Okusni recepti za sladice brez sladkorja za diabetike

• Izdelki

Ljudje s sladkorno boleznijo so prisiljeni odpovedati številne običajne užitke. Potreba po strogi prehrani ne omogoča uživanja sladkega peke.

Ampak držijo nekaterih omejitev, lahko diabetiki sami prosim z nič manj okusno pečen blaga in brez sladkorja.

Osnovna pravila za peko

Pri pripravi moke za diabetike obstajajo nekatere omejitve:

1. Kategorično je nemogoče uporabiti pšenično moko za peko. V testo lahko dodamo le nizko kakovost rž.
2. Strogo spremljajte glikemični indeks in število kalorij v jedi iz moke, zlasti za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 2. t
3. Testo kuhamo brez dodajanja jajc. To ne velja za polnjenje.
4. Iz maščob lahko uporabite manj mastno margarino ali rastlinsko olje.
5. Peka je pripravljena brez sladkorja. Posladkamo jed, ki je lahko naravno sladilo.
6. Za polnjenje izberite izdelke s seznama diabetikov.
7. Rulov v majhnih količinah.

Katero moko lahko uporabim?

V primeru sladkorne bolezni in tipov 1 in 2 je uporaba pšeničnih proizvodov prepovedana. Vsebuje veliko hitrih ogljikovih hidratov.

Moka v arzenalu izdelkov za diabetike mora biti z glikemičnim indeksom ne več kot 50 enot.

Izdelke z indeksom nad 70 je treba popolnoma izključiti, saj prispevajo k rasti krvnega sladkorja. Občasno lahko uporabite mletje celih zrn.

Različne vrste moke lahko diverzificirajo peko, spreminjajo njegov okus - od amaranta bo jedu dala okus po okusu, kokos pa bo naredil peko še posebej bujno.

S sladkorno boleznijo lahko kuhate iz teh vrst:

• celotno zrnje - GI (glikemični indeks) 60 enot;
• ajda - 45 enot;
• kokos - 40 enot;
• oves - 40 enot;
• perilo - 30 enot;
• amarant - 50 enot;
• od pire - 40 enot;
• iz soje - 45 enot.

• pšenica - 80 enot;
• riž - 75 enot;
• koruza - 75 enot;
• iz ječmena - 65 enot.

Za diabetike je najprimernejša rž. To je ena izmed najnižjih vrst kalorij (290 kcal.). Poleg tega je rž bogata z vitamini A in B, vlakninami in elementi v sledovih (kalcij, kalij, baker).

Ovsena kaša je bolj kalorična, vendar je uporabna za diabetike zaradi sposobnosti, da očisti telo iz holesterola in zmanjša koncentracijo sladkorja v krvi. Koristne lastnosti ovsene kaše vključujejo njegov pozitiven učinek na prebavni proces in vsebnost vitamina B, selena in magnezija.

Iz ajdove kalorije sovpada z ovseno kašo, vendar jo presega v sestavi hranil. Tako je v ajdi veliko folne in nikotinske kisline, železa, mangana in cinka. Vsebuje tudi veliko bakra in vitamina B.

Amarantova moka je dvakrat večja od vsebnosti kalcija v mleku in zagotavlja telesu dnevno beljakovinsko normo. Zaradi nizke kalorije in sposobnosti zniževanja krvnega sladkorja je to zaželen izdelek v arzenalu vseh vrst diabetikov.

Dovoljena sladila

Šteje se, da je vsa hrana za diabetike nujno slano. To ni. Seveda je sladkor prepovedan bolnikom, vendar ga je mogoče nadomestiti s sladilom.

Licorice in stevia sta naravna rastlinska nadomestka sladkorja. Pri steviji dobite okusne žitarice in pijače, lahko pa jih dodate v pečene izdelke. Prepoznana je kot najboljše sladilo za ljudi s sladkorno boleznijo. Licorice se uporablja tudi za sladice sladic. Taki nadomestki bodo koristni in zdravi ljudje.

Tudi posebni sladkorni nadomestki za diabetike so nastali:

1. Fruktoza je visoko topno naravno sladilo. Skoraj dvakrat bolj sladko kot sladkor.
2. Xylitol - vir je koruzni in lesni sekanci. Ta bel prašek je odličen nadomestek za sladkor, lahko pa povzroči prebavne motnje. Odmerek na dan 15 g.
3. Sorbitol je prozorni prašek, narejen iz sadežev planinskega pepela. Manj sladkega kot sladkorja, ampak kalorična in odmerek na dan ne sme biti več kot 40 g. Lahko ima odvajalni učinek.

Bolje je zavrniti uporabo umetnih sladil.

Te vključujejo:

1. Aspartam je veliko sladkejši od sladkorja in vsebuje malo kalorij, vendar ga lahko zaužijete samo s pregledom pri zdravniku. Aspartam ne sme biti vključen v prehrano z visokim krvnim tlakom, motnjami spanja ali s Parkinsonovo boleznijo.
2. Saharin je umetno sladilo, ki med toplotno obdelavo izgubi svoje lastnosti. Prepovedani so za težave z jetri in ledvicami. Pogosto se prodaja v mešanici z drugimi sladili.
3. Ciklamat je več kot 20-krat slajši od sladkorja. Prodaja v mešanici s saharinom. Uporaba ciklamata lahko poškoduje mehur.

Zato je bolje dati prednost naravnim sladilom, kot sta stevija in fruktoza.

Okusni recepti

Ko se odločite za vrsto moke in sladila, lahko začnete pripravljati varna in okusna peciva. Obstaja veliko nizkokaloričnih receptov, ki ne vzamejo veliko časa in diverzificirajo običajni meni diabetikov.

Piškote

Pri dieti ni nobenega razloga, da bi se odrekli okusnim in občutljivim kolački:

1. Delikatne piškote. Potrebovali boste: jajce, četrtino pakiranja margarine, 5 žlic ržene moke, stevijo, obrisano limonino lupino, lahko malo rozin. Združite maščobo, jajce, stevijo in poletite v homogeno maso. Postopoma dodajte rozine in moko. Ponovno premešamo in razporedimo testo v naoljene plesni. Pol ure segrejemo v pečico, segreto na 200ºС.
2. Mafini z okusom kakava. Potrebno bo: približno kozarec posnetega mleka, 100 g naravnega jogurta, nekaj jajc, sladilo, 4 žlice ržene moke, 2 žlici. žlička kakava v prahu, 0,5 žličke sode. Mletje jajc z jogurtom, vlijemo toplo mleko in dodamo sladilo. Zmešajte v sodo in preostale sestavine. Spread in pečemo 35-45 minut (glej fotografijo).

Pita

Če boste pripravili torto, morate dobro razmisliti o možnostih polnjenja.

Za varno peko uporabite dobro:

• Slane jabolka;
• agrumi;
• jagode, slive in kivi;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• jajca s perjem iz zelene čebule;
• ocvrte gobe;
• Piščančje meso;
• sir iz soje

Banane, sveže in suho grozdje, sladke hruške niso primerne za polnjenje.

Zdaj lahko pečete:

1. Pita iz borovnic. Potrebno bo: 180 gramov ržene moke, pakiranje nizko vsebnosti maščobe skute, malo več kot pol zavitka margarine, malo soli, oreščkov. Polnjenje: 500 g borovničevih jagod, 50 g zdrobljenih orehov, približno kozarec naravnega jogurta, jajce, sladilo, cimet. Združite suhe sestavine s skuto, dodajte zmehčano margarino. Mešajte in shranite v hladilniku za 40 minut, jajce z jogurtom, ščepec cimeta, nadomestek za sladkor in orehe. Razvaljamo testo v krog, ga prepognemo na pol in ga zavijemo v torto, ki je večja od velikosti oblike. Previdno porazdeliti torto na njem, nato jagode in nalijemo mešanico jajc in jogurta. Pečemo 25 minut. Na vrh potresemo orehe.
2. Pita z oranžnim. Potrebovali boste: eno veliko pomarančo, jajce, nekaj zdrobljenih mandljev, sladilo, cimet, ščepec limonine lupine. Kuhamo oranžno približno 20 minut. Ko se ohladi, se spusti iz kosti in se spremeni v pire. Jajce zmeljemo z mandlji in lupino. Dodamo oranžno pireje in premešamo. Spread v pločevinke in pečemo pri 180 pol pol ure.
3. Jabolčna pita. To bo trajalo: ržena moka 400 g, sladilo, 3 žlice. žlice rastlinskega olja, jajca. Polnjenje: jabolka, jajce, pol zavitka masla, sladilo, 100 ml mleka, peščica mandljev, Art. žlico škroba, cimeta, limoninega soka. Jajce zmeljemo z rastlinskim oljem, nadomestkom za sladkor in zmešamo z moko. Testo držimo 1,5 ure na hladnem. Nato se razvalja in oblikuje. Pečica 20 minut. Maslo strdimo s sladilom in jajcem. Nalijte orehe in škrob, dodajte sok. Mešajte in dodajte mleko. Ponovno premešamo in damo končno torto. Top z rezinami jabolka, potresemo s cimetom in pečemo še 30 minut.

Rolni za sadje

Rolls lahko izdelate s sadjem, polnjenjem skute ali prigrizkov s piščančjimi prsi.

To bo: kefir razmaščena 250 ml, 500 g ržene moke, margarine pol pakiranja, soda, malo soli.

Možnost 1: prelivi: drozge kisla jabolka in slive, dodajte sladilo, ščepec cimeta.

Možnost 2 nadev: kuhano piščančjo prsi drobno narežemo in zmešamo s sesekljanimi orehi in sesekljanim slivami. Dodajte nekaj žlic naravnega jogurta z nizko vsebnostjo maščobe.

S kafirom margarino razbijte, dodajte suhe sestavine in zamesite testo. Ohladite ga in zavijte v plast. Za piščančja nadeva mora biti debelejša. Izbrano polnilo nanesite na testo in zvitek. Pečica 40-50 minut. To bo lepa in nežna rola (glej fotografijo)

Piškotki

Piškotkov ni treba zavrniti.

Za diabetike je res veliko okusnih in zdravih receptov:

1. Ovseni piškoti To bo: ržena moka 180 g, ovsena kaša 400 g, soda, jajce, sladilo, pol zavitka margarine, par st. žlice mleka, zdrobljene orehe. Mletje jajčeca z maščobo, dodamo sladilo, sodo in druge sestavine. Gnetemo debelo testo. Razdelite na kose in jim dajte okroglo obliko piškotov. Pečemo 20-30 minut pri 180 ° C.
2. Piškotki rži. Potrebovali boste: rženo moko 500 g, sladilo, dve jajci, nekaj žlic nemastne kisle smetane, masla ali margarine 50 g, soda, ščepec soli, začimbe. Raztrgajte jajca z maščobo, jajci in sladilom. Sol zmešajte s kislo smetano in začimbami. Vlijemo moko in gnetemo debelo testo. Počivajte pol ure in ga zavijte v posteljo. Rezane piškote razrežite, očistite z jajcem in kuhajte, dokler niste pripravljeni. Iz tega testa bodo odlične torte za torte.

Tiramisu

Tudi slavna sladica, kot je tiramisu, se lahko pojavi na mizi.

To bo: krekerji, sladilo, sir Philadelphia (lahko vzamete Mascarpone), nizko vsebnost maščob skute, 10% smetane, vanilin.

Kremni sir zmešamo s skuto in smetano, dodamo sladilo in vanilijo. Navlažite krekerje v čokoladnem čaju in jih razširite na posodo. Top sirno smetano. Potem spet plast piškotkov. Število slojev po želji. Cool pripravljena sladica.

Korenčkov puding "Ryzhik"

To bo: jajce, 500 g korenja, Art. žlico rastlinskega olja, 70 g nizko vsebnosti maščob skute, nekaj žlic kisle smetane, 4 žlice. žlice mleka, sladilo, nariban ingver, začimbe.

Natančno obrabljena korenček namočite v vodo in dobro stisnite. Zaprite z maslom in mlekom 15 minut. Bele barve ločite od rumenjaka in jih pretepite s sladilom. Skut dobro zmeljemo z rumenjakom. Vse skupaj s korenjem. Porazdeliti težo na namazane in poškropljene oblike. Pečica 30-40 minut.

Palačinke iz ajdove in ržene moke

Iz uporabne ajdove ali ržene moke lahko spečete tanke rdeče palačinke:

1. Ržene palačinke z jagodami. To bo: 100 g skute, 200 g moke, jajce, rastlinsko olje nekaj žlic, sol in soda, stevia, borovnice ali črni ribez. Stevia nalije vrelo vodo in jo drži 30 minut. Jajce zmeljemo s skuto in dodamo tekočino iz stevije. Nalijte moko, sodo in sol. Mešajte in nalijte olje. Vsaj dodajte jagode. Dobro premešajte in pecite, ne da bi jih namazali.
2. Ajdove palačinke To bo: 180 g ajdove moke, 100 ml vode, soda ugasnil s kisom, 2 žlici. žlice rastlinskega olja. Iz sestavin pripravimo testo in pustimo, da počiva 30 minut v vročini. Pečica brez mazanja ponve. Postrezite, zalivanje medu.

Video recept diabetiÄtene Charlotte:

Memo za diabetike

Peka je treba jesti ob upoštevanju določenih pravil:

1. Ne smete kuhati velike količine peke naenkrat. Bolje je, da spečete del torto, in ne celoten pekač.
2. Pite in piškote si lahko privoščite največ dvakrat na teden in jih ne jejte vsak dan.
3. Bolje je omejiti en kos pogače, ostalo pa na družinske člane.
4. Za merjenje koncentracije glukoze v krvi mora biti pred peko in po pol ure.

Načela prehrane pri sladkorni bolezni tipa 2 v videospotu dr. Malysheve:

Vsak tip sladkorne bolezni ni razlog za opustitev prvotnih jedi. Vedno lahko izberete peko recept, ki ne boli in bo videti dostojno tudi na praznično mizo.

Toda kljub varnosti in odlični izbiri se ne vpletajte v izdelke iz moke. Zloraba peciva lahko vpliva na zdravje.

Peka brez recepta za sladkor

Peka brez sladkorja. Sladki recepti za pite

10. november 2016

Zakaj je danes pečenje brez sladkorja priljubljeno? Veliko ljudi gleda svojo prehrano. Razlogi za to so številni. Glavni so:

• željo po nadzoru nad svojo težo;
• bolezni, ki nalagajo prehranske omejitve;
• ohranjanje zdravega načina življenja in upoštevanje pravil pravilne prehrane.

Vendar pa je zelo težko ne jesti škodljivih živil in živil. Predvsem gre za sladkarije in izdelke iz moke. Vendar ni vse tako slabo. Lahko jih zamenjate. Namesto sladkih pite in sladkarij lahko jeste pecivo, ki je narejeno brez uporabe sladkorja.

Že vrsto let preučujem problem diabetesa. Strašno je, ko toliko ljudi umre in še bolj postanejo invalidi zaradi sladkorne bolezni.

Pohitjam informacijo o dobrih novicah - v Endokrinološkem raziskovalnem centru Ruske akademije medicinskih znanosti je uspelo razviti zdravilo, ki popolnoma zdravi sladkorno bolezen. Trenutno se učinkovitost te droge približuje 100%.

Še ena dobra novica: Ministrstvo za zdravje je sprejela poseben program, ki kompenzira celotne stroške drog. V Rusiji in državah SND lahko diabetiki dobijo zdravilo BREZPLAČNO!

Kakšna je prednost uživanja take peke? Prvič, ne pridobivajte prekomerne teže. Drugič, raven sladkorja v krvi se ne poveča. V članku lahko najdete okusne in preproste recepte za peko.

Kaj lahko nadomesti sladkor

Najprej je sladilo. Obstaja veliko takšnih spojin, nekatere so celo nekajkrat slajše od samega sladkorja, zato je za pripravo sladkarij in peke potrebno zelo malo. Sladila so razdeljena v dve veliki skupini: naravno in sintetično. Prvi se pridobiva s predelavo izdelkov. Primer je fruktoza. Slednji so rezultat kemijske reakcije. Primer aspartama.

Sladkor zamenja tudi proizvod, kot je med. Med se nanaša tudi na visoko kalorično hrano. Vendar pa je za razliko od sladkorja zelo koristen za telo, saj vsebuje veliko število koristnih spojin.

Nikoli ne morete dodati sladil. V tem primeru bodo okus dali izdelki, ki so vključeni v recept za peko.

Charlotte brez sladkorja

Recepti pikantne pite naj bodo v notranjosti vsake hostese. Predlagamo vam, da skuhate slastno charlotte brez sladkorja. Pri pripravi te jedi bomo namesto škodljivega belega peska uporabili naravni med. Tudi tisti, ki sledijo sliki, lahko nadomestijo ovseno kašo iz pšenične moke.

Bodite previdni

Po podatkih WHO 2 milijona ljudi umre zaradi sladkorne bolezni in zapletov, ki jih povzroča vsako leto. V odsotnosti kvalificirane podpore telesa, sladkorna bolezen vodi do različnih vrst zapletov, postopoma uničuje človeško telo.

Med zapleti, ki se najpogosteje pojavljajo, so diabetična gangrena, nefropatija, retinopatija, trofične razjede, hipoglikemija, ketoacidoza. Sladkorna bolezen lahko vodi tudi v razvoj raka. V skoraj vseh primerih diabetik bodisi umre, se bori z bolečo boleznijo ali pa postane resnična invalidna oseba.

Kaj ljudje s sladkorno boleznijo? Endokrinološki raziskovalni center Ruske akademije medicinskih znanosti je uspel narediti zdravilo kot popolnoma zdravilno sladkorno bolezen.

Trenutno poteka Zvezni program "Zdrava država", v skladu s katerim se vsakemu prebivalcu Ruske federacije in SND da ta droga - BREZPLAČNO. Podrobne informacije najdete na uradni spletni strani Ministrstva za zdravje.

Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:

• Pol skodelice moke, pšenične ali ovsene moke.
• Par jajc.
• Pol skodelice ovsenih kosmičev.
• 2 žlici medu.
• Jabolka vseh sort, odvisno od velikosti, potrebujete 3 ali 5 kosov.
• Pol čajne žličke sode.

Kuhanje

Domače sladice brez sladkorja se pripravijo na naslednji način:

- Pripraviti moraš jabolka. Operejo se, posušijo in očistijo od stebla in jedra, kjer se nahajajo semena. Po tem je treba olupljeno sadje narezati na rezine, velikost rezin pa je lahko katerikoli. Pripravljena jabolka je treba zložiti v skledo. Tudi tu je poslan tudi med. Vse je pomešano. Za boljši okus in vonj lahko v mešanico jabolko in med dodate cimet in vanilijo.

- Pri pripravi testa je treba razbiti v globoko skledo jajc. Zahtevano. Tako jajca kot skleda morata biti hladna, za to potrebujeta nekaj časa, da ga zadržita v hladilniku. Jajca je treba pretepati, da nastane močna pena. Da bi bilo to lažje, lahko dodate malo soli v njih. Nadaljujemo s premagovanjem, dodamo kosmiči masi in nato soda.

- Pripravite pekač. Za pripravo charlottes primerne oblike s snemljivimi robovi ali zmogljivosti za cupcakes. Če vse to ni, potem lahko uporabite globoko ponev. Oblika mora biti namazana z rastlinskim oljem ali margarino. Potem se obrazec poprši z drobtinami ali zdrobom.

- Testo se vlije v pripravljeno obliko, v katero se namesti jabolka, namočena v medu. Vse to je zalito z medom, v katerem je sadje namočeno.

- Obrazec se pošlje v pečico, segreto na 170 stopinj.

Naši bralci pišejo

Pri 47 letih so mi diagnosticirali sladkorno bolezen tipa 2. t V nekaj tednih sem pridobil skoraj 15 kg. Stalna utrujenost, zaspanost, občutek šibkosti, vid se je začel usedati.

Ko sem dopolnil 55 let, sem si vztrajno injiciral insulin, vse je bilo zelo slabo. Bolezen se je nadaljevala, periodični napadi so se začeli, reševalno vozilo me je dobesedno vrnilo iz drugega sveta. Ves čas sem mislil, da bo ta čas zadnji.

Vse se je spremenilo, ko mi je moja hči na internetu poslala en članek. Ne vem, koliko se ji zahvaljujem za to. Ta članek mi je pomagal, da se popolnoma znebim sladkorne bolezni, domnevno neozdravljive bolezni. V zadnjih dveh letih so se začeli premikati bolj, spomladi in poleti vsak dan odhajam v državo, gojim paradižnike in jih tržim na trgu. Tetke se sprašujejo, kako mi uspe, saj iz vse moje moči in energije prihajajo, ne bodo nikoli verjeli, da sem star 66 let.

Kdo želi živeti dolgo, energično življenje in za vedno pozabiti na to grozno bolezen, vzemite 5 minut in preberite ta članek.

Charlotte se peče približno pol ure. Stopnjo pripravljenosti lahko preverite s tekmo ali zobotrebcem. Charlotte je treba preboditi na najdebelejšem mestu. Če je zobotrebec ali šibica suha, je torta pripravljena.

Ovseni kolač s pomarančo, suhim detajlom in ingverjem

Recepti za pikantne pite vsebujejo nekatere sestavine, ki vašemu kulinaričnemu izdelku dodajo okus. Za izdelavo ovsene pogače morate vzeti:

• eno in pol kozarca mlečne ovsene kaše;
• 1 skodelica celih kosmičev;
• 2 žlici medu;
• par jajc;
• vanilin;
• eno in pol chaine. žlice sode;
• 1 ščepec soli in muškatnega oreščka;
• žlička mletega cimeta;
• 100 gramov suhih sliv;
• lupina ene oranžne barve;
• kozarec kefirja;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• žlica naribanega korenine ingverja;
• 3 žlice pomarančnega soka.

Kuhanje

Celi ovseni kosmiči morajo politi kefir in pustiti, da nabreknejo. Oranžne barve je treba oprati, očistiti z vrelo vodo in očistiti. Prašek je treba naribati na drobnem ribniku.

Zgodbe naših bralcev

Poražena sladkorna bolezen doma. Mesec je minil, odkar sem pozabil na sladkorne skoke in vnos insulina. Oh, kako sem trpela, stalna omedlevica, klic reševalcev. Kolikokrat sem šel na endokrinologe, vendar so rekli le eno stvar - "Vzemite insulin." In zdaj je šel 5. teden, saj je raven krvnega sladkorja normalna, ne ena injekcija insulina, in vse zahvaljujoč temu članku. Kdor ima sladkorno bolezen - preberite!

Preberite celoten članek >>>

Ko nabreknejo kosmiči, v mešanico dodajte jajca. Vse je mešano, dokler ni gladko.

Ločeno mešan nariban ingver, nariban polet, med in pomarančni sok. Nato se doda začimbe, sol, rastlinsko olje in soda. Mleto kosmiči je treba dodajati postopoma in mešati, da se doseže homogenost. Nastalo testo mora biti debelo.

Najnovejša je dodana predhodno oprana in narezana na majhne koščke suhih sliv.

Testo položimo v pecivo in ga pošljemo v pečico, segreto na 175 stopinj. Čas kuhanja se giblje od ene ure do pol ure.

Piškotki brez sladkorja

Okusni in preprosti recepti za peko bodo zagotovo v pomoč, če bodo gostje nenadoma prišli ven. Odlične čajne pripravke pripravimo na naslednji način. Treba je:

• 300 gramov moke;
• 1 jajce;
• 150 gramov masla;
• ščepec soli;
• 50 mililitrov mleka;
• 200 gramov mešanice suhega sadja (lahko uporabite samo eno vrsto suhega sadja).

Zamrznjeno maslo je treba naribati. Posušeno sadje je treba tudi zdrobiti. To lahko storite z mešalnikom. Vse to se zmeša do gladkosti, nato pa se suho sadje in maslo doda moka. Nato pride na vrsto jajce in mleko. Na koncu dodamo suho sadje, po katerem se vse ponovno zmeša.

Nastalo testo se zvije v klobaso in se razreže v kroge od centimetra do ene in pol debele. Piškote naj se pečejo pri 180 stopinjah 10-15 minut.

Napoleonova torta (pecivo brez sladkorja in jajc)

Za pripravo torte morate vzeti:

• 200 gramov masla;
• 400 gramov bele moke;
• 100 gramov pšenične moke;
• 200 gramov maščobnega mleka;
• ščepec soli.

Za pripravo kreme morate imeti:

• 600 gramov 10% kreme;
• 80 gramov masla;
• 250 gramov datumov;
• 40 gramov moke;
• ščepec vanilije;
• 40 gramov praženih orehov.

Najprej morate zmešati maslo, mleko in sol. V mešanico dodajte moko. Plastično testo naj bi se tako izkazalo. Vsak del testa je treba zaviti v tanko plast. Plasti se morajo premakniti na namaščen pekač in peči v ogreti pečici za 180 stopinj za 8 minut.

Za pripravo smetane morate z vrelo vodo preliti datume, odstraniti lupino. Nato zdrobimo v pireju skupaj s 200 gramov smetane. Nato zmešajte preostalo kremo, pire krompir in moko. Mešanico pošljemo v peč, kjer jo kuhamo do debelega, nato dodamo vanilijo in olje.

Vsako torto je treba enakomerno porazdeliti s smetano. Torta je pripravljena.

Peka brez sladkorja, katere recepti so bili predstavljeni vaši pozornosti v članku, bo zagotovo privlačna za vso družino. Dober tek!

9 znanih žensk, ki so se zaljubile v ženske, kar ni zanimivo za zanimanje nasprotnega spola. Komaj lahko presenetite ali pretresete nekoga, če boste priznali.

10 očarljivih starševskih otrok, ki danes zelo drugače gledajo Čas muhe, in nekega dne so majhne znane osebnosti postale odrasle osebnosti, ki niso več prepoznavne. Ljubki fantje in dekleta se spremenijo v a.

Zakaj potrebujem majhen žep na kavbojkah? Vsi vedo, da je majhen žep na kavbojkah. Zanimivo je, da je bil prvotno kraj za xp.

Te 10 malih stvari, ki jih človek vedno opazi v ženski, ali misliš, da tvoj mož ne ve nič o ženski psihologiji? To ni. Nihče se ne bo skril pred videzom ljubečega partnerja. In tukaj je 10 stvari.

Nikoli ne delaj tega v cerkvi! Če niste prepričani, ali se pravilno obnašate v cerkvi ali ne, potem verjetno ne delate prave stvari. Tukaj je seznam groznih.

Naši predniki niso spali, kot smo mi. Kaj delamo narobe? To je težko verjeti, toda znanstveniki in mnogi zgodovinarji so nagnjeni k prepričanju, da sodobni človek sploh ne spi kot njegovi stari predniki. Sprva.

Peka brez recepta za sladkor

Direktor Inštituta za sladkorno bolezen: »Odložite merilnik in testne trakove. Nič več metformina, diabetona, Sioforja, Glucophagea in Januvie! Tretirajte ga s tem. "

Zakaj je danes pečenje brez sladkorja priljubljeno? Veliko ljudi gleda svojo prehrano. Razlogi za to so številni. Glavni so:

• željo po nadzoru nad svojo težo;
• bolezni, ki nalagajo prehranske omejitve;
• ohranjanje zdravega načina življenja in upoštevanje pravil pravilne prehrane.

Vendar pa je zelo težko ne jesti škodljivih živil in živil. Predvsem gre za sladkarije in izdelke iz moke. Vendar ni vse tako slabo. Lahko jih zamenjate. Namesto sladkih pite in sladkarij lahko jeste pecivo, ki je narejeno brez uporabe sladkorja.

Kakšna je prednost uživanja take peke? Prvič, ne pridobivajte prekomerne teže. Drugič, raven sladkorja v krvi se ne poveča. V članku lahko najdete okusne in preproste recepte za peko.

Kaj lahko nadomesti sladkor

Najprej je sladilo. Obstaja veliko takšnih spojin, nekatere so celo nekajkrat slajše od samega sladkorja, zato je za pripravo sladkarij in peke potrebno zelo malo. Sladila so razdeljena v dve veliki skupini: naravno in sintetično. Prvi se pridobiva s predelavo izdelkov. Primer je fruktoza. Slednji so rezultat kemijske reakcije. Primer aspartama.

Sladkor zamenja tudi proizvod, kot je med. Med se nanaša tudi na visoko kalorično hrano. Vendar pa je za razliko od sladkorja zelo koristen za telo, saj vsebuje veliko število koristnih spojin.

Nikoli ne morete dodati sladil. V tem primeru bodo okus dali izdelki, ki so vključeni v recept za peko.

Charlotte brez sladkorja

Recepti pikantne pite naj bodo v notranjosti vsake hostese. Predlagamo vam, da skuhate slastno charlotte brez sladkorja. Pri pripravi te jedi bomo namesto škodljivega belega peska uporabili naravni med. Tudi tisti, ki sledijo sliki, lahko nadomestijo ovseno kašo iz pšenične moke.

Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:

• Pol skodelice moke, pšenične ali ovsene moke.
• Par jajc.
• Pol skodelice ovsenih kosmičev.
• 2 žlici medu.
• Jabolka vseh sort, odvisno od velikosti, potrebujete 3 ali 5 kosov.
• Pol čajne žličke sode.

Kuhanje

Domače sladice brez sladkorja se pripravijo na naslednji način:

- Pripraviti moraš jabolka. Operejo se, posušijo in očistijo od stebla in jedra, kjer se nahajajo semena. Po tem je treba olupljeno sadje narezati na rezine, velikost rezin pa je lahko katerikoli. Pripravljena jabolka je treba zložiti v skledo. Tudi tu je poslan tudi med. Vse je pomešano. Za boljši okus in vonj lahko v mešanico jabolko in med dodate cimet in vanilijo.

- Pri pripravi testa je treba razbiti v globoko skledo jajc. Zahtevano. Tako jajca kot skleda morata biti hladna, za to potrebujeta nekaj časa, da ga zadržita v hladilniku. Jajca je treba pretepati, da nastane močna pena. Da bi bilo to lažje, lahko dodate malo soli v njih. Nadaljujemo s premagovanjem, dodamo kosmiči masi in nato soda.

- Pripravite pekač. Za pripravo charlottes primerne oblike s snemljivimi robovi ali zmogljivosti za cupcakes. Če vse to ni, potem lahko uporabite globoko ponev. Oblika mora biti namazana z rastlinskim oljem ali margarino. Potem se obrazec poprši z drobtinami ali zdrobom.

- Testo se vlije v pripravljeno obliko, v katero se namesti jabolka, namočena v medu. Vse to je zalito z medom, v katerem je sadje namočeno.

- Obrazec se pošlje v pečico, segreto na 170 stopinj.

Charlotte se peče približno pol ure. Stopnjo pripravljenosti lahko preverite s tekmo ali zobotrebcem. Charlotte je treba preboditi na najdebelejšem mestu. Če je zobotrebec ali šibica suha, je torta pripravljena.

Ovseni kolač s pomarančo, suhim detajlom in ingverjem

Recepti za pikantne pite vsebujejo nekatere sestavine, ki vašemu kulinaričnemu izdelku dodajo okus. Za izdelavo ovsene pogače morate vzeti:

• eno in pol kozarca mlečne ovsene kaše;
• 1 skodelica celih kosmičev;
• 2 žlici medu;
• par jajc;
• vanilin;
• eno in pol chaine. žlice sode;
• 1 ščepec soli in muškatnega oreščka;
• žlička mletega cimeta;
• 100 gramov suhih sliv;
• lupina ene oranžne barve;
• kozarec kefirja;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• žlica naribanega korenine ingverja;
• 3 žlice pomarančnega soka.

Kuhanje

Celi ovseni kosmiči morajo politi kefir in pustiti, da nabreknejo. Oranžne barve je treba oprati, očistiti z vrelo vodo in očistiti. Prašek je treba naribati na drobnem ribniku.

Ko nabreknejo kosmiči, v mešanico dodajte jajca. Vse je mešano, dokler ni gladko.

Ločeno mešan nariban ingver, nariban polet, med in pomarančni sok. Nato se doda začimbe, sol, rastlinsko olje in soda. Mleto kosmiči je treba dodajati postopoma in mešati, da se doseže homogenost. Nastalo testo mora biti debelo.

Najnovejša je dodana predhodno oprana in narezana na majhne koščke suhih sliv.

Testo položimo v pecivo in ga pošljemo v pečico, segreto na 175 stopinj. Čas kuhanja se giblje od ene ure do pol ure.

Piškotki brez sladkorja

Okusni in preprosti recepti za peko bodo zagotovo v pomoč, če bodo gostje nenadoma prišli ven. Odlične čajne pripravke pripravimo na naslednji način. Treba je:

• 300 gramov moke;
• 1 jajce;
• 150 gramov masla;
• ščepec soli;
• 50 mililitrov mleka;
• 200 gramov mešanice suhega sadja (lahko uporabite samo eno vrsto suhega sadja).

Zamrznjeno maslo je treba naribati. Posušeno sadje je treba tudi zdrobiti. To lahko storite z mešalnikom. Vse to se zmeša do gladkosti, nato pa se suho sadje in maslo doda moka. Nato pride na vrsto jajce in mleko. Na koncu dodamo suho sadje, po katerem se vse ponovno zmeša.

Nastalo testo se zvije v klobaso in se razreže v kroge od centimetra do ene in pol debele. Piškote naj se pečejo pri 180 stopinjah 10-15 minut.

Napoleonova torta (pecivo brez sladkorja in jajc)

Za pripravo torte morate vzeti:

• 200 gramov masla;
• 400 gramov bele moke;
• 100 gramov pšenične moke;
• 200 gramov maščobnega mleka;
• ščepec soli.

Za pripravo kreme morate imeti:

• 600 gramov 10% kreme;
• 80 gramov masla;
• 250 gramov datumov;
• 40 gramov moke;
• ščepec vanilije;
• 40 gramov praženih orehov.

Najprej morate zmešati maslo, mleko in sol. V mešanico dodajte moko. Plastično testo naj bi se tako izkazalo. Vsak del testa je treba zaviti v tanko plast. Plasti se morajo premakniti na namaščen pekač in peči v ogreti pečici za 180 stopinj za 8 minut.

Za pripravo smetane morate z vrelo vodo preliti datume, odstraniti lupino. Nato zdrobimo v pireju skupaj s 200 gramov smetane. Nato zmešajte preostalo kremo, pire krompir in moko. Mešanico pošljemo v peč, kjer jo kuhamo do debelega, nato dodamo vanilijo in olje.

Vsako torto je treba enakomerno porazdeliti s smetano. Torta je pripravljena.

Peka brez sladkorja, katere recepti so bili predstavljeni vaši pozornosti v članku, bo zagotovo privlačna za vso družino. Dober tek!

Osnovna pravila za pripravo peke

Dovoljeno je uporabljati samo eno posebno vrsto moke, in sicer rž. Hkrati pa bo veliko boljše in pravilnejše, če se nanaša na grobo brušenje in se izkaže, da je najnižje stopnje. Ko govorimo o uporabi masla, je treba opozoriti, da ga je treba nadomestiti z margarino z neznatno količino maščobe. Poleg tega je zelo pomembno, da bodite pozorni na dejstvo, da bi bilo napačno, da gnetemo testo na jajcih. Hkrati je sprejemljivo, da se predhodno kuhani predmeti polnijo neposredno v moke. Peko s sladkorno boleznijo bo imelo največje koristi, če:

1. za polnjenje vsakega artikla, in sicer pite, zvitke, piškote, kolački, izberite samo takšno sadje, zelenjavo in jagode, ki so primerne za diabetike;
2. sladkor je seveda treba nadomestiti s katerim koli sladilom;
3. Ko že govorimo o nadomestku za sladkor, bi bilo pravilneje dati prednost naravnim variacijam, na primer sladilo stevie.

Pita ali, na primer, torta velike velikosti ni priporočljivo peči, je bolje, da jih pripravite v majhnih porcijah. Posebno pozornost je treba nameniti algoritmu za pripravo testa za pite.

Kako pripraviti testo za pite?

Da bi zagotovili pripravo popolnega testa, je potrebno uporabiti samo eno rženo moko v količini 500 gramov, kot tudi kvas (30 g), 400 ml vode, majhno količino soli in dve žlici. l sončnično olje. Vse te sestavine so temeljito pomešane, nalijte še 500 g. moke in zmešamo testo do največje elastične konsistence.

Nato morate na toplo peč položiti skledo s testom in začeti postopek priprave nadeva.

Nato pripravimo že pripravljene torte v predgreti pečici. Ko govorimo o peki v sladkorni bolezni tipa 2 in o receptih, ne moremo le paziti na to, kako so pripravljene piškote.

Poleg zelo koristnih pite za sladkorno bolezen, je vedno dovoljeno pripraviti okusno in zelo dišečo torto. Če želite to narediti, boste morali uporabiti eno piščančje jajce, margarino z nizko vsebnostjo maščob v višini 55 gr., Ržena moka - štiri žlice. l Poleg tega boste potrebovali uporabo limonine lupine, rozin in sladila. Z najpogostejšim mešalcem se jajce zmeša z margarino, sladilo se vlije in doda polet. V izjemnih primerih se v mešanico dodajo sestavine, kot so moka in rozine. Testo položimo v vnaprej pripravljeno obliko in pečemo v pečici pri temperaturi 200 stopinj za 30 minut.

Pita

Rad bi opozoril na recept za torto, ki se lahko uporablja tudi pri sladkorni bolezni tipa 2. t Da bi zagotovili pripravo okusne in izjemno koristne pogače za vsakega od diabetikov, je treba upoštevati naslednje korake:

• uporabite natančno rženo moko v količini 90 g, dve jajci in nadomestek sladkorja v razmerju največ 90 g;
• v sestavi naj bo 400 gr. skuta in majhna količina zdrobljenih orehov;
• Vsak od sestavin je temeljito premešan, testo pa je položeno na pekač;
• od zgoraj je bodoča torta okrašena s plodovi, na primer nesladkimi jabolki in jagodami;
• pečemo ga močno priporočamo v pečici pri temperaturah od 180 do 200 stopinj.

Seveda bi bila taka torta vsak dan napačna. Strokovnjaki so pozorni na dejstvo, da je v primeru sladkorne bolezni tipa 2 dovoljeno, da to ne več kot enkrat v sedmih do desetih dneh.

Algoritem za pripravo sadnega zvitka, ki ga lahko uporablja tudi diabetik, ne zasluži nič manj pozornosti.

Rolni za sadje

Za pripravo sadnega zvitka boste morali uporabiti rženo moko v količini treh kozarcev. Poleg tega je seznam sestavin 200 ml kefirja, 200 gr. margarina, majhna količina soli, pol žličke. soda in ena art. l kis. Že pripravljeno testo zmešamo, zavijemo v plastično folijo in 60 minut hranimo v hladilniku. Medtem, ko je testo v hladilniku, se pripravi polnilo. V zvezi s tem je zelo priporočljivo, da pazite na to, da se s pomočjo predelovalca hrane zdrobijo največ pet ali šest kislih jabolk in podobne količine slive.

Če želite, uporabite limonin sok in cimet, nadomestek za sladkor. Po tem se testo zvije v najtanjšo možno plast, nadev razporedimo na sadni osnovi in ​​šele nato zvaljamo v zvitek. To bo treba peči za 50 minut pri temperaturah od 170 do 180 stopinj. Ko govorimo o peki brez sladkorja, je seveda nemogoče, da ne omenjamo postopka izdelave piškotkov.

Piškotki

Za pripravo ovsenih piškotkov je zelo priporočljivo uporabiti dve kozarčki ovsene kaše in eno kozarec ržene moke. Poleg tega je seznam sestavin dva žlička. pecilni prašek, eno jajce, 100 gr. margarine. Ne smemo pozabiti na potrebo po uporabi sladila, oreščkov, rozin in mleka (ali vode) v količini dveh žlic. l Vse predstavljene sestavine so temeljito premešane, pripravljeno testo pa je razdeljeno na sorazmerne dele, da dobijo obliko piškotka, nato pa se dajo neposredno na pekač. Pečeni piškotki se močno priporočajo pri temperaturi 180 stopinj do absolutne pripravljenosti.

Tiramisu

Prav tako je možno pripraviti resnično izvrstno poslastico za diabetika, imenovano Tiramisu, in to narediti doma. Kot kora je dovoljeno uporabljati kakršnokoli nesladkano suho piškote. Nato se premazuje z nadevom, ki je vnaprej pripravljen iz mešanice sira Mascarpone (Philadelphia je sprejemljiva). Dodajo se tudi krema, mehka skuta z minimalno vsebnostjo maščobe in fruktoza. Za okus lahko dodate komponente, kot so amaretto in vanilija. Piškotki, ki so na ta način prekriti, se ponoči potegnejo v hladilnik.

Tako ne samo prva, ampak tudi druga vrsta sladkorne bolezni popolnoma omogoči peko domačih jedi. Vendar pa v slednjem primeru sladkor ne sme biti prisoten v sestavi - skupaj z njim se uporabljajo različna sladila. Kljub primerjalni prednosti takšnega pečenja, se njegova uporaba ne sme odnašati. Zelo priporočljivo je, da se o količini in drugih podrobnostih uporabe peke najprej posvetujete z diabetologom.

Berry Cashew Cake

SESTAVINE. T

• 1 žlica. ovsena kaša
• 1 žlica. kakav
• sok in celuloza 1 oranžne barve (film odstranjen)
• 7 datumov

• 280 g indijske oreščki (2 žlici)
• 3 žlice. l med
• 1 žlica. l limonin sok
• 3-4 čl. vode
• 2 žlici. l kokosovo olje (ali več indijskih orehov ali manj vode)
• 1 žlica. vse jagode (sveže ali zamrznjene)

PRIPRAVA

1. Pokrijte prozorno plesni s premerom približno 18 cm s folijo za pritrjevanje (tako da robovi visijo).
2. V mešalniku zmešajte vse sestavine za torto.
3. Testo položimo na dno obrazca in ga enakomerno porazdelimo.
4. Beat v čisti mešalnik vse sestavine za polnjenje, razen jagode, dokler ni homogena, gladka, kremasto doslednost. Preverite sladkost.
5. Postavite kremo v skledo, ročno zmešajte jagode. Nekaj ​​kosov je ostalo za dekoracijo. Če uporabljate zamrznjene jagode, jih predhodno odmrznite in izpraznite dodaten sok.
6. Pripravljen nadev postavi enakomerno plast na podlago.
7. Vstavi zamrzovalnik za noč.

In kdo se spominja piškotke "Nuts" iz otroštva? Vzemimo jih in jih takoj kuhamo.

Medeni Charlotte recepti

S cimetom

Charlotte brez sladkorja z jabolki za ta recept se pripravi zelo enostavno. Sestavine so enake kot v klasičnem receptu, samo sladkor se nadomesti s štirimi žlicami medu. Kombinacija sadja z medom in cimetom bo zagotovo privlačna ne le za tiste, ki sledijo vsebnosti kalorij jedi, ampak tudi za vse domače. Recept bo še posebej pomemben v avgustu, ko bo zrelo sveže jabolko in se bo začel nabirati med.

• jajce - 3 kosi;
• jabolka - 4 kos;
• maslo - 90 g;
• cimet - pol čajne žličke;
• med - 4 žlice. l.
• pecilni prašek - 10 g;
• moka - 1 skodelica.

1. Maslo raztopimo in zmešamo z ogrevano medu.
2. Beat v jajca, nalijte pecilni prašek, cimet in moko, da bi testo.
3. Jabolka olupite in narežite.
4. V primerno posodo za pečenje položite sadje in nalijte testo.
5. Charlotte kuhamo v pečici 40 minut, izberemo temperaturo 180 ° C.

Zaradi dejstva, da ni faze premagovanja sladkorja in jajc, zelo bujna šarlota ne bo delovala. Ampak bo dišeča in zdrava.

Z ovseno kašo

Za tiste, ki so na dieti, je odličen recept za sadno pito z ovsenim kosmičem. Zamenjajo polovico moke. Namesto sladkorja se uporablja med. Poleg tega v receptu ni olja, kar pomeni, da v pasu ne bo dodanih dodatnih centimetrov.

• ovsena kaša - pol kozarca;
• moka - pol kozarca;
• jabolka - 4 kosi, izberite sladko sorto;
• med - 3 žlice. l.
• cimet - ščepec;
• jajce - 1 kos;
• beljakovine iz 3 jajc.

1. Ločite rumenjak in pretresite.
2. Štirje belci, v drugi skodelici v močni peni.
3. Mleko in kosmiče vnesite v beljakovine in zmešajte navzgor. Prav tako nalijte rumenjak.
4. Jabolka čistijo od središč in narežemo na kocke.
5. Dodajte medu in premešajte.
6. V testo nalijte jabolka.
7. Papir za peko vstavite v obliko in vlijte testo.
8. Pogačo pečemo v pečici pol ure pri 180 ° C.

Postrežemo končno posodo za zeleni čaj. Ovsena kaša v kompoziciji bo dala preskusno zračnost. Po želji se lahko pred-zmeljemo.

Z kefirjem in skuto

Nežno skuto testo se odlično kombinira v pito z medno komponento. Ta recept je primeren tudi za hujšanje, saj je v njem malo kalorij.

• jabolka - 3 kos;
• moka - 100 g;
• med - 30 g;
• skuta 5% - 200 g;
• kefir z nizko vsebnostjo maščob - 120 ml;
• jajce - 2 kom.
• maslo - 80 g

1. Jabolka olupite in narežite na rezine.
2. Rezine z maslom in medom prepražimo v skledi, ki je primerna za peko 5-7 minut.
3. Pripravite testo iz skute, kefirja, moke in jajc. Udarite z mešalnikom.
4. Nalijte sadno testo.
5. Charlotte pečemo v pečici pri 200 ° C pol ure.

Recepti za diabetike

Ljudje s sladkorno boleznijo potrebujejo posebne prehranske pogoje, zato je pomembno pripraviti sladice za takšen primer, da ne škodujejo zdravju. Charlotte za diabetike mora vsebovati sladilo, ki je dovoljeno uporabljati.

Apple Pie na fruktozi

Recept charlotte na fruktozo je skoraj enak klasični različici, namesto sladkorja se vzame samo fruktoza. Kuhanje na moči vsakega, celo kuharja začetnika.

• naravni ali nemastni kisli smetani jogurt - 150 ml;
• fruktoza - 100 g;
• jajce - 3 kosi;
• cimet - ščepec;
• ovseni otrobi - 5 žlic. l.
• Jabolko - 3 kos.

1. Zmešajte jogurt, otrobi in fruktozo.
2. Prebite jajca in jih položite v testo.
3. Jabolka čistijo iz src in narežemo na kocke, potresemo s cimetom.
4. Papir za peko iztaknite in ga vstavite v jabolka.
5. Testo nalijemo na vrh.
6. Sladico pečemo v pečici pri 200 ° C pol ure.

Počakajte, da se charlotte ohladi, in lahko povabite domov na čaj.

Na rženo moko

Ržena moka je bolj uporabna kot pšenična moka, ker je njen glikemični indeks nižji. V Charlotte za diabetike iz ržene moke, ki je ena in druga moka vzeta enako. Ampak to je povsem mogoče spremeniti razmerja v korist rži, da se poveča uporabnost končnega jed.

• ržena moka - pol kozarca;
• pšenična moka - pol kozarca;
• jajce - 3 kosi;
• fruktoza - 100 g;
• jabolko - 4 kos;
• nekaj olja za mazanje.

1. V 5 minutah pretepite jajca in fruktozo.
2. Vlijemo presejano moko.
3. Jabolka olupite in narežite, nato jih zmešajte s testom.
4. Napolnite namazano obliko s testom.
5. Izberite temperaturo 180 ° C in pecite 45 minut.

Z "Herkulom" v počasnem štedilniku

Vsaka ovsena kaša se lahko uporabi kot nadomestek za vso ali del moke v jedi, kot je sadna torta. Charlotte za diabetike z "Hercules", razen za kosmiči, vsebuje tudi sladilne tablete. Lahko ga pripravimo tako v pečici kot v počasnem štedilniku.

• sladilo - 5 tablet;
• jabolko - 4 kos;
• beljakovine iz 3 jajc;
• ovsena kaša - 10 žlice. l.
• moka - 70 g;
• nekaj olja za mazanje.

1. Veverice se ohladijo in zmešajo s sladilom v peni.
2. Jabolka olupite in narežite.
3. Dodajte moko in "Hercules" beljakovinam in nežno premešajte.
4. Združite jabolka in testo ter jih postavite v namazano posodo.
5. Počasi nastavite počasen štedilnik na način peke 50 minut.

Pri prehranjevanju je potrebna določena spretnost, vendar se recepti na splošno ne razlikujejo od običajnih. Ti bodo nepogrešljivi za tiste, ki se držijo določenega prehranskega sistema ali prehrane.

Med v receptu Charlotte brez sladkorja bo dodal prijeten okus. Ržena moka in otrobi bodo testo naredili nenavadno teksturo in navadnim sladicam dali izvirnost. Kuhajte z užitkom in zdravjem!

Recept za ovsene piškote z medom

Za izdelavo okusnih ovsenih piškotov z medom potrebujete naslednje izdelke:
- 2 kozarci ovsene kaše;
- 1 žlica. l pšenična moka (brez vrha);
- ¾ skodelice granuliranega sladkorja;
- of skodelico medu;
- 100 gramov masla ali margarine z maslom;
- 2 jajci;
- ½ skodelice olupljenih orehov;
- Vanilin ali ½ tsp. cimet ali lupino ene limone.

Najprej preskočite ovseno kašo skozi mlin za meso, potem ko ste jih očistili odpadkov. Razmažite belo maslo ali margarino s sladkorjem in hkrati dodajte med in eno jajce. Maso je treba zmleti do homogenosti ali tako, da sladkor ne škripi pod žlico.

Orehova jedra olupimo v malti ali zmeljemo z nožem in nato združimo z oljno maso. Na zahtevo dodamo vanilijo, cimet ali limonino lupino, naribano na drobnem ribniku. Dobro premešajte. Nalijte ovseno kašo in žlico pšenične moke. Ponovno zmešamo vse, da dobimo homogeno maso.

Ploščo za peko namažite z margarino in poleg nje postavite skodelico s hladno vodo. Preden vzamete testo s čajno žličko in ga položite na pekač, potopite žlico v vodo. Piškotke položite na pekač v obliki majhnih peciv in postavite v pečico, segreto na 170 ° C za 15-20 minut. Po tem času bodo pripravljeni ovseni kosmiči z medom.

Recept za ovsene piškote z medom in rozinami

Za izdelavo ovsenih piškotkov za ta recept boste potrebovali:
- 1 kozarec ovsene kaše;
- 1 skodelico pšenične moke;
- ½ skodelice granuliranega sladkorja;
- ½ skodelice medu;
- 1 jajce;
- 100 g kisle smetane z vsebnostjo maščobe 20-25%;
- 100 g masla;
- ½ skodelice rozin brez semen;
- ½ tsp soda

Maslo razmaščite s sladkorjem, postopoma dodajte kislo smetano, jajce in med (če je kandirana, med v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici). Dvignite rozine, sperite in namočite 20 minut v toplo vodo.

Ovsena kaša preskočite skozi mlin za meso ali sesekljajte v mešalcu na drobne drobtine in jih združite s kuhano maso.

Presejemo pšenično moko skozi sito, premešamo s pecivo in dodamo ovseni kaši, damo rozine in dobro premešamo. Moral bi dobiti viskozno maso, ki je bolj priročno, da moti žlico kot roko.

Namastite pekač z maslom in nanj nanesite piškote z žlico ali pecivo. Nato v pečico postavimo 15 minut pečice pri temperaturi 180 ° C. Končni piškotek naj postane rjav.

Recept št. 3. Brownie s kokosovo in orehovo pasto

Surova hrana za pecivo je odlična možnost za prijazno čajanko, vendar je tudi odlična za hiter prigrizek sredi delovnega dne. Recept se ne zdi zapleten, tudi za začetnike pri kuhanju - kuhanje peciva ne bo trajalo več kot 30 minut in skoraj ga je nemogoče pokvariti.

Čas kuhanja - 25 minut.

kokosov čips - 170 gramov

Pasja oreha - 130 gramov

kakavovo maslo - 50 gramov

kakav v prahu - 40 gramov

javorjev sirup - 60 ml

ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička

datumi - 2-3 kose

Postavite kokosove žetone v mešalnik, zmeljemo v kremasto stanje. V majhni posodi segrejte kakavovo maslo in ga v mešalniku združite s kokosovo maso. Dodamo orehovo pasto, kakav v prahu, javorjev sirup, morsko sol in vanilijo. Mešanico prelijte, dokler ni gladka. Očistite koščke, dodajte mešalniku in zmešajte. Ni potrebno, da jih popolnoma zmeljemo. Dno pekača položite s pergamentnim papirjem (potrebujete 23 × 13 cm obliko) in ga z žlico enakomerno razporedite. Če je bila predebela, lahko dodate malo javorjevega sirupa. Desert z okusom kakavovih zrn. Obliko prekrijte s pergamentnim papirjem in jo postavite v zamrzovalnik 15–20 minut. Obrežite dele pred serviranjem.

Recept številka 4. Čokoladice s chia

Bar bo odlična alternativa tradicionalnim sladkim dobrotam, za pripravo pa je potrebnih le 10 minut. Za popoldansko sladico se bar zdi preveč poln. Kot prigrizek med sprehodom ali pred treningom pa se popolnoma prilega. Poleg tega, zahvaljujoč semenom chia in surovi čokoladi, bo sladica imela tudi antioksidativne lastnosti.

Čas kuhanja - 10 minut.

datumi - 350 gramov

kakav v prahu - 35 gramov

semena chia - 75 gramov

kokosovi kosmiči - 45 gramov

orehi - 125 gramov

surova čokolada - 70 gramov

Organska ovsena kaša - 50 gramov

Postavite datume v mešalnik, zmeljemo na gosto mešanico. Nato prelijemo orehe in dobro premešamo. Dodajte preostale sestavine in premešajte mešanico do gostega testa. Nato ga postavite v pekač, ki ste ga položili s pergamentnim papirjem. Dobro razporedite zmes skozi celotno obliko. Pustite sladico za nekaj ur ali čez noč v hladilniku. Pred serviranjem je priporočljivo, da ga razrežemo na majhne ploščice (od 8 do 16 kosov).

Recept številka 5. Cake "krompir" z orehi

Recept za to sladico bo prava rešitev za sladke zobe. Torta bo pomagala v tistih situacijah, kjer duša zahteva "nekaj okusnega." Hkrati pa vam ni treba odstopati od načel zdravega prehranjevanja. Poleg tega je krompirjeva torta tudi vitaminsko bogat obrok, ki vam bo pomagal pridobiti energijo.

Čas kuhanja - 5 minut.

datumi - 200 gramov

oreh - 115 gramov

kakav v prahu - 2 žlici

Očiščene orehe dajte v mešalnik in zmeljemo, dokler ne postanejo gladki. Po tem dodajte datume, kot tudi kakav v prahu. Ponovno premešajte. Iz nastale zmesi oblikujte kroglice: 14 ne zelo velikih peciv. Sladica je pripravljena za serviranje. Po želji, še posebej poleti, jo lahko pustite v hladilniku 10-15 minut.

Recept številka 6. Palice orehov in brusnic

Glavni "junak" te sladice so mandlji: zaradi svojih antioksidativnih lastnosti, kot tudi zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov, postane bar resnično zdravo poslastico. Poleg tega je hranljiva in zato popolna kot zajtrk, še posebej v kombinaciji z istim mandljevim mlekom.

Čas kuhanja - 30 minut.

posušene brusnice - 80 gramov

Popped riž - 15 gramov

organski med - 2 žlici

javorjev sirup - 115 gramov

ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička

kokosov čips - 40 gramov

mandelj - 280 gramov

Zmešajte v globokih skledah mandljev, riževih žitaric, brusnic, kokosovih čipsov in chia semena. Postavite javorjev sirup, vanilijo in med v majhno posodo, segrejte do srednje temperature, brez vrenja. Hranite na štedilniku, dokler omaka ni gladka. Nato ga dodamo v mešanico mandljev in brusnic in dobro premešamo. Pripravite kalup za peko (velikost 20 x 20 cm), ki ga utira s pergamentnim papirjem. Nastala zmes se zelo hitro zgosti, zato jo morate po dodajanju omake hitro prestaviti v obliko in jo enakomerno porazdeliti. Za izravnavo lahko uporabite spodnji del merilne posode. Desert naj se ohladi na sobno temperaturo, traja približno 30 minut. Da bi pospešili postopek, ga lahko postavite v hladilnik. Pred serviranjem odstranite matice iz posode in na rezalno desko, razdelite nož na enake dele. Desert je pripravljen.

Natalya Marakhovskaya, ustanoviteljica družbe Food SPA za proizvodnjo zdrave hrane in razstrupljanje telesa, je delila ideje o zdravih in okusnih sladicah brez moke in sladkorja.

Torta svežega jagodičja - sladkorne torte

Divje jagode se razlikujejo po posebni aromi, potrdi jih vsaka hostesa. Ko ste se odločili, da naredite torto in poskrbite za domače, poiščite recepte, ki vsebujejo sestavine, gojene na gozdni jasi.

Ne zanemarite nasvetov strokovnjakov, ki vztrajajo, da mora pečenje vsebovati čim manj sladkorja ali ga sploh ne vsebovati. Odličen primer je sveža jagodna torta s stepeno smetano.

Za pripravo vzemite:

100 g gozdnih borovnic in vrtnih jagod; 200 g kreme 30% maščobe; 2 piškoti, pečeni brez sladkorja.

Kuhanje:

1. Preden pečemo gobo pogačo iz pšenične moke brez dodatka sladkorja v testo. S pomočjo navoja razrežite torto na dva enaka dela.
2. Z mešalnikom zmešajte smetano brez sladkorja in nanesite polovico na prvo torto.
3. Jagode speremo, posušimo na papirnato brisačo in narežemo na rezine. Postavite jagode na smetano in jih rahlo pritisnite.
4. Drugo torto prekrijemo in jo pokrijemo s preostalo kremo, gladimo površino.
5. Na vrh pogoltnite rezine jagode, napolnite vrzeli z borovnicami. Da bo pecivo še bolj prijetno za oko, ga okrasite z vrtnico, narejeno iz rezin jagod.

Tudi če torta ne vsebuje rafiniranega sladkorja, bo še vedno okusna. Naravna sladkost jagod bo pomagala zadovoljiti telesne potrebe po ogljikovih hidratih, ne da bi preobremenila trebušno slinavko.

Želite izvedeti še več o sladicah brez sladkorja, si oglejte moje druge recepte.