Pravilna prehrana s sladkorno boleznijo "Tabela 9" prehrana: meni za teden, splošna načela. Recepti za mizo št. 9 za en teden

  • Hipoglikemija

Diet številka 9 (tabela številka 9) - je terapevtska hrana, posebej razvita za diabetike, ki bo pomagala nadzorovati in zdraviti sladkorno bolezen.

Prehrana 9 je primerna za bolnike z 1 in 2 resnostjo, lahko normalizira presnovo ogljikovih hidratov v telesu, odpravi motnje v presnovi maščob in je zato primerna tudi za hujšanje.

Dovoljeni in prepovedani izdelki v prehrani tabele 9, tedenski meni

Osnovna pravila, na katerih je zgrajena prehrana "Tabela 9":

• Dnevni vnos beljakovin mora biti do 90 g, od tega 55-60% živali;

• na dan morate zaužiti od 70 do 80 g maščobe, od tega do 30% zelenjave;

• dnevna potreba po ogljikovih hidratih - 300-350 g;

• sol lahko zaužije do 12 g;

• na dan mora oseba zaužiti največ 2200-2500 kcal;

• delne obroke - 5-6-krat na dan;

• Kuhanje naj poteka z kuhanjem, kuhanjem, paro, peko brez uporabe olja, možno je na žaru.

Na seznamu prehrane je veliko dovoljenih živil, vendar je pomembno, da vsak dan zaužijemo popolnoma enako količino, ki ustreza dnevnim potrebam po pravilih prehrane o vsebnosti maščob in ogljikovih hidratov.

Med dovoljenimi izdelki so:

• juhe - nizke vsebnosti maščobnih bujonov, okroške, boršč, zelenjavne juhe, juho od rdeče pese, juho iz zelja;

• zelenjavo in zelenjavo, prednostno tiste, kjer je najvišja vsebnost ogljikovih hidratov - korenje, grah, pesa;

• mesne jedi - perutnina, teletina, govedina, jagnjetina, dietne klobase;

• dovoljene so sorte rib z nizko vsebnostjo maščob, konzervirane hrane, vendar le v paradižniku ali v osebnem soku;

• jajca se lahko zaužijejo, vendar ne več kot 1,5 kosa na dan, medtem ko je treba porabo rumenjaka omejiti;

• jagode in sadje v sveži in suhi obliki;

• oreški - orehi, bor, mandlji, arašidi;

• med - proizvod je dovoljen v strogo omejenih količinah;

• vsako vrsto olja - ne več kot 40 g na dan;

• posebne sladkorne slaščice;

• izdelki iz moke do 300 g na dan;

• naravni sokovi brez sladkorja, čaji, decoctions, kompoti iz suhega sadja in zelenjave, dovoljeno je dodajanje nadomestkov za sladkor.

Med prepovedanimi izdelki so:

• testenine, riž, zdrob;

• večino palete klobas, prekajenega mesa, klobas;

• sladkarije, sladice, pecivo, peka;

• marmelada, prelivi, smetana, sladki jogurti;

• rjaženko in pečeno mleko;

• mesne mesne juhe;

• različne začimbe in začimbe;

• gazirane sladke pijače in pakirani sokovi;

• Nekaj ​​sadja, kot so banane, grozdje in posušene sorte - rozine, fige;

• mastne in slane ribje jedi in sorte rib ter njihov kaviar.

Če je mogoče, je treba tiste izdelke, ki niso na seznamu, izključiti iz prehrane, vendar ste prepričani, da telesu ne bodo prinesli nobene koristi.

Priprava prehrane Tabela 9 prehrana: meni za teden

Vzorčni meni za diabetično dieto št. 9 lahko izgleda takole:

1. Ponedeljek:

• zajtrk: kaša na vodi iz ječmena, 1 jajce, šibka kava brez sladkorja, zelena solata in zelje;

• kosilo: za prvi rdeči boršč - 200 ml, za drugi kos kuhanega govejega mesa, štruce in kompot suhega sadja brez sladkorja;

• večerja: na enak način kuhane kozice in kuhan zeleni fižol;

2. Torek:

• zajtrk: del nizko vsebnosti maščobe skute z jagodami - do 200 g;

• kosilo: juha na zelje na osnovi mladega telečjega teletina, solata iz kumaric, rezina kruha otrok, infuzija paseme;

• večerja: skuta z jagodami in solata sestavin: kumare, poper, zelje;

3. Sreda:

• zajtrk: kozarec rjaženke, pšenična kaša s suhimi slivami;

• kosilo: zelenjavna juha, majhen del ajde - od 3 do 5 velikih žlic kaše z mesnim golažem, 2 rezini polnozrnatega kruha, žele;

• večerja: rečna riba na vzglavniku zelenjave - brokoli, zelje in bučke;

4. Četrtek:

• zajtrk: sveža solata iz naribanega jabolka in ista korenček, skodelica posnetega mleka z rezino kruha;

• kosilo: obara z dodanim kosom kakršnega koli dovoljenega mesa;

• večerja: biser ječmen, piščančje kuhan file, sveža zelenjavna solata, kruh, jagodni sok;

5. petek:

• zajtrk: do 100 g sesekljane pese, štruca, del pšenične kaše 50-70 g, skodelica čaja;

• kosilo: zelenjavna juha, ribe, zelenjavna solata;

• večerja: zapečeno zelje, zelenjava in meso z žara ali pečeno, sirovke in čaj;

6. sobota:

• zajtrk: kavijar s squashom z jajcem, jogurt brez sladkih dodatkov;

• kosilo: ribja juha na osnovi vitke ribe, ječmenova kaša z golažem, kuhano zelje;

• večerja: cvetača in pečena mleta piščanca;

7. Nedelja:

• zajtrk: jabolko z delom otrobov;

• kosilo: juha z zeljem na piščančji juhi z nizko vsebnostjo maščob, na drugi pa polnjena poper, skodelica čaja s nadomestkom za sladkor (neobvezno);

• večerja: dušena zelenjava z jagnjetino.

Kot drugi zajtrk lahko izberete katero koli dovoljeno sadje, kozarec fermentiranega mlečnega izdelka ali mleko, juho ali zeliščno infuzijo, jogurt, naravno jagodičje ali sadni žele.

Sadne in zelenjavne solate, skuta, sadje, naravni sokovi, želeji lahko postanejo prigrizki.

Na drugi večerji, ki se ji lahko izognemo, je priporočljivo izbrati podobne izdelke.

Kuhanje različnih jedi za prehranski meni Tabela 9 za teden dni

Recepti za redčenje običajnega menija:

1. Dijetni recept za puding.

• maslo v taljeni obliki;

130 g bučk in 70 g jabolk, da jih naribamo, dodamo jim 30 ml mleka, 4 žlice. l moko in druge sestavine, razen kisle smetane, premešamo, damo v pekač. Kuhajte v pečici 20 minut pri 180 °. Kislo smetano nalijemo v končni obliki.

2. Ratatouille je zelenjavna jed.

Olupljene paradižnike je potrebno zmleti z zelišči in česnom. Dodamo mešanico na praženo do polovice kuhanega na rezinah oljčnega olja paprike, bučk in jajčevca. Zapecite 10 minut pod pokrovom.

Kateri so najboljši dietni recepti za tabelo 9 za sladkorno bolezen?

Tabela 9 za diabetes mellitus je posebej razvit medicinski kompleks za prehrano, ki je namenjen stabilizaciji ravni sladkorja v krvi, zmanjšanju teže in izboljšanju bolnikovega splošnega stanja. Prehrana za bolnike s sladkorno boleznijo je v času Sovjetske zveze razvil priznani fiziolog V.M. Pevznerom do danes se pogosto uporablja v različnih fazah bolezni, da se normalizira metabolizem ogljikovih hidratov in maščob.

Prehranska tabela 9 za sladkorno bolezen: osnovna načela

Diabetes mellitus je dveh vrst:

1. (odvisno od insulina) - pri mladih se pogosteje razvije zaradi nezadostne proizvodnje insulina v trebušni slinavki. Vzroki, ki sprožijo mehanizem bolezni - dedno predispozicijo, postinfekcijske ali posttravmatske zaplete. To je najbolj huda in agresivna oblika sladkorne bolezni, ki zahteva skrbno načrtovano prehrano. V tem primeru vam optimalno ravnovesje ogljikovih hidratov omogoča zmanjšanje odmerka insulina.

2. (neodvisno od insulina) - ta oblika sladkorne bolezni se pojavlja predvsem pri starejših bolnikih in se razvija postopoma, glede na motnje presnove ogljikovih hidratov. Hkrati se proizvodnja insulina ne zmanjša, vendar je ne absorbirajo tkiva in celice v telesu. Odpornost celic na insulin povzroča dednost, prenajedanje, prekomerno telesno težo, stres. Posledično se zviša raven glukoze v krvi, moti presnova maščob, v krvi se kopičijo strupeni ketonski organi, razvijejo se zapleti iz različnih telesnih sistemov. Uporaba terapevtske diete pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi in ​​izboljša potek presnovnih procesov.

Osnovna načela diete 9 za sladkorno bolezen so:
  • zmanjšanje vnosa kalorij zaradi omejevanja ogljikovih hidratov in živalskih maščob;
  • izključitev sladkorja in drugih preprostih ogljikovih hidratov, ki povzročajo oster skok v ravni glukoze v krvi;
  • pogoste in razdeljene obroke, hrano je treba jemati v majhnih količinah, po možnosti ob istem času;
  • interval med obroki ne sme presegati 3 ure;
  • vnos soli je omejen (do 6 g na dan);
  • zaradi porabe svežega sadja, zelenjave in zelenjave se poveča količina vlaken, vitaminov in elementov v sledovih.

Bistvo prehrane za sladkorno bolezen je zamenjava preprostih (lahko prebavljivih) ogljikovih hidratov s „počasnimi“, ki ne povzročajo ostrega skoka glukoze v krvi. To pomeni, da so izključene vse vrste sladkarij - namesto sladkorja se pri pripravi jedi uporabljajo sladila (ksilitol, sorbitol) ali stevia (naravno sladilo). V sladice lahko dodate malo sladkorja.

Dnevni vnos kalorij je odvisen od vrste sladkorne bolezni, teže bolnika in od 1700 do 2800 Kcal. V odsotnosti dodatnih kilogramov je vnos kalorij 2300-2500 Kcal na knock, medtem ko je optimalno razmerje beljakovin 80-100 gramov, maščob 80g in počasnih ogljikovih hidratov 300-350 g. kot nizkokalorična dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pomaga zmanjšati telesno maso in izboljšati absorpcijo insulina v telesnih tkivih.

Polizdelki, hitra hrana, izdelki, ki vsebujejo trans maščobe, mastna živila, so popolnoma izključeni iz diabetičnega menija. Glavni poudarek je na uporabi beljakovinskih živil, svežega sadja in zelenjave, ki zaradi visoke vsebnosti vlaknin prispevajo k odpravi "slabega" holesterola. Toda sadje je treba izbrati ob upoštevanju glikemičnega indeksa (GI), saj lahko preveč sladko sadje povzroči močno povečanje ravni glukoze.

Pri pripravi menija se upošteva tudi metoda toplotne obdelave izdelkov. Priporočljivo je, da ocvrta živila popolnoma zapustite. Druge metode priprave - dušenja, pečenja lahko znatno povečajo GI proizvode, ki lahko vplivajo tudi na raven sladkorja v krvi. Zato so najvarnejše možnosti za pripravo obrokov kuhanje in kuhanje s paro.

Vrste prehrane

Dieta za sladkorno bolezen se spremeni glede na potrebe bolnika in njegovo stanje. Tabela obdelave 9 se uporablja v dveh različicah:

Prehrana 9 A je predpisana za blago in zmerno obliko sladkorne bolezni tipa 2 za bolnike z debelostjo, ki ne prejemajo insulina kot terapijo. Celotni vnos kalorij mora biti 1700-2000 Kcal. Tabela 9 s sladkorno boleznijo tipa 2 popolnoma izključuje preproste ogljikove hidrate. Po potrebi se jedi pripravijo z dodatkom sladil. Energetske zaloge telesa podpirajo počasi vpojne ogljikove hidrate, katerih vir so živila s prehranskimi vlakni - polnozrnati kruh, žita, zelenjava in sadje.

Prehrana 9B je predpisana za bolnike z diabetesom tipa 1 z zmerno ali hudo obliko, ki prejemajo insulinsko terapijo. Od prejšnje različice ima prehrana večjo vsebnost ogljikovih hidratov, zaradi česar se njena vsebnost kalorij dvigne na 2800-3100 kcal. Seznam dovoljenih produktov je razširjen s kruhom, krompirjem, žitaricami, sadjem in zelenjavo, vsebnost beljakovinskih sestavin in maščob pa se rahlo poveča. Tabela 9 za sladkorno bolezen tipa 1 vam omogoča, da v prehrano vključite do 30 gramov sladkorja na dan ali uporabite sladila.

Seznam prepovedanih izdelkov

Medicinska prehrana 9 za sladkorno bolezen iz prehrane izključuje naslednje izdelke:

  • sladkor;
  • Konzerve, džemi;
  • Slaščice (sladkarije, čokolada);
  • moka in slaščice;
  • beli kruh;
  • testenine;
  • oreški in suho sadje (rozine, fige, datumi);
  • sladko sadje (banane, mango, ananas, grozdje);
  • mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob (kisla smetana 25%, smetana, rjaženka, skuta 9%, sladoled);
  • glazirane skute in trdi siri;
  • mastno meso in ribe;
  • svinjska mast, prekajeno meso;
  • živalske maščobe, maslo;
  • meso in konzervirane ribe ter polizdelki;
  • sladka soda, grozdni sok.

Diabetiki morajo opustiti pikantne in mastne omake, kumarice, začimbe in začimbe. Maslo se lahko uporablja samo v omejenih količinah - ne več kot 20 g na dan. Omejitev je uvedena na nekatere vrste žit - ne smete se ukvarjati z zdrob ali rižo kašo, značilna visoka vsebnost kalorij. Od zelenjave, bi morali diabetiki omejiti porabo pese, korenja, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov.

Kateri izdelki so dovoljeni?

Seznam odobrenih živil vključuje: t

  • zelenjava in zelenjava (zelje, bučke, paradižniki, kumare, redkev);
  • kisla in kislo-sladka sadja (jabolka, hruške, slive, breskve, nektarine, marelice, kivi, vse vrste agrumov);
  • jagodičje (češnja, ribez, robidnica, malina, brusnica);
  • žita (ajda, proso, ovs, koruza, ječmen, ječmen);
  • polnozrnati kruh, rženi kruh ali otrobi;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (kefir, jogurt, jogurt, mleko, skuta 1% in 5%);
  • pusto in dietno meso (govedina, teletina, piščanec, kunci, puran);
  • rastlinska olja;
  • kompoti, ki ne vsebujejo sladkorja ksilitola;
  • sveži sokovi (korenje, jabolko, slive, buče, paradižnik).

Seznam pijač lahko dopolnimo s cikorijo, juho iz vrtnice, mineralno vodo brez plina, šibko kavo z mlekom, zelenimi, zeliščnimi in sadnimi čaji. V dan mora piti vsaj 1,5-2 litra tekočine. Za sladkanje pijače uporabite ksilitol, sorbitol ali dodajte malo medu.

Zelenjava se lahko uživa surovo, pridelava solate z rastlinskim oljem, kuhanje, pečenje, pridelava zelenjavnih jedi. Poseben poudarek je na nizkoogljičnih hidratnih rastlinskih proizvodih - buče, bučke, jajčevci, kumare, squash, zelje. Krompir vsebuje veliko škroba, tako da je vključen v prehrani, ob upoštevanju norme ogljikovih hidratov (običajno ne več kot 200 g na dan).

Za pripravo glavnih jedi je bolje uporabiti dietne sorte mesa v kuhani ali pari obliki, ki vam omogoča, da zmanjšate vsebnost kalorij v jedi. Koristne puste ribe (žafran, oslič, polek, trska). Občasno lahko kuhate testenine iz pšenice durum, medtem ko zmanjšujete delež drugih ogljikovih hidratov.

Vse sladke in kisle jagode se lahko zaužijejo v neomejenih količinah, kuhamo iz njih marmelado, žele, muse, jagode kompote na ksilitol. Naravni med se lahko jede vsak dan, vendar ne več kot 1 čajna žlička. zjutraj in zvečer.

Prehrana "Tabela št. 9" z diabetesom mellitus - izbrana prehrana

Vsebina:

Ob prisotnosti sladkorne bolezni je pomembno še vedno ne le pravočasno jemanje zdravil in stabilno izvajanje fizičnih naporov, temveč tudi pravilno načrtovana in enakomerno porazdeljena prehrana. V tem primeru je "Tabela številka 9".

Da bi se izognili smrti, je potrebno pravočasno paziti na prisotnost simptomov, ki so znak sladkorne bolezni. Spomnimo se, da so lahko hitra utrujenost in žeja, nič nerazložljive izgube teže ali presežka, težave z vidom in pogosto uriniranje. V tem primeru potrebujete ne le fizični napor, ampak tudi pravilno prehrano. Ob upoštevanju uveljavljene prehranske ureditve lahko dosežete stabilizacijo teže, ne da bi povzročili škodo telesu. Torej, kaj je taka prehrana?

Kaj je meni "Tabela številka 9"

Posebej zasnovana vrsta prehrane, ki vključuje veliko število živil, bogatih z beljakovinami. Prehrana takšnega menija pomeni zmerno omejevanje maščob, živil z visoko stopnjo ogljikovih hidratov.

Indikacija za uporabo takšne diete je prisotnost blage ali zmerne resnosti sladkorne bolezni. Tudi eden od kazalnikov je lahko odsotnost kršitev kislinsko-baznega ravnovesja v telesu bolnika.

Pri odkrivanju bolezni notranjih organov, bolnik s sladkorno boleznijo ne more uporabljati prehrane "Tabela številka 9".

Vsa živila, vključena v meniju, omejujejo uživanje živalskih maščob v hrani. Ogljikove hidrate nadomeščajo posebne snovi, ki imajo lahko lipotropni učinek na bolno telo osebe, ki trpi za sladkorno boleznijo. Visoka vsebnost rastlinskih živil in zmanjšanje količine škodljivih soli, holesterola poveča možnosti za uspeh v boju proti sladkorni bolezni.

V zvezi s sladko, je treba omeniti, da zdravnik ne vedno prepovedati uporabo hrane te vrste. Najpogosteje je njihovo število preprosto strogo urejeno in morate upoštevati dozo bonbonov, ki jo bo zdravnik postavil osebno. Čisti sladkor in sladkarije se običajno nadomeščajo z naravnimi ali umetnimi derivati.

Skupna količina energijske vrednosti med prehrano mora biti v okviru 2500 kalorij. Včasih lahko omejite 2300 kalorij na dan.

Sestava dnevnega menija naj vsebuje živila, bogata z beljakovinami - približno 100 gramov, maščobe - 50%, maščobe rastlinskega izvora - 30%, ogljikovi hidrati - v 350 g. Za kuhanje zgoraj navedenih izdelkov lahko uporabite sol v količini, ki ne presega 12 g.

Med upoštevanjem prehrane je priporočljivo piti na dan 2 litra vode, vendar ne manj kot 1,5 litra. V tem primeru bo skupna masa dnevne prehrane približno 3 kg.

Tehnika kuhanja vseh dovoljenih jedi je enostavna in ne obremenjujoča. Pogosto jih postrežemo za mizo, predkuhano ali dušeno. Včasih je dovoljeno jesti hrano, kuhano na način pečenja ali praženja. Temperatura med kuhanjem in strežbo na mizi se ne razlikuje od običajne hrane, ki jo vsakodnevno uživajo ljudje, ki nimajo sladkorne bolezni.

Osnovna načela prehranskega menija št. 9 za sladkorno bolezen

Dnevna prehranska ureditev za ljudi s sladkorno boleznijo, v skladu s prehrano "Tabela številka 9", mora biti sestavljena iz 6 delov. Hrano je treba po pravilnem kuhanju zaužiti v majhnih količinah. Zjutraj začnemo z zajtrkom, po krajšem času - 2. zajtrku, ki je bolj zadovoljen in posebej načrtovan. Potem bomo kosilo sredi dneva. Lahka popoldanska malica bo obogatila telo s potrebno količino koristnih elementov in vitamina, kar bo omogočilo nemoteno in energično delovanje. Izogibajte se neprijetnemu občutku lakote in si pomagajte z nekalorično večerjo, sestavljeno iz hrane, ki je lahko prebavljiva. Tako lahko opazimo jasno in dobro načrtovano porazdelitev skupne količine ogljikovih hidratov, ki naj bi se porabili čez dan v majhnih količinah.

Pravo hranjenje, vendar ne pozabite na pomembno zdravljenje z drogami. V intervalih med injekcijami insulina, ki pogosto ne presegajo 2,5 ure, morate vsekakor vzeti majhno količino hrane. Pogosto je vnos ogljikovih hidratov načrtovan takoj po injiciranju. Ker je ta vrsta prehrane najbolj benigna in neškodljiva za telo, se ravnovesje glukoze v krvi hitro obnovi, kar bistveno vpliva na hitro okrevanje ali izboljšanje želenih kazalnikov. Meni "Tabela številka 9" se lahko uporablja ne samo v procesu neposredne obdelave, temveč tudi kot eden od preventivnih ukrepov.

Značilnosti te prehrane

Glavna značilnost prehrane je pravočasen sprejem načrtovanega menija. Bodite odmori med obroki, ki jih ne zagotavlja prehrana, ne more biti. Ker lahko pride do zapletov, in koristi, ki jih potrebuje prehrana, ne bo. Druga pomembna točka je izključitev sladkarij iz prehrane ali njihove največje omejitve, v skladu z zdravniškimi recepti. Pri zdravljenju sladkorne bolezni tipa 2 se pogosto uporabljajo nadomestki glukoze: aspartam, xelitol, stevia itd.

V primeru, ko resnično ni priložnosti za pravočasno večerjo, lahko s seznama odobrenih izdelkov jeste nekaj sadja. V takem primeru lahko pripravite zalogo sendvičev ali kupite poseben bar. Tudi majhen kos kruha bo v tem primeru igral pomembno vlogo.

Previdno preberite police v supermarketu. Tudi v najmanjših in neprimernih trgovinah obstajajo posebne police z določbami, ki so posebej zasnovane za diabetike. Med drugim obstajajo celo piškotki in čokolada! Nadomestke za sladkor lahko najdete tudi tukaj.

Poglejmo torej. V prisotnosti sladkorne bolezni tipa 2 je zelo pomembno:

  • Jejte 5-6 krat na dan. Za vsak primer, v majhni vrečki si privoščite malico.
  • Za kuhanje uporabljajte samo izdelke s seznama, ki ga je odobril zdravnik. Ne pretiravajte ali podcenjujte njihovega števila.
  • Ne pozabite, da je v meniju prehrane mogoče vključiti samo jedi, ki se kuhajo na pari, pri kuhanju ali peki.
  • Uporabite nadomestek za sladkor namesto običajne glukoze.
  • Pijte dnevno približno 2 litra čiste tekočine.
  • Zamenjajte hrano z injekcijami insulina. Ne pozabite jemati zdravil.

Dovoljena in prepovedana živila

Če imate sladkorno bolezen tipa 2 in imate prekomerno telesno težo, mora biti vaša prehrana bogata:

  • Zelje (sveže in fermentirano) t
  • Špinača
  • Kumara
  • Solata
  • Paradižnik
  • Zeleni grah.

Zgoraj navedeni izdelki lahko v majhni količini znatno zadovoljijo lakoto, kar je pomembno med prehrano.

Koristni izdelki bodo pomagali rešiti problem ne samo glede sladkorne bolezni, ampak tudi izboljšati stanje jeter. Najbolj koristne jedi so tiste iz skute, ovsene moke in soje. V skladu z medicinskimi predpisi je treba omejiti količino uporabljene ribe ali mesne juhe.

Najprej se je treba izogniti praženi hrani.

Spodaj je seznam živil, ki jih je treba jesti, kar je strogo prepovedano:

  • Sladkarije, naravni med in vsi džemi, marmelade
  • Pekarski in pecilni izdelki
  • Maščoba (svinjina in ovčetina)
  • Začimbe, vroče začimbe in omake, gorčica, poper
  • Kumarice in kumarice
  • Prekajeno meso
  • Grozdje in rozine iz njega
  • Banane
  • Alkohol in alkoholne pijače

Meni za vsak teden z dieto "Tabela številka 9"

Ponedeljek
1. zajtrk Nizko vsebnost maščobe skute z različnimi jagodami
2. zajtrk Kefir (ne več kot kozarec)
Kosilo Zelenjavna juha in enolončnice ali pečena zelenjava in jagnjetina
Varno, popoldne Lahka solata, sestavljena iz kumare in zelja. Oljčno olje je idealno za preliv.
Večerja Nemastna vrsta rib na žaru, nekaj zelenjave, ki se pečejo ali kuhajo na pari.

Torek
1. zajtrk Ajda z mlekom
2. zajtrk 2 zelena jabolka
Kosilo sladkorja Uzvar, kuhano goveje meso in vitki boršč
Varni čaj Kompot iz bokov
Večerja Para riba s svežo zelenjavo
Sreda
1. zajtrk Kmečki sir ali skuta s skuto
Drugi zajtrk kompot iz divje vrtnice
Kosilo Parni rezanci, sveža mešana zelenjava, vitki boršč
Popoldanska malica Hardboiled Egg
Večerja 2 pari s majhno količino zelja
Četrtek
1. zajtrk Omleta s paro zelenjavo
Drugi zajtrk Jogurt
Kosilo 2 polnjeni papriki in malo brokoli kremne juhe
Snack Korenček in skuta za skuto
Večerja Piščančje meso na žaru z zelenjavo ali kebabom
Petek
1. zajtrk Pšenična žita z jabolkom
2. zajtrk Ne več kot 2 pomaranče
Kosilo Mali ječmen, plošča ribje juhe in mesni golaž
Varni prigrizek Bran in kefir (250 ml)
Večerja Ajdova kaša s parovimi pizzami in rahlo pečenimi beluši
Sobota
1. zajtrk 2 jabolka in otrobi
2. zajtrk Kuhano mehko kuhano jajce
Kosilo Zelenjavna obara in nekaj kuhanega mesa
Varno, popoldan Svetla solata: stebla zelene in paradižnik
Večerna opica, ki je bila obogatena z zelenjavo
Nedelja
1. zajtrk Malo nizko vsebnosti maščobe skute in 1 jogurt
2. zajtrk Piščanec (žar)
Kosilo Zelenjavna juha in mesni golaž s svetlo solato: stebla jabolka in zelene
Varni prigrizek Sveže jagode
Večerja Škampi na pari ali kuhani z zelenim fižolom

Priporočeni recepti za dietno hrano številka 9

V času upoštevanja te prehrane so idealne vse jedi, pripravljene iz parov, v počasnem štedilniku, kuhani ali pečeni na žaru. Pogosti obroki pogosto vključujejo ribje jedi.

Sudak v tatarščini.

Potrebovali boste: malo peteršilja in četrtino limone, nekaj oljk in kapre, 3 žlice. l kislo smetano in majhno čebulico. Oljčno olje (3 žlice. L) je primerno za polnjenje. Ribe same ne potrebujejo več kot 150 g. Na dnu majhnega ponev zlijte olje in položite ribe. Potresemo rahlo s sokom čebule. Pokrov s pokrovom in mesto za peko v pečici. Po 5-10 minutah nalijte filet ostriga s kislo smetano in pustite, da malo ohladi na majhnem ognju. Na koncu dodajte preostale sestavine: kapre in limono z oljkami. Po potrebi lahko vročo posodo mešamo. Pripravite ribe, potresite jih s sesekljanim listom peteršilja in postrežite na mizo.

Trska z limoninimi notami.

Potrebovali boste: majhno zeleno čebulo, nekaj perja peteršilja, tretjino majhne limone in 3 žlice. l Oljčno olje, trska potrebuje približno 150 g. Prosimo, upoštevajte, da je pred kuhanjem trska 24 ur namočena v vodi. Nato ga je treba očistiti in kuhati. Nastalo brozgo se izsuši, tako da ostanejo samo ribe. Soljeno in posuto z olivnim oljem, dodajte čebulo s peteršiljem. Namočeni fileti trske pred serviranjem na mizo še vedno potresemo z limoninim sokom.

Rezultati

Stabilizacija in normalizacija presnove, zlasti ogljikovih hidratov - eden najpomembnejših rezultatov. Pomanjkanje telesne mase in preprečevanje kakršnekoli stopnje debelosti je še ena prednost prehrane „Tabela št. 9“. Ker bo proces izmenjave maščob potekal normalno, bo telo sčasoma razvilo vzdržljivost do vseh vrst ogljikovih hidratov.

Ker vsaka vrsta diabetesa vključuje uravnavanje količine glukoze v krvi in ​​zadostno proizvodnjo insulina, je meni »Tabela št.

Če pravilno upoštevate spodaj opisano prehrano, se bo problem diabetesa postopoma izginil. Ker insulina trebušna slinavka začne dodeljevati zahtevano količino, se jim zagotovijo vse celice telesa. Z izdelavo potrebne količine energije s pomočjo celic bo hormon pomagal ustvariti potrebne pogoje za normalno delovanje človeškega telesa kot celote.

Bodite pozorni na dejstvo, da zanemarjanje prehrane, morate biti pripravljeni na zaplete, ki se lahko pojavijo v procesu bolezni. Pomanjkanje ali presežek sladkorja v krvi lahko negativno vpliva na zdravje očesa in povzroči celo izgubo vida. Zaradi sladkorne bolezni so ledvice pogosto prizadete in živčni sistem uničen. Treba se je bojati bolezni srca, ki lahko kasneje povzročijo kap. V najslabših primerih je možna amputacija udov. Dekleta ali ženske, ki so v položaju, se morajo paziti na gestacijski diabetes.

Diet 9 pri zdravljenju sladkorne bolezni - meni za teden in prepovedana hrana

Ena najresnejših bolezni endokrinega sistema je sladkorna bolezen. Zdravljenje te bolezni je sprejem določenih zdravil in prehranskih prilagoditev. Iz menija do največ izključimo ogljikove hidrate, živalske maščobe, sladkor. Za bolnike s sladkorno boleznijo se razvija poseben meni - Pevsnerjeva prehrana 9. Pred začetkom zdravljenja se seznanite z njenimi pravili in značilnostmi.

Kaj pomeni tabela 9 za sladkorno bolezen?

Razvoj sladkorne bolezni povzroča kršitev presnove ogljikovih hidratov v telesu, slaba prebavnost glukoze, povečana absorpcija maščob in glikogena, in posledično - povečanje krvnega sladkorja. Da bi odpravili težavo, je bila razvita prehranska tabela 9, za katero je značilna zmerna vsebnost kalorij zaradi izključitve iz prebavljivih, lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in maščob. Zaradi te prehrane si zdravniki prizadevajo normalizirati presnovo ogljikovih hidratov.

Glikemični indeks (GI)

To je pokazatelj učinka hrane na raven glukoze v krvi. Višja kot je GI v izdelku, hitreje se bo raven sladkorja po jedi in obratno. GI lahko razdelimo na tri vrste: nizka, srednja in visoka. Za ljudi s sladkorno boleznijo je priporočljivo jesti živila z nizkim in srednjim GI, razen če zdravnik ne priporoči drugače. Poznavanje izdelka z geografsko označbo je lahko primerjalna tabela, ki jo lahko najdete na posebnih medicinskih mestih.

Enota za kruh (ХЕ) in vrstni red njenega izračuna

Mednarodno merilo za izračun, ki kaže približno količino ogljikovih hidratov v hrani, v primerjavi z rezino kruha. Ta sistem za štetje pomaga izbrati pravilen odmerek insulina, tako da oceni, koliko kruha bodo pojedli na obrok. Tako 1 XE vsebuje približno 13 gramov ogljikovih hidratov, kar bo povečalo zvišanje krvnega sladkorja za 2,8 mmol / l. Iz tega sledi, da za asimilacijo enote kruha morate vzeti 2 enoti. insulina. Optimalna dnevna količina je 18-25 enot kruha, razdeljenih na 6 obrokov.

Načela in pravila prehrane

Prehrana 9 vključuje hranjenje približno ob istem času, saj bo ugodno vplivala na delo prebavnega sistema. Poskrbite, da boste jedli pogosto in v majhnih količinah, z lahkimi prigrizki v velikih časovnih intervalih - to je še posebej pomembno za bolnike, ki jemljejo insulin. Upoštevajte tudi naslednja pravila:

  • Ne prenašajte, prenehajte jesti pri 80% nasičenosti.
  • Zaužite hrano takoj po športu.
  • Ne jemljite predolgih počitkov v hrani, privoščite dober zajtrk.
  • Dovoljene pijače, porabljene pred obroki, in ne pranje z njimi pripravljene jedi.
  • Jedite počasi, temeljito prežvečite hrano.
  • Zmanjšajte vnos beljakovin v normalno stanje.
  • Raje sladice na osnovi rastlinskih maščob.

Porazdelitev energetske vrednosti prehrane

Vnos kalorij z dieto 9 mora biti znotraj 2400 kcal. Glede sestavin je približno 100 gramov beljakovin, 80 gramov maščobe, 350 gramov ogljikovih hidratov. Če bolnik jemlje insulin, je treba količino ogljikovih hidratov prilagoditi glede na odmerek insulina. Poleg tega je pomembno, da kalorije pravilno porazdelite med obroki. Pri petih obrokih na dan mora biti izračun približno takole:

  • zajtrk - 696 kcal;
  • drugi zajtrk - 232 kcal;
  • kosilo - 878 kcal;
  • popoldanski čaj - 130 kcal;
  • večerja - 464 kcal.

Pogoji kuhanja

Kulinarična predelava izdelkov je standardna, izključeno je samo cvrtje. Pri kuhanju sladic namesto sladkorja je bolje uporabiti sladila na osnovi stevije, sorbitola, aspartama. Prve jedi je treba kuhati na drugi goveji juhi, in krompir za njih namočeno v mrzli vodi za vsaj 2 uri, s periodično zamenjavo tekočine. Da bi ohranili vitamine v žitih, je bolje, da jih ne kuhate, ampak pare z vrelo vodo. Omejitve temperature jedi, prehrana 9 ne vsebuje.

Dieta številka 9 pri diabetesu - kako izbrati hrano

Glede na obliko bolezni lahko zdravniki priporočajo, da se držijo prehranskih režimov 9a ali 9b. Osnovna prehrana 9 je predpisana za kratek čas in je potrebna za določitev vrste neravnotežja ogljikovih hidratov, prilagoditve odmerka insulina ali drugih peroralnih zdravil. Skozi to prehrano zdravniki redno spremljajo raven sladkorja v krvi in ​​stanje bolnika, nato pa se odločijo, ali je treba prehrano prilagoditi.

Pravilna prehrana za sladkorno bolezen "Tabela 9" prehrana: meni za teden. Recepti za dieto "Tabela 9" - meni za teden

Diet številka 9 (tabela številka 9) - je terapevtska hrana, posebej razvita za diabetike, ki bo pomagala nadzorovati in zdraviti sladkorno bolezen.

Prehrana 9 je primerna za bolnike z 1 in 2 resnostjo, lahko normalizira presnovo ogljikovih hidratov v telesu, odpravi motnje v presnovi maščob in je zato primerna tudi za hujšanje.

Dovoljeni in prepovedani izdelki v prehrani tabele 9, tedenski meni

Osnovna pravila, na katerih je zgrajena prehrana "Tabela 9":

• Dnevni vnos beljakovin mora biti do 90 g, od tega 55-60% živali;

• na dan morate zaužiti od 70 do 80 g maščobe, od tega do 30% zelenjave;

• dnevna potreba po ogljikovih hidratih - 300-350 g;

• sol lahko zaužije do 12 g;

• na dan mora oseba zaužiti največ 2200-2500 kcal;

• delne obroke - 5-6-krat na dan;

• Kuhanje naj poteka z kuhanjem, kuhanjem, paro, peko brez uporabe olja, možno je na žaru.

Na seznamu prehrane je veliko dovoljenih živil, vendar je pomembno, da vsak dan zaužijemo popolnoma enako količino, ki ustreza dnevnim potrebam po pravilih prehrane o vsebnosti maščob in ogljikovih hidratov.

Med dovoljenimi izdelki so:

• juhe - nizke vsebnosti maščobnih bujonov, okroške, boršč, zelenjavne juhe, juho od rdeče pese, juho iz zelja;

• zelenjavo in zelenjavo, prednostno tiste, kjer je najvišja vsebnost ogljikovih hidratov - korenje, grah, pesa;

• mesne jedi - perutnina, teletina, govedina, jagnjetina, dietne klobase;

• dovoljene so sorte rib z nizko vsebnostjo maščob, konzervirane hrane, vendar le v paradižniku ali v osebnem soku;

• jajca se lahko zaužijejo, vendar ne več kot 1,5 kosa na dan, medtem ko je treba porabo rumenjaka omejiti;

• jagode in sadje v sveži in suhi obliki;

• oreški - orehi, bor, mandlji, arašidi;

• med - proizvod je dovoljen v strogo omejenih količinah;

• vsako vrsto olja - ne več kot 40 g na dan;

• posebne sladkorne slaščice;

• izdelki iz moke do 300 g na dan;

• naravni sokovi brez sladkorja, čaji, decoctions, kompoti iz suhega sadja in zelenjave, dovoljeno je dodajanje nadomestkov za sladkor.

Med prepovedanimi izdelki so:

• testenine, riž, zdrob;

• večino palete klobas, prekajenega mesa, klobas;

• sladkarije, sladice, pecivo, peka;

• marmelada, prelivi, smetana, sladki jogurti;

• rjaženko in pečeno mleko;

• mesne mesne juhe;

• različne začimbe in začimbe;

• gazirane sladke pijače in pakirani sokovi;

• Nekaj ​​sadja, kot so banane, grozdje in posušene sorte - rozine, fige;

• mastne in slane ribje jedi in sorte rib ter njihov kaviar.

Če je mogoče, je treba tiste izdelke, ki niso na seznamu, izključiti iz prehrane, vendar ste prepričani, da telesu ne bodo prinesli nobene koristi.

Priprava prehrane Tabela 9 prehrana: meni za teden

Vzorčni meni za diabetično dieto št. 9 lahko izgleda takole:

1. Ponedeljek:

• zajtrk: kaša na vodi iz ječmena, 1 jajce, šibka kava brez sladkorja, zelena solata in zelje;

• kosilo: za prvi rdeči boršč - 200 ml, za drugi kos kuhanega govejega mesa, štruce in kompot suhega sadja brez sladkorja;

• večerja: na enak način kuhane kozice in kuhan zeleni fižol;

2. Torek:

• zajtrk: del nizko vsebnosti maščobe skute z jagodami - do 200 g;

• kosilo: juha na zelje na osnovi mladega telečjega teletina, solata iz kumaric, rezina kruha otrok, infuzija paseme;

• večerja: skuta z jagodami in solata sestavin: kumare, poper, zelje;

3. Sreda:

• zajtrk: kozarec rjaženke, pšenična kaša s suhimi slivami;

• kosilo: zelenjavna juha, majhen del ajde - od 3 do 5 velikih žlic kaše z mesnim golažem, 2 rezini polnozrnatega kruha, žele;

• večerja: rečna riba na vzglavniku zelenjave - brokoli, zelje in bučke;

4. Četrtek:

• zajtrk: sveža solata iz naribanega jabolka in ista korenček, skodelica posnetega mleka z rezino kruha;

• kosilo: obara z dodanim kosom kakršnega koli dovoljenega mesa;

• večerja: biser ječmen, piščančje kuhan file, sveža zelenjavna solata, kruh, jagodni sok;

5. petek:

• zajtrk: do 100 g sesekljane pese, štruca, del pšenične kaše 50-70 g, skodelica čaja;

• kosilo: zelenjavna juha, ribe, zelenjavna solata;

• večerja: zapečeno zelje, zelenjava in meso z žara ali pečeno, sirovke in čaj;

6. sobota:

• zajtrk: kavijar s squashom z jajcem, jogurt brez sladkih dodatkov;

• kosilo: ribja juha na osnovi vitke ribe, ječmenova kaša z golažem, kuhano zelje;

• večerja: cvetača in pečena mleta piščanca;

7. Nedelja:

• zajtrk: jabolko z delom otrobov;

• kosilo: juha z zeljem na piščančji juhi z nizko vsebnostjo maščob, na drugi pa polnjena poper, skodelica čaja s nadomestkom za sladkor (neobvezno);

• večerja: dušena zelenjava z jagnjetino.

Kot drugi zajtrk lahko izberete katero koli dovoljeno sadje, kozarec fermentiranega mlečnega izdelka ali mleko, juho ali zeliščno infuzijo, jogurt, naravno jagodičje ali sadni žele.

Sadne in zelenjavne solate, skuta, sadje, naravni sokovi, želeji lahko postanejo prigrizki.

Na drugi večerji, ki se ji lahko izognemo, je priporočljivo izbrati podobne izdelke.

Kuhanje različnih jedi za prehranski meni Tabela 9 za teden dni

Recepti za redčenje običajnega menija:

1. Dijetni recept za puding.

• maslo v taljeni obliki;

130 g bučk in 70 g jabolk, da jih naribamo, dodamo jim 30 ml mleka, 4 žlice. l moko in druge sestavine, razen kisle smetane, premešamo, damo v pekač. Kuhajte v pečici 20 minut pri 180 °. Kislo smetano nalijemo v končni obliki.

2. Ratatouille je zelenjavna jed.

Olupljene paradižnike je potrebno zmleti z zelišči in česnom. Dodamo mešanico na praženo do polovice kuhanega na rezinah oljčnega olja paprike, bučk in jajčevca. Zapecite 10 minut pod pokrovom.

Tabela 9 za diabetike - tedenski meniji in dietni recepti

Pri zdravljenju sladkorne bolezni, poleg zdravil, igra pomembno vlogo tudi pravilno izbrana prehrana. Danes je bila razvita posebna diabetična dieta 9, katere namen je normalizirati krvni sladkor in pridobiti vse potrebne vitamine, hranila in mikroelemente za bolnike s sladkorno boleznijo.

Značilnosti prehrane

Dieta 9 pri sladkorni bolezni predlaga izključitev vseh živil z visokim GI (glikemični indeks). Gre predvsem za lahko prebavljive ogljikove hidrate.

Upoštevati morate tudi naslednja pravila:

  • Prehrana mora biti redna in pogosta, medtem ko mora biti obrok za enkratno uporabo majhen. Število obrokov je lahko 5-6 na dan.
  • Treba je zapustiti ocvrto, začinjeno hrano in dimljeno meso, kakor tudi omejiti količino alkohola in vročih začimb.
  • Priporočljivo je, da sladkor vzame nadomestke sladil: ksilitol, sorbitol.
  • Dovoljena predelava hrane: vrenje, pečenje v pečici, kuhanje.
  • Prehrana predvideva zadostno uporabo vitaminov in mikroelementov naravnega izvora (zelenjava, sadje itd.).
  • Količina beljakovin mora zadoščati za obnavljanje energetskih zalog, zmanjšati pa je treba količino maščob in ogljikovih hidratov z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Izdelki, ki so dovoljeni in prepovedani v prehrani številka 9

Če želite slediti diabetični prehrani številka 9, se prepričajte, da poznate dovoljeno in prepovedano hrano za sladkorno bolezen.

Tako opisana prehrana priporoča uporabo naslednjih izdelkov:

  • polnozrnate žitarice ali otrobi;
  • žita in testenine - proso, ovsena kaša, ajda, prehranska testenina z otrobi;
  • pusto meso (svinjsko, jagnječje, goveje, kunčje) in perutninsko meso (puran, piščanec);
  • vitke klobase;
  • ribe, ki spadajo v sorte z nizko vsebnostjo maščob - ščuke, smuči, trske;
  • sveža zelenjava: listnata solata, zelje, bučke, kumare;
  • zelenice: koper, peteršilj;
  • sveže sadje / jagodičje: kivi, pomaranče, jabolka, hruške, grenivke, borovnice, brusnice, brusnice itd.;
  • jajca in njihove jedi - ne več kot 1 na dan;
  • mlečni izdelki - morajo vsebovati nizek odstotek maščobe ali biti brez maščob;
  • slaščičarski izdelki - dietetični, z uporabo nadomestkov za sladkor (marmelada, piškoti, sladkarije s sladkornimi nadomestki);
  • Pijače - kavni napitek, čaj, mleko, sokovi in ​​kompoti brez sladkorja, zeliščni čaji, divji vrtni čaji, mineralna voda.

Ob upoštevanju diete št. 9 se morajo pacienti izogibati jemanju določenih živil.

  • Maslo in drugi slaščičarski izdelki, pri pripravi katerih je vključen sladkor (čokolada, sladoled, džem);
  • mastno meso (gosja, raca);
  • maščobe mleko in druge mlečne, kislo-mlečni izdelki (ryazhenka, sladki jogurt, smetana);
  • bogate mesne juhe;
  • mastne ribe in soljene ribe;
  • maščobne vrste klobas;
  • zdrob, riž, testenine iz mehkih sort;
  • začimbe, pikantni in prekajeni izdelki;
  • sladko sadje in nekaj suhega sadja: banane, rozine, grozdje, fige;
  • Sokovi s sladkorjem, gazirane pijače;
  • Zelenjava;
  • alkoholne pijače.

Tedenski meni za 9 diet

  • Ponedeljek

Zajtrk: ajda z maslom, mesna pašteta, čaj brez dodanega sladkorja (po možnosti s ksilitolom).

Drugi zajtrk (kosilo): kozarec kefirja.

Kosilo: vegetarijanska juha, pečena jagnjetina s paro zelenjavo.

Kosilo: decoction na osnovi divje vrtnice.

Večerja: kuhana pusta riba, kuhano zelje, čaj s ksilitolom.

Zajtrk: ječmenova kaša, jajce, šibka kava, solata iz svežega belega zelja;

Drugi zajtrk: kozarec mleka.

Kosilo: kumarica, pire krompir, goveja jetra v omaki, sok brez sladkorja.

Prigrizek: žele iz sadja.

Večerja: kuhana riba in dušena v mlečnem omaku, zelje, čaj z mlekom.

Zajtrk: kaviar s skvošom, kuhano trdo kuhano jajce, nemastni jogurt.

Drugi zajtrk: 2 srednje jabolka.

Kosilo: kisli boršč z malo maščobno kislo smetano, fižol, dušena v paradižnikovi omaki z gobami, polnozrnati kruh.

Čaj: sok brez sladkorja.

Večerja: ajda v trgovskem slogu s piščančjim mesom, zeljeno solato.

Drugi zajtrk: jogurt je nesladkan.

Kosilo: juha od zelja, polnjene paprike.

Prigrizek: pečenje iz skute in korenja.

Večerja: pečen piščanec, zelenjavna solata.

Zajtrk: proso, kakav.

Drugi zajtrk: oranžna ne več kot 2 kosa.

Kosilo: juha iz graha, meso zrazy s sirom, rezina kruha.

Čaj: solata iz sveže zelenjave.

Večerja: mleta piščanca in lonec iz cvetače.

Zajtrk: otrobi in jabolku.

Kosilo: 1 jajce, kuhano mehko.

Kosilo: zelenjavna obara z rezinami svinjine.

Kosilo: decoction na osnovi divje vrtnice.

Večerja: govedina z zeljem.

Zajtrk: nizka vsebnost maščobe skute in nesladkanega jogurta.

Drugi zajtrk: peščica jagod.

Kosilo: piščančje prsi na žaru z zelenjavo.

Kosilo: solata iz narezanih jabolk in stebla zelene.

Večerja: kuhane kozice in zeleni fižol za par.

Recepti za tabelo številka 9

Pečenice za meso

  • Vsako pusto meso 200 g;
  • Baton suh 20 g;
  • Mleko 0% maščobe 30 ml;
  • Maslo 5 g.

Umijte meso, ga napolnite. V tem času namočite štruco v mleko. V iz tega pridelek dodamo štruco, sol in poper v majhni količini, temeljito pregnetemo.
Oblikujte burgerje, jih položite na pekač ali pekač. Posodo pošljemo v ogrevano pečico do 180 stopinj. Čas kuhanja - 15 minut.

Dušeno zelje z jabolki

  • jabolka 75 g;
  • zelje 150 g.
  • maslo 5 g;
  • moka 15 g;

Najprej zeljno zrezati zelje in narezati jabolka na rezine. Premaknemo na vročo ponev, dodamo malo olja in vode. Kuhajte, občasno premešajte in preverite pripravljenost. Čas kuhanja je približno 20 minut.

Sudak v tatarščini

  • file ščuka 150 g;
  • limonin del;
  • oljke 10 g;
  • čebula 1 kos;
  • kapre 5 g;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
  • zelenjava (katera koli) 5 g;
  • oljčno olje za cvrtje 30 ml.

V pekač nalijte 30 ml oljčnega olja, položite file. Top z limoninim sokom in ribe v pečico. Ko se ribe malo segrejejo, dodajte v posodo kislo smetano in kuhajte na majhnem ognju. Dodajte oljke, kapre, limono in obara, dokler niste pripravljeni. Na koncu začinite peteršilj.

Mesna zelenjavna juha

  • mletega piščanca 300 g;
  • sveže zelenice;
  • 3 kosa krompirja;
  • korenje 1 kos;
  • čebula - polovica povprečne čebule;
  • jajce 1 kos

V mletem piščancu razbijte jajce in dodajte drobno narezano polovico čebule, kot tudi zelenico. Oblika mletih mesnih kroglic. Kuhane mesne kroglice vržite v vrelo vodo in kuhajte približno 20 minut z malo soli. Dodajte pospravljeno zelenjavo (korenje, čebula) in kasneje - krompir. Kuhamo do mehkega krompirja.

Goveja obara v mleku

  • goveji file 400 g;
  • ½ litra mleka;
  • zelenice;
  • sol / poper majhno količino;
  • oljčno olje približno 2 žlici.

Goveje meso je potrebno razrezati na koščke približno 2 x 2 cm, začimbiti z začimbami. Koščke prepražimo na majhni količini oljčnega olja. Po tem dodajte mleko in zelenice. Kuhajte približno 20 minut.

Prehranski ratatouille

  • Bolgarski poper 2 kos;
  • 2 jajčevcev;
  • bučke 2 kosi;
  • paradižnik 5 kosov;
  • malo zelenja;
  • oljčno olje za cvrtje 2 žlici. l
  • Monogram 1 zob.

Najprej morate olupiti paradižnik. Za to morate pour jih močno vrelo vodo, nato pa je sama koža dobro odmaknil. Olupljeni paradižniki morajo biti zmešani v pire krompirju, dodajte česen in zelenjavo. Vse je dobro zmešano, da je bila zmes homogena. Nato v ponvi v oljčnem olju prepražimo drobno sesekljane bučke, jajčevci in poper. Ko je zelenjava pol kuhana, nežno dodajte kuhano paradižnikovo omako in nadaljujte še deset minut pečenja na majhnem ognju.

Dietni puding

Ta sladica bo odlična alternativa izdelkom iz sladke moke.

  • jabolka 70g;
  • bučke 130g;
  • mleko 30 ml;
  • pšenična moka 4 žlice;
  • jajce 1 kos;
  • olje 1 žlica.
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob 40 g

Rešite bučke in jabolka. V nastali sestavi dodamo mleko, jajce, stopljeno maslo, moko. Zmešajte. Zmes vlijte v pekač, nato ga pošljite v pečico in jo pustite 20 minut, pri čemer nastavite temperaturo na 180 stopinj. Postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Rezultati prehrane

Tabela 9 pri sladkorni bolezni ugodno vpliva na bolnike. Torej, če boste redno jedli na predvideni prehrani, bodo diabetiki doživeli normalizacijo sladkorja v krvi in ​​izboljšanje zdravja na splošno. Poleg tega ta dieta pomaga, da se znebite dodatnih kilogramov, kar je bistveno za diabetike. To se doseže z uživanjem "pravih" ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so prisotni v prehrani, vendar niso lahko prebavljivi, zato ne povzročajo kapljic glukoze in ne vodijo v tvorbo telesne maščobe. Zmanjšanje telesne teže preprečuje nastanek zapletov, vodi k dolgoročnemu nadomestilu za sladkorno bolezen. Zato bo za diabetike s prekomerno telesno težo takšna prehrana priporočena kot vseživljenjska prehrana.

Dieto št. 9 priporočajo endokrinologi za bolnike z diabetesom 1 in 2. Popolna je, bogata z vitamini in minerali. Poleg tega lahko zaradi široke palete izdelkov, ki jih lahko sprejmete, pripravite veliko različnih receptov, vključno s sladicami.

Preberite Več O Sladkorni Bolezni

Simptomi Diabetesa

Glikemični Indeks