Peka za otroke

• Diagnostika

Težko je najti otroka, ki ne mara sladkarij: pecivo, pecivo, piškote, pite itd. In njihove matere pogosto razmišljajo o tem, kako narediti zdravljenje, da ne bi škodovale krhkemu zdravju otrok. Domače sladkarije veljajo za varnejše, saj vemo, katere sestavine so vključene v sestavo, da jed ne vsebuje škodljivih kemičnih dodatkov (barvil, konzervansov, okusov itd.).

Peka za otroke mora vsebovati manj peciva. Zato mora biti število jajc in masla v izdelku minimalno. Poleg tega med pripravo ni priporočljivo uporabljati margarine, saj vsebuje sestavine, nevarne za otrokovo telo. Piščančja jajca je bolje nadomestiti s prepelico, kravjim mlekom - mandljem, sojo ali sodo, pšenično moko - koruzo, riž, ajdo in sladkor - fruktozo.

Sladoled s sirom s korenjem v počasnem štedilniku

To je zelo koristno in okusno jed, ki jo ljubijo tako otroci kot odrasli. Korenje je bogato s karotenom, ki povečuje odpornost, pospešuje rast. In v sestavi skute veliko beljakovin, kalcija in drugih hranil. Ta sladica je zelo občutljivega okusa in prijetne arome.

Pecivo iz domačega sira

• Na majhnem Rende olupite 500 g korenja.

• Korenje položite v skledo počasnega štedilnika, pokrijte z vodo, aktivirajte način “Parjenje”, pustite 10 minut.

• V vrelo vodo vlijte 50 g rozin in enako količino suhih marelic.

• Ločimo 2 jajca, 3 žlice. žlice sladkorja in 3 žlice. l zdrob.

• V mešanico jajc dodajte 200 g skute in 100 g kisle smetane. Slednji izdelek lahko nadomestimo z naravnim jogurtom.

• V testo vlijte namočeno, sesekljano suho sadje.

• Odcedite vodo iz korenja, dodajte jo v maso skute, premešajte.

• Testo zlijte v skledo z večnamensko kuhinjo, ki jo morate najprej namažiti z rastlinskim oljem in posuti z moko.

• Kuhajte v načinu peke 1 uro in 20 minut.

Ni vam treba takoj izvleči gotovega pečenka, ga izklopiti in ga pustiti v teku še 15 minut. Slastna in preprosta peka za otroke je pripravljena. Po želji lahko torto zmešamo v prahu s sladkorjem v prahu.

Sladki zavitek z jabolki

Dišeči, sočni štrudelj lahko kuhate z različnimi sadeži in jagodami. Vsekakor se ta poslastica razprši z bang. Izdelki za to jed potrebujejo malo, čas za kuhanje pa ne bo pustil veliko.

• Zmešajte 100 g skute z enako količino sladkorja.

• Nastali masi dodajte 1 skodelico koruznega ali riževega moke, dobro pregnetite testo in ga pošljite v hladilnik 30 - 60 minut.

• Drobite 2 ali 3 jabolka, ki so bila predhodno olupljena z velikim ribežem.

• Odstranite testo, ga razdelite na 2 enaka dela, tanko zvijte vsak kos (debeline približno 5 mm).

• Potresemo z enim slojem testa z nadevom jabolk, potresemo ga s ½ ali 1 skodelico sladkorja, ker testo ni sladko.

• Zavrtite valjček in ga zategnite okoli robov. Enako naredite z drugim kosom testa.

• Struk postavite na namaščen pekač in ga pošljite v pečico, dokler se ne pojavi rdeča skorja (temperatura je 180 °).

Pri peki priporočamo zalivanje štrudla s sokom, ki bo iztekal. Ohlajeni zavitek narežemo na kose, posuto s sladkorjem v prahu.

Puding iz zdroba s sadjem

Peka za otroke iz enega leta mora biti preprosta in vsebovati varne sestavine. To je puding s sadjem. Lahko se pripravi, vendar je rezultat občudovanja vreden.

• V posodo nalijte 220 ml mleka, zavrite.

• Nato zmešajte skodelico zdroba v mleko v tankem toku in nenehno mešajte.

• Kuhajte 2 minuti in nato dodajte 1 žlica. žlico sladkorja.

• Nato odstranite kašo iz peči, da jo ohladite.

• Belo ločite od rumenjaka (1 jajce).

• Po 5 - 7 minutah zdrobite v mešalnik, dodajte 1 žlica. žlico masla in rumenjak, premešamo.

• Očistite in narežite 1 sočno hruško in 1 slivo na tanke rezine.

• Zmešajte beljakovine ločeno z mešalnikom.

• Previdno dodajte beljakovinsko peno kaši.

• Globoko keramično pekač namažite z oljem, položite zdrob in sadje.

• Z vrvico ovijte folijo, da preprečite gorenje sadja.

• Pečemo 40 minut pri 150 °.

Ohladite sladico in služite otroku.

Bučni piškotki mali ljudje

Peka za otroke brez jajc je varna in zelo okusna. Ta jed je primeren za otroke, ki so nagnjeni k alergijam.

• Narežite 200 - 250 g buče, odstranite semena, mehka vlakna, odrežite kožo.

• Bučino narežemo na kocke, potresemo z dvema ščetinami sladkorja, ovijemo v folijo in pečemo 20 minut pri 200 - 240 °.

• Dokončano bučo in njen sirup vmešajte v mešalnik, dodajte 40 - 60 g sladkorja.

• Bučno pire postavite v veliko skledo, dodajte ½ čajne žličke cimeta in žličko kardamoma (začimbe po želji), premešajte in pustite, da se ohladi.

• Vzemite nekaj kosov marmelade in jih razrežite v pravokotnike, katerih debelina je 2 - 3 mm. Izrežite srce iz vsakega kosa.

• V ohlajeno drozgo dodamo 65 g polnozrnate moke, ne pozabite na testo z rokami, lepljivo. Priporočljivo je mešati moko z 1 čajno žličko pecilnega praška.

• Na maso dodamo 80 g masla, premešamo z vilicami, maslo previdno premešamo v testo. Testo nataknemo v hladilnik pol ure.

• Odstranite testo, dodajte še 120 g moke v porcijah (1-2 žlici. Žličke). Testo mora biti plastično, tako da se lahko zvalja z valjarjem. Ponovno ga postavite v hladilnik za 15 minut.

• Odstranite testo, ga zavijte in izrežite zanimive oblike s kalupi.

• Številke iz testa položite na obliko, obloženo s pergamentnim papirjem, jih na vrhu okrasite z marmelado.

• Pečemo 7-10 minut pri 240 °.

Kuhani piškotki so lahko okrašeni s čokoladnimi glazurami. Da bi jo pripravili, se v vodni kopeli stopijo 50 g grenke čokolade in 20 g masla. Ohlajeno glazuro položimo v plastično vrečko, odrežemo vogal in jo položimo na piškotek. Tukaj morate povezati svojo domišljijo. Če želite okrasiti piškotke, lahko pritegnete otroka, ki bo z veseljem sodeloval v ustvarjalnem procesu in nato okusil okusne piškote.

Poppy in Pear Muffins

Peka za otroke brez mleka je lahko tudi okusna, kar dokazujejo zračni kolački z makom in hruškami. Občutljivo, kislo, spominjajo na okus krofov. Ta sladica se lahko ponudi otroku od 1 leta.

• 200 g moke prelijte z 1 čajno žličko pecilnega praška in ščepec soli. Dodajte 2 žlici. žlice maka.

• Ločite 1 jajce od 4 žlice. žlice sladkorja in 1 paket vanilije.

• V jajce dodajte 125 g oljčnega olja, enako količino naravnega jogurta in polovico limonine lupine.

• Moko zmešajte z tekočo mešanico in dodajte 300 g drobno sesekljanih kislo-sladkih hrušk. Dve mešanici morata biti združeni, da se posuši tekočina. Ni treba bičati ali gnetiti mase, drugače bodo kolači zamašeni. Rezultat mora biti kremasto testo.

• Testo nanesite v silikonske kalupe, pecite 30 - 40 minut pri 180 °.

Pripravljeni kolački morajo biti rožnate in gosto, notranjost pa je rahlo vlažna.

Čokoladni kolački z bučkami

Zahvaljujoč bučkam so muffini vlažni, sočni in nežni, cimet pa jim daje neprekosljiv okus. Okusne, dišeče piškote lahko razvajate za otroka, starejšega od enega leta.

• 300 gramov bučk bušite z drobnim ribezom, dodajte ½ žličke soli in pustite, da se naredi sok. Nato iztisnite sok, da se pecivo ne umiri preveč.

• Prebite 60 g masla, rastlinskega olja in 180 g sladkorja.

• V mešanico olja dodajte 2 jajca (po eno) in 60 ml kefirja, prelijte.

• Ločeno presejte 180 g moke, dodajte 2 žlici. kakavovo žličko, 2 žlički cimeta, pecilni prašek 1,5 žličke.

• Kombinirajte tekočo in suho mešanico, hitro zmešajte z mešalnikom.

• V testo dodajte squash brez soka.

• Testo (¾) nalijemo v kalupe, namazane z rastlinskim oljem.

• Pecite 30 minut pri 200 °.

Končane muffine pustimo oblikovati, dokler se ne ohladijo, in nato serviramo.

Piškoti za sir

Peka za alergične otroke ne sme vsebovati glutena, ki je v pšenični moki, mleku in jajcih. Vendar pa tudi brez prisotnosti teh izdelkov v receptu lahko izdelate okusne in varne piškotke za vašega otroka, ki je nagnjen k alergijski reakciji.

Recept za piškote:

• Zmešajte 250 g skute, 300 g koruzne moke, 2 žlici. žlice sladkorja in 180 gramov mehkega masla.

• Vzemite ½ čajne žličke sode, pogasite z kisom, dodajte testu.

• Dodaj na težo 1 žlica. žličko kisle smetane.

• Temeljno testo dobro premešamo, položimo na pekač s posameznimi kroglicami.

• Pecite 20 minut pri 200 °.

Piškotki imajo prijeten okus in nežen okus. Poleg tega je pecivo iz koruznega mesa varno za sladkanje z alergijo na gluten.

Lean Cookies

Otroci brez glutena za otroke so namenjeni otrokom s preobčutljivostjo na gluten. Za pripravo piškotkov uporabite posebno mešanico brez glutena. Ti izdelki lahko zdravijo otroka alergičnega v 1 - 2 letih.

Kuhanje pustih piškotkov:

• Ponešte 1 skodelico krompirjevega škroba s ½ skodelice rastlinskega olja in 3 skodelice mešanice moke brez glutena.

• Ugasite ½ tsp soda s kisom ali citronsko kislino. Po želji testu dodamo malo soli.

• V suhe sestavine dodajte 1 skodelico vode, 1 skodelico sladkorja, dobro premešajte.

• Zgnetemo testo, zavrtimo, narežemo zanimive figure.

• Testo nanesite na namaščen pekač in pecite 15 minut pri 180 °.

Privoščite otroku okusno in varno za zdravje piškotke.

Piškoti iz ajdove moke

Mame alergičnih otrok lahko pripravijo aromatizirane, sladke, drobljive piškote iz ajdove moke ali zmletih zrn.

Ajdovski piškotki Recipe:

• Če uporabljate žito, ga zmeljemo z mlinom za kavo.

• Ločimo 4 jajca prepelice s 125 g sladkorja v prahu.

• Dodamo 70 g ajdovega medu, dodamo 170 g moke, dobro premešamo.

• Testo zmešamo in pustimo 30 minut, da se napolni.

• Testo nanesite na obliko, naoljen v obliki krogov, pecite 20 minut pri 160 °.

Dokončani piškotki se lahko napolnijo s sladkorjem v prahu.

Ta recept ni primeren za otroke, mlajše od 1 leta, saj je v sestavi med, ki lahko povzroči alergije. Takšne piškotke lahko dajemo otrokom od 2 do 3 let.

Cake Bear smetanny

Peka torta za otroke je preprost in zabaven proces. Cake Bear bo okrasil mizo tako na navadne kot na počitnice. Ta sladica je primerna za otroke, ki so alergični na jajca, saj niso v sestavi.

• Zmešajte 2 žlici. žlice mehkega masla, 350 g kisle smetane in 1 skodelico sladkorja.

• Ko se sladkor raztopi, zmes razdelite na 2 enaka dela in dodajte 2 žlici v eno. kakavove žlice.

• V vsaki mešanici dodajte 1 skodelico moke, malo ščepec soli in 5 g pecilnega praška, premešajte.

• Nato dodajte še malo moke v temno in svetlo testo (vsakokrat približno ½ skodelice), gnetite mehko in mehko testo. Odstraniti jo je treba iz rok, biti elastičen, ne strm in napet.

• Pustite testo 15 do 20 minut in nato oba dela razdelite na 3 enake dele.

• Takoj razvaljajte tanko torto na pergamentnem papirju, da se ne bo strgala, ko jo nosite. Kolikor je tanjša torta, bolj je razpisana torta.

• Pecite pecivo 10 do 15 minut pri 180 °.

• Za pripravo kreme zmešajte 1150 g kisle smetane, 1,5 skodelice sladkorja in 1 vrečko vanilije. Pred uporabo je priporočljivo shraniti v hladilniku.

• Ko so torte pripravljene in se ohladijo, jih nato gosto namažite s smetano, izmenično med temno in svetlo.

• Za pripravo glazure premešajte 4 žlice. žlice sladkorja, 3 žličke kakava, 2 žlici. žlice kreme. To mešanico damo na peč in segrevamo, dokler se sladkor ne raztopi.

• Nato dodajte 50 g masla na glazuro. Z zadnjo sestavino bo glazura postala svilnata, gladka in sijoča.

• Top torto napolnite z glazuro in pripravite torto (po možnosti 12 - 24 ur).

Po želji lahko med sloji torte damo češnje, ki so popolnoma kombinirane s kislo smetano.

Velikonočni piškoti za otroke

Okusne in lepe kolače bodo okrasile velikonočni mizo.

• V posodi zmešajte 200 g moke, 1,5 žličke pecilnega praška, ½ žlice soli in 1 žličko limonine lupine.

• Ločeno premešajte 115 g masla z mešalnikom (1 - 2 minuti).

• Na maslo dodamo 200 g sladkorja, nato še 3-4 minute.

• V mešanici dodajte 1 jajce, zmešajte in nato še drugo ter znova premešajte.

• Dodajte 1 čajno žličko ekstrakta vanilije.

• Nato počasi premešajte mešanico pri nizki hitrosti, izmenično dodajte moko (v 3 odmerkih) in 120 g mleka (v 2 odmerkih). Začnite in končajte z moko. Biti mora homogena mešanica.

• Pečico segrejte na 180 °, plesni namažite z maslom, testo položite in pecite 18-20 minut.

• Za izdelavo glazure zmešajte 55 g mehkega masla z mešalnikom.

• Dodajte 115 g smetanovega sira in premešajte, dokler ni masa gladka.

• V maso dodajte 1/5 žličke ekstrakta vanilije.

• Nadaljujte s tresenjem (3 minute), v tanek tok dodajte 300 g sladkorja v prahu.

• Nato dodajte 1 žlica. žlico mleka ali smetane, če se je izkazalo, da je zaledenitev debela.

• Ohlajene kolački okrasite z glazuro, posujte s kokosom, okrasite z majhnimi čokoladnimi jajci.

Velikonočna peka za otroke je pripravljena!

Sledila bo delavnica za otroke za peko za veliko noč. Video prikazuje, kako otroci pripravljajo velikonočne piškote s glazuro.

Kot lahko vidite, je ogromno sladkarij, ki jih lahko naredite za svojega otroka. Pri izbiri recepta se ravnajte po otrokovi starosti in preferencah okusa. Poleg tega morajo starši natančno vedeti, katera živila povzročajo alergije na drobtine, in jih nadomestiti z varnejšimi.

Kako narediti piškotke za otroke z alergijami do tri leta: recepti

Laktoza, gluten, beljakovine krave in druge podobne snovi so močni alergeni. Pogosto so del peke, zato morate za otroke, ki trpijo zaradi alergij na hrano, kuhati samo doma in skrbno izbirati recepte. Medena torta, žemljice z mlekom in druge podobne sladkarije bodo povzročile negativno reakcijo.

Določanje alergij lahko nadomesti to sestavino. Na primer, namesto jajc uporabite želatino ali jajca prepelice, namesto kravjega mleka - mandljevo ali sojino mleko, gazirano mineralno vodo. Kuhate piškote za sveže ali ovsene ali koruzne moke za otroke z alergijami.

Iz receptov je treba izključiti pšenično moko in zdrob, namesto da bi uporabili koruzno in riževo moko, ajdo. Za pripravo uporabite tudi posebne mešanice za peko brez glutena. O nevarnosti glutena in izdelkov, ki vsebujejo to snov, glej tukaj.

Simptomi alergij na hrano

Najprej je pomembno ugotoviti, kaj je alergija. To lahko stori le zdravnik. Če opazite znake negativne reakcije na zdravila, nemudoma pokličite svojega pediatra. On bo predpisal teste in teste, postavil diagnozo, predpisal zdravljenje in skupaj ustvaril hipoalergenski meni za otroka.

Če želite ugotoviti alergijo po uvedbi novega izdelka, počakajte dva dni. V tem času se pojavi negativna reakcija, če obstaja.

• Izpuščaj, pordelost, srbenje in / ali luščenje kože;
• Obilen plenični izpuščaj in / ali vročina;
• Urtikarija;
• Zabuhlost;
• Kršenje blata (zaprtje, driska, stol za penis itd.);
• Bruhanje, obilen regurgitacija, bolečine v želodcu;
• Draženje oči in solzenje;
• Zamašen nos, izcedek iz nosu in / ali kihanje;
• Kašelj in vneto grlo;
• Astma ali bronhospazem, ko je zrak težko vstopil v dihalne poti.

Ne pozabite, da lahko ti simptomi govorijo o drugi bolezni. Zato se prepričajte, da se posvetujete s strokovnjakom, da pravilno postavite diagnozo. Kako zdraviti alergije na hrano, glej povezavo http://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/. In potem pogledamo recept za izdelavo piškotkov za otroke z alergijami do tri leta.

Cookie recepti za otroke alergije

Klasični piškotki za alergijo

• Cornmeal - 700 gr;
• Mineralna peneča voda - 1 skodelica;
• Sončnično olje - 1 miza. žlička;
• Sladkor - ½ - 1 skodelica po okusu;
• Rozin - 50 g;
• Ščepec sode.

Namesto koruzne moke lahko vzamete posebno mešanico brez glutena ali pa z rižino moko vzamete koruzno moko. Zamesimo testo in pustimo stati 10-15 minut. Nato dodajte rozine. Lahko kuhamo brez rozin ali dodajamo suho sadje (suhe marelice, suhe slive). So zelo koristne za otroka in redko povzročajo negativno reakcijo. Suho sadje pred kuhanjem je treba namakati 15-25 minut, posušene marelice in suhe slive je treba zdrobiti. Testo razvaljamo in izrežemo piškote želene oblike. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Piškoti za sir

• Sir, 250 g;
• Cornmeal - 300 gr;
• Soda - ½ tsp. žlice;
• Maslo - 180 gr;
• Sladkor - 2 mizi. žlice;
• Kisla smetana - 1 miza. žlico.

Zmešamo skuto s moko, dodamo sladkor in damo maslo. Za gašenje sode, dodamo maso in mehčamo s kislo smetano. Testo temeljito premešamo in ga položimo na pekač v obliki posameznih kroglic. Pečemo 20 minut pri dvesto stopinjah.

Piškoti iz ajde

• Ajdova moka ali drobljenci - 170 gr;
• Jajca prepelic - 4 kose;
• Ajdov med - 70 gr;
• Sladkor v prahu - 125 gramov.

Če uporabljate žitarice, ne moke, je ajdova pred-mleta v mlinčku za kavo. Jajca prelijemo s sladkorjem v prahu, dodamo med in dodamo moko. Mimogrede, medu ni priporočljivo za enoletnega otroka. Zato je ta recept primeren za otroke, starejše od 2-3 let.

Dobljeno maso mešamo, dokler ni homogena, nato pustimo stati pol ure. Testo razvaljamo v obliki krogov na pekač. Pečemo 20 minut pri 160 stopinjah. Piškotke lahko posipamo s sladkorjem v prahu.

Lean piškoti za otroka v 1-2 letih

• Mešanica moke brez glutena - 3 skodelice;
• Krompirjev škrob - 1 skodelica;
• Rastlinsko olje - ½ skodelice;
• Soda - ½ tsp. žlice;
• Sladkor - 1 skodelica;
• Voda - 1 skodelica.

Škrobo zmeljemo z moko in rastlinskim oljem. Soda za gašenje z majhno količino kisa ali citronske kisline, po želji dodamo malo soli in dodamo testu. Mešajte, zlijte z vodo in dodajte sladkor. Nastala masa se razvalja in izreže želene številke. Na papir ali v pekač. Kuhajte v pečici na 180 stopinj za 15 minut.

Alergija na hrano se kaže pri otrocih, katerih starost je do dve leti. Negativna reakcija se ponavadi kaže v kravjem mleku in piščančjih jajcih, obarvanih zelenjavah in agrumih, včasih na glutenu in laktozi. Zanimivo je, da alergije na takšno hrano gredo same pri starosti štirih pri 90% otrok. Toda negativna reakcija na ribe, morske sadeže in oreške je pogosto ostala življenje. Zato je pomembno, da ženske upoštevajo prehrano med dojenjem in pazijo, kaj otrok poje za prvo hranjenje.

Recepti neverjetno okusne pečene ajdove moke

Ajdova moka je koristen proizvod, ki so ga naši predniki uporabljali že od antičnih časov. Aktivno se uporablja v prehrani. Ta moka je bogata z koristnimi mikroelementi in vitamini. Če se boste morali držati prehrane, potem ajdovo moko pogače popestrijo prehrano. Izdelki iz njega blagodejno vplivajo na prebavo in presnovo.

Ajdova moka pecivo za otroke: uporaben recept

Potrebne bodo naslednje komponente:

• ajdova moka - 180 g;
• cimet, muškatni orešček - 1,5 žličke;
• sladkor - 4 žlice. l.
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• banane - 2 kos.

Kako kuhati:

1. Banane pogoltnite z mešalnikom, dokler ne postane gladka.
2. V skledo vmešajte mešanico banan, dodajte moko, sladkor in maslo.
3. Vse dobro premešajte, dokler ne postane gladka.
4. Nato iz testa morate odtrgati iste koščke in jih izvleči.
5. Postavite kroglice na maziljeno obliko.
6. Vklopite pečico pri 180 ° C. Pecite medenjake 25-30 minut.

Po ohladitvi se lahko zdijo medeni piškoti težki, v resnici pa ostajajo mehki.

Okusna in zdrava ajdova moka korenje: korak za korakom

Potrebne bodo naslednje komponente:

• rjavi sladkor - 100 g;
• ajdova moka - 50 g;
• moka graha - 25 g;
• cimet - ½ tsp;
• naribana celuloza 1 limone in njen sok;
• sončnično olje - 100 g;
• kuhana voda - 1 žlica. l.
• naribana korenje - 100 g;
• sladkor v prahu - 150 g;
• naribana celuloza 1 pomaranče in njen sok.

Kako kuhati:

1. Rjavi sladkor, sok in celuloza enega limoninega, cimetovega in sončničnega olja se združijo in premagajo z mešalnikom.
2. V mešanico damo ajdovo in grahovo moko, vodo in naribano korenje. Mešamo homogeno testo.
3. Vzemite pekač (volumen približno 500 g) in ga pokrijte z naoljenim pergamentom, zlijte testo v obliko. Vstavimo v pečico pri 180 ° C 50 minut.
4. Mešajte sok in celulozo pomaranče s sladkorjem v prahu.
5. Kuhano torto vzemite iz pečice, pustite, da se ohladi, in previdno namažite z vseh strani nastalo oranžno mešanico.

Ajdova moka

Potrebni bodo naslednji izdelki:

• ajdova in pšenična moka - 250 g;
• sol - 2 žlički;
• granulirani sladkor - 1 žlička;
• kefir - 500 ml;
• suhi kvas - 10 g.

Kako kuhati:

1. Obe vrsti moke premešajte in naredite na sredini luknje.
2. Segrejte kefir. Kvas, sladkor, sol damo v vodnjak in vlijemo 100 g kefirja, pobiramo malo moke iz robov krožnika. Pokrijte z brisačo in postavite na toplo mesto 20 minut.
3. Dodamo preostanek kefirja in gnetemo testo, dodamo sončnično olje na koncu gnetenja. Ponovno pokrijemo testo in ga pustimo še eno uro.
4. Iz večine bučnih semen pustite samo 1 žlico. Preostanek sekanje in vlijemo v testo.
5. Testo razdelimo na 10 koščkov, vsak izdelek temeljito zmešamo in pustimo stati še 10-15 minut.
6. Pečico segrejemo na 220 ° C. V mrzli vodi, mokro rezilo noža, na vsak kolač naredite plitko rez v obliki križa.
7. Vsak izdelek namažite z vodo in pecite 25-30 minut.

Dietni piškoti iz ajdovih: recept za ljubitelje čokolade

Potrebne bodo naslednje komponente:

• ajdova moka - 200 g;
• datumi brez koščic - 120 g;
• kakav - 4 žlice. l.
• sončnično olje - 1,5 žlice. l.
• soda - ½ tsp;
• kravje mleko - 350 ml.

Kako kuhati:

1. V posodo nalijte kakav, soda in moko, premešajte.
2. Mleko zmešamo z datumi in rastlinskim oljem v mešalniku.
3. Vlijte tekočino iz mešalnika v posodo na suho mešanico, zmešajte drobljivo testo.
4. Vzemite pekač, ki je prekrit s papirjem za peko. Pečico segrejte na 190 ° C.
5. Z mokrimi rokami naredimo kroglice testa, da se ne bodo držale za prste. Postavite kroglice na pekač.
6. V pečico položite kroglice ajdove moke za 10 minut. Morajo biti drobljive in mehke.

Končane kroglice lahko okrasite s kokosovimi čipi.

Preproste ajdove palačinke z čebulo

Potrebne bodo naslednje komponente:

• ajdova moka - 750 g;
• vrelo vodo - 4 skodelice;
• suhi kvas - 25 g;
• čebula - 4 kos;
• sol - 1,5 žličke.

Postopek kuhanja:

1. V večernih urah, morate pour 750 g moke z 3 skodelice vrele vode, premešamo in dal na hladno.
2. Po ohlajanju je treba testo razredčiti s preostalim kozarcem vrele vode. Ko se ponovno ohladi, dodamo kvas, ki ga predhodno razredčimo z vodo. Pustite testo čez noč.
3. Zjutraj dodajte moko in sol v pivo. Nato zmešamo debelo testo za palačinke, ponovno ga postavimo na toplo mesto in počakamo, da se dvigne.
4. V tem času pecite drobno narezano čebulo v sončničnem olju.
5. Ko se testo dvigne, lahko začnete peči palačinke: v posodo dajte ½ tbsp. l Čebula ocvrte, enakomerno razporedite na ponvi in ​​prelijte testo.

Ajdova moka palačinke z začinjeno omako

Za test boste potrebovali:

• jajce - 1 kos;
• sol;
• ajdova moka - 4 žlice. l.
• pšenična moka - 2 žlici. l.
• kefir - 1,5 žlice.
• pecilni prašek za peko - ½ tsp.

Za pripravo omake bo potrebno:

• zelena - 3 stebla;
• kisla smetana - 150 g;
• smetana - 2 žlici. l.
• beli sir - 130 g;
• skuta - 100 g;
• gorčica - 1 žlica. l

Metoda priprave:

1. Pobrati jajce s kefirjem in soljo. Dodamo ajdovo moko in premešamo.
2. Zmešajte pšenično moko s pekočim praškom in vlijte vse v testo. Vse dobro premešamo in palačinke spečemo v rastlinskem olju.
3. Pripravite omako: zmeljemo v mešalniku kremo, zeleno, kislo smetano, skuto, gorčico in sir.
4. Pri serviranju se vsaka palačinka polni na vrh pripravljene omake.

Piškoti iz ajdovega medu

Potrebne bodo naslednje komponente:

• med - 2 žlici. l.
• sončnično olje - 2 žlici. l.
• ajdova moka - 180 g;
• sladkor v prahu - 100 g;
• jajca - 2 kos.

Kako kuhati:

1. V skledi zmešajte jajca in sladkor v prahu.
2. V mešanico medu in moke vmešajte homogeno testo. Pustite, da testo stoji 30 minut.
3. Peko je treba prekriti s pergamentom in mazati z maslom.
4. Testo z žlico pripravimo na žlico in ga previdno položimo na papir.
5. Pečico postavimo v pečico in pečemo 30 minut pri 180 ° C.

Ta piškotek postrezite z medom ali kondenziranim mlekom.

Super koristna ajdova špinača: recept za tiste, ki izgubijo težo

Potreben bo naslednji seznam izdelkov:

• ajdova moka - 500 g;
• oljčno olje - 1 žlica. l.
• špinača - 100 g;
• zdrobljene pistacije - 50 g;
• skuta - 200 g;
• kvas - 25 g;
• morska sol in sveže mleti poper - po okusu;
• mehki sir za dekoracijo - 50 g.

Kako pečemo piškote iz ajdove moke brez glutena

To je eden od najbolj uporabnih vrst piškotkov, saj je glavna sestavina, ki je ajdova moka. Ima prijetno aromo, karamelni okus, ki je zelo priljubljen pri otrocih.

Ajda se v kulinarični industriji uporablja precej. Z njim lahko naredite zdrave in preproste piškote, testo, za katerega se pripravi v 5–10 minutah. Če želite dodati okus medenjakov, lahko sladkor zamenjate z medom.

Če ajdova moka ni bila najdena v trgovini, lahko uporabite mlin za kavo in zmeljejo ajdo. Po sejanju skozi sito je pripravljena ajdova moka.

Jajca s sladkorjem se v globoki skledi premešajo do pompe. Količina sladkorja je odvisna od želene stopnje sladkosti.

Presejano ajdovo moko se zmeša z gašenjem sode in doda sladki jajčni masi.

Po nalivanju rastlinskega olja v mešanico lahko začnete gnetenje testa. Po želji lahko dodamo suho sadje, sezam. Nastajanje piškotkov je treba izvajati z mokrimi rokami, tako da se viskozno testo ne drži.

Pekač je prekrit s pergamentom in razporejen na oblikovane piškote.

Temperatura za peko je 180 stopinj, čas ni daljši od 15 minut. Piškotki se pečejo zelo hitro, zato morate spremljati njegovo stanje.

Ajdovi piškoti za tiste, ki so na dieti

Preprosta in zdrava prehrana za ohranjanje oblike vašega telesa brez uporabe jajc, masla, moke. Vendar pa je to hranljiva, okusna alternativa škodljivim izdelkom. Potrebno je nekaj sestavin:

• 1 skodelica ajdovega drobljenca;
• 150 ml kefirja;
• 1 žlica. l med;
• 1 čajna žlička. oljčno olje;
• 1 žlica. Rženi otrobi;
• par srednjih jabolk;
• sezam.

Postopek traja 1,5 ure; kalorij en piškotek - približno 72 kcal.

To bo trajalo 1 skodelico mleto ajde, ni nujno, da ga prinese v stanje moke. Presejanje ni potrebno. Izhod je pol kozarca ajdove mase.

Mleto naribano ajdo, oljčno olje, otrobi, kefir, med dodamo v velike naribane jabolke brez lupine. Med lahko zamenjate s katerim koli sirupom. Po temeljitem mešanju dobljeno maso pustimo 20 minut.

Ne bi se smelo razpadati. Da bi se temu izognili, lahko dodamo kefir, ki testo vleče v viskozno stanje. Večina je razdeljena na kroglice in oblikujejo iz njih pastile, prašek s sezamom. Temperatura pečenja je 150 stopinj, čas - 1 ura.

Piškoti z ajdovo moko in ingverjem brez glutena

Ajdova moka ne vsebuje glutena, ki ustreza pravilni prehrani, prav tako pa daje pekovski okus. Ingver, cimet in suho sadje naredijo piškote še okusnejše. Sestavine:

• ajdova moka - 200 g;
• med (boljša ajda) - 100 g;
• par jajc;
• maslo;
• ingver, cimet, suho sadje.

Čas kuhanja - 1 ura; vsebnost kalorij - 140 kcal / 100 g

Jajca in med prinesejo v homogeno maso medu z jajci, tako da pretepejo z mehurčki. Dodamo ajdovo moko, ingver, cimet. Testo zmešamo z žlico. Kapaciteta pokrijemo s prtičkom in pustimo pol ure.

Po infuziji lahko oblikujete kroglice, jih razvaljate. V pecivo dodamo suho sadje, posuto z ingverjem, cimetom.

Medtem ko se pečica segreje na 180 stopinj, se pekač olja na olje, položijo krogi. Po 20–30 minutah po vstavitvi v pečico bodo piškotki pripravljeni!

Recept za piščančjo marinado vam bo pomagal kuhati perutnino še bolj sočno in mehko.

Kako narediti topljeni sir doma, preberite naš članek.

Kozice s testeninami - poskusite to neverjetno jed, ki diši po morju.

Piškoti ajde brez jajc

Ajdovski piškoti so tako vsestranski, da pomanjkanje ene sestavine ni ovira za njegovo pripravo. Ta piškotek lahko naredimo tudi brez jajc. Prisotnost kakava ji daje poseben okus. Glavni proizvodi sestave:

• 180 gramov ajdove moke;
• 50 g kakavovega prahu;
• sladkor - 80 g;
• kisla smetana - 200 g;
• 40 ml oljčnega olja;
• arašidi (3 stvari za vsak piškotek);
• vanilin, pecilni prašek.

Čas kuhanja - 40 minut; vsebnost kalorij - 151 kcal / 100 g

Po mešanju suhih sestavin, začnite dodajati ostalo. Mešano testo mora imeti mehko, drobljivo teksturo. Piškotki so oblikovani v obliki ravnih okroglih peciv. V vsakem od njih morate pritisniti na tri arašide.

Pekač lahko pokrijemo s silikonsko blazinico, nanj nanesemo prazne posode in jih pošljemo v pečico 25 minut. Temperatura mora biti okoli 190 stopinj.

Ajdova moka z skuto

Okusni okusni piškoti z okusom ajde. Odlično za otroke, dobro je dati otroku za zajtrk z mlekom. Glavne komponente:

• 150 g skute;
• ajdova in pšenična moka - 0,5 skodelice;
• eno jajce;
• 3 žlice. l sladkor (lahko med);
• pol čajne žličke pecilnega praška.

Čas postopka je 40 minut; vsebnost kalorij - 226 kcal / 100 g

Hišni sir je treba podrgniti skozi sito, da se znebite grudic. Če je suha, potem morate dodati jajce. Po dodajanju sladkorja ali medu se zmes homogenizira.

Ajdova moka se kombinira s pekočim praškom, preseje in vbrizga v maso skute. Pšenična moka se preseje ločeno. Doda se kos po kos, ker se testo premeša. Testo mora biti mehko.

Nastalo kroglo testa je najbolje pustiti pol ure ali uro. Če nimate dovolj časa, lahko nemudoma nadaljujete z oblikovanjem praznih piškotkov.

Ko se pečica segreva, se testo razvalja v debelini 1 cm ali nekoliko tanjši. Piškote lahko narežemo z nožem ali kalupom ali samo s kozarcem. Nato se presledki prenesejo na podložen pekač.

Prihranite lahko prostor tako, da piškotke zaprete skupaj. Ne zameglijo se, popolnoma imajo kakršnokoli obliko. Temperatura pečenja - 200-220 stopinj, čas - od 15 do 20 minut. Pazite, da piškotkov ne pretiravate.

Po izstopu iz pečice se lahko piškotki zdijo suhi, toda pod hrustljavo površino, v njem, najdemo mehko in okusno testo.

Ajdovi piškoti z orehi

Ta cenovno ugoden recept za piškote z nizko vsebnostjo kalorij vam bo omogočil, da uživate v okusnih pecivih, ne da bi poškodovali vašo figuro. Sestava sestavnega dela:

• ajda - dve tretjini skodelice;
• 50 g orehov, otrobov (poljuben);
• 30 gramov masla (lahko je rastlinsko);
• par jajc;
• med - 3 žlice. l.
• sol

Čas kuhanja - nekaj več kot 1 uro; vsebnost kalorij - 185 kcal / 100 g

Ajdo je treba sortirati, namestiti v mlin za kavo in zmleti v moko. V trgovini lahko iščete pripravljeno ajdovo moko. Brancu dodamo ajdovo moko in olupljene zdrobljene orehe.

Orehe lahko naredimo nekoliko okusnejše, če jih žgamo v ponvi. Ampak potem morate žrtvovati nekaj hranil. Lahko poskusite tudi s poskusom recepta z drugimi vrstami orehov. Vse druge sestavine se dodajo testu. Testo se zmeša do gladke konsistence, mora biti debela, viskozna masa.

Za oblikovanje piškotkov potrebujete žlico za sladice. Testo zberemo v žlico, zvaljamo v kroglo in sploščimo na debelino 1 cm, zato vam ni treba mazati pekača, ker je v testu prisotno maslo. Po 40 minutah pečenja pri 180 stopinj na dnu pečice so piškotki pripravljeni.

Piškoti iz ajdove moke

Če menite, da je nemogoče peči dobre piškotke iz ajdove moke, se motite. Ajdovi piškoti - odlična možnost za tiste, ki gledajo svoje obroke. To je res bolj zdravo kot buns in sladko pecivo, ampak ajdove moke piškoti so posebno vrednost za ljudi z alergijami pšenice. Če iščete preprost in cenovno sprejemljiv recept za piškote iz kategorije brezglutenskih peciv, bodo ajdovi piškotki postali samo darilo. Ima zanimiv in nenavaden okus, z rahlo ajdovsko noto.

Taki piškotki so narejeni z majhno količino sladkorja, ki se ga mimogrede lahko nadomesti z medom. Z dodajanjem medu testu boste dobili dišeče in mehke piškote, ki spominjajo na medenjake.

Recept za ajdove piškote je preprost in cenovno dostopen, testo pa je pripravljeno za 5 do 10 minut. Edini ulov je lahko samo v ajdovi moki, ker tega izdelka ni mogoče najti v nobeni trgovini. Vendar pa obstaja rešitev! Če se je nakup ajdove moke izkazal za zastrašujočo nalogo, poskusite v mlinčku za kavo preprosto zmleto ajdo in nato presejte sito, da odstranite prevelika zrna. Iz takšne moke se ne smejo izdelovati samo piškoti iz ajde, temveč tudi kolački, palačinke, pite.

Sestavine:

• ajdova moka - 110 g (ali 1 nepopolno steklo)
• jajca - 2 kosa
• sladkor - 1/3 skodelice (lahko se nadomesti z 2 žlicama medu)
• rastlinsko olje - 2 žlici.
• vanilin - na konici noža
• pecilni soda - ½ tsp (dušite s kisom ali limoninim sokom)

Kako kuhati piškote iz ajdove moke:

V globokih jedi združimo jajca s sladkorjem. Prebite se z metlico, da dobite puhasto maso. Mimogrede, količina sladkorja se lahko spreminja, odvisno od vrste piškotkov, ki jih želite dobiti - bolj ali manj sladko.

Ločeno presejemo ajdovo moko, dodamo v testo s gašenjem sode. Vlijte rastlinsko olje brez vonja. Iz nastale mase zamesimo testo. V tej fazi lahko testo dodamo različne dodatke, na primer sezam ali suho sadje.

Roke vlažimo in oblikujemo okrogle piškotke iz testa. Pripravite ajdove piškote na pekač, prekritem z pergamentom.

Pečico segrejte na 180 stopinj, pečemo 12-15 minut. Skrbno spremljajte stanje piškotkov, ker je pripravljen zelo hitro.

Rdeči in dišeči piškoti iz heljde pripravljeni! Takšno pečenje se odlično kombinira s toplim mlekom ali čajem.

Piškoti iz ajdove moke - sladice so lahko tudi zdrave in prehranske.

Lepota za mnoge je tanek pas, gladka koža in brez prekomerne teže. Strinjamo se, vendar je tudi zdravo telo, energija in sijaj v očeh. Ampak tako pogosto vsakdo, ki nadzoruje svojo težo, se odreče številnim izdelkom, vključno z najljubšimi pecivi. Ti ljudje imajo majhno sliko, vendar ni veliko razpoloženja in energije. Razbijali bomo mit, da moka sproži povečanje telesne teže, ker je treba pečenje pravilno kuhati. Tako se boste danes naučili kako izdelati piškote iz ajdove moke. Odlična poslastica za vso družino, ki bo obdržala figuro, in bo zadovoljila otroke in popestrila mizo.

Za informacije! Ajda se goji že več kot tri tisoč let. Kultura ni izgubila svojega pomena zaradi okusa in zelo uporabne sestave. Ajdove jedi so polne vitaminov, mineralov, antioksidantov, aminokislin. In če vaši otroci ne želijo jesti žita, jih pustite poskusiti sladice.

Ponujamo najboljše od najboljših receptov piškotov iz ajdove moke

Draga

• ajdova moka - 300 gramov;
• pšenična moka - 250 gramov;
• eno jajce;
• pakiranje masla;
• žlička za med;
• sladkor - je bolje vzeti trs, je bolj uporabno - 2 žlici;
• vrečka za pecilni prašek - 5 gramov.

Peki piškotkov

Razvaljamo jajce s sladkorjem, nato dobro namažemo. V eni masi pomešamo dve moki, nato pa jih združimo z jajcem, vse počnemo z mešanjem. V testo nalijte med, če je kandirano, nato paro v vodni kopeli. Mešamo maso, v njej nalijemo vrečko za pecilni prašek.

In zdaj je čas za olje, ki je bolje dobiti vnaprej iz hladilnika, tako da bo postalo sobna temperatura. Tudi izdelek je bolje razrezati na kose, tako da je lažje združiti vse komponente. Koščke zavijemo v testo in jih mešamo z vilicami. Ko je olje končano, začnite gnetiti. Testo mora imeti strukturo, kot je mehki plastelin, in če je bolj tekoče, dodamo še moko, če pa nasprotno, uporabimo mleko, da razredčimo konsistenco.

Iz testa pripravimo ajdove piškote, ki so lahko v obliki pravokotnika, srca, kroga, kulinarične kalupe pa lahko uporabimo za izdelavo zanimivih peciv za otroke. Ploščo za peko namažite z maslom, pečico pecite na 180 stopinj in pecite piškote 15-20 minut. Dokončana poslastica lahko postrežete s sirupom, marmelado, medom in samo za sladki čaj.

Nasvet! Recept lahko spremenite z orehi. Drobite jih in dodajte testu. Zdrava, okusna in hranljiva. In če nimate doma pecilni prašek, pogasite soda na konici noža s kisom.

Piškoti iz ajde

• ajdova moka in pšenica - po 80 gramov;
• vrečka za pecilni prašek - 5 gramov;
• skuta - 150 gramov;
• eno jajce;
• sladkorni trs - 2 žlici.

Peki piškotkov

Pound sladkor z jajcem. Vlijte maso v skuto in zamesite, nato združite dve vrsti moke in postopoma zaspite do jajca s skuto, zamesite testo. Tu dodamo tudi pecilni prašek in ga skrbno premešamo z vilicami. Ko je masa postala homogena, začnemo gnetiti z rokami, dokler testo ne postane plastično.

Zdaj iz nje oblikujemo okrogle kroglice, ki so razvaljane z valjarjem do debeline približno 2 cm ali če želite, so številke izrezane in se lahko pečejo. Za to bo uporabljen pekač, ki je prekrit s pergamentom za peko, na njega se namesti piškotek. Pečica naj se ogreje do 200 stopinj v tem času, nato pa se desert kuha 20 minut.

Za informacije! Preden izklopite pečico, preverite, ali so vaši piškoti, narejeni iz ajde, dobro pečeni, saj imajo vsi različne aparate, debelino posode in testo, ki se razvalja različnih debelin.

Tradicionalna

• dve jajci;
• sladkor - spet, je bolje in bolj koristno, da se trsa - 4 žlice;
• rastlinsko olje - oljčno ali sončnično - 2 žlici;
• soda - ½ tsp;
• moka - seveda jemljemo ajdo - 150 gramov;
• suhe marelice ali drugo suho sadje - 50 gramov,

Peki piškotkov

Jajca pretepejo z mehurčki, dokler se pena ne prelije, sladkor pa se prelije in zopet vse dobro pretepe. Soda se pogasi s kisom, ki zahteva nekaj kapljic za tvorbo pene. Ko soda ugasne, jo dodamo v mešanico z jajcem. Da bi bili piškoti bolj zračni, se ajdova moka preseje skozi sito, tako da bo nasičena s kisikom. Postopoma združite moko in jajce s sladkorjem in sodo. Na koncu nalijte dve žlici rastlinskega olja, rafiniranega, brez vonja, in posušite suho sadje ali pa ga dajte celi. Pečico segrejemo na 180 stopinj, pokrijemo pekač s pergamentom, oblikujemo piškotek in ga pečemo dobesedno 15 minut.

Nasvet! Ne veste, kako narediti lepe pecivo, začetnik v tem primeru, ampak želite presenetiti goste? Postavite testo v vrečko, naredite luknjo v vogalu, le da je majhna in testo stisnite na pekač. Rezultat se bo izkazal za slabše, če bi imeli celoten slaščičarski arzenal naprav.

Ginger-ajda za počitnice

Ta sladica je kot nalašč za novo leto in božič, saj v njej dajemo začinjen ingver in cimet, ki sta po drugi strani zelo zdrava, imata neverjetno aromo in okus. Lahko si kupite obliko medenjaka in prosim otroke, piškotki bodo v filmih. Z vso družino jo lahko okrasite tako, kot želite.

• ajdova moka - kozarec;
• dve jajci;
• korenina ingverja - ščepec praška ali kos surovega zelenjave;
• cimet - po okusu;
• med - 100 gramov;
• suhe marelice, rozine in suhe slive - peščica.

Peki piškotkov

Takoj je treba reči, da lahko vzamete suho sadje, lahko kupite mešanico z orehi, lahko uporabite samo eno vrsto. Vsak izdelek ne ljubi, zato lahko recept za ajdovo moko piškotke vedno prilagodite sebi in svoji družini. Tudi, da je okus popoln, je bolje, da ne samo ajdove moke, ampak tudi ajdov med. Ima temnejši odtenek, bogato aromo in okus.

Razstavimo jajca v skledo, po kateri tu nalijemo med, če je že zgoščena, se jo lahko segreje v vodni kopeli ali v vrelo vodo, ne pa v sam izdelek, temveč v vsebnik, v katerem se nahaja. V nasprotnem primeru bo med izgubil vse svoje koristne lastnosti. Torej, bič komponent, nato pa začeli pour moke postopoma moteče. Mi vlijemo začimbe po okusu, suho sadje lahko damo v testo ali poškropimo na oblikovane piškote v obliki škropil.

Zdaj segrejte pečico na 180 stopinj, namažite pekač z maslom, razpečite piškote, mu dajte obliko, ki jo želite, in pecite pol ure. Piškotki bodo navdušili vaš okus, je zelo koristen, saj ajdova moka vsebuje sestavine ajde, gluten ni v njej, in posušeno sadje bo nadomestilo sladkor, začimbe bodo pomagale, da ne dobijo dodatnih kilogramov, dopolnijo recept.

Ajdovski krompir piškotki z kakavom

Še en recept, ki bo zelo okusen in ne vsebuje sladkorja. Primerna je za vse dietetične, ki jedo prav, kot piškotki in otroci.

• kakav v prahu - tri žlice;
• kozarec ajdove moke;
• rafinirano olje - lahko vzamete oljčno olje - 1,5 žlice;
• soda - ½ tsp;
• mleko - vzemite izdelek z nizko vsebnostjo maščob - 350 ml;
• suho sadje po vašem okusu - 100 gramov.

Peki piškotkov

Soda, moka in kakav vlijte v eno skodelico, nato pa premešajte. Suho sadje po vaši izbiri dajte v mleko, nalijte pol žlico masla, vse to pa se v mešalniku stisne do homogene konsistence. Zdaj sestavite sestavine dveh skodelic, gnetite testo z žlico in nato z rokami.

Poleg tega naredite obliko rjavega testa, kot običajno, piškotke, krompir. To so lahko kroglice ali briketi, kot želite. Pečico segrejemo na 180-190 stopinj, nato pa na pergam pečemo piškote le 10 minut. Vrh lahko krasite s kokosovimi čipi.

Piškotki iz banane

Še en recept, ki bo navdušil vaše otroke. Zelo okusni piškoti, ki se lahko pečijo kot kolački v posebnih oblikah.

• kozarec kefirja;
• eno jajce;
• sladkor - 80 gramov;
• pecilni prašek - pakiranje po 5 gramov;
• eno banano;
• ajdova moka - 150 gramov;
• kozarec ajdovih kosmičev;
• rastlinsko olje, brez vonja - 2 žlici.

Peki piškotkov

Razžvrkljamo jajce s sladkorjem in ga nato pretepemo, tu dodamo banano, ki jo zmešamo z vilicami. Lupine prelijemo s kefirjem in pustimo, da nabreknejo. Združimo vse sestavine, dobro premešamo, nato zlijemo moko, mešamo in pripravimo testo, vlijemo dve žlici masla in pecilni prašek. Testo zmešamo z rokami, oblikujemo kroglice, ki jih zvijemo do debeline piškotkov ali jih položimo v pekač za kolački. V ogreti pečici nastavite 40 minut pri 180 stopinjah. Pasti namazamo z maslom.

To so zanimivi recepti, glavna stvar je, da jih ne pozna vsaka gostiteljica, kar pomeni, da lahko gostje hkrati presenetite, tako da pripovedujete o prednostih jedi. Otroci bodo navdušeni tudi zato, ker bodo sodelovali v procesu, saj menijo, da bodo dobili tipično sladico, vendar bo to zelo koristno pecivo.

Priljubljeni recepti in pravila za kuhanje piškotov iz ajdove moke

Za sladko pecivo je veliko različnih receptov, zlasti piškotkov. Lahko se uporablja z vsemi vrstami sestavin, vendar je glavna sestavina pri vsakem pečenju navadna moka. Praviloma se za dobro peko uporablja visoko kakovostna moka, ki proizvaja precej kalorične sladkarije. Toda kaj storiti, če hočete nekaj okusnega med prehrano, ali ko ne morete jesti pekovskega blaga zaradi alergij ali drugih bolezni. Potem pridejo na pomoč piškoti ajdove moke.

Prednosti izdelka

Piškotki iz ajdove moke so idealni za dietetičen. Takšno zdravljenje se lahko zaužije s skodelico čaja in tako zavodi telo. Želja po jedi nekaj, kar je pečena, je zadovoljena in minimalne prejete kalorije.

Zelo pomembna prednost takega pečenja je, da je brez glutena, ki ga vsebujejo izdelki iz pšenične ali ržene moke. Nekateri ljudje imajo to nestrpnost. Zato je treba običajno moko zamenjati s katerokoli drugo, na primer ajdo, riž ali ovseno kašo.

Ajdova moka se prodaja v vsakem supermarketu. Toda, če ga nenadoma ne najdete, ga lahko sami skuhate. V ta namen lahko uporabite mlin za kavo. Ajdovo moko lahko enostavno izdelamo iz ajdovega zrna, kar je idealno za peko.

Kako kuhati?

Priljubljeni recepti so se izkazali kot najboljši, pravila za izdelavo takšnih piškotkov pa so zelo preprosta.

Enostavne možnosti

Ti recepti so enostavni za pripravo, primerni so za otroke z alergijami in za tiste, ki so na dieti.

Brez mleka in brez glutena

Ta recept ne vsebuje le glutena, temveč tudi brez mleka. Za njegovo pripravo boste potrebovali sto gramov ajdove moke, nekaj jajc, dve žlici medu in rastlinskega olja, šepet sode in vanilije. Najprej pretepite jajca. Moko presejemo, dodamo soda, po gašenju v ugrizu, nato dodamo utrjena jajca. Nato dodamo rastlinsko olje in začnemo z gnetenjem testa. Moral bi se odlepiti.

Toda, če se je testo izkazalo za nekoliko viskozno, morate pri oblikovanju piškotkov roke navlažiti tako, da so mokri. Potem bo lažje narediti kakršne koli številke. Pekarski list, namazan z rastlinskim oljem in piškotki. Temperatura v pečici naj bo približno 180 stopinj, piškote pa se pečejo približno dvajset minut.

Brez jajc na kefirju

Pecite piškote brez jajc na kefirju, ki je kot nalašč za tiste, ki so na dieti. Takšna sladica ne bo škodovala številki. Za to potrebujete eno kozarec ajdove moke, kozarec kefira, eno žlico rženih otrobov, eno veliko jabolko, žlico rastlinskega olja, žlico medu. Morate mešati kozarec ajdove moke, masla, medu, otrobi, kefir. Olupite jabolko in ga drgnite po grobem, dodajte nastali masi. Testo je treba temeljito premešati in nato pol ure na hladnem. Po tem bo lažje oblikovati jetra.

Okrogle pogače se oblikujejo iz nastalega testa, ki ga lahko na vrh poškropimo s sezamom in jih v pečico pošljemo štirideset minut, da se speče pri temperaturi 150 do 170 stopinj.

Z dodatkom različnih sestavin

Piškote iz ajdove moke lahko spreminjate z dodajanjem različnih sestavin. Lahko jih pripravimo z banano, pomarančo, suhimi marelicami, skuto, oreščki - z eno besedo, dodamo vse, kar pove fantazija. Glavna stvar je, da te sestavine niso visoko kalorične in ne morejo povzročiti alergij, če se piškotki pečejo za ljudi, ki trpijo zaradi te bolezni.

• Uporabno bi bilo, na primer, piškotki z ingverjem. Da bi jo pripravili, premešajte jajca z medom z mešalnikom, dokler ne nastane zračna pena. Dodajte moko, ingver in cimet. Ko se testo dobro premeša, ga je treba hraniti na hladnem, kot v prejšnjem receptu. Testo lahko razvaljamo z valjarjem in rezanimi piškotki s pomočjo posebnih kalupov, ali pa z nožem izrežemo geometrične figure, z maslom nanesemo krtačo s pekačem in pečemo približno trideset minut.
• Ajdovim piškotkom je zelo enostavno dati vsak okus, tako da je raznolik in vedno okusen. To je ravno poslastica naslednjega recepta. V ajdovi moki dodajte nekaj žlic kakava, žlico sladkorja, pol skodelice kisle smetane, mleti arašidi. Vse sestavine so mešane in oblikovane piškotke, ki se nato pečejo približno štirideset minut v pečici pri temperaturi 160 stopinj.

• Če želite, da ima piškotek sadno noto, jo lahko naredite na primer z banano. Testo je enako kot pri enem od prejšnjih receptov. Če sladkor ni potreben, se doda med. V odsotnosti jajc se bodo popolni piškotki izkazali kot kefir. Ena komponenta se enostavno spremeni v drugo, vendar piškotek ne poslabša. V mešanici izbranih sestavin dodamo banane, narežemo na kose ali kašo, zmeljemo v mešalniku. Čas pečenja in temperatura se giblje od 30 do 50 minut in od 150 do 180 stopinj. Občasno je treba preverjati in nadzorovati piškotke, da se zagotovi, da se ne zažgejo.
• Drug prehranski proizvod, ki je primeren za to komponento za peko, je skuta. Ta izdelek bo z veseljem imel otroke. Sir se podrgne skozi sito, tako da ni grudic, moke se preseje. V tej zmesi dodajte dve jajci, dobro premešajte. Sladkor lahko nadomestimo z medom in dodamo še tri čajne žličke. Ko se testo ohladi, lahko izrežete ali oblikujete figure. Otroci lahko pomagajo pri tej razburljivi dejavnosti. Pol ure kasneje so pripravljeni okusni čajni piškoti.

• Druga zelo uporabna možnost za peko s prvotnim okusom so piškoti orehov. Testo pripravimo na enak način, dodamo jajca z ajdovo moko, predjedem s sladkorjem ali medom. Nato morate dodati približno petdeset gramov zmehčanega masla ali margarine. Matice predhodno morali zmeljemo v mešalniku ali mlincu za kavo. Testo dobro pregnetemo, v njem nalijemo pripravljene matice. Ohlajeno testo se zavije v kroglice, iz katerih se pripravijo okrogle piškote. Pekarski list je namazan z rastlinskim oljem, položen v piškote in pečen približno petdeset minut pri temperaturi 170-180 stopinj.

Vsi recepti so zelo enostavni za pripravo in ne zahtevajo velikih izdatkov in veliko časa, lahko pa dodate tudi tiste sestavine, ki so doma v testu. Glavna sestavina je sama moka, pa tudi ni problem, saj mora vsaka hiša imeti vrečko z ajdo, ki jo je z mlinom za kavo zelo enostavno spremeniti v moko.

Vsakič lahko dodate različne sestavine in poskusite. Nekateri recepti bodo zagotovo ljubljeni in morda vsi naenkrat.

Recept za kuhanje piškotov iz ajdove moke, glej spodaj.