Recepti za okusno prehrano za 5 miz za vsak dan

  • Hipoglikemija

Diet 5 je popolna dietna hrana, ki je predpisana za bolezni trebušne slinavke in žolčnika. Poleg zdravljenja z drogami je uporaba prehrane pomemben pogoj za okrevanje.

Ko se imenuje tabela številka 5


Omejitve prehrane številka 5 lahko olajša delo v jetrih in žolčnem sistemu. Hkrati pa prehranska hrana spodbuja proizvodnjo žolča in preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.

Diet 5 tabela je predpisana za takšne bolezni prebavil:

  • jetra (hepatitis, ciroza);
  • žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
  • trebušna slinavka (pankreatitis);
  • želodca (gastroduodenitis).

Po kirurški odstranitvi žolčnika je potrebno uporabiti tudi recepte tabele št. 5. V tem primeru je cilj prehrane odpraviti možno zastajanje žolča v žolču.

Funkcije napajanja

Prehrana na peti dieti je delna in pomeni vsaj 5 obrokov v majhnih porcijah (do 350 gr.).

Iz prehrane so izključeni proizvodi, ki negativno vplivajo na delovanje prebavnega trakta in izločilnega sistema, in sicer:

  • začinjeno
  • slano;
  • kadil
  • ocvrte
  • meso in ribji polizdelki;
  • hitra hrana;
  • alkohola

V skladu s pravili prehrane 5, bi morali dati prednost takšnim receptom, ki uporabljajo kuhanje, kuhanje in peko jedi.

Recepti okusne prehrane 5 za vsak dan

Kljub temu, da so številni izdelki in metode njihove priprave prepovedani po pravilih tabele št. 5, je lahko hrana okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno jesti zelenjavne in mesne enolončnice, vitke vrste mesa in rib, žita, pa tudi številne vrste sadja in sladic.

Juha iz korenja in riža


Za juho-pire potrebujete: 200 gramov riža, dve korenček, eno čebulo, 50 ml. smetana z nizko vsebnostjo maščobe, 1 žlica. maslo.

Najprej kuhamo riž. Nato narežemo na čebulo in naperemo z maslom in v nekaj minutah dodamo sesekljano korenje. Po tem se zelenjava prenaša še 10 minut.

Nato zavremo liter vode in dodamo predhodno pripravljeno zelenjavo, riž in sol po okusu v loncu z vodo. Ponovno zavre. Nato rižev juho zdrobimo z potopitvijo, mešalnik dodamo kremi in ponovno zavremo.

Ob serviranju je riževska juha okrašena z zelenico.

Losos pečen v pečici s krompirjem


Zahteva 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, zeleni koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje velika krompirja. Krompir se predhodno olupi in kuha v vreli slani vodi. Ribo operite, narežite na majhne trakove in sol. Zeleni fino narežemo, premešamo s kislo smetano.

Ribo in krompir položite v eno plast na namaščen pekač, na vrhu pa potresemo s kislo smetano. Pečemo 15 minut. v pečici na 180 stopinj.

Prehranski ovseni puding


Za kuhanje boste potrebovali: 100 gramov ovsene kaše, 3 kokošje beljakovine, 250 ml. mleko, žličko masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.

Vse sestavine razen beljakovin zmešamo, položimo na ogenj in kuhamo kašo do kuhanja 5-7 minut, mešamo. Nadalje, v skladu s receptom, bi morali udariti beljakovine v peno, zmešati z ohlajenimi kosmiči. Dobljeno zmes vlijemo v kalupe in pečemo v pečici pri temperaturi 170 stopinj za 20 minut.

Zavita sladkorna pesa s kislo smetano


Za pripravo te jedi potrebujete dve srednje velikosti pese, 100 gramov kisle smetane, masla in soli.

Pesa pred vrenje, lupine in sesekljajte z mlinom za meso ali mešalnikom. Na rdečo ponev položite malo masla in nato sekljano pesa. Dish je treba soliti, prelijemo kislo smetano in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju 15-20 minut. Pri serviranju se pesa posuje z zelišči.

Divji rose rose


Če želite kuhati žele iz bujona, potrebujete 2 žlici. suho jagode šipka, 1 čajna žlička želatina, 2 žlici. sladkorja, rezine limone in pol litra vode.

Prvi je pripraviti decoction iz bokov: zdrobljeni sadje sadja se vlije z vodo, kuhamo dve minuti in pustimo, da se napolnijo 5-6 ur. Ko se juha filtrira.

Da bi želatino, morate vlijemo želatino z majhno količino juhe, tako da se razširi. Trajalo bo približno pol ure. V tem času morate raztopiti sladkor v hlebčku in ga postaviti na ogenj. Vroči tekočini dodamo želatino in juho mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, brez vrenja. Ko se tekočina odstrani iz toplote, jo vlijemo v želejske kalupe in pustimo, da se ohladi na hladnem mestu 10-12 ur.

Recepti za peto mizo za otroke

Okusna in raznovrstna prehrana za otroke naj vključuje zdrave juhe, žitne žitarice in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi v dnevno prehrano otrok so meso in ribe, za pripravo katerih obstaja veliko receptov, na primer, pari burgerje, mesne kroglice in jedi, itd.

Piščančje mesne kroglice


Zahteva 500 gramov mletega mesa, 1 skodelico riža, zeleno čebulo, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajno žličko paradižnika.

Riž speremo in kuhamo 10-15 minut. Nato se končni riž ponovno spere. Nato dodamo mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujemo okrogle mesne kroglice, ki jih lahko zavijemo v moko, zdrob ali drobtine.

Za omako zmešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.

Postavite mesne kroglice v namazano z maslom, pokrijte z omako in kuhajte cca četrt ure. Preden postrežete mesne kroglice, posuto z drobno narezanim koprom in peteršiljem.

Prosena kaša z bučo


Za pripravo okusne in zdrave buče zahteva 500 g buče, kozarec prosa, 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.

Bučino je treba očistiti in narezati na kocke. Vlijemo mleko v lonec in zavremo ter dodamo bučo. Po 15 minutah dodamo proso, sladkor in ščepec soli. Kašo kuhamo približno 20 minut. na majhnem ognju.

Skutna žele


Za pripravo sirnine potrebujemo naslednje sestavine: skuto (350 gramov), 30 g želatine, pol skodelice mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladke sadje (jagode, breskve itd.).

Pour želatino z mlekom in kraj za pol ure. V tem času zmešajte skuto, jogurt, med z mešalcem, da naredite maso kremaste skute. Po tem mešanico mleka damo na počasen ogenj in mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Mešanico mleka je treba čim bolj segrevati, vendar ne vre.

Nato odstranite posodo iz toplote, in po četrt ure, zmešajte skuto in mešanico mleka. Jagode bodo potrebovali za dekoracijo mlečne skute: lahko jih damo na dno steklene posode za sladoled, nato jih zlijemo s želatinasto maso ali pa jo okrasimo z želatinastimi jagodami na vrhu.

Če želite pripraviti skuto, pripravite skledo s sladico 3 ure v hladilniku.

Berry Souffle


Za soufflé bodo potrebne naslednje sestavine: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelici, piščančji beljak - 5 kosov, sladkor - 2 žlici.

Jagode se zmešajo s sladkorjem in kuhajo, dokler ne pride do zastoja približno pol ure. V tem času, dobro stepeno beljakovin. Ko so jagode pripravljene, morate zmešati džem z vevericami. Nato namažite obliko z maslom, vlijte nastalo zmes in pecite 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.

Soufflé pečemo tik pred serviranjem. Topli soufflé lahko posipamo s sladkorjem v prahu.

Lazni cmoki z suhimi marelicami


Hitro in okusno jed, za katero potrebujete 250 gramov pite, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdroba, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 gramov. suhe marelice, maslo.

Za pripravo testa zmeljemo skuto s sladkorjem in jajcem, dodamo zdrob in moko. Skuto testo zavijemo v kroglo, pokrijemo s folijo in pustimo 20 minut. V tem času se suhe marelice zmeljejo z mlinom za meso ali mešalnikom.

Potrebno je izdelati tanko rolo testa in nadev. Za to se skuto testo zapakne v dolg pravokotnik, po katerem v sredini razprostre polnilo s tankim trakom, zgornji in spodnji robovi testa pa sta trdno spojeni. Naslednji valjček narežemo na majhne koščke 1-1,5 cm široke in kuhamo 4 minute.

Lazni cmoki z suhimi marelicami, ki se postrežejo vroče, na vrhu zalijejo s stopljenim maslom.

Meni za teden

Okusen meni za mizo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, mora vključevati dnevno uživanje pustega mesa ali rib, svežo zelenjavo in sadje, žita in skute.

Število receptov za tabelo št. 5, ki se lahko uporablja v meniju za vsak dan, je precej veliko, tako da se jedi skoraj ne ponavljajo.

Dieta 5 miza: okusni in zdravi recepti

Diet številka 5 - posebej zasnovan sistem prehrane za ponovno vzpostavitev normalnega delovanja jeter in žolčevodov. Predpisana je za kronični hepatitis, holecistitis, pankreatitis, cirozo jeter, holelitiazo, pa tudi za akutne manifestacije bolezni v obdobju okrevanja. Prehrana izključuje uporabo mastne, ocvrte, pikantne, kisle in kisle hrane. Hrano lahko zlahka pripravimo doma, z recepti, primernimi za prehrano 5. mize. Slastni recepti za peto mizo bodo olajšali prehrano.

Splošni recepti za tabelo št

Pure juhe so primerne kot prva jed za mizo št. 5 (foto: 1000.menu)

Pri prehrani št. 5 je treba hrano pari, peči, kuhati ali kuhati. Priporočljivo je jesti hrano v obliki zdrobljenega, zdrgnjenega ali pireja. Prehrana mora biti topla, preveč vroče ali hladne hrane ni dovoljeno.

Za kosilo lahko naredite pire krompirjevo juho s piščancem. V ta namen vzemite naslednje sestavine:

  • piščančje prsi - 200 g;
  • krompir - 3 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • sol po okusu

Piščančje meso narežemo na trakove in kuhamo. Krompir, čebulo in korenje operite, olupite in narežite na kocke. Zelenjava se da v ločeno posodo, vlijemo z vodo, dajemo na štedilnik in kuhamo, dokler ni končano. Po tem se zelenjavi dodajo kuhane piščančje prsi, celotna masa pa se z mešalnikom zmelje v stanju pire krompirja. Nato dodamo sol in ponovno zavremo. Po vrenju juhe se peč ugasne. Postrežemo toplo.

Na drugi datoteki zelja. Za njihovo pripravo vzemite:

  • pusto meso - 100 g;
  • riž - 15 g;
  • sveži listi zelja - 130 g;
  • kislo smetano - 2 žlici. l.
  • zelenice - 30 g;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.
  • sol po okusu

Kuhajte liste zelja do razpisa. Ločeno kuhamo meso in ga nekajkrat prenesemo skozi mlin za meso. Riž nalijemo z vrelo vodo in pustimo 20 minut, po tem pa izsušimo vodo. V kombinaciji s parjenim rižem, zelenjavo in rastlinskim oljem. Nastala masa je zavita v liste zelja v obliki ovojnic. Zelje zvitki so dani v ponev, napolnjena z vodo (mora biti na isti ravni z zelje zvitki) in kuhani, dokler ni pripravljena.

Meni lahko popestrite s pripravo riževega pečenke. V jedi so naslednje sestavine:

  • riž - 1 skodelica;
  • jajca - 3 kos;
  • skuta - 200 g;
  • jabolko - 3 kos;
  • mleko - 2 skodelici;
  • sladkor - čl. l.
  • peščica rozin;
  • kisla smetana - Art. l

Natančno operite riž. Mleko zmešamo s kozarcem vode in v tej mešanici kuhamo riž, dokler ga ne skuhamo. Medtem, zmešajte skuto s sitom in prelijte dve jajci s sladkorjem. Jabolka se sperejo, olupijo in narežemo. Ko se riž kuha, se tekočina odcedi in pusti, da se ohladi. Nato dodamo jabolka, umešana jajca, rozine, skuto in sladkor. Maso dobro premešamo in pripravimo v vnaprej pripravljeni obliki za peko. Preostalo jajce je kombinirano s kislo smetano in stepeno. Mešanico prelijemo na pekač in ga pošljemo v pečico. Pečemo 20-25 minut, dokler ne kuhamo pri temperaturi 200 stopinj Celzija.

Morda vas zanima

Recepti za prehrano 5a

Lazy cmoki so preprosta in zdrava jed za zajtrk (foto: foodandmood.com.ua)

Diet 5a je predpisan za poslabšanje kroničnih in akutnih oblik holecistitisa, hepatitisa in žolčnih kamnov. Prehrana omejuje vnos maščob in soli. Ker je priporočljivo jesti hrano v sesekljani ali naribani obliki, lahko v dietni meni vključite skuto soufflé s pesa. Za kuhanje morate vzeti:

  • nizko vsebnost maščob skute - 30 g;
  • pesa - 150 g;
  • zdrob - 15 g;
  • maslo - 10 g;
  • pol jajčnega beljaka.

Pesa se sperejo in kuhajo, dokler se ne skuhajo skupaj z lupino. Po čiščenju in drgnjenju drobnega ribeža. Dodajte polovico masla in mleka. Zmes segrevamo na majhnem ognju in neprestano mešamo. Nalijte zdrob in še naprej kuhamo na majhnem ognju, dokler ni zdroba pripravljena. Po tem se masa nekoliko ohladi, doda skuta in se z rahlim mešanjem od spodaj navzgor postopoma prizadene pena. Mešanica je oblikovana v obliki, predhodno naoljena, in paro do konca. Postrežemo s kislo smetano.

Za zajtrk, dobro fit leni dumplings in. To je zelo preprosta in okusna dietna jed. Za njegovo pripravo potrebujete naslednje izdelke:

  • sveža skuta - 500 g;
  • jajce - 1 kos;
  • moka - 3/4 skodelice;
  • sladkor - 2 žlici. l.
  • ščepec soli.

Sladica se prepere skozi sito in zmeša z jajcem. Dodajte sladkor, ščepec soli in moko. Testo mora biti mehko z elastično konsistenco, rahlo lepljivo in vlažno. Umijte roke z vodo, začnite oblikovati cmoke. Če želite to narediti, iz nastalega testa obliko klobase, ki je narežemo na enake kose. Obrazci cmoki so lahko vsi, glede na vaše želje. Po vreli vodi in potopljeni v njem pripravljeni cmoki. Kuhajte ne več kot 3 minute. Požar se lahko izklopi, ko vsi cmoki plavajo na površje. Postrežemo s kislo smetano.

Recepti za prehrano 5p

Dietna ribje mesne kroglice - ena od priporočenih jedi za prehrano številka 5p (foto: iamcook.ru)

Prehrana 5p je predpisana za kronični pankreatitis. Za zajtrk s to vrsto prehrane lahko naredite belo omleto. Za to morate vzeti:

  • jajčni beljak - 2 kom.
  • mleko - 20 ml;
  • maslo - 1 čajna žlička;
  • ščepec soli.

Jajčne beljake s soljo se stepijo z mešalcem ali mešalcem, dokler se ne oblikuje pena. Po tem dodajte mleko in ga nežno premešajte v mešanico. Masa bo ostala zračna, vendar bo postala rahlo ohlapna. Nato namastite silikonsko maslo, ki je vstavljena v poseben vložek za dvojni kotel. Oblika je napolnjena z beljakovinsko-mlečno maso in kuhana za par 10 minut.

Za kosilo lahko predate prehranske mesne kroglice s štuka. Za kuhanje potrebujete nekaj sestavin:

  • file smuči;
  • eno jajce;
  • sol po okusu

Skozi meso za mletje mesa prehaja file škampa. Nastalo polnilo se kombinira z jajcem in dobro premeša. Po tem se oblikujejo majhne mesne kroglice, ki jih dajo v slano vrelo vodo in kuhajo, dokler niso pripravljene. Končane mesne kroglice se lahko dozolit po okusu in po želji nalijemo malo olja.

Recepti za prehrano 5sh

Za mesne jedi, lahko uporabite le nizko vsebnost maščob sort mesa (foto: slimsecret.ru)

Prehrana 5 je predpisana za poslabšanje postholecistektomijskega sindroma. Za kosilo s tovrstno prehrano lahko v mlečni omaki zaužijete kuhan puran. Za kuhanje morate vzeti:

  • puranje meso - 140 g;
  • pšenična moka - 5 g;
  • mleko - 50 ml;
  • maslo - 5 g;
  • ščepec soli.

Puranje meso se opere, posuši, narežemo na koščke, položimo v ponev in vlijemo malo vode. Posoda je pokrita s pokrovom, meso pa je kuhano na majhnem ognju. Medtem se pripravi mlečna omaka. Če želite to narediti, zmešajte mleko, maslo in suho moko. Zmes polijemo po kosih purana in zavremo. Služi na mizo po ohladitvi, ko je jed topel.

Ribje jedi lahko kuhate oslič z zelenjavo. Za to morate vzeti:

  • file osliča - 2 kosa;
  • korenje - 1 kos;
  • bučke - 1 kos;
  • pol žarnice;
  • maslo - 20 g;
  • sol po okusu

Zelenjava se dobro opere in očisti. Čebulo narežemo na obročke, korenje in bučke pa podrgnemo na ribe. Čebulo na pekač, nato filet osliča. Na vrhu rib je prekrita s plastjo korenja in bučk. Posodo solimo in spečemo pri 150 stopinjah 40 minut.

Recepti za prehransko mizo 5l / w

Korenček in jabolčni pire je dobro za zajtrk ali kot prigrizek (foto: magiclady.net)

Prehranska tabela 5l / w je predpisana za kronične bolezni jeter z žolčnim sindromom. Hrano je treba enostavno prebaviti, biti mehka in topla. Na primer, za zajtrk lahko zaužijete korenje in jabolčno pire. V jedi so naslednje sestavine:

  • korenje - 2 kos;
  • Jabolko - 1 kos;
  • mleko - 100 ml.

Korenje se opere, očisti, narežemo na kocke, damo v posodo z vodo in kuhamo 30 minut. Jabolko odlepite iz kože, jedra in narežite na kocke. Kuhane korenje in jabolka se pošljejo v skledo mešalnika in zmeljejo v stanju pire krompirja. V dokončano posodo se doda mleko, ki se postreže na mizi.

Kot prvo se lahko poslužite juhe s piščančjimi mesnimi kroglicami. V jedi so naslednje sestavine:

  • krompir - 1 kos;
  • piščančje prsi - 1 kos;
  • ječmen - 30 g;
  • pol čebula;
  • korenje - 1 kos;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • kisla smetana - Art. l.
  • grozd peteršilja;
  • sol po okusu

Piščančje prsi mleto in oblikujejo mesne kroglice. Ločeno kuhan ječmen do kuhanja. Korenje, čebula in krompir se sperejo, olupijo in narežemo. Paradižnik osvobodi kožo in zdrobi z Rende. Korenje, čebula in koren peteršilja se namestijo v ločeno posodo. Nalijte vodo in kuhajte pol ure. Nato dodajte krompir, gotov ječmen, narezan paradižnik in mesne kroglice. Juho zavremo, dodamo malo soli in kuhamo še 15-20 minut. Po tem pustite, da se pusti pod zaprtim pokrovom. Dokončana jed je okrašena s peteršiljem in postrežena s kislo smetano.

Recepti za prehrano 5p

Sladkarski puding je dobra sladica ob dieti 5p (foto: youtube.com)

Prehranska tabela 5p je predpisana za zaplete po operaciji zaradi peptične razjede. Za zajtrk lahko naredite soufflé s cvetačo. V jedi so taki izdelki:

  • cvetača - 600 g;
  • mleko - 70 g;
  • zdrob - 30 g;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 10 g;
  • sol po okusu

Zelje je kuhano in obrabljeno. Griz se namoči v mleko 30 minut. Ločite rumenjak od beljakovin, ki ga potisnite v peno. V naribano zelje dodamo jajčni rumenjak, maslo, stepeno belo in oteklo griz. Souffle se postavi v pekače konzerve in pošlje v pečico za 10 minut.

Za sladico lahko pripravite puding skuto. Za to morate vzeti:

  • skuta - 120 g;
  • mleko - 60 ml;
  • zdrob - 10 g;
  • maslo - 5 g;
  • sladkor - 2 žlički;
  • jajčni beljak.

Cottage skuto skrbno podrgnil skozi sito in utrip z mešalcem. Meša z mlekom, zdrobom, sladkorjem in belim jajcem. Maslo namažite s pekačjo in v njej položite mešanico skute. Pečemo pri temperaturi 160-180 stopinj Celzija za 25-30 minut.

Svet prehrane. Za opravljanje svoje funkcije jetra potrebujejo hranilno podporo in razpoložljivost vseh gradnikov. Post in podhranjenost v različnem obsegu vodi v poraz celotnega organizma. Najbolj občutljive na motnje hranjenja so jetra.

Negativna je prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin. Ugotovljeno je, da se pri podhranjenosti ali lakoti količina nevtralnih maščob v jetrih poveča za 7-krat. Pri postu v žolču se vsebnost žolčnih kislin zmanjša, koncentracija holesterola in tveganje za nastanek holelitiaze se povečata.

Prehrana številka 5 se uporablja pri boleznih jeter in žolčevodov. Prehrana pomaga izboljšati stanje telesa in preprečuje nastanek zapletov. Obstaja več vrst prehrane, odvisno od bolezni, v kateri je predpisana. Za vsako obdelovalno mizo lahko izbirate med različnimi recepti za okusne in zdrave jedi, ki temeljijo na seznamu dovoljenih in prepovedanih izdelkov. Spodnji video vam bo povedal več o značilnostih tabele za zdravljenje №5.

Meni prehrana "5 mizo": okusne recepte za vsak dan

Sovjetski zdravniki so razvili več vrst diet za organizacijo prehranjevanja pacientov v bolnišnicah. Med njimi je bila "peta miza" - posebna hrana za tiste, ki so preživeli operacijo jeter, trebušne slinavke, izgubila žolčnik. Danes je meni za tabelo 5 široko dostopen in velja za hit med tistimi, ki si prizadevajo za uživanje samo hrane z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob.

1. Preglednica št. 5 - splošna načela

Nežna zdravilna prehrana številka 5 je predpisana tistim, ki imajo bolezni s seznama: holecistitis, holelitiaza, hepatitis z različnimi variacijami, cirozo in drugimi boleznimi, pri katerih je absorpcija maščob oslabljena ali iz kakršnega koli razloga mastne hrane kontraindicirana. Hkrati se lahko ogljikovi hidrati in beljakovine normalno zaužijejo, maščob pa ni mogoče popolnoma izključiti.

Zaradi teh omejitev so v prehrani predvsem vlakna (sadje, zelenjava, vlakna), ribe z nizko vsebnostjo maščob, perutnina, meso, skuta in soja), pa tudi tekočine. V tem primeru tekočine, ki segajo od kompotov iz tradicionalne mešanice suhega sadja in polžeta, ki se konča s pirejnimi juhami in mehko paštetami.

Iz receptov tabele št. 5 so izvzeti izdelki, ki vsebujejo velik odstotek maščob - olja, maščobe, ocvrte hrane, draženje sluznice prebavil in povzročanje povečanega izločanja žolča (kot so eterična olja v citrusih, vroče začimbe, dimljeni).

Načini kuhanja za tiste, ki jedo na peti prehrani, tri: kuhanje, kuhanje in pečenje. Jedi se postrežejo v ogrevanih ali subtočnih oblikah - to je toplo, vendar ne opekline in ne hladno.

Podrobnosti o tabeli št. 5 - v spodnjem navodilu za uporabo.

Po ocenah tistih, ki so prisiljeni živeti s tako varčno hrano, manjkajo čebula in česen. Asafoetida lahko pomaga pri teh težavah. To je orientalska začimba, ki hkrati spominja na oboje, z okusom in vonjem. Nekakšna čebula-česen v eni steklenici. In lastnosti so koristne, vendar ne povzročajo bolečin na desni strani, kot se to zgodi po enkratni uporabi česna.

Na splošno, vsestranski začimbe shranijo slino iz neprijetnega okusa hrane. Ampak ne shranjujte z morjem različnih sumljivih sestavin, in naravno, čistega - majarona, origana, rožmarina, kurkume, pastinaka. Pepper, mimogrede, je prepovedana, vendar njegova funkcija nutcracker odlično obvladuje muškatni orešček.

2. Recepti za okusne jedi za vsak dan na dieti številka 5

Obstajajo jedi, da vsak dan ni možnosti, nobene želje. Obstajajo pa tudi tisti, ki smo pripravljeni jesti skoraj vsak dan in jih se nikoli ne bomo naveličali. O teh živilih se bomo posvetili v zvezi s prehrano št. 5.

Parna omleta

Namesto klasičnega hrustljavega ocvrtega zajtrka nam tabela 5 ponuja jajca na pari. V prvih dveh tednih po poslabšanju bolezni ali po operaciji jeter, žolčnika, trebušne slinavke je treba za recept uporabiti samo jajčne beljake. Ali v celoti prepelite jajca. Po težkem obdobju lahko zaužijete največ 1 rumenjak v 24 urah.

Priprava omletikov parnih proteinov. Jajce je razdeljeno "na frakcije" s pomočjo družinskega žlahtna zlitina - nikelj. Preprosto. Protein pick up, potem lahko hranite domačega rumenjaka v obliki rednega omleta. Torej, beljakovine. Beat, dodamo nekaj zrn soli in ga postavimo v skledo posnetega mleka s posnetim mlekom. Priprava traja 20 minut. Lahko jeste z zelenjavo - peteršilj, koriander, koper ni kontraindiciran. Za tiste, ki ljubite bolj vroče in čustveno brez poperja, priporočamo, da v procesu pretepanja poganjate muškatni prašek v mlečno jajčno maso.

Piščančje klobase

Nakup v trgovini - ne naša metoda, saj vse% receptov za tabelo številka 5% temeljijo na znanih in dokazanih izdelkov. In v klobasičnem izdelku, ki se proizvaja v rastlini Ny, lahko pride do tako neverjetne stvari kot "suha maščoba". Veš, ampak to je mast. Za tiste, ki imajo bolne jeter, žolčo smrt.

Torej kupite mehki roza filet, sesekljajte v mleto meso. Hkrati pa v skodelici pobijemo nekaj jajc (potrebujemo beljakovine, ali pa popolnoma prepelico), jih zmešamo z začimbami - origano, asafoetida, muškatni orešček - in z mamili, da bi nabreknili. Nato združimo dve užitni sestavini - mešanico, ki se zleže z začimbami in jajci ter mletim mesom. Klobase navijte v plastični ovoj za hrano, naredite nekaj 40 minut.

Zelenjavna juha

Bujon na zelenjavi je prav tako neverjetno okusen. Najprej v litrski ponev z vodo na vročem gorilniku vržemo nasekljano zelje in pol krompirja. V ponev dodajte korenje z asafotido. Lahko je na sojini omaki. Nalijte korenček s prepeličnimi jajci, premešajte. Dodajte vse v vrelo juho. Ko služijo dovoljeno zelenjavo in brez maščobe kislo smetano. Kot tudi okusne piščančje mesne kroglice z rižem (file, začimbe, riž, jajce prepelice).

Meso Pate

Lahko se namesti na rženo hrano, v njej pa bo čudovit slasten sendvič. Pate se pripravi na najpreprostejši način. Vzemite piščančjo prsi ali zajca ali purana, 800 gramov origana, muškatnega oreščka, asaffeetide, zelenja in 50 gramov masla. Naj vas spomnim, da je lahko maslo, a malo po malo. Ne boste takoj napadli in jedli vseh 800 gramov paštete, znotraj katerih je 50 gramov olja? In še vedno potrebujete malo maščobnega sira. Vse to je previdno zlalender (stopljeno maslo) in pripravljen.

Kaša ovsena kaša, kraljevska

Oh! Ovsena kaša - obedinenie, vse bolezni idealno. V meniju za tabelo 5 ga lahko jeste za več sto različnih receptov. Sladko, sladkorno in posneto mleko - na voljo, z rozinami in suhimi marelicami s suhimi slivami - lahko z medom - prosim! Kuhaj eno do tri, to je - en del kosmičev in tri vode. Tudi v piščančji juhi z kosi mesa bo v redu. Tudi z naribanim sirom. In s pire krompirjem.

In če zmelje ovsena kaša v pire krompirju po kuhanju in potresemo s cimetom - bo škotska različica. Za sorto dodajte polnila, kot so kondenzirano mleko, javorjev sirup, sadje, jagode, marmelada-marmelada.

In kompot

Brez nje - nikjer. Kuhajte vse, kar je sladko in cenovno dostopno od sadja za 10 minut v vreli vodi in uživajte. Kuhane hruške, kutine, jabolka, grozdje iz kompota - za sladico.

Dieta 5 vam se je predala, recepti za vsakodnevne obroke pa ne povzročajo vprašanj, vendar še vedno čutite bolečino? Verjetno zato, ker niste ponovno spoštovali svoje prehrane. Pomemben je pri boleznih jeter in žolčnika, ker se žolč proizvaja v 3-4 urah, če pa nima dostopa do hrane, se začne bolečina. Ker je treba po takem intervalu jesti malo (300 gramov hrane optimalno). Da bi olajšali težko bitko s skledami in skodelicami, vam predstavljamo okusen meni za teden.

3. Meni za prehrano 5 na teden

Ponedeljek

  • Zajtrk: ovsena kaša z rozinami, pijača iz rožičevja
  • Drugi zajtrk: kuhano jabolko, suhi piškoti (Leningradskoye, 2 kos.)
  • Kosilo: zelenjavna juha s piščančjimi mesnimi kroglicami, malo rezancev
  • Prigrizek: nizke vsebnosti maščobe skute
  • Večerja: parna omleta, kruh
  • Druga večerja: skuta z jabolčnim marmeladom

Torek

  • Zajtrk: ovsena kaša z breskvami
  • Drugi zajtrk: suhe banane, 4 kos.
  • Kosilo: piščančji file z mešano zelenjavo
  • Prigrizek: acidofil, kos belega kruha
  • Večerja: skuta s pašteto, kuhano jajce
  • Druga večerja: kozarec kefirja (poleti z jagodami)

Sreda

  • Zajtrk: ovsena kaša s kondenziranim mlekom
  • Drugi zajtrk: pecivo s suhimi marelicami
  • Kosilo: leni cmoki
  • Prigrizek: sendvič z domačo piščančjo klobaso
  • Večerja: pire iz korenja s parjenimi ribami
  • Druga večerja: kefirski smoothie s hruško

Četrtek

  • Zajtrk: kaša z suhimi marelicami
  • Drugi zajtrk: kefirska ovojnica s skuto
  • Kosilo: biser ječmen z mletim piščancem
  • Kosilo: sok, smoothie ali acidofil
  • Večerja: zelenjavna juha
  • Druga večerja: skuta z marmelado

Petek

  • Zajtrk: ovsena kaša z jagodnim džemom
  • Drugi zajtrk: skuta za pečenje skute
  • Kosilo: pečene piščančje prsi s krompirjem
  • Prigrizek: jabolko
  • Večerja: sira
  • Druga večerja: sadni pire s sladkorjem.

Sobota

  • Zajtrk: ovsena kaša z domačo marmelado
  • Drugi zajtrk: skuta z rozinami
  • Kosilo: kuskus, kuhani "a la" pilaf
  • Varno, 2 kivi
  • Večerja: Suši s suhimi ribami in kumaricami
  • Druga večerja: sadni pireji za otroke

Nedelja

  • Zajtrk: kaša z marshmallows
  • Drugi zajtrk: parna omleta
  • Kosilo: piščančje zelje
  • Prigrizek: solata iz kumar
  • Večerja: skuta iz sira
  • Druga večerja: češnjev kefirski smoothie

Diet številka 5 vam bo zagotovo pomagala. Ni vam treba skrbeti za takšne neprijetne posledice uživanja težkih, dražilnih živil, kot so driska, slabost, zgaga in napenjanje. Glavna stvar - sledite načelom, kupite in jedite pravo hrano z nizko vsebnostjo maščob, in vse z lastnimi jetri in žolčo bo dobro!

Chudo-Dieta.com

Kako izgubiti težo v tednu za 7 kg

→ Zakaj je težko hitro izgubiti težo;
→ Deset nasvetov za tiste, ki želijo hitro izgubiti težo;
→ Pregledi in rezultati;
→ Prehrana za 7 dni menija;
→ Dieta za teden dni od Peta Wilson.

Kako črpati tisk in ga olajšati

→ Osnovna pravila za ohranjanje napetosti v trebuhu;
→ Pet pravil ravnega trebuha;
→ Pravilna prehrana za ravno trebuh;
→ Vaja za tisk;
→ Prehrana med hormonskimi spremembami.

Hujšanje jabolčnega jabolka

→ Koristne lastnosti kisa;
→ Mnenja o izgubi teže;
→ Kisli recept;
→ Kako in koliko piti;
→ Tridnevna prehrana.

Prehrana brez soli. Dejstva in miti

→ sol ali sol;
→ Dieta brez soli;
→ dietni meni;
→ Kako se navaditi jesti brez soli;
→ Za in proti.

Kako se znebiti celulita

→ Miti o tem, kako se znebiti celulita;
→ Diet iz celulita;
→ Meni za dan;
→ Kako kuhati hrano;
→ Domača sredstva za celulit.

Kako zategniti kožo po izgubi teže

→ Mesta, ki so najbolj nagnjena k prepuščeni koži;
→ Kaj storiti, če je koža že ohlapna;
→ 5 glavnih načinov za zategnitev ohlapne kože;
→ Ustrezna prehrana za zategovanje kože;
→ Način pitja.

"Despicable Me 3": prikolica, oglaševanje, aforizmi, glasba in pregled risanke Despicable Me 3

→ Trailer, storyline;
→ 10 kinolyap v risanki;
→ Aforizmi iz risanke;
→ Ozadja in telefon;
→ Video pregledi igrač;
→ Zvočni posnetki, melodije zvonjenja.

Alkalna prehrana: tabela izdelkov, meni alkalne diete za teden dni

→ Znaki prekomerne oksidacije telesa;
→ Kako samostojno določiti vaš pH;
→ Kateri proizvodi imajo kislo reakcijo;
→ TOP-10 najboljših izdelkov za ravnotežje;
→ Vzorec alkalne diete.

Hujšanje za ovseno kašo

→ Kaj ne smemo dodajati k prehranski ovseni kaši;
→ Kaj lahko dodate;
→ Prednosti ovsene kaše;
→ Kako pripraviti dietno kašo;
→ Dietni recepti.

Slimming Smoothies Smoothie recepti za mešalnik s fotografijo

→ Izdelki za popularnost;
→ Sestavine za prehrambene smoothie;
→ Kaj se ne da dodati gladilki;
→ Recepti prehrambenih smoothijev;
→ Detox na smoothies.

Dietni recepti za hujšanje

→ Koliko jesti;
→ skrivnosti okusne hrane;
→ Kako razdeliti hrano za dan;
→ Prehranski meni za teden;
→ Dietni recepti.

Kako se znebiti zgage doma?

→ Simptomi zgage;
→ Vzroki zgage;
→ Kako ravnati s tabletami z zgago;
→ tradicionalna medicina;
→ Zgaga med nosečnostjo.

Lanena semena za hujšanje

→ Recepti za hujšanje;
→ Ocene in komentarji;
→ Pravila in načini uporabe;
→ Uporabite laneno olje;
→ Za in proti.

Dieta za krvno skupino. Tabele izdelkov za vsako krvno skupino

→ Bistvo prehrane;
→ Hrana za krvne skupine;
→ 4 vrste diet za krvno skupino;
→ Ocene in rezultati.

Prehrana brez škode za zdravje - poskus

→ Preizkusite naš portal;
→ Iskanje neškodljive prehrane;
→ Pregledi udeležencev v poskusu;
→ Rezultati in zaključki poskusa;
→ 5 najpomembnejših pravil.

Sladila - škoda ali dobro, kar je boljše

→ Vrste Sakhzame;
→ Koristi in škoda;
→ stevia;
→ Fruktoza;
→ Sorbitol in drugi.

Uradna prehrana Elena Malysheva, meni za mesec, pregledi, fotografije

→ Kompleti pripravljenih jedi;
→ 10 pravil malysheva prehrane;
→ Podroben meni za mesec;
→ Ocene izgubljene s fotografijami pred in po.

Semena Chia. Uporabne lastnosti in kontraindikacije. Recepti

→ Chia Seeds. Sestava;
→ Koristi semen chia;
→ Kontraindikacije;
→ Chia zrna za hujšanje;
→ Kako vzeti semena.

Goji jagode za hujšanje, kako jih vzeti. Kuharski recepti, pregledi o goji jagodah

→ Kaj so jagode goji;
→ Koristi in poškodbe jagod;
→ Sestava tibetanskih jagod;
→ Kako vzeti. Recepti.

Dieta za hujšanje trebuha in strani za ženske in moške

→ Načela prehrane;
→ 3 faza prehrane za trebuh;
→ Kaj lahko in kaj ne morete. Tabela;
→ Meni za teden.

6 napačnih predstav o tem, kaj ženske kot moški

Kljub temu, da ima vsak človek svoj okus, obstajajo razširjene zamisli, o katerih ženskah bi morali biti vsi moški. Preden se prilagodimo tem standardom, mislimo, da so mnogi od njih pravzaprav zablode.

Prehrana 1200 kalorij na dan: meni za teden. 1200 kalorij-tanek pregled prehrane

→ ustvarite primanjkljaj kalorij;
→ Prehrana 1200;
→ Kako izbrati meni zase;
→ Standardi za izračun BZHU;
→ Vzorčni meni.

Prednosti in slabosti suhega posta

Eden od načinov čiščenja in hujšanja je popoln neuspeh hrane in vode za nekaj dni. Ta metoda seveda zahteva močan notranji duh in razumevanje možnih posledic. Suhega posta ne smete izvesti po konstantnem prenajedanju.

Barberske jagode za hujšanje

Barberry ima veliko uporabnih lastnosti, o katerih smo pisali v prejšnjem članku. Poleg tega barberry prav tako prispeva k izgubi teže. Zato se lahko uporablja med katerokoli dieto ali na tešče.

Kaj vam preprečuje hujšanje. Top Ten Razlogi

Razlogi za izgubo teže so dovolj dobri nameni. Naši lastni stereotipi, trdno zakoreninjeni v podzavesti, včasih izničijo vsa prizadevanja.

Osem izdelkov dobrega počutja

Kako pogosto, poskušamo pravilno jesti ali se držimo prehrane, postanemo depresivni, razdraženi, izgubljamo okus za življenje. Hočem vse zapustiti in pojesti kup, pljuvati na te dodatne kilograme. To preganja veliko ljudi, zato se več kot 90% vseh diete konča z neuspehom. Hkrati se namesto izgubljenih 3-5 kg ​​doda še nekaj. Torej se telo odziva na stres, ki ga je prejel zaradi pomanjkanja potrebnih snovi.

Najdebelejši ljudje sveta (30 fotografij)

Moda za tankost narekuje njene pogoje. Ženske in moški po vsem svetu se borijo z debelostjo, v upanju, da bodo našli harmonijo in lepoto. Toda za nekatere ljudi je prekomerna telesna teža sredstvo, ki se mu podari. Pripravljeni so delovati za časopise in revije, televizijske kanale in spletne publikacije, povedati svoje zgodbe in si prizadevati za dodatno težo, da bi prišli v Guinnessovo knjigo rekordov.

Jejte in izgubite težo! Devet živil za kurjenje maščob

Izraz »jesti in izgubiti težo« očara s svojim skrivnim pomenom. Vsi, ki so se soočili s problemom prekomerne telesne teže. On ve, da bo, če je več kot potrebno, vsekakor bolje.

Margarita Queen's Diet

→ Koristi prehrane;
→ Meni za 9 dni;
→ Pregledi in rezultati;
→ Priporočila prehrani;
→ Prehrana za starejše od 50 let.

Skupina

Recepti. Prehrana številka 5

Informacije

Opis: Skupina je bila ustvarjena za tiste, ki so prisiljeni slediti prehrani št. 5 in tiste, ki želijo le dobro jesti, zmanjšati porabo junk hrane in malo izgubiti težo.))

Vsi recepti se preverjajo sami.)) Pri preverjanju posameznega avtorja-administratorja to ni vplivalo. ))

Pozor: Materiali, predstavljeni v skupini, so zgolj informativne narave in niso medicinska priporočila. Spletna stran: www.dietanomer5.ru

Drugo

Ukrepi

210 zapisov

GENTLE ODGROŽENO OD KATOFELA IN PESE

Krompirjev gratin je odlična jed francoske nacionalne kuhinje. Danes ga bomo pripravili na svoj način, še enkrat dokazali, da je veliko receptov mogoče prilagoditi # diet 5 Razširi popolnoma...

Sestavine za 6 obrokov:

Krompir 5 kosov
Rdeča pesa 1 kos
Mleko 300 ml (1,5-2,5% maščobe)
Provansalska zelišča (po okusu in želji)
Rastlinsko olje ½ tsp (neobvezno)
Sol po okusu

Olupite pese in krompir ter jih narežite na tanke rezine. To je enostavno storiti z nožem za čiščenje zelenjave ali rezanje sira.

Vzemimo veliko globoko plesen z rastlinskim oljem ali podlogo s silikonskim matom / papirjem za peko.
Razširite plasti krompirja in pese. Dodajte zelišča Provence v mleko. Vsako plast solite in prelijemo z mlekom.
Pečico segrejte na 190-200 stopinj in jo postavite na 45 minut.

Nežna gratinirana krompirjeva pesa! Lahko jo postrežete kot prilogo ali kot samostojno jed! Dober tek!

Dieta 5. tabela

Opis od 01.06.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
  • Pogoji: od 3 mesecev in več
  • Stroški izdelkov: 1200 - 1350 rubljev na teden

Splošna pravila

Medicinska prehrana je obvezna metoda kompleksnega zdravljenja bolnika. Ustanovitelj prehrane M. I. Pevzner je menil, da je hrana ozadje, na katerem se uporabljajo druge terapevtske metode zdravljenja, in razvil 15 prehranjevalnih tabel. Medicinska prehrana za dedne bolezni, povezana z oslabljeno absorpcijo snovi, je edina metoda zdravljenja, ena izmed glavnih za sladkorno bolezen, debelost in bolezni prebavil. V drugih primerih skladnost s tem preprečuje zaplete in napredovanje bolezni. Odobren je bil sistem številčenja prehrane, ki je obvezen za vse zdravstvene in sanatorijske ustanove, prehranske menze.

Medicinska prehrana (dietoterapija) temelji na fiziologiji in biokemiji prehrane, na poznavanju vloge hranil in uravnoteženosti prehrane in prehrane. Upošteva vzroke, mehanizme in oblike poteka bolezni, kot tudi značilnosti prebave pri bolniku. Gastroenterologija, kot znanost o zdravljenju bolezni prebavil, ima poglavje o prehranski oskrbi pacientov.

Prehrana številka 5, tabela številka 5 Pevzner priporočamo za različne bolezni jeter in žolčnika. Prav tako je predpisana za kronični kolitis s zaprtjem in za kronični gastritis brez izrazitih motenj. Lahko rečemo, da je to univerzalna prehrana in najpogostejša miza, na podlagi katere so nastale številne sorte, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju.

Wikipedija ponuja značilnost prehrane, a natančnejši in podrobnejši opis terapevtske diete 5 je na voljo v referenčnih knjigah o prehrani. Opisujejo glavno tabelo in njene sorte glede na stopnjo bolezni (poslabšanje, okrevanje in stabilno remisijo). Različne prehrane v določeni meri izključujejo mehanske in kemične dražljaje ter zagotavljajo prisotnost povezanih bolezni.

5. prehranska tabela zagotavlja kemično varčevanje jeter z dobro prehrano, izboljšanje presnove maščob in holesterola. V primeru bolezni jeter je prikazana varčna prehrana, ki prispeva k normalizaciji njene funkcije in hkrati izboljša izločanje žolča. Močna kemična dražila so eterična olja, ekstraktivne snovi, zato so izključena iz prehrane. Pečeno meso, sušeni in dimljeni izdelki so škodljivi za jetra, imajo negativen mehanski in kemični učinek. Para ali kuhane jedi iz mletega mesa in zelenjave imajo šibek učinek.

Ta prehrana vsebuje zmanjšano količino maščob (zaradi neodzivnih in slabo prebavljenih), soli (6-10 g), omejuje uporabo jajčnih rumenjakov in izdelkov, bogatih s purini. Sečna kislina se v velikih količinah nahaja v jetrih živali, mesu mladih živali in ptic, pekovskem kvasu, dimljeni papalini, sardelah, tuni, papalinah, sledu, lososovem kaviarju, lososu, suhim brazilkam, dimljenim jeguljam, skušam, kozicam, školjkam. Vsi so izključeni iz prehrane - torej je to hipoksalatna dieta.

Povečuje vsebnost vlaknin, pektinov in lipotropnih snovi (zato se imenuje lipotropna) - to so esencialne aminokisline, ki jih najdemo v govedini, vitki ribi. So bogate s sojo, sirotko, pinjencem in ajdo. Lipotropne snovi zaščitijo jetra pred maščobno degeneracijo, zmanjšajo tveganje za holesterolne kamne v mehurju in zmanjšajo odlaganje holesterola v žilah. Vlakna, polinenasičene maščobne kisline, fitosteroli in lecitin imajo lipotropni učinek. Zadnje tri snovi najdemo v rastlinskih oljih (koruza, laneno seme, sončnice in drugi).

Obroke kuhamo na pire, kuhamo ali pečemo, kar zagotavlja kemično varčevanje jeter. Izdelke kuhanja izključite s cvrtjem. Jedi se ne obrišejo (samo špricano meso in groba zelenjava). Obvezno je zagotoviti delno prehrano, ki prispeva k rednemu odtoku žolča. Vnos kalorij je 2400-2600 kcal (beljakovine - 90 g, ogljikovi hidrati - 400 g, maščobe - 80 g). Uporaba soli je omejena, tekočine je treba piti v 1,5 l.

Eden ključnih izdelkov je pusto meso in njegova izbira je velika - goveje, piščančje, puranje, telečje in celo pusto svinjino. Ribe je priporočljivo jesti pusto, do 3-krat na teden. Rastlinska sestava je prav tako precej raznolika: skoraj vsa zelenjava, ki jo uporabljamo, je pogosto, kot tudi ne kislo kislo zelje. Pomembno je, da je sadje in jagode dovoljeno v kakršni koli obliki.

  • mastno meso, ocvrta hrana, prekajeno meso, jetra, možgani, živila v pločevinkah, ledvice, enolončnice, klobase, mast, kuhinjsko olje;
  • izdelki, ki pospešujejo fermentacijo in gnitje (stročnice, proso, belo zelje, če bolniki slabo prenašajo);
  • stimulansi za izločanje (začimbe, gobe, hren, kisla zelenjava, gorčica, soljena, kisla hrana);
  • ekstraktivne snovi (mesne juhe iz stročnic, rib in gob, mesa);
  • izdelki z eteričnimi olji (repa, redkev, vse vrste redkev, zelena čebula, česen);
  • kisla sadja (citrusi, kisle slive, brusnice);
  • smetana, mastna in kisla skuta;
  • kava, kakav, pijače s plinom, čokolada, sladoled, pecivo s smetano.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • stročji kruh ali krekerji;
  • vegetarijanske juhe z dovoljeno zelenjavo, pa tudi juhe s kuhanimi žitaricami (riž, ječmen, ovsena kaša, ajda), moka in zelenjava za pripravo juh in mesnih jedi se ne prevažajo;
  • meso in ribe, uporaba perutnine je dovoljena v pečenem kosu;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob, parne ribe (kos in v obliki mletega mesa);
  • mleko, mlečni izdelki, nizko vsebnost maščob in polmastne skute;
  • beljakovinski omleti, en rumenjak na dan se lahko doda samo jedem;
  • žita iz žit: riž, ajda, ovsena kaša, valjani ovs, kuhani v vodi in na pol z mlekom;
  • vrele tanke rezance;
  • zelenjava v kuhani in dušeni obliki;
  • zreli plodovi (pečeni in surovi), želeji, naribano suho sadje;
  • med, sladkor, mlečni žele, marmelada, marmelada;
  • maslo v posodah (20 g na dan);
  • čaj z limono in sladkorjem, šibka kava, sladki sokovi, infuzija šipka.

Dieta 5. tabela za holecistitis

Kronični holecistitis je najpogostejša patologija s seznama bolezni, za katere je prikazana ta tabela. Ta bolezen je bakterijske ali parazitske narave, vendar je njen pomemben vzrok tudi stagnacija žolča in sprememba njegove sestave. Zato je pri tej bolezni, je treba uvesti izdelke, ki izboljšujejo pretok žolča - otrobi, zelenjava, sadje, jagode. Bran se pari in doda 1-1,5 Art. l trikrat na dan. Koristna so tudi cela zrna, morsko ohrovt in suho sadje. Da bi znižali holesterol, dodamo koruzno, sončnično in oljčno olje, ki vsebuje fosfolipide, polinenasičene maščobne kisline in vitamin E.

Hrana za holecistitis je odvisna od stopnje bolezni. V prvih dneh poslabšanja, da bi povečali prebavni trakt, so popolnoma stradali. Bolniku je dovoljen samo vnos tekočine: šibek čaj, razredčen sok, čaj šipka. Na dan 3 je predpisana dieta št. 5B, razen mehanskih in kemičnih dražilcev. Priporočljivo je za pacientovo bivanje na strogem počitku (4-5 dni).

V njej so ogljikovi hidrati omejeni na 200 g (na račun preprostih sladkorjev, marmelad), beljakovine se zmanjšajo (na 80 g) in količina maščobe. Hrana je kuhana brez soli in samo pire. Pomembno je, da opazujete frakcijsko prehrano (vsaj 5-krat) in jemljete hrano v majhnih količinah. Dnevni obrok kalorij pri 1600 kcal zagotavlja vnos tekočine (do 2,5 l / dan).

  • Lahka pireva na vodi in brez masla.
  • Sluzaste juhe (na osnovi ovsene kaše, riža in zdroba).
  • Tekoče pire kaša (ovsena kaša in riž) z dodatkom mleka.
  • Pure kompoti, želeji, zelenjavni sokovi.
  • Nekoliko pozneje se vnesejo ribje kuhano meso (malo), nizko vsebnost maščobe skute in parne ribe.
  • Kruh pšenica ali krekerji.

Po 10 dneh se bolniki 1-2 tedna prenesejo v Diet 5A. Zunaj je zagotovljeno poslabšanje, zmerno varčevanje žolčnika in jeter, normalizacija funkcije žolčnega izločanja, kar je podano v tabeli št. V prehrani so omejene na maščobe (zlasti neodzivne). Obroki se kuhajo kuhani, kuhani na pari in pečenje brez skorje je že dovoljeno. Ker je prehrana pri holecistitisu v remisiji namenjena zmerni stimulaciji izločanja z žolčem, vsebuje:

  • Solate in vinaigrettes, začinjene z nerafiniranim rastlinskim oljem (potrebno jih je spremeniti).
  • Različna zelenjava, jagode in sadje.
  • Velika količina vlaken (zaradi uporabe žit, zelenjave in sadja), ki je potrebna v prisotnosti zaprtja.
  • Piščančja jajca (ne več kot ena), saj so rumenjaki močan zdravilni izdelek. Pri bolečinah in grenkosti v ustih, ki se lahko pojavijo pri uživanju jajc, so dovoljene samo jedi iz beljakovin.

Prehrana številka 5 se lahko uporablja do 1,5-2 leta.

Biliarna diskinezija je pogost spremljevalec gastroduodenitisa in holecistitisa. Zanjo je značilen moten tonus ali gibljivost žolčevoda. Odvisno od motenj je lahko diskinezija hipertonično-hiperkinetična (povečana tonusna in okrepljena motorična sposobnost) in hipotonično-hipokinetična (šibke motorične sposobnosti in oslabljen tonus žolčnika).

Pravilna prehrana v diskinezijah vam omogoča, da se izogibate napadom in je preprečevanje bolezni žolčnih kamnov. Prehrana s tema dvema vrstama vsebuje splošna pravila:

  • Jejte majhne obroke (150 gramov) in (5-6-krat).
  • Upoštevajte 3-4-urne intervale.
  • Večerja 3 ure pred spanjem, jedo lahka hrana (kefir, sadje).
  • Izogibajte se hladnim ali zelo vročim obrokom.
  • Ne uporabljajte živali (svinjina, gosja, jagnjetina) ali trans maščob (margarina, namaz).

Pri hipomotorni diskineziji so dovoljeni izdelki, ki spodbujajo gibljivost žolčnika: zelenjavo, sadje, otrobi, rastlinsko olje, kislo smetano, jajca in črni kruh, smetano.

Pri hipermotorni diskineziji so izključeni proizvodi, ki spodbujajo nastajanje žolča: maščobni mlečni izdelki, živalske maščobe, črni kruh, surova zelenjava, juhe in sodavica.

Prehrana št. 5 z žolčnimi kamni

Prehrana za holelitiazo v remisiji se ne razlikuje od zgoraj navedenega. V tem primeru je prikazana tudi osnovna tabela. Za kamne v žolčniku veljajo omejitve samo za uporabo rumenjakov jajc - v posodi je dovoljenih le 0,5 rumenjakov, prepovedane so težko prebavljive maščobe. Rastlinska olja so dovoljena v količinah, ki ne povzročajo napadov.

Zaradi topografske bližine, skupne oskrbe s krvjo in inervacije, gastrointestinalnega sistema, pankreasa (kronični pankreatitis) in črevesja sodelujejo v patološkem procesu v primeru JCB in kolecistitisa.

Pri kombinirani patologiji s pankreatitisom in holecistitisom se uporablja tabela 5P. Zanj je značilno povečanje vsebnosti beljakovin (do 120 g) in še večja omejitev maščob in ogljikovih hidratov, ki spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Pri holecistopankreatitisu so nujno omejene ekstraktivne snovi (odkup zelja, mesne in ribje juhe) in groba vlakna zelenjave. Vse jedi se postrežejo v vreli ali parni obliki. Prehrana je predpisana za 3 mesece, nato pa je razširjena.

Zgodi se, da glavno bolezen spremlja gastroduodenitis. Simptomi so odvisni od stopnje bolezni, zdravljenje pa nujno vključuje tudi prehransko hrano. V primeru gastroduodenitisa v akutni fazi je prehrana predpisana v tabeli št. Prehrana ima veliko skupnega: izključi jedi - povzročitelje izločanja želodca. Hrana je priporočljiva tekoča ali kašasta, kuhana in zanikrna. Izključite vnos živil, bogatih z vlakninami (repa, grah, redkev, fižol, redkev, šparglji), sadje z grobimi kožami (kosmulje, datumi, ribez, grozdje), polnozrnati kruh, kot tudi grobo špiritno meso, perutnino in ribe.

Pogosto se uporablja peta Pevznerjeva dieta za gastritis v remisiji, ker zagotavlja sluznične membrane. Hkrati sta zelje in koruza izključena, prav tako pa tudi zelenjava, ki ima grobo vlakno in povzroča napenjanje. Ječmen, koruza, ječmen in proso, polnomastno mleko, smetana, ryazhenka se ne priporočajo.

Če je v akutni fazi gastritis v kombinaciji z holecistitisom, kot tudi z razjedo na želodcu, zlasti s sindromom hude bolečine, je prikazana tabela št. 5B. Šteje se, da je najbolj benigna, ker je hrana pripravljena brez soli, služijo samo pureed v obliki sluznice juhe, souffles in pire krompir.

Dieta številka 5 po odstranitvi žolčnika

Opozoriti je treba, da konzervativno zdravljenje ni vedno učinkovito. Pri pogostih poslabšanjih holecistitisa, ob prisotnosti zapletov (gnojni, flegmonalni holecistitis) in tudi z JCB, se odstranitvi žolčnika ne da izogniti. Prehrana je najpomembnejši del pooperativnega obdobja okrevanja. 12 ur po operaciji je dovoljeno piti vodo brez plina v majhnih požirkih (do 500 ml na dan). Drugi dan se v prehrano vnesejo kefir, nesladkani čaj in žele v delih, ki ne presegajo 0,5 skodelice, v intervalih po 3 ure.

Pooperativna prehrana je podaljšana za 3-4 dni - dovoljene so pogoste obroke (do 8-krat na dan) v 150 g porcije: jušne pire na vodi, pire krompir (poltekoči), beljaki iz jajčnih beljakov, mleto kuhane ribe, sadni žele. Lahko pijete sokove (jabolko, buče) in čaj s sladkorjem. Peti dan se predstavijo galette piškoti in suhi pšenični kruh. Po enem tednu so dovoljene kaše na žaru (ajda, ovsena kaša), kuhano valjano meso, nemastna skuta in zelenjavni pire. Po tem je mogoče pacienta prenesti na tabelo 5A, malo kasneje - na tabelo št. 5. Recepti bodo navedeni spodaj.

Bolezen maščobnih jeter je najpogostejša bolezen v hepatologiji. Patogeneza bolezni je povezana z insulinsko rezistenco, zato se trigliceridi kopičijo v jetrih z nastankom maščobne hepatoze, ki sčasoma vodi do razvoja destruktivnih sprememb v jetrih (steatohepatitis). Na splošno je asimptomatski potek bolezni značilen in se po nesreči odkrije z biokemičnim pregledom in ultrazvokom. Značilna je povečana aktivnost ALT, AST in alkalne fosfataze, povečan bilirubin, hiperholesterolemija in hipertrigliceridemija. Pri nekaterih bolnikih se ugotovi sladkorna bolezen.

V primeru maščobne hepatoze jeter je priporočljiva izguba teže, ki jo dosežemo z dieto in telesno vadbo. Bolniki morajo upoštevati dieto iz tabele št. 5, vendar je treba poleg debelosti zmanjšati tudi energetsko vrednost prehrane. Minimalni vnos kalorij pri ženskah ni manjši od 1200 kcal in 1500 kcal za moške. Izguba teže 5-10% vodi do zmanjšanja aktivnosti ALT, AST, hepatosplenomegalije in pomaga zmanjšati steatozo. Varno je zmanjšati težo za 1500 g na teden.

  • Izključitev masla, margarine, živalskih maščob in uporaba izdelkov s polinenasičenimi maščobnimi kislinami (morski sadeži, ribe, rastlinska olja, perutnina, oljke, oreški, če to dopušča povpraševanje po energiji).
  • Zmanjšanje porabe holesterola z živili (do 300 mg na dan) - brez kaviarja, rumenjaka jajc, drobovine, prekajenih klobas, maščobnih mlečnih izdelkov in mastnega mesa.
  • Izključitev jedi, pripravljenih s cvrtje in cvrtje.
  • Hrana za obogatitev z vitamini (sadje, artičoka, jeruzalemska artičoka, por).
  • Sladkorna bolezen - izključitev preprostih ogljikovih hidratov.

Med prirojeno funkcionalno bilirubinemijo je Gilbertov sindrom na prvem mestu. Menijo, da ima ta sindrom 1-5% prebivalstva. Vzrok je kršitev vezave bilirubina, ki je podedovana. Druge patološke spremembe v jetrih niso odkrite. Povzročajoči dejavniki za periodično zvišanje bilirubina v krvi so okužbe, preobremenitve, sulfonamidi, peroralni kontraceptivi, heparin, salicilati. V nekaterih primerih se prvič pojavi v obdobju okrevanja hepatitisa A.

Učinek lakote je zelo izrazit pri tej bolezni - opažamo povečanje ravni nekonjugiranega bilirubina. Zato je potrebna razumna prehrana v tej prehranski tabeli in izogibanje dolgim ​​obdobjem prehranjevanja. Prav tako je treba upoštevati zadostno količino vode za preprečevanje odebelitve žolča in poleg tega uporabiti vitamine, ki so topni v maščobah, in elemente v sledovih.

Poseben pomen virusnega hepatitisa C med drugim hepatitisom je povezan s povečanjem populacije virusa. Obstaja očitna oblika okužbe - hepatitis (v ikterični ali anikterični obliki) in obstajajo simptomi hepatitisa (povečane jeter, zastrupitev, astenični in dispeptični sindromi) in asimptomatska oblika, kadar ni nobenih težav in simptomov, značilnih za hepatitis. Asimptomatska oblika je najpogostejša in praktično ni diagnosticirana. Akutni hepatitis se konča pri okrevanju ali se kronični hepatitis oblikuje z različnimi stopnjami aktivnosti.

Zloraba alkohola, zasvojenost z drogami in nezdrava prehrana bistveno pospešijo napredovanje jetrnega parenhima in vnaprej določijo neugoden izid bolezni. Pri hepatitisu C (v vseh oblikah) morajo bolniki upoštevati dieto - tabelo št. 5 in med poslabšanjem postopka - št. 5A.

Potrebno je popolnoma opustiti izdelke, ki vsebujejo konzervanse in barve, mastno meso in ribe. Skozi življenje je uporaba ocvrte hrane in alkohola nesprejemljiva. Hrana za hepatitis C mora biti delna, razdeljena na 5-6 odmerkov.

Spodaj ni tabela izdelkov, temveč seznam izdelkov in jedi, ki vam bodo pomagale ugotoviti, kaj lahko in kaj ne morete jesti ob tej prehranjevalni tabeli za vse zgoraj navedene bolezni.

Sorte

  • Tabela št. 5A - ustvarja maksimalno miru jeter, je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis in poslabšanje kroničnih bolezni (hepatitis, holecistitis in prebavila), jetrna ciroza v odškodninski fazi.
  • 5B - s hudim poslabšanjem kroničnega hepatitisa in holecistitisa, cirozo jeter z zmerno insuficienco, s peptično razjedo in gastritisom, ki se kombinirajo s hepatitisom ali holecistitisom.
  • 5P - s kroničnim pankreatitisom v fazi okrevanja ali brez poslabšanja. Normalizira delovanje trebušne slinavke, zmanjšuje razdražljivost žolčnika, varčuje želodec, jetra in črevesje.
  • 5GA - hipoalergena dieta, ki temelji na osnovni tabeli št. 5, vendar so poleg tega izključeni vsi morski sadeži, ribe, kaviar, jajca, predelani siri, sladoled, paprika, kumarice, kislo zelje, arašidi, sezam, lešniki, sončnična semena., marelice, breskve, maline, grozdje, granatna jabolka, ananas, melona, ​​morska krhlika, kivi, zdrob in pšenica, polnomastno mleko, pijače z okusom sadja, torte, čokolada, marshmallow, sladkarije.
  • 5SC - postholecistektomijski sindrom s prisotnostjo duodenitisa in poslabšanjem kroničnega gastritisa. Zagotavlja maksimalno varčnost prebavil in zmanjšuje izločanje žolča.
  • 5Ž ali 5 L / W - je predpisan za hipotenzijo žolčnika s simptomi zastoja žolča in v stanju po holecistektomiji z žolčem v jetrih. Prehrana je namenjena povečanju izločanja žolča in izboljšanju črevesne cirkulacije žolča, zato prehrana vključuje polinenasičene maščobne kisline in beljakovine.
  • 5P - s sindromom dampinga po resekciji zaradi razjed.

Indikacije

Za katere bolezni je predpisana ta prehrana?

  • akutni holecistitis in hepatitis v fazi okrevanja;
  • kronični hepatitis brez poslabšanja;
  • žolčnih kamnov v remisiji;
  • v primeru jetrne ciroze (v odsotnosti odpovedi jeter);
  • kronični holecistitis (brez poslabšanja).

Dovoljeni izdelki

  • Juhe so pripravljene samo v zelenjavnih juhah z žitaricami, rezanci in zelenjavo. Lahko kuhate boršč in juho zelje, mleko in juhe iz sadja. Zelenjava za polnjenje juh se ne sme ocvrti.
  • Kruh pšenica (moka I in II sorte), z dobro prenašanjem - rženi kruh. Da bi preprečili črevesno otekanje kruha, morate jesti zastarele. Prehrana je razširjena z uvedbo suhega piškota, pečenih izdelkov z mesom, skuto, jabolkami in piškoti z nizko vsebnostjo maščob.
  • Uporabi vitko goveje meso, teletino, zajca, piščanca. Lahko zavrejo in nato spečejo, postrežejo ali razsekajo.
  • Katere ribe lahko jeste? Dovoljena je nizko-maščobna riba (trska, sinji mol, ščuka, navaga, polek, ščuka, krap, oslič), lahko pripravite kuhane morske jedi in ribe, polnjene z zelenjavo.
  • Ribje jedi postrežejo kuhane in kuhane.
  • Priporočena jajca - omlet ali mehko kuhano. Rumenjak je omejen ali izključen s strani družbe JCB.

Sveža zelenjavna solata

Samo nemastni mlečni izdelki: kefir, acidofil, jogurt. Mleko, ker se slabo prenaša, se doda samo jedem. Lahko krepko skuto v svoji naravni obliki in v sestavi jeder.

  • Kisla smetana je dovoljena v obliki začimb za jedi. Kremna (rastlinska) olja se vlijeta v posodo v njeni naravni obliki.
  • Lahko jedo vse žitarice v obliki žit, kot dodatek v juhah in jedem.
  • Zelenjava se uporablja v pečeni, kuhani in dušeni obliki (izvzeta je kislica, redkev, špinača, redkev, gobe, česen). Lahko naredite solato iz sveže zelenjave z maslom in vinaigrettes. Dovoljeno je ne kislo kislo zelje, zelen grah pire, squash kaviar, enolončnica. Od začimb je dovoljen koper in peteršilj.
  • Kislo smetano, zelenjavne in mlečne omake lahko pripravite za vse mesne in zelenjavne jedi, pri čemer je dovoljena peka.
  • Sadje in jagode morajo biti brezkislinske, porabljene sveže in v obliki kompotov in želeja.
  • Iz sladkarij so dovoljene marmelada, karamela (ne čokolada), med, džem. Sladkor se nadomesti s ksilitolom (delno).
  • Priporočajo se pijače: namizna voda brez plina, šibki čaj, zelenjavni sokovi, otrok z otrobi, infuzija šipka.