Posušene brusnice - koristi in škoda za telo

• Diagnostika

Posušene brusnice - zelo dragoceno suho sadje, so resnično skladišče koristnih elementov v sledovih in vitaminskih rezerv. Uporablja se za preprečevanje različnih bolezni, popolnoma krepi imunski sistem.

Prednosti posušenih brusnic

Brusnice so nenavadno sadje, ki je priznano kot naravni antioksidant. To ni le odlična preventiva proti zgodnjemu staranju, temveč tudi odlična zaščita pred nalezljivimi in kataralnimi boleznimi. Poleg tega izdelek pomaga, da se znebite cistitisa ne samo v začetnih fazah, ampak tudi v kronični obliki.

Sestava jagod se lahko pohvali s prisotnostjo sestavin, ki lahko lajšajo vnetne manifestacije. Poleg tega brusnica uspe z nevtralizacijo prostih radikalov, ki so provokatorji za razvoj številnih patologij.

Zaradi prisotnosti antibakterijskih lastnosti, brusnica odpravlja gnitje in blokira nastajanje gnoja.

Med najbolj uporabnimi lastnostmi tega suhega sadja je treba upoštevati naslednje:

• povečana telesna dejavnost;
• pozitiven vpliv na duševno zmogljivost;
• sposobnost toniranja, zagotavlja osvežujoč učinek;
• izboljšuje apetit;
• normalizira strjevanje krvi;
• stimulira želodčni in črevesni odsek;
• spremlja normalizacijo stopnje kislosti (najprej se nanaša na tiste, ki imajo ta kazalnik nizko).

Pomembno je! Za povečanje koristnih lastnosti proizvoda se posušeno jagodičje zmeša z medom.

Poleg tega ima posušen izdelek pozitiven učinek na videz, zato se dragoceno suho sadje porabi ne samo v notranjosti, temveč tudi zunaj.

Uporaba brusnic kot okrevalnega sredstva za kožo je namenjena odpravljanju majhnih gub, ki zagotavljajo "lifting učinek", odpravljanje rdečih madežev in aken, zoženje por.

Posebej dragocen izdelek za ljudi, ki trpijo zaradi pretirane mastne kože. Amazing jagode so sposobni, da raven maščobe normalno.

Neprecenljiva uporaba izdelka in las. Sredstva, pripravljena na osnovi posušenih brusnic, lahko odpravijo problem prhljaja, zmehčajo pramen.

Dragocene kisline, ki jih vsebuje suho sadje, so sposobne spodbuditi regeneracijske lastnosti celic in pomagati telesu, da se očisti od toksinov.

Poleg tega, posušene sadje brusnice okrepiti nohtov ploščo, izboljšati njihov videz, pomagajo pri preprečevanju bolezni, povezanih z nohti.

Brusnice imajo funkcije, ki so del antibiotikov. Opozoril je na prisotnost tanina - sestavine, ki lahko zagotovi zavezujoč učinek. Po udarcu te komponente v človeško telo se mu začnejo pridružiti zlonamerni virusi in bakterije, nato pa se vse pojavi.

Posušeno sadje brusnice se pogosto uporablja za zdravljenje ran z gnojem, v primeru kožnih bolezni, luskavice, herpesa, scrofula.

Pomembno je! Da bi povečali korist od uporabe posušenega proizvoda, se je treba pred uporabo posvetovati z zdravnikom.

Nosečnice, ki uporabljajo brusnice, se lahko znebijo edema, normalizirajo problem s krvnim tlakom. Posušene brusnice - odlično sredstvo za preprečevanje razvoja krčnih žil, saj koristne jagode povečajo pretok krvi v maternici, naredijo krvne žile bolj elastične.

Pomembno je! Samo zreli plodovi so obdarjeni z maksimalno koncentracijo koristnih elementov, zato morate brusnice zbrati septembra, ko bo dozorela, kot bi morala.

Kontraindikacije posušene brusnice

Posušeno brusnično sadje je zelo koristno. Vendar pa je treba včasih njihovo uporabo obravnavati previdno. V nekaterih primerih obstajajo kontraindikacije.

1. Najprej je pomembno upoštevati priporočila glede obsega uporabe tega izdelka. Prekomerna prisotnost jagod v prehrani lahko škoduje telesu.
2. Posamezna nestrpnost brusnic ni izključena, zato je treba to upoštevati.
3. Suhega sadja ne smete jesti v trenutku, ko postanejo razjede želodca, kot tudi tiste, ki imajo povečano kislost.
4. Priporočljivo je, da ne jemljete brusnic za doječe matere.
5. Otrokom, ki še niso dopolnili 3 leta starosti, svetujemo, da takšnega suhega sadja ne vključijo v jedilnik, saj to morda ni najboljši način za vplivanje na delovanje prebavnega trakta, ki se še ni povsem okrepil.

Kulinarične brusnice

Sušene brusnične sadeže se praviloma uporabljajo kot nepogrešljiva podlaga v omakah in pavlakih. Poleg tega se posušeno sadje dodaja čaju, soku, soku ali sadnemu soku.

Pecivo je odlično, v katerem so dodane te jagode. Tradicionalno je treba suhim jagodam dodati pilaf, kašo, solato in prilogo.

Kako sušiti brusnice doma

Suho sadje iz brusnic, predstavljeno na policah trgovin in trgov, je zelo sladko. Vsak del vsebuje približno 2 žlici. l sladkorja Prednosti tega izdelka so dvomi. Zato morate iskati posušene jagode, ki vsebujejo malo sladkorja, ali pa sami kuhajte suhe brusnice. Recept je preprost.

340 gramov izbranih zrelih jagod dobro speremo in položimo v kuhano posodo. Tam se nalije 200 ml. vode. Tisti, ki ljubijo sladko, lahko uporabljajo majhno vrečko sladila, vendar to ni najboljša ideja. Pripravljeni sestavek se zavre in se stara nad srednje močnim ogrevanjem še 4-5 minut ob stalnem mešanju. Po izklopu mora sestava plina stati 10 minut.

Na kuhani peki, ki je prekrita s pergamentnim papirjem, se položijo 3 plasti papirnatih brisač in brusnice. Jagode se pošljejo v pečico, segreto na temperaturo 65 stopinj. Da bi pospešili proces dehidracije, je priporočljivo zamenjati pergament in papirnate brisače vsakih 2-3 ure. Suhe jagode za 6-8 ur.

Postopek sušenja je veliko lažji, če je na voljo gospodinjski sušilnik za zelenjavo in sadje. Potrebno je veliko manj časa in truda.

Pogoji shranjevanja posušenih brusnic

Pomembno je ne le posušiti brusnice, temveč tudi zagotoviti njihovo skladiščenje.

Najlažji način, da obdržite posušene jagode na najboljši način, je, da jih položite v vrečke iz blaga na suhem in temnem mestu. Temperatura prostora je najboljša možnost. Izdelek lahko vlijemo v stekleno posodo, ki jo je mogoče zakleniti.

Pomembno je! V stekleni posodi lahko shranite le dobro posušene jagode!

Posušene, slabo sušene brusnice so najbolje shranjene v hladilniku.

Posušene brusnice - edinstvena jagodičja, v koristnih lastnostih katerih ni dvoma. Da pa bi lahko občutili učinek njegovega vpliva, je pomembno, da se držite ukrepa, ko ga zaužijete, ne da bi se prenašali. V tem primeru bo dragoceno suho sadje zanesljiv prijatelj pri preprečevanju mnogih bolezni.

Posušene brusnice: koristne lastnosti in kontraindikacije

Med številnimi koristnimi jagodami je zelo priljubljena brusnica. To ni presenetljivo, saj so bile njegove izredne lastnosti znane že pred več stoletji.

Danes ne odkrivamo le novih zanimivih informacij o tem okusnem jagodičju, temveč uporabljamo tudi različne preizkušene metode shranjevanja in priprave. Na primer, posušene brusnice so še vedno priljubljene med poznavalci tega jagodičja.

Posebne lastnosti

Brusnično jagodičje se pogosto imenuje prava »shramba narave«. Tudi v antični Grčiji je bila omenjena kot najbolj priljubljena sestavina za medicinske decoctions in tinkture. To ni presenetljivo, saj lahko divje rastoče brusnice najdemo v severni regiji skoraj vseh celin.

Danes je ta nenavaden izdelek še vedno v povpraševanju, zato se aktivno goji v mnogih državah sveta. To je mogoče le zaradi nenavadnih lastnosti in sestave jagodičja - lahko ga shranimo več kot eno leto v običajnem lesenem sodu z vodo, da ne omenjamo praktičnih metod, kot je globoko zamrzovanje ali sušenje. Hkrati pa brusnice praktično ne izgubijo uporabnih lastnosti.

Seveda, glavna prednost brusnic pred drugimi jagodami ni v njenem okusu. Nenavadna sestava kislih jagod omogoča uporabo ne le v receptih, ampak tudi v medicini in kozmetologiji.

Danes je znano, da zrelo jagodičje vsebuje naslednje sestavine.

• Veliko število kislin, med katerimi so številne organske snovi, nepogrešljive za ljudi. Na primer, benzojska kislina ščiti same brusnične jagode od vdora mikroorganizmov, in ko jih jedo, pomaga krepiti imunski sistem.
• Triterpenoidi. To je še ena možnost koristne organske snovi, ki imajo izrazit sedativni učinek. Posušene brusnice se lahko zaradi njihove vsebine uspešno uporabljajo v primeru vnetnih procesov v telesu.
• Pektini. To so edinstvene snovi, ki se jih ne more pohvaliti vsak proizvod naše dnevne prehrane. Medtem so pektini potrebni za nevtralizacijo in odstranitev različnih toksinov iz telesa.
• Tanini. Z zadostno porabo taninov postane človeška imunost veliko bolj odporna na okužbe. Redna uporaba pravilno kuhanih posušenih brusnic lahko znatno zmanjša tveganje za nalezljive bolezni.
• Flavonoidi v sestavi jagod so potrebni za izboljšanje delovanja krvnih žil. Spodbujajo normalno prekrvavitev in zmanjšujejo verjetnost aterosklerotičnih sprememb.
• Poleg tega posušene brusnice ohranijo veliko količino vitaminov in mineralov, ki predstavljajo celoten kompleks, potreben za normalno delovanje telesa.

Prednosti posušenih brusnic

Danes se pogosto sliši, da so brusnice in pripravki iz nje močni antioksidanti. Vendar pa poleg tega, da preprosto čiščenje telesa toksinov, ta jagodičja ima veliko drugih koristnih učinkov. Na primer, zaradi visoke koncentracije vitaminov so se posušene brusnice nekoč uporabljale za preprečevanje in zdravljenje skorbuta kot glavne droge.

Med glavnimi pozitivnimi lastnostmi jagod so:

• izboljšanje splošnega telesnega tona, povečana telesna in duševna aktivnost;
• krepitev imunskega sistema;
• preprečevanje bolezni srca in ožilja;
• normalizacija krvnega obtoka in izboljšanje prehrane;
• izboljšanje apetita in asimilacija s strani telesa potrebnih elementov, ki izhajajo iz hrane;
• prispeva k preprečevanju nalezljivih bolezni;
• preprečuje vnetne bolezni dlesni;
• krepi urogenitalni sistem;
• hitro zavira vnetne procese, zato se lahko uspešno uporablja za pankreatitis, cistitis, prehlad, bronhitis, stomatitis in druge bolezni.

Posušene brusnice: koristi in škoda za človeško telo

Pred tem so lahko ljudje, ki so živeli v bližini močvirja, kjer se nabirajo, jedli jagodice brusnic. Danes se na srečo v supermarketih prodajajo zamrznjene in posušene brusnice. Prednosti in škodo kislih jagod so proučevali strokovnjaki. Če vam je všeč brusnice, vam bo koristno spoznati.

Rdeča lica

Brusnične jagode se običajno uporabljajo v shrambi mineralnih snovi, vseh vrst vitaminov, mikro in makro elementov. Brusnice se imenujejo antioksidanti, ki pozitivno vplivajo na človeško telo.

Koristi in škodo brusnic so tesno povezane z njegovo sestavo. In resnično je edinstven in raznolik.

Kemična sestava:

• magnezij;
• tokoferol;
• kalij;
• vitamin b1;
• natrija;
• riboflavin;
• želez;
• fosfor;
• holin;
• selen;
• askorbinska in pantotenska kislina;
• piridoksin;
• cink;
• vitamin PP;
• mangan;
• vitamin K.

Kot lahko vidite, sestava brusničev jagode prijetno preseneča. Tudi v suhi obliki jagode ohranijo skoraj nedotaknjene sestavine. Hranilna vrednost svežih jagod je zanemarljiva, po sušenju pa se poveča in doseže 308 kilokalorij na 100 g proizvoda.

Opomba! Posušene brusnične jagode se dodajo pilafu, pecivom, omakam. Na podlagi takšnih sadežev pripravijo sadne pijače in kompote.

Mnogi od nas vedo, da jesti posušene brusnice pomagati okrepiti imunski sistem, se upreti virusom in bakterijam. Dejstvo je, seznam zdravilnih lastnosti jagod brusnice je veliko več. O tem razpravljamo podrobneje.

Posušene brusnice: koristi in škoda za telo

Ljudski zdravilci in podporniki alternativne medicine lahko skoraj neskončno govorijo o zdravilnih lastnostih brusnic. Prvič, to je naraven močan antioksidant, ki pomaga očistiti telo zbranih razbitin v obliki žlindre in strupenih spojin.

Poleg tega so ljudje, ki uživajo več jagodičja posušenih brusnic, manj dovzetni za virusne in akutne respiratorne bolezni. Menijo, da brusnice - je preprečevanje prezgodnjega staranja, ključ do dolgoživosti in dobrega zdravja.

Uporabne lastnosti:

• tonični učinek na telo;
• normalizacija delovanja gastrointestinalnega trakta;
• izboljšanje strjevanja krvi;
• stabilizacija želodčne kisline;
• povečan apetit;
• izboljšanje duševnih sposobnosti;
• povečanje vzdržljivosti.

Opomba! Če želite, da posušene brusnice še bolj koristne, jih lahko kombinirate z znanim čebelarskim proizvodom - medom. Takšna poslastica je zdravilo za sto bolezni in bolezni.

Če sistematično jejte posušene brusnične jagode, lahko zmanjšate tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja, okrepite stene krvnih žil. Strokovnjaki ugotavljajo še eno kurativno lastnost brusnic - preprečevanje nastajanja kolesterolnih plakov.

Nekateri ljudski zdravilci primerjajo posušene brusnice z antibiotiki. Ko se v našem telesu aktivne sestavine vežejo na viruse, bakterije in jih odstranijo, preprečujejo razvoj bolezni.

Lahko uživate v čudovitem okusu brusničnega sadja. Pogosto se uporabljajo za pripravo tradicionalne medicine. Da, in na področju kozmetike je tak izdelek našel široko uporabo.

Brusnični čaji, decoctions in kaša imajo pozitiven učinek na stanje kodre, nohtov plošč in kože. Marsh berry pomaga obvladovati sovražne akne in akne.

Opomba! Koža je kontaminirana skozi pore, da se zoži in očisti koža, uporabite brusnične maske.

Pomaga posušene brusnice in pri zdravljenju številnih dermatoloških bolezni, vključno s tistimi, ki so povezane z sproščanjem gnoja.

Opomba! Ljudski zdravilci svetujejo uporabo brusnične kaše za zdravljenje abscesov, psoriaze, scrofula in lišajev. Najprej se morate posvetovati z zdravnikom.

Izjemno koristne posušene brusnice med nosečnostjo. Prihodnje matere bi morale nenehno dopolnjevati svoje zaloge vitaminov in mineralov, da bi se otrok dobro in popolnoma razvil v maternici.

Prvič, brusnične jagode, tudi če se posušijo, pomagajo okrepiti imunski sistem. Drugič, taka poslastica bo pomagala odstraniti odvečno tekočino iz telesa in odpraviti zabuhlost.

Spomnite se, kako ugodno sadje brusnice vpliva na obtočni sistem. Ženske, ki uživajo suho sadje, so manj dovzetne za razvoj krčnih žil.

Neznana stran brusnice

Da bi pridobili samo prednosti brusničnih jagod, je nabiranje sadja najbolje opraviti v obdobju njihovega zorenja. To je približno na začetku septembra. Nakup suhega sadja v supermarketu, bodite pozorni na njihov rok trajanja, videz.

Opomba! Če imajo posušeni sadeži bleščeč sijaj, se najverjetneje zdravijo z nečim, da bi izboljšali predstavitev.

Velike koristi posušenih brusnic ne izključujejo možne škode jagod. Za uporabo takšne poslastice ne morejo vsi. Priporočljivo je, da vedno proučite kontraindikacije ali uskladite vključitev novega zdravila v prehrano s svojim zdravnikom.

Seznam kontraindikacij:

• individualne nestrpnosti;
• bolezni prebavnega trakta v obdobju ponovitve bolezni;
• obdobje laktacije;
• starosti do 3 let.

Ne pozabite, da v posušeni obliki sadja brusnice imajo veliko hranilno vrednost, zato ne smete zlorabiti poslastice, zlasti za ljudi, ki so nagnjeni k prekomerni telesni teži.

Glejte tudi:

Na splošno so brusnice izjemno koristna jagodičja, tudi v suhi obliki. Lahko ga pojedete v čisti obliki, dodajte sladice, solate, omake, pripravite sadne pijače ali kompote. Ne pozabite na obstoječe kontraindikacije. V prisotnosti bolezni prebavnega trakta v akutni ali kronični obliki je treba vključitev tega zdravila v prehrano uskladiti z ustreznim zdravnikom. Preden uporabite maske in drugo kozmetiko na osnovi brusnice, preizkusite alergijsko reakcijo. Bodite zdravi in ​​lepi!

Koristne lastnosti posušenih brusnic

Posušene brusnice se lahko uporabljajo za preprečevanje in lajšanje okužb sečil, krepitev imunskega sistema, preprečevanje nastajanja ledvičnih kamnov, čiščenje limfnega sistema iz holesterola, odstranjevanje težkih kovin iz telesa, zdravljenje gastritisa in razjed ter preprečevanje hitre rasti tumorjev.

Fotografija:..com. Avtor: studioM.

Profil hrane

Brusnica vsebuje močne antioksidante, ki so namenjeni za boj proti različnim okužbam (bakterijskim in virusnim) ter zmanjšanje ravni "slabega" holesterola. Ker je nemogoče jesti sveže jagode vse leto, je treba poiskati alternativne vire dragocenih antioksidantov. V tej težki zadevi bo pomagal brusnični sok in suho sadje, ki imata podobne uporabne lastnosti.

Dober vir prehranskih vlaknin (7,5 g vlaken na obrok ali 1/3 skodelice), beljakovin in ogljikovih hidratov (32 g). No, kje brez vitaminov in mineralov.

V posušenih brusnicah so zastopani naslednji elementi v sledovih: fosfor in magnezij, mangan in kalij, železo in cink, kalcij in baker. Vitaminski kompleks sestavljajo: vitamini B6, B12, E, C (20% dnevne vrednosti), K in A.

Energetska vrednost: 125 kalorij.

Koristi za zdravje

1. Od okužb sečil. Proantocianidini "brusnice" zmanjšajo adhezijo (adhezijo) bakterij na stene sečil in mehurja.
2. Za preprečevanje bolezni srca. Flavonoidi v posušenih brusnicah zmanjšujejo količino holesterola, ki se odlaga na stenah arterij, in tako ščitijo telo pred aterosklerozo. Naravni antioksidanti popravljajo celice srčno-žilnega sistema, ki jih poškodujejo prosti radikali.
3. Rak Cure "Dehidrirana" severna jagoda ima protitumorske lastnosti zaradi velike količine vitamina C in drugih antioksidantov. Te snovi lahko zavirajo razvoj malignih celic, na primer pri raku dojke.
4. Posušene brusnice so tudi zelo koristne za zdravje prebavnega sistema. V mnogih receptih tradicionalne medicine je predstavljen kot učinkovito zdravilo za razjede želodca in dvanajstnika.
5. Preprečuje razvoj kariesa. Zaradi edinstvene kemične sestave suho sadje iz brusnic blokira oprijem bakterij na zobno sklenino in tako preprečuje nastanek zobnega kamna.
6. Krepi kosti in zobe kot dober vir kalcija in drugih mineralov. Redna poraba posušenih brusnic zmanjšuje tveganje za osteoporozo in bolezni sklepov.

Kako sušiti doma?

Suho sadje iz brusnic, ki so komercialno dostopne, so zelo sladke. En obrok lahko vsebuje do 2 žlici. l sladkorja Naj bo okusno, vendar ne preveč koristno. Zato je smiselno iskati posušene brusnice z nizko vsebnostjo sladkorja ali jih sami kuhati.

1. V pripravo postavite 340 g izbranih in opranih jagod in napolnite z 1 skodelico vode. Ljubitelji sladkarij ponujajo, da pour majhno vrečko sladila, vendar ne svetujem, da to.
2. Mešanico zavremo in jo še 4-5 minut držimo na srednjem ognju, ne pozabimo mešati.
3. Izklopite peč in pustite, da se brusnice ohladijo 10 minut.
4. Pokrijte pekač s pergamentnim papirjem in 3 plasti papirnatih brisač. Nanesite brusnice.
5. Postavimo v pečico pri 65 ° C. Vsakih 2-3 ure zamenjajte pergament in papirnate brisače, da pospešite proces dehidracije.

Skupni čas sušenja brusnic je 6-8 ur (odvisno od začetne vsebnosti vlage in velikosti jagod).

Če ste srečni lastnik gospodinjskega sušilnika za zelenjavo in sadje, bo celoten proces trajal veliko manj časa in bo od vas zahteval najmanj napora.

Priporočam, da shranite suho sadje v tkanine.

Dodajte domače suhe brusnice pecivom, piškotom, žitaricam, solam in bodite zdravi!

Posušene brusnice - blagodejni učinek in zdravilne lastnosti

Posušene brusnice niso le okusen dodatek sladoledu in tekoči čokoladi, temveč tudi zelo uporaben prehrambeni izdelek. Vsakodnevna uporaba dišečih jagod bo preprečila razvoj dihalnih in črevesnih okužb, odpravila dispeptične motnje. Biološko aktivne snovi iz kemijske sestave posušenih brusnic uničujejo patogene bakterije, viruse in glive, izboljšujejo stanje krvnih žil. Da bi se izognili vnosu jagod v prehrano zaradi vzrokov zdravstvenih težav, se posvetujte s svojim zdravnikom o individualni varnosti njihove uporabe.

Uporabna sestava

Sveže brusnice vsebujejo veliko benzojske kisline, ki velja za naravnega konzervansa. Zahvaljujoč njenim jagode se lahko shranijo za dolgo časa brez toplotne obdelave. Kakorkoli že, prej ali slej se začnejo procesi gnitja in fermentacije, ki vodijo k propadanju brusnic. Ne samo pomanjkanje zamrzovalnika in prisotnost velikega števila jagod omogočajo, da hostese posušijo brusnice. V procesu te obdelave je izhod okusna in zdrava hrana, ki pomaga pri zdravljenju prehladov in nasičenju telesa z bistvenimi mikroelementi in vitamini.

Nasvet: Če želite posušene brusnice izdelati doma, morate zavreči jagode, ki niso zrele ali razvajene zaradi škodljivcev. V nasprotnem primeru bo proces razpadanja, ki se je razvil že po predelavi, privedel do poslabšanja vseh posušenih sadežev.

Vsebnost kalorij v posušenih brusnicah je v velikem obsegu trgovin približno 120-130 energijskih enot. Toda hranilna vrednost izdelka, pripravljenega doma, se lahko zelo razlikuje. Dejstvo je, da se s to metodo predelave uporablja sladkorni sirup, njegova koncentracija pa se spreminja glede na uporabljene recepte. Poleg tega veliko gospodinj za izboljšanje okusa in videza izdelka:

• brusnice v prahu s sladkorjem v prahu;
• K temu se doda oljčno olje, ki preprečuje, da bi jagode zlepljale skupaj.

Vsebnost kalorij te delikatese se večkrat poveča, kar je treba upoštevati pri ljudeh s prekomerno telesno maso ali tistih, ki uporabljajo suhe brusnice za hujšanje. V jagodah skoraj ni maščob, vendar je skupna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov blizu 30%. Večino organske snovi brusnice predstavljajo polisaharidi z visoko molekulsko maso.

Posušene brusnice koristijo in škodujejo telesu

Posušene brusnice - zelo dragoceno suho sadje, so resnično skladišče koristnih elementov v sledovih in vitaminskih rezerv. Uporablja se za preprečevanje različnih bolezni, popolnoma krepi imunski sistem.

Prednosti posušenih brusnic

Brusnice so nenavadno sadje, ki je priznano kot naravni antioksidant. To ni le odlična preventiva proti zgodnjemu staranju, temveč tudi odlična zaščita pred nalezljivimi in kataralnimi boleznimi. Poleg tega izdelek pomaga, da se znebite cistitisa ne samo v začetnih fazah, ampak tudi v kronični obliki.

Sestava jagod se lahko pohvali s prisotnostjo sestavin, ki lahko lajšajo vnetne manifestacije. Poleg tega brusnica uspe z nevtralizacijo prostih radikalov, ki so provokatorji za razvoj številnih patologij.

Zaradi prisotnosti antibakterijskih lastnosti, brusnica odpravlja gnitje in blokira nastajanje gnoja.

Med najbolj uporabnimi lastnostmi tega suhega sadja je treba upoštevati naslednje:

• povečana telesna dejavnost;
• pozitiven vpliv na duševno zmogljivost;
• sposobnost toniranja, zagotavlja osvežujoč učinek;
• izboljšuje apetit;
• normalizira strjevanje krvi;
• stimulira želodčni in črevesni odsek;
• spremlja normalizacijo stopnje kislosti (najprej se nanaša na tiste, ki imajo ta kazalnik nizko).

Pomembno je! Za povečanje koristnih lastnosti proizvoda se posušeno jagodičje zmeša z medom.

Poleg tega ima posušen izdelek pozitiven učinek na videz, zato se dragoceno suho sadje porabi ne samo v notranjosti, temveč tudi zunaj.

Uporaba brusnic kot okrevalnega sredstva za kožo je namenjena odpravljanju majhnih gub, ki zagotavljajo "lifting učinek", odpravljanje rdečih madežev in aken, zoženje por.

Posebej dragocen izdelek za ljudi, ki trpijo zaradi pretirane mastne kože. Amazing jagode so sposobni, da raven maščobe normalno.

Neprecenljiva uporaba izdelka in las. Sredstva, pripravljena na osnovi posušenih brusnic, lahko odpravijo problem prhljaja, zmehčajo pramen.

Dragocene kisline, ki jih vsebuje suho sadje, so sposobne spodbuditi regeneracijske lastnosti celic in pomagati telesu, da se očisti od toksinov.

Uporaba brusnic je odličen način, da se izognemo patologiji žilnega sistema, saj lahko prisotnost teh suhih sadežev v prehrani ljudi v zmernih količinah okrepi žilne stene, postanejo bolj elastične, zmanjšajo tveganje za razvoj novih izrastkov na stenah, kar je preprečevanje nastajanja krvnih strdkov.

Poleg tega, posušene sadje brusnice okrepiti nohtov ploščo, izboljšati njihov videz, pomagajo pri preprečevanju bolezni, povezanih z nohti.

Brusnice imajo funkcije, ki so del antibiotikov. Opozoril je na prisotnost tanina - sestavine, ki lahko zagotovi zavezujoč učinek. Po udarcu te komponente v človeško telo se mu začnejo pridružiti zlonamerni virusi in bakterije, nato pa se vse pojavi.

Posušeno sadje brusnice se pogosto uporablja za zdravljenje ran z gnojem, v primeru kožnih bolezni, luskavice, herpesa, scrofula.

Pomembno je! Da bi povečali korist od uporabe posušenega proizvoda, se je treba pred uporabo posvetovati z zdravnikom.

Nosečnice, ki uporabljajo brusnice, se lahko znebijo edema, normalizirajo problem s krvnim tlakom. Posušene brusnice - odlično sredstvo za preprečevanje razvoja krčnih žil, saj koristne jagode povečajo pretok krvi v maternici, naredijo krvne žile bolj elastične.

Pomembno je! Samo zreli plodovi so obdarjeni z maksimalno koncentracijo koristnih elementov, zato morate brusnice zbrati septembra, ko bo dozorela, kot bi morala.

koristi in škodo zaradi mehurčkov

Kontraindikacije posušene brusnice

Posušeno brusnično sadje je zelo koristno. Vendar pa je treba včasih njihovo uporabo obravnavati previdno. V nekaterih primerih obstajajo kontraindikacije.

1. Najprej je pomembno upoštevati priporočila glede obsega uporabe tega izdelka. Prekomerna prisotnost jagod v prehrani lahko škoduje telesu.
2. Posamezna nestrpnost brusnic ni izključena, zato je treba to upoštevati.
3. Suhega sadja ne smete jesti v trenutku, ko postanejo razjede želodca, kot tudi tiste, ki imajo povečano kislost.
4. Priporočljivo je, da ne jemljete brusnic za doječe matere.
5. Otrokom, ki še niso dopolnili 3 leta starosti, svetujemo, da takšnega suhega sadja ne vključijo v jedilnik, saj to morda ni najboljši način za vplivanje na delovanje prebavnega trakta, ki se še ni povsem okrepil.

Kulinarične brusnice

Sušene brusnične sadeže se praviloma uporabljajo kot nepogrešljiva podlaga v omakah in pavlakih. Poleg tega se posušeno sadje dodaja čaju, soku, soku ali sadnemu soku.

Pecivo je odlično, v katerem so dodane te jagode. Tradicionalno je treba suhim jagodam dodati pilaf, kašo, solato in prilogo.

korist in škodo suhih marelic

Kako sušiti brusnice doma

Suho sadje iz brusnic, predstavljeno na policah trgovin in trgov, je zelo sladko. Vsak del vsebuje približno 2 žlici. l sladkorja Prednosti tega izdelka so dvomi. Zato morate iskati posušene jagode, ki vsebujejo malo sladkorja, ali pa sami kuhajte suhe brusnice. Recept je preprost.

340 gramov izbranih zrelih jagod dobro speremo in položimo v kuhano posodo. Tam se nalije 200 ml. vode. Tisti, ki ljubijo sladko, lahko uporabljajo majhno vrečko sladila, vendar to ni najboljša ideja. Pripravljeni sestavek se zavre in se stara nad srednje močnim ogrevanjem še 4-5 minut ob stalnem mešanju. Po izklopu mora sestava plina stati 10 minut.

Na kuhani peki, ki je prekrita s pergamentnim papirjem, se položijo 3 plasti papirnatih brisač in brusnice. Jagode se pošljejo v pečico, segreto na temperaturo 65 stopinj. Da bi pospešili proces dehidracije, je priporočljivo zamenjati pergament in papirnate brisače vsakih 2-3 ure. Suhe jagode za 6-8 ur.

Postopek sušenja je veliko lažji, če je na voljo gospodinjski sušilnik za zelenjavo in sadje. Potrebno je veliko manj časa in truda.

Pogoji shranjevanja posušenih brusnic

Pomembno je ne le posušiti brusnice, temveč tudi zagotoviti njihovo skladiščenje.

Najlažji način, da obdržite posušene jagode na najboljši način, je, da jih položite v vrečke iz blaga na suhem in temnem mestu. Temperatura prostora je najboljša možnost. Izdelek lahko vlijemo v stekleno posodo, ki jo je mogoče zakleniti.

Pomembno je! V stekleni posodi lahko shranite le dobro posušene jagode!

Posušene, slabo sušene brusnice so najbolje shranjene v hladilniku.

Posušene brusnice - edinstvena jagodičja, v koristnih lastnostih katerih ni dvoma. Da pa bi lahko občutili učinek njegovega vpliva, je pomembno, da se držite ukrepa, ko ga zaužijete, ne da bi se prenašali. V tem primeru bo dragoceno suho sadje zanesljiv prijatelj pri preprečevanju mnogih bolezni.

in škodujejo brusnicam

Video: zdravilne lastnosti brusnic

Brusnica je precej pogosta jagodičja v Rusiji, nabira se septembra in novembra. Posušene brusnice, katerih koristne lastnosti in kontraindikacije nikakor niso slabše od svežega proizvoda, imajo včasih še bolj dragocene lastnosti. Navsezadnje so hranila v njem vsebovana v koncentrirani obliki. Posuši se z uporabo posebnih tehnologij in se pogosto imenuje suha. Zaradi svoje sestave se že dolgo uporablja v ljudskem zdravilstvu za prehlad in bolezni genitourinarne sfere, vendar to ne konča svoje uporabnosti.

• Sestava in uporaba
• Uporaba posušenih brusnic v medicini in kozmetologiji
• Kontraindikacije in škodljivi učinki
• Kako uporabljati in izbrati brusnice

Sestava in uporaba

Praktično vse dragocene snovi konzervirajo posušene brusnice. Korist in škodo določata bogata sestava. Vključuje betain, katehin, fenolne kisline, vitamine: PP, skupine B, C, E, K, holin. Berry vsebuje mikro- in makrohranila: železo, kalcij, magnezij, natrij, baker, kalij in mnoge druge. Plodovi so dragocena in benzojska kislina, ki je naravni konzervans.

Veliko snovi, potrebnih za telo, vsebuje posušene brusnice. Korist določajo protivnetne, antipiretične, antiseptične, anti-sklerotične lastnosti. V zvezi s tem je jagoda:

1. Pozitiven učinek na delovanje srca in krvnih žil.
2. Normalizira presnovo vode in soli ter krvni tlak.
3. Je antioksidant, očisti celice prostih radikalov in preprečuje staranje.
4. Ugoden učinek na delovanje živčnega sistema.
5. Aktivira in izboljša prebavni sistem, ledvice, trebušno slinavko in jetra.
6. Izboljšuje imunski sistem in obrambo telesa.
7. Zavira rast patogene mikroflore.
8. Zaradi diuretičnega delovanja dobro vpliva na delovanje urogenitalnega sistema (odpravlja bolečine pri številnih boleznih).

Z različnimi simptomi prehlada bodo pomagali posušene brusnice. Uporabne lastnosti pomagajo odpraviti izcedek iz nosu, vročino, kašelj, boleče grlo.

To je zelo koristno za uporabo jagode suhe brusnice za hujšanje, zlasti debelosti. Čisti črevesje, izboljša njegovo peristaltiko, odstrani odvečno vodo iz telesa in odpravi edeme. Spodbuja proizvodnjo želodčnega soka in izboljša prebavo. Posušene brusnice, katerih kalorična vsebnost doseže 308 kcal na 100 g, še vedno veljajo za prehranske proizvode in jih zdravniki priporočajo s pravilno prehrano.

Uporaba posušenih brusnic v medicini in kozmetologiji

Uporaba posušenih brusnic je že dolgo dovoljevala uporabo v tradicionalni medicini za zdravljenje številnih bolezni: hipertenzije, ateroskleroze, ishemije, angine pektoris. Učinkovito jagodičje v suhi obliki z diatezo, revmo, Addisonovo boleznijo, vročino. Imenujejo ga zdravniki za prehlad in kožne bolezni, pomanjkanje vitaminov, okužbe sečil in spolovil.

Če se uporabljajo zunaj, se brusnice zmeljejo v mešalniku in uporabljajo za gnojne rane. Deluje kot antiseptik in zdravi kožo.

V kozmetologiji se pogosteje uporabljajo decoctions na osnovi suhega sadja. Podrgnejo kožo kot losjon ali zamrznejo in uporabijo ledene kocke za obraz in vrat. Berry ima protivnetne učinke, zmanjšuje rdečico, vnetje, akne in akne, zožuje pore.

Kontraindikacije in škodljivi učinki

Koristne lastnosti jagod so zelo velike in kakšna je škoda zaradi posušenih brusnic? Poleg individualne intolerance je prepovedana uporaba gastritisa, povečane kislosti želodca, razjede želodca in dvanajstnika. Ni priporočljivo za tiste, ki imajo težave z jetri.

Mnoge matere se sprašujejo, če so brusnice alergične ali ne. Reakcija na jagodičje je lahko negativna, saj se v prehrano vnese malo, od treh let dalje. Doječe mame morajo uporabljati tudi suhe jagode previdno.

Kako uporabljati in izbrati brusnice

Da bi razumeli številne koristne lastnosti posušenih brusnic, morate izbrati pravo. Bolje je, da ga kupite v lekarnah ali specializiranih trgovinah v vakuumsko pakiranih. Navesti mora datum proizvodnje in datum poteka veljavnosti. Če ste vzeli jagode po teži, potem bodite pozorni na videz: morajo biti temno rdeče ali rjavo-rdeče barve, mehko ali slabo suho sadje ni dovoljeno. Kakovosten izdelek ima sladko-kisel okus in rahlo izrazito aromo.

Jagode lahko shranite v hladilniku do dve leti ali v temnem prostoru eno leto. Pod temi pogoji ne izgubi koristnih lastnosti in se lahko varno zaužije, če nimate kontraindikacij za posušene brusnice.

Zdaj veste, kako izbrati in shraniti brusnice in kako jih lahko uporabimo? Posušene jagode so priljubljen dodatek k čaju ali kompotom, sadnim pijačam, sokom. Brusnice včasih delujejo kot glavni proizvod v pijačah. Suho sadje je dobro za različne pecivo: kolački, piškoti, žemljice. To bo odlična dekoracija številnih jedi.

Posušene brusnice so lahko osnova za pene ali omake za ribe ali meso. Postrežen s piščancem, svinjskim zrezkom ali sirom, dodan pikantnemu pilafu. Lahko se doda žitaricam, müslijem, žitaricam, prilogam, solatam.

Za naše telo je potrebna brusnica, katere korist in škoda za zdravje, ki sta v posušeni obliki skoraj enaka svežim jagodam. Pomagala bo pri prehladu in boleznih genitourinarne sfere, pa tudi pri obnovi moči in umirjanju živčnega sistema.

Oglejte si video recept za tinkturo brusnic:

Med številnimi koristnimi jagodami je zelo priljubljena brusnica. To ni presenetljivo, saj so bile njegove izredne lastnosti znane že pred več stoletji.

Danes ne odkrivamo le novih zanimivih informacij o tem okusnem jagodičju, temveč uporabljamo tudi različne preizkušene metode shranjevanja in priprave. Na primer, posušene brusnice so še vedno priljubljene med poznavalci tega jagodičja.

Brusnično jagodičje se pogosto imenuje prava »shramba narave«. Tudi v antični Grčiji je bila omenjena kot najbolj priljubljena sestavina za medicinske decoctions in tinkture. To ni presenetljivo, saj lahko divje rastoče brusnice najdemo v severni regiji skoraj vseh celin.

Danes je ta nenavaden izdelek še vedno v povpraševanju, zato se aktivno goji v mnogih državah sveta. To je mogoče le zaradi nenavadnih lastnosti in sestave jagodičja - lahko ga shranimo več kot eno leto v običajnem lesenem sodu z vodo, da ne omenjamo praktičnih metod, kot je globoko zamrzovanje ali sušenje. Hkrati pa brusnice praktično ne izgubijo uporabnih lastnosti.

Seveda, glavna prednost brusnic pred drugimi jagodami ni v njenem okusu. Nenavadna sestava kislih jagod omogoča uporabo ne le v receptih, ampak tudi v medicini in kozmetologiji.

Danes je znano, da zrelo jagodičje vsebuje naslednje sestavine.

• Veliko število kislin, med katerimi so številne organske snovi, nepogrešljive za ljudi. Na primer, benzojska kislina ščiti same brusnične jagode od vdora mikroorganizmov, in ko jih jedo, pomaga krepiti imunski sistem.
• Triterpenoidi. To je še ena možnost koristne organske snovi, ki imajo izrazit sedativni učinek. Posušene brusnice se lahko zaradi njihove vsebine uspešno uporabljajo v primeru vnetnih procesov v telesu.
• Pektini. To so edinstvene snovi, ki se jih ne more pohvaliti vsak proizvod naše dnevne prehrane. Medtem so pektini potrebni za nevtralizacijo in odstranitev različnih toksinov iz telesa.
• Tanini. Z zadostno porabo taninov postane človeška imunost veliko bolj odporna na okužbe. Redna uporaba pravilno kuhanih posušenih brusnic lahko znatno zmanjša tveganje za nalezljive bolezni.
• Flavonoidi v sestavi jagod so potrebni za izboljšanje delovanja krvnih žil. Spodbujajo normalno prekrvavitev in zmanjšujejo verjetnost aterosklerotičnih sprememb.
• Poleg tega posušene brusnice ohranijo veliko količino vitaminov in mineralov, ki predstavljajo celoten kompleks, potreben za normalno delovanje telesa.

Prednosti posušenih brusnic

Danes se pogosto sliši, da so brusnice in pripravki iz nje močni antioksidanti. Vendar pa poleg tega, da preprosto čiščenje telesa toksinov, ta jagodičja ima veliko drugih koristnih učinkov. Na primer, zaradi visoke koncentracije vitaminov so se posušene brusnice nekoč uporabljale za preprečevanje in zdravljenje skorbuta kot glavne droge.

Med glavnimi pozitivnimi lastnostmi jagod so:

• izboljšanje splošnega telesnega tona, povečana telesna in duševna aktivnost;
• krepitev imunskega sistema;
• preprečevanje bolezni srca in ožilja;
• normalizacija krvnega obtoka in izboljšanje prehrane;
• izboljšanje apetita in asimilacija s strani telesa potrebnih elementov, ki izhajajo iz hrane;
• prispeva k preprečevanju nalezljivih bolezni;
• preprečuje vnetne bolezni dlesni;
• krepi urogenitalni sistem;
• hitro zavira vnetne procese, zato se lahko uspešno uporablja za pankreatitis, cistitis, prehlad, bronhitis, stomatitis in druge bolezni.

Vendar pa so brusnice našle svojo uporabo ne le v medicini ali kuhanju, ampak tudi v kozmetologiji. Zaradi edinstvene sestave tega jagodičja kozmetika, izdelana z njeno uporabo, ima izrazit blagodejni učinek:

• odlično neguje kožo, zahvaljujoč kateri maske na osnovi brusnic pomagajo odpraviti fine gube;
• kozmetika z brusnicami je zelo primerna za tiste, ki imajo preveč mastno kožo: zaradi relativno visoke vsebnosti kislin, globoko in zanesljivo očisti pore;
• visoka vsebnost vitaminov in mineralov ima zdravilni učinek na kožo in lase ter izboljšuje njihovo naravno prehrano;
• Lahko se uporablja tudi pri zdravljenju problematične kože, za katero so značilni obilni izpuščaji in draženja, saj brusnice hitro zmanjšajo vnetje in izboljšajo regeneracijo tkiva;

Možne poškodbe in kontraindikacije

Kot kateri koli drug zdravilni izdelek, so lahko sladke brusnice škodljive, če jih porabite preveč. Poleg tega obstajajo določene kontraindikacije za njegovo uporabo na splošno:

• prekomerno uživanje suhih brusnic lahko povzroči hipervitaminozo in povzroči resne motnje v prebavnem traktu, jetrih, žolčniku;
• ker se glavna sestava brusnic izloča v jetrih, njena uporaba ni priporočljiva za akutne bolezni tega organa;
• Zdravniki priporočajo, da posušene sadeže brusnic ne uživajo tisti, ki imajo razjede želodca in dvanajstnika, zlasti v akutni fazi: velike količine kislin lahko povzročijo resne zaplete;
• ne smete pozabiti na verjetnost individualne nestrpnosti ene ali več sestavin posušenih jagod;
• tudi za ženske, ki dojijo, je nezaželeno uporabljati jagode;
• zdravilo je kontraindicirano pri otrocih, mlajših od 3 let: prebavni sistem ni dovolj pripravljen, ker nima encimov, potrebnih za normalno absorpcijo tako velike količine vitaminov in organskih kislin.

Kako sušiti jagode doma?

V večini primerov se sladkor uporablja za industrijsko sušenje brusnic. Hkrati pa suho sadje, ki vam je na voljo na policah trgovin ali trgov, vsebuje preveč čiste glukoze, zaradi česar pridobijo izrazit sladki okus, z malo ali brez prepoznavne "kislosti", pri čemer izgubijo svoje koristne lastnosti.

Najbolje je, da sami jagode posušite, še posebej zato, ker je zelo enostavno narediti. Za izdelavo posušenega sadja je priporočljivo izbrati zrele in čiste jagode, ločene od nog. S to metodo lahko sušite tudi zamrznjene jagode.

Če se počasi odmrznejo, jih postavijo v spodnjo komoro hladilnika, praktično ne bodo slabše v svežih koristih.

Za kuhanje izberite približno 350-400 gramov jagodičja, jih sperite in položite v pripravljeno posodo. Vlijemo 200 ml vode in takoj dodamo želeno sladilo. Običajno se uporablja okus po majhni količini sladkorja. Nadomestimo ga lahko tudi z naravnim medom, vendar je najbolje zavreči sladke dodatke, da bi ohranili vrednost suhega sadja.

Končno sestavo je treba kuhati in hraniti na srednji toploti za približno 5-6 minut, neprestano mešanje, je pomembno, da ne prebavite brusnice, tako da se začne razpadati. Ko se pekač odstrani iz vročine, naj se brusnice infundirajo še 10-15 minut.

Pripravite pekač, ga pokrijte s pergamentnim papirjem in položite preproste papirnate brisače v treh slojih. Postavite brusnice na pekač in ga pošljite v pečico, segreto na 65-70 stopinj. Če želite pospešiti proces izhlapevanja tekočine iz jagod, lahko občasno spreminjate brisače in pergament. Na splošno sušenje traja približno 6-8 ur. Da bi poenostavili nalogo, lahko uporabite poseben gospodinjski sušilnik za zelenjavo in sadje, ki vam bo omogočil, da se znebite nereda s posodo in pečico.

Končni izdelek lahko shranite v čisto stekleno posodo s tesno prilegajočim se pokrovom in ga postavite v temen, suh prostor. Najboljša možnost je čista platnena vreča.

Če so brusnice nezadostno ali nepravilno posušene, se šteje, da je suh in najbolje, da jih shranite v hladilniku.

Kako kuhati doma?

Iz pripravljenega suhega sadja lahko enostavno pripravite zdravo juho:

• vzemite približno 400-500 gramov brusnic, dajte v teflonsko posodo;
• ločeno segrevajte 2 litra vode z dodatkom majhne količine sladkorja ali medu;
• Pour kozarec tople vode s sladilom v ponev z brusnicami in vklopite ne preveč močan ogenj, redno mešanje, od časa do časa dodajte 2-3 kozarca vode;
• zavremo in namočimo na štedilnik, dokler se jagodičje ne zmehča in začne vreti;
• Vlijte ohlajeno juho v čisto stekleno posodo in shranite v hladilniku: ta okusen pijač bo odličen način za preprečevanje prehladov, okrepitev imunosti ali pomoč pri zdravljenju cistitisa.

Poleg tega lahko iz brusnic, kot tudi iz vseh drugih suhega sadja, naredite kompot. Pogosto ga priporočajo strokovnjaki za prehrano kot koristno orodje, ki spodbuja hujšanje in normalizacijo prebavnih procesov.

Dodate lahko tudi namočene posušene brusnice v riž, solate, proso ali ovseno kašo, nizko vsebnost maščobe skute.

Poleg tega strokovnjaki za prehrano priporočajo uporabo posebnega koktajla, ki je sestavljen iz 1,5 litra mineralne vode, 250 ml kompota iz brusnic, 50 ml sveže stisnjenega limoninega soka, ingverja in cimeta. Mešanica potrebuje malo kuhati, ohladiti in popiti kot navadno pijačo.

Danes brusnice še vedno ne izgubijo svojega pomena in se pogosto uporabljajo v kuhanju, medicini in kozmetologiji. Mnogi od tistih, ki so poskušali sami posušiti brusnice in jih še naprej uporabljali, so bili zadovoljni z rezultatom. Edinstvene lastnosti tega jagodičja omogočajo, da se po sušenju ohrani ne le prijeten okus, ampak tudi vse dragocene lastnosti.

Najenostavnejši decoctions iz brusnic suhega sadja se uspešno uporabljajo pri zdravljenju prehladov. Mnogi zdravniki posebej upoštevajo učinkovitost ljudskih receptov z brusnicami za preprečevanje in zdravljenje cistitisa.

Tudi kislo jagodičje je postalo priljubljeno sredstvo za hujšanje. Prispeva k normalizaciji prebavnega procesa, vsebuje pa tudi vse vitamine in elemente v sledovih, ki so potrebni za telo.

Nato si oglejte zanimiv videoposnetek o prednostih posušenih brusnic in ne samo.

Posušene brusnice niso le okusen dodatek sladoledu in tekoči čokoladi, temveč tudi zelo uporaben prehrambeni izdelek. Vsakodnevna uporaba dišečih jagod bo preprečila razvoj dihalnih in črevesnih okužb, odpravila dispeptične motnje. Biološko aktivne snovi iz kemijske sestave posušenih brusnic uničujejo patogene bakterije, viruse in glive, izboljšujejo stanje krvnih žil. Da bi se izognili vnosu jagod v prehrano zaradi vzrokov zdravstvenih težav, se posvetujte s svojim zdravnikom o individualni varnosti njihove uporabe.

Posušene brusnice se uporabljajo v tradicionalni medicini za zdravljenje in preprečevanje bronhitisa, tonzilitisa, traheitisa

Uporabna sestava

Sveže brusnice vsebujejo veliko benzojske kisline, ki velja za naravnega konzervansa. Zahvaljujoč njenim jagode se lahko shranijo za dolgo časa brez toplotne obdelave. Kakorkoli že, prej ali slej se začnejo procesi gnitja in fermentacije, ki vodijo k propadanju brusnic. Ne samo pomanjkanje zamrzovalnika in prisotnost velikega števila jagod omogočajo, da hostese posušijo brusnice. V procesu te obdelave je izhod okusna in zdrava hrana, ki pomaga pri zdravljenju prehladov in nasičenju telesa z bistvenimi mikroelementi in vitamini.

Nasvet: Če želite posušene brusnice izdelati doma, morate zavreči jagode, ki niso zrele ali razvajene zaradi škodljivcev. V nasprotnem primeru bo proces razpadanja, ki se je razvil že po predelavi, privedel do poslabšanja vseh posušenih sadežev.

Vsebnost kalorij v posušenih brusnicah je v velikem obsegu trgovin približno 120-130 energijskih enot. Toda hranilna vrednost izdelka, pripravljenega doma, se lahko zelo razlikuje. Dejstvo je, da se s to metodo predelave uporablja sladkorni sirup, njegova koncentracija pa se spreminja glede na uporabljene recepte. Poleg tega veliko gospodinj za izboljšanje okusa in videza izdelka:

• brusnice v prahu s sladkorjem v prahu;
• K temu se doda oljčno olje, ki preprečuje, da bi jagode zlepljale skupaj.

Vsebnost kalorij te delikatese se večkrat poveča, kar je treba upoštevati pri ljudeh s prekomerno telesno maso ali tistih, ki uporabljajo suhe brusnice za hujšanje. V jagodah skoraj ni maščob, vendar je skupna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov blizu 30%. Večino organske snovi brusnice predstavljajo polisaharidi z visoko molekulsko maso.

Kemična sestava sladkanih dehidriranih jagod vključuje bioflavonoide, fitoestrogene, tanine in organske kisline. Veliko brusnic magnezij, baker, kalij, krom, cink in železo. Visoka koncentracija askorbinske, nikotinske in folne kisline omogoča brusnicam, da se obravnavajo kot vir vitamina, topnih v vodi.

Dodajanje suhih brusnic v pecivo in sladice vam omogoča, da zmanjšate kalorično vsebnost jedi, jih obogatite z zdravimi vlakni, vitamini in elementi v sledovih.

Zdravilni ukrepi

Lepa spolnost pogosto vključuje posušene brusnice v prehrani, da se prepreči prezgodnje staranje. Okusne jagode vsebujejo antociane, ki lahko uničijo proste radikale in preprečijo njihovo tvorbo. Polnjenje vitaminov in elementov v sledovih pomaga izboljšati elastičnost kože, pospešiti rast las in okrepiti ploščo za nohte. Fitoncidi brusnice pomagajo odpraviti majhne mozolje, rdečico in akne.

To je zanimivo: ekstrakt jagodičja brusničnega soka proizvajalci kozmetičnih izdelkov in higienskih izdelkov so dodani kremam, toniki, losjoni, šamponi. Zdravilna sestavina normalizira žleze lojnice, vlaži vse plasti povrhnjice, odpravlja učinke aken.

Redno uživanje posušenih brusnic omogoča ustavitev vnetnih procesov v telesu, ne glede na njihovo lokacijo. Tudi za posušene brusnice, za katere so značilne naslednje uporabne lastnosti: t

• protivirusno;
• antimikotično;
• bakteriostatično in v velikih odmerkih baktericidno;
• mukolitik;
• razkužilo;
• tonik;
• protitumorsko.

Bioflavonoidi brusnice pozitivno vplivajo na stanje žil, arterij in kapilar. Normalizacija krvnega obtoka vodi do hitrega celjenja poškodb kože in sluznic. In sposobnost brusnic za povečanje elastičnosti krvnih žil se uporablja v ljudskem zdravilu za zdravljenje venske insuficience in tromboflebitisa. Enako pomembno je zdravljenje arterijske in ledvične hipertenzije. Vključitev posušenih brusnic v vašo prehrano pomaga preprečiti povečanje pritiska čez dan.

Kandirane suhe brusnice so kontraindicirane za ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo in imajo visoko raven glukoze v sistemskem obtoku.

Cistitis

Pitje nekaj jagod suhih brusnic z vročo infuzijo bokov bo znatno zmanjšalo resnost simptomov cistitisa. Biološko aktivne spojine normalizirajo uriniranje, lajšajo od rezanja in pečenja, odpravljajo bolečine v spodnjem delu trebuha. Zaradi visoke koncentracije kalija in bioflavonoidov ima brusnica močne diuretične lastnosti. Patogene bakterije (staphylococcus, E. coli) in strupeni produkti njihove vitalne dejavnosti se izperejo iz sečnice in mehurja. In organske kisline posušene brusnice preprečujejo razvoj simptomov splošne zastrupitve - povečanje temperature, šibkost in hitra utrujenost.

Prehlad

Posušene brusnice se v tradicionalni medicini uporabljajo ne le za preprečevanje prehladov, temveč tudi za njeno zdravljenje. Okusne jagode razbremenijo odraslega in otroka od prehlada, zamašenosti nosu in bolečega grla. Fitoncidi brusnice olajšajo dihanje in pomagajo normalno spati. Organske kisline zmanjšujejo viskoznost debelega izpljunka in jo izločajo iz bronhijev in nazofarinksa. Enako pomembna je bogata vitaminsko-mineralna sestava posušenih jagod, ki je potrebna za krepitev človeških zaščitnih sil.

Kontraindikacije

Koristi in škodo posušene brusnice povzročajo visoko koncentracijo bioaktivnih snovi v njeni kemični sestavi. Uživanje jagod lahko povzroči alergijsko reakcijo pri osebi, ki ima individualno občutljivost za to. Vsebnost organskih kislin v jagodah določa naslednje kontraindikacije:

• ulcerozne lezije želodca in dvanajstnika;
• erozivni in hiperacidni gastritis;
• karies, tanko in občutljivo zobno sklenino;
• hipovitaminoza;
• nagnjenost k tvorbi kamna v ledvicah, žolčniku;
• kronične bolezni jeter.

Ne pozabite, da v procesu kuhanja posušene brusnice uporabljajo sladkorni sirup. Zato so jagode strogo prepovedane pri sladkorni bolezni katerekoli vrste. Prekomerno uživanje suhega sadja bo povzročilo povečano napenjanje, zgago, drisko in poškodbe zobne sklenine.

Opozorilo: Zdravniki ne priporočajo uporabe posušenih brusnic med porodom in dojenjem. In pediatri opozarjajo, da lahko vključitev jagod v prehrano otroka, mlajšega od treh let, povzroči razjede sluznice prebavil.

Dragi naši bralci! Kupujte izdelke za zdravje in lepoto samo v zaupanja vrednih trgovinah!

Priporočamo preizkušeno in ugledno, eno največjih v ameriški spletni trgovini naravnih izdelkov za zdravje in lepoto - iHerb.com

Kakšne so prednosti za vas?

1. Najboljše cene so za 30-50% cenejše kot v naših trgovinah in lekarnah.
2. Brezplačna dostava v Rusijo prek storitve Boxberry (z nakupom v višini 60 $). In ta dostava je zelo hitra! Na primer, parcela (odhod iz ZDA) v Ekaterinburg pride v 10-15 dneh.
3. Veliko število rusko-jezikovnih pregledov blaga! To so resnični pregledi resničnih ljudi, v katerih boste našli veliko koristnih in zanimivih stvari!

In tukaj so promocije:

• Do 15% popusta na blagovne znamke na teden
• 20% popust na izbrane superhrambe. Konča 05/07/2018
• 10% popust na športno prehrano. Konča 05/07/2018
• 10% popust na izbrane probiotike. Konča 05/07/2018
• $ 5 popust na naročila od 40 $ samo za nove stranke! Promocijska koda: RU2018
• 10% popusta na prvo naročilo! Promo koda: NOVO10. Konča 31.12.2018