Solate s sladkorno boleznijo tipa 2: recepti in priporočila po korakih

  • Razlogi

Čeprav so sladkorne bolezni tipa 2 omejene, jim to ne preprečuje, da bi pripravili zelo okusne in okusne jedi. Solate so koristne, ker običajno temeljijo na zelenjavi, tj. Na najbolj koristnih izdelkih za sladkorno bolezen, nizkokalorični hrani in hkrati vsebujejo veliko rastlinskih vlaken, znižujejo raven sladkorja, upočasnjujejo absorpcijo glukoze, izboljšujejo prebavo in zmanjšujejo občutek lakote.

Obstajajo številne vrste solat, ki se lahko uporabljajo za sladkorno bolezen tipa 2: med njimi so tako vsakodnevne kot praznične.

Glej tudi: Dieta za sladkorno bolezen v začetni fazi

Solate iz zelenjave in zelenjave

Salate za diabetike tipa 2 so še posebej uporabne, kadar vsebujejo največ rastlinske hrane: ta hrana je najmanj kalorična. V njem je veliko uporabnih snovi, ki izboljšajo telo in izboljšajo prebavo.

Solata z topinami iz Jeruzalema in zelje. Potrebovali boste: je džembez 260 g, belo zelje 300 g, kuhanih šampinjonov 50 g, 2 čebuli, koper, peteršilj ali koriander.

  1. Zeljeno zrezek in rahlo soljeno. Dodamo ji topinico iz Jeruzalema, nasekljano ali naribano na grobo Rende.
  2. Gobe ​​in čebula narežemo na rezine. Podrobnosti zelenja. Zmešajte vse sestavine.
  3. To solato lahko napolnite s kislo smetano ali rastlinskim oljem.

Solata z orehi in jabolkom. Potrebovali boste: korenje 100g, orehi 25g, 1 srednje jabolko, kislo smetano, nizko vsebnost maščob 90g, limonin sok, nekaj soli.

  1. Jabolko je treba olupiti, nato naribati ali narezati na majhne rezine. Tudi s korenjem.
  2. Lemon sok morate potresemo koščke jabolka, sicer lahko potemnijo.
  3. Natančno podrobno opišite orehe, vlijte jih v solato.
  4. Napolnite s kislo smetano, rahlo nasolite, dobro premešajte.

Solata iz cvetače. Potrebujete cvetačo 300 g, 2 kokošja jajca, svež koper, peteršilj ali zeleno čebulo, oljčno ali laneno olje.

  1. Kuhamo cvetačo in jo ročno razstavimo v majhne cvetove.
  2. Kuhajte jajca, izrežite čim manjše.
  3. Narežite na posebne škarje ali podrobne zelenja.
  4. Združite vse sestavine, premešajte solato in napolnite z oljem.

Ta vsakodnevna solata za zelje se kuha hitro in brez napora. Istočasno zagotavlja telesu številne koristne snovi.

Salata s špinačo Potrebovali boste (za 2 obroki) špinačo 200 g, svež paradižnik in kumare po 40 g, 2 jajca, perje zelene čebule, malo maščobno kislo smetano ali rastlinsko olje za polnjenje.

  1. Kuhamo jajca, jih na drobno sesekljamo.
  2. Sesekljano čebulo in špinačo zmešamo z jajcem. Dodamo kislo smetano ali maslo.
  3. Rezine paradižnika in kumar lahko služijo za okrasitev jedi pred serviranjem ali pa jih preprosto pomešate z drugimi sestavinami.

Grška solata. Potrebovali boste bolgarski poper 250 g, svež paradižnik 200 g, pol skodelice naribanega sira, 2 stroka česna, peteršilj, oljčno ali drugo rastlinsko olje 2 žlici. l

  1. Poper in paradižnik narežemo na majhne kocke.
  2. Podrobnosti česna ali preskočite skozi tisk. Peršin narežemo z nožem ali škarjami.
  3. Združite vse sestavine, pokrijte z naribanim sirom in dodajte olje.

Glej tudi: Pravilna prehrana pri sladkorni bolezni

Solate z mesom, perutnino in ribami

Občasno lahko z diabetesom tipa 2 pripravite solate z dodatkom pustega mesa, perutnine, morskih sadežev in rib. Takšne jedi zagotavljajo telesu beljakovine in številne koristne elemente v sledovih, zato bodo v razumnih mejah koristne diabetične jedi s temi izdelki.

Solata z govedino. Potrebovali boste (za 1 serviranje) govedino z nizko vsebnostjo maščob 30 g, redkev 15 g, sveže kumare 15 g, paradižnikov sok 15 g, čebulo 5 g, kislo smetano ali maslo za preliv.

  1. Kuhamo goveje meso, dokler ga ne skuhamo in narežemo na kocke.
  2. Redkev narežemo na tanke kroge, kumare na majhne kocke.
  3. Za pripravo omake, združite in dobro premešajte maslo, paradižnikov sok in čebulo, drobno narezano ali kašasto.
  4. Dodajte goveje meso zelenjavi, nalijte v omako, vse temeljito premešajte.

Zelena solata z govedino. Potrebovali boste (za 1 postrežbo) goveje meso z nizko vsebnostjo maščob (pred kuhanjem ali pečenjem) 30 g, kumare 20 g, polovico jajc, listi zelene solate, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

  1. Goveje meso narežemo na kocke približno 2 cm.
  2. Sesekljite solato ali jo raztrgajte z rokami.
  3. Jajca in kumare narežemo na majhne koščke.
  4. Združite govedino, zelenjavo in jajca. Oblikujte solato s kislo smetano.

Solata iz korenja in mesa. Potrebovali boste (za 2 obroki) govedino z nizko vsebnostjo maščob 80 g, korenje 80 g, čebulo 20 g, strok česna, oljčno olje, vročo poper (črna ali rdeča).

  1. Predogoljene korenje in rešetke ali tanko rezino. Blanhinite v vreli vodi za 5 minut, nato pa odcedite v cedilu, tako da lahko odvečna voda odteče.
  2. Goveje meso narežemo na trakove (približno 0,5 cm), malo popražimo in v majhni količini vode znižamo na pripravljenost.
  3. Čebula narežemo na polobročke, rahlo prepražimo.
  4. Goveje meso, pomešano s čebulo, korenjem in česnom. Malo paprike.
  5. Postrezite to jed naj bo toplo.

Piščančja solata z zeleno. Potrebovali boste (za 1 serviranje) kuhan piščančji file 60 g, jabolko 80 g, korenje 30 g, 2 stebla zelene, 100 g zelene solate, limonin sok, sol in poper, kislo smetano ali maslo za preliv.

  1. Odstranite jedro jabolk iz semena. Lupino lahko narežemo ali pustimo po okusu. Narežite na kocke in potresite z limoninim sokom.
  2. Korenje narežite na tanke trakove ali jih narežite na grobo Rende, lahko korejsko.
  3. Zeleno in kuhan piščanec narežemo na majhne koščke, solate odrežemo z rokami.
  4. Vse sestavine zmešamo, začinimo z maslom ali kislo smetano, začinimo z začimbami.

Ribja solata s paradižnikovim pirejem. Potrebujete sveže ali sveže zamrznjene ribe 1 srednji trup, majhen krompir 4 kos, kisle kumare 3 kosi, čebula 1 glava, jogurt 120 ml, paradižnikov pire 30 ml, solata, poper, malo soli.

  1. Krompir operite. Peel, kuhaj, dokler ni pripravljen. Nato odstranite kožo, narežite na majhne koščke.
  2. Če je potrebno, ribo očistite in očistite iz tehtnice. Kuhaj Ko se ohladi, izvlecite kosti in preostale filete razrežite na majhne koščke.
  3. Kumare narežemo na približno enake rezine kot krompir. Raztrgajte čebulo čim manjše.
  4. Naredite omako s kombinacijo kislega mleka in paradižnikovega pireja. Malo paprike.
  5. Zmešajte ribe, kumare in druge sestavine, prelijte z omako, malo soli.
  6. Pred serviranjem jed okrasite s solatnimi listi.

Solata iz štuka s čebulo. Potrebovali boste ščuka 125 g, jabolko 50 g, čebulo 15 g, kumare 20 g. In tudi pol jajca, zelena (korenina) 20 g, peteršilj, solata, rastlinsko olje ali kisla smetana.

  1. Ribo kuhajte skupaj s cebulo.
  2. Od ohlajene ribe odstranimo kožo, odrežemo, ločimo kosti, file narežemo na majhne koščke.
  3. Jajce zavremo, narežemo na majhne koščke. Solate roke. Seseknite peteršilj.
  4. Rezano jabolko, kumare, korenino zelene na majhne kocke. Združite vse pripravljene sestavine in premešajte. Začinite z maslom ali kislo smetano.

Glej tudi: Ali je pri sladkorni bolezni možno kuhati klobaso: dovoljenja in opozorila

Praznične solate

Praznične solate za diabetike so estetsko prijetne in niso nič manj okusne kot klasične jedi za posebne priložnosti.

Puff salata z grahom in cvetačo. Potrebovali boste zeleni fižol 200 g, zeleni grah 200 g, cvetačo 200 g, 2 paradižnika. Kot tudi 1 majhno jabolko, solato, koper in peteršilj, 2 žlici. l limonin sok, 2 žlici. l rastlinsko olje za ponovno polnjenje, sol.

  1. Kuhajte zeleni fižol, grah in cvetače.
  2. Apple po želji olupljen. Narežite na kocke in prelijte z limoninim sokom.
  3. Paradižnik, če želite, odlepite (za to, da jih je treba najprej vlije z vrelo vodo), narežemo na tanke obročke.
  4. Najprej dajte na jed popolnoma čiste liste solate. Ob zunanjem robu na vrhu ene plasti se razprostirajo krogi paradižnika. Drugi od roba kroga, da bi fižol, tretji - iz majhnih socvetij zelja. Center je napolnjen s loncem.
  5. Jabolčne kocke so postavljene nad grah, nato pa je posoda posuta s sesekljanim zelenjem in oblečena.

Solata s lignji in zelenjavo. Potrebovali boste (za 2 obroki) file lignjev 200 g, 60 g krompirja, 20 g korenja, 20 g zelenega graha, 40 g jabolk, limonin sok, zeleno čebulo, maslo ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

  1. Kuhajmo lignje in narežemo na majhne koščke.
  2. Kuhajte krompir in korenje v koži, jih olupite in narežite.
  3. Mletje čebule. Dice jabolko, potresemo z limoninim sokom.
  4. Zmešamo sestavine, dodamo grah. Začinite z maslom in kislo smetano.

Solata iz kozjega sira in oreščkov. Potrebovali boste zeleno zeleno solato 1 glavo, potres 2 srednje snop, kozji sir 100g, rdečo čebulo 1pc. in orehi 100 g. Za omako: vinski kis 2 žlici, svež pomarančni sok, 2 žlici, 2 žlici oljčnega olja, črni poper, malo soli.

  1. Raztrgajte liste solate, premešajte s sesekljano čebulo, dodajte vodno kremo, premešajte vse.
  2. V kozarec nalijte kis, pomarančni sok in oljčno olje. Zaprite posodo in jo pretresite, da se premeša. Prelijte solatni preliv.
  3. Potresemo na vrh solate, posuto s predhodno zdrobljenim sirom in podrobnimi orehi.

Solata s piščancem in avokadom. Potreben bo majhen piščanec 1 kos, jabolko 1 kos, 1 avokado, kup vodne kreše okoli 50 g, špinača 50 g, pol sveže kumare, grški jogurt 4 žlice, olivno olje, limonin sok.

  1. Pečemo ali kuhamo piščanca. Odstranite kožo, ločite kosti, meso razrežite na majhne koščke.
  2. Ogulite kumare, razrežite semena. Narežite na kocke. Olupite in narežite avokado in jabolko, potresite s polovico limoninega soka.
  3. V globoki skledi za solato zmešajte avokado, piščanca, kumare, jabolko. Začinite z jogurtom.
  4. V ločeni posodi zmešajte špinačo in vodno kremo. Začinite z oljem in limoninim sokom.
  5. Povežite obe strani solate.

Glejte tudi: Recepti za diabetike, ki bodo pomagali znižati krvni sladkor

Solatni preliv za sladkorno bolezen

Pri kuhanju diabetičnih solat je pomembno, da uporabite prave obloge.

Kis se najbolje uporablja z nizkim odstotkom, če je mogoče, z jabolkom ali sadjem. Še ena dobra izbira je limonin sok, ki ne ščiti samo telesa pred klicami, temveč tudi izboljša prebavo, pospešuje cepitev holesterola in pospešuje regeneracijo tkiv in celjenje ran.

Lastnosti rastlinskega olja, priporočene za drugo vrsto sladkorne bolezni, so predstavljene v spodnji tabeli.

Katera solata se lahko zaužije s sladkorno boleznijo (s recepti za počitnice)

Ko zdravnik med diabetesom predpiše prehrano, morate občutiti nelagodje in nujno spremeniti tradicionalni meni. Na žalost so diabetiki prisiljeni opustiti številne izdelke, začenši s pecivom, ki se konča s svinjino in testeninami nekaterih sort. Solate s sladkorno boleznijo - ločeno vprašanje. Skrbna izbira sestavin in enostavnost priprave spremeni to jed v najljubšo poslastico. Salatni recepti za diabetike so zelo zanimivi - nekaj jedi, ki jih lahko poskusite prvič.

Recepti za vsak dan

Za diabetike 1 in 2 morajo recepti vsebovati veliko sadja in zelenjave. So zelo koristne za telo pri sladkorni bolezni. Zmanjšajte raven sladkorja v krvi kislo zelje in sveže korenje. Kumara pomaga krepiti stene diabetičnih žil, čebula pa pomagajo izboljšati prekrvavitev in povečati odpornost.

Kuhana pesa je sladkorna bolezen. Ugodno vpliva na delovanje želodca, hkrati pa znižuje raven sladkorja. Salate za sladkorno bolezen, kaj so - razmislite o naslednjem.

  • Z lignji.

Enostavna za pripravo, primerna za praznično večerjo, ki ne odpravlja sladkorne bolezni.

  1. Lignji - 200 g
  2. Kumara - 1-2 kosov.
  3. Oljke
  4. Zeleni listi.

Lignje je treba očistiti, narezati na majhne rezine in prepražiti v ponvi. Kuhanje ne sme trajati več kot 10 minut. Na drobno narežemo kumare in oljke, solato zapustimo in vse zelenjavo položimo v posodo, premešamo. Dodajte ocvrto lignje, sezono. Ker majoneza je strogo prepovedano, lahko napolnite z rastlinskim oljem.

  • Z morsko ohrovtjo in jogurtom.

Poseben okus diabetične jedi se morda zdi nov, vendar bo vsekakor po svoji volji.

  1. Morski ohrovt - 200 g
  2. Jabolko - 2 kosa.
  3. Sveže korenje - 1 kos.
  4. Rahlo soljena kumara - 1 kos.
  5. Kislo mleko - 120 ml.
  6. Peršin
  7. Začimbe in sol.

Kuhamo korenje in olupimo jabolko. Narežite na majhne kocke s kumarem. V skledi za solato zmešajte jabolko, korenje in morsko ohrovt. Zeleni so zdrobljeni, prekriti s solato na druge izdelke. Nato po okusu dodamo začimbe, sol in poper, oblečene z jogurtom. Hranjenje na mizi, lahko okrasite solato z jabolki in zelenice na vrhu.

Za pripravo solate s sladkorno boleznijo lahko uporabite rastlinsko olje

  • Od zelenjave s kuhanimi ribami.

Zelenjava ni koristna le za sladkorno bolezen. Hranijo telo z vitamini, povečajo tonus in raven imunosti.

  1. Krompir - 2-3 kose.
  2. Zamrznjeni ribji file - 1 pakiranje.
  3. Paradižnikova omaka - 2 žlici. žlice.
  4. Solatni listi.
  5. Soljene kumare - 2-3 kose.
  6. Bow - 1 glava.
  7. Kislo mleko - 120 ml.
  8. Sol in poper po okusu.

Kuhajte in ohladite ribe in krompir, nato narežite na kocke. Na enak način pripravite kumare, narežite na kocke, narežite na čebulo, solate solate na majhne koščke. Sestavine zmešajte v skledo za solato. Solato začinite z omako in jogurtom ter dodajte sol in poper.

  • Z orehi in korenjem.

Koristna sladka solata, primerna za zdrav diabetični zajtrk.

  1. Sveže korenje - 1-2 kosov.
  2. Jabolko - 1 kos.
  3. Oreh - 30 g.
  4. Kisla smetana - 100 g
  5. Limonin sok.

Jabolko olupimo in narežemo z rižo. Sesekljajte korenje. Zmešajte izdelke, potresite z limoninim sokom. Rezanec orehov, dodamo. Oblikujte solato s kislo smetano. Te jedi za diabetike so Božji dar. Omogočajo vam zamenjavo enega obroka, kot je večerja: krepko in zdravo.

Počitniški recepti za bolnike

Na počitnicah si želim privoščiti nekaj posebnega, tudi če je sladkorna bolezen. To je lahko tradicionalna solata z rahlo spremembo v sestavi, kot tudi jed, pripravljena prvič. Počitniški recepti za diabetike - vedno nekaj novega.

"Morje"

Sestava vključuje veliko število morskih sadežev. Okrasil bo mizo in pomislil na prihodnji praznik. Primerno za obe vrsti in drugo.

  • Eno zeleno jabolko.
  • Jajca - 2 kosa.
  • Lignji - 500 g
  • Kozice - 500 g

Solatno morje je primerno za praznično mizo

  • Ikra trske - 100 g
  • Rastlinsko olje
  • Jabolčni kis

Za začetek kuhati kozice, lignje in jajca. Ikona trske, jabolčni kis, rastlinsko olje in kuhani rumenjak se pomešajo za preliv (morajo biti zdrobljeni). Preliv je treba dati v hladilnik in uporabiti le pred serviranjem. Lignji se narežemo na trakove, kozice, jabolka in beljake. Nato zmešajte vse sestavine. Solato lahko okrasite s svežimi zelišči.

Enostavno s sledom

Noben dopust ni popoln brez sleda. Solata bo po okusu diabetikov in tistih, ki so na dieti.

  • Slano sedlo - 1 riba.
  • Jajca prepelic - 4 kose.
  • Limonin sok.
  • Zeleni
  • Gorčica

Olupite in zarežite sled. Morate izbrati ribo kot celoto, ne vsebuje olja in konzervansov, ki so nevarni pri diabetesu. Kuhajte jajca, lupite in narežite na 2-4 kose. Sečite zelenice. Vse sestavine so pomešane in dodane apretiranje: gorčica in limonin sok.

Z kitajskim zeljem in piščancem

Neverjetno okusna in enostavna za pripravo. To je nizko kalorij in zato odlično za diabetike tipa 2. t

  • Pekinško zelje - 200 g
  • Piščančji file - 150 g.
  • Solatni listi.
  • Konzervirani grah.
  • Zeleni
  • Sol, poper po okusu.

Piščanca kuhajte 30 minut s soljo, poprom in začimbami. Po ohlajenju se meso raztrga na majhne koščke in se položi na posodo za prvi sloj. Za drugi sloj zelenja listov solate se uporabljajo - samo solza, dajo na piščanca. Tretji sloj je dal zeleni grah, in zadnji - sesekljano kitajsko zelje. Za veliko pogostitev se pekinška zelje enostavno pripravi v dveh različicah: diabetični in tradicionalni.

Solata s kitajskim zeljem in piščancem je zelo okusna in enostavna za pripravo

Prilagoditev klasičnih receptov

Najljubše solate "Krabovoy" in "Olivier" vsebujejo izdelke, ki jih pri diabetesu ne bi smeli vključiti v prehrano. So preprosto nadomestiti, na primer, kuhani piščančji file bo nadomestil klobaso, avokado pa je odlična alternativa koruzi. Rakovice je treba nadomestiti z resničnim mesom rakovice. Kisla smetana ali limonin sok bo nadomestila majonezo in bo odlična obleka.

Pomembno je, da obroki za diabetike ne vključujejo prepovedane hrane, za sladkorno bolezen tipa 2 pa nizko kalorično. Kot sladico lahko pripravite diabetične solate iz vaših najljubših sadežev. Lahko jih napolnimo z malo maščobno kislo smetano ali jogurt. Pri sladkorni bolezni tipa 2 so takšne sladice vredne teže v zlatu. Ne smemo pozabiti na količino zaužite hrane, ne smete jesti celotne količine sveže pripravljenih hkrati, poleg slabe prebave, lahko "dobite" in skok kazalnikov sladkorja.

Prehrana med sladkorno boleznijo je lahko okusna, kar je najpomembneje, zdravljenje s spoštovanjem in skrbjo.

najbolje po pošti

Vse v človeškem telesu je podvrženo hormonom - dejstvu, ki ga je težko izzvati. Vse spremembe v razpoloženju, moč privlačnosti proti nasprotnemu spolu, sprememba videza v prehodnem obdobju in še veliko več - vse to je »pod okriljem« hormonskega sistema. Na naši spletni strani bomo podrobneje preučili, kaj je endokrinologija, preučiti vsa vprašanja, povezana z delovanjem endokrinih žlez, njihovo strukturo in boleznimi, pa tudi sodobne metode zdravljenja bolezni endokrinega sistema.

Preberite celotno besedilo.

Mlada zelena

Endokrinologija kot znanost je razmeroma mlada industrija, tako da pri vzrokih bolezni, zakaj se hormonske motnje pojavljajo pri moških in ženskah v različnih starostnih obdobjih in kaj je polna, še vedno obstaja veliko belih lis. Poskušali smo v okviru posameznih člankov identificirati vse dejavnike in vzroke, ki so lahko viri in provokatorji številnih človeških endokrinih bolezni.

Hormonske motnje in bolezni endokrinih žlez se lahko razvijejo zaradi:

  • Dednost.
  • Ekološki položaj na območju bivanja.
  • Mikroklima (nizka vsebnost joda).
  • Slabe navade in podhranjenost.
  • Psihološka poškodba (stres).

Ti in številni drugi razlogi so na naši spletni strani obravnavani kot provokatorji bolezni endokrinih sistemov, hormonskega neravnovesja. Kaj se pravzaprav dogaja v človeškem telesu, kateri so primarni simptomi nepravilnega delovanja hormonskega sistema, morate paziti na to, kaj se bo zgodilo, če ne boste pravočasno prišli do endokrinologa?

Vloga v človeškem življenju

Hormoni so tisti, ki na prvi pogled veliko dolgujejo temu, kar se mu zdi naravno. Hormoni vplivajo na rast, presnovo, puberteto in sposobnost za proizvodnjo potomcev. Tudi zaljubljanje je tudi kompleksen proces delovanja hormonov. Zato smo se na spletnem mestu poskušali dotakniti vseh življenjskih trenutkov, za katere je odgovoren endokrini sistem.

Endokrine bolezni so ločen blok, o njih lahko preberete na naši spletni strani in jih obravnavate kot popolnoma zanesljive informacije. Kakšna je osnova za motnjo v delovanju žlez z notranjim izločanjem, katere primarne ukrepe je treba sprejeti, s kom se lahko obrnete, če sumite na hormonsko neuspeh, katere metode zdravljenja obstajajo.

O vsem na naši spletni strani se lahko seznanite z znanostjo o endokrinologiji, hormonih in možnostih za preprečevanje in zdravljenje endokrinih bolezni.

POZOR! Informacije, objavljene na spletni strani, so zgolj informativne narave in niso priporočilo za uporabo. Posvetujte se s svojim zdravnikom!

Recepti za slastne diabetične solate

Sladkorna bolezen tipa 2 postavlja omejitve na bolnikovo prehrano, vendar to ne pomeni, da ne moremo jesti okusne hrane. Solate imajo posebno vlogo pri diabetični prehrani. Zasičijo telo s hranili in prispevajo k normalizaciji presnove. Solate za diabetike z zelenjavo, mesom, zelenjavo - to je pomemben del vsakdanje hrane.

Dnevni recepti

Pri sladkorni bolezni tipa 2 terapija temelji na prehrani. Za bolezen je značilna kršitev presnove ogljikovih hidratov, zato so ogljikovi hidrati v meniju strogo omejeni. Izdelava prehrane je pomembna, ker je potreben vitamin, elementi v sledovih in vlakna. Prehrana je izbrana tako, da izboljša presnovo in zmanjša koncentracijo glukoze v krvni plazmi.

Zelenjavne in mesne solate bodo v vsakodnevni prehrani bolnika s sladkorno boleznijo naredile sorto. Kuhanje je hitro in enostavno, izdelki, ki so na voljo, pa se uporabljajo za kuhanje. Vsi izdelki, ki se uporabljajo za solate, se enostavno kombinirajo in zamenjajo.

Solate iz mesa in morskih sadežev

Mesne solate in morske jedi nasičajo telo, ščitijo pred prenajedanjem in ne vsebujejo velikih količin ogljikovih hidratov. Za pripravo solat imajo prednost meso, kot je goveje meso. Naslednji recepti za mesno solato bodo dodali raznolikost meniju.

  1. Zavrite 200 gramov pustega govejega mesa. Priporočljivo je, da uporabite slano vodo, tako da bo meso postalo okusnejše in bolj aromatično. Goveje meso narežemo na tanke trakove. Ločeno narežemo na povprečno čebulo (bolje je, da uporabimo sladko čebulo), narežemo na Physalis na rezine in zmešamo sestavine v solato. Za solatni preliv v žlico rastlinskega olja dodajte četrtino žlice limoninega soka in majhno količino soli. Sladki zobje lahko dodajo četrtino žličke medu, ki bo solati dala okusen, sladkast okus.
  2. Večplastna solata z jetri je pomemben del prehrane za sladkorno bolezen tipa 2. t Pred pripravo jeter narežite srednje čebulo in jo marinirajte v žlico kisa. V marinado se doda velika žlica tople vode, malo soli in limonin sok. Čeprav se čebula kisli, kuhamo ali sušimo piščančje jetra in ga narežemo na majhne koščke. Za solato bo potrebno približno 300 gramov izdelka. Ločeno očiščeno veliko granatno jabolko. Salata je razporejena v plasti, izmenično plasti čebule, jeter in semena granatnega jabolka. Zadnji sloj je narejen iz zrn granatnega jabolka, jed pa lahko okrasite z zelenimi svežnji.
  3. Za naslednjo solato, morate lupino in narežemo na majhne koščke soljene srednje velike sledi. Ločeno kuhamo 2 piščančji ali 4 prepelici in narežemo na polovico. Zmešajte koščke sleda z jajci, dodajte po okusu fino narezan zelenjavo - peteršilj, koper, špinačo. V solato dodajte nasekljano sladko čebulo. Za pripravo zmešajte žlico limoninega soka z majhno količino sladkega zrnja.

Zelenjavne solate

Obstaja veliko sort solat za diabetike tip 2 recepti, ki so enostavni za pripravo. Zelenjavne solate dopolnjujejo dnevno prehrano, jedo jih je kot ločeno posodo ali pred uporabo glavnih jedi.

  1. 3 srednje velike bučke, narežemo na kocke in prepražimo z malo olja. Če želite zmanjšati kalorične obroke, bučke brez bučk ali pa kuhati za par, bo to tudi zelo okusno. Ločeno razrežemo peščico orehov in jih zmešamo s bučkami v skledo za solato. Pripravite omako za preliv: velika žlica olivnega olja se zmeša z majhno količino limoninega soka. Soli po okusu in kapljici medu dodamo povoj, ki bo bučkam dala pikanten okus.
  2. Več srednje sadje topinamburja (okoli 200 gramov), naribamo, sekljamo belo zelje posebej. Če želite, lahko zelje zamenjate s Pekingom. Zmešajte obe sestavini, dodajte dve veliki žlički majhnih kislih gob. Za oskrbo z gorivom se uporablja rastlinsko olje. Priporočljivo je, da solato okrasite z več listi cilantra. Za tiste, ki ljubijo solate z velikim številom sestavin, je priporočljivo, da na recept dodamo naribane ali drobno sesekljane surove korenje in kisle čebulice.
  3. Narežite na majhne kocke nekaj jabolk (sorta "Simirenko" je kot nalašč za to solato). S pomočjo luščilnika koren zelene narežemo tako, da naredimo majhne ploske listiće in naribamo eno veliko korenje. Zmešajte vse sestavine v priročnem vsebniku, začnite z limoninim sokom z medom ali rastlinskim oljem. Za dekoracijo solate se uporabljajo vsi svežnji.
  4. Preprosta sezonska zelena solata - sesekljite dve kumarici v klešče, zrezkajte belo zelje ali narežite pekinške zelje, vse zmešajte z drobno narezanim koprom in peteršiljem. Ljubiteljem kislosti se priporoča, da receptu dodajo srednje zeleno jabolko. Za pripravo uporabite sončnično ali oljčno olje, limonin sok ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Priprava takšnih jedi zahteva zelo malo časa, preprostih in cenovno dostopnih izdelkov pa ne bo težko. Sestavine solat se zamenjajo po okusu ali v kombinaciji. Na primer, zeleno solato lahko spremenite z majhno količino zelene in dodajte kumare v topinamburjevo solato.

Počitniški recepti

Naslednji okusni recepti vam omogočajo pripravo diabetičnih solat za posebne priložnosti. Te solate bodo okrasili vsako mizo, bo navdušila izvrstnega okusa in ne bo škodovala zdravju. Vse jedi temeljijo na živilih z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zato ne prispevajo k pridobivanju dodatne teže.

  1. Okusen recept, ki temelji na morski kori, je zelo uporabna in nizkokalorična jed. Za kuhanje, morate zmleti 300 gramov morskih alg, tako da je primerno, da se premeša z drugimi sestavinami. Za zelje dodamo naribano kumare in narežemo na majhne kocke jabolka. Poleg tega dodajte kocke ali slamice korenja. Indijski orehi (približno 50 gramov) bodo pomagali okrasiti solato in jo narediti bolj praznično. Za pripravo je priporočljivo uporabiti kefir ali mešanico rastlinskega olja z limoninim sokom.
  2. Kuhajte v slani vodi in nato fino sesekljite trup lignjev (približno 300-400 gramov). Dodajte 300 gramov kislega bolgarskega popra (lahko uporabite svežo poprovo) in 4 trdo kuhana prepeličja jajca, ki jih razrežete na pol. Zeleni dodamo k okusu, v receptu uporabimo koper, peteršilj ali zeleno čebulo. Za pripravo premešajte veliko žlico svežega limoninega soka z olivnim oljem, dodajte malo medu, da solato postane lahka sladkost. Ljubitelji majoneze lahko kot preliv uporabljajo sojino majonezo iz oddelka za izdelke s sladkorno boleznijo.
  3. 200 gramov kuhanih školjk nalijte z limoninim sokom, medom in majhno količino oljčnega olja. Dodamo sesekljano kislo jabolko in solato.

Kljub preprostosti priprave so solate okusne in zadovoljive, uživali pa bodo vsi.

Palačinke za sladkorno bolezen

Vsakdo ima rad palačinke, vendar vsebuje moko, to je trdne, hitro prebavljive ogljikove hidrate, ki lahko sprožijo skok krvnega sladkorja. Palačinke za diabetike tipa 2, katerih recepti vključujejo pšenično moko, niso priporočljivi. Pšenična moka se nadomesti z ajdo, nato pa se izkaže okusna obrok z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki ne škoduje zdravju sladkorne bolezni tipa 2. t

Za pripravo prehranskih palačin je potrebno mleto ajdovo moko, da dobimo moko. V ta namen uporabite mlinček za kavo ali mešalnik.

Da bi se izognili vstopu velikih kosov Jadritse v testo, je treba pridobljeno moko skrbno presejati.

Potem lahko kuhamo testo - nalijemo 250 gramov moke v pol skodelice tople vode (ni vroče), dodamo dve veliki žlici rastlinskega olja. V testu morate v kisu vrniti majhno količino sode (dobesedno na konici noža). Mešajte vse sestavine, pustite mešanico 15-20 minut in nato palačinke. Da bi to naredili, je potrebno ponev kalcinirati in nanjo nalijemo potrebno količino testa, odvisno od želene velikosti palačink. Olje za cvrtje se ne uporablja, saj se doda testu.

Za palačinke ne držijo, morate uporabiti posebno ponev, namenjen za kuhanje brez olja.

Recepti za diabetike tipa 2 popestrijo dnevni in praznični meni ter zadovoljijo okus še tako zahtevnega gurmana.

Solate za diabetike: sestavine in recepti

Sladkorna bolezen ni stavek. Oseba s tako boleznijo ima vso pravico, da se ne omejuje v vsakdanjih stvareh. Poleg tega si vsakdo, ki je sredi počitnic, želi razvajati s slastnimi jedmi.

Za to ni potrebno ogrožati vašega zdravja. Dovolj je, da za diabetike pripravimo posebne solate. Za vse vrste bolezni lahko pripravite sadne, zelenjavne, ribje in mesne solate.

Glavna stvar - v času ustvarjanja kulinarične mojstrovine, da bodite pozorni na vsebnost maščob in vsebnost kalorij izdelkov doda jed.

Takšne prehranske solate morajo vsebovati veliko zelenjave, zelenja in puste obleke. Na posodo ne smete dodati kečapa ali majoneze.

Rastlinske solate s sladkorno boleznijo

Zelenjavne solate so pomembne, ker imajo visoko koncentracijo prehranskih vlaknin, ki preprečujejo vstop glukoze v kri.

Seznam zelenjave, uporabne za kuhanje pri sladkorni bolezni:

  1. Zelje Uporaben je v surovi, kuhani, fermentirani obliki. Sok kislega zelja zniža raven sladkorja, napolni telo z vitamini in elementi v sledovih.
  2. Korenje Zmanjšuje glukozo, če jo zaužijemo v neomejenih količinah v surovi obliki. Vendar pa kuhano to zelenjavo nasprotno povečuje raven sladkorja.
  3. Kumara. Ta zelenjava krepi stene krvnih žil, s čimer postane bolj elastična. Lahko jo zaužijete kot ločeno posodo ali kot del solat.
  4. Bow Ima tako uporabne lastnosti kot so: preprečevanje okužb, izboljšanje krvnega obtoka, boj proti holesterolu.
  5. Rdeča pesa Pri sladkorni bolezni jo je treba zaužiti kuhano.

Diabetična solata

Za solato "grški" bo potrebno:

  • 200 gramov paradižnika;
  • 500 gramov naribanega sira;
  • 2 stroka česna;
  • 250 gramov sladke paprike;
  • 2 žlici rastlinskega olja

Poper in paradižnik morata biti narezana na kocke in nasekljajte česen. Vse to premešamo in prelijemo z oljem, nato pa potresemo z naribanim sirom.

  • 100 gramov zelene solate;
  • 2 korenje;
  • 2 sveži kumarici;
  • 100 gramov redkev;
  • 3 žlice sojine kisle smetane.

Solatni listi morajo biti oprani z vodo in posušeni. Kumare narežemo na trakove, redkev in naribamo korenje. Kuhano mešamo in prelijemo s kislo smetano.

Za pripravo solate s krompirjem in krompirjem boste potrebovali:

  • 1 sveža kumara;
  • 2 majhni korenčki;
  • 4 krompirja;
  • 1 srednja kisla kumara;
  • kup zelene čebule;
  • 2 žlici kisle smetane.

Krompir in korenje je treba kuhati, nato krompir, kumare in korenje narežemo na kocke. Nastale izdelke zmešamo v skledo, nato dodamo zeleno čebulo in kislo smetano.

Takšne slastne solate za sladkorno bolezen ne potrebujejo veliko časa pri kuhanju in ne zahtevajo posebnih kulinaričnih sposobnosti. Tudi takšne nizkokalorične solate za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 2 so preprosto potrebne.

Solate s sladkorno boleznijo lahko zaužijete za zajtrk, kosilo, večerjo ali kot lahek prigrizek.

Okusni recepti iz mesa in morskih sadežev

Morska hrana in meso sta potrebna tudi za prehrano osebe s sladkorno boleznijo.

Navodila za pripravo solate z lignji. Kupiti morate:

  • 200 gramov lignjev;
  • 5 oljk;
  • 3 kumare;
  • 100 gramov listov solate.

Najprej morate očistiti lignje in odstraniti notranjost. Nato narezano truplo položite v ponvi in ​​prepražite tri minute. Nato dodamo kumare, oljke in solato. Lignje položite na to ploščo in nežno premešajte. Začinite z limoninim sokom ali maslom.

Solata "Morje" je kot nalašč za praznično in dnevno mizo. Za njegovo pripravo se uporabljajo:

  • 100 gramov jabolk;
  • 2 jajca;
  • 0,5 kg kozic;
  • 0,5 kg lignja;
  • 120 gramov trske;
  • rastlinsko olje.

Priprava se začne z dolivanjem goriva. Vzemite kaviar, maslo, jabolčni kis, narezane rumenjake. Vse to je dobro pripravljeno in infundirano pred pripravo glavnih sestavin. Kuhane lignje narežemo na rezine, dodamo jim narezane jabolke in kozice. Dodajte obleko in premešajte vse.

Ko je sladkorna bolezen prepovedana jesti kaviar in mleko!

Za solato z mesom in zelenjavo boste potrebovali:

  • 65 gramov mesa;
  • 1 kisla kumara;
  • 1 krompir;
  • 1 žlica rastlinskega olja;
  • 2 žlici naravnega kisa.

Ohlajeno kuhano meso, svežo solato, kuhani krompir in kumarice narežemo na rezine in premešamo. Iz rumenjaka, kisa in rastlinskega olja pripravimo omako.

Pomembno je vedeti, da lahko le zdravnik nadzoruje prehrano svojega bolnika s sladkorno boleznijo.

Sadne in jagodičje za diabetike

Sadje in jagodičje lahko polnite za diabetike s kefirjem in drugimi mlečnimi izdelki.

Za take diabetične solate uporabite:

  • hruške, jabolka;
  • marelice, breskve, nektarine;
  • jagode, jagode, maline;
  • češnja, češnja;
  • borovnice;
  • granatno jabolko

S tem seznamom izdelkov ni potrebno uporabiti posebnega recepta. Lahko pokažete domišljijo in združite sadje in jagode po vaših željah. Tudi v strogo omejenih količinah (50 gramov na dan) je dovoljeno dodajati oreščke diabetični hrani.

Jedi za nosečnice s sladkorno boleznijo so sestavljene iz enakih sestavin, ki vam omogočajo splošno uporabo te diete.

Cena takšnega sadnega užitka v izvensezonskem obdobju je lahko neprijetno presenetljiva, vendar se je treba spomniti svojega zdravja, ki je vsekakor dražje od denarja.

Ta video v tem članku govori o receptih za praznične jedi, ki jih ljudje s sladkorno boleznijo lahko uživajo brez strahu.

Ta fotografija prikazuje neželeno debelost (to je neupoštevanje diete za diabetike, ki lahko vodi do takšnih posledic).

Takšne prehranske recepte za sladkorno bolezen je zelo enostavno slediti za tiste, ki trpijo zaradi te bolezni, in ljudi, ki želijo izgubiti težo in urediti svoje zdravje.

Diabetične solate

Zdravniki priporočajo diabetiki, da v svojo prehrano vključijo čim več različnih solat. Konec koncev, posebno dieto - glavni in sestavni del zdravljenja te bolezni. In solate, narejene iz sveže zelenjave in zelenjave, pa tudi v skladu z zdravstvenimi zahtevami.

Koristi solate za sladkorno bolezen

Izredna uporaba solat je v veliki količini prehranskih vlaknin, s katerimi so bogati. Posebnost teh vlaken je, da se ne prebavijo ali absorbirajo v prebavnem traktu. Njihove funkcije, ki koristijo diabetikom:

  1. Upočasnite proces absorpcije maščobe in glukoze. Zaradi te lastnosti pri bolnikih se potreba po terapiji z insulinom močno zmanjša.
  2. Prispeva k normalizaciji metabolizma lipidov in znižanju koncentracije sladkorja v krvi. Posledica je aktivna izguba telesne mase pri bolnikih.

V enem mesecu po začetku terapevtske diete se koncentracija glukoze zmanjša in se celo začne približevati normalnim vrednostim.

Salate se lahko zaužijejo ves dan. Uporabljajo se lahko za zajtrk, kosilo in večerjo.

Zelenjava in zelenice za solate morajo pridobiti dobro kakovost, bolje je, če so iz vašega vrta.

Poglejmo, kakšne vrste zelenjave zdravniki svetujejo, da jih vključite v solate:

  • Bow Priporočljivo je dodati solate, vendar je ne smete zlorabljati. Čebula bistveno izboljša krvni obtok, znižuje holesterol, pomaga pri spopadanju z nalezljivimi boleznimi.
  • Korenje V surovi obliki se lahko ta zelenjava porabi. Povišan krvni sladkor povzroča kuhano korenje.
  • Sveže kumare. Vsebujejo tartronsko kislino, ki pomaga krepiti žilne stene.
  • Zelje Uporablja se lahko v kakršni koli obliki.

Solate za diabetike tipa 1

Najbolj optimalna izbira je na primer belo zelje. To je treba vključiti v sestavo kuhane solate. Dobro se ujema z različnimi živili in je bogata z koristnimi elementi v sledovih.

Solate za diabetike tipa 1 ne smejo vsebovati hitro vpojnih ogljikovih hidratov.

Solata s kumaricami z meto in kumino

Vzemite: 3 sveže kumare, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, limonin sok, eno čajno žličko mlječne kumine, eno žličko posušene mete, jedilno sol.

Operite kumare, lupine, odstranite semena iz njih. Delimo, pomešamo z drugimi komponentami. Polnimo s kislo smetano z dodatkom limoninega soka.

Salata s sledom

Vzemite: sled, prepelica jajca v količini 3 kosov, limonin sok, listi zelene solate, zelena čebula, gorčica.

Očistimo sled in ga razrežemo na srednje velike kose. Kuhamo jajca, lupine in narežemo na dve polovici. Sestavine so mešane, dodane so zelenice. Solatni preliv - gorčica zmešana z limoninim sokom.

Osvežilna solata iz kumaric

Vzemite: zelena, sveže kumare, kup kopra, rastlinsko olje (žlica).

Dobro oprane in rezane kumare in zeleno. Drobno narežite zelenico in čebulo. Vse zmešamo v skledo za solato in napolnimo z rastlinskim oljem.

Solata s kuhanim piščancem in zelenjavo

Vzamemo: sveže kumare (2 kos.), Paradižnik, piščančji file, zelena solata, oljčno olje (žlica), limonin sok.

Kuhajte piščančji file, narežemo na koščke. Rezane so tudi kumare, paradižnik in solata. Zmešajte sestavine in začinite z oljčnim oljem z limoninim sokom.

Solata iz zelene

Vzemite: zelena jabolka (2 kom.), Zeleno (200 gramov), korenje (1 kos), peteršilj (grozd), limonin sok, kislo smetano z nizkim odstotkom maščobe.

Z zelenjavo prerežite zeleno, sveže korenje in jabolka. Zmešajte sestavine in sol. Polnimo s kislo smetano z limoninim sokom. Zgornja solata je okrašena z zelenico.

Vitaminska zelena solata s kumaricami (video)

Druga možnost za zdravo solato s kumaricami in svežimi zelišči je predstavljena v tem videu z navodili za kuhanje po korakih.

Solate za diabetike tipa 2

Pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 ni strogih omejitev za sestavine. Edini pogoj je, da ne presežemo stopnje porabe krompirja na dan (približno dvesto gramov).

Solata z morskim ohrovtem, korenjem in zelenimi jabolki

Vzamemo: zeleni peteršilj (grozd), 100 ml kefirja, eno korenje, eno zeleno jabolko, morsko zelje (250 g), eno rahlo soljeno kumarico.

Korenje je treba kuhati, nato očistiti in narezati na srednje velike kose. Jabolko olupimo in narežemo na popolnoma iste kose. Nato zmešajte sesekljano korenje in jabolko z morsko ohrovt. Po tem, narežemo na kumare, narezemo zelenice, dodamo solati. Posolimo po okusu. Začinite s poprom in začinite s kefirjem. Na vrhu solate lahko dodatno okrasimo z rezinami jabolk ali kopernimi vejicami.

Solata z topinami iz Jeruzalema in belo zelje

Vzemite: sadje topinamburja v količini 260 g, zelje (300 gramov), čebulo (2 kosa), kisle gobe (50 gramov), koper ali koriander (en kup).

V sesekljano zelje se doda sol. Nato so dodane ježevke artičoke (predrto), gobe in obroči čebule. To solato lahko napolnite z maslom (zelenjavo) ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Salata "Mešalnik" (video)

Ta video predstavlja še eno različico podobne solate, njeno razliko od prejšnje v tem, da dodaja korenje. Ta solata se imenuje "Whisk".

Solata z zelenim jabolkom, korenjem in orehi

Vzemite: eno limono, eno korenček srednje velikosti, zeleno jabolko, orehe (30 g), kislo smetano z nizkim odstotkom maščobe.

Ogulite jabolko in korenje, naribajte ga, potresite z limoninim sokom in premešajte z orehi. Nato previdno premešamo sestavine, dodamo sol in napolnimo s kislo smetano.

Solata z orehi in zelenimi paradižniki

Potrebovali bomo naslednje izdelke: peščico orehov (300 gramov), zelene paradižnike (nekaj kosov), česen, liste solate solate, čebulo, kis (60 ml), rastlinsko olje, sol, začimbe (npr. Koriander).

Poperemo in razrežemo paradižnik v koščke v ponev in vlijemo kozarec vode. Tam dodamo kis, oljčno olje, sol. Zavremo in kuhamo še nekaj minut. Nato pa paradižnike filtriramo iz vode in jih zmešamo z zelo drobno narezano čebulo. Pomikajte se po mlinčku z česnom in orehi, dodajte začimbe in kis. Nato zmešajte vse sestavine in jim dodajte mešanico solat.

Ribja solata z zelenjavo in zelenjavo

Vzemite: trup vseh sveže zamrznjenih rib, kisle kumare (2 kom.), Čebulo (1 kos), paradižnikovo pire (40 ml), kislo smetano (100 ml), liste solate, krompir (3 kos.), Črni poper.

Kuhane ribe ohladimo, ločimo od kosti in jih narežemo na majhne koščke. Krompir se kuha v uniformah, nato očisti in narežemo na majhne kocke. Kumare se režejo, čebula zdrobijo. Pripravite nadev paradižnikovega pireja, kisle smetane in črnega popra. Zmešajte vse sestavine v skledo za solato, dolijte gorivo in sol po okusu.

Upoštevajte, da ima krompir visok glikemični indeks, zato ga pri kuhanju uporabljate na minimumu. Priporoča se tudi dodatna kontrola ravni glukoze v krvi po obroku.

Solate za diabetike z gestacijskim tipom bolezni

Več o gestacijskem diabetesu lahko izveste tukaj, za zdaj pa bomo opisali solatne recepte.

Salata z govejim jezikom

Vzemite: govejega jezika (150 gramov), jajca (2 kom.), Eno kumare, konzervirano koruzo (1 žlica.), Kislo smetano (2 žlici), nekaj trdega sira (40 g).

Jajca in jezik zavrejo, narežemo na tanke trakove in premešamo. Dodajte koruzo, sesekljane kumare in nariban sir. Prelivna solata Lean kisla smetana.

Prosimo, upoštevajte, da ima koruza (vključno s konzervirano) visok glikemični indeks. Uporabite ga na minimum.

Nosečnica pomaga pri pripravi menija endokrinologa. Kalorij na dan se izračuna na podlagi teže bolnika.

Solata z gobami in kuhanim piščancem

Vzamemo: gobe (120 g), piščančji file, jajca (2 kom.), Malo trdega sira (40 g), konzervirano koruzo, svetlo soljeno kumare, oljčno olje (1 žlica).

Kuhajte gobe, piščanca in jajca. Vse sestavine se razrežejo in zmešajo v eni posodi. Solatna solata z olivnim oljem.

Corn je hrana z visokim glikemičnim indeksom! Uporabite ga v majhnih količinah.

Zelena fižolova solata

Vzemite: zeleni fižol, sveže kumare, čebulo, naravni jogurt, kup peteršilja.

Kuhaj fižol. Drobno rezane kumare, zelenice in čebulo. Vse zmešamo in napolnimo z naravnim jogurtom.

Praznične, novoletne solate za diabetike

Salata jelke granatnega jabolka

Vzemite: piščančje ali goveje jetra, granatno jabolko, malo kisa, čebulo, sol.

Temeljito operite jetra, narežite na koščke in kuhajte v ponvi z dodatkom vode, dokler ni pripravljena. Vzporedno s tem pripravljamo marinado iz vroče vode, jabolčnega kisa in soli. Dodajte čebulo, narezano na obroče. Na dno sklede za solato položite kislo čebulo v eno plast. Nato razporedite jetra. Vrh je okrašen s semeni granatnega jabolka.

Solata z orehi in bučkami

Vzamemo: eno srednjo bučo, približno pol kozarca orehov, česen (dva klinčka), kup zelenja (vse), oljčno olje (žlico).

Bučke, narežemo na koščke in prepražimo. Rezane orehe, rezane zelenice in česen. V skledo za solato sestavine, sol in začimb z oljčnim oljem. To solato lahko postrežete ne le kot ločeno jed, ampak tudi kot prilogo.

Bučke imajo visok glikemični indeks! Ampak to je zelo koristno, tako da najprej prilagodite odmerek insulina, ali poskusite le nekaj žlic te solate za en obrok.

Solata s kozicami in brokoli

Vzemite: liste solate, brokoli, kozice, limonin sok, poper, sol.

Kuhamo v vodi s soljo in poprom, ohladimo kozice in očistimo. Brokula vre tudi v vodi z majhno količino soli.

V skledo za solato razložite vse sestavine, premešajte, solite in začinite z limoninim sokom.

Solata "Prva januarja"

Za pripravo solate vzemimo: kuhane kozice (200 gramov), 5 kuhanih jajc, nekaj oljk, bolgarski poper (3 kose), zelenice (peteršilj, koper), kislo smetano, nekaj trdega sira.

Kozice in jajca kuhamo, dodamo olupljeno in narezano poper. Rešite jajca.

Iz poper izrežemo številko "1" in vse črke ("I", "n". "C", "a", "p", "I").

Nato razporedite vse komponente. Prvi poper. Na vrh namažemo kislo smetano, nato pa še sloj kozic, ponovno kislo smetano in raztrgamo rumenjak.

Kislo smetano, naribano belo in spet kislo smetano nanesemo na vrh rumenjaka. Zgoraj lahko postavite sliko - koledarski list.

V naslednjem članku vam bomo ponudili še bolj okusne recepte za praznično in novoletno mizo za diabetike.

Sestava prehranskih solat je v celoti odvisna od vaših fantazij in kulinaričnih sposobnosti. Najpomembnejša stvar je spremljanje glikemičnega indeksa sestavin, tako da izdelki z visokim indeksom ne pridejo tam. Prav tako je pomembno in potrebno je upoštevati pravilnost obrokov.