Stevia nadomestek za sladkor - vse o škodi, koristih, vsebnosti kalorij in uporabi v PP

• Hipoglikemija

Sladkor je izdelek, ki škoduje zdravju in je številka, ni več skrivnost. In glede odvisnosti od tega, kar ste slišali. V sestavi je to preprost ogljikov hidrat, ki ne vsebuje vitaminov in hranil. Njegov edini cilj je dati telesu energijo, medtem ko presežek sladkorja preide v telesno maščobo. Da se ne bi prikrajšali za sladko, vendar hkrati ne bi povečali vnos kalorij v obroke, se uporabljajo snovi, ki nadomeščajo sladkor, umetnega in naravnega izvora (tukaj smo že preučili vprašanje sahamsama). Tokrat se bomo ukvarjali z vsemi odtenki mojega najljubšega naravnega sladila Stevia - koristi in škode, ki jih izberem in kako se prijaviti.

Kakšna živalska "stevija"

Nadomestek sladkorja Stevia je običajna rastlina, natančneje južnoameriška trajnica iz družine Astrov.

O njenih uporabnih lastnostih so Indijci poznali pred 1500 leti.

Osladila je tradicionalni mat čaj, zdravila zgago in bolezni srca.

Največjo popularnost je pridobil po vsem svetu konec 20. stoletja, ko se je začelo povečevati problem debelosti, ki jo povzroča presežek sladkorja v hrani, in umetni sladkorni nadomestki so začeli sumiti, da izzovejo rakaste tumorje.

Značilnosti kemijske sestave

Zakaj je stevia sladka? Njegova glavna sestavina, odgovorna za sladki okus, je steviol, glikozid, odporen na vročino in kislino.

Pri zaužitju ne sproži biokemičnih reakcij, povezanih s sladkorjem, in ne poveča ravni glukoze v krvi. Steviozid, izoliran iz ekstrakta listov stevie, se uporablja kot sladilo v živilski industriji pod imenom E960.

Je "Sugar Grass" dober in hiter?

Steviol glikozidi - steviozid in rebaudiozid A imajo spodbujevalni učinek na celice trebušne slinavke, ki so odgovorne za proizvodnjo insulina, in povečajo občutljivost za to.

Spodbuja sintezo beljakovin in sežiganje zalog ogljikovih hidratov in maščob, kar pripomore k izgubi teže.

Poleg tega imajo močan protitumorski in protivnetni učinek, znižujejo krvni tlak.

Poleg glikozidov sestava stevije vsebuje številne spojine, zaradi katerih je zelo uporabna:

• vitamini (A, C, E, B, PP), minerali (železo, krom, cink, mangan, baker, fosfor) - izboljšajo stanje kože, presnovne procese in prebavo, zmanjšajo željo po sladicah in maščobah;
• apigenin in kofeinska kislina sta močna antioksidanta;
• kampesterol zmanjša absorpcijo holesterola;
• Huminska kislina ima dezinfekcijski in protivnetni učinek.

Stevia ima pri vseh prednostih številne stranske učinke. Tako kot vsi rastlinski proizvodi lahko povzroči alergijske reakcije. Po mnenju zdravnikov, je bolje, da ne uporabljajo v hrani za nosečnice in otroke, ker imajo večjo dovzetnost za hrano. S pretirano uporabo lahko zmanjša krvni tlak, stevija je še posebej škodljiva za ljudi, ki so nagnjeni k hipotenziji. Pri zlorabi lahko povzroči padec krvnega sladkorja, kar bo negativno vplivalo na potek sladkorne bolezni.

Stevia, pp in hujšanje

Z veliko število uporabnih spojin v svoji sestavi je sladilo stevia idealno za navijače pravilne prehrane in tiste, ki želijo izgubiti težo.

Kalorij na 100 gramov je:

• zeleni listi - 18 kcal;
• ekstrakt stevije (tablete, prašek, sirup) - 0 kalorij!

Glede na to, da je ekstrakt stevije desetkrat bolj slajši od sladkornega trsa, zadostuje samo ena tableta (več kapljic, žlička za porcije itd., Odvisno od oblike sproščanja) za sladkanje skodelice čaja ali kave, kar praktično zmanjša vsebnost kalorij pijače na nič.

BJU medena trava se bo prav tako uvrstila v katerokoli prehrano: količina beljakovin in maščob je enaka nič, ogljikovi hidrati v zelenih listih pa samo 0, 1 g, glikemični indeks pa je 0. Zaradi tega je stevija odličen nadomestek za sladkor.

Stevia sladila: kako narediti pravo izbiro

Medena trava na policah trgovin je predstavljena v več vrstah in oblikah:

• Sveže liste. Popolnoma primeren za samoparevanje, dodajanje kompotov in toplih napitkov. Pijte iz listov stevie odstranjuje toksine, zmanjšuje holesterol, pomaga izgubiti težo.
• Tablete so najbolj primerna in vsestranska vrsta sladil na osnovi steviozidov. Ponavadi se hitro raztopijo, primerno je, da jih vzamete s seboj, ni tveganja za pretirano količino; uporabljali na vseh področjih kuhanja.
• Ekstrakti v prahu. Glede na kakovost surovin, ki se uporabljajo pri njihovi proizvodnji, imajo lahko drugačen okus in sladkost. Pomembna je tudi koncentracija steioside - na Aycherbu so tako koncentrirani pripravki, da je dovolj ščepec za skodelico čaja. Idealno za peko in sladice! Na primer, odličen izdelek v smislu cene in kakovosti.
• Tekoči dodatki - sirup in alkoholna tinktura. Doma lahko kuhate tako, da odcejate stevio do gostote ali da na vodko vbrizgate suhe liste (20 gramov vodke za kozarec vodke). Tekoči ekstrakt ima bolj izrazit grenak okus, ki ga ne bodo vsi uživali. Ampak če sem iskren, je lažje kupiti že pripravljeno, kjer čiščenje odstrani vse možne grenkobe. Prav tako je primeren za pripravo okusnih prigrizkov.
• Posušeni listi. So slajše od svežih, lahko jih zaužijemo tudi kot ločeno pijačo, dodamo pa jim tudi tople napitke, žitarice, sadne pireje, marinade.

Najlažje je kupiti sahzam stevijo na iherbu. Tukaj je izbor kakovostnih obrazcev.

Naravni sahzam v pp-kuhanju

Stevia ima specifičen grenko-sladek okus, na katerega se morate navaditi malo po rednem sladkorju.

Toda, če imate sodobno zdravilo, katerega proizvajalec uporablja nove tehnologije, potem sploh ni grenkobe, razen če jedete čisto stevijo.

Njegova aroma je nepomembna, travnata, spet - čuti se samo v izdelkih s šibkim čiščenjem.

Pri kuhanju je najprimernejša uporaba stevije v oblikah, ki se enostavno dozirajo: v tabletah, prahu in sirupu.

Za pravilno razdeljevanje kakršnega koli sladila je dovolj, da preberete priporočila na embalaži. V povprečju pa so razmerja približno taka:

• 1 čajna žlička sladkorja: 1 tableta steviozida / četrtina čajne žličke praška iz zemeljskih listov / ščepec steviozidnega praška / 2-6 kapljic tinkture.
• 1 žlica sladkorja: 4 tablete / čajna žlička praška listov / 2 ščetine steviozida / 8 čajnih žličk sirupa / 10-20 kapljic tinkture.
• 1 skodelica sladkorja: 1-2 žlici suhega prahu prahu / pol čajne žličke praška za steviozid / 2 čajni žlički tinkture stevie.

Raziskave prehrane in znanstvenikov

V osemdesetih. XX stoletja, znanstveniki domnevali, stevia v razvoju raka. Opravili so raziskave na laboratorijskih podganah, ki so dolgo časa obogatile steviozidni prašek v hrani. Rak jeter je bil ugotovljen pri mnogih preiskovancih, kar je bil razlog za razmislek o rakotvornih sahzamih. Toda podrobna študija eksperimenta je dokazala njegovo nedoslednost, stevijo pa krivijo za razvoj raka. Leta 2006 je Svetovna zdravstvena organizacija izvedla obsežno študijo o steviolu in steviozidu ter ni ugotovila mutagenih in rakotvornih učinkov na zdravje ljudi in živali.

Evropska agencija za varnost hrane EFSA je dovolila dajanje steviola v odmerku, ki ne presega 4 mg na kg telesne teže. Od leta 2010 v Evropi je dovoljeno uporabljati naravno sladilo na osnovi stevije v živilski industriji.

Sladilo: škoda in korist. Kateri nadomestek sladkorja je boljši?

Ne moreš niti dan brez sladke kave ali čaja? Ali pa se tresete iz slanih ovsenih kosmov? Ne bodite žalostni, posebni nadomestki za sladkor so že dolgo izumljeni za tiste, ki ne morejo, brez sladkarij, na kakršenkoli način. Obstaja na ducate različnih sladkornih nadomestkov, ki jih lahko izberete med sladkim zobom: od umetnega do naravnega. In ker je bil njihov izum razpravljal o tem, ali so škodljivi ali ne.

Staviš Zdaj na način zavrnitev tradicionalnega, domačega sladkorja. Ideja je aktivno pretirana, da je sladkor bela smrt, toda sladila lahko postanejo polnopravna zamenjava za to in so hkrati varnejša in bolj neškodljiva za sliko. Je tako?

Naravna sladila

Obstajata dve veliki skupini nadomestkov za sladkor: naravni ali rastlinski in umetni (sintetični). Prvi so narejeni iz naravnih surovin (iz sadja in jagodičja), drugi pa sintetično. Sladila se pogosto uporabljajo v prehrambeni, slaščičarski in medicinski industriji za dodajanje moke, sladic, pijač in zdravil. Za samoinjiciranje so na voljo dodatki v obliki dražev in tablet.

Pomembno: v vsakem primeru jejte sladila

Položaj kot pri soji. Tudi če niste seznanjeni s sladkornimi nadomestki in jih nikoli niste kupili, to ne pomeni, da jih ne uporabljate. To je nelogično, vendar resnično. Dodajajo se različnim izdelkom za različne namene: 1) da se sladko 2) napiše na etiketo »brez sladkorja«, »0% sladkorja« in nekaj zapeljivega »brez sladkorja« in prodaja dražje. Danes se številni škodljivi izdelki navadno oglašujejo kot najbolj koristni. Vzemite, na primer, že pripravljene muesli palice. Na splošno jemljete kaj podobnega. V tem primeru vse embalaže v radostnih vzklik: malo maščobe! Dobro za srce! Bogata vlakna! Brez glutena! Nizka vsebnost soli! Iz celih zrn! Obrnite bar in preberite seznam sestavin: sladkor, moka, sladkor v drugi obliki, sladkor druge barve, sladkor z zanimivim imenom itd. Pozdravljeni, sladkorna bolezen druge vrste (pridobljena) v svetlem paketu!

Da bi ugotovili, ali je v izdelku prisotno sladilo, morate vedeti, katera oznaka E je označena, in natančno preglejte sestavo na etiketi.

Naravni nadomestki za sladkor so bolj koristni in varni. Naravni dodatki vključujejo:

Xylitol (E967) se uporablja za pripravo pijač in žvečilnih gumijev.

Kalorije: 367. Beljakovine in maščobe: 0,0. Ogljikovi hidrati: 97,9.

Ksilitol ima močne baktericidne lastnosti. Če meso nalijete z raztopino ksilitola, bo njegova svežina trajala približno 2 tedna pri temperaturi 0–5 ºS. Prav tako ksilitol odlično stabilizira užitne maščobe in podaljšuje rok uporabnosti mlečnih koncentratov. Ko se uporablja v proizvodnji klobas, izboljšuje njihov okus in barvo. Ekstenzivno se uporablja pri izdelavi žvečilnega gumija brez sladkorja in ima pozitiven učinek na zobno sklenino (škodljivi mikroorganizmi ne morejo asimilirati ksilitol in se zato ne morejo razmnoževati).

Pri proizvodnji sladoleda se kot močan emulgator uporablja ksilitol, ki bistveno izboljša kakovost in okus končnega izdelka. Praktično vsi sladki izdelki so narejeni z dodatkom ksilitola. Ksilitol se absorbira brez insulina, zato se ksilitol uporablja kot nadomestek sladkorja za diabetike. Ampak kalorična vsebnost ksilitola je skoraj enaka vsebnosti sladkorja, zato je malo verjetno, da bi z njim izgubila težo. Pri uporabi ksilitola je pomembno upoštevati normo, sicer lahko dobite nenačrtovan učinek:
20 g ksilitola deluje kot choleretic in v odmerku 40-50 g ksilitol lahko deluje kot odvajalo.
Nevarno za pse! Torej, če imate v svojem domu kakšne četverice, se prepričajte, da jih zdravilo ne dobi v hrano sorbitol (E420) - dobimo jih iz sorbitola in koščičastega sadja.

Kalorije: 354.4. Ogljikovi hidrati: 88,6

V primerjavi s sladkorjem je sorbitol bogatejši od kalorij (za 53% je kalorična vsebnost sorbitola višja od vsebnosti sladkorja), zato ni posebnega razloga, da bi jo nadomestili s sladkorjem. Sorbitol in ksilitol uporabljamo tudi kot naravni konzervans in emulgator. V velikih odmerkih (več kot 30 gramov naenkrat) sorbitol povzroča želodčne težave. Izomalt (izomalt, maltitol) (E953) je dodatek nove generacije, ima lastnosti probiotika.

Najdemo ga v naravi v sladkorni pese, sladkornem trsu in medu, iz katerega je izolirana. Mmm, ni jasno, zakaj je izločen med in pesa, nato pa izomati izomalt iz njega in kričati, da je koristen in prispeva k izgubi teže, ampak oh dobro.

Kalcorna vsebnost maltitola je 240 kcal na 100 g, v nasprotju s sladkorjem, katerega vsebnost kalorij je 400 kcal. Vendar pa je treba upoštevati, da za pridobitev sladkega učinka, zahteva več kot sladkor (sladkor je 2-krat slajši). Zato bo telo prejelo skoraj enako količino kalorij kot pri zaužitju sladkorja.

Izomalt tudi ne prispeva k razmnoževanju bakterij v ustni votlini. Je tudi prebiotik. Kot rastlinska vlakna, isomalt deluje kot balast in s tem podaljšuje občutek sitosti. Vendar pa, kot pri vlaknih, mora biti na straži. Stevia je izvleček južnoameriškega drevesa, najvarnejši nadomestek, čeprav je po okusu nekoliko slabši od drugih dodatkov.

Kalorije: 272. Beljakovine in maščobe: 0. Ogljikovi hidrati: 68.

Nobena ni 0 kalorij, kot pravi reklama, vendar je precej močna 272. Vendar ima stevia premišljeno lastnost: ekstrakt stevije je skoraj 125-krat slajši od običajnega sladkorja, zato je ena majhna tabletka dovolj za sladkanje celotnega življenja in verjetno ne boste jedli 20 gramov.. Torej bo vsebnost kalorij res skoraj nič. Fruktoza je narejena iz sadja in jagodičja, najbolj kaloričnega sladila.

Slabo, nesrečen, vse scolded za dejstvo, da ne zmanjša težo, fruktoza. Sladkost fruktoze je 70% slajša kot katerikoli znani sladkor in trikrat več glukoze kot ta. Vsebnost kalorij 100 g fruktoze - 399 kcal. Ni smisel zamenjati sladkorja z njim, in dejansko je bolje jesti sadje.

V člankih »Fruktoza: Ali je možno jesti sadje in izgubiti težo? Načelo inzulina. Glikemični indeks in hujšanje "in" ogljikovi hidrati "smo že razpravljali, zakaj ni treba biti strah fruktoze in dejstva, da je shranjena v jetrih. Dovolj tega neumnost o insulinu in debelosti, ki izzove fruktozo, vendar glukoza ne. To je živa neumnost. Jemanje pomaranče ali jabolka ni isto kot uživanje koščka čokoladne tortice, saj nori ljubitelji prilagodljive prehrane poskušajo razkriti. Preberite in postanite pametnejši. Prosim.

Manj znana naravna sladila so citrosis (pridobljen iz citrusne kože), eritritol ("melonin sladkor"), glycyrrhizin (ekstrahiran iz sladkega korena), monelin in thaumatin (sladila na osnovi naravnih beljakovin). Nekateri niso pogosti zaradi dejstva, da je njihova proizvodnja precej draga in da učinek ni povsem razumljiv.

Umetni (sintetični) sahzami

1. Aspartam (E951) je najbolj priljubljen in poceni nadomestek.

200-krat slajši od naravnega sladkorja. Pri segrevanju izgubi sladkost, zato je primerna le za živila, ki niso toplotno obdelana. Kalorije 0-4 kcal na 100 gramov proizvoda. Aspartam se pogosto prodaja v obliki tablet pod imeni Slastilin, Sweetly, Shugafri.

Prednost aspartama za proizvajalce je v tem, da slina ne more popolnoma izprati E951, v ustih, ki jih želite utoniti, je sladkega okusa. Torej, pitje kozarec gazirane sladke pijače v vročini, po nekaj minutah, oseba doseže za drugi del.

Če sem iskren, je doslej vroča razprava o aspartamu zaradi pomanjkanja konkretnih dokazov. V Rusiji, državah Evropske unije in ZDA je uporaba aspartama E591 dovoljena, vendar normalizirana - ne več kot 40 mg na kg teže. Zato ne zlorabljajte! Acesulfam (E950) je dodatek k številnim kontraindikacijam.

Acesulfam kalij je skoraj 200-krat bolj sladek od sladkorja (saharoza), ima enako sladkobo kot aspartam, polovico sladkosti saharina in četrtino - sukralozo. E950 ima grenak priokus in kovinski priokus, zato ga običajno dodajamo izdelkom v kombinaciji s sukralozo in aspartamom ter tako dosežemo skoraj naravni sladkorni okus.

Končna odločitev zdravnikov o tem, ali je kalcijev accesulfam škodljiv ali koristen, ne, dokazano je le, da se snov ne absorbira v telo in se hitro izloči skozi ledvice. Acesulfam kalij je vključen v sestavo najbolj kompleksnih sladil: "Eurosvit", "Slamiks", "Aspasvit" in drugi. Acesulfam se doda: zobni pasti; zdravila; žvečilni gumi; fermentirani mlečni izdelki; Slaščice; Sokovi; gazirane pijače. Zakaj ga potiskajo noter, če ni dokazano, da so varni? No, ker 1) ni dokazano in nasprotno, in 2) (še pomembneje), ker se njegova sladkost takoj čuti, struktura in lastnosti aditiva za živila pa se med toplotno obdelavo ne spremenijo.
Dovoljena uporaba na dan v količini 15 mg / kg telesne teže. Saharin (E954) je najbolj dvomljiv, a zelo priljubljen nadomestek.

Saharin je že dolgo znan: njegova industrijska proizvodnja se je začela že leta 1884. Sprva je bila uporabljena kot antiseptik in konzervans, kasneje pa se je začela prodajati kot sladilo.
Sladkost saharina presega saharozo za 300-krat, vendar je pri koncentracijah nad 0,1% okus občuten kot grenak, pri nižjih koncentracijah pa se pojavi kovinski pookus.

V šestdesetih letih prejšnjega stoletja so poročali, da je saharin rakotvorna snov. Študije, ki so bile izvedene leta 1977, so pokazale povečanje pojavnosti raka sečnega mehurja med laboratorijskimi podganami, hranjenimi z velikimi odmerki saharina. Ameriška FDA je predlagala prepoved uporabe saharina v živilski industriji, tako kot Kanada in ZSSR. Vendar je ameriški kongres namesto prepovedi uvedel zahtevo, da morajo vsi izdelki, ki vsebujejo saharin, vsebovati opozorilo o možnosti raka na embalaži.

Kasneje se je izkazalo, da se je pri podganah pojavil rak mehurja iz saharina. VENDAR: odmerek, ki so ga dobili, je bil približno enak njihovi lastni teži (tj. 1000-kratni dovoljeni dnevni dodatek). Kot rezultat, leta 1991, FDA umaknil svoj predlog za prepoved saharin, in kasneje, kongres razveljavil zakon, ki navaja morebitno škodo za zdravje na paketih.

Danes je saharin odobril Skupni strokovni odbor za aditive za živila (JECFA) Svetovne zdravstvene organizacije in Znanstveni odbor za prehrano Evropske unije, ki je odobren v več kot 90 državah. Saharin lahko uporabimo v količini 5 mg na 1 kg teže odraslega, to je približno 3 tablete. Natrijev saharin je termostabilen, kar pomeni, da bo med pripravo sladic v pečici njihova sladkost ostala nespremenjena. Slabo topen v vodi, sukraloza je najslajši izdelek (600-krat slajši od sladkorja).

Kalorije: 268. Beljakovine in maščobe: 0,1-0,2. Ogljikovi hidrati: 57

Ljubitelji imajo v vseh okoliščinah vse naravno, lahko so razočarani, ampak sukraloza je produkt kemične industrije. Dobimo ga z zamenjavo atomov v molekuli sladkorja z atomi klora. Postopek se imenuje "kloriranje sladkorja". Sliši se tako, ampak v redu. Sukraloza je 600-krat slajša od običajnega sladkorja, zato potrebuje manj. Sukraloza, za razliko od aspartama in ciklamata, nima značilnega "ravnega" okusa in grenkobe. Sladkor skoraj popolnoma "kopira" v okusu in je zato zelo priljubljen pri hujšanju.

Sukraloza izboljša okus drugih, cenejših sladil. Zato se v športnih prehranskih izdelkih in različnih zdravem načinu življenja pogosto uporablja v parih z drugimi snovmi.
V konvencionalni prehrambeni industriji se uporablja tudi sukraloza. Ima lastnosti konzervansa in vam omogoča, da svežino za peko obdržite dlje. Ciklamat (E952) - primeren za pijače.

Dovoljeni dnevni odmerek je 11 mg / kg odrasle teže - največ 0,8 gramov na dan. Ciklamat je 30-50 krat slajši od sladkorja. Natrijev ciklamat se dodaja pijačam in uživa v »čisti« obliki. Kot vsa sintetična sladila se dodatek izloči iz telesa, vendar se ne absorbira. Ima skoraj nič kalorij.

Zdi se, da nima dokazanih stranskih učinkov, vendar je zaskrbljujoče, da je prepovedan za uporabo v Evropski uniji in Ameriki. V Rusiji je dovoljeno.

Kot lahko vidite, je kalorična vsebnost naravnih sladil skoraj enaka (nekateri so višji) kot sladkor. Zato ni smiselno zamenjati enega z drugim (samo če je to stevija). Edina razlika je, da ne povzročajo ostrega sproščanja insulina v kri, za razliko od rafiniranega sladkorja, če pa niste diabetik, morate biti na strani.

Sintetična sladila se ne absorbirajo v telo in imajo ničelno vsebnost kalorij, hkrati pa imajo čudno zgodbo, ki je prekrita s skrivnostmi. Ker ni uradno potrjeno, da lahko povzročijo znatno škodo z dovoljenim odmerkom, se jih ne smete bati. Ampak še vedno skrbno spremljati količino njihove uporabe.

Ampak na splošno, Kostya Shirokaya svetuje, če imate izbiro: gazirana pijača z veliko sladil ali čaj s sladkorjem, je bolje, da daje prednost slednje.

Človeško vedenje in sladila

Obstaja zanimiva študija, rezultati katere kažejo, da uvedba sladil v zmernih odmerkih pomaga ohranjati prehrano, v visokih odmerkih pa le to preprečuje. Ja, da, tako čudno! To je posledica dejstva, da večina nas zaznava en del sladke jedi kot normo, vendar so 3-4 obroki takšne hrane že prekomerna mera in zaničevanje. Če je preveč "sladkarij za hujšanje", se prej ali slej izgubi občutek nadzora in lahko se pojavi težava z upoštevanjem običajne prehrane.

Absolutna psihologija! V preteklem desetletju so nevroznanstveniki odkrili, da se možgani odzovejo izredno na vse izkušnje. Prosite ga, naj se bolj skrbi in bo postal bolj nemiren. Prosite, da se osredotoči, in postal bo veliko bolj pozoren. Vedno boste jedli sladko - začel jo bo zahtevati. Vaši možgani se ne učijo samo, kako narediti stvari bolje - obnavlja se po vaši zahtevi. Nekateri deli možganov so stisnjeni, v njih se pojavi več sive snovi - tako mišice rastejo iz treninga.
Toda možgani so usposobljeni ne le, da se spomnijo, kje ste postavili očala: obstaja vedno več znanstvenih dokazov, da je s to metodo mogoče izboljšati samokontrolo. Kako izgleda trening moči možganov?

Lahko naredite nekaj preprostega in kratkega - meditirati. Kako to storiti, kot tudi kako urediti kvaliteten in zdrav spanec, se boste naučili iz članka: »Sleep je ključ do zdravja. Meditacija in sprostitev

Kako nehranilna sladila vplivajo na vnos kalorij in težo?

Ljudje običajno mislijo, da uporaba nizkokaloričnih sladil (kot so aspartam, saharin, stevija, sukraloza) namesto sladkorja pomaga zmanjšati vnos energije in spodbuja hujšanje. Nadstojni nasprotniki sladil kličejo, da je učinek uživanja sladil mogoče celo obrniti in povzročiti povečanje telesne teže: "možgani razumejo, da se goljufajo in poskušajo dohiteti izgubljene kalorije in celo s presežkom". Če verjamete v to, se potrudite, da preberete "Princip insulina" in vsi dvomi bodo takoj izginili.

Avtorji sistematičnega pregleda, objavljenega v International Journal of Obesity, so pregledali podatke o raziskavah, pri katerih se je uporaba sladil pri ljudeh in živalih pojavila brez dodatne manipulacije kalorijskega vnosa na podlagi prostega dostopa do hrane. V 62 od 90 študij na živalih je uporaba sladil imela majhen učinek, vendar je še vedno povzročila izgubo teže. 28 so poročali o povečanju telesne mase pri poskusnih živalih.

Po temeljiti metanalizi randomiziranih študij so znanstveniki ugotovili, da uporaba nadomestkov za sladkor namesto sladkorja pri otrocih in odraslih vodi do zmanjšanja vnosa kalorij in vodi do izgube teže. ZELO NEPOSREDNO. Seveda, če rezultat sahzam manj kalorij. Torej, mi ne vidimo subjekta za spor. Seveda lahko zamenjava običajnih sladkarij z nizkokaloričnimi sladili prispeva k izgubi teže ali ohrani doseženo težo.

Na primer, nekdo pije 2-4 kozarcev različnih sladkih pijač na dan: sode, čaja ali kave s sladkorjem, sokovi itd. To so 400-800 ml pijač s povprečno kalorično vrednostjo 40-50 kcal / 100 ml, t.j. 150-400 kcal. Znebiti se takšnega števila kalorij je dovolj, da začnemo izgubljati težo s precej opazno dinamiko.

Zavrnitev tekočih kalorij se običajno zgodi precej neboleče in ne povzroči potrebe po njihovi zamenjavi z drugo hrano. Lahko preklopite na vodo in nesladkan čaj / kavo, če pa vam ni všeč, da vam ostane brez sladkih pijač, lahko uporabite sladila, preprosta matematika pokaže, kakšne koristi boste dobili.

Seveda je poraba sahzama neobvezna. Komu to načeloma ni potrebno. Drugi po nekaterih vrstah sladil lahko izkusijo povečan apetit. Tretji pa poskuša uživati ​​sladila v nekaterih ne povsem ustreznih količinah, zaradi česar poje in pije predvsem nekaj sladkanega plevela. Vendar pa na splošno dopuščate dobro zmanjšanje količine ali zavrnitev sladkarij in se zaradi tega ne lebdite, zato sladkorja ni treba zamenjati.

Še ena zanimiva točka. Obstaja taka stvar kot skladnost ali prenosljivost priročno prehrano. Z vidika skladnosti je uporaba ne-kaloričnega sahamsama odlična ideja. Recimo, da je nekdo jedel sladko ovseno kašo za zajtrk in pil kavo s sladkorjem. Iz sladkorja se spere do 120 kcal za ta zajtrk. Recimo, da zamenjamo ta sladkor s sukralozo / stevio itd., In pustite, da je niz proizvodov nespremenjen. Oseba bo prihranila do 120 kalorij! Zato bo cilj dosežen na enostavnejši način in brez bistvene spremembe življenjskega sloga; tako imenovan zdrav pristop, to je postopna zamenjava izdelkov, ki niso primerni za vzdrževanje zdravja z bolj sprejemljivimi.

Običajno je priporočljivo takoj preiti na dieto žit, beljakovin z nizko vsebnostjo maščob, sadja in zelenjave ter vključiti približno 10% kalorij iz sladkarij in običajnih dobrot. V praksi pa se prehrana pogosto spremeni v vrsto peciva s sladkorjem in beljakovinami z vlakni. To ni popolnoma skladno s ciljem ohranjanja zdravja.

Da, sladila niso škodljiva, ampak v določenem odmerku, in če so potisnjena v vse, povzročajo motnje v črevesju in driski. To pa krši absorpcijo vodotopnih vitaminov in lahko pomembno vpliva na stanje telesa.

Edina točka, ki jo želite opozoriti. Če se poskušate znebiti odvisnosti od sladkorja, potem je absorpcija sladkorja komaj uspešna strategija. Navsezadnje še naprej nahranite svoje možgane s tem, kar hrepeni - sladko. Sladkorna odvisnost v tvoji glavi in ​​to je dejstvo. Ima čisto psihološko ali fizično osnovo, ki ni tako pomembna. Glavna stvar je, da se odreče sladkorju - težka in težka naloga za neverjetno veliko število ljudi. Ena zelo pomembna točka je nerazumljiva: ali Sakhzama spodbuja ista območja v možganih "sistema nagrajevanja" kot sladkor? Iskali smo informacije in nismo našli nič posebnega. Zdi se, da ni. Škoda, ker je to najpomembnejše vprašanje. Oh, dobro.

V vsakem primeru, povsem psihološko, je uporaba takšnih nadomestkov podobna zamenjavi ene droge z drugo in ne prispeva k reševanju problema. Ljubezni do sladkorja se ne odpoveste - preprosto jo nadomestite za ljubezen do Sahazama.

Ne pozabite, da so bili prvotno nadomestki za sladkor ustvarjeni kot alternativa rednemu sladkorju za diabetike ali poceni sladilo v pogojih pomanjkanja sladkorja (nekateri so se začeli uporabljati med prvo svetovno vojno, ko ni bilo običajnega sladkorja). Zato morajo izpolnjevati dve zahtevi - imeti sladki okus in ne povečati krvnega sladkorja. Za vašo hujšanje imajo absolutno neposreden odnos.

Zaključek

Če vam ni všeč sladila, se zdi zamisel o njihovi uporabi zaskrbljujoča, kljub pomanjkanju prepričljivih dokazov o škodi večini snovi na trgu - jih ne uživajte in to je vse.

Če uživate nadomestke za sladkor, tudi če upoštevate podatke o njihovi varnosti, ostanete v mejah razumne, ta strategija še ni nikogar izpustila. Nekaj ​​skodelic čaja ali kave s nadomestkom za sladkor, zamenjava sladkorja pri peki v času izgube teže z nehranilnim nadomestkom, da ga shranite - takšna uporaba ne pomeni namigov o nevarnosti.

Težave se začnejo, ko ste prepričani, da sladila ne vplivajo na težo ali zdravje, okus in dodajajo nadomestke za sladkor za vse, kar lahko jeste in pijete. Obstaja takšen pojav - nenaravna prehrana med ljudmi, ki želijo izgubiti težo. Prehrana mnogih resnično skoraj polovico je sestavljena iz "čudovitih" izdelkov, kot so beljakovinske palačinke, beljakovinske palice, piščančja vlaknena ovatina, skuta s sukralozo in druge "super-uporabne in raznolike številčnosti". Opsesivna poraba katerega koli izdelka je alarmni signal. Treba je razmisliti o tem, ali sta vsebnost kalorij in hranilna sestava, sorta okusa, splošni odnos do izbire hrane, telesna vadba itd. Ustrezni.

Sakhzam kaj je ta fotografija

Nutrition Recepti TRETJI DELNI FOTOGRAFIJE

Nisem res preučevala pp, vendar poskušam, medtem ko sem v sistemu In rad bi vedel vsako jed, ko lahko ješ? za zajtrk, kosilo ali večerjo?

oo, čakal sem na to torto iz fotografskega poročila)) kul), ampak izstopi iz sahzame, bolje je, da je med malo, namestnik. samo diabetiki naredijo več dobrega kot škode

Preteklo DR Iskanderchik. Moji vitki. Pol maraton. Tedni 10.11: od 15. novembra do 30. novembra 2015 in fotografija

V primerjavi z vami jedem 3-krat več :) Imam veliko sladkorja in pozno večerjo in 1 krožnik juhe, ne jedem dovolj :) Ampak tudi ne jedem kruha in čokolade (in želim :( (alergija) sin)

Ste najeli fotografa na dr. Čakamo na fotografije :)

Dobro opravljeno, kot vedno. Začel sem, že teden dni z minus 60 in športno vsak dan z Gillian. Obstaja minus

MARATHON # yasmogu2016 dan 21 kuhanje teden d5

Torej, sedim nad acidofilom in me preplavi z dvojnimi občutki... Na splošno je zelo dobro, da od nas prodaja samo potomce, vendar so napadi daleč od nas... drugače bi me vsak dan vlekli in pojedli, pojedli in vlekli.

Po meniju: (PP, skupina 1, №24)

Z: Ovsena kaša v mlečni vodi z borovnicami, mleko + 2 marii

A1: ohhhhh, acidophilus z otrobi (kdo zna obesiti ključavnico na hladilniku?)

O: kuhan krompir (nekaj žlic), umešana jajca, kumare / paradižnik / čebula

P2: ker na hladilniku še ni zaklepa, potem pa acidofil z otrobi

Wu: tukaj je čičerka z govejim jezikom za pripravo samo za večerjo (zato je žlička čičerke, jezik, zelenjava nekakšna nit

Spanje: Tadadadam: ACIDOFILIN

Glede na šport. Danes sem se spomnil, da od začetka maratona nisem imel niti enega prostega dneva na športu. Ampak jaz bi to moral narediti, dati svojemu telesu malo počitka (motiv v tvojem obrazu mi je začel groziti s prstom, vendar sem ji prebral nekaj člankov, da morajo mišice tudi počivati ​​in zdelo se je, da se strinja z mojimi argumenti). In jutri znova v bitki).

Mimogrede, tema je bila najdena za novo objavo.

Lepa ženska))) tiska se vrneš ne skrbi! S svojo vnemo in plastjo se bo vse izteklo!

Danes sem ponosen na sebe (ne boš hvalil sebe, niti kdo bo hvalil)

Včeraj sem jedel sistem na dan v službi))) (zapomnite si: O-2 zapečeni kotleta in kislo zelje brez masla. Večerja je bila približno ob 18:00 in do 5:30 zjutraj nisem spala, pila sem samo vodo in enkrat kavo z mlekom bs, vendar sem se počutila omotična in me je bilo strah omedliti na poziv k propadu (ja, to bi bilo... poklicano rešilca je prišel rešilec in bolničar je padel

Ok, izgubil sem in pustil o temi. Glavna stvar, ki jo imam, je navzdol))) in brez otekline po premiku)) na tehtnici 82,6))) padec -400gr po dvižnem vodu. Jutri bom nagradil sebe s fitnesom))) moj meni danes

Z1 v 5:30: Kava z mlekom, sladki jogurt in čokolada

s2 ob približno 10:00 chbs čaj in 3 palačinke s sirom in kislo smetano ter nekaj kosov ananasa v sirupu

večerja je bila ob 18:00, ker sem po zajtrku zaspal in do 17:10 spal. Zbudila sem lažno grozo in pila piščanca iz multi-ja, seveda brez olja, kuhala in ne jedla kože))) moja mačka ga absorbira)))

Zdi se mi, da sem zbolel, zato pijem veliko toplega čaja.

zajtrk ovsena kaša, skuta + kisla smetana, piškoti 2 kom

P1 ni bil. ker zajtrk je bil pozen

Kosilo ajda, telečja obara (kot včeraj), obogatena zelenjava kot včeraj

A2 Mandelj (malo), skuta + kisla smetana (malo) + rozine in suhe marelice (20 gr)

Večerja koščki (teletina + svinjina, korenje, čebula, bučke, dušena v ponvi), zelenjava za kosilo

Sladilo Sladis - pregled

Zelo sladko, poceni (+ veliko fotografij, + fotografije dietnih peciv z sahzamom)

Sedim na Dyukan Diet, in sem prepovedana sladkorja, sem moral kupiti sakhzam, vem, da je to zelo ocheen.

Ampak, še vedno odločil za nakup, sem potreboval, po možnosti poceni, normalno sahsam, ki je primeren za peko, ne grenak, in na srečo sem ga našel. )))

Na "Sladis" sem naletel čisto po naključju, zelo sem bil zadovoljen, da je VSE BREZ KALORIJ. (to mi je zdaj tako pomembno!) in ceno: 50 rub. - za 4 kg sladkorja.

Kar je zapisano v navodilih (1 tab = 1 žlička), je nesmisel, sahzam je zelo sladek. Če še posebej ne marate sladkih peciv, potrebujete samo eno tableto!

Neželeni učinki. od njega nisem posebej opazil. Oceno sem znižal samo zaradi BAD sestave.

In tukaj je samo-zanimiva stvar, ki sem jo pripravil s Sakhisom "Sladis" (vsa hrana za peko, ni moke, sladkorja)

Sakhzam, kaj je to

Dekleta, dvignila post. Zelo priporočam ta ketchup. Sem letos že 30 nadstropnih litrskih pločevink. Vsi imajo radi. Iz takšnega števila izdelkov se izkaže 8-9 pol litrov kečap kozarcev. Letos sem prvič pripravil dva različna recepta, ki se je začel kuhati, prvi se je izkazal za tekoč, možu ni bilo všeč, čeprav ni nič okusil. In zato sem se odločil, da naredim še en ketchup za ta recept http://forum.say7.info/topic68496.html Izkazalo se je, dobro, samo super debele debele, kot so kupili. In okus je le super. Fotografija je še vedno vroča - ko je mrzla - še bolj je odebeljena. V receptu.

Kdo uporablja nadomestke za sladkor? Pojavljajo se številna vprašanja o nadomestkih za sladkor. Kaj je vse tako boljše ❓ Poglejmo..1. FRUCTOSE. To je slajše od sladkorja, oziroma potrebuje manj. Zdi se, da zveni dobro, da? Toda njegov presežek povečuje sintezo maščob, škodljiv učinek na jetra. Zato, če se odločite za fruktozo, potem v razumnih mejah!.2. Sorbitol Naravna, ohranja vitamine skupine B, ima majhen odvajalni učinek, vse se zdi dobro. Ampak to je bolj hranljivo kot sladkor in manj sladko ️ (zato potrebuje več). Sklepi, mislim, da to storite sami))))..3.

Zato sem se odločil, da grem na Dukanovo prehrano, zato si vzemi svoje vrste =) Danes je drugi dan na napadu in že minus 2,5 kg. Starost 28 let, teža pred začetkom prehrane je 80 kg, višina je 166 cm. Želim izgubiti težo do 55-58 kg (idealno, pretehtati toliko pred letom dni), glede na Dyukan, moram izgubiti težo do 61 kg. Prvega dne je bil zhor nerealen in je hotel ves čas piti))) Danes sploh nisem želel jesti, ampak sem se prisilil.

Dekleta, tam so tisti, ki so se uspeli odbiti od sladkarij, da ne bi sploh želeli? Uspelo mi je zavrniti mastno hrano in mastno meso. Ker namerno dolgo nisem jedel niti svinjine niti piščanca (razen dojk). Že eno leto. Včasih si je dovolila, na primer, žar, a le redko. Pred kratkim je bilo ugotovljeno, da nisem dober okus, niti ne morem jesti piščančjih nog na žaru, je mastna in ne okusna. Razmišljal sem, da sem se odločil, da bo kaj takega verjetno mogoče narediti s sladko. Zagotovljeno.

Na Dukanu sem od 5. decembra. Teža je hitro ostala in jaz sem lupala kot ptah, ampak ko sem šel na križarjenje, sem v drugem tednu začel trpeti zaradi glavobolov. Prebral sem, da ostro zavračanje glukoze itd. izzove, toda potem sem zavrnil ATTACK in ker je bila teža sprva velika, sem dobil napad za 9 dni in vse je bilo v redu. toda na križarjenju je postalo slabo (((((((((danes je 21. dan prehrane in ne morem jemati tablet brez teže in MASAKA je vredna. Ni vredno niti).

Tukaj je nekdo, ki je pred kratkim razložil popolnoma brutalno spremembo, z izračunom nekaterih točk itd. Vse je veliko preprostejše in jasnejše. Glavna stvar je razumeti, da obstajajo tri faze in v vsaki fazi morate jesti določeno hrano (lahko pišete na kos papirja :) No, veste, da sem goreč nasprotnik diete na splošno, kajne? Toda rad bi povedal o tem sistemu, ker je zelo dobra prehrana in je kot nalašč za absolutno vsakogar, seveda, najprej za tiste, ki že imajo lastno presnovo.

Ko sem včeraj začel ta piškotek, resnično nisem verjel v uspeh, še manj pa nisem pričakoval, da bo tako okusna. Vzel sem: ovseno moko, zmleto v moko - 200g Apple pire krompir - 250g Posušene marelice - 50 g arašidi - 30 g cimet - 1 žlička sode - 1 žlička sončnično olje - 20 g Sakhzam (100 g sladkorjev) Mešano ovseno kašo z arašidi, arašidom in ialtingom z ovseno kašo - 20 gramov Sakhzam (100 g sladkorja) In začela je dodajati jabolko in maslo. Če se testo zdi suho - dodamo malo vode.

Sakhzam, kaj je to

Pizza Blog Individuale na 7th.ru

Pica na testu. Kvasovo testo, sem gledala Natalijo Andreevo. Najlepša hvala. To je prvi kvas, ki sem ga dobil! Testo: 100 ml. Mleko 0% 15 g živih kvasovk ali 1 žlica. suha sahzam ščepec 2 žlici. ovseni otrobi (I mleto v moki) 1 žlica gluten 3 jajca (razdeljena na beljakovine in rumenjake) 1 žlica. mehko skuto 4 žlice. SOM 2 žlici. Slanina za koruzni škrob Pinch B 100 ml. toplo mleko razredčimo 1 žlica. suhi kvas s ščepcem sahzama, dodajte otrobi.

Okusna torta s korenjem in. losos lignji mmmmmmmmmm. ).

Cake - jajce, korenje 1 na drobno Rende, ovseni otrobi (2 žlici. - zmleti v mlinček za kavo), sakhzam (5 tab.) Savushkin mehka kmetija 0,5 skodelice, kefir 0,1% 4 žlice.., sol in cimet na konici noža. Še vedno lahko oranžno lupino limoninega soka (nisem imel) Mix vse, pečemo v obliki silikona v mikrovalovni pečici za 3,5 minute Cream - 1 skodelico iste skute, sladkor (3 tabs) Cut torto na kratki kolač na pol, razmaz s smetano (kot pancho). Položite v hladilnik do jutra. Lignji, losos in juha.

ponedeljek. Hujšanje in prehrana

Danes sem šel ven zazhorchik. Spet sladko in si zelo želim. Ja, in na splošno, ogljikove hidrate in še več: (Priprava sladoleda iz banane. Blago rečeno mi ni bilo všeč. Poskušal sem rešiti situacijo z malinami, sladkorjem in mlekom, vendar to ni bilo dobro. - 521,10 kcal.: Herkul z otrobi pri rezanju (50 gr.) - 139,5 kcal Jajce (45 gr.) - 70,7 kcal Kumara (80 gr.) - 12,0 kcal Paradižnik (95 gr.) - 19,0 kcal Ovsena moka (20 g) - 72,6 kcal.

Dolgo časa nisem poročal, v katerem času je moj merilnik polomil. V ruščini skoraj ni izdelkov. Tolley ne išče, toli nekje so odšli: (
Doprsni kip, seveda, je bil zunaj, toda voda se je praznila.
Dnevnik hrane Za: Ponedeljek, 9. junij 2014
Zajtrk kalorij ogljikovih hidratov maščobe beljakovine sladkorja
Bobov rdeči mlin - müsli, 1/4 skodelice (32 g) 110 19 3 3 5
Generično - kuhano jajce (1 kategorija), 2 kos 172 0 12 14 0
Mleko - mleko 3,5%, 80 g 51 4 3 2 0
Home Made - Kava z mlekom, 1 skodelica 66 13 1 2 0
Generic - mango, 1 kos 200g 130 30 0 1 0
Dodaj hrano Hitra orodja 529 66 19 22 5
Kosilo
Domača - Pečena govedina, 160 g 366 14 18 35 0
Korenje (surovo) - korenje (surovo), 100 g 45 10 0 1 5
Rdeča pesa - zelenjava, 100 g 43 10 0 2 7
Generično - pšenična moka ekstra razreda, 20 gramov 67 14 0 2 0
Generični - Provansalski majonez 67%, 5 g 32 0 3 0 0
Dodaj hrano Hitra orodja 553 48 21 40 12
Večerja
Generični - domači burgerji, 110,0 gr 239 7 10 30 0
Generic - češnjev paradižnik, 50 gr 9 2 0 1 0
Splošno - Sveža kumara, 50 g 7 1 0 0 0
Generic - Kuhani krompir, 100 g 86 18 0 2 0
Lurpak - Nezasolčeno maslo, 0,5 gr 4 0 0 0 0
Dodaj hrano Hitra orodja 345 28 10 33 0
Prigrizki
Tesco - ravno breskev, 1 breskva 38 8 0 1 8
Dairyfine (Aldi) - hrustljava mlečna čokolada s kvasom, 3 kosov 270 29 16 3 21
Ego - Musli Bar, 25 gr 104 16 3 1 0
Dodaj hrano Hitra orodja 412 53 19 5 29

Skupaj 1.839 195 69 100 46
Dnevni cilj 1,500 169 58 75 24
Preostali -339 -26 -11 -25 -22

Mama je tako neverjetno bitje.

Mama - to je tako neverjetno ustvarjanje, ki ima v 1 uri spanja otrok čas za dokončanje celotne dnevne norme gospodinjstva. (Neznan avtor) Strokovnjaki bodo poskrbeli za zdravje mame in dojenčkov: [link-1] Ali imate čas za 1 uro, da dokončate celotno dnevno delo v hiši? 1. Da 2. Ne 3. Kdaj 4. Drugo Všeč vam je? Kliknite »Skupna raba« ali dodajte »v svoj spletni dnevnik«

Bolni otroci potrebujejo našo pomoč!

Prijatelji! Velika zahteva, da se zagotovi vsa možna pomoč otrokom, ki se zdravijo na ambulanti TB Ivanovo. Otroci so stari od 1 do 14 let. Večinoma so sirote ali iz disfunkcionalnih družin, kjer so starši odvisniki ali alkoholiki. V ambulanti ležijo mesece in nihče jih ne obišče. Poleg zdravil potrebujejo otroci obleko, igrače, čevlje (ne ulico). To ni vključeno v člen o financiranju, ker je zdravstvena ustanova. Zelo so srečni.

Kaj je EGAIS in kdaj ga povezati ?.

Od 1. 1. 2016 se morajo vsa podjetja, ki se ukvarjajo s proizvodnjo, nabavo, skladiščenjem, prodajo in maloprodajo alkoholnih pijač, priključiti na Enotni državni avtomatizirani informacijski sistem. Kaj morate vedeti o EGAIS? EGAIS - kratica za stavek "United State Automated Information System". Preprosto povedano, to je poseben program, ki omogoča državni nadzor nad proizvodnjo in prodajo alkohola. Vse maloprodajne trgovine, ki prodajajo liker.

STARBAKS torta. Blog Individuale na 7th.ru

Starbucksova korenska torta - Maria Pavlova Recipe Dodano September 24, 2013 | Všeč mi je 379 Lelya Poddubnaya Testo: 2 žlici. ovseni otrobi 4-5 žlic mleka 1 majhno jajce ali pol 1 žlico škrob polovica surovega korenja, (rešetka na drobnem Rende) 1,5. TSP pecilni prašek, nadomestek za sladkor po okusu. Otroke namočite v mleko in jajce 5 minut. V ločeni posodi za mešanje razsutih izdelkov. Dodamo otrobi, premešamo, dodamo korenje. Pour testo v ponvi, pečemo na počasi.

Diet dr. Ionova: kakšni izdelki in koliko jesti.

Prvi koraki! Starši težkih otrok morajo biti!

Otroci so naše vse, naše nadaljevanje, naša prihodnost. Po želji, da bi bil njihov otrok srečen, so mnogi starši dobesedno preplavili otroka z darili, razvijali igrače in poskušali zadovoljiti vse muhe. Avtomobili - lutke - obleke - vse je tako kot pri odraslih, le majhno. Naš otrok se uči prejemati. Veliko, drugačno, med katerimi lahko izbiramo. Takšen svet, tak čas. Kje je meja med razvajanjem in izobraževanjem? Kako ne odvračati otroka od razvoja? Kje je zlata sredina v izobraževanju.

No, tukaj sem ponovno na Dukanu - na Dukanu ves čas hočem jesti.

že v četrtem, verjetno. Nisem dosegel zadnje stopnje niti enkrat, zdaj pa sem dosegel dober napredek, mislim, da se preselim iz menjavanja v konsolidacijo. Pojavilo se je vprašanje: kako dolgo preživijo Dukanovisti? Ali kuhate lastne obroke? Sladice že sanjam, čeprav v življenju nisem ljubitelj sladkarij. Mislim, da problem ni v tem, da ni bilo ničesar za kuhanje - veliko receptov na internetu. Kaj pa tisti, ki nimajo časa ali rok s pravega mesta, kot sem jaz? Škoda je, da imamo.

Poročilo v petek. Hujšanje in prehrana

Zdi se, da je hladnejši: (Danes je veter hladen. In nekaj lačnega za mene ves dan. Do leta 1844 - - B 124,3 - - F 77,0 - - 165,5 - - Zajtrk 396 gr. - 394,50 kcal.: Mozzarella za pico (28 gr.) - 83,0 kcal Herkul z otrobi pri rezanju (50 g) - 139,5 kcal, češnjev paradižnik (200 g) - 30,0 kcal, oljčno olje (3 g) - 26,9 kcal, kakavov prah (15 g) - 56,1. mleko 3,2% (100 g) - 59,0 kcal, kosilo 676 g - 667,60 kcal: svinjina s ananasom in sirom (126 g) - 411,1 kcal.

Nosečnost z IVF: če je ženska kmalu 40.

Kaj je polepšanje?

V zadnjem času se je v plastični kirurgiji začelo veliko povpraševanje po tako imenovanih »butifying« operacijah. Tako imenovano celo vrsto operacij in kozmetičnih postopkov, katerih naloga je ustvariti privlačen in harmoničen obraz. Operacije "beautifying" lahko vključujejo rinoplastiko (operacija nosu), brado, uho, veko, povečane ličnice, ustnice, prsni koš, zadnjico, obrvi, dvigalo za čelo, operacijo povečanja prsi itd. "Posnemanje" operacij.

Odložite na oder. Hujšanje in prehrana

H.: Buter s talino. Sir in dva kosa klobase, limonin čaj O.: čopič, čaj z limono W: čopič, čaj z limono Še en kozarec kefirja bo 1%. Ali čaj

Kako izgubiti težo ?. Fitnes in šport

Vse - možgani vskippel. Japonska prehrana, prehrana v Kremlju. Ne jejte ogljikovih hidratov, ne jejte maščob, beljakovin tudi ne jeste. Jejte tisoč kalorij, ne jejte tisoč kalorij. Pojdi v šport, ne pojdi v šport. Dekleta, kako izgubiti težo. Čas za šport - žal.

Torej Mirno Glavna stvar - mirno. Tako je morje, ko je mirno. In to boste videli, ko boste mirni in želite manj jesti. Vi ste živčni - držite se.

1. Šport? Ni vredno, da bi prekinili svoj ritem, vzeli nekaj za enostavnejšo - jogo. "Popolnoma se umirite" (fraza iz mojega video tečaja) in naredite vaše telo vitkejše. Mimogrede, pospešite presnovo. Hodite peš

2. Hrana? Jejte majhne porcije, ne hitite, spremenite jedi na majhne. Osredotočite se na zelenjavo, sadje in meso / ribe.

3. Pijače? Zamenjajte sladkor s sladilom. Izberite skrbno! Obstaja nevarno. Moj nutricionist mi priporoča Milford. Varen je. Embalaža je udobna z vami.

4. Desert? Pripravite si sladico, na istem sladilu je veliko receptov. Dajte si 1-2 sladkih dni na teden, ves čas pozabite na to. Hočeš sladko jedo meso. Pravijo, da je naše telo zamenjalo potrebo. In ko hočemo sladkarije, bi radi jedli meso pošteno pred tisoč leti.

Kaj je hCG? Analize in študije med nosečnostjo

Človeški horionski gonadotropin, kot kaže raven hCG

Sladila in sladila: škoda ali korist? Miti o razveljavitvi

Sladila in sladila: škoda ali korist? Miti o razveljavitvi

Pozdravljeni, dragi bralci in ljubitelji sladkega življenja! Danes sem se odločila, da bom ta članek namenila tako priljubljenemu in vznemirljivemu vprašanju, kot so sladila in sladila. Ljudje, ki skrbijo za svoje zdravje in prehrano, so se v zadnjem času vse bolj zanimali za: nadomestke za sladkor - ali je to škodljivo ali dobro? Katera sladila in sladila se lahko zaužijejo in katera ne? In ali je res, da vsa sladila ne vplivajo na raven sladkorja v krvi in ​​so neodvisna od insulina? Vsa ta in še mnoga druga vprašanja bom odgovoril v tem članku. Pripravite se, zanimivo bo.

Za preučevanje tega vprašanja, mi je veliko časa in veliko perelopachennoy strokovne literature, kot tudi analizo znanstvenih raziskav na področju endokrinologije in prehrane. In šele, ko so se zbrale vse uganke, sem se odločil, da z vami delim pridobljeno znanje in informacije, da bi morali vedeti vsi ljubitelji neomejenega uživanja sladil / sladkornih nadomestkov, da ne omenjamo SAHARE.

Predgovor

No, da bi bila slika popolna, bom povedala nekaj besed o tem, zakaj ljudje tako ljubezen obožujejo in jih ne morejo popolnoma opustiti! In tisti, ki so se še odločili, nato začeli uporabljati sahzamy, kot alternativo enostavnemu sladkorju.

Prvič, povezan je z veliko ljubeznijo do sladkega življenja. In naše matere vsadijo to ljubezen v našem otroštvu, ko nas hranijo z mlekom. Dejstvo je, da vsako mleko (tako kravje kot materino mleko) vsebuje približno 4% laktoze, ki je mlečni sladkor, zato imamo sladki okus, povezan z nečim dobrim in pozitivnim. Ta občutek dojenček doživi, ​​ko ga mati doji. Zato imamo željo po sladicah do konca življenja...

Če pa je laktoza (mlečni sladkor) povsem neškodljiva za dojenčka, potem se snovi z običajnim sladkorjem zelo razlikujejo:

- spremeni PH-okolje v ustni votlini, kar povzroči nastanek kariesa;

- veže vitamin C, ne dopušča, da se absorbira v telesu.

! Če imate radi jedo marmelado ali posipajte sadje s sladkorjem, ne pozabite, da vse zdrave stvari v njih uživa CAM.

- sladkor odstranjuje kalcij iz telesa.

- sladkor je vzrok za povečanje telesne mase, debelost, razvoj ateroskleroze in bolezni srca in ožilja.

To je le majhen del tega, kar sladkor naredi v našem telesu, vendar mislim, da je dovolj razumeti, da je sladkor za nas absolutno nepotrebna in škodljiva stvar. Njegova odsotnost nikakor ne bo vplivala na naše duševne sposobnosti (kot nam povedajo naši starši), saj se glukoza v našem telesu zlahka sintetizira iz aminokislin!

Upam, da smo ugotovili, da je sladkor, zdaj gremo v bistvo tega članka: sladila in sladila - to so tisti, ki so danes bolj zanimivi za nas.

Sladila: škoda ali korist

Ko govorimo o sakhzamakh, potem morate razlikovati med sladili in sladili, ki so različni pojmi.

Sladkost nadomestkov sladkorja je zelo podobna sladkosti sladkorja in ima, čeprav majhno, vendar kalorično vsebnost. Medtem ko imajo sladila sladkost več sto ali celo tisoč. več kot sladkost sladkorja in pogosto imajo zelo nizko kalorično vsebnost ali pa sploh nimajo vsebnosti kalorij (zato so priljubljene med dekleti in fanti, ki gledajo njihove številke).

Vendar ne bom v podrobnosti razdelil našega "predmeta študija" na sladkorne nadomestke in sladila ločeno. Moja glavna naloga je, da vam predstavim najpogosteje uporabljene sahzame in njihove lastnosti ter kako vplivajo na naše telo.

Za začetek bom izpostavil dve glavni skupini sladil, ki sta varna (naravna in sintetična) in nevarna (sintetična). In na kratko o njih.

VARNI ŠKROBNIKI

Varna sladila so tista, ki ne povzročajo nobenih patologij, bolezni, motenj v delovanju organov in sistemov ter niso rakotvorna in strupena.

Naravna sladila

Steviazid (stevia) je naravno sladilo, ki je 200-300-krat slajše od sladkorja in ima zelo nizko vsebnost kalorij. Izloča se iz listov rastline Stevia, katere severna domovina velja za severni Paragvaj in Brazilijo. Glede na številne študije človeka se stevia šteje za popolnoma varno in celo koristno sladilo. Ali še to veste?

Neogrisped je naravno, a zelo drago sladilo, katerega sladkost je 3000-krat slajša od sladkorja.

Grizerisin (sladki korenček) je dobro naravno sladilo, vendar ima zelo oster in neprijeten okus sladkega korena.

Thaumatin - ekstrahiran iz južnoafriškega sadja. Njegova proizvodnja je zelo draga, zato se njena uporaba v industriji praktično ne dogaja.

Sorbitol je naravni nadomestek sladkorja, vendar pri višjih odmerkih povzroči odvajalni učinek.

Sintetična sladila

Sukraloza je sintetično sladilo, vendar absolutno varno, 500-krat slajše od sladkorja in nima vsebnosti kalorij, za kar se športniki in proizvajalci kakovostne športne prehrane obožujejo. Toda najpomembnejši “vendar”, zakaj se sucralose uporabljajo samo z najboljšimi blagovnimi znamkami športne prehrane in najboljšimi proizvajalci sladkih izdelkov, je ta, kot stevia, noro draga. Njegova cena za 1 kg stane približno 80 dolarjev. Tako si lahko predstavljate, kako nedonosno je za proizvajalce, da v svojih izdelkih uporabljajo tako drage sladkorje. Preprosto, močno zvišujejo stroške blaga, zaradi česar je nekonkurenčna na trgu.

NEVARNE IN TOKSIČNE SLADOLICE

Nevarna sladila so tista, ki povzročajo različne bolezni organov in sistemov (do raka in tumorjev) ter imajo strupen in rakotvoren učinek na telo.

Na vrhu tega seznama.

Aspartam (aka “Nutra Sweet”, “Neosvit”, “Sladex”.) Je zelo škodljivo in toksično sladilo!

Aspartam je izjemno nestabilen zaradi temperaturnih sprememb. Ko se segreje nad 40 stopinj, se razgradi v strupene spojine, med katerimi je tudi metilni alkohol, upam, da se bodo vsi spomnili nevarnih lastnosti metilnega alkohola iz lekcij kemije, če ne, vas spomnim: lahko povzroči gluhost, slepoto, glavobole in nevrološke motnje v obliki nespečnosti depresijo in neodplačno tesnobo, pa tudi druge enako strašne posledice, vključno s smrtjo. Če dodajate izdelke, ki vsebujejo aspartam (npr. Vaš najljubši protein) v vroči napitek nad 40 stopinj (kava, čaj, mleko) ali ga dodajte v peko, potem tvegate, da boste postali žrtev metilnega alkohola... Preberite sestavo izdelka / športa, še posebej, če ga boste izpostavili kakršni koli vrsti ogrevanja.

In bodite previdni pri uživanju Coca-Cole in drugih sladkih pijač v vročem sončnem vremenu, saj lahko steklenica Coke na 40-stopinjskem soncu povzroči resno zastrupitev, še slabše - smrt za osebo, ki se je odločila, da jo popije...

Aspartam je najcenejše sintetično sladilo, zaradi česar je privlačno za proizvajalce.

Saharin (sladki sladkor, Milford Zus, Sukrazit, Sladis) je drugo sintetično sladilo, ki ni preveč odporno, ko se temperatura spremeni in v kislem okolju postane strupena! V kislem mediju (lahko je kompot, uzvar, sok itd.) Se iz nje odcepi imido-guppa (strupena spojina), ki ima rakotvorni učinek.

Ciklamat (ciklična kislina, natrijev ciklamat) je 30-krat lažji od sladkorja. V mnogih letih človeških poskusov je bilo dokazano, da ciklamat v našem črevesju tvori toksične spojine cikloheksan, ki vodi do raka črevesja in povzroča tudi odpoved ledvic.

Acesulfam Kalij je sintetično sladilo, ki je 200-krat slajše od sladkorja. Uporablja se predvsem v industriji. Kratice in imena, ki jih uporabljajo proizvajalci, kadar je to sladilo označeno kot del: t

• Acesulfam kalij
• Acesulfam K
• Acesulfam kalij
• Otison
• Acesulfam K
• Sunet
• E-950
• Sunett
• E-950
• Е950
• E950

Torej, videl eno od zgoraj navedenih imen na izdelku, je bolje, da ga nazaj na polico in bypass stran.

To je na kratko kar zadeva škodljiva in neškodljiva sladila in sladila. In zdaj je čas, da razblinimo mite o tem, kako je sahzam koristen pri izgubi teže. Bralo naprej.

Sladila in hujšanje. Debunk Myths

Najbolj običajno mnenje, na katerega se sklicujejo vsi ljubitelji nadomestkov za sladkor, je, da imajo, v nasprotju s sladkorjem, zelo nizke ali celo ničelne kalorije, to je prvo, drugo pa, da so sladkorne pregrade odporne na insulin (neobčutljive na biološko delovanje insulina). Zdaj bom verjetno vznemirila večino deklet in fantov, ki mislijo enako, ker VSE PREOBLIKOVALCI IN SLAGALCI še vedno vodijo v proizvodnjo insulina in posledično znižanje krvnega sladkorja. "Kako je," sprašujete, "ker je dobro znano dejstvo, da so vsa sladila neodvisna od insulina. ". Ja, to je tako, nihče se s tem ne bo prepiral, vendar znanstvene raziskave pravijo:

»Kaj torej? - spet sprašujete - kako to vpliva na hujšanje? Dejstvo je, da ko pijete čaj ali kavo s sladilom, se na prvi pogled ne zgodi ničesar zelo slabega, vendar je to na prvi pogled. Poglejmo, kaj se dogaja v našem telesu v tem času.

Trebušna slinavka proizvaja insulin, znižuje raven sladkorja v krvi, vendar zaradi tega, ker v telesu niso zaužili nobenih ogljikovih hidratov, nima ničesar, kar bi se razgradilo v glukozo in se preneslo v maščobo (kar je dobro). Ampak za naslednjih pol ure, se počutite še poslabšano zaradi dejstva, da je sladkor ponovno skočil, in vaši možgani morajo ponovno jesti nekaj ogljikovih hidratov (to je slabo). Izkazalo se je, da sladila prevarajo naše telo in kasneje, ko jeste ogljikovi hidrati, jih bo telo preoblikovalo v povečane maščobe z večjo intenzivnostjo, bojijo se spet občutiti pomanjkanje ogljikovih hidratov... In tako.

In zdaj še vedno ugotovimo, zakaj se trebušna slinica odziva na sladilo? Konec koncev, ne bi smeli v skladu z idejo...

Insulin nastaja zaradi dejstva, da imamo receptorje v ustih, ki, ko poberejo sladki okus hrane, takoj dajo signal možganom, in v zameno za trebušno slinavko, ki začne proizvajati insulin. Tako se izkaže, da insulin-odvisna sladila nikakor ne skrbijo za naše receptorje in v praksi bo vse malo drugače kot v teoriji.

Zdaj pa si poglejmo še eno situacijo, ko dodamo sladila ali sladila naši najljubši ovseni kaši (počasnim ogljikovim hidratom). Tukaj je vse enako kot pri čaju: sprosti se insulin, zdaj pa ne samo nekaj vode, ampak ogljikovi hidrati so vstopili v telo. In kljub dejstvu, da so ogljikovi hidrati kompleksni in da bi se raven sladkorja v krvi počasi in dolgo počasi dvigovala, je zdaj glavna vloga sladila sladilo. To je tisto, zaradi česar naša ovsena kaša ni več počasen ogljikov hidrat, temveč hiter, saj insulin na sladilo reagira veliko hitreje kot naša ovsena kaša. Torej se izkaže, da dodajanje sladila v ovseno kašo in razmišljanje, da delamo pravo stvar s tem, da se odreknemo sladkorju, v bistvu ne spremeni ničesar, ne da bi to vedeli, počasne ogljikove hidrate spreminjamo v hitre, kar pomeni, da sladila in sladkorni nadomestki pri izgubi teže nimajo pomena...

Ampak kako to? Navsezadnje mnogi športniki in trenerji svetujejo, da namesto sladkorja uporabite Sakhzamo, ali tega res ne vedo? Nekateri to res ne poznajo in uporabljajo sladila v velikih količinah (1), nekateri vedo in zato uporabljajo zmerne sladkorne nadomestke (2), nekateri pa vedo, in jih zato sploh ne uporabljajo (3). Osebno se znajdem nekje na sredini z drugim in tretjim.

Osebno ne pijem čaja in kave s sladili, ker brez njih okusim. In pri peki lahko namesto sladkorja dajem 2-3 tablete stevije, nič več. Tu se konča moja uporaba sahzama.

Mislim, da je: VSE JE ŠKODLJIVA IN KORISTNA NA POGOJI, KI VSE UPORABLJATE V UKREPU.

To velja za vse: zdravo sadje iz vašega lastnega zelenjavnega vrta; čista perutnina, ki jo goji vaša babica v vasi; naravna kava, ki je dober naravni predparniški in maščobni gorilec, itd. Vse je treba uporabiti v zmernih količinah in ne prekoračiti dovoljeno linijo.

To velja tudi za sladila in sladila (naravno, naravno). Če jih uporabljate pametno in brez fanatizma, ne da bi se vrgli kjerkoli je to mogoče, bo njihova uporaba neškodljiva za zdravje in sliko. Če dodamo 2 kapljici stevije ali 2-3 tablet sukraloze vaši najljubši pečeni kavi ali kavi, se ne bo zgodilo nič hudega. Raven sladkorja se ne dvigne v nebesa od takšne količine sladila, če pa daš 6,7,8 ali celo 10 tablet tega zelo Sakhzaama (posebni ljubitelji sladkega življenja), potem mi verjemi, preprosto zanikaš vsa tvoja prizadevanja za zaščito. iz trenutnega sproščanja insulina in nadaljnjih posledic.

Toda kar se tiče uporabe sladil v otroški hrani, sem tukaj kategorično proti. Otroško telo se odziva na sladila popolnoma drugače, zato je bolje, da njihovi otroci sploh ne dajo.

Torej, če povzamem vse zgoraj navedeno, želim povedati: če ste se že odločili za odstranitev sladkorja iz svojega življenja in prehod na naravna sladila, kot je stevija ali sukraloza, potem morate to storiti pametno! Ne mislite, da so sladila in sladila zdravilo za vse vaše težave! Kot zdaj veste, imajo tudi svoje pasti. Torej, ne pozabite: škoda in koristi nadomestkov za sladkor (ali bolje rečeno škoda in neškodljivost) sta odvisni ne le od njegovega izvora (naravnega ali sintetičnega), ampak tudi od zdrave pameti, ko se uporablja...

S spoštovanjem, Janelia Skrypnyk!

P.S. Poskrbite zase in STOP TAJNE TABELE!