Špageti bučke. Namesto tega napišite ta recept. Škampi odletijo enkrat ali dvakrat

Hipoglikemija

To jed lahko imenujemo na različne načine: fettuccine iz bučk, squash rezanci, špageti, paste iz bučk. Iz imena se ne spremeni neverjeten okus jedi. Če še niste poskusili takšnih testenin in pomislite, kaj kuhati iz bučk, potem raje popravite. To je tako okusno in tako preprosto, da se celo impresivna pridelava konča na dveh računih!

Za paste iz bučk pripravite:

eno bučo (število se lahko poveča sorazmerno) ali bučke;
en velik paradižnik;
2-4 stroke česna;
katero koli rastlinsko olje;
začimbe po okusu (lahko popolnoma brez njih);
sir (neobvezno).

1. Operite bučke, odstranite lupino z lovilcem ali nožem. Dalje, za špagete, boste potrebovali Rende s stranico za korejske korenje (dolgi tanki trakovi). Če želite narediti fettuccine - pripravite lupilec.

Lupilec bucke narežemo na dolge široke trakove (ali pa jih drgnemo na ribec). Bučke je treba zamahniti, preden se pojavijo semena - ne smejo biti v pasti. Jedro s semeni se lahko ocvrti ločeno, peče ali doda obara.

2. Paradižnik narežemo na kocke, kože ne moremo odstraniti. Ločeno narežemo na česen.

3. V posodo nalijte maslo, paradižnik pa prepražite približno 2-3 minute. Potem pošljite bučke, prisolit, da so dali sok. Odloži skupaj. Na koncu dodamo česen in začimbe (neobvezno). Lahko jih potresemo s sirom in postrežemo!

4. Možnost za hujšanje: namesto masla vlijte vodo v posodo, odnesite paradižnik. Nato ponovite vse v skladu z zgoraj navedenimi navodili, razen sira.

Bučke, dušene v paradižnikovem soku, jih namakate same, začinjene s česnom in sčasoma ustvarijo popoln, sočen, resnično poletni duet. Zelo preprosta, a izjemno okusna pasta iz bučk!

Recept: špageti z bučkami s pestom in češnjevim paradižnikom

Preštel sem 6 načinov kuhanja bučk. Karkoli se odločite, vam svetujem, da drgnite bučke, pri čemer pustite del z semeni nedotaknjen. Ko se približate semenu, preprosto obrnite bučke in začnite rezati ali drgniti drugo stran. In vedno drgnite bučke po dolžini, ne po širini, da bi se izognili sončničnim semenom v končnem jedu. Kot je za lupino, potem po vašem okusu - lahko lupite ali ne. Všeč mi je z odrtega - špageti je svetlejši in bolj okusen.

Načini kuhanja:

1. S pomočjo univerzalnega ribe ali drobilnika (izbral sem to metodo)

Skoraj vsaka ribe ima stran, s katero lahko drgne dolge trakove.

2. Z nožem za čiščenje zelenjave

Bučke prerežemo v dolge, tanke trakove, ki jih obračamo, dokler ne pridemo blizu dela s semeni.

3. Z lovilcem "Julien"

Julienne ni le dobro znana pečenka z gobami, smetano in sirom, ampak tudi tehnika rezanja zelenjave v tanke trakove. Obstajajo posebni "Julien" luščilci, ki izgledajo kot noži za čiščenje zelenjave, vendar so njihovi rezila žlebljeni, kar omogoča enostavno rezanje zelenjave v tanke, dolge slamice.

4. Uporaba posebnega instrumenta Spiralizer

Mislim, da je smiselno kupiti takšno napravo le, če nameravate redno kuhati špagete iz zelenjave.

5. Uporaba obdelovalca hrane

6. Z nožem

Kuhani špageti se lahko kuhajo na pari v mikrovalovni pečici, zavrejo ali prepražijo v rastlinskem olju. Lahko se celo zaužijejo surovo. Vsestranska jed, primerna za vegetarijance, vegane, jedilce surove hrane in tiste, ki so na dieti brez glutena.

In zdaj recept sam!

SESTAVINE (2 obroki):

2 srednje bučke
200 g češnjevih paradižnikov
Kuhalno olje za cvrtje

Za pesto:

Kup zelene bazilike
Peščica orehov
2 žlici. l oljčno olje
2 stroka česna
Sol, sveže mleti poper

PRIPRAVA:

1. Bučke se operite in posušite. Obrežite konce in jih vtrite v ribe ali na kakršenkoli prikladen način (opisani zgoraj). Češnjo narežemo na polovice.

2. Uporabite mešalnik za pripravo pesta. Za majhno količino omake bolj priročno za uporabo potopne. Vse sestavine položite v merilno skodelico in zmeljemo do gladke.

3. Posodo segrejte, nalijte malo rastlinskega olja. Daj bučke. Po srednje močnem ognju prepražimo 2-3 minute. Začinite s pestom. Dodajte paradižnik in premešajte. Dober tek!

Špageti z bučkami z česnom

Ta jed je morda najhitrejša vroča večerja, ki jo lahko kuhate. Tikvice narežemo na rezance in hitro ocvrte do mehkega z oljčnim oljem in česnom. Hkrati je jed je nizkokalorična in zdrava, saj se zelenjavni špageti minimalno toplotno obdelajo.
V manj kot 10 minutah boste imeli na vaši mizi okusno in dietno jed z aromo česna.

Špageti z bučkami in česnom - recept s fotografijo

Sestavine:
- 2-3 bučke,
- 1 strok česna,
- 1 žlica. oljčno olje,
- sol,
- črni poper po okusu.

Kako kuhati doma

Za ta recept fit močne mlade bučke. Kože ne morete odrezati (prihranite čas). Previdno operite bučke in odrežite konice.

Bučke bodo na spiralnem rezalniku zelenjave rezane z dolgimi rezanci. Zelo hitro je. Če je ni, potem lahko naribane bučke naribamo za korejsko korenje.

V ponvi segrejte oljčno olje. Razmažite špagete z bučkami.

Dodajte bučkam česna, ki ste jih prešli skozi stiskalnico. Sol in poper bučke. Pod delovanjem soli bodo bučke sprostile sok, ki je pomešan z oljčnim oljem - to bo dovolj za kratkoročno dušenje, da vam ni treba dodajati vode.

Špagete z bučkami pokrijte s pokrovom, zmanjšajte toploto na minimum in kuhajte 5 minut. V tem času bodo bučke postale mehke in absorbirale aromo česna.

Špagete z bučkami s česnom postrežite takoj po kuhanju kot glavno jed ali kot prilogo.
In poskusite tudi špagete iz surove hrane, narejene iz buče z mandljevo omako.

Špageti s paradižnikom in rezanimi bučkami

Solata "Lignji pod krznenim plaščem"

Piščančji in kisli krompirjev lonec

Pumpkin Pie

Piščančja solata z grozdjem in zeleno

Bučka Cheesecake

Sestavine

Splošne informacije

Skupni čas kuhanja

30 minut

Zapletenost

Enostavno

Število obrokov

Operite bučke, posušite s papirnatimi brisačami in naribajte korenje.

Česen lupine in preskočite skozi česen pritisnite.
Basil operite, odtrgajte liste iz stebla in posušite na papirnato brisačo ali v vrtiljaku za sušenje zelenja.
Operite vroče poper, ga previdno razrežite in odstranite semena (kot semena popra vsebujejo grenkobo, in če se semena ne odstranijo, bo jed zelo začinjen).
Poper narežemo na polobročke.

Svet Namesto svežega vročega popra lahko uporabite suho, kot sem jaz.

Paradižnik umijte, posušite in narežite na kocke ali segmente (paradižnik v lastnem soku).

Svet Da bi jed okusne in sočne, potrebujete zrele sezonske paradižnike. Če ni dobrega svežega paradižnika, je bolje, da kupljeni paradižnik uporabite v lastnem soku (skupaj s sokom).

V veliki količini vrele slane vode razporedite špagete in zavrite na stopnjo "al dente", glede na čas, ki je naveden na embalaži.

Med kuhanjem špagetov rastlinsko olje segrejemo v ponvi.
V vroče olje vstavite vročo papriko, pol česen in pol baziliko.
Hitro prepražimo 40 sekund.

Dodajte bučke "rezanci", zmešajte z dišečim oljem in prepražite 3-5 minut, med mešanjem na srednji vročini, do al dente. Sol ob koncu kuhanja.

Jetrnice potegnite iz ponve (z žlico z luknjami ali kleščami za testenine) in jih položite na krožnik.
Postavite paradižnik v ponvi, dodamo sol, potresemo s sladkorjem, premešamo in kuhamo približno 3-5 minut na srednji toploti.
Na koncu kuhanja dodamo preostali česen in baziliko.

Špageti zložite v cedilo in pustite odtekati odvečno tekočino.
Združite špagete s paradižnikom, rezanci iz bučk in premešajte.

Zeleni špageti z bučkami s kozicami

Izvirno in okusno jed, ki se lahko pripravi ne samo za večerjo, ampak tudi za večerjo. Enostavna in hitra priprava, nenavaden okus... ta jed bo zagotovo privlačna za ljubitelje zelenjavnih prilog.

SESTAVINE. T

Zucchini 2 kosa
majhna in mlada
Kozice 250 gramov
olupljen
Česen 2-3 zobe
Limonin sok 2 Art. žlice
Suho belo vino 50 mililitrov
Oljčno olje 2-3 Art. žlice
Pepper Flakes 1-2 žetona
sladko ali grenko po vaši želji
Sol 0,5 žličke
po okusu
Koper ali peteršilj 20 gramov

1. korak

Z uporabo rastlinskega luščilca ali riža za korejsko korenček, prerežemo bučke v tanke špagete.

2. korak

V posodo nalijte oljčno olje in ga dobro segrejte. Dodajte sesekljan česen in poper, za približno minuto prepražite. Nato kozice položite in jih po 2-3 minut pecite na vsaki strani. Pripravljene kozice odstranimo iz ponve.

3. korak

V posodo dodamo vino in limonin sok, izhlapimo, mešamo približno 2 minuti in nato špagete z bučkami. Kuhanje še 2-3 minute, ne pozabite na mešanje.

4. korak

Dodajte kozice v špagete, potresite s soljo in sesekljanim zelenjem. Mešamo in v minuti odstranimo iz ognja.

Korak 5

In takoj služil na mizo z rezinami limone.

Špageti z bučkami s škampi

Želite kuhati nenavadno, svetlo (v vseh pogledih) romantično večerjo brez nepotrebnih težav in hkrati porabiti več kot pol ure? Predlagam, da pripravite zelenjavne rezance s kozicami v aromatični česnovi omaki. In ker je zdaj sezona mladih bučk in bučk, bo to še en zanimiv način za njihovo uporabo.

Skupni čas kuhanja - 0 ur 30 minut
Aktivni čas kuhanja - 0 ur 25 minut
Stroški - povprečni stroški
Kalorije na 100 gramov - 73 kcal
Število obrokov - 2 obroki

kako kuhati bučke s škampi

Sestavine:

Bučke - 2 kos. medij
Korenje - 1 kos.
Česen - 3 zob.
Čili - 1 kos.
Češnjev paradižnik - 10 kosov.
Oljčno olje - 2 žlici.
Kozice - 250 g kuhane
Suho belo vino - 50 ml
Limonin sok - 2 žlici.
Posušena bazilika - po okusu
Timijan - po okusu
Sol - po okusu

Kuhanje:

Sam proces kuhanja špagetov s bučkami in kozicami je zelo hiter, zato je potrebno vnaprej pripraviti vse potrebne sestavine.

Bučke za to jed je bolje izbrati majhne, mlade - so bolj razpisane in nimajo skoraj nobenega semena.

Operite bučke in korenje, obrišite suhe in rezane rezance. Če imate poseben spiralni rezalnik, potem ta postopek traja le nekaj minut. Ampak, ker je to redka stvar, lahko podoben učinek dosežete tudi s posebnim zeliščnim rezalcem ali rijem, veste, kako kuhati korejske korenje.
Če ni nič podobnega, lahko preprosto narežete na zelo tanke dolge slamice.

Najprej očistite kozice iz glave in lupine, nato pa odstranite temni trak (črevesna vena), ki se razteza vzdolž hrbta kozic. Če želite to narediti, morate narediti plitko incizijo od glave do repa in jo potegniti z nožem.

Česna česna očiščena in fino narezana.
Vroča rdeča paprika je tudi sesekljana. Določite njegovo količino po vaših željah, vse je odvisno od želene ostrine končnega rezultata.
Češnjev paradižnik prepolovimo.

Zdaj, ko smo pripravili vse sestavine, nadaljujemo s pripravo jedi.

Ogrejte oljčno olje v ponev. Potem, na srednje močnem ognju, hitro, da ne bi imeli časa za opekline, popecite sesekljan česen in vročo papriko, ne da bi prenehali motiti - približno minuto. Nato v ponev postavimo olupljene kozice in narezane paradižnike in vlijemo suho belo vino in limonin sok.

Vsa ta lepota se peče (segreva) še 1-2 minuti - čas je odvisen od velikosti kozic. Ne smemo pozabiti, da so kozice, ki smo jih že kuhali, ker za dolgo časa, da jih obdrži v ognju, ni vredno - bo "gume".

Potem vzamemo kozice in paradižnik s skimmerjem v ločeni skledi.

V preostali tekočini pa nadevamo zelenjavne rezance iz bučk in korenja. Rahlo premešamo in bolje stresamo, še 2 minuti segrevajmo zelenjavne rezance, solimo in začinimo z baziliko in timijanom.

Po končanem kuhanju, kozico z paradižnikom vrnite v posodo in jo nekoliko zmešajte.
Postrezite tam, vroče, položene na plošče.

No, zelo okusno! Mogoče vam je všeč bučke s škampi.

Špageti z bučkami s piščancem in suhim paradižnikom

Čeprav sem daleč od brezglutenskega delirija in vseh vrst modnih diet, kot je paleo ali podobno, pa me kulinarične inovacije zanimajo. Zoodles, ali bučke rezanci (Zucchini rezanci), "spodkopala" interneta lani in celo leto pred zadnjim. Toda šele letos sem končno našel dostojno spiralizatorko (orodje za rezanje zelenjave v dolgih spiralah), da začnem s poskusi. Moj prejšnji spiralizator, ne zelo poceni, kupljen v eni izmed najbolj znanih trgovin s kuhinjskimi pripomočki v ZDA, je bil primeren samo za planiranje zelenjave za solato, ni bilo vprašanje lepih dolgih spiral. In zdaj, na Poljskem, v trgovini s tako ugledom (brez sramu prodajajo kitajsko blago po ogromnih cenah, kot za takšno kakovost), sem našel preprost, celo primitivni spiralizator, ki reže bučke, in korenje, kumare, itd., da ne morem ustaviti :-)) To ni moja prva jed z bučkami, ampak prva, ki jo objavljam, saj je zelo enostavna za pripravo in zelo uspešna. Takšni špageti so neverjetno sočni in kaj skriti, je prehranska kot redne testenine! Nežen, rahlo hrustljavi špageti z bučkami, piščančji kosi za sitost, suh paradižnik s svetlim okusom in smetano, lahka omaka. Vse to je začinjeno s česnom in baziliko. Predstavljati si morate, kako okusno je :-)

Na splošno lahko jed pripravimo iz bučk, če najdemo mlade in tanke bučke, ki se prilegajo v spiralizator. Ampak, bučke ima nekoliko drugačno teksturo in se bo stopila veliko hitreje kot bučke in se lahko rozlazitsya. Zato ga ne priporočam. Na srečo nimamo pomanjkanja bučk.

Zelo pomembno je, da jih po dodajanju bučk na ponev, jih ne hranite za dolgo časa. Morali bi ostati rahlo »al dente«, kar pomeni, da je notri malo hrustljavi. In ostani v formi. Torej, 3-4 minut po vreli bo dovolj.

Sprva, po dodajanju bučk in smetane, se vam lahko zdi, da je jed "suh", vendar ne dodajajte ničesar. Takoj, ko solite bučke, v 1-2 minutah izlijejo sok in bo dovolj, da bo konzistenca pravilna.

Ker so otroci, tako kot večina otrok, zelo všeč testeninam, jih nisem želel razočarati in jih narediti za 50/50 jedi z običajnimi špageti. To pomeni, da je testenina manj kot običajno. Oba sta jedla takšne špagete, z užitkom udarjala ustnice :-).

2 piščančji prsi, narezani na kocke
30 ml rastlinskega olja
4 stroke česna, iztisnite ven
4 srednje dolge bučke, rezane s spiralo ali samo tanke trakove
100 gramov suhih paradižnikov, ki niso zelo fino narezani
150 ml smetane 15%
1/2 grozda bazilike, samo listi, fino narezani
50 gramov parmezana ali grana padano, fino rešetko
Sol po okusu

1) V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje. Dodajte piščančje prsi in porjavite na vse strani.

2) Dodajte bučke, suhe paradižnike, česen in smetano. Posodo posolite na okus in dobro premešajte.

3) Kuhajte vse, mešajte, dokler se bučke ne zmehčajo in v nekaj minutah zamašite z malo soka. Odstranite iz toplote, dodajte pol sira in baziliko. Dobro premešajte.

Takoj takoj postrezite špagete z bučkami, nato pa vsak del poškropite s preostalim delom sira.

Špageti z bučkami s sirom in pestom

Za začetek je ta preprosta solata iz bučkine divje zdrave. Squash, narezan v obliki rezancev, ostane skoraj suh, kar vam omogoča, da shranite vse vitamine in hranila, in pikantno omako, ki združuje več uporabnih sestavin naenkrat, opazno barve njihovega prvotno neumnega okusa. Na splošno se je izkazalo, da ni le koristno, ampak tudi okusno, zato lahko to solato ponudimo tudi tistim, ki ne razmišljajo o prehrani, zdravem prehranjevanju in podobno: najverjetneje jih bodo lahko tudi cenili.

"Spaghetti" bučke s sirom in pestom

Za ta recept, lahko uporabite tako bučke in navadne bučke - glavna stvar je, da niso težka, prezrela, s trdimi semeni in grenko meso. Zaradi estetskih in drugih razlogov priporočam bučke, vendar bom končno odločil. Ne glede na to, katero bučke izberete, jo prerežite s mandolino, prehrambenim predelovalcem ali, podobno kot jaz, z običajnim ostrim nožem v obliki rezancev, nekoliko tanjim od pol centimetra. "Špagete" z bučkami potopite v vrelo vodo za nekaj sekund, nato jih zložite v cedilo, sperite s hladno vodo in pustite, da odteče.

Združite v mešalniku česna, koriander, olje iz lanenega semena, limonin sok in polovico lanenega semena, začinite s soljo in poprom ter preluknjajte do gladko. Samo nekaj nasvetov. Tiste, ki niso zelo radi cilantro lahko nadomesti z baziliko ali, na primer, koper. Če je okus lanenega olja premočan, lahko polovico tega olja zamenjate z oljčnim oljem. Laneno olje in sončnična semena je treba poiskati v oddelkih zdrave hrane, trgovin z živili ali naročenih preko spleta. Končno, poleg črnega popra za večje koristi, lahko vzamete malo mleta chili. Ko je omaka pripravljena, jih napolnite s špageti in dobro premešajte.

Prinesite bučkam marinat približno deset minut, nato jih razporedite v krožnike. Vsak del okrasite s koščki sira, potresite z isto marinado ali oljem in potresite z drobno narezanim drobnjakom (lahko nadomestite zeleno čebulo) in preostala lanena semena na vrhu. To solato je treba kuhati tik pred obrokom, tako da »špageti« na bučah niso imeli časa, da bi se vpili in izgubili obliko, v post siru pa jo lahko nadomestimo s tofu ali popolnoma izločimo iz recepta.

Špageti z bučkami

Špageti z bučkami so odlična alternativa običajni jedi z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Svetlo zelenjavni špageti različnih svežih, bogatih okusov in neverjetne sočnosti. Poleg tega je ta priloga zelo enostavna za pripravo.

Sestavine (na obrok):

bučke ali mladi squash - 150 gramov;
olje za cvrtje - 10 gramov;
sol, začimbe - po okusu.

Za pripravo špagetov izberite mlado, močno, sveže sadje brez znakov kvarjenja. Bučke morajo biti temeljito oprane, posušene in po želji olupljene.

Da bi dobili špagete iz bučk, boste potrebovali posebno napravo - spiralni zamrzovalnik. Za čiščenje zelenjave lahko uporabite tudi Rende za korejsko korenje ali ravno nož.

Za rezanje špagetov uporabljajte samo gosto meso zelenjave, ne da bi vplivali na mehki del, ki vsebuje semena.

Olje v ponvi ali v kakršni koli debeli ponvi segrejte na temperaturo 160-170 ° C. Za cvrtje izberite ghee, rafinirani kokos ali oljčno olje.

Spread špagete bučke v vročem olju v majhnih porcijah in prepražimo za 3-4 minut, skoraj do pripravljenosti. Na koncu kuhanja je treba špagete soliti in začiniti po okusu.

Pripravljeni zelenjavni špageti morajo ostati al dente - stanje, v katerem končni izdelek ohrani svojo hrustljavost.

Na podoben način lahko izdelate špagete iz bučk, pa tudi rezance, široke trakove ali celo liste za vašo najljubšo lazanjo.

Vroče špagete z bučkami postrežite v svoje najljubše jedi iz mesa, rib ali perutnine.

V hladni obliki, bodo takšni špageti služili kot odlična osnova za različne zelenjavne solate.

Špageti z bučkami: eno, dve, trije in pripravljeni

Lahko ga kličete, kar želite: špageti iz bučk, testenine iz bučk, squash rezanci, bo še vedno okusna in nenavadna. Squashes kot platforma za poskuse: pripravljamo špagete iz bučk.

Špageti z bučkami so zelo enostavni za pripravo, poleg tega pa kuhanje traja nekaj časa. Če so pravi špageti pretežki za vas, sledite kalorijam ali pa ste v procesu izgube teže, potem pa potrebujete špagete iz bučk.

Špageti z bučkami: nenavadno in preprosto

2-3 bučke
1 strok česna
1 žlica. žličko oljčnega olja
Sol, poper po okusu
Začinjene zelišča po okusu

Za kuhanje bučk špageti, boste potrebovali Rende, kot kuhanje korenje v korejščini. Potrebno je rezanje bučk po dolžini v tanke trakove v obliki dolgih špagetov.

Bučke razrežemo na tanke trakove.

Ampak ne skrbite, če takega Rende ni na voljo, lahko uporabite materiale pri roki.

Kuhanje špagetov iz bučk

Korak # 1. Vzemite 2-3 mlade bučke ali 1 veliko bučko in narežite na dolge tanke trakove, kot dolgi rezanci. Ko se bučke razrežejo, lahko nadaljujete z ostalimi ukrepi.

2. korak. Vzemite ponev, položite na srednji ogenj in dodajte oljčno olje (možno je tudi sončnično). Dodajte črni poper na okus in drobno narezane stroke česna na maslu. Počakaj eno minuto.

Korak številka 3. Način kuhanja squash sauté.

Dodamo bučke, narežemo na tanke trakove v ponev, nenehno mešamo in stresamo ter kuhamo 4-5 minut. Naj več na ogenj ni vredno. Bučke morajo biti mehke, namočite v olje, vendar ne razpadejo. Sol po okusu. Na koncu lahko po želji dodate vse začinjene zelišča. To so vsi špageti z bučkami! Še vedno je lepo urediti na krožnike in dobiti kar najmanj kalorij z največjim užitkom!

Če bučke v procesu kuhanja dodeljene veliko odvečne tekočine, potem je bolje, da se izsuši in posuši malo pred serviranjem.
Različne omake in začimbe bodo pripomogle k raznovrstnosti jedi: pesto omaki, ketchupu, bešamelu, naribanemu siru ali papriki... vse po vašem okusu.

Dodajte okus po bučkini špageti

Naredite sredozemski solatni preliv in dodajte bučke. Potresemo z naribanim parmezanom in dodamo liste bazilike. Dodajte špagete. To pasto kuhamo, kot je navedeno na embalaži, in jo zmešamo s špageti. Na vrh potresemo z naribanim sirom.

Kaj še kuhati iz bučk Poletne ideje in solate iz bučk.

Če vam je članek všeč, vam je všeč. Samo delite s prijatelji v družabnih omrežjih. To nam bo pomagalo izboljšati spletno mesto. Hvala!