Standardna dieta za zniževanje telesne mase za hujšanje

• Diagnostika

Standardna dieta za zniževanje lipidov je vrsta hrane, ki pomaga izboljšati telo in izgubiti težo. Seznam izdelkov, odobrenih in priporočenih za uporabo, je idealen za ljudi s boleznimi prebavil, srčno-žilnega in živčnega sistema. Poleg tega vam zdrava prehrana z zdravimi izdelki omogoča, da se spopadete z dodatnimi kilogrami in se približate idealni figuri. Spodaj si lahko preberete več o dieti za zniževanje lipidov, načelih in pravilih za njeno upoštevanje, vzorčnem tedenskem meniju in kontraindikacijah.

Kaj je dieta za zniževanje lipidov?

Dieta za zniževanje lipidov je terapevtska hrana, ki se predpisuje bolnikom, ki trpijo zaradi bolezni jeter in srca in ožilja, odpovedi krvnega obtoka, pielonefritisa, kroničnega nefritisa in debelosti. Drugo ime je prehranjevalna tabela številka 10. Cilj terapevtske diete za zniževanje lipidov je znižanje ravni sladkorja in holesterola v krvi, kar se doseže z odstranjevanjem hrane z živalskimi maščobami, hrano, ki vsebuje preproste ogljikove hidrate in veliko količino soli.

Zaradi zmanjšanja holesterola v krvi, oseba po enem mesecu opazi izboljšanje stanja - telo se očisti od toksinov, pride do izgube telesne teže, povečanje razpoloženja in povečanje tonusa telesa. Dieta za zniževanje lipidov se uporablja ne le za terapijo, ampak tudi kot preventivni ukrep za bolezni, kot so ateroskleroza, srčne patologije in prebavila. Izdelki, priporočeni za to vrsto hrane, se uporabljajo tudi po operaciji obvoda koronarnih arterij.

Načela in pravila skladnosti

Glavno pravilo za spoštovanje diete za zniževanje lipidov je uživanje živil z nizko vsebnostjo holesterola, enostavnimi ogljikovimi hidrati in živalskimi maščobami. Prehrana je sestavljena iz nizkokaloričnih in nizkokaloričnih živil, ki so skladna z načeli zdrave prehrane. Pravila za zmanjševanje lipidov:

1. Zadnji obrok naj poteče 3-4 ure pred spanjem. Po tem ni priporočljivo, da si privoščite prigrizke s kakršnimi koli, celo dovoljenimi izdelki.
2. Vsak dan morate piti prečiščeno vodo - ne manj kot 1,4 litra.
3. Tehnologija kuhanja dovoljenih proizvodov: vrelišče, paro. Praženje ali pečenje hrane ni priporočljivo. Pražena hrana je dovoljena zaužiti v minimalnih količinah 1 ali 2 tedensko.
4. Prehranska metoda - delna. Dnevni vnos kalorij (1200-1400) je treba razdeliti v pet odmerkov.
5. Začimbe in sol je treba zaužiti v omejenih količinah.
6. Zdravniki priporočajo kombinacijo diete za zniževanje lipidov z vadbo. Fizioterapijo za osebe s kardiovaskularnimi boleznimi predpiše specialist.
7. Da bi ohranili ravnovesje elementov v sledovih v telesu, morate vzeti kompleks vitaminov ali kalcijevih tablet, saj so izdelki, ki ga vsebujejo, skoraj popolnoma izključeni.

Dieta za zniževanje lipidov: seznam izdelkov

Uporaba pravih izdelkov za kuhanje vsakodnevnih obrokov je ključ do uspešnega izida po končani dieti za zniževanje lipidov. Spodaj so trije seznami, ki vam bodo pomagali krmariti po svojem meniju za terapevtsko prehrano. Razmislite o seznamu dovoljenih in prepovedanih diete za zniževanje lipidov.

Prepovedani izdelki

Zavrnitev nekaterih vrst hrane bo pomagala znatno zmanjšati raven holesterola v krvi, izboljšati zdravje in očistiti telo pred toksini. Sledi seznam živil, ki vsebujejo velike količine živalskih maščob, holesterola in enostavnih ogljikovih hidratov. Treba je narediti meni za zniževanje lipidov ob upoštevanju tega seznama.

• mlečni in sladki mlečni izdelki;
• margarina, palma, kokosovo olje, kuhinjsko olje;
• mesne maščobne juhe, prekajeno meso, meso z visoko vsebnostjo maščobe, drobovina (jetra, možgani, pljuča);
• perutninska koža (piščanca, raca);
• rdeče meso;
• testenine;
• hitra prehrana in pripravljene jedi;
• ikre in jetra;
• morski sadeži: jesetra, školjke, kozice, raki, raki;
• majoneza, druge mastne omake;
• jajca;
• beli kruh, pecivo, sladkor, čokolada;
• Kava;
• soda;
• alkoholne pijače.

Priporočeni izdelki

Zamenjava maščobne in nezdrave hrane z zdravo hrano iz priporočenih izdelkov, bo oseba občutek razlike v zdravju v nekaj tednih po začetku prehrane. Posebno pozornost je treba nameniti hrani, ki vsebuje koristne elemente v sledovih, vitamine, vlakna, kompleksne ogljikove hidrate. Sveža rastlinska živila so osnova prehrane za zniževanje lipidov. Seznam priporočene hrane za prehrano:

• sveža zelenjava z nizko vsebnostjo škroba (zelje, redkev, kumare, bučke, paradižnik);
• jagode, sadje (jabolka, grenivke, hruške);
• zelenice - peteršilj, zelena, špinača, solata;
• čebula in česen;
• morske ribe;
• morsko ohrovt;
• sveži sokovi, nesladkane sadne pijače, čista voda;
• ovsena kaša ali proso;
• Proizvodi iz fižola - za dopolnitev zalog beljakovin;
• oljčno, sončnično, repično olje.

Izdelki, ki jih je mogoče porabiti z omejitvami

V zmernih količinah z dieto za zniževanje lipidov je dovoljeno, da oseba uporablja ne le strogo priporočena živila, ki so osnova prehrane. Za ljudi, ki se zatekajo k takšni prehrani, ne z namenom, da bi izgubili težo, ampak za okrevanje, ni treba zavrniti rženega kruha, testenine z rižem pa lahko jedo dvakrat na teden. Seznam sprejemljivih izdelkov za dieto za zniževanje lipidov:

• krompir;
• apneni med;
• goveje, kuhano ali paro perutninsko meso;
• zeleni in črni čaj brez sladkorja, instant kava;
• Nekatere sorte orehov: mandelj, lešnik, oreh;
• nemasten kefir in skuta;
• rečne ribe;
• sekundarna juha po kuhanju pustega mesa;
• gobe;
• majhna količina začimb;
• ajda;
• rženi kruh, zdravice iz njega;
• piščančja jajca.

Vzorčni meni za teden

Dietni meni je sestavljen iz preprostih receptov, katerih priprava ne traja veliko časa. Majhni deli zdravih izdelkov bodo omogočili osebi, da bo čutila svetlobo. Ob opazovanju menija za zmanjšanje lipidov ne smete dopustiti občutka lakote. Če se pojavi, lahko eno izmed dovoljenih živil priporoči lahek prigrizek. Nadalje preberite približen meni o dieti za zniževanje lipidov za en teden, kar bo pripomoglo k dobremu rezultatu pri hujšanju in zdravljenju.

Ponedeljek

• Zajtrk - 200 gramov kuhane ovsene kaše, skodelica toplega zelenega čaja.
• Kosilo - pladenj za sadje in jagodičje (250 g).
• Kosilo - kozarec jabolčnega soka, polnjene paprike - kos, kuhani riž (do 200 gramov).
• Prigrizek - toast iz rženega kruha, jabolko.
• Večerja - krožnik zelenjave.

Torek

• Zajtrk - krožnik zelenjavne solate z oljčnim oljem, čajem ali vodo.
• Kosilo - grenivka, 3 slive.
• Kosilo - zelenjavna juha, žitni kruh.
• Varen, suho sadje (do 250 g).
• Večerja - pari ribjega fileja z zelenjavno solato, kozarcem vode.

Sreda

• Zajtrk - skuta (do 260 gramov), skodelica kave ni naravna.
• Kosilo - pladenj za sadje in jagodičje (250 g).
• Kosilo - pomarančni sok, ajda, kos piščančjih prsi (100 gramov).
• Prigrizek - del grške solate.
• Večerja - kuhana govedina (do 200 gramov) z obogateno zelenjavo, voda.

Četrtek

• Zajtrk - 200 gramov kuhane ovsene kaše, skodelica toplega zelenega čaja.
• Kosilo - sadje, nekaj krekerjev.
• Kosilo - krožnik zelenjave.
• Varno, - morsko ohrovt (200 gramov).
• Večerja - parni ribji file, negazirana mineralna voda.

Petek

• Zajtrk - majhen del prosene kaše, čaj.
• Kosilo - 2 mandarini, naravni sok.
• Kosilo - juha v sekundarni juhi, čaj ali voda.
• Varen, - suho sadje (250 gramov).
• Večerja - krožnik zelenjavne solate.

Sobota

• Zajtrk - pomarančni sok, 200 g kaše iz rjavega riža, oblečenega z medom.
• Kosilo - sadje in čaj.
• Kosilo - žitni kruh, pusto juho.
• Prigrizek - sadna solata z jagodami.
• Večerja - majhen delež zelenjavne solate, 2 srednje velika kuhana krompirja, sok.

Nedelja

• Zajtrk - skuta (do 260 gramov), skodelica čaja.
• Kosilo - krožnik sadja in jagodičja.
• Kosilo - juha s piščančjimi prsi, vodo ali čajno pijačo.
• Prigrizek - peščica oreškov, kozarec jogurta.
• Večerja - krožnik z dušeno zelenjavo, naravni sok.

Trajanje diete za zniževanje lipidov je od 1 do 3 mesecev, odvisno od namena. V tem času je vredno jesti priporočene jedi in jesti vitamine. Ljudje, pri katerih je dieta za zniževanje lipidov indicirana iz zdravstvenih razlogov, je bolje, da se držite terapevtske prehrane čim dlje, hujšanje pa lahko v enem mesecu preide na normalno zdravo prehrano.

Kontraindikacije

Kljub dejstvu, da dieta za zniževanje lipidov ustreza pravilom zdravega prehranjevanja, je pri nekaterih ljudeh kontraindicirana. Če ste v dvomih, ali boste iz prehrane izključili toliko hrane, se posvetujte s strokovnjakom. V katerih primerih je kontraindicirana dieta za zniževanje lipidov z nizko vsebnostjo živalskih maščob, holesterola in enostavnih ogljikovih hidratov:

1. Pomanjkanje kalcija v telesu;
2. Kronične bolezni v akutnem obdobju;
3. Diabetes mellitus odvisen od insulina;
4. Starost otrok;
5. Dojenje;
6. Nosečnost

Bistvo in načela diete za zniževanje lipidov

Pri prevladujoči polovici populacije je povišanje ravni endogenega holesterola absolutno asimptomatsko, vendar vodi do tako neprijetnih in nevarnih posledic, kot je odlaganje plakov, ki blokirajo žilni lumen. Sčasoma to vodi do podhranjenosti tkiv in organskih sistemov, kar postopoma slabi njihovo delovanje. Da bi normalizirali raven notranjega holesterola, lahko uporabite tako medicinske kot nezdravstvene načine. Posebna dieta za zniževanje lipidov velja za najpogostejšo metodo za normalizacijo lipoproteinov v krvi.

Dieta za zniževanje lipidov - kaj je to

Ta vrsta klinične prehrane je namenjena zmanjšanju celotne količine holesterola, ki kroži v krvi, in normalizaciji razmerja "dobrega" in "slabega" njegovega deleža. To se zgodi zaradi omejevanja vnosa nasičenih maščob, rafiniranih ogljikovih hidratov iz hrane in tudi zaradi zadostne oskrbe telesa s popolnimi beljakovinami.

Mnogi ljudje napačno verjamejo, da je raven holesterola, ki kroži v krvi, mogoče zmanjšati le z omejevanjem uživanja živalskih maščob, vendar to ni povsem res. Samo 20% holesterola, ki ga telo potrebuje za vsakodnevno delo, prihaja iz hrane. Večina (preostalih 80%) se oblikuje endogeno, z drugimi besedami, znotraj telesa. Z omejitvijo uporabe rafiniranih ogljikovih hidratov živila, bogata s konzervansi in barvili, izboljšajo delovanje jeter in pomagajo pri sintezi kakovostnih lipoproteinov.

Zadostna oskrba z beljakovinami normalizira nastajanje beljakovin nosilcev molekule holesterola v krvi, kar pomaga pri presnovi maščobe v sintezo "dobrega" holesterola.

Standardna dieta za zniževanje lipidov

Standardna prehrana, namenjena zmanjšanju ravni lipoproteina nizke gostote, vključuje:

• 5-6 obrokov;
• v majhnih količinah, vendar v rednih časovnih presledkih;
• pomanjkanje stalnih prigrizkov. Časovni presledki med obroki morajo biti vsaj 2,5 ure, vendar ne več kot 4 ure (razen nočnega spanca, kjer je odmor približno 10 ur);
• zadnji obrok najkasneje 2 uri pred spanjem;
• izključitev maščobnih mlečnih izdelkov, sira z visoko vsebnostjo maščob (dovoljeni so samo siri in siri Adygei), mastno meso;
• izključitev iz prehrane čaja, kave, slaščic;
• prenehanje kajenja;
• dovolj telesne dejavnosti.

Obstajajo kontroverzni podatki glede uživanja alkohola in ravni holesterola. Menijo, da alkoholne pijače v majhnih odmerkih (do 1 kozarca vina) pozitivno vplivajo na raven holesterola v krvi. Nasprotno pa zloraba alkohola povečuje tveganje za smrt zaradi bolezni srca in ožilja.

Katera živila znižujejo holesterol v krvi

Med živili, ki vplivajo na sintezo molekul holesterola, je treba dodeliti jagode, sadje in živila, bogata z vlakninami (predvsem zelenjavo). Ne vplivajo le na sintezo endogenega (notranjega) holesterola, temveč tudi pospešijo izločanje odpadnih maščob in toksinov iz telesa.

Celuloza je zelo higroskopna, kar zagotavlja "lepljenje" na akumulirane na stenah črevesja v življenjskih procesih toksinov. Čiščenje debelega črevesa vodi do izpostavljenosti absorpciji hranil, vitaminov, mineralov, kar izboljša aktivnost jeter, ki je odgovorna za sintezo holesterola. Redno uživanje zelenjavnih solat, svežih sezonskih sadežev, polnozrnati kruh spodbuja aktivno in pravilno prebavo ter postopoma vodi do zmanjšanja celotne ravni molekul holesterola v krvi.

Za normalizacijo ravnotežja "slabega" in "dobrega" holesterola, poleg zelenjave in sadja, je priporočljivo redno uporabljati živila, bogata z omega maščobnimi kislinami. Sem spadajo: mastne ribe, rastlinska olja, ki niso bili prečiščeni, in laneno seme.

Laneno seme je eden najbogatejših naravnih proizvodov. Za zmanjšanje ravni lipoproteinov nizke gostote je priporočljivo, da ga uporabljate dnevno v količini 1 žlice, ki je bila prej zmleta v mlinčku za kavo. To mešanico lahko dodamo v kefir, mleko, žitarice.

Ne smemo pozabiti, da mora vsaka dieta za zniževanje lipidov spremljati zadostna telesna aktivnost. Bodite zdravi in ​​skrbite za svoja plovila.

Dieta za zniževanje lipidov: seznam izdelkov

Prehrana, ki ima učinek zniževanja lipidov, se lahko predpiše v kateri koli starosti in nima skoraj nobenih kontraindikacij. Za uporabo so dovoljeni naslednji izdelki:

• pusto meso (teletina, kunci, piščanec brez kože, puran) - proizvodi iz te skupine se lahko uporabijo po eni porciji (100-150 gramov) do 3-krat na teden, kar telesu zagotavlja visoko kakovostne in popolne beljakovine;
• vse vrste rib (razen rib v konzervah), morski sadeži - zaradi velike količine OMEGA 3,6,9 maščobnih kislin v svoji sestavi ti izdelki aktivirajo sintezo lipoproteinov visoke gostote, ki ščitijo žile pred nastankom plakov. Ni omejitev za uživanje rib, vse je odvisno od posameznih prehranskih preferenc. Strokovnjaki priporočajo uživanje rib in morskih sadežev vsaj 3-krat na teden;
• sveža zelenjava, sadje - bogato z vlakni, vitamini in minerali;
• Žita, polnozrnati kruh, ovsena kaša so vsi viri visokokakovostnih, dolgotrajnih ogljikovih hidratov, ki obnovijo zaloge energije v človeškem telesu. V prid žit in polnozrnatega kruha je vredno zavrniti lahko prebavljive ogljikove hidrate;
• česen - flavonoidi, ki sestavljajo česen, pomagajo ne samo pri normalizaciji ravni holesterola v krvi, ampak tudi pri dolgotrajni uporabi lahko ustavijo rast vaskularnih plakov;
• Rastlinska olja so dober vir nenasičenih maščobnih kislin in vitaminov. Prednost je treba dati nerafiniranim vrstam olja in ne smemo pozabiti, da jih je treba shraniti v temni posodi in na hladnem, zaščitenem pred svetlobo;
• zelenice - bogate z vitamini in izoflavonidi, ki ščitijo plovila;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob - prednost je treba dati fermentiranim mlečnim proizvodom z ničelno ali nizko vsebnostjo maščob. Z njihovo redno uporabo bomo zagotovili potrebno število bifidobakterij, ki so potrebne za normalno delovanje prebavnega sistema.

Dieta za zniževanje lipidov: meni

Vzorčna dieta za zniževanje lipidov za tri dni:

1. dan:

• Zajtrk: ovsena kaša, kuhana v vodi ali mleko z nizko vsebnostjo maščob, jabolko, zeleni čaj ali sok.
• Prvi prigrizek: sendvič s polnozrnatim kruhom s kosom Adyghejevega sira.
• Kosilo: kuhan ajda, 100 gramov pečene piščančje prsi, neomejena zelenjavna solata;
• Kosilo: izbira sadja;
• Večerja: zapečeno zelje, ribe, pečene v pečici.

2. dan:

• Zajtrk: ječmenova kaša, jajce brez rumenjaka, zeleni čaj;
• Prvi prigrizek: peščica oreškov (30-40 gramov);
• Kosilo: biser ječmen, kos kuhanega ali dušenega pustega mesa, zelenjava, zelenjava, jagodni sok;
• Drugi prigrizek: sendviči iz kruha s skuto, zelenice, kumare;
• Večerja: zelenjavna juha, grška solata, rezina polnozrnatega kruha.

3. dan:

• Zajtrk: omlet iz 2 jajc, rezina polnozrnatega kruha, sadna solata.
• Prvi prigrizek: nizko vsebnost maščobe skute, oblečena z medom in orehi;
• Kosilo: juha z zdrobom na malo maščobne ali vegetarijanske juhe, ribe, pečene s krompirjem, zeleni čaj;
• Drugi prigrizek: zelenjavna solata, kruh ali polnozrnati kruh;
• Večerja: vse žitarice, parjena zelenjava, kozarec nizko vsebnosti maščobnega kefirja.

Med obroki lahko zaužijete mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, brezalkoholne sadne pijače, zeleni čaj in zelenjavne sokove. Sadne sokove, zlasti sveže stisnjene, ter črni čaj in kožo je treba zavreči. Pijačam je dovoljeno uporabljati tudi naravni kakav brez sladkorjev in kompotov iz suhega sadja.

Standardna dieta za zniževanje lipidov kot osnova prehrane pravilne prehrane

Prehrana z nizko vsebnostjo holesterola, ki se imenuje dieta za zniževanje lipidov v medicinskem jeziku, je bila razvita za pomoč bolnim in oslabljenim ljudem, da si ponovno pridobijo zdravje s pravilno prehrano. Osredotočen je na tiste, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, hipertenzije, debelosti in sladkorne bolezni. Pravilna prehrana je priporočljiva za vadbo, vključno s starejšimi.

Video: Izdelki za zniževanje holesterola

Ali je holesterol grozen?

Holesterol je maščobna snov živalskega izvora, ki s človekom vstopa v človeško telo, lahko pa jo tudi neodvisno proizvajajo celice.

Potrebna snov za človeško telo je vključena v proizvodnjo žolčnih kislin, hormonov in pretoka drugih enako pomembnih biokemičnih procesov

Količina holesterola v človeškem telesu je odvisna od vsebnosti kalorij in maščob zaužite hrane. V mladih letih presežek holesterola, ki ga zaužije hrana, ne povzroči njegovega zakasnitve v telesu. V starosti se presnovni procesi upočasnjujejo.

Zato sklepamo: nevarnost za zdravje ljudi ni samo holesterol, temveč njegova visoka vsebnost v telesu. Raven holesterola mora spremljati vsak, ki želi podaljšati aktivno in mlado življenje. Skladnost s prehranskimi normami, določenimi v meniju diete za zniževanje lipidov, bo ohranila holesterol na varni ravni za zdravje.

Standardna dieta za zniževanje lipidov

Kljub temu, da je ta prehrana na splošno posplošena, je mogoče razlikovati med številnimi osnovnimi načeli njenega delovanja, od katerih je glavna racionalna prehrana.

Osnovni elementi prehrane

1. Kompleksni ogljikovi hidrati. Najdemo jih v sadju in zelenjavi, bogati z vlakni, pa tudi v žitih. Pri izdelkih, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, je treba pri pripravi jedilnega lista dodeliti vsaj 50-60% celotnega vnosa kalorij. Torej bi morala biti dnevna poraba 500-600 g, večinoma zelenjava in sadje.
2. Fat ravnotežje. Ravnotežje polinenasičenih, nenasičenih in nasičenih maščob mora biti 1: 1.
3. Med mesom in ribiškimi proizvodi je bolje dati prednost perutnini (brez kože) in ribam nad mesom živali. Pripravite jedi s takšnimi postopki toplotne obdelave, kot so kuhanje, peka in kuhanje v mikrovalovni pečici.
4. Prepoved poznih večerij (po 19 urah). Večerja je čim lažja z vključitvijo izdelkov z visoko vsebnostjo rastlinskih vlaken. Če po obroku občutek lakote ni zapustil, lahko pojedete 1 korenček, jabolko ali pijete 1 skodelico kefira.
5. Zmanjšanje vnosa kalorij v prisotnosti debelosti. V povprečju skupno število kalorij na dan ne sme presegati 1200 Kcal.

Prehrana z dieto za zniževanje lipidov je prehrana, sestavljena iz petih obrokov - treh glavnih in dveh dodatnih obrokov.

Tabela prepovedanih živil z dieto za zniževanje lipidov

1. Mleko in mlečni izdelki: smetana, maslo, mlečni napitek, sir, kisla smetana, skuta, kefir, sladoled, jogurt in vsaka mlečna kaša.
2. Vse vrste rastlinskih in živalskih maščob: margarina, kokos in palmovo olje.
3. Meso mesa živali (jagnjetina, svinjina) in iz njih: kuhane klobase, slanina, šunka, svinjina, klobase, kotleta, meso v želeju in konzervirano meso.
4. Perutninska koža in rdeče meso
5. Različni odpadki: možgani, pljuča, ledvice, jetra (vključno s pašteto).
6. Jetra, ikre rib, jesetrino, školjke, kozice in raki.
7. Jajca in majoneza iz njih.
8. Vrhunska peciva in pecivo, narejeno iz jajc, mleka in sladkorja.
9. Vse testenine.
10. Hitra hrana: pomfrit, hamburgerji, kokice itd.
11. Kavna zrna, kakav, čokolada.
12. Med in sladkor.
13. Sladke gazirane in alkoholne pijače.

Živila, ki morajo biti vključena v dnevno prehrano

1. Vse vrste sveže in zamrznjene zelenjave, ki so po možnosti zaužite s kožo. Lahko se pečejo, kuhajo in kuhajo na pari, uporabljajo za pripravo vinaigrette, juhe iz rdeče pese in druge zelenjavne jedi. Svežo zelenjavo je priporočljivo, da bi različne solate.
2. Žita, žitarice, kruh (prednost dajejo kruhu z otrobi, rži in včeraj).
3. Zelišča in zelišča: zelena solata, divji česen, bazilika, kislica, zelena čebula in česen, koriander, peteršilj in koper.
4. Prelivi: sojina omaka, gorčica, ketchup, tkemali omaka, adjika.
5. Rastlinsko olje: oljčno, sončnično, koruzno, laneno, repično, sojino.
6. Bela perutnina brez mesa in pusto goveje meso.
7. Morski sadeži: morske ribe, lignji, alg.
8. Oreški in suho sadje.
9. Ovsena kaša, kuhana v vodi.
10. Nesladkane in negazirane pijače: sok, sok, čaj in voda.

Vse druge izdelke je dovoljeno jesti, omejiti je treba vnos na 1-2 krat na teden. Edini pogoj je, da se ne prenašamo.

Okusni in zdravi recepti

Za zajtrk lahko pripravite rjavo kašo. V ta namen 1 del rjavega riža nalijemo s 3 deli vode in kuhamo pol ure. Kaša okusa kot priloga za ribe ali piščanca ali sladko, začinjena z 1 čajno žličko medu.

Kot drugi zajtrk bo del sadja dobro šel, ali kozarec posnetega mleka z riževimi krekerji.

Za kosilo si lahko privoščite del ovsenih kosmičev s kuhanimi kozicami ali kuhajte zelenjavno juho, začinjeno z dišečimi zelenimi zelišči.

Čaj bi moral biti preprost. Za ta obrok bo vse enako sadje ali del nizko vsebnosti maščobnega kefirja dobro šel.

Okusno večerjo in zdravo pripravimo s kuhanimi lignji ali morskimi ribami, ki bodo služile kot okras za svežo zeleno zelenjavo.

Če se držite pravilne prehrane, lahko rezultate dela opazujete po 3-4 tednih - zagotovo boste zadovoljni z zmanjšano težo z odličnim zdravstvenim stanjem.

Ustrezna dieta za zniževanje lipidov za zdravje in hujšanje

Dieta za zniževanje lipidov zmanjšuje slab holesterol. Povečana količina povzroča škodo za srčno-žilni sistem, ki ogroža srčne napade, kapi, ishemijo. Manj resne posledice so slabost, bruhanje in nastanek aterosklerotične plake. Kakovost življenja se bistveno slabša.

Za debelost, diabetes mellitus, nevarnost za razvoj srčnih patologij je predpisana dieta za zniževanje lipidov. Ta sistem se uporablja v povezavi z medicinsko terapijo. Primerna za zdrave ljudi, da izgubijo težo.

Dieta za zniževanje lipidov temelji na uživanju velikih količin kompleksnih ogljikovih hidratov, ki prispevajo k izgubi teže. Izboljšujejo presnovo lipidov v telesu.

50-60% prehrane sestavljajo naravna zelenjava, sadje in žitni izdelki. V tem primeru mora biti večina surovih in svežih. Prehrana vključuje omejitev maščob in beljakovin. Morate jesti ribe in morske sadeže. Tudi v prehranskem meniju je veliko beljakovin.

Kompleksni ogljikovi hidrati, bogati z vlakni, in beljakovine pomagajo odpraviti občutek lakote, energijo in očistijo telo pred toksini in toksini. Zagotavljajo gorivo za telesno aktivnost in gradbeni material za mišice.

Takšno prehrano je potrebno držati 7 dni. Pravila porabe:

• Ne morete iti na gladovno stavko. Obroki morajo biti pogosti in majhni. Priporočljivo je jesti do 5-6 krat na dan. Velikost serviranja mora ustrezati skodelici.
• Živila morajo izbrati kakovostno, pa tudi nizkokalorično in hranljivo.
• Vse jedi morajo biti dušene, kuhane ali pečene, prav tako pa se jedo surovo.
• Slednjim je dovoljeno jesti vsaj 4 ure pred spanjem.
• Na dan lahko jeste največ 1300 kcal.
• Bodite prepričani, da med prehrano morate sodelovati v telesni dejavnosti.
• Beljakovinski proizvodi (skuta, meso in morski sadeži) morajo biti približno 50-60 gramov na dan, vendar z minimalno količino maščobe.
• Kruh lahko zaužijete največ 2 rezini na dan.

Kontraindikacije za dieto za zniževanje lipidov:

• rojstvo in dojenje;
• poslabšanje kroničnih bolezni;
• starost;
• s sladkorno boleznijo, odvisno od insulina;
• pomanjkanje kalcija.

Sladkorna bolezen tipa 1

Sistem je treba dojemati kot spremembo prehrane do konca svojega življenja. Maščobe iz prehrane ni mogoče popolnoma izključiti, saj to vodi do resne pomanjkljivosti hranil. To povzroča motnje v normalnem delovanju telesa.

Dovoljena živila med prehrano:

• morski sadeži in mastne ribe (morski jezik, oslič, vahnja, trska, sardele in tuna);
• piščančji file in puran;
• rastlinska olja iz arašidov, oljne ogrščice, lanenih semen in oljk;
• vse vrste sadja, jagodičja in zelenjave, surove, kuhane, v konzervah brez sladkorja, zamrznjene (korenje, bučke, jajčevci, repa, redkev, zelje, paradižnik, kumare, stročnice, koruza, squash);
• hruške, banane, jabolka, breskve, jagode, ribez, ananas;
• Začinjene zelišča in začimbe: špinača, koper, peteršilj, bazilika, zelena solata;
• različne vrste žit in zrn;
• zelenjavna juha;
• oreh in mandlje;
• suho sadje;
• rastlinska vlakna;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: skuta, kefir, naravni jogurt, beli siri;
• pikantne pijače: zeleni čaj, zeliščni čaji, sadne pijače in sadne pijače.

Vsebujejo pravo količino kompleksnih ogljikovih hidratov in beljakovin. Ljudje, ki nimajo kritične prekomerne telesne teže, lahko razredčijo prehrano z dieto, ki znižuje lipide, z rižem, kuhanim v vodi, kruhom iz ržene moke ali polnozrnatimi, žitnimi brez sladkorja. Prehrana ne strada, telo pa nasičuje z mikrohranili in vitamini.

Dieta za zniževanje lipidov zahteva izključitev naslednjih proizvodov iz prehrane: t

• nasičene (živalske) maščobe: svinjina, govedina, jagnjetina, raca, klobase, šunka, mesne kroglice, jetra, kostni mozeg, margarina, majoneza, kokosovo olje, rdeče perutninsko meso, konzervirana hrana;
• mastni siri in mlečni izdelki;
• testenine;
• hitra hrana;
• sladkarije: čokolade, marmelade, sladkarije, halva, marshmallows in marshmallows;
• pecivo in beli kruh, piškoti, pecivo, torte in pecivo;
• Sladke in gazirane pijače;
• vse vrste alkohola;
• jesetra in kaviar, raki.

Meni za tedensko dieto za zniževanje lipidov:

Standardna dieta za zniževanje lipidov: jedilna miza, meni

Vse o standardni prehrani za zniževanje lipidov!

Vsaka gospa želi biti ponosni lastnik lepih oblik. Vendar pa niso vsi imeli srečo, da so imeli popolno podobo po naravi. Toda ne bodite razburjeni, ker danes obstaja veliko načinov za izgubo sovražnih kilogramov. Eden od najučinkovitejših načinov je prehrana.

Trenutno lahko internet najde veliko vrst diet. Najbolj priljubljena med njimi je dieta za zniževanje lipidov. Dieta za zniževanje lipidov vključuje uživanje živil, ki lahko znižajo holesterol v krvi. Iz tega lahko sklepamo, da bi morala izguba teže popolnoma zapustiti živila, bogata z ogljikovimi hidrati, maščobami in holesterolom.

Katero hrano lahko uživate z dieto za zniževanje lipidov?

• Zamrznjena in sveža zelenjava - paradižnik, zelje, repa, kumare, bučke, korenje, squash, pesa. Zelenjava se lahko kuha na pari, peče ali duši. Kuhate lahko tudi okusne nizkokalorične solate in juhe.
• Različna zelišča - koper, peteršilj, bazilika, špinača, solata.
• Jagode in sadje - hruške, jabolka, ananas, češnje, breskve, ribez. Te izdelke je mogoče zaužiti sveže, iz njih pripraviti solate ali kompote.
• Seafood - vse ribe z nizko vsebnostjo maščob.
• Majhna količina pustega mesa je meso perutnine in pusto goveje meso.
• Dieta za zniževanje lipidov ne izključuje uporabe rastlinskih olj - oljčnega, repičnega, sončničnega, lanenega semena.
• Pijače - zeleni čaj, sokovi brez veliko sladkorja, sadne pijače, navadna voda.

Ljudje z majhno količino prekomerne telesne teže lahko v svojo prehrano vključijo nekaj riža v vodi, rženega kruha in žitnih žit.

Kaj je bolje odpovedati prehrani za zniževanje lipidov?

• Nasičene maščobe - svinjska mast, margarina, kokosovo olje.
• Maščobne in mastne mesa - jagnjetina, raca, svinjina, klobase, zrezki, konzervirano meso, šunka, jetra, možgani, pljuča, mesne kroglice, klobase, slanina. Prav tako je vredno zavrniti kožo in rdeče meso ptic.
• Dieta za zniževanje lipidov izključuje uporabo ribjih jajc, jesetrov, rakov in ribjih jeter.
• Hitra hrana je izključena iz vsake prehrane.
• Testenine.
• Vse sladkarije - čokolada, piškoti, marmelade, sladkarije, marshmallow.
• Proizvodi iz moke - beli kruh, pecivo, piškoti, torte, krekerji.
• Alkoholne in gazirane pijače je treba izključiti tudi iz vaše prehrane.

Osnovna načela in pravila prehrane.

Standardna dieta za zniževanje lipidov zahteva uravnoteženo prehrano. Vsi izdelki, ki vstopajo v telo, ne smejo biti samo nizkokalorični in visokokakovostni, temveč tudi raznoliki. Naj spremlja ravnotežje med različnimi maščobami. Predvsem morate jesti večkrat nenasičene maščobe, manj živali.

Izguba teže v nobenem primeru ne sme izključevati vaših prehranskih beljakovin. Veliko te sestavine je v mesu in jajcih. Vsi mesni izdelki morajo biti vitki in parjeni ter brez kože. Če govorimo o jajcih, potem lahko teden dni pojeste največ 3 jajca.
Kompleksne ogljikove hidrate je treba redno jemati in v dovolj velikih količinah. Na primer, strokovnjaki svetujejo, da dnevno zaužijete vsaj 400 gramov svežih jagod, zelenjave in sadja ter približno 200 gramov različnih žitnih proizvodov.

Ljubitelji mlečnih izdelkov morajo biti previdni. V skladu s pravili o dieti za zniževanje lipidov se lahko zaužijejo samo nizkokalorično fermentirano mleko in mlečni izdelki.

Zdrava hrana

Ta vrsta hrane se najpogosteje predpisuje bolnikom s srčno-žilnimi boleznimi (miokardni infarkt, angina pektoris, možganska kap), pa tudi ljudi, ki imajo dejavnike tveganja za srčno-žilne bolezni (prekomerna telesna teža, starost, dedna predispozicija, diabetes, povišana telesna temperatura). holesterola v krvi).

Zdravilna dieta za zniževanje lipidov se nekoliko razlikuje od standardne. V tem primeru je vse mesne izdelke bolje vreti in postreziti skupaj z zelenjavno prilogo. Ne presežite količine dietnega mesa na dan (ne več kot 60 gramov). Na dan lahko zaužijete tudi več kot 50 gramov ribe ali nizko vsebnosti maščobe skute.

Ljudje s srčno-žilnimi boleznimi morajo jesti pogosto, vendar v majhnih količinah. Torej na dan mora biti vsaj 4 obroke. Pomembno je zagotoviti, da večerja ni kasneje kot 3 ure pred spanjem. Če si po zadnjem obroku še vedno močno želite jesti, lahko jedo korenje, jabolka ali popijemo kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

Kruh se lahko zaužije, vendar v majhni količini (ne več kot 200 gramov). Bolje je, da dajejo prednost zastarele, otrobi ali sortam rži.

Dieta za zniževanje lipidov za 3 dni:

1. dan:

• Zajtrk - skodelica zelenega čaja brez sladkorja in 200 gramov ovsene kaše z nizko vsebnostjo maščobe.
• Zajtrk 2 - lahka solata iz sadja in jagodičja.
• Kosilo - jabolčni sok in paprika z rižem in mleto govedino (300 g).
• Prigrizek - 1 hruška in 2 zdravica z marmelado.
• Večerja - rdeči boršč z malo maščobe s kislo smetano (250 ml).

2. dan:

• Zajtrk je skodelica nesladkanega črnega čaja in priljubljena zelenjavna solata. Solato lahko napolnimo z oljčnim oljem.
• 2. zajtrk - 3 kreme in 1 grenivka.
• Kosilo - svež sok breskev in 200 gramov ajde s kuhanimi prsmi (100 gramov).
• Varen, - 250 gr skute s suhim sadjem.
• Večerja - solata iz svežega zelja in 200 gramov pečene ribe.

3. dan:

• Zajtrk - kava z mlekom in lonec jabolk in skute (200 gr).
• Zajtrk 2. zeleni čaj in umešana jajca (največ 2 jajca).
• Kosilo - 2 žitna kruha in zelenjavna juha (250 ml).
• Varno, - kozarec mineralne vode in grško solato (200 gr).
• Večerja - 150 gramov kuhanega govejega mesa in 200 gramov dušene zelenjave.

Če pravilno sledite dieti za zniževanje lipidov, se lahko po precej kratkem času znebite prekomerne telesne teže, zmanjšate količino holesterola v krvi in ​​očistite telo.

Standardna dieta za zniževanje lipidov

Opis od 23. decembra 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 3 mesecih
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1800-1900 rubljev. na teden

Splošna pravila

Hiperlipoproteinemija je kompleksni simptom, ki ga spremljajo pretirane ravni lipidov v krvi. Lipidi so organske snovi, ki so skupaj z beljakovinami in ogljikovimi hidrati prisotni v telesu. Komponente lipidov so trigliceridi, maščobne kisline, prosti holesterol in njegovi estri ter fosfolipidi. Pri različnih boleznih se ravni sestavin lipidov razlikujejo v različnih stopnjah.

Pri sladkorni bolezni ima večina bolnikov višjo raven trigliceridov, v manjši meri pa tudi zvišan holesterol, LDL. Pri debelosti so zaznane povišane vrednosti trigliceridov, holesterola in LDL. Hipotireoidizem spremlja tudi povečanje ravni aterogenih zdravil in zmanjšanje HDL.

Najpogostejša je hiperholesterolemija, ki jo najdemo pri 40-60% odrasle populacije. Dokazana je bila njena vloga pri razvoju bolezni srca in ožilja, pokazala pa se je tudi neposredna povezava med povišanimi nivoji holesterola in smrtnostjo od teh bolezni.

Holesterol v obliki, ki je povezana z beljakovinami, se prenese v tkiva. Lipoproteini nizke gostote so glavni nosilci za tkiva, zato veljajo za glavni aterogeni lipoprotein, ki ima vlogo pri razvoju ateroskleroze. Lipoproteini visoke gostote absorbirajo prosti holesterol in so dejavnik, ki preprečuje razvoj ateroskleroze.

Vzrok hiperholesterolemije je sedeči način življenja, slaba prehrana (prekomerne živalske maščobe in ogljikovi hidrati), kajenje in čustvena preobremenitev. Pri vseh motnjah metabolizma lipidov je priporočena terapevtska dieta za zniževanje lipidov.

Kaj je terapevtska dieta za zniževanje lipidov? Namenjena je zmanjšanju ravni lipidov v krvi. Najpomembnejši pogoj za to je kvalitativna in kvantitativna korekcija maščobnega dela prehrane.

Pomemben del prehrane sestavljajo sveža in zamrznjena zelenjava, zelišča in listnate solate.

V prehrani so živila, ki vsebujejo holesterol in nasičene maščobe (živalske maščobe) omejena. Izključite maslo, čokolado, sir, klobase, svinjino, mast. Hkrati se povečuje vsebnost večkrat nenasičenih maščob - uporabljajo se različna rastlinska olja: koruza, sončnice, oljke, soja in lanena semena.

Hrana za lipide ima naslednja načela:

• Delna prehrana (5-6 krat).
• Zmanjšanje količine živalskih maščob. Če želite to narediti, morate najprej izbrati pusto meso in ribe ter dodatno odstraniti vidno maščobo. Za zmanjšanje vsebnosti maščobe v proizvodu s predkužitvijo in paro ali peko.
• Uvedba beljakovinskih izdelkov (puste ribe in perutnina, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, beljaki).
• Omejevanje preprostih ogljikovih hidratov (sladkarije, sladkor, marmelada, slaščice), ki se v telesu odlagajo v obliki maščobe.
• Sestavljeni ogljikovi hidrati (zelenjava, jagode, sadje, žita, suho sadje) tvorijo polovico kalorijskega vnosa. Morate jesti 400-500 gramov surove zelenjave in sadja, en obrok žit in 200-300 gramov polnozrnatega kruha na dan. Vsi ti izdelki so viri vlaknin, ki so potrebni za izboljšanje črevesne gibljivosti in izločanja presežnega holesterola.
• Poraba rastlinskih maščob.
• Obilno pitje (2 litra vode na dan).
• Omejitev števila rumenjakov na 3 na teden.
• Glavna metoda kuhanja - kuhanje ali parenje. Popolnoma izključene jedi v testu, kuhane v globokih maščobah in panirane.

Tabela, ki vsebuje priporočena in prepovedana živila, bo pomagala pri pravilni prehrani.

Dieta z nizko vsebnostjo lipidov se lahko uporablja tudi pri hujšanju s prekomerno telesno težo, tudi če ni sprememb v krvnih preiskavah. V tem primeru se anti-lipidna dieta uporablja profilaktično, saj je prekomerna teža dejavnik tveganja za povečanje LDL.

Izguba teže je prvi pomemben korak za normalizacijo presnove lipidov. Sestava izdelkov se ne razlikuje, razlika pa je v tem, da je treba zdravljenje za bolezen opraviti dolgo časa (ali trajno), z večjo težo pa jo lahko uporabimo, dokler ne dosežemo želene teže s prehodom na zdravo prehrano.

Ker je prehrana uravnotežena, jo lahko stalno hranimo. Racionalna, raznolika prehrana in pomanjkanje pomembnih omejitev bosta pripomogla k upočasnjeni izgubi teže (do enega kilograma na teden) s povečano telesno aktivnostjo. Za debelost so prikazani dnevi zadrževanja.

Da bi zmanjšali holesterol, morate dodatno vstopiti v prehranske proizvode, ki pomagajo zmanjšati njegovo raven:

• česen;
• olje iz oljk, lanenega semena, oreha, sezamovega amaranta;
• ribje olje;
• avokado;
• blackberry, chokeberry, jagode, brusnice, rdeče grozdje, lingonberry;
• semena lanu, puhača, mlečnega boba in sezama;
• morske ribe;
• morsko ohrovt;
• sadni sokovi;
• stročnice (čičerka, fižol, leča, soja);
• izdelki iz soje (tofu, miso).

Raven holesterola nizke gostote se s stalnim psiho-emocionalnim stresom povečuje, zato je predpogoj vpliv na živčni sistem.

Sproščanje, meditacija in jemanje sedativov znižujejo holesterol. Predpogoj za zdravljenje je povečanje telesne aktivnosti.

Dovoljeni izdelki

Standardna dieta za zniževanje lipidov, seznam izdelkov:

• Sveže sadje in zelenjava. Bolje je, da jih uporabljate surovo in uporabite kot prilogo. Prednost imajo zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (vse vrste zelja, bučke, buče, squash, jajčevci, kumare, avokado, paprike, zeleni grah, paradižnik). Plodovi so koristni: dragi, kivi, grenivke, granatna jabolka, pomaranče, jabolka in hruške. Bodite pozorni na sadje z visoko vsebnostjo pektinov - to so agrumi, jabolka, grozdje, brusnice, suha jabolka, drenjine jagode, viburnum. Pektini normalizirajo delovanje črevesja, izboljšajo presnovo, absorbirajo holesterol in ga odstranijo.
• Sokovi: pomaranča, grenivka, jabolka, rdeča pesa in korenje.
• Ribe in morski sadeži. Morajo biti osnova prehrane za hiperholesterolemijo. Treba je jesti pusto ribe, in s hiperholesterolemijo 2-krat na teden vključujejo maščobne sorte v meniju: skuša, iverka, sled, losos, losos. Ribje ikre in lignje so omejene zaradi visoke vsebnosti holesterola.
• Morska kelj Ta izdelek je bogat z elementi v sledovih (jod, selen) in vlakna.
• Stročnice kot vir rastlinskih beljakovin in vlaknin. Vsak dan lahko vključite v prehrano.
• Semena sezama, puhača, lanu, riževih otrobov. Njihove koristi se obravnavajo v dveh vidikih: so vir ne le vlaken, ampak tudi fitosteroli in olja, ki skupaj pomagajo v boju proti bolezni. Visoko vsebnost fitosterolov odlikujejo tudi koruzno, sojino in kanola olje, mandlji. Najdemo jih tudi v sadju in zelenjavi. Pomanjkanje njihovih dohodkov je opazno v zimsko-pomladnem obdobju zaradi zmanjšanja njihove porabe. Hkrati se povečuje delež porabljenih živalskih proizvodov. V tem obdobju je priporočljivo dodatno jesti živila, obogatena s fitosteroli, ki se pridobivajo iz rastlinskih surovin zaradi posebnih tehnologij (npr. Kefir danacor in profilaktično 120/80).
• Znanstveniki so tudi dokazali, da se proti uporabi fitosterolov zmanjša proizvodnja kortizola, ki negativno vpliva na srčno-žilni sistem (povečuje tonus žil in sile krčenja srca, pomaga povečati krvni tlak), zadržuje natrij in vodo v telesu.
• Soja in teksturirani izdelki iz soje. So vir beljakovin in ne vsebujejo holesterola. S svojim visokim nivojem se priporoča, da pacienti zamenjajo meso z izdelki iz soje.
• Česen je naravni statin. Da bi dobili rezultat, morate jesti 3 mesece, 2 klinčke dnevno. Takšnega zdravljenja ni mogoče izvajati pri boleznih prebavil.
• Zelenjavne prve jedi (juha iz zelja, različne juhe, juha iz rdeče pese, boršč). Vredno je kuhati na vodi. In dodajte najmanj rastlinskega olja.
• Pusto meso in perutnina. Dovolj so za uporabo 1-2 krat na teden. Prehransko meso je puran in piščančje prsi. Meso kuhamo pred kuhanjem, nato pa ga lahko spečemo.
• Rženi, žitarice, kruh z otrobi, kruh in kruh iz sojine moke. Kot pecivo lahko uporabite vitke piškote in kruh z otrobi.
• Mlečni izdelki, skuta in siri z nizko vsebnostjo maščob. Ne preveč maščobna kisla smetana se lahko uporablja samo v jedi.
• Cela jajca v količini 3 na teden in piščančje beljakovine - brez omejitev.
• Seznam proizvodov dopolnjuje žita. Jejte ajdovo, ovseno kašo, kuhano rjavo riž v zmernih količinah. Pri debelosti se pogostost uporabe žit zmanjša.
• Nerafinirana rastlinska olja. Uporabljajo se za polnjenje pripravljenih jedi. Na dan lahko jeste 2 žlici. l Koristni sezam, laneno seme, soja, oljka, koruza.
• Oreški (mandlji, orehi, bor) in semena. Vsebujejo koristne mononezasičene maščobe, vendar je zaradi visoke vsebnosti kalorij količina omejena na 20-30 g na dan.
• Ovsena juha ali poljub, ker oves pomaga zmanjšati holesterol, prekomerno telesno težo in normalizira metabolizem lipidov.
• Zeleni čaj z limono, ingverjev čaj, juha iz juhe, razplinjena mineralna voda, sokovi.

Kaj je dieta za zniževanje lipidov

Dieta za zniževanje lipidov je prehrana, ki je namenjena predvsem zmanjševanju holesterola v krvi in ​​le kot rezultat vodi do izgube teže. Ta prehrana je zdrava, tako da popolnoma odpravi lakoto. Ravno nasprotno, jesti je treba vsaj 5-krat na dan, pri čemer se iz prehrane izloči hrana, bogata s holesterolom, enostavnimi ogljikovimi hidrati in živalskimi maščobami (ne povsem).

Osnovna načela

Bistvo prehrane je zmanjšanje količine škodljivega holesterola za določeno časovno obdobje. Ne smete računati na hitre rezultate, saj cilj ni izgubiti težo, in sicer izboljšati vaše zdravje. Trajalo bo vsaj 3-4 mesece. V tem času se bo splošno zdravje bistveno izboljšalo, zaradi česar bo trajalo približno 5-8 kg.

Vendar pa je treba jesti. Poudarek je na žitaricah, žitaricah, sadju, zelenjavi, ržem, fižolu.
Popolnoma zavreči meso ni potrebno. Maščobno svinjsko meso je bolje zamenjati z govedino ali piščančjem brez kože. Maščoba s kosi za rezanje.

Enako velja za olje. Popolna zavrnitev maščobe je polna posledic, zato mora biti v prehrani prisotno rastlinsko olje.

Osnovna pravila se ne razlikujejo veliko od drugih diet. To je pravzaprav ista pravilna prehrana, vendar z dodatno omejitvijo ogljikovih hidratov in živil, bogatih s holesterolom (maslo, masti, jajčni rumenjaki, mlečni izdelki, sir, maščobne, dimljene in polpušene klobase itd.).

Pravila prehrane

1. Vsaj 5 obrokov na dan v majhnih količinah (da 200-250 gramov).
2. Zadnji obrok 3 ure pred spanjem.
3. Izključiti je treba maščobo, ocvrto, testo in pasažo, prednost pa je treba dati kuhanim, parovam in dušenim jedem.
4. Optimalno število kalorij - 1200-1300 kcal na dan.
5. Tekočina mora biti vsaj 1,5 do 2 litra na dan.
6. Sladkor je zaželen za zamenjavo medu.
7. Omejite vnos soli.
8. Ko jedete jajca, izberite samo beljakovine.
9. Pomanjkanje živalskih beljakovin se lahko nadomesti z rastlinami (stročnicami).
10. Kruh je omejen, vendar ni izključen, raž "včeraj" je raje.

Za prvič (dolgoročna prehrana in v nekaterih primerih vseživljenjska prehrana), da bi lažje izbrali pravo hrano, lahko uporabite tabelo.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

V tem kontekstu, "zmerno" - to pomeni, da lahko do 4-krat na teden, vendar v majhnih (ne več kot 150 gramov) količin.

Od teh izdelkov lahko z lahkoto pripravite veliko okusnih in, kar je najpomembnejše, uporabnih in dovoljenih z dieto za zniževanje lipidov.

Tedenski meni z recepti

Seznam dovoljenih izdelkov je precej obsežen, zato je lahko meni tudi raznolik in se ne ponavlja vsaj teden dni.
Vzorčni meni za teden

ajda, pari zvečer z vrelo vodo, začinjeno z rastlinskim oljem;

solata iz paradižnikov, kumaric in čebule z maslom;

instantna kava z rženim krekerjem.

juha na "drugi" juhi z rižem;
štruca kruha

Prigrizek:
peščica orehov.

Večerja:
ribe v foliji s papriko;
solata iz listne zelenjave.

Prigrizek:
česenski paradižniki;
kompot iz sadja;
štruca kruha

Večerja:
pečene prsi z gobami v rokavih;
zeleni grah.

Kosilo:
juha iz fižola na "drugi" juhi;
štruca kruha

Prigrizek:
riž in solata iz lignjev.

Večerja:
pire, cvetača, brokoli in bučke;
kuhano goveje meso.

Kosilo:
ribja juha z ječmenom;
štruca kruha

Prigrizek:
rastlinska solata z rastlinskim oljem in krekerji iz rži.

Večerja:
polnjene paprike;
štruca kruha

Prigrizek:
Pečene bučke.

Večerja:
telečji zrezek na žaru;
zelje z zeleno čebulo in rastlinskim oljem.

Kosilo:
juha od squash in buče, začinjena z rastlinskim oljem ali kremo z nizko vsebnostjo maščobe.

Prigrizek:
pečene hruške.

Večerja:
rastlinski pilaf;
sadni kompot.

Kosilo:
juha iz zelja, korenje in brokoli.

Prigrizek:
zelenjava na žaru.

Večerja:
obara z dojenčki.

Rdeča suha juha
Sestavine:

• belo zelje - 300 gr;
• pesa - 250 gr;
• korenje - 150 g;
• čebula - 50 g;
• gobe - 200 gr;
• paradižnikova pasta - 300 ml;
• voda - 2,5-3 litre.

1. Sesekljano zelje, dodamo vodo, sol po okusu.
2. Preostale zelenjave in gobe narežemo na odtok, damo v ponvico z debelim dnom.
3. Kuhajte v rastlinskem olju ali vodi 30 minut.
4. Dodamo paradižnikovo pasto in pustimo, da se še 15 minut.
5. Postavite v ponev z zeljem. Če želite, dodajte česen in zelišča.
6. Pošljite z 1 žlica. malo kisle smetane.

• Rastlinski ragu z squashom dojk - 500 gr;
• buče - 250 gr;
• korenje - 200 g;
• čebula - 50 g;
• namočeni fižol - 200 gr;
• Bolgarski poper - 200 gr;
• zelenice;
• prsi - 500 gr.

1. Prsi kuhajte v 1 litru vode.
2. Zložite v kotliček sesekljano zelenjavo in fižol.
3. Dodamo 0,5 litra juhe in kuhamo 1 uro.
4. Na prsih razrežemo, dodamo v kotliček in pustimo, da lovijo še 15-20 minut.
5. Postrezite s sesekljanim zelenjem.

• Polnjeni bolgarski poper - 5 kosov;
• mleto meso - 500 gr;
• čebula - 1 kos;
• zelena čebula - kup;
• cilantro - snop;
• paprika - 1 čajna žlička

1. Pepper za pranje in odstranite semena in predelne stene, nalijte vrelo vodo.
2. Drobno narežemo čebulo, zelenice in dodamo nadevu.
3. Zložite polnjeno poper v ponev z debelim dnom, skoraj v celoti prelijemo z vrelo vodo (pustite 1 cm popra).
4. Potresemo s papriko, soljo in kuhamo v tej obliki v pečici, segreti na 180 ° C eno uro ali v ognju 1,5 ure pod pokrovom.
5. Postrezite z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta in kopra.

Obstajajo tudi variante hiperlipidemične prehrane, namenjene zdravljenju bolezni srca ali z zmanjšano vsebnostjo kalorij in omejevanjem ogljikovih hidratov.

Prehrana za bolezni srca

Osnovna pravila in načela so enaka kot pri standardni prehrani za zniževanje lipidov, z nekaj razlikami:

• Sol mora biti omejena na minimum.
• Voda je omejena tudi na 1,2 litra na dan.
• Dovoljen je krompir, med, mlečni izdelki.
• Prepovedane začinjene, začinjene jedi, stročnice, kislo zelje.

Prehrana z visokim holesterolom

Tukaj je enako kot v standardni prehrani, vendar morate popolnoma zapustiti: piščančji rumenjak, jetra, kaviar, kozice, margarina, hitra hrana, klobase, fermentirani mlečni izdelki.

V prehrano potrebujete: otrobi, rdečim jagodam in sadjem, lanenemu olju, lanenemu olju, mandljev, arašidom, orehom, pistacijam, ječmenu, zelenemu čaju, temni čokoladi z vsebnostjo kakava najmanj 75%.

Hiperlipidemična prehrana z nizko kalorično ogljikovimi hidrati

Ta dieta poleg reševanja zdravstvenih težav pomaga učinkovito izgubiti težo.

Poleg osnovnih načel standardne prehrane je treba:

1. Omejite na 1000-1200 kcal na dan.
2. Pijte vsaj 2,5 litra čiste vode na dan, medtem ko jemanje tekočine s hrano prepovedano, minimalni odmori pred obroki in po njem so 30-60 minut.
3. Prednost dajejo nizkokalorični zelenjavi: zelje, kumare, paradižnik.
4. Ne jejte testenin, krompirja, banan, grozdja in drugih sladkih sadežev, kot tudi jagode.
5. Dopolnite prehrano s telesno aktivnostjo.

Vsako od zgornjih prehranjevalnih navad odobrijo strokovnjaki za prehrano in se vključijo v status zdravljenja. Zahvaljujoč obsežnemu seznamu odobrenih živil lahko jeste. Glavna stvar je, da ni občutka lakote, saj je prepovedano stradati. Prehrana se lahko spremlja vse življenje, prenaša jo v status življenja, hkrati pa izgublja težo in izboljšuje zdravje. Vendar pa so prisotne tudi nekatere kontraindikacije in neželeni učinki.

Kontraindikacije

Ne morete sedeti na tej dieti za otroke, mlajše od 14 let, nosečnice in doječe ženske, osebe s kroničnimi boleznimi v akutni fazi in diabetes.

O neželenih učinkih lahko opazimo pomanjkanje elementov v sledovih, zlasti kalcija in nekaterih vitaminov. Zato je treba med opazovanjem prehrane priporočiti dodaten vnos vitaminsko-mineralnih kompleksov.

Po mnenju strokovnjakov za prehrano in preglede, to je najboljša prehrana, ki pomaga izgubiti težo, in ne samo ne škoduje telesu, ampak tudi izboljšanje zdravja.

Povratne informacije

Svetlana, stara 44 let. Saratov
Nikoli nisem bil tanek, ampak nekako nisem razmišljal o prekomerni teži. Zvonilo je zazvonilo, ko sem zbolel za ARVI, in zdravnik me je prosil, da naredim test za sladkor. Rezultati so bili žalostni. Ravni glukoze so bile na robu sladkorne bolezni. Zdravnik je svetoval, da počasi nadaljuje s hiperlipidemično dieto.

Po nekaj mesecih se je holesterol zmanjšal, dihanje je postalo še lažje. Še nekaj mesecev sem popolnoma prešel na dieto, upoštevajoč vsa priporočila. Srčne bolečine so izginile, pojavila se je nekaj lahkotnosti, spanje in splošno dobro počutje sta se izboljšala, holesterol pa je zdaj normalen. Poleg tega, ki se drži prehrane, "stopil" 35 kg odvečne teže v skoraj enem letu.

Dieta za zniževanje lipidov - najboljša izbira za tiste, ki želijo izboljšati svoje zdravje, izgubiti težo, vendar ne stradajo.