To je koristno za vas!

Diagnostika

Dober dan! O naravnih sladilih sem vam že povedal, a to je bil preprost opis lastnosti. Danes bom govoril o naravnem sladilu na osnovi steviozida, imenovanem "Stevia" trgovske družbe Leovit, izvedeli boste o njegovi sestavi in pregledih.

Da bi dosegli popolnejšo sliko, moramo najprej ponovno opozoriti na načela "dela" tega izdelka, njegove sestave in možnosti uporabe.

Sladilo podjetja Leovit "Stevia" je postavljeno kot naravno, saj se njegova sestava šteje za glavno sestavino steviozida, pridobljeno z ekstrakcijo iz listov stevije. Podrobneje sem pisal o steviozidu v članku »Medeni stevia substrat za sladilo« in zdaj bom le na kratko pojasnil.

Kaj je stevia

Ta rastlina, ki raste na ozemlju Južne in Srednje Amerike, se zaradi prijetnega okusa imenuje tudi "med" ali "sladka" trava. Skozi stoletja so domačini posušili in raztrgali poganjke in liste ter jih dodali hrani in pijači, da bi bili sladki.

Danes se stevija ekstrakt steviozida uporablja kot naravno sladilo za ljudi s sladkorno boleznijo v zdravi prehrani in kot naravno sladilo.

Tudi sama rastlina vsebuje več vrst glikozidov (organskih spojin), ki imajo sladki okus, vendar so steviozid in rebaudiozid v steviji predvsem v odstotnih razmerjih. Najlažje jih je izvleči in prvi so bili preučeni in certificirani za industrijsko proizvodnjo in nadaljnjo uporabo.

To je prečiščen stevia glikozid, ki je dovoljen za uporabo.

Dnevna hitrost in GI naravnega stevie

Dnevna stopnja čistega steviozida, ki jo je določila ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA), je:

8 mg / kg odrasle teže.

Nosečnice in doječe matere in otroci Stevioside je prav tako dovoljen.

Velika prednost tega naravnega sladila je njegov ničelni glikemični indeks. Ne samo, da ni kalorij, ampak ne zvišuje ravni sladkorja, kar je še posebej dragoceno za diabetike.

Dejstvo je, da črevesa ne absorbira tega glikozida, ki se najprej pretvori v eno spojino (steviol), nato v drugo (glucoronid) in nato popolnoma izloči z ledvicami.

Poleg tega ima ekstrakt stevie možnost, da normalizira raven sladkorja v krvi. To je še posebej pomembno za vse ljudi s sladkorno boleznijo. To se doseže z zmanjšanjem obremenitve z ogljikovimi hidrati tako, da se zmanjša poraba živil, ki vsebujejo redni sladkor.

Stevioside je termostabilna zmes, kar pomeni, da lahko z njo kuhate katerokoli pecivo, ne da bi se bali, da bodo piškoti ali piškoti izgubili sladkost.

Okus stevije

Toda obstaja eno, a ne vsakdo, ki ima svoj okus. Odvisno od vrste nadomestkov sladkorja, ki jih srečamo, in tega, kaj dodamo, se lahko spremeni, pri tem pa ostane okus po grenkem, kovinskem ali sladkem korenu ali pookusu.

Za takšne odtenke je v vsakem primeru vredno, da se navadimo. Moj nasvet - poskusiti morate stevijo različnih proizvajalcev, da izberete sprejemljivega po vašem okusu.

Sestava sladila "Stevia" Leovit

Stevia podjetja Leovit se proizvaja v topnih tabletah po 0,25 g, shranjenih v plastični posodi. 150 tablet v eni embalaži naj traja dolgo, kot trdi proizvajalec na etiketi, da 1 tableta ustreza 1 čajno žličko. sladkorja

Poleg tega je "Stevia" Leovit nizkokalorična: 0,7 kcal v 1 tableti sladila v primerjavi s 4 kcal istega deleža sladkosti naravnega sladkorja. Razlika je več kot le opazna, zlasti za hujšanje.

Vsebnost ogljikovih hidratov v eni tableti je 0,2 g, kar ustreza 0,02 XE (krušne enote)

Poglejmo, kaj je vključeno v "Stevijo"?

Dekstroza
Steviozid
L-levcin
Karboksimetilceluloza

Najprej je dekstroza. To je kemijsko ime za glukozo ali grozdni sladkor. Pri diabetikih je priporočljivo, da jo uporabljajo previdno samo za izhod iz hipoglikemije.

Na drugem mestu se srečamo z glavnim, ki je namenjen zagotavljanju naravne sladkosti, komponenta je steviozid.

L-levcin - esencialna aminokislina, ki se v našem telesu ne sintetizira in jo vnaša samo s hrano, lahko varno štejemo za koristno sestavino.

Karboksimetilceluloza je stabilizator, ki je namenjen zgoščevanju velike količine različnih izdelkov iz laka za nohte in lepila za zobno pasto. Dovoljena je za uporabo v živilski industriji.

Kljub dejstvu, da v navodilih pravijo, da sestava vključuje dekstrozo, vsebnost kalorij in vsebnost ogljikovih hidratov v tableti je zanemarljiva. Očitno je dekstroza pomožna komponenta in glavni del tablete je še vedno steviozid. Če je kdo poskusil s tem nadomestkom, se odjavite iz komentarjev in odgovorite na vprašanje: "Ali se raven sladkorja po jemanju Stevie dvigne?"

Ocene tablet leovit stevia

Kot vidimo, sestava sladila Stevia Leovit ni tako naravna, kot bi si želeli. Še več, v njej je to, kar je najbolj kvantitativno, dekstroza in preprosto rečeno, sladkor. Vendar pa se mi zdi, da je to nekakšna napaka, ker sem po ogledu kupa fotografij ugotovila, da je v nekaterih formulacijah na prvem mestu stevija.

Ali boste poskusili takšno sladilo, je odvisno od vas, vendar morate vsekakor prebrati ocene strank za ta nadomestek za sladkor.

Med njimi so pozitivni - nekdo je res uspel izgubiti nekaj dodatnih kilogramov zahvaljujoč Steviji. Znebite se napadov "Jore", dobite cenjeno harmonijo in celo sladkate kavo in čaj s sladkorno boleznijo. Čeprav to ni povsem njena zasluga.

Obstajajo pa tudi negativne ocene - mnogi, ki niso bili navdušeni nad kompozicijo, so bili razočarani tudi po okusu. Počasi se pojavi in pušča sladki pookus.

Če ste že poskusili Stevio Leovit, pustite svoje komentarje v komentarjih, bo to verjetno koristno za druge bralce. Kot ta članek? Kliknite gumbe za družabno mreženje, da jih delite s prijatelji in znanci. Na tej točki končam članek in vam povem, da se spet srečamo!

S toploto in skrbjo, endokrinologinja Dilyara Lebedeva

Stevia - dobra ali slaba? Ali je vredno kupiti stevijo od leovita?

O škodi sladkorja, mnogi so slišali, ne bom seznam vseh težav, ki lahko povzročijo prekomerno uživanje sladkorja. In pretirano, je skoraj vse. Konec koncev, naše telo prejme saharozo iz mnogih izdelkov, in če dodate vsaj sladko čaj / kavo, shranite sokove, omake (isti majoneza in ketchup), jogurte z aromatičnimi dodatki, o slaščicah, sem na splošno tiho, izkaže se, da smo dobesedno strupimo telo s količino zaužitega sladkorja.

Do nedavnega sem bil zelo malo zaskrbljen zaradi učinkov sladkorja na naša telesa in nikoli me niso zanimali nadomestki za sladkor in informacije, ki sem jih imel o tem izdelku, so bile bolj verjetno negativne. Mnogi nadomestki sladkorja so škodljivi, kalorije in tako kot sladkor povzročajo skokov v krvi.

Ampak ne tako dolgo nazaj mi je bilo predpisano zdravilo, ki ga je zelo težko vzeti, če ne sledite določeni prehrani. Ko se to zdravilo uporablja skupaj s hitrimi ogljikovimi hidrati (vsi proizvodi, ki vsebujejo sladkor, belo moko in škrob), je to stalen občutek slabosti, ki je zelo neprijeten za prenašanje. Začel sem iskati informacije o neškodljivih sladilih in poleg tega sem prebral članke zdravnikov o škodi s sladkorjem.

Zame, sladki zob je bil udarec! Prihranil sem eno dejstvo - obstajajo neškodljiva sladila. Odločil sem se za naravno sladilo - stevijo. Ta rastlina, katere ekstrakti so stokrat bolj sladki od sladkorja, ne povzroča povečanja ravni glukoze v krvi. Uporablja se v skladu z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so diabetiki. S pomočjo stevie naredimo marmelado, slaščice. Na primer, kupil sem čokolado s stevijo brez sladkorja. Stevia ni samo neškodljiva, saj je naravna, za razliko od mnogih drugih sintetičnih sladkornih nadomestkov, ampak tudi uporabna.

In potem so moje oči v Pyaterochki pritegnile mojo pozornost na Stevio Leovit, velika škatla je takoj pritegnila mojo pozornost, znane reklamne besede »Tedenska izguba teže v tednu« pa so še povečale učinek. Čeprav cilj izgubiti težo nisem imel.

Naravna sladila Stevia iz Leovita

Sladkor je nedvomno ena od najbolj nezdravih živil na današnji tabeli potrošnikov, ne le za številko, ampak za splošno zdravje. V zvezi s tem ga podporniki pravilne in zdrave prehrane nadomeščajo s kemičnimi in naravnimi nadomestki za sladkor.

Danes se v široki ponudbi prodaja veliko količino izdelkov obeh kategorij, vendar je steviozid zelo priljubljen, na podlagi katerega se proizvaja tudi Stevia Leovit. Izdelek ima množico koristnih lastnosti, vendar pod določenimi pogoji lahko povzroči škodo telesu, kar je pomembno tudi upoštevati.

Kaj je stevija in steviozid

Drugače pa se stevija imenuje medena trava, saj imajo njeni listi značilen sladkast okus. Ta lastnost rastline in proizvajalci so potisnili na proizvodnjo naravnega sladila, ki temelji na njem. Tako je bil prvi ekstrakt stevije, steviozid, najprej ekstrahiran. Kot samostojen dodatek, kot tudi v sklopu drugih izdelkov, ga lahko najdete na policah specializiranih prodajaln, v lekarnah in spletnih nakupovalnih omrežjih. Steviozid ima veliko manj škode za telo kot katerikoli kemični nadomestek za sladkor.

Steviozid je sladki beli ali sivkast prah, ki ima v svoji sestavi dve glavni naravni sestavini:

Glikozid. Je nekalorični ostanek glukoze. To je približno 20 odstotkov celotne sestave steviozida in ima grenak priokus. Danes so se proizvajalci naučili, da ga odstranijo iz celotnega praška, da bi izboljšali in izboljšali okus dodatka.
Rebaudioside A. komponenta ima svetlo sladko okus brez grenkih nečistoč, sladkost je skoraj 400-krat večja od običajnega rafiniranega sladkorja.

Steviozid ima sladkost 400-600-krat več sladkosti sladkorja in mnogih drugih naravnih sladil, vendar za razliko od njih nima kalorij. Zaradi te lastnosti se komponenta aktivno uporablja v prehrani.

Koristne lastnosti in potencialna škoda

Stevioside je danes eden najboljših naravnih sladil, ki ga proizvajalci še naprej izboljšujejo, da bi dobili popoln okus. Poleg že omenjenih lastnosti ima aditiv tudi druge pozitivne lastnosti:

Zmanjša kalorično vsebnost hrane, kadar se sladkor zamenja;
Ne vpliva negativno na raven sladkorja v krvi (po nekaterih opazovanjih ga zmanjšuje), zaradi česar je popolnoma varen in celo koristen za sladkorno bolezen;
Za razliko od kemičnih sladil nima nobenih omejitev pri uporabi;
Izboljša črevesno mikrofloro;
Normalizira krvni tlak;
Pomaga pri boju proti glivičnim okužbam;
Krepi imunski sistem;
Pomaga pri zdravljenju debelosti.

Stevioside je dovoljeno dodati vse jedi in pijače, kot tudi kuhati z njim glavne jedi in sladice. Med toplotno obdelavo izdelek ne izgubi svojih lastnosti in ne oddaja strupenih snovi.

Lastnosti zdravila Stevia iz podjetja Leovit

Proizvodne tablete Stevia (nadomestek sladkorja) iz podjetja Leovit lahko kupite na policah supermarketov z dieto in diabetično hrano. V tej konfiguraciji ima steviozid sladkost, ki je 300-krat večja od sladkorja. V tem primeru je vsebnost kalorij vsakega obroka (tablet) le 0,7 kilokalorij. Pripravek vsebuje le ekstrakt južne stevije in dekstrozo. Masa enega obroka izdelka je samo 0,25 grama.

V obliki tablet Stevia iz Leovita ima enake koristne lastnosti kot prah in sirupi na osnovi steviozida:

Ne vpliva na raven glukoze (z razumno uporabo);
Preprosto in hitro se izloči iz telesa brez negativnih posledic;
Ohrani sladki okus tudi po toplotni obdelavi.

Leovitov nadomestek za sladkor Stevia 150 tablet je primeren za uporabo v prehranski in preventivni prehrani, pri diabetesu, pri zmanjševanju telesne teže, pri korekciji presnove ogljikovih hidratov v telesu. Največji odmerek zdravila, ki ne povzroči sproščanja insulina, je 10 tablet na dan. Pred uporabo se priporoča posvetovanje z zdravnikom in strokovnjakom za prehrano.

Mnenja strank

Margarita, stara 48 let: »Ko sem izvedela, da imam preddijabno stanje, sem se odločila, da bom popolnoma in trajno opustila vse sladkarije in sladkor v jedi. Sprva sem vse to zamenjal z rednim sladilom v tabletah, vendar sem prebral o morebitni škodi, ki bi jo lahko povzročil, in se odločil, da bo našel varnejšo alternativo. Najbolj dostopna je bila Stevia iz podjetja Leovit tablet. Aditiv ima sladek, vendar grenak okus, ki je njegova edina pomanjkljivost. Vendar pa že nekaj let uporabljam Stevijo in se počutim zelo dobro. "

Tatiana, 23 let: „Delam kot gostiteljica na lokalni televiziji, zato poskušam obdržati svojo figuro v formi. Tu nam pomaga naravni sladkorni nadomestek Stevia iz Leovita, da pripravim sladice, ki ne povečajo teže. Poleg tega, če vem o nevarnostih sladkorja, uporabljam sladilo z velikim veseljem in sem popolnoma izgubil hrepenenje po tem visokokaloričnem sladkem. «

Michael, 54 let: »Sladoletov nikoli nisem imel rad, vendar sem vedno popil kavo s sladkorjem, dokler se ni izkazalo, da imam sladkorno bolezen. Hčerka mi je kupila sladilo s ciklamatom, da ne bi spreminjala svojih navad, vendar se je izkazalo, da je okusno gnusno in mi ni ustrezalo. Potem sem v supermarketu naletel na izdelek Levit Stevia, ki se je izkazal za naravnega in prijetnega. Od takrat ga uporabljam že približno dve leti in še naprej pijem sladko kavo. "

Analogi dodatkov, cene

Cena paketa Stevia je okoli 140-200 rubljev. V lekarniških verigah in trgovinah obstajajo drugi nadomestki sladkorja, ki imajo drugačno sestavo:

Chemical. Med najbolj priljubljenimi in sprejemljivimi okusi so Nova Sweet, Sladis, Rio, Milford in drugi. Temeljijo na saharinu in ciklamatu, ki zagotavljata sladkost, ki presega sladkost sladkorja za 300-500 krat, odvisno od koncentracije. Cena paketa 600-1200 tablet običajno ne presega 110-200 rubljev.
Naravna. Sem spadajo vsa zdravila, ki vsebujejo sukralozo in steviozid. Med najbolj priljubljenimi in najbolj iskanimi - Fit Parad in ProbioSweet. Ti izdelki imajo veliko pozitivnih lastnosti: imajo prijeten okus brez grenkobe, se prodajajo v velikih količinah, jih dobro prenašajo toplotna obdelava, zaradi česar se uporabljajo v sestavi dietnih sladic. Uporabljajo jih športniki in preprosta izguba teže, ta sladila so dovoljena tudi za diabetike. Sukraloza in steviozid se prav tako prodajajo ločeno v prahu, tabletah in sirupih. Pogosto jih lahko najdemo v sestavi diabetičnih in dietnih sladkarij.
Mešano. Ta vrsta sladila je redka. Glavni namen proizvodnje mešanih izdelkov - zmanjšanje stroškov proizvodnje zaradi poceni kemičnih dodatkov. Takšni proizvodi ne predstavljajo nevarnosti za zdravje, vendar je treba v prisotnosti bolj naravne alternative opustiti.

Izberete lahko tudi pijače na osnovi zelišč južne stevije. Lahko nadomestijo običajne čajne pijače, hkrati pa zagotavljajo več koristi. Tak izdelek lahko uravnava raven sladkorja v krvi, izboljša prebavo in ohranja dobro razpoloženje. Pred uporabo se priporoča posvetovanje z zdravnikom.

Zaključek

Naravna sladila Stevia iz Leovita je odlična alternativa sladkorju med hujšanjem ali napredovanjem sladkorne bolezni. Aditiv je popolnoma varen za zdravje in praktično nima omejitev in stranskih učinkov pri uporabi. Vendar pa je za največjo učinkovitost in zmanjšanje potencialnih tveganj škode najbolje, da se pred uporabo Stevie posvetujete s strokovnjakom za prehrano in zdravnikom.