Katera živila imajo najnižji holesterol?

  • Analize

»Brez holesterola, brez maščob, minimalnih kalorij«, - takšna fraza danes postane prava vaba za nakupovalce v trgovinah z živili. V poskusu, da spremenijo svoje zdravje na bolje, ljudje poskušajo izbrati tiste izdelke, ki ne povzročajo ateroskleroze, in idealno bi lahko odstranili maščobo iz telesa. Nizek holesterol iz hrane lahko ni le prehrana, ampak tudi zdravljenje, ki ga je treba upoštevati.

Holesterol in hrana

Nemogoče je govoriti o tem lipoproteinu brez vpliva na izdelke, ker je stanje srčno-žilnega sistema odvisno od njegove količine v hrani.

Po statističnih podatkih se vsak dan sintetizira približno 80 odstotkov celotnega holesterola v jetrih. Ostali bi morali izhajati iz hrane.

Praviloma s hrano sodobna oseba uživa ogromno kalorij, vsebnost holesterola v njegovi prehrani pa je veliko večja od priporočenega odmerka 300-400 mg za človeka s povprečno zgradbo. Zato je treba izbrati tiste izdelke, pri katerih holesterol ne presega dovoljenih mej ali je popolnoma odsoten.

Seznam izdelkov brez holesterola:

  • žita;
  • zelenjava;
  • stročnice;
  • sadje in jagode;
  • rastlinska olja;
  • mlečni izdelki;
  • ribe;
  • semena in oreški;
  • čaj, kava, kakav;
  • sladkarije

Žita

V zrnih vseh vrst je vsebnost holesterola enaka nič, majhna količina maščobe, ki jo vsebujejo, pa ni nič drugega kot najbolj koristna rastlinska olja. Žitni izdelki so že dolgo glavni vir prehrane v mnogih državah. Medtem pa obstaja zaznava, da glavni proizvod iz žitaric, kruha, vodi do polnosti. To ni povsem res.

Ni samo kruh tisti, ki vodi v polnost, temveč tisto, kar se ponavadi porabi z njim. Malo ljudi jedo kruh samo tako, brez klobase, sira, paštete ali drugega polnila. Jesti takšne sendviče, lahko dobite precejšen odmerek holesterola, vendar kruh ni kriv za to.

Mimogrede, veliko bolj je koristno uporabiti kruh s polnozrnato moko, otrobi in drugimi koristnimi sestavinami, ki močno izboljšajo prehranske lastnosti proizvoda. Poiščite ga na pultu ni tako težko. Praviloma ima skorjo skorjo, na stenah tega kruha pa lahko opazite heterogene vključke.

Stročnice, semena, oreški

Vrste te rastlinske skupine vsebujejo maščobe. Torej, v 100 g soje, je približno 18 g maščobe, zaradi česar je ta proizvod zelo kaloričen in hranljiv, kar pomeni, da njegova uporaba bistveno poveča celotno kalorično vsebnost prehrane. Vendar pa se tisti, ki imajo zvišan holesterol in se bojijo razvoja bolezni srca in ožilja, ne smejo bati te maščobe. Olje iz soje je popolnoma brez lipoproteinov nizke gostote. Poleg tega aktivne sestavine te maščobe, kot tudi vlakna, ki jih vsebuje soja in vse stročnice, omogočajo odstranitev slabega holesterola in s tem zmanjšanje aterogene krvi.

Količino maščobe, ki jo porabi bolnik, je najlažje slediti s posebno tabelo. Sprva je treba skrbno in skrbno razmisliti o merjenju in tehtanju izdelkov. V prihodnje bo izračun skupnega kara- giranja hitrejši.

Semena in oreški. Ugled semena in oreščkov je nekoliko razvajen zaradi visoke vsebnosti maščob, vendar se tega ne smete bati. Koristne mononezasičene maščobne kisline, ki jih vsebujejo semena in oreški - to je tisto, kar mora bolnik kardiolog zmanjšati. Medtem pa so orehi edini v tej skupini izdelkov, ki vsebujejo tudi omega-3 kisline, zato jim je treba dati dlan v smislu pogostosti uporabe na tem seznamu.

Sadje in jagode, rastlinska olja, zelenjava

Govoriti o vseh sadežih, da ne vsebujejo maščobe, je narobe. Morda je najbolj priljubljeno sadje z visoko vsebnostjo maščob za rastlinski proizvod avokado. Na 100 g izdelka je na voljo približno 15 g maščobe, vendar so vsi polinenasičeni, kar pomeni, da ne bodo povzročili odlaganja plakov na stene krvnih žil.

Enako zanimive informacije o oljkah. Te jagode so bogat vir olj, vendar tudi ne poškodujejo srca in ožilja ter ga celo okrepijo. Polinenasičene kisline, kot so linolna, oleinska in linolenska kislina, iz žil odstranijo slab holesterol.

Rastlinska olja. Ta izdelek je prava izbira za proizvajalce in prodajalce po vsem svetu. Skoraj na vsaki etiketi steklenice z rastlinskim oljem lahko najdete napis "brez holesterola" in to je res. Vendar pa je za razglasitev takšnih očitnih stvari enakovredno, kako klicati limonino kislo. V katerem koli rastlinskem olju obstaja in ne more biti holesterol. Poleg tega se vse sestavine tega izdelka aktivno borijo z odlaganjem na stene krvnih žil.

Položaj je nekoliko drugačen pri pečenju rastlinskega olja. S to toplotno obdelavo v olju nastajajo polimeri maščobnih kislin, ki lahko povzročijo povečanje holesterola v telesu, in vse to - da ne omenjamo velike količine rakotvornih in strupenih snovi (akrolein, akrilamid, heterociklični amini in peroksidi), ki lahko povzročijo raka.

Zelenjava. V njih sploh ni holesterola, zato jih je mogoče v vašo prehrano pripeljati brez najmanjšega strahu pred zvišanjem ravni lipidnih komponent v krvni plazmi. Poleg tega je ta kategorija izdelkov, kot nobena druga, bogata z vlakni, ki prispeva k odstranitvi maščobnih sestavin iz krvnih žil, prav tako pa normalizira procese prebave.

Mlečni izdelki in ribe

Mlečni izdelki v svojem naravnem stanju vsebujejo holesterol, ki je le eden od najbolj nevarnih - slabega tipa. Zdi se, da odmaščanje zmanjšuje vsa tveganja, povezana z lipoproteini nizke gostote, vendar to ni tako enostavno. Vsebnost maščobe v teh izdelkih ni manjša od 1 odstotka. Medtem številne študije kažejo, da mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, ki se redno uživajo, lahko povzročijo pomembne presnovne motnje. Poleg tega, po razmaščevanju, mnogi proizvajalci dodajo stabilizatorje in druge sintetične dodatke, ki negativno vplivajo na celotno telo. Dovolj je, da uživamo mlečne izdelke, katerih vsebnost maščobe ne bo presegla 2,5%, potem pa pacient ne bo pomembno vplival na povečanje ravni lipoproteinov nizke gostote.

Tako rečne kot morske ribe vsebujejo živalske maščobe, kar pomeni, da imajo tudi holesterol. Najprej morate razumeti, da je ves holesterol v ribah, z nekaj izjemami, dober. V ribjem olju obstajajo edinstvene omega-6 in omega-3 polinenasičene maščobne kisline, katerih zamenjavo je danes težko najti. Te maščobne kisline delujejo kot antagonisti slabega holesterola in ga odstranijo iz telesa, vendar se količina dobrih, nasprotno, poveča. Zato so danes kapsule s temi sestavinami nepogrešljiv del zdravljenja bolnikov v kardioloških oddelkih. Izjema so kozice, ki se priporočajo osebam z aterosklerozo in plaki v žilah.

Čaj, kava, kakav

Čaj je pijača, ki je popolnoma brez maščobe, kar pomeni, da holesterola načeloma ni mogoče zadržati. Znamenito olje čajevca se zbere po destilaciji. Trpki okus čaja je posledica velike količine tanina, ki je prisoten v tem izdelku. Tanin je snov, ki veže vse okoli sebe. To velja za sestavine maščobne hrane, vključno z lipoproteini nizke gostote, in koristne elemente v sledovih. Dokazano je, da pranje hrane s čajem, oseba ne bo dobila železa iz njega, tudi če poje veliko mesa.

Le malo ljudi dojema kavo kot izdelek za hujšanje. Kava je najbolj priljubljena in cenovno dostopna energijska pijača, ki se začne zjutraj na milijone ljudi po vsem svetu. Nedavno je bila kava na seznamu izdelkov za ljudi, ki trpijo za visokim holesterolom. Gre za njegovo sposobnost povečanja pritiska, ki je običajno v tej skupini ljudi povišana ali je na zgornji meji norme. Danes so znanstveniki rehabilitirali kavo in jo celo dovolili hipertenzivnim bolnikom. Poleg tega so neodvisne študije pokazale, da redno, zmerno uživanje kave celo zmanjša raven lipidov v krvni plazmi. Holesterola ni v tako instant kot v instant kavi. Vsebuje majhno količino eteričnega olja, ki ga je mogoče zlahka preveriti s pogledom na površino sveže kuhane kave. Velika količina organskih kislin (jabolčna, kavarna, klorna, ocetna, citronska) stimulira delovanje vseh organov.

Kakav je edinstven izdelek. V kakavovem prahu je v povprečju približno 10 g maščobe, vendar je ta maščoba zelo uporabna. Rastlinske polinenasičene maščobne kisline v kombinaciji s polifenoli delujejo kot zdravilo. Pravilno kuhani kakav pomaga nevtralizirati maščobo, ki jo je oseba zaužila, preden popije skodelico te pijače. Pomembno je, da ne dodamo velike količine sladkorja in mleka, da ne bi zmanjšali njegovih koristnih lastnosti. Na koncu zdravniki opozarjajo na hranilno vrednost kakava.

Tako 200 g pijače z mlekom in sladkorjem ustreza 200 Kcal. Lahko rečemo, da ni samo pijača, ampak tudi obrok, zdravi prigrizek, in ne smete mu dodajati visokokaloričnih sladkarij.

Sladkarije

Zdi se, da sladkarije - to je izdelek, o katerem morajo ljudje, ki trpijo zaradi visokega holesterola, pozabiti za vedno. To ni povsem res. Če bolnik nima razvite sladkorne bolezni, je uporaba sladkarij v razumnih količinah sprejemljiva in celo uporabna, pomembno je le, da izberete prave dobrote. Torej, marshmallow ali marshmallow z nizko, skoraj ničelno stopnjo maščobe, vsebujejo določeno količino topnih vlaken, ki se proizvajajo v proizvodni metodi izhlapevanja iz jagod in sadja. Seveda je ta delež vlaken precej majhen, vendar deluje tudi na odstranjevanje maščobnih sestavin iz telesa. Karamel se lahko šteje za manj uporabnega, čeprav tudi ni holesterola.

Končno, najbolj maščobni in v svojem edinstvenem proizvodu v tej skupini je halva, ki se proizvaja z uporabo sestavin sončničnih semen. Kot veste, so rastlinska olja prikrajšana za slab holesterol, kar pomeni, da si lahko bolnik privošči to sladkost, seveda s štetjem celotnega dnevnega prehranskega načrta. Poleg tega bodo polinenasičene maščobne kisline v halvah ponovno vzpostavile ravnovesje med slabim in dobrim holesterolom v krvni plazmi ter zmanjšale aterogeni indeks.

Toda iz sladkarij z maščobnimi nadevi, je bolje, da zavrne. Slaščičarna maščoba, ki je osnova takšnih nadevov, vsebuje holesterol in je zato preobremenjena z veliko nevarnostjo.

Pomembno je vedeti, da so tudi za zdravo osebo sladice sladica, ki prinaša veliko kalorij. Tabela bo pomagala izračunati dnevne kalorije.

Katera živila imajo veliko holesterola: tabelo in seznam

Izdelki, ki vsebujejo holesterol v velikih količinah, se štejejo za maščobne in malo uporabljajo. Ta izjava je deloma resnična, vendar le delno. Konec koncev je holesterol lipid, maščoba, ki se oblikuje v jetrih. Uporablja ga telo za izgradnjo celic, če pa je koncentracija lipidov v krvi visoka, se kopiči na stenah krvnih žil in vodi do nastanka aterosklerotičnih plakov.

Seznam izdelkov

Katera živila vsebujejo veliko holesterola:

  1. Klobase in polizdelki.
  2. Drobovina (jetra, možgani).
  3. Kaviar različnih vrst rib.
  4. Jajčni rumenjak.
  5. Trde sorte sira.
  6. Kozice in drugi morski sadeži.
  7. Konzervirana mesna ali ribja jed.
  8. Maslo, kisla smetana in smetana.

To je seznam živil, bogatih s holesterolom živalskega izvora. Njihovo uporabo je treba omejiti ob prisotnosti težav s srcem ali krvnimi žilami, pa tudi z znatnim povečanjem vsebnosti LDL v krvi.

Preberite več o živilih, ki vsebujejo veliko holesterola.

Klobase in polizdelki, ki vsebujejo veliko maščob. Narejene so iz svinjine z drobovino. Klobasa vsebuje tudi različne ojačevalce okusa in konzervanse, povzročajo znatno škodo telesu in vplivajo na delovanje notranjih organov.

Stranski proizvodi so koristni le za tiste, ki trpijo zaradi nizkega holesterola in hemoglobina. Ostali ljudje bi jih morali imeti v omejenih količinah. Stranski proizvodi vsebujejo veliko maščob, zato jih kategorično ne priporočamo tistim, pri katerih obstaja veliko tveganje za razvoj ateroskleroze.

Seznam prepovedanih izdelkov je še vedno kaviar. Ta poslastica, enkrat v človeškem telesu, “obremeni” jetra in jo prisili k obdelavi velike količine lipoproteina nizke gostote.

V rumenjaku obstajajo številni koristni vitamini in snovi, vendar ljudem z visokimi nivoji LDL ni priporočljivo jesti jajc. Omejitve veljajo le za rumenjake, ne dotikajo se beljakovin.

Sir ne bi smel biti popolnoma izključen, vendar morate še vedno premisliti o preferencah. Izbira sira v trgovini, morate biti pozorni in preučiti odstotek maščobe. Če je 40-45% ali več, potem je bolje zavrniti nakup takega sira.

Škampi in morski sadeži so prepovedani pri visoki ravni holesterola. Njihova uporaba se ustavi in ​​dajejo prednost ribam z nizko vsebnostjo maščob.

Konzervirana živila, bogata s holesterolom, so na splošno bolje izključena iz prehrane. Ker vsebujejo škodljive konzervanse za telo. Če želite ohraniti raven LDL normalno, boste morali za vedno opustiti papaline v olju ali sardelah.

Z visokim holesterolom mlečni izdelki niso prepovedani. Toda kisla smetana in maslo vsebujejo preveč maščob. Ne uporablja ga telo in se usede na stene krvnih žil, sčasoma pa oblikuje aterosklerotične plake.

Katera živila imajo veliko holesterola:

Hitra hrana je polizdelek, ki vsebuje transgene maščobe. Uživanje hitre hrane vodi do debelosti. Z redno uživanje takšne hrane v jetrih dramatično poveča raven insulina. To vodi do določenih težav, telo se hitreje obrablja, pojavijo se različne bolezni, pojavijo se prvi znaki ateroskleroze in tromboze.

Predelano meso ali "predelava" - to so mesne kroglice, ki jih je mogoče zlahka najti v trgovini. Težko je povedati, iz česa so narejeni ti burgerji, toda ena oseba ni priporočljiva za ljudi z visoko stopnjo holesterola.

Ali so rastlinske hrane holesterol?

Katera rastlinska živila imate holesterol? Najdemo ga samo v margarini, ker je narejena iz transgenih maščob. Predelano palmovo olje je težko imenovati koristno in ga vsebujejo skoraj vse vrste margarine.

Ustrezen način življenja pomeni odreči se margarini, fosfidom in kajenju. To bo pripomoglo k stabilizaciji kazalnikov, vendar se morate za izboljšanje rezultata posvetovati z zdravnikom.

Treba je omeniti, da skoraj vsi proizvodi živalskega izvora vodijo do povečanja lipoproteinov nizke gostote v krvi. Ne moremo reči o zelenjavi in ​​sadju. Vsebujejo drugo snov - fitosterole.

Fitosterol, tako kot holesterol, sodeluje pri konstrukciji celičnih membran. Ker pa je ta snov rastlinskega izvora, ima nasproten učinek na raven lipoproteinov.

Antioksidanti, fitosteroli, pektin in druge snovi morajo pomagati telesu pri boju proti aterosklerozi, srčnim infarktom in možganski kapi.

Katera živila zvišujejo holesterol v krvi? Od tistih, ki vsebujejo velike količine živalskih ali transgenih maščob. Izogibajte se tudi rakotvornim snovem (nastanejo v predelanem olju). Karcinogeni povzročajo nastanek tumorjev, vplivajo na delovanje jeter in srca.

Vsebina v izdelkih

Katera živila vsebujejo veliko holesterola, tabela:

Izdelki za zniževanje holesterola

Dragi bralci, mnogi od nas želijo najti izdelke za zniževanje holesterola in čistilna plovila, da bi se v prihodnosti izognili aterosklerozi in boleznim srca. Na žalost ta indikator ne vpliva samo na hrano. Zato je težko reči, ali bodo izdelki za zniževanje holesterola pomagali osebi ali ne. Toda pravilna prehrana zagotovo pomaga preprečiti številne zdravstvene težave. Ljudje, ki jedo maščobo, ocvrte, ne uživajo vlaknin, jedo predvsem polizdelke, imajo prekomerno telesno težo, težave s srčno-žilnim sistemom in stalno visoko raven holesterola.

Ali je možno znižati holesterol z živili?

Da bi preprečili razvoj ateroskleroze, morate poznati živila, ki vsebujejo holesterol. Spodaj je tabela s podobnimi informacijami. Upoštevajte, da visoka količina holesterola v nekaterih živilih ne pomeni, da so nevarni za krvne žile.

Holesterol v običajnih živilih (polna miza)

Tabela prikazuje, katera živila vsebujejo velike količine holesterola. Vse jedi z visoko vsebnostjo so potencialno nevarne. To so pretežno mastne, ocvrte hrane. Izjema so morski sadeži, ribe in oreški. Pogosto jih priporočajo strokovnjaki ne samo za preprečevanje ateroskleroze, ampak tudi za vzdrževanje telesne in duševne aktivnosti, zlasti v starosti.

Odstranite hrano z lipoproteini nizke gostote, zlasti tistimi, ki so bogati s transmaščobami, ki nastanejo pri pečenju hrane. Ne poveča le tveganja za aterosklerozo, temveč tudi pospeši staranje telesa.

Če veste, katera živila imajo veliko holesterola, se morate naučiti prepoznati slabe in dobre lipoproteine. Dokazano je, da ne samo mastno meso, ampak tudi stranski proizvodi, jajčni rumenjaki lahko prispevajo k povečanju holesterola v krvi in ​​razvoju ateroskleroze. In ribe, zlasti morske, so bogate z omega-kislinami, ki nasprotno preprečujejo odlaganje holesterola na žilne stene. Poleg tega obstaja veliko snovi, ki so koristne za kosti in sklepe.

Ljudje, ki živijo v regijah z aktivnim ribolovom, veliko manj verjetno trpijo zaradi bolezni srca in ožilja in patologij mišično-skeletnega sistema. To še enkrat dokazuje, da je holesterol koristen in škodljiv, pri izbiri hrane pa je treba najprej preučiti njihovo kakovost.

Stranski proizvodi, zlasti jetra, in tudi rumenjaki jajc se lahko redno zaužijejo le v otroštvu in mladosti. Po 30-35 letih so takšni obroki priporočljivo jesti največ 1-2 krat na teden. Pomembno je ohraniti aktivni življenjski slog, ki bistveno zmanjša tveganje za aterosklerozo in bolezni srca in ožilja ter zmanjša morebitno škodo zaradi nezdrave hrane.

Kako znižati holesterol z dieto

Veliko ljudi piha to, zato so ugotovili, kakšna živila znižujejo holesterol, in to je mogoče le z njihovo pomočjo za zaščito srca in krvnih žil pred aterosklerotičnimi spremembami. Toda natančne informacije o 100% zaščiti pred zvišanjem holesterola z zdravo in zdravo hrano - žal, št. Seznam izdelkov, ki hitro in učinkovito znižujejo holesterol, je le domneva strokovnjakov. Strokovnjaki so opazili, da nekatere jedi (morski sadeži, rastlinska vlakna itd.) Zmanjšajo tveganje za razvoj ateroskleroze, upočasnijo nastanek holesterola, ki s starostjo vpliva na žile vsake osebe.

Bistveni izdelki za zmanjševanje holesterola

Tukaj je seznam glavnih proizvodov za zniževanje holesterola:

  • morski sadeži, bogati s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, lanena semena, laneno seme, gorčica, morska krhlika, bombažna semena, oljčna olja;
  • arašidi, orehi, mandlji;
  • zelenjava in sadje, bogato z vlakni;
  • žita;
  • pšenični otrobi;
  • Bučna semena;
  • belo zelje;
  • fige;
  • pšenični kalčki;
  • sezam;
  • lanena semena.

Zgoraj navedeni izdelki z visokim holesterolom imajo drugačen mehanizem delovanja, vendar bistveno zmanjšajo tveganje za aterosklerozo in bolezni srca in ožilja, ki veljajo za najbolj nevarne za življenje.

Esencialne maščobne kisline

Znanstveniki že vrsto let poskušajo ugotoviti, katera živila znižujejo holesterol v krvi. Po številnih raziskavah je bilo ugotovljeno, da esencialne maščobne kisline, ki so bile prvič odkrite leta 1923, preprečujejo napredovanje ateroskleroze in preprečujejo bolezni srca in krvnih žil. Sposobni so izboljšati kakovost krvnega obtoka, zmanjšati vnetne reakcije in izboljšati prehranjevanje celic. Dnevna količina esencialnih maščobnih kislin je 5–10 g, ki ohranja stalnost metabolizma v človeškem telesu.

Esencialne maščobne kisline so vir energije, ki se oblikuje, ko se razgradijo. Ne sintetizira jih telo, prihajajo nam predvsem iz hrane. Glavni predstavniki esencialnih maščobnih kislin so Omega-3 in Omega-6.

Kateri izdelki imajo veliko esencialnih maščobnih kislin

Naravni viri esencialnih maščobnih kislin: t

  • lanena semena, laneno olje;
  • soja;
  • matice;
  • sončnična semena;
  • morske ribe, zlasti losos in postrv;
  • vse morske hrane;
  • sezam;
  • bombažno, oljčno, koruzno, repično olje;
  • pšenični ohrovt;
  • olje pšeničnih kalčkov.

Priporočljivo je, da začnete spremljati vsebnost holesterola v živilih, ki niso starejša, vendar veliko prej. Ateroskleroza se je razvila že več desetletij, škodljive učinke te bolezni pa je mogoče in je treba preprečiti.

Kakovost prehrane je pomembna pri preprečevanju bolezni srca in krvnih žil. Pomembno je, da redno ne jedo živil z visokim deležem dobrega holesterola (lipoproteini z visoko gostoto), temveč tudi čim manj maščobnih živil, transmaščob in drugih "ostankov hrane".

V tem videu strokovnjaki govorijo o zdravih živilih, ki znižujejo raven holesterola v krvi.

Fitosteroli

Fitosteroli so del celične membrane rastlin, vsebujejo jih rastlinska vlakna. Uporabljajo se tudi za preprečevanje ateroskleroze. Razmeroma nedavno so strokovnjaki odkrili, da fitosterol lahko zmanjša raven holesterola in zmanjša njegovo absorpcijo v črevesnih stenah.

Fitosteroli ne samo očistijo prebavni trakt, temveč tudi ne omogočajo absorbiranja odvečnih maščob. To sposobnost so aktivno uporabljali proizvajalci različnih aditivov za živila. Vključujejo rastlinske fitosterole v njihovi sestavi. Nastali dodatki se aktivno oglašujejo kot prehranska dopolnila za preprečevanje ateroskleroze in celo raka.

Nekateri proizvajalci margarine, masla in drugih mastnih živil uporabljajo fitosterole za privabljanje novih strank. Toda koristnost kombiniranja škodljivega in pogojno koristnega je vprašljiva. Bolje je, da uporabite fitosterole iz hrane.

Fitosteroli v hrani

Glavni viri fitosterolov: t

  • olje krhlika;
  • fižol;
  • paradižniki;
  • pšenični kalčki;
  • fige;
  • grah;
  • oljčno olje;
  • matice;
  • sezam;
  • koruza;
  • soja;
  • oranžna;
  • limona

Vsak rastlinski proizvod nima fitosterolov. Ne nadomestijo koristi vlaknin, ki jih dobimo iz vseh zelenjave in sadja ter žit. Pomembno je ohraniti ravnovesje v raznolikosti prehrane. Ne morete jesti samo živil s fitosteroli ali esencialnimi maščobnimi kislinami. Morate jesti polno in se odreči nezdravi hrani.

Rastlinska vlakna

Delno razširjena ateroskleroza in kardiovaskularne patologije, povezane z močno zmanjšanje rastlinskih vlaken v prehrani sodobnega človeka. Položaj se še poslabša zaradi pomanjkanja rednega fizičnega napora. Kombinacija teh dveh dejavnikov vodi v zvišanje ravni holesterola v krvi, tudi med mladimi in srednjimi ljudmi.

Da bi ohranili delovanje prebavnega sistema, da bi preprečili absorpcijo presežnega holesterola v črevesju, je treba vsak dan jesti rastlinsko hrano. Bogata je z prehranskimi vlakni. Rastline vsebujejo pektin, ki zmanjšuje raven holesterola nizke molekulske mase za 20%, kar povzroča odlaganje plakov na stene krvnih žil. Ampak to se dogaja z vsakodnevno uporabo vlaken.

Poleg tega so koristne ne samo zelenjava in sadje, ampak tudi žita. Nutricionisti vsak dan priporočajo uživanje žit, pšeničnih otrobov in kalčkov. Takšna hrana je bogata s pektinom in vlakni, ki jih je treba zaužiti na dan v razponu od 30 do 50 g.

Ampak zapomnite si občutek za sorazmernost. Presežni pektin negativno vpliva na zdravje črevesja. Če imate v prehrani preveč vlaknin (več kot 60 g na dan), bo to zmanjšalo absorpcijo koristnih snovi.

Jagode vsebujejo tudi potrebna vlakna za črevo. Najbolj koristne so borovnice, maline, jagode, črna aronija, rdeče grozdje. Od zelenjave za preprečevanje črevesnih bolezni in dvig holesterola, je priporočljivo uporabljati belo zelje, jajčevce in bučke.

Posebna pozornost danes pritegne česen. Mnogi strokovnjaki menijo, da je naravni statin. Ta skupina zdravil upočasnjuje proizvodnjo lipoproteinov nizke gostote, ki povzročajo aterosklerozo in nevarne bolezni srca in ožilja. Toda česen zelo agresivno vpliva na sluznico želodca. Zato se uporablja zelo previdno, po možnosti z dodatno hrano in ne več kot 2-3 zob na dan.

Kateri izdelki so bolje v celoti?

Visoka raven nizkega holesterola v hrani povzroča žilne poškodbe, ki povzročajo kap, srčni napad in druge nevarne bolezni. V prehrani so lahko prisotni lipoproteini nizke gostote v omejenih količinah, vendar obstajajo živila, ki nimajo nobenih koristi za zdravje, ampak jih ravno nasprotno spodkopavajo.

Katera živila ni mogoče jesti z visokim holesterolom:

  • ocvrt piščanec in drugo meso s pečeno kožo;
  • margarina;
  • Klobase;
  • maščobne vrste svinjine, svinjska mast;
  • raca, gos;
  • jedilna olja;
  • konzervirane ribe;
  • pecivo, pecivo, pecivo in pecivo.

Zgornji izdelki so nevarni ne le za razvoj ateroskleroze, ampak tudi debelost, bolezni sklepov. Škodljive maščobe je treba nadomestiti z rastlinskimi olji, ki so bogata z koristnimi maščobnimi kislinami. Prav tako je vredno zavrniti dimljena živila, saj vsebujejo rakotvorne snovi, ki povzročajo rast malignih celic.

Ampak ne morete popolnoma opustiti živalske maščobe. Potrebno je nadzorovati njihovo število, še posebej po 30 letih, ko se presnova upočasni. Ne pozabite na potrebo po omejitvi drobovine in jajčnih rumenjakov. Ne jejte jeter, možganov, jajc vsak dan - to bo povzročilo povečanje holesterola v krvi. Ampak, če ste redno jesti zelenjavo in sadje, zelenice, jagode, potem si lahko privoščite pogojno prepovedane obroke 2-3 krat na teden. Ti vključujejo drobovino in jajca.

Zdaj veste, katera živila znižujejo holesterol v krvi in ​​lahko prehrano spremenite na kakovosten način. Preprečevanje ateroskleroze nujno vključuje redno vadbo. Da bi ugotovili raven holesterola v krvi, morate opraviti krvni test. To lahko storite brezplačno v kliniki ali za plačilo v zasebnem laboratoriju. Takšna študija se priporoča 2-3 krat na leto. S precejšnjim povečanjem holesterola samo hrana ni dovolj - potrebovali boste dolgo zdravilo.

In za dušo bomo danes poslušali Kh.V. Gluka iz opere Orfej in Eurydice. Violina in organ. Tako prodorno vse...