piščanec) - 250 gr., sadni žele z nadomestkom za sladkor - 100 ml;
• popoldanski čaj - kefir - 220 ml;
• večerja - piščančji bigos - 230 gr., sok iz kislih jagod (rdeči ribez, kosmulja) - 230 ml.

Sreda:

• zajtrk - proteinski omlet - 1,5 jajca, paradižnik na žaru - 1 kos, infuzija čajne glive - 200 ml;
• brunch - infuzija šipka - 230 ml;
  
• kosilo - vegetarijanska juha - 150 ml, kuhano telečje meso - 120 gr.
• popoldanski čaj - solata iz sadja in jagodičja (jabolko, avokado, pomaranča, češnja, borovnica) - 150 g;
• večerja - kuhane kozice - 200 gr., šparglji na žaru - 100 gr., kivi in ​​jabolčni nektar - 240 ml.

Četrtek:

• zajtrk - ajda z mlekom - 220 g., marmelada čaja - 40 g, kava - 1 žlica.
• brunch - vrenets dietna - 160 ml;
• večerja - smetana korenaste zelenjave - 150 ml, poper v foliji - 200 g;
• popoldanski čaj - sadni žele na sorbitolu - 120 g;
• večerja - pečene bučke s skuto - 200 gr., kuhana riba - 100 gr., zeleni čaj - 1 žlica.

Petek:

• zajtrk - otrobi z nizko vsebnostjo maščobe jogurt / kefir - 200 gr., kutina - 1 kos, zeliščni decoction - 1 žlica.
• malica - solata iz sadja in korenja - 150 gr.
• kosilo - dietni boršč - 150 ml, lonec z gobami in jajcem - 220 g;
• popoldanski čaj - dietni puding - 150 g;
• Večerja - dušena puranja z kolerabo - 250 gr., Sok jagodičja - 1 žlica.

Sobota:

• zajtrk - skuta - 200 gr., nemastna kisla smetana - 25 gr., sadni čaj - 1 žlica.
• brunch - hruška - 2 kos;
• večerja - ušesa - 150 ml., ratatouille - 250 g;
• popoldanski čaj - kefir - 220 ml;
  
• večerja - kuhan jagnjetina - 100 gr., zelenjava na žaru - 150 gr., kompot - 1 žlica.

Nedelja:

• zajtrk - kaviar s skvošem - 120 gr., polnozrnat toast - 1 cousse, domača mesna pasta - 50 gr., juha iz jagod - 1 žlica.
• brunch - skuta, pečena z marelicami - 160 gr.
• kosilo - kremna juha iz gob in brokoli - 170 ml, kuhan piščančji prsi - 100 gr., zelenjava po vaši izbiri (paradižnik, kumare, bolgarski poper, zelenjava) - 150 gr.
• popoldanska malica - hruška - 2 kos;
• večerja - vinaigrette - 100 gr., pečen zajec z zelišči - 120 gr., pire krompir - 100 gr., čaj - 1 žlica.

Recepti prvih jedi

Juhe za prehransko hrano se kuhajo na lahki juhi, kuhani ne za dolgo. V končnem prvem tečaju lahko dodamo žlico kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Krema iz gob in brokolija:

• krompir - 320 g;
• brokoli - 270 g;
• srednje velika čebula - 1 kos;
• korenje - 230 g;
• sveže gobe (bele, ostrige, šampinjoni) - 220 g;
• kisla smetana - 15 gr. na ploščo;
• voda za juho - 1,5 - 2 litra.

Tabela 9. Prehrana, in sicer meni, vključuje kremno juho iz gob in brokoli. Uporaben je in ima prijeten okus.

Gobe ​​in zelenjava, narezane na slamice, brokoli razdeljena na florets. Izlijte vodo, kuhajte pri zmerni vreli 30 - 40 minut. Juho postrežite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Uho:

• ribe z nizko vsebnostjo maščob (ostriž, ostriž, krap) - 0,8 - 1 kg;
• olupljena zelena (korenina) - 80 gr.
• majhna vijolična čebula - 1 kos;
• korenje - 180 g;
• lovorjev list - 3 kos;
• zelenice (majaron, peteršilj, pehtran, zelena čebula) - po okusu;
• voda za juho - 2 l.

Chop čebula, zelena, korenje. Sečite zelenice. Ribe čiste, narezane na kose. Zelenjavo dajte v vrelo vodo po 10 minutah. na ponev dodajte ribe in zelenjavo. Kuhamo 10 minut, nato izklopimo toploto, pustite juho stati 15 minut.

Recepti za glavne jedi

Glavne jedi so pripravljene iz svežih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Pečemo jih v pečici. Da bi okrepili okus, dodajte sveže rezane zelenice.

Ratatouille:

• jajčevci - 650 gr.
• bučke - 540 gr.
• sladka paprika - 350 gr.
• paradižniki - 560 - 600 gramov;
• Zeleni (peteršilj, koriander) - polovica.

Namočite jajčevce v slano vodo 30 minut, da se znebite grenkobe, nato sperite s hladno vodo. Odrežemo squash in jajčevce v tanke kroge (do 0,7 cm), papriko narežemo na trakove in odstranimo semena.

Paradižnik opeka z vrelo vodo, lupine, sekanje mešalnik skupaj z zelenico. Postavite vse vrste zelenjave izmenično v pekač, na vrh nanesite paradižnikovo omako. Ratatouille kuhamo v pečici 50 min. pri t 200 ° C.

Bigos s piščancem:

• piščančje prsi - 0,6 kg;
• sveže zelje - 1 kg;
• majhna vijolična čebula - 1 kos;
• korenje - 180 g;
• paradižnik - 450 gr.
• zelenice (timijan, koper, bazilika) - srednja velikost;
• rastlinsko olje za praženje - 40 ml.

Prsi narežemo na 2 cm široke kose, zelje narežemo na trakove. Preostalo zelenjavo narežite na obroče. Zeleni in korenje fino sesekljani. Olje segrejte v globokem posodah z dvojnim dnom. Sperite filete na močnem ognju 5 minut, dodajte korenje in čebulo. Po 5 minutah zmanjšajte toploto na minimum, dajte paradižnik in zelje. Posode pokrijte s posodo, kuhajte 40 minut.

Pripravite bigos, posujte s sesekljanim zelenjem, pustite, da stoji 10 minut.

Sladice

Tabela 9 - prehrana, meni za teden, ki prepoveduje sladkor, se lahko spreminja z dietnimi sladkarijami. Prodajo se v oddelku posebne hrane v trgovinah ali pripravijo doma. Sorbitol in ksilitol uporabljamo za dodajanje sladkosti.

Puding:

• zeleno jabolko - 100 gr.
• korenje - 100 g;
• posneto mleko - 40 ml;
• olupljena pšenična moka - 60 g;
• jajčno beljakovino - 2 kosi;
• nesoljeno maslo - 15 gr.

Jabolko in korenček veliko, nalijemo v mleko in beljakovine. Sestavinam dodajte maslo, presejte moko. Mešanico je treba temeljito premešati, položiti v pekač. Puding pečemo v pečici 25 min. pri t 180 - 200 ° C.

Marmelada iz čaja:

• Karkade suhi čaj - 50 gr.
• želatina - 30 g;
• sorbitol / ksilitol - 1,5 - 3 žličke;
• voda - 450 ml.

Naredite čaj s kozarcem vrele vode, pustite ga kuhati 30 - 60 minut. Želatina razredčimo s kozarcem tople vode. Zvarite vijake, po želji dodajte sladilo. Pustite tekočino zavreti, dodajte želatino in jo takoj odstranite s kuhalne plošče. Hot marmelade mix, sev, nalijemo v obliki, pustimo zamrzniti za 2 uri.

Jedo v skladu s terapevtsko dieto ne pomeni, da jemljemo enake obroke vsak dan. Tabela 9 vključuje velik seznam izdelkov, celo sadja in sladic. Zdravnik vam bo svetoval, kako ustvariti meni za teden, tako da boste dobili različne ugodnosti.

Oblikovanje členov: Oleg Lozinsky

Tabela 9 za diabetike - tedenski meniji in dietni recepti

Pri zdravljenju sladkorne bolezni, poleg zdravil, igra pomembno vlogo tudi pravilno izbrana prehrana. Danes je bila razvita posebna diabetična dieta 9, katere namen je normalizirati krvni sladkor in pridobiti vse potrebne vitamine, hranila in mikroelemente za bolnike s sladkorno boleznijo.

Značilnosti prehrane

Dieta 9 pri sladkorni bolezni predlaga izključitev vseh živil z visokim GI (glikemični indeks). Gre predvsem za lahko prebavljive ogljikove hidrate.

Upoštevati morate tudi naslednja pravila:

• Prehrana mora biti redna in pogosta, medtem ko mora biti obrok za enkratno uporabo majhen. Število obrokov je lahko 5-6 na dan.
• Treba je zapustiti ocvrto, začinjeno hrano in dimljeno meso, kakor tudi omejiti količino alkohola in vročih začimb.
• Priporočljivo je, da sladkor vzame nadomestke sladil: ksilitol, sorbitol.
• Dovoljena predelava hrane: vrenje, pečenje v pečici, kuhanje.
• Prehrana predvideva zadostno uporabo vitaminov in mikroelementov naravnega izvora (zelenjava, sadje itd.).
• Količina beljakovin mora zadoščati za obnavljanje energetskih zalog, zmanjšati pa je treba količino maščob in ogljikovih hidratov z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Izdelki, ki so dovoljeni in prepovedani v prehrani številka 9

Če želite slediti diabetični prehrani številka 9, se prepričajte, da poznate dovoljeno in prepovedano hrano za sladkorno bolezen.

Tako opisana prehrana priporoča uporabo naslednjih izdelkov:

• polnozrnate žitarice ali otrobi;
• žita in testenine - proso, ovsena kaša, ajda, prehranska testenina z otrobi;
• pusto meso (svinjsko, jagnječje, goveje, kunčje) in perutninsko meso (puran, piščanec);
• vitke klobase;
• ribe, ki spadajo v sorte z nizko vsebnostjo maščob - ščuke, smuči, trske;
• sveža zelenjava: listnata solata, zelje, bučke, kumare;
• zelenice: koper, peteršilj;
• sveže sadje / jagodičje: kivi, pomaranče, jabolka, hruške, grenivke, borovnice, brusnice, brusnice itd.;
• jajca in njihove jedi - ne več kot 1 na dan;
• mlečni izdelki - morajo vsebovati nizek odstotek maščobe ali biti brez maščob;
• slaščičarski izdelki - dietetični, z uporabo nadomestkov za sladkor (marmelada, piškoti, sladkarije s sladkornimi nadomestki);
• Pijače - kavni napitek, čaj, mleko, sokovi in ​​kompoti brez sladkorja, zeliščni čaji, divji vrtni čaji, mineralna voda.

Ob upoštevanju diete št. 9 se morajo pacienti izogibati jemanju določenih živil.

• Maslo in drugi slaščičarski izdelki, pri pripravi katerih je vključen sladkor (čokolada, sladoled, džem);
• mastno meso (gosja, raca);
• maščobe mleko in druge mlečne, kislo-mlečni izdelki (ryazhenka, sladki jogurt, smetana);
• bogate mesne juhe;
• mastne ribe in soljene ribe;
• maščobne vrste klobas;
• zdrob, riž, testenine iz mehkih sort;
• začimbe, pikantni in prekajeni izdelki;
• sladko sadje in nekaj suhega sadja: banane, rozine, grozdje, fige;
• Sokovi s sladkorjem, gazirane pijače;
• Zelenjava;
• alkoholne pijače.

Tedenski meni za 9 diet

• Ponedeljek

Zajtrk: ajda z maslom, mesna pašteta, čaj brez dodanega sladkorja (po možnosti s ksilitolom).

Drugi zajtrk (kosilo): kozarec kefirja.

Kosilo: vegetarijanska juha, pečena jagnjetina s paro zelenjavo.

Kosilo: decoction na osnovi divje vrtnice.

Večerja: kuhana pusta riba, kuhano zelje, čaj s ksilitolom.

Zajtrk: ječmenova kaša, jajce, šibka kava, solata iz svežega belega zelja;

Drugi zajtrk: kozarec mleka.

Kosilo: kumarica, pire krompir, goveja jetra v omaki, sok brez sladkorja.

Prigrizek: žele iz sadja.

Večerja: kuhana riba in dušena v mlečnem omaku, zelje, čaj z mlekom.

Zajtrk: kaviar s skvošom, kuhano trdo kuhano jajce, nemastni jogurt.

Drugi zajtrk: 2 srednje jabolka.

Kosilo: kisli boršč z malo maščobno kislo smetano, fižol, dušena v paradižnikovi omaki z gobami, polnozrnati kruh.

Čaj: sok brez sladkorja.

Večerja: ajda v trgovskem slogu s piščančjim mesom, zeljeno solato.

Drugi zajtrk: jogurt je nesladkan.

Kosilo: juha od zelja, polnjene paprike.

Prigrizek: pečenje iz skute in korenja.

Večerja: pečen piščanec, zelenjavna solata.

Zajtrk: proso, kakav.

Drugi zajtrk: oranžna ne več kot 2 kosa.

Kosilo: juha iz graha, meso zrazy s sirom, rezina kruha.

Čaj: solata iz sveže zelenjave.

Večerja: mleta piščanca in lonec iz cvetače.

Zajtrk: otrobi in jabolku.

Kosilo: 1 jajce, kuhano mehko.

Kosilo: zelenjavna obara z rezinami svinjine.

Kosilo: decoction na osnovi divje vrtnice.

Večerja: govedina z zeljem.

Zajtrk: nizka vsebnost maščobe skute in nesladkanega jogurta.

Drugi zajtrk: peščica jagod.

Kosilo: piščančje prsi na žaru z zelenjavo.

Kosilo: solata iz narezanih jabolk in stebla zelene.

Večerja: kuhane kozice in zeleni fižol za par.

Recepti za tabelo številka 9

Pečenice za meso

• Vsako pusto meso 200 g;
• Baton suh 20 g;
• Mleko 0% maščobe 30 ml;
• Maslo 5 g.

Umijte meso, ga napolnite. V tem času namočite štruco v mleko. V iz tega pridelek dodamo štruco, sol in poper v majhni količini, temeljito pregnetemo.
Oblikujte burgerje, jih položite na pekač ali pekač. Posodo pošljemo v ogrevano pečico do 180 stopinj. Čas kuhanja - 15 minut.

Dušeno zelje z jabolki

• jabolka 75 g;
• zelje 150 g.
• maslo 5 g;
• moka 15 g;

Najprej zeljno zrezati zelje in narezati jabolka na rezine. Premaknemo na vročo ponev, dodamo malo olja in vode. Kuhajte, občasno premešajte in preverite pripravljenost. Čas kuhanja je približno 20 minut.

Sudak v tatarščini

• file ščuka 150 g;
• limonin del;
• oljke 10 g;
• čebula 1 kos;
• kapre 5 g;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
• zelenjava (katera koli) 5 g;
• oljčno olje za cvrtje 30 ml.

V pekač nalijte 30 ml oljčnega olja, položite file. Top z limoninim sokom in ribe v pečico. Ko se ribe malo segrejejo, dodajte v posodo kislo smetano in kuhajte na majhnem ognju. Dodajte oljke, kapre, limono in obara, dokler niste pripravljeni. Na koncu začinite peteršilj.

Mesna zelenjavna juha

• mletega piščanca 300 g;
• sveže zelenice;
• 3 kosa krompirja;
• korenje 1 kos;
• čebula - polovica povprečne čebule;
• jajce 1 kos

V mletem piščancu razbijte jajce in dodajte drobno narezano polovico čebule, kot tudi zelenico. Oblika mletih mesnih kroglic. Kuhane mesne kroglice vržite v vrelo vodo in kuhajte približno 20 minut z malo soli. Dodajte pospravljeno zelenjavo (korenje, čebula) in kasneje - krompir. Kuhamo do mehkega krompirja.

Goveja obara v mleku

• goveji file 400 g;
• ½ litra mleka;
• zelenice;
• sol / poper majhno količino;
• oljčno olje približno 2 žlici.

Goveje meso je potrebno razrezati na koščke približno 2 x 2 cm, začimbiti z začimbami. Koščke prepražimo na majhni količini oljčnega olja. Po tem dodajte mleko in zelenice. Kuhajte približno 20 minut.

Prehranski ratatouille

• Bolgarski poper 2 kos;
• 2 jajčevcev;
• bučke 2 kosi;
• paradižnik 5 kosov;
• malo zelenja;
• oljčno olje za cvrtje 2 žlici. l
• Monogram 1 zob.

Najprej morate olupiti paradižnik. Za to morate pour jih močno vrelo vodo, nato pa je sama koža dobro odmaknil. Olupljeni paradižniki morajo biti zmešani v pire krompirju, dodajte česen in zelenjavo. Vse je dobro zmešano, da je bila zmes homogena. Nato v ponvi v oljčnem olju prepražimo drobno sesekljane bučke, jajčevci in poper. Ko je zelenjava pol kuhana, nežno dodajte kuhano paradižnikovo omako in nadaljujte še deset minut pečenja na majhnem ognju.

Dietni puding

Ta sladica bo odlična alternativa izdelkom iz sladke moke.

• jabolka 70g;
• bučke 130g;
• mleko 30 ml;
• pšenična moka 4 žlice;
• jajce 1 kos;
• olje 1 žlica.
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob 40 g

Rešite bučke in jabolka. V nastali sestavi dodamo mleko, jajce, stopljeno maslo, moko. Zmešajte. Zmes vlijte v pekač, nato ga pošljite v pečico in jo pustite 20 minut, pri čemer nastavite temperaturo na 180 stopinj. Postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Rezultati prehrane

Tabela 9 pri sladkorni bolezni ugodno vpliva na bolnike. Torej, če boste redno jedli na predvideni prehrani, bodo diabetiki doživeli normalizacijo sladkorja v krvi in ​​izboljšanje zdravja na splošno. Poleg tega ta dieta pomaga, da se znebite dodatnih kilogramov, kar je bistveno za diabetike. To se doseže z uživanjem "pravih" ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so prisotni v prehrani, vendar niso lahko prebavljivi, zato ne povzročajo kapljic glukoze in ne vodijo v tvorbo telesne maščobe. Zmanjšanje telesne teže preprečuje nastanek zapletov, vodi k dolgoročnemu nadomestilu za sladkorno bolezen. Zato bo za diabetike s prekomerno telesno težo takšna prehrana priporočena kot vseživljenjska prehrana.

Dieto št. 9 priporočajo endokrinologi za bolnike z diabetesom 1 in 2. Popolna je, bogata z vitamini in minerali. Poleg tega lahko zaradi široke palete izdelkov, ki jih lahko sprejmete, pripravite veliko različnih receptov, vključno s sladicami.

Diet številka 9 (Tabela številka 9): meni za teden. Zdrava hrana

Prehrana številka 9 (tabela številka 9) - uravnotežena medicinska prehrana, ki je namenjena nadzoru in zdravljenju sladkorne bolezni blagih in zmernih težav (stopnje 1 in 2).

Prehrana tabele številka 9 prispeva k normalizaciji presnove ogljikovih hidratov in preprečuje kršitve presnove maščob.

Diet 9 se lahko uporablja tudi za hujšanje.

Kemična sestava tabele št. 9:

- beljakovine 80–90 g (55% živali);
- maščobe 70-80 g (30% zelenjave);
- ogljikovih hidratov 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekoča 1,5-2 litra.

Dnevna stopnja prehrane številka 9: 2200-2400 kcal.

Prehrana: 5-6-krat na dan z enakomerno porazdelitvijo ogljikovih hidratov.

Prehrana št. 9 (tabela št. 9). Hrana

Kaj lahko jeste s prehrano številka 9:

Pomembno je! Vsa živila, predstavljena spodaj, je treba zaužiti v količini, ki ustreza dnevni normi vsebnosti ogljikovih hidratov in maščob.

Juhe: zelenjava, boršč, juha iz zelja, juha iz rdeče pese, okroska, mesne juhe (nizko vsebnost maščob - ribe, meso, gobe z zelenjavo, kašo, krompir in meso).

Drobljenec: ajda, yachka, proso, ovsena kaša, ječmen, koruzni zdrob, stročnice.

Zelenjava, zelenjava: jajčevci, bučke, zelje, kumare, solata, paradižniki, buče. Poudarek na ogljikovih hidratih: zeleni grah, krompir, korenje, pesa.

Meso: piščanec, puran, teletina, govedina, jagnjetina, dietna klobasa, diabetična klobasa.

Ribe: ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, polak, ostriž, smuč, ščuka, trska, dežela, linj itd.) In konzervirane ribe v lastnem soku ali paradižniku.

Jajca: 1,5 kosov. na dan. Uporabite omejitev rumenjakov.

Sveže sadje in jagode: marelice, pomaranče, češnje, granatno jabolko, grenivke, hruške, robide, kosmulje, limono, breskev, ribez, borovnico, jabolka.

Posušeno sadje: suhe marelice, suha jabolka, suhe hruške, suhe slive.

Oreški: arašidi, orehi, pinjole, mandlji.

Mlečni izdelki: Majhni maščobni ali rahlo mastni mlečni izdelki (kisla smetana je omejena).

Pecivo: dietna peciva (redka in omejena).

Proizvodi iz moke (v povprečju - 300 g / dan): pšenični, rženi, otrobi, izdelki iz moke iz 2. razreda (300 g na dan).

Maslo ali sončnično olje: ne več kot 40 g na dan.

Med: Med se lahko uporablja v omejenih količinah.

Pijače: čaj, sokovi iz zelenjave in sadja (svež sok) s sladkorjem ali brez sladkorja, šipka.

Maščobe: kremasto, ghee in rastlinska olja.

Kaj ne morete jesti s prehrano številka 9:

- sladko pecivo in sladkarije (pecivo, pecivo, sladkarije, sladoled, marmelada itd.);
- sladka skuta, smetana, pečeno mleko, ryazhenka in sladki jogurt;
- maščobne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhi);
- mlečne juhe z zdrobom, rižem in testeninami;
- riž, testenine, zdrob;
- večina klobas, prekajenega mesa;
- vložena in soljena zelenjava;
- začimbe in začinjene hrane;
- iz sadja: grozdje, banane, rozine, fige;
- kupljeni sokovi, brezalkoholne pijače, kava;
- alkoholne pijače;
- račje meso, gos, konzervirano meso;
- soljene ribe in mastne ribe;
- omake (slane, začinjene, maščobne), ketchup, majoneza (maščobne);
- ribe kaviarja.

Poskusite ne jesti tistih živil, za katere niste prepričani, da vam bodo koristili.

Pogojno dovoljena hrana

V to skupino so vključeni živilski proizvodi, ki se lahko zaužijejo le v primeru sladkorne bolezni, ki ima 1 stopnjo resnosti (blaga oblika) in v omejenih količinah. V vseh drugih primerih jih je mogoče zaužiti samo po posvetu z zdravnikom.

Sadje in jagode: lubenica, melona, ​​datumi.

Zelenjava: krompir.

Meso: goveja jetra.

Pijače: kava z mlekom, kava pijače (z minimalno ali brez kofeina, na primer - cikorija).

Začimbe: gorčica, hren, poper

Diet številka 9 (tabela številka 9): meni za teden

Tabela številka 9 ni tako strašna prehrana, ampak nasprotno je raznolika in napolnjena z različnimi vitamini in elementi v sledovih. Spodaj je vzorec menija za ta tedenski sistem prehrane.

Jedi morajo biti kuhane, pečene, prepražene ali pape.

Ponedeljek

Zajtrk: skuta (150 g).
Kosilo: jabolka (2 kosa).
Kosilo: ribja juha (200 ml), ajdova kaša (100 g), golaž (100 g).
Čaj: 1 kuhano jajce.
Večerja: zelenjavna solata (150 g), mesne kroglice (200 g).

Torek

Zajtrk: mlečna ajdova kaša (200 ml).
Kosilo: juha iz vrtnice (200 ml).
Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), polnjene paprike (200 g).
Kosilo: sadna solata (150 g).
Večerja: Jagnječnica z zelenjavo (250 g).

Sreda

Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skuto s sadjem (200 g).
Kosilo: kefir (1 skodelica).
Kosilo: obara z mesom (200 g).
Kosilo: zelenjavna solata (150 g).
Večerja: pečena riba (ali pari) (200 g), zelenjavna solata (150 g).

Četrtek

Zajtrk: umešana jajca iz 1-1,5 jajc z zelenjavo (150 g).
Kosilo: oranžno (2 kosa).
Kosilo: juha (150 ml), kuhano telečje meso ali goveje meso (150 g).
Kosilo: skuta (200 g).
Večerja: piščančje prsi na pari (200 g), zapečeno zelje (150 g).

Petek

Zajtrk: mlečna ovsena kaša (200 ml).
Kosilo: nesladkan jogurt (150 ml).
Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), ribje pogače (150 g), sveža zelenjava (100 g).
Prigrizek: decoction of wild rose (200 ml).
Večerja: pečena riba 200 g, pečena zelenjava (100 g).

Sobota

Zajtrk: žita z otrobi (150 g), hruška (1 kos).
Kosilo: kefir (1 skodelica).
Kosilo: juha z zelje (150 ml), kuhan piščančji puran (150 g).
Prigrizek: nesladkani jogurt (150 ml)
Večerja: solata (100 g), pire krompir (100 g), goveja jetra (150 g).

Nedelja

Zajtrk: ajdova kaša (150 g), kuhano jajce (1 kos).
Kosilo: mleko (1 skodelica).
Kosilo: juha iz graha (200 ml), kuhano meso (150 g).
Kosilo: sadna solata (150 g).
Večerja: meso na pari (200 g), parjena zelenjava (200 g).

Delite objavo:

Glejte tudi:

Sorodni članki:

14 komentarjev na: "Diet številka 9 (Tabela št. 9): meni za teden. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danes je tako raznoliko hrano, ki je pogosto malo uporabna, težko nadzorovati prehrano in jo urediti. Ne vem, kako kdorkoli, ampak res všeč limonade in čokolade. Toda kampanja mora končati to stvar. Zaradi teh proizvodov ne želim razvoja različnih bolezni. In še bolj, da ujamejo sladkorno bolezen. Vse zdravje!

Kaj ne ustreza prehrani. Ne morete maščobnega mesa in takoj ponudi za večerjo jagnje z zelenjavo. In tudi zjutraj skuto v prahu in 1 jajce za popoldanski čaj in pečemo brez jajc, če lahko samo 1,5 jajca na dan.

Jagnjetina vsebuje 2-3 krat manj maščobe kot svinjina in 2,5-krat manj maščobe kot govedina, zato so v prehrano vključene ovčetine jedi.

Na račun skute, potem ja, brez jajc, zakaj ne?

Halo, in povej mi, kaj lahko od sladkega?

In nihče ne moti, da vsak dan morate pripraviti in kje postaviti tisto, kar je pripravljeno dan prej?

Anton, zamrzne v delih posode :)) Naročil sem "Diet EM" vse je bilo zamrznjeno tam. Seveda, ni tako okusno (ni okusno, še posebej brez soli, vendar se ne poveča za 5, ampak do 10, sem prvič videl kosti na nogah in gležnjih), vendar lahko prihrani čas v prihodnosti

Nimate pravilnih informacij v članku, je zapisano, da sladkorna bolezen tipa 1 velja za enostavno obliko?! In lubenice se ne morejo uporabljati z 1 ali 2 diabetesom. Diabetes tipa 1 je najhujša oblika.

Jeanne, hvala za povratne informacije.

Spletna stran je v redu. Verjetno ste zmedli vrsto in stopnjo.

V primeru, ko gre za bolezen, ki je nastala - »sladkorna bolezen«, potem ja, ne morete jesti lubenice ali po posvetovanju z zdravnikom.

Če govorimo o stopnji, kot je navedeno v tem članku, potem - 1 stopnja - začetek razvoja bolezni, je rahla stopnja, pri kateri je pozornost! - lubenica se nanaša na pogojno dovoljeno hrano, kar pomeni - z dovoljenjem zdravnika.

Hvala za članek in za meni. Toda imam vprašanje. Moram pravilno nahraniti svojega moža. Toda tisti grami, ki so označeni, so en zagriz do njega. Velik je in močan. Nekako moramo ohraniti organizem te velikosti. Od kje dobimo energijo, če je meso 150 g, 1 jajce, ostalo je trava? Kako naj bi bili?

Dragi gospodje, zdravniki! Želel sem pojasniti sendviče z dieto 9. Zjutraj imam navado, da imam 3 sendviče s posebnim kruhom (ovsena kaša ali vitki recept). Ne pijem več pekovskih izdelkov na dan. Ali je mogoče zjutraj za zajtrkom pojesti te sendviče s kašo ali pa je treba omejiti hitrost.

Članek je dober. Da bi izgubili težo na dobri. Vendar bi diabetikom priporočil, da se posvetujejo s svojim zdravnikom, preden gredo na katerokoli dieto. Da ne bi izgubili na teži, ali da bi izboljšali stanje kože nohtov in tako naprej. Pravilna prehrana mora biti norma vsega življenja. In ne od velike noči do novega leta. Živi zdravo. S spoštovanjem, Irina

Na dieti sem 40 dni: v enem kosu kuham vse na počasnem štedilniku, brez "zamrznjenega". Moj krvni sladkor je bil 8,7 na prazen želodec in dve uri po jedi - 15,8 gliciranega hemoglobina - 7,8%; Merim četrti dan zapored, rezultati so na praznem želodcu - povprečno 5, po jedi - 5.6. Odlično se počutim: normalen vid, koža je srbela, sklepi so mi prenehali motiti, krvni tlak se je normaliziral (160/100 je zadnje čase stabilen; za mesec se ne dvigne nad 130/80) dnevni meni vključuje goveje, piščančje, nemastne ribe, kašo (ajda, ovsena kaša, proso), koruza (iz otrobov), ječmen), rdeči in beli fižol, zdrobljen grah, mung, suho sadje (oreh, mandelj, arašidi), sadje: jabolka, hruške, slive, zelenjava: buča, zelje, redki, repa, zelenjava (koper, peteršilj, koriander, zelena čebula, česen) rdeča repa drobnjak, mlečni izdelki: katyk, kefir 1%, kisla smetana 10%, kefirini, topljeni sir, trdi sir, olja: sončnice, jagnječje maščobe, smetana, naravni paradižnikov sok, limonin sok, razredčen z vrelo vodo. 2-urni sprehodi, bodite zdravi!

Ne razumem ničesar. Napisano je, da brez mlečnih juh, in tukaj vam mleko kašo. In to ni isto?

Dober dan, Oksana!

Hvala za vaše vprašanje. Dejstvo je, mlečne juhe ne moremo jesti samo z prepovedanimi žitaricami - zdrob, riž in testenine. Informacije v članku so pojasnjene.

Prehrana 9

Diet 9 je medicinski sistem prehrane (tabela zdravljenja), ki ga je razvil sovjetski nutricionist Mikhail Pevzner za zdravljenje sladkorne bolezni in blage resnosti. Spremembe te tabele zdravljenja so dajali bolnikom s hudo sladkorno boleznijo in s kombinacijo debelosti in motenj presnove ogljikovih hidratov. Pogoji za uporabo diete 9 pri sladkorni bolezni so normalni ali rahlo pretežki in majhna potreba po dajanju insulina (od 0 do 30 enot na dan v skladu s shemo). Poleg tega se lahko ta prehrana uporablja za infekcijske poškodbe sklepov, revmatizem, bronhialno astmo, alergijske bolezni, diatezo. Namen prehrane 9 je doseči normalno izmenjavo ogljikovih hidratov v telesu, kar zagotavlja optimalne pogoje za izbiro terapije za zniževanje glukoze. Tudi prehrana tabela 9 prispeva k popravku presnove maščob in stanju vode-elektrolitov. Tako je ob upoštevanju prehrane 9 mogoče doseči normalno raven krvnega sladkorja, holesterola, znižati krvni tlak in edeme.

Osnovna načela prehranske tabele 9

Prehrana 9 je zmerno nizko kalorična. Skupaj na dan priporočamo 1900-2300 kalorij. Energetska vrednost je omejena predvsem zaradi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in živalskih maščob. Priporočljivo je tudi zmanjšati porabo kompleksnih ogljikovih hidratov in rastlinskih maščob. Beljakovine v prehrani niso omejene, njihov obseg ustreza starostni normi in s tem povezanim boleznim. Skupaj se lahko kot hrana dnevno uporablja približno 100 gramov beljakovin, 80 gramov maščobe, 300 gramov ogljikovih hidratov, 10-12 gramov soli, 1,5 litra vode. Pri kuhanju je treba dati prednost praženju, dušenju in praženju. Za pripravo sladkih jedi lahko uporabite sladila. Trenutno se uporabljajo ksilitol, sorbitol, saharin, aspartam, ciklomat, stevija in nekatera druga sladila za hrano. Hrano jemljemo 5-6-krat na dan v majhnih količinah. Če bolnik ne uporablja insulina, mora biti vsak obrok približno enak količini ogljikovih hidratov. Če je predpisan insulin, se lahko količina ogljikovih hidratov spremeni skupaj s spremembo odmerka kratkodelujočega insulina. Hrana na dieti 9 mora vsebovati minimalno količino ekstraktivov, holesterola in največjo količino vitaminov, prehranskih vlaknin, lipotropnih snovi.

Kaj jesti in kaj ne v prehrani tabela 9

Za ta prehranski sistem so najbolj zaželena živila, ki imajo nizko vsebnost ogljikovih hidratov. Iz žitnih proizvodov je rž, beljakovinska pšenica, beljakovinski otrobi, pšenica 2. razreda kruha, kaša iz ječmena, ajda, ječmen, pšenica, ovseni zdrob v normalnih količinah ogljikovih hidratov. Meso in ribji proizvodi, ki so odobreni z dieto 9, so pusto meso, zajec, piščanec, goveji žele, pusto pršut, zdravnikova klobasa, puste ribe v kuhani in pečeni obliki, namočena sled v majhni količini. Od zelenjave so še posebej priporočljiva nizkokalorična živila: zelje, zelena solata, buče, bučke, kumare, paradižniki, jajčevci. Ob upoštevanju porabe ogljikovih hidratov na prehrani 9, so dovoljeni krompir, korenje, pesa, zeleni grah. Sadje in jagode so priporočene sladke in kisle sorte, kompot brez sladkorja (250 ml na dan). Mlečne izdelke lahko uporabljate samo z malo maščob in brez sladkorja. Kisla smetana je zelo omejena.

Glede na prehrano 9 so prepovedana živila, bogata z enostavnimi ogljikovimi hidrati, živalskimi maščobami. Ne morete jesti bogatih in sladkih izdelkov iz moke, mastnega mesa, gosje, race, mastne šunke, prekajenih klobas, konzerviranega mesa. Sadje ni priporočljivo bogato s preprostimi ogljikovimi hidrati: grozdje, rozine, datumi, fige, suhe marelice, suhe slive, banane, sladkor, med, džem, sladkarije, sladoled. Ne morete piti sadnih sokov, sladke limonade. Pred tem so endokrinologi svetovali, da popolnoma opustijo zdrob, riž, testenine. Do danes je uporaba teh proizvodov v hrani sprejemljiva v majhnih količinah.

Tedenski meni prehrane 9

Vzorčni meni za teden na dieti 9 so razvili vodilni sovjetski nutricionisti. Ta meni je bil uporabljen pri bolnišnični terapiji, kot tudi v pogojih sanatorija-zdravljenja bolnikov s sladkorno boleznijo.

• Zajtrk: ajdova kaša, nizko vsebnost maščobe skute z mlekom, kavni napitek
• Kosilo: mleko
• Kosilo: zelja z zelenjavnim oljem, kuhano meso z mlečno omako, sadni žele
• Prigrizek: jabolko
• Večerja: kuhana riba, pečena v mlečnem omaku, zelje, čaj
• Spanje: kefir

• Zajtrk: ječmenova kaša, jajce, zeljena solata, kavni napitek
• Kosilo: mleko
• Kosilo: kumarica, pire krompir, goveja jetra v omaki, kompot iz suhega sadja
• Prigrizek: sadni žele
• Večerja: kuhano zelje, kuhan piščanec, čaj
• Spanje: kefir

• Zajtrk: ovsena kaša, nemastna skuta z mlekom, kavni napitek
• Kosilo: žele
• Kosilo: vegetarijanska juha, ajdova kaša, kuhano meso, čaj
• Kosilo: hruška nesladkana
• Večerja: jajce, vinaigrette, čaj
• Spanje: kislo mleko

• Zajtrk: ajdova kaša, nizko vsebnost maščobe skute z mlekom, kavni napitek
• Kosilo: kefir
• Kosilo: vegetarijansko zelje iz svežega zelja z rastlinskim oljem, kuhano meso z mlečno omako, kompot
• Kosilo: hruška nesladkana
• Večerja: kuhana riba, pečena v mlečnem omaku, zelje, čaj
• Spanje: kefir

• Zajtrk: kuhano jajce, vinaigrette brez krompirja, začinjeno z rastlinskim oljem, maslom, kavnim napitkom
• Kosilo: Apple
• Kosilo: grahova juha, kislo zelje, praženo meso, čaj
• Čaj: sveže sadje
• Večerja: kuhan piščanec, zelenjavni puding, čaj
• Spanje: kislo mleko

• Zajtrk: prosena kaša, zdravnik klobasa, pijača kave
• Kosilo: decoction iz pšeničnih otrobov
• Kosilo: ribja juha, kuhano meso, pire krompir, čaj
• Kosilo: kefir
• Večerja: z nizko vsebnostjo maščobe skuta z mlekom, ovsena kaša, čaj
• Spanje: jabolko

• Zajtrk: ajdova kaša, kuhano jajce, kavni napitek
• Kosilo: Apple
• Kosilo: zelenjavna juha, mleta govedina, ječmenova kaša, čaj
• Čaj: mleko
• Večerja: kuhana riba, zelenjavna solata, kuhan krompir, čaj
• Spanje: kefir

Pregledi prehrane 9

Pregledi prehrane 9 so precej protislovni. Zdravniki v pregledih prehrane 9 upoštevajo njegovo učinkovitost pri bolnikih brez prekomerne telesne teže in s pravo izbiro zdravil, vključno z insulinom. Bolniki najdejo prehrano 9 zelo hranljivo, raznoliko, vendar ne preveč udobno za uporabo. Bolniki z rahlo prekomerno telesno težo so v pregledih diete 9 pri sladkorni bolezni opazili zmanjšanje telesne mase zaradi povečanja osnovne presnove. Ta prehrana je bogata z elementi v sledovih, vitamini, prehranskimi vlakni, zato podnevi podpira dobro zdravje in delovno sposobnost.

Trenutno več zamisli o dieti pri diabetesu ni več v skladu s to tabelo zdravljenja. Prehrana 9 pri sladkorni bolezni velja za zastarelo in jo redko priporočajo endokrinologi v ambulantni praksi. Vendar pa se številna načela tega energetskega sistema uporabljajo v sodobni prehranski terapiji diabetesa.

Diet 9 mizo za teden dni - sladkorna bolezen

Kaj je tabela 9 v prehrani

Cilj terapevtske diete Pevzner Tabela št. 9 je zmanjšati količino živil, ki vsebujejo visoko vsebnost sladkorja in vsebujejo ogljikove hidrate, ki zvišujejo raven sladkorja v krvi. Načelo zgornje metode hujšanja je povečanje vnosa beljakovin in zmanjšanje maščob in ogljikovih hidratov.

Z diabetesom, prehrana tabela številka 9 nujno zahteva, da se iz menija izključi naslednje izdelke:

• listnato testo in kolač;
• skuta;
• Krema;
• maščobne in mlečne juhe;
• Klobase;
• prekajeno meso;
• Živalske maščobe;
• kisla in soljena zelenjava;
• suho sadje;
• grozdje, banane;
• Slaščice;
• gazirane pijače;
• izdelki, ki vsebujejo sladkor;
• alkohola

Z upoštevanjem terapevtske prehrane Tabela št. 9 na kateri koli stopnji sladkorne bolezni jesti naslednje dovoljene hrane:

• Sokovi in ​​sadne pijače brez sladkorja;
• izdelki iz pšenične in ržene moke;
• ghee in maslo, ki ne vsebujejo soli;
• nizko vsebnost maščobe skute, sira in mleka;
• pusto meso;
• vitke in konzervirane ribe;
• gobe, ribe in mesne omake;
• biserni ječmen, ovsena kaša, ajdova in prosena kaša;
• jajčevci, zelje, paradižniki, kumare, surovi in ​​kuhani;
• korenje, pesa, krompir in grah so dovoljene v zmernih količinah.
  

Značilno je, da je meni z recepti za terapevtsko dieto Pevznerjeva tabela št.

Preden začnete jesti, preberite osnovna načela prehrane Tabela št. 9:

• vsak dan sledite šestkratnemu obroku v majhnih razmerjih;
• meni mora biti uravnotežen in mora vsebovati vsa potrebna hranila;
• večina izdelkov iz menija mora vsebovati askorbinsko kislino in vitamine skupine B;
• Priporočljivo je, da solate začinite z oljčnim oljem, saj morajo rastlinske maščobe v prehrani biti prisotne.

Prehrana za sladkorno bolezen

Glavni cilji terapevtske prehrane Tabela št. 9 Pevznerja so:

• obvladovanje bolezni;
• vzdrževanje sprejemljivih ravni sladkorja v krvi;
• zmanjšanje tveganja za srčni infarkt in možgansko kap;
• zmanjšanje tveganja kroničnih bolezni;
• krepitev imunskega sistema in izboljšanje dobrega počutja;
• hujšanje

Po pregledu ciljev, pojdite neposredno na dieto. Za začetek, kakšen bi moral biti seznam veljavnih izdelkov. Prehrana na dieti Tabela št. 9 za sladkorno bolezen tipa 2 mora nujno vključevati:

• otrobi;
• zelje;
• kislica;
• zelenice;
• paradižniki;
• Kumare;
• bučke;
• poper;
• jajčevci;
• korenček;
• repa;
• redkev;
• gobe;
• čebula;
• limona;
• brusnice;
• cimet;
• majhne maščobne zelenjavne in ribje juhe;
• sir;
• kefir;
• puste ribe;
• čaj in kava brez sladkorja in smetane;
• mineralna voda.

Zadnji obrok s prehrano št. 9 Pevznerja - najkasneje dve uri pred spanjem. Kot prigrizek, je dovoljeno - jabolko in kozarec nizko vsebnosti maščob kefir.

Meni za dan prehrane Tabela št. 9 za sladkorno bolezen tipa 2 je naslednja:

• Zajtrk: prosena kaša, nesladkani črni čaj z limono;
• Kosilo: gobova juha z bučkami in zelje, 200 ml ryazhenke;
• Večerja: ajdova kaša z nizko vsebnostjo maščobnih ribjih rezin, pomarančni sok.

Prehrana za sladkorno bolezen tipa 2 je strožja kot v začetni fazi, številka prehranske tabele pa prepoveduje naslednje izdelke:

• Slaščice;
• ocvrte
• maščobne juhe in omake;
• kondenzirano mleko;
• Krema;
• kisla smetana;
• sled;
• skuša;
• kaviar;
• konzervirana hrana;
• Klobase;
• Slanina;
• mastno meso;
• sladoled;
• torte;
• pite;
• arašidi;
• alkohola

Med nosečnostjo

M. I. Pevzner je določil, da je prehrana za nosečnice številka 9 enako učinkovita kot za vsako povprečno osebo, ki trpi zaradi sladkorne bolezni. Samo pri ženskah na položaju se imenuje gestacijski.

Praviloma se bolezen pojavi šele v pozni nosečnosti in izgine po njenem zaključku. Kot veste, ko nosite plod, v vsakem primeru, ne morete jemati zdravil ali biti zelo previdni z njimi. V zvezi s tem je treba opraviti ustrezno prehransko omejitev - Pevznerjevo prehrano številka 9.

Med nosečnostjo, prehrana Tabela št. 9 Pevzner prepoveduje uporabo naslednjih proizvodov:

• mlečne juhe;
• mastno meso in ribe;
• Živalske maščobe;
• suho sadje;
• Slaščice;
• alkohol;
• gazirane pijače.

Nadomestite zgoraj navedeno z bolj zdravimi živili:

• rženi kruh;
• zelenjavni sokovi;
• zelenjavne juhe;
• sir, skuta in kisla smetana zmerno;
• kuhana jajca, omleti;
• proso, ajda, ovsena kaša in biser ječmen;
• zelje, buče, paradižniki, bučke, jajčevci, solata;
• med

Po zgoraj navedenem dopustnem seznamu je meni za dan prehrane: Tabela št.

• Zajtrk: 250 g skute, ajde in zelenega čaja;
• Kosilo: dušeni paradižnik, bučke in jajčevci;
• Večerja: pečen ostriž in kozarec kefirja.

Za otroke

Pri boleznih, kot je sladkorna bolezen, je treba jesti izjemno mehko in nemastno "odobreno" hrano, zlasti za otroke. Priporočila prehranske diete Tabela št. 9 za otroke vključuje naslednje dovoljene proizvode:

• zelenjava: paradižnik, kumare, korenje, zelje;
• meso piščancev in kuncev;
• ostriž, polak, trska;
• rž in pšenični kruh;
• sadje: agrumi, jabolka, hruške, slive, breskve.

Meni na dan prehrane Tabela št. 9 Pevzner za otroke:

• Zajtrk: omlet s paradižnikom, rženi kruh;
• Kosilo: dušene bučke, kozarec ryazhenke;
• Večerja: solata iz kumare in paradižnika, začinjena z limoninim sokom, nesladkanim črnim čajem.

Dieta ali tabela št. 9 je priporočljiva za ljudi z nesladkano boleznijo - diabetes tipa II. Najpogosteje se ta bolezen razboli ljudi, starejših od 40 let, to je v zrelih letih, kar je povezano z nepravilno prehrano.

Simptomi sladkorne bolezni tipa II so srbenje, zamegljen vid, okužbe kože, zaspanost, počasno celjenje ran, odrevenelost v nogah in nekatere druge. Če test krvi in ​​urina kaže prisotnost sladkorja na visoki ravni, je diagnoza nedvoumna - sladkorna bolezen.

Prehrana v skladu s tabelo št. 9 je prehrana z omejevanjem predvsem živalskih maščob in ogljikovih hidratov, pri čemer se ohranja fiziološka norma vitaminov in mineralov. Izdelki in jedi, ki vsebujejo veliko sladkorja, kot so marmelada ali slaščice, so popolnoma izključeni.

Kemična sestava prehrane je naslednja: beljakovine - 100 g, maščobe - 70–80 g (25 g so rastlinske), ogljikovi hidrati - 300 g, predvsem zaradi zapletenih, preprostih ogljikovih hidratov, ki izključujejo ali močno omejujejo;

Jedo za ljudi s sladkorno boleznijo mora biti nekakšen obred, v katerem obstaja več pomembnih pravil. Najprej morate jesti hkrati, enakomerno porazdeliti vnos hrane. Ne morete preskočiti zajtrka, kosila ali večerje.

Drugič, če je oseba bolna, opravi injekcije inzulina, čas obroka pa se odloži za več kot 1 uro, potem pa je treba imeti prigrizek. Lahko je vsako sadje, kozarec soka, kos kruha. Tretjič, hrana mora biti bogata z vlakninami in mora biti v prehrani vsak dan zelenjava. Četrtič, piti morate dovolj tekočine. Vse to samo zagotavlja prehrano številka 9.

Diabetes mellitus je bolezen, ki pomembno spreminja običajno prehrano. Vendar pa je tabela št. 9 še vedno raznolika in bogata z odobrenimi izdelki. Priporočamo naslednje jedi.

Juhe bi morale biti predvsem zelenjavne ali pusto meso, dovoljene so tudi gobje juhe z zelenjavo. Kruh je dovoljen v povprečju ne več kot 300 gramov na dan, najboljši od pšeničnih otrobov.

Mleko in mlečne izdelke v prehrani je treba krepko skuto, nesoljeno, z nizko vsebnostjo maščob sira, kislo smetano je dovoljeno v omejenem obsegu.

Jajca so dovoljena le za 1 kos. na dan, je zaželeno, da so to proteinski omleti ali mehko kuhano jajce.

Žita, ki se priporočajo z dieto št. 9, so ajda, ječmen, pšenica, ječmen in ovsena kaša.

Ribe v prehrani so lahko le z nizko vsebnostjo maščob, kuhane, pečene, včasih ocvrte. Konzervirane ribe v lastnem soku in paradižniku so prav tako omejene.

Zelenjava, ki jo prehrana dovoljuje, mora vsebovati manj kot 5% ogljikovih hidratov. Takšna zelenjava vključuje zelje, bučke, buče, solato, kumare, paradižnik, jajčevce.

Plodovi, vključeni v prehrano, so sveže sadje in jagode sladkih in kislih sort v kakršni koli obliki.

Pijače je mogoče, ko lahko dieto številka 9 pijete čaj, kavo z mlekom, zelenjavne sokove, bujne boke, mineralno vodo.

Maslo je dovoljeno nesoljeno maslo, tudi ghee in zelenjave v sestavi različnih jedi.

Naslednji proizvodi in jedi so izključeni iz prehrane. Kruh in moka: izdelki iz modnega in vlečnega testa. Od juh - močne maščobne juhe, mlečne juhe z rezanci, z zdrobom in rižem. Meso in perutnina - maščobne sorte, raca, gos, prekajeno meso, večina klobas, živila v pločevinkah so prepovedana.

Dovoljena je omejena količina jeter. Iz ribjih jedi in izdelkov izključujemo maščobne vrste in sorte rib, kot tudi soljene, konzervirane v olju, kaviar. Izjema iz mlečnih izdelkov so soljeni siri, sladki skute, siri.

Ko jedo jajca, morate omejiti rumenjake. Riž, zdrob in testenine so iz žit izključene ali močno omejene. Tabela št. 9 ne dovoljuje soljene in marinirane zelenjave. Prav tako morate zavrniti maščobne, začinjene in slane omake, vključno z majonezo.

Omejitve za maščobe veljajo za meso in jedilna olja. Sadje in sladke jedi, ki se ne priporočajo za sladkorno bolezen, so grozdje, rozine, banane, fige, datumi, sladkor, marmelada, sladkarije, sladoled. Iz pijač izključite grozdne in druge sladke sokove, brezalkoholne pijače na sladkorju.

Diabetes med nosečnostjo

Neprijetna novica za nekatere nosečnice je identifikacija njihove sladkorne bolezni med nosečnostjo. To je tako imenovani gestacijski diabetes. Lahko se pojavi v tretjem trimesečju nosečnosti kot posledica hormonskih sprememb v telesu.

V tem času se pri ženskah lahko poslabša toleranca za glukozo, povišana raven sladkorja pa se najde v krvi nosečnice. S tem pojavom se lahko borite s pomočjo prehrane, ki ponuja 9 miz. Prehrana med nosečnostjo - glavni sovražnik prekomerne telesne teže in sladkorne bolezni.

Obstajajo majhne porcije, vendar pogosto. Zaželeno do 6-krat na dan. Prvi obrok naj vsebuje približno 40% dnevnega vnosa ogljikovih hidratov. Zadnji vnos naj bo tudi z majhno količino ogljikovih hidratov, približno 15 gramov.

Bolnik se mora izogibati slaščicam, peki, sladkemu sadju, ocvrti in maščobi. Obstajajo živila, bogata z vlakni. To so žitarice, riž, zelenjava, sadje, žitni kruh s celimi zrni. Fiber upočasni absorpcijo glukoze in maščob, kar pomaga izboljšati kri.

Manj maščobe. Odstranite mastno kožo iz perutnine, zavrzite klobase, klobase, svinjino, slanino, vedno je maščoba nad normalno. Pojdi na purana, piščanca, ribe, teletino, jagnjetino, zajec. Obroki morajo zavreti, peči, kuhati za par in vedno brez maščobe.

Glavna maščoba mora biti rastlinsko olje, vendar ne pozabite, da ga lahko uporabljate zmerno. Zavrzite maslo, majonezo, margarino. Pozabite na mastne sire, omake, zelo zmerno uporabo semen, oreščki zaradi visoke vsebnosti maščob.

Indikacije in namen prehrane: hrana - kot zdravilo

Terapevtska dieta 9, katere tabela temelji na zmerno kaloričnem meniju, je predvsem posledica zmanjšanja količine lahko prebavljivih porabljenih ogljikovih hidratov, za nekatere bolnike - "zdravila št. 1".

Torej, kdo naj se „spoprijatelji“ s tem prehranskim sistemom?

1. Ljudje, ki so se pred kratkim "srečali" s sladkorno boleznijo.
2. Žrtve sladkorne bolezni tipa 2 so zmerne.
3. Bolniki z insulinsko neodvisno obliko bolezni.
4. Tisti, ki upravljajo majhen (približno 25 enot) odmerek insulina (kot ga je predpisal zdravnik).
5. Bolniki, ki se zdravijo z raziskavami vzdržljivosti za ogljikove hidrate.
6. Žrtve sladkorne bolezni med izbiro optimalnega odmerka insulina.
7. Ljudje z boleznimi sklepov (po nasvetu zdravnika).
8. Nekateri imajo alergije, astmo (po odločitvi zdravnika).

Če imate te težave, najprej, seveda, sladkorna bolezen, je prehrana 9 vaša »čarobna palica« za vrnitev v polno življenje. Kakšna je njegova vrednost? Kakšen je namen imenovanja? To je preprosto: normalizacija presnove ogljikovih hidratov, kot tudi preprečevanje možnih motenj presnove maščob.

Recepti prvih jedi

Parne klobase za meso

Meso za mesne jedi je treba vedno jemati le z nizko vsebnostjo maščob.

• Meso, 200 g.
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob, 30 ml;
• Bun dry, 20g;
• Maslo, 5g.

• Meso oprano, preskočilo skozi mlin za meso;
• Roll, namočen v mleku;
• Združite mleto meso s kruhom, soljo in poprom po okusu;
• Oblikujemo koščke, jih dajemo v pekač in kuhamo v pečici pri 180 stopinjah za 15 minut;
• Postrezite na mizi, zalivajte s stopljenim maslom.

Piščančje narezke na pari lahko postrežete, posuto z zelišči.

• Piščanec, 300 g;
• Bun, 20g;
• Mleko, 20 g;
• Maslo, 15g.

• Meso prehaja skozi mlin za meso;
• Zavijajte v mleko;
• Mleto meso zmešajte z zvitkom, soljo in poprom po okusu;
• Oblikujemo pekač in kuhamo v dvojnem kotlu 10 minut.