Goveji golaž

  • Izdelki

Že vrsto let preučujem problem diabetesa. Strašno je, ko toliko ljudi umre in še bolj postanejo invalidi zaradi sladkorne bolezni.

Pohitjam informacijo o dobrih novicah - v Endokrinološkem raziskovalnem centru Ruske akademije medicinskih znanosti je uspelo razviti zdravilo, ki popolnoma zdravi sladkorno bolezen. Trenutno se učinkovitost te droge približuje 100%.

Še ena dobra novica: Ministrstvo za zdravje je sprejela poseben program, ki kompenzira celotne stroške drog. V Rusiji in državah SND lahko diabetiki zdravilo dobijo brezplačno.

Sestavine

  • 1 kg nemastnega govejega mesa
  • 1 čebula
  • 1 paradižnik
  • Sol, poper, zelišča in začimbe
  • 1 žlico moke
  • 1 žlica kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob

Način kuhanja

  • Mršavo goveje meso speremo in narežemo na trakove debeline približno centimeter. Dolžino določite sami, tako da je primerno, da jo vstavite v usta.
  • Sol in poper po okusu, ne dodajajte veliko soli, bolje je dodati zelišča in začimbe! Za goveje meso, kumina in koriander sta lepa - če gre za semena, jih umazamo v prah ali pa uporabimo malto. Meso pravilno naribamo in pustimo, da se namaka približno 15 minut.
  • Nalijte nekaj olja v posodo in dobro segrejte na visoki vročini. Odvrzite meso in, ne da bi zmanjšali ogenj, prepražite in neprestano mešajte. Meso ne bi smelo goreti, temveč bi moralo biti belo. Dodamo nasekljano čebulo in paradižnik in še nekaj časa opečemo.
  • Zmanjšajte toploto na nizko, nalijte vodo v ponvico in jo pokrijte s pokrovom. Počakajte 40 minut. V procesu nalijte vodo! Meso je treba praktično kuhati!
  • Odprite pokrov in nežno nanesite moko. Ne dajajte žlico takoj - vzemite kos testa !! Potrebujemo moko, da bi dobili debelo omako. Zaprite pokrov in še 5 minut.
  • Dodajte žlico kisle smetane z malo maščobe, premešajte. Še 5 minut in to je vse! Uživajte v neverjetni govedini!

Katera živila so kontraindicirana pri sladkorni bolezni (video)

Izvedite zaključke

Če berete te vrstice, lahko sklepamo, da imate vi ali vaše ljubljene sladkorno bolezen.

Opravili smo preiskavo, preučili veliko materialov in, kar je najpomembnejše, preverili smo večino metod in zdravil za sladkorno bolezen. Razsodba je:

Če so bila vsa zdravila dana, potem le začasen rezultat, takoj ko je zdravljenje ustavljeno, se je bolezen dramatično povečala.

Edino zdravilo, ki je dalo pomemben rezultat, je Dianormil.

Trenutno je to edino zdravilo, ki lahko popolnoma ozdravi sladkorno bolezen. Dianormil je pokazal posebno močan učinek v zgodnjih fazah razvoja sladkorne bolezni.

Ministrstvo za zdravje smo prosili:

In za bralce naše spletne strani imajo zdaj priložnost
Get Dianormil BREZPLAČNO!

Pozor! Pogosto se je prodajala ponarejena zdravila Dianormil.
Z oddajo naročila na zgornjih povezavah, boste zagotovo dobili kakovosten izdelek od uradnega proizvajalca. Poleg tega naročanje na uradni spletni strani, boste dobili jamstvo za vračilo (vključno s stroški prevoza), če zdravilo nima terapevtskega učinka.

Mesne jedi, koristne za sladkorno bolezen: svinjina s cvetačo, govedina z gobami, mesna pečenka in še nekaj zanimivih jedi

Tokrat bo glavna sestavina jedi, ki jih bomo danes kuhali, meso. Možnosti kuhanja so zelo raznolike, od dodajanja zelenjave do konca z mesnim zvitkom s poprom in z različnimi začimbami.

Svinjina s cvetačo

Seznam sestavin, ki jih potrebujemo v procesu kuhanja:

  • pusto svinjsko meso - 600 g
  • cvetača - 0,5 kg
  • česen - pol glave,
  • sol
  • poper

Potrebovali bomo vitko svinjino, temeljito sprati in lepo razrezati na majhne rezine. Zdaj na ogenj položimo malo vode v lonec, posolimo in položimo naše zelje, kuhamo ga skoraj do konca, nato ga prestavimo na ponvico, dodamo malo sončničnega olja in prepražimo do zlato rjave barve. Zdaj lahko začne pražiti svinjino, doda ščepec soli, popra in česna. Ko je meso skoraj pripravljeno, mu dodamo zelje, ga dobro pokrijemo s pokrovom in nekaj minut kuhamo na majhnem ognju.

Goveja obara z gobami

Kuhali smo svinjsko meso, sedaj v našem arzenalu je goveje meso, ki ga boste dobili z okusnimi jedmi, ki imajo neprekosljiv okus in nepozaben vonj.

Seznam sestavin, ki jih potrebujemo v procesu kuhanja:

  • govedina - 200 g
  • krompir - 2 kos.
  • zelje - 200 g
  • maslo - 20 g
  • Čebula - 1 kos.
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. l
  • moka - 1 žlica. l
  • Gobe ​​- 50 g
  • peteršilj
  • citronska kislina
  • sol
  • začimbe
  • lovorjev list

Iz hladilnika vzamemo goveje meso in ga razmažemo na pari, medtem ko se na njem peče, olupimo in narežemo na krompir, naredimo enako z zeljem in ga nato s krompirjem položimo na ploščo, kuhamo dišeče goveje meso, pokrijemo in kuhamo. Takoj ko je meso kuhano, ga vzamemo in narežemo na standardne dele. Vzamemo gobe, speremo in jih kuhamo, potem ko jih skuhamo, jih položimo na krožnik in jih narežemo, jih vlijemo v posodo, dodamo na drobno nasekljano čebulo. Vrnemo se na naš dušeni krompir, mu dodamo paradižnikovo pasto in mleto moko ter jo zapremo, da jo zavremo, nato zmešamo z gobami in čebulo. Polnjeno posodo napolnimo s citronsko kislino in jo pripravimo na mizo, okrašeno s svežimi zelišči.

Goveje meso

Seznam sestavin, ki jih potrebujemo v procesu kuhanja:

  • govedina - 300 g
  • maslo maslo - 30 g
  • paradižnikova pasta - 2 žlici. l
  • korenček - 1 kos.
  • krompir - 3 kos.
  • zelje - 200 g
  • čebula - 1 kos.
  • moka - 1 žlica. l
  • zelenice
  • česen
  • peteršilj
  • zelena
  • začimbe
  • sol

Najprej se bomo lotili našega govejega mesa, ki ga moramo narezati na majhne porcije, po katerem jih bomo premaknili na ponev in pustili, da se popečejo, čez nekaj časa pa napolnimo vsebino ponve z juho, ne več kot polovico in pustimo, da se zamaši. Počakamo približno pol ure, potem pa

dodamo zamašeno paradižnikovo pasto, nato peteršilj in zeleno, drobno nasekljano čebulo, olupljen in nasekljani krompir in sesekljano zelje. Približno 10-15 minut pred pripravljenostjo boste morali dodati popečeno moko, česen, poper in začimbe. Pred serviranjem lahko potresemo z zelišči.

Mesna pečenka

Različne vrste jedi so tako številne, da jih ni mogoče vse zapomniti, kaj šele naučiti kuhati, vendar to ni potrebno. Trenutno bo dovolj, če bomo obvladali pripravo mesnih jeder.

Seznam sestavin, ki jih potrebujemo v procesu kuhanja:

  • krompir - 500 g
  • meso - 300 g
  • čebula - 200 g
  • jajce - 2 kos.
  • mleko - ¾ skodelice
  • peteršilj
  • koper
  • sol

Krompir očistimo in operemo, kuhamo, zamesimo pire krompir do konsistence, vlijemo malo krompirjeve juhe, dodamo ščepec soli in drobno narezana predkuhana jajca.

Zdaj se začnemo ukvarjati z mesom, ga previdno umijmo v nekaj vode in ga nato kuhamo, narežemo na majhne koščke in preskočimo skozi mlin za meso. Na ogenj postavimo posodo, nanj nasekljano drobno nasekljano čebulo in jo prepražimo do zlato rjave barve. Iz koša vzamemo pekač, ga naolimo s sončničnim oljem, krompir postavimo v eno plast, mleto meso na vrh. Izpolnite vso to lepoto s pre-whipped jajca, v katerih je bilo dodano mleko in dal v pečico za približno 10 minut. Temperatura v pečici ne sme presegati 200 stopinj. Po določenem času je jed pripravljen za serviranje. Okrasite z zelenico.

Goveji kotli za rezanje

No, prišli smo do zelo zanimive jedi, do mesa. Ta jed ni le zelo okusna, ampak tudi zadovoljiva, za tiste, ki se omejujejo na količino zaužite hrane, bo mesna štruca le nenadomestljiv izdelek. Dovolj bo samo poskusiti nekaj kosov, saj bo občutek lakote izginil v neznani smeri.

Seznam sestavin, ki jih potrebujemo v procesu kuhanja:

  • govedina - 200 g
  • Čebula - 1 kos.
  • Gobe ​​- 50 g
  • zelenice
  • krekerji
  • kislo smetano - 1 žlica. l
  • moka -1 žlica. l
  • maslo - 25 g
  • jajce - 2 kos.
  • sol
  • začimbe

Najprej pripravimo okusno nadev iz krompirja: drobno narežemo gobe, nasekamo pred kuhanim jajcem, narezemo zelenice, vse skupaj zmešamo, dodamo kapljico popra in pošljemo na ponvico, da kuhamo, dokler ni pripravljena. Zdaj vzamemo meso in ga pretepemo s kladivom, ne glede na to - leseno ali kovinsko. Pripravite pekač: podmažite ga z rastlinskim oljem, razvalite kos mesa na vrhu in ga napolnite z nadevom, nežno zložite meso v zvitek, prelijte s kislo smetano, potresite z moko in narezanimi krekerji in pošljite v pečico za peko. Ko je zvitek pripravljen, ga morate razrezati v redne porcije in ga servirati na mizo. Zelenjavni okras bo odličen dodatek k temu.

Rezano s paradižnikom in zeljem

In zaključi naše kulinarične poskuse - narezano na zelenjavo.

Seznam sestavin, ki jih potrebujemo v procesu kuhanja:

  • govedina - 200 g
  • maslo - 2 žlici. l
  • Paradižnik - 1 kos.
  • zelena čebula - 25 g
  • kislo smetano - 2 žlici. l
  • cvetača - 200 g
  • zelenice

Meso je treba najprej očistiti od prisotnosti maščobe in odstraniti kite, nato prerezati vlakna v srednje velika grmičevja, nato rahlo odtrgati in se premakniti na ogrevano posodo. Medtem ko je meso v ponvi, dajte cvetačo. Iz hladilnika vzamemo paradižnik, jih narežemo na rezine, zmešamo s sesekljano čebulo in jih pošljemo na ponjavo, dodamo cvetačo, prelijemo s kislo smetano in pustimo vreti približno 5 minut, ne več. Nastala omaka, napolnite meso in dajte nekaj časa, da se namoči. Dokončamo pripravo dekoracije sesekljanih zelenj.

Vse te recepte sem naredil s pomočjo te čudovite knjige: »Nepogrešljiva knjiga za diabetika. Vse, kar morate vedeti o sladkorni bolezni

V tej knjigi je podrobno opisano: kaj je sladkorna bolezen, glavne metode njenega zdravljenja, zapleti sladkorne bolezni, pa tudi veliko okusnih in koristnih receptov.

Goveji golaž

500 g govejega mesa (pulpa), 600 g čebule, 100 g maščobe, 10 g rdečega popra, 30 g pasteriziranega paradižnika, sol, mleti poper, lovorjev list, 2 žlici. žlice vodke.

Podobna poglavja iz drugih knjig

GULYASH "MALOROSSIYSKIY"

GULASH "MALOROSSIYSKIY" Očistite goveje meso iz filmov in kit. Narežemo na majhne koščke, potresemo s poprom in soljo. V ponvi z dobro segretim rastlinskim oljem meso prepražimo do zlato rjave barve in ga prenesemo na ponev.

Svinjski golaž

Svinjski golaž svinjina - 700 g, 2 čebuli, 3 žlice oljčnega olja, 100 g namiznega vina, 2 žlici limoninega soka, peteršiljev koren, 1 korenček, peteršilj in koper, lovorjev list, poper, sol po okusu. svinjina na majhne

Jetrni golaž

Jetrni golaž INGREDIENTSIdevna jetra - 150gTannelno olje - 3 jušne žličkeModul - 100 mlSalt - 0,25 žličke.

Klasična goveja juha

Klasična goveja juha Sestavine: 1 kg nemastnega govejega mesa s kamnom, 2 čebuli, lovorjev list, sol Način priprave: Goveje meso, sesekljite. Čebula čista, umijte. Meso prelijemo z vrelo vodo (3 litre), kuhamo 30 minut, občasno odstranimo peno. Če želite dodati

Bučni golaž

Gulašova juha

Gulašova juha Rezano meso na majhne kocke. Čebulo drobno narežemo, prepražimo v maščobi ali maslu, dodamo meso in ga prepražimo. Napolnite z moko in premešajte. Vlijte približno 0,5 litra tople vode, dodajte sol, sesekljan česen, majaron, kumino in juho kuhajte, dokler ni meso mehko.

Goveja juha z mesnimi kroglicami

Goveja juha z mesnimi kroglicami Sperite kosti, nalijte hladno vodo, dodajte čebulo, lovorjev list, poper, sol in veke-pete. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se meso na kostih ne skuha. Korenček, peteršilj, zelena narežemo na kocke, prepražimo v rastlinskem olju do

Klasična goveja juha

Klasična goveja juha Sestavine: 1 kg govejega mesa s kostjo, 3 korenja, 2 čebuli, lovorjev list, poper, sol Način priprave: Pranje govejega mesa, sesekljajte. Operite korenje, lupino, grobo sesekljajte. Čebula čista, umijte. Meso vlijemo z vrelo vodo (3 l), kuhamo v

Goveja juha z prepečeno in kozjim sirom

Goveja juha z krompirjevim in kozjim sirom Sestavine: 1 litrska goveja juha, 100 g rženih krekerjev, 150 g kozjega sira, 1/2 kupa zelenice kopra, poper Način priprave: Sir ohladite in narežite na rezine. Operite zelenice, drobno narežite, ogrejte juho, prelijte

Goveja juha z ravioli

Goveja juha z ravioli Sestavine: 1,5 l goveja juha, 20 raviolov s piščancem, 1 korenček, 1/2 hrčka peteršilja, sol Način priprave: Peršin umijte in narežite. Operite korenje, olupite, narežite na kroge, dajte kuhati juho in dodajte korenje

Goveja juha s krompirjem in korenjem

Goveja juha s krompirjem in korenje Sestavine: 2 l goveje juhe, 3 krompirja, 3 korenja, 200 g kuhane govedine, lovorjev list, poper, sol Način priprave: Krompir, lupine, narežite na kocke. Operite korenje, lupine, narežite na kroge.

Goveji zvitek z jajcem

Goveje pecivo z jajcem Potrebovali boste :? 400 gramov govejega mesa; ? 3 jajca; ? 1 čebula; ? spomladanska čebula; ? Metoda priprave: 1. Po mesu za mletje mesa in čebule se pomikajte, dodajte 1 jajce, solite in dobro premešajte. Dva jajca zavrejo, ohladijo, olupijo in

Madžarski golaž

Danes pripravljamo zelo okusno in nič manj krepko jed - madžarski golaž s rezanci. Takoj vas opozarjam, da to ni klasičen Gundelov recept. Jed, seveda, je prilagojena za diabetike, vendar še vedno ne priporočam preveč.

Sestavine madžarskega golaža:

  • Oljčno olje - 30 ml
  • Čebula (tanko narezana) - 300 g
  • Česen (zdrobljen) - 2 zoba.
  • Zelena (steblo, drobno sesekljano) - 1 kos (60 g)
  • Goveje ali jagnječje meso - 500 g
  • Moka - 1 žlica.
  • Paprika (sladka) - 1 žlica.
  • Goveja juha (brez maščobe) - 360 ml.
  • Paradižnik (drobno narezan) - 2 kos (300 g)
  • Zelje (drobno sesekljano, brez peclja) - 250 g
  • Kumin - ½ tsp
  • Rezanci (polnozrnati) - 240 g
  • Maslo - 20 g

Kako kuhati madžarski golaž:

  1. Madžarski golaž je najbolje skuhati v loncu iz litega železa ali na visoki litini iz železa.
  2. Nalijte oljčno olje na dno, nato pa čebulo, česen in zeleno.
  3. Rahlo preglejte zelenjavo za 3-5 minut na srednje močnem ognju in občasno premešajte.
  4. Povečajte temperaturo, pustite, da se posoda segreje, zdaj je čas, da postavite goveje meso.
  5. Popecite 5-7 minut, nato dodajte moko in poper. Sušite še 1-2 minuti.
  6. Pred kuhanjem golaž, pokrijte posodo z govejo juho, pokrijte s pokrovom in zmanjšajte toploto na minimum.
  7. Kuhajte 60 minut.
  8. Posebej zmešajte paradižnike, zelje in kumino.
  9. Dobljeno zelenjavno posodo dajte v lonec s polgašeno govedino.
  10. Postopek kuhanja nadaljujte še 45-50 minut (dokler goveje meso ni mehko). Preizkusite golaž po okusu, po potrebi dodajte začimbe.
  11. Kuhajte rezance ločeno v srednje veliki ponvi, ko ste pripravljeni zavreči v cedilo in dodajte majhen kos masla.
  12. Postrezite na veliki posodi - razpršite rezance enakomerno, golaž v sredini drsnika.

Posoda je namenjena za 4 obroke.

Energetska vrednost (na porcijo):

Kalorija - 457
Beljakovine - 12 g
Maščoba - 6 g
Nasičene maščobe - 2,1 g
Ogljikovi hidrati - 58 g
Celuloza - 6 g
Holesterol - 77 mg
Natrij - 86 mg

Prehrana pri sladkorni bolezni: Koristni recepti za diabetike tipa 2. t

Prehrana pri sladkorni bolezni mora biti uravnotežena, prehranska, okusna in povzroča zmanjšanje glukoze v krvi, v vsakem primeru pa ne obratno.

Za obroke s sladkorno boleznijo, za kosilo, je priporočljivo, da vključite tri jedi, in s prigrizkom, štiri: prvi, juhe, boršč, kisle kisline na mesne juhe ali vegetarijanska; drugi jedi - meso, zelenjava, ribe, kuhane ali pečene v pečici; na tretji - kompoti, nesladkani sokovi, čaji, slane sladice; malica - postrežemo na začetku kosila, v obliki solat iz sveže zelenjave ali kuhamo.

Praviloma, če so na prvi večerji obroki postreženi v juhi, mora biti glavno jed lahko lažje - od zelenjave, žit ali rib, in obratno, če je prva vegetarijanska, potem je druga bolj zadovoljiva - od mesa ali ribe s prilogo.

Pri izbiri receptov za glavne jedi je treba pristopiti odgovorno, tako da telo z zaužito hrano prejme vsa potrebna hranila v pravilnih razmerjih, hrana pa je nizka glutenska indeksa. In kar je najpomembnejše - postrežba hrane mora ustrezati kalorijam, ki jih porabite.

Danes bomo pripravili glavne jedi po naslednjih receptih:

Prehrana za sladkorno bolezen: Peceno zelje z zeleno in jabolki

Kot veste, je najbolj priljubljena zelenjava s sladkorno boleznijo tipa 2 zelje kakršne koli vrste in kuhan na kakršenkoli način. Toda, ko je bila tam ves čas, nekaj let, potem mi verjameš, da je ne želim gledati, pravim ti, kot izkušen diabetik Danes želim ponuditi svoj recept za kuhano zelje, zelo okusna in zadovoljiva jed, ki se vam ne zdi.

  • 500 g belega zelja
  • 1 kos velika korenček
  • 150 g korena zelene
  • 2 kosi čebule, veliki
  • 2 žlici. paradižnikova pasta
  • 2 kosa velikih jabolk, slane sorte
  • sol, poper, lovorjev list
  • 1/2 čajne žličke Provansalska zelišča, bazilika
  • rastlinsko olje
  • zdrobimo zelje, lepo, kot na juho.
  • korenček in korenina zelene obrusite na grobo Rende.
  • Čebula narežemo na polobročke, ne velike.
  • izrežemo jabolka na štiri dele, izrežemo semena in jih narežemo na grobo Rende brez kože.

Nasvet: Da ne boste zapravljali časa s čiščenjem jabolk s kože, jih začnite od znotraj do kože. Zelo udobno in ne more poškodovati roke.

2. Nalijte malo olja v kotliček (3 žlice.) In zaspite razrezanega zelja, korena zelene, jabolka. Zmešamo in damo na srednjo toploto za 15 minut, neprestano mešamo, dodamo 1/2 skodelice vode, da ne opekline.

3. V tavi podložite čebulo in korenje na majhnem ognju, pod pokrovom, 10 minut.

4. Paradižnikova pasta delimo z vrelo vodo, na kremasto stanje.

5. Na korenje dodamo paradižnikovo pasto s čebulo, poper, potresemo baziliko, provansalska zelišča in kuhamo še 5 minut.

6. Poskusimo zelje za mehkobo, ko bo "aldente" (rahlo mehko), dodamo zazharku, premešamo, poskusimo s soljo in kuhamo še 15 minut. Moramo poskusiti stanje zelja, všeč mi je, da ni zelo mehko, ampak izgledate po vaših željah.

Prehrana za sladkorno bolezen: Zelenjava z kuhanim govejim mesom

  • 2 kosi roza krompirja
  • 1 kos čebule
  • 1 kos korenčka
  • 100-150 g korena zelene
  • 3-4 kose paradižnika v lastnem soku
  • 1 kos bučk
  • 1 kos jajcevcev, majhen
  • 1 kos por
  • začimbe po okusu
  • 200-300 g kuhanega govejega mesa
  • poper, sol, po okusu
  • rastlinsko olje

1. Čebulo narežite na polobročke in prepražite v kotlu (ponev) v rastlinskem olju, pod pokrovom.

2. Mletje korenčka z okroglimi kolobarji, zeleno na majhne kocke in jih pošljite na čebulo, pri čemer vse sestavine zapečete pod pokrovom.

3. Goveje meso zavre vnaprej, kako to storiti, tako da je mehko in okusno, si oglejte video.

Meso narežite na kocke in pošljite na zelenjavo.

4. Olupljeni krompir, narežemo na kocke, jajčevci in bučke - v četrtine obročke, por - v obročke, položimo, izmenično, v ponev in kuhamo.

5. Paradižnik se zdrobi v kocke in vrže v zelenjavo, premeša, prelije 1/2 žlice. vodo, sol, poper, dodamo začimbe, mešamo, kuhamo na majhnem ognju 15 minut.

6. Postavimo na krožnik in postrežemo. Lahko jih potresemo s sesekljanim zelenjem.

Govedina stroganoff

To meso je primerno za vse priloge: kašo, zelje, testenine.

  • 700 gramov govejega mesa
  • 1 čebulica
  • 200 g kisle smetane
  • 2 žlici. paradižnikova pasta ali 100 gramov paradižnikove omake
  • 1 žlica. moke
  • 2 žlici. ghee
  • 2 žlici. rastlinsko olje
  • sol, poper, peteršilj po okusu

1. Operite, posušite, narežite na tanke rezine in odbijte z obeh strani.

Nasvet: Da preprečite letenje škropiva, pokrijte meso s folijo ali plastično vrečko.

Nato odrežite meso, narežite na trakove.

2. Čebula narežemo na polobročke.

3. Raztaljeno maslo in malo zelenjave položite na posodo, meso položite in prepražite 5-7 minut, dokler se tekočina ne odstrani.

4. Mi poper, sol, položite čebulo, potresemo z moko na vrhu, premešamo. Kuhajte še 5 minut, zlijte kislo smetano, paradižnikovo pasto in položite lovorjev list. Na zelo majhnem ognju kuhajte še 10 minut. Potresemo s sesekljanim zelenjem.

Kuhani mesni zrezek s čebulo

Postrezite s katerokoli prilogo: kaša, zelenjava itd.

  • 300 gramov govejega mesa
  • 1 kos čebule
  • olivno (katero koli zelenjavo) za praženje

1. Govedo se izpere, posuši in odbije.

V ponvi namažite dno z oljem, položite goveje meso in ga prelijte s toplo vodo, da pokrijete meso. Kuhajte 7-10 minut. Potem odstranite iz ponve in posušite.

2. Čebulo narežite na obroče, vročo vodo prelijte preko grenkobe, čez nekaj minut filtrirajte skozi sito.

3. V ponvi z maslom popecite meso na obeh straneh, na močnem ognju in ga odstranite iz ponve.

Na tem olju se lovimo čebulo

in ga položite na meso.

Piščančji golaž z zelenjavo

  • 400 -500 g piščančjih prsi
  • 1 kos čebule
  • 1 kos korenčka
  • 1-2 žlici paradižnik
  • 1 strok česna
  • 1 kos paprike
  • 0,5 žlice. sol
  • začimbe po okusu
  • vode

1. Operite prsi, posušite in narežite na velike kocke.

2. Čebula se seseklja na polkrogih; korenje, bolgarski poper - v majhne kocke. Sesekljan česen.

3. V kozarec nalijte rastlinsko olje in nahranite čebulo, dokler ni mehka. Tukaj, piščančje prsi in prepražimo rahlo, na srednje močnem ognju.

4. Zdaj pa zavijte, da vrgnete korenje, papriko, premešamo in kuhamo 2-3 minute. Položite paradižnikovo pasto, sol, poper, začinite z začimbami in premešajte.

Nasvet: Na tej stopnji lahko dodate 2-3 žlice nemastne kisle smetane, golaž bo zelo nežen in okusen.

Poglejmo doslednost, če je zelo debela, dodamo 0,5 žlice. vodo, mešamo in kuhamo 15 minut na majhnem ognju. Postrežemo s prilogo.

Piščančji file "pod teletino"

Potrebujemo: 1 artikel = 200 ml

  • 800 g piščančjega fileja
  • 3-4 paradižnika
  • 1 žlica. vse rdeče vino
  • 1 žlica. kisla smetana ali smetana 20%
  • 0,5 žlice. koruzni škrob
  • sol, zelišča, začimbe po okusu
  • curry

1. Filet zdrobimo na velike kocke. In prepražimo v ponvi, z rastlinskim oljem, 10 minut.

2. Če želite odstraniti kožo iz paradižnika, jo lahko najdete tukaj. Mletje na majhne kocke.

3. Popecite file s soljo, poprom, paradižnikom in kuhajte 10 minut, pokrito. Po tem dodamo vino in kuhamo še 10 minut, da izperemo alkohol.

4. Zdaj je treba meso posuti s curryjem in drugimi začimbami, preliti s smetano ali kislo smetano, zgostiti s škrobom in 10 minut kuhati pod pokrovom. V času kuhanja gulaša smo porabili 30 minut in okusno s katero koli prilogo.

Egiptovske ribe z arašidi in rozinami

  • 1 kg ribjega fileja (pangasius)
  • začimbe za ribe, če želite
  • sol, poper po okusu
  • 4 kosi paradižnika
  • 130-150 g paradižnikove omake
  • 70 g arašidov
  • 50 g rozine
  • 3-4 žlice rastlinsko olje
  • sol, rdeča paprika, po okusu

1. Ribe narežemo na obroke. Na pekač položite pergament, rahlo namažite z oljem in položite koščke rib. Potresemo na vrhu, poper in prelijemo z rastlinskim oljem. Pečemo v pečici 25 - 30 minut, pri temperaturi 160 stopinj.

  • olupite paradižnik in narežite na kocke
  • v ponvi z maslom, položite zdrobljene arašide, rozine, če je suha - nalijte vrelo vodo v nekaj minutah in odcedite vodo in paradižnik. Tomim na majhnem ognju, dokler masa ne postane homogena in nalijemo paradižnikovo omako, sol po okusu.

3. Ribe položite na krožnik in prelijte po omaki.

Poljski ostriž z omako in okusom krompirja

  • 500 g
  • 2 kosa velikega krompirja, roza
  • 30 - 40 g masla
  • 1 kuhano jajce
  • 1 kos peteršilja s korenom
  • 1 rezino limone
  • sol po okusu

1. Ribe lupite, sperite in narežite na porcije. Kuhajte s koreninami, odstranite ribe iz juhe in jih položite na krožnik.

2. Za okrasite krompir po nekaj urah namakanja v vodi.

  • raztopimo maslo v ponev
  • drobno sesekljajte jajce in peteršilj, ter dajte v maslo, dodajte 2 žlici. ribja juha, 1 žlica. limonin sok, sol in premešamo.

Izbor receptov za okusne in zdrave jedi za diabetike

Ker je bila diabetes vključena v skupino anti-voditeljev človekovega dobrega počutja, znanstveniki za trenutek niso pustili misli o končni zmagi nad to boleznijo. Za njimi pa zaostajajo le guruji kavarn in restavracij, pa tudi kuharji in kuharji doma, kjer izumijo nove in nove recepte za ne le okusne, temveč tudi koristne kumarice za diabetike.

Obroki za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 2

Pri zdravljenju sladkorne bolezni je potreben celosten pristop in dosledno upoštevanje programa okrevanja. Bolj natančno bo povedati, da to ni strogo, ampak strogo izvajanje vseh priporočil, ki jih predpiše zdravnik. To v celoti velja za prehrano.

Vsaka terapevtska pomoč bo izguba časa in denarja, ko pacient zanemari vprašanje prehrane.

Izjemni sovjetski terapevt, ustanovitelj dietetike, Manuel Isaakovič Pevzner, je razvil načela in metode zdravega prehranjevanja. Današnja medicina se z njihovo pomočjo lahko upre raznim boleznim, vključno s sladkorno boleznijo.

Pevznerjeva prehrana številka 9 (tabela št. 9) je prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, namenjena boju proti sladkorni bolezni. V središču tega je, kot razumete, zmanjšanje porabe preprostih ogljikovih hidratov.

Glavna načela prehrane št. 9 so precej preprosta in se zmanjšajo na jedrnate in na videz nekoliko asketske zahteve:

  1. Zmanjšanje energetskih lastnosti hrane z zmanjšanjem porabe maščob in prostih ogljikovih hidratov.
  2. Nasičenost hrane z rastlinskimi beljakovinami in maščobami.
  3. Prepoved uporabe sladkarij v kakršni koli obliki.
  4. Minimalna uporaba soli, začimb in začimb.
  5. Prednost dajejo kuhanim, pečenim in parovanim proizvodom.
  6. Obroki za diabetike tipa 2 morajo biti pri udobni temperaturi, tj. Ne vroči ali hladni.
  7. Strogo upoštevanje roka: trije glavni obroki in dve vmesni obroki.
  8. Dnevni vnos vode naj bo zmeren - 1,5-2 litra.
  9. Stroga kontrola glikemičnega koeficienta uporabljenih izdelkov.

Priporočeno za hrano:

  • meso in ribe pustih sort;
  • mlečni izdelki z minimalno količino maščobe;
  • živila, ki vsebujejo vlakna: polnozrnata moka, koruza, otrobi, rjavi riž, ovsena kaša, zelena solata, žitne granole, brokoli, ovsena kaša, kisla jabolka itd.

Prepovedana živila:

  • prekajeno meso in različne marinade;
  • svinjina in jagnjetina;
  • kisla smetana, majoneza;
  • polizdelki;
  • žita, instant kaše;
  • maščobni mlečni izdelki in siri;
  • alkohola

Video o pravilih prehrane pri sladkorni bolezni:

Ogljikovi hidrati in beljakovine

Beljakovine in ogljikovi hidrati, ki so sestavni del hrane, v različnem obsegu povečajo vsebnost sladkorja v krvi. Čeprav je treba priznati, da je mehanizem njihovega vpliva na telo drugačen.

Beljakovine so beljakovine, ki so edinstven gradbeni material. Iz teh "opek" je oseba narejena. Beljakovine, ki so del znotrajceličnih struktur, izvajajo metabolične procese v telesu.

Med drugim so beljakovinam dodeljene signalne funkcije kot kombinacija presnovnega procesa. To opravljajo intracelularni regulatorni proteini. Ti vključujejo beljakovinske hormone. Nosijo jih kri, ki prilagaja koncentracijo različnih snovi v plazmi.

Kar zadeva sladkorno bolezen, bo vse takoj postalo jasno, če rečemo, da je takšna beljakovina, ki uravnava hormon, inzulin. Zato je izredno pomembno, da človeško telo napolnimo z beljakovinsko hrano.

Največ hrane, bogate z beljakovinami, so: jajčni beljak, ribe, perutnina, govedina, sir.

Kar zadeva ogljikove hidrate, je napačno mnenje, da je hrana za diabetike popolnoma brez ogljikovih hidratov.

Ko govorimo o pomenu ogljikovih hidratov za popolno delovanje telesa, je treba omeniti, da jih 70% kompenzirajo stroški za človeka.

Afirmacija - človek je človek prepir, lahko se jim v celoti pripiše.

Razširiti to idejo je treba poudariti, da lahko živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, s svojo škodljivostjo razdelimo v tri pogojne skupine, ki so v različnih stopnjah kontraindicirane za diabetike:

  1. Prepovedana živila: rozine, med, sladkor, čokolade, piškoti, halva in druge sladkarije. Vsebujejo od 70 do 100% ogljikovih hidratov.
  2. Omejeno dovoljeno. Vsebnost ogljikovih hidratov v njih se giblje od 50 do 70%. To so: črni in rženi kruh, krompir, kuhan riž, ajda, grah, fižol, fižol.
  3. Priporočeni izdelki: paprika, pesa, korenje, zelje, brokoli, paradižnik, kumare, vse vrste zelenja, bučke, jajčevci in še več.

Tehnološke razlik v kuhanju

Naslednja razprava se osredotoča na nekatere kulinarične in slaščičarske skrivnosti glede prehranskih navad.

V prihodnjem obdobju je treba omeniti, da so recepti za sladkorno bolezen tipa 2 izdelani tako, da njihova priprava ne zahteva posebnih fizičnih in časovnih stroškov, vendar pa bodo izključne jedi za diabetike iz endokrinologa zahtevale nekaj znanja in skladnosti z nekaterimi pravili.

Medicinska prehrana številka 9:

  1. Indikacije: sladkorna bolezen tipa 2 v odsotnosti kislinsko-baznega ravnovesja.
  2. Značilno: zmanjšanje maščob in prostih ogljikovih hidratov na optimalno raven, prisotnost beljakovin nad dnevno povprečno normo, popolna izključitev lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. Prehrana združuje snovi, ki imajo lipotropni učinek, ki lahko izboljša presnovne procese v telesu. Hrana mora biti bogata z zelenjavo in hrano z minimalnim holesterolom.
  3. Energetska vrednost: 2300 kcal.
  4. Kulinarična predelava: proizvodi se kuhajo na pari, pečemo ali kuhamo.
  5. Dnevna cena:
    • beljakovine - 100 g;
    • Maščobe - ne več kot 80 g;
    • ogljikovi hidrati - 300 g;
    • sol - 12 g;
    • tekočina - 2 litra.
  6. Teža dnevnega obroka: do 3 kg.
  7. Način moči: šest obrokov. Ogljikovi hidrati so enakomerno porazdeljeni skozi ves dan. Bolnik mora prejeti hrano takoj po injiciranju inzulina in najkasneje 2,5 ure po predhodni injekciji.
  8. Temperatura končne jedi: običajno - 30–40 °.
  9. Omejitve: korenje, krompir, kruh, banane, med, maščobe.
  10. Prepovedano: sladkarije, čokolada, slaščice, sladoled, kolački, maščobe, gorčica, grozdje, rozine, alkohol v kakršni koli obliki.

Da bi sladkorna bolezen pravilno pripravila prehranske obroke in koristila organizmu, je treba upoštevati nekatere posebnosti proizvodov, ki bistveno vplivajo na vsebnost glukoze v krvi.

Vedeti morate naslednje:

  1. Močno sesekljana zelenjava, sadje, žita hitro povečajo krvni sladkor.
  2. Z minimalno toplotno obdelavo se stopnja privzema glukoze v telesu znatno zmanjša.
  3. Drugi tečaji se lahko pripravijo za sladkorno sladko rahlo premalo, zlasti testenine in žitarice - sladkor se dviguje veliko počasneje.
  4. Hiperglikemijo hitreje izzove pire krompir kot pečen krompir ali krompir v "uniformi", kuhani v počasnem štedilniku.
  5. Zapečeno zelje bo povzročilo, da se bo telo hitro odzvalo na prejete ogljikove hidrate, medtem ko surovo zelje ne bo samo nasičilo telesa s koristnimi vitamini in minerali, ampak tudi ne bo povzročilo reakcije "sladkorja".
  6. V smislu uporabnosti, bo surova soljena rdeča ribica dala precejšnjo kvoto v enaki velikosti, vendar pa bo obogatena.
  7. Za zamenjavo sladkorja je najbolje uporabiti stevio ali steviozid - to naravno sladilo ima ne le veliko uporabnih lastnosti, ampak tudi skoraj nič kalorij.
  8. Živila z ogljikovimi hidrati morajo biti pripravljena in zaužita zjutraj.
  9. Za sladke pijače uporabite sintetizirane sladkorne nadomestke - sorbitol, ksilitol.
  10. Večerja za sladkorno bolezen tipa 2, vključno z glavnimi jedmi, začinite z zmerno količino začimb in začimb. Spodbudijo prebavni trakt, izboljšajo prekrvavitev in posledično zmanjšajo raven sladkorja.

Primeri nizkokaloričnih receptov

Za diabetike začetnike, beseda "hrana" pridobi nekakšno zloveščo obarvanost, ki popušča brezupu, depresiji in malodušnosti. Ta sodba lahko povzroči samo nasmeh in ironičen smeh, nič več.

Okusni piščančji recepti, odlični prvi obroki, brokoli, cvetača, rjav riž, jedi iz ječmena, koruze ali ovsene kaše - na prvi pogled so domači izdelki v kuhinjskem čarovniku, ki so lahko vsi bolniki, postali prave mojstrovine pri kuhanju.

In, kar je najpomembnejše, želim poudariti - diabetični recepti so zelo, zelo koristni za povsem zdrave ljudi.

Sprostite apetit takoj, povlecite težko artilerijo in prinesite recept za preproste in okusne jedi (ponazorjene s pisanimi fotografijami) za diabetike.

Pizza iz Italije

Kako vam je všeč ta ponudba - pizza za diabetike? Da, da, slišali ste prav - bila je pica.

Nato napišite preprost recept in uporabne sestavine za to izjemno priljubljeno jed.

Za pripravo moke z nizkim glikemičnim indeksom.

Za ta primer:

  • ajdova moka - 50 enot.
  • čičerika moka - 35 enot.
  • ržena moka - 45 enot.

Testo: ržena moka - 150 gramov + 50 gramov ajde in čičerika ali lanene moke, suhi kvas - pol čajne žličke, ščepec soli in 120 ml tople vode. Vse sestavine dobro premešamo. Za zorenje, kraj za nekaj ur v posodo namazane z rastlinskim oljem.

Ko je testo pripravljeno, ko se volumen podvoji, ga potisnemo in razvaljamo v skladu z obliko, v kateri se bo pica pecila. Postavite v pečico. Pečemo v pečici, segreti na 220 stopinj za 5 minut, dokler se rahlo porjavi skorja.

Nato dodajte polnilo v poljubnem razmerju in pecite še 5 minut, dokler se sir ne stopi.

  • Piščančje meso;
  • puranje meso;
  • školjke;
  • morski koktajl;
  • čebula;
  • paradižniki;
  • Bolgarski poper;
  • oljke ali oljke;
  • sveže gobe vseh vrst;
  • sir z malo maščobe.

Bučna paradižnikova juha

Kuhanje večerje za sladkorno bolezen tipa 2 je prav tako enostavno.

Ne smemo pozabiti, da vsi recepti za diabetike temeljijo na treh stebrih ali, preprosto rečeno, zgrajeni so po treh osnovnih pravilih:

  • juha - samo govedina ali piščanec na "drugi" vodi;
  • zelenjava in sadje - samo sveža in brez konzerviranja;
  • samo z nizkim glikemičnim indeksom (ne več kot 55 enot).
  • buče - 500 g;
  • česen - 3 klinčki;
  • paradižnikov pire - 500 g, narejen iz svežih paradižnikov;
  • morska sol - po okusu, vendar ne več kot 1 čajna žlička;
  • rastlinsko olje (oljčno) - 30 mg;
  • listi rožmarina - pol žlico;
  • juha - 700 ml;
  • mleti poper - četrt čajna žlička.
  1. Olupljen in fino narezan buča rahlo posuto v rastlinskem olju.
  2. Tukaj se pošljejo tudi narezan česen in rožmarin.
  3. Dodamo paradižnikovo pire in vse skupaj kuhamo 5 minut.
  4. Združite dušeni polizdelek z vrelo juho, zavrite. Odstrani iz toplote - okusna juha je pripravljena.
  5. Pri serviranju lahko dodate zelenico.

Cvetača Solyanka

Obstaja več sort soljanke. Ta recept je glavna jed, ne juha.

  • cvetača - 500 g;
  • čebula - ena glava;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • paradižnikov pire - tri pire paradižnika;
  • korenje - 1 kos;
  • rastlinsko olje - dve žlici. žlice;
  • sol, začimbe - po okusu.
  1. Zelenjava in čebula se očistita, sperejo, drobno nasekajo in kuhajo na majhnem ognju 5 minut.
  2. Dodan je tudi svež paradižnikov pene.
  3. Cvetača se razstavi v socvetjih in pošlje v enolončnico z zelenjavo.
  4. Posoda je rahlo soljena, z začimbami.
  5. 10 minut po infundiranju in ohlajanju se lahko vnese na mizo.

Jajcevec v loncih z mesno in arašidovo omako

Zelo uporabno za diabetike bučk in jajčevcev.

Posebej je potrebno poudariti glikemični indeks jajčevcev in njihovo kalorično vrednost, ki znaša 15 enot oziroma 23 kcal na sto gramov. To je preprosto fantastičen pokazatelj, zato jedi jajčevcev za diabetike tipa 2 niso le okusne in hranljive, temveč tudi izredno koristne.

Ne samo vaše gospodinjstvo, ampak tudi gostje bodo cenili delikatnost te »mojstrovine«.

  • goveje meso - 300 g;
  • Jajce - 3 kos;
  • oreh (olupljen) - 80 g;
  • česen - 2 veliki klinčki;
  • moka - 2 žlici. žlice;
  • limonin sok - 1 žlica. žlička;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. žlice;
  • zelenjava - bazilika, koriander, peteršilj;
  • sol, poper, začimbe - po okusu;
  • lončki - 2.
  1. Jajcevec odrežemo po dolzini, potresemo s soljo in pustimo 30 minut, da pogasimo grenkobo.
  2. Na močnem ognju narežite na kocke in prepražite jajčevce v rastlinskem olju.
  3. Meso odrežemo, narežemo na kocke velikosti 1 cm in zavijemo v moko.
  4. Fry v eni plasti, da bi se izognili lepljenje skupaj, boste morda morali storiti v več fazah.
  5. V malto, zmeljemo oreščke s soljo ali narežemo z mešalnikom. Dodamo limonin sok in poper, razredčimo z vodo do konsistence kisle smetane.
  6. V dveh lončkih zložite jajčevce in meso, potresite s sesekljanim česnom, dodajte omako, pokrijte in položite v hladno pečico. Potrebna je hladna pečica, da se prepreči cepitev loncev zaradi padca temperature.
  7. Kuhajte 40 minut pri 200 stopinjah.
  8. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Španska hladna juha gazpacho

Ta preprost recept bo še posebej privlačen za diabetike v vročini toplote - osvežujoča, tonična in zdrava jed.

  • paradižnik - 4 kos;
  • kumare - 2 kos;
  • Bolgarski poper - 2 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • oljčno olje - 3 žlice;
  • vinski kis - 1 žlica;
  • krekerji iz kruha Borodino - 4–5 kosov;
  • sol, začimbe, poper, peteršilj, bazilika - po okusu.
  1. Odstranimo lupino iz paradižnika, poparimo v vreli vodi, njihov način pa na kocke.
  2. Ogulite in narežite kumare.
  3. Bolgarski poper narežite na majhne trakove.
  4. Vsi narezani izdelki, vključno s česnom, gredo skozi mešalnik.
  5. Dodajte drobno narezano zelenico in jo pošljite 3 ure v hladilnik.
  6. Pred serviranjem juho dodajte krutone.
  7. Konzistenco jed lahko prilagodimo z dodajanjem sveže pripravljenega paradižnikovega soka.

Palačinke

Ušesca so zelo primerna za diabetično juho. Lahko jih postrežemo ločeno in kot dodatek k prvemu tečaju.

  • ržena moka - 1 skodelica;
  • bučke - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • Peteršilj, sol, začimbe, zelišča - po vašem okusu.
  1. Olupljeni bučki z luskami.
  2. Tam dodamo jajce, narezana zelišča, sol in začimbe.
  3. Palačinke pečemo v rastlinskem olju. Vendar pa bodo pari na pari bolj koristni za sladkorno bolezen.
  4. Po želji lahko bučke zamenjamo z rženo moko in kefirjem v razmerju 3: 1.

Ribja pečenka z rižem

Ta jed bo primeren in jo bodo uživali vsi družinski člani za kosilo in večerjo.

  • maščobne ribe - 800 g;
  • riž - 2 skodelici;
  • korenje - 2 kos;
  • kisla smetana (z nizko vsebnostjo maščob) - 3 žlice;
  • lok - 1 glava;
  • rastlinsko olje, sol, začimbe.
  1. Pripravite ribe vnaprej in jih razrežite na tanke trakove.
  2. Združite nasekljano čebulo in korenček z ribami, 10 minut v rastlinskem olju z vodo.
  3. Na dnu obrazca položite polovico riža, temeljito oprati in kuhati.
  4. Riž je namazan s kislo smetano in na njej so položeni dušeni izdelki.
  5. Na vrh razporedimo preostanek riža, ki ga posujemo z naribanim sirom.
  6. Posodo postavimo 20 minut v pečico, segrejemo na 210 stopinj.
  7. Po nastanku zlate lupine je jed pripravljen.

Rdeče ribe, pečene v foliji

To ni le preprost recept za genij, temveč tudi fantastično uporabna in okusna jed, ki jo lahko uspešno vključimo v praznični meni za diabetike.

  • rdeče ribe (file ali zrezek) - 4 kosi;
  • lovorjev list - 3 kos;
  • limona - 1 kos;
  • Čebula - 1 kos;
  • sol in začimbe - po okusu.
  1. Porcija kosov rdeče ribe se dajo na folijo, posuto s čebulo, narezano na polobročke.
  2. Tam, v "substrat" ​​je dal limone, narežemo na obroče in lovorjev list.
  3. Zgoraj se prihodnja jed potolča z limoninim sokom.
  4. Riba je tesno zaprta s folijo in 20 minut poslana v pečico, predgreto na 220 stopinj.
  5. Po ohlajanju se jed postavi na ločene plošče, posuje z zelenjavo in postreže na mizo.

Kavijar za squash

Kavijar za squash je odličen kot priloga za diabetike.

  • bučke - 2 kos;
  • lok - ena glava;
  • korenje - 1–2 kos;
  • paradižnikov pire - 3 paradižnika (pire);
  • česen - 2-3 klinčka;
  • sol, začimbe - po okusu.
  1. Rastlinske sestavine se olupijo in fino podrgnejo.
  2. Nato se mučijo na vroči plošči z dodatkom rastlinskega olja.
  3. Po ohlajanju se polizdelki zdrobi z mešalnikom, dodamo jim paradižnikovo omako in jih še 15 minut dušimo.
  4. Jed je postrežen ohlajen.

Sladice brez sladkorja

Bolnik s sladkorno bolečino se ne bi smel za trenutek udeležiti misli vitalne manjvrednosti. To velja tako za pacienta kot tudi za ljudi okoli sebe.

Malo o slanih "sladkarijah", sladicah, ki jih vsi ljubijo. Izkazalo se je, in tukaj je veliko okusnih receptov.

Čokoladni sladoled z avokadom "Tropicano"

  • pomaranče - 2 kosi;
  • avokado - 2 kom.
  • stevija ali steviozid - 2 žlici. žlice;
  • kakavovih zrn (kosov) - 2 žlici. žlice;
  • kakav (prah) - 4 žlice. žlice.
  1. Poraščena lupina.
  2. Stisnjen pomarančni sok.
  3. Z mešalnikom zmešajte sestavine: sok, avokadovo kašo, steviozid, kakavov prah.
  4. Izlijemo maso v plastično skodelico, dodamo koščke kakavovih zrn, potresemo z lupino in pošljemo v hladilnik.
  5. Uro pozneje je pripravljena okusna sladica. Gostje skupaj z vami so zadovoljni.

Jagoda Jelly

  • jagoda - 100 g;
  • voda - 0,5 l;
  • želatina - 2 žlici. žlice.
  1. Preden namočite želatino.
  2. Jagode damo v ponev, dodamo vodo in kuhamo 10 minut.
  3. Vlijemo želatino v vrelo jagodno vodo in ponovno zavremo. Kuhane jagode čisto.
  4. Dolge sveže jagode pripravimo vnaprej, jih narežemo po dolžini in prelijemo z juho.
  5. Pustite, da se ohladi za eno uro in dajte v hladilnik - po strditvi je sladica pripravljena.

Sadje in zelenjava

  • Jabolko - 1 kos;
  • mandarina ali oranžna - 1 kos;
  • bučni sok - 50 g;
  • oreški, semena - 1 čajna žlička;
  • led - 100 g
  1. Postavite v mešalnik in temeljito premešajte: narezano jabolko, pomarančo, bučni sok, led.
  2. Nalijte v široko steklo. Potresemo s semenom granatnega jabolka, narezanimi orehi ali semeni na vrhu.
  3. Drugi plodovi se lahko uporabljajo kot polnila, vendar vedno z nizkim glikemičnim indeksom.

Soufflé s sirom

  • nizko vsebnost maščobe (največ 2%) - 200 g;
  • jajce - 1 kos;
  • Jabolko - 1 kos.
  1. Olupite in razrežite jabolko.
  2. Vse sestavine položite v posodo in dobro premešajte z mešalnikom.
  3. Razporedite v majhne kalupe, namenjene za kuhanje v mikrovalovni pečici.
  4. Kuhajte pri največji moči 5 minut.
  5. Odstranite iz pečice, potresite s cimetom in pustite, da se ohladi.

Marelična pena

  • marelice iz kozice - 500 g;
  • želatina - 1,5 žličke;
  • oranžna - 1 kos;
  • jajce prepelice - 5 kosov;
  • voda - 0,5 litra.
  1. Namočite želatino in naribajte oranžno polt.
  2. Marelice nalijte z vodo, požarite in kuhajte 10 minut.
  3. Ohladite, premešajte celo maso z mešalnikom, dokler se ne zmečka.
  4. Sok iztisnite iz pol oranžne barve.
  5. Jajca prelivamo ločeno, dodamo želatino in dobro premešamo.
  6. Združite vse sestavine, dodajte oranžno polet. Nalijte v kalupe in shranjujte v hladilniku nekaj ur, dokler se ne strdi.

Dietna prehrana za diabetike ni le dodatek k programu zdravljenja - je nadaljevanje življenja, svetla, nasičena s pozitivnimi čustvi in ​​občutki.

Goveji golaž

Sestavine

Delite recept!

Slastno z

Riževi kotleti z bucami

Način kuhanja

Mršavo goveje meso speremo in narežemo na trakove debeline približno centimeter. Dolžino določite sami, tako da je primerno, da jo vstavite v usta.

Sol in poper po okusu, ne dodajajte veliko soli, bolje je dodati zelišča in začimbe! Za goveje meso, kumina in koriander sta lepa - če gre za semena, jih umazamo v prah ali pa uporabimo malto. Meso pravilno naribamo in pustimo, da se namaka približno 15 minut.

Nalijte nekaj olja v posodo in dobro segrejte na visoki vročini. Odvrzite meso in, ne da bi zmanjšali ogenj, prepražite in neprestano mešajte. Meso ne bi smelo goreti, temveč bi moralo biti belo. Dodamo nasekljano čebulo in paradižnik in še nekaj časa opečemo.

Zmanjšajte toploto na nizko, nalijte vodo v ponvico in jo pokrijte s pokrovom. Počakajte 40 minut. V procesu nalijte vodo! Meso je treba praktično kuhati!

Odprite pokrov in nežno nanesite moko. Ne dajajte žlico takoj - vzemite kos testa !! Potrebujemo moko, da bi dobili debelo omako. Zaprite pokrov in še 5 minut.

Dodajte žlico kisle smetane z malo maščobe, premešajte. Še 5 minut in to je vse! Uživajte v neverjetni govedini!