Review: Shirataki Rice "Shirataki" - Lahko se prepustite, jedo "zhor", vendar se ne bi smeli odnesti.

Razlogi

Kot podpornik zdrave prehrane stalno iščem vse vrste nenavadnih izdelkov za vzdrževanje teže (poleg moje najljubše ajde, piščanca in zelenjave).

Ne tako dolgo nazaj sem se naučil tako zanimivo jed kot shirataki. To je vrsta rezancev iz rastline žganja, ki je prišla k nam iz vzhodne Azije. Njegova edinstvenost je v tem, da vsebuje le 9 kcal na 100 g, medtem ko ne vsebuje maščob, beljakovin in zelo malo ogljikovih hidratov (0,6 g)!

Zame je postalo strašno zanimivo, kakšna je to super hrana! Jejte makarone in se ne zredite? Mimogrede, raznolikost oblik shirataki je preprosto ogromna. Obstajajo špageti, tanki rezanci in rezanci, vezani v vozle in farfalle, ter tagliatelle, rogovi, tubuli in celo riž. Na splošno za vsak okus.

Ker obožujem suši in zvitke in v njih, kot veste, uporabljate prečiščen beli riž, maščobni sir in vse to, sem se odločil ostati na rižu in poskusiti kuhati nekaj japonskega.

V običajnih prodajalnah ni verjetno, da bi jih našli, tudi v oddelkih dietetičnih izdelkov, zato sem naročil vrečko v trgovini "Lous Weight Tasty", kjer prodajajo različne izdelke za zdravo prehrano, kot tudi za prehrano (predvsem za prehrano Dukan, ki jo popolnoma Sploh ne podpiram, kot tudi vsaka dieta na splošno).

Obstaja taka vreča 149 rubljev za 340 gramov. Za razvajanje ni smrtonosno drago. "zazhivatsya" ob dostavi, je potoval do točke izdaje, edini v Sankt Peterburgu, in prejel tako vrečko. Nekoliko drugačen od tistega, kar je bilo na sliki, "stoji." Toda niti bistvo niti vsebina se ne spremenita.

Na embalaži je veliko raznovrstnih ikon in napisov, ki so privlačni za vedno hujšanje, vse je tako nizko-kalorično, brez kalcija, brez glutena, z nizkim glikemičnim indeksom, biološkimi podatki itd. Je tako čudovito? poglejmo.

Skozi "okno" vidimo, da izdelek ne izgleda kot riž, ampak kot nekakšno polnilo ali sredstvo proti moljem, ki ga damo na oblačila.

Na hrbtni strani opisa uporabnih lastnosti in koristi ter energijske vrednosti.

Navodila za kuhanje.

Torej, razrežemo embalažo. Ima silikonsko zaponko - izdelek je primerno shraniti, če ga ne uporabljate. Ker je shranjena v slanici, je to plus.

Ampak mimogrede v zvezi s slanico - če se izsuši, potem je zelo "riž" le 200 g ;-)

V paketu je še ena vrečka. V njej, v resnici, riž s škripci. Izgleda čudno, vendar je zanimivo poskusiti :-).

Delamo vse po navodilih. Polovico vrečke (100 g) sem nalila v durshlak in jo oprala pod čisto vodo. Že v tej obliki je riž mehak, ne tako resničen. Ne vem, kaj se spremeni, ko je kuhano, kaj se naredi z vlakni in molekulami.

Nato kuhamo vodo in po 3 minute pošljemo riž. Kot smo pričakovali, se ni nič spremenilo. V masi, ki je ni niti spustil niti dodal, ni absorbiral vode, niti mehkejših niti trdnejših.

Ta riž sploh nima okusa (kot so funhose) in ne absorbira nobenih omak in vode. Tekstura je rahlo "silikonska", nekaj podobnega kapsulam ribjega olja iz otroštva, samo brez okusa. Vendar, če se ne ujemate z dnevno vsebnostjo kalorij, in želite jesti - to je izhod!

Za moj namen - suši pripravki, seveda tudi ne zdržijo, saj se ne držijo skupaj, kot običajen riž. Ampak sem našel pot ven - jo zmešal z mehko skuto in sirom. Okusil je točno kot sir Philadelphia. Nato ga je zavila v nori z ribo ali kozicami, kumaricami in avokadom.

Mimogrede, zvitki s tem rižem so prav tako grozni, zato sem vsakega posebej zavila. Izkazalo se je, da je tako grdo. Ampak vse enako vse zelo zelo okusno, kot če bi jedel zvitke, samo nehranilne!

Vendar ni vse tako rožnato, kot se zdi na prvi pogled. Posebej sem zapustil zadnjo sestavo: žganje, voda in kalcijev hidroksid. Spomnimo se kemije in formule kalcijevega hidroksida - Ca (OH) 2 - nič več kot gašeno apno, ki se uporablja pri beljenju prostorov, za pripravo malt, betona. V živilski industriji je znan kot dodatek E526 kot trdilec, regulator kislosti, emulgator in zgoščevalnik. Mimogrede, pravijo, da če ima izdelek napis "obogaten s kalcijem", potem najverjetneje vsebuje ta zelo hidroksid. Zato v nekaterih virih pišejo, da ni tako škodljivo, ker naše telo potrebuje kalcij (toda v tej obliki? Da, bolje je jesti kozličke maščobe!). Torej se odločite.

Z majhno količino in redko uporabo v hrani se vam ne bo zgodilo nič strašnega, vendar zagotovo ne bi priporočal, da bi vedno sedeli na takšne rezance. Poleg tega ni treba jesti čim manj, ampak da bi dobili čim več hranil, vsaj naš dnevni vnos vitaminov, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov! In v tem izdelku ni nobene prehranske vrednosti.

Tudi, če trpijo zaradi prekomerne tančine ali intenzivno igranje športa - ta izdelek ni za vas, ker potrebujete veliko energije, ki je v glavnem v zapletenih ogljikovih hidratih - žitarice, žita, prave testenine, navsezadnje.

Po mojem mnenju je izdelek sporen. Po eni strani obstajajo pluse za hujšanje:
+ praktično brez kalorij;
+ lahko se uporablja kot "ozadje" za jedi, kompleksne priloge;
+ lahko jeste "zhor", ker v odsotnosti hranilne vrednosti, napolni želodec;
+ veliko različnih oblik;
+ navsezadnje je narejen iz naravnih rastlinskih proizvodov in ni sintetiziran iz nečesa nerazumljivega (vključno s kalcijevim hidroksidom - naravnim dodatkom, čeprav dvomljivim).

Ampak za mene, predvsem, zdravje je pomembno, ne brezumno hujšanje, tako da za sebe sem poudaril številne minuse:

- popolnoma brez hranilne vrednosti;
- popolnoma brez okusa, ne absorbira omak;
- drago
- beljenje v sestavi.

Na splošno, zelo, zelo redko, ko ste na strogi prehrani, in vedno želite jesti, če imate nespremenljivo zhor, in plaža sezona je zunaj, če se ne bojite, da bi jedli nekaj gramov belega in veste, kako narediti neverjetno okusne omake, lahko uporabijo rezance ali riž shirataka.

Vendar pa bi to imenoval prehranski izdelek, vendar ne zdrav zdrav hrane iz zgoraj navedenih razlogov. Ni čarobnih izdelkov. Jejte, kaj so jedli vaši predniki - žita, cela zrna, zelenjava, živalske in rastlinske beljakovine, naravna vlakna, in kar je najpomembnejše - vodite zdrav in aktiven življenjski slog, se športno ukvarjate in prenehajte z slabimi navadami, in ne »zbolite« z nerazumljivo čezmorsko hrano (no, vse suši je tako, občasno se prepustite ;-))

O Shirataki

Tukaj je, kaj jesti, da izgubijo težo!

Shirataki je skrivnost zdravja, lepote in dolgoživosti, ki je v vzhodni Aziji znana že več kot 2000 let. Vodilna v svetu po porabi tega proizvoda je Japonska: prebivalci te majhne države pojejo približno 200 ton Shiratake na leto. Izdelek je del dnevne prehrane Japoncev. To ni presenetljivo, saj med njimi praktično ni ljudi, ki bi trpeli zaradi prekomerne telesne teže.

Shirataki je super nizkokalorični izdelek.

V Shiratakiju praktično ni ogljikovih hidratov in maščob.

Shirataki testenine ne vsebujejo glutena

Glikemični indeks izdelka 0!

Za proizvodnjo Shirataki se uporabljajo samo naravni rastlinski materiali.

Shirataki iz žganja moke, pridobljene z mletjem v stanju prahu rastlinskih gomoljev. Ta edinstvena korenina se goji v posebnih okoljskih in podnebnih razmerah na nadmorski višini nad 800 metrov.

Shirataki je naravni izdelek, ki ne vsebuje skoraj nobenih kalorij, je sestavljen iz prehranskih vlaknin in je priporočljiv za ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje, kontrolo telesne teže in raven sladkorja v krvi.

Shirataki se vedno proizvajajo v marinadi, visokokakovostni shirataki pa so pakirani le v dvojne vrečke, zunanji del pa je izdelan iz okolju prijaznega kraft papirja s posebnim oknom, tako da lahko vidite izdelek.

Dolgi špageti, prepognjeni v vozel. Med kuhanjem ne izgubljajte oblike. Pogosto se uporablja za izdelavo nizko-kalorijskega ali suši brez ogljikovih hidratov.

Pakiranje, sestava, hranilna in energetska vrednost so enake klasični Shirataki.

Nekateri pridelovalci kličejo ostanke pri proizvodnji riža, kar po definiciji ni res. Ta riž Shirataka mora biti okrogel, nekoliko podoben jajcem.

Pakiranje, sestava, hranilna in energetska vrednost so enake klasični Shirataki.

Opomba za privržence Dyukan Diet: špinača v tej vrsti shirataki je dodatek za ohranitev teksture izdelka in njegova količina je zelo nizka. Zato je ta vrsta shirataka zelo primerna tudi za proteinske dni.

Pakiranje, sestava, hranilna in energetska vrednost so enake klasični Shirataki + suhi špinači.

Da bi ohranili svežino in videz fettuccina s špinačo, je kraft papirnata vrečka narejena brez okna. Kmalu boste lahko videli, kako izdelek izgleda na strani receptov!

Shirataki metoda kuhanja
Odprite embalažo, vsebino pakiranja sperite s hladno tekočo vodo. Umijte v vrelo juho ali vodo. Ne kuhajte več kot 2 minuti. Priporočljivo je, da služi kot priloga k mesnim in zelenjavnim jedem, omakanju s kozarcem.
Shirataki špageti nimajo izrazitih okusnih lastnosti, zato se dobro ujemajo z vsemi vrstami prelivov in omakami, primerni pa so tudi za pripravo solat in marinatov (npr. Shirataki marinirani z mlado čebulo in začimbami).

Kalcijev hidroksid v marinadi je proizvod naravnega izvora, ki ohranja svežino in gostoto Shiratake. Prav tako se pogosto uporablja v proizvodnji otroške hrane, pijač in čokolade.
Cognac moke ne more v celoti nadomestiti običajno moko, ko peko!

Konjak ali konjak (Amorphophallus konjac) je trajnica, ki se goji v visokogorju, kjer sta zemlja in zrak čista od toksinov. Gomolji konjak spominjajo na pesa. Konjak (konjak moka) je izdelan iz njih - osnova za proizvodnjo špiratov Shirataka.
Konjaška moka pa je 100% prehranska vlakna (prehranska vlakna). Nanaša se na hranila, kot so voda, vitamini in mineralne soli: telesu ne zagotavljajo energije, ampak igrajo pomembno vlogo v njeni življenjski dejavnosti.

Prehranska vlakna so priznana kot sestavni del zdrave prehrane, elementa, ki je nujen za normalno delovanje črevesja. Uporaba vlaken normalizira debelo črevo in spodbuja presnovo: oseba izgubi težo, povečuje se njegova imunost. Medtem pa pomanjkanje vlaknin v telesu sproži težave s prebavo.

Celuloza pospešuje proces prebave hrane, prav tako pomaga očistiti telo pred toksini, žlindro in zmanjšati telesno težo.

Shirataki - rezanci, ki pomagajo izgubiti težo. Kako kuhati z dobro?

Shirataki rezanci so edinstven nizkokalorični izdelek, ki kljub temu odlično neguje in pomaga izgubiti težo.

Kaj je to?

Shirataki so beli dolgi rezanci iz glukomanana (konjak).

Za kuhanje rezancev je konjakova moka pomešana z vodo in majhno količino apnenčeve vode, kar pripomore k ohranitvi oblike.

Mešanico kuhamo in nato pripravimo rezance ali riž. Upoštevajte, da se kljub temu, da se zdravilo imenuje riž, pri njegovi proizvodnji ne uporablja riževa moka.

Sestava shiratake je 97% vode in 3% glukomanana. Zato je izdelek zelo nizko kaloričen in popolnoma brez prebavljivih ogljikovih hidratov. Ima samo zdravo rastlinsko vlakno.

Obstaja še ena različica rezancev - tofu shirataki. Ta izdelek je nekoliko hranljivejši in vsebuje nekaj ogljikovih hidratov.

Uporabne lastnosti

Ugodne lastnosti shirataki rezanci se določajo s prisotnostjo glukomanana v njegovi sestavi, ki je topna vlakna.

Ker so rezanci sestavljeni iz vodotopnih vlaken, prehaja zelo počasi skozi prebavni trakt. S tem je mogoče ohraniti občutek polnosti za daljši čas in odložiti čas oskrbe s hrano iz hrane v krvni obtok.

Oba imata pozitiven učinek na proces hujšanja.

Poleg tega koristna črevesna mikroflora pri razgradnji glukomanana proizvaja kratkocelične maščobne kisline, ki pozitivno vplivajo na presnovo maščob.

Ker je shirataki tako uporaben za hujšanje, se pogosto uporablja med prehrano Dukan proteinov. Uporaba glukomananskih rezancev omogoča zmanjšanje količine zaužitih otrobov, ki so lahko škodljive za zdravje.

Vendar pa koristni učinek vermicellija Shirarat na telo ni omejen na pomoč pri zmanjševanju telesne teže.

Izdelek pomaga normalizirati profil lipidov, to je zmanjšati tveganje za razvoj bolezni srca in žil, odpraviti kronično zaprtje in normalizirati raven glukoze v krvi.

Vse te pozitivne lastnosti izdelka so povezane z dejstvom, da je sestavljen iz konjaka.

Kako kuhati?

Predhodna priprava

Preden poskušate pripraviti okusno jed iz shirataki vermicelli, jo morate najprej pripraviti za uporabo.

To se prodaja v paketu, ki je voda, ki diši po ribah. Ni zelo lepo, kajne?

Toda ne smete se bati.

V rezinah ali pakiranju z rižem ni nobene ribe. To je samo voda, ki je absorbirala vonj konjaka.

To vodo je treba izsušiti in rezance temeljito sprati s tekočo vodo. Nato ga v suho ponev z debelo dno in dal na majhen ogenj, brez dodajanja maščobe.

V nekaj minutah morajo biti rezanci pečeni. To je potrebno, da se odstrani odvečna vlaga iz izdelka in mu se da ustrezna struktura, podobna laphoidu.

Če shirataki ne prepražimo pred kuhanjem, ta rezanci ne bodo delovali. Posoda bo imela sluzast videz.

Recepti

Vermicelli s piščančje mesne kroglice

Preprost recept, ki uporablja piščančje mince, naravni jogurt in paradižnikovo pasto.

Navy rezanci

Ali vam je všeč klasična testenina? Ampak redko to dovoljujete sami, ker se omejujete v moki? Ni problema. Vermicelli iz konžaka, kuhani na pomorski način, ni slabši.

Recept za ribolov tunov

Marinated Shirataki

Prvotni prigrizek. Najpreprostejše sestavine so kis, koriander, česen.

Vermicelli z zelenjavo

Piščančji rezanci

Drug dobro znani recept je juha iz piščančjih rezancev, ki je lahko tudi shirataki.

Neželeni učinki

Kot vsaka druga hrana, bogata z vlakninami, vermicelli in shirataka "riž" lahko povzroči napihnjenost in drisko.

Še posebej pogosto takšne neprijetne pojave se pojavijo pri ljudeh, ki niso navajeni, da v svojo prehrano vključujejo veliko vlaknin. Toda postopoma ti učinki izginejo. Ne predstavljajte nevarnosti.

Zdravila glukomanana je treba uporabljati previdno le pri ljudeh, ki jemljejo antidiabetična zdravila.

Z vključitvijo tega zdravila v prehrano niso ugotovili resnih neželenih učinkov.

Shimataki vermicelli se lahko ujame na enak način kot običajno. Na primer, za izdelavo "testenin v floti" ali piščančjih rezancev.

Kot ta članek? Delite s prijatelji!

Kot post? Nato se prijavite na naš kanal na Yandex.DZen, da se vedno zavedate dobrih novic iz sveta pravilne prehrane.

POVEZANI MATERIALI

Kot post? Nato se prijavite na naš kanal na Yandex.DZen, da se vedno zavedate dobrih novic iz sveta pravilne prehrane.

Shirataki Rice

Skrivnost dobrega zdravja, dolgoživosti in lepote vzhodnih narodov leži v povsem navadnem proizvodu, in sicer v shirataka rižu. Danes vsi vedo, da Japonska velja za vodilnega svetovnega proizvajalca riževih izdelkov. Riž je sestavni del dnevne prehrane lokalnih prebivalcev, zato ni presenetljivo, da prebivalstvo te države porabi okoli 200 ton riže shirataki na leto. Treba je omeniti, da so vsi Japonci vitki, in problem prekomerne teže, tako značilnega za Evropejce in Američane, tukaj praktično ni opazen.

Danes proizvajalci riža shiraraka potrošnikom ponujajo tri vrste teh izdelkov: riž, suhe rezance in marinirane rezance. Vse sorte Shirataki so zasluženo spoštovane v številnih azijskih državah, in ne tako dolgo nazaj so se domači potrošniki začeli zanimati za ta izdelek.

Kot rezanci so riže shirataki narejene iz posebne vrste moke, ki je pridobljena iz gomoljev rastline, imenovane konjak ali konyaku. Rezanci riža in shirataki so naravni proizvodi rastlinskega izvora z visoko vsebnostjo prehranskih vlaknin in skoraj popolnim pomanjkanjem kalorij. Zaradi teh dejavnikov je proizvod še posebej zanimiv za ljudi, ki iščejo zdravo prehrano in življenjski slog.

Na policah trgovin je riž Shirataki predstavljen v obliki skoraj gotove hrane. Po odprtju embalaže je priporočljivo, da riž shirata speremo v hladni vodi, dodamo vročo juho ali vrelo vodo in kuhamo približno 2 minuti. Nato lahko riž postrežemo na mizi v kombinaciji z omako ali kot okras za zelenjavne in mesne jedi. Zanimivo je, da sam riž shirataki nima izrazitega okusa, zato je v popolni harmoniji s poljubno želeno omako ali prelivom. Ta izdelek je idealna sestavina za vse vrste solat in ekskluzivnih jedi, na primer kisle riže shirataki z zeleno čebulo in začimbami.

Vedno se lahko seznanite s sestavo riža shirataki na embalaži izdelka, in mora vključevati le tri komponente. Namreč moka gomolji (konnyaku), čista voda in kalcijev hidroksil. Zamrznjenega zamrznjenega izdelka ne priporočamo, da ga pred kuhanjem odtalite. Če je bila kršena celovitost embalaže, morate riž shirataki shraniti le v hladilniku.

Treba je omeniti, da sta priljubljeni riž shirataki in istoimenski rezanci vključena v precej skromen seznam izdelkov, ki jih dovoljuje prehrana dr. Priporočljivo je, da se hrana in rezanci s rižem in širataki vključijo v hrano v fazi "napad", saj so kategorizirani kot "neomejeni". Preprosto povedano, tudi med prehrano je riž shirataki v skoraj neomejenih količinah in to ne vpliva na sliko.

Shirataki špageti, rezanci in riž

Rezanci, špageti, shiraka riž - ista stvar, samo drugačna oblika. In testenine in imitacija riža z istim imenom proizvedena iz rastlinskega žganja (konjak, konnyaku) z dodatkom vode. Za nas je to novost, ki je zaradi DuCana vedno bolj priljubljena, v azijski kuhinji pa je bila vedno uporabljena in pogosto dovolj.

To je resnično čudovit izdelek, ima skoraj nič kalorij in ničelno vsebnost ogljikovih hidratov. Shirataka izdelki so sestavljeni iz 97% vode, 3% konja in majhne sledi beljakovin, maščob in kalcija. V 100 gramov končnih izdelkov samo 4 kalorije in 1 gram ogljikovih hidratov. Na embalaži najpogosteje pišejo "ničelne kalorije" in "ničelni ogljikovi hidrati", kar je res, saj se vsi proizvodi z kalorično vsebnostjo manj kot 5 kcal na 100 gramov na splošno štejejo za nekalorične.

Za to, Ducan in omogoča shirataki v vseh fazah prehrane v kateri koli količini.

Tudi na Napad! Oba riža in makaroni se lahko uporabita kot nadomestek za pravi riž in makarone v istih jedeh, ki smo jih navajeni.

Kako najti Shirataki na policah.

Ponavadi shirataki prodajajo v vrečah porcija 270, 350, 500 gramov. To vključuje tudi rezance ali riž, ki jih je treba izsušiti. Na vrečko na dotik je tako elastična kot kissel. Včasih pride do suhega shiratake, vendar je specifičnost samega izdelka še vedno shranjena v slanici. Zato se ne bi smeli ukvarjati s to težko potezo, še posebej, ker se hranilna vrednost suhega izdelka večkrat poveča in ni tako dobra za prehrano Dukan.

Preberite sestavo embalaže shiratak!

Sestava ne sme biti ničesar razen moke konnyaku rastlin in vode. Včasih je kalcijev hidroksid. In brez dodatnih dodatkov, kot so škrob, sladkor, itd. Največ - špinača, zelenice, zelišča.

Vrste Shirataki, predstavljene v naših trgovinah:

Shirataki špageti - Shirataki spagetti.
Capellini - Shirataki capellini.
Penne - Shirataki penne.
Fettuccine - Shirataki fettuccine.
Špinača Fettuccini - Shirataki fettuccine s špinačo.
Riž - riž shirataki.
Za suši - Shirataki suši.

Pozor! Shirataki in fruncheza niso ista stvar! Frunchezu ali stekleni rezanci se običajno dobijo iz škroba (koruza, fižol itd.). In frunchezu na Dukan prehrani je nemogoče!

Uporaba shirataki.

Študije so pokazale, da shiratracks vsebujejo vlakna, imenovana glukomanan, ki pomagajo ne le izgubiti težo, ampak tudi okrepiti zdravje. Glukomanan dobro neguje, vendar ne prinaša kalorij. Zaradi odsotnosti ogljikovih hidratov prispeva k zmanjšanju ravni glukoze v krvi in posledično uravnava nastajanje insulina.

Presenetljivo je, da s temi velikimi prednostmi shirataki rezanci še vedno veliko strašijo. Prvič, še vedno je težko kupiti shirakake... To ni običajno v običajnih supermarketih. To se prodaja v spletnih trgovinah vegetarijanske ali specialne hrane, nato pa morate teči. Drugič, to je precej drago. Stroški pakiranja, kjer je neto teža rezancev 200 gramov, znaša 5 dolarjev in to je postrežba na osebo. Če naročite iz znane tuje strani prehranskih dopolnil in vitaminov, potem bo paket stane $ 3,5, vendar je to predmet brezplačne dostave. Torej koristi niso velike. Tretji minus, ki ga mnogi opažajo, je neprijeten vonj in okus proizvoda. Lahko pa se zlahka zavrne s skupnim izrazom, če vam ni všeč shiratas, to pomeni, da ne veste, kako jih kuhati.

Kako kuhati špagete shirataki na Dyukane?

"Čuden vonj" in "gumijasta tekstura" končnega shiratca postaneta zastrašujoč trenutek. In tudi »absolutno nobenega okusa«.

Čuden vonj je enostavno odstraniti, če sledite pravilu št. 1: Kako naj se shiraka opere po odstranitvi iz embalaže. Dobesedno tri minute morate v sito pod tekočo vodo obdržati rezance, riž ali špagete, ki jih nenehno stresajo. Nato dal shirataki v lonec vrele vode in kuhamo 2-3 minut, vendar lahko in vse 5. Pomembno je, da se odstranijo neprijeten vonj.

Pravilo številka 2: po kuhanju morate posušiti rezance! Odcedite vodo in premešajte rezance ali riž na vročo nenosilno palčko brez olja ali vode. Pečemo na srednje močnem ognju, neprestano mešamo in stresamo približno 10 minut. Potrebno je izhlapeti čim več vode. Največja! Ta poteza bo okus shiratke prinesla okusu navadnih orientalskih steklenih rezancev, na katere smo bolj ali manj navajeni.

Pravilo 3: Kot že omenjeno, sami shirataki nimajo okusa. Ne Pravzaprav je to čudovito, ker se lahko po volji nasičijo z absolutnim okusom. Recepti za shyratak z Dyukan raznolika in kuhati kuhane shirataki zelo enostavno. Začimbe, zelišča, česen, ingver, čili-vzhodni rezanci. Mleto meso in paradižnikova omaka - špageti bolonjeze na Ducanu. Goveja in paradižnikova omaka - omaka za riž shirataki. Piščančja juha, zelenjava in shirataki - okusna krepka juha. Listi zelja, mleto meso, riž shirataki - polnjeno zelje. Mleko, vanilin, sladkorji, riž shirataki - riževa kaša zjutraj. In tako naprej. Vrnili se bomo k okusnim receptom iz Shirataki, saj je to res odlična priložnost za pripravo običajnih, krepkih jedi na Dukanovi prehrani.

Riž Shirarat

Kuhanje

Kuhanje teh "ježkov" iz shirataki preprosto in hitro.

Kuhanje se začne z rižem. Riž shirataki speremo z veliko vode in nekaj minut vlijemo z vrelo vodo. Nalijte vodo.

Drobno narežemo čebulo.

Zmešajte mleto meso, riž in čebulo. Mešajte, dokler ne postane gladko. Sol, dodajte začimbe.

Iz nadeva bo nastala majhna "ježa", malo manj dlani. Razširjamo se v obliki za peko.

Za roza omako mešamo kefir in paradižnikovo pasto. Dodajte surovo jajce in pretepite, dokler ne postane gladko. Sol po okusu

Napolnite naše “ježe” z omako in jih pošljite v pečico, segreto na 200 ° C za 35-40 minut.

"Ježi" so zelo sočni, riž shirataki popolnoma nadomešča navadni riž.

Shirataki

V naših trgovinah so se nedavno pojavili eksotični rezanci Shirataka, čeprav je bil ta izdelek na vzhodu znan, kot nekateri raziskovalci, že skoraj dva tisoč let. Ta testenin je malo podoben svojemu evropskemu bratrancu, toda (lahko italijanski navijači špagetov odpustijo) je vse to njegov čar in uporabne lastnosti.

Kaj je shirataki

Shirataki ali japonski rezanci so priljubljen izdelek orientalske kuhinje. To je dolg in tanek prosojni beli rezanci, brez okusa in izrazitega vonja. Za razliko od tradicionalnih rezancev, japonski ni pripravljen iz pšenične moke, ampak iz korena rastline korjak, znan tudi kot konnyaku.

Konnyaku je kultura, ki ljubi toploto in ki prevladuje predvsem na Japonskem, Kitajskem in v jugovzhodni Aziji. Ponavadi raste v gorah. Zaradi svoje nenavadne podobe je ta rastlina prejela druga priljubljena imena. Cognac imenuje lokalne ljudi amorphofallus diabolični jezik ali kača dlan. Koren te rastline, ki se dejansko uporablja za shirataki, njegova oblika spominja na veliko sladkorno peso (lahko zraste do 4 kg). Uporablja se lahko v surovi in predelani obliki. Običajno se mladi gomolji posušijo, zdrobijo v moko, iz katere pripravijo širatake. Korenine kačje palme so skoraj v celoti sestavljene iz slabo prebavljivih vlaken. Iz tega razloga so japonski rezanci osvojili neverjetno priljubljenost med ljudmi, ki gledajo na njihovo podobo.

Hranilna vrednost in kemična sestava

V azijskih državah je shirataka ena od nacionalnih jedi in je skoraj tako priljubljena kot riž. Če bi nekdo poskušal izbrati drugačno ime za japonske rezance, bolj znane evropskemu ušesu, bi bilo bolje kot dobeseden prevod prvotnega imena. "Beli slap" - tako se prevaja japonska beseda "Shirataka". Izdelek resnično izgleda kot padajoči val slapa. Beli, prosojni tanki makaroni, skoraj brez okusa, vendar imajo značilen vonj. To je mogoče pojasniti z dejstvom, da v sestavi shirataka obstajata samo dve komponenti: korenak konnyaku in voda. Nekateri proizvajalci še dodajajo sol. Nastalo zmes kuhamo in nato vlijemo v kalupe za rezance ali riž.

Shirataka vsebuje veliko vode - skoraj 97% celotne sestave in le 3% vlaknin.

To je najnižja kalorična rezanci na svetu. Zdi se, da manj kalorij vsebuje samo vodo. V 100 g rezancev je le 9 kcal. To je skoraj 12-krat manj kot v zelenem jabolku, in, upamo si opomniti, velja za zelo nizkokalorične. Vendar je treba povedati, da v japonskih rezancih ni samo kalorij. Prav tako ne vsebuje vitaminov, mineralov, maščob, beljakovin (dobro, razen, da jih dodajate med kuhanjem), vendar je veliko vlaknin in nekaj ogljikovih hidratov. Toda ne bojte se. Shirataki vsebuje le 2,3 g ogljikovih hidratov na 100 g proizvoda, kar ne vpliva na sliko.

Ločeno pa je treba povedati o značilnostih vlaken, pridobljenih iz kačjega dlani. Gre za netopno snov, ki se, vdre v črevo, nabrekne in ustvari občutek polnosti želodca. Ampak poleg tega, dokler je vlakno v človeškem telesu, absorbira toksine, presežek holesterola in glukoze, nato pa se popolnoma izloči.

Shiraka koristi

Na internetu lahko pogosto preberete, da je shirataki zelo uporaben izdelek. Rečeno je, da je:

zmanjšuje holesterol v telesu;
izboljša prebavo;
zmanjšuje koncentracijo sladkorja v krvnem obtoku;
vpliva na gibljivost črevesja.

Ali je to res primer ali je to samo trik oglaševalcev? Da bi razumeli uporabnost japonskih rezancev, morate najprej podrobneje pogledati. Poleg posebne vrste vlaken, ni nič drugega v shirataka. Vendar pa vlakna zagotavljajo glavne prednosti tega izdelka. Čeprav povprečni delež japonskih rezancev ne vsebuje več kot 3 g vlaken, je to dovolj, da telo čuti njegove koristi.

Prehranska vlakna, pridobljena iz konnyaku gomoljev, pomagajo zmanjšati holesterol in krvni sladkor. To pomeni, da japonski rezanci niso le dovoljeni, ampak tudi koristni za ljudi s sladkorno boleznijo in nekatere bolezni srca in ožilja. Bogata prehranska vlakna, rezanci s kačjo dlako so odličen način za izboljšanje črevesne gibljivosti. Zato je shirataki uporaben za ljudi z zaprtjem, hemoroidi ali divertikulitisom. Ko že govorimo o črevesju. Raziskovalci so dokazali, da ima ta izdelek japonske kuhinje oziroma vlakna v svoji sestavi lastnosti prebiotika. Z drugimi besedami, prispeva k oblikovanju pravilne mikroflore v črevesju in preprečuje disbakteriozo.

Ne pozabite, da japonski rezanci ne vsebujejo pšenične moke, kar pomeni, da v njem ni glutena (glutena), ki lahko pri nekaterih povzroči alergije. Shirataki so lahko resnična rešitev za ljudi s celiakijo.

Kako izgubiti težo s pomočjo rezancev

Če govorimo o navadnih rezancih, potem nič. Če pa tradicionalni izdelek zamenjate z superdiktivnimi japonskimi rezanci, potem je to zelo mogoče. Nekateri na dieti za rezance ne bodo morali niti drastično pregledati svoje prehrane. Da bi začeli s procesom zmanjšanja telesne teže, je dovolj, da navadne testenine ali krompir zamenjate s shiratami.

Najbolj znan program za hujšanje, v katerem je shirataki zelo cenjen, je prehrana Dukan. Ljudje, ki jo opazujejo, se lahko zaužije v neomejenih količinah. Mimogrede, na Japonskem se letno zaužije več kot 200 ton teh makaronov, kar je treba opozoriti, da boste v tej državi videli redko prekomerno telesno težo.

Kot smo že omenili, japonski rezanci skorajda ne vsebujejo kalorij, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja, beljakovin ali glutena. In tisti ogljikovi hidrati, ki so v izdelku, se razgradijo zelo počasi v tankem črevesu. Najpomembnejša stvar za hujšanje pa je, da je posebna vrsta vlaken, znana kot glukomanan, vključena v shirataki. Ko se ta snov kombinira z vodo, se zelo nabrekne in poveča skoraj 17-kratni prvotni volumen. V človeškem telesu se vse dogaja približno enako in po jedi japonskih rezancev v želodcu se tvori gelna masa, ki zelo dolgo ohranja nasičenost. Poleg tega prehranska vlakna upočasnjujejo proizvodnjo grelina v telesu, znano tudi kot hormon lakote. S primerjavo teh podatkov postane jasno: v japonskih "makaronih" lahko zelo učinkovito izgubite težo.

Škoda in stranski učinki japonskih rezancev

Pri nekaterih ljudeh lahko prekomerna uporaba japonskih rezancev povzroči drisko ali napihnjenost. Vendar pa se širataki štejejo za varne za uporabo v skoraj vseh delih. Toda kot pri vseh vrstah vlaken je treba glukomanan v vašo prehrano uvajati postopoma, začenši z majhnimi porcijami.

Ne pretiravajte s shirataki ljudmi z nizko težo, z intenzivnim fizičnim naporom ali po hudi bolezni. V teh primerih japonske rezance ne morejo dati telesu tistih hranilnih snovi, ki jih najbolj potrebuje. Zato je bolje zamenjati shiratake z drugimi proizvodi z bogatejšo kemično sestavo.

Ljudje, ki jemljejo zdravila, morajo vedeti, da glukomanan zmanjšuje absorpcijo nekaterih zdravil v telesu, vključno z zdravili za diabetike. Zato je bolje, da vzamete vse droge eno uro pred jedjo shiratake ali 4 ure po njem

Kako kuhati in služiti

Mnogi morda ne marajo posebnega vonja po Shirakati. Lahko se znebite značilne arome, če na rezance nalijete hladno vodo za nekaj časa ali jo vsaj sperite. Vendar to ni edini način, da se "očisti". Lahko se znebite vonja, če izdelek kuhate 2-3 minute v slani vodi. Mimogrede, po tem bodo rezanci malo mehkejši in bolj elastični. Za elastičnost izdelka lahko naredimo tudi na drug način: prepražimo rezance, ki jih nekaj minut operemo v ponvi, ki se segreva brez maščobe.

Veliko trgovin ne prodajajo samo suhih širatakov. Pogosto si lahko ogledate rezance v marinadi. Za pripravo tega izdelka je treba marinado izsušiti, rezance naj se umijejo pod tekočo vodo in nato kuhajo ali paro z vrelo vodo.

Sama Shirataka je skoraj brez okusa, toda tukaj je njen čar. Ta izdelek enostavno absorbira vonj začimb in drugih sestavin jedi. Zahvaljujoč nevtralnemu okusu so japonske rezance kombinirane z različnimi izdelki. Lahko služi kot osnova za juhe in glavne jedi, je del hladnih predjedi in različnih solat.

Tipično vegetarijansko kosilo v japonskem slogu je plošča shirataki s tofu morskimi sadeži in zelenjavo. Mnogi dodajo konjske rezance na miso juho ali služijo kot priloga k govedini, ribam ali piščancu. Shirataki se dobro prilega zelenjavi, še posebej ugodno s brokoli ali cvetačo. Vendar bi bilo napačno reči, da so shirataki lahko osnova izključno vzhodnih receptov. Mnogi uporabljajo te nehranilne rezance kot prehranski nadomestek za italijanske špagete. Nekateri gurmani raje kuhajo siratake s smetano ali kislo smetano, dodajajo pa malo rezancev, korenje, zelenja in začimbe rezanci. Za izboljšanje okusa izdelka lahko vedno dodate česen, ingver, sojino omako, papriko, curry, olivno ali sezamovo olje, sezam.

Dobro je dodati jedi iz japonskih rezancev origana ali koriandra.

Ampak, da ne bi škodovali shirataki jedem, se moramo spomniti pravil o shranjevanju japonskih rezancev. Izdelek v zaprti embalaži je mogoče shranjevati pri sobni temperaturi več mesecev. Vsebino odprte embalaže je treba takoj zaužiti in hraniti v hladilniku ne dlje kot 1-2 dni.

Shirataki s sirom

1 pakiranje shiratake;
oljčno olje (za mazanje oblike);
100 g sira cheddar;
1 žlička masla;
0,5 čajne žličke morske soli.

Pečica se segreje na 175 stopinj. Medtem izperemo rezance pod tekočo vodo (vsaj 2 minuti), nato pa 5-10 minut pečemo v suhi ponvi (neprestano mešamo). Razmažite z lonci za pečenje oljčnih olj. Na dnu obrazca položite kos masla in pripravite rezance, pomešane s soljo in sirom (lahko dodate svoje najljubše začimbe). Pečemo 20 minut.

Shirataki je dobra alternativa tradicionalnim rezanci. Ta nenavadna jed ne bo samo prinesla vzhodne eksotičnosti v vašo tradicionalno prehrano, ampak vas bo obenem zaščitila pred prekomerno telesno težo, visokim holesterolom, motnjami črevesja in diabetesa. In naj ta izdelek ne vsebuje skoraj nobenih hranilnih snovi, japonski rezanci pa lahko še vedno koristijo telesu.

Rice Shirataki - pregled

Brez okusa, brez barve, brez vonja.. Začetni vtis je gumijast na zobeh.. Toda ne bodite v naglici, da odpisate riž iz računov, vse se spremeni, ko mu je na voljo nekaj aromatičnega in okusnega.. In kaj hrani.. (fotografija + fotografija) Du-jedi z rižem shirataki)

Resnično želim deliti svoje vtise o zelo eksotičnem prehrambenem izdelku, ki ga v svojem življenju še nikoli nisem preizkusil in komaj bi poskusil, če ne bi en dan sedel na čudovito hrano in precej učinkovito prehrano Pierra Ducaneja ( brez napora sem izgubil 4 kg med prvo fazo (5 dni) - samo Dyukanschiki vem, kaj mislim).

Raznolikost v smislu prehrane, sem že želel za drugi teden Du-Life.Za pomoč mi je prišel številne forume te prehrane, kjer je poleg že znanih okrajšav DOPA, COM, OO, OP, itd, sem spoznal popolnoma neznano besedo-shirataka.Doctor vam omogoča jesti ta čudež brez omejitev, čeprav zjutraj-kosilo-zvečer žvečiti, vendar, seveda, z beljakovinami.Devojke na forumu so govorile pozitivno o tem izdelku, pravijo, da je zelo zdravo, in je popolnoma varen za sliko.

"Aha." - Mislil sem, "Kar potrebuješ.." Kot priloga bo v redu. "

In postopoma sem začel zbirati informacije o zrnih, delim z vami, koristno bi bilo brati za začetnike Dyukanschikov in vse ostalo, še posebej tiste, ki imajo vse svoje roke in noge za čudovito figuro in zdravo prehrano.

Kaj je Konnyaku? Konnyaku rastlina je koren, ki se uporablja v tradicionalni japonski kuhinji že več kot 2000 let. Lahko se uporablja tako surovo kot predelano - na primer, znani rezanci Shirataki so narejeni iz Konnyaku.

Tudi sama rastlina spominja na velikanski pese, katerega teža lahko doseže do 4 kg. Gojena v Indoneziji in na Japonskem. Konnyaku raste v gorskih območjih, kjer so zaradi velike višine zemlja in zrak okolju prijazna.

Skoraj neznana v zahodnem svetu, Konnyaku uživa veliko popularnost v Aziji, praktično ne daje riža.

V Južni Koreji, poleg kuhanja, koren Konnyaku se pogosto uporablja za farmacevtske namene. V japonski kuhinji so iz nje izdelani slaščice, pite in nizkokalorični rezanci Shirataka. Slednji je na voljo v mnogih japonskih supermarketih.

Proizvodni proces

Da bi ohranili kakovost izdelka, izberite sveže korenine Konnyaku, nato pa so temeljito oprane, očiščene in posušene. Dalje, Konnyak je zmlet v moko, ki se uporablja za izdelavo različnih kulinaričnih izdelkov, vključno s Shirataka rezanci, na katere je dr. Pierre Ducane obrnil svojo pozornost.

Z uporabo japonskih in kitajskih metod kuhanja je bila ta azijska rezanci spremenjena v univerzalno obliko testenin.

Shirataki spominja na klasične italijanske špagete v skoraj vsem, razen dveh lastnosti, zaradi katerih je dobesedno "zlata" za ljudi, ki poskušajo izgubiti težo:

1) absolutno ne vsebuje kalorij;

2) ustvarja naraven občutek nasičenosti.

Zdravstvene koristiV azijski kuhinji se koreninska moka Konnyaku uporablja že od nekdaj.

Na vzhodu so njegove koristi za zdravje že dolgo priznane (zaradi visoke vsebnosti vlaknin). Tako kot ovseni otrobi je tudi Konnyaku vlaken topen, kar pomeni, da ima močan vpojni učinek in s tem znižuje holesterol in uravnava blato.

Kako uporabljati Konnyaku? Poleg zgoraj opisanih uporabnih lastnosti, je Konnyaku eden redkih izdelkov Dyukan Diet, ki spadajo v kategorijo "Brez omejitev", tj. Lahko jedo toliko, kolikor želite!

Shirataki rezanci so popolni v vsakem trenutku dneva in leta, zahvaljujoč enostavni pripravi pa se lahko uporabljajo za hitre in hitre recepte. Poleg tega imajo rezanci Shirataki enako okusno teksturo al dente kot špageti.

Poleg tega Shirataki nima skoraj nobenega okusa, zato zlahka absorbira okuse in arome vaših najljubših omak, zelišč in zelenjave. Eden od najbolj okusnih načinov uživanja je mleto meso in domača (ali kupljena) paradižnikova omaka.

Kot sem ugotovil, je Shirataki različnih vrst - v obliki riža (junak mojega pregleda), v obliki špagetov različnih oblik in celo s fettuccinom, v obliki pajčevine za juho.

So ogljikovi hidrati z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, 0 sladkorji, 0 maščobe, 0 gluten.

Riž Shirataka je v vzhodni Aziji znan že več kot 2000 let. Vodilni svetovni proizvajalec tega izdelka je Japonska. Vsako leto njeni prebivalci jedo okoli 200 ton shiratake. V naši državi je riž Shirataka (ali rezanci). Lahko jih uporabite kot glavni element prehrane, in boste dobili nekaj trdnih koristi.

Kaj je posebno pri rižu shirataka?

Riž Shirarat je narejen iz gomoljev rastlinskega konjaka. Goji se v posebnih podnebnih razmerah na nadmorski višini več kot 800 metrov. Ta naravni izdelek je skoraj popolnoma brez kalorij. Energijska vrednost 100 g. znaša le 9 Kcal. Riž je idealen za ljudi, ki vodijo zdrav način življenja ali poskušajo vrgati nekaj treh kilogramov.

Od česa je narejena? Sestavek Shirarat

Praviloma je riž 96-97% sestavljen iz prehranskih vlaknin. Preostali del vsebine je napolnjen z vodo. Hranilna vrednost izdelka: 0 gr. beljakovin in 0 gramov maščobe, 0,6 g. ogljikovih hidratov. Vsebuje tudi nekatere koristne snovi, vključno z natrijem v količini 0,3 mg. Riž shirataki je skoraj popolnoma brez ogljikovih hidratov. Prav tako ne boste našli v njem maščobe, sladkorja in soje. Zato je idealna za vas, da izgubite težo.

Kakšna lepota, odločil sem se in začel razmišljati, kje kupiti ta izdelek, z vsem svojim spoštovanjem in ljubeznijo do japonske kuhinje tega izdelka nisem nikoli srečal, niti v prodaji v zvitkih, niti v japonskem meniju. restavracij.

Toda kdo išče, ga bo vedno našel. Ta izdelek je bil najden v sosednjem mestu, na voljo je hladna trgovina Du-izdelkov, in enkrat mesečno mi ni treba iti tja, da bi se spakiral, saj obstaja veliko število spletnih trgovin. pripravljeni prodati shirataki po zelo ugodnih cenah.

Maloprodajna cena je 160 rubljev, v spletnih trgovinah sem videla 120 rubljev za 1 paket, komu pa, kot sem jaz, zadostuje eno pakiranje za 2 polna obroka, ki se imenuje »mastno od trebuha«. )))

Zdaj, dekleta, poleg mesa, rib, mleka, jajc, imam veliko različnih, kar lahko, in makaronov, špaggetov in riža.. Ne morete si predstavljati, kako okusno izgubljam težo..

Metoda kuhanja riža shirataki

Kuhanje riža in shirataki rezanci postavlja nekaj vprašanj. Sam postopek je jasno prikazan na embalaži in ga lahko reproducira tudi neuporaben kuhar. Potrebno je le odstraniti riž iz embalaže, sprati pod mrzlo vodo in kuhati največ 2-3 minute po vrenju.

Shirataki riž je odličen izdelek, ki lahko prinese velike koristi. Nima kontraindikacij in ga lahko uporablja kdorkoli.

Zelo zanimiva je embalaža izdelka - izdelek je položen v debelo papirnato vrečko, zatesnjen na obeh straneh. Na sprednji strani embalaže je majhno okno, skozi katero lahko vidite izdelek.

Embalaža je zelo informativna, sestava, proizvajalec in zelo pomembna opomba za nas.

Shirataki ni mogoče zamrzniti, temperatura shranjevanja je od 5 do 20 gr.. Torej, če kupite shiraka preko spletne trgovine, je bolje, da tega ne počnete v zimskem času, tvegate pridobivanje razvajenega izdelka.. Čeprav je med nami dekleta, sem našel video iz zakleti Dyukanschitsy tvegala je zamrznitev shirataki, odmrzovanje in kuhanje.Kot trdi, da se ni odrazila na njen okus, to ni poziv k ukrepanju, v vsakem primeru, samo izmenjava informacij z interneta.

In zamrznitev riža je zelo lahka - si predstavljate - lebdi noter. slanica.

Neto teža je 340 gramov, teža izdelka brez marinade je 200 gramov (verjemite mi, osebno, celo veliko, riž je zelo bogat z rižem)

Vonj slanice spominja na ribjo juho, ki je nekoliko neprijetna, vendar se z lahkoto znebite s pranjem shirataki pod hladno vodo.

Preprosto ga kuhajte

Kuhajte vodo, solite malo in v vrelo vodo vrzite riž v 2-3 minutah, kot priporoča proizvajalec, majhne deklice, iz osebnih izkušenj 2-3 minute ni resno, na izhodu boste dobili gumo, 5 minut kuhajte, je druga zadeva.

Ko sem prvič umil kuhani shiratka riž, nisem mogel upreti shomyachit riža, nisem razumel ničesar - gume na zobeh, brez okusa, brez barve, brez vonja, po malce razočaranja - od tega, kar pravzaprav škripi od užitka - sem dodal na stransko jed pripravljeno meso v lastnem soku. In takrat se je riž namakal s to mesno omako.. mmm, dekleta, veste, občutek, da žvečite samo myasko, brez zunanjih okusov, malo glutena na zobeh.

Hitro nasiči, nikoli nisem mogel dokončati mojega majhnega deleža, občutek nasičenja se zadržuje že dolgo časa, to je zdaj prvo zdravilo pred "dekletnimi" dnevi, ko zhor napade, seveda ne pozabite jesti shiratas z nečim - z mesom ali zelenjavo..

LiveInternetLiveInternet

-Oznake

-Naslovi

Naši manjši bratje (8) t
Vse za dnevnik (47) t
Kvačkanje (263)
Jakne, bluze (141) t
Prevleka, plaid (20) t
Torbe (17) t
Vzorci, treningi (66) t
Šali, tropovi (16) t
Pletenje na razcepu (4) t
Pletenje (350) t
majice (20) t
Pulover, jakna (162)
Torbe (1) t
Vzorci, vadbeni (86) t
Šali, piloti (86) t
Divinacije, znamenja (0)
Počitniška hiša (69) t
Hiša (16) t
Revije, knjige (3) t
Ideje za hišo (16)
Kuhinja vrt (28)
Vrt, Vinograd (9) t
ЖЗЛ (1)
Slikarstvo (24) t
Zdravje (73) t
Zdravilne rastline (13) t
Zdrava hrana (17) t
Recepti, nasveti, nasveti (48)
Zanimivo (1)
Kino (5)
Lepota (26) t
Nasveti za nego. (25)
Kuhanje (1348)
Palačinke (26) t
Mikrovalovne pečice (4) t
Goveje jedi (16) t
Jedi iz testenin (4) t
Jedi iz zelenjave in gob (109) t
Jedi za perutnino (97) t
Ribe in morski sadeži (86) t
Jedi iz svinjine (35) t
Mleto meso, paštete (39) t
Žličniki, cmoki (20) t
Deserti (120)
Časopis "Zbirka receptov" (114)
Gredice (55)
Prigrizki (116) t
Sladkarije (182)
Kulinarični triki, namigi (2) t
Marinator (16)
Mlečni izdelki (26) t
Pijače (19)
Slano pecivo (99)
Usposabljanje, nasveti, skrivnosti (13) t
Registracija, dekoracija jedi (11) t
Prvi tečaji (5)
Piškoti, kolački (126) t
Pite, pite, pecivi (42) t
Blazine (2) t
Počitnice, tradicionalne jedi (14) t
Solate (84) t
Maščobe, slanina, klobase itd. (12)
Zbirka receptov (13) t
Namigi (7)
Omake (27) t
Torte (100) t
Torte brez peke (24) t
Moja dela (7)
Modrost (8)
Glasba (73)
Nasveti in triki (10)
računalnik (5)
Nasveti in triki (13)
Hujšanje (81) t
Pravoslavje (6)
Potovanja (2)
Čudoviti kraji (2)
P.Dyukan dietni recepti (153)
Palačinke, palačinke (9) t
Drugi tečaji (64) t
Peka (27) t
Deserti (30)
Prigrizki in sendviči (19) t
Mlečne jedi (8) t
Slano pecivo (22) t
Prvi tečaji (5)
Solate (13) t
Omake (5) t
Rusija je moja domovina (1)
Statistika, ekonomija (1)
Šivanje (170) t
Kroglice (21) t
Vmesni šiv (29) t
Vezenje trakov (28) t
Druge vrste vezenin (8) t
Ideje za notranjost (10)
Iz plastenk (17)
Mojstrski razred (69)
Tkalski časopisi (1) t
Slano testo (5) t
Hladna porcelan (4) t
Reference (10)
Pesmi in besedila (1)
Udoben dom (12)
Ideje (7)
Utility (5)
Photoshop (1)
Gojenje cvetja (61) t
Lončnice (38) t
Cvetje na odprtem terenu (27) t
Branje in poslušanje (17)
Čudež umetnega (8) t
Jeziki (25)

-Glasba

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Interesi

-Statistika

Kaj je Shirataki?

Shirataki (Shirataki) - skrivnost zdravja, lepote in dolgoživosti, ki je v vzhodni Aziji znana že več kot 2000 let. Beseda "shirataki" pomeni "beli slap". Japonska je vodilni svetovni proizvajalec izdelkov: prebivalci te majhne države letno uživajo okoli 200 ton Shirataki. To ni presenetljivo, saj med njimi praktično ni ljudi, ki bi trpeli zaradi prekomerne telesne teže.
Shirataki so narejeni iz gomoljev konjak, ki se gojijo v posebnih podnebnih razmerah na nadmorski višini več kot 800 metrov. To je naravni izdelek, ki ne vsebuje skoraj nobenih kalorij, je sestavljen iz prehranskih vlaknin in je priporočljiv za ljudi, ki skrbijo za zdravje, nadzor telesne teže in raven sladkorja v krvi.

Konjaška moka pa je 100% prehranska vlakna (prehranska vlakna). Nanaša se na hranila, kot so voda, vitamini in mineralne soli: telesu ne zagotavljajo energije, ampak igrajo pomembno vlogo v njeni življenjski dejavnosti.
Prehranska vlakna so priznana kot sestavni del zdrave prehrane, elementa, ki je nujen za normalno delovanje črevesja. Uporaba vlaken normalizira debelo črevo in spodbuja presnovo: oseba izgubi težo, povečuje se njegova imunost.
Danes je Shirataki asortiman predstavljen s tremi vrstami izdelkov: najprej marinirani rezanci, suhi rezanci in riž Shirataki.

Shirataki špageti so narejeni iz moke iz žganja iz tehnologije, podobne proizvodnji običajne pšenične moke.
Navzven Shirataki spominja na riževe rezance (bele, rahlo prozorne špagete). Ampak nesporna prednost Shirataki nad katero koli drugo testenino (kot, pred vsemi stranskimi jedmi) je nizka vsebnost kalorij.

Ime izdelka Kalorije
Špageti približno 350 kcal
Špageti iz trde pšenice okoli 340 kcal
Rice rezanci približno 330 kcal
Ajdovi rezanci več kot 348 kcal
Shirataki le 9 kcal

Odprite embalažo, vsebino pakiranja sperite s hladno tekočo vodo. Umijte v vrelo juho ali vodo. Ne kuhajte več kot 2 minuti. Priporočljivo je, da služi kot priloga k mesnim in zelenjavnim jedem, omakanju s kozarcem.
Shirataki špageti nimajo izrazitih okusnih lastnosti, zato se dobro ujemajo z vsemi vrstami prelivov in omakami, primerni pa so tudi za pripravo solat in marinatov (npr. Shirataki marinirani z mlado čebulo in začimbami).