Koristi jeter trske in škodujejo receptom za solato

• Razlogi

V času Sovjetske zveze je bila jetra trske ocenjena kot poslastica in skoraj ni bilo mogoče najti teh konzerviranih izdelkov na policah trgovin. In čeprav je danes ta izdelek mogoče najti povsod, pa je ostal odlična sestavina tako za večerjo kot za praznične solate.

Danes v članku:

Klasična solata za jetra trske

Okusna praznična solata iz jeter trske "Nežnost" Solata z jetra trske, sveža kumara in jajce Solata iz jeter trske v ocvirki "Mimosa" - slojevita solata s jetra trske Salata "Sončnica" z jetri trske “Srce” - z orehi Napihnjena solata iz jeter trske z jajcem in siromJebre iz jeter - dobra in možna škodaVideo - kako kuhati solato iz jeter trske

Jetrne jedi iz trske ne bodo tekmovale le s tradicionalnim „Olivierjem“, „Cezarjem“ ali sledom pod krznenim plaščem, ampak bodo lahko postale osrednja poslastica!
Kako kuhati solato iz jeter trske v klasičnem receptu?

Klasičen recept za solato iz jeter trske - kot v restavraciji

Možnosti - veliko, in vsak od njih je sposoben zahtevati naslov klasika. Okusne solate z jetra trske so pripravljene z jajci, sirom, korenjem, čebulo, oblečene z majonezo in na vrhu posute s krekerji ali brez uporabe. Če dodamo krompir in kumarice v jetra trske, se okus pripravljene jedi ne bo poslabšal. Ta delikatesa je kombinirana s številnimi izdelki, tako da lahko varno poskusite, čeprav je bolje, da to storite, preden postrežete na praznični mizi :)

jetra 1 trske
2 krompirja
kisle kumare 2 kos
korenje 1 kos.
trdi sir 100
4 jajca
2-3 čebulice
majoneza 200 ml
sveže mleti poper

Metoda priprave:

Odstranite jetra trske iz kozarca, pustite, da se olje odteče in z vili vtrite v kašo. Kuhajte krompir in korenje. Ohladite, olupite in narežite na majhne kocke in jih položite v različne plošče. Kuhamo jajca, naribamo ločeno z gumijastimi rumenjaki in beljakovinami. Kumare narežemo na kocke, stisnemo odvečno tekočino. Zelena čebula drobno zdrobljena. Trije sir na grobem.

Sedaj pa solato postavimo v transparentne sladoledne plasti. Najprej dajte krompir. Nad njim je plast jeter trske. Poper ga pokrijemo z zeleno čebulo in nato namažemo s fino mrežico majoneze.

Nasvet: Če želite, da bo vaša solata zračna in nežna, uporabite krompir z nizko vsebnostjo škroba, nato pa se ne bo držal. In v procesu polaganja solate, poskusite ne nabijati plasti.

Naslednji sloj bo šel - kisle kumare, nato jajčni beljak in korenje. In spet - plast majoneze. Zaključna faza bo plast nanosa sira, majoneze in rumenjaka. Praznično in okusno solato lahko okrasite z rezino limone, oljk in zelenja.

Okusna solata iz jeter trske "Nežnost" - recept za korak za korakom s fotografijami

Sestavine:

krompir - 1 kos
korenje (velike) - 1 kos
jajca - 5 kosov
spomladanska čebula - 1 kup
250-270 g pločevine jeter trske - 1 kos
sol in majoneza po okusu

In zdaj bomo preučili korak za korakom:

1. Krompir zavijemo v uniformo in korenje zavremo

in drgnite na grobo Rende

2. Kuhana jajca so razdeljena na rumenjake in beljakovine.

in tudi ločeno brisanje

3. Zeleno čebulo narežite čim manjše.

4. Jetra trske samo zmešajte z vilicami, predhodno odcedite odvečno tekočino iz pločevinke

5. Vzamemo ustrezno ploščo in obroček iz oblike - ki se odpne od mene - in potem jo je primerno odstraniti. Spodaj sem postavil spodaj gladko površino

6. Začnite oblikovati solato - prvi krompir. Porazdelite na krožnik in ga z lopatico pritisnite navzdol, da pritrdite kolobar. In malo prisalivaem vrh

7. Zdaj širimo jetra trske in enakomerno porazdelimo po celotni površini.

8. Naslednji sloj je nariban jajčni beljak, malo preveč potisnite navzdol in ponovno malo posolite

9. Narišemo tanko majonezasto mrežico, ki jo lahko tudi izravnamo z lopatico

10. Zdaj imamo sesekljano zeleno čebulo, ki jo pritrdimo tudi z majonezo.

11. Zgoraj bomo imeli naribano korenje, ki ga ponovno nežno pritisnemo in dodamo soli

12. Obarvamo »neverjetne« vzorce majoneze in jih nato razmažemo po površini solate, tako da je celotna korenček zaprta.

13. In končno fazo - vse potresemo z naribanim rumenjakom

14. Vstavite hladilnik, tako da bo vsa namočena.

In uživajte v tej nežni, sončni, okusni solati!

Ali vam je všeč recepti, zbrani v tem članku? Vesel bom, če jih delite s klikom na gumbe družbenih omrežij na koncu ali začetku zgodbe. Hvala.

Solata z jetra trske, sveža kumare in jajce

Želite pozvati najpreprostejši in najbolj dostopen recept?

Jetra trsk, jajca prepelic, nekaj zelenja in kumare so vse, kar potrebujete. Izgleda zelo lepo na počitniški mizi!

Zahtevani izdelki

Jajca prepelic - 5 kosov
Jetra trske - 1 kozarec
Sveže kumare - 2 kosa
Zelena čebula - po okusu
Oljčno olje - po okusu
Sol in poper po okusu
Peteršilj - 2 veja
Oljčno olje - po okusu

Kuhanje:

Vreli vode v ponvi in ​​v njej kuhali jajca prepelice 5 minut. Pustimo, da se ohladi, olupimo in narežemo na polovice.

Sveže kumare operemo in jih narežemo na obroče, nato jih lepo položimo na široko ploščo.

Potresemo s kumaricami s sesekljanim zelenjem. V sredini, samo drsnik, postavite jetra trske in lepo in enakomerno postavite jajca. Prelijte po vsem oljčnem olju in potresite s soljo in poprom po okusu. Dober tek!

Solata iz jeter trske v tarteletih

Sestavine:

jetra trske - 1 kozarec
sveža kumara 1 kos
zeleni grah (v konzervah) -1 kozarec
spomladanska čebula - 1 kup
3 jajca
majoneza 200 ml
tartelet
sol, črni poper

Metoda priprave:

Za to solato je treba vse izdelke narezati na kocke, ki niso večje od velikosti graha.
Vsi kosi morajo biti razrezani na enako velikost.
Jetra trske drgnite z majonezo. Sol, poper. Zmešajte zelenjavo in jajca ter dodajte pire majonez z jetri.
Za dekoracijo morate pustiti nekaj zelene čebule.
Solato pripravite v tartetah tik pred postrežbo in jih okrasite z zeleno čebulo.

"Mimoza" - plast solate trske

Možnosti solata "Mimosa" je veliko.
Nekdo dodaja konzervirane ribe, drugi pa raje palice.
In ponujam vam nenavadno solato "Mimosa" - z jetrino trsko. Ta čudovit prigrizek lahko okrasi vsako lepo praznično mizo.
Ta solata ima svetel videz in nežen okus. Takšne lastnosti mu dajejo preproste in zelo dostopne komponente.

Potrebujemo:

Jetra trske - 1 kozarec
Krompir - 2 kosa
Čebula - 1 glava.
Korenček - 2 kosa
Jajca - 5 kosov
Naravni jogurt (nesladkan) - 200 ml
Gorčica - 2 žlici - za omako
Koper, sol, poper - po okusu

Uvod:

Krompir in korenje si umijte, posušite, ovijte v folijo in pošljite v pečico pol ure.
Zelenjavo pečemo na 180 stopinj. Seveda jih lahko skuhamo, pečemo v pečici in v solato prinesemo nekoliko drugačen okus.
Kuhamo jajca, kuhamo, čistimo in delimo na beljake in rumenjake.
Čebulo drobno narežemo in napolnimo z vrelo vodo. Ko nekaj minut stoji v vroči vodi, bo naša mala čebula postala mehka in izgubila grenkobo.

Kuharska omaka:
Vzemite jogurt in ga zmešajte z gorčico, dodajte sol in
Sedaj oblikujte posodo.
Preskočite krompir skozi ribe in ga postavite na posodo z visokimi ravnimi stranicami in mast z omako.
Alternativno položite plasti čebule in korenja. Vsak od njih se obleče z omako. Nato naredite plast zdrobljene vilice trske in potresemo s sesekljanim koprom.
Naslednji dve plasti bodo beli in rumenjak.
Skratka, oblikovano solato pošljemo na hladno mesto vsaj eno uro.
Ta čas je dovolj, da se naša posoda temeljito namoči. Za dekoracijo in ekstravaganco uporabite veje kopra.

Solata "Sončnica" z jetri trske

V enem od prejšnjih člankov smo že temeljito analizirali - kako pripraviti to čudovito jed.
Preprost korak za korakom recept za okusno solato "Sončnica", s podrobnimi fotografijami.
Solata iz jeter trske je kot nalašč za praznično mizo!

Čudovit videz, neprekosljiv okus in nenazadnje - visoka hitrost kuhanja - to ni popoln seznam prednosti te okusne jedi!

Konzervirana žganja iz jeter trske in riževih solat

V svojo prehrano vključite še eno preprosto, okusno in izredno zdravo solato z jetrino trsko, jajcem in rižem.
Tudi majhen del te solatne večerje ali kosila ne bo samo obogatil vašega telesa s hranilnimi snovmi, ampak bo tudi izboljšal zdravje. Še posebej solata iz trsk je koristna pozimi.

Kaj potrebujemo:

jetra trske 1 kozarec
sveža kumara 1 kos
jajca 3 kose
kuhani riž 2 kozarca
sol, poper po okusu
majoneza neobvezna

Kuhanje:

Izvleček jeter trske iz olja (ne vrzite v kozarec) in zmešajte z vilicami. Kumare je treba narezati na majhne kocke. Jajca je treba kuhati, lupiti in naribati. Vse sestavine zmešajte v skledo, sol in poper po vašem okusu. Oblikujte solato z maslom, v katerem je bila jetra, ali majonezo, če je to bolj običajno. Dodate lahko peščico sesekljanih zelenj - koper, peteršilj - zelena solata bo imela koristi od tega.

Nasvet: V zimskem času namesto sveže kumare lahko uporabite slano ali v enakih razmerjih slano in svežo.

Solata iz jeter trske - "Srce" z orehi

Sestavine k receptu:

Jetra trske - 1 pločevinka
krompir - 200 gr
Predelani sir - 1 kos
Riž - 100 gr
jajca - 3 kos
korenje - 1 kos
majoneza - 100 gr
orehi - 60 gr
jabolko -1 kom
spomladanska čebula - 1 kup

Metoda priprave:

Krompir in korenje zavremo in ohladimo, olupimo in nato naribamo na grobo Rende. Jajca zavremo in na enak način zmeljemo. Kuhamo riž.
Za mletje jabolka in topljenega sira, jetra, da drobijo vilice. Vse sestavine so položene izmenično, v plasteh v obliki srca:
krompir, jetra, riž, čebula in na vrhu lahko pustite jajca ali korenje - kot na sliki. Vse plasti so nujno zamazane z majonezo.

Solata iz jeter trske z jajcem in sirom

Sestava izdelkov:

Jetra trske - 1 pločevinka
krompir in korenje - več kosov
jajca 3 kose
Nizozemski sir - 60 gr
Nekaj ​​kislih kumaric
Kup zelene čebule,
majoneza,
sol po okusu

Kako kuhati:

Kuhajte zelenjavo in jajca. Glavna sestavina današnjega članka, da odstranite iz kozarec, možganov olje, in če je mogoče, blot s prtičkom in drgnite z vilicami.
Ločite beljake od rumenjakov in jih zmeljemo, druge pa ločimo. Ogulite kumare, izsušite slano vodo in jih naribajte ali jih nasekljajte. Čebulo drobno narežemo. Sir si zmeljemo z ribežem.
Začnemo z montažo. Vse sestavine razpršimo v plasti na posodo s posebnim obročkom ali improviziranimi sredstvi.

Vzemite pločevinasto pločevinko, jo odprite z obeh strani, jo dobro umijte in uporabite namesto posebnega. obroči. Ali druga možnost - na obeh straneh izrežite plastično širino, ki jo potrebujete - obrazec je pripravljen in brez stroškov!

Zaporedje je lahko: krompir, korenje, beljakovine, zelena čebula, jetra, kumarice, sir in rumenjaki. Ali, na primer, takole:

Vse plasti, nasoljene in začinjene po okusu, so namazane z majonezo. Na vrhu jed lahko okrasite z zelenjem.

Jetra trske - dobra in možna škoda

Ta ribji proizvod je bogat z vitamini A, C, D, E in skupino B ter polinenasičenimi - omega-3 maščobnimi kislinami. Ni čudno, da so stari Skandinavci verjeli, da izboljšuje vid, in celo vam omogoča, da vidite v temi. Solate iz jeter trske ne le okrasijo vaš obrok s svojim občutljivim okusom, ampak tudi obogatijo telo s celo vrsto koristnih, biološko aktivnih snovi.

Jetra trske je vir znanega ribjega olja, katerega uporabnost je dejansko nesporno dejstvo in spada v prehransko kategorijo proizvodov.

Uporaba jeter trske v hrani prispeva k tako koristnim učinkom na telo kot: t

• znižanje krvnega tlaka;
• normalizacija srčnega ritma in strjevanja krvi;
• zmanjšanje na normalno raven holesterola;
• preprečevanje tromboze sklepov (posebej označeno za uporabo pri bolnikih z aterosklerozo);
• s pomočjo vitamina A je mrežnica obnovljena;
• povečana delovna zmogljivost, vzdržljivost in koncentracija pozornosti zaradi vitaminov kategorije B, ki so del jeter trske;
• Vitamin D zagotavlja in zagotavlja najboljšo absorpcijo kalcija v telesu, ki je tako nujna za celoten kostni sistem kot tudi za kožo;
• vsebnost najmočnejših antioksidantov v jetrih trske - vitamini C in E - je njegova uporaba zelo uporabna za imunski sistem, regeneracijo in pomlajevanje celic;
• V razumnih količinah se priporoča tudi jetrno olje trske tudi za sladkorno bolezen.

Za vso koristnost te delikatese obstaja nekaj omejitev pri njeni uporabi:

• precenjene količine vitamina D ali kalcija v telesu;
• urološka urolitiaza;
• ni priporočljivo za ljudi z okvarjenim delovanjem ščitnice;
  nizek krvni tlak;
• jetra je prav tako koristna med nosečnostjo, vendar v omejenih količinah - ne jejte prepogosto;

In končno, rad bi povedal, da se jetra trske štejejo za univerzalno jed, univerzalno hrano, ki jo priporočajo mnogi, z izjemo ljudi z zgoraj navedenimi lastnostmi.

Video - kako narediti solato iz jeter trske

In za cesto, še ena različica sočne in lepe solate - za tiste, ki radi malo sanjajo in uporabijo svoje fantazije v kuhinji.

Uživajte v svojem apetitu! Obiščite spletno stran pogosteje, pustite komentarje, delite svoje recepte.

Avtor objave

Komentarji: 389 Publikacije: 128 Registracija: 17.09.2016

Luksuzna počitniška možnost - krepko, nežno, ribico in nostalgijo. Naš poudarek je na okusni solati iz jeter trske, recept za korak za korakom pa se začne z izbiro. Poleg klasike vam bomo ponudili še 5 dodatnih možnosti in vam povedali, kako služiti nekoristni jedi na različne načine.

V večplastnih solatah se nesebično zaljubimo, ker so tako podobni veličastnim pecivom in navadno okusni zaradi impregnacije z majonezo. Ja, izbira ni prehranska, ampak prijetna nostalgija za praznovanjem. In naši bralci niso bili preveč leni, da bi delili svoje počitniške najdbe. Oglejte si vsebino in nedavne komentarje!

Lastnosti solat in novi načini serviranja

V puff torti z jetra trske je pomembno upoštevati nekaj odtenkov.

• Od mnogih sestavin mora vsaj ena komponenta absorbirati maščobo. Ponavadi je kuhan krompir, riž ali jajce.
• Pikantni recepti = zelenice in pikantna zelenjava - zelena čebula, kisla čebula, koper, kisle kumare.
• In barva se pogosto pojavi iz kuhanega korenja, rumenjaka ali temno sladkih suhih sadežev (rozine, suhe slive).

Večina solate iz jeter trske je sestrična. Vendar pa je v dobavi pripravljenih jedi možno sanjati zaradi finega rezanja sestavin in viskozne teksture glavne sestavine:

1. Naredite homogeno maso za solato za polnjena jajca ali tartelet;
2. Pritrdite maso drsnika na pecivo ali pa ga položite na mali toast, da dobite miniaturni sendvič iz Canopisa,
3. Svaljamo kroglice solate, da jih zavijemo v sezamovo seme ali krušne drobtine.

Klasičen sloj s krompirjem in korenjem

Prvi recept - klasična večplastna in zelo okusna solata iz jeter trske - bo zahtevalo veliko posodo in deljeno pekač.

Čas kuhanja Skuhajte sestavine - 30 minut. Zbiramo solato - 20 minut. Vztrajati pri mrazu - 2 uri.

• Jetra trske (v pločevinkah) - 250-270 gramov
• Krompir (kuhano v uniformah) - 1 kos. velika (200-250 gramov)
• Korenje (kuhano) - 1 kos. velika (200 gramov)
• Jajca (trdo kuhana) - 4 kos.
• Zelena čebula - 1 srednja debelina (nastavljiv po okusu)
• Sol in majoneza (približno 100 ml) - po okusu izbranih plasti

Na kratko - plast po korakih v klasičnem receptu za solato iz jeter trske:

• Krompir (utrjen!) - jetra trske - jajčni beljaki + mreža majoneze - zelena čebula + mreža majoneze (ne tampirajte!) - korenje + večina majoneze + tesno tesno - jajčni rumenjaki.

In zdaj podrobno - z nasveti in fotografijami za vsak korak.

Kuhamo trdo kuhana jajca (10 minut). Kuhajte nekuhani krompir in korenje.

Za lupljenje zelenjave in jajc jih takoj po kuhanju položite pod hladno vodo.

Očiščeno korenasto zelenjavo čistimo in trije na velikem ribežu.

Zeleno čebulo narežite zelo lepo. Odprite pločevinko jeter trske in odcedite olje. Lahko napolnijo druge jedi. Meso trske zmešajte z vilicami, da bo udobna pastastna.

Očistimo jajca in ločimo beljake od rumenjakov.

Kako lahko ločiti sestavine kuhanih jajc? Skozi jajce nosimo nož, kot da označuje srednji krog. Odprite polovice in izvlecite rumenjak, kot je prikazano na spodnji fotografiji.

Beljaki in rumenjaki so naribani - enako kot druge sestavine.

Izdelamo priročno orodje za hitro oblikovanje solat v plasteh:

• Snemljiva kalup za peko
• In silikonsko lopatico za testo, ki je primerna za nabijanje slojev solate.

Običajna žlica bo naredila: potrebno bo malo več spretnosti.

Solata se bo zbrala v pekač (16-17 cm), tako da bo gladko obrnjena navzdol.

Vse plasti so enakomerno porazdeljene in nežno pritisnite navzdol.

Prvi sloj je zdrobljen krompir, ki absorbira maščobo iz jeter in preprečuje puščanje solate in izgublja obliko.

Druga plast je sama jetrna jetra.

Tretji sloj je nariban jajčni beljak, nad katerim iztisnemo majonezasto mrežo in brez stiskanja (!) Razporedimo po celotni površini.

Pri nakupu majoneze izberite vertikalno embalažo. Če nima udobne konice, odrežite zelo majhen vogal, tako da bo kapljica majoneze tanka.

Četrta plast je zelena čebula: primerna je za ročno razdeljevanje. Na vrh tega sloja je možno tudi mazanje z majonezo, vendar ga ne smete razmazati in stiskati.

Peto naribano korenje. Ta sloj ponovno rahlo zataknemo, prekrijemo z majonezo in jo razporedimo tesno (!) Tako, da je celotna korenček zaprta.

Zadnji - šesti sloj: nariban čips iz jajčnih rumenjakov.

Skrivnosti okusa in trajnostna oblika

Kot ste opazili, uporabljamo majonezo in sol po okusu. Ponavadi je potrebno sol najgostejše plasti - krompir, beljakovine, jetra in korenje. Majoneza se lahko uporablja samo za sestavine, ki so preveč strukturne (zelena čebula, beljakovine). Potem solata ne bo plavala, ampak bo namočena z omako.

Izbira majoneze je vaša. Uporabljamo klasično (brez dodatkov) in lahkotno omako, ker je posoda prezasičena z maščobami zaradi ribjih jeter.

Rezultat dela spomladi pisane! Solati dajemo 2-4 ure v hladilnik, da dobimo popoln ansambel, ki ga je tako enostavno razrezati na porcije, kot zelo okusna torta.

Čudovito s jetra trsk in suhih sliv

Recept, v katerem je vse popolnoma enako kot v klasični solati, pa zeleno čebulo zamenjajte s fino narezanim čebulo in suhimi slivami. Ne bodite presenečeni! Nestandardni zvitek s temi sladkimi suhimi sadeži bo naredil ribji krožnik še bolj razkošen.

Na zgornji fotografiji vzemite sestavine in obdelavo pohodne sekvence.

Drobno narežemo na belo čebulo in jo 2 minuti napolnimo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo.

Obrežite (5-6 velikih plodov) namočite v vrelo vodo za 5 minut, posušite s papirnato brisačo in narežite na majhne koščke.

Plast zrn s čebulo - namesto zelene čebule.

Algoritem za izdelavo neverjetno okusne solate iz jeter trske s suhimi slivami:

• Krompir - jetra trske - jajčna beljakovina + mrežica majoneze - čebula + suhe slive + mrežica majoneza (ne ram!) - korenje + večina majoneze + tesno tesno - jajčni rumenjaki.

Paradoks slojevit z rozinami in orehi

Ta recept privablja s prazničnim obiljem sestavin in nenavadno kombinacijo sladkih rozin, hrustljavih jabolk, trdih orehov in ribjih jeter.

• Jetra trske - standardna banka (250-270 gramov) t
• Krompir - 3 kos. srednje velika
• Trdo kuhana jajca - 3 kos.
• Korenje - 200 gramov
• Jabolko (sladka in kisla sorta) - približno 100 gramov
• Limonin sok - 2-3 žličke
• Trdi sir (na primer ruski) - 100 gramov
• Zelena čebula - 1/2 srednje velika (3 veje)
• Črne rozine - 1 zhmenya (10-15 kosov)
• Orehi - 2 žmit
• Majoneza - do 100 ml

Kako naredimo solato.

Sestavine, znane iz recepta zgoraj, zmeljemo, kot je opisano.

Rozin 20 minut vlijemo z vrelo vodo. Če je zelo velika, vsako jagodičje na polovico.

Velike oreščke narežite z nožem (ali v mešalniku). Tri velika jabolka in potresemo z limoninim sokom - za dodatno kislo solato in ohranitev svetle barve jabolk.

Kos sira je rahlo zamrznjen - lažje ga bo naribati.

V plasti zbiramo solato iz jeter trske z rozinami in orehi:

• Krompir - Jetra trsk - Zelena čebula - Jabolko + majoneza očesa - Rozine - Sir + majoneza očesa - Korenje + majoneza točk - Nuts.

Idealno za polnjenje z jajci in kislimi čebulo

• Standardna banka jeter jeter trske
• 5 kokošjih jajc
• 1 majhna bela čebula
• Lahka majoneza - po okusu
• Zeleni (koper, peteršilj) - neobvezno

Kuhanje je zelo preprosto.

1. Olje izpraznite iz jeter, zmešajte z vilicami.
2. Marinirajte narezane čebule: dodajte 1 žlico v rezanje. žlico kisa (9%), 1 žlica. žlico vode in 1 žlica. žlico sladkorja, premešamo, pustimo, dokler ne pustimo soka. Odcedite sok in združite z jetri trske. Če se bojite, da bo čebula kislo, sperite na sito in pustite, da popolnoma odteče.
3. Malo majoneze dopolni sliko - zaradi viskozne konsistence, ki dobro drži obliko.

Na fotografiji - zelo okusne tartlete, napolnjene z opisano solato. V vsakem večjem supermarketu lahko kupite že pripravljene modele.

Za kroglice in nadev so primerni tudi recepti s tuna v pločevinkah, ki smo jih nedavno opisali.

To je odličen recept za solato iz jeter trske - za polnjenje jajc, sendvič kanapeje ali kroglice s prigrizki. Za slednje maso solate prekinemo v mešalniku ali dobro splaknemo z vilicami.

Kaj prsi snack kroglice? Drobno naribana beljakovina s koprom, preprosto sesekljane zelenice, fino naribani rumenjak, orehova drobtina, sezamovo seme, krekerji, naribani trdi sir.

Začinjena z grahom in kumaricami

• Jetra trske
• 2 jajca (kuhana)
• 3-4 veje zelene čebule
• 2-3 kisle kumarice
• Pol kesice zelenega graha
• Malo lahke majoneze - 1 žlica.

Z lahkoto in hitro pripravimo zelo okusno solato: drobno narežemo čebulo, jajca in kumare, zamesimo jetra in premešamo v skledi, kjer napolnimo z zelenim grahom. Majoneza - voila! Vsakodnevne komponente, vendar praznična pikantnost in bogat okus!

Tradicionalna z rižem, kumaricami in koprom

Sestava sestavin je enostavna, solata se zbira v plasteh, vsaka raven je rahlo namaščena z oblačenjem. Ustvarjalnost lahko ustvarite in oblikujete solato po porcijah v prozorni skledi (visoka steklena skleda, široko steklo ali obrazirano steklo).

Za 2-3 obroke potrebujemo:

• 200 gramov jeter trske
• 2 kumare (sveže ali vložene)
• 1,5 skodelice kuhanega riža
• 4 kuhana jajca
• Zelena čebula po okusu
• 1 srednji kup kopra
• 3 žlice majoneze
• 2 žlici kisle smetane

V videoposnetku so opisana podrobna navodila:

No, to je vse. Danes so zelo okusni recepti za solate iz jeter trske. Poglejte svetlobo, da ne boste zamudili naslednje serije receptov po korakih s fotografijami. Vedno pozdravite vaše obiske!

Koristi in poškodbe jetrnega olja trske so nekaj, kar morate vedeti, preden se naslonite na ta izdelek. Poleg tega obstajajo nekatere kontraindikacije.

Kemična sestava jeter trske

Olje iz jeter trske je proizvod, ki vsebuje veliko maščobe, zato je treba omeniti, da njegova pogosta uporaba ni priporočljiva. Še posebej morate biti previdni tistih, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov - tukaj morate upoštevati poseben sprejem.

Vendar so te maščobe glavni vir koristi za izdelke.

Poleg tega je jetra trske bogata z naslednjimi sestavinami: t

• različne vitamine kategorij: A, D, E, C, PP, B;
• esencialne aminokisline in več vrst kislin: aspartna, pantotenska;
• mineralne snovi: kalij, fosfor, jod, cink, baker, kalcij itd.

Vsebuje skoraj 56 gramov maščobe, pet gramov beljakovin in najmanj ogljikovih hidratov - samo en gram. Vsebnost kalorij - približno 610 kalorij na 100 gramov proizvoda.

Jetra trsk: koristi sveže in konzervirane hrane

Glavna prednost jeter je, da vsebuje ribje olje, ki se dobro absorbira. To vam omogoča, da shranite dušikove snovi, potrebne za izdelavo novih tkanin.

Ta vrsta maščobe precej lažje prodre v membrane in se šteje za bolj uporabno kot katera koli druga vrsta, celo rastlinskega izvora.

Poleg tega so takšni pozitivni trenutki znani:

• jetra aktivno preprečujejo nastanek in razvoj bolezni srca in ožilja;
• polisasičene maščobne kisline skoraj v celoti zmanjšajo tveganje za diabetes;
• Ribje olje, ki je del njega, znižuje holesterol, pozitivno vpliva na spomin in na možganske procese na splošno, zmanjšuje vnetje sklepov;
• vpliva na vid in je preventivni ukrep proti nočni slepoti;
• izboljša videz kože, postane gladka, hidrirana in sijoča;
• visoka raven vitamina C krepi imunski sistem;
• Stabilizira fizično stanje, zato je še posebej priporočljivo za ljudi, ki se ukvarjajo s težkim delom in športniki.

Mimogrede, kemična sestava konzerviranega proizvoda se ohranja, saj jetra niso predelana, temveč so takoj postavljena v kozarce. To pomeni, da ostaja koristno.

Uporabne lastnosti za moške in ženske

Jetra trske vpliva na organizem kot celoto, vendar obstajajo nekatere razlike, ki se kažejo glede na spol osebe.

Ugodnosti za ženske:

1. Sestava elementov v sledovih pomlajuje kožo, zaradi česar je bolj zdrava.
2. Visoka vsebnost kalorij izdelka energizira telo. Omogoča vam, da ostanete polni brez dodatnih kilogramov.
3. Ribje olje in vitamin A blagodejno vplivata na mrežnico in izboljšata ostrino vida.
4. Omega-3 stimulira presnovne procese v hrustancu, lajša vnetje sklepov.
5. Maščobne kisline pomagajo pri ustvarjanju hormonov sreče, ki spodbujajo dobro razpoloženje.

Ugodnosti za moške:

Jetra trske je nepogrešljiva za športnike in mora biti vključena v njihovo prehrano, saj bogata sestavina vitamina pomaga pri hitrem obnavljanju telesa po vadbi. Najpomembnejše je, da ne pozabimo na količino, saj je njena prekomerna uporaba preobremenjena s posledicami.

Uporaben je tudi za moško potentnost - izboljša jo, daje moč in zaupanje. Poveča spolni nagon. To je posledica mineralov in pravilnega holesterola, ki prispeva k proizvodnji testosterona. Ne za nič, morski sadeži se štejejo za neke vrste nadomestek za Viagro.

Kako jemati jetra za hujšanje?

To je seveda koristen izdelek, ki ga lahko in ga je treba zaužiti vsakdo, tudi tisti, ki izgubijo težo, vendar je zelo pomembno vedeti, kako jemati jetra trske med prehrano, da ne bi pridobili preveč, in dobili samo pozitiven rezultat. Dolgo ohranja občutek polnosti in izboljšuje presnovne procese.

Najprej je pravilo, da je treba v prvi polovici dneva zaužiti visoko kalorično in mastno jetra, da se lahko absorbira in obdela. To ni pomembno v čisti obliki ali kot del jedi - le do 12 ure popoldne.

Drugo pravilo je dnevna poraba, ki ne presega 30 gramov.

Jetra trsk: koristi in poškodbe med nosečnostjo

Jetra trske ni prepovedana za ženske v položaju, vendar jo je treba jesti z veliko previdnostjo. Lahko je uporabna v majhnih količinah. Vendar je treba posebno pozornost posvetiti vitaminu A, ki ga vsebuje.

Seveda, ko ima plod pomanjkanje, se lahko sooča z razvojno zakasnitvijo, vendar je še huje, če se izkaže, da je z njim prezasičen. Velika količina vitamina A v telesu ženske med nosečnostjo lahko povzroči patologije pri bodočem otroku, sama mama pa ima bolečine v telesu, bruhanje, slabost in zaspanost.

Kakšen je najboljši način za uživanje izdelka?

Obstaja jetra trske lahko takoj po odprtju konzervirane hrane. Dodatna obdelava ni potrebna, razen če imate okus, lahko izčrpate olje, ker dodaja maščobe in je konzervans.

Kar je ostalo, je raztegnjeno z vilicami do stanja paštete, razpršeno po kruhu ali dodano različnim jedem, kot so solate.

Zelo pomembno je, da izdelek pravilno shranite in ohranite dnevno stopnjo. Zaprta živila v pločevinkah bodo ležala približno dve leti, pri čemer bodo ohranjene vse njene lastnosti, če pa jo odprete, morate izdelek porabiti v dveh dneh. In morate shraniti v hladilniku in v stekleni posodi, ki je zaprta, vendar ne v tovarni.

• Odrasli ljudje na dan bo dovolj, da jedo več kot 40 gramov jeter - ta znesek bo koristen in ne bo povzročil škode.
• Starejšim osebam je dovoljeno 20% manj, vendar je najbolje, da se posvetujete z zdravnikom, ker lahko pride do kontraindikacij.
• Otroci jeter trske so prepovedani do tri leta, v tako majhni starosti pa jih še vedno ne morejo prebaviti. Kasneje ga lahko postopoma začnete vnašati v prehrano.

Kontraindikacije in možna škoda

Vsak najbolj neškodljiv izdelek ima kontraindikacije, predvsem pa prisotnost alergij, ki so lahko na splošno za morske sadeže ali ribje olje. Pred uporabo je treba testirati ali opraviti teste za alergene.

Škoda zaradi konzervirane hrane ni tako velika, vendar je še vedno lahko.

Ne morete nekontrolirano jesti zelo masten izdelek. Vredno je razmisliti o posledicah. Velika količina maščobe ima škodljiv učinek na notranje organe.

Obstajajo tudi druge kontraindikacije:

• v prisotnosti ledvičnih kamnov ali žolča je bolje pozabiti na ta izdelek. Ni priporočljivo za osebe s hipotenzijo;
• Prejemanje velikih količin vitamina A z jetri lahko vodi v zaspanost, luščenje kože, slabost, izpuščaje in zvišanje ravni holesterola;
• Vitamin D, ki se običajno nabira v prihodnosti, povzroča glavobol, bruhanje, izgubo apetita in splošno slabost.

Priporočljivo je jemati jetra z oskrbo ljudi z ledvičnimi, jetrnimi in želodčnimi težavami. In tudi tistim, ki pijejo zdravila za redčenje krvi.

In seveda, sploh ni potrebno nasloniti na izdelek in jedi z njim, na tiste, ki so debeli. V tem primeru ne boste le pridobili na teži, temveč boste izvajali dvojni pritisk na notranje organe.

Za praznično mizo pripravite solato iz jeter trske. V kombinaciji s piščančjimi in prepeličnimi jajci, svežimi zelišči in zelenjavo, kislo smetano, gorčico in hrenom.

Kuhajte in polnite svoje najljubše jedi ne prej kot 1-2 uri pred serviranjem. Ne poskušajte vključiti celotnega asortimana hladilnika v eno solato. Vzemite 3-5 sestavin, okus katerih je v kombinaciji z glavnim izdelkom in navdušil goste.

Jetra trske je zdrav, hranljiv, vendar visoko kaloričen proizvod. Ljubitelji prehrane morajo to delikateso uporabljati v majhnih količinah. Čeprav je dovolj majhna količina obrokov za obnovo telesa z zalogami lahko prebavljivih beljakovin, vitaminov in omega-3 maščobnih kislin. Jetra so koristna za preprečevanje bolezni srca in ožilja, sladkorne bolezni, tromboze, krepitev sklepov in zniževanje holesterola.

Pogosto so v prodaji ponaredki. Bodite pozorni na etiketo, ki označuje, da je izdelek naraven in izdelan po GOST. Kupujte samo konzervirano hrano z gladkimi kozarci, ki niso otečene, z navedenimi roki trajanja.

Klasična solata za jetra trske z jajcem

Če obstajajo v konzervah blaga v oskrbi, in gostje so že na pragu - okusno solato vam bo pomagal. Ta jed se namesti v sklede za solato, lahko pa jo serviramo na kruhkih iz črnega in belega kruha.

Čas kuhanja - 30 minut.

Donos - 4 obroke.

Sestavine:

• jetra trske - 1 kozarec;
• jajca - 3 kose;
• kisle kumare - 2 kos;
• kuhani krompir - 2-3 kose;
• čebula ali zelena - 2 žlici;
• trdi sir - 100 gr.

Za polnjenje:

• kisla smetana - 3 žlice;
• majoneza - 3 žlice;
• hrenna omaka - 1 čajna žlička

Metoda priprave:

1. Zmešajte sestavine za polnjenje, dodajte črni poper.
2. Narežemo na kocke: olupljen krompir, kumare, čebulo in jajca ter prelijemo preliv.
3. Odcedite sok iz konzervirane hrane, z vilicami pretlačite jetra.
4. Mešanico damo s kumaricami v skledo za solato, nad njo položimo jetra trske, dodamo 1-2 žlici preliva.
5. Nanesite nariban sir na površino solate, okrasite z 1 žličko zelenja.
6. Posodo pripravite v solatni skledi ali pa na ocvrte krompirčke položite solato maso.

Solata iz jeter trske s čebulo

Če za solato uporabljate navadno čebulo, pred mariniranjem vlijte vrelo vodo na pol obročke 5 minut. Grenkoba loka bo izginila, postala bo mehkejša in prijetnejša za okus.

Čas kuhanja - 40 minut.

Donos - 3 obroke.

Sestavine:

• sladka čebula - 1 kos;
• jetra v pločevinkah v pločevinkah - 1 pločevinka;
• Krem sir - 150 g;
• jajca prepelic - 4 kose;
• oljčna majoneza - 4 žlice;
• listi zelene solate - 6 kosov;
• sesekljan koper - 2 žlički.

Za luženje:

• Kis 9% - 2 žlici;
• omaka - 1 žlička;
• voda - 2-3 st.l.
• sladkor - 0,5 žličke;
• sol - 1⁄4 žličke

Metoda priprave:

1. Sladko veliko čebulo narežemo na tanke pol-obročke in 30 minut napolnimo z mešanico sestavin marinade.
2. Oprane in posušene liste solate položimo na ravno ploščo. Postavite v plasti: jeklene kocke, nariban sir, kislo čebulo.
3. Prelijte solato z majonezo, okrasite s kuhanimi jajci in zelenimi prepelicami.

Poletna solata iz jeter trske s kumarem

Poletna solata polna vitaminov in mikroelementov bo prinesla koristi in užitek vaših najljubših okusov. V originalnem servisu bo jed okrasil počitniško mizo.

Čas kuhanja - 40 minut.

Donos - 4 obroke.

Sestavine:

• sveža kumara - 2 kosa;
• Bolgarski poper - 2 kosa;
• jetra trske - 1 pločevinka;
• jajca - 3 kose;
• majoneza - 75 ml;
• sezam - 2 žlički;
• začimbe in zelišča - po okusu.

Metoda priprave:

1. Na bolgarski poper, odstranite steblo in semena, narežemo na obročke z debelino 0,7-1 cm.
2. Naribajte sveže kumare ali drobno narežite odvečno tekočino.
3. Zmešajte maso kumare s sesekljanimi jetra in naribanimi jajci, začinite z majonezo.
4. Na ploščo položite obroče bolgarskega popra, napolnite s solatno mešanico. Zgoraj, v vzorcu šahovnice, porazdelite še en sloj popernih obročev, napolnjenih s solato, itd.
5. Posodo potresemo s sezamovimi semeni in zelišči.

Praznična solata iz jeter trske z zelenim grahom

V času Sovjetske zveze je bilo ribje olje v pločevinkah v pločevinkah pomanjkljivo in je bilo kupljeno le za praznike. Zdaj so police polne številnih izdelkov, zato poberite in zamenjajte sestavine za solate po okusu.

To solato lahko postrežete v zvitkih, zvijete iz listov zelene solate ali iz listne pite.

Čas kuhanja - 1 ura.

Donos - 5-6 obrokov.

Sestavine:

• zeleni grah v konzervah - 350 g;
• kuhana korenje - 2 kosa;
• kisli šampinjoni - 200 gr;
• kuhan krompir - 3 kos;
• jetra trske - 1 kozarec;
• zelena čebula - 0,5 svežnjev;

Za polnjenje:

• domača kisla smetana - 125-170 ml;
• gorčična miza - 1 žlička;
• kuhan jajčni rumenjak - 2-3 kose;
• sol - 7 g;
• muškatni orešček - 1–4 žličke.

Metoda priprave:

1. Za začinjanje solate, zmešajte rumenjake z vilicami in premešajte, dokler ne postane gladka z ostalimi sestavinami.
2. Šampinjone narežemo na tanke rezine. Jetra, kuhano korenje in krompir narežite na majhne kocke, soljte, če je potrebno.
3. Spread pripravljene izdelke v plasteh v naključnem vrstnem redu, promazyvaya solatni preliv. Zeleni grah namočite na površino solate in potresite s sesekljano zeleno čebulo.

Jetra trske - koristi za zdravje in škoda, kako jemati

Koristi in škodo za zdravje jeter trske, njegovo sestavo in vsebnost kalorij, zdravilne lastnosti za telo in uporabo v tradicionalni medicini, kako izbrati kakovosten izdelek je vse o jetrih trske in veliko več na spletni strani alter-zdrav.ru.

Jetra trske - dragocen proizvod, ki neguje človeško telo s koristnimi vitamini in elementi v sledovih. Uporablja se pri kuhanju, je del številnih jedi: solate, juhe, prigrizki, paštete.

Trska in njene jetra

Trsko naseljujejo Pacifik in Atlantski ocean. Za industrijske namene se vzreja v posebnih drevesnicah. Ribe imajo obilo koristnih snovi, ki so potrebne za skladen razvoj. In redno je treba vključiti v prehrano.

• Trska, bogata z beljakovinami.

Vsebuje vitalne aminokisline. Na 100 gramov trske je 16 gramov beljakovin. Lahko je vredna alternativa mesu.

Morske ribe so razvrščene kot dietna hrana. Vsebuje samo 0,6 g maščobe. Idealen izdelek za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti, kot tudi za tiste, ki sledijo temu številu. Ko uživate trsko, ne morete skrbeti za dodatne centimetre na pasu in bokih. Idealna izbira za ljudi z boleznimi jeter, ki je kontraindicirana mastna živila.

• Meso vreče se zlahka pripravi in ​​telo hitro absorbira.

Zahvaljujoč vitaminu PP (nikotinska kislina) preprečuje bolezni prebavil. Nikotinska kislina pa se ne kopiči, potrebno je zagotoviti stalen vnos vitamina PP v telesu.

• Nizkokalorični proizvod - trska.

Trska ima nizko kalorično vsebnost (69 kcal na 100 produktov). Odsotnost ogljikovih hidratov omogoča uporabo v hrani v velikih količinah.

Trska v svoji sestavi ima takšne kemijske elemente, kot so: žveplo - zagotavlja zdravje kože in las, krepi nožno ploščo; natrij in magnezij - za preprečevanje bolezni srca; jod - za razvoj duševnih sposobnosti; Kalij - nasiči možgane s kisikom.

V vitki trski je tudi maščobni del, in sicer jetra. Izdelek ima pomembno vlogo v prehrani.

Sestava in vsebnost kalorij v jetrih trske

Sestoji predvsem iz maščob. Jetra trsk - zelo kalorični proizvod, za razliko od same ribe, je 613 kcal. Na 100 gramov je bilo vključenih 65 gramov maščobe in 1,2 grama ogljikovih hidratov.

Jetra trske je bogata s takimi vitamini: t

Spodbuja rast in razvoj telesa, krepi kosti. Zahvaljujoč antioksidantom, odstrani toksine, upočasni staranje celic, krepi imunski sistem. Sodeluje pri sintezi beljakovin, normalizira presnovo. Pomaga pri boju proti virusom in prehladom.

Izboljšuje vid, še posebej v času mraka. Pomanjkanje vodi tudi do takšne bolezni, kot je "nočna slepota" (slaba vidljivost v mraku).

• Vitamini B2 in B9.

Riboflavin (B2) sodeluje pri presnovi beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Sodeluje pri nastajanju rdečih krvnih celic, zagotavlja harmonično delovanje živčnega sistema in ščitnice.

Folna kislina uravnava proces tvorbe krvi, pozitivno vpliva na črevesje in jetra. Izboljša delovanje možganov. Pomanjkanje teh vitaminov vodi do anemije, slabe prebave, težav s spominom.

Vsebuje v velikih količinah. Ščiti pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Kožo ohranja mlado, krepi krvne žile in kapilare, povečuje telesno in duševno aktivnost. Uporablja se za preprečevanje ateroskleroze.

• Jetra trske je bogata z vitaminom D.

Pomaga pri uravnavanju kalcija in fosforja v krvi. Sodeluje pri sintezi hormonov pri razmnoževanju celic in tkiv, zmanjšuje razvoj rahitisa pri nerojenem otroku. Jetra je treba vključiti v meni za nosečnice in doječe matere, pa tudi za majhne otroke.

Prisotnost askorbinske kisline v jetrih krepi imunski sistem, odstranjuje toksine, stanjša kri, spodbuja nastajanje kolagena (ki ohranja telo mlado in upočasnjuje staranje).

• Stranski proizvod vsebuje minerale, kot so: t
• fluorid krepi zobno sklenino;
• kalcij je gradbeni material kostnega tkiva;
• magnezij je zanesljiv pomočnik v boju proti migreni in utrujenosti;
• železo oskrbuje tkiva s kisikom;
• Fosfor - nepogrešljiv element za rast zob.
• Drug pomemben element v sledovih, kot je krom, presega dnevno stopnjo v jetrih.

Pretok glukoze skozi celice. Pomanjkanje, ki vodi do debelosti in diabetesa.

• Človeško telo sama ne more proizvajati maščobnih kislin.

Ki je v velikih količinah v jetrih trske. Omega 3 igra veliko vlogo pri zdravju možganov, podpira normalno raven holesterola. Preprečuje razvoj bolezni srca in ožilja, nevroloških in onkoloških bolezni.

Zdravilne lastnosti jeter trske

Od zdravnika Avicenne je bil ta naravni proizvod uporabljen v medicini. Stari skandinavci so ga uporabili za izboljšanje ostrine vida.

Olje iz jeter trske se uporablja za proizvodnjo ribjega olja. Na voljo kot tekoči izdelek ali kapsule. Mnogi zdravniki priporočajo uporabo za preprečevanje in zdravljenje nekaterih bolezni.

• Z zlomi in vnetnimi procesi v sklepih. Spodbuja hitro okrevanje in rast tkiva.
• Za zdravljenje napadov srca in bolezni (angina, koronarna bolezen). Znižuje holesterol v krvi, preprečuje tveganje za aritmije in aterosklerozo.
• Priporočljivo je za prehranske bolezni (razjede, gastritis).
• Povečati imuniteto. Redna uporaba pomaga zmanjšati prehlad (kašelj, izcedek iz nosu, vneto grlo). Učinkovito se bori proti lupusu.
• Priporočljivo za debelost. Vključene v različne diete za hujšanje, ki združuje z redno vadbo.
• Uporablja se za preprečevanje raka na dojki.

Zdravilo za jeter trske

V tradicionalni medicini se pogosto uporablja jetra trske. Zaradi svoje dragocene sestave:

• izboljša elastičnost sklepov;
• zmanjšuje ali popolnoma odpravlja bolečine;
• spodbuja hitro celjenje ran;
• izginotje vnetnih procesov.

Jetra vključujejo za pripravo različnih jedi. Tudi v obliki zdravila (ribje olje).

Kontraindikacije, poškodba jeter trske

Jetra trske - pravi zaklad, bogat z vitamini in elementi v sledovih. Zaradi visoke vsebnosti maščob in kalorij je treba vključiti v prehrano največ enkrat na teden.

Dnevna stopnja za zdravo osebo je do 40 gramov končnega izdelka. Smiselno je vzeti ljudi, ki so alergični na morske sadeže, kot tudi ljudi z občasnim nizkim krvnim tlakom in hipotenzijo.

Ne smejo ga uporabljati osebe z boleznimi mehurja, ledvic in žolčnika (zlasti v prisotnosti kamnov). Obilje v prehrani prihodnjih mater lahko škoduje plodu.

Jetra trske v pločevinkah - dobro in škodljivo za telo

Pri izbiri konzerviranih ali surovih jetrnih jeter najprej bodite pozorni na barvo (prave jetra so lahka, brez rdečega odtenka).

Na žalost, razen v pristaniških mestih, ne boste mogli kupiti svežega proizvoda kjerkoli drugje iz sveže drobovje trske, saj je v skrajni sili dostop do zamrznjenih jeter. In večina prebivalstva - samo konzervirane hrane.

Pred nakupom je vredno pogledati datum izteka rokovanja, jetra v pločevinkah pa se shranjujejo približno 2-3 leta. Banka ne sme biti deformirana.

Sestava ne sme vključevati rastlinskega ali drugega olja. Od tekočine se priporoča samo lastni sok izdelka, začimb, lovorovih listov in popra. Jetra v pločevinkah se kuhajo v lastnem soku in obdržijo vse koristne snovi.

Jetra trske za nosečnice

Stranski proizvod nanesite v razumnih mejah (enkrat na teden), med nosečnostjo in dojenjem.

Jetra vsebujejo veliko vitamina A, pomanjkanje lahko povzroči poznejši razvoj ploda. Med dojenjem je treba ta stranski proizvod vključiti v prehrano. Dojenček z materino mleko bo dobil vsa potrebna hranila.

Kako jemati jetra, izberite in shranite

Jetra trsk je zelo maščobni stranski proizvod, priporočljivo je jesti s prilogo: kuhan krompir, riž in zelenjava. Jetra v pločevinkah je mogoče jesti s črnim kruhom ali dodati solato.

Pri izbiri konzerviranih živil z jetra trske je vredno v mestih proizvajalcev dati prednost krajem, kjer se trska resnično ujame - Beli, Barentsovo morje, od morskih pristanišč, na primer Murmansk.

Svetloba recept za solato iz jeter trske

Za pripravo jedi potrebujete:

• jetra v pločevinkah;
• sveže kumare;
• paradižniki;
• kup zelene čebule;
• sol in poper;
• za polnjenje olja iz pločevink.

Navedene sestavine se razrežejo in sestavijo skupaj, po želji napolnite s svojim lastnim sokom. Jed je pripravljen!

Konzervirani stranski proizvod odprite v drugo posodo (v odprtem kositru se proizvod oksidira). Shranjujte v hladilniku največ 24 ur pri temperaturi 3-8 stopinj.

Jetra trske: izvor, koristi, škoda in recepti

Če vprašate katerokoli osebo, ki je odraščala v Sovjetski zvezi ali ki zdaj živi na ozemlju post-sovjetskega prostora, da nadaljuje logično serijo: "Riga Sprats", "Sprat v paradižniku", "Skuša v olju", ste lahko prepričani, da bo naslednja povezava v tej konzervni verigi zagotovo postala čudovita. Vsa poslastica - "jetra trske".

Le malo ljudi ve, da je treba v skladu s tehnologijo jetra atlantske trske pripraviti takoj po ulovu rib iz oceana, da bi ohranili vse, kar je v njem koristno.

Pred perestrojko so obstajale tako imenovane „plavajoče“ ohranitvene tovarne, ki so jetrnice pridobivale iz sveže ulovljene ribe trske sredi oceana, jih dali v kozarce, marinirali v lastni maščobi in začimbah (sol, lovorov list, poper-grah) in jih poslali hvaležnim potrošnikom..

Do danes so se časi spremenili. Dobičkonosnost takih tovarn se ne upravičuje in kdo, ki kupuje konzervirano hrano, ve, v kakšni smeri se izkopavajo njene vsebine?

Zato je v naših dneh najpogostejša praksa ohranjanje jeter trske po tem, ko je bila odmrznjena, ker se ribe dobavljajo, ko je ulov zamrznjen. Seveda se s to metodo ohranjanja izgubijo nekatere koristne lastnosti, levji delež pa ostaja.

Ribje olje ali poslastica?

Kdo so otroci v otroštvu niso polnjeni z ribjim oljem! Ni presenetljivo, da bo vsak človek, ki bo slišal ta stavek, refleksno zavrtel in se stiskal z zobmi.

Toda tako nezasita v otroštvu ribje olje najdemo v takem okusnem okusu, kot je jetra trske, v visoki koncentraciji - kar 67 odstotkov! To pomeni, da na 100 gramov proizvoda predstavlja kar 67 gramov neprecenljivega vitamina.

Jetra trske je visoko kalorični proizvod. Nekaterim se bo zdelo vredno in za nekoga bo najverjetneje stranski učinek z vsemi nespornimi prednostmi.

Hranilna vrednost te delikatese je okoli 600 kcal na 100 gramov.

Sestava prevladujejo, seveda, maščobe - tiste iste 67 gramov na 100 gramov, beljakovine in ogljikovi hidrati - 4,4 g in 1,3 g.

Poglejmo, kakšne so koristi in škoda jeter trske.

Jetra trsk - palačinka iz kositra

Koristi jeter trske za nosečnice.

Zakaj je ves čas ta konzervirana hrana uživala izjemno povpraševanje, zakaj je bila cena vedno dovolj visoka, zakaj je bil ta izdelek ponarejen pogosteje kot jesetrov kaviar?

Da, ker poleg dejstva, da je preprosto zelo okusna, seznam zdravilnih lastnosti jeter trske verjetno ni v celoti znan strokovnjakom in se bo pokazal sam. Koristi jeter trske so očitne.

Na primer, prva postavka v prehrani bolnikov z miokardnim infarktom in obolelim za koronarno boleznijo srca, je navedena - junakinja zgodbe - jetra trske.

Diabetes mellitus, hepatitis, bronhialna astma, artritis, revmatizem, hipertenzivna kriza - to je le seznam bolezni, za katere je predpisana prehrana, ki vključuje njeno redno uporabo.

In preprečevanje? Dokazano je, da je ženska, ki jo uporablja med nosečnostjo in dojenjem, zdravljenje, otrok z visoko stopnjo inteligence in dobrega zdravja bo odraščal.

Ta izdelek bo pomagal tistim, ki imajo "poredne živce" in tiste, ki potrebujejo "hrano za um". Na primer, ko je pomembno obdobje poročanja ali obramba diplomatov.

Kisline, ki so v sestavi te konzervirane ribe, bodo zmanjšale vedno večjo raven holesterola na standardno vrednost, s čimer bodo preprečile razvoj bolezni srca in ožilja.

Velika trebušna maščoba boli ali več - ni vedno boljša

Alergija na morske sadeže.

Ali je jetra trske zelo milostna, je nujna za vsakogar, ali je še vedno vredno ugotoviti, kdo ga sploh ne bi smel jesti ali ga porabiti v zelo omejenih količinah, da ne bi škodoval zdravju?

Kontraindikacije za ta izdelek več kot dovolj. Iz prehrane je treba izključiti ljudi z alergijami na morsko hrano in celo z nestrpnostjo do ribjega olja.

Imetniki takšnega "bogastva", kot so pesek v žolčniku ali ledvični kamni, bi morali prestajati tudi konzervirano poslastico.

Hipotoniki - ljudje z nizkim krvnim tlakom - imajo jasno kontraindikacijo za uporabo jeter trske, kar je povsem logično, saj je bilo rečeno, da znižuje krvni tlak in preprečuje hipertenzivno krizo.

Zaradi visoke vsebnosti kalorij je ta naravna poslastica kontraindicirana za debele ljudi. Torej, kot lahko vidite, tudi mega uporaben izdelek ne more biti koristen vsem brez razčlenjevanja.

Vendar to sploh ne pomeni, da je njegova uporaba strogo prepovedana za navedene kategorije oseb. Potrebno je paziti na jetra trske in jo uporabljati ne v čisti obliki, ampak v različnih jedi, da se razvajamo s svojim edinstvenim okusom, koristi receptov, ki vključujejo to veličastno poslastico, so več kot dovolj.

Več zanimivih informacij o tem ribiškem proizvodu v pločevinkah lahko izveste v spodnjem videoposnetku:

Solata "Moje ribe"

Nihče ne ve natančnega recepta te klasične solate, vsaka gospodinja skrbno skrbi, da je kuharska skrivnost v svoji kuharski knjigi, vendar glavne sestavine ostanejo enake in če imate v svoji strateški kuhinjski posodi steklenico ali dve jetrni jetri, lahko vedno prisostvujete ob prihodu nepričakovanih gostov..

Torej, za solato "moje ribe" za 6 obrokov bo treba:

• Jajca prepelic - 20 kosov. (možno ga je zamenjati s 5 piščančjimi, to je nesmiselno, vse je odvisno od osebnih preferenc in od tega, kaj je v hladilniku v času izdelave solate);
• Jetra trske v pločevinkah - 2 pločevinki po 230 gramov;
• Zeleni vsak sezonsko - koriander, peteršilj, koper, solata, zelena čebula, rukola - veliko, vsake vrste na grozdu;
• Mleti črni poper.

Jetra damo iz dveh pločevink v solatno posodo in jo rahlo raztegnemo z vilicami. Ni potrebno hiteti, da bi izlili olje, ki je ostalo v banki, zato bo potrebno za solatni preliv.

Na drobno narezano trdo testo narežemo težko kuhana testisa in jo dodamo v jetra. Cut zelenice - koriander, peteršilj, čebula, rukola, listi solate - vse, kar je pri roki, bo vse to pot do te solate.

Začinite poper po okusu in prelivajte solato s preostalim oljem. Vendar pa ta različica solate - "v naglici" in tako rekoč njeno podlago.

V tej vsestranski solati lahko uspešno dodamo oljke, sveže paradižnike in kumare, konzervirano koruzo, sir, riž in vse, kar domišljiji pripoveduje domišljija.

No, za tiste, ki so utrujeni od solat, ki sedijo za mizo, ki je podpornik bife mize, je treba na list tankega armenskega lavaša postaviti klasično solato iz ribjih jajc v konzervah z jajci, sirom in zelišči, ki jo narežemo na tesen zvitek, narežemo na več kosov. Pridobite prigrizek za vsako podjetje.

In v naslednji video zgodbi boste spoznali recept za drugo malico v obliki žogic:

Juha iz trske

V naših zemljepisnih širinah se že dolgo oblikuje stereotip: konzervirana hrana - hladen prigrizek, jetra trske - solata. In vse ni tako preprosto.

Kulinarična ponudba te delikatese je tako obsežna, da od nje lahko pripravite odlične prve jedi.

Sestavine za jušni recept:

• Jetra trske - 230 gramov (1 pločevinka);
• Voda - 2 litra;
• Čebula - 2 kom.
• Korenje - 1 kos;
• Rezanci - 200 gramov;
• Rastlinsko olje za cvrtje;
• Peteršilj, koper - v eni skupini;
• Sol, poper - po okusu.

V vrelo slano vodo potopimo kuhamo rezance.

Čebula narežemo na obročke in v ogrevano olje pošljemo rjavo v ponvi.

Ko so rezanci skoraj pripravljeni, prepražimo čebulo v posodo in zavremo. Dodajte narezane korenje.

V vreli juhi, nežno spustite vsebino konzervirane hrane, če je potrebno, poper, po vrenju izklopite juho in odstranite ponev z pripravljeno posodo iz ognja.

Na plošče dodajte zelenjavo z pripravljeno juho, pred tem jo narežite.

Kako v slanici očistiti slanico, tako da je bila slastna, preberite ta kulinarični članek. Za vas smo izbrali enostavne načine za pripravo tega priljubljenega prigrizka.

Spoznali boste vse značilnosti hranjenja matere v prvem mesecu otrokovega življenja. Informacije za tiste, ki se pripravljajo, da postanejo mati, in na novo kovane mlade matere.

Nekaj ​​nasvetov o izbiri v pločevinkah

Konzervirana jetrna jetra danes - izdelek ni poceni. Izkoriščanje dejstva, da se ljudje vedno bolj laskajo za nekoliko cenejše izdelke, nepošteni proizvajalec v pločevinke s konzervirano hrano namesto navedenih milt jetrnih rib, katerih tržna vrednost je večkrat nižja od gurmanske jeter.

Zato je treba upoštevati številne preproste zahteve, da ne bi naleteli na ponaredke in ne bi dodatno škodovali telesu: nakup blaga opravite samo pri zaupanja vrednem proizvajalcu; Vizualni pregled kaže, da ima mleko bolj gladko strukturo, v nasprotju z ohlapno strukturo jeter in je veliko večja od mleka, na njem ni filma.

Vsebnost jeter v banki mora biti vsaj 85% teže, navedene na njej.

Izberite kakovostno konzervirano hrano, kuhajte iz njih različne recepte in sledite ukrepom pri njihovi uporabi. Potem bo ta poslastica koristila le tvojemu zdravju.

Nekaj ​​več o pravilih za izbiro najljubše konzervirane hrane v videoposnetku: