Pamela sadje (pomelo) - lastnosti, korist in škoda

• Izdelki

Nadaljujemo s serijo člankov o koristih in nevarnostih hrane. Današnja tema je čudovita eksotična pamela ali pomelo. Je največji premer citrusov in eden najbogatejših s hranili.

Za razliko od guava in pitahaya, metla sadje ni tako nežno in precej enostavno prevažajo, shranjene za dolgo časa in nezahtevne. Iz teh razlogov imamo možnost, da ga kupimo v skoraj vsakem supermarketu in po razumni ceni. To je nesporni plus sadja pamele, ker na počitnicah uspeva ubežati eno, največ 2-krat na leto - to ni dovolj, da bi jedli veliko super-okusnega eksotičnega sadja.

Sadje Pamela - Splošne informacije

Pomelo je vrsta agrumov. Imenujejo ga drugače - pomelo, pamela, pompelmus, sheddok, citrus maksima. Pomelo drevesa rastejo predvsem iz jugovzhodne Azije, pa tudi v nekaterih ameriških državah in Izraelu.

Obstajajo 3 vrste pomelo:

1. Rdeča. Sadje z rdečim mesom, okus kislo, z grenkobo. Njegova oblika je ovalna, velikost majhnega grenivke je samo lupina zelene barve. To je ta vrsta pomelo, ki je križana z oranžnim in dobila grenivko.

2. Roza. Meso je rožnate barve, ima veliko semen, ima okus sladko in sočno. Šteje se za dobro anthelmintično sredstvo.

3. Bela. To pomelo je večje v velikosti in doseže težo 1-2 kilograma. Njegova oblika je hruškaste oblike, meso je belo in sladko.

Uporaba. Sladka pomelo ima za posledico zelo okusno kandirano sadje in marmelado. Na Tajskem je pamela narejena iz marmelade in ohranjena na različne načine. Seveda je najbolje jesti sveže pomelo, ker je več koristi od njega, kot po predelavi.

Pomelo - koristne lastnosti

Kot druge vrste agrumov, pomelo je predvsem bogata z vitaminom C, vendar ima jasno prednost - majhna količina citronske kisline je kontraindicirana za tiste, ki imajo težave z zdravjem želodca in prebavnega sistema.

Poleg vitamina C je pomelo bogato z vitamini B, beta karotenom in minerali: kalcijem, železom, magnezijem, fosforjem, kalijem, bakrom. Poleg tega je dober vir folne kisline, ki je koristna za nosečnice, saj je zelo pomembna in nujna snov, zlasti v prvih mesecih fetalnega razvoja.

100 gramov celuloze pomelo zagotavlja dnevno stopnjo vitamina C.

Kalorija. To je zelo nizkokalorični proizvod - vsebuje približno 50 kalorij na 100 gramov.

Kaj je še koristno pamela sadje:

• Ima protivnetne lastnosti, na Tajskem pa menijo, da redno uživanje pomelo zagotavlja preprečevanje vnetnih procesov v sečnici, še posebej dokazano učinkovitost pri okužbi z bakterijo Escherichia Coli;

• Izboljša delovanje ledvic;

• Krepi imunski sistem, povečuje odpornost telesa in sposobnost regeneracije celic;

• Krepi zobe in zmanjšuje krvavitvene dlesni;

• Vsebuje zadostno količino železa, ki prispeva k proizvodnji hemoglobina, zato je dobra preventiva za anemijo. Nepogrešljiv plus pomelo je, da vsebuje veliko količino vitamina C, ki izboljša absorpcijo železa.

Dobimo veliko mineralov iz hrane, vendar se zelo, zelo majhna količina absorbira, ker so muhasta in potrebujejo posebne pogoje. Kalcij, na primer, je eden najbolj nujnih, vendar tudi najtežjih za prebavo. Le približno 20 odstotkov doseže "cilj" tako rekoč, in s starostjo se ta številka le zmanjša. Tam imate. Zato so zelo pomembni takšni izdelki, ki zagotavljajo vse pogoje za elemente v sledovih.

• Uravnava krvni tlak;

• Preprečuje nastanek osteoporoze;

• Izboljšuje delovanje prebavnega sistema, saj vsebuje veliko uporabnih vlaken, ki prav tako očistijo in osvobodijo toksine.

• Je idealen izdelek za hujšanje, številne prednosti in zelo malo kalorij.

• Flavonoidi, eterična olja in antioksidanti, ki jih vsebuje pomelo, so pravi borec proti nastanku rakavih celic. In močna imuniteta je pomembna v tem boju.

• Zelo uporaben pri zdravljenju ateroskleroze. Študije so pokazale znatno izboljšanje dobrega počutja bolnikov po samo nekaj mesecih rednega uživanja sadja pomelo.

• Izboljša delovanje srca in srčno-žilnega sistema.

• Poveča učinkovitost in koncentracijo.

Na splošno, koristno in precej dostopno sadje za nas, zakaj ne kupite bolj pogosto in prosim sebe in svoje ljubljene?

Kako jesti pomelo, kako izbrati in shraniti

Pojejo pomelo na različne načine, a najlažje je, da ga samo olupite, mimogrede, veliko ga je lažje olupiti z oranžnim ali grenivkam, nato pa ločiti rezine. Film se odstrani iz njih. To je še vedno slastna kaša, pripravljena za jesti.

Izberi naj pamela, katere lubje je elastična, brez vdolbin in rjave lise. Pomelo ne sme biti preveč mehak, to je znak, da se je notranjost začela slabšati. Najboljši plod je tisti, ki je manjši, vendar težji, kar pomeni, da je lubje tanjše in meso bolj sočno.

Neolupljeno pomelo se shranjuje v hladilniku približno 2-3 tedne. Če ste že očistili sadje, ga boste morali jesti največ 2-3 dni.

Oglejte si zanimiv videoposnetek o tem, kako izbrati pomelo:

Kontraindikacije in škodljiva pamela

Nekateri agrumi, je takšna značilnost, kršijo absorpcijo različnih zdravil. Zlasti to velja za grenivke in pomelo. Torej, ni priporočljivo uporabljati te plodove med zdravljenjem različnih okužb in bolezni, in v prisotnosti kroničnih bolezni, je bolje, da se posvetuje z zdravnikom pred uvedbo katerega koli novega izdelka v vaši prehrani.

Absorpcija se zmanjšuje le v povezavi z nekaterimi zdravili, v primerjavi z drugimi pa je stanje povsem nasprotno. Pemel poveča njihov učinek, kar je tudi slabo.

Učinek pamele na telo traja tri dni, zato upoštevajte to dejstvo in ne jejte pamele in grenivke med zdravljenjem.

Bonus Recepti s pomelo

• Tajska solata s pomelo "Yum Som O"

Ena izmed najbolj priljubljenih tradicionalnih tajskih solat. Ponavadi je narejen s kozicami in pomelo ali grenivkami.

Sestavine: 200 gramov pometanske kaše, 1 strok česna, 1 majhna čebula, nekaj svežih listov mete, 100 gramov olupljenih kozic, sol.

Začimbe: 2 žlici soka limete, 2 žlici ribje omake in nekaj sladkorja po okusu.

Kuhanje Olupite pomelo, razdelite meso z rokami v majhne delce, na pari popražite čebulo in česen ter isto storite s kozicami. Na ploščo postavimo solato: prvo pomelo, nato čebulo in česen, kozice, potresemo s sesekljano meto in napolnimo s sokom limete in ribjo omako.

• Vietnamska solata s pomelo

Sestavine: 1 srednje pomelo, 1 kumara, 1 majhna čebula, 1 korenček, 50 gramov praženih arašidov, malo sveže metine.

Začimbe: 2 žlici ribje omake, 1 žlička soka limete, 1 žlica vode, 1 čajna žlička sladkorja, 1 sesekljani strok česna.

Kuhanje Meso krompirja razdelimo na majhne delce, korenje in kumare narežemo na trakove, premešamo vse sestavine in dodamo povoj. Solata je pripravljena.

Pamela sadje (pomelo) je koristno, cenovno ugodno in tudi nizkokalorično čudež, ki si zasluži veliko več pozornosti. Če izberete pravi plod, boste presenečeni nad sladkostjo in sočnostjo tega sadja.

Pomelo (pamela), zdravo in okusno eksotično sadje

Sadje pomelo je eksotično sadje rodu citrusov in izgleda kot oranžna ali grenivka, vendar veliko večja in ima svoj poseben okus, ki ni podoben svojim bratom. Oblika plodov je lahko okrogla in hruškasta. Ime sadja je pomelo (angleško pomelo, pummelo in pumelo), ki se včasih imenuje pamela, ki izhaja iz nizozemske pompelmoes pompelmus.

Pomelo ali pamela (Citrus maxis, Citrus grandis) ima drugo ime - Sheddok, v čast angleškega kapitana Sheddoka, ki je v 17. stoletju prinesel seme krompirja v Zahodne Indije iz malajskega arhipelaga. Domovina sadja je Kitajska, v skladu s kroniki, na Kitajskem, sadje pomelo pojavil že v 100 AD. Kitajci še vedno menijo, da je to sadje simbol blaginje in darovata drug drugemu za počitnice, Kitajci pa iz lupine izdelujejo različne dekoracije. Znano je tudi, da je sadje raslo v jugovzhodni Aziji, Maleziji in na otokih Tonga in Fidži. To sadje je v Evropo prineslo na trgovskih ladjah šele ob koncu 14. stoletja.

Pamela ima več vrst. Oblika plodov je lahko okrogla in hruškasta, njegova barva se lahko spreminja od rumene do rožnate, odvisno od rastočega okolja. To sadje je največje med agrumi, lahko doseže 10 kg, in v obodu 30 cm, ki primerjajo precej veliko melono. Skorja sadja je zelo debela, znotraj pa so velike rezine. Meso ima lahko različne odtenke - od rdeče do skoraj bele. Okus pamele je lahko tudi drugačen, od sladke do grenke do kisle, toda karkoli je sorta izjemno okusna.

Glavne sorte sadja pomelo: t
Khao rog. Barva - rumenkasto-zelena. Meso je belo in sladko.
Khao namphung. Oblika hruška. Rumenkasto zelena lupina. Meso je rumenkasto-belo, sladko.
Khao paen. Oblika je ploska žoga. Rumenkasto zelena lupina. Belo meso, kisel okus.
Khao phuang. Oblika hruška. Zelenkasto rumena koža. Rumenkasto belo sladko in kislo meso.
Thongdi. Sferična oblika. Temno zelena lupina. Meso je rožnato in sladko.

Pomelo je zimzeleno drevo do 15 metrov visoko s kroglasto krono. Listi so veliki, beli cvetovi, s premerom od 3 do 7 cm, samice ali od 2 do 10 v socvetju. Trenutno se ta sadja gojijo na Tajvanu, Tajskem, južni Japonski, v Indiji, Vietnamu, Indoneziji, južni Kitajski, Izraelu, Združenih državah in na otokih Tahiti.

Kot je znano, grenivka je skladišče vitaminov in mineralov, koristnih za telo, toda sadje pomelo večkrat presega te indikatorje! Korist sadja pomelo je, da sadje vsebuje veliko količino vitamina C in eteričnih olj, ki pomaga telesu, da se brani pred prehladi in se bojuje proti škodljivim mikroorganizmom in virusom, tudi zaradi velike količine vitaminov, ki jih je priporočljivo uporabljati v obdobju beriberija. Sadna kaša vsebuje askorbinsko kislino, eterična olja, antioksidante, vitamine A in C, fosfor, kalij, železo, natrij in vitamine B.

Pamela ima številne koristne lastnosti: normalizira krvni tlak; Čisti krvne žile; Normalizira srce; Preprečuje nastanek tumorjev; Normalizira metabolizem; Poveča zmogljivost in izboljša razpoloženje; Lajša utrujenost in izboljša tonus telesa; Razgrajuje beljakovine in maščobe v telesu; Preprečuje aterosklerozo; Pomaga pri bronhialni astmi; Zmanjša količino sladkorja v krvi in ​​poveča hemoglobin; Poveča kislost želodca, pospešuje proizvodnjo prebavnih encimov.

Ker ima sadje pamela takšne koristne lastnosti in hkrati ima majhno kalorično vsebnost (35 kcal na 100 g), prispeva tudi k aktivni razcepitvi maščob in beljakovin ter popolnoma ugasne lakoto in žejo, mora biti v prehrani tistih, ki želijo izgubiti težo, Pomagal bo, da odvrne te odvečne funte. Pompelmusov plod se uporablja tudi v kozmetologiji, saj izdeluje različne maske, ki odlično vlažijo in negujejo kožo.

Ampak ne bi smeli iti predaleč z uporabo sadja, ker namesto da bi ga uporabljali, lahko povzročite škodo telesu v obliki črevesnega razburjanja, saj ima pomelo tudi odvajalni učinek. Poleg tega pomelo je močan alergen, tako da ni treba pretiravati pri uživanju tega sadja.

Pri izbiri sadja pomelo v trgovini, bodite pozorni predvsem na lupino - mora biti gladka, sijoča ​​in malo mehka. Vonj sadja vam lahko pove, da je bogatejši, bolj zrel in sočen bo sad. Pamela ima še eno prednost pred drugimi agrumi, jo lahko dolgo časa shranjujete pri sobni temperaturi - približno mesec dni, v hladilniku pa še dlje. Vendar pa je priporočljivo, da se olupljen sadje v hladilnik, in je bolje jesti takoj, saj v tej obliki ne bo lagal za 3 dni, da bo izgubil okus in videz.

Sadje pomelo lahko jeste kot samostojen izdelek in ga dodate drugim jedem, na primer sadnim solatam, sladicam, ribam, mesu, perutnini in pecivom. Lahko naredite omako za jedi. Sadje se dobro ujema z vini in siri. To je čudovito marmelado, marmelado in kandirano sadje.

Video o tem, kako hitro očistiti sadje Pamelo:

Koristi in škodo pamele (pomelo) - vrste in značilnosti

Veliko mimoidočih mimo stojnic pamela, ti plodovi se imenujejo tudi pomelo. Celo pravi poznavalci citrusov so pozorni na nakup velikih in svetlih plodov, kljub temu, da vonj tako okusno. To je razloženo zelo preprosto - le malo ljudi ve, kako jih izbrati, očistiti in uporabiti pri kuhanju. Nutricionisti priporočajo vključitev edinstvenega sadja v vaši prehrani. Z redno uporabo se lahko manifestira na pozitivni strani in veliko bolj svetla od vseh najljubših pomaranč, mandarin in limonov.

Pamela - opis in vrste sadja

Malo ljudi ve, da je pomelo največje od vseh znanih agrumov. Masa sadja lahko doseže 10 kg, le v trgovinah, kjer se sadje proda največ 1 kg. Posebnost proizvoda je mesnata, zelo debela koža, ki je lahko zelenkasta, rumena, svetlo oranžna ali rožnata. Čeprav koža in otežuje proces čiščenja pamele, je zahvaljujoč njej lahko sadje prepeljano na dolge razdalje brez strahu za njegovo integriteto.

Obstaja več vrst pamele, ki se razlikujejo po barvi pulpe:

• Rdeča Kisla možnost, z očitno grenkobo. Ponavadi je majhna, približno z grenivko, prekrita z zeleno lupino.

• Roza Ima veliko semen, kar je edina pomanjkljivost sorte. To je najslajša in najbolj sočna vrsta pomelo. V ljudskem zdravilu se aktivno uporablja kot anthelmintik.

• Bela Običajno je največji plod v velikosti. Njihovo meso ni tako sočno, temveč sladko.

Pamela, ki jo je križala z oranžnim, nam je dala grenivko. Edinstveno sadje je sposobno ohraniti svoj videz, okus in kemično sestavo, saj je pri sobni temperaturi en mesec. Težko je najti sadje, ki bi se lahko tako pohvalilo.

Sestava in uporabne lastnosti pamele

Eksotično sadje vsebuje veliko vitaminov, mineralov, pektinov, antioksidantov, eteričnih olj, rastlinskih vlaken, organskih kislin in vlaknin. Za razliko od drugih citrusov v njem ni veliko citronske kisline. Zaradi tega lahko zdravilo včasih uporabljajo ljudje z gastritisom in peptično razjedo (seveda v remisiji). Kot vsa citrusi je pamela bogata z askorbinsko kislino. Za pokritje dnevne potrebe telesa za to snov, je dovolj, da jedo 100 g sadne kaše.

Obilje koristnih komponent daje pomelo impresiven seznam uporabnih lastnosti:

• Boj proti vnetnim procesom. Na Tajskem se za preprečevanje bolezni genitourinarnega sistema uporablja edinstven proizvod.
• Spodbujanje delovanja ledvic brez ustvarjanja prevelike obremenitve nanje.
• Okrepiti imuniteto, povečati odpornost telesa na virusne in bakterijske okužbe.

Zanimivo dejstvo: V nekaterih državah je pamela simbol bogastva in blaginje. To sadje se celo šteje za najboljše darilo za novo leto.

• Okrepiti zobe in izboljšati dlesni. Za razliko od drugih citrusov, pamela ne uniči zobne sklenine.
• Preprečevanje in zdravljenje anemije. V celuloze sadja veliko železa, ki je pod vplivom askorbinske kisline kvalitativno absorbira v telesu.

• Normalizacija kazalcev krvnega tlaka, če so povišani.
• Preprečevanje rahitisa pri otrocih in osteoporoza pri odraslih in starejših.
• Izboljšanje prebavnega sistema zaradi aktivnega čiščenja črevesja. To omogoča ne samo odstranjevanje toksinov in žlindre iz telesa, ampak tudi povečanje absorpcijske sposobnosti črevesne sluznice.
• Pamela se lahko upre nastajanju, rasti in širjenju rakavih celic. V družinski anamnezi mora biti vključen v prehrano ljudi z onkologijo.
• Pomelo je nepogrešljiv izdelek pri preprečevanju in zdravljenju ateroskleroze. Le nekaj mesecev redne uporabe ploda se lahko pričakuje, da bo zmanjšalo kazalnike škodljivega holesterola v krvi in ​​izboljšalo teksturo žilnih sten.

• Pamela med drugim spodbuja srce, izboljšuje spomin, povečuje koncentracijo in zmogljivost.
• Antioksidanti v sestavi sadja se aktivno borijo proti staranju, kar vam omogoča, da računate na izboljšanje zunanjih kazalcev in povečanje pričakovane življenjske dobe.
• O uvedbi pomelo v meniju je vredno razmišljati o nosečnicah. Plod ne povzroča negativnega odziva ženskega ali otroškega telesa, hkrati pa so tkiva nasičena z zelo potrebnim plodom s folno kislino.

Ob vsem tem je pamela malo kalorij - le 50 kcal na 100 g proizvoda. Zato se pogosto uporablja kot obvezna sestavina prehrane ljudi z debelostjo ali prekomerno telesno težo.

Harm pamela in kontraindikacije

Pri uporabi pamele morate upoštevati ne le koristne lastnosti izdelka, temveč tudi njegovo potencialno škodo. Prvič, sadje ima izrazit odvajalni učinek, zato ga ne uporabljajte z nestabilnim blatom. To lahko povzroči hude črevesne motnje. Poleg tega pomelo ne bi smelo biti vključeno v prehrano s takšnimi kontraindikacijami:

• Odvisnost od alergij na hrano.
• Zdravila. Snovi v celulozi ploda zmanjšujejo učinkovitost zdravil.
• Povečana kislost želodca (samo v primeru dovoljenja zdravnika).
• Peptični ulkus in kolitis v akutni fazi.
• Akutna poškodba jeter in ledvic.

Če ni kontraindikacij, lahko varno pamela. Seveda ne smete zlorabljati zdravila in ga jesti večkrat na dan, vključitev sadja v en obrok je dovolj. Res je, da praksa kaže, da je uživanje več sadja naenkrat precej težko.

Pravila za izbiro, shranjevanje in uporabo pamele

Pri izbiri sadja morate paziti na nekaj točk, nato pa lahko dobite okusno, sveže in kakovostno sadje:

1. Lupina mora biti gladka, sijoča, brez zob in madežev. Barva je enotna, vendar ne zelo svetla.
2. Dobro je, če je koža gosta, vendar ne čvrsta, ampak razcepljena pod prsti. Če je pamela zelo mehka, se v notranjosti začne slabšati. Če je površina trdna, izdelek še ni dozorel in najverjetneje ne zori več.
3. Zrelo sadje mora imeti prijeten vonj po citrusih. Ne vzemite izdelkov, ki so oviti v folijo. Proizvajalci to storijo, da bi prikrili kazalnike težav in povečali rok uporabnosti izdelkov. Po odstranitvi lupine se izdelek lahko pokvari v nekaj dneh ali celo urah.
4. Idealno sadje je majhno, a težko. To kaže na njegovo sočnost in tanjšo kožo.

Pomelo lahko jedo sveže. Če želite to narediti, je dovolj, da odstranite lupino z njene površine, kar je veliko lažje kot v primeru pomaranče ali grenivke. Po odkritju sočnih rezin, ki jih potrebujete, da odstranite film iz njih, je ostalo, da jedo nežno meso. Poleg tega so iz pamele pripravljene različne konzerve, kandirano sadje, marmelada, marmelada. Poleg tega obstajajo recepti, v katerih se sadna pulpa uporablja kot glavna sestavina originalnih solat.

Če je sadje neolupljeno, ga lahko hranite v toplem predelu hladilnika ali pri sobni temperaturi približno 2-3 tedne (odvisno od njegove zrelosti in časa žetve). Prečiščeno pulpo je treba hraniti samo v hladilniku. Jejte ga v 2-3 dneh.

Več originalnih receptov s pomelo

Prebivalci Tajske in Filipinov uporabljajo pamelo ne le kot sladico, ampak tudi kot prigrizek. Za to je aromatiziran s čilijevo papriko, sladkorjem, soljo ali mletim poprom. Na eno od teh preprostih solat lahko daste tudi nežno kašo:

• Zmešajte 200 g sadne kaše, razstavljene v semena, zdrobljeni in praženi česen v ponvi, drobno nasekljano čebulo, nekaj listov mete in 100 g kuhane kozice. Začinite s soljo, ribjo omako in limetinim sokom. Služi v lupini polovice pomelo
• Mešamo 1 sadje, kumare, čebulo, korenje, svežo meto in 50 g praženih arašidov. Vse sestavine so fino zmletih, morajo biti približno enake velikosti, tako da ima solata enakomerno teksturo. Napolnite ga z ribjo omako, limetinim sokom, sladkorjem in mletim česnom, pečenim v ponvi brez olja.

Po čiščenju in prehranjevanju pamelae ne zavrzite skorj. Od tega lahko pripravite terapevtski ekstrakt. Lahko se znebite stomatitisa, bradavic, kožnih bolezni, znakov luskavice in manifestacij glivičnih okužb.

Značilnosti sort oglje

Obstajajo različne vrste pomelo - eksotične, skrivnostno sadje. Raste na zimzelenem drevesu. Ta rastlina je predstavnik agrumov, je bližnji sorodnik pomaranče in grenivke, vendar je njegova velikost veliko večja. Izdelek je drugače imenovan pamela, pompelmus, sheddok.

Značilnosti sort oglje

Značilnosti sadja

Prvi zgodovinski podatki o citrusih na Kitajskem so se pojavili leta 100 pr. e. Pomelo je bil najprej gojen v Maleziji in jugovzhodni Aziji. V Evropi, ki so jih uvedli navigatorji v XIV. Stoletju. Zdaj se kitajsko sadje goji na Tajskem, Tajvanu, v Vietnamu, na Japonskem, v Indiji, Tahitiju, Indoneziji in Izraelu, v ZDA (v majhnih količinah).

Pomelo ni hibrid, ampak samostojna vrsta. Vendar pa se uporablja v vzrejnih delih. Na primer, obstaja veliko sweety (oroblanco, pomelo) - to pomelo je prečkana z belo grenivke.

Opis drevesa

Rastlina doseže višino 15 m. Listi so veliki. Cvetovi samotni ali od 2 do 10 kosov v socvetjih. Njihov premer je 4-7 cm, barva je bela. plodnost včasih traja 7 mesecev.

Opis ploda

Sadje je veliko: teža največjih osebkov doseže 10 kg, premer je 30 cm, kar je normalno za trope.

Oblika je okrogla ali hruškasta. Pomelo je rdeča, rumena, zelena, rožnata. Odtenki se razlikujejo od svetlo zelene do rumeno-roza. Koža je debela, vendar enostavna za čiščenje. Pulpa je v primerjavi z drugimi agrumi bolj suha, razdeljena na velike lobule. Predelne stene med njimi so trde, slabo žvečene, grenke, bele.

Barva znotraj plodu je različna pri različnih vrstah: od rdeče do skoraj bele. V rezinah so semena. Okus od sladkega z grenkobo do kislega spominja na grenivko. Aroma je prijetna.

Plodovi zorijo okoli februarja. Porabite jih sveže, odstranite particije. Pridelujejo kandirano sadje, dodajo jih v solate, sladice in celo v mesne jedi. Od poleta pripravite marmelado.

Varnost sadja je približno mesec dni. Hranite ga v hladilniku ali pri sobni temperaturi. V prečiščeni obliki se pokvari po 2-3 dneh.

Sadne sorte

V trgovinah pogosteje prodajajo zeleno ali rumeno-zeleno sadje s svetlobo. Toda vrste pomelo so veliko večje. Glavne sorte vključujejo:

• Khao rog - belo meso, rumeno-zelena lupina, sladki okus, podoben grenivkam;
• Khao namphung - notranjost je svetlo rumena, barva je zelenkasto-oranžna, sadje je sladka hruškasta, spominja na limono;
• Khao paen - belo meso, razdeljeno na 12-15 klinčkov, obliko pletene kroglice, zeleno kožo, sladki okus z grenko-sladkimi notami;
• Khao phuang - meso je rumenkasto bele barve, oblika je hruškaste oblike, barva je zeleno-rumena, okus je kiselkast;
• Thongdi - pomelo rožnata notranjost in temno zelena na vrhu, oblika je okrogla, okus je sladek.

Sestava

Sadje vsebuje antioksidante

Sadje vsebuje vitamine B, A, C in PP. Sestava vključuje eterična olja, antioksidante, encime in takšne elemente v sledovih: t

Pomelo ima majhno vsebnost kalorij - le 35 kcal na 100 g. Različne vrste se ne razlikujejo po vsebnosti kalorij. Več so v suhi pameli - 302,8 kcal na 100 g.

Energetska vrednost izdelka:

• beljakovine - 0,6 g (~ 2,4 kcal);
• maščobe - 0,2 g (~ 1,8 kcal);
• ogljikovi hidrati: 6,7 g (26,8 kcal).

V odstotkih: 7%, 5%, 83%.

Uporabne lastnosti

Odrasli se priporočajo, da na dan ne jedo več kot 100 g citrusov. Otroci sadni sok vbrizga v prehrano od 3 let. Dajte nekaj kapljic in razredčite z vodo. Njegove koristi so naslednje: t

• normalizira krvni tlak, delovanje srca, presnovo;
• čisti posode;
• preprečuje nastanek tumorjev in ateroskleroze;
• lajša utrujenost;
• krepi zobe;
• izboljša učinkovitost in razpoloženje;
• znižuje raven sladkorja v krvi;
• poveča hemoglobin;
• povečuje kislost želodca, zato se prebavni encimi proizvajajo hitreje;
• služi kot preventiva virusnih bolezni in prehladov.

Priporočamo za pomanjkanje vitamina, kot tudi ljudi s problemom prekomerne telesne teže. Ker pomelo vsebuje nizko kalorično vsebnost, se pogosto uporablja v različnih dietah. Poleg tega razgrajuje beljakovine in maščobe, ugasne lakoto. Za medicinske namene uporabljajo ne le sadje, temveč tudi listje kulture. Pomagajo pri razjedah in odpravljajo otekanje.

Koristi agrumov na področju kozmetologije. Iz nje pripravimo maske, ki pomagajo vlažiti in nahraniti kožo.

Sadna škoda

Prekomerna uporaba lahko povzroči alergije.

V nekaterih primerih lahko pomelo povzroči škodo. Pri uživanju sadja v velikih količinah je vredno razmisliti, da ima odvajalni učinek in deluje tudi kot močan alergen.

Kontraindikacije za uživanje zdravila so: t

• individualne nestrpnosti;
• povečana kislost želodca;
• duodenalni ulkus, želodec;
• hepatitis;
• nefritis;
• kolitis

Pomelo krši absorpcijo nekaterih zdravil ali poveča njihov učinek. Če jemljete katerokoli zdravilo, se posvetujte z zdravnikom. Zdravilo včasih povzroči škodo v hudi nosečnosti.

Izbor sadja in čiščenje

Ko kupite pomelo, je vredno raziskati njegovo stanje. Znaki kakovostnega izdelka so:

• sijoča, elastična in gladka koža, brez rasti in poškodb;
• bogata prijetna aroma - kaže svežino in zrelost pompelmusa;
• zgoščen vrh plodov, ki ne presega 1 cm v premeru;
• enotna barva - prisotnost madežev kaže na nezrelost.

Če je pomelo grelec v rdeči ali rjavi barvi, takega izdelka ne smete kupiti Rastlina v obdobju plodov je bila bolna. Čeprav to ne vpliva na zdravje ljudi, ne bo zadovoljilo okusa.

Proces čiščenja sadja je zapleten zaradi debele kože. Da bi ga lahko enostavno odstranili, se do globine 1 cm naredijo številni vzdolžni rezi, ki se s prstom zategnejo in odstranijo. Rezine brez grenkega filma.

Pomelo (Citrus grandis). Opis, vrste in gojenje pomelo

Pomelo (lat. Citrus grandis ali Citrus maxima) je vrsta rastline iz rodu Citrus (Citrus). To ime se nanaša tudi na plodove te rastline.

Druga imena tega sadja, ki jih je mogoče najti v različnih virih: pamela, pomelo, pompelmus, sheddok ali shaddock.

Pomelo Sheddock je dobil ime po angleškem kapitanu Sheddocku, ki je v 17. stoletju prinesel semena krompirja v zahodno Indijo iz malajskega arhipelaga.

Ime izvira iz angleškega "pomelo", "pummelo" in "pumelo", kot tudi iz nizozemske "pompelmoes" - pompelmus.

Pomelo je zimzeleno drevo do 15 metrov visoko s kroglasto krono. Listi so veliki. Cvetovi so beli, s premerom 3 do 7 cm, samice ali od 2 do 10 v socvetju. Plod je prekrit z debelo kožo in je razdeljen na velike segmente, zapečatene z ostro pregrado. V vsaki lobuli so lahko semena. Barva zrelih plodov je od bledo zelene do rumene, večja je od grenivke, od nje se razlikujejo tudi po večjih vlaknih in slajšega okusa.

Pomelo velja za največjega od citrusov. Masa zarodka lahko doseže 10 kilogramov, premer - 30 centimetrov. Okus je sladko in kislo z notami grenkobe. Kaše pomelo je bolj suho kot pri drugih agrumih.

Pomelo, ki se je prvotno pojavil v jugovzhodni Aziji, Maleziji, je rasel na otokih Tonga in Fidži. Na Kitajskem je bila znana že leta 100 pr. e. Pomorščaki so prinesli to sadje v Evropo v XIV. Stoletju.

Plodovi pomela se porabijo surovo in predelani. Pomelo je sestavni del številnih nacionalnih tajskih in kitajskih jedi.

Na Kitajskem, za kitajsko novo leto, ta sadja dajeta drug drugemu kot simbol blaginje in blaginje. Kitajci, ki živijo na Tajskem, uporabljajo pomelo za izvedbo verskih praznikov. Zelo pogosto pomelo predstavlja darilo za žganja.

Trenutno se pomelo aktivno goji na jugu Kitajske, Tajske, Tajvana, južne Japonske, Vietnama, Indije, Indonezije, Tahitija in Izraela. V majhnih količinah raste v zelo številnih državah, na primer v ZDA (v Kaliforniji).

Pomelo po nekaterih virih ima približno 20 sort, najbolj priljubljenih med njimi, sorte "Khao rog" in "Thongdi".

Sorta pomelo

Pomelo "Khao rog". Barva - rumenkasto-zelena. Meso je belo in sladko.

Pomelo "Khao namphung". Oblika hruška. Rumenkasto zelena lupina. Meso je rumenkasto-belo, sladko.

Pomelo "Khao paen". Sorta grelca se goji predvsem na jugu Bangkoka (Tajska) približno 160 let.

Oblika ploda je sploščena krogla. Sadje je mehko. Debelina lupine 1-2 cm, barva - zelenkasto-rumenkasta. Lupina lahko izgleda nekoliko zmečkana - ta funkcija se pojavi po daljšem shranjevanju in ne kaže na poslabšanje plodov. Meso je velikega obsega in je razdeljeno na 12-15 rezin, ki jih je težko razdeliti, potem pa se film zelo dobro potegne.
Kaša iz sorte krompirja "Khao paen" je zelo sočna, sladka, okus je rahlo kiselkast z najmanjšim okusom grenkobe, bele barve. Zrnje v sadju so nerazvite ob žetvi in ​​dobijo popoln razvoj že na prodajnem pultu.

Ta sorta je bila vzgojena leta 1929 v ZDA.

Pomelo "Khao phuang". Umetno vzgojena sorta leta 1913 na Filipinih, ki jo je opravil ameriški raziskovalec P.J. Wester. Prvotno sadje za pridelavo je bilo odvzeto na vrtu princa Yugelarja (Bangkok) in cepljeno na kalandmonskem drevesu mandarine. Drevesa so prinesla sadje leta 1916.

Plod je v obliki podolgovate hruške, z vratom, okrog 12 cm ali več, zelene kože, ki je zrela, postane zelenkasto rumena in postane gladka in sijoča, debela 1,25 do 2 cm, meso je razdeljeno na 11-13 lobules, ki se enostavno ločijo. Film z lobulami in membranami med njimi ponavadi ni zaužit. Ta sorta pomelo je sočna in ima odličen okus, rahlo kisla, postane sladka, ko zori, ni grenak okus. Kamnov skoraj ni.

Glavni izvoznik te sorte je Tajska, ker tam so najbolj skladne z rastnimi pogoji sadja. Vendar pa je gojenje te sorte pomelo lahko najdemo tudi v Združenih državah Amerike (Kalifornija), kjer je to pomelo skoraj tako dobro kot preostale njegove lastnosti za svoje sorodnike iz Tajske.

Pomelo "Thongdi". Sorta pomelo vzrejenih na Tajskem. Plod ima veliko kroglasto obliko, premera približno 15 cm in glede na druge sorte majhna debelina lupine je približno 1 cm. Meso je rožnato, sočno, odličnega sladkega okusa. Stone - veliko. Drevo dobro uspeva v neugodnih razmerah za agrume.

Gojenje pomelo v naravnih pogojih

Temperatura Pomelo raje raste v tropskih in subtropskih podnebjih, pri čemer se temperatura giblje od 25 do 30 ° C.

Tla Pomelo drevesa raje mešanico peska, gline, apnenca, skupnih zemljišč, obogatenih s solmi (morska voda) kot tla. Tako raste pomelo lahko najdemo na obalah Floride (ZDA), Bahamov, Tajske, apnenčaste pečine, v Maleziji, celo blizu zapuščenih rudnikov kositra. Tudi na Tajskem nekateri prebivalci kopajo posebne jarke, ki vodijo od obale, in zaradi nenehnih plimov se tla pod metlo hranijo s slano vodo.

Potreba po soli za to sadje je posledica dejstva, da je pod tem pogojem sadje samo bolj sočno in sladko.

Cvetenje in žetev. Pomelo lahko cveti od 2 do 4 krat na leto, zato proizvede 4 posevke na leto.

Razmnoževanje. Pomelo, ki se razmnožuje s semenom in zrakom.

Da bi gojili pomelo iz semen, je treba začeti sveža semena za približno 80 dni na začetku s pogoji 5 0 S temperaturo in relativno vlažnostjo zraka 56-58%. Šele potem, ko je to seme mogoče posaditi.

Rastoča pomelo doma

Razsvetljava Pomelo raje svetlo razpršeno svetlobo. Dobro je, da se rastlina od pomladi do jeseni vzame na svež zrak, vendar ne pozabite, da po zimskem času rastlina ne bi smela biti postavljena pod neposredno sončno svetlobo, ker z ostro spremembo svetlobnih pogojev lahko listi dobijo opekline.

Temperatura Optimalna temperatura za gojenje pomela je 24-30 ° C. Edina stvar, ki je ne more dati rastline v ogrevalni sezoni na okensko polico, pod katero je baterija, ker neposredni tok vročega zraka dejansko uničuje liste rastline z vsemi posledicami.

Zalivanje Za namakanje je obvezna uporaba le ločenih, odmrznjenih, dežnih ali rečnih voda.

Za pomelo je zelo pomembno, da se uskladi s priporočenim načinom zalivanja. Tako presežek in pomanjkanje vlage v tleh negativno vplivata na njegov normalen razvoj. Sušenje zemlje v loncu vodi do smrti korenin, izločanja listov in pogosto smrti rastline. Prekomerno zalivanje je vzrok zakisanja zemlje (začenja vonj po preliju ali tekočem amonijaku). Rastlina izgubi sposobnost sesanja vode in brez hitre presaditve lahko tudi umre.

Doma, ki se lahko zelo razlikujejo v mikroklimi, je nerealno priporočati, v katerih časovnih intervalih je treba zaliti rastline. Odvisno je od številnih dejavnikov: temperature in vlažnosti zraka v okolici, kot tudi velikosti lonca, starosti rastline, števila listov na njem, sestave zemeljske koma, stopnje osvetljenosti, letnega časa in tako naprej. Obstaja preprosto pravilo: manjši je lonec in v njem ohlapnejša tla, hitreje se posuši. V skladu s tem je večji kot je lonec in gosta tla, manj je potrebno zalivanje.

Za pomelo je pomembno, da se ohrani zmerna vlaga substrata.

Pršenje Zelo pomembna je tudi pogosta škropljenja krošenj rastlin. Spray mora biti fino disperzijo, mehka destilirana voda. Ta postopek poveča vlažnost zraka, ga nasiči v parih in s tem zmanjša izhlapevanje vode z listi, olajša življenjsko aktivnost korenin. To je relativno učinkovit način vlaženja suhega zraka, ki negativno vpliva na rastline. Pogoste škropljenje zanje ustvarja ugoden režim. Posebej slabo suhi zrak vpliva na novo presajene ali ukoreninjene rastline, na novo pridobljene iz rastlinjakov in rastlinjakov. Zato jih je treba pršiti iz škropilnika tudi 2-3 krat dnevno z rahlo toplo mehko vodo. Če voda vsebuje veliko soli, se lahko na listih pojavijo bele madeže. To je sled posušenih soli. Tovrstnih sledi se morda ne bo zlahka znebiti, čeprav obstajajo številne tehnike.

Dobri rezultati lahko povzročijo uporabo vlažilnikov. Te naprave lahko podnevi vzdržujejo določeno vlažnost. Kaj ugodno vpliva na rastline. Vlažilci so posebej učinkoviti pozimi, ko je zrak v naših prostorih še posebej suh.

Gnojilo. Kot vse rastline, pomelo za normalno življenje, rast, cvetenje in plodovke so potrebne predvsem osnovne kemijske elemente - tako imenovane makronutrijente: dušik, kalij, fosfor in poleg železa, kalcija, žvepla in magnezija.

Večina rastline porabi dušik, saj je del beljakovin in je osnova vseh vitalnih procesov. Pomelo je še posebej zahtevna pri tej hrani na začetku rasti in pri sadju. Ustrezen vnos dušika prispeva k dobremu razvoju poganjkov, nastanku visoko kakovostnega listja z zdravo temno zeleno barvo.

Fosfor je del kompleksnih beljakovin in sodeluje pri izgradnji rastlinskih celic, prinaša sadove, izboljšuje kakovost sadja, povečuje vsebnost sladkorja in vitaminov v njih. Normalna prehrana s fosforjem prispeva k dihanju pomelo, dobremu razvoju koreninskega sistema, nastajanju jajčnikov in posledično donosu. Zato je fosfor na začetku rastne sezone najučinkovitejši, vendar ob sočasnem vnosu drugih elementov v zemljo, predvsem dušika in kalija.

Kalij spodbuja absorpcijo dušika. Poleg tega poveča intenzivnost fotosinteze listov, izboljša presnovo, pomelo prispeva k kopičenju sladkorja v sadju. Kalij pospešuje zorenje in lignifikacijo poganjkov, zorenje plodov, povečuje pridelek in odpornost dreves do bolezni.

V življenju rastlin je zelo pomemben dvovalentni kalcijev ion. Prisotna je v vseh celičnih strukturah in stabilizira njihove funkcije. Kalcij je še posebej pomemben za normalen razvoj in delovanje koreninskega sistema.

Zaradi pomanjkanja tega elementa je nastanek in rast korenin zakasnila. Pomanjkanje kalcija predvsem vpliva na razvoj mladih organov. Značilna značilnost je razbarvanje stožca rasti in mladih listov ter njihovo zavijanje. Opazovani so tudi rjavi madeži na mladih listih. Presežek kalcija negativno vpliva na absorpcijo železa, cinka, mangana.

Magnezij je del klorofila. Aktivira veliko encimov. Pomanjkanje magnezija spremlja tudi listna kloroza, ki med žilami od sredine do robov začnejo zbledeti (ali postanejo rožnate), pestrejo in se robovi listov zavijejo. Koreninski sistem se slabo razvija, rastline so izčrpane.

Presaditev Obdobje mirovanja citrusov se konča konec februarja - v tem času na rastlinah nabreknejo brsti in pojavijo se novi poganjki. Toda še prej, korenine rastlin začnejo rasti, zahtevajo povečano prehrano. Zato je zelo pomembno, da smo pravočasno s pomladanskim pretovarjanjem. Priporočen čas je druga polovica februarja - začetek marca. Kot substrat lahko uporabite vrtno zemljo, vendar bolje - posebno zemljo za agrume. Lahko je sestavljen iz enakih delov trate, dobro trulih triletnih gnojnic in listnega humusa z dodatkom rečnega peska (približno 10 odstotkov skupne mase). Pri odraslih citrusih je priporočljiva rahlo drugačna sestava: dva dela soda, trdega lesa, vrtni kompost in en del humusa iz gnoja in rečni pesek. Pri velikih cevnih vzorcih je namesto pretovarjanja zgornja plast podlage nova, hranljiva. pH substrata mora biti od 5,5 do 7,5.

Redna presaditev pomela v svežo zemljo ni potrebna le za obnavljanje hranil, ampak tudi zato, ker se začetna kislost tal sčasoma spremeni v cvetlični lonček (zlasti na dnu s slabim odvodom). Zamenjava starega zemljišča z novim samo pomaga popraviti. Ne pozabite, da se citrusi boleče odzovejo na celoten presaditev, zato ga nadomestijo s pretovarjanjem z delno zamenjavo substrata, da ne bi preveč poškodovali korenine rastlin.

Glavna stvar - ne zamudite s pretovarjanjem. To je še posebej pomembno za mlade rastline, saj njihove korenine rastejo zelo hitro. Velikost posode in pogostost pretovarjanja sta odvisni predvsem od stopnje njihove rasti in ne od starosti agrumov, kot je navedeno v številnih priročnikih. Neprimerne in preveč tesne jedi in preveč prostorne. V prvem primeru, zaradi nezadostne količine zemljišča, rastlina nima dovolj hranil, v drugem primeru pa se substrat spremeni v kislo, kar povzroča bolezni korenin. Glavno pravilo pri odločanju o prenosu naprave na novo posodo je presaditev, ko korenine rastline povsem obdajajo celotno zemeljsko sobo in počivajo v stenah lonca. Stanje zemeljske komo lahko preverite s skrbnim odstranjevanjem rastline iz lonca. Postopek je naslednji: z vseh strani tapnite rastlino s katerim koli trdnim predmetom, nato z levo roko trdno držite steblo med prsti in ga s podplatom obrnite navzdol. Desna roka udarite po dnu in odstranite lonec.

Močno tkanje stare grlice zemlje kaže na potrebo po nujnem pretovarjanju. Poleg tega je v tistih primerih, kjer se agrumi prenehajo rasti ali se razvijajo zelo počasi, ko se pojavijo nerazvite vejice ali listi rumeni. Če je potrebno, je rokovanje in presajanje možno v vseh letnih časih, čeprav se je bolje izogibati med brstenjem, cvetenjem in sadnim drevjem. V primeru presajanja v jesensko-zimskem obdobju je smiselno dodatno osvetlitev.

Vedno se je treba spomniti, da se pomelo, tako kot drugi citrusi, previdno prevrne in zgolj z grmičevjem zemlje, da ne bi na kakršen koli način motilo korenin. Obrezovanje ni dovoljeno, lahko odstranite le popolnoma suhe ali razpokane dele. Uničenje zemljine kome in neizogibna poškodba korenin pogosto vodi v podaljšano zaviranje razvoja in celo do smrti rastline.

Če so korenine iz neznanega vzroka motene, vam bo ta nasvet pomagal: za dva ali tri tedne je koristno pokriti rastlino s stekleno posodo ali plastično vrečko na vrhu. Pršenje rastlin z bioregulatorji: epin ali cirkon ne bo odveč.

Zmogljivost za pomelo je primerna za vse - glinene, lesene, plastične - se razvijejo tudi v plastičnih vrečah. Glavno pravilo - prisotnost lukenj za pretok vode in dobro drenažo. Pri naslednjem prenosu mora biti nova zmogljivost večja od starega za približno 3-5, kad pa za 10-15 centimetrov. Lonec mora biti na paleti.

Posadite rastlino takole: na odtočno luknjo položite krpico z izbočeno stranjo navzgor (namesto odlomkov lahko uporabite pokrove iz plastičnih steklenic z izrezi na straneh), nato plast drenaže iz grobega peska ali ekspandirane gline. Na drenažo je mogoče položiti oglje, plast približno 1 cm, na drenažo pa lahko, če je prisotna, malo suhega gnila kot hranilno rezervo, nato vlijemo nekaj pestic substrata. Previdno spustite kos z rastlino, tako da jo podprete z levo roko za steblo in z desno roko enakomerno zapolnite tla med grudico in stenami posode. Korenina vratu mora biti na ravni zgornjih robov lonca ali nekoliko nižja, drugače lahko izhlapi zaradi prekomerne vlage. Za enakomernejše polnjenje lonca s tlemi tapnite dno mize. Toda ni potrebno stisniti preveč tesno.

Ko je rastlina močno depresivna, ko koren razpade, ko je substrat močno alkaliziran, če rastlina ne ustreza substratu, itd. ni potrebno pretovarjanje, namreč presaditev s popolno zamenjavo substrata.

Nove glinene posode pred presajanjem hranimo nekaj ur v vodi, stare pa temeljito speremo, očistimo umazanije in plesni ter dekontaminirajo z žganjem. Najdaljše trajajo plastične posode. Zaželeno je le, da se drenažo v njih uredi z debelejšo plastjo kot ponavadi, saj je podlaga v takih posodah počasnejša.

Za velike odrasle, pomelo je dobro primerna lesene posode - stožčaste škatle, kadi iz hrastovih ali borovih plošč. Kade iz drugih vrst lesa, zlasti lip, so manj primerne, ker hitro gnijejo. Lahko trajajo dlje, če so rahlo spali iz notranjosti, dokler se ne pojavi enotna, tanka plast oglja.

Razmnoževanje. Pri gojenju citrusov obstajata dve metodi razmnoževanja rastlin - semensko in vegetativno (cepiči, potaknjenci in plastenje). Iz semena rastejo najmočnejša drevesa, toda njihovo pridelovanje mora počakati dolgo časa. Presadke, cepljene in gojene iz potaknjencev se razvijajo počasneje, še posebej, če se potaknjenci ne vzamejo iz sobne rastline, temveč iz rastlinjakov, vendar se z dobro previdnostjo ta razlika lahko zgladi, ponavadi pa se spomladi ali v prvih poletnih mesecih razmnožujejo. Pomelo se razmnožuje le s semenom in zračnimi postavitvami.

Širjenje semena. Saditev semen pomela v substrat, ki je sestavljen iz lahkega humusa z dodatkom rečnega peska, je treba opraviti takoj po jedi samega sadja. Sicer se bodo izsušile in ne bodo več kalile. Semena ne izgubijo kalivosti samo v samih sadežih, ki so shranjeni več mesecev.

Sejite jih na globino enega centimetra. Takoj zalijemo. Če ste ves čas vlažni, potem se po približno enem mesecu pojavijo poganjki, pogosto več klic iz enega semena, kar je povezano z večkrvnostjo semena citrusov.

Sadike, na katerih sta že dva lista, je treba presaditi enega za drugim v majhne lonce z rodovitno rahlo zemljo. To počnejo previdno: sadika se vzame z dvema prstoma leve roke blizu podlage, z vilico, potopljeno v zemljo, zaskoči koren in prenese rastlino z zemeljsko grudo v novo posodo, kjer se v zemljo izvede izkopavanje. Ostaja le, da nalijemo malo zemlje (v koren vratu) in nalijemo.
Priporočljivo je od prvih dni življenja trenirati sadike do težkih pogojev - pomanjkanje svetlobe v jesensko-zimskem času in suh zrak. To pomeni, da ni treba poudariti, naj se uredi za njih, ni potrebno in pogosto spray. Seveda se vse sadike ne bodo razvile normalno, ampak naloga je izbrati najbolj stabilne. In ko se tisti, ki se razvijajo hitreje kot drugi, razvijejo in izgubijo svoje liste v manjši meri, je že smiselno uporabiti posebne tehnike, ki pospešujejo potrebne stopnje rasti.

Obloge za reprodukcijo zraka. Za razliko od limone in citrona, je korenina potaknjencev pomaranče, mandarine, grenivke in pomelo težja. Zato se uporablja tako imenovana "zračna" koreninica, ki omogoča tudi takojšnjo pridobitev novega velikega drevesa, ki lahko cveti naslednje leto. S to metodo razmnoževanja lahko korenina poganjka poteka neposredno na matični rastlini. To se je zgodilo z adrenskimi agrumi že od antičnih časov. Spomladi, v krošnji velikega drevesa, so izbrali tri do štiriletno vejo, na kateri so odstranili obroč lubja, širok 1-2 centimetra. Na tem mestu so postavili lijak iz kositra, napolnjen z mokrim peskom, mahom in rahlo zemljo. Zaradi lokalnega podnebja je v lijaku ostala vlaga, ki je spodbujala nastanek kalusa na vejah, nato pa tudi korenine. Jeseni je bil odrezan in posajen v zemljo, naslednje leto pa je mlado drevo že cvetelo in nosilo prve plodove.

V sobnih pogojih načelo "zračnih" korenin ostane nespremenjeno, vendar se sama tehnika nekoliko spreminja. Najprej izberite vejo z dobro razvito v vseh smereh stranskih poganjkov, tako da po oblikovanju korenin takoj imajo pravilno oblikovano drevo. Na njem, 15-20 centimetrov pod zadnjo stransko vejo, odstranite obroč lubja centimeter široko z ostrim nožem (druga možnost je možna - močan pas z žico). Nato se na vejo postavi mehko plastično plastično posodo, ki je bila pred tem izrezana na eni strani (navpično), tako da je obročasto mesto v samem središču posode, katere stene so natančno šivene z žico. Zavezana posoda bo trdno sedela na veji, če spodnja drenažna luknja natančno ustreza njenemu premeru. Na samem dnu lonca ležijo plasti mahu, žagovine ali majhnih sekancev. Vse to je prekrito s peskom, nato pa s sod-lnstovy humus z dodatkom ene tretjine peska (mešanica mora biti mokra).

Seznanili se bodo s koreninami z obnavljanjem rasti, vendar se ne smete mudi, da bi podružnico razrezali. Moramo počakati, da se rast mladih poganjkov preneha in listi so popolnoma zreli.

Od trenutka, ko brsti na veji nabreknejo, tedensko vlijemo četrt skodelico 0,05% raztopine amonijevega nitrata (pol gram na liter vode).

Postopek za ukoreninjenje potaknjencev je precej poenostavljen, če se namesto lonca uporabi običajna polietilenska folija, v kateri se veja zavije in nato poveže z vrvjo na dveh nasprotnih straneh (zemeljska mešanica je enaka, priporočljivo jo namočimo z 0,01% raztopino heteroaktivnosti). Dolgotrajno držanje vlage in ohranjanje toplote, film bistveno prispeva k ukoreninjenju.

Po približno šestih mesecih je plastenje ločeno od grla maternice. Odcep pod koreninskim vratom nove rastline je treba razrezati v dveh korakih. Prvič je pod lonec, ko je ločen od matične celice, drugič pa, ko so korenine osvobojene mahu, žagovini, pesku in tlem in je izpostavljen odvečni del stebla - od spodaj do korena.

Nato posadimo novo drevo v lonec s hranilno zemljo. Najprej jo pokrijte s soncem s listom belega papirja, ki liste vsak dan poprašite z vodo. Če rastlina začne sušiti, se na krono položi velika plastična vrečka, nato pa se 3-4 tedne kasneje občasno odstrani, pri čemer se drevo prilagodi zunanjemu zraku.

Kako izbrati in uporabiti pomelo?

V prodaji lahko najdete pomelo v različnih vrstah in barvah, ki ni odvisno od zrelosti sadja, temveč bolj od njegove sorte.

Torej, na primer, če vidite pomelo z lupino barve svetlo zelene ali rumenkaste barve, jo lahko varno kupite. Pri nakupu morate biti pozorni le na prisotnost burgundskih madežev, črt, burgundskih vdolbin, oziroma v njihovi odsotnosti, ker to so znaki, ki kažejo, da je to sadje že pokvarjeno in ga je bolje zavrniti. Še vedno zrelo sadje, ko ga pritisnemo, mora biti nekoliko mehko. Če ima sadje dobro aromo, to kaže na njeno bogastvo in bogat okus.

V prodaji je pomelo običajno zavito v tanko kostno olje in prekrito z mrežo na vrhu. Pred čiščenjem sadja dobro sperite kožo; Obdelujejo ga različne kemikalije za dolgotrajno shranjevanje zarodka.

Ko se lupi, boste morda malo presenečeni, ker njegova debelina je še vedno precej debela, in morda mislite, da je polovica stroškov sadja njegova skorja, vendar vas lahko zadovolji, ker Pomelo lupina je precej lahka, njena teža pa je le lupina manjšega grenivke.

Pod lupino boste našli tudi svetlo rumeno ali rdečkasto sadje. Barva je odvisna od sorte. Nato je treba očistiti pomelove lupine iz notranjih membran, ki imajo večjo togost in grenkobo, če se uporabljajo. To je vse, pomelo pripravljeno za uporabo, tako v svoji naravni obliki, kot sestavina za vsak recept.

Prav tako želim omeniti, da ni vredno zdrobiti soka iz pomelo. nima veliko soka, kot njegovi sorodniki citrusov, zato je v ta namen bolje uporabiti pomaranče in grenivke.

Kako shraniti pomelo

Sveže sadje pomelo lahko shranite doma, na sobni temperaturi za en mesec. Olupljeno pomelo lahko shranite v hladilniku do 3 dni.

Kemična sestava pomelo

100 g užitnega dela surovega sadja pomela vsebuje:

Kalorije pomelo - 38 kcal

Beljakovine - 0,76 g
Maščoba - 0,04 gr
Ogljikovi hidrati - 8,62 gr
Prehranska vlakna - 1 gr
Pepel - 0,48 g
Voda - 89,1 g

Vitamini

Makrohranila

Kalcij - 4 mg
Magnezij - 6 mg
Natrij - 1 mg
Kalij - 216 mg
Fosfor - 17 mg

Elementi v sledovih

Železo - 0,11 mg
Cink - 0,08 mg
Baker - 48 µg
Mangan - 0,017 mg

Zdravila in druge koristne lastnosti pomelo

Kot vsa druga agrumi, pomelo ima široko paleto koristnih lastnosti za ljudi. Na primer, v pomelo veliko količino vitaminov skupine B, vitamin C in karoten, kot tudi kalij, limonoide in eterična olja.

Tako vitamini B pomagajo obvladovati jesensko utrujenost, negujejo kožo, izboljšujejo spomin. Lemonoids so antikancerogene snovi, eterična olja ohranjajo ton človeka in kalij podpira srčno-žilni sistem. To sadje daje ljudem energijo in razpoloženje, ki so ga opazili in zabeležili v

Pulpa metle, tako kot drugi agrumi, je sočna in sploh ne cloating, popolnoma ugasne žejo. Odsotnost ogljikovih hidratov in maščob omogoča pomelo odličen dodatek k vsaki prehrani, saj pomelo spodbuja absorpcijo in predelavo hranil, beljakovin in vseh vrst maščob ter zadovoljuje tudi lakoto.

Poleg tega pomelo odlično stabilizira krvni tlak in se bori proti virusnim boleznim.

Škoda od pomelo

Pomelo je škodljivo samo za ljudi, ki so alergični na agrume. V vseh drugih primerih škoda, ki jo je povzročilo pomelo, ni zaznana.

Pomelo v kuhanju

Zahvaljujoč osvežujočemu sočnemu okusu je v Tajski pomelo eden izmed najljubših sadežev za zajtrk. Pogosto je to sadje postreženo z vročimi ali pikantnimi jedmi, da bi začutili kontrast okusov. Med tradicionalnimi tajskimi jedmi, v katerih je pomelo eno od glavnih sestavin, je yam som-o, začinjena pomalo salata, miang som-o, okusne pikantne napolnjene košare, ki se strežejo pred obroki, in som-o pesem khmang - kuhane kozice s pomelo. Pomelo se jede tudi kot lahek in okusen prigrizek, ki potaplja sadne kose v tradicionalno sladko omako iz popra. Svežina pomelo gre dobro z okusi vroče sladke paprike. Pomelo skorjo lahko posušite in sušite, da pripravite okusne sladice.

Pomelo v zahodni kuhinji se uporablja za pripravo prelivov v sadnih pizzah, marmeladah in sadnih solatah. Ker ima to sadje močan in izrazit okus od drugih sadežev, ga lahko dodamo vročim in sladkim omakam za ribe in meso.

Pomelo v kozmetologiji

Iz pomelo izdelujejo kozmetične maske, ki kožo hranijo in vlažijo.

Maska pomelo: vzemite en kos krompirja, narežite, dodajte med, limonin sok in premešajte vse. Mešanico nanesite na obraz približno 15 minut. Nato sperite obraz z vodo in še bolje z zelenim čajem.

Juice pomelo lahko obrišite kožo vseh vrst. Kozmetologi trdijo, da uporaba pomeljevinega soka že nekaj mesecev pomlajuje kožo.