Recepti juhe za pankreatitis

• Analize

Juhe iz pankreatitisa so zelo dobra jed.

Dejansko je v primeru poslabšanja bolezni potrebno zmanjšati obremenitev trebušne slinavke in ne jesti težke hrane, prva posoda pa je dobro prebavljena.

Obstaja veliko prehranskih receptov za juhe, tako da lahko jeste okusen pankreatitis. Razmislite, kaj je vredno jesti juhe s pankreatitisom in njihove recepte.

Kako kuhati prehranske prve tečaje

Prehrana za vnetje trebušne slinavke je zelo stroga. Ne morete jesti samo maščobe, začinjene in ocvrte, ampak tudi nekatere žitarice in zelenjavo, kot so zelje, fižol in proso.

Bodite prepričani, da sledite dieti №5 str.

Prehranske juhe lahko razdelimo v štiri kategorije:

• zelenjava;
• Kremne juhe, vključno s sirom;
• na juhi;
• prvi tečaji mlečnih izdelkov.

Pomembne so ne samo sestavine, ampak tudi postopek kuhanja. Treba je pozabiti na porjavitev čebule in korenja, pa tudi na dodajanje začimb. Vse sestavine je treba zlahka prebaviti, tako da bolnik nima bolečih občutkov.

Najlažje je pripraviti zelenjavno juho. Dovolj je, da se olupi in seseklja zelenjava in jo kuhamo. Lahko kuhamo v lahki piščančji juhi.

Jemanje prvih jedi mora biti v topli obliki: uporaba hladne hrane lahko sproži napad pankreatitisa.

Zelo koristne so juhe iz žit v juhi. Če v prvo posodo dodamo ovseno kašo, dobimo sluz, zato jo napolnimo z naribanim sirom. Pogosto se uporablja kot ajdovi drobljenci ali riž.

Za pripravo čiste juhe morate kupiti mešalnik.

Recepti za prehranske juhe so dokaj preprosti, poglejmo jih podrobneje.

Prvi tečaji zelenjave

Zelenjavne juhe so koristne pri vseh oblikah pankreatitisa.

Preprosto je prva jed s krompirjem, korenjem in čebulo, ki jo kuhamo v rahli juhi. Postopek kuhanja traja največ 30 minut. Ta recept je primeren za najstrožjo prehrano v prvih dneh napada.

Ponujamo naslednje recepte za prehranske juhe za pankreatitis:

1. Krompir. Za pripravo bo treba takšne sestavine - 1,5 litra. zelenjavna juha, korenje, čebula, 4 krompirja, 10 gr. maslo in sol. Kisla smetana in zelenice so primerne za polnjenje. Najprej zamašite čebulo in korenje z vodo in maslom. Nato zlijte zelenjavno juho, dodajte nasekljano preostalo zelenjavo in kuhajte 30 minut. Pred obrokom napolnimo s kislo smetano.
2. Krompirjeva juha z mesnimi kroglicami. Postopek kuhanja je podoben prejšnjemu, le skupaj z zelenjavo dodamo piščančje mesne kroglice.
3. Zelenjavna juha z riževim kašo. Za dušeno čebulo in korenje dodajte krompir in približno 50 gramov. riževih žit. Kuhamo v juhi zelenjave približno 30 minut po vrenju.
4. Vitaminska juha. Potrebovali boste korenje, čebulo, 4 krompirja, paradižnik, kumare, 2 papriko, maslo, zelišča in sol. Naredite čebulo in korenje z maslom. Dodajte vodo in fino narezano zelenjavo. Kuhamo 15 minut.

Obstaja majhno število receptov za zelenjavo prvi tečaji, ki jih ni mogoče reči o juhe, pire krompir.

Recepti pire krompirja

Ponujamo recept za juho s pankreatitisom, ki je primeren za najbolj strogo prehrano.

1. V posodo nalijte majhno količino rastlinskega olja.
2. Postavite nasekljano čebulo in naribano korenje ter kuhajte na majhnem ognju.
3. Dodajte krompir in vodo.
4. Kuhajte 30 minut.
5. Mešajte v mešalniku.

Med jedjo se dodajo krekerji neposredno v posodo z posodo, tako da bo bolj zadovoljiva.

Zelenjavne juhe lahko celo mešate z mešalcem in dobite povsem novo jed.

Prvo jed lahko naredite eno komponento, na primer vzemite kot glavno sestavino zelenjavo: bučo, cvetačo, korenje, krompir ali bučke.

Ponujamo recept za nenavadno jed z ovseno kašo in suhimi slivami. Izkaže se malo sluzi.

• 200 gr. voda;
• 30 gr. ovsena kaša;
• 10 gr. maslo;
• korenje;
• čebula;
• 30 gr. suhe slive;
• sol

Pred kuhanjem je treba suhe slive namočiti v vroči vodi za dve uri. Naribano korenje in narezano čebulo kuhamo na maslu. Operite ovseno kašo iz lupine, prelijte z vodo in kuhajte 20 minut. Po dodatku zamašene zelenjave kuhamo še 10 minut. Filtriramo skozi sito in zmeljemo. Znova jo prelijemo z juho in dodamo suhe slive narezane na koščke (brez vode). Zavremo in odstranimo iz toplote.

Jed je pripravljen za jesti.

Recept za ribjo juho

Med vsemi juhami je mogoče razlikovati med ribjimi pireji. Navsezadnje se zelenjavni prvi tečaji hitro dolgčas, želite nekaj okusnega in bolj zadovoljnega. Riba prvo seveda ima maso hranil.

Za kuhanje so potrebne naslednje sestavine:

• 0,5 kg rib (bolje je vzeti ščuko ali osliča);
• 75 gr. mleko;
• 2 žlici. l moka;
• 3 žlice. l maslo;
• zelenice (peteršilj, koper);
• majhna čebula;
• 2 krompirja;
• sol

Za posodo lahko vzamete že pripravljeni file ali pa ločite kašo od kosti sami, dobro sperite, da odstranite grenkobo.

Ribo napolnite z vodo in zavrite, po vrenju odstranite nastalo peno in maščobo. Dodajte sesekljan krompir. Ločeno, čebulo nahranimo, položimo v ribjo juho in dodamo zelenico in sol. Končno maso zmeljemo z mešalnikom. Polnimo z mlekom in kuhamo še dve minuti. Izkazalo se je nežno kremno juho.

Pire juhe so idealna izbira prehrane. Prispevajo k pravilni prebavi, ker ne pritiskajo na trebušno slinavko.

Treba je opozoriti, da jih lahko kuhamo ne le slano, ampak tudi sladko, na primer, sladki riž ali bučno juho. Razmislite o receptih mlečnih prvih jedi, ki so po svojih blagodejnih lastnostih s pankreatitisom na drugem mestu po kremni juhi.

Prvi tečaji za mlečne izdelke

Recepti za mlečne juhe za pankreatitis so zelo različni. Kot sestavine so lahko žitarice, zelenjava in sadje.

Recepti za juhe z mlekom: t

1. Z rižem.
2. Z ajdo.
3. Zelenjava.
4. S korenjem in zdrobom.
5. Z ovseno kašo.
6. Z jabolki.
7. Z bučo in zdrobom.

Razmislite o receptih za sladke prve jedi.

Zelo okusna je zdrobova juha z korenjem.

• 0,5 l. vsebnost mlečne maščobe do 2,5%;
• 50 gr. voda;
• 250 gr. korenje;
• 3 žlice. l zdrob;
• 1 čajna žlička. sladkor in maslo;
• sol

Korenje je treba narezati na obroče in kuhati z vodo, dokler ne razbarvajte, in nato zmeljemo v mešalniku. V vrelo mleko postopoma uvajamo zdrob, pazite na mešanje, sicer se tvorijo grudice. Kuhamo približno 10 minut. Nato prelijemo korenje, dodamo sol in sladkor ter kuhamo še 5 minut. Polnjeno posodo napolnimo z maslom.

Ajdova mlečna sladka juha je tudi enostavna za kuhanje, recept je naslednji:

1. 3 žlice. l ajda za razvrščanje, pranje in kuhanje v slani vodi do razkuževanja.
2. Vlijemo vročo kašo 0,5 litra. mleko z nizko vsebnostjo maščob.
3. Dodajte 1 žličko. sladkorja in 1 čajno žličko. maslo, kuhamo, dokler ne zmehča.

Prav tako je zelo okusna jabolčna mlečna juha.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• 0,5 l. mleko;
• 200 gr. jabolka;
• 1 žlica. l sladkor;
• 1/3 žličke škrob;
• Piščančji rumenjak;
• sol

Ta jed je bolj primeren kot sladica.

Za kuhanje jabolk, olupljenih, narežemo na kocke, kuhamo z vodo in sladkorjem. V tem času zmeljemo rumenjak s sladkorjem, škrob in dodamo približno 100 gramov. mleko V to maso nalijte vrelo mleko. Po ohladitvi dodajte jabolka.

Končno posodo lahko zmeljemo skozi sito ali zmeljemo v mešalniku.

Prehranska piščančja juha

Ljudje, ki so doživeli akutni pankreatitis, potrebujejo nekaj časa strogo prehrano. Bolniki s kronično obliko bolezni morajo stalno spremljati prehrano.

Upoštevati mora naslednja priporočila:

1. Prve jedi ne morejo biti kuhane iz mesa mladega piščanca.
2. Priporočljivo je uporabiti piščančji file, ki nima kože, kit ali maščob.
3. Meso kuhamo najmanj 20 minut, nato ga zlijemo in ga zlijemo s čisto vodo. Kuhanje nadaljujte približno pol ure. Kuhanje prvega tečaja s tako boleznijo je možno le na drugi juhi.
4. Pripravljen bujon je soljen in zeleni so dodani v to, včasih napolnjena s kislo smetano. Za juho dodamo zelenjavo ali žitarice.

Za bolnike z vnetjem trebušne slinavke, obstaja veliko receptov za prve tečaje. Vendar se ne more vsakdo obrniti na določenega bolnika, saj je treba upoštevati potek bolezni in prisotnost eksacerbacij. Priporočljivo je, da se posvetujete z zdravnikom, ki spremlja prehrano, brez njegovega dovoljenja, ni mogoče odmakniti od prehrane. To še posebej velja za kremo in mleko, ki sta dovoljena le za nekaj.

Juhe iz pankreatitisa

Pankreatitis je kronična bolezen trebušne slinavke, pri zdravljenju katere je poseben poudarek na prehrani s hrano. Stroga prehrana zmanjša obremenitev prizadetega organa, pomaga povečati obdobje remisije in obnovi telesno moč. Juhe so osnova pravilne prehrane za to bolezen. Vendar pa niso dovoljeni vsi prvi tečaji za ljudi, ki trpijo zaradi patologije trebušne slinavke. Naš članek vam bo povedal, kako pripraviti prehranske juhe s pankreatitisom in razkriti principe kuhanja prvih tečajev.

Koristne lastnosti juh

Mnogi se sprašujejo, ali je možno jesti juhe z boleznijo trebušne slinavke. Prve jedi za pankreatitis so nepogrešljive, saj imajo lahko terapevtski učinek, ne samo, da oslabijo bolečino, ampak tudi pogasi vnetje organa. Vrednost tekočih jedi je, da:

• vsebujejo veliko število elementov v sledovih in vitaminov;
• razstrupljanje;
• izboljša delovanje prebavnega trakta.

Na podlagi teh indikatorjev nutricionisti raje uživajo juhe. Seveda lahko izberete sestavino jedi po lastnem okusu, vendar se morate strogo držati priporočil dietetikov in zdravnika.

Osnovna priporočila za kuhanje juh

Med kuhanjem morate biti pozorni na izdelke, ki so vključeni v njihovo sestavo. Najprej je treba njihovo delovanje usmeriti v normalizacijo delovanja trebušne slinavke. Nutricionisti ugotavljajo, da:

• Meso in ribe je treba vključiti v prehrano. Vendar pa je treba upoštevati, da je pomembno kuhati mesno juho na sekundarni juho. To pomeni, da je treba prvo juho izsušiti, in meso provorit 2-krat. Če želite kuhati hrano, je priporočljivo, da uporabite sorte z nizko vsebnostjo maščob, v katerih ni plasti maščobe. Meso je potrebno rezati zelo fino, za boljšo prebavo. Če je juha pripravljena iz mastnega mesa, se lahko pojavi poslabšanje. Na vprašanje, katere vrste mesa je dovoljeno jesti, strokovnjaki za prehrano odgovarjajo, da je najbolje uporabiti zajca, purana, piščanca, teletino. Od rib je dobro jesti polo, oslič.
• Bolniki s pankreatitisom ne smejo pripravljati prosenega, svežega zelja, saj lahko ti izdelki povečajo proizvodnjo klorovodikove kisline, kar lahko privede do slabosti in bolečine.
• Bolnikom s pankreatitisom je dovoljeno uporabljati za kuhanje juh krompirja, čebule, korenja, bučk, buče. Prav tako je mogoče dodati naslednje začimbe: sol, kurkuma, zelišča, česen.
• Pri kuhanju mlečnih prvih jedi morate razmisliti o nekaterih odtenkih. Izdelka ne uporabljajte nerazredčenega. Ker lahko povzroči napihnjenost, bruhanje in posledično novo bolečino. Na podlagi tega je dovoljeno jesti razredčeno mleko z vodo v razmerju od 1 do 1. Mlečne juhe ne smete kuhati pogosteje 2-krat na teden.
• Med pankreatitisom med poslabšanjem ni dovoljeno jesti juhe iz graha, ker se lahko pojavi napenjanje.
• Dobra uporaba hrane, ki ima mehko teksturo, na primer kremna juha, kremna juha. Ker med izdelavo izgubijo minimalno število uporabnih snovi, imajo mehkejšo podlago, zaradi katere imajo varčen učinek na trebušno slinavko.

Kuhanje boršč

Boršč je najpogostejša jed, ki ljubi veliko ljudi. Za njegovo pripravo se morajo osebe, ki trpijo zaradi vnetja trebušne slinavke, med kuhanjem držati določenih pravil.

Naslednji recepti vam bodo omogočili pripravo dietnih juh za pankreatitis:

• Boršč je dovoljeno kuhati v zelenjavni juhi, ki temelji na korenju in krompirju, nato pa morate dodati pesa. Potem je dovoljeno, da se sesekljan, pred kuhano pusto goveje meso, piščanec, puranje meso.
• Dovoljeno je kuhati zelenjavno juho za pankreatitis v mesni juhi, v receptu je navedeno, da po mesu zavre, da morate izsušiti vodo in preliti sveže. Torej ponovite dvakrat, to je, morate kuhati v tretji juhi. Tako se vsebnost maščobe v prvem tečaju bistveno zmanjša. Pomembni pogoji so uporaba pustega mesa. Prav tako morate v celoti odpraviti cvrtje.

Prve jedi sluznice

Po odstranitvi poslabšanja in koncu tridnevnega posta se v prehrano postopoma vnesejo tekoče juhe iz sluznice, ki pomagajo obnovi sluznice prebavnega trakta. Ta vrsta prve posode ima eno samo kuhanje, ki je sestavljeno iz dolgega časa kuhanja, napenjanja, oblačenja z oljem. Če vnaprej za pranje, suho, zmeljemo zrna, je mogoče znatno zmanjšati čas njegove proizvodnje. Prehranska sluzasta juha naj bi dobila homogeno konsistenco s prijetnim vonjem. Najbolj priljubljene prehranske juhe s sluznico so:

• Ovsena kaša. Če želite, da ovsena kaša se vlije v vrelo vodo, kuhana na majhnem ognju za 1 uro. Nato seva z uporabo sita, dodamo sladkor, sol po okusu, zavremo. Nato malo ohladite in dodajte jajca, zmešana z mlekom, dajte majhen kos masla. Pri 40 gramov. ovsena kaša ima 350 gr. voda, 150 gr. mleko, četrt jajca, 10 gr. maslo.
• Riž V kuhano meso meso, vrgel sesekljano čebulo, korenje, koren peteršilja, kuhamo 30 minut, možganov. V ločeni posodi kuhamo riž v polizdelku. V bujon, ki nastane, kuhamo vsaj tri ure, dokler se riž ne meha. Sol, dajte olje. Pri 40 gramov. riž predstavlja 200 gramov. voda, 300 gr. juha, 10 gr. korenje, 7 gr. čebulo.

Piščančje juhe

Piščančja juha za pankreatitis bo vedno na seznamu prepovedanih jedi v obdobju poslabšanja. Ko je prišlo do dolgotrajne remisije, je dovoljeno postopoma vklopiti ta izdelek. Ko je ta bolezen prepovedana za uporabo mladega piščanca. Kupite odraslo ptico, ki ne vsebuje velikega števila aktivnih snovi. Bolje uporabiti prsi.

Pred kuhanjem je treba opraviti temeljito čiščenje, odstraniti kite, kožo, hrustanec, vse maščobe iz piščanca. Nato temeljito umijte perutnino in kuhajte na majhnem ognju pol ure, nato odcedite celo juho, sperite meso in kuhajte sekundarno juho. To je treba soljeno, malo vrgel zelenja, krompir, rezanci. Na mizi je dovoljeno, da služi z 1 žlico kisle smetane.

Bučna juha

Prehranite jo lahko z bučno juho s sirom. Ta vrsta je dovoljena za uporabo šele po poslabšanju, v obdobju dolge remisije. Jed je treba kuhati v sekundarni ali terciarni juho, v katero morate dodati buče, cvetačo, korenje sesekljane v mešalniku. Nastali debeli pire krompir je treba kuhati bolj tekoče. Kuhana juha mora biti pire. Potem nasoljen. Dovoljeno je dodajanje krekerjev.

Za bolnike s pankreatitisom je zelo pomembna prehranska hrana, ki temelji na juhah. Pomemben pogoj so sveži in rafinirani proizvodi.

Okusne in zdrave juhe za pankreatitis

Pankreatitis je bolezen, pri kateri je primarno prizadeta trebušna slinavka, zato morajo bolniki s to diagnozo slediti strogi prehrani. Juhe za pankreatitis so koristne in potrebne, vendar morate vedeti, kako jih pravilno pripraviti.

Juhe za pankreatitis so koristne in potrebne, vendar morate vedeti, kako jih pravilno pripraviti.

Kaj lahko

Gastroenterologi priporočajo bolnikom z vneto trebušno slinavko, da uporabljajo prve jedi dnevno. Recepti teh jedi so preprosti, saj lahko s pankreatitisom zaužijete omejeno količino hrane.

Od žit je zaželeno izbrati ajdo in ovseno kašo. Od zelenjave imajo prednost korenje, krompir in cvetača. Dodajanje sira lahko izboljša okus jedi.

V meniju za pankreatitis je mogoče vključiti tudi piščančjo juho, vendar le sekundarno. Dovoljeno je dodati omlet, kuhano v rastlinskem olju in razrezano na majhne koščke.

Ribe

Kar zadeva uporabo juhe s pankreatitisom, so v teku polemike, vendar gastroenterologi še vedno dovoljujejo uporabo pacientov pri izvajanju vseh priporočil. Za kuhanje juhe, morate izbrati ribe le nizko vsebnostjo maščob sort, ker mastna uho bo dodatno obremenitev na požiralniku in lahko povzroči poslabšanje bolezni trebušne slinavke. Paprike in zelišča ni mogoče dodati.

Ribja juha mora biti filtrirana in porabljena v obliki toplote. Ko pankreatitis ne more jesti vroče ali hladno uho. Vnesite ga v prehrano lahko le v remisiji ali štirinajst dni po poslabšanju.

Za kuhanje ribje juhe, morate izbrati ribe le nizko vsebnostjo maščob.

Mlečni

Pri pankreatitisu je treba upoštevati splošna pravila za pripravo prvega mleka:

1. Pri kuhanju juh je treba mleko razredčiti z vodo v razmerju 1: 1. Polnomastnega mleka ni mogoče zaužiti.
2. Ječmenova žita in proso niso dovoljena.

Pri kuhanju juh je treba mleko razredčiti z vodo v razmerju 1: 1.

Najpogosteje v meniju za pankreatitis so juhe iz riža in ajdovega mleka. Za pripravo prve riževe jedi morate vzeti naslednje sestavine:

• 0,5 litra mleka;
• 50 gramov riževih žit;
• 1 žlica. l sladkor;
• 0,5 litra vode;
• 10 g masla;
• ščepec soli.

Riž je treba pobrati in dobro sprati s toplo vodo. Kuhajte v rahlo slani vodi približno 15 minut, nato vlijte mleko in dodajte sladkor. Kuhamo, dokler ne kuhamo. Po odstranitvi iz peči dodajte olje. Na enak način kuhamo juho iz ajdovega mleka.

Najpogosteje v meniju za pankreatitis so mlečna juha z rižem.

Prva jed s korenjem in zdrob ima nenavaden okus. Za njegovo pripravo potrebujete naslednje izdelke:

• 0,4 litra mleka;
• 2 majhni korenčki;
• 2 žlici. l zdrob;
• 0,4 litra vode;
• 10 g masla;
• 10 g sladkorja;
• ščepec soli.

Operite korenje, olupite in narežite na velike koščke. Kuhajte v malo vode, dokler ni pripravljena, nato pa pretlačite. Razredčite mleko z vodo, zavrite, dodajte zdrob in kuhajte 5 minut, neprestano mešajte. Dodajte pire iz korenja, sladkor in sol po okusu. Pusti še 5 minut. Napolnite z oljem.

Prva jed s korenjem in zdrob ima nenavaden okus.

Sir

Sir se ne priporoča za uporabo v akutni fazi pankreatitisa, vendar je med remisijo dovoljeno, da se vnese v prehrano v majhnih količinah. Gastroenterologi svetujejo nakup japonskega tofua, ki izgleda kot skuta.

Za različne prehranske hrane s pankreatitisom lahko poskusite kuhati juho iz bučnega sira. Za to potrebujete sekundarno piščančjo juho. Kuhajte narezane buče, korenje in cvetačo v vodi. Zelenjavo zmeljemo z mešalnikom in zmešamo z juho. Malo zmešamo s soljo, dodamo pire japonski tofu in kuhamo 3 minute. Postrezite s krekerji.

Za tiste, ki raje zelenjavne juhe, primerna sir juha z zelenjavo. Vzemite 1 korenček, 1 srednje čebulo in 1-2 krompirja. Kuhamo zelenjavo, dokler se ne zmehča, jih sesekljamo v mešalniku in jih pošljemo nazaj v juho. Dodamo sir in kislo smetano. Po želji lahko jed okrasite s kuhanimi kozicami. Dovolj je, da jih vzamete 50 g.

Gastroenterologi svetujejo nakup japonskega tofua, ki izgleda kot skuta.

V kronični obliki pankreatitisa, lahko kislo smetano in smetano se uporablja samo z dovoljenjem zdravnika. Med poslabšanjem je trebušna slinavka pod stresom, zato je uporaba teh zdravil kontraindicirana.

Veggie

Vegetarijanske juhe so kuhane v čebulni in korenčni juhi. Koristno je dodati takšne prve žitarice.

Med remisijo pankreatitisa je priporočljivo v jedilnik vključiti juho iz koprive.

Najbolj uporabna je jed z zelenjavo na juhi ječmenovega zdroba. Za pripravo kuhamo 50 g žitaric v 2 litrih vode do razkuževanja. Odcedite nastalo brozgo. Na njeni podlagi lahko kuhate zelenjavno juho ali pa samo dodamo sol, dodamo kruhovec in jih uporabite kot samostojno posodo.

Rastlinske juhe so zelo uporabne za bolezni trebušne slinavke.

Lahka rižev juha bo koristna pri akutnem pankreatitisu in pri kroničnem poteku bolezni. Za pripravo očistite in operite 1 krompir, 1 čebulo in 1/4 korenja. Krompir in čebulo drobno narežemo, korenje narežemo na ribec. 50 g riža namočite v hladno vodo in sperite. Žita in zelenjava potopimo v 800 ml vrele vode, dodamo malo soli in kuhamo 15 minut.

Kislica, fižol in grahova juha s pankreatitisom je strogo prepovedana.

Najpogosteje zelenjavne jedi so narejene iz krompirja, korenja, buč, cvetače, bučk, pese.

Prehrana

Če je pankreatitis približno šest mesecev v remisiji, se lahko piščanca vključi v prehrano. Priporočljivo je, da ga uporabite kot prvi tečaj. Z izbiro ptic s pankreatitisom je treba skrbno zdraviti. Priporočljivo je, da kupite odraslega piščanca, ne piščanca, saj vsebuje manj škodljivih snovi. Vse hrustance, kosti, kožo in kite je treba skrbno odstraniti. Dobra možnost bi bil piščančji file.

Če se stanje bolnika izboljša, se nato v prehrano postopoma vnese kuhano piščančje meso.

Meso najprej namočimo v hladni vodi, nato kuhamo 20-25 minut. Ta juha mora biti izsušena in pripravljena sekundarno - bo manj maščobna in bogata, zato ne bo poškodovala trebušne slinavke, oslabljene zaradi pankreatitisa.

Pri kuhanju sekundarne juhe lahko dodamo malo soli in dodamo nasekljane liste peteršilja.

Za izboljšanje okusa je dovoljeno napolniti posodo s smetano in dodati rižev rezanci.

Poleg piščanca lahko prvo jed pripravite s mesnimi kroglicami ali kuhate juho iz vitke govedine ali zajca. Za njegovo pripravo boste potrebovali pusto meso - piščančje prsi ali goveje meso, dobro očiščeno filmov. Meso je treba sesekljati za mleto meso, dodati drobno narezano čebulo in malo soli.

Poleg piščanca lahko naredite tudi vitko govejo juho.

Majhna količina zelene barve tudi ne bo pokvarila izdelka. Priporočljivo je, da ne dodajajte jajc na mleto meso, tako da juha ne izgubi preglednosti. Kuhajte mesne kroglice lahko na vodi, pripravljene mesne ali zelenjavne juhe. V končno posodo dodamo smetano ali kislo smetano.

Sluznice

Juhe s sluzi so priljubljene pri pankreatitisu. Pripravijo se tako, da se krup pripravi v sluz. Takšne jedi pomagajo obnoviti požiralnik in trebušno slinavko. V ta namen lahko uporabite vse žitarice, razen prosa. Najbolj primerna ovsena kaša.

Za izdelavo sluznih juh lahko uporabite katerokoli žito, razen prosa.

Čist

Za pankreatitis so pomembni prvi tečaji. Prehrana številka 5 priporoča, da juho najprej kuhamo in jo nato obrišemo v mešalniku. Ta metoda zdravljenja pomaga zmanjšati obremenitev trebušne slinavke. Pire služi zelenjavo, meso in celo mlekarno.

Pirejne juhe

Kremna juha, kot sluznica, zmanjša obremenitev požiralnika. Poleg tega ta izvirna jed pripomore k raznolikosti menija za pankreatitis. Postrezite ga s krekerji. Takšne jedi se najprej kuhajo, dokler se ne zmehčajo, nato se zmešajo v mešalniku in kuhajo na majhnem ognju. Postrežemo s smetano, kislo smetano ali sirom.

Kuhane juhe so pripravljene iz zelenjave, dovoljene za pankreas, piščančjega fileja, ribe z nizko vsebnostjo maščob. Gobova juha ni priporočljiva, ker je pretežka za prebavni trakt.

Kuhane juhe so pripravljene iz zelenjave, dovoljene za pankreas, piščančjega fileja, ribe z nizko vsebnostjo maščob.

Ovsena juha

Način zdravljenja pankreatitisa z ovseno kašo je priljubljen med ljudmi, saj ugodno vpliva na delovanje trebušne slinavke in jeter.

V ovseni kaši najdemo encime, podobne tistim, ki jih proizvaja telo.

Jajce iz ovsene kaše je enostavno izdelati. Vzemite naslednje sestavine:

• 200 ml mleka;
• 600 ml vode;
• 30 g masla;
• 1 jajce;
• 0,5 skodelice ovsene kaše.

Popecite kruh, zavrite in sesekljajte v mešalniku. Nato ponovno zavremo in odstranimo iz toplote. Naj se ohladi. Če želite narediti mlečni preliv, premešajte jajce z mlekom. Nato zmešajte kašo z dodatkom in soljo.

Pire za juho za pankreatitis

Juha - ena od glavnih jedi, ki se aktivno uporabljajo pri pripravi diete za zdravljenje pankreatitisa. Prednost takšne rešitve je bistveno zmanjšanje obremenitve obolelih organov, poleg tega pa je tako tekoča kuhana hrana, ki jo prebavni sistem lažje prebavi. Najpomembnejša prednost je, da so juhe absolutno vse vrste in okusne, da prehranska hrana ne more postati monotono dolgočasno. Juha pire za pankreatitis, ena od teh rešitev. Vendar, razvrstimo vse po redu.

Načela prehrane in značilnosti juh s pankreatitisom

Razumeti je treba, da ima hrana na prehrani, ki je predpisana za pankreatitis, precej stroge omejitve. Bistvo pa ni samo v tem, da so maščobne / ocvrte / začinjene hrane kontraindicirane v primeru bolezni, ampak tudi dejstvo, da so nekateri kazi in zelenjavni plodovi izključeni. Žal so med prosimi, fižoli in zelje med najbolj priljubljenimi.

Osnova pacientove prehrane je prehrana št. 5. V njenih mejah je več vrst juh, ki so idealne za bolnike, ki jih opisuje bolezen:

• Na zelenjavi;
• Pire krompir, katerega število je dovoljeno, in sir;
• Na juho;
• Na mleku.

Pomembno je! Pravilnost kuhane jedi ni odvisna samo od tega, kateri izdelki so vključeni v njeno sestavo, ampak tudi od tega, kako so bili kuhani.

Pri pripravi te jedi prehrana prepoveduje prehod zelenjave v pekač. Vse, kar je mogoče kuhati, je vsaka sestavina, ki bo želodcu in črevesju omogočila lažje obvladovanje hrane.

V teh razmerah so najpogostejše zelenjavne juhe, ki jih je v svoji sestavi lahko pripraviti in imajo manj nevarne sestavine. Včasih je dovoljeno kuhati takšno juho v piščančji juhi. Juhe-pire in sluzne juhe s pankreatitisom so zelo koristne, jih telo enostavno prebavi in ​​imajo številne uporabne funkcije. Prvo ulov je potreba po nakupu mešalnika, vendar je to najverjetneje potrebna rešitev.

Pire juha recepti

Danes lahko najdete veliko število jedi te vrste. Na koncu se vsaka zelenjavna juha popolnoma spremeni v pire krompir. Vendar pa obstajajo nekatera priporočila, ki so primerna za uporabo, tudi v najbolj zapletenih in zapostavljenih primerih. Zato je eden od receptov za izjemno strogo prehrano:

• Potrebovali boste - ponev, malo rastlinskega olja, čebulo, korenje, krompir, vodo, sušeni kruh;
• Pripravite zelenjavo, očistite in narežite;
• Nalijte nekaj masla v ponev in dodajte nasekljano čebulo / korenček. Na majhnem ognju mešamo mešanico, dokler se ne skuha;
• Nato dodajte krompir in vodo;
• Jedi je treba pripraviti v tridesetih minutah;
• Z mešalnikom se mešanica prekine v debelo pire in že pred serviranjem na ploščo za serviranje dodamo sušene krekerje.

Zanimivo Zahvaljujoč takšnim brušenjem jedi tudi najbolj znana juha pridobi nove okusne barve, kar je kot nalašč za tiste, ki so utrujeni od monotonije prehrane.

Možnosti iz ene komponente so veliko povpraševanje - na primer, glavna sestavina je buča, korenje, krompir, bučke. Vse je odvisno od osebnih preferenc in priporočil zdravnika. Glavna stvar, da se spomnimo, da odstranite iz vseh proizvodov rastlinskega izvora vrh lupine.

Juhe iz sluznice

Eden glavnih problemov pankreatitisa, tako akutnih kot kroničnih oblik, je znatno povečanje proizvedenega encima, ki močno draži sluznico. To izločanje želodca je treba zmanjšati. Danes je najučinkovitejši način prehranske hrane. Torej, tako pogosto uporabljajo različne tekoče jedi, ki zmanjšujejo vpliv pisanja mehanskih in kemičnih načrt. Takšna hrana ima varčen učinek tako na prebavila kot tudi na trebušno slinavko. Pravilno izbrane jedi normalizirajo presnovne procese beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

Sladka konsistenca je ena najbolj zaželenih, zlasti med poslabšanjem ali zanemarjeno obliko. Tako se prvih nekaj dni posta zamenja z uvedbo takšne juhe, ki je pripravljena na osnovi žit. Zaradi njihovih učinkov se hitro obnovi sluznica trebušne slinavke, normalizirajo se črevesne in želodčne površine. Istočasno se mineralna nasičenost telesa pojavlja sočasno s procesi obnavljanja. Edina žita, ki jih je prepovedano uporabljati, je proso.

Vse tekoče posode takšne sluzaste narave so pripravljene skoraj po enem algoritmu. Osnova procesa je dolga prebava žit. Ko je steklenica pripravljena za filtriranje in dodajanje drugih sestavin.

Pomembno je! Če pripravite žita vnaprej za kuhanje, in sicer, dobro sperite, posušite s pečico in zmeljemo v kavni mlinček / mešalnik - čas, ki ga morate porabiti za kuhanje juho se lahko znatno zmanjša.

Pripravljena juha mora biti enotna, kremnega okusa. Glavni vonji jedi so mleko, jajca in kaša.

Več receptov sluznih juh

Če izbirate med vsemi obstoječimi možnostmi za jedi, ima ovsena kaša največje število uporabnih lastnosti, in juha je na njej kuhana najbolj priljubljena. Razlog za to je podobnost nastale juhe s sokom trebušne slinavke - je nasičen z ogljikovimi hidrati deformacijskega delovanja in amilazo.

Da bi dobili okusen obrok, je treba ovsena kaša vnaprej dati v vrelo vodo in tako kuhati eno uro. V tem času se bo juha razpadla. Pomembno je, da postopek izvedete na majhnem ognju. Da bi dobili decoction ovsena kaša ne more zmeljemo, samo seva skozi fino sito / Gaza. Juško nato solimo ločeno, dodamo ščepec sladkorja in ponovno spustimo v vrelišče.

Dalje, morate zmanjšati temperaturo yushka do sedemdeset stopinj, nato pa dodamo tam prej pridružil jajca in mleko. Predhodno hlajenje je potrebno, da se prepreči nastanek kosmičev iz zlaganja jajc. Po tem postopku in znižanju temperature na šestdeset dodajte olje.

Še en koristen in okusen recept bo juha na osnovi riža. Tukaj je potrebno imeti šibko juho na meso, korenje, čebulo, koren peteršilja, riž. Pripravite zelenjavo, nasekljajte in kuhajte v goveji juhi. Vzporedno s tem postopkom kuhamo riž. Treba ga je pripeljati do polovice. Nato dodamo pripravljeno mešanico juhe in zelenjave ter pustimo vreti tri ure. Nato morate tudi napeti in začeti z obrokom.

Riž lahko pripravite tudi s tekočimi mlečnimi jedmi. Zelo okusen recept je primerjava mlečne tekočine z rižem in pire. Ponovno je treba pripraviti jajce žitnega tipa sluznice. Vzporedno s tem, pusto meso mleto v meso mlin, ki je večkrat. Zato je meso potrebno tudi mletje skozi sito. Rice jajce in myasko združiti in pustite, da zavre. Tukaj gre sol.

Nastala brozga se ohladi dodamo mešanico mleka in jajc, pa tudi maslo in postrežemo.

Zelenjavne in dietne juhe za pankreatitis

Danes se pogosto pojavlja pankreatitis. Glede na to, da bolezen prizadene trebušno slinavko, se morajo bolniki držati najstrožje prehrane.

Toda tudi v takšni situaciji želim, da je hrana prijetna! Prehranske zelenjavne juhe so preprosto nepogrešljiva sestavina prehrane s pankreatitisom.

Osnovna prehranska pravila za bolezni trebušne slinavke

Všeč ali ne, in običajna prehrana se bo morala znatno spremeniti. Najprej morate pozabiti na maščobne, začinjene, slane in ocvrte - jedo take jedi je škodljivo za zdravje.

Med prepovedanimi izdelki so bile tudi stročnice, zelje in pšenica v različnih oblikah.

Mimogrede, semena stročnic, kot so grah, vsebujejo dostojno količino snovi, ki blokirajo encim, ki pomaga pospešiti prebavo beljakovin, posledica uživanja graha ali grahove juhe bo kopičenje ne prebavljenih beljakovin v debelem črevesu, nato pa skupaj z bakterijami proizvaja strupene pline v telesu, t.

Na splošno mora prehrana ustrezati določenim standardom BJU, odvisno od resnosti pankreatitisa.

Kako kuhati dietna zelenjavna juha s pankreatitisom, prijetno na okus in ne škoduje zdravju hkrati?

Pravila za pripravo juh za prehrano

Zelenjavne juhe so pomemben element prehrane za pankreatitis, katerih recepti so zelo razširjeni, in ob ustrezni pripravi so lahko kljub omejenim sestavinam zelo okusni.

Nič ni težko v tem procesu, morate samo izbrati izdelke, ki ne predstavljajo škode za telo in so lahko prebavljivi, sicer lahko povzročijo boleče občutke pri bolniku.

Ne pozabite, da tudi vroče in hladne juhe niso najboljša izbira. Kuhate lahko tekoče jedi na ne zelo debeli piščančji juhi. Poleg tega lahko s kuhanjem zelenjavne juhe v multicookerju za pankreatitis znatno skrajšate čas, ki ga porabite v kuhinji.

Internet ponuja veliko odgovorov na poizvedovalne recepte za vegetarijanske juhe za pankreatitis, katere pa so najbolj okusne?

Recept za najpreprostejšo vegetarijansko juho

Za pripravo 4 porcij potrebujete:

• 800 g pese;
• 200 g korenja;
• 100 g čebule;
• eno žlico rastlinskega (prednostno oljčnega) olja;
• sveže zelenice.

Zelenjavo kuhamo in naribamo na srednjevelikem Rende, dodamo jih v drobno narezano čebulo, ocvrte v majhni količini masla, ki naj bo do takrat rahlo zlato barve.

Medtem vrejte približno liter vode in po vrenju dodajte vso zelenjavno mešanico in kuhajte vsaj 20 minut.

Ko so vse sestavine mehke, ponev dodajte narezano zelenico. Postrezite najprej z jogurtom ali kislo smetano.

Pireja iz cvetače za pankreatitis

Če želite kuhati najprej dovolj za vso družino, morate imeti:

• 12-13 cvetača;
• 2-3 korenja;
• 4-5 krompirja;
• 500 ml mleka;
• 500 ml vode;
• 250 g trdnega sira z nizko vsebnostjo maščob.

Vsa zelenjava mora biti oprana, olupljena, razrezana in kuhana v vodi z mlekom. Medtem ko so vse sestavine vreti, sir naravnajte na drobnem ribniku in pripravite mešalnik.

Pripravite zelenjavo, dodajte sol in jo zmešajte s sirom in kuhajte še 4-5 minut. Ko izklopite posodo, se morate malo ohladiti in jo položiti na mizo.

Takšna juha s cvetačo s pankreatitisom bo postala nepogrešljiva jed v pacientovi prehrani po preteku akutne faze bolezni.

Bučna juha v piščančji juhi

Štetje na štirih osebah:

• ne močna juha iz piščančjega fileja - 900 ml;
• Japonski tofu (soja) - 200 g;
• pire, kuhana zelenjava (cvetača, buče, korenje) - 300 g;
• krekerji.

Uporabite juho, razredčite zelenjavni pire, vendar pazite, da je konsistenca še vedno pire - vendar je kremna juha. Dodamo malo soli, drobno narezan ali nariban tofu in kuhamo celotno mešanico za nekaj minut.

Končno jed lahko pojedo z rezinami posušenega kruha kot dekoracijo.

Juha za squash

To je še ena zelenjavna juha za pankreatitis, katere receptura je sestavljena iz:

• ena čebula;
• eno korenček;
• eno srednjo bučko;
• 3 krompirja;
• žlica sončničnega olja;
• sol;
• zelenice

Pralni in nasekljani krompir se začne kuhati v eni in pol litra vode. V ponev prepražimo čebulo v nekaj minutah, nato dodamo korenček in nekaj minut kasneje bučke.

Mešajte zelenjavno mešanico na majhnem ognju nekaj minut, neprestano mešajte in se izogibajte nastanku pražene skorje. V posodo nalijte obogateno zelenjavo na krompir in juho pripravite. Z mešalnikom preteremo juho in jo po ohladitvi serviramo na mizo z zelenjem.

Sirna juha na zelenjavni juhi z škampi

Prosimo, upoštevajte, da se lahko taki obroki zaužijejo, ko poteka akutna faza bolezni - 2-3 mesece po napadu.

• zelenjavni pire (kuhana cela čebula, korenje in krompir, pire z mešalnikom ali tolkushko) - 400 g;
• nariban sir - 150 g;
• kozice brez lupine - 70 g.

Pripravljen pire kuhanem zelenjavo je treba rahlo razredčiti z vodo, v kateri so kuhani, ali ne močna piščančja juha.

Po nekaj minutnem kuhanju zelenjavne juhe s sirom morate na njega zlijte olupljene kozice in jih kuhajte še 3-4 minute. Po hlajenju je priporočljivo služiti na mizi.

Zelenjavna juha z ječmenom

• 200 gramov ječmena (sperite in nalijte vodo 2,5-3,5 ure);
• 1 squash;
• 1 paradižnik;
• 2 korenje;
• rastlinsko olje;
• zelenjavna ali piščančja dekao;
• kislo smetano in zelišča po okusu.

Odcedite zdrob, nato kuhajte približno 60 minut in nato ponovno napolnite. Mix kaša z zelenjavo, prej dušeni v ponev z rastlinskim oljem in majhno količino juhe.

Vse sestavine kuhamo vsaj 20 minut, nato jih izklopimo in jih ponudimo na mizo s kislo smetano in zelišči.

Zelenjavna juha z ribami

• 500 gr. ribe z nizko vsebnostjo maščob (file osliča ali polaka);
• 50 gr. korenje;
• 40 gr. squash;
• 50 gr. čebula;
• 2 žlici. l moka;
• 150 ml mleka;
• 50 gr. zelena;
• zelenice;
• sol

Ribo kuhamo v slani vodi in jo med vrenjem odstranimo iz pene, nato pa ribe odstranimo iz ponev. V ribjo brozgo, ki je nastala, vrzite v kocke na kocke in kuhajte, dokler ni pripravljena, nato dodajte bučke.

Drobno naribane korenje zmešamo s sesekljano čebulo in prepražimo v katerem koli rastlinskem olju, nato vlijemo krompir in bučke. V tem času moko popražite do zlato rjave barve in jo zmešajte z juho.

4-6 minut pred koncem kuhanja dodamo filet, ki ga predhodno narežemo. Prepričajte se, da ribe ne prekuhajo.

Končno juho ohladite in z mešalnikom zmešajte in dodajte kuhano mleko. Rezultat bo nežna in okusna juha s pire krompirjem, okrašena z zeleno in zeleno.

Suha sadna juha z bučo

Kako kuhati zelenjavno juho za pankreatitis? Na to zahtevo je veliko odgovorov. Vendar pa ne samo vegetarijanske juhe dobro vplivajo na pankreatitis. Izumil nenavadne recepte za nas, vendar ne manj okusne sladke prve jedi.

• posušene suhe marelice - 100 gr.
• suha jabolka - 100 g;
• bučna kaša - 200 gr.
• sladkor in cimet - na majhno ščepec;
• škrob.

Oprane in sesekljane suhe sadje pade v hladno vodo in kuhamo na majhnem ognju 20-25 minut. Po določenem času odcedite juho in suho sadje previdno posušite v pire z uporabo sita, nalijte v sladkor in cimet. Ločeno rezano bučno kašo kuhamo ločeno in po potrebi dodamo decoction.

Bučino prelijte z mešalnikom, dodajte sadni pire in zavrite malo več v sadni juhi. V zadnji fazi je treba mešanico ohladiti in dodati škrob, ki je bil predhodno razredčen z majhno količino ohlajenega plodu. Ko se vse sestavine kombinirajo, mešanico zavremo.

Če povzamemo, je vredno reči, da imajo izdelki na splošno možnost, da izberejo po vašem okusu, poslušanje glavnega pravila - ne škodi trebušni slinavki. Za ljubitelje začimb so dovoljene kurkuma in omejen koren ingverja. Imajo protivnetni učinek in zmanjšujejo proizvodnjo želodčnega soka.

Dejstvo je, recepti za zelenjavne juhe s pankreatitisom so zelo raznolike, in vsaka oseba lahko opravi svoje popravke v času priprave, glavna stvar je, da ne poškoduje bolnika.

Presenečeni boste, kako hitro se bolezen umika. Poskrbite za trebušno slinavko! Več kot 10.000 ljudi je opazilo občutno izboljšanje svojega zdravja samo s pitjem zjutraj...

Zelenjavo priporočamo za uporabo v kombinaciji z mesom in ribami. Prav tako ohranijo vsa hranila zaradi nežne toplotne obdelave.

Uporaba takega izdelka je popolnoma varna za pankreatitis in se pogosto izvaja z dodajanjem takih bolnikov v dietni meni. Nežna struktura jedi deluje na prebavnem traktu zelo nežno.

Zdravilo je priporočljivo, da ga zaužijete kot zajtrk. Jedi na osnovi skute znatno zmanjšajo obremenitev trebušne slinavke, pomagajo zmanjšati nastajanje plina

Proso kaša s pankreatitisom je pripravljena na več načinov, toda jed z dodatkom buče se šteje za najbolj priljubljeno in okusno. Ta jed priporočamo za večerjo.

Različne juhe za pankreatitis

V primeru patologije se pankreatitis pojavi neposredno poškoduje trebušno slinavko, ker morajo bolniki s to diagnozo upoštevati posebno dieto. Gastroenterologi svetujejo, da v prehrano vključite juhe. Ko pankreatitis, kateri recepti so dovoljeni, je bolje, da vprašate zdravnika, ker posameznih jedi ni mogoče uporabiti v obdobju poslabšanja.

Kako kuhati prehranske prve tečaje

Prehranska prehrana s povišanim sladkorjem in pankreatičnim pankreatitisom je zelo stroga. Pacient mora pozabiti na uporabo maščobnih, začinjenih in ocvrtih ter nekaterih vrst žit in zelenjave.

Vsi bolniki s pankreatitisom sledijo prehrani št.

Juhe so razdeljene na 4 vrste.

1. Iz zelenjave.
2. Juhe v obliki pireja.
3. Na juho.
4. Na osnovi mlečnih izdelkov.

Za pripravo prvih tečajev so pomembne komponente in postopek za pripravljenost. Juha iz pankreatitisa ne vključuje prehodne čebule s korenjem in začimbami. Sestavine je treba zlahka absorbirati v želodec, da se prepreči bolečina.

Zelenjavna juha je ena od enostavnih jedi. Sestavine morate samo sekati in jih nato kuhati. Vzemite piščančjo juho kot osnovo.

Jemanje mora biti toplo, ker lahko hladna hrana povzroči napad bolezni. Sluzaste juhe so koristne tudi za pankreatitis. Pošiljanje ovsene kaše v juho, dobiš sluz, ker je jed potresen s sirom. Za pripravo metode sluzi vzemite ajdo, rižev kašo.

Prvi tečaji zelenjave

Juha na zelenjavi je potrebna za bolnika s pankreatitisom v akutnih in dolgotrajnih fazah bolezni. Vključuje samo tisto zelenjavo, ki ima dobro prebavljivost. Samo tako, po jemanju juhe, ne bo nobenih negativnih manifestacij v patologiji kronične oblike.

Krompirjeva juha

V prehrani za pankreatitis bo potrebno:

• juha na zelenjavi - 1,5 l;
• korenček;
• čebula;
• krompir - 4 kos;
• maslo - 10 g;
• sol

Za sezono zelenjavne juhe s pankreatitisom je dovoljena uporaba kisle smetane in zelenja. Na začetku čebulo z korenjem obara z vodo in maslom. Nato se zlije juha in dodajo zdrobljena zelenjava. Čas kuhanja pol ure.

Preden vzamete v posodo, dajte malo ne-mastne kisle smetane.

Juha z zelenjavo in ječmenom

Posoda vsebuje naslednje sestavine:

• biser ječmen - 200 gr.
• bučke;
• paradižnik;
• korenček - 2 kos;
• rastlinsko olje;
• zelenjavna ali piščančja juha;
• kisla smetana z zelenjavo.

Ječmen operite in pokrijte z vodo 3 ure. Odcedite in kuhajte približno eno uro. Nato zmešamo kašo in zelenjavo, predhodno sušimo z juho in rafiniranim oljem.

Zelenjavna juha se pripravi vsaj 20 minut. Postrežen s kislo smetano, okrašen z zelenico.

Vitaminska juha

Za pankreatitis zelenjavno juho boste potrebovali:

• čebula;
• korenček;
• krompir - 4 kos;
• paradižnik;
• kumare;
• Bolgarski poper;
• maslo;
• sol;
• koper

Zapecite korenje s čebulo z maslom. Nato se vlije voda, razrezana zelenjava pa se pošlje v kotel. Posodo pripravite 15 minut.

Graška juha

V primeru bolezni je treba pankreatitis zaužiti z grahom. Za pripravo prehranske juhe iz graha boste potrebovali naslednje sestavine:

• grah - 1 skodelica;
• hladna voda - 1,2 l;
• korenje - pol celotne zelenjave;
• čebula;
• lovorjev list - 2 kom.
• dolg hleb - 5 rezin;
• sol;
• koper, peteršilj.

Grah izperemo in pokrijemo s hladno vodo. Vztrajati 5 ur. Odcedite vodo vsaj 4-krat in jo zamenjajte s svežo. Da bi se izognili fermentaciji graha, ne smete prekoračiti dodeljenega časa infuzije.

Ko bo grah pripravljen, ga je treba ponovno sprati, zaliti z vodo in požariti. Po vrenju se plin zmanjša in izdelek še naprej vre pod rahlo prekritim pokrovom. Odstranite peno.

Čas kuhanja je odvisen od sorte. V bistvu je za kuhanje graha potrebno 1,5-2 ure. Prepričajte se, da pri vrenju nalijete samo toplo vodo. Če vlijemo hladno vodo, bo grah težak.

Medtem ko pripravljate grah, morate zmleti predhodno očiščeno korenje na drobnem Rende. Čebula ni treba rezati.

Po eni uri pošljite na grah čebulo in korenje, začinjeno s soljo. Za okus jed je bil bolj nasičen, dal narezan krompir v kocke, lovorjev list.

Pri serviranju grahove juhe za pankreatitis morate narezati štruco in zelenico na majhne kocke. Dovoljeno je dodajanje rastlinskega olja, zelenja ali vnašanja kuhanega govejega mesa.

Pire juha recepti

Da bi se vaša prehrana spreminjala, ko ste bolni, je dovoljeno dopolniti vašo običajno prehrano z zanimivimi recepti. Ko bo obiskal zdravnika, vam bo povedal, kakšna juha bo koristna med prehrano v prisotnosti pankreatitisa.

Juha za squash

Seznam izdelkov, vključenih v recept:

• čebula;
• korenček;
• srednje skvoš;
• krompir - 3 kos;
• rastlinsko olje - 1 velika žlica;
• sol;
• koper

Krompir se spere in seseklja. Pošljimo kuhati. Drobno narežite ostale sestavine. Na ponvi naredite enostaven pečen čebulo, ne več kot 2 minuti, nato dodajte korenje s bučkami.

Zelenjavo kuhajte 2 minuti na majhnem ognju. Nujno jih je treba stalno mešati, da toast ne oblikuje skorje. Nato pošljite zelenjavo krompirju. Juha mora doseči pripravljenost.

Zelenjavna juha se prekine z mešalnikom, da ostane homogena masa. Kuhani pire za patologijo pankreatitis, hladno in dal na mizo, posuto z kopra.

Zemljana juha iz ječmena

Za juho bo potrebno:

• ječmen - 25 g;
• krompir;
• korenček;
• maslo;
• koper, peteršilj.

Kri je oprana in spravljena v posodo z vrelo vodo. Po njegovi pripravljenosti je ječmen obrezan na situ, in juha se filtrira. Kuhani krompir, korenje in filtrirana juha se pošljejo v ječmen. Daj tudi maslo in zelenice. Za popolno pripravljenost juha mora zavreti.

Sirna kremna juha

Ko so napadi trebušne slinavke dovoljeno jesti jed z zelenjavo, ki je pripravljena v piščančji juhi.

Recept vsebuje naslednje komponente:

• juha iz piščančjega fileja - 900 ml;
• sir tofu - 200 gr.
• cvetača;
• buče;
• korenček;
• krekerji.

Kuhajte zelenjavo. Kuhano zelje, korenje z bučo, da se ubije v homogeno mešanico. Uporabite juho za utekočinjenje. Vendar pa poskrbite, da je konzistenca jedi še vedno pire. Dodamo sol, nariban sir in kuhamo 2-3 minute.

Okrasite z zeleno juho iz sira, postrezite z drobtinami.

Juha s suhim sadjem in bučo

Za kuhanje juhe v prisotnosti pankreatitisa bodo potrebne naslednje komponente:

• suhe marelice - 100 gr.
• suha jabolka - 100 g;
• buče - 200 gr.
• sladkor in cimet - na ščepec;
• škrob.

Suho sadje speremo in razrežemo. Pošljite v skledo s hladno vodo in kuhajte 25 minut, obračajte ogenj. Pripravljen bujon sev, suho sadje zmeljemo v homogeno maso s pomočjo sita. Nato dodajte sladkor s cimetom.

Ločena buča. Z pripravljenostjo se buča prekine z mešalnikom, na katero se pošlje sadni pire. Vse sestavine vre nekaj časa v sadni juhi.

Zmes naj se ohladi, dodamo škrob, ki ga moramo predhodno razredčiti v juhi. Po združitvi vseh sestavin se juha zavre, juha pa je topla.

Pri pripravi juh za pankreatitis recepti vključujejo različna živila. Dodate lahko žita, sol, sladkor.

Ribja juha

Pogosto postanejo jed z zelenjavo kmalu dolgočasne, zato od rib izdajo recept za juhe s pankreatitisom.

Za hrano bodo potrebovali naslednje izdelke:

• oslič - 500 g;
• mleko - 75 g;
• moka - 2 žlici;
• maslo - 3 velike žlice;
• čebula;
• krompir - 2 kos;
• sol;
• zelenice

Pošljite osliča v vodo in ga pripravite. Pri vreli maščobi odstranimo peno. V skledo dajte nasekljani krompir. Ločeno obrežemo čebulo in jo položimo v kotliček za ribe. Dodajte zelenice in začinite s soljo. Pripravljeno maso zmeljemo, prelijemo z mlekom in kuhamo 2 minuti.

Prvi tečaji za mlečne izdelke

Ne manj zdrave jedi, mlečni izdelki. Obstaja veliko receptov za juho v mleku z poslabšanjem kroničnega pankreatitisa.

Pomemben pogoj je, da je sprejem svežega mleka za bolezen nesprejemljiv. Prvi obroki za pankreatitis, pripravljeni z dodatkom mlečnih izdelkov, je dovoljeno jesti samo z remisijo.

Juha iz zdroba

V juhi so proizvodi:

• mleko - 500 ml;
• korenje - 250 g;
• zdrob - 3 žlice;
• sladkor - 1 žlička;
• maslo –1 žličke;
• sol

Korenček narežemo na pol obročke in ga zamašimo z vodo. Nato ga zmešajte s pirejem. Prekuhajte mleko in počasi premešajte v zdrob. Čas kuhanja je približno 10 minut. Potem pošljite korenček, začinite s soljo, sladkorjem in kuhajte še 5 minut. Jejte s polaganjem koščka masla.

Mlečna juha iz heljde

Kuhanje je preprosto. To bo trajalo 3 žlice žit za pranje in kuhanje, soljeno z vodo. V končni ajdi vlijemo 500 ml vročega mleka z nizkim odstotkom maščobe. Nato z žličko sladkorja z maslom. Pripravljamo se.

Prehranska piščanca

Bolniki, ki so že imeli akutni pankreatitis, morajo nekaj časa upoštevati dieto. Za posameznike s kronično fazo bolezni se priporoča redna prehrana.

Čeprav uporabe piščanca, kot tudi seznam sestavin 200, ni mogoče jesti v prisotnosti patologije, vendar med remisijo je dovoljeno kuhati piščančjo juho.

Recept juhe vključuje izdelke:

• mladi piščančji file;
• voda;
• čebula;
• korenček;
• rezanci;
• sol;
• zelenice;
• kisla smetana.

Bolje je, da vzamete perutninsko meso, v njem ni kit in maščobe. Če se pripravi trup, je potrebno odstraniti kožo, kosti, hrustanec iz piščanca, saj se na teh območjih kopiči veliko število učinkovitih sestavin, hormonov in antibiotikov.

Meso speremo s hladno vodo in kuhamo 20 minut. Nato se vlije juha, piščančje meso se opere in pošlje nazaj v peč, da se skuha 2. juha. Potem mu pošljite vermicelli z zelenjavo.

Kuhana juha je soljena, okrašena s peteršiljem. Včasih jo je dovoljeno napolniti s kislo smetano.

Pri patologiji žleze pripravimo prehranske juhe iz različnih sestavin, vendar niso vse primerne za določenega pacienta. Razmislite o pojavu pankreatitisa, prisotnosti eksacerbacij. Bolje je, da se posvetujete z zdravnikom.