Kruh za diabetike: recepti za kruha

• Hipoglikemija

Glavni pokazatelj stanja telesa pri sladkorni bolezni je raven glukoze v krvi. Terapevtski učinek je usmerjen v regulacijo te ravni. Na nek način je mogoče ta problem delno rešiti, zato je bolniku predpisana dietna terapija.

Sestoji iz uravnavanja količine ogljikovih hidratov v hrani, zlasti kar zadeva kruh. To ne pomeni, da morajo bolniki s sladkorno boleznijo iz svoje prehrane popolnoma odstraniti kruh. Nasprotno, nekatere njegove sorte so zelo koristne pri tej bolezni, dober primer je kruh iz ržene moke. Izdelek vsebuje sestavine, ki imajo koristen terapevtski učinek na telo bolnika.

Pregled kruha za diabetike tipa I in II

Takšni izdelki vsebujejo v svoji sestavi rastlinske beljakovine, vlakna, dragocene minerale (železo, magnezij, natrij, fosfor in druge) in ogljikove hidrate.

Nutricionisti pravijo, da kruh vsebuje vse aminokisline in druga hranila, ki jih telo potrebuje. Nemogoče si je predstavljati prehrano zdrave osebe, če v eni ali drugi obliki ni kruha.

Toda kruh za diabetike ni vse koristno, zlasti za tiste ljudi, ki imajo težave s presnovo. Tudi zdravi ljudje ne smejo jesti živil, ki vsebujejo hitre ogljikove hidrate. Za ljudi s prekomerno telesno težo in diabetike so preprosto nesprejemljivi. Naslednji pekarski izdelki morajo biti izključeni iz diabetesa:

• pečenje
• beli kruh;
• moka za peko najvišjega razreda.

Ti izdelki so nevarni, ker lahko dramatično povečajo raven glukoze v krvi, kar vodi do hiperglikemije in nastalih simptomov. Bolniki z diabetesom mellitusom lahko jedo le rženi kruh, z majhno količino pšenične moke in le 1 ali 2 sortami.

Diabetiki so priporočali rženi kruh z otrobi in celim zrnjem rži. Jedo rženi kruh, oseba ostaja polna za dolgo časa. To je zato, ker zaradi prehranskih vlaknin, rženi kruh vsebuje več kalorij. Te spojine se uporabljajo za preprečevanje presnovnih motenj.

Če imate sladkorno bolezen in nameravate poskusiti nov izdelek ali novo jed, je zelo pomembno, da preverite, kako se telo odziva nanj! Priporočljivo je meriti raven sladkorja v krvi pred obroki in po njih. To je priročno, če to storite z merilnikom OneTouch Select® Plus z barvnimi konicami. Ima ciljne razpone pred in po obroku (po potrebi jih lahko individualno prilagodimo). Namig in puščica na zaslonu bosta takoj pokazala, ali je rezultat normalen ali če je bil poskus s hrano neuspešen.

Poleg tega se vitamini B nahajajo v ržem kruhu, kar spodbuja metabolizem in prispeva k polnemu delovanju krvotvornih organov. Drug element rženega kruha - počasi razdelimo ogljikove hidrate.

Kakšen kruh bi raje

Kot kažejo številne študije, so izdelki, ki vsebujejo rž, zelo hranljivi in ​​koristni za ljudi z okvarjenimi presnovnimi procesi. Diabetiki pa morajo biti pozorni na kruh z oznako "Diabetic", ki se prodaja v trgovinah na drobno.

Takšni izdelki se večinoma pečejo iz visoko kakovostne moke, saj so pekarski tehnologi bolj zainteresirani za obseg prodaje in malo vedo o omejitvah za bolne ljudi. Dietiki ne vsiljujejo absolutne prepovedi uporabe kolačev in belega kruha za vse diabetike.

Nekateri diabetiki, še posebej tisti, ki imajo druge telesne motnje, na primer v prebavnem sistemu (peptični ulkus, gastritis), lahko v majhnih količinah uporabljajo majhne količine peciva in belega kruha.

Diabetični kruh

Pri diabetesu je zelo koristno v prehrano vključiti poseben kruh. Poleg tega, da ti izdelki vsebujejo le počasne ogljikove hidrate, preprečujejo tudi težave v prebavnem sistemu. Diabetični kruh je bogat z vitamini, vlakni in elementi v sledovih.

V postopku izdelave kvasa se ne uporablja, kar ima zelo pozitiven učinek na črevesni trakt. Pri sladkorni bolezni je bolje uporabiti rženi kruh, pšenični kruh pa ni prepovedan.

Borodinski kruh

Diabetiki morajo vedno upoštevati glikemični indeks uporabljenega zdravila. Optimalna številka je 51. 100 g kruha Borodino vsebuje 15 gramov ogljikovih hidratov in 1 g maščobe. Za telo je dobra vrednost.

Ko se ta izdelek porabi, se količina glukoze v krvi zmerno poveča in zaradi prisotnosti prehranskih vlaknin se raven holesterola zmanjša. Poleg tega vsebuje kruh Borodino tudi druge elemente:

Vse te spojine so preprosto bistvene za diabetike. Toda rženega kruha ne smemo zlorabljati. Za bolnika s sladkorno boleznijo je ta izdelek 325 gramov na dan.

Vaflji (beljakovinski) kruh

Ta izdelek so strokovnjaki za prehrano razvili posebej za bolnike s sladkorno boleznijo. Skupaj z visoko vsebnostjo lahko prebavljivih beljakovin je količina ogljikovih hidratov v vafeljskem kruhu nizka. Ampak tukaj lahko najdete popoln sklop vitalnih aminokislin, številne elemente v sledovih in mineralne soli.

Nekaj ​​kuhanja

Ajdov kruh

Enostaven in preprost recept, primeren za tiste, ki ga lahko kuhajo v kruhu.

Priprava izdelka v peči za kruh traja 2 uri in 15 minut.

• Bela moka - 450 gr.
• Ogrevano mleko - 300 ml.
• Ajdova moka - 100 g
• Kefir - 100 ml.
• Hitri kvas - 2 h l.
• Oljčno olje - 2 žlici.
• Sladilo - 1 žlica.
• Sol - 1,5 h l.

Na mlincu za kavo zmeljemo ajdo in vse ostale sestavine vlijemo v pečico in gnetemo 10 minut. Nastavite način belega kruha ali glavni način. Testo se dvigne za 2 uri in nato peče 45 minut.

Pšenični kruh v počasnem štedilniku

• Suhi kvas 15 gr.
• Sol - 10 gr.
• Med - 30 gr.
• Moka drugega razreda polnozrnate pšenice - 850 gr.
• Topla voda - 500 ml.
• Rastlinsko olje - 40 ml.

V ločeni skledi združite sladkor, sol, kvas in moko. Počasi vlijemo tanek tok olja in vode, pri čemer rahlo mešamo maso. Testo ročno pregnetemo, dokler se ne ustavi na rokah in robovih posode. Posodo namažite z oljem in enakomerno razporedite testo.

Pečenje poteka v načinu "Multipovar" 1 uro pri 40 ° C. Po izteku določenega časa brez odpiranja pokrova nastavite način "pečenje" na 2 uri. Ko do konca 45 minut, morate kruh obrniti na drugo stran. Končni izdelek se lahko porabi samo v ohlajeni obliki.

Rženi kruh v pečici

• Ržena moka - 600 gr.
• Pšenična moka - 250 gr.
• Alkoholni kvas - 40 gr.
• Sladkor - 1 čajna žlička.
• Sol - 1,5 h l.
• Topla voda - 500 ml.
• Črna melasa 2 hl (če zamenjamo melaso s cikorijo, dodamo 1 hl sladkorja).
• Oljčno ali rastlinsko olje - 1 žlica.

V veliki zmogljivosti presejanje rženo moko. Prelijte belo pšenično moko v drugo skledo. Polovica bele moke izberite za kuhanje kislega testa, preostanek pa v rženi moki.

• Iz pripravljene vode vzemite ¾ skodelice.
• Dodajte melaso, sladkor, kvas in belo moko.
• Temeljito premešamo in pustimo na toplem, dokler se ne dvigne.

V mešanici dveh vrst moke dal sol, nalijemo kvas, ostanki tople vode, rastlinsko olje in premešamo. Testo zmešamo ročno. Pustite, da se približa 1,5 do 2 uri na toplem mestu. Oblika, v kateri bo kruh pečen, rahlo potresemo z moko. Odstranimo testo, ga ponovno zmešamo in ga, potem ko ga pretepemo za mizo, pripravimo v pripravljeno obliko.

Zgoraj testo mora biti rahlo navlaženo z vodo in ročno poravnano. Pokrito obliko pokrijemo še 1 uro na toplem mestu. Pečico segrejte na 200 ° C in pecite 30 minut. Pečen proizvod poškropite z vodo in ga položite v pečico za 5 minut. Hladen kruh narežemo na rezine in postrežemo.

Dyukan kruh v kruhu

Peka ni najboljši način, ki se odraža na sliki, edina izjema je tista, ki je pripravljena po dietnih receptih. Kruh v skladu z Dyukan v kruh za kavo je opazno drugačen od svojega nasprotnika, vendar je nemogoče, da ga imenujemo okusa.

Ključna priporočila

Pri pripravi kruha uporabite talne otrobe. Prosimo, upoštevajte: v testo najpogosteje dodajte dve vrsti otrobov (ovsena kaša in pšenica) hkrati, kar je v skladu z duhom prehrane, in le včasih obstajajo recepti, ki vključujejo le 1 od njih. Sestavine prenesite v skladu z navodili vašega krušnega stroja (odvisno od modela, so lahko spodnji deli tekočine ali suhe komponente). Kuhajte kruh v hitrem načinu (hitri cikel). Izberite majhno težo in želeno stopnjo porjavitve skorje. Pazite na pripravljenost za kruh - morda boste morali napravo izklopiti, preden se cikel konča. V procesu gnetenja pomagajte izdelovalcu kruha s premikanjem testa iz robov in ga premaknite proti sredini (uporabite silikonsko lopatico). Dejstvo je, da moka iz tropin ne vsebuje tistega glutena, ki omogoča lepljenje navadne moke, zato se testo razpada. Neuporabljen kruh lahko shranite v hladilniku ali v zamrzovalniku (če ga morate razdeliti na več dni naenkrat). Peko je potrebno zaviti s filmom. Ko pečete kruh, ne pozabite, da je največja dovoljena količina otrobov na stopnjah Attack and Cruise 3 žlice / dan. Norm COM (suho mleko brez maščobe) - 30 g na dan (1 dodatni izdelek). Izračuni razdelite kruh na želeno število porcij.

S skuto

Ta recept za kruh po Dyukanu v krušni peči temelji na mehki skuti (6 žlic). Potrebovali boste tudi jajca (4 kos.), Bran od ovsa in pšenice (12 in 8 žlic. Ustrezno) in suhi kvas (2 žlički.). Preostale sestavine - nadomestek za sladkor (2 tableti), 0,5 žličke. 100 ml posnetega mleka. Na Attacku je treba takšno štruco razdeliti na 8 dni, na alternacijo pa na 6 dni.

Z jogurtom

Ta kruh boste kuhali iz 3 jajc, nemastnega jogurta in vode (5 žlic / 2 žlici), soli in sladila (0,5 žličke / 2 tableti). Potrebujete tudi ovsene otrobe, somove in pšenične otrobe (8 žlic / 10 žlic / 16 žlic). Da bi dali puhasto, uporabite 12 g suhega kvasa. Sestavine dajte v skledo za kruh po priporočenem zaporedju.

Za napad

Ducanov kruh v kruharju za napad vključuje jajca (2 kom.), Ovsene in pšenične otrobe (4 žlice / 2 žlici). Potrebujete tudi kvas (12 g), pecilni prašek (0,5 žličke), kefir (50 ml) in mehko skuto (60 g). Norma sladkornega nadomestka - 1 tableta, norma soli - 0,5 žličke.

Na vodi (brez jajc)

Vzemite ovsene in pšenične otrobe (12 žlic), 300 ml vode in 1 čajno žličko. suhi kvas. Za dodajanje arome uporabite 1 tableto nadomestka za sladkor in 0,5 žličke. sol. Sestavine prenesete po navodilih. Hleb bo treba razdeliti na 6 delov (norma za 1 dan je 1 kos).

Dukan kruh v kruhu lahko pripravimo za vsakodnevne obroke (izven prehrane). Sprva se vam bo zdelo precej vljudno, vendar boste sčasoma zagotovo cenili okus in prednosti tega izdelka.

Kulinarično moko Forum

Pšenični kruh z jajčnimi beljaki (zelo lep.

• Kot
• Ne maram

Med 16. novembrom 2014

Sestavine:
Suhi kvas - 1 žlička.
Moka - 450 g
Surovi jajčni proteini - 2 kom.
Dekoracija krompirja - 250g
Sol - 1 čajna žlička.
Sladkor - 1 žlica.
Rastlinsko olje - 20g

Panasonic Breadmaker 257, Osnovni način, lahka skorja, velikost M.

Način kuhanja

Pečem na časovniku, štruca se izkaže točno pod Panasonicovo streho.

Če se veverice in krompirjeva juha zamrznejo, jih takoj položite iz zamrzovalnika.

Namesto krompirjeve juhe, lahko vlijemo vodo ali vodo na pol z mlekom ali mlekom, ali vodo iz 2 žlici. l mleko v prahu itd. (na splošno, kaj je in kaj ljubiš).

Prav tako mi ni bilo všeč pečenja s sirotko, zdaj pa v mlekarni kuhinji jemljem sirotko, tako da je kruh super in streha je zdrobljena:

Tukaj je del tega kruha:

Opomba

Nepričakovano sem opazil, da surovi jajčni beljaki krepijo gluten moke, testo je zelo elastično, zračno. Zato se je rodil ta recept.

• Kot
• Ne maram

Toxa 16. november 2014

• Kot
• Ne maram

lana19 18. november 2014

Anya! Hvala za idejo recikliranja beljakovin! In kruh in resnica - zelo bujno!

• Kot
• Ne maram

Med 19. novembrom 2014

Zdaj menim, da bi se lahko oznakam dodali besedi "krušilec". Videl sem tudi, da sta bili "moka" in "veverice" združeni v eno besedo. Če je mogoče, Anton ali Sveta, uredi, prosim.

• Kot
• Ne maram

naataa 13. dec. 2014

Anya, hvala za recept. Tukaj se hvalim, moj kruh. Res je, da je testo izkazalo strmo, ne tako perforirano rezilo. Toda okus. Ta svinja je odraščala v pečici))).

Priložene slike

• Kot
• Ne maram

Med 13. decembrom 2014

Natasha, zelo lep kruh! Tako belo in bujno.

Če želite, naslednjič dodajte več tekočine, tako da bo testo za zrak.

Želim si, da bi imela sirotko za prodajo kot iz naše mlečne kuhinje. Kruh na njem je še posebej belega, bujnega, okusnega.

Naša mlečna kuhinja deluje na živih glivah, edini v Ukrajini. Pravi kefir - izdelan zjutraj in takoj prodan, obdobje izvajanja pa 24 ur. Sir, čeprav stane več kot 100 kg kilogram, vendar zelo dobro. Na splošno so vsi izdelki dobri.

Prebral sem, da so gobice iz kislega testa prinesli pred mnogimi leti iz Moskve. Zdaj, že več let, medicinski organi zlomijo, da zaprejo našo mlečno kuhinjo. Začelo se je takoj, ko je bila vgrajena sodobna oprema, ki jo je bilo mogoče uspešno pritrditi v dobrih rokah. Že zaprta dve vprašanji, vendar ljudje potujejo iz drugih območij mesta za nakup mleka.

Beljakovinski kruh

1. Zelo dobro premešamo in pobijemo nekaj jajc (3 kose) in pol čajne žličke sode in citronske kisline (pecilni prašek). Citronsko kislino lahko nadomestimo s svežim limoninim sokom.

2. Zmešana jajca in pražena skuta zmešajte v homogeno maso.

3. Dodamo ovsene in pšenične otrobe, vse temeljito premešamo in pustimo 10-15 minut.

4. Ponovno zmešajte vse, dajte ga v obliko in jo položite v ogreto pečico 35-40 minut pri temperaturi 180 do 200 stopinj.

Izkazalo se je, da je tako zanimiv kruh,

kjer na 164 Kcal skoraj 16 beljakovin in približno 5 ogljikovih hidratov))). In če zamenjate nizko vsebnost maščob skute, se lahko zmanjša vsebnost maščobe)))

Seveda ni nobene pompe kvasnega kruha, vendar je neizmerno bolj uporabno))

Okus je zanimiv in nenavaden, nekoliko podobno svežim skutinam skute, ampak to je zato, ker ne dodam soli ali sladkorja.

Dukan kruh z recepti za pečico, kruh, multicooker, mikrovalovna pečica

Če se držite zdravega načina življenja in si ne predstavljate svojega obstoja brez prehranske prehrane, potem morate biti sposobni na različne načine kuhati kruh po Dyukanu. Recept je predstavljen v več različicah. Več o njih lahko preberete v tem pregledu z navodili.

Kaj je Dukanov kruh?

Opis kruha po Dyukanu

Na prehrani brez ogljikovih hidratov po metodi Dukan so mnogi lahko izgubili težo. Nadarjeni ljudje uspejo kuhati, da postane prehrana dolgočasna in bogata. Ideja, da bi jedli beljakovine z otrobi brez dodajanja moke kot vsi privrženci zdravega načina življenja. Poseben žitni proizvod izpolnjuje zahteve sistema prehrane Pierre Ducane. Izdelek je edinstveno zdrav in prijeten. Osnova kruha so pogosto otrobi, ki zapolnijo telo s pomanjkanjem vitaminov iz skupine B in nam dajejo dragocena vlakna. Sodeč po ocenah, izdelek pomaga izboljšati stanje nohtov in kože, izboljša lase. Priporočljivo je, da za kratek čas shranite beljakovinski kruh, ga dajte v hladilnik.

Prednosti otrobov za telo

Noben kruh nima pozitivnega učinka na zdravje. Dukan kruh je edinstveno uporaben, saj vključuje grobo moko ali otrobi, mlečne izdelke. Ovseni otrobi je dragoceno, ker vsebuje okoli 20% rastlinskih beljakovin. Tudi izdelek dobavlja vrsto mineralov, vlaken, antioksidantov in vitaminov. S pomočjo otrobov očistimo črevesje škodljivih snovi, učinkoviteje izgubimo težo in se dobro počutimo. Izdelek krepi imunsko obrambo, slabi delovanje prostih radikalov, izboljšuje delovanje trebušne slinavke, ledvic in jeter.

Nič manj koristni so pšenični otrobi, v katerih je 15% vlaknin in 40% beljakovin, veliko mineralov in vitaminov. Zaradi pšeničnih otrobov se izboljša metabolizem in normalizira hormonsko ravnovesje, okrepi imunost, izboljša delovanje črevesja, pospešijo procesi regeneracije, koža in lasje se pomladijo in izboljša vid.

Bistvo elektroenergetskega sistema Ducane

Pierre Ducane, odličen nutricionist, z obširnim poznavanjem učinkov hrane na telo in pravilno izgubo teže, je razvil posebno prehrano. Meni je temeljil na raziskavah. Znana prehrana temelji na ustreznem obnavljanju vitaminov, mineralov in drugih hranil. Uravnotežena prehrana pomaga pri odstranjevanju teh dodatnih kilogramov v nekaj mesecih in pridobi lažji in privlačnejši videz. Bistvo dobro premišljenega prehranskega sistema je zmanjšati težo, za vedno pa se izvede varno fiksiranje rezultata. Prehrana je razdeljena na štiri faze. Začetna faza se imenuje Attack in je najstrožja - priporoča se beljakovinska prehrana. Obstajajo tudi faze križarjenja, konsolidacije in končne stabilizacije.

Najbolj priljubljen recept za Dukan kruh

• ovseni otrobi - 4 žlice. l.
• pšenični otrobi - 2 žlici. l;
• jajca - 2 kom.
• sladilo - 1 tableta;
• razmaščeni kefir do 1% - 50 ml;
• začimbe so vaše najljubše začimbe;
• sol - po vašem okusu;
• mehka skuta z ničelno vsebnostjo maščob - 60 g;
• pecilni prašek - 0,5 žličke;
• suhi kvas - 11 g, to je celoten paket.

100 g - 157,3 kcal. Lahko naredite moko ali jih uporabite v klasični obliki. Vsi izdelki se mešajo in namakajo 40 minut na toplem. Kvas je aktiviran. Testo vlijemo v silikonsko posodo. Če vzamete kvadrat za pite, dobite primeren kruh za izdelavo sendvičev. Testo lahko tudi razdelite na kose in naredite majhne kose. Nastavite temperaturo v pečici natančno 200 stopinj. Čas pečenja je 20 minut. Nato segrejte na 160 stopinj, še 10 minut pecite. Redna zobotrebec, vstavljen v pecivo, bo pokazal pripravljenost kruha. Kombinirajte ta lahek kruh z ribami, mesnimi kroglicami, mesom puranov in piščancem.

Dukanov glutenski kruh

• ovseni otrobi - 50 g;
• voda - 150 g;
• sol - 0,5 žličke;
• gluten - 60 g;
• nadomestek sladkorja - po vašem okusu;
• pšenični otrobi - 20 g;
• jajce - 1 kos;
• koruzni škrob - 10 g;
• kvas - 15 g svežega ali 2 žlički. suha.

Za peko kruha je primerna klasična ovsena otroba ali mleto moko. Dobro je vzeti običajne otrobe in moko na pol. Vzemite kateri koli prednostni izdelek kot nadomestek za sladkor. Na primer, Fitpard. Škrob je zamenljiv s PSLIUM. Testo lahko kuhamo s kruhom. Da bi to naredili, raztopite kvas in ga položite v toplo vodo. Če se uporablja suhi kvas, se pomešajo z drugimi suhimi proizvodi. Vse izdelke položite v skledo. Najboljšo serijo dobimo s programom za pizzo. Nato morate oblikovati zvitek ali pa celo maso razdeliti na žemljice. Testo natopimo pol ure v toplem okolju in damo v pečico. Končni izdelek je dovolj za 2 dni za eno osebo, koščki se lahko shranijo v zamrzovalniku.

Šaržo lahko naredite tudi z mešalnikom s kavljem. Ravno tako bo težko ročno zamesiti, torej ljudi in uporabiti opremo. Tako raztopimo kvas v topli vodi, če so suhi, nato združimo z razsutimi trdnimi snovmi. Vstavite vse suhe sestavine. Dodajte vodo s kvasom in jajcem. Mešajte izdelke pri nizki hitrosti. Da fermentiramo kvas, testo držimo 30 minut v toplem okolju. Nato morate testo zmešati na veliko debelino. Testo naj se dvigne, saj je pod pokrovom dovolj pol ure. Koloboku je treba dati primerno obliko. Ko se volumen podvoji, začnite s pečenjem. Nastavite temperaturo na 180 stopinj. Po 30 minutah domači kruh dobi čudovito skorjo.

Prehranski kruh izboljša prebavo in pomaga izgubiti težo

Recept za kruh iz branja

• ovseni otrobi - 7 žlic. l.
• nizko vsebnost maščob skute - 250 g;
• pšenični otrobi - 7 žlice. l.
• rastlinsko olje - 1 žlička;
• sol;
• soda - 0,5 žličke;
• jajca - 3 kos;
• kis - 0,5 žlice. l

Zmešajte surova jajca in naravno nizko vsebnost maščobe skuto, dodajte otrobi, nato sol. Vse mešano. Po gaziranju s kisom vlijte zmes v testo. Nato v plesni nanesite plast folije, obliko poprišite z rastlinskim oljem in potresite s pšeničnimi otrobi. Roke navlažite in naredite štruco iz kakršnega koli testa. Pečico segrejte vsaj 20 minut, tako da temperatura doseže od 180 do 200 stopinj. Optimalni čas kuhanja je 45 minut. Če je vse narejeno pravilno, se bo kruh povečal in bo obsegal pol in pol. Po ustavitvi segrevanja pečemo v pečici samo 20 minut.

Dyukan kruh brez kvasa

• pšenični otrobi - 4 žlice. l.
• ovseni otrobi - 4 žlice. l.
• jajca - 2 kom.
• brez maščobe kefir - 4 žlice. l.
• nizko vsebnost maščob skute - 4 žlice. l.
• soda - 1 žlička;
• sol - po vašem okusu.

Pripravite testo iz zgoraj navedenih izdelkov, ga zadržite približno eno uro, da povečate volumen otrobov. Končno testo položimo v posodo za kruh. To je lahko vsaka posoda iz kovine ali silikona. Silikonske oblike so bolj primerne. Če je material drugačen, boste morali papir, namenjen za peko na domu, razporediti. S papirjem boste lahko zlahka odstranili končno štruco. Za zaščito testa približno četrt ure. Pečico segrejte na 200-220 stopinj. Prva faza peke je 10-15 minut pri 200-220 stopinjah, druga je 20 minut s segrevanjem za 180 stopinj. Običajno preverite kruh z lepljenjem lesene palice. Kazalnik pripravljenosti - suha zobotrebec. Po ohladitvi lahko kruh porabite.

Dukan kruh v mikrovalovni pečici

• ovseni otrobi - 2 žlici. l.
• pšenični otrobi - 1 žlica. l.
• jajce - 1 kos;
• skuta - 1 žlica. l.
• pecilni prašek - 0,5 pakiranja.

Naredite moko iz naravnih otrobov, z mešalnikom, nato zmešajte vse izdelke in premagajte, da dobite maso brez grudic. Testo položimo v kuhinjsko obliko. Čas kuhanja pri 750 W je 4 minute. Takoj ne smete začeti obroka - po ohladitvi lahko kruh razrežete in pojedete.

Dukan kruh v pečici

• pšenični otrobi - 2 žlici. l.
• ovseni otrobi - 4 žlice. l.
• kefir - 7 žlic. l.
• jajce - 1 kos;
• soda - 0,5 žličke.
• sezamovo seme - 0,5 žličke;
• lanena semena - 0,5 žličke;
• sesekljane zelene;
• mleti poper.

Zmešajte moke z vsemi zelenimi, soljo, prelijte surovo jajce, potresite s poprom. Raztopite soda v fermentiranem mlečnem jogurtu, dodajte vse to na podlago. Testo mora stati malo, potem ga lahko premaknete v kalup in potresemo s semenom na vrhu. Ko je temperatura v pečici približno 180 stopinj, pričakujemo, da se peče domači kruh. Počakati boste morali samo 20 minut.

Dukan kruh v počasnem štedilniku

• ovseni otrobi - 75 g;
• pšenični otrobi - 30 g;
• kefir z nizko vsebnostjo maščob - 20 g;
• jajca - 2 kom.
• pecilni prašek - 10 g

Namesto kefir lahko dajo mehko skuto. Pobijte jajca s soljo, dodajte kefir (lahko zamenjate za skuto), pecilni prašek, dodajte moko. To bo trajalo več oblik silikona, ki jih je treba napolniti testo, tako da malo prostora na vrhu. Posode postavite v posodo in nastavite čas kuhanja na 20 minut. Ko ste poskusili prehranski kruh, lahko občutite, kako počasen štedilnik olajša življenje.

Ovsena kaša Pizza kruh

• ovseni otrobi - 2 žlici. l.
• pšenični otrobi - 1 žlica. l.
• jajce - 1 kos;
• brez maščobe kefir - 2 žlici. l.
• sol - majhna količina;
• tuna v lastnem soku - 1 pločevinka konzervirane hrane;
• rdeča čebula - 1 kos;
• sir z nizko vsebnostjo maščobe - 2 kosi;
• kečap - 1 čajna žlička.

V določenih fazah prehrane Dukan je dovoljena ta okusna pizza. Za pripravo piškotov jajca temeljito premešajte s soljo z mešalnikom. Dodajte mletje v moko. Nalijte kefir in znova udarite. Bran bi moral nabrekniti, zato morate malo počakati. Pečico segrejemo, v kalup položimo plast pergamenta. V posodo nalijte testo, pecite v pečici in preverite pripravljenost.

Medtem pa obrežemo čebulne obroče, rezani sir in tune. Na piškote namažemo kečap, tuna, čebulo, na vrh potresemo sir. Posodo postavite v pečico in ustavite segrevanje, ko se sir raztopi.

Kruh s skuto

• ovseni otrobi - 4 žlice. l.
• pšenični otrobi - 2 žlici. l.
• pecilni prašek - 1 žlička;
• jajca - 2 kom.
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 125 g.

Mešajte jajca z majhno količino soli, prav tako ne pozabite dodati pecilni prašek. Naprej prihaja predkapljeno skuto. Nato nanesite otrobi in vse temeljito premešajte. Slepe žemlje vseh oblik in jih položite na pergament. Potresemo s sezamom. Pečico segrejte na 180 ali 200 stopinj. Čas pečenja je 25 minut. Po kuhanju se pecivo ohladi in posuši.

Kruh brez otrobov

• mehka skuta - 40 g;
• koruzni škrob - 35 g;
• suho mleko - 35 g;
• pecilni prašek - 5 g;
• jajce - 1 kos;
• sol je majhna količina.

Najprej zmešajte skuto s surovim jajcem in dodajte druge proizvode. Po mešanju mešanico držimo 20 minut. Oblikujte čiste tortice vseh oblik. Pečico segrejemo na srednjo temperaturo, tj. 180 stopinj. Temperatura - največ 200 stopinj. Pečemo kruh za pripravljenost, lahko jeste s polnilom.

Hujšanje kruha

• pšenični otrobi - 4 žlice. l.
• ovseni otrobi - 4 žlice. l.
• kislo testo z nizko vsebnostjo maščob - 200 ml;
• sojine beljakovine - 50 g;
• suhi kvas - 15 g;
• gluten - 6 žlice. l.
• jajce - 1 kos ali malo melanža - jajčni prašek;
• nadomestek sladkorja - par tablet.

Testo izdelamo tako, da ni zelo težko. Rahlo lepljenje na roke je dovoljeno. Če želite oblikovati hlebce, ne da bi se lepljali, morate na svoje roke vstaviti beljakovine, lahko pa ga tudi vlijemo v pekač. Pečico segrejemo, pečemo kruh približno 20 minut. Nastavite počasno toploto, približno 150-160 stopinj, in kuhajte še od 40 minut do ene ure. Če so izdelki obsežni, bo potreben največ časa, če je majhen, potem pa minimalen. Da bi zagotovili, da je kruh pripravljen, mora biti preboden z leseno palico. Končni izdelek mora biti zlato. Kruh lahko zaužijete s kumaricami, Ducane majonezo in piščančjimi prsi.

Ovsene torte

• ovseni otrobi - 1,5 žlice. l.
• nizko vsebnost maščobnega jogurta - 1,5 žlice. l.
• jajčni beljak - od 1 surovega jajca.

Od 3 izdelkov, da bi testo, premešamo. Pečemo v ponev s tehnologijo palačinke.

Dobro je, da obstajajo alternativni recepti za kruh, kot smo jih opisali. Vsi recepti so zelo hranljivi in ​​niso popolni, z zmerno uporabo.

Recept: beljakovinski kruh (prehrana) t

Kako kuhati "Proteinski kruh (prehranski)":

Pečico je treba ponovno segreti na 175 ° C.

Na dno posode za kruh položite papir za peko, stene z vodo navlažite in potresite s pšeničnimi otrobi. Ali pa celoten obrazec prekrijete s papirjem. (Najbolje je, da se pečemo v obliki silikona, ne bo potrebno, da ga pokrijemo in ga posesamo. Preden ga testo natočimo, ga samo potresemo z vodo.)
Najprej zmešajte vse suhe sestavine v skledo, nato dodajte skuto in beljakovine ter vse zmešajte z mešalnikom, dokler ne postane gladka.
Testo položimo v pripravljeno obliko, gladimo, potresemo s semeni in damo v predgreto pečico 50-60 minut.
Končni kruh pustite, da se ohladi nekoliko v obliki, nato pa ga pazljivo odstranite, potem ko pazite, da se štruca razleže povsod od sten. Povsem ohladite kruh na žici.
Hranite kruh v hladilniku. Narezane rezine lahko nato rahlo posušite v toasterju.
Dober tek.

Beljakovinski kruh

Neverjetno, vendar resnično: beljakovinski kruh se lahko peče doma! Tukaj je nekaj receptov: kruh iz čokoladno-oranžne in bananine beljakovine.

Chocolate Orange Bread

Čokoladni oranžni kruh Recipe:

• 3 čokoladne beljakovine
• 1 žlica. moka iz mandljev (ovsena kaša)
• 2 jajca
• 2 pomaranče
• 1 čajna žlička pecilni prašek
• 1 čajna žlička vanilin
• 1 žlica. Jogurt 0% maščobe
• 2 žlici. grenka stopljena čokolada

Vse tekoče proizvode premešamo in ločeno posušimo. Nato vse zmešamo in zmes vlijemo v kalup ter v peč za 45 minut.

Hranilna vrednost na 100 g: t

• Protein: 13,49 gr.
• Maščobe: 5,08 gr.
• Ogljikovi hidrati: 21.80 gr.
• Vsebnost kalorij: 189,90 kcal.

Recept za kruh iz banan:

• 3 skromne beljakovine iz vanilijeve ali banane sirotke
• 1,5 banana
• 6 žlic. ovsena kaša
• 6 žlic. Jogurt z nizko vsebnostjo maščob
• 3 žlice. skuta 0%
• Datumi 6 kosov
• 1,5 žličke pecilni prašek
• 1 čajna žlička kokosovo (sončnično, oljčno) olje

Obliko namažite z oljem, vlijte v mešanico, potresite s cimetom in zdrobite orehe, pecite na 180 ° C 30 minut.

Protein pridobi več, če ješ beljakovinski kruh z domačim koktajlom.

Prehranski kruh

380 g ržene moke, 100 g pšenične moke, 100 g valjanega ovsa, 100 ml mleka, 2 žlički suhega kvasa, 3 žlice rastlinskega olja, 2 žlici sladkorja, 2 žlički soli.

Nalijte v obliki mleka, 320 ml vode in rastlinskega olja, dodajte moko in valjano oves.

Slano in sladkor postavite v različne kote oblike. V moko naredimo vodnjak in damo kvas.

Pečemo v načinu »normalne, srednje skorje«. Pripravite pripravljen kruh.

Podobna poglavja iz drugih knjig

Prehranski kruh in kruh

Dietni kruh in kruh Če želite obdržati popolno sliko, morate zmanjšati porabo kruha na minimum. Vendar pa kruha ni mogoče popolnoma izključiti iz prehrane, saj vsebuje potrebne elemente za normalno delovanje vseh sistemov.

Prehranski kruh na pinjenec

Prehranski kruh na pinjenci Pšenična moka. 500 gRzhany moke grobega mletja. 500 g kvasa. 60 g vode. 1 skodelico 1 skodelica sladkorja. 1 žlička soli. 2 čajni žlički1. Moka

Prehranjen rženi kruh s skuto

Dietna rženi kruh z skuto SestavineRye moka - 400 g, suhi kvas - 1,5 žlice. l., skuta z nizko vsebnostjo maščobe - 100 g, rastlinsko olje - 1,5 žlice. l., voda - 150 ml, sladkor - 0,5 žlice. L., sol - 0,5 žličke. Na dnu stroja za kruh sestavite sestavine v skladu s

Prehranjen rženi kruh s skuto in rozinami

Dietna rženi kruh z skuto in rozinami SestavineRoja moka - 500 g, suhi kvas - 1,5 žlice. l., nizka vsebnost maščobe - 80 g, rastlinsko olje - 1,5 žlice. l., rozine - 50 g, voda - 150 ml, sladkor - 0,5 žlice. L., sol - 0,5 žličke. Rozin vlijemo z vrelo vodo in pustimo 10

Prehranski kruh

Prehranski kruh Sestavine: 380 g ržene moke, 100 g pšenične moke, 100 g valjanega ovsa, 100 ml mleka, 2 žlički suhega kvasa, 3 žlice rastlinskega olja, 2 žlici sladkorja, 2 čajni žlički soli. mleko, 320 ml vode in. t

Dieta juha

Dietna kremna juha Sestavine: 1 litrska zelenjavna juha, 2 krompirja, 1 korenček, 1/2 šiška peteršilja, sol Način priprave: Zelenico peteršilja speremo in narežemo. Krompir in korenje se opere, olupi, grobo seseklja. V posodo nalijte juho, dodajte krompir in korenje,

Diet borsch

Prehranski boršč Sestavine: 1 1/2 litra piščančje juhe, 200 g belega zelja, 2 krompirja, 50 g paradižnikovih past, 100 g kislega mleka, sol Način priprave: Krompir, olupite in narežite na kocke. V skledo nalijemo juho,

Prehrana iz hrane

Dieta deka Sestavine: 1 litrska zelenjavna juha, 2 krompirja, 3 kisle kumarice, 1 šunka peteršilja, poper, metoda priprave: Krompir se opere, olupi, narežemo na kocke. Umijte peteršilj in narežite. Kumare, narezane na slamice, vlijte v skledo,

Prehranska tabela številka 1b

Prehranska tabela številka 1b Dietetična tabela 1b (prehrana številka 1b) (manj benigna) vsebuje več pari jedi mesa ali rib: mesne kroglice in mesne kroglice, cmoke in zvitke, sufle. Dovoljena je omaka iz mleka ali kisle smetane, beli krekerji za kruh (75 g). Maščobe je dovoljeno olje

Prehranska tabela številka 1

Prehransko mizo št. 1 Za prehranjevalno mizo št. 1 je značilno manj strogo upoštevanje načel mehanske in kemične varčnosti želodčne sluznice kot diete št. 1a in 1b: dovoljeni so beli kruh, kuhano meso (ribe), ribe, kuhana in pire.

Prehranska miza številka 2

Prehranska tabela številka 2 Dietna tabela številka 2 je predpisana za dolgo časa pri kroničnem gastritisu z nizko kislostjo ali v odsotnosti klorovodikove kisline v želodčnem soku ob koncu poslabšanja bolezni (izginotje bolečine v epigastrični regiji, odsotnost bolečine v epigastrični regiji, odsotnost

Prehranska miza številka 15

Prehranska tabela številka 15 Dietna tabela št. 15 je zgrajena na principu fiziološko popolne prehrane, vsebuje zadostno količino beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, mineralov in povečane količine vitaminov. Ne predvideva mehanskih in kemičnih snovi

Prehranska tabela številka 1b

Prehranska tabela številka 1b Dietetična tabela 1b (prehrana številka 1b) (manj benigna) vsebuje več pari jedi mesa ali rib: mesne kroglice in mesne kroglice, cmoke in zvitke, sufle. Dovoljena je omaka iz mleka ali kisle smetane, beli krekerji za kruh (75 g). Maščobe je dovoljeno olje

Prehranska juha

Prehranska juha 1 piščančji file (soljen), 100 g cvetače, 100 g brstičnega ohrovta, 100 g koleraba, 1–1? bučke, 1 korenček, 1 paradižnik, 1 kozarec zelenega graha, 500 ml vode, špinača, sol, stisnite korenje na grobo Rende, sesekljite bučke in jih položite v

Prehranski kruh z bučnimi semeni

Prehranski kruh z bučnimi semeni Sestavine 450 gramov pšenične moke visoke kakovosti, 50 gramov moke, 1 žlica sladkorja, 2 žlički hitrega suhega kvasa, 2 žlici nerafiniranega sončničnega olja, 2 žlici olupljenega in rahlega olja

Prehranski kruh

Dietni kruh Sestavine350 g moke, 150 g pšenične moke prvega razreda, 50 g ovsene kaše, 50 ml mleka, 2 čajni žlički suhega hitrega kvasa, 3 žlice sončničnega olja, 2 žlici sladkorja, 2 žlički soli.

Beljakovinski kruh v kruhu

Res sem ljubil ta kruh v otroštvu. Bila je tako mehka, zračna in gumirana - iz nekega razloga mi je bila potem zelo všeč. In zdaj, ko sem našel recept za Luda mariana_aga, sem ga nameraval speči, vendar vse roke niso dosegle. Dan pred včeraj, je končno prišel. Tako je smrdelo, okusilo je enako, izkazalo se je, da je neverjetno mehko, tako mehko, da se je ohladilo tudi na svoji strani in se zmečkalo. Toda zdi se mi, da je izšlo več gume kot kruh mojih spominov. Takšen kruh je dobro ne samo za diabetike, ampak tudi za tiste, ki poskušajo ohraniti obliko, pravilno in previdno žvečiti vsak del hrane, ki se pošlje v usta (30-40 žvečilnih gibov) - obstaja taka tehnika. Tega kruha ne boste preživeli za manjše število teh istih gibanj in to ni presenetljivo, ker je bilo praktično pečeno iz samo enega surovega glutena. Na internetu sem celo googlala, da bi se prepričala, da bi bilo tako, čeprav sem brezpogojno zaupala ljudskim receptom, vendar sem, kot oprani gluten, držal v rokah, dvomil, da bi lahko tako pečeno pečemo nekaj užitnega.
Torej je vir mojega navdiha tukaj: http://mariana-aga.livejournal.com/42142.html

Recept dajem z opombami v oklepajih z rdečo pisavo.

Ta kruh se peče v obliki opeke, ki tehta 100 g, 200 g ali 300 g. Lahko se pripravi iz surovega ali suhega glutena. 100 g tega kruha vsebuje 21 g beljakovin in 22 g ogljikovih hidratov. Za primerjavo: v tipičnem pšeničnem kruhu v kosu, ki tehta 100 g, vsebuje 8 g beljakovin in 51 g ogljikovih hidratov.

Recept za surovi kruh iz glutena

Surovi gluten 750 g (izperil sem takšno količino od 2 kg. Moka 1 sekunda.)
Pšenična moka najvišje kakovosti 250g
Stisnjeni kvas 30 g (vzel sem 4 SAF Instant Gold)
Sončnično olje 30 g
Živalsko olje 30g
Sol 7,5 g
Saharin 0,1 g (nisem diabetik, doma nimam saharina, ampak nisem hotel kupiti embalaže, zato sem vzel 30 gramov sladkorja, glede na to, da je saharin 300-500-krat slajši od sladkorja. Moj kvas je toleranten na sladkor, fermentacija je normalna. )
do zelo mehkega testa (vlažnost po GOST 52-55%) (dodal sem 130 g vode).

GLUTEN
8-10 ur pred prigogtovleniya test oprati gluten. Za pridobitev 200 g surovega glutena vzemite 700g pšenične moke 1 razreda in 450g vode (20-23s). MIX 5-25 minut, odvisno od vrste mešalnika, T testo na koncu gnetenja mora biti 23 sekund in pustiti eno uro.

Nato začnite izpirati gluten iz nastalega testa. Vlijte v skledo sveže vode 20C porcije in premešajte. Nalijte motno vodo (škrobno mleko), dodajte sveže in premešajte. In tolikokrat, dokler ne dobite strdka iz surovega glutena, praktično brez pšeničnega škroba (to je, ko se voda izsuši, je skoraj prozorna, ne škrobna). Pranje glutena se shrani v hladni vodi. (Opral sem sito pod pipo v hladni tekoči vodi)

Gluten se uporablja za pripravo beljakovin (bel kruh za diabetike) in beljakovinskih otrobov (črni kruh za diabetike).

Testo
Zgnetemo testo: v skledo dodamo gluten, dodamo kvas in raztopino soli, preostale sestavine zmešamo 8–20 minut, dokler ne dobimo kohezivne mase (to testo 1,5 do 2 krat dlje od običajnega testa iz pšenične moke). (Zdelo se mi je, da se gumena kepa glutena nikoli ne bi mešala s paličicami testa, ki bi se nalepile nanj od ostalih sestavin v kombinaciji med seboj. Pootbivala sem - raztegnjeno-položeno na mizo po francoski metodi in kljub temu mešano)

Končano testo se fermentira 1,5 ure pri 22-26 ° C, zdrobi in ponovno pusti, da fermentira 1-1,5 ure (rudnik naraste na približno 2,5 litra v 1,5 ure. Nato ga temeljito zmešamo, dobro pregnetemo. fermentacija, povečana na skoraj 3,5 litra, še ena ura fermentacije, povečana na skoraj 4 litre)

Testo nanesemo z mokrimi rokami na mokro mizo, dobro speremo testo, tako da v pečeni drobtini ni mehurčkov in praznin. Namesti se v namaščen z rastlinskim oljem ali z nelepljivimi oblikami maščob, ki jih napolni ne več kot 1/4, in ga pošljemo v omare v toplem (35-40C) mokrem (rel je 85% zračni) omari v 65-70 minutah. in v sobi za peko, potem pa se spremeni čas preizkušanja (razdelil sem se na 4 oblike (900 ml volumna) 300 g testa. To se je izkazalo za veliko, ko je pečil velik klobuk, je bilo treba razdeliti na 5 delov).

Pred sajenjem v pečici se preboji preluknjajo tako, da ima mehurje skorje.

Kruh, ki tehta 200 g, se peče z vlaženjem v pari v pečici na začetku pečenja 45 minut pri 220-235С. (Pečem 50 minut, prekrita v drugi polovici pečenja s folijo)

Dukan kruh v kruhu

Dukan kruh v mikrovalovni pečici

Za tiste, ki se držijo Dukanove prehrane, morate popolnoma revidirati svojo prehrano. Mnogi izdelki so izključeni iz prehrane, zato običajne jedi ne bodo delovale. Lahko pa jih nadomestite in naredite nekaj novega in nenavadnega, a kljub temu okusnega in zdravega.

Dukanovi dietetiki lahko jedo kruh, vendar ga je treba izdelati samo iz odobrenih izdelkov. To so otrobi, jajci, nizko vsebnostjo maščob skute in jogurta, začimbami. Pečemo lahko kruh v pečici, kruh in mikrovalovno pečico.

Ali lahko jedem kruh na Dukanovi prehrani?

Če govorimo o navadnem kruhu - seveda ne. Sestavljen je iz moke, mleka, masla itd., Ki jih še ne morete jesti. Ampak absolutno brez kruha. Po Dyukanu obstajajo možnosti za poseben kruh. Za njegovo pripravo se uporabljajo otrobi, jajci, nizko vsebnostjo maščobe jogurt in skuto - vse, kar je dovoljeno jesti. Lahko ga pečete na različne načine - v mikrovalovni pečici, kruhu, pečici.

Dyukan kruh v mikrovalovni pečici

Izdelava kruha po tem receptu ne traja veliko časa. Dukan kruh v mikrovalovni pečici kuhamo v samo 10 minutah. Potrebujemo naslednje sestavine:

• ovseni otrobi - 4 žlice. l.
• Jogurt brez maščobe - 2 žlici. l.
• piščančja jajca - 2 kos;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička.

V globoki skledi zmešajte jajca, jogurt in otrobi. Bolje je, da to storite z vilicami, ne z mešalcem, mešalcem. Nato se v mešanico doda pecilni prašek in ponovno se vse zmeša. Končno testo razporedimo v mikrovalovno pečico, prekrito z pergamentom. Pečen kruh pri največji moči 800 W za 5-10 minut.

Dukanov kruh v kruhu

Pri pečenju Dukanovega kruha v krušni pečici je postopek popolnoma avtomatiziran. Vse, kar morate storiti, je, da prenesete izdelke in po 2 urah bodo pripravljeni aromatični, okusni in mega zdravi kruh. Potrebovali bomo izdelke:

• otrobi zob in pšenica - 12 st. l.
• nizka vsebnost maščobe skuta mehka konsistenca - 120 g;
• piščančja jajca - 4 kos;
• suhi kvas - 2 žlički;
• sol - 1,5 žličke;
• sladilo - 1 tab.
• sezam za preliv.

Vse navedene sestavine (razen sezama) so postavljene v skledo krušne naprave. Nastavljen je način pečenja običajnega zvitka. Med gnetenjem boste morda morali s silikonsko lopatico rahlo spustiti testo iz sten kalupa. Ko se testo dvigne - skorjo poškropimo s sezamovimi semeni. Nato se krušni avtomat zapre in kruh se samodejno peče. Po približno dveh urah bo pripravljen.

Dyukan kruh v pečici

Ta možnost ni kvas. Kruh Ducan v pečici kuhamo pri temperaturi 180–200 ° C. Čas, ki traja - 40-45 minut. Potrebovali bomo:

• ovseni in pšenični otrobi - 6 žlice. l.
• nizko vsebnost maščob skute - 250 g;
• 3 jajca piščančjih jajc;
• soda - 0,5 žličke;
• kis ali limonin sok - 0,5 žličke;
• sol - tretja žlička;
• olje za mazanje.

Sir, jajca, otrobi, sol - vse je zmešano v globoki skledi, dokler ni gladko. Po tem, da soda, pogasiti z limoninim sokom. Vse se meša. Pekač je obložen s folijo, rahlo naoljen z rastlinskim oljem in posuto s pšeničnimi otrobi. Mokre roke oblikujejo štruco, se prilegajo v obliko, pošljejo v predgreto pečico. V procesu peke kruha se poveča za 1,5-krat. Po 40-45 minutah se pečica izklopi in kruh ostane v njem še 20-30 minut.

Že kuhani kruh po Dyukanu lahko shranjujete 3-4 dni. Bolje je, da ga dajo v hladilnik. Jejte ta kruh je dovoljeno v vsaki fazi prehrane.

Poleg prehrane v boju proti prekomerni teži lahko pomagate kapljice za hujšanje, veliko ljudi, to orodje je že zelo pomagal v boju proti debelosti. Kdo se zanima za kapljice za hujšanje - lahko preberete več o njih tukaj.

Ni povezanih objav.

Dyukan kruh v kruhu

Peka ni najboljši način, ki se odraža na sliki, edina izjema je tista, ki je pripravljena po dietnih receptih. Kruh v skladu z Dyukan v kruh za kavo je opazno drugačen od svojega nasprotnika, vendar je nemogoče, da ga imenujemo okusa.

Ključna priporočila

Pri pripravi kruha uporabite talne otrobe. Prosimo, upoštevajte: v testo najpogosteje dodajte dve vrsti otrobov (ovsena kaša in pšenica) hkrati, kar je v skladu z duhom prehrane, in le včasih obstajajo recepti, ki vključujejo le 1 od njih. Sestavine prenesite v skladu z navodili vašega krušnega stroja (odvisno od modela, so lahko spodnji deli tekočine ali suhe komponente). Kuhajte kruh v hitrem načinu (hitri cikel). Izberite majhno težo in želeno stopnjo porjavitve skorje. Pazite na pripravljenost za kruh - morda boste morali napravo izklopiti, preden se cikel konča. V procesu gnetenja pomagajte izdelovalcu kruha s premikanjem testa iz robov in ga premaknite proti sredini (uporabite silikonsko lopatico). Dejstvo je, da moka iz tropin ne vsebuje tistega glutena, ki omogoča lepljenje navadne moke, zato se testo razpada. Neuporabljen kruh lahko shranite v hladilniku ali v zamrzovalniku (če ga morate razdeliti na več dni naenkrat). Peko je potrebno zaviti s filmom. Ko pečete kruh, ne pozabite, da je največja dovoljena količina otrobov na stopnjah Attack and Cruise 3 žlice / dan. Norm COM (suho mleko brez maščobe) - 30 g na dan (1 dodatni izdelek). Izračuni razdelite kruh na želeno število porcij.

S skuto

Ta recept za kruh po Dyukanu v krušni peči temelji na mehki skuti (6 žlic). Potrebovali boste tudi jajca (4 kos.), Bran od ovsa in pšenice (12 in 8 žlic. Ustrezno) in suhi kvas (2 žlički.). Preostale sestavine - nadomestek za sladkor (2 tableti), 0,5 žličke. 100 ml posnetega mleka. Na Attacku je treba takšno štruco razdeliti na 8 dni, na alternacijo pa na 6 dni.

Z jogurtom

Ta kruh boste kuhali iz 3 jajc, nemastnega jogurta in vode (5 žlic / 2 žlici), soli in sladila (0,5 žličke / 2 tableti). Potrebujete tudi ovsene otrobi. COM in pšenični otrobi (8 žlic / 10 žlic / 16 žlic). Da bi dali puhasto, uporabite 12 g suhega kvasa. Sestavine dajte v skledo za kruh po priporočenem zaporedju.

Ducanov kruh v kruharju za napad vključuje jajca (2 kom.), Ovsene in pšenične otrobe (4 žlice / 2 žlici). Potrebujete tudi kvas (12 g), pecilni prašek (0,5 žličke), kefir (50 ml) in mehko skuto (60 g). Norma sladkornega nadomestka - 1 tableta, norma soli - 0,5 žličke.

Na vodi (brez jajc)

Vzemite ovsene in pšenične otrobe (12 žlic), 300 ml vode in 1 čajno žličko. suhi kvas. Za dodajanje arome uporabite 1 tableto nadomestka za sladkor in 0,5 žličke. sol. Sestavine prenesete po navodilih. Hleb bo treba razdeliti na 6 delov (norma za 1 dan je 1 kos).

Dukan kruh v kruhu lahko pripravimo za vsakodnevne obroke (izven prehrane). Sprva se vam bo zdelo precej vljudno, vendar boste sčasoma zagotovo cenili okus in prednosti tega izdelka.

Recept za kruh za prehrano Dukan

O prehrani Dukan sem že pisal, o nekaterih njegovih receptih pa bom povedal ločeno, ker stanejo ločeno stran. Danes našo pozornost predstavlja kruh po receptu Dukana, ki teoretično ne bi smel škoditi vašemu liku, če ga seveda ne boste pojedli.

Na splošno je kruh iz nekega razloga izdelek, ki ga ne morem odstraniti iz svoje prehrane. Za moje življenje ne morem. Vsaka juha, solata ne morem jesti brez kruha. Črno ali belo. Toda pred kratkim sem spoznal, da je treba glede tega nekaj storiti, zato sem se odločil, da poiščem recepte za več prehranskega kruha in najdem Dukanove recepte.

Danes jih želim deliti z vami. Obstaja veliko različnih receptov, toda z najbolj, po mojem mnenju, najboljšim vam bom predstavil v tem članku.

Kvasov kruh

V skladu s pravili bi moral kruh po Dyukan on Attack večinoma vsebovati beljakovinske sestavine, vendar so tudi otrobi sprejemljivi. Torej, da spečemo okusno prehrano kruh, da ovsena kaša in pšenični otrobi (2 žlici in 1,5 žlice, respectively). Z mlinom za kavo jih zmeljemo v moko. Sestavine beljakovin - beljakovinski izolat (3 žlice), mehko skuto (20 g) in kefir (100 ml).

Potrebovali boste tudi jajca (3 kom.), Začimbe, sol, nadomestek za sladkor. Mito (1,5 žličke) in suhi kvas (10 g) dodata kruhu pompe.

Kefir vnaprej, ven iz hladilnika. V njej raztopimo tableto kvasa in nadomestek sladkorja. Po 10 minutah dodajte moko, pecilni prašek, sol, začimbe, izolirajte. Pri mešanju je treba dobiti drobljeno maso. Dodajte umešana jajca in mehko skuto. Postavite testo v obliko, pustite 40 minut. Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure (preverite pripravljenost z zobotrebcem).

Kruh Bran

Ta recept za kruh po Dyukanu velja za klasičen. Za njegovo pripravo uporabite mešanico ovsenih in pšeničnih otrobov (2 žlici in 1 žlico). Potrebovali boste tudi mleko (3 žlice.), Suhi kvas (10 g) in jajce.

Jajce zmešamo s šèinkom soli (dodamo nadomestek za sladkor). V toplem mleku raztopimo kvas, združimo z jajcem. Pustimo maso 10 minut. Nato dodamo mešanico otrobov. Pustite kruh, da ga položite v obliko (traja približno eno uro). Pečemo 45 minut (180 stopinj).

Kruh Bran

Ali je mogoče peči "Dukanovsky" kruh brez otrobov? Tak recept obstaja. Vzemite 30 g mleka v prahu in koruznega škroba ter 50 g mehke skute. Še vedno potrebujete sol, pecilni prašek (5 g) in jajce.

Združite mehko skuto in jajce. Zmešajte vse suhe sestavine, dodajte maso skute. Dobro premešamo, pustimo 15 minut. Peka zaprite papir za peko. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pečemo kruh v obliki pogače s premerom 15 cm in kuhamo približno 20 minut. Takšen kruh se lahko polni, rezanje po dolžini na 2 dela.

Mikrovalovni kruh

Kruh lahko zlahka pečete v nekaj minutah. Vzemite 2 jajca, 4 žlice. otrobi (v obliki moke) in naravnim jogurtom (2 žlici). Če želite kruhu dati kruh, uporabite soda (0,5 žličke) in kis.

Združite jajca, sol, jogurt. Dodajte otrobi in gašeno soda. Na mikrovalovno pečico položite pergament, položite testo. Kuhajte 7-10 minut (moč - 800 W).

Kruh v multivariati

Danes imajo številne gospodinje v kuhinji tako uporabno napravo kot počasen štedilnik. Med prehrano je zelo poenostavljeno življenje. Na primer, z njim lahko pečete kruh. Potrebovali boste ovsene otrobe (105 g: 30 g pšenice in 75 g ovsa), par jajc in 20 g mehke skute ali nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

Jajca prelijemo s soljo, dodamo skuto (kefir), pecilni prašek (10 g), moko iz mesa. Vzemite silikonske kalupe (4 kom.) In jih napolnite s testom (ne na vrh). Postavite kalupe v skledo. Vklopite peko 20 minut.

Kruh v kruhu

Pekač za kruh je dober, ker z lahkoto obvladuje gnetenje testa. Potrebovali boste jajca (4 kose), mleko (100 ml) in mehko skuto (120 g). Potrebujemo tudi otrob (200 g), nadomestek sladkorja (2 tableti), sol (3 g), suhi kvas (5 g).

Kako učinkovito izgubiti težo?

Uspelo mi je poskusiti veliko metod in metod hujšanja, preden sem našla resnično delovne in učinkovite. In tukaj so najboljši:

1. Naravni kompleks za hujšanje. Omogoča hitro izgorevanje odvečne telesne teže, boj proti celulitu in odstranjevanje aken in aken. Potem sem izvedel, da ga uporabljajo tudi nekatere domače zvezde.
2. Načela pravilne prehrane. Pregledi in navodila o drugih dietah in prehranskih sistemih najdete na straneh moje strani
3. Aktivni življenjski slog.

Preostale skrivnosti uspešnega hujšanja lahko dobite brezplačno z branjem drugih materialov na spletnem mestu.

Komponente naložite po navodilih naprave za kruh (pri nekaterih modelih se najprej razporedijo tekoče komponente, nekatere komponente pa suhe). Gnetenje testa je treba nadzorovati - če stroj ne zajame komponent, je vredno pomagati z lopatico. Naredite peko v načinu hitrega pečenja (hitrega pečenja).

Kruh v pečici

Ta kruh lahko uporabite v vseh fazah prehrane, vendar v času napada izključite zrna. Potrebujete ovsene in pšenične otrobe (4 žlice in 2 žlici). Potrebovali boste tudi jajce, kefir (7 žlic.) In soda (0,5 tsp.). Aromatični dodatki - lan in sezamovo seme (po 0,5 žličke), mleti poper, kot tudi narezano zelenjavo.

Združite moko, jajce, poper, sol in zelišča. Dodajte kefir z raztopljenim sokom. Pustite, da testo stoji in ga prenesete v obliko, potresemo z zrni. Pečemo v pečici (postopek traja 20 minut pri 180 stopinjah).

Kruh Dyukan se izkaže, da je zelo okusen in zadovoljiv. Če uporabljate nadomestek za sladkor, lahko taka peka zamenja žemljice, ki so za čas prehrane varno pozabljene.

Vir gradiva: http://updiet.info/xleb-po-dyukanu.html

Dyukan kruh: brez moke, brez glutena, brez dodatkov.

Poleg tega se lahko že po napadu že pojedo. Toda nekaj kosov, tako da je stopnja 1,5 žlice otrobi na dan ni bila presežena. Izmenični koščki so morda že več. Ampak še enkrat, ne pozabite norme otrobov - 2 žlici na dan.

Ta kruh je univerzalen: z njim lahko pripravite sendviče, francoski toast, jedite juho in obara. Na splošno je univerzalna, zato morate nujno kupiti sestavine in pečico! Odvisno od dodanih začimb dobi drugačen okus.

Pripravljena je pol čajne žličke mletega koriandra, čajna žlička suhega slada, celi koriander in kumina kot škropljenje in skoraj pravi "borodinski" kruh po Dyukanu. Čajna žlička posušenih zelišč origana in bazilike - izkaže italijanski Dukan kruh. Če ne dodate nobene začimbe, bo okus le univerzalen, kot običajni sivi kruh.

Ducan ovseni kruh Recipe

• 8 žlic ovsenih otrobov.
• 8 žlic pšeničnih otrobov (ali mešanica rži in pšenice. Ali popolnoma zamenjati z ržem, če želite okus črnega kruha. Če ste na napadu, lahko uporabite samo ovsene otrobe in potem morate vlijevati samo 16 žlic).
• 300 gramov mehke nizko vsebnosti maščobe skute.
• 3 kokošja jajca.
• 11 gramov (vreča) Suhi kvas za visoke hitrosti.
• 1 čajna žlička soli.
• Vse začimbe po okusu.

Priprava kvasnega kruha po Dyukanu:

Zmešajte vse suhe sestavine v eni skledi: otrobi, soli, začimbah, kvasu. V ločeni skledi rahlo pretepite jajca s skuto z vilicami, po možnosti pri sobni temperaturi, zato jih najprej izvlecite iz hladilnika. Zmešamo suhe in mokre sestavine (izkaže se zelo zelo debela "kisla smetana"), skledo pokrijemo z brisačo in pustimo stati na toplem eno uro, aktiviramo kvas.

Mnogi eksperimentatorji ponujajo mletje otrobov in moke, vendar vam svetujem, da tega ne počnete. Da, to vam omogoča, da dosežete ohlapno, puhasto drobtino. Toda hkrati je skoraj popolnoma izginila korist čiščenja otrobov. In nekoliko vpliva na kakovost okusa. Naj bo drobtina groba, vendar je še vedno precej porozna in prijetna.

Vzemite obrazec za dolgo pecivo ali kakšno drugo podobo, pokrijte ga z nalepljivim papirjem in nežno z žlico položite testo. Gladimo in potresemo z začimbami. Ta kruh je pripravljen v pečici, v obliki opeke, vendar se načeloma lahko peče v počasnem štedilniku.

Testo postavimo v pečico, ki je bila že segreta na 180 stopinj. Pečica na 180 - 200 stopinj približno eno uro. Nastane rjava skorja. To lahko traja le 40 minut. Ko se kruh peče, pustite, da stoji eno uro ali dve v pečici. Vroče ni tako okusno in hladno - zelo, zelo. Dober tek!

Vir gradiva: http://dukan.by/hleb_dukana_bez_dopov/

Zdaj se ne bojim prekomerne teže!

Ta učinek je mogoče doseči v samo nekaj mesecih, brez prehrane in napornih vadb, in kar je najpomembnejše - z ohranjanjem učinka! Čas je, da spremenite vse. Najboljši kompleks za hujšanje leta!