Recepti juhe za pankreatitis

• Diagnostika

Juhe iz pankreatitisa so zelo dobra jed.

Dejansko je v primeru poslabšanja bolezni potrebno zmanjšati obremenitev trebušne slinavke in ne jesti težke hrane, prva posoda pa je dobro prebavljena.

Obstaja veliko prehranskih receptov za juhe, tako da lahko jeste okusen pankreatitis. Razmislite, kaj je vredno jesti juhe s pankreatitisom in njihove recepte.

Kako kuhati prehranske prve tečaje

Prehrana za vnetje trebušne slinavke je zelo stroga. Ne morete jesti samo maščobe, začinjene in ocvrte, ampak tudi nekatere žitarice in zelenjavo, kot so zelje, fižol in proso.

Bodite prepričani, da sledite dieti №5 str.

Prehranske juhe lahko razdelimo v štiri kategorije:

• zelenjava;
• Kremne juhe, vključno s sirom;
• na juhi;
• prvi tečaji mlečnih izdelkov.

Pomembne so ne samo sestavine, ampak tudi postopek kuhanja. Treba je pozabiti na porjavitev čebule in korenja, pa tudi na dodajanje začimb. Vse sestavine je treba zlahka prebaviti, tako da bolnik nima bolečih občutkov.

Najlažje je pripraviti zelenjavno juho. Dovolj je, da se olupi in seseklja zelenjava in jo kuhamo. Lahko kuhamo v lahki piščančji juhi.

Jemanje prvih jedi mora biti v topli obliki: uporaba hladne hrane lahko sproži napad pankreatitisa.

Zelo koristne so juhe iz žit v juhi. Če v prvo posodo dodamo ovseno kašo, dobimo sluz, zato jo napolnimo z naribanim sirom. Pogosto se uporablja kot ajdovi drobljenci ali riž.

Za pripravo čiste juhe morate kupiti mešalnik.

Recepti za prehranske juhe so dokaj preprosti, poglejmo jih podrobneje.

Prvi tečaji zelenjave

Zelenjavne juhe so koristne pri vseh oblikah pankreatitisa.

Preprosto je prva jed s krompirjem, korenjem in čebulo, ki jo kuhamo v rahli juhi. Postopek kuhanja traja največ 30 minut. Ta recept je primeren za najstrožjo prehrano v prvih dneh napada.

Ponujamo naslednje recepte za prehranske juhe za pankreatitis:

1. Krompir. Za pripravo bo treba takšne sestavine - 1,5 litra. zelenjavna juha, korenje, čebula, 4 krompirja, 10 gr. maslo in sol. Kisla smetana in zelenice so primerne za polnjenje. Najprej zamašite čebulo in korenje z vodo in maslom. Nato zlijte zelenjavno juho, dodajte nasekljano preostalo zelenjavo in kuhajte 30 minut. Pred obrokom napolnimo s kislo smetano.
2. Krompirjeva juha z mesnimi kroglicami. Postopek kuhanja je podoben prejšnjemu, le skupaj z zelenjavo dodamo piščančje mesne kroglice.
3. Zelenjavna juha z riževim kašo. Za dušeno čebulo in korenje dodajte krompir in približno 50 gramov. riževih žit. Kuhamo v juhi zelenjave približno 30 minut po vrenju.
4. Vitaminska juha. Potrebovali boste korenje, čebulo, 4 krompirja, paradižnik, kumare, 2 papriko, maslo, zelišča in sol. Naredite čebulo in korenje z maslom. Dodajte vodo in fino narezano zelenjavo. Kuhamo 15 minut.

Obstaja majhno število receptov za zelenjavo prvi tečaji, ki jih ni mogoče reči o juhe, pire krompir.

Recepti pire krompirja

Ponujamo recept za juho s pankreatitisom, ki je primeren za najbolj strogo prehrano.

1. V posodo nalijte majhno količino rastlinskega olja.
2. Postavite nasekljano čebulo in naribano korenje ter kuhajte na majhnem ognju.
3. Dodajte krompir in vodo.
4. Kuhajte 30 minut.
5. Mešajte v mešalniku.

Med jedjo se dodajo krekerji neposredno v posodo z posodo, tako da bo bolj zadovoljiva.

Zelenjavne juhe lahko celo mešate z mešalcem in dobite povsem novo jed.

Prvo jed lahko naredite eno komponento, na primer vzemite kot glavno sestavino zelenjavo: bučo, cvetačo, korenje, krompir ali bučke.

Ponujamo recept za nenavadno jed z ovseno kašo in suhimi slivami. Izkaže se malo sluzi.

• 200 gr. voda;
• 30 gr. ovsena kaša;
• 10 gr. maslo;
• korenje;
• čebula;
• 30 gr. suhe slive;
• sol

Pred kuhanjem je treba suhe slive namočiti v vroči vodi za dve uri. Naribano korenje in narezano čebulo kuhamo na maslu. Operite ovseno kašo iz lupine, prelijte z vodo in kuhajte 20 minut. Po dodatku zamašene zelenjave kuhamo še 10 minut. Filtriramo skozi sito in zmeljemo. Znova jo prelijemo z juho in dodamo suhe slive narezane na koščke (brez vode). Zavremo in odstranimo iz toplote.

Jed je pripravljen za jesti.

Recept za ribjo juho

Med vsemi juhami je mogoče razlikovati med ribjimi pireji. Navsezadnje se zelenjavni prvi tečaji hitro dolgčas, želite nekaj okusnega in bolj zadovoljnega. Riba prvo seveda ima maso hranil.

Za kuhanje so potrebne naslednje sestavine:

• 0,5 kg rib (bolje je vzeti ščuko ali osliča);
• 75 gr. mleko;
• 2 žlici. l moka;
• 3 žlice. l maslo;
• zelenice (peteršilj, koper);
• majhna čebula;
• 2 krompirja;
• sol

Za posodo lahko vzamete že pripravljeni file ali pa ločite kašo od kosti sami, dobro sperite, da odstranite grenkobo.

Ribo napolnite z vodo in zavrite, po vrenju odstranite nastalo peno in maščobo. Dodajte sesekljan krompir. Ločeno, čebulo nahranimo, položimo v ribjo juho in dodamo zelenico in sol. Končno maso zmeljemo z mešalnikom. Polnimo z mlekom in kuhamo še dve minuti. Izkazalo se je nežno kremno juho.

Pire juhe so idealna izbira prehrane. Prispevajo k pravilni prebavi, ker ne pritiskajo na trebušno slinavko.

Treba je opozoriti, da jih lahko kuhamo ne le slano, ampak tudi sladko, na primer, sladki riž ali bučno juho. Razmislite o receptih mlečnih prvih jedi, ki so po svojih blagodejnih lastnostih s pankreatitisom na drugem mestu po kremni juhi.

Prvi tečaji za mlečne izdelke

Recepti za mlečne juhe za pankreatitis so zelo različni. Kot sestavine so lahko žitarice, zelenjava in sadje.

Recepti za juhe z mlekom: t

1. Z rižem.
2. Z ajdo.
3. Zelenjava.
4. S korenjem in zdrobom.
5. Z ovseno kašo.
6. Z jabolki.
7. Z bučo in zdrobom.

Razmislite o receptih za sladke prve jedi.

Zelo okusna je zdrobova juha z korenjem.

• 0,5 l. vsebnost mlečne maščobe do 2,5%;
• 50 gr. voda;
• 250 gr. korenje;
• 3 žlice. l zdrob;
• 1 čajna žlička. sladkor in maslo;
• sol

Korenje je treba narezati na obroče in kuhati z vodo, dokler ne razbarvajte, in nato zmeljemo v mešalniku. V vrelo mleko postopoma uvajamo zdrob, pazite na mešanje, sicer se tvorijo grudice. Kuhamo približno 10 minut. Nato prelijemo korenje, dodamo sol in sladkor ter kuhamo še 5 minut. Polnjeno posodo napolnimo z maslom.

Ajdova mlečna sladka juha je tudi enostavna za kuhanje, recept je naslednji:

1. 3 žlice. l ajda za razvrščanje, pranje in kuhanje v slani vodi do razkuževanja.
2. Vlijemo vročo kašo 0,5 litra. mleko z nizko vsebnostjo maščob.
3. Dodajte 1 žličko. sladkorja in 1 čajno žličko. maslo, kuhamo, dokler ne zmehča.

Prav tako je zelo okusna jabolčna mlečna juha.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• 0,5 l. mleko;
• 200 gr. jabolka;
• 1 žlica. l sladkor;
• 1/3 žličke škrob;
• Piščančji rumenjak;
• sol

Ta jed je bolj primeren kot sladica.

Za kuhanje jabolk, olupljenih, narežemo na kocke, kuhamo z vodo in sladkorjem. V tem času zmeljemo rumenjak s sladkorjem, škrob in dodamo približno 100 gramov. mleko V to maso nalijte vrelo mleko. Po ohladitvi dodajte jabolka.

Končno posodo lahko zmeljemo skozi sito ali zmeljemo v mešalniku.

Prehranska piščančja juha

Ljudje, ki so doživeli akutni pankreatitis, potrebujejo nekaj časa strogo prehrano. Bolniki s kronično obliko bolezni morajo stalno spremljati prehrano.

Upoštevati mora naslednja priporočila:

1. Prve jedi ne morejo biti kuhane iz mesa mladega piščanca.
2. Priporočljivo je uporabiti piščančji file, ki nima kože, kit ali maščob.
3. Meso kuhamo najmanj 20 minut, nato ga zlijemo in ga zlijemo s čisto vodo. Kuhanje nadaljujte približno pol ure. Kuhanje prvega tečaja s tako boleznijo je možno le na drugi juhi.
4. Pripravljen bujon je soljen in zeleni so dodani v to, včasih napolnjena s kislo smetano. Za juho dodamo zelenjavo ali žitarice.

Za bolnike z vnetjem trebušne slinavke, obstaja veliko receptov za prve tečaje. Vendar se ne more vsakdo obrniti na določenega bolnika, saj je treba upoštevati potek bolezni in prisotnost eksacerbacij. Priporočljivo je, da se posvetujete z zdravnikom, ki spremlja prehrano, brez njegovega dovoljenja, ni mogoče odmakniti od prehrane. To še posebej velja za kremo in mleko, ki sta dovoljena le za nekaj.

Juhe iz pankreatitisa

Pravilna prehrana pri pankreatitisu je zelo pomembna za izboljšanje delovanja zdravil in splošnega stanja telesa.

V ta namen uporabite različne jedi in izdelke. Posebno pozornost namenjamo jušam s pankreatitisom, ki lahko obremenjujejo vneto trebušno slinavko.

Lahko se prebavijo in vsa hranila se hitro absorbirajo, vendar morate poznati osnovna pravila za kuhanje prvih jedi.

Vrste juh

Prehranske juhe za pankreatitis je treba uporabljati vsak dan v bolnikovem meniju, zlasti če se bolezen poslabša. Jedo je treba jesti 2-krat na dan.

Med dovoljenimi juhami je veliko, glavne so:

1. Ribe.
2. Zelenjava
3. Piščanec.
4. Mlečni.
5. Na osnovi žit ali testenin.

Pri pripravi je priporočljivo uporabiti sestavine, ki ne otežujejo dela prebave, in ne draži sten iz sluznice in trebušne slinavke.

Priporočljivo je, da pripravite prve jedi na osnovi beljakovinskih sestavin, glavni vir pa so ribe ali meso. Podobni izdelki se uporabljajo za prehrano, brez maščobe.

Sam postopek kuhanja vključuje uporabo 2-3 juhe, iz katere se maščobni film takoj odstrani.

Če je piščančja juha izdelana v primeru pankreatitisa, jo morate vedno kuhati sveže, zato je najbolje, da naredite majhne porcije.

Meso se razreže v mleto ali drobno narezano. Z maščobnimi živalskimi proizvodi lahko pokličete:

1. Hudo draženje trebušne slinavke.
2. Poslabšanje pankreatitisa.
3. Poslabšanje.

Za jušne juhe so takšne komponente popolne:

1. Rabbit
2. Piščanec ali puran brez lupine.
3. Govedina
4. Pollock
5. Heck.

Juhe iz zelja, prosene kaše ali stročnice lahko poškodujejo in poslabšajo stanje. Takšne sestavine povzročajo povečano izločanje, kar vodi v bolečino, slabost in druge motnje.

Priporočljivo je dodati take sestavine:

Od začimb lahko uporabite malo zelene, kurkume in paprike. Z poslabšanjem bolezni za 1-3 dni je bolje ne jesti na vseh, tudi prvi tečaji. Potrebno je stradati, po tem pa v prehrano dodati juhe.

Prehranska prehrana v primeru patologije je stroga, bolniki ne smejo jesti maščobe in ocvrtega, pikantnega. Prepovedana je tudi uporaba nekaterih zeliščnih izdelkov.

Osnova prehrane tabele mora biti prehrana št. 5p, ki jo Pevzner. Prehranske juhe s pankreatitisom lahko prenesemo v več skupin:

Pri pripravi juhe je pomembno, da ne uporabljate samo pravih sestavin, temveč tudi, da izberete pravo metodo kuhanja.

Treba je opustiti prehod zelenjave, dodati začimbe. Vsa živila morajo biti lahka, ki med prebavo ne povzročajo težav.

Najenostavnejša metoda je zelenjavna juha za pankreatitis, saj je za to potrebno lupiti in rezati rastlinske proizvode ter jih kuhati. Za kuhanje lahko uporabite 3 piščančjo juho.

Vse juhe je mogoče zaužiti samo toplo, ne vroče ali hladne. V nasprotnem primeru lahko pride do poslabšanja glavnih simptomov in poslabšanja bolezni.

Zelo koristno za telo in trebušno slinavko bo piščančja juha s pankreatitisom, v kateri lahko končate malo ovsene kaše.

Juha postane sluznica, za sitost pa morate dodati malo sira. Za bogastvo se pogosto uporablja ajda in riž.

Zelenjavne juhe

Zelenjavna juha s pankreatitisom bo vedno koristna, ne glede na resnost bolezni in njeno obliko. To prvo jed samo kuhamo, lahko uporabimo krompir, korenje in čebulo.

Sestavine kuhamo približno 20-30 minut, nato pa juho pripravimo. Takšen osnovni recept je treba uporabiti v prvih dneh po napadu bolezni, ko je potrebna najstrožja prehrana.

Obstajajo še druge okusne in enako zdrave zelenjavne juhe:

1. Krompir. Za kuhanje je treba narediti juho zelenjave v volumnu 1,5 litra. Cut cebulo in korenje in obara v vodi z dodatkom 10 gramov masla. Dodamo juho v zelenjavo, solimo in damo 4 olupljena in sesekljana krompirja. Kuhamo vse pol ure, na koncu dodamo zelenjavo in kislo smetano.
2. Z mesnimi kroglicami. Način kuhanja je enak kot pri prvem, a krompirček dodamo s krompirjem.
3. Riž Čebulo in korenje nahranimo, dodamo zelenjavo in narezan krompir s 50 gramov riža v juho. Kuhajte 30 minut.
4. Vitamin Naredite juho, kuhajte čebulo in korenje z maslom in jih dajte v glavno tekočino. Nato razrežemo 4 krompirja, paradižnika, kumare in 2 kosa. sladko papriko. Kuhamo 15 minut, na koncu dodamo zelenice.

Takšne juhe se pripravijo hitro, hitro in recepti imajo lahko najrazličnejši videz, a juha-pire, ki je prav tako koristen, ima veliko manj receptov za bolezen.

Pirejne juhe

Za najbolj strogo prehrano lahko uporabite jušni pire za pankreatitis, ki ima naslednji algoritem kuhanja:

1. Pour nekaj rastlinskega olja v ponev in dal sesekljano čebulo, korenje.
2. Kuhajte zelenjavo na majhnem ognju 10-15 minut.
3. Dodajte 3-4 zdrobljene krompir in 2 litra vode, kuhajte 30 minut.
4. Na koncu vlijte juho v mešalnik, seknite.
5. Tik pred obrokom juho dodajte krompir.

Takšna prehrana se lahko uporablja za različne diete. Na podoben način lahko pripravite zelenjavno juho in jo prekinete v mešalniku, s čimer ustvarite nov okus.

Za sorto morate uporabiti juho z ovseno kašo in suhe slive. Posoda je sluzasta in uporabna:

1. Za nekaj ur namočite 30 gramov suhih sliv v vodo.
2. Rezano korenje in čebulo, obarajte z zelenjavo.
3. Sperite 30 gramov ovsene kaše in dodajte vodo, dajte vreti 20 minut.
4. V pripravljeno bazo dodamo zelenjavo in kuhamo še 5-10 minut.
5. Končno posodo prelijemo s cvetno gazo, debelejši razrežemo v mešalniku. Dobljeno zmes dodamo v juho, suhe slive in vse zavre.

Nenavaden prvi tečaj pripravljen za jesti. Ta recept bo koristen za celo telo, zlasti za trebušno slinavko.

Rastlinski recepti za pankreatitis se lahko hitro naveličajo, zaradi česar bolniki poskušajo spremeniti meni z različnimi metodami.

Za to lahko uporabite ribe juhe, ki vsebujejo veliko koristi. Za pripravo okusne ribje juhe lahko uporabite naslednji recept:

1. Odstranite vse kosti iz filetov ščuke ali osliča in ribe temeljito umijte, da se izognete grenkosti.
2. Izdelek položite v ponev, dodajte vodo in zavrite. Ko ribe zavrejo, odstranite peno iz tekočine iz tekočine.
3. Olupite in narežite 2 krompirja, dodajte v vrelo vodo.
4. Ločeno odrežemo čebulo in jo dodamo v juho, skupaj z malo dodane soli in zelenja.
5. Po kuhanju je potrebno vse mešati v mešalniku, sekati, dodati 75 ml mleka in kuhati še nekaj minut.

Tako se izkaže okusna kremna juha, ki bo idealna za prehrano s pankreatitisom. Obremenitev trebušne slinavke je minimalna in prebavni proces je pravilen.

Piščančja juha

Prve jedi na osnovi piščancev se lahko uporabljajo med remisijo, kadar ni akutnih simptomov bolezni.

Obstaja več priporočil, ki jih je treba strogo upoštevati:

1. Prepovedano je uporabljati mlado perutninsko meso.
2. Priporočljivo je, da za prehransko mizo uporabite filetni del, v katerem se vnaprej odstranijo koža, maščobe in kite.
3. Meso kuhamo 20 minut ali več, po tem se juho odcedi, doda se čista voda in ponovno kuhamo 30 minut. Po tem lahko juho uporabite za nadaljnje kuhanje.
4. Pripravijo se pripravljene juhe, dodajo zelenice, krompir, zelenjavne sestavine, žita.

Poleg slanih juh, s pankreatitisom, lahko uporabite recepte za kuhanje sladkih prvih jedi. Narejene so na osnovi buče ali drugih sestavin.

Mlečne juhe

Za mlečno juho lahko uporabite žitarice, zelenjavo in sadje. Treba je razumeti, da zdravniki ne priporočajo uporabe mleka v primeru bolezni, vendar je možno uporabiti prve tečaje, ki temeljijo na njem, po prenehanju akutnih napadov.

Recepti na osnovi mleka so lahko naslednji:

1. Z rižem ali ajdo.
2. Na zelenjavi.
3. Z zdrobom in korenjem.
4. Z ovseno kašo.
5. Z jabolki ali bučo.

Zelo okusen je recept z zdrobom in korenjem. Postopek kuhanja je naslednji:

1. Olupite in narežite 250 gramov korenja. Priporočljivo je, da ga razrežemo na obroče, nato dodamo 50 ml vode in obogatimo, dokler ni popolnoma kuhana.
2. Korenje se zmelje v mešalniku in 500 ml posnetega mleka se vzporedno segreva.
3. 3 žlici se počasi dodaja v kuhano mleko. zdrob, ves čas morate mešati tekočino, da se izognete grudicam. Kuhajte 10 minut.
4. Na koncu je dodana korenček korenček, 1 žlička. sol in maslo, kuhamo še 5 minut.

Nič manj slasten bo recept na osnovi jabolk, ki se lahko uporablja kot sladica. Za to potrebujete:

1. Sperite 200 gramov jabolk in odstranite lupino.
2. Sadje narežemo na majhne kocke, dodamo malo vode in damo obara. Takoj je treba dodati 1 žlico v vodo. sladkorja
3. Medtem ko se jabolka kuhajo, je treba rumenjak ločiti od jajc in tal s šcinkanjem sladkorja in 1/3 žličke. škroba, nato vlijemo 100 ml mleka.
4. Toplo 400 ml mleka položimo, ko zavre, dodamo mešanico z rumenjakom. Ko je vse v redu, prinesejo jabolka.
5. Na samem koncu se sestavine pošljejo v mešalnik za mletje.

Ko pankreatitis, lahko uporabite različne recepte za juhe, vendar jih je treba izbrati ob upoštevanju posameznih značilnosti, zdravnik. Vseh receptov ni mogoče uporabiti, zlasti glede stopnje poslabšanja.

Pankreatitis boršč

Mnogi ljudje obožujejo boršč, to je krepko in okusno jed, recept za bolezni prebavil pa se pogosto ne uporablja in je prepovedan.

V akutnem toku bolezni je prepovedana uporaba jedi, vendar obstaja več značilnosti, ki omogočajo uporabo recepta v kronični fazi.

Pomembno je vedeti, da je maščobnemu in praženju med vnetjem trebušne slinavke prepovedano jesti. Zaradi tega mora biti juha prehranska.

Za kuhanje lahko uporabite zelenjavno juho ali lahki piščanec. Za ohranitev okusa in kakovosti recepta uporabite naslednja pravila:

1. Kuhanje v zelenjavni juhi je možno s pomočjo krompirja in korenja, po katerem se doda pesa, na koncu pa se doda meso, ki se kuha ločeno. Za prehrano se uporablja puran, piščanec ali govedina.
2. Pri uporabi goveje juhe uporabimo samo 3 vrelišča. V ta namen se voda iz mesa dvakrat izsuši, tretji pa lahko pripravi boršč. Pomembno je, da uporabite dieto sort mesnega izdelka, ne uporabljajte cvrtje, poskusite ne dajo čebulo.

Boršč je izdelan brez fižola, sicer bo standardna metoda kuhanja.

Različne juhe za pankreatitis

V primeru patologije se pankreatitis pojavi neposredno poškoduje trebušno slinavko, ker morajo bolniki s to diagnozo upoštevati posebno dieto. Gastroenterologi svetujejo, da v prehrano vključite juhe. Ko pankreatitis, kateri recepti so dovoljeni, je bolje, da vprašate zdravnika, ker posameznih jedi ni mogoče uporabiti v obdobju poslabšanja.

Kako kuhati prehranske prve tečaje

Prehranska prehrana s povišanim sladkorjem in pankreatičnim pankreatitisom je zelo stroga. Pacient mora pozabiti na uporabo maščobnih, začinjenih in ocvrtih ter nekaterih vrst žit in zelenjave.

Vsi bolniki s pankreatitisom sledijo prehrani št.

Juhe so razdeljene na 4 vrste.

1. Iz zelenjave.
2. Juhe v obliki pireja.
3. Na juho.
4. Na osnovi mlečnih izdelkov.

Za pripravo prvih tečajev so pomembne komponente in postopek za pripravljenost. Juha iz pankreatitisa ne vključuje prehodne čebule s korenjem in začimbami. Sestavine je treba zlahka absorbirati v želodec, da se prepreči bolečina.

Zelenjavna juha je ena od enostavnih jedi. Sestavine morate samo sekati in jih nato kuhati. Vzemite piščančjo juho kot osnovo.

Jemanje mora biti toplo, ker lahko hladna hrana povzroči napad bolezni. Sluzaste juhe so koristne tudi za pankreatitis. Pošiljanje ovsene kaše v juho, dobiš sluz, ker je jed potresen s sirom. Za pripravo metode sluzi vzemite ajdo, rižev kašo.

Prvi tečaji zelenjave

Juha na zelenjavi je potrebna za bolnika s pankreatitisom v akutnih in dolgotrajnih fazah bolezni. Vključuje samo tisto zelenjavo, ki ima dobro prebavljivost. Samo tako, po jemanju juhe, ne bo nobenih negativnih manifestacij v patologiji kronične oblike.

Krompirjeva juha

V prehrani za pankreatitis bo potrebno:

• juha na zelenjavi - 1,5 l;
• korenček;
• čebula;
• krompir - 4 kos;
• maslo - 10 g;
• sol

Za sezono zelenjavne juhe s pankreatitisom je dovoljena uporaba kisle smetane in zelenja. Na začetku čebulo z korenjem obara z vodo in maslom. Nato se zlije juha in dodajo zdrobljena zelenjava. Čas kuhanja pol ure.

Preden vzamete v posodo, dajte malo ne-mastne kisle smetane.

Juha z zelenjavo in ječmenom

Posoda vsebuje naslednje sestavine:

• biser ječmen - 200 gr.
• bučke;
• paradižnik;
• korenček - 2 kos;
• rastlinsko olje;
• zelenjavna ali piščančja juha;
• kisla smetana z zelenjavo.

Ječmen operite in pokrijte z vodo 3 ure. Odcedite in kuhajte približno eno uro. Nato zmešamo kašo in zelenjavo, predhodno sušimo z juho in rafiniranim oljem.

Zelenjavna juha se pripravi vsaj 20 minut. Postrežen s kislo smetano, okrašen z zelenico.

Vitaminska juha

Za pankreatitis zelenjavno juho boste potrebovali:

• čebula;
• korenček;
• krompir - 4 kos;
• paradižnik;
• kumare;
• Bolgarski poper;
• maslo;
• sol;
• koper

Zapecite korenje s čebulo z maslom. Nato se vlije voda, razrezana zelenjava pa se pošlje v kotel. Posodo pripravite 15 minut.

Graška juha

V primeru bolezni je treba pankreatitis zaužiti z grahom. Za pripravo prehranske juhe iz graha boste potrebovali naslednje sestavine:

• grah - 1 skodelica;
• hladna voda - 1,2 l;
• korenje - pol celotne zelenjave;
• čebula;
• lovorjev list - 2 kom.
• dolg hleb - 5 rezin;
• sol;
• koper, peteršilj.

Grah izperemo in pokrijemo s hladno vodo. Vztrajati 5 ur. Odcedite vodo vsaj 4-krat in jo zamenjajte s svežo. Da bi se izognili fermentaciji graha, ne smete prekoračiti dodeljenega časa infuzije.

Ko bo grah pripravljen, ga je treba ponovno sprati, zaliti z vodo in požariti. Po vrenju se plin zmanjša in izdelek še naprej vre pod rahlo prekritim pokrovom. Odstranite peno.

Čas kuhanja je odvisen od sorte. V bistvu je za kuhanje graha potrebno 1,5-2 ure. Prepričajte se, da pri vrenju nalijete samo toplo vodo. Če vlijemo hladno vodo, bo grah težak.

Medtem ko pripravljate grah, morate zmleti predhodno očiščeno korenje na drobnem Rende. Čebula ni treba rezati.

Po eni uri pošljite na grah čebulo in korenje, začinjeno s soljo. Za okus jed je bil bolj nasičen, dal narezan krompir v kocke, lovorjev list.

Pri serviranju grahove juhe za pankreatitis morate narezati štruco in zelenico na majhne kocke. Dovoljeno je dodajanje rastlinskega olja, zelenja ali vnašanja kuhanega govejega mesa.

Pire juha recepti

Da bi se vaša prehrana spreminjala, ko ste bolni, je dovoljeno dopolniti vašo običajno prehrano z zanimivimi recepti. Ko bo obiskal zdravnika, vam bo povedal, kakšna juha bo koristna med prehrano v prisotnosti pankreatitisa.

Juha za squash

Seznam izdelkov, vključenih v recept:

• čebula;
• korenček;
• srednje skvoš;
• krompir - 3 kos;
• rastlinsko olje - 1 velika žlica;
• sol;
• koper

Krompir se spere in seseklja. Pošljimo kuhati. Drobno narežite ostale sestavine. Na ponvi naredite enostaven pečen čebulo, ne več kot 2 minuti, nato dodajte korenje s bučkami.

Zelenjavo kuhajte 2 minuti na majhnem ognju. Nujno jih je treba stalno mešati, da toast ne oblikuje skorje. Nato pošljite zelenjavo krompirju. Juha mora doseči pripravljenost.

Zelenjavna juha se prekine z mešalnikom, da ostane homogena masa. Kuhani pire za patologijo pankreatitis, hladno in dal na mizo, posuto z kopra.

Zemljana juha iz ječmena

Za juho bo potrebno:

• ječmen - 25 g;
• krompir;
• korenček;
• maslo;
• koper, peteršilj.

Kri je oprana in spravljena v posodo z vrelo vodo. Po njegovi pripravljenosti je ječmen obrezan na situ, in juha se filtrira. Kuhani krompir, korenje in filtrirana juha se pošljejo v ječmen. Daj tudi maslo in zelenice. Za popolno pripravljenost juha mora zavreti.

Sirna kremna juha

Ko so napadi trebušne slinavke dovoljeno jesti jed z zelenjavo, ki je pripravljena v piščančji juhi.

Recept vsebuje naslednje komponente:

• juha iz piščančjega fileja - 900 ml;
• sir tofu - 200 gr.
• cvetača;
• buče;
• korenček;
• krekerji.

Kuhajte zelenjavo. Kuhano zelje, korenje z bučo, da se ubije v homogeno mešanico. Uporabite juho za utekočinjenje. Vendar pa poskrbite, da je konzistenca jedi še vedno pire. Dodamo sol, nariban sir in kuhamo 2-3 minute.

Okrasite z zeleno juho iz sira, postrezite z drobtinami.

Juha s suhim sadjem in bučo

Za kuhanje juhe v prisotnosti pankreatitisa bodo potrebne naslednje komponente:

• suhe marelice - 100 gr.
• suha jabolka - 100 g;
• buče - 200 gr.
• sladkor in cimet - na ščepec;
• škrob.

Suho sadje speremo in razrežemo. Pošljite v skledo s hladno vodo in kuhajte 25 minut, obračajte ogenj. Pripravljen bujon sev, suho sadje zmeljemo v homogeno maso s pomočjo sita. Nato dodajte sladkor s cimetom.

Ločena buča. Z pripravljenostjo se buča prekine z mešalnikom, na katero se pošlje sadni pire. Vse sestavine vre nekaj časa v sadni juhi.

Zmes naj se ohladi, dodamo škrob, ki ga moramo predhodno razredčiti v juhi. Po združitvi vseh sestavin se juha zavre, juha pa je topla.

Pri pripravi juh za pankreatitis recepti vključujejo različna živila. Dodate lahko žita, sol, sladkor.

Ribja juha

Pogosto postanejo jed z zelenjavo kmalu dolgočasne, zato od rib izdajo recept za juhe s pankreatitisom.

Za hrano bodo potrebovali naslednje izdelke:

• oslič - 500 g;
• mleko - 75 g;
• moka - 2 žlici;
• maslo - 3 velike žlice;
• čebula;
• krompir - 2 kos;
• sol;
• zelenice

Pošljite osliča v vodo in ga pripravite. Pri vreli maščobi odstranimo peno. V skledo dajte nasekljani krompir. Ločeno obrežemo čebulo in jo položimo v kotliček za ribe. Dodajte zelenice in začinite s soljo. Pripravljeno maso zmeljemo, prelijemo z mlekom in kuhamo 2 minuti.

Prvi tečaji za mlečne izdelke

Ne manj zdrave jedi, mlečni izdelki. Obstaja veliko receptov za juho v mleku z poslabšanjem kroničnega pankreatitisa.

Pomemben pogoj je, da je sprejem svežega mleka za bolezen nesprejemljiv. Prvi obroki za pankreatitis, pripravljeni z dodatkom mlečnih izdelkov, je dovoljeno jesti samo z remisijo.

Juha iz zdroba

V juhi so proizvodi:

• mleko - 500 ml;
• korenje - 250 g;
• zdrob - 3 žlice;
• sladkor - 1 žlička;
• maslo –1 žličke;
• sol

Korenček narežemo na pol obročke in ga zamašimo z vodo. Nato ga zmešajte s pirejem. Prekuhajte mleko in počasi premešajte v zdrob. Čas kuhanja je približno 10 minut. Potem pošljite korenček, začinite s soljo, sladkorjem in kuhajte še 5 minut. Jejte s polaganjem koščka masla.

Mlečna juha iz heljde

Kuhanje je preprosto. To bo trajalo 3 žlice žit za pranje in kuhanje, soljeno z vodo. V končni ajdi vlijemo 500 ml vročega mleka z nizkim odstotkom maščobe. Nato z žličko sladkorja z maslom. Pripravljamo se.

Prehranska piščanca

Bolniki, ki so že imeli akutni pankreatitis, morajo nekaj časa upoštevati dieto. Za posameznike s kronično fazo bolezni se priporoča redna prehrana.

Čeprav uporabe piščanca, kot tudi seznam sestavin 200, ni mogoče jesti v prisotnosti patologije, vendar med remisijo je dovoljeno kuhati piščančjo juho.

Recept juhe vključuje izdelke:

• mladi piščančji file;
• voda;
• čebula;
• korenček;
• rezanci;
• sol;
• zelenice;
• kisla smetana.

Bolje je, da vzamete perutninsko meso, v njem ni kit in maščobe. Če se pripravi trup, je potrebno odstraniti kožo, kosti, hrustanec iz piščanca, saj se na teh območjih kopiči veliko število učinkovitih sestavin, hormonov in antibiotikov.

Meso speremo s hladno vodo in kuhamo 20 minut. Nato se vlije juha, piščančje meso se opere in pošlje nazaj v peč, da se skuha 2. juha. Potem mu pošljite vermicelli z zelenjavo.

Kuhana juha je soljena, okrašena s peteršiljem. Včasih jo je dovoljeno napolniti s kislo smetano.

Pri patologiji žleze pripravimo prehranske juhe iz različnih sestavin, vendar niso vse primerne za določenega pacienta. Razmislite o pojavu pankreatitisa, prisotnosti eksacerbacij. Bolje je, da se posvetujete z zdravnikom.

Enostavne juhe za pankreatitis doma (recepti s fotografijami)

Juhe s pankreatitisom imajo terapevtski učinek, pomagajo zmanjšati prag bolečine in vnetni proces v trebušni slinavki. Vrednost prvih tečajev je, da vključujejo veliko število elementov v sledovih in vitaminov, prispevajo k odstranitvi toksinov in normalizirajo delovanje prebavnega sistema. Nutricionisti priporočajo vključitev različnih juh v obrok, izbira sestavin jedi, ki temelji na okusu in preferencah, s pogojem, da so vse sestavine, uporabljene za pripravo zdrave jedi, na seznamu dovoljenih izdelkov.

Bolniki s pankreatitisom morajo v dnevni meni vključiti juhe. Ko se poslabšanje bolezni uporablja večkrat čez dan.

Kakšne juhe lahko dobite za pankreatitis trebušne slinavke?

Pri kuhanju juh morate uporabljati izdelke, ki jih lahko uporabljate s pankreatitisom. Nutricionisti v prvih jedi svetujejo sestavine, katerih delovanje je usmerjeno v normalizacijo delovanja trebušne slinavke.

V primeru pankreatitisa je dovoljena uporaba juh z mesom in ribami, upoštevajoč, da je mesna juha kuhana v sekundarni juhi (meso kuhamo dvakrat, vlijemo prvo juho). Prednost pri izbiri mesa je treba dati sortam z nizko vsebnostjo maščob, v katerih ni nobene plasti maščobe. Meso je treba razrezati zelo fino, da bo bolje prebavljeno. Uporaba maščobne juhe lahko povzroči poslabšanje bolezni. Po mnenju nutricionistov je za pripravo zdravilnih juh najboljši zajec, puran, piščančje in telečje meso. Za kuhanje ribje juhe je priporočljivo uporabiti Pollock, oslič.

Zelo koristne juhe iz zelenjave. Uporaba juh iz krompirja, čebule, korenja, bučk in buč pozitivno vpliva na zdravstveno stanje. Juhe lahko polnite s soljo, kurkumo, zelišči, česnom. Uporaba svežih zelja in prosenih juh ni priporočljiva, saj ti proizvodi povzročajo povečano proizvodnjo klorovodikove kisline in lahko povzročijo slabost in bruhanje.

V primeru patologije trebušne slinavke se lahko v prehrano vključijo tudi mlečne juhe z nekaterimi omejitvami. Kuhanje juhe z nerazredčenim mlekom ni dovoljeno, ker lahko povzroči napihnjenost, bruhanje in povzroči napad pankreatitisa. Priporočljivo je kuhati juho z mlekom, razredčenim z vodo (1: 1), mlečne juhe pa je treba zaužiti največ dvakrat na teden.

Poraba grahova juha v obdobju poslabšanja pankreatitisa ni priporočljiva, saj lahko takšna jed povzroči povečano napenjanje. Koristne juhe, pire krompir in juhe - kreme. Pri pripravi takšnih jedi se izgubi najmanjša količina hranil, zaradi mehke strukture jedi v tej obliki pa imajo varčen učinek na trebušno slinavko.

Vegetarijanske juhe za pankreas - recepti

Vegetarijanske juhe s pankreatitisom imajo terapevtski učinek na trebušno slinavko. Take juhe imajo velik volumen in nizko vsebnost kalorij, pozitivno vplivajo na prebavni sistem, očistijo telo, normalizirajo presnovne procese in so odličen vir vitaminov in elementov v sledovih.

Kuhanje takšnih juh bi moralo biti brez soli ali z zelo majhno količino. Raznovrstne jedi lahko popestrite z okusom in videzom z začimbami in zelenjem. Dodajanje korenje, curryja, kurkume lahko izboljša okus juhe, pa tudi daje svetel in lep pogled na večerjo. Vegetarijanske juhe lahko okrasite s svežimi zelišči: peteršilj, koper, baziliko, koriander, zeleno čebulo - in tako dobite zelo dišečo in okusno jed.

Borscht

Boršč je zelo pogosta jed, mnogi ljudje radi in jo pogosto kuhajo. Bolniki s pankreatitisom morajo pripraviti to jed po posebnem receptu.

Za osnovno juho, uporabite juho 1 korenja in 2 krompirja, nato dodajte tla iz pese. Pri kuhanju morate popolnoma izločiti pečenko. V pripravljeno jed lahko dodate zelenice.

Rižina juha

Ta juha je primerna za uporabo v obdobju akutne bolezni. Vzemite vodo - 600 ml, rice skodelico riža, 1 krompir, korenček. Med remisijo je dovoljeno dodati sol, zelišča, kislo smetano.

Zelenjava se olupi, opere, korenje zdrobi na ribe, krompir narežemo na majhne kocke. Voda se zavre in doda predhodno opran riž in sesekljano zelenjavo. Po vrenju juho pustimo kuhati 15 minut, dokler krompir in riž nista pripravljena. Pred uporabo priporočamo, da krompir razžvrkljate z vilicami ali pa sesekljite ju v mešalniku.

Ovsena juha

Kuhano iz ovsenih kosmičev Hercules. Za 1,3 litra vode dodajte nekaj žlic ovsene kaše in kuhajte. Nastala masa se filtrira skozi sito in ponovno segreje do vrelišča. V juho lahko dodate zelišča, nekaj krekerjev.

Juha iz ječmena

40 g bisernega ječmena postavimo v 2 litra vode in kuhamo 3 ure na majhnem ognju. Končna tekočina se filtrira in zelenjavna juha se pripravi na nastalo brozgo, pri čemer izberemo sestavine po okusu. Vsa zelenjava mora biti na drobno narezana ali razrezana.

Decoction iz biser ječmena lahko tudi vlije v ploščo, malo soli in potopite v njem krekerji iz belega kruha (ne v trgovini).

Prehranske juhe

Prehranske juhe se lahko pripravijo samo v kuhanem ali parom. Takšna prehrana vključuje večkratne obroke, do 5 - 6-krat na dan v majhnih količinah. Za hrano je bila okusna in raznovrstna, razvita prehrana recepti.

Pireja iz cvetače

Potrebno je vzeti 200 g cvetače, 2 korenju in 3 krompirja. Olupljeni in sesekljani zelenjavi se nalijejo z enakim deležem vode in mleka, nato pa v tej sestavi kuhamo zelenjavo. Ko je juha pripravljena, zmešajte vse zelenjavo z mešalnikom, dodajte malo soli in vlijte predhodno nariban trdi sir. Juha ponovno spali na 5 minut.

Poletna juha

Olupljeni in na kocke narezani 4 krompirja se vlije z mrzlo vodo in počasi segreje do vrelišča, nato pa juho dodamo sesekljano korenje in čebulo. Vnaprej zmešamo drobno sesekljane kumare, paradižnike, zelišča in bolgarski poper ter dodamo vrelo zelenjavo, nasolimo (dodamo ščepec soli) in kuhamo še 5-10 minut. Kot prilogo lahko juho pripravite kuhan riž.

Prehranska goveja juha

Goveje meso se opere, razreže na majhne koščke, polije s hladno vodo in požari. Nastalo brozgo se vlije, kuhano meso pa dvakrat zdrobi z mlinom za meso.

Dodamo konzervirano meso v predkuhano zelenjavno juho (krompir, korenje, cvetača, peteršilj, zeleno) in 10-15 minut počasi nastavimo na počasni ogenj.

Prehranska piščančja juha

Olupljeni piščančji trupi se dvakrat kuhajo. Prvo juho odcedimo, nato meso speremo in ponovno zavremo. Ponovljeno juho je treba kuhati, dodamo malo soli in zelišč. V juho lahko dodate okus, riž, vermicelli in zelenjavo.

Juha - pražene suhe marelice in suha jabolka

Treba je vzeti suhe marelice in posušena jabolka v enakih količinah, dobro sperite in narežite na kose. Sesekljane izdelke polivamo s hladno vodo in kuhamo 30 minut. Po juho je treba filtrirati, jabolka in suhe marelice temeljito podrgnil skozi sito, dodamo sladkor in cimet, in vse skupaj spet kuhamo do vrelišča v sadni juhi. Končno sestavo je treba ohladiti in ji dodati malo razredčenega škroba. Nastalo zmes dodamo ohlajeni masi, premešamo in vse skupaj zavremo.

Recept za ribjo juho

Ko je pankreatitis uporaben pri uporabi ribje juhe - pire krompir. Krožnik je zelo okusen in zadovoljiv. Juha vsebuje veliko hranil in pomaga pri pomanjkanju vitaminov v telesu s posebno prehrano.

Za pripravo juhe morate vzeti 0,5 kg rib (ščuka ali osliča), 75 g mleka, 2 žlici. l moka, 3 žlice. l maslo, zelišča po okusu (peteršilj, koper), ena majhna čebula, 2 krompirja in sol.

Ribe ločimo od kosti, nastali file polijemo z vodo in po vrenju kuhamo, odstranimo nastalo peno in maščobo. V bujon dodajte drobno narezan krompir, prepražen čebulo, zelišča in sol. Nastali sestavek se zmelje v mešalniku in začinjuje z omako iz mleka in moke. Ko se juha ponovno zmeša, jo 3 minute počasi spuščamo.

Piščančja juha

Piščančja juha se zaužije, ko pride do odprave. Prepovedana je uporaba mladega piščanca. Juha je bolje kuhati od odraslega piščanca, ki vsebuje veliko število aktivnih snovi.

Ptica se opere, skuha 30 minut, nato se juha odcedi, meso se opere in pripravi sekundarna juha. Juha je rahlo nasoljena, v njej se dodajo zelenice, drobno sesekljani krompir in rezanci. Juho postrezite z žlico kisle smetane.

Juhe iz sira

Sir se ne priporoča za uporabo med poslabšanjem pankreatitisa. Ko se pojavi remisija, se lahko mlečni izdelek v prehrano vnese v majhnih količinah. Strokovnjaki odobravajo uporabo japonskega tofua, ki spominja na skuto.

Juha iz bučnega sira

Za pripravo takšne sirne juhe je treba kot osnovo uporabiti sekundarno piščančjo juho.

200 g buče, 2 korenju, 200 g cvetače, narežemo na majhne koščke in zavremo. Po zmehčanju zelenjave se zmeljejo v mešalniku in zmešajo z juho. Nastalo maso solimo, dodamo pire japonski tofu in kuhamo na majhnem ognju približno 3 minute. Služijo juha - pire krompir je lahko z domačimi krekerji.

Sirna juha v zelenjavni juhi

Potrebno je vzeti 1 korenček, čebulice srednje velikosti, krompir. Zelenjava zavre, dokler se ne skuha, narežemo v mešalniku in nastalo maso zmešamo z juho. V juho lahko dodamo sir in kislo smetano. Posodo lahko okrasite s kuhanimi kozicami.

Zelenjavne juhe

Prvi obroki zelenjave so koristni v vseh fazah pankreatitisa. Pravilno kuhana zelenjavna juha prispeva k hitri restavraciji trebušne slinavke, kar povečuje imuniteto. Takšne jedi imajo varčen učinek na prebavni trakt in pospešujejo začetek remisije.

Zelenjavna pireja

Potrebno je vzeti povprečno čebulo, eno korenček, 2 krompirja in 2 žlici. l sončnično olje.

Čebulo in korenje se ocvrta v sončničnem olju. 1 l vode vlijemo v ponvico, dodamo 2 drobno narezana krompirja in po vrenju damo počasi ogenj, ponev dodamo praženo zelenjavo in kuhamo 30 minut. Juha lahko zaužijete s krekerji.

Juha iz korenja in bučk

Za pripravo vitamina in okusno zelenjavno juho morate vzeti 5 krompirja, 1 bučke, 2 korenje, 1 rdečo papriko, 1 kocko piščančje juhe, 2 žlici. žlice oljčnega olja, 100 g cvetače.

Zelenjava se fino seseklja in kuha približno eno uro, dokler se ne zmehča, nato pa zdrobi v mešalniku. Dodajte bujon kocko, ščepec soli in narezano zelenjavno maso na juho. Sestavek se zažge 2 minuti, doda oljčno olje.

Juha iz cvetače in bučk

300 gr. brokoli in ena srednje velika bučke se sperejo, narežemo na kocke, vlijemo 1 l vode in požarimo. Kuhano zelenjavo odstranimo iz juhe, zdrobimo v mešalniku, dodamo zelenjavno juho, pustimo vreti 2 minuti.

Krompirjeva juha

Za pripravo morate vzeti 1,5 litra zelenjavne juhe, eno korenje in čebulo, 4 krompirja, 10 g masla in ščepec soli. Za polnjenje juhe potrebuje kislo smetano in zelenice. Zaprite korenje in čebulo z vodo in maslom, nato zlijte zelenjavno juho, dodajte sesekljano ohlajeno zelenjavo in kuhajte 30 minut. Postrežemo s kislo smetano.

Vitaminska juha

Moramo vzeti korenje, čebulo, 4 krompirja, paradižnik, kumare, 2 papriko, maslo, zelenico in sol. Čebulo in korenje se duši z maslom, nastala masa se doda vodi in tu dodamo fino narezano zelenjavo. Juha kuhamo na majhnem ognju 15 minut.

Juha za squash

Za terapevtsko juho morate vzeti 1 bučke, 3 krompir, zelenjavo, eno žarnico in korenje, 3 žlice. l sončnično olje.

Oprana in olupljena zelenjava, narezana na kocke. Kuhajte krompir v 1 litru vode. V olju rahlo prepražite čebulo, narezano na pol obročke, dodajte korenje, bučke in prelazite 2 minuti.

Ne prepražujte. Ko kuhamo krompir, dodamo zelenjavo iz ponve, rahlo solimo, kuhamo na majhnem ognju 20 minut. Ko služijo juho okrašena z zelenjavo, dodamo žlico kisle smetane. V juho lahko dodate rezance, riž, testenine.

Zelenjavna juha z mesnimi kroglicami

Mesne kroglice so mesne ali ribje kroglice različnih velikosti, kuhane v vreli vodi ali juhe. Mesna juha izžareva svetlobo in ima nizko kalorično vsebnost, hkrati pa je zelo hranljiva, bogata z vitamini in mikroelementi.

Prehranske mesne kroglice so narejene iz vitke govedine, rib in perutninskega mesa. Mleto meso dodajo začimbe, sol, čebulo, česen in zelenice.

Goveja mesna juha

Sestavine juha - 3 litre vode, 0,5 kg govedine, 2 čebuli, 1 korenček, 2 krompirja, 0,5 majhnih glav cvetače, zelenice (koper ali peteršilj), lovorjev list, grah, sol.

Vreli vodi dodamo prečiščeno čebulo, poper, listne liste in mesne kroglice, ki jih pripravimo iz mletega mesa, počakamo, da voda ponovno zavre, ter dodamo lupljenemu krompirju in korenju, olupimo, nasolimo, kuhamo 5 minut, nato narežemo na bolgarski poper in obarvamo. zelje, razdeljeno na majhne koščke. Juho kuhamo še 10 minut, postrežemo in okrasimo z zelenico.

Ajdova juha z mesnimi kroglicami

Potrebno je vzeti 0,5 kg govedine, 3 krompirja, 1 korenček, 150 g ajde, sol.

Nastala iz mletih mesnih kroglic, namočenih v vrelo vodo, tu dodamo ajdo in kuhamo 15 minut. Nato dodajte olupljen in nasekljani krompir, narezano korenje na juho. Juho kuhamo 25 minut. Postrežejo se s koprom ali peteršiljem.

Juhe iz sluznice

Sluzna juha ima varčen učinek na stene želodca in črevesja, na trebušno slinavko. Takšne juhe so uporabne pri boleznih želodca in prebavil v pooperativnem obdobju.

Sluzasta juha iz riža

Juha pripravimo s 150 ml juhe, 300 ml vode, 40 g riža in 5 g masla. Riž speremo, pustimo v vreli vodi 15 minut, nato kuhamo 1 uro. Po določenem času se rižev vodi filtrira skozi fino sito in doda v juho. Nastala juha se zavre, servira s kosi piščančjega mesa.

Zobna juha iz ovsene kaše

Za pripravo ene porcije ovsene kaše, morate vzeti 200 ml mleka, 40 g ovsene kaše, 10 g svežega masla, 1/2 jajčnega rumenjaka, ½ čajne žličke sladkorja, 200 ml vode. Lonček čiste vode položimo na ogenj in zavremo.

Nato dodamo ovseno kašo in ponovno zavremo v eni uri. Žitna brozga se filtrira skozi sito, ne da bi se obrisali ostanki, ki se obrišejo, in se vlije v ponev, zavre.

Pripravite mešanico mleka in polovico rumenjaka, dobro premešajte, previdno vbrizgajte v končno juho. V juho dodamo sladkor in ščepec soli.

Slimy Hercules Soup

Za pripravo enega serviranja juhe je potrebno vzeti 40 g kosmičev ovsenih kosmičev, 350 ml vode, 100 ml mleka, 1 rumenjak, 10 g masla, soli, sladkorja.

Kosmiči zaspijo v vreli vodi, kuhajo na majhnem ognju približno eno uro, filtrirajo. Pre-kuhano jajce - mlečna mešanica vročega mleka in jajčnega rumenjaka, nastala zmes dodamo v sluzasto juho, nasolimo, dodamo maslo in sladkor.

Prvi tečaji za mlečne izdelke

Mlečne juhe s pankreatitisom se zaužijejo le med remisijo.

Juha iz zdroba s korenjem

Juha je pripravljena iz 0,5 litra mleka (z 2,5% maščobe), 50 ml vode, 250 g korenja, 3 žlice. l zdrob, 1 čajna žlička. sladkorja in masla.

Korenje narežemo na obročke in kuhamo z vodo do kuhanja, nato pa zdrobimo v mešalniku. Zdrob se postopoma uvaja v vrelo mleko. Poskrbite, da boste ves čas mešali, da preprečite nastanek grudic (10 minut). Nato v sestavo dodamo zdrobljeno korenje, sol in sladkor in kuhamo še 5 minut. Pripravljena juha je napolnjena z maslom.

Juha iz ajdovega mleka

Potrebno je vzeti 3 žlice. l ajdovo kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. V pripravljeno kašo morate dodati 0,5 litra mleka, 1 TSP. sladkor, 1 žlička. masla in kuhamo še 5 minut.

Jabolčna juha iz mleka

Za pripravo juhe potrebujete 0,5 litra mleka, 200 g jabolk, 1 žlica. l sladkorja, 1/3 žličke. škrob, 1 rumenjak, sol.

Jabolka so olupljena, narezana na kocke, dušena z vodo in sladkorjem. Rumenjak iz enega jajca se zmeša s sladkorjem, doda se škrob in približno 100 ml mleka. Dobljeno zmes vlijemo v vrelo mleko. Po ohladitvi dodajte jabolka. Končno posodo zmeljemo z mešalnikom. Juha lahko zaužijete hladno kot sladico.

Kontraindikacije

Za pripravo prehranskih juh za pankreatitis je treba upoštevati nekatere omejitve. Prva juha pri kuhanju juh se vedno zlije. Za juhe izberite čisto filet, tetive in hrustanec se ne uporabljajo.

V juhah je prepovedano dodajati dražilne sestavine, kot tudi izdelke, ki niso dovoljeni za vnetje trebušne slinavke. Uporaba izdelkov, ki povečujejo izločanje želodčnega soka in maščobnega mesa, ni dovoljena.

Ko je pankreatitis kontraindicirana uporaba redkev, kislica, redkev, poper, solata, česen, rabarbara. Nekatere zelenjave je treba zaužiti v omejenih količinah. Takšna zelenjava vključuje beluše, belo zelje, paradižnik, kumare, jajčevce.

Juhe za pankreatitis so odličen način za diverzifikacijo prehrane brez škode za zdravje. Prve jedi, pripravljene v skladu z navodili strokovnjakov za prehrano, imajo pozitiven učinek na telo, pomagajo hitro premagati poslabšanje bolezni.

Ocene

Dragi bralci, vaše mnenje je za nas zelo pomembno - zato bomo veseli, če v komentarjih delite svoje recepte za juhe s pankreatitisom. Uporaben bo tudi za druge uporabnike.

Moj mož ima kronični pankreatitis. Kuham zanj posebej, po posebnih receptih. Še posebej dobro so prve jedi, ki vam omogočajo hitro premagovanje akutnega obdobja bolezni.

Iz dovoljenih izdelkov pripravljam različne okusne in okusne juhe na osnovi zelenjave in dietnega mesa. Možu pomaga še sluzasta herculesova juha. Tudi v povišanem obdobju je takšna juha lahko prebavljiva, potem pa se bolečina zmanjša.

Bil sem ljubitelj mastne in začinjene hrane, pojedel sem neredno, pogosto sem jedel suho jed. Na podlagi nezdravega načina življenja sem razvil pankreatitis. Zdravnik je predpisal dieto. Sprva mi je bilo zelo težko, mislil sem, da jedo na dieti pomeni samo kašo. Toda, ko je nutricionist razložil, katere jedi so vključene v posebno prehrano, se prehrana ni zdela tako neznosna. Še posebej rad imam juhe z mesnimi kroglicami in sirnimi juhami. Mesne kroglice lahko kuhate iz piščančjega mesa, rib. V sirno juho dodam japonski tofu sir, ki daje jedi odličen okus. Po uporabi juh se je moje zdravje začelo izboljševati. Bolečina, slabost in drugi simptomi so izginili. Tretji mesec jem na dieti, je koristno in zelo okusno.