Praznični meni za diabetike

• Razlogi

Kljub strogim prehranskim omejitvam je mogoče pripraviti okusne praznične obroke za diabetike. Obstaja veliko število receptov, s katerimi si lahko na počitnice privoščite sebe in ljubljene. Da ne bi skrbeli za skoke v glukozi v krvi in ​​uživali v družbi, naj bi meni za diabetike tipa 2 vseboval 50% rastlinske hrane in izključil maščobne, zelo sladke in slane.

Značilnosti počitniškega menija za sladkorno bolezen

Ko sestavljate praznični meni za diabetike, morate upoštevati kalorično, GI in hranilno vsebino: prevladujejo živila iz ogljikovih hidratov.

Prednost daje morski hrani, perutnini in hrani, ki vsebuje velike količine vlaken. Zelenjava, sadje, zelenice in polnozrnati kruh so odlični za to. Hkrati je treba izključiti slaščice, klobase, svinjino, maščobno kislo smetano in majonezo. Maslo nadomestimo z oljčno. Največjo količino hranilnih snovi najdemo v parovih posodah, dušimo v počasnem štedilniku ali pečemo v pečici.

Praznični recepti za hrano

Vroče jedi

Piščanci z gobami

Novoletni praznik bo okrašen s polnjenimi piščanci. Priprava praznične jedi v naslednjem zaporedju:

1. Operite 2 piščanca in zavrite.
2. Kuhamo 250 g ostrig gob, narežemo na majhne kocke.
3. Gobe, dane v ponev, dodamo 45 g masla, 75 ml smetane 10%, začimbe. Mešajte sestavine in kuhajte na majhnem ognju 15 minut.
4. Piščance napolnite z gobami in jih položite v pečico. Postrezite vroče, obložene s sesekljanim zelenjem.

Nazaj na kazalo

Zajec z zelenjavo

Za večerjo lahko kuhate zapečenega zajca. Za to pustite 300 g mesa, razrežite in prepražite v počasnem štedilniku 10-15 minut. Drobno sesekljite 60 g korenja in 2 čebuli, spasserovat in vrzite v skledo. Po 5 minutah dodamo 1,5 žlice. l moke, 300 g narezanih svežih paradižnikov, zelišč in začimb. Sestavine temeljito premešamo, zlijemo 1 žlica. vodo, dodamo začimbe in vklopimo način "gašenje" 1 uro. Preden postrežete, jed okrasite z zelenjavo in kremo z nizko vsebnostjo maščobe.

Praznične solate

Solata iz kozic

Prvotni dodatek praznični mizi za novo leto bo solata za kozice. Če želite to narediti, kuhajte kozice in lupine. Dodajte zmleto zelenjavo in jajca, zeleni grah, smetano in začimbe. Sestavine temeljito zmešajte, položite v skledo za solato, okrasite z zelenimi in začinite z limoninim sokom. Deleži proizvodov so prikazani v tabeli:

Olivier z jabolkom

Olivier za diabetike tipa 2 se nekoliko razlikuje od standardnega recepta. Kuhamo 1 piščančji file v slani vodi. Kuhamo 100 g zelenega fižola in 4 jajca, spečemo 2 korenju v pečici. Sestavine narežemo na kocke, dodamo 1 jabolko, naribano na grobo Rende. Za omako mix 100 g nizko vsebnostjo maščob jogurt, 1 žlica. l sojina omaka, 1 žlička. gorčica in sesekljan koper.

Prigrizki na ražnju

Kanape s sirom

Poceni, vendar izvirna jed za praznični bife mizo - kanape. 4 rezine rženega kruha narežemo na majhne kvadrate in 5 minut držimo v ogreti pečici. Trdi sir narežemo na iste kvadrate. Ščepec kopra, 1 topljeni sir, 2 klinčka česna v skledo mešalnika in skupaj 3 žlice. l Domače majoneze zmeljemo na gladko konsistenco. Rezino kruha narežemo na omako, na vrh si dajemo sir, prebodemo z nabodnikom in okrasimo z oljkami.

Sendvič z jajčevci

Originalni prigrizek za rojstni dan bo zelenjavni sendvič. To naredite tako, da na obeh straneh na oljčno olje narežete rezine, solite in prepražite. Gotovi obročki poper. Česen skoči skozi stiskalnico, prepražimo in zavržemo. Paradižnik narežemo na obročke in prepražimo v česnovem olju. Trdi sir, narezan na krožnike. Layer out: jajčevcev - sir - jajčevci - paradižnik. Sendvič napolnimo s nabodnikom in 2 minuti postavimo v ogreto pečico, da se sir raztopi.

Omake s sladkorno boleznijo

Domača majoneza

Majhna kapa trgovca je za diabetike prepovedana zaradi svoje sestave. Če želite solato pripraviti, jo lahko naredite tudi sami. Položite 2 rumenjaka v suho plastično posodo, dodajte ščepec soli in ½ žličke. gorčica Vklopite mešalnik z minimalno hitrostjo in počasi nalijte 2 čajno žličko. limonin sok in nato oljčno olje, dokler ne postane gladka.

Perutninska omaka

Pečen puran ali piščanec lahko začinimo z omako po naslednjem receptu:

1. Postavite v mešalnik 50 g nemastnega jogurta in kisle smetane, 2 žlici. l svež limonin sok, 2 stroka česna, 10 g peteršilja, čajna žlička. Curry in ščepec soli.
2. Vse sestavine zmeljemo. Shranjujte v hladilniku največ 3 dni.

Nazaj na kazalo

Deserti za CD

Orange Cheesecake s suhimi marelicami

Za pripravo sira boste potrebovali:

• piškoti, ki vsebujejo vlakna - 175 g;
• maslo - 50 g;
• nizko vsebnost maščob skute - 500 g;
• fruktoza - 70 g;
• jajca - 2 kom.
• suhe marelice - 150 g;
• sok in polet 2 pomaranč.

Posodo za peko namažite z oljem, vklopite pečico za 150 ° C. Pečemo na mletju, raztopimo maslo v vodni kopeli, zmešamo sestavine in previdno vtisnemo v kalup, pečemo 10 minut. Mešajte jajca, fruktozo in skuto dobro. Sesekljane suhe marelice skupaj s sokom in pomarančno lupino zavrite 5 minut do enotne konsistence, nato pa dodajte skuto. Mešanico dajte na piškote in pecite še 40 minut. Po izklopu eno uro pustimo v pečici priprta. Rezano ohlajeno.

Karkade marmelada

Možno je okrasiti počitniško mizo za otroka, ki je odvisen od insulina, s koristno karkade marmelado:

1. Pour 5 tbsp. l jabolčni čaj 1 žlica. vrelo vodo in pustimo čez noč.
2. V ploščo nalijte 30 g želatine, nalijte majhno količino vode.
3. Napolnite čaj v posodo, položite na ogenj.
4. Po vrenju vlijemo želatino, dodamo dnevno količino fruktoze in zmes mešamo do homogene konsistence.
5. Sirup napolnimo z gazo in prelijemo v silikonske pločevinke.
6. Hladilnik shranite 3 ure.

Nazaj na kazalo

Dušena hruška

Čudovita sladica za praznike bo hruška. Kljub temu, da je sadje sladko, je GI izdelka 50 enot, kar je dovoljeno za diabetike tipa 2. Da bi naredili sladico, olupite 4 hruške in jih dajte v obara. Dodajte 30 ml oljčnega olja, ½ tbsp. sveže stisnjen pomarančni sok, 1/8 žlice. l cimet in ingver ter sestavine nežno premešajte. Zaprite pokrov in kuhajte na majhnem ognju 2 uri.

Ali je mogoče piti alkohol?

Alkoholov kalorij in znižanje ravni glukoze v krvi pod sprejemljivo ravnjo, ker alkohol ni priporočljiv za sladkorno bolezen.

Vendar pa to ne pomeni, da je treba izključiti: nič hudega se ne bo zgodilo, če se bo diabetik na počitnicah prepustil okusnemu pijači. Glavna stvar s tem - strogo spoštovati pravila. Žganja se lahko zaužijejo do 100 ml, suha vina - do 250 ml. Hkrati bi morali pri prigrizkih prevladati ogljikovi hidrati. Zaradi velike količine sladkorja nutricionisti svetujejo, da ne uporabljate šampanjca, desertnih vin in likerjev.

Novoletna miza za diabetike: recepti

Praznične jedi za diabetike za novo leto morajo biti okusne in zdrave. Glavna stvar, ki jo morate vedeti je, da v solatah in prigrizkih ne sme biti preveč ogljikovih hidratov, kar je realno doseči, glavna stvar je, da izberete okusne in preproste recepte, ki bodo zadovoljili sorodnike in prijatelje, prav tako pa lahko postanete prava poslastica za bolnika na praznični večer.

Čeprav ta bolezen zahteva dieto za sladkorno bolezen, se je še vedno treba spomniti, da na seznamu ni toliko prepovedanih živil, da lahko pripravite veliko prazničnih jedi z dovoljenimi sestavinami. Vredno je razmisliti o podrobnejših možnostih za recepte jedi, ki so lahko prisotni na novoletni mizi v diabetiku.

Salate za praznični dogodek

Za sladkorne bolnike tipa 2 lahko izbirate med različnimi recepti, saj je dovoljeno veliko število izdelkov s to boleznijo, zato morate le nadzorovati ogljikove hidrate v pripravljenih solatah. Novoletna miza mora biti okrašena z ribjimi jedmi, morskimi sadeži in različnimi zelenjavnimi solatami, zato je vredno razmisliti o najboljših možnostih za izdelavo takšnih prigrizkov.

Solata iz kozic

• kozica - približno sto gramov;
• svež paradižnik - dvesto gramov;
• sveže kumare - sto petdeset gramov;
• Sveža korenje - dvesto gramov;
• Cvetača - dvesto gramov;
• Piščančja jajca - dva kosa;
• Zeleni grah - ne več kot petdeset gramov;
• polno žlico limoninega soka;
• sveže liste solate;
• malo soli in svežega kopra;
• Pol skodelice kefirja ni mastna (lahko je kisla smetana).

Če želite ustvariti tako okusno prigrizek jed, morate sprejeti kozice in jih kuhati za nekaj minut v vodi, je treba spomniti, da zavrejo odmrznjen izdelek za ne več kot pet minut, sicer morska hrana bo postala trda in gumo, ki bo pokvaril okus solate.

Nato vzemite vse razpoložljive zelenjave, jih sperite s čisto vodo in jih narežite na velike kocke, vse rezine pošljite v skledo s solatami in tam premaknite kozice, ki jih morate predhodno očistiti. Takšna solata je dobro premešana, dodana mu je žlica limoninega soka, dodana pa je sesekljana kopra, soljena po želji po okusu in začinjena s kislo smetano ali kefirjem.

Takšno jed je treba položiti na del posode, medtem ko je zaželeno, da se listi solate uporabijo kot dekoracijo, na vrhu pa je okrašena tudi s kumarevimi vrtnicami in drobno narezanim zelenjem. Lahko služi kot samostojen prigrizek, saj so v sestavi morski sadeži, vsak gost pa si privošči prigrizek.

Salata s kozjim sirom z orehi

• Zeleni listi sveže solate - en velik kup;
• orehi - približno sto gramov;
• Cress - par velikih grozdov;
• kozji sir - ne več kot sto gramov;
• Rdeča čebula - ena majhna glava;
• Pomarančni sok ni sladko - nekaj velikih žlic;
• malo soli in drobnega črnega popra;
• Kis rdečega vina - par velikih žlic;
• Oljčno olje - dve veliki žlici.

Najprej morate vzeti zelenice in ga dobro sprati z vodo, nato pa listi solate temeljito posušiti in raztrgati z rokami v majhne koščke, nato pa se listi prestavijo v veliko skledo za solato. Nato vzemite sladko solato čebulo, olupite in narežite na tanke pol-obročke, pripravljene rezine pošljete v skledo z listi solate.

Zdaj lahko pripravite solatni preliv, za to pa morate v skodelico ločeno vlijevati vino rdečega kisa, dodamo malo oljčnega olja, sladkega in ne sladkega pomarančnega soka v enakih količinah, dodamo malo sladkorja, pa tudi črni poper in sol.

Dokončana malica je dobro pretresena, nato pa lahko pripravljeno solato zlijemo s končnim prelivom, vse nežno zmešamo z dvema lopaticama, nad njo pa gostiteljica postavi majhne koščke kozjega sira. Ko je solata skoraj pripravljena, je vredno, da gredo oreščki, se dobro zmeljejo, da dobijo zelo majhne koščke, in nato na njem potresemo malico z drobtino. Prehrambena solata iz zelenjave in sira

Glavne jedi za praznično večerjo

Tudi vroče jedi so lahko okusne, če uporabljate preproste in znane izdelke, ki so dovoljeni v prehrani bolnika s sladkorno boleznijo, navsezadnje pa bo sladkorna večerja zelo okusna, če na to uporabite malo domišljije.

Piščančja polnjena s svežimi šampinjoni

• Piščanci - dva kosa;
• svež paradižnik - en kilogram;
• kisla smetana in ne maščoba - tretjina kozarca;
• Ni velika čebula - ena stvar;
• rastlinsko olje iz sončničnih semen - tri velike žlice;
• Različne začimbe po okusu;
• Sveže gobe - dvesto petdeset gramov.

Če želite začeti, je to storiti piščance, za to so oprane v vodi, nato pa dajo v ponev z vodo in kuhamo, dokler ni pripravljena. Medtem ko piščanci vrejo, je treba pripraviti preostale sestavine, za to pa gobe speremo z vodo in narežemo na zelo majhne kocke, nato pa jih lahko kuhamo.

Za to se gobe dajo v ločeno posodo, v katero se vlije tudi rastlinsko olje, dodajo potrebna količina kisle smetane, nato sol in poper, zmleti črna, nastala zmes pa se pripravi v nekaj minutah, običajno ne traja več kot 10-15 minut.

Ko je mešanica za polnjenje pripravljena, lahko vzamete že ohlajen piščanec in ga napolnite s to mešanico gob, nato pa jo postavite v pečico in pustite popolnoma v pečici. Bolje je, da uporabite ta recept, če se oseba ne boji, da bi napela petelina s prisotnostjo piščanca na počitniški mizi, ko je zadnji kokoš pripravljen, morate prvo potresemo z zelenimi, drugo pa lahko okrasimo z različno svežo zelenjavo.

Zelo pomembno je, da tako jed služi samo vroče, zato morate kuhanje opraviti tik pred prihodom gostov. Če morate razmisliti o prilogi za tako meso, lahko izberete najbolj preproste recepte za diabetike, npr. Lahko na pari ali pečeno zelenjavo.

Mini odrezki

• Sveža govedina - dvesto gramov;
• Velika čebula - en kos;
• Sol in poper mleta, kot je potrebno;
• Majhna količina svežega zelenja;
• Maslo - ena majhna žlica.

To število sestavin je namenjeno samo enemu obroku mesa, če obstaja potreba po pripravi jedi za vse goste, potem je potrebno ustrezno povečati količino mesnega izdelka. Zdaj lahko začnete z žetvijo govejega mesa, da to naredite, sperite rezino v čisto hladno vodo, nato jo razrežite čez žito in jo pretepite s kladivom.

Treba je odstraniti vse žile in odvečne maščobe, ki ne smejo biti v sesekljani. Nato nadaljujte s pripravo čebule, lupi se iz lupine in nato narežemo na zelo takšne kolobarje.

Zdaj boste morali na kos peciva položiti koščke mesa v zlomljeni obliki, predhodno pa ga podmazati z maslom. Sloj čebule je položen na plast mesa, nato pa je treba posodo v tej obliki dušiti v zelo počasnem ognju, dokler ni pripravljena.

Dodajte začimbe, sol in poper v zemljo, kot je najbolje med kuhanjem. Pred serviranjem svinjskih zrezkov v pečici na mizi, je obilno posuto s svežimi narezanimi zelenimi in kot prilogo uporabite različne zelenjavne solate ali paro zelenjavo.

Zeljeni zvitki za diabetike

• sveže zelje - približno kilogram;
• svež paradižnik - šest kosov;
• rastlinsko olje iz sončničnih semen - nekaj žlic;
• kisla smetana povprečne vsebnosti maščobe - tretjina kozarca;
• Mleto goveje meso - tristo gramov;
• pšenična moka - dve veliki žlici;
• nekaj soli;
• Majhna čebula - en kos;
• Vsak riž - 40 gramov;
• Maslo - deset gramov.

Priprava okusne in zadovoljujoče jedi na novoletni mizi sploh ni težavna, samo malo domišljije, prav tako se morate sklicevati na stare ruske recepte, ker se polnjeno zelje šteje za rusko tradicionalno jed, zato je na novoletni mizi vedno vroča malica.

Če želite kuhati polnjeno zelje, morate vzeti zelje in ga razstaviti v liste. Če se je izkazalo, da razstavite naslov listov brez postopka kuhanja, morajo listi še vedno nalijevati vrelo vodo, da bo postopek ustvarjanja jedi lažji.

Zdaj je vsak od teh listov razporejen in v sredino položil malo govejega mesa, listi pa so oviti v obliki ovojnice, tako da se zelje ne začne razvijati med kuhanjem. Vsaka končana ovojnica je zavita v moko, nato pa zelo malo ocvrta v ponvi.

Šele potem, ko se prihodnja jed prenese v veliko ponev, dodamo vodo in paradižnike narežemo na piščance, nato pa tudi paradižnik pošljemo v zelje. Juho jed, dokler ni popolnoma kuhana, in nato služijo na mizi vroče, začinjena s kislo smetano.

Rabbit z zelenjavo

• Maslo - 40 gramov;
• Različne začimbe po okusu in nekaj soli;
• Meso kuncev je sveže - dvesto gramov;
• Moka - ena velika žlica;
• Velika čebula - en kos;
• svež paradižnik - dvesto gramov;
• Velike korenje - en kos ali štirideset gramov.

Za začetek je vredno narediti kunčje meso, za to pa se vzamejo ribice in dobro izperejo s hladno vodo, nato pa meso narežemo na majhne koščke in kuhamo približno petnajst minut nad zelo počasnim ognjem. Zdaj je treba začeti z žetvijo zelenjave, za to pa se olupijo čebula in korenje, narežemo na srednje kose in prestavimo na zajca, ki je še vedno dušen v ponvi.

Ta pripravek se pripravi približno dve minuti, nato mu dodamo moko, priporočljivo jo je razredčiti v majhni količini vode, tako da kasneje ne nastanejo grudice.

Takoj ko se doda moka, se posoda zmeša in doda nekaj vode, potrebno je počakati, da se tekočina začne zgoščevati, nato pa še malo soli, mleto poper dodamo mesu z zelenjavo, uporabiti pa moramo tudi ustrezne začimbe. Potrebno je pogasiti praznično jed vsaj eno uro, da se zelenjava namoči v aromo kuncev. Treba je služiti tako vroče stvari v velikem kotlu, meso lahko potresemo z zelenjavo in zelenico ter mu ponudimo malo kisle smetane.

Diabetične sladice za praznovanje novega leta

Tudi če ima oseba takšno diagnozo, to ne pomeni, da mu je popolnoma prepovedano jesti sladkarije, zato je treba opisati le en odličen način za izdelavo sira, izkaže se, da je svež in zelo prazničen, sladica pa bo zagotovo zadovoljila tako odrasle kot otroke.

Oranžni kolač s suhimi marelicami

• Diabetični keksi - 175 gramov;
• Piščančja jajca - dve šali;
• Velike suhe marelice - sto petdeset gramov;
• domača skuta - pol kilograma;
• Sladkor - sto gramov;
• lupine in sok dveh pomaranc;
• Rozin - približno petdeset gramov.

Najprej morate ogreti pečico, nato pa zmešajte zdrobljene diabetične piškote z zahtevano količino stopljenega masla, nato položite to gredico na dno kalupa in pecite več kot deset minut. Zdaj pretepite skuto z dodatkom sladkorja in jajc.

Medtem ko se osnova za takšno sladico peče, lahko zveze in sok iz sladkih pomaranč zložimo v ponev in dodamo suhe marelice, kuhamo približno deset minut in nato zdrobimo v enotno stanje, tako da masa izgleda kot pire krompir.

V tem pireju dodamo malo več rozin in skute mase, vse to vlijemo v obliko s pripravljeno bazo in pečemo približno štirideset minut. Cheesecake se ohladi in postreže na mizo.

Praznični meni za diabetike

Na počitnicah je več kot neprijetno omejiti se v hrani, saj je na mizah vedno veliko okusa. Še posebej težko se odrečejo bonbonom. Mnogi ljudje s sladkorno boleznijo pravijo, da jim je zelo težko odpovedati sladkarije na počitniški mizi, ker so to pogosto domači izdelki in sladice, ki niso primerne za diabetike, za razliko od posebnih sladkarij iz oddelkov za diabetik. Vendar sladkorna bolezen ni razlog za zavrnitev okusne hrane, glavna stvar je, da jo pravilno kuhamo. Praznični meni za diabetike vam bo pomagal postaviti mizo in ne razmišljati o bolezni, ampak uživajte v počitnicah.

Značilnosti prehrane pri sladkorni bolezni

Nenavadno je, da meni za sladkorne bolnike tipa 1 sploh ni „lačen“ in je primeren tudi za zdrave ljudi, ki se držijo zdravega načina življenja. Recepti za diabetike tipa 1 izključujejo izdelke, ki so škodljivi za vse ljudi: maščobne, zelo sladke ali slane. Z diagnozo "sladkorne bolezni prvega tipa" morate omejiti le dnevni odmerek ogljikovih hidratov in sladkarij. Vendar pa lahko diabetike prvega tipa včasih razvajamo s čokolado ali sladkarijami. Vendar ni nobene potrebe, da bi izključili živila in resno omejili prehrano.

Toda pri drugi vrsti sladkorne bolezni se običajna prehrana sooča z resnimi spremembami. Problem je, da to bolezen pogosto spremlja debelost, bolezni srca in ožilja, ledvice in jetra. Zato mora biti meni za diabetićni tip 2 prehranski, da se zmanjśa obremenitev organov prebavil in normalizira raven holesterola v krvi. Poleg tega mora pacient s sladkorno boleznijo praviloma izgubiti težo vsaj za 10%. Recepti za sladkorno bolezen tipa 2 uporabljajo minimalne količine soli in začimb, sladko sadje in sladkorje pa so na splošno izključeni iz prehrane.

Če imate prijatelja z diagnozo sladkorne bolezni in čakate na obisk, ne skrbite. Seveda, s to boleznijo obstajajo omejitve, toda diabetiki sami vedo, kateri izdelki ne morejo, in verjetno ga ne boste pomotoma nahranili nevarne jedi. Imejte v mislih, da takšni ljudje ne smejo jesti slaščic s sladkorjem, mastnimi živili in mastnim mesom, maslom, alkoholom ni dovoljeno. Lahko pa nahranite prijatelja s sladkorno boleznijo. Privoščite mu svežo zelenjavo, pečeno meso, nasoljeno ali kuhano v foliji.

Naslednji recepti za diabetike temeljijo na prehrani bolnikov druge vrste. Vendar pa je meni za diabetike tipa 2 primeren za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 1 kot tudi za zdrave ljudi, ki želijo jesti zdravo hrano. Praznične jedi za diabetike, katerih recepti smo zbrali, bodo okrasili praznično mizo in vam omogočili, da preživite novo leto polno in zadovoljno. Navsezadnje obstajajo zelo okusni recepti za sladkorno bolezen, ki bodo navdušili prave sladokusce.

Diabetični prigrizki

Prigrizki - bistveni del novoletne mize. Poleg tega je idealen prigrizek za diabetike. Z prestrezanjem kanape ali sendviča lahko preprečite stanje hipoglikemije in nadaljujete zabavo. Recepti za diabetike vključujejo odstranitev kruha, majoneze in drugih sestavin, ki se pogosto uporabljajo za prigrizke. Vendar pa recepti za sladkorno bolezen izključujejo uporabo "prepovedanih" izdelkov, prigrizki pa so izvirni in neverjetno okusni.

Jajčevec s česnom

Okrasite praznično mizo lahko pravilno kuhan jajčevcev. Recepti za diabetike izključujejo maščobni sir in majonezo. Zato predjed postane okusen in ne masten.

Potrebovali boste

• Jajcevec - 2 kos.
• Belo vino - 2 žlici. žlice
• Oljčno olje - 1 žlica. žlico
• Česen - 4 klinčki
• Nesoljena piščančja juha - 2/3 skodelice
• Paprika - 1 čajna žlička

Jajcevec narezano na rezine, prepražimo v oljcnem olju. Dodamo juho in vino ter kuhamo, dokler tekočina ne izhlapi. Dokončane jajčevce položimo na krožnik, potresemo s sesekljanim česnom. Sol in potresemo s papriko.

Skuta

Recepti iz skute za diabetike spodbujajo raznolikost. Lahko skuhate hladne juhe, sladice, prigrizke iz skute. Občutljiv prigrizek skute lahko razdelite na začinjene jajčevce, svež paradižnik ali kruh za diabetike.

Potrebovali boste

• Skuta brez maščobe - 500 g
• Naravni jogurt brez maščobe - 500 g
• Sesekljana čebula, peteršilj, koper - 3 žlice. žlice

Vse sestavine zmešajte, dokler niso gladke, dodajte poper in sol.

Palačinke

Navadne klasične palačinke so za diabetike kontraindicirane, a za palačinke je veliko receptov, kot so palačinke za diabetike.

Potrebovali boste

• Ajdova moka - 250 g
• Voda - 150 ml
• Soda - 1 ščepec
• Jabolčni kis - 1/2 žličke
• Rastlinsko olje - 30 ml

Če ajdova moka ni pri roki, lahko vzamete običajno ajdo in jo zmeljete v mlinčku za kavo. Potem se moko prelije skozi sito, v njej nalijemo toplo vodo in gnetemo testo. V testo dodamo sode, kis in rastlinsko olje, premešamo. Pecite palačinke za diabetike kot običajne palačinke.

Solate za diabetike

Kulinarični recepti za diabetike vključujejo veliko število različnih solat. Meni za diabetike je sestavljen iz lahkih in hranljivih zelenjavnih in mesnih solat, ki so zelo enostavne za pripravo.

Mediteranska goveja solata

Pripravite to okusno solato z originalno omako brez majoneze. Dobro zadovoljuje lakoto, vendar ne povzroča občutka teže v želodcu.

Potrebovali boste

• Govedina z malo maščobe - 500 g
• Rdeča čebula - 1/2 glave
• Solata - 10 listov
• Sir za solato - 100 g

Za polnjenje

• Oljčno olje - 4 žlice. žlice
• Limonina lupina - 1 čajna žlička
• Limonin sok - 3 žlice. žlice
• Origano - 1 čajna žlička
• Česen - 2 klinčka

Goveje meso, narezano na tanke rezine, sol in poper, prepražimo na olivnem olju. Pripravite meso na liste solate, potresite s sesekljanim sirom in čebulo. Za omako, tolčite v mešalniku vse sestavine, dokler ne postane gladka. Pripravite pripravljene solate in postrežite.

Solata Topinambur

Recepti za jetrne artičoke za diabetike vključujejo začinjene prigrizke, juhe, priloge, vroče jedi in solate. Svežo svežo egiptovsko artičoko lahko postrežete na mizo kot okusen prigrizek - s česnom, gorčico in skuto. Kuhana artičoka iz Jeruzalema spominja na okus krompirja, ki je prepovedan za diabetike, ga lahko dodamo juhi, pečkam ali postrežemo kot prilogo. Zelenjavna solata s svežo artičoko iz Jeruzalema izboljša prebavo, prebudi apetit, njegov prvotni okus pa bo razveselil goste.

Potrebovali boste:

• Gomolji artičoke iz Jeruzalema - 4 kosi.
• Sveže kumare - 2 kos.
• Soljene kumare - 2 kos.
• Čebula - 1 glava
• Listi solate - 5 kosov.
• Peteršilj - 4 grozdi
• Oljčno olje - 30 ml

Vse sestavine narežemo na majhne koščke, premešamo. Solatni preliv z olivnim oljem, začimbe z začimbami po vašem okusu.

Diabetični prvi tečaji

Recepti številnih juh za diabetike so izposojeni iz tradicionalnih evropskih kuhinj in se odlikujejo po izvirnosti, svetlem okusu in lepoti. Če želite piščančjo juho, namesto krompirja vzemite artičoke iz Jeruzalema.

Gobova juha z zeleno čebulo

Nenavaden recept za gobovo juho, ki ne bo zanimiv samo za ljudi s sladkorno boleznijo. Pripravljen juha izkaže dišeče, z močnim vonjem začimb in gob.

Potrebovali boste

• Rastlinska juha - 1,5 l
• Posušen ingver - 1 čajna žlička
• Drobnjak - 6 perja
• Šampinjoni - 100 g

V vreli juhi pour ocvrte gobe, sol in začimbe. Kuhajte 5 minut, dodajte nasekljano čebulo in nato še 5 minut. Da bo juha bolj zadovoljiva, lahko dodate narezane korenje, jeruzalemske artičoke in rezine kuhanega piščančjega fileja.

Bučna juha

Bučni recepti za diabetike so raznoliki: od njega lahko kuhate sladice, kašo in nežno juho.

Potrebovali boste

• Rastlinska juha - 1 l
• Bučno pire - 1 kg
• Čebula - 250 g
• Krema brez maščobe - 2 žlici. žlice
• Svež peteršilj, timijan - 1 žlica.
• Sol, muškatni orešček, poper - po okusu

Zmešajte zelenjavno juho z pire krompirjem, dodajte nasekljano čebulo in timijan, sol in poper. Kuhamo juho, zaviramo in kuhamo juho še pol ure. V pripravljeno juho dodajte kremo, posodo okrasite z zelenjavo.

Glavne jedi za diabetike

Glavne jedi za diabetike bodo navdušile pravega gurmana. To so nežni, nizko-maščobni jedi z izrazitim okusom in občutljivo aromo. Postrezite vroče z izvirno prilogo, lahko kuhate Jerusalem artičoke. Pri sladkorni bolezni recepti za to korenino zahtevajo malo olja. Jerusalem artičoke lahko pražite, pečemo v pečici, kuhamo ali obarvamo z zelenjavo. Glavne jedi lahko postrežete s paro zelenjavo. Kaša bo služila kot vredna priloga. Za diabetike recepti za kašo izključujejo mleko in maslo. Ajda in riž lahko kuhate v piščančji juhi z nizko vsebnostjo maščob.

Začinjena govedina

Praznična miza brez vroče mesne jedi bo videti prazna in žalostna. Svinjina
diabetiki ne morejo, jagnjetina je težka in dolga. Piščanca in purana ostanejo, pa tudi govejega mesa. Vendar je perutnina za večino diabetikov vsakdanji obrok. Zato predlagamo kuhanje govedine v vinu. Neverjetno okusna jed se zlahka kuha, ne zahteva dragih eksotičnih izdelkov in velikih denarnih stroškov. Posoda je zelo nežna, začinjeno meso se topi v ustih.

Potrebovali boste

• Goveja kaša - 500 g
• Origano - 1 čajna žlička
• Oljčno olje - 2 žlici. žlice
• Limonina lupina - 1 žlica. žlico
• Suho rdeče vino - 200 ml
• Česen - 2 klinčka
• Goveja juha - 250 ml

Zelišča zmešajte z limonino lupino in narezanim česnom, dodajte žlico olivnega olja. Goveje meso razrezano na 6 kosov. Vsak kos mesa zmešajte s soljo in poprom ter prepražite v preostalem olju. Vsak kos pikantne mešanice razvaljamo, meso prepognemo v pekač, vlijemo vino in juho, potresemo z origanom. Pošlji v pečico pol ure pri 200 ° C.

Diabetična piščanca

Če vam piščanec ne postane dolgočasen, lahko iz njega pripravite vročo posodo. Recepti za pripravo mesa te ptice so polni izvirnih idej. Ljudje s sladkorno boleznijo lahko jedo piščančje, ki je pečeno v foliji, kuhano, dušeno ali kuhano v počasnem štedilniku. Ponujamo recept za dišeče piščanca, ki se topi v ustih, s suhimi slivami, krompirjevo omako in čudovitim okusom. Ta dietna jed ne bo zadovoljevala le okusa, temveč tudi razbremenila prebavo in občutek teže v želodcu po prazničnem prazniku.

Piščanec. T

Potrebovali boste

• Čebula - 2 glavi
• Piščančja juha - 250 ml
• Lovorjev list - 1 kos.
• Piščančji file - 500 g
• Suhe slive - 70 g
• Sol, poper - po okusu
• Oljčno olje - 1 žlica. žlico

Segrejte kotel, nalijte oljčno olje, narežite čebulo na tanke obročke. Pršite pol ure na majhnem ognju. Postavite v kotliček, narežemo na majhne koščke fileja, rahlo prepražimo. Dodajte drobno narezane suhe slive, sol, nalijte vročo piščančjo juho, dajte začimbe in po tem, ko ste ugasnili toploto, kuhajte 20 minut pod pokrovom.

Pecivo za diabetike

Peka za diabetike, katerih recepti se uporabljajo namesto sladkorja, jagod, začimb, kakava, so okusni in veliko bolj koristni kot shranjevanje peciva. Recepti sladkarij za diabetike bodo pomagali pri pripravi izvirnih, okusnih in nežnih sladic.

Ribja pita

Za pripravo okusne jedi lahko vzamete skoraj vsak recept. Vsaka vrsta rib je primerna za diabetike, celo za mastne. Fish Pie je krepko aromatično pecivo z začimbami, sočno polnilo in drobljivo testo, ki bo privlačilo vse goste.

Potrebovali boste

• Kvasovo testo - 1 kg
• Rožnati losos - 1 kg
• Čebula - 150 g
• Majaron, zelena, peteršilj, koper, poper, sol - po okusu

Polovico testa razvaljamo v sloju 1 cm in ga položimo na pekač ali pekač. Neposredno na testo postavi plast sesekljane čebule, na čebuli - rezine surove ribe. Nadev s soljo, dodamo začimbe. Drugi del testa razvaljamo in torto zapremo. Združite robove testa in previdno stisnite. V zgornji plasti testa z vilicami naredite nekaj lukenj za paro. Pecite ribo pito za približno 45 minut pri 200 ° C.

Dobra izbira so muffini za diabetike. Recepti za kolački so preprosti, poleg tega pa lahko spremenite možnost, ki smo jo predlagali po vašem okusu

Potrebovali boste

• Namestnik sladkorja - 6 tablet
• Mleko - 150 ml
• Kisla smetana 10% - 4 žlice. žlice
• Jajca - 2 kos.
• Moka - 1 žlica.
• Kakav - 1 žlica. žlico
• Vanilin - 1/2 vrečka
• Soda - 1 čajna žlička
• Orehi - 70 g

Mlečna toplota, raztopi v njem sladilo. V ohlajeno mleko dodamo kislo smetano, jajca in premešamo z mešalnikom. Dodajte moko, kakav, vanilijo, sodo in orehe. Zmes dobro premešamo in vlijemo v namaščeno obliko. Pecite pecivo 35 minut pri 180 ° C.

Piškotki za diabetike

Recepti za izdelavo piškotkov so različni, a preprosti, zato je bolje, da jih naredite sami, namesto da kupite sladkarije v lekarni. Ovseni piškoti imajo prijeten okus, rozine mu dodajajo sladkost, orehi pa dopolnjujejo vrsto okusov.

Potrebovali boste

• Ovsena kaša - 500 g
• Voda - 150 ml
• Oljčno olje - 150 ml
• Limona - 1/4 kos.
• Orehi - 50 g
• Rozin - 100 g
• Sorbitol - 1 čajna žlička
• Soda - 1 g

Mešamo rozine in orehe, premešamo z ovseno kašo. Zmešajte oljčno olje s toplo vodo in nalijte v kosmiče. V mešanico sorbitola, sode, dodamo hidrirano z limoninim sokom in dobro premešamo.

Pecite piškote 15 minut pri 200 ° C. Izkazalo se je, da so okusni drobljivci ovsenih kosmičev za diabetike, katerih recept ne zahteva dragih izdelkov.

Sladoled za domači sir za diabetike

Njegov recept je preprost in ga lahko kuhate med tednom, da bi zadovoljili svoje sorodnike.

Potrebovali boste

• Skuta brez maščobe - 500 g
• Zdrob - 2 žlici. žlice
• Jajca - 3 kos.
• Jabolka - 3 kos.
• Fruktoza - 2 žlici. žlice
• Vanilin, cimet - po okusu

Vse sestavine, razen jabolk, dobro premešajte, po možnosti v živilskem stroju. Vlijte zmes v pekač, dodajte nasekljana jabolka. Pečemo jo na 25 minut pri 200 ° C. To je klasična pečenka za diabetike. Recepti za njegovo pripravo imajo veliko možnosti: v testo lahko dodate oreščke, rozine, rezine limone in kakav.

Charlotte za diabetike

Recept za izdelavo diabetikov Charlotte je podoben klasičnemu. Toda pečenje za sladkorno bolezen, pri katerem recepti uporabljajo nadomestek sladkorja v tabletah ali ksilitolu, se po okusu nekoliko razlikuje.

Potrebovali boste

• Pšenična moka - 1/2 skodelice
• Ržena moka - 1/2 skodelice
• Jajca - 4 kos.
• Jabolka - 8 kosov.
• Sladilo - 6 tablet (ali 1/2 skodelice ksilitola)

Jajca s sladilom stresemo do pene, dodamo moko, prelijemo s stopljenim maslom. Dobro premešamo. Jabolka narežemo na majhne rezine. Testo in jabolka položimo v namaščeno pekač, kuhamo 40 minut pri temperaturi 200 ° C. Recept za diabetike je preprost in namesto jabolk lahko uporabite hruške ali jagode.

Sladice za diabetike

Recepti za izdelavo sladkarij za diabetike vam bodo omogočili, da se od otroštva praznujete z vašimi najljubšimi sladicami, ne da bi ogrozili vaše zdravje.

Sladoled

Recept za sladoled za diabetike je preprost in njegov občutek okusa bo privlačen tudi tistim, ki sledijo sliki in ne želijo uporabljati dodatnih kalorij.

Potrebovali boste

• Kisla smetana 10% - 100 g
• Hruške, breskve, jagode, jabolka - 200 g
• Želatina - 10 g
• Voda - 200 ml
• Sladilo - 4 tablete

Pour kislo smetano, dodamo sladilo in naribano sadje v pireju. Namočimo želatino v hladno vodo, segrevamo na majhnem ognju, dokler ne nabreknemo, odstranimo iz toplote in ohladimo. Želatino zmešamo z glavno mešanico in jo vstavimo v zamrzovalnik 40 minut.

Cheesecakes

Kot sladico lahko na mizo strežete torto za sladkarije. Recept njihove priprave se ne razlikuje preveč od izvirnika.

Potrebovali boste

• Skuta brez maščobe - 500 g
• Jajca - 2 kos.
• Sladilo - 3 tablete
• Ovsena kaša - 1 skodelica

Jajca prelijemo z nadomestkom za sladkor, sladko mešanico zmeljemo s skuto. Dodajte moko. Priporočljivo je, da pečete kolače v pečici pri 180 ° C, dokler se ne pojavi zlato rjava. Ponudite poslastico s kislo smetano ali marmelado.

Jam za diabetike

Njegov recept se razlikuje od klasičnega, a okus delikatese je prijeten in je všeč tistim, ki ne marajo običajnega sladkega marmelade.

Potrebovali boste

• Jagoda - 1 kg
• Voda - 250 ml
• Citronska kislina - 2 g
• Sorbitol - 1,4 kg

Jagode (ali druge najljubše jagode) operite, olupite in posušite. V krožnik z jagodami vlijemo 700 g sorbitola, citronske kisline in vrele vode. Zmes zmešamo in pustimo, da se napolni 5 ur, nato jo pustimo vreti 15 minut. Nato ohladimo marmelado in pustimo, da stoji še 2 uri, nato dodamo ostanke sorbitola in kuhamo, dokler ni pripravljena.

Jogurtna torta

Mnogi strokovnjaki ponavadi menijo, da celo pecivo brez uporabe sladkorja pri sladkorni bolezni ni zaželeno. Za diabetike vam nudimo popolnoma varen recept za torto - na osnovi jogurta.

Potrebovali boste

• Jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 0,5 L
• Skuta - 250 g
• Brez maščobe krema - 0,5 l
• Namestnik sladkorja - 5 tablet
• Želatina - 2 žlici. žlice
• Vanilin, cimet, kakav, jagode, oreški - na zahtevo

Želatino namočite 20 minut. Zmešajte jogurt, skuto, nadomestek sladkorja, želatino. Kremo temeljito stresemo in dodamo mešanici. Izlijemo nastalo maso v kalup in ohladimo 3 ure. Kuhana lahka torta je lahko okrašena z rezinami jabolk, kivija, orehov ali kakava.

Diabetične pijače

Seveda, na počitnicah morajo biti na mizi originalne pijače in to ni nujno alkohol. Diabetiki lahko pijejo slane sokove in sadne pijače iz brusnic in brusnic, mineralno vodo z limono ali jagodičjem, zeliščne čaje. Toda na počitnicah se lahko razvajate s šibko kavo, sadnim brezalkoholnim udarcem in posebnim želatino za diabetike.

Dišeča kava z začimbami

Dišeča pijača bo dala moč in toploto v hladnem vremenu.

Potrebovali boste:

• Voda - 1 l
• Ground cimet - 2 žličke
• Piment - 2 grah
• Ground mandlji - 1 Pinch
• Mleta kava - 2 žlici. žlice

Začimbe dajte v vodo in zavrite. Dodajte kavo in pijačo odstranite iz toplote.

Sadje Punch

Lahka sadna pijača brez alkohola bo dvignila kozarec, da bi naredila zdravice in se spogledala, vendar ne pijte alkohola. Prijetno hladno pijačo z rahlo kislo noto in igrivimi mehurčki popolnoma osveži.

Potrebovali boste

• Ananas, brusnica, pomarančni sok - 500 ml
• Mineralna voda - 500 ml
• Limona - 1 kos.
• Led - 1 steklo

Mešajte sok in vodo, dodajte led. Vlijte limono v rezine.

Kissel

Konvencionalni želatinasti diabetiki so kontraindicirani. Za diabetike pa lahko pripravite prilagojen poljub. Recept te pijače je bil izdelan posebej za diabetike, ni ga mogoče spremeniti. Toda pijača je zelo podobna običajnemu želeju: enako viskozno sadje in sladkost jagodičja ter prijetno poletno aromo.

Potrebovali boste

• Voda - 1 l
• Ovsena kaša - 5 žlice. žlice
• Dovoljene jagode ali sadje (jabolka, hruške, pomaranče) - 500 g

Izbrano sadje narežemo na pire, damo v posodo z vodo, dobro premešamo. Nežno prelijte ovseno kašo in kuhajte žele na majhnem ognju 30 minut.

Recepti za praznične jedi za diabetike tipa 2 za novo leto 2019

Danes je sladkorna bolezen ena najtežjih oblik endokrinih motenj. Tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 so ljudje s polno težo, zato je za njih prehrana ena glavnih metod zdravljenja. Ampak ne gredo v paniko, ker morate zapustiti številne izdelke v novem letu, saj je danes za diabetike tipa 2 lahko kuhamo različne praznične jedi.

Značilnosti prehrane pri sladkorni bolezni

Nadzor ravni sladkorja v krvi je glavni cilj zdravljenja sladkorne bolezni in takšen nadzor se lahko doseže z normalizacijo prehrane. Prehrana osebe s sladkorno boleznijo je v veliki meri odvisna od njegovih fizioloških lastnosti in načina življenja. Vse je kot zdrava oseba, če je aktiven, potem potrebuje več kalorij. Najpomembnejša stvar pa je ravnovesje ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob.

Pri diabetikih je ogrožena presnova ogljikovih hidratov, zato je treba v meniju domnevati, da mora biti delež takšne organske snovi v razponu od 40 do 60%. Tudi pri sladkorni bolezni je smiselno omejiti vnos živil z visoko vsebnostjo maščob in holesterola.

Diabetiki imajo tudi svoj praznik hrane.

To so jagnjetina, raca, svinjina in drobovina (srce, jetra). Če pacient vodi aktivni življenjski slog in nima težav s prekomerno telesno težo, lahko na dan uživa 70 gramov maščobe. Pri debelosti je treba zmanjšati količino maščob.

Najstniki potrebujejo več beljakovin

Torej, kateri izdelki lahko diabetiki? Pravzaprav ni vse tako slabo, kot se zdi na prvi pogled. Tako imajo ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo tipa 2, dovoljene sladkarije, rastlinska olja in alkohol, vendar le v omejenih količinah.

Meni lahko vključuje 2-3 obroke mlečnih izdelkov, stročnic, piščanca, rib in oreščkov. 2-4 obrokov sadja in 3-5 obrokov zelenjave. V velikih količinah (od 6 do 11 obrokov) so dovoljeni kruh in žita.

Prigrizki za diabetike za novo leto 2019

Pri pripravi jedilnika za novo leto za diabetike tipa 2 morate seveda upoštevati posebnosti prehrane za to bolezen, danes pa obstajajo različni recepti, s katerimi lahko kuhate praznične in okusne jedi.

Polnjena pesa

Prvotni prigrizek za praznično mizo je narejen iz pese. Ta zelenjava je zelo uporabna za diabetike, saj vsebuje veliko uporabnih snovi in ​​vitaminov.

• pesa (količina po presoji);
• 2-3 kisle kumarice;
• 500 g piščančjega fileja.

1. Kuhamo pesa, dokler ne kuhamo, očistimo, odrežemo vrh in nežno izvlečemo meso, da naredimo skodelico.
2. Piščančje file je tudi kuhano, in skupaj s celuloze iz korenine in kisle kumare pomik v mlin za meso.
3. Rezultat polnjenja polnjene skodelice pese in jih dal na posodo.

Polnjeni šampinjoni

• veliki šampinjoni;
• 140 gramov sira;
• 450 g piščančjega fileja;
• eno jajce;
• 1-2 klinčki česna.

Šampinjoni, polnjeni in pečeni v pečici

1. Šampinjoni izberejo velike, tako da jih je mogoče napolniti. Sperite gobe in odrežite noge, očistite pokrovček.
2. Kuhajte piščančji file in jajca, skupaj s sirom in česnom preskočite mlinček za meso.
3. Z nadevanjem nadevamo kapice gob in jih raztresemo na pekač z pergamentom, pečemo 20-30 minut (temperatura 180 ° C).

Paprika polnjena s sirom

Počitniški obroki za diabetike tipa 2 morajo vključevati prigrizke. Polnjena paprika s sirom bo za njih lepa, okusna in hranljiva jed.

Paprika polnjena s sirom

• 300 gramov sladke paprike;
• 50 g sira;
• 1-2 svežih kumaric;
• strok česna;
• sol, začimbe.

1. Od plodov sladke paprike, odstranite steblo in vsa semena.
2. Na plitki strani Rende brusimo sir in kumare. Česen s česnom pritisnite z nožem in dobro naseknite.
3. Vse zdrobljene sestavine položimo v skledo, posolimo s soljo in začimbami, premešamo.
4. Nadevite nadev paprike, nanesite na posodo in okrasite z zelenimi.

Paprika, polnjena s sirom

Solate za diabetike

Solata s slivami in piščančjimi prsi

Solata s suhimi slivami, piščančje meso in orehi bo dobra izbira za praznični meni. Takšna živila vsebujejo nizek glikemični indeks, zaradi česar so koristni za sladkorno bolezen.

Solata s slivami in piščančjimi prsi

• 300 g piščančjih prsi;
• 50 g suhih sliv;
• 50 g orehov;
• 3 kumare;
• 80 g domače majoneze;
• sol

Solata s slivami in piščančjimi prsi

1. Piščančje prsi kuhamo, dokler jih ne skuhamo v slani vodi.
2. Suhe slive prelijemo s hladno vodo in pustimo 15 minut.
3. Pri prelivu ne smete uporabljati majoneze, ker je tak izdelek škodljiv za diabetike, vendar kuhan omako doma ne škodi.
4. Sveže kumare obrezujejo obroče.
5. Orehi so zmleti na kakršen koli način, dokler se ne proizvaja moka.
6. Sestavine ležijo v plasteh. Najprej nanesite narezano piščančje meso na ploščo, prelijte z omako. Nato nanesite kumare in sesekljane suhe slive, prav tako pa jih poškropimo z domačo majonezo.
7. Na vrh potresemo z orehi in položimo na hladno mesto, da se dobro namoči.

Solata iz kozic

Morski sadeži lahko naredijo zdrave in okusne solate za diabetike. Tudi tisti, ki ne trpijo zaradi te bolezni, se ne bodo odrekli prigrizku kozic.

Solata iz kozic

• 100 g kozic;
• 200 g cvetače;
• 150 g kumaric;
• 2 jajca;
• 100 gramov graha;
• Čl. žlico limoninega soka;
• 100 ml kisle smetane;
• koper, solata, sol.

Salata za kozice Fotografija

1. Škampi zavremo, lupino lupine in položimo v globoko skledo.
2. Paradižnik, kumare in cvetače se cvetijo na kocke in pošiljajo v kozice.
3. Dodajte zeleni grah, kislo smetano, kuhana jajca, zdrobljena v kocke, in dajte tudi kislo smetano, sol, prelijte s citrusnim sokom in premešajte.
4. Namočite na liste solate in okrasite s kopriškimi vejicami.

Solata z kozjim sirom in orehi

Solata z orehi in kozjim sirom bo tudi dobra izbira za diabetike.

Solata z kozjim sirom in orehi

• 100 g orehov;
• 2 šopki vodne kreše;
• majhna glava listov solate;
• rdeča čebula;
• 200 g kozjega sira;
• 2 žlici. žlice pomarančnega soka;
• 2 žlici. žlice oljčnega olja;
• poper in sol po okusu.

Fotografija solata s kozjim sirom in orehi

1. Vodno kremo izperite z vodo, posušite in položite v globoko skledo s solato.
2. Listi solate so prav tako oprani, posušeni, trgali smo roke in jih poslali kresi.
3. V skledo nalijte oljčno olje, preživite pomarančni sok, posujte s soljo in poprom, premešajte.
4. Nastala prevleka se vlije v skledo za solato in zmeša z dvema vrstama solate.
5. Top z razpadajim kozjim sirom in potresemo z drobno narezanimi orehi.

Diabetični prvi tečaji

Obroki za diabetike niso le prigrizki ali solata, temveč tudi prvi tečaji, ki imajo s to boleznijo pomembno vlogo pri prehrani.

Ječmenova juha z gobami za diabetike

Mushroom juha je primerna ne samo za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, ampak tudi za tiste, ki so post in ne želijo prekiniti, tudi če je sestanek novega leta.

Ječmenova juha z gobami za diabetike

• 500 g šampinjonov;
• eno čebulo in korenje;
• 4 gomolji krompirja;
• 2 stroka česna;
• 2 žlici. žlice ječmena;
• olje, začimbe po okusu.

Ječmenova juha s fotografijo gob

1. Operite zdrob, kuhajte, dokler ni pripravljen in skozi sito.
2. Cut rezane korenje, gobe in čebulo narežemo na četrtine, rezane krompirja gomoljev v palice.
3. Nalijte nekaj olja v posodo, ne več kot eno žlico - to je pomembno za sladkorno bolezen. Speljite gobe in čebulo, dokler ne postanejo mehke.
4. V kuhano vodo dajte korenje in krompir, kuhajte 10 minut.
5. Po zaspanem žitu še naprej kuhajte, dokler krompir ni mehak.
6. Za zelenjavo z žitaricami pošiljamo rahlo ocvrte gobe s čebulo, soljo in začimbe.
7. Na koncu, dal sesekljano začinjeno rezino zelenjave, segrejte juho za nekaj minut, izklopite toploto, da jed malo časa za pivo in služijo s kislo smetano.

Diabetična bučna juha

Pumpkin - edinstvena zelenjava, ki lahko poveča število tistih celic, ki so odgovorne za proizvodnjo insulina. Zato je treba takšno zelenjavo vsekakor vključiti v dieto za sladkorno bolezen.

Diabetična bučna juha

• 1,5 litra lahke piščančje juhe;
• čebula in korenje;
• 2-3 gomolji krompirja;
• 350 g buče;
• 70 g trdega sira;
• 50 g masla;
• dva kosa kruha;
• zelenice, sol, poper.

1. Korenje, čebula, bučna kaša in drobno narezan krompir.
2. Piščančjo bujon zavremo in v njem položimo krompir, kuhamo 15 minut.
3. V ponvi stopite maslo in bučo prekuhajte s čebulo in korenjem 7 minut. Nato pošljite zelenjavo v posodo.
4. Takoj ko je buča mehka, dodamo začimbe in sol, zmeljemo sestavine z mešalnikom, ogrejemo nekaj minut in izklopimo toploto.
5. Rezine kruha narežemo na majhne kvadrate, potresemo s kakršnimi koli začimbami in posušimo v pečici, dokler ne zlat.
6. Juha iz bučnega pire se vlije v krožnike, posuto z drobno narezanim zelenjem, naribanim sirom in krušnimi kockami.

Juha iz cvetače z ovseno kašo in kisle kumarice

Okusno in zdravo juho za diabetike lahko pripravite iz cvetače in kisle kumarice, izkaže se okusna in zdrava jed.

Juha iz cvetače z ovseno kašo in kisle kumarice

• 3-4 kisle kumare;
• čebula in korenje;
• 500 g cvetače;
• 3 žlice. žlice ovsene kaše;
• 50 ml smetane (10%);
• sol, poper, olje;
• kumare.

1. Naribamo kumare in korenje, na majhne kocke razrežemo čebulo, cvetačo razdelimo na cvetove.
2. Nalijte žlico masla v ponev in najprej prehodite čebulo, nato korenček položite na zelenjavo, počasi kuhajte do mehkega. Če je zelenjava suha, lahko dodamo malo vode, ne pa olja.
3. Po zaspanem v ponvi, kisle kumare, kuhajte in nato vlijte smetano, premešajte in kuhajte 10 minut.
4. V ponev z vodo, dajo na ogenj, takoj ko tekočina zavre, nalijemo ovsena kaša, nalijemo sol in dal cvetača cvetovi, kuhamo, dokler zelenjava ni pripravljena.
5. Položite zelenjavo, kuhajte 10 minut, poskusite sol, poper, prelijte s kumaricami.
6. Pripravljena juha vztraja 15 minut in služi.

Vroče jedi za diabetike za novo leto 2019

Pollock v pečici

Pollock - riba je okusna, zdrava in idealna za tiste, ki se držijo stroge prehrane. Poleg polaka lahko uporabite tudi druge vrste rib z nizko vsebnostjo maščob.

Pollock v pečici

• 400 gramov polaka;
• 2 žlički začimb za ribe;
• sol, poper po okusu;
• eno limono;
• 50 g masla.

• Pollojev file sperite pod vodo, posušite s papirnato brisačo in položite v sredino folije.

Postavili smo se v folijo

• Ribo potresemo s soljo, poprom in morebitnimi začimbami za ribje jedi.

• Rezine masla se razprostrejo po fileju in položijo kroge citrusov.

Razširili smo se na paleti

Postavili smo v pečico

• Ribe zavijte in pecite 20 minut (temperatura 200 ° C).

Zelišča Piščančja prsi

Danes obstajajo različni preprosti in okusni recepti (s fotografijami) kuhanja piščančjih prsi, ki jih lahko postrežemo tudi na praznični mizi za goste s sladkorno boleznijo.

Zelišča Piščančja prsi

• Piščančji file;
• 1-2 stroke česna;
• 200 ml kefirja;
• majhen kos korenine ingverja;
• timijan (sveže go posušen);
• koper (svež ali suh);
• meta (sveža ali suha);
• sol, lovorjev list.

Začinjene piščančje zelišča Dish Dish Photo

1. Piščančje prsi perutnine, ki poskušajo ne zlomiti mesa.
2. Česen in ingver drobno narežemo.
3. Mi mešamo suha zelišča, če se v receptu uporabljajo sveže začimbe, nato jih drobno narežemo.
4. V skledo nalijte zelišča, česen, ingver in drobno zlomljen lovorov list. Pour kislo mleko piti, premešamo in dal piščančje file, marinirati za eno uro.
5. V obraz vstavite kislo prsi, dodajte maslo, nalijte nekaj vode in pecite do konca. (temperatura 180 ° C).

Rolls za govedino

Goveje meso lahko uporabite za pripravo okusne, sočne in okusne mesne jedi, ki bo okrasila vsako praznično mizo.

Rolls za govedino

• 200 g govedine;
• 50 g gob;
• čebula;
• 1 žlica. žlica kisle smetane;
• 1 žlica. žlico moke;
• 2 jajca;
• zelenice, krekerji, začimbe.

1. Za nadev gobe, kuhana jajca in zelenice, sestavine pošljite v posodo, posolite, popaprite in prepražite do konca.
2. Goveje meso narežemo na krožnike, odrežemo, polnimo in zavijemo na kolut.
3. Meso razprostremo v obliki, vlijemo kislo smetano, potresemo z moko in drobtinami in pečemo 45 minut (temperatura 190 ° C).

Pecivo za diabetike

Pomaranče Pie

Z pomarančami lahko spečete preprosto, a zelo okusno torto. Recept ne predvideva nobenega sladkorja, moke, veljaven le za diabetike.

• eno oranžno;
• eno jajce;
• 30 g sorbitola;
• 100 g mletih mandljev;
• 2 čajni žlički limonine lupine;
• Čl. žlico limoninega soka.

Pita s pomarančami

Kuhanje:
1. 20 minut kuhajte oranžno, nato ga razrežite, poberite kosti in preskočite z lupino skozi mlin za meso.
2. V skledi gremo v jajce, vlijemo sorbitol, limonino lupino in sok, prelijemo do homogene.
3. V nastalo mešanico prelijte mlete mandlje in nasekljano pomarančo, premešajte, položite v obliko in pecite 40 minut (temperatura 200 ° C).

Kolački za diabetike

Če uporabljate poseben recept za kolački, potem lahko sladkorne bolnike navdušite z okusnimi in okusnimi pecivi.

Kolački za diabetike

• 4 žlice. žlice ržene moke;
• eno jajce;
• 55 g nizko vsebnosti maščobne margarine;
• ribez (borovnica);
• limonina lupina;
• sladilo, sol

Piškote za diabetike fotografijo

1. V vlogi mešalnika vozimo v jajce, damo mehko margarino, dodamo nadomestek za sladkor, sol in limonino lupino, previdno premagamo vse.
2. Nastali masi dodamo rženo moko in prelijemo z jagodami, premešamo in raztresemo testo v kalupih, pečemo muffine 30 minut (temperatura 200 ° C).

Korenčkov puding

Koreninski puding je okusno pecivo, ki ga lahko pripravimo za diabetike za novo leto 2019.

• 3 velike korenje;
• ščepec ingverja (mleto);
• 3 žlice. žlice mleka;
• 2 žlici. žlice kisle smetane;
• 50 g malo maščobe skute;
• eno jajce;
• h žlico sorbitola;
• Čl. žlička rastlinskega olja;
• čajna žlička kumine, kumine in koriandra.

Fotografija o praženju korenja

1. Korenje narežite na drobnem ribniku, namočite v mrzlo vodo, nato stisnite in vlijte v ponev.
2. Za zelenjavo pour mleko pijačo, olje in kuhamo 10 minut na majhnem ognju.
3. Skutni izdelek z jajcem in sorbitolom bičemo, nato ga pošljemo korenju in premešamo.
4. Mleko za peko spečemo z maslom, potresemo z vsemi začimbami in maso razpršimo, puding pečemo 30 minut (temperatura 200 ° C).
5. Pred serviranjem vlijte puding z medom ali jogurtom.

Sladice za diabetike za novo leto 2019

Za novo leto lahko pripravite tudi praznične jedi za diabetike tipa 2, kot so pite, torte, sladice, sladoled in druge sladice. Recepti (s fotografijami) so preprosti, enostavni, z uporabo razpoložljivih sestavin.

Kremna jogurtova torta

Torta na osnovi kisle smetane in jogurta ne zahteva peke. Vse sestavine so na voljo, lahke in zdrave.

• 100 ml kisle smetane;
• 15 g želatine;
• 300 ml naravnega jogurta (minimalna vsebnost maščobe%);
• 200 gramov nizko vsebnosti maščobnega jogurta;
• diabetične rezine;
• jagode (jagode, robide, maline);
• orehov.

Sour cream yogurt torta fotografija

1. Želatina je namočena v vodi, nato se stopi v vodni kopeli in ohladi.
2. Kislo smetano z jogurtom, prelijemo z želatino in dobro premešamo.
3. V maso, ki izhaja vse jagode in premešamo. In prav tako spimo zdrobljene vaflje, da je torta imela obliko.
4. Vlijte maso v ločljivo obliko in jo postavite na hladno mesto 4-5 ur.
5. Ko servirate, torto okrasite s svežimi jagodami, orehi in listi mete.

Bonboni za diabetike

Reguliranje prehrane pri sladkorni bolezni ni lahka stvar. Ampak danes, tudi s to boleznijo, lahko uživate v okusnih bonbonih iz leče.

Bonboni za diabetike

• 200 gramov leče;
• 100 g suhih fig;
• 100 gramov oreškov;
• katero koli sladilo (po okusu);
• 1 žlica. kakavova žlička;
• 4 žlice. žlice žganja.

• Fižol mora najprej namakati v mrzli vodi in je bolje, da to storite ponoči. Nato čičerko kuhamo eno uro, posušimo in zmeljemo v mlincu za meso ali z mešalnikom.

• Smokve so tudi namočene v vodi in bolje v žganje. Posušeno sadje se lahko drobno zdrobi z nožem ali pa se preskoči skozi mlin za meso.

• V skledi odrežemo mleto čičerko, fige, sesekljane oreške in sladilo, premešamo.

V skledo nanesite chickpeas, smokve, sesekljane oreške

• Iz nastale mase oblikujemo bonbone poljubne oblike, potresemo kakao, ga razporedimo na krožnik in ga damo na mizo.

Fruktozni sladoled

Sladkorna bolezen ni razlog za zavrnitev sladoleda, ki ga lahko preprosto in enostavno pripravimo za praznično mizo.

Fruktozni sladoled

• 300 ml smetane (20%);
• 750 ml mleka;
• 250 g fruktoze;
• 4 rumenjaka;
• 100 ml vode;
• 90 gramov jagod (maline, jagode).

1. Prelijte mleko in smetano v ponev, zažgajte in takoj, ko zmes zavre, jo takoj odstranimo iz peči.
2. Z mešalnikom pretresite fruktozo in jagode, nato segrejte mešanico 5 minut na ognju in skozi sito.
3. Kombiniramo dve mešanici: jagodičevje in kremasto mleko, dokler se ne zgostita.
4. Po ohladitvi nalijte v posodo in jo vstavite v zamrzovalnik, dokler se ne strdi.

Če izberete prave izdelke, lahko pripravite preprosto in okusno praznično jed za diabetike tipa 2. t Na novoletni mizi se taki ljudje ne bodo počutili prikrajšani, saj bodo imeli vse na mizi, od prigrizkov do sladkih sladic.