Prehrana pri sladkorni bolezni pri nosečnicah: prehrana "Tabela številka 9" in primerni meni

• Izdelki

Sladkorna bolezen med nosečnostjo ni redka. Lahko je že dolgo prisotna v ženski ali pa se prvič pojavi v »zanimivem« položaju. V vsakem primeru bo nosečnica potrebovala velik delež samodiscipline in bo, da bi izpolnila vsa medicinska priporočila, ki bodo omogočila, da se do roka in rodi zdravega otroka.

Na prvem mestu v kliničnih priporočilih gre pravilna prehrana. Kako naj bi bilo za bodočo mater, ki trpi zaradi sladkorne bolezni, bomo povedali v tem materialu.

Splošna načela

Od normalne prehrane med nosečnostjo, prehrana za bodoče matere z diabetesom mellitus ali gestacijski diabetes ima veliko omejitev. Kalorije za nosečo diabetiko je treba zmanjšati na 1600-2000 kcal na dan (medtem ko lahko nosečnica brez težav z zvišano koncentracijo glukoze v krvi in ​​urinu porabi do 2800 in celo do 3000 kcal). Za vsako žensko se dovoljena kalorična vrednost diabetesa izračuna individualno po formuli: 35 kcal na kilogram teže.

Do 45% skupnega dnevnega obroka naj bo zapletenih ogljikovih hidratov, do 20% se dodeli beljakovinam in približno 30% maščobam. Skupna količina ogljikovih hidratov ne sme presegati 200 gramov na dan. Za žensko s sladkorno boleznijo je pomembno jesti pogosto in delno - vsaj 6-8 krat na dan.

Priporočljivo je, da intervali med obroki ne presegajo 2,5 ure.

Najprej mora zdravnik pomagati pri načrtovanju prehrane. Samo strokovnjak bo lahko ocenil razmerje med težo in višino bodoče matere, upošteva trajanje nosečnosti (v prvem trimesečju mora biti prehrana bolj kalorična kot v tretji), primerjajte raven presežne glukoze z normami in izračunajte razmerje med potrebnimi snovmi v dnevni prehrani.

Osnovna načela prehrane za nosečnico s sladkorno boleznijo vključujejo naslednja pravila:

• ne morete jesti velike količine hrane naenkrat, saj lahko povzroči oster skok v krvnem sladkorju, ker je bolje, da izdelek razdelimo na več obrokov in pojemo malo;
• pri pripravi diete morajo biti zelo previdni pri izdelkih, ki vsebujejo škrob in mleko (oba sta vir glukoze);
• pri obiranju sadja se izogibajte sadju z visoko vsebnostjo naravnih saharidov, bolje je, da izberete kislo sadje;
• glavni obrok je zajtrk, raven glukoze na samem začetku dneva in ves dan je odvisna od tega, kako je načrtovana, in ker bodo žitarice in žitarice za zajtrk privedle do skoka v sladkorju, je bolje ostati na beljakovinskih živilih in majhnih polnozrnatih kruhih;
• popolnoma opustite sadne sokove, močno omejite sladkarije, sladice, sladkarije, piškote;
• prehrana nosečnice mora vključevati samo živila z nizkim in srednjim glikemičnim indeksom.

Meni 9 miz za nosečnice

Med nosečnostjo ima prehrana pomembno vlogo pri preprečevanju gestacijskega diabetesa. Strokovnjaki priporočajo 9 mizo za nosečnice, ki omejuje uporabo določenih izdelkov. Takšna prehrana prispeva k normalnemu pridobivanju telesne teže in pomaga preprečevati debelost.

Značilnosti prehrane

Pri nosečnicah vam bo takšna prehrana omogočila uporabo ustrezne količine kalorij, kot tudi vitaminov in elementov v sledovih.

Tabela št. 9 za nosečnice vključuje:

1. sveža zelenjava in sadje. Po želji zelenjava obara ali peči v pečici;
2. mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe do 2,5%;
3. polnozrnati kruh;
4. žita, razen za zdrob in riž;
5. testenine iz trde pšenice

Tabela 9 za gestacijski diabetes mellitus nosečnic popolnoma izključuje uporabo pekarskih izdelkov, sladkorja in koncentriranih sokov. Če je možno, se črni čaj in kava nadomestita z zelenim čajem ali zeliščnim odkoščkom. Predpogoj je uporaba čiste vode - do 2 litra na dan.

Za kuhanje uporabite dvojni kotel, pecite ali kuhajte v slani slani vodi. Velika količina vlaken v obliki zelenjave in sadja, pomaga normalizirati delo črevesja. Priporočljivo je, da dnevni obrok razdelite na 6 obrokov.

Dietetična tabela številka 9, med nosečnostjo je dobra za telo. Normalizira raven sladkorja v krvi z odstranjevanjem lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.

Dieta prispeva k postopnemu zmanjševanju telesne teže, stabilizaciji krvnega sladkorja. Zdravniki priporočajo 9 mizo, kot prehrano med nosečnostjo, še posebej, če je ženska prekomerna telesna teža.

Vzorčni meni

Dovoljeni izdelki vam omogočajo kuhanje ogromne količine okusnih in zdravih jedi.

Dietna miza9 za nosečnice - o meniju:

• za zajtrk ovsena kaša s sadjem ali jagodami, zeliščni čaj, rezino polnozrnatega kruha s sirom;
• ob prvem prigrizku priporočajo sadje, na primer jabolko in fermentirano mlečno pijačo;
• za kosilo lahko pripravite rahlo zelenjavno juho. Drugo jedo dopolnjuje kosilo - kuhana riba ali piščanec z ajdovo, zelenjavno solato;
• popoldan jedo skuto, nemastni jogurt;
• večerja mora biti lahka. Primeren za zelenjavo.

Za diverzifikacijo hrane je priporočljivo kuhati različne jedi. Če želite to narediti, morate zapisati dovoljene izdelke in razmisliti o receptih. Prehrana tabele 9 pri sladkorni bolezni pri nosečnicah vam omogoča, da uživate okusno in zdravo hrano.

Lahko si privoščite jabolčni žele. Za pripravo vrečko z želatino vlijemo z vodo in ji damo čas za nabrekanje. Jabolka se olupijo in olupijo, narežemo na majhne koščke, pokrijemo z vodo in kuhamo, dokler se ne zmehčajo. Ohlajeno jabolčno omako zmešamo z želatino in jo položimo v hladilnik.

Jabolka in hruške se pečejo za sladico, polnjene s skuto. Ta sladica se izkaže slastna in hranljiva, primerna pa je tudi za nosečnice s sladkorno boleznijo.

Druge vrste diet za nosečnice

Številne učinkovite metode, ki so jih razvili nutricionisti. Za izboljšanje delovanja prebavil bo primerna prehranska tabela 5 za nosečnice. Takšna hrana popolnoma izključuje maščobe in težko hrano.

Tabela št. 5 je priporočljiva tako med porodom kot po porodu. V prehrano se doda veliko zelenjave, kot so buča, bučke, pesa. Normalizirajo blato in pomagajo pri pravilnem delovanju jeter.

Takšna prehrana kot miza za nosečnice vključuje zavrnitev trdnih in suhih živil, omejitev začinjene in maščobne hrane. Prepovedana uporaba polizdelkov, konzerviranih izdelkov in klobas. Prehrana je priporočljiva za bolezni in motnje črevesja.

Tabela 7 za nosečnice je priporočljiva za ledvično nefopatijo. Osnovna pravila te prehrane:

1. omejitev tekočine na 1 liter na dan;
2. izključitev soli;
3. jedi na pari, kuhane, pečene v pečici;
4. uporaba bujona je prepovedana;
5. omejena na uporabo zelenjave in masla, margarine.

Dieta, imenovana tabela številka 7, bo koristna za nosečnice za preprečevanje edema in normalizacijo ledvic.

Tabela št. 7, primer menija za nosečnice:

• za zajtrk prosena kaša z dodatkom buče, radič z majhno količino sladkorja;
• zagrizno sveže ali pečeno jabolko;
• za kosilo zelenjavna juha: cvetača, korenje, buče, bučke. Polnozrnate testenine, kuhano telečje meso. Iz pijač dovoljen žele;
• na drugem prigrizku lahko jeste jabolčni žele;
• za večerjo: skuta z jagodami in sadjem, solata iz sveže zelenjave, začinjena z limoninim sokom;
• pred spanjem lahko pijete kozarec jogurta ali kefira.

Vsaka dieta je namenjena normalizaciji telesa. Pri nosečnicah je pomembno upoštevati pravila prehrane. Da bi se izognili povečanju telesne teže, otekanju in težavam s stolom.

Diet 9 miza: kaj lahko in ne more biti, meni po Pevznerju

Dieto št. 9 je razvil nutricionist M.I. Pevznerom je namenjen normalizaciji presnovnih procesov z omejevanjem prehrane. Spada v zmerno nizkokalorične prehranske sisteme in se lahko uporablja tako za kompleksno zdravljenje kot za preprečevanje številnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo.

Bistvo prehrane številka 9

Prehranski meni 9 je zmerno nizko kalorično (foto: bezpuza.ru)

Ta prehranski sistem ima različico 9a, ki se predpisuje bolnikom s sladkorno boleznijo in debelostjo 2–3. Obe različici sta dobro uravnoteženi. Takšna prehrana se lahko ohrani dolgo časa brez tveganja za zdravje. Količina škodljivih živil in ogljikovih hidratov je zmanjšana, učinek Pevznerjeve prehrane 9 je namenjen izboljšanju bolnikovega počutja, normalizaciji presnove in stabilizaciji ravni sladkorja v krvi.

Pomembno je! Priporočila je treba strogo upoštevati in izključiti prepovedano hrano iz prehrane. Edina pomanjkljivost prehrane je, da mora bolnik neodvisno nadzorovati svoj apetit in pripraviti meni

Namen in indikacije za prehrano

Pravilna prehrana je potrebna za normalno počutje (foto: komode.kz)

Namen prehrane tabela številka 9: normalizacijo presnove ogljikovih hidratov, korekcijo maščobe in metabolizem vode in elektrolitov, stabilizacijo ravni sladkorja v krvi.

9 tabela se pogosto imenuje v naslednjih primerih:

• Diabetes mellitus zmerne in blage resnosti, ob upoštevanju minimalnih odmerkov insulina (0-30 enot na dan).
• Malo pretežka.
• Infekcijske lezije sklepov, revmatizem.
• Bronhična astma.
• Diathesis, alergije.

Splošne značilnosti tabele zdravljenja št

Nutricionisti priporočajo omejitev vadbe za čas prehrane (foto: xvatit.com)

Vnos kalorij je 2300-2500 kcal na dan. Kemijska sestava tabele št. 9 je naslednja:

• 300-350 g ogljikovih hidratov.
• 90-100 g beljakovin (vsaj 55% živalskega izvora).
• 75-80 g maščobe (do 30% zelenjave).
• Do 12 g soli.
• Vsaj 1,5 litra čiste vode na dan.

Lastnosti elektroenergetskega sistema:

• Lahko jeste 5-6-krat na dan, enakomerno porazdelite količino ogljikovih hidratov.
• Namesto sladkorja uporabite nadomestke (ksilitol, stevia, saharin, sorbitol itd.) - pri pripravi prehrane je treba upoštevati tudi njihovo kalorično vsebnost.
• Skupna teža zaužite hrane je največ 3 kilograma na dan.
• Temperatura je normalna.
• Priporočljivo je kuhati, pare ali peči hrano. V redkih primerih so pečene in enolončnice.
• Poveča se količina prehranskih vlaknin, lipotropnih snovi in ​​vitaminov. Poraba ognjevarnih maščob in ogljikovih hidratov je omejena, količina holesterola, jedilna sol, ekstraktivne snovi je zmerno omejena.

Hrana in dietne jedi

Meni je lahko raznolik in okusen (foto: gvinevra.ru)

Kaj lahko jeste med prehrano, glejte tabelo:

Kaj ne more jesti med prehrano:

Svet prehrane. Pri izbiri živil z zmožnostjo povečanja glukoze v krvi morate uporabiti glikemični indeks (GI). Kazalniki GI po mnenju različnih avtorjev so nekoliko drugačni, saj lahko isti proizvod, ki se goji v različnih pogojih, vsebuje različne količine ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Pomembna sta tudi kulinarična obdelava, vsebnost vlaken v njem in posebnosti jedi jedi. Pri mešanju hrane pri uporabi več izdelkov z različnimi GI se koncentracija glukoze v krvi poveča počasneje v primerjavi z uporabo enega samega izdelka. Bolnikom s sladkorno boleznijo se priporoča ne le zmanjšanje števila izdelkov z visokim GI, temveč tudi njihova uporaba v kombinaciji ali po jedi z nizkim GI. Priporočljivo je, da se uporabijo proizvodi, katerih GI ne presega 50. Pri zrnih je treba dati prednost neobloženemu polnomastnemu zrnju.

Okvirni meni za teden

Vsakodnevni meni mora biti uravnotežen in nizkoogljičen (foto: vse-diety.com)

Meni za teden za prehrano 9

Drugi zajtrk (11:00): nizko vsebnost maščobe skute (100 g).

Kosilo (13:00): zelje (200 g), kuhan piščanec (120 g).

Varno popoldne (16:00): oranžno.

Večerja (19:00): kuhano zelje (120 g), kuhana riba (100 g).

Spanje: kozarec kefira

Drugi zajtrk (11:00): sadni žele (100 g).

Kosilo (13:00): škripci (200 g), kuhano telečje meso (120 g).

Čaj (16:00): jabolko.

Večerja (19:00): pire krompir (120 g), parni kotlet (100 g).

Spanje: kozarec jogurta

Drugi zajtrk (11:00): jabolko.

Kosilo (13:00): zelenjavna juha (200 g), pilaf (120 g).

Čaj (16:00): jagodni mousse (120 g).

Večerja (19:00): kuhan pollock (120 g), solata iz korenja (100 g).

Spanje: kozarec kefira

Drugi zajtrk (11:00): grenivka.

Kosilo (13:00): vitki boršč (200 g), obara (120 g).

Čajni čas (16:00): juha (200 g), galetni piškoti (30 g).

Večerja (19:00): meso z zelenjavo (250 g).

Spanje: kozarec jogurta

Drugi zajtrk (11:00): jogurt z borovnicami (80 g).

Kosilo (13:00): juha z gobastim pirejem (200 g), piškoti za squash (80 g), kuhana teletina (80 g).

Čaj (16:00): juha iz južnega prahu (200 g), sendvič s sirom (50 g).

Večerja (19:00): zelje (150 g), telečji zrezek (100 g).

Spanje: kozarec kefira

Drugi zajtrk (11:00): skuta (100 g).

Kosilo (13:00): juha iz graha (200 g), kuhano meso (120 g).

High tea (16:00): zelenjavni sok (200 g), krekerji (30 g).

Večerja (19:00): mehko kuhano jajce, zelenjavna solata (200 g).

Pred spanjem: kozarec mleka

Drugi zajtrk (11:00): kruh z zdravnikom (50 g).

Kosilo (13:00): zelenjavna juha (200 g), piščančji sufle (120 g).

Kosilo: (16:00): sadna solata (150 g).

Večerja (19:00): kuhana riba (100 g), parna zelenjava (140 g).

Spanje: kozarec jogurta

Koristni recepti

Parna hrana velja za najbolj uporabno (foto: izum.ua)

Diet patties. Za kuhanje boste potrebovali 200 gramov pustega mesa, 30 gramov rženega kruha, 10 gramov masla, majhne čebule, 40 ml nemastnega mleka, soli in začimb.

• Umijte meso, odstranite kite in mleto meso.
• Kruh namočite v mleku.
• Čebulo drobno narežemo in dodamo nadevu.
• Sol, poper po okusu.
• Oblikujte majhne pladnje in jih nanesite na namaščen pekač.
• Kuhajte 20 minut v pečici pri 180 stopinjah Celzija.

Pollock v tatarščini. Za kuhanje boste potrebovali 200 g vitkega ribjega fileja, četrtino limone, 30 g nemastne kisle smetane, oliv, zelenjave, oljčnega olja.

• V pekač dodajte 20 ml oljčnega olja, narežite ribje rezine.
• Potresemo z limoninim sokom.
• Pošlji v pečici, segreti na 170 stopinj Celzija za 5 minut.
• Nato dodamo kislo smetano, oljke, polet, sol in kuhamo še 20 minut.
• Dodajte drobno narezano zeleno pred serviranjem.

Dietni puding. Potrebovali boste naslednje sestavine: 200 g bučk, 100 g jabolk, 30 ml mleka, 4 žlice. l ržena moka, jajce, Art. l maslo, 40 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

• Ogulite jabolka in lupine, naribajte na grobo Rende, kot so bučke.
• Dodajte mleko, moko, maslo, jajce, dobro premešajte.
• Nalijte v kalup, pošljite v pečico 25 minut pri 180 stopinjah Celzija.
• Lahko napolnite, preden postrežete z malo maščobe kislo smetano.

Pregledi prehrane tabela številka 9 med nosečnostjo

Ko je nosečnost priporočljivo zmanjšati količino soli (foto: diet-diet.ru)

Pregledi terapevtskega prehranskega sistema so sporni. Pri bolnikih brez prekomerne telesne teže se količina sladkorja v krvi hitro zmanjšuje. Prehrana je bogata z vitamini, mikro in makronutrienti, prehranskimi vlakni in pomaga ohranjati dobro zdravje. Endokrinologi se ne uporabljajo za diabetes, odvisen od insulina.

Pri nosečnicah je predpisana prehrana št. 9, če se pri ženskah pojavi gestacijski diabetes. Razlika med normalnim in gestacijskim diabetesom je, da se lahko po rojstvu količina sladkorja v krvi hitro vrne v normalno stanje. Meni se prilagodi individualno, količina soli je tudi zmanjšana.

Nasveti za zbiranje menijev in slastni recepti so na voljo v videoposnetku spodaj.

Prehrana za nosečnice s sladkorno boleznijo: tabela številka 9, meni

Nosečnost je nedvomno srečen čas. Za bodočo mamo je zelo pomembno, da v tem obdobju vodi zdrav način življenja in ena od glavnih točk za pravilno prehrano je odvisna ne le od njenega zdravja, ampak tudi od prihodnjega otroka. To še posebej velja za tiste ženske, ki so pred nosečnostjo imele kronične bolezni. Ena od teh bolezni je sladkorna bolezen.

Diabetes med nosečnostjo

Pri mladih ženskah, starih do 40 let, se ta pogosto ne zazna. Vendar pa obstaja skupina žensk, ki imajo nagnjenost k tej bolezni.

Sladkorna bolezen se morda ne manifestira in poslabša samo med nosečnostjo.

Obstajajo resnični in gestacijski diabetes. Njihova razlika je, da je bila resnična sladkorna bolezen že prisotna pri ženski pred nosečnostjo, medtem ko se gestacijski diabetes pojavlja v obdobju nosečnosti.

Do tega lahko pride zaradi okvare trebušne slinavke. Konec koncev, vsi organi ženske v tem obdobju delajo s povečanim stresom.

Po porodu in okrevanju se praviloma presnavlja presnova ogljikovih hidratov. Toda za žensko je treba nadzorovati sladkor v krvi s pomočjo testov.

Bolezen je sama po sebi nevarna, saj brez zdravljenja in nadzora lahko povzroči diabetično komo

Zdravniško posvetovanje

Med nosečnostjo je pomembno pravočasno prijaviti zdravnika, ki bo žensko pripeljal v meso pred porodu.

Zdravnik bo določil, ali je bolnik v nevarnosti. Po potrebi pošljite dodatne teste in preglede.

Če ugotovite, da je sladkorna bolezen, mora zdravnik imenovati poseben obrok, tabelo s prehrano številka 9. To je pomemben del faze zdravja.

Zaradi pravilne prehrane se krvni sladkor zmanjša in normalizira.

Potek prehrane bo odvisen od kompleksnosti in resnosti bolezni.

Če ima bolnik prekomerno telesno težo, lahko to med nosečnostjo vpliva na težo otroka.

Ob upoštevanju pravil prehranjevanja 9 bo imel otrok ob rojstvu standardno težo od 2,8 kg do 4 kg.

In to je zelo pomembno, ker ima diabetična ženska zelo veliko tveganje, da ima velik otrok, ki tehta več kot 4,5 kg.

Težka otrok je težava in nevarnost ob rojstvu otroka in lahko privede do poškodbe otroka.

Če zdravnik vidi odstopanja teže kategorije na velik način, potem je prehrana tabela se dodeli pacientu za dolgo časa, do poroda.

Optimalna dovoljena telesna teža je noseča, ne več kot 10-12 kg.

Splošna načela prehrane 9

Prehrana št. 9 se ni pojavila naključno. Razvita v času Sovjetske zveze, skupina znanstvenikov iz Inštituta za prehrano. Namenjen je zdravljenju in preprečevanju nastopa bolezni.

Glavni cilj prehrane, da se prepreči intenzivno povečanje telesne teže nosečnice in njenega nerojenega otroka, da se normalizira presnova ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin.

Količina ogljikovih hidratov ne sme presegati 250 gramov na dan. Maščoba je dovoljena do 70 gramov. In nasprotno, količina beljakovin se je povečala glede na težo ženske.

V tem obdobju so za ženske še posebej pomembne vitamini skupine A, skupina B, C, folna kislina, vitamin D, kalcij.

Znano je, da so ogljikovi hidrati lahko prebavljivi in ​​tisti, ki niso prebavljivi.

Ogljikovi hidrati, ki jih je težko prebaviti, najdemo v zelenjavi, nekaj sadja in jagodah. Pomembno je jesti sadje z manj sladkorja. Njihova prednost je, da ustvarjajo občutek polnosti, medtem ko ne zvišujejo sladkorja v krvi.

1. Prvič, sladkor je izključen. Prav tako ne jejte proizvodov, ki vsebujejo nadomestke. Lahko negativno vplivajo na razvoj ploda. Samo jemanje fruktoze je za otroka popolnoma varno.
2. Priporočena zmerna uporaba soli v hrani. Bolje je uporabiti morsko sol, bogata je z jodom in drugimi koristnimi elementi v sledovih.
3. Potrebno je omejiti živila, ki vsebujejo holesterol. Izdelki v pripravku, je potrebno zavreti, peči ali kuhamo, vendar ne prepražiti.
4. Kot sladico dajte prednost sadnim solatam.

Prehrana mora biti delna, morate jesti v majhnih porcijah, sprejem je zelo pogost, 5-krat na dan.

Načrtovanje prehrane

Razmislite, kateri izdelki morajo biti obvezni pri pripravi menija 9.

Kruh rž, otrobi, polnozrnati, zelenjava in sadje, poleg zgoraj, pusto meso in ribe, žita, razen zdroba in riža. Včasih lahko riž. Krompir pred kuhanjem, je treba namakati. Mlečni izdelki, ryazhenka, nemasten kefir, skuta, jogurt.

Seznam prepovedanih izdelkov

1. Ogljikovi hidrati so lahko prebavljivi: slaščičarski izdelki, moka.
2. Od sadja in zelenjave: grozdje, datumi, pesa in korenje, banane in hruške.
3. Pijač: sirupov, grozdnega soka.
4. Od kaše: zdroba in riža.
5. Mlečni izdelki: juhe z mlekom in žitaricami, sladka skuta in smetana.
6. Mešanice in mastno meso. Vse vrste konzervirane hrane, klobase, soljene, prekajene ribe, pa tudi kaviar.
7. Konzerviranje, slano, ostro, kislo.
8. Vroče in slane omake.

Vzorčni meni za teden

Ponedeljek

• Zajtrk: pšenična kaša, kefir.
• Drugi zajtrk: pečeno jabolko z nizko vsebnostjo maščobe skuto, ryazhenka.
• Kosilo: zelenjavna juha. Jagnječnica z zelenjavo. Solata iz kumar in zelenja.
• Čaj: sadna solata.
• Večerja: kuhano jajce. Piščančji file z zelenjavo na žaru.

Torek

• Zajtrk: omlet, kompot iz suhega sadja.
• Drugi zajtrk: jabolko.
• Kosilo: Boršč. Pari ribjega peciva.
• Kosilo: Lonec iz korenja.
• Večerja: Kuhane ribe. Rastlinska solata Sadni sok

Sreda

• Zajtrk: pečenka.
• Drugi zajtrk: maline žele.
• Kosilo: ribja juha, ajdova kaša, zelenjavna solata.
• Kosilo: bujni boki.
• Večerja: zelje z zelišči, parne kose.

Četrtek

• Zajtrk: Ajdova kaša. Kefir.
• Drugi zajtrk: pitni jogurt, kuhano jajce.
• Kosilo: juha iz zelja, polnjene paprike. Zeleni čaj.
• Kosilo: Rženi kruh s kaviarjem za squash. Kefir.
• Večerja: Fishcakes. Dušeni šparglji. Bujni boki.

Petek

• Zajtrk: pšenična kaša, jabolko. Čaj
• Drugi zajtrk: posneto mleko, kruh z otrobi s pašteto.
• Kosilo: mesna juha, solata iz morskih alg. Črni čaj.
• Kosilo: jabolčni puding.
• Večerja: Ribja omaka v kisli smetani, pečen krompir. Čaj

Sobota

• Zajtrk: omleta s sirom. Jogurt
• Drugi zajtrk: Berry žele.
• Večerja: sirna juha. Piščančji file, začinjen v kisli smetani.
• Kosilo: solata iz cvetače s lignji in zelišči.
• Večerja: pire iz leče, paradižniki iz teletine. Kompot.

Nedelja

• Zajtrk: Majhna maščoba skuta z jogurtom.
• Drugi zajtrk: Granatno jabolko.
• Kosilo: Pšenična kaša z gobovim omako. Kompot.
• Čaj: Pečeno jabolko.
• Večerja: Bučna kaša.

Koristni nasveti

Zgornji meni za teden se lahko prilagodi okusom nosečnice. Vendar pa je treba upoštevati priporočila zdravnika o dnevni stopnji potrebnih kalorij in ogljikovih hidratov.

Spomnimo se, da so visoke ravni glukoze v krvi nevarne za mater in otroka.

Skladnost z dieto 9 bo pomagala mirno nositi in roditi zdravega otroka.

Pogosto se lahko v odvisnosti od stanja pacienta in njenih analiz predpisuje prehrana 9 v poporodnem obdobju.

Seveda bo za nekatere ženske sprva težko opustiti preproste ogljikove hidrate, še posebej sladko in pekočo. Ampak vedno je treba vedeti, da je vaše zdravje in otrok veliko bolj pomembno.

Predlagana prehrana ima precej raznoliko paleto izdelkov, zato pri pripravi jedilnika za teden ne bo težav.

Diet Tabela številka 9 Pevzner: seznam izdelkov, meni za teden

Prehrana je pomemben del zdravljenja vsake bolezni. Deveta miza je medicinska prehrana za diabetike. Razvil jo je sovjetski nutricionist Mikhail Pevzner.

Njegova posebnost je, da so sladkor in izdelki, ki ga izdelujejo, popolnoma izključeni iz menija. Posamezno se lahko nadomesti s sorbitolom.

Vnos kalorij je povprečen, vključuje lahko prebavljive ogljikove hidrate, vlakna. Velikost serviranja se določi skupaj z zdravnikom glede na potrebe osebe in cilje programa prehranske prehrane.

Opis prehrane

Prehrana za sladkorno bolezen je načrtovana ob upoštevanju značilnosti, proti katerim je bolezen. Krvni sladkor je najpomembnejši kazalnik za sladkorno bolezen, ki jo prizadene veliko živil. Deveta miza je predpisana za sladkorno bolezen in zmerno sladkorno bolezen.

Osnovna pravila klinične prehrane pri sladkorni bolezni:

• Osnova prehrane so zdravi in ​​kakovostni izdelki naravnega izvora, bogati z vitamini, minerali, vlakni.
• Zdrav način kuhanja je praženje, kuhanje, kuhanje, parenje. Nezaželeno je peči, kuhati na odprtem ognju.
• Začimbe in sol so podvržene omejitvam, saj povečujejo izločalno funkcijo in povečujejo apetit.
• Prehrana mora biti delna, pri sladkorni bolezni pa jesti pogosto (5-6 krat na dan) v majhnih količinah.
• Priporoča se zadosten vnos tekočine, še posebej v vročih dneh. Pijače morajo biti brez sladkorja.

Deveta miza je varčen načrt hrane, ki vključuje uravnoteženo količino maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

S tem, za kratek čas, telo udobno preklopi na zmanjšanje kalorij in ogljikovih hidratov v prehrani.

Seznam izdelkov

Pri sladkorni bolezni je nesprejemljivo, da ljudje doživljajo lakoto. To stanje lahko povzroči neželene in resne posledice - uničenje krvnih žil, kosti, poslabšanje vida. Diabetična dieta mora biti raznolika, uravnotežena in zadovoljiva.

Hranila - beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati vplivajo na raven sladkorja v krvi na različne načine, kar je treba upoštevati pri pripravi jedilnika za vsak dan:

• Ogljikovi hidrati zvišujejo raven sladkorja v krvi, zato so predmet omejitev. Pri zvišanem sladkorju se morate izogibati "hitrim" ogljikovim hidratom, ki se hitro prebavijo in pretvorijo v telesno maščobo.
• Beljakovine imajo majhen vpliv na stanje sladkorja v krvi, vendar so zelo koristne za kosti in mišice, kar je pomembno za vzdrževanje normalne fizične oblike bolnika.
• Maščobe ne vplivajo na vrednost sladkorja, vendar prispevajo k hitremu pridobivanju teže, zato so potrebne v zmernih količinah. Naravne maščobe, kot so zelenjava ali ribe, veljajo za najbolj uporabne, zato jih je treba vključiti v prehrano. Toda živalske maščobe ali transmaščobe bi morale biti omejene, zlasti tiste, ki imajo prekomerno telesno težo.

Katere izdelke je treba dati prednost:

• dietetično meso - piščanec, puran, kunci, govedina, teletina, jagnjetina;
• mastne morske ribe, morski sadeži, vse rečne ribe;
• drobovina - jezik, jetra, srce, želodci;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• jajca piščančjih ali prepelic;
• polnozrnat kruh, z zrnjem, otrobi;
• testenine iz trde pšenice;
• žita - žita in stročnice;
• zelenjava, tako surova kot v sestavi jedi;
• sadje in jagode, boljše sladko in kislo po okusu.

Kateri izdelki so izključeni:

• mastno meso, svinjina, jagnjetina;
• moka in izdelki iz masla, sladkarije;
• sir, kisla smetana, maslo, smetana, masa skute ali sirnina - strogo omejeni;
• majoneza in druge omake - občasno;
• izdelki iz klobase, prekajeni izdelki;
• beli riž in zdrob - ne več kot 2-krat na teden;
• jajca - ne več kot 2 kosa na dan;
• sladka sadja - banane, grozdje, fige;
• zelenjava, ki vsebuje škrob, krompir, pesa, presežek korenja.

Meni za teden

Dieta je predpogoj za normalno življenje pri sladkorni bolezni. Vse nepravilnosti in prekinitve v prehrani povzročajo resne trajne posledice za telo, skrajšajo življenje.

Vzorčni meni za teden:

Ponedeljek

kaša, toast s sirom, kavo ali čaj

banana ali jabolko

juha, kruh, polnjene paprike, zelenjavna solata, zeleni čaj

ryazhenka ali kefir

ribe na pari, solata iz zelja, juha iz vrtnice

Torek

ajda z maslom, hruško ali jabolko, kavo ali čaj

kumarice, kruh, pečene prsi, vinaigrette, zeliščni čaj

jogurt ali nesladkan jogurt

ribe v foliji z zelenjavo, juha iz jagod

Sreda

Umešana jajca, kruh, paradižnik, kava ali čaj

juha s mesnimi kroglicami, kruh, zelje, zelena solata, čaj ali juha iz šipka

bučke, kisla smetana, čaj

Četrtek

omleta, toast šunke, kava ali čaj

sezonsko sadje ali jagode

piščančji rezanci, kotleta s prilogo, zelenjavna solata, zeleni čaj

več rezin sira, zelenja, kefirja

jellied riba ali meso, korenje solata, juha pesek

Petek

prosena kaša, toast, sir ali šunka, kava ali čaj

ribja juha, kuhano zelje, zrezek, čaj

ryazhenka, galete piškotki

squash kaviar, kuhano jajce, šipak

Sobota

2 kuhana jajca, nekaj majoneze, toast, kava ali čaj

boršč ali shi s kislo smetano, ajdovo kotleto, svežo zelenjavo, zeleni čaj

več rezin sira, zelenja, kefirja

skuta pečenka, nekaj medu, šipka

Nedelja

omleta šunka, toast, kava ali čaj

grahova juha, zelje, zelenjava, čaj

ribe v foliji z zelenjavo, zeliščnim čajem ali jagnjetino

Dieta št. 9 pri sladkorni bolezni

Dnevno na mizi sladkorne bolezni morajo biti prehranske juhe in viskozne kaše, ki se hitro nasičijo, zagotavljajo sitosti za nekaj ur.

Delež kruha je 300 gramov na dan, pod pogojem, da v njem ni pečice in maščobe. Kruh se običajno posuši v toasterju.

• Za kosilo in večerjo bi morali iti polnopravni mesni del, naj bo pusto meso ali riba, pečena v kosu. Bodite prepričani, da zelenjava in sadje, kot vir vitaminov, grobih vlaken, drugih vitalnih elementov. Sveža zelenjava in zelenjava sta nepogrešljiva v sestavi solat in okrasu.
• Preveliko odmerjanje sladkorne bolezni izberemo tudi na podlagi koristi. To so lahko fermentirani mlečni izdelki, sadje ali jagode, nekateri oreški ali suho sadje, skuta.
• V pijačah je treba dati prednost nesladkanim možnostim - čaju, zeleni, črni ali zeliščni, črni kavi ali z dodatkom mleka, juhe iz vrtnice, sveže stisnjenih sokov. Izključeno - vse sladke in gazirane pijače.

Med nosečnostjo

Prehrana 9 se enostavno prilagodi vsaki osebi glede na njegove potrebe, s tem povezane bolezni, motnje in zdravstvene težave. Uporablja se za zdravljenje in profilakso, udobno je že dolgo časa.

Prehranska hrana s prisotnostjo zdravih ogljikovih hidratov pomaga normalizirati krvni sladkor, zmanjša težo, izboljša počutje. Če je potrebno, lahko deveto prehrano opazujemo vse življenje, kar kaže na stabilne rezultate pri izgubi teže, normalizaciji sladkorja. To je bistvenega pomena za diabetike, da bi bilo njihovo življenje dolgo in srečno.

Diet številka 9 za nosečnostne menije za vsak dan

Prehrana 9 za nosečnice je predpisana, če je ženski diagnosticirana nosečnostna sladkorna bolezen. Ta prehrana vključuje zmanjšanje porabe živalskih maščob in preprostih ogljikovih hidratov.

Nekatere ženske med nosečnostjo imajo gestacijski diabetes. To je ista sladkorna bolezen. Razlika med gestacijskim diabetesom in običajnim je, da bolezen preide po porodu, saj se sladkor vrne v normalno stanje.

Pogost vzrok za gestacijski diabetes mellitus so hormonske spremembe. Bolezen se praviloma kaže v tretjem trimesečju nosečnosti.

Taka sladkorna bolezen se kaže z rahlim povečanjem krvnega sladkorja. Za razliko od drugih vrst te bolezni med nosečnostjo ponavadi ni očitnih simptomov.

Žensko lahko motijo ​​šibkost v mišicah, pogoste utrujenosti, suha usta, pogosto uriniranje, vaginalne okužbe, vaginalna srbenje. Natančno diagnosticiranje gestacijskega sladkorne bolezni je možno šele po pregledu.

Pozno zdravljenje se lahko razvije v sladkorno bolezen tipa 2, ki je ni več mogoče pozdraviti. Doslej je bilo ugotovljeno, da 1-14% nosečnic trpi za to boleznijo.

Znebite se gestacijske diabetes mellitus pomaga dieti številka 9 za nosečnice, ki ne le pomaga, da izgubijo težo, ampak tudi normalizira krvni sladkor.

Prehrana 9 med nosečnostjo vključuje preprečevanje in zdravljenje blage do zmerne sladkorne bolezni.

1. normalizacija ravnotežja vode in beljakovin v telesu;
2. obnovitev ravnovesja maščob;
3. nadzora sladkorja v krvi.

Diet 9 za nosečnice s sladkorno boleznijo je namenjen omejevanju uživanja živalskih maščob in ogljikovih hidratov.

Izdelki, priporočeni za uporabo:

• vse jagode in sadje, razen hrušk, grozdja in banan;
• vse žitarice;
• pusto meso;
• kruh z otrobi;
• zelenjava;
• ribe;
• maslo - ne več kot 50 gramov na dan;
• jajca - ne več kot 1 kos na dan;
• klobase - ne več kot 50 gramov na dan;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in fermentirani mlečni izdelki;
• pijače - naravni sokovi in ​​sadne pijače, kompoti, črni in zeleni čaji.

Prehrana 9 za nosečnice z gestacijskim diabetesom vključuje izključitev iz prehrane kakršnih koli kumaric, konzervirane hrane, peciva, bogatih juh, mastne hrane, sladkarij in živil, ki vsebujejo sladkorne nadomestke.

Hrano je dovoljeno jesti v dušeni, kuhani, pari ali pečeni obliki. V tem primeru je treba hrano vzeti v 5-6 dnevih. Želodec začne bolje delati, če v hrano pride v vsakih 2,5-3 ure.

Poleg navedenih priporočil prehrana 9 za nosečnice s sladkorno boleznijo pomeni uporabo minimalne količine soli. Dovolj je v živilih. Namesto običajne kamene soli je najbolje uporabiti morsko sol - vsebuje elemente v sledovih, ki so koristni za telo.

Ker sadje vsebuje sladkor, ga je priporočljivo uporabljati v omejenih količinah. Če je hrana pečena ali pečena v pečici, strokovnjaki za prehrano priporočajo, da dodate čim manj rastlinskega olja.

Prehrana 9 pri gestacijski diabetes mellitus pri nosečnicah izključuje vse lahko prebavljive ogljikove hidrate.

Kompleksni ogljikovi hidrati ne smejo biti več kot 40% zaužite hrane na dan. Prehrana mora vključevati več živil, ki vsebujejo maščobe, beljakovine, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, folno kislino in cink.

Priporočljivo je piti čim več tekočine ob odstranjevanju gaziranih pijač. Nutricionisti priporočajo uživanje več rastlinskih vlaken - fižol, polnozrnate žitarice in polnozrnata peciva.

Da bi se izognili bodoči teži bodoče matere, je treba pripraviti jedilnik za dan vnaprej. Vsebovati mora toliko elementov v sledovih, vitaminov, maščob in beljakovin.

Vzorčni meni prehrane:

• prvi zajtrk: ajdova ali ovsena kaša, rezina črnega kruha, nekaj kosov pustega mesa;
• po 2,5 ure drugi zajtrk: vsako sadje;
• kosilo: juha, kaša, rezina kruha, kos ribe - približno 60 gramov;
• prigrizek: vsako sadje ali jagode;
• prva večerja: kaša ali pire krompir, 100 gramov ribe ali mesa;
• druga večerja: rezina kruha in kozarec kefirja ali rjaženke.

Za en obrok je priporočljivo jesti največ 250-350 gramov, tako da ni prenajedanja. Čaj je treba piti brez sladkorja ali s sladilom.

Včasih bolnikom predpisujemo prehrano 9 a, razlikuje se od prehrane 9 kalorij. Z 9 dietami je dovoljeno zaužiti do 2300 kcal na dan, pri 9 pa se število kalorij zmanjša na 1650.

Ženske, ki se pripravljajo na to, da postanejo mati, morajo zdraviti svoje zdravje s posebno skrbnostjo. Če so zdravniki ugotovili, da ima bolnik sladkor nad normo, bi morali takoj razmisliti o prehrani. Pravilen način bo telesu zagotovil vse potrebne vitamine in elemente v sledovih.

Sladkorna bolezen med nosečnostjo ni redka. Lahko je že dolgo prisotna v ženski ali pa se prvič pojavi v »zanimivem« položaju. V vsakem primeru bo nosečnica potrebovala velik delež samodiscipline in bo, da bi izpolnila vsa medicinska priporočila, ki bodo omogočila, da se do roka in rodi zdravega otroka.

Na prvem mestu v kliničnih priporočilih gre pravilna prehrana. Kako naj bi bilo za bodočo mater, ki trpi zaradi sladkorne bolezni, bomo povedali v tem materialu.

Od normalne prehrane med nosečnostjo, prehrana za bodoče matere z diabetesom mellitus ali gestacijski diabetes ima veliko omejitev. Kalorije za nosečo diabetiko je treba zmanjšati na 1600-2000 kcal na dan (medtem ko lahko nosečnica brez težav z zvišano koncentracijo glukoze v krvi in ​​urinu porabi do 2800 in celo do 3000 kcal). Za vsako žensko se dovoljena kalorična vrednost diabetesa izračuna individualno po formuli: 35 kcal na kilogram teže.

Do 45% skupnega dnevnega obroka naj bo zapletenih ogljikovih hidratov, do 20% se dodeli beljakovinam in približno 30% maščobam. Skupna količina ogljikovih hidratov ne sme presegati 200 gramov na dan. Za žensko s sladkorno boleznijo je pomembno jesti pogosto in delno - vsaj 6-8 krat na dan.

Priporočljivo je, da intervali med obroki ne presegajo 2,5 ure.

Najprej mora zdravnik pomagati pri načrtovanju prehrane. Samo strokovnjak bo lahko ocenil razmerje med težo in višino bodoče matere, upošteva trajanje nosečnosti (v prvem trimesečju mora biti prehrana bolj kalorična kot v tretji), primerjajte raven presežne glukoze z normami in izračunajte razmerje med potrebnimi snovmi v dnevni prehrani.

Osnovna načela prehrane za nosečnico s sladkorno boleznijo vključujejo naslednja pravila:

• ne morete jesti velike količine hrane naenkrat, saj lahko povzroči oster skok v krvnem sladkorju, ker je bolje, da izdelek razdelimo na več obrokov in pojemo malo;
• pri pripravi diete morajo biti zelo previdni pri izdelkih, ki vsebujejo škrob in mleko (oba sta vir glukoze);
• pri obiranju sadja se izogibajte sadju z visoko vsebnostjo naravnih saharidov, bolje je, da izberete kislo sadje;
• glavni obrok je zajtrk, raven glukoze na samem začetku dneva in ves dan je odvisna od tega, kako je načrtovana, in ker bodo žitarice in žitarice za zajtrk privedle do skoka v sladkorju, je bolje ostati na beljakovinskih živilih in majhnih polnozrnatih kruhih;
• popolnoma opustite sadne sokove, močno omejite sladkarije, sladice, sladkarije, piškote;
• prehrana nosečnice mora vključevati samo živila z nizkim in srednjim glikemičnim indeksom.

Zaradi udobja so zdravniki pripravili terapevtske diete, ki imajo zaporedno številko za besedo "tabela". Za diabetike se uporablja vrsta prehrane „Tabela št. 9“, za nosečnice pa obstaja vrsta te prehrane - »Tabela št. 9a«.

Ta prehrana je eden od petnajstih kompleksov terapevtske hrane, ki so jih razvili strokovnjaki iz sveta medicine. Njegova edinstvenost je v tem, da skladnost s priporočili ne prispeva le k zdravljenju, temveč je tudi učinkovito preprečevanje poslabšanja manifestacij sladkorja ali gestacijskega diabetesa (GDM).

Iz prehrane bodoče matere je treba popolnoma odpraviti vse ogljikove hidrate, ki jih telo hitro absorbira. Podobno je s hrano, ki vsebuje holesterol z visoko gostoto. To ne pomeni, da bi morala noseča mama posloviti od sladkega, ker lahko jesti hrano s sladkornimi nadomestki - sorbitolom, saharozo, ksilitolom.

Soli je treba jesti največ 12 gramov na dan in popiti vsaj 2 litra redne čiste pitne vode. Izdelki morajo biti pečeni, kuhani, dušeni, na pari. Pečena, dimljena in maščoba je kontraindicirana. Toda na zelenjavi, bogati z vlakni, jo je treba potiskati brez veliko zadrževanja.

Dovoljeni izdelki vključujejo:

• sadje (razen banan, hrušk, sladkih breskov in grozdja);
• žita (razen za mano in riž je dovoljeno jesti največ 1-krat na teden);
• meso in perutnino (razen jagnjetine, svinjine);
• goveja jetra, jezik (svinjska drobovina je kontraindicirana);
• kruh (cela zrna ali otrobi, ki skupaj ne presega 300 gramov na dan);
• zelenjava (razen pese, korenja in krompirja);
• mlečni in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• ribe (samo morske in rečne sorte z nizko vsebnostjo maščob);
• jajca (največ 1-2 na teden);

• olje (zelenjava ali smetana se lahko doda v majhni količini ne med kuhanjem, ampak v pripravljenih jedi);
• Pijače (dovoljen vrtnar ali brusnični sok brez sladkorja, sadni kompot iz jagod in sadja brez sladkorja, zelenjavni sokovi, negazirana mineralna voda).

Prepovedani izdelki vključujejo:

• mastne ribe (sled, skuša);
• Klobase za klobase;
• "Močne" bogate mesne juhe;
• pecivo;
• konzervirani in polizdelki;
• kisla živila;
• ikre za ribe;
• hitra hrana;
• med, sladkor, čokolada, tovarniške slaščice in pecivo, slaščice in pecivo, pecivo.

V nosečnosti prehrana »Tabela št. 9a« vsebuje enaka temeljna načela in prepovedi, poleg tega pa ženska dobiva vitamine v meniju, ki ga zdravnik meni, da ga je treba predpisati.

Na podlagi natančne sestave vitaminskega kompleksa se lahko prehrana popravi - nekje se zmanjša vsebnost vitamina C, nekje doda magnezij.

Žensko na takšni terapevtski dieti je treba tehtati tedensko, redno darovati kri in urin, da bi določili raven glukoze, uporabite domači glukometer. V nobenem primeru ne sme biti podaljšan post, saj lahko povzroči prekomerno znižanje ravni sladkorja in zmanjšano proizvodnjo insulina. Eno uro po obroku je zaželeno meriti raven sladkorja v krvi.

Pri pripravi jedilnika za vsak dan mora ženska voditi načelo ravnotežja izdelkov. Zaželeno je, da glavni obroki (in vsaj trije na dan) vsebujejo vse potrebne sestavine zdrave prehrane - beljakovin, maščob, kompleksnih ogljikovih hidratov. Trije ali štirje pomožni obroki, ki jih popularno imenujemo „prigrizki“, morajo biti čim lažji.

Na podlagi tega načela racionalnosti in ravnotežja bomo skupaj poskusili ustvariti optimalni meni za več dni:

• prvi zajtrk (7.00) - ovsena kaša na vodi s kosom masla, kuhano mehko kuhano jajce, čaj s posnetim mlekom in sorbitol, zeleno jabolko;
• drugi zajtrk (9.30) - domači brusnični sok s sorbitolom, marelico;
• kosilo (12.00) - solata iz svežih kumaric in paradižnikov, zelja juha iz svežega zelja na piščančjih juhah z dodatkom majhne količine kisle smetane z malo maščobe, dušenimi bučkami, paradižnikovim sokom;
• popoldanski čaj (14.30) - odkup vrčkov, polnozrnati štruc, jabolko;
• večerja (17.00) - dušene ali pečene ribe, cvetača, čaj s nadomestkom za sladkor, avokado;
• druga večerja (19.30) - biokefir (približno 200 gramov);
• tretja večerja (eno uro pred spanjem) je zeleno jabolko ali domači jagodičji sok brez sladkorja.

Tukaj je še ena možnost koristen in pravilen meni za bodočo mamo s sladkorno boleznijo:

• zajtrk (7.00) - beljakovinski omlet, kruh z otrobi, kos neslanega in nemastnega sira, zeleni čaj z nadomestkom za sladkor, jabolko;
• drugi zajtrk (9.30) - nizko vsebnost maščobe skute z borovnicami;
• večerja (12.00) - solata iz svežega zelja z rastlinskim oljem, juha brez testenin in z minimalno količino krompirja, parnih rezin iz piščančjega minca, pire z bučo, sadne pijače;
• popoldanski čaj (14.30) - domače jabolčno pire (ali pire krompir za hranjenje majhnih otrok brez sladkorja);
• Večerja (17h) - ribje pari, dušeno zelje, bučke, brokoli, sveža zelenjavna solata, čaj;
• druga večerja (19.30) - biojogurt;
• tretja večerja (eno uro pred spanjem) - šipka z nadomestkom za sladkor, jabolko.

Ne smemo pozabiti naslednjega:

• Pri kombiniranju dovoljenih živil je treba upoštevati, da je večina prehrane sestavljena iz zelenjave in sadja. Meso in perutnina med nosečnostjo sta potrebna vsak dan, še posebej, če je nosečnost še poslabšana zaradi sladkorne bolezni, zato ni prostora za ločene mono diete in vegetarijanstvo.

Zelo kmalu bo prišlo do samozavesti, da domače omake niso le zdrave, temveč tudi zelo okusne.

V naslednjem videu si oglejte vzorčni meni za teden in dietne recepte za prehrano "tabela številka 9".

"Mi smo, kar jemo" - tako je rekel v antiki.

To je res. Od nekdaj so ljudski zdravilci opazili povezavo med prehrano in zdravjem ljudi. V nekaterih primerih se je okrevanje zgodilo brez zdravil, le s popolno stradanjem bolnika.

V drugih primerih so zdravniki opazili tudi povezavo med debelostjo in hipertenzijo ter diabetesom. Vzrok za te bolezni so maščobne, slane, moke in sladke hrane, ki jih je pacient zaužil brez poznavanja ukrepov. Toda, ko je bil bolnik v prehrani omejen na te izdelke, se je njegovo zdravje izboljšalo in okreval. Grki so ga imenovali δίαιτα (prehrana). V prevodu - način življenja ali prehrana.

Od takrat se prehranska hrana aktivno uporablja pri zdravljenju bolnikov.

Prehrana je dnevni obrok za določeno bolezen. Jedi se pripravljajo po uveljavljeni tehnologiji iz odobrenih izdelkov. Natančneje, prehrana za diabetike, tabela 9, na primer, mora biti napolnjena z beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati in vitamini, strogo po predpisih zdravnika. Bolnik pa mora v določenem času jesti.

Prehrana in tabela zdravljenja sta enaka. Tabele zdravljenja so oštevilčene. Vsaka bolezen ustreza določeni prehrani. Ta sistem je razvil sovjetski zdravnik M. I. Pevzner. Prehrana je razdeljena na 15 vrst. Nekatere od njih dopolnjujejo podvrste.

Na primer, tabela številka 1 se uporablja, kadar ima bolnik v obdobju poslabšanja, v prvih šestih mesecih, diagnozo peptičnega ulkusa. Tudi ta prehrana je primerna za gastritis z visoko kislostjo.

Tabela 1a se predpiše bolnikom, ko se razjede želodčna razjeda. In tudi za kronični gastritis z visoko kislostjo.

Tabela št. 2 je predpisana za gastritis z nizko kislostjo in kroničnim kolitisom.

Prehrana številka 9. Tabela imenovana z blago in zmerno sladkorno boleznijo. Primerno za bolnike, ki ne potrebujejo injekcij inzulina ali ga uporabljajo v majhnih odmerkih. Primerna je za sladkorno bolezen drugega tipa. Ti bolniki jemljejo večinoma pilule, sladkorno bolezen v blažji obliki.

Dieta za sladkorno bolezen. Tabela št. 9. Namen prehrane je preprečiti, da bi bil diabetični, maščobni, beljakovinski in vodno-solni metabolizem moten pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Naloga prehrane je zagotoviti, da je diabetik v telesu omejen na sprejem maščob in ogljikovih hidratov. Veverice so dovoljene celo nad normalno.

Dovoljeno je meso, ribe, skute, zelenjava, razen krompirja. Prepovedani izdelki iz ogljikovih hidratov (pecivo, slaščice, džem, med). Količina soli je omejena. Kuhani, pare, pečeni izdelki so dovoljeni, nekajkrat na teden si lahko privoščite ocvrte in dušene jedi, vendar brez vročih začimb.

Jedi za kalorije ne smejo presegati dnevne hitrosti 2300 kcal. To je prehrana številka 9. Tabela, kot vidimo, ni zelo omejena in vam omogoča, da ne stradate. Obrok je razdeljen na pet do šest odmerkov ob upoštevanju injekcij insulina.

Vzorčni meni: zelenjavne juhe, juha, rdeča pesa, okroska. Pusto meso (govedina, jagnjetina, zajec, piščanec, puran, brez kože). Ribe so puste, pečene, kuhane, na pari, redko ocvrte.

Kuhani krompir, namočen iz škroba (uporaba z omejitvami!). Zelje, jajčevci, paprike, kumare, fižol, repa, bučke, redkev, cvetača, špinača, buča, solata - brez omejitev.

Drobljenec je dovoljen ob upoštevanju dnevnega vnosa ogljikovih hidratov. Primernejši: ajda, ječmen, ovsena kaša, pšenica in ječmen. Fižol in grah sta nezaželena. Jajca ne več kot 1 kos na dan! Črni kruh drugega razreda, protein-pšenica - s strogimi omejitvami!

Sadje in nesladkane jagode lahko uživate z omejitvami. Kompot brez sladkorja, pečena jabolka. Mlečni izdelki so brez maščobe. Vinaigrette, squavi kaviar, buče, vitki goveji žele, jastogova solata.

Čaj, kava brez sladkorja, jedi dodajte majonezo, vendar sončnično olje.

"Vse je strogo v zmernih količinah!" - navaja glavno načelo prehrane, tabela št. 9, v meniju, ki nevsiljivo vodi k misli, da je glavna naloga diabetesa izgubiti, ne da bi pridobili na teži!

Raven glukoze v krvi ne povečuje le sladkarij, ampak tudi ogljikovih hidratov. Da bi "osebno poznali sovražnika", morate vedeti, katera živila vsebujejo ogljikove hidrate, ki presegajo. In poskusite se izogniti takšni hrani v prihodnosti. Torej, katera od jedi povzroči zvišanje glukoze?

Za to je bila ustvarjena prehrana - tabela številka 9, ki pomaga preprečevati živila, bogata s škrobom: koruza, krompir, grah.

Med njimi so tudi: čips, krekerji, hrustljavi žitarice, testenine, kruh, žemljice, riž, leča, fižol, jogurt, mleko, sladoled, sladke sladice, soda in celo sadje, o katerih se veliko govori. Še posebej nevarno za diabetike: fige, rozine, banane, mango, datume.

Ne smemo pozabiti, da je v sladkem sadju veliko fruktoze. In to je isti sladkor, le v počasnem posnetku. Brez škode lahko sladkorna bolnica dnevno zaužije največ dve srednji jabolki. In najboljši okusen. Diet 9 opozarja na prekomerno uživanje jedi s fruktozo, njena miza pa je precej raznolika in nima strogih omejitev.

V prehrani morajo biti brez beljakovin pusto meso. Najbolj dostopno in poceni meso je piščanec (brez kože), ampak puran ali zajec. Primerna teletina, pusto goveje meso, jagnjetina. Idealno za diabetićne ribe, zlasti morske sorte.

Dovoljeni so jajčni beljaki (brez rumenjakov), nizko vsebnost maščob. In tudi fižol in leča - za uporabo zmerno! Veliko beljakovin najdemo v orehih. Vendar je treba upoštevati, da je veliko maščobe v arašidovem maslu, kar je za diabetike nezaželeno.

Poskusite zmanjšati raven maščobe v prehrani. Sama maščoba ne poveča glukoze takoj, ampak prispeva k povečanju telesne mase. In prekomerna telesna teža je škodljiva za bolne. In to je povišan holesterol, ki je za diabetike izjemno nezaželen v smislu razvoja srčnih in žilnih bolezni.

Dodatni pogoj: jesti manj soli! Dovolj je v hrani, ki jo jemo. V majhnih količinah je koristna samo morska sol z elementi v sledovih.

Sadje za dan lahko malo pojedo. Prepovedano je pečenje in kuhanje hrane v velikih količinah olja. To je eno od glavnih načel, ki opozarja na prehrano. 9. Tabela, meni, raznolika, in če ne izbiramo in izbiramo, lahko ostanete polni.

Čeprav je prehrana št. 9 bogata s hranilnimi snovmi, tabela sladkorne bolezni običajno ni „preobremenjena“ z dobrotami, pacienti se ne morejo prepustiti okusnim jedem. Toda za njih je v temnem nebu bolezni svetlobni žarek. Spodaj je nekaj jedi, ki jih diabetik lahko jede čez dan brez posebne nevarnosti dvigovanja ravni sladkorja.

Diabetični toast

Dva jajčna beljaka, skupaj s pol skodelice nemastnega mleka, prerežemo črni kruh ali kruh z otrobi na rezine. Štiri rezine kruha, potopite v mešanico, nato pa prepražite v ponvi z olivnim oljem. Najbolj pripravljene krompirčke lahko pospite s sesekljenim česnom, skuto ali peteršiljem. Takšne zdravice kot kdorkoli.

Ovsene kroglice "Appetizing"

Potrebno je kuhati strmo kašo iz ovsene kaše z dodatkom soli in cimeta. Cool kašo, nato roll v sesekljane orehe, ki so v obliki kroglice.

Spodaj si lahko preberete, kako izgleda prehrana, tabela št. 9. Recepti jedi so preprosti, a se razlikujejo po vsebnosti vitaminov, beljakovin, maščob in mikroelementov.

Prvi zajtrk ob osmih zjutraj

Kaša iz ajdove ali ovsene kaše v krožniku (štiri ali pet žlic). Rezina sivega kruha. Par majhnih kosov pustega mesa ali klobase.

Kosilo po dveh urah in pol

Jabolko ali drugo slano sadje.

Kosilo pri štirinajstih

Boršč ali juha. Plošča kaše (ajda ali ovsena kaša). Rezina kruha. Par klobas ali kos rib (približno 60 gramov).

Čas za čaj ob šestnajst trideset

Sadje lahko izbirate med: jabolko, hruško, pomarančo, 2 slive, 2 mandarini, pol skodelice češnje.

Prva večerja pri devetnajstih

Sto gramov kaše ali nekaj žlic pire krompirja. Meso na žaru - sto gramov. Namesto cvrtja: gobe ali ribe.

Druga večerja ob dvajsetih dvajsetih

Rezina kruha in vrč kefirja.

Kot lahko vidite, so načela naslednja: količine kaše so minimalne, od štirideset gramov naenkrat! Toliko težko izžarevam. Enako s kruhom. Eno rezino za jesti! Mesni izdelki do sto gramov. Na recepciji ribe do dvesto gramov. Čaj samo s sladilom.

Neprijetna novica za nekatere nosečnice je identifikacija njihove sladkorne bolezni med nosečnostjo. To je tako imenovani gestacijski diabetes. Lahko se pojavi v tretjem trimesečju nosečnosti kot posledica hormonskih sprememb v telesu.

V tem času se pri ženskah lahko poslabša toleranca za glukozo, povišana raven sladkorja pa se najde v krvi nosečnice. S tem pojavom se lahko borite s pomočjo prehrane, ki ponuja 9 miz. Prehrana med nosečnostjo - glavni sovražnik prekomerne telesne teže in sladkorne bolezni.

Obstajajo majhne porcije, vendar pogosto. Zaželeno do 6-krat na dan. Prvi obrok naj vsebuje približno 40% dnevnega vnosa ogljikovih hidratov. Zadnji vnos naj bo tudi z majhno količino ogljikovih hidratov, približno 15 gramov.

Bolnik se mora izogibati slaščicam, peki, sladkemu sadju, ocvrti in maščobi. Obstajajo živila, bogata z vlakni. To so žitarice, riž, zelenjava, sadje, žitni kruh s celimi zrni. Fiber upočasni absorpcijo glukoze in maščob, kar pomaga izboljšati kri.

Manj maščobe. Odstranite mastno kožo iz perutnine, zavrzite klobase, klobase, svinjino, slanino, vedno je maščoba nad normalno. Pojdi na purana, piščanca, ribe, teletino, jagnjetino, zajec. Obroki morajo zavreti, peči, kuhati za par in vedno brez maščobe.

Glavna maščoba mora biti rastlinsko olje, vendar ne pozabite, da ga lahko uporabljate zmerno. Zavrzite maslo, majonezo, margarino. Pozabite na mastne sire, omake, zelo zmerno uporabo semen, oreščki zaradi visoke vsebnosti maščob.

Ne zanemarite zmernih športov, kot so hoja, lahka gimnastika, plavalne vaje. Ne smete se ukvarjati s konjeniškim športom, žogico, metanjem jedra in padalstvom. To je slabo za vaš plod.

Če si injicirate insulin, morate vedeti, da se raven glukoze v telesu izloči iz fizičnega napora. Lahko se pojavi hipoglikemija. Zato za trening vedno nosite nekaj sladkega. Bonboni, sladki sok ali sladkor.

Ponedeljek

• Zajtrk: sadna sladica s skuto.
• 2. zajtrk: kozarec kefirja.
• Kosilo: juha, kuhano meso v kislo smetanovi omaki.
• Varno, jabolko.
• Večerja: pečena zelenjava, riba v dvojnem kotlu.

Torek

• Zajtrk: ajda, zvečer napolnjena z vrelo vodo.
• 2. zajtrk: zeliščni čaj.
• Kosilo: zelenjavna juha z kuhanim jajcem, goveji plodovi, kompot iz ribeza.
• Kosilo: zeljena solata.
• Večerja: ribja omaka, kumara.

Sreda

• Zajtrk: kaša z nesladkanim rozinam, koruzni kosmiči in mlekom.
• 2. zajtrk: oranžna.
• Kosilo: nenavadna okroska iz redkev, kotleta iz ribe, kompot.
• Varno, omleta.
• Večerja: piščančji file z zeljem, solata iz korenja z zeleno.

Četrtek

• Zajtrk: proteinski omlet, jabolko.
• 2. zajtrk: domači jogurt.
• Kosilo: uho, poper, polnjeno z zelenjavo in piščančje mleto meso.
• Kosilo: pečenje skute, korenja in jabolk.
• Večerja: kotleta, ječmen, sok.

Petek

• Zajtrk: skuta, mleko.
• 2. zajtrk: pomaranče.
• Kosilo: ječmenova kaša, solata iz pese, boršč.
• Kosilo: kefir z mehurčki.
• Večerja: ajda z jetri, solata iz špargljev, fižol.

Sobota

• Zajtrk: jagode in skuta.
• 2. zajtrk: nesladkano sadje.
• Kosilo: juha iz graha, solata iz kislega zelja.
• Kosilo: sadna solata.
• Večerja: fižol z paradižnikom, kuhani rak.

Nedelja

• Zajtrk: Olivier brez majoneze, proso, radič.
• 2. zajtrk: jabolčna omaka.
• Kosilo: kremna juha, ječmen, parni nastavek.
• Kosilo: toplo mleko, krekerji.
• Večerja: goveji golaž, solata z jajcem, zelje in paradižnik.

Ob spanju lahko po želji izberete naslednja živila: kefir, jogurt, jabolka.

Sadna sladica s skuto

• skuta 200g;
• nemastna kisla smetana 2 žlici. l.
• majhna oranžna;
• jabolko;
• hruške;
• peščica borovnic;
• nadomestek za sladkor.

Kisla smetana s skuto zmečkana v mešalniku. Olupite oranžno, hruško in jabolko, narežite na majhne kose. Vse skupaj premešajte, položite v čudovite vaze. Na vrh potresemo borovnice.

Kuhano meso v smetanovi omaki

• piščančje meso 200g;
• majhna čebula;
• 2 žlici. l kisla smetana;
• 1/3 čl. l voda;
• 1 žlica. l moka;
• nekaj soli;
• zelenice

Perite, brisačo in kuhajte v rahlo slani vodi. Izvlecite iz vode, ohladite in narežite na srednje velike kose. Čebulo vlijte v posodo z vodo, zavrite do mehkega, vbrizgajte moko in meso, rahlo nasoljene. Končno se doda kisla smetana in (voda, če se izhlapi). Kuhajte izdelke približno 10 minut. Na koncu želje, da bi zelenice.

Diabetična govedina

• teletina 500g;
• čebula;
• Prepečenec;
• škrob 1 žlica. l.
• Piščančje jajce;
• kisla smetana 1.. l.
• oljčno olje 1 žlica. l.
• peteršilj;
• malo soli.

Izberite pusto del teletine, odstranite filme, operite v hladni vodi. Narežite na majhne koščke, preskočite mlinček. Na istem mestu za mletje čebule, na koncu - crouton namočeno v mleku. V skledo z mletim mesom dodajte jajce, sol, oljčno olje, kislo smetano, peteršilj, malo vode (da bo meso sočno).

Oblikujte jopice, vstavite v dvojni kotel. Če takšne naprave ni, je možno na parni kopeli: položite sito, na katero boste položili rezine na posodo. Zaprite pokrov in kuhajte približno 45 minut. Čez nekaj časa jih morate obrniti.

Ovsena kaša z nesladkano rozinami, koruznimi kosmiči in mlekom

• ovsena kaša 100g;
• srednje jabolko;
• peščica rozin;
• koruzni kosmiči 50g;
• mleko ali jogurt 0,5 žlice;
• malina, črni ribez peščica;

Ovseni in koruzni kosmiči prelijte z jogurtom in položite v 1 uro v hladilnik ali čez noč. Če nimate časa, lahko zjutraj nalijte toplo mleko. Drobno narežemo jabolko, zmešamo, dodamo rozine, maline, ribez na vrhu. Zajtrk je pripravljen!

• kos piščanca 200g;
• redkev 2 kos;
• sveža kumara;
• paradižnik;
• Posušeno ali sveže jabolko;
• kuhano jajce;
• kisla smetana 50g;
• spomladanska čebula;
• koper;
• 1 žlica. l gorčica;
• Nekaj ​​kapljic limone.

Zelenjavo očistite, narežite na čiste kocke. Nalijte suho jabolko z vrelo vodo in pustite stati 1 uro, predkuhajte jajce in meso, narežite na kocke, in rumenjak in gorčico zmešajte s kislo smetano. Zmešajte vse izdelke v ponvi z kuhano ohlajeno vodo. Drobno sesekljajte zelenice in vržite okroshko, dodajte limono. Pustite stati.

Piščančji file z zeljem

• 0,4 kg zelja;
• 200g piščančjega fileja;
• 1 žlica. l paradižnikov sok ali paradižnik;
• korenje;
• čebula;
• oljčno olje;
• sol in poper.

Kuhajte piščančji file, ohladite, narežite na majhne koščke. Operite zelje, dobro naseknite. Združite z mesom v ponvi. Korenje najprej očistite, narežemo na trakove. Čebula narežemo na tanke obročke. Dodajte oljčno olje, paradižnikov sok, poper, sol. Juho dokler se ne razmaže. Na koncu dodajte zelenice.

Peppers polnjene z zelenjavo in mleto piščanca

• Bolgarski poper 4 kose;
• Mleto piščančje 300g;
• velike korenje;
• čebula 2 kos;
• koren zelene 1kom;
• belo zelje 70g;
• oljčno olje 2 žlici. l.
• paradižnik;
• sol, poper, koper.

Po odstranitvi stebel in semen iz popra kuhamo približno 7 minut. Ko se poper ohladi, se pripravi polnilo. Zelenjavo olupimo, narežemo na tanke kocke. Svežo vse rahlo, razen zelje. Nato dodajte zdrobljeno zelje in počasi kuhajte na majhnem ognju in občasno premešajte. Celotno maso ohladimo, zmešamo z mletim mesom, posolimo in popramo ter popražimo. Postavimo ga v široko posodo, prelijemo s paradižnikovo omako, ki jo naredimo takole:

Narezano čebulo in korenje rahlo osušite v suhi ponvi, nato dodajte paradižnik v kockah. Vse premešajte, vlijte nekaj vode in zavrite. Dodajte dovoljene začimbe, zelenice. Pour sos poper in dal v pečico za 30 minut. Lepo oblečeno na posodo, posuto s koprom.

Olivier brez majoneze

• piščančji file 200g;
• 2 jajca;
• Kisla smetana, nizka vsebnost maščobe 3 žlice. l.
• sveža kumara;
• kuhan grah 50g;
• jabolko;
• koren zelene ali kuhana cvetača;
• lanena in sezamova semena.

Piščančji file najprej zavremo, ohladimo in narežemo na kocke normalne velikosti. Jajca zavremo, ohladimo in narežemo skupaj s kockami. Zmešajte s kislo smetano, grahom, lanom in sezamom. Namesto krompirja lahko dodamo kuhano cvetačo. Ta recept Olivierja se praktično ne razlikuje od izvirnika!

Poleg povečanja prehrane beljakovin (do 95-100 gramov) in zmernega zmanjšanja količine maščob (do 78 gramov) in ogljikovih hidratov (do 295 gramov) so v prehrano tabele 9 vključeni izdelki z lipotropnimi lastnostmi.

Preprosto absorbirani ogljikovi hidrati se odstranijo iz menija, tj. sladkorji (njihova količina v meniju ureja lečeči zdravnik v vsakem posameznem primeru) in živila z visoko vsebnostjo holesterola.

Kot sladila se uporabljajo sintetični in naravni nadomestki rafiniranega sladkorja (sorbitol, stevia, saharin, saharoza, ksilitol).

Energetska vrednost dietne prehrane tabela 9 dovoljenega seznama izdelkov - 9630 kJ ali 2300 kcal. Normalna količina soli ne presega 12 g / dan, način pitja - do 2 l / dan.

Glavna metoda kulinarične obdelave vse hrane - paro, peko, vrelo, kuhanje hrane večkrat na teden. Meni vsebuje precej veliko zelenjave, vključno s tistimi, ki so bogate z vlakninami.

Skupna teža jedi je do 3 kg / dan. Pogosti obroki (6-krat na dan, zajtrk, malica, kosilo, malica, večerja in pred spanjem), v zmernih količinah. Temperatura vročene hrane je standardna. Izkušeni strokovnjaki za prehrano priporočajo, da med dieto tabelo 9 omejite telesni stres na telo.

Kdo je imenovan?

Dietna tabela 9 je osnova za zdravljenje ljudi z blago in zmerno sladkorno boleznijo (tip I in II). Poleg tega se ta prehrana pogosto priporoča za okužbe sklepov, revmatizem, urtikarijo, diatezo, akne in bronhialno astmo.

Iz tabele prehrane tabele 9 za sladkorno bolezen sledi, kateri izdelki se lahko uporabljajo v procesu kuhanja, in ki jih ni mogoče.

Meni so razvili vodilni sovjetski znanstveniki za uporabo v zdravilišču, v bolnišnicah in doma za ljudi z diabetesom tipa I in II.

• Zajtrk: kuhano jajce, solata iz zelje v konzervah, ovsena kaša, kava z mlekom in stevia.
• Prigrizek: Kisel iz suhih jabolk s sorbitolom.
• Kosilo: zeljna juha s piščančjimi prsi in kislo smetano, dušene bučke z cmoki, paradižnikov sok.
• Kosilo: jagodni žele, infuzija pasme.
• Večerja: ščuka v mlečni omaki, šnicel cvetača, zeliščni čaj.
• Pozna večerja: kozarec bio rjaženke.

• Zajtrk: ajdova kaša, solata iz kuhanega jajca, koper in sveže kumare, nemastni sir s polnozrnatim kruhom, zeleni čaj.
• Prigrizek: puding skute na ksilitolu, sok brusnic.
• Kosilo: ribja juha iz reke, zelenjava in telečja obara, žele.
• Varen, jagoda.
• Večerja: skuta z jabolčno jabolko, kuhan pollock, dunjeno zelje, sojino mleko.
• Pozna večerja: kozarec naravnega bio-jogurta.

• Zajtrk: proteinski omlet, dietna klobasa, kruh iz rženih otrok, čaj z mlekom in sorbitol.
• Prigrizek: skuta z borovnicami.
• Kosilo: kaviar z bučkami, vitki boršč, kuhani piščančji prsi s pire krompirjem (tekoči), buče-proseni puding, sadni kompot.
• Čaj: jabolčni sok s kašo.
• Večerja: zeljni šnicel, morska riba, zapečena s korenjem (hoki), zeliščna infuzija.
• Pozna večerja: biokefir (0,2 litra).

• Zajtrk: ječmenova kaša z mlekom, neslan sir, kruh z otroki, mate čaj.
• Prigrizek: puding skute.
• Kosilo: kumarice, parne goveje plesni, cvetača, dušena v mleku, kompot.
• Čaj: maline žele.
• Večerja: omleta iz 2 jajc v mleku, solata, piščančji cmoki.
• Pozna večerja: kislo kislo mleko.

• Zajtrk: riževa kaša z mlekom, mehko kuhano jajce, pijača cikorije.
• Prigrizek: Sufle skute z jagodami.
• Kosilo: grahova juha, goveji kuhani jezik, kuhano zelje, jabolčni uzvar.
• Prigrizek: oranžna, žele iz citrusov.
• Večerja: zelenjavni puding, skuta, ribje kroglice.
• Pozna večerja: decoction iz posušenih borovnic in jabolka.

• Zajtrk: parne torte s sirom, ječmenova kaša, sir, kruh, čaj s kosi dovoljenega sadja.
• Prigrizek: kefir.
• Kosilo: fižolova juha z gobami, polnjeno zelje iz suhe svinjine, pijača iz cikorije.
• Prigrizek: jabolčna kaša.
• Večerja: ribje in fižolne piščance, enolončnica iz špinače, bučk in cvetače, začinjena z zelišči, infuzijo pasme.
• Pozna večerja: čaj od krhlika.

• Zajtrk: prosena mlečna kaša, umešana jajca, čaj iz kamilice.
• Prigrizek: ovsena kaša.
• Kosilo: juha iz leče, goveja jetrna pašteta, bolgarski poper, polnjen s purano in ječmenovo kašo, solata iz zelja in kumarice, kompot.
• Varne, suhe marelice in suhe slive.
• Večerja: puding skute, jajce, umešana jajca brez krompirja, sadni čaj.
• Pozna večerja: kefir.

Če upoštevate prehranjevalno tabelo 9 (glejte tabelo), se metabolizem vode in elektrolitov normalizira, raven glukoze v krvi se stabilizira, količina holesterola visoke gostote v plazmi, kazalniki krvnega tlaka in otekanje tkiva. Blagoslovi vas!

Indikacije za uporabo prehrane številka 9:

• Diabetes mellitus tipa 2 različne stopnje
• Alergija
• Atopični dermatitis
• Bronhična astma

Ta način prehrane vam omogoča, da izberete optimalen seznam izdelkov, ki bodo pomagali izboljšati bolnikovo stanje. Količina živalske maščobe se zmanjša. Istočasno so bonboni popolnoma izključeni iz menija.

S to prehrano je vredno razmisliti o seznamu dovoljenih in prepovedanih živil. Sama prehrana je uravnotežena in ne zahteva vnos vitaminov in mikroelementov. Meni vsebuje veliko zelenjave in sadja, bogatih z vlakninami, ki pomagajo organizirati delo prebavnega trakta.

Prepovedani izdelki:

• Sladkarije Vsega sladkorja nadomestijo nadomestki.
• Plodovi z visoko vsebnostjo saharoze: banane, rozine, suhe marelice, grozdje in datumi
• Preprosti ogljikovi hidrati: pšenična moka, testenine, žemljice in beli kruh
• Nekatera žita: zdrob, riž
• Maščobe: raca, puran, svinjina in jagnjetina
• Proizvodi za predelavo mesa: paštete, klobase, karbonati
• Pijače: sokovi s sladkorjem in sladki čaj

Prehrana je zelo raznolika in ni lačna. Seznam dovoljenih izdelkov je precej obsežen. Lahko naredite precej dober in zadovoljiv meni.

Dovoljeni izdelki:

• Pusto meso: piščanec, zajec, govedina
• Minimalno sladkorno sadje: jabolka, marelice, jagode, maline in ribez
• Zelenjava z nizko vsebnostjo škroba in sladkorja: zelje, bučke, squash, jajčevci, solata in zelenice
• Nemastni mlečni izdelki: kefir, kisla smetana, jogurt in jogurt brez sadnih nadevov
• Masti: maslo 20 g na dan, rastlinska olja
• Pijače: čaj, kompot, juha iz vrtnice s nadomestkom za sladkor

Dodeljena prehrani za normalizacijo presnove maščob in ogljikovih hidratov. Način prehranjevanja se ne razlikuje v nizki vsebnosti kalorij. Dnevna energijska vrednost izdelkov je v razponu od 1700 do 2300 kalorij.

Značilnosti prehrane in nekatera pravila:

• Jejte 5-6 krat na dan
• Ne preskočite zajtrka. Že od jutra je treba za ohranitev stalnega glikemičnega indeksa zaužiti ogljikove hidrate in beljakovine.
• Zamenjajte vse nadomestke za sladkor
• Ne kuhajte vseh žit za kuhanje kaše, ampak prelijte z vrelo vodo in pustite v termosu. Tako boste lahko prebavili hrano.
• Kuhajte juhe na drugi juhi. Vegetarijanske predjedi so idealne.
• Če želite jesti, jedite vinaigrette ali kuhane piščančje prsi.
• Pijte veliko čiste vode. Čez dan morate piti 1,5 litra navadne vode.
• Poskusite jesti hkrati.

Ta prehrana je predpisana ženskam, pri katerih obstaja tveganje za diabetes in debelost med nosečnostjo. Preprečuje veliko težo pri materi in otroku.

Kaj lahko jeste za nosečnice na dieti št. 9:

• Zelenjava in sadje. Ne morejo prepražiti. Izdelke je treba peči ali kuhati ali pa pare
• Sladkor in sadni sokovi so popolnoma izključeni. Sladkorja ni mogoče nadomestiti z nečim drugim. Nadomestki lahko škodujejo otroku.
• Vključuje več mlečnih izdelkov z minimalno količino maščobe
• Izključene testenine, riž in zdrob
• Kruh lahko zaužijete samo z otrobi ali celim zrnjem

Ta dieta je zasnovana tako, da zmanjša količino zaužitega insulina. Zato je treba jesti živila z nizkim glikemičnim indeksom in popolnim pomanjkanjem sladkorja.

Značilnosti prehrane št. 9 za sladkorno bolezen tipa 1:

• Vse juhe so kuhane v zelo šibki mesni juhi. Raje vegetarijanske juhe. Dovoljen je okus z mesnimi kroglicami ali majhno količino žit.
• Kruh ne več kot 200 g na dan. Vendar pa mora biti blagovna znamka ali rž
• Sladkor ne more biti v nobeni obliki
• Testenine so prepovedane
• Lahko kuhate ali pečete pusto meso in rečne ribe
• Od žitaric lahko ovsena kaša, ajda in biser ječmen
• Sadje in zelenjava sta dovoljena z izjemo banan, grozdja, krompirja in korenja z buryakom

Sladkorna bolezen tipa 2 se razvija skozi leta. Zaradi te bolezni se občutljivost celic na insulin zmanjša. To pomeni, da se ta hormon proizvaja v zadostnih količinah, vendar se celice na to preprosto ne odzivajo.

Posledično se v krvi diagnosticira visoka raven glukoze v krvi. Razlog za to je dolgotrajna zloraba sladkarij in hrane z visokim glikemičnim indeksom. Glavna naloga pri diabetesu tipa 2 je zmanjšati vnos sladkorja, normalizirati presnovo ogljikovih hidratov in zmanjšati težo bolnika.

Značilnosti prehrane št. 9 pri sladkorni bolezni tipa 2:

• Potrebno je zmanjšati število živil z visokim glikemičnim indeksom.
• Poveča vsebnost žit in zelenjave v prehrani
• Vse ognjevzdržne maščobe so izključene iz menija.
• Celotna prehrana je razdeljena na 5-6 sprejemov. Pomaga ohranjati stalno raven glukoze.
• Kashi lahko jesti, po možnosti zjutraj
• Zvečer je bolje uporabiti beljakovinsko hrano.

Po seznamih dovoljenih in prepovedanih živil lahko kuhate veliko okusnih in zdravih jedi.

Približen dnevni meni:

• Zajtrk Ovsena kaša s sadjem, nesladkan čaj z opečenim žitnim kruhom in rezino sira
• Drugi zajtrk Kefir in Apple
• Kosilo Zelenjavna juha. Kuhane ribe in ajda, solata z zeljem z maslom
• Čaj Majhna maščoba skuta
• Večerja Pečena mesa in zelenjave

Obstaja vzorec seznama jedi za vse obroke.

Seznam jedi:

• Zajtrk Kaša s sadjem, kuhano meso in solato, skuta brez sladkorja, ajda s kefirjem
• Drugi zajtrk. Sadje, nemastni jogurt, kefir
• Kosila. Juhe na šibke juhe, kisle kisline, boršč, juha z mesnimi kroglicami. Na drugi kaši z pusto meso, kuhane ribe z zapečenim zeljem, mesne kroglice z ajdo, zelenjavna obara
• Čaj. Sadne, zelenjavne solate
• Večerje Lončki skute in žita. Kefir s polnozrnatim toastom, kuhanimi ribami, pečeno zelenjavo

Ti recepti bodo pomagali diverzificirati meni na dieti s sladkorno boleznijo. Vsa živila imajo nizek glikemični indeks.

Ribe na zelenjavni blazini: t

• Vzemite nototenii file ali oslič, ga prebarvajte s kefirjem in posujte z začimbami
• Položite folijo na ponev, na njej pa plast čebule, zelja in gob. Na zelenjavo polagajo ribe. Nalijte kefir in ovijte folijo
• Pečemo v vroči pečici 30 minut.
• To je odlična glavna jed za kosilo

Skuta:

• Zmešajte v skledi 200 g nizko vsebnosti maščob skute in eno jajce
• Vnesite malo nadomestka za sladkor in zmeljemo vse. Potresite vanilin sladkor
• Zmešajte žlico žita. V idealnem primeru jih nadomestite z ovsenimi otrobi.
• Oblikujte kroglice in jih pripravite v dvojni kotel

Boršč:

• Piščančji file postavite v skledo s hladno vodo in ga zažgite
• Po 30 minutah dodamo krompir po 2 urah namakanja v vodi. S tem se odstrani presežek škroba.
• Nato dodajte zelje in nalijte paradižnikov sok. Dodajte nasekljano čebulo
• Kuhamo do mehčanja, solimo in dodamo zelenice.

Mesne kroglice z ajdo:

• Kuhajte žitarice, dokler je pol kuhana.
• Piščančje prsi zmeljemo v mešalniku ali v mlinčku za meso
• Dodamo razrezane čebule, začimbe in sol
• Vnesite jajce in ohlajeno kašo
• Oblikujte kroglice in jih postavite v vrelo vodo. Kuhajte 10 minut
• Dodamo nasekljano čebulo in žlico paradižnikove paste
• Vnesite sol in poper. Kuhajte 10 minut
• Nalijte sesekljane zelenice in lovorjev list

Recepti na prehrani številka 9 zelo. To je nežna prehrana, ki bo uravnavala raven glukoze v krvi.

Pri sladkorni bolezni telo ne proizvaja insulina, hormona, ki pomaga glukozi prodreti v celice in jim zagotoviti potrebno energijo. Tabela številka 9 določa obvezno nalogo - normalizirati raven sladkorja v krvi. Poleg tega je terapevtska prehrana:

• Preprečuje motnje v presnovi maščob;
• Določa vzdržljivost ogljikovih hidratov (koliko se absorbira);
• Nadzira izmenjave beljakovin, vode in soli ter ogljikovih hidratov;
• Lajša nabrekanje;
• Stabilizira krvni tlak.

Pri sladkorni bolezni tipa 1 je dovolj, da imate zdravo prehrano in se ne morete držati strogih omejitev. Diet 9 je namenjen ljudem s sladkorno boleznijo tipa 2. Medtem ko bolnik še ni pokazal uporabe profilakse in zdravilne hrane, je edino sredstvo zdravljenja.

Tabela št. 9 ima zmerno zmanjšano energetsko vrednost 2300-2500 kalorij zaradi izključitve iz menija hitrih ogljikovih hidratov in omejitev maščob, medtem ko je količina beljakovin enaka kot pri običajni uravnoteženi prehrani.

Kemična sestava prehrane: t

• Ogljikovi hidrati - 280-350 gramov;
• Beljakovine - 90-100 gramov (40% rastlinskega izvora);
• Maščoba - 75-80 gramov (75% živalskega izvora).

Prehrana za sladkorno bolezen tipa 2 dopušča do 10 gramov soli v dnevni prehrani.

Dnevna količina proste tekočine mora biti vsaj 1,5 litra. Dehidracija lahko povzroči visoke ravni sladkorja v krvi.

9 Pevzner Diet je skrbno razvit in preizkušen v uporabi, njegov meni je hranljiv in popoln. Sistem zdrave hrane je tako mehak, da ga lahko varno uporabimo za otroke in nosečnice.

Tabela št. 9 je koristna ne samo za sladkorno bolezen tipa 1 in tipa 2, temveč lahko uporabljate zdravo prehrano za različne oblike alergij, poliartritis, revmatizem, bronhialno astmo in diatezo.

Prehrana za sladkorno bolezen tipa 2 omogoča uporabo živil z nizkim glikemičnim indeksom. V medicinski meni je dovoljeno vključiti:

• Bran, pšenični in rženi kruh;
• Skoraj vse žitarice. Prednost imajo kaša, ječmen, ječmen in ajdova kaša;
• Meso z nizko vsebnostjo maščob in perutnino, servirano v narezani obliki ali v kosu;
• Juhe na mesu in zelenjavnih juhah, rdeči juhi, soljanki, juhi iz zelja, okroski, boršču;
• Ribe pustih vrst kuhanega in kuhanega, sleda, namočenega v vodi, morskih sadežev;
• Jajca v obliki omleta, mehko kuhana ali kot sestavina v jedi. Lahko do 10 kosov na teden;
• Mlečni izdelki z majhno vsebnostjo maščobe, brez sadnih polnil in škrobnih zgoščevalcev - mleko, skuto, kefir, ryazhenka, kislo smetano, nizko soljeni sir;
• Zelenjava v surovi, kuhani, pečeni in dušeni. Prednost imajo zelenjave z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov;

• Skoraj vse sadje in jagode so bogate z askorbinsko kislino in drugimi vitamini proti gripi;
• Različne omake z nizko vsebnostjo maščob - meso, mlečni izdelki, sir, ribe, zelenjava, gobe;
• Maslo in hladno stiskana olja;
• Šibka kava in radič, čokoladni čaji, kakav v mleku, zeliščni čaji, sadne pijače, sadne pijače, naravni sokovi, polovica razredčena z vodo.

Izdelki, ki jih ni mogoče vključiti v meni:

• Slaščice iz peciva in listnatega testa;
• Zdrob, riž, fižol, leča, čičerka in vse vrste testenin;
• Glavne jedi z dodatkom rezancev in testenin, mlečne juhe;
• Maščobno meso in perutnina ter večina mesnih izdelkov;
• Ribe z visoko vsebnostjo maščob (losos, sardele, skuša, skuša, tuna), konzervirane v olju;
• Mlečni izdelki z visokim deležem maščob, sladkih jogurjev in skute, nasoljeni siri;
• Marinade in kumarice;
• Plodovi z visokim glikemičnim indeksom - banane, fige, grozdje;
• Čokolada, vse sladkarije, konzerve in džemi;
• Živila s hrano in pripravljeno hrano;
• Mesne maščobe, margarina in namazi;
• Omake za spodbujanje apetita in majoneza;
• Pakirani sokovi, žele, kvas, gazirane pijače in vse vrste alkohola.

Tudi sladkor v čisti obliki se ne sme zaužiti, zato je priporočljivo, da se v majhnih količinah uporablja naravna stevija sladila. Enkrat na teden je dovoljeno uporabljati med in sladkarije za diabetike.

Varčna tabela št. 9 zagotavlja redne obroke s 5-6 obroki na dan v rednih časovnih presledkih. Takšen sistem bo bolniku omogočil, da čez dan ne bo občutil lakote. Jasna navodila v meniju za vsak dan ne obstajajo. Da bi si naredili lastno prehrano za en teden, potrebujete malo domišljije, tabelo kalorične vsebine dovoljenih živil in recepte za pripravo okusnih jedi.

Za učinkovit boj proti sladkorni bolezni tipa 1 in tipa 2 lahko Pevznerjeva prehrana ima naslednji uravnoteženi meni za teden:

Ponedeljek

• Zajtrk: proteinski omlet z zelenjavo, čaj z mlekom;
• Kosilo: naribana korenček brez sladkorja;
• Kosilo: juha iz zelja, ječmenova kaša s parno kremo;
• Kosilo: pecivo iz skute;
• Večerja: zelenjavna solata z jabolčnim sokom.

Torek

• Zajtrk: prosena kaša z jabolki in rozinami, lahka kava z mlekom;
• Kosilo: ½ skodelice češnje ali rdečega ribeza;
• Kosilo: sirna juha s brokoli;
• Čaj: kuhana pesa s čajno žličko oljčnega olja;
• Večerja: kuhane kozice s svežo kumarico.

Sreda

• Zajtrk: pekač za jabolko in sir, nesladkan čaj;
• Kosilo: Mandarin;
• Večerja: okroshka s piščančjim filejem, dušeno zelje;
• Prigrizek: 2 mehko kuhana jajca, rezina kruha s sirom, sadni kompot;
• Večerja: zelenjavna obara z beluši.

Četrtek

• Zajtrk: ovsena kaša s sezonskimi jagodami, šibka kava;
• Kosilo: 2 breskvi ali 2 slive;
• Kosilo: zelenjavna juha, brancina z brancinom in smetanovo omako;
• Prigrizek: puding s skuto - smetanny z borovnicami, čaj iz kamilice;
• Večerja: vinaigrette brez kislih kumaric.

Petek

• Zajtrk: kaša otrobov, 2 mehko kuhana jajca, radič brez sladkorja;
• Kosilo: pečena hruška s skuto;
• Kosilo: juha od rdeče pese s koščki mladega teletine;
• Prigrizek: zapečena korenček s smetano, bujni boki;
• Večerja: pečen brancin, paradižnik in bučke na žaru.

Sobota

• Zajtrk: leni cmoki s kislo smetano, čaj z mlekom;
• Kosilo: jagodni žele;
• Kosilo: juha z mesnimi kroglicami, zelenjavni golaž;
• Kosilo: polnjene paprike, borovničev mors;
• Večerja: kuhan oslič, solata iz sveže zelenjave.

Nedelja

• Zajtrk: ječmenova kaša s piščancem, kakava;
• Kosilo: veliko zeleno jabolko;
• Kosilo: vegetarijanska juha, kuhan jezik pod smetanovo omako;
• Kosilo: jagodna solata z lahkim jogurtom;
• Večerja: kuhan pollock s svežo zelenjavo.

Čez dan lahko zaužijete 150 gramov rži in 60 gramov belega kruha. Pred posteljo je priporočljivo popiti kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

To dieto priporočamo za stalno zdravljenje sladkorne bolezni tipa 1 in tipa 2. t Meni je mogoče spreminjati in spreminjati ob upoštevanju njihovih okusnih preferenc, energijska vrednost in kemijska sestava tabele pa naj ostanejo nespremenjene.

V odsotnosti kontraindikacij je priporočljivo, da se tabela št. 9 kombinira z lahkim fizičnim naporom.

Kljub številnim prepovedim in omejitvam je prehrana št. 9 pri sladkorni bolezni tipa 2 lahko okusna in raznolika. V ta namen je dovolj, da vsak dan uporabimo nove recepte prvega in drugega tečaja ter redno pripravljamo sladice, ki vključujejo le odobrene izdelke.

Najbolj zaželene metode kuhanja so vrelišče, peka ali parenje. Hrano lahko pečete največ 1-2 krat na teden in le dokler ne nastane lahka skorja.

• Filer iz grozdja;
• 2 krompirja;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 2 žlici. l grah;
• 2 žlici. l proseni kašo;
• Krošnja kopra in peteršilja.

Krompir, korenje in čebula narežemo na majhne koščke in skupaj s proseno kašo pošljemo v vrelo vodo. Po 15 minutah na ponev dodamo grobo nasekljani ribji file s zelenim grahom in kuhamo še 10 minut. Med kuhanjem juhe ne smejo motiti lonček, tako da ostriž ne izgubi svoje oblike. Ob serviranju jed okrasite s fino narezanim zelenjem.

• 100 gramov cvetače;
• 30 gramov ječmenovih žit;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 1 skodelica nemastnega mleka;
• 2 jajca;
• 2 žlici. l grah;
• 1 žlica. l moka;
• 1 žlica. l rastlinsko olje;
• 50 gramov rahlo slanega sira;
• Grozd peteršilja.

Zrnje ječmena pred vrenjem. Razstavite cvetačo v cvetove, drobno narežite čebulo, naribajte korenček in zelenjavo prepražite do zlato rjave barve. Nato dodajte malo ponev, zeleni grah, jadranje, sesekljan peteršilj in vse skupaj. Pripravite omako v drugi ponvi: prepražite moko, nato jo postopoma nalijte v mleko in kuhajte 5 minut, dokler se ne zgosti. V ohlajeno zelenjavo dodamo omako, piščančje rumenjake in nariban sir, dobro premešamo. Bele beljake zmešamo v gosto peno in nežno dodamo preostanku jedi. Pekač z mastjo namažite z rastlinskim oljem in vstavite prihodnji puding. Po pol ure kuhanja v predgreti pečici za 180 stopinj lahko posodo postrežemo na mizo.

• 3 pomaranče;
• 200 gramov stevije;
• 20 gramov želatine.

Želatino kuhamo pri sobni temperaturi z vodo in pustimo nabrekniti. Iz pomaranč stisnite sok in ga ločeno odložite. Sadje grobo olupite, zlijte liter vode in kuhajte približno 10 minut. Nato oranžni uzvar filtriramo, dodamo stevijo z želatino. Nenehno mešamo zmes na majhnem ognju, dokler se želatina in stevia popolnoma ne raztopita. V posodo nalijte svež pomarančni sok in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Zdaj zlijte zmes v kalupe in pošljite 3-4 ure v hladilnik.

Dieta tabela št. 9 Pevznerja ni namenjena za hujšanje, razvita je bila kot del kompleksne terapije za sladkorno bolezen tipa 1 in 2. Glavni cilj terapevtske prehrane je nadzorovanje ravni glukoze v krvi.

Po zaključku tečaja zdravega prehranjevanja pa veliko bolnikov ugotavlja zmanjšanje telesne teže v skladu s fiziološkimi normami - do 1 kilograma na teden. Prehrana ima tudi pozitiven učinek na dobro počutje pacienta, oseba postane aktivna, njegova raven glukoze se stabilizira, spanec se izboljša in njegova vitalnost se dvigne.

Ko beseda "prehrana" večina ljudi ima povezave z debelostjo, celulitom in nepooblaščeno lakoto. Vendar pa obstaja skupina ljudi, za katere je prehrana ključnega pomena, in nanj se moramo nenehno držati. V to kategorijo spadajo osebe z zmerno in blago jakostjo sladkorne bolezni, ki ne jemljejo insulina ali ga jemljejo v odmerkih do 30 ie.

Diabetes mellitus je bolezen, pri kateri telo ne proizvaja insulina, hormona, ki pomaga prodreti glukozo v celice in jim tako zagotavlja potrebno energijo. Bolniki s sladkorno boleznijo morajo redno spremljati raven glukoze v krvi in ​​jemati predpisana zdravila. Ohraniti zdravje s to boleznijo bo pomagalo hujšanje, telesno vadbo in spoštovanje določene prehrane.

Prehranski režim za bolnike s sladkorno boleznijo se imenuje prehranska tabela 9 ali Pevznerjeva št. 9 prehrana. Namen te diete je:

• normalizacijo presnove ogljikovih hidratov z izključitvijo iz prehrane preprostih ali rafiniranih ogljikovih hidratov, t.j. hitro asimilirani ogljikovi hidrati;
• preprečevanje neravnovesja v presnovi maščob;
• ugotavljanje vzdržljivosti telesa do ogljikovih hidratov za nadaljnjo izbiro potrebnih odmerkov insulina in drugih potrebnih zdravil.

Obrok se izvaja pet, šestkrat na dan. Ogljikovi hidrati se porazdelijo ves dan v enakih deležih. Hrano pripravimo tako, da kuhamo in pečemo, manj pogosto pražimo in kuhamo. Diet 9 tabela ima energijsko vrednost od 2300 do 2500 Kcal na dan. Sladkor v prehrani št. 9 se nadomesti s saharinom, sorbitolom ali ksilitolom.

Izdelki, prepovedani v skladu z režimom prehrane 9:

• Maščobe (gosi, raca);
• Klobase s maščobo, prekajeno meso;
• Masne, soljene ribe, kaviar, ribje konzervirane ribe v olju;
• Pecivo, pecivo in slaščice;
• Skuta, nasoljeni siri z visokim odstotkom maščobe, smetana;
• Zdrob, riž in testenine;
• Banane, grozdje, datumi, fige;
• Soljena in vložena zelenjava;
• Sladki sokovi, limonade;
• Alkoholne pijače;
• Sladoled, džem, sladkarije, sladkor.

Meni prehrana 9 miza za en dan. Primer št

1. zajtrk: ajdova kaša (120 gr.), Mesna pašteta (60 gr.), Čaj s sorbitolom ali ksilitolom (200 gr.).

2. zajtrk: nizko vsebnost maščob (100 gr.), Kruh z maslom (30/5 gr.), Čaj z mlekom in sorbitol ali ksilitol (200 gr.).

Kosilo: zelenjavna juha (400 gr.), Kuhano meso s krompirjem (100/150 gr.), Jabolka (200 gr.), Čaj s sorbitolom ali ksilitol (200 gr.).

Večerja: korenček zrazy s skuto (250 gr.), Kuhana riba z zeljem (100/150 gr.), Čaj s sorbitolom ali ksilitolom (200 gr.).

Pred spanjem: fermentirano mlečno pijačo (200 gr.).

Dnevna količina kruha: Pšenični kruh (100 gr.), Rženi kruh (150 gr.).

Zajtrk: kuhan trska (110 gr.), Pire krompir (210 gr.), Mlečni čaj s sorbitolom ali ksilitol (200 gr.).

Kosilo: zelenjavna juha (500 gr.), Pečena teletina (50 gr.), Bučke brez soli v rastlinskem olju (200 gr.), Čaj s sorbitolom ali ksilitolom (200 gr.).

Kosilo: korenčkova solata (130 gr.), Krekerji, pripravljeni iz dnevne količine kruha.

Večerja: skuta brez sladkorja s kislo smetano (140 gr.), Zelje (150 gr.), Čaj s sorbitolom ali ksilitolom (200 gr.).

Pred spanjem: kislo mleko (180 gr.).

Dnevna količina kruha: Rženi kruh (150 gr.).

Odkrivanje sladkorne bolezni, v nasprotju s splošnim prepričanjem, ne pomeni spoštovanja najstrožje prehrane in popolne odstranitve vaše najljubše hrane iz prehrane. Za večino bolnih ljudi je to samo uživanje različnih živil v določenih količinah in po vrstnem redu prehranjevanja. Če se držite nezahtevnega režima in redno preverjate raven glukoze v krvi, lahko brez posebnih naporov ohranjamo zdravje na ustrezni ravni.

Cilj je normalizirati presnovo ogljikovih hidratov / maščob, navaditi telo na ogljikove hidrate.

Ključna načela prehrane so povečanje števila obrokov in njihova kalorična ekvivalentnost, raznolikost jedilnika ob upoštevanju omejitve sladkorja (nadomeščena je s ksilitol / sorbitolom). Da bi povečali občutek nasičenosti, je prehrana nujno razširjena s svežim / kislim zeljem, paradižnikom in zelenim grahom, solato itd.

Glej tudi: Seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov za sladkorno bolezen

Glede na to, da jetra močno trpijo zaradi sladkorne bolezni, se prehrana redči tudi z lipotropi (ovsena kaša, skuta, itd.).

Kaj lahko jeste z dieto 9?

Približna tedenska menijska tabela št. 9 za bolnike s sladkorno boleznijo 2. stopnja (odvisna od insulina):

Ponedeljek

• Zajtrk №1 - nesladkan čaj + 200 g skute (brez maščobe, z jagodami)
• Zajtrk №2 - kefir
• Ob kosilu - krožnik z zelenjavno juho + zelenjava (obara) + jagnjetina (pecivo) + nesladkan kompot (kisla jagoda / sadje)
• Prigrizek - solata (kumare, zelje, žlica oljčnega olja)
• Večerja - riba dorado (pečena) + nesladkani čaj + zelenjava (na pari)

Torek

• Jutri №1 - ajda + mleko + nesladkan čaj
• Zajtrk №2 - par jabolk (zelena)
• Za kosilo - vegetarijanski boršč + nesladkan kompot + kos kuhanega govejega mesa
• Čaj za čaj - juha iz pasme
• Večerja - zelenjava (sveža) + 200 g kuhane trske + nesladkan čaj

Sreda

• Zajtrk №1 - 150 g jeder (skuta) + nesladkan čaj
• Zajtrk №2 - kozarec šipka
• V času kosila - vegetarijanska juha + zelenjava (sveža) + koščki (ribe, pari) + nesladkan kompot
• Prigrizek - jajce
• Večerja - zelje (obara) + koščki (meso, pari) + nesladkan čaj

Četrtek

• Zajtrk №1 - umešana jajca + nesladkan čaj
• Zajtrk №2 - domači pitni jogurt brez sladkorja
• Kosilo - kremna juha (brokoli) + polnjene paprike + kompotni slani
• Prigrizek - pečenje (skuta, korenje)
• Večerja - piščanec (pečena) + pečena zelenjava + nesladkan čaj

Petek

• Zajtrk №1 - pshenka + jabolko + čaj
• Zajtrk №2 - oranžna
• Kosilo - uho + ječmen + golaž (meso) + kompot
• Varno, - otrobi + kefir
• Večerja - ajda + šparglji (pečeni) + koščki (meso, pari)

Sobota

• Zajtrk №1 - jabolko + nesladkan čaj + otrobi
• Zajtrk 2 - jajce
• Ob kosilu - kompot + obara (zelenjava, jagnjetina)
• Prigrizek - solata (paradižnik, steblo zelene)
• Večerja - zelenjava (obara) + jagnjetina (obara) + nesladkan čaj

Nedelja

• Zajtrk №1 - domači jogurt + skuta (nizka vsebnost maščob) + čaj z mlekom (nesladkana)
• Zajtrk №2 - kos piščančjih prsi
• Ob kosilu - zelenjavna juha + kompot + solata (jabolka, zelena) + golaž (meso)
• Prigrizek - 100 g jagod
• Večerja - zeleni fižol (kuhamo za par) + kozice (kuhamo) + čaj

V tej dieti so popolnoma izključeni sladkarije in sladkor. Energetska vrednost se zmanjša z zmanjšanjem živalskih maščob in ogljikovih hidratov, beljakovine ustrezajo običajni prehrani. Glede na povečan občutek lakote pri sladkorni bolezni bolnikom priporočamo uporabo izdelkov z največ vlakninami in najmanj kalorij. Načeloma se maščobe in ogljikovi hidrati ne zmanjšajo količinsko na skrajne meje, zato se lahko prehrana podaljša, če je koristna.

Za ljudi s sladkorno boleznijo je tabela št. 9 na splošno priporočljiva za uporabo skozi vse življenje. Ja, obstaja, seveda, ena resna neprijetnost - morate nenehno kuhati in štetje kalorij, vendar prednosti vseh teh slabosti nedvomno odtehtajo - hujšanje, ohranjanje stabilne teže, nadzor nad ravnijo sladkorja. Glavna stvar je, da izberete prave izdelke!

Za prehrano številka 9 je priporočljivo, da uporabite vlakna dnevno. Zagotavlja občutek sitosti, tudi z minimalno količino kalorij. Uporabna bo tudi fruktoza svežih jagod (brusnice s češnjami, kosmulje) - kot vrsta razvojne varnosti sladkorne bolezni. Toda s sladkimi plodovi ne bodi goreč. Če jeste melono - potem lahko samo rezina, "meja" za banane je pol, za grozdje - samo čopič. Od zelenjave, ugotavljam, krompir: lahko ga jeste, vendar le 2 gomolji na dan. Kruh - največ 3 kose na dan. Sol je omejena - ne več kot 4 g na dan, in nadomestki za sladkor - do 30 gramov na dan.

Visoko učinkovita prehrana. Treba je omeniti njegov pozitiven učinek, zlasti pri bolnikih z minimalno prekomerno telesno težo. Mnogi opažajo zmanjšanje telesne mase, povečano presnovo, splošno izboljšanje stanja. Za sposobnost dela in ton je dovolj vlaknin ter vitaminov in elementov v sledovih. Seveda, imenuje tabelo številka 9 bi moral le specialist. Seveda lahko zdrava oseba (ki hoče izgubiti težo) sprejme tudi prehrano, vendar ne smete zavrniti sladkorja - morate ga omejiti.

Dieto št. 9 je razvil nutricionist M.I. Pevznerom je namenjen normalizaciji presnovnih procesov z omejevanjem prehrane. Spada v zmerno nizkokalorične prehranske sisteme in se lahko uporablja tako za kompleksno zdravljenje kot za preprečevanje številnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo.

Ta prehranski sistem ima različico 9a, ki se predpisuje bolnikom s sladkorno boleznijo in debelostjo 2–3. Obe različici sta dobro uravnoteženi. Takšna prehrana se lahko ohrani dolgo časa brez tveganja za zdravje. Količina škodljivih živil in ogljikovih hidratov je zmanjšana, učinek Pevznerjeve prehrane 9 je namenjen izboljšanju bolnikovega počutja, normalizaciji presnove in stabilizaciji ravni sladkorja v krvi.

Pomembno je! Priporočila je treba strogo upoštevati in izključiti prepovedano hrano iz prehrane. Edina pomanjkljivost prehrane je, da mora bolnik neodvisno nadzorovati svoj apetit in pripraviti meni

Namen prehrane tabela številka 9: normalizacijo presnove ogljikovih hidratov, korekcijo maščobe in metabolizem vode in elektrolitov, stabilizacijo ravni sladkorja v krvi.

9 tabela se pogosto imenuje v naslednjih primerih:

• Diabetes mellitus zmerne in blage resnosti, ob upoštevanju minimalnih odmerkov insulina (0-30 enot na dan).
• Malo pretežka.
• Infekcijske lezije sklepov, revmatizem.
• Bronhična astma.
• Diathesis, alergije.

Vnos kalorij je 2300-2500 kcal na dan. Kemijska sestava tabele št. 9 je naslednja:

• 300-350 g ogljikovih hidratov.
• 90-100 g beljakovin (vsaj 55% živalskega izvora).
• 75-80 g maščobe (do 30% zelenjave).
• Do 12 g soli.
• Vsaj 1,5 litra čiste vode na dan.

Lastnosti elektroenergetskega sistema:

• Lahko jeste 5-6-krat na dan, enakomerno porazdelite količino ogljikovih hidratov.
• Namesto sladkorja uporabite nadomestke (ksilitol, stevia, saharin, sorbitol itd.) - pri pripravi prehrane je treba upoštevati tudi njihovo kalorično vsebnost.
• Skupna teža zaužite hrane je največ 3 kilograma na dan.
• Temperatura je normalna.
• Priporočljivo je kuhati, pare ali peči hrano. V redkih primerih so pečene in enolončnice.
• Poveča se količina prehranskih vlaknin, lipotropnih snovi in ​​vitaminov. Poraba ognjevarnih maščob in ogljikovih hidratov je omejena, količina holesterola, jedilna sol, ekstraktivne snovi je zmerno omejena.

Kaj lahko jeste med prehrano, glejte tabelo: