Korist, škoda, kalorična buča na 100 gramov

• Preprečevanje

Kalorije surove buče na 100 gramov 27 kcal. 100 g zelenjave vsebuje:

Vitaminsko in mineralno sestavo buče predstavljajo vitamini PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, beta karoten, minerali cink, selen, baker, mangan, fosfor, magnezij, kalij, kalcij.

Kalorijo pečene buče na 100 gramov

Kalorije pečene buče na 100 gramov 45 kcal. 100 g zelenjavne jedi 1,2 g beljakovin, 1,6 g maščobe, 6,1 g ogljikovih hidratov.

Za izdelavo pečene buče so potrebne naslednje sestavine:

• 1,25 kg zelenjave;
• 5 žlic sladkorja;
• 3 žlice masla;
• 1 kozarec mleka.

• buča se temeljito opere, razreže na polovice, očisti semen;
• prana zelenjava, ne luščena, razrezana na 4 - 7 kosov;
• koščke položite na pekač, v pečico, segreto na 200 ° C. Čas pečenja je 20 - 25 minut;
• maslo narežemo na kocke, stopimo v vodni kopeli. Za to se na velik ogenj namesti ponev z vodo, na njej pa se postavi skleda s koščki masla;
• pekač s pečeno bučo vzamemo iz peči, pečeno zelenjavo vlijemo s stopljenim maslom, posujemo s sladkorjem in pripravimo v pečici pri izpostavljeni temperaturi 180 ° C;
• tako, da buča ne gori, jo lahko pokrijemo od zgoraj s folijo;
• Pečena zelenjava je vroča ali hladna. Za intenzivnejši okus lahko bučo prelijemo s kremo ali mlekom.

Kalorična vrednost prosene kaše z bučjo na 100 gramov

Kalorična vrednost prosene kaše z bučo na 100 gramov 100 kcal. 100 g jedi 2,9 g beljakovin, 1,7 g maščobe, 19,5 g ogljikovih hidratov.

Za pripravo 274 g servirane prosene kaše z bučo potrebujete naslednje sestavine:

• 50 g buče;
• 50 g prosnega kaše;
• 100 ml vode;
• 60 ml mleka;
• 1 g soli;
• 13 gramov sladkorja.

• buča se narežemo na kocke, položimo v lonček, napolnjen z vodo, kuhamo na srednjem ognju 5 minut;
• v ponev dodamo proseno kašo, zmešamo zelenjavo s kašo, kuhamo na majhnem ognju 12-15 minut;
• v mešanico dodajo sol, sladkor, mleko.
• kaša, kuhana na majhnem ognju 7 do 9 minut.

Kalorična juha bučnega pireja na 100 gramov

Kalorična juha bučnega pireja na 100 gramov 60 kcal. 100 g jedi vsebuje 2,4 g beljakovin, 3,2 g maščobe, 7,6 g ogljikovih hidratov.

Bučna juha pire prinaša velike koristi za telo, vključno s koristnimi lastnostmi te jedi so:

• normalizacija srca;
• razstrupljanje ledvic in jeter;
• aktivacija presnove;
• koristi za vid;
• pomirjujoč učinek na živčni sistem.

Kalorija, kuhan buča na 100 gramov

Kalorična kuhan buča na 100 gramov 27 kcal. V 100 g kuhane zelenjave 1,3 g beljakovin, 0,3 g maščobe, 5,3 g ogljikovih hidratov. Kuhana buča je izjemno koristen proizvod, nasičen z beta karotenom, vitamini A, B2, B5, C, E, PP, minerali kalij, kalcij, fosfor, magnezij, baker, mangan, železo.

Kalorična dušena buča na 100 gramov

Kalorična dušena buča na 100 gramov 41 kcal. 100 g dušenega zelenjave 1,6 g beljakovin, 2 g maščobe, 7,7 g ogljikovih hidratov.

Ta proizvod je nasičen s celulozo, beta karoten, glukozo, saharozo, fruktozo, pospešuje presnovo in pomaga pri izgubi teže s karnitinom.

Uporaba buče

Znane so naslednje prednosti buče: t

• za zelenjavo je značilna visoka vsebnost pektinov, ki znižujejo holesterol in obnavljajo delovanje trebušne slinavke;
• Zdravilo je indicirano za preprečevanje hipertenzije, kolitisa, ateroskleroze, nefritisa;
• zahvaljujoč antiemetičnemu učinku se buče aktivno uporabljajo pri nosečnicah;
• baktericidne lastnosti buče omogočajo uporabo pri celjenju ran pri kašljanju;
• številne študije potrjujejo učinkovitost buče za preprečevanje raka;
• bučna semena se pogosto uporabljajo v ljudskih zdravilih za črve;
• rastlinska pulpa odstrani žlindre in toksine iz želodca in črevesja, spodbuja apetit, ima diuretični učinek;
• buča je nasičena s kalijem, ki je nujna za zdravje srca, krvnih žil, preprečevanje edema;
• prisotnost železa naredi buče nepogrešljivo za anemijo;
• Vitamin A je dobro za vid.

Harm buča

Tako kot drugi izdelki, buče ima številne kontraindikacije, vključno z uporabo zelenjave je treba opustiti, ko:

• gastritis;
• diabetes;
• razjeda dvanajstnika;
• nagnjenost k napihnjenosti;
• v primeru alergijskih reakcij na proizvod in intoleranco za zelenjavo.

Bučna semena vsebujejo veliko salicilne kisline, ki povzroča pridobivanje telesne teže, odlaganje soli. Prenašanje bučnih semen povzroča bruhanje in slabost.

Pumpkin: kalorij in sestava

Nutricionisti priporočajo bučo kot dietni izdelek. Toda sladki okus zelenjave je zaskrbljujoč in dvomi v njegovo »lahkotnost«. Kaj je kalorična buča in ali je koristna, kot vsi pravijo?

Sestava

Vsi so prepričani v nizko kalorične bučke. Toda to je najbližji sorodnik buče. Primerjajte za jasnost, kalorij in hranilno vrednost obeh zelenjave. Tabela prikazuje njihovo kemijsko sestavo:

To je nizkokalorični proizvod; Sestava buče in primerjava z bučkami nam omogoča, da naredimo naslednje zaključke:

• 100 gramov buče vsebuje več beljakovin, vendar manj maščob in ogljikovih hidratov kot squash;
• vsebuje veliko prehranskih vlaknin (pektin, vlakna), zaradi česar je zelenjava hranljiva in uporabna za prebavo;
• relativno malo saharidov, celo priporočljivo za ljudi s sladkorno boleznijo;
• pri obeh zelenjavah je zelo malo organskih kislin, zato se razgradijo tudi pri vnetnih procesih v prebavilih;
• kot v bučki (in tudi v kumari) je voda v buči več kot 90%.

K temu dodajte še veliko vitaminov, makro-in mikrohranil. Vodilni med vitamini je vitamin C (na 100 g - 15 mg). Zelenjava je bogata z beta-karotenom, tiaminom, riboflavinom, folno in nikotinsko kislino, biotinom itd. Vsebuje veliko kalija, zato ga priporočamo za bolezni srca in ožilja ter edeme. Pumpkin bo telo obogatil s kalcijem, magnezijem, natrijem, železom, fosforjem in kobaltom.

Bučka 100 gramov pokriva 6,7% dnevnih potreb po prehranskih vlaknih, 5% v organskih kislinah; 8% - v vitaminu B₃, 8,9% C, 8,2% kalija in 10% kobalta.

Uporabite v celoti moč edinstvene lastnosti zelenjave, urejanje z njim postov dni. 1,5 kg buče je treba peči v ogreti pečici za 10 minut, da je mehkejši. Torej se bolje absorbira. Dnevno porazdelite na več korakov.

Kalorijske jedi iz buče

Prepričljive informacije o zelenjavi kot prehrani in "pravi" proizvod se nanašajo samo na surovo bučo. Kako spremeniti vsebnost kalorij in njeno sestavo glede na način priprave?

V dolgo zgodovino buče bujne zbrane veliko receptov. Njihova kalorična vsebnost na 100 gramov je prikazana v tabeli:

Kot lahko vidite, kalorije v bučnih jedi malo. Medtem pa njegov nenavaden okus popestri tradicionalni meni in ga naredi bolj zdravega.

Surova buča

Pumpkin pulpa je koristno, da jedo surovo. Vse pripomoček je shranjen in nizko kalorično. V ta namen izberite sorte sladkega muškatnega oreščka. Lupine plodov gosto kožo in semena, narežemo na kocke - dišeče, sočno sadje so pripravljeni. Kuhate lahko prehranske, a krepke solate - z jabolki, orehi, zelenjavo, sirom itd.

Kuhana buča

Je lahek izdelek, enostaven za pripravo. Kuhani olupljeni kosi ne potrebujejo več kot pol ure. Če se zdijo preveč vljudni, se lahko zmešajo s sladkorjem in cimetom. Toda vsebnost kalorij v takšni posodi se bo znatno povečala - s 37 na 127 kalorij na 100 gramov.

Če kuhano zelenjavo sekljate v mešalniku, boste dobili okusen pire krompir. Bučno pire je eden prvih otroških krmil. Njegov okus je bogatejši in ne tako svež kot okus pireja iz squash.

Pečena buča

Iz pečene zelenjave lahko pripravite okusno nizkokalorično sladico. Priljubljen recept je med, jabolka in pomaranče. Kilogram buče in 2 jabolka se olupita, narežemo na kocke, na njih stisnemo pomarančni sok in dodamo 2 žlici. med

Pečenje je drug način kuhanja zelenjave. Pečena buča je pogost gost na mizi, saj izgublja težo zaradi nizke vsebnosti kalorij in dobre prebavljivosti. Da bi bila mehka, jo je treba peči v foliji 20 minut.

Dušena buča

Lahko je odlična priloga za meso ali ribe. Okusna zelenjava, katere vsebnost kalorij ni več kot 60 kalorij, je odlična alternativa krompirju. Vendar ne pozabite, da dodatne sestavine (maslo, mleko) močno povečajo vsebnost kalorij v jedi.

Kalorična bučna semena

Če se okus buče sam po sebi zdi nenavaden, potem vsakdo običajno ljubi sončnična semena. Poleg tega se kot naravno zdravilo priporočajo pri boleznih srčno-žilnega in prebavnega sistema. Celulozna bučna semena očisti telo in dobro neguje. Njegove anthelmintične lastnosti so znane vsem. Toda, ali ljubitelji bučnosti vedo, da je njena vsebnost kalorij zelo visoka? Zaradi olj, ki jih vsebuje 100 gramov semen - 556 kalorij! Zato je treba bučna semena, katerih koristi in škode so neločljivi, uporabljati previdno pri dietetičnem zdravljenju. Kot orehi lahko veliko ješ.

Zelenjava s svetlim videzom ima svetel okus. Okrasite jih ne le z vašim domom, temveč tudi z zdravim menijem vaših najdražjih.

Kalorija in hranilna vrednost buče

Sledi širjenja buče nas vodijo pred tri tisoč leti. Po mnenju znanstvenikov je rojstni kraj rastline Amerika. V Aziji in Evropi je sadje postalo znano pred našim časom. Človek je prvotno uporabil buče, da bi nahranil živino, naredil čaše za pitje, jedi, okraske. Kasneje - glasbeni instrumenti, zdravila. Na ozemlju Rusije buče pojavil v šestnajstem stoletju. Primerni podnebni pogoji, njegove koristne lastnosti, dobro ohranjanje so prispevali k širjenju kulture.

Sestava in lastnosti

Pumpkin - rastlina z velikimi kosmato listi, plazeče veje, v katerih zrelo sadje doseže deset kilogramov, in pogosto lahko vidite veliko večje. Rumena zelenjava družine buč je bogata z zdravo, sočno celulozo. Vsebuje velike količine vitaminov A, E, K, T, beta-karotena, alfa-karotena, vodotopnih vitaminov C, B2, B5, B6, B9, kot so minerali, kot so železo, cink, kalij, kalcij, magnezij. Nizka vsebnost kalorij omogoča, da bučo pripišemo prehranskim proizvodom, 100 gramov vsebuje BJU (v gramih): beljakovine - 1,3, maščobe - 0,2, ogljikove hidrate - 7,7.

Buča je bogata z naslednjimi vitamini in minerali.

• Vitamin A ima antioksidativne lastnosti, zagotavlja normalno delovanje telesa, podpira reproduktivni sistem, zdravje oči in čistost kože. Beta-karoten ima podobne lastnosti, katerih vsebnost v izdelku doseže do trideset odstotkov.
• Vitamin E, ki je prisoten v buči, ščiti telo pred zgodnjim staranjem, izboljšuje biokemične procese, pozitivno vpliva na delovanje moškega telesa, endokrini sistem in preprečuje trombozo. Kot antioksidant deluje na znižanje ravni holesterola, izboljša kakovost kože, izboljša sposobnost regeneracije celic.
• Vitamin K se aktivno vključuje v žolčnik, jetra in ledvice, normalizira procese predelave v sintezi beljakovin pljuč in srčnih tkiv, izboljša strjevanje krvi.

• Vitamin B2 je sposoben vzdrževati kožo, lase, nohte zdrave, spodbujati ščitnico, izboljšati kakovost vida, okrepiti živčni sistem, zmanjšati raven anksioznosti.
• Korist vitamina B5 je pomagati pri vključevanju drugih snovi v vitalne organe, vključno z delom nadledvičnih žlez, v boju proti vnetnim žariščem, z draženjem.
• Vitamin B6 opozarja na bolezni kože, pomaga telesu pri obvladovanju stresnih trenutkov. Pri toksikozi med nosečnostjo z zračno boleznijo zmanjša slabost.
• To blagodejno vpliva na prebavni sistem, vitamin B9, ki ga vsebuje rastlina, podpira razvoj tkiv, sodeluje pri tvorbi krvi.
• Magnezij, pridobljen iz pitne buče, uravnava krvni tlak, izboljšuje kakovost delovanja krvnih žil, spodbuja rast celic in regeneracijo celic ter pomaga pri obvladovanju utrujenosti in razdražljivosti. Pozitiven makro-učinek na pljuča pri astmi in bronhitisu.
• V krvi je prisotno železo. Tkiva so obogatena s kisikom zaradi svoje funkcije prenašanja elementa v celice telesa. Železo igra pomembno vlogo pri delovanju ščitnice, povečuje odpornost telesa na različne bolezni, podpira imunski sistem in pozitivno vpliva na kožo.

• Z zaužitjem ploda dobimo kalij, ki aktivira črevesno aktivnost. Potreben je za izločanje skozi ledvice in je aktivno vključen v uravnavanje kontrakcij srčne mišice. Pri pomanjkanju kalija se lahko pojavi suha koža in krhki lasje. Priporočeni dnevni vnos za osebo je dva grama. Kalij normalizira presnovo beljakovin, vodno ravnovesje v celicah in kislinsko-bazično ravnovesje v krvi.
• Izboljšuje kakovost metabolizma, spodbuja absorpcijo hranil, pospešuje proces nasičenja telesa s kisikom, ki je del bakrovega buče.
• Glavna funkcija kalcija je gradnja in vzdrževanje kostnega tkiva, njegova tvorba in dobra prehrana. Zahvaljujoč elementu se mišično tkivo pravilno zmanjša, normalizira se delovanje srčno-žilnega sistema, kar normalizira krvni tlak.

Z vsemi očitnimi koristmi navzočnosti vlaken v buči nekoliko zmanjša odstotek absorpcije snovi, saj tranzit vzame hrano v črevesje.

Buča v uporabi ima svoje kontraindikacije. Lahko škoduje tistim, ki so kršili kazalce kislinske osnove. Pri poslabšanju gastritisa je bolje, da se razjeda želodca vzdrži uživanja izdelka.

Vsebnost kalorij

Vrednost buče je opisana v številnih knjigah in razpravah. Zaradi prehranskih lastnosti priljubljene rastline, ki jo potrebujete pri kuhanju. Uporablja se lahko sveža, kuhana, pečena obara. Proizvod, ki vsebuje bogato sestavo vitaminov in elementov v sledovih, ima energijsko vrednost 28 kcal na 100 gramov. Užitno sadje vsebuje približno 90% vode in veliko prehranskih vlaknin, ki pozitivno vplivajo na prebavni trakt, normalizira presnovne procese.

Več načinov obdelave buče (kuhane na pari, pečene na žaru ali v pečici, kuhane, ocvrte) omogočajo uporabo v dietetičnih jedeh, v otroški hrani, saj telo zlahka prebavi zelenjavo in ima nizko kalorično vsebnost.

• Buča v svoji surovi obliki se uporablja s skuto, v različnih solatah, z medom. Celuloza ali sok se uporablja kot odvajalo, z vnetjem ledvic, hipertenzijo. Vsebnost kalorij surovega sadja je 28 kcal na 100 gramov.
• Kuhana buča - dietna in zdrava jed, vključno za ljudi na dieti, ima sto gramov 24 kilokalorij v sto gramih, se nanaša na zdravo prehrano. Priprava jedi je zelo hitra in enostavna.
• Pečena buča ima malo več kalorij kot surovo in kuhano. Energetska vrednost kuhane v buči - 27 kcal. S to obdelavo zelenjava dobi svetel okus, postane gostejša. Vse stranske jedi in sestavine, vključene v recept, povečajo njegovo kalorično vsebnost.
• Z lahkoto prebavljiva s telesom je plod pri kuhanju. S to metodo priprave so hranila in okus maksimalno ohranjena. Kalorije takšne buče bodo 30 kilokalorij.

Energijsko vrednost buče je enostavno izračunati, saj pri vseh vrstah obdelave te številke niso zelo različne. Odvisne so tudi od sorte buč: slajše vsebuje več kalorij.

Glikemični indeks

Glikemični indeks je stopnja absorpcije ogljikohidratnih produktov, ki zvišujejo raven sladkorja v krvi, ni povezana s kalorično vrednostjo, lahko je tudi do sto enot. Živila z visoko vsebnostjo vlaknin se v telesu počasneje obdelujejo, z visokim GI - hitro. Hitro prebavljiva hrana poslabša raven sladkorja v krvi, prispeva k kopičenju maščob v nekaterih delih telesa. Trenutno obstajajo tabele z vrednostmi glikemičnega indeksa v uporabljenih izdelkih.

Pumpkin se nanaša na "prave ogljikove hidrate", ima vrednost GI - 75 enot. Glede na način kuhanja se hitrost spreminja. Kratkotrajna nasičenost s sladkorjem v krvi lahko vodi do glikemičnega skoka, ki je nezaželen za ljudi s sladkorno boleznijo, razjedo prebavil in bolezni trebušne slinavke.

Uporabljajte za hujšanje

Oranžna hranljiva, mesnata in zdrava zelenjava prispeva k boju proti debelosti. Odstotek maščob v buči je minimalen, majhna količina beljakovin in velik delež ogljikovih hidratov, nizko kalorično. Dietetični izdelek za hujšanje je dovoljen za uživanje, saj hkrati zagotavlja prehrano za telo in zagotavlja njegovo okrevanje.

Glikemični indeks je visok in enaka 75 enotam, tj. Buče je bolje jesti zjutraj. Sestava hranil vsebuje vitamin T, ki pomaga pri asimilaciji težke hrane, razčlenitvi maščob oz. Boju proti prekomerni teži. Celuloza pomaga normalizirati procese prebave, črevesno delo. Bučna kaša ima diuretične lastnosti, ki iz telesa odstranijo zabuhlost in odvečno tekočino.

Prisotnost pektina se kaže v laksativnih lastnostih buče, pri čiščenju črevesja od toksinov in toksinov, pri pospeševanju presnove. Nizka vsebnost kalorij vam omogoča, da zaužijete izdelek v želenih količinah, s čimer zmanjšate porabo drugih manj uporabnih živil.

Bučni ogljikovi hidrati na 100 gramov. Koliko kalorij v buči.

Buča je priljubljena v mnogih državah Evrope, Azije in Srednje Amerike. V Rusiji, to zelenjavo za precej dolgo časa je bila osnova za meni večine ljudi.

Ne le, da je buča v kakršni koli obliki zelo privlačna, ampak še vedno prinaša ogromne koristi in hkrati vsebuje majhno količino kalorij.

Torej, ljubitelji prehrane ga lahko jedo brez strahu, ne da bi skrbeli za svojo figuro.

V otroški kuhinji se vedno uporabljajo najbolj koristni izdelki, ki vsebujejo veliko snovi in ​​elementov, ki so potrebni za telo. Zato je priporočljiva prehrana otroka, da se jedi iz buče pogosteje vključijo.

Vsebnost kalorij te zelenjave je odvisna od vrste in stopnje zorenja.

100 g surove buče vsebuje približno 22-30 kcal.

Zakaj je buča tako uporabna?

Poznavanje vrednosti te hrane, veliko surovin jo doda v solate, po toplotni obdelavi - v juhah in glavnih jedi. Seznam koristnih učinkov buče na zdravje ljudi je velik, vendar pa se seznanimo z vsaj nekaterimi njegovimi točkami:

1. Stabilizacija krvnega tlaka izboljšuje tkivo sten krvnih žil.
2. Odstranitev nezaželenih maščob iz telesa, kar preprečuje kopičenje prekomerne teže.
3. Odstranjevanje peska in kamnov v urinarnem sistemu telesa.
4. Prisotnost vitamina E preprečuje prezgodnje staranje celic.
5. Zaradi vitamina C se izboljša imunost.
6. Vitamin D uravnava normalen pretok presnovnih procesov in krepi kostno tkivo.
7. Čudovito preprečevanje prostatitisa.
8. S bučnim sokom lahko zdravite ledvično bolezen.
9. Ustvari močno zobno sklenino in dlesni.
10. Ovire za razvoj ateroskleroze.
11. Zagotavlja blagodejni učinek na živce in izboljšuje kakovost spanja.
12. Nizka je možnost, da bi zboleli zaradi tuberkuloze in raka grla.
13. Odstranitev utrujenosti oči in izboljšanje vida.
14. Normalizacija prebavil, osvoboditev telesa toksinov in toksinov.

Zdravilna moč buče se ne konča, toda ta seznam je dovolj, da razumemo potrebo po čim večji vključitvi bučnih jedi v vašo prehrano.

Rada bi posebej poudarila dragoceno lastnost te kulture melon - pospeševanje presnovnih procesov v telesu. Zaradi vitamina T se težka hrana lahko prebavi, odstranijo se škodljive snovi in ​​blokira odlaganje maščob.

Uporaba buče, oseba ne le ne pridobiva na teži, ampak tudi odlagališča, ki so se že akumulirala in nepotrebna.

Kalorična buča, pečena in dušena

Peka buče v pečici ga naredi nekoliko gostejša, zaradi česar je bolj hranljiva, vendar sploh ni pomembna.

100 g pečene buče 32 kcal.

Tudi v tej obliki je ta zelenjava prikazana v prehrani, saj je število njenih kalorij skoraj konstantno.

Da bi nekoliko spremenili okus pečene buče, ga lahko skuhate z drugimi izdelki, vendar se bo v tem primeru le malo povečala vsebnost kalorij.

Prehranska vrednost pečene buče:

Energetska vrednost dušene buče je nekoliko višja od pečene. Ampak še enkrat, le rahlo, vendar obe teh jedi absorbira enako dobro.

Na 100 g dušene buče je 37 kcal.

Njena hranilna vrednost:

Kot lahko vidimo, so številke teh dveh jedi skoraj enake, zato ni posebej pomembno, kakšno toplotno obdelavo bo dala buča - v vsakem primeru bo prinesla koristi.

Buče, kuhane s sladkorjem

Mnogi od nas v našem otroštvu uživali svetlo oranžno sladico iz buče kuhano v sladki vodi in posuto s sladkorjem. Kljub prisotnosti sladkorja in pripadnosti te jedi kategoriji sladic, kalorij v njem sploh ni nič in v prehranskem meniju ni prepovedana.

Kalorije 100 g kuhano s sladkorno bučko 36 kcal.

Za pripravo take jedi potrebujemo:

• 1 kg buče;
• 1300 ml vode;
• 5 žlic sladkorja.

Oluščene koščke buče približno enake velikosti postavimo v ponev in jih pokrijemo s hladno vodo, dodamo sladkor in ga položimo na ogenj. Za izboljšanje okusa lahko dodate nekaj začimb.

Kuhamo in kuhamo 10 minut, da se kosi z vilicami zlahka prebijejo. Potegnite bučo na krožnik, potresite s sladkorjem in jo ohladite.

Čas in trud za pripravo take sladice se porabi malo, koristi in užitek pri prehranjevanju pa so ogromne.

Koliko kalorij v kuhanem pasu je nekaj buče?

Kuhane jedi so prehranske in najbolj koristne. Navsezadnje so vse potrebne človeške snovi in ​​elementi v sledovih v takih proizvodih ostali nedotaknjeni.

Vsebnost kalorij v posodah, ki so predmet te toplotne obdelave, je vedno minimalna.

100 g buče, pari 27 kcal.

Ne glede na to, kateri način priprave je izbran, se prepričajte, da ste pred rezanjem buče, lupine in semena. Če je zelenjava trda, jo bo potrebno več časa pripraviti.

Kalorija in hranilna vrednost 100 gramov surove buče

• Kalorij: 29 kcal
• Protein: 1,5 g
• Maščoba: 0,3 g
• Ogljikovi hidrati: 7,4 g

Kalorija in hranilna vrednost 100 gramov kuhane buče

• Kalorij: 19 kcal
• Beljakovine: 0,6 g
• Maščoba: 0,2 g
• Ogljikovi hidrati: 3,6 g

Bučna kaša, znana iz otroštva, je pripravljena iz pogleda navadne buče. Omemba njegove uporabe v hrani je v azteških besedilih Severne Amerike.

To sočno sadje je naravna svinjska banka vseh vrst vitaminov in mineralov. Je vir beta-karotena, vitaminov C, E, PP, B1, B2, K. Vitamin T pomaga pri absorpciji težkih živil in v boju proti debelosti. Torej, buče lahko pogosto najdete v prehranskem meniju.

Zaradi mineralov kalcij, kalij, železo, baker, kobalt in cink se aktivno uporablja v medicinske namene. Bučni sok je koristen za moške, da bi povečal moč. Kalij bo pomagal okrepiti krvne žile in se znebiti edema. Za težave z ledvicami se uporablja sveža pulpa ali riž, zdrob, prosena kaša. Uporabite bučna semena za boj proti črvom. V ljudski medicini so bučno celulozo zdravili z opeklinami, kožnimi izpuščaji, aknami in ekcemi.

V Rusiji je bila ta zelenjava zelo cenjena in pripravljene so bile številne preproste okusne jedi. V hrani je najbolje, da izberete plodov do 5 kg. Pumpkin se lahko uporablja za kuhanje žele, juhe, pripravi enolončnice, pečemo pite, prepražimo palačinke, spečemo, dodamo solati in žitarice.

Za referenco: pripravljene jedi in izdelki.

Vitaminsko in mineralno sestavo buče predstavljajo vitamini PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, beta karoten, minerali cink, selen, baker, mangan, fosfor, magnezij, kalij, kalcij.

Kalorije pečene buče na 100 gramov 45 kcal. 100 g zelenjavne jedi 1,2 g beljakovin, 1,6 g maščobe, 6,1 g ogljikovih hidratov.

Za izdelavo pečene buče so potrebne naslednje sestavine:

• 1,25 kg zelenjave;
• 5 žlic sladkorja;
• 3 žlice masla;
• 1 kozarec mleka.

• buča se temeljito opere, razreže na polovice, očisti semen;
• prana zelenjava, ne luščena, razrezana na 4 - 7 kosov;
• koščke položite na pekač, v pečico, segreto na 200 ° C. Čas pečenja je 20 - 25 minut;
• maslo narežemo na kocke, stopimo v vodni kopeli. Za to se na velik ogenj namesti ponev z vodo, na njej pa se postavi skleda s koščki masla;
• pekač s pečeno bučo vzamemo iz peči, pečeno zelenjavo vlijemo s stopljenim maslom, posujemo s sladkorjem in pripravimo v pečici pri izpostavljeni temperaturi 180 ° C;
• tako, da buča ne gori, jo lahko pokrijemo od zgoraj s folijo;
• Pečena zelenjava je vroča ali hladna. Za intenzivnejši okus lahko bučo prelijemo s kremo ali mlekom.

Kalorična vrednost prosene kaše z bučjo na 100 gramov

Kalorična vrednost prosene kaše z bučo na 100 gramov 100 kcal. 100 g jedi 2,9 g beljakovin, 1,7 g maščobe, 19,5 g ogljikovih hidratov.

Za pripravo 274 g servirane prosene kaše z bučo potrebujete naslednje sestavine:

• 50 g buče;
• 50 g prosnega kaše;
• 100 ml vode;
• 60 ml mleka;
• 1 g soli;
• 13 gramov sladkorja.

• buča se narežemo na kocke, položimo v lonček, napolnjen z vodo, kuhamo na srednjem ognju 5 minut;
• v ponev dodamo proseno kašo, zmešamo zelenjavo s kašo, kuhamo na majhnem ognju 12-15 minut;
• v mešanico dodajo sol, sladkor, mleko.
• kaša, kuhana na majhnem ognju 7 do 9 minut.

Kalorična juha bučnega pireja na 100 gramov

Kalorična juha bučnega pireja na 100 gramov 60 kcal. 100 g jedi vsebuje 2,4 g beljakovin, 3,2 g maščobe, 7,6 g ogljikovih hidratov.

Bučna juha pire prinaša velike koristi za telo, vključno s koristnimi lastnostmi te jedi so:

• normalizacija srca;
• razstrupljanje ledvic in jeter;
• aktivacija presnove;
• koristi za vid;
• pomirjujoč učinek na živčni sistem.

Kalorija, kuhan buča na 100 gramov

Kalorična kuhan buča na 100 gramov 27 kcal. V 100 g kuhane zelenjave 1,3 g beljakovin, 0,3 g maščobe, 5,3 g ogljikovih hidratov. Kuhana buča je izjemno koristen proizvod, nasičen z beta karotenom, vitamini A, B2, B5, C, E, PP, minerali kalij, kalcij, fosfor, magnezij, baker, mangan, železo.

Kalorična dušena buča na 100 gramov

Kalorična dušena buča na 100 gramov 41 kcal. 100 g dušenega zelenjave 1,6 g beljakovin, 2 g maščobe, 7,7 g ogljikovih hidratov.

Ta proizvod je nasičen s celulozo, beta karoten, glukozo, saharozo, fruktozo, pospešuje presnovo in pomaga pri izgubi teže s karnitinom.

Uporaba buče

Znane so naslednje prednosti buče: t

• za zelenjavo je značilna visoka vsebnost pektinov, ki znižujejo holesterol in obnavljajo delovanje trebušne slinavke;
• Zdravilo je indicirano za preprečevanje hipertenzije, kolitisa, ateroskleroze, nefritisa;
• zahvaljujoč antiemetičnemu učinku se buče aktivno uporabljajo pri nosečnicah;
• baktericidne lastnosti buče omogočajo uporabo pri celjenju ran pri kašljanju;
• številne študije potrjujejo učinkovitost buče za preprečevanje raka;
• bučna semena se pogosto uporabljajo v ljudskih zdravilih za črve;
• rastlinska pulpa odstrani žlindre in toksine iz želodca in črevesja, spodbuja apetit, ima diuretični učinek;
• buča je nasičena s kalijem, ki je nujna za zdravje srca, krvnih žil, preprečevanje edema;
• prisotnost železa naredi buče nepogrešljivo za anemijo;
• Vitamin A je dobro za vid.

Harm buča

Tako kot drugi izdelki, buče ima številne kontraindikacije, vključno z uporabo zelenjave je treba opustiti, ko:

• gastritis;
• diabetes;
• razjeda dvanajstnika;
• nagnjenost k napihnjenosti;
• v primeru alergijskih reakcij na proizvod in intoleranco za zelenjavo.

Bučna semena vsebujejo veliko salicilne kisline, ki povzroča pridobivanje telesne teže, odlaganje soli. Prenašanje bučnih semen povzroča bruhanje in slabost.

Buča je koristna zelenjava, ki vsebuje vse pomembne hranilne snovi za telo. Je zelo priljubljen in ima veliko popularnost v vseh državah.

Ta zelenjava se uporablja pri kuhanju, pripravi otroške hrane, različnih kozmetičnih izdelkov in tradicionalnih metod zdravljenja.

Kalorična vrednost tega izdelka je odvisna od načina priprave:

1. Kuhano.
   Vsebnost kalorij buče v kuhani obliki je približno 24 kcal na 100 gramov. Kuhana buča je odličen nadomestek za krompir. Takšna zamenjava zelenjave lahko postane dietna jed. Zelenjavo je treba kuhati v majhnih koščkih približno pol ure v vodi s soljo. Po kuhanju odcedite v cedilu. Majhne kalorije kuhane buče bodo privlačne za ljudi, ki želijo izgubiti težo.
2. Pečena
   Pečena buča ima malo več kalorij. Konec koncev je zelenjava, kuhana v pečici, rahlo stisnjena. Kalorična vsebnost tega izdelka bo 27 kcal na 100 gramov. Ta indikator je nizek, zato ga je mogoče varno vključiti v prehrano. Pečena buča je zelo močna. Za pripravo različnih okusov v pečici je lahko ta zelenjava sestavljena iz drugih sestavin. Seveda se bo vsebnost kalorij v tej posodi povečala. Toda okus bo prijetnejši.
3. Dušena.
   Če ste paro, vsebnost kalorij znaša tudi 27 kcal na 100 gramov, prav tako pa tudi jed v pečici. Hrana, ki je na pari, velja za najbolj uporabno. Ohranja vse okusne in vitaminske lastnosti.
4. Neobdelano
   Vsebnost kalorij surove zelenjave je 20 kcal na 100 gramov. Zelo pogosto se ta izdelek uporablja v različnih solatah. Čeprav je surova zelenjava ugodnejša od drugih vrst, je še slabša za prebavo.
5. Posušen
   Ta izdelek ohrani vse koristne snovi v svoji prvotni obliki. Hkrati se vsebnost kalorij ne spremeni. Še vedno je 20 kcal na 100 gramov.

Pri vsakem načinu kuhanja je treba buče razrezati, očistiti s kože in odstraniti vsa semena. Povprečen čas kuhanja je 20-30 minut, razen vretja. Kuhajte zelenjavo ne sme biti več kot 15 minut. Če je izdelek zastarel, priporočamo, da čas kuhanja nekoliko povečate.

Uporabite ga lahko v solatah in namesto v prilogi. Odlični obroki so narejeni v polnjeni obliki. V pečici lahko spečete celo zelenjavo. Kot polnilo je lahko preprosta kaša ali obara z zelenjavo. Celotno kuhanje traja približno 45 minut.

Načeloma se dobro ujema s katerim koli izdelkom, vendar se najbolj okusne jedi dobijo skupaj z drugo zelenjavo, različnimi zelenimi izdelki in izdelki, ki vsebujejo škrob. Iz začimb morate izbrati timijan, žafran, česen, rožmarin, orientalske dodatke, črni poper, kumino in cimet.

Uporaba buče

Pumpkin vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Ne vsebuje samo vseh priljubljenih vitaminov, temveč tudi redkih vitaminov T. Popolnoma pospešuje vse presnovne procese v telesu in ga varuje pred debelostjo. Prav tako prevladujejo pektinske snovi, ki telo izčrpajo od presežka holesterola in toksinov.

100 gramov buče vsebuje približno 5-15% ogljikovih hidratov, 1-2% beljakovin in manj kot 1% maščob. Buča, ki velja za prehranski proizvod, se lahko bori proti boleznim jeter, ledvic, različnim opeklinam itd.

Nežna celuloza izdelka se dobro prebavi v vsakem organizmu. Velika količina vlaken normalizira delovanje prebavnega trakta in poveča občutljivost hranil.

Bučni sok obvladuje žejo, blagodejno vpliva na živčni sistem.

Svetlo rumena živila so napolnjena z veliko karotenoidov in rastlinskih antioksidantov. Te snovi zmanjšujejo tveganje za rakave celice in imajo protivnetne učinke.

Koristna je ne le bučna celuloza, ampak tudi njena semena lahko pozitivno učinkujejo. Imajo veliko cinka, ki pomaga pri prostatitisu in razbremeni nosečnice pred toksikozo.

5. marec 2014 314

Svetlo oranžen gost iz Severne Amerike že dolgo pozna zelenjavo v mnogih družinah.

Pumpkin - neverjetno zelenjavo, ki se lahko upravičeno imenuje koristno ne le v kuhanju, ampak tudi na vrtu.

V obdobju rasti, rastlina zaradi svojih velikih listov, pomaga pri boju proti plevelom, in sočno sadje prosim z okusnimi jedmi in raznoliko vrsto vitaminov in hranil.

Kot pri bučnem sadju so, odvisno od sorte, različne velikosti, oblike, barve in okusa.

Na primer, dekorativni videz ni primeren za uživanje, plodovi zimskih sort bodo dobro ohranjeni pozimi, kar pa ne velja za poletne sorte.

Praviloma je ta zelenjava, pridelana poleti, kuhana takoj po žetvi ali zamrznjena.

Uporabne lastnosti

Buča v kakršni koli obliki - dušena, kuhana, pečena, posušena - lahko koristi človeškemu telesu in pomaga pri boju proti določenim boleznim.

To olajšuje edinstvena sestava, ki jo predstavlja celoten sklop vitaminov in mikroelementov: askorbinska kislina, vitamini skupine B, A, E, T, K, železo, magnezij, kalcij, kalij, cink.

Seznam se lahko nadaljuje dolgo časa.

Kako jedo buče vpliva na človeško telo?

Glede na ta raznolik nabor vitaminov, elementov v sledovih in drugih hranil, je treba buče vključiti v meni za bolezni srca in ožilja, bolezni jeter, mehurja in ledvic, nespečnost.

Pulpa se uporablja pri zdravljenju ekcemov, opeklin in drugih mehanskih in toplotnih poškodb kože.

Vsa ljubezen semena

S pomočjo semen se zdravijo majhni otroci.

Vendar pa se je treba pred začetkom zdravljenja posvetovati z zdravnikom, da ne poškodujete telesa otrok.

Pri kuhanju se semena te zelenjave uporabljajo v solatah, pri pripravi mesa in prvih jedi.

Kot del semen veliko cinka, beljakovin, vlaknin, fosforja, folne kisline in drugih hranilnih snovi, ki zagotavljajo normalno delovanje telesa.

Kalorična bučna semena so 540 kalorij na 100 gramov.

Okusne in preproste jedi

1. Pečena buča

Zelenjavo lahko spečete sami ali pa uporabite druge izdelke.

Eden od dietnih receptov - pečene buče z jabolki.

Za kuhanje boste potrebovali: buče - 1 kg, zelene sorte jabolk - 400 gr, med, cimet in muškatni orešček - po okusu.

Zelenjavo olupimo, narežemo na majhne koščke, zmešamo z medom in začimbami.

Namastite pekač z olivnim oljem, nanesite mešanico in pecite 40-45 minut pri temperaturi, ki ni nižja od 180 stopinj.

Vsebnost kalorij te jedi ni več kot 48 kalorij na 100 gramov.

2. Prosena kaša z bučo

Za kuhanje potrebujete: buče - 100 gramov, proso - 40 gramov, mleko - 100 gramov, sol, sladkor in začimbe - po okusu.

Najprej je treba zelenjavo olupiti in narezati na majhne koščke.

Pour mleko v ponev (če je potrebno, lahko mleko razredčimo z vodo), dodamo sladkor, sol, buče in kuhamo do vrelišča.

Nato zlijte žita in obarajte do kuhanih jedi. Pred serviranjem lahko končnemu jedu dodamo oljčno olje.

Vsebnost kalorij v posodi je 158 kalorij na 100 gramov.

3. Kuhana buča

Prednost jedi je nizka kaloričnost - 23 kalorij na 100 gramov.

Poleg tega lahko kuhana buča zlahka postane alternativa krompirju.

Način priprave te jedi je zelo preprost: dovolj je, da olupimo in narežemo zelenjavo na rezine, kuhamo v vodi, dodamo sol in začimbe po okusu.

4. Zavita buča

Iz te zelenjave lahko pripravite okusno sladico ali pa si pripravite jed za prilogo za mesne ali ribje jedi.

V prvem primeru je potrebno: buča - 1 kg, mleko - 200 ml, sladkor in začimbe po okusu.

Zelenjavna lupina, razrezana.

V globoki ponvi se malo zapečete v oljčnem olju, z dodanim sladkorjem in začimbami.

Nato dodajte mleko, kuhajte jed do dokončanja.

Vsebnost kalorij v posodi je 52 kalorij.

V drugem primeru je potrebno: buča - 1 kg, piščančja juha - 200 ml, sol in začimbe po okusu.

Zelenjavna lupina, razrezana.

V globoki ponvi popecite malo v olju (oljka ali sončnica), s soljo in začimbami.

Nato dodamo juho, kuhamo jed do konca.

Calorie jedi - 91 kalorij na 100 gramov.

5. Bučna kremna juha

Za kuhanje potrebujete: buče - 1 kg, piščančja juha - 1 l, por - 1 pecelj, krema 20% - 200 ml, česen, sol in začimbe - po okusu.

Kuhamo juho iz enega samega piščančjega fileja, buče, čebule in česna s soljo in začimbami.

Ujemite meso in zelenjavo, zmešajte z mešalnikom, razredčite z juho, dodajte kremo in dobro segrejte pet minut na štedilniku.

Calorie jedi - 75 kalorij.

Poskusite bučo in se prepričajte, da je izjemno zdrava in odličnega okusa.

Ustvarite svoje kulinarične mojstrovine in zdravite svoje bližnje in drage.

FitAudit

Site FitAudit - vaš pomočnik za prehrano za vsak dan.

Informacije o pravi hrani vam bodo pomagale izgubiti težo, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje, postati aktivna in vesela oseba.

Zase boste našli veliko novih izdelkov, spoznali njihove resnične koristi, odstranili iz svoje prehrane tiste izdelke, katerih nevarnosti še niste poznali.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, ki jih lahko uporabljajo tako amaterji kot strokovni nutricionisti in športniki.

Kalorične bučne in prehranske lastnosti

Lastnosti:

Kdo med nami ne ve za to čudovito (in zelo okusno) zelenjavo. Morda zaradi velike priljubljenosti te rastline veliko ljudi zanima vprašanje: kakšna vrsta buče ima vsebnost kalorij, kakšna je uporaba buče in kakšne prehranske lastnosti ima.

Pumpkin se pogosto uporablja v kuhanju. Mimogrede, za razliko od mnogih drugih rastlinskih pridelkov, je prednost pred bučnimi sadeži, da se zaužijejo po vsakem kuhanju (kuhano, pečeno itd.). Po tej obdelavi človeško telo zlahka absorbira bučo in jo lahko uspešno uporabimo tudi pri dojenčkih in dietah.

Poleg tega je ta zelenjava odlična za vse vrste solat in priloge.

Zaradi svojih prehranskih lastnosti je buča zanimiva za mnoge, kot živilski proizvod. Ni skrivnost, da veliko ljudi sanja o izgubi teže. Veliko tistih, ki skrbno preštejejo kalorije v hrani, da se ne bi soočili s problemom prekomerne telesne teže. Tako prva kot druga bo koristna za spoznavanje hranilne vrednosti buče.

Pumpkin lahko imenujemo neke vrste naravnih vitamin-mineralnih shramba. Iz vitaminske sestave buče je treba omeniti beta-karoten (provitamin A). Najbolj je v buči. Poleg tega, buče - vir vitaminov C, E, B1, B2, PP. Mineralna sestava se imenuje kalij, kalcij, železo, magnezij, baker, cink, kobalt, silicij, fluor.

Poleg tega je buča bogata z vlakninami. Glede na vsebnost karotena v njej se buča približuje korenju. Bučna semena so prav tako koristna, imajo maščobe, beljakovine, vitamine in mineralne sestavine. Še posebej v njih je veliko vitamina E, ki ščiti telo pred prezgodnjim staranjem, in cinkovih spojin, brez katerih ni normalnega razvoja moškega telesa.

Z vsemi temi koristnimi lastnostmi je buča prehranski proizvod. Zaradi majhne količine grobih vlaken in organskih kislin, ki jih vsebuje njena kaša, se lahko buča vključi v prehrano tudi pri vnetnih boleznih prebavil. Buča je koristna za ljudi, ki trpijo za anemijo s pomanjkanjem železa v telesu, saj vsebuje cel kompleks mineralov, ki sodelujejo pri tvorbi krvi (kot so železo, baker, kobalt, cink).

Druga pomembna lastnost buče - zaradi bogate vsebnosti kalija, ima ta zelenjava ugoden učinek na delovanje srca, krepi krvne žile in pomaga preprečevati zabuhlost.

Koliko kalorij v buči?

Pumpkin, kot smo rekli, spada v prehranske izdelke. Enako lahko rečemo tudi za druge zelenjave. In zdaj pojasnimo, kakšno energijsko vrednost ima buča.

Kalorija sveža buča je nizka in je:

28 kcal na 100 gramov proizvoda

Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati (BJU) buče sveže v gr. na 100 gramov:

Upoštevajte, da tudi najbolj visoko kalorično zelenjavo - krompir - vsebuje le okoli 80 kcal na 100 gramov, kar je veliko manj kot kalorična vsebnost žit ali testenin.

In kaj je kalorična buča, kuhana na različne načine? Toda to:

Koliko kalorij v surovi buči

Buča je priljubljena v mnogih državah Evrope, Azije in Srednje Amerike. V Rusiji, to zelenjavo za precej dolgo časa je bila osnova za meni večine ljudi.

Torej, ljubitelji prehrane ga lahko jedo brez strahu, ne da bi skrbeli za svojo figuro.

V otroški kuhinji se vedno uporabljajo najbolj koristni izdelki, ki vsebujejo veliko snovi in ​​elementov, ki so potrebni za telo. Zato je priporočljiva prehrana otroka, da se jedi iz buče pogosteje vključijo.

Vsebnost kalorij te zelenjave je odvisna od vrste in stopnje zorenja.

100 g surove buče vsebuje približno 22-30 kcal.

Zakaj je buča tako uporabna?

Poznavanje vrednosti te hrane, veliko surovin jo doda v solate, po toplotni obdelavi - v juhah in glavnih jedi. Seznam koristnih učinkov buče na zdravje ljudi je velik, vendar pa se seznanimo z vsaj nekaterimi njegovimi točkami:

1. Stabilizacija krvnega tlaka izboljšuje tkivo sten krvnih žil.
2. Odstranitev nezaželenih maščob iz telesa, kar preprečuje kopičenje prekomerne teže.
3. Odstranjevanje peska in kamnov v urinarnem sistemu telesa.
4. Prisotnost vitamina E preprečuje prezgodnje staranje celic.
5. Zaradi vitamina C se izboljša imunost.
6. Vitamin D uravnava normalen pretok presnovnih procesov in krepi kostno tkivo.
7. Čudovito preprečevanje prostatitisa.
8. S bučnim sokom lahko zdravite ledvično bolezen.
9. Ustvari močno zobno sklenino in dlesni.
10. Ovire za razvoj ateroskleroze.
11. Zagotavlja blagodejni učinek na živce in izboljšuje kakovost spanja.
12. Nizka je možnost, da bi zboleli zaradi tuberkuloze in raka grla.
13. Odstranitev utrujenosti oči in izboljšanje vida.
14. Normalizacija prebavil, osvoboditev telesa toksinov in toksinov.

Zdravilna moč buče se ne konča, toda ta seznam je dovolj, da razumemo potrebo po čim večji vključitvi bučnih jedi v vašo prehrano.

Uporaba buče, oseba ne le ne pridobiva na teži, ampak tudi odlagališča, ki so se že akumulirala in nepotrebna.

Prav tako je to zelenjavo priporočljivo uporabljati za nosečnice, da nasičijo telo s koristnimi snovmi, odstranijo odvečno tekočino in ublažijo toksikozo.

Kalorična buča, pečena in dušena

Peka buče v pečici ga naredi nekoliko gostejša, zaradi česar je bolj hranljiva, vendar sploh ni pomembna.

100 g pečene buče 32 kcal.

Tudi v tej obliki je ta zelenjava prikazana v prehrani, saj je število njenih kalorij skoraj konstantno.

Prehranska vrednost pečene buče:

Energetska vrednost dušene buče je nekoliko višja od pečene. Ampak še enkrat, le rahlo, vendar obe teh jedi absorbira enako dobro.

Na 100 g dušene buče je 37 kcal.

Njena hranilna vrednost:

Kot lahko vidimo, so številke teh dveh jedi skoraj enake, zato ni posebej pomembno, kakšno toplotno obdelavo bo dala buča - v vsakem primeru bo prinesla koristi.

Buče, kuhane s sladkorjem

Mnogi od nas v našem otroštvu uživali svetlo oranžno sladico iz buče kuhano v sladki vodi in posuto s sladkorjem. Kljub prisotnosti sladkorja in pripadnosti te jedi kategoriji sladic, kalorij v njem sploh ni nič in v prehranskem meniju ni prepovedana.

Kalorije 100 g kuhano s sladkorno bučko 36 kcal.

Za pripravo take jedi potrebujemo:

• 1 kg buče;
• 1300 ml vode;
• 5 žlic sladkorja.

Oluščene koščke buče približno enake velikosti postavimo v ponev in jih pokrijemo s hladno vodo, dodamo sladkor in ga položimo na ogenj. Za izboljšanje okusa lahko dodate nekaj začimb.

Kuhamo in kuhamo 10 minut, da se kosi z vilicami zlahka prebijejo. Potegnite bučo na krožnik, potresite s sladkorjem in jo ohladite.

Čas in trud za pripravo take sladice se porabi malo, koristi in užitek pri prehranjevanju pa so ogromne.

Koliko kalorij v kuhanem pasu je nekaj buče?

Kuhane jedi so prehranske in najbolj koristne. Navsezadnje so vse potrebne človeške snovi in ​​elementi v sledovih v takih proizvodih ostali nedotaknjeni.

Vsebnost kalorij v posodah, ki so predmet te toplotne obdelave, je vedno minimalna.

100 g buče, pari 27 kcal.

Kalorija in zdrave lastnosti buče

Mnoge ženske skrbijo za svoj lik in sledijo različnim dietam za hujšanje. Obstaja enostavnejši način: vključite bučo v prehrano. Pumpkin kalorij je majhen, poleg tega ta neverjetna zelenjava prispeva k intenzivni absorpciji hrane.

To je že dolgo v Rusiji buče narasla, ocvrta, kuhana, pečena in konzervirana. Uporabljali so jo za pripravo juh, žit, solat in napitkov. Zakaj je kraljica zelenjave tako dobra?

Zdravilne lastnosti celuloze

Ni zaman ta zelenjava je priporočljivo jesti bolne ljudi. Pulpa vsebuje veliko železa, kalija, kalcija, fosforja, magnezija, bakra, kobalta, silicija in fluora. Velika količina pektina v zelenjavi pomaga asimilirati hrano, ščiti sluznico želodca in črevesja pred poškodbami, izboljšuje presnovo soli, odstranjuje od telesa odvečno vodo, holesterol in kloride. Morda, samo za to želim hitro vključiti rdečo lepoto melone v vaši prehrani. Vendar bomo našteli druge, ne manj koristne lastnosti zelenjave.

Buča je bogata z vitamini. To so vitamini C, E, PP iz skupine B-vitaminov B1, B2, B6. Vsebuje visoko koncentracijo (0,07-0,08 mg%) vitamina T, ki ima izjemno sposobnost pospeševanja absorpcije hrane, človeške rasti in vseh življenjskih procesov. Karoten (provitamin A) v rdeči lepoti je 5-krat več kot pri korenčku. Z dnevno potrebo po 3-4 mg% v kulturi srednje velike buče je 16-17 mg%. Karoten, kot vemo, je potreben za našo vizijo.

Vključite ga v meni terapevtske prehrane za aterosklerozo in protin, bolezni prebavil, hipertenzijo. Pomaga pri nespečnosti, krepi živčni sistem. Priporočljivo je za bolezni ledvic in kot choleretic agent. Še posebej je dragocen za ljudi, ki so imeli hude nalezljive bolezni in operacijo. Koristne lastnosti "kraljice zelenjave" je mogoče našteti dolgo časa, vendar nas zanima, kakšne so njegove zmogljivosti v boju proti debelosti.

Izguba teže z bučo je preprosta!

"Koliko kalorij v buči?" Kalorična buča je zelo nizka, 3-krat manjša od kalorične vrednosti krompirja, zato je priporočljiva za uporabo v primeru presnovnih motenj, nagnjenosti k prekomerni telesni teži in kot sredstvo za odpravo dodatnih kilogramov. Glede na način priprave se lahko kalorije na 100 gramov izdelka razlikujejo. Masa vsebuje okoli 1% beljakovin, 0,1% maščobe in 4-5% ogljikovih hidratov.

Lahko ga pojedete surovo, kuhano, dušeno, pečeno. Najnižja kalorij v surovi zelenjavi, malo več kot 20 kcal na 100 g izdelka. Ne pozabite, da bo vsebina kalorij višja, če je sladka kultura buče. Toda v svoji surovi obliki ne jejte veliko, razen v obliki solate, vendar se mu običajno dodajo še nekateri drugi proizvodi, in buče se povečajo.

Kuhana zelenjava vsebuje 24 kcal. Za pripravo zelenjavne kulture se narežemo na majhne koščke in kuhamo v slani vodi. To je najbolj uporaben izdelek za hujšanje. Da bi preprečili napihnjenost (ki se včasih zgodi, ko jedete kuhano bučo), lahko jed dodate zeliščniku ali semenu.

Pečena buča ima nekaj več kalorij. To je posledica kompaktiranja izdelka. Vendar je tudi nizka vrednost 27 kcal. Za izboljšanje okusa se zelenjavi dodajo sladkor, med ali druge sestavine. Vendar pa se pečena „kraljica zelenjave“ ne bo razlikovala v nizki vsebnosti kalorij.

Lahko se pari z zelenjavo ali jo zamašiš. Calorie dušena buča bo na ravni kuhanega. In se posuši. Posušen izdelek ima toliko kalorij kot surov.

Sok, olje in bučna semena

Če navedene jedi ne marajo, lahko v hrano vključite bučni sok. Prav tako normalizira metabolizem, krepi živce, zdravi bolezni srca in hipertenzijo, izboljša spanje. Še posebej je uporaben, če se zmeša z jabolkom ali korenjem. Vendar pa ne pozabite, da bučni sok je lahko škodljiv za bolezni prebavnega trakta, in ljudje z boleznijo "hypoacid gastritis" lahko povzroči nekaj neprijetnosti. V vseh drugih primerih so koristi vitaminske pijače očitne.

Odlično orodje za hujšanje in okrevanje telesa je bučno olje, ki spominja na okus Provanse. Cink v olju pomaga pri boleznih jeter, ima izrazit choleretic učinek. Zahvaljujoč anti-ulkusnemu, antiparazitskemu, anti-sklerotičnemu, antioksidativnemu in hepaprotektivnemu delovanju olje pomaga pri številnih boleznih.

Bučna semena se malo razlikujejo po učinku nafte. Priporočljivo je, da jih jemljete na dan v 20 kosih, za otroke - 12. Za boj proti parazitom je treba dnevni odmerek povečati na 100 semen.

Za prehransko prehrano semena niso primerna. Bučna semena vsebujejo približno 40-50% maščobnega olja, njihova kalorična vsebnost pa je 538 kcal na 100 g semena. Zato, da se vključijo v njih ni vredno.

Štiridnevna prehrana

Težo je mogoče prilagoditi s pomočjo kulture buče v 4 dneh. Vendar pa obstajajo nekatera pravila, ki jih pri dieti ni mogoče kršiti. To je popolna izključitev iz prehrane alkohola in sladkarij, vključno s sladkim čajem. Poskušajte zmanjšati porabo soli in začimb na minimum. Celotna kalorična vsebnost obrokov, porabljenih na dan, mora biti manjša od 1500 kcal. Glavne jedi prehrane: bučna kaša, solata in juha iz bučnega pireja. Obroke je potrebno jemati strogo po uri: ob 9.00 - zajtrk, ob 13.00 - kosilo in od 18.00 do 19.00 - večerja

1. Prvi dan: Zajtrk je sestavljen iz lahke buče, posute z limoninim sokom, bučno kašo (riž, proso ali ovsena kaša) in čaj. Za kosilo si lahko pripravite juho iz bučnega pireja in jo pojeste z rezino kruha. Tretji je čaj. Za večerjo - buče ali palačinke, narejene iz njega.
2. Drugi dan: Zajtrk je sestavljen iz lahke buče-jabolčne solate, posute z limoninim sokom in bučno kašo. Za kosilo postrežejo z dietno juho, bučnimi rezinami in kompotom iz svežega sadja ter jagodami brez sladkorja. Za večerjo je priporočljivo peči v pečici jabolka s suhimi slivami ali pite s bučo in sadjem.
3. Tretji dan: Zajtrk je sestavljen iz solate in žit, v solato lahko dodate ananas. Kosilo: bučna juha z mesnimi kroglicami, 1 rezina kruha in čaja. Večerja: bučna in ananasova solata, začinjena z naravnim jogurtom.
4. Četrti dan: bučna solata s korenjem in bučno kašo - za zajtrk, lahka zelenjavna juha, sladka paprika, pečena v pečici in jagoda z okusom - za kosilo in za večerjo za kuhanje in jedo buče.

Naslednji dan ne zaužijte takoj visokokaloričnih obrokov. Bolje je jesti sadje in zelenjavo, nemastne mlečne izdelke in piti veliko vode. Za kuhanje je priporočljivo uporabiti zelenjavo z bledo rumenim mesom.

Za tiste, ki ne želijo omejiti svoje hrane, je priporočljivo, da v hrano vključite samo buče, in "bo poskrbela", da se ti ekstra funti ne bodo začeli znova.

Prehranski obroki

In na koncu vam ponujamo 2 recepta za dietne jedi.

Recept "Juha iz bučnega pireja". 600 gramov buče, 400 gramov korenja, 200 gramov zelene (stebla), čebule in paprike, 300 gramov krompirja se vzame v 3 litrih vode.

Krompir olupite in narežite na kocke. Poper, zelena in čebula so tudi zmleta. Preostala zelenjava se drgne na grobo Rende. Postavite vse v ponev, dodajte vodo, tako da je njena raven nekoliko nižja od stopnje zelenjave, in kuhajte, dokler ni pripravljena. Vročo zelenjavo zmešajte z mešalnikom, dodajte preostalo vodo in zavrite. Solite in potresite z zelišči. Po 5 minutah bo pripravljena juha iz bučnega pireja.

Kuhane jedi s kalorijami so samo 13 kcal na 100 g izdelka. Vsebnost beljakovin - 24,5 g, maščoba - 3 g, ogljikovi hidrati - 135 g.

Recept "Bučna kaša z ovseno kašo." Za 500 g buče potrebujete 1 jabolko, 4 kos. suhe marelice, 50 g brusnic, 75 g ovsene kaše in 150 g nemasnega mleka.

Kuhaj bučo. Odstrani iz vode. Dodamo narezane jabolke, brusnice in suhe marelice. Nato dodajte kosmiči, prelijte z mlekom. Postavite zmes v lonec in pecite v pečici 30-40 minut pri 180 gr. Kalorije kaše bodo imele (na 100 g izdelka) 64 kcal. Vsebnost beljakovin - 2 g, maščoba - 0,9 g, ogljikovi hidrati - 64 g