Debelost jeter: prehrana

  • Razlogi

Problem debelosti z vsakim letom postaja vse bolj nujen zaradi neustreznega načina življenja in prehranjevanja nizko kakovostnih in visoko kaloričnih živil. Hkrati je treba razumeti, da debelost ni izključno kozmetični problem, saj celotno telo, vključno z notranjimi organi, trpi zaradi prekomernega stresa.

Vzroki debelosti jeter

Večina jeter trpi zaradi debelosti, kar vodi do razvoja maščobne hepatoze ali debelosti jeter. Pri tej bolezni se jetrne celice "kopajo" maščobe, zato telo ne more opravljati svojih funkcij. Patologija lahko povzroči razvoj hepatitisa in celo povzroči raka na jetrih.

Glavni vzrok bolezni je presnovna motnja v telesu. Vendar pa lahko predisponirajoči dejavniki:

  • pretirano pitje;
  • zloraba drog (in jemanje drog);
  • nepravilna prehrana (uživanje z barvili, konzervansi in ojačevalci okusa);
  • povečana poraba maščob in ogljikovih hidratov na ozadju zmanjšanih količin beljakovin in vitaminov;
  • nezadostna stopnja telesne dejavnosti.
  • diabetes mellitus

Vsebuje dietno hrano

Oseba, ki se sooča s to težavo, se mora posvetovati z zdravnikom za pregled in ustrezno zdravljenje. Hkrati je prehrana primarno pomembna pri zdravljenju bolezni - prehrana zaradi debelosti jeter onemogoča uporabo škodljivih živil.

Ker je razlog za razvoj patologije dodatna telesna teža osebe, je prva stvar, ki jo mora narediti, da izgubi težo. Seveda se lahko prekomerno telesno težo znebite le, če normalizirate prehrano - jo uravnotežite in s tem normalizirate presnovne procese v telesu.

Prvo pravilo v zvezi s prehrano pravi, da morate pogosto jesti (do 5-6 krat na dan), da ne bi preobremenili organa, vendar bi morali biti deleži majhni.

Upoštevajte, da maščobna hepatoza, tako kot vsaka motnja v delovanju enega od prebavnih organov, pogosto povzroči druge bolezni, zlasti bolezni trebušne slinavke in črevesja. Zato je treba pri izbiri ustreznega menija upoštevati morebitna odstopanja v dejavnostih teh organov.

Seznam prepovedanih izdelkov

Kaj je potrebno, da se iz menijske prehrane izključi debelost bolezni jeter in trebušne slinavke?

  • Bolniki so kontraindicirani vnos maščob in ocvrte hrane.
  • Prav tako ne jejte konzervirane hrane ali vsaj zmanjšajte porabo konzervirane hrane na minimum.

Prav tako je treba popolnoma izključiti:

  • alkohol;
  • antibiotiki;
  • testenine in kolački;
  • Klobase;
  • mesne in kostne juhe;
  • majoneze.

Seznam dovoljenih izdelkov

Katere izdelke je mogoče in bi jih bilo treba zaužiti?

  • Prvič, bolniki s hepatozo, kot tudi tisti, ki trpijo zaradi bolezni trebušne slinavke, črevesja in drugih prebavnih organov, morajo jesti več zelenjave v kakršni koli obliki. Sveža, dušena in kuhana zelenjava je vir vitaminov in elementov v sledovih, ki so potrebni za ohranjanje normalnega delovanja jetrnih celic. Drugič, bolniki s hepatozo bi morali jesti veliko sadja in takšni plodovi, kot so grozdje in jabolka, so zanje še posebej koristni.
  • V prehrani morate obdržati tudi nekaj orehov, na primer mandlje in orehe, in uporabiti družine bučk in sončnic (posušene, ne prepražene).
  • Sladkimi zobmi lahko svetujemo, da nadomestijo sladkor z medom. Kot je za kruh, zdravniki priporočajo, da ga uporabljajo posušene in v majhnih količinah.

Tudi v prehrani bolnikov z debelostjo jeter in bolezni trebušne slinavke morajo biti prisotni in proizvodi, kot so: t

  • različne žitarice (ajdova in ovsena kaša so še posebej koristne);
  • ribe in morski sadeži;
  • jajca (največ 1-2 kuhanih jajc na dan);
  • "Koristne" maščobe, kot so: oljčno, koruzno, olje iz grozdnih pečk;
  • pusto meso (najboljša teletina ali goveje meso);
  • mlečni izdelki (brez maščob);
  • cimet, kurkuma, vanilija.

Približen meni

Z vsemi zgoraj navedenimi produkti mora vsaka oseba razviti približno prehrano zase. Glede na medicinsko terminologijo, bolniki s hepatozo jeter in bolezni trebušne slinavke, je najbolje slediti prehrani številka 5, ki vsebuje vse potrebne proizvode za normalizacijo prebavnega trakta.

Razmislite o približnem meniju za bolnike z debelostjo jeter za ta dan. Priporoča se 6 obrokov, med katerimi so:

  • Prvi zajtrk vključuje solato iz korenčkovega zelenjave z dodatkom 1 zelenega jabolka. Ajdova kaša, na pari.
  • Drugi zajtrk: leni cmoki z skuto.
  • Kosilo: zelenjavna juha z žitaricami, bananami ali hruškami.
  • Prigrizek: vitka peciva z mesom in čajem.
  • Večerja: piščančji pilaf.
  • Za noč: 250 ml mleka z nizko vsebnostjo maščobe.

Po analogiji lahko oseba oblikuje meni za teden z uporabo zamenljivih izdelkov.

Spoštovanje osnovnih pravil prehrane pri boleznih jeter, trebušne slinavke in drugih organov prebavil ter normalizacija prehrane ter dosledno upoštevanje vseh zdravniških priporočil za zdravljenje lahko trajno odpravi patologijo in hkrati z njo postane bolj zdravo in srečna.

12 živil, ki pomagajo preprečiti debelost jeter

Obstajata dve glavni vrsti debelosti jeter: alkoholna in brezalkoholna. Ta bolezen je eden od vodilnih znakov odpovedi jeter. Brezalkoholna debelost jeter se najpogosteje diagnosticira pri bolnikih s prekomerno telesno težo, s sedečim načinom življenja ali z visoko kalorično dieto.

Eden glavnih načinov za zdravljenje debelosti jeter, ne glede na vrsto, je prehrana. Kot že ime pove, ta bolezen pomeni, da imate preveč maščob v jetrih. V zdravem telesu ta organ pomaga odstraniti toksine in proizvaja žolč, prebavni protein. Debelost jeter lahko poškoduje organ in ne dovoli delovanju, kot bi moralo.

Prehrana za debelost jeter vključuje:

  • velike količine sadja in zelenjave;
  • živila z visoko vsebnostjo vlaknin, kot so stročnice in cela zrna;
  • majhno količino sladkorja, soli, rafiniranih ogljikovih hidratov in nasičenih maščob;
  • brez alkohola.

Z nizko kalorično dieto boste izgubili težo in zmanjšali tveganje za debelost jeter. V idealnem primeru, če imate prekomerno telesno težo, morate izgubiti vsaj 10 odstotkov telesne teže.

Zdravljenje debelosti jeter s prehrano

Najmočnejše sredstvo za obnovo glavnega "filtra" telesa je mlečni osat, natančneje seme rastline in prah iz njih - obrok. To naravno zdravilo je vredno, da ga ločimo od ostalih.

Tukaj je še 12 živil, ki jih morate vključiti v prehrano:

Zelenje

Dokazano je, da brokoli pomaga preprečevati kopičenje maščob v jetrih pri miših. Jejte več zelenja, kot je špinača, brstični ohrovt, ki bo pomagala tudi pri splošni izgubi teže.

Na Univerzi v Illinoisu so študije pri podganah pokazale, da sojine beljakovine, ki se nahajajo v živilih, kot je tofu, lahko zmanjšajo kopičenje maščob v jetrih.

Maščobne ribe, kot so losos, sardine, tuna, postrv, imajo veliko maščobnih kislin omega-3. Omega-3 maščobne kisline pomagajo izboljšati stanje jeter in zmanjšajo vnetje. Posebno se priporočajo fileti, ki vsebujejo malo maščobe.

Ovsena kaša

Ogljikovi hidrati iz celih zrn, kot je ovsena kaša, dajejo telesu energijo. Vlakno, ki ga vsebuje, vas napolni z močjo in vam pomaga ohranjati svojo težo. Še posebej koristno v tem primeru, ovseni kosmiči puding.

Orehi za izboljšanje zdravja jeter

Ti oreški imajo veliko omega-3 maščobnih kislin. Študije kažejo, da so ljudje, ki jedo oreščke z debelostjo jeter, izboljšali stanje tega organa.

Sončnična semena kot antioksidanti

Ta semena imajo veliko vitamina E in so antioksidanti, ki ščitijo jetra pred nadaljnjo poškodbo.

Avokado pomaga zaščititi jetra

Avokado, ki vsebuje veliko zdravih maščob, kaže, da vsebuje kemikalije, ki lahko upočasnijo poškodbe jeter. To sadje je tudi bogato z vlakni, ki pomaga nadzorovati težo. Poskusite osvežilno avokadovo in gobovo solato iz debelosti jeter.

Mleko in drugi mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob

Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo beljakovin ščitijo jetra pred nadaljnjimi poškodbami, kot so dokazali leta 2011 pri podganah.

Buča

Buče za zdravljenje in obnovo jetrne funkcije se uporabljajo v vseh starostih. Uporabite meso v kakršni koli obliki - kuhano, pečeno, v solatah, napitkih in vitaminskih koktajlih (po možnosti surovo), kot tudi semena.

Oljčno olje

To koristno olje vsebuje velike količine omega-3 maščobnih kislin. To je bolj koristno za kuhanje kot margarina in maslo. Znanstveniki so ugotovili, da oljčno olje pomaga zmanjšati jetrne encime in kontrolno težo.

Česen pomaga zmanjšati težo

Ta izdelek ne dodaja samo okusa hrani, ampak tudi, kot kažejo študije, česen v prahu pomaga zmanjšati telesno težo in maščobo pri ljudeh z boleznimi jeter.

Zeleni čaj za manjšo absorpcijo maščob

Podatki raziskave potrjujejo, da zeleni čaj pomaga preprečevati absorpcijo maščob, vendar ti rezultati še niso dokončni. Znanstvenik preučuje, ali zeleni čaj lahko zmanjša odlaganje maščob v jetrih in izboljša njegovo delovanje. Toda ta pijača ima tudi številne prednosti, od zniževanja holesterola in konca s spanjem.

Živila, ki jih ne smete zaužiti

6 živil, ki se jim je treba izogniti, če imate jetrno debelost

Seveda obstajajo živila, ki jih morate izogibati ali omejiti, če imate debelost jeter. Običajno povečujejo telesno maso in zvišujejo krvni sladkor:

  1. Alkohol Je glavni vzrok debelosti in drugih bolezni jeter.
  2. Velika količina sladkorja. Izogibajte se sladkim živilom, kot so sladkarije, piškoti, soda in sadni sokovi. Visok krvni sladkor poveča kopičenje maščob v jetrih.
  3. Pečena hrana. Vsebujejo veliko maščob in kalorij.
  4. Sol Če zaužijete preveč soli, lahko vaše telo zadrži odvečno vodo. Omejite količino natrija na 1500 mg na dan.
  5. Beli kruh, riž in testenine. Beli kruh je praviloma sestavljen iz moke z visoko stopnjo predelave, ki prispeva k dvigu ravni sladkorja v krvi več kot celih zrn.
  6. Rdeče meso. Goveje in mesne dobrote z visoko vsebnostjo nasičenih maščob.

Dodatno zdravljenje jeter

Poleg spreminjanja prehrane je tu še nekaj odtenkov, ki bodo pomagali izboljšati zdravje jeter:

Postanite bolj aktivni

Vaja v kombinaciji z dieto bo pomagala izgubiti težo in nadzorovati stanje jeter. Naredite vsaj aerobno vadbo 30 minut na dan.

Nižji holesterol

Kontrolirajte količino nasičenih maščob in sladkorja, da ohranite normalno raven holesterola in trigliceridov. Če prehrana in telesna dejavnost ne zadostujeta za znižanje holesterola, se posvetujte z zdravnikom o jemanju zdravil.

Nadzor sladkorne bolezni

Diabetes in debelost jeter se pogosto pojavljata skupaj. Prehrana in vadba vam bosta pomagala slediti svojemu zdravju. Če raven sladkorja v krvi ostane visoka, lahko zdravnik predpiše zdravila za znižanje sladkorja v krvi.

Prehrana za debelost jeter

Kot veste, je vloga jeter v človeškem telesu zelo pomembna. Mnogi menijo, da je to izključno »čistilni sistem«, vendar je to daleč od njegove edine funkcije. V jetrih sintetizirajo različne beljakovine in glukozo, v njem se kopiči glikogen, sintetizira žolč in sodeluje pri presnovi maščob. Lahko nadaljujete dolgo časa. Zato človek na noben način ne more živeti brez jeter in s svojo resno patologijo močno trpi.

Ne bomo govorili o tako groznih boleznih kot ciroza, ki je dejansko nepopravljiv proces. Gre za tako imenovano distrofijo maščobnih jeter (steatoza, maščobna hepatoza), ki jo popularno imenujemo debelost jeter.

Mašična distrofija ali jetrna debelost: vzroki, učinki in zdravljenje

Debelost jeter je patološki proces, pri katerem se lipidi (maščobe) deponirajo v jetrnih celicah (hepatocitih). Če pogledate del takšne jeter v mikroskopu, lahko vidite takšne rumenkaste okrogle kapljice, ki polnijo celice. Seveda močno vplivajo na delovanje celotnega organa kot celote. V prihodnosti lahko bolezen napreduje in vodi do resnih stanj. Zato se je treba boriti proti jetrni steatozi!

Zakaj je maščobna jetra? Razlogi za to so lahko številni. Najpogostejša v naši državi je sprejem velikih količin alkohola. Tudi maščobna hepatoza se pogosto pojavlja pri debelosti, sladkorni bolezni. To je, s takimi boleznimi, ki jih spremljajo patološke spremembe v metabolizmu (presnovi). Nepravilna prehrana vodi tudi v nastanek maščobnih kapljic v jetrnih celicah. Z nezdravo prehrano mislimo na presežek v prehrani enostavnih ogljikovih hidratov in maščob. Drugi vzroki za steatozo so: anemija, bolezni dihalnih in prebavnih sistemov.

Kaj se dogaja v telesu? Zaradi povečanega vnosa maščob iz hrane (ali njihovega neustreznega razcepljanja med alkoholizmom in drugih vzrokov poleg nepravilne prehrane) se njihovo kopičenje pojavi v jetrnih celicah. Ker so jetra organ, ki zbira kri skozi portalno veno iz črevesja, je tudi filter. In ta filter zadržuje lipide, "trpi" sam.

Kaj je debelost jeter?

Nevarnost jetrne bolezni je, da se dolgo ne morejo manifestirati. To pomeni, da oseba ne doživlja izrazito bolečino, največ - blago nelagodje. Vendar slednji ne povzroča obiska zdravnika.

Enako velja za mastno hepatozo. Običajno se odkrije z ultrazvokom. Iz tega lahko sklepamo, da gre za naključno najdbo. Toda ne izpostavljajte si takšne diagnoze. Pojavijo se lahko naslednji simptomi:

  • Teža v desnem hipohondriju.
  • Utrujenost.
  • Nestabilen stol.
  • Slabost

Ti simptomi so precej nespecifični in se lahko pogosto pripišejo stresu ali sočasni bolezni.

Kako ravnati z debelostjo jeter?

Seveda bi bil najprimernejši korak odpraviti vzrok ali pa bi ga vsaj popravili. To pomeni, da morate vsekakor opustiti alkoholne pijače, če s tem »grešite«. Prav tako ne smete piti veliko zdravil. Nekateri ljudje pijejo nekaj tablet, pogosto brez velike potrebe. Toda obdelava zdravil se pojavi v jetrih, kar poveča obremenitev z njimi. Naslednja je korekcija teže. Če opazite, da ste začeli tehtati več, potem nujno gremo na dieto in izgubimo težo!

In seveda obstaja posebna prehrana za maščobne jeter. Priporočena bo vsakomur, ki je bil diagnosticiran. Kakšna je priporočena prehrana za debelost jeter? Njegovo bistvo je precej preprosto in ustreza pravilom uravnotežene prehrane.

Njegovo prvo pravilo je zavrnitev prepovedanih izdelkov.

Izključi iz menija je:

  • Mastna hrana. Govorimo o mastnem mesu, maščobah, prekomernem maslu, hitri hrani.
  • Prekajena hrana (piščanec, klobase, ribe). Če želite ohraniti zdravo jetra več let, se boste morali ločiti od svojih odvisnosti.
  • Pražena hrana. To je ločena zgodba. Preveč je bilo že povedanih o nevarnostih takšne hrane, začenši z najvišjo kalorično vsebnostjo takšnih jedi in končano z rakotvornim učinkom snovi, ki nastanejo med cvrtjem.
  • Konzervirane marinade.
  • Limit je in sladko, moka, testenine.
  • Majoneza, ketchup in druge podobne mastne omake.
  • Soda.

Drugo pravilo je delna prehrana. Da bi se izognili zastoju žolča, ki bo povečal hepatozo, je treba jesti pogosto in malo po malo.

  • Surovo sadje.
  • Surova in parjena, kuhana in pečena zelenjava.
  • Meso (vključno s perutnino) in ribe brez kože, maščobni vmesni sloji, to je pusto.
  • Rastlinska olja (sončnice, oljke).
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. To pomeni, da si takoj opazite, da imajo kisla smetana in smetana ter nekateri siri zelo visoko vsebnost maščobe.
  • V majhni količini dovoljena oreški, semena, jajca.
  • Drobljenec: riž, ajda, ovsena kaša, biser ječmen in drugi. Omejitev ni.

Prehrana za debelost jeter: tedenski meni

Zajtrk: skuta, čaj s krekerji.

Drugi zajtrk: banana.

Kosilo: juha v šibki juhi, ajda z ribjim zrezkom, sveža zelenjavna solata.

Kosilo: youut z rezinami kivija.

Večerja: kuhan piščanec z rižem in zelenjavo. Pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja.

Zajtrk: omlet iz dveh jajc in mleka, štruca.

Drugi zajtrk: jabolko.

Kosilo: piščančji in krompirjev lonec z zelenjavo, kompot iz suhega sadja.

Kosilo: pol zavitka (približno sto gramov) skute.

Večerja: kuhane kozice, pomarančni sok.

Zajtrk: cmoki s skuto, zelenim čajem in ingverjem.

Drugi zajtrk: hruška.

Kosilo: ribja juha, ječmen s korenjem in gobami.

Čaj za čaj: kozarec mleka.

Večerja: polnjene paprike, čez noč - kefir.

Zajtrk: ovsena kaša z mlekom, lahko dodate sveže jagode ali sadje.

Drugi zajtrk: nekaj kivija.

Kosilo: gobova juha, leni zelja.

Prigrizek: skuta iz skute.

Večerja: piščančji pilaf.

Zajtrk: skuta, skuta.

Drugi zajtrk: oranžna.

Kosilo: obara z zelenjavo in kosi govejega mesa, kompot.

Kosilo: kozarec jogurta.

Večerja: solata iz sveže zelenjave, piščančji rez.

Zajtrk: pečenka iz jajc, kakav.

Drugi zajtrk: sadna solata.

Kosilo: vegetarijanska juha, ajda z kuhanim piščancem.

Kosilo: jogurt, peščica orehov.

Večerja: zelje, svež jabolčni sok.

Zajtrk: juha z mlečnimi rezanci.

Drugi zajtrk: koktajl mleka in banan.

Kosilo: boršč v piščančji juhi, riž z zelenjavo.

Kosilo: skuta s svežimi jagodami.

Večerja: pire z grahom, ponoči po kozarcu mleka.

Poskusite narediti meni bolj raznolik. Če pridejo prazniki in se ne morete spopasti s svojo željo, da bi jedli nekaj prepovedanega, potem vsaj poskusite to storiti zmerno. Dovolite si največ eno kozarec suhega vina. Mimogrede, dlje ko sledite pravilom predlagane prehrane, manj se boste želeli vrniti na prejšnjo prehrano.

Prehrana za debelost jeter

Opis od 19. novembra 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 3-6 mesecih
  • Pogoji: 3-6 mesecev / trajno
  • Stroški izdelkov: 1500-1600 rubljev. na teden

Splošna pravila

Debelost jeter (maščobna degeneracija jeter, maščobna hepatoza, maščobna infiltracija, jetrna steatoza) je morfološko stanje jeter, pri čemer je več kot 5% skupne mase organa maščobe, predvsem trigliceridi.

Osnova morfoloških sprememb v telesu so različni etiološki dejavniki, ki jih lahko razdelimo v dve glavni skupini: alkoholna in brezalkoholna debelost jeter. In če je prvo posledica sistematične zlorabe alkohola in toksičnih učinkov metabolizma etanola (acetaldehida), ki povzročajo izrazite motnje v presnovi maščob in kopičenje trigliceridov v citoplazmi hepatocitov, je drugi dejavnik, ki vodi do prekomerne prehrane, hipertenzije, tešče / hitre izgube teže., insulinska rezistenca, virusni hepatitis B in C, genetski dejavniki.

Možno tveganje za mastno infiltracijo jeter je visoko tveganje za razvoj fibroze s prehodom v cirozo, saj se ustvarjajo ugodni pogoji za razvoj vnetnega procesa, ki sproži mehanizem morfoloških sprememb v strukturi hepatocitov in njihovo smrt.

Praviloma je jetrna debelost asimptomatska ali v ozadju nespecifičnih težav: splošna šibkost, nelagodje v desnem hipohondriju. Pri hudi debelosti jeter lahko pride do: pruritus, anoreksija, dispeptične motnje. Zdravljenje in prehrana za debelost jeter sta namenjena normalizaciji biokemičnih parametrov, značilnih za vnetni proces, ki upočasnjuje / blokira proces fibrogeneze.

Če se maščobna distrofija razvije na podlagi prekomerne prehrane in prisotnosti trebušno-visceralne debelosti, je prehrana maščobnih jeter namenjena predvsem zmanjšanju telesne teže. Da bi to naredili, je bolniku predpisana reducirana kalorična dieta z visoko vsebnostjo prehrane prehranskih vlaknin (zelenjava / sadje) in izdelkov z nizkim glikemičnim indeksom.

Njena izbira se izvaja individualno, ob upoštevanju mase, ki presega fiziološko normo, starost / spol, raven telesne dejavnosti. Hkrati se kalorični vnos diete ne bi smel močno zmanjšati, poleg tega pa je tudi lakota nesprejemljiva, saj hitro zmanjšanje telesne teže spremlja napredovanje bolezni maščobnih jeter. V povprečju mora biti vnos kalorij dnevnega obroka v razponu od 1600-2000 kcal / dan, obdobje bivanja na nizkokalorični dieti pa vsaj 3 mesece.

Vendar pa je pomembno, da ne pozabimo, da mora biti prehrana, ki je namenjena izgubi teže, nujno povezana s povečanjem telesne aktivnosti, kar je še posebej pomembno v primerih hude debelosti in prisotnosti sladkorne bolezni. Zanesljivo je dokazano, da telesna aktivnost, ki traja 30-40 minut, ne glede na vrsto in naravo vaj v kombinaciji s prehrano, poveča občutljivost receptorjev za insulin, prispeva k bistveno normalizaciji biokemičnih parametrov.

V primeru maščobne hepatoze mora biti prehrana glede na fiziološko normalno telesno težo usmerjena v varčevanje z jetri in zmanjšanje aktivnosti vnetnega procesa s fiziološko uporabnostjo prehrane. To se doseže z rednim vnosom hrane, metodami kuhanja hrane in izključitvijo iz prehrane številnih izdelkov.

V ta namen je prepovedano uživanje maščobnih živil, zlasti neodzivnih maščob - margarine, trdnih maščob živalskega izvora (svinjska mast, slanina), majoneze. Poraba živil z visoko vsebnostjo holesterola se zmanjša / odpravi: jajčni rumenjak, ribja jajca, maščobni mlečni izdelki, mastno meso, stranski proizvodi, nekuhano prekajene klobase.

Ne priporočajo se izdelki, ki vsebujejo koncentrate, konzervanse in arome (izdelki za dolgoročno skladiščenje) - liofilizirani proizvodi, suhi sokovi, konzervirana hrana, instant juhe, slaščice, namenjene za dolg rok trajanja, kot tudi izdelki, ki imajo izrazito dražeč učinek na jetra: dimljeni, začimbe, začimbe, kis, zelenjava, ki vsebuje eterična olja (česen, kislica, redkev, zelena, čebula, redkev), nezrele jagode in sadje v surovi obliki (rdeči ribez, zelena jabolka, brusnice). Prehrana zmanjšuje vsebnost preprostih ogljikovih hidratov. Jedi, pripravljene s cvrtje ali cvrtje, niso dovoljene.

Jetra spadajo v telo, edinstvenost katere leži v sposobnosti potencialnega samozdravljenja v prisotnosti ugodnih pogojev. V zvezi s tem je priporočljivo povečati vsebnost aktivnih snovi, ki prispevajo k regeneracijskim procesom. Posebej izrazit hepaprotektivni učinek zagotavlja kombinirani vnos vitamina E, L-karnitina in fosfolipidov, ki medsebojno krepijo delovanje vsakega od njih.

Hkrati L-karnitin izboljša sintezo lastnih fosfolipidov, ki igrajo pomembno vlogo pri izgradnji membran hepatocitov, izkorišča intracelularno maščobo, pospešuje obnovo celic in tokoferol acetat (vitamin E) dopolnjuje hepatoprotektivni učinek esencialnih fosfolipidov z antioksidantnim delovanjem (ščiti pred oksidacijo) in sodeluje pri procesi znotrajcelične presnove. Ker je skoraj nemogoče pridobiti navedene sestavine s hrano v optimalnem razmerju, je priporočljivo, da se vzame dodatek Gepagard Active.

Dovoljeni izdelki

Prehrana za debelost jeter mora vključevati:

  • Dobro pečeni suhi / včerajšnji beli kruh / krekerji (z dobro toleranco so lahko črni) brez požganih skorj.
  • Rastlinske / šibke mesne juhe in juhe na osnovi njih z dodatkom dobro kuhanih žit in zelenjave. Med kuhanjem mesne / ribje juhe med postopkom kuhanja se prva brozga odceja, meso / riba se pred pripravo pripravi v novem delu vode.
  • Prehransko rdeče meso (vitka teletina / govedina) kunčje meso, piščanec, puran. Meso je treba temeljito očistiti iz maščob / kite in perutninskega mesa s kože. Kuhano meso je mogoče dodatno obdelati.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob (šepinja, polak, smuči, ostriž, oslič, trska) v kosih ali sesekljane v kuhani, pečeni obliki.
  • Kaša, testenine in majhne testenine, kuhane v vodi. Dovoljena je uporaba v obliki jeder s skuto.
  • Zelenjava (kumare, zelje - bela, cvetača, bučke, pesa, krompir, korenje, buče), surova in pečena. V solatah lahko dodate malo zelenjavnega vrta.
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, katerih uporaba pri pojavu dispeptičnih motenj se zmanjša ali ustavi.
  • Sladke zrele jagode / sadje: breskve, hruške, jabolka, marelice, prezrele banane, jagode, ribez, kivi, suhe slive, fige, dragun, češnja, kutina, slive, granatna jabolka, lubenice, datumi, suhe marelice, rožice, borovnice. Grozdje, pa tudi kompoti iz soka, želeja in želeja.
  • V zmernih količinah: karamela, sladkarije, marmelada, marmelada, marmelada, marmelada, karamela.
  • Rastlinsko olje, rafinirano / nerafinirano (koruza, oliva).
  • Tekočina do 2 litra. Priporočljivo je, da uporabite sveže pripravljene / razredčene z vodnimi sokovi, zeliščni čaji, infuzijo pesek, mineralno vodo brez plina.

Meni za mastne jetra

Debelost jeter je bolezen, ki jo lahko povzročijo različni dejavniki. Na primer, zloraba maščobnih in začinjenih živil ali uživanje v velikih količinah drugih škodljivih proizvodov, ki lahko ne le onesnažujejo jetra, temveč vas tudi zapustijo brez žolčnika.

Zdravljenje z zdravo hrano: boj proti debelosti jeter

Vendar pa obstajajo primeri, ko ljudje, ki vodijo zdrav način življenja, tudi izkusijo nelagodje zaradi te bolezni. To je posledica dejstva, da v človeškem telesu včasih obstajajo različne motnje, povezane s presnovo. Lahko je dovzeten za strupene snovi. Pomembno je vedeti, da uživanje velikih količin vitaminov povzroča resne patologije, še posebej, če pretirano uživanje vitamina E včasih povzroči debelost jeter.

Za zdravljenje in preprečevanje morate upoštevati dieto.

Tu je 5 glavnih vzrokov za to bolezen:

  1. Pitje alkohola v velikih količinah.
  2. Zdravila v količinah, ki presegajo normo (uporaba drog).
  3. Neželena hrana.
  4. Pomanjkanje telesne dejavnosti.
  5. Diabetes.

Zakaj je prehrana?

Bolezni organ v procesu razvoja bolezni se spreminja in postopoma se začne razpadati. Zdrava tkiva postanejo maščobne celice. Vloga prehrane v tem procesu je omejena na zatiranje nadaljnjega širjenja patološkega procesa. Če sumite na debelost jeter ali, kot se imenuje tudi, maščobna hepatoza, se posvetujte z zdravnikom in v skladu z njegovimi priporočili začnite zdravljenje.

Uravnotežena prehrana je eden ključnih načinov obnove potrebnih funkcij prizadetega organa. Skladnost s pravili pravilne prehrane vam omogoča, da med zdravljenjem ohranjate telo, saj taka prehrana ne poškoduje prebavnega trakta. Vsebuje vse bistvene snovi za vzdrževanje presnove.

Kako predelati izdelke

Ljudje, ki trpijo za mastno hepatozo, ne smejo samo jesti odobrenih živil, temveč jih tudi predelati na določen način. Morate se vzdržati uživanja ocvrte in začinjene hrane že dolgo časa. Z razgradnjo maščobnih molekul v procesu cvrtja nastane velika količina toksinov, ki ima škodljiv učinek. Najboljša izbira bi bila hrana, pari ali kuhani. Če želite preizkusiti jed, ki jo želite speči ali obogatiti, je priporočljivo, da sestavine zavrejo.

S svojim telesom se morate spoprijeti v boju proti bolezni. Zato je treba strogo upoštevati prehrano za debelost jeter. Slano hrano lahko vzamete tik pred uporabo. Najbolje je, da se živila z visoko vsebnostjo vlaken zdrobijo.

Splošna pravila

Pri zdravljenju je pomembno vedeti, kdaj in kaj jesti. Največja količina hrane na dan znaša 3,5 kilograma. Hkrati bo število kalorij dovolj veliko, približno 3000. Vzdrževanje temperature jedi je prav tako pomembno, ravnovesje je pomembno tukaj, ne smejo biti prehladne ali pregrete. Razpon dovoljenih temperatur znaša od 15 do 60 stopinj Celzija. Treba je jesti 4-5 krat na dan. Ne pozabite, da je bolje jesti pogosto, vendar delno, kot jesti vse naenkrat. Zato morate pripraviti urnik obrokov.

Izdelki, ki lahko blagodejno vplivajo na telo:

  • za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti jeter ali drugih bolezni prebavil, je koristno jesti različne zelenjave, predelane po eni od zgoraj navedenih metod. Zelenjava vsebuje v svoji sestavi vse potrebne vitamine in elemente v sledovih, ki pomagajo očistiti in obnoviti telo;
  • vključitev v prehrano sadja bo pospešila presnovo in zagotovila dobavo dodatnih elementov v sledovih;
  • uživanje oreškov bo ugodno vplivalo tudi na vitalne procese;
  • Ljubitelji kruha lahko zamenjajo svež kruh z rahlo sušenimi. Ljubitelji sladkosti lahko nadomestijo izdelke, ki vsebujejo sladkor, z medom.

Več popolne tabele zahtevanih izdelkov:

Prehrana za debelost jeter in trebušne slinavke je potrebna za ohranitev delovanja prebavil, pospešitev okrevanja in obnovo tkiv jeter in trebušne slinavke.

Brez prehranske prehrane v tej patologiji ni mogoče normalno prebavo hrane, saj jetra ne delujejo s polno močjo, kar pomeni, da je v tem času sodelovanje pri prebavi minimalno.

Debelost ne prinaša le estetskega neugodja, ampak povečuje obremenitev vseh notranjih organov. Mnogi od njih ne morejo opravljati svojih funkcij pod plastjo zaraščenega maščobnega tkiva.

Dietna terapija je najlažji, najvarnejši in najučinkovitejši način za urejanje notranjih organov in njihovo delovanje, kot bi morale.

Prehrana za jetra

Pri bolnikih z boleznimi jeter, vključno s tistimi z debelostjo jeter, kroničnim in akutnim hepatitisom, cirozo, so prikazani prehrana številka pet. Obstaja več razlogov, da bi jedli na ta način pri bolnikih z boleznimi jeter. Tabelo št. 5 v primeru maščobne hepatoze jeter je predpisal zdravnik za:

  • zmanjšanje obremenitve jeter brez izgube hranilne vrednosti hrane;
  • normalizacija delovanja jeter;
  • izboljšanje ločevanja žolča.

Prehrana za maščobne jeter zahteva izključitev iz prehrane ocvrtega, maščobnega (vključno z orehi in sirom), pikantnega, živil z visoko vsebnostjo holesterola, purinov, oksalne kisline, masla in lističev. Omejite porabo mesnih in mesnih jedi zaradi visoke vsebnosti železa.

Priporočljivo jesti jedi, pari, peko, kuhanje ali kuhanje. Prehrana v primeru maščobne hepatoze jeter pomeni povečanje količine zaužite tekočine, bogate z vlakninami in pektinskimi proizvodi, kot tudi z visoko vsebnostjo lipotropnih snovi v njih približno podvojila.

Pri boleznih jeter je nujni pogoj povečanje števila obrokov na 5p / dan.

Večina ljudi ne ve, kaj je priporočena prehrana za hepatozo jeter. Zato je njihovo okrevanje vsak dan zaradi degeneracije jetrnih celic, ki ne morejo prenesti obremenitve.

Meni za bolne jetra

Ljudje, ki so navajeni jesti narobe, prehrana ni lahka. Ker pa je ta metoda zelo razširjena, se morajo ljudje navaditi na to vrsto hrane kot prehrano za debelost jeter: ni težko pripraviti jedi za vsak dan. Za take bolnike so dovoljene masovne izdelke. V kombinaciji dobijo okusno, zdravo in raznoliko prehrano.

Prehrana za bolnike z jetrno boleznijo je načeloma podobna prehrani. Optimalno uravnava beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Izgleda kot vzorčni meni za teden dni na dieti z debelostjo jeter:

Debelost jeter je precej resna bolezen, ki lahko povzroči hujše posledice kot le slabo počutje ali prekomerno telesno težo. Podoben problem imenujemo tudi maščobna hepatoza. Pri tej bolezni celice organa vplivajo na odvečno maščobo, kar vodi v počasnejšo prekrvavitev in smrt tkiva. Mesta z mrtvim tkivom se zamenjajo z vezivom. Ta bolezen lahko povzroči cirozo jeter in celo rak. Obstaja več glavnih razlogov, ki povzročajo to bolezen:

  1. Nepravilna prehrana. Če oseba pogosto uživa ocvrto, mastno, prekajeno hrano, potem obstaja velika verjetnost, da se bo tak problem pojavil čez čas.
  2. Pogosto uživanje alkohola.
  3. Dolgotrajno jemanje antibiotikov z visoko stopnjo toksičnosti.
  4. Če je presnova motena.
  5. Prisotnost različnih patologij organov.
  6. Moten endokrini sistem.

Po mnenju strokovnjakov, nobeno zdravljenje z zdravili ne bo dalo želenega učinka brez posebne prehrane. Pravilna prehrana s tako diagnozo, kot je maščobna hepatoza, je 70% uspešna pri zdravljenju.

Prehrana bo pomagala urediti vse funkcije jeter, normalizirati presnovo, spodbuditi telo, da proizvaja žolč v večjih količinah, kar bo pripomoglo k boljši prebavi hrane, telesu zagotovilo potrebno glukozo. Pravilna prehrana zagotavlja človeškemu telesu vse snovi, ki jih potrebuje, vitamine, minerale. Preden začnete z dieto, se prepričajte, da ste opravili vse preglede in vzpostavili natančno diagnozo. Prehrana za debelost jeter opravi zdravnik posebej za vsakega bolnika glede na vrsto bolezni.

Prehranski strokovnjak bo upošteval rezultate pregleda, stanje organa in preučil vse sočasne bolezni pacienta.

Potrebni in škodljivi proizvodi

Če je osebi diagnosticirana debelost jeter, se mora najprej soočiti s strogim nadzorom porabe kalorij in hranil. Če bolnik nikoli ni upošteval kalorij hrane, ko jemlje hrano, potem bi moral slediti terapevtski dieti, to bi moral početi ves čas. Splošni približni izračun dovoljenih kalorij bo najprej naredil dietetik in bo razložil, kako jih pravilno izračunati in sestaviti svoj meni. Med glavnimi sestavinami prehrane bodo

  1. Veverice. To je ena najpomembnejših snovi, ki so indicirane za bolezni jeter. Ta sestavina je v belem mesu, jajcih, oreščkih, mlečnih izdelkih.
  2. Fat Če je bolniku postavljena diagnoza debelosti jeter, je najverjetneje tudi sam prekomerno telesno težo. Lahko pride tudi do težav z absorpcijo lipidov. Pri takšnih težavah je priporočljivo jesti oljčno olje, ribje olje. Če obstajajo težave z trebušno slinavko, mora biti vnos maščobe zelo previden.
  3. Ogljikovi hidrati. Te snovi najdemo v proizvodih iz moke, rižu in zelenjavi. Težave z jetri ali trebušno slinavko lahko sprožijo spremembe ravni sladkorja v krvi. Zato je treba količino porabljenih ogljikovih hidratov vedno nadzorovati zdravnik.

V primeru težav z jetri in trebušno slinavko bo treba iz prehrane izključiti številna živila in snovi. Vendar se seznam lahko razlikuje, odvisno od diagnoze specialista. Med najbolj nevarnimi proizvodi, ki jih oddajajo:

  • natrij - količina soli za težave z jetri je omejena na minimum, saj se v telesu ne sme kopičiti odvečna tekočina;
  • tekočina - v primeru prekomernega edema mora biti vnos tekočine omejen;
  • alkohol - če obstajajo zdravstvene težave, je treba alkohol popolnoma izključiti.

Opazovanje prehrane in pravilne prehrane pri boleznih jeter in trebušne slinavke pomaga osebi in organom, da se lažje spopadejo s svojim delom in hitreje okrevajo. Tudi zdrava prehrana bo telesu zagotovila vsa potrebna hranila, ki pomagajo v boju proti boleznim.

Prehrana za bolezni jeter

Praktično za vse bolezni, povezane z delom jeter, zdravniki predpisujejo prehrano številka 5A. Splošna priporočila, ki jih ta prehrana zagotavlja, so dokaj preprosta. Prvi obrok je treba razdeliti na 5-6 sprejemov. Priporočljivo je jesti pogosto, vendar v manjših količinah. Hrano je treba kuhati ali peči, lahko paro ali v počasnem štedilniku brez olja. Vnos soli mora biti čim manjši. Prve jedi morajo zmleti v pire, močno olajšajo prebavo. In kar je najpomembneje, izdelki, ki vsebujejo veliko število beljakovin, pektinov in vlaknin, se povečajo.

Če se bolezen poslabša, zdravniki priporočajo hrano:

  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • zelenjavne juhe;
  • naravni sok, žele, nesladkan čaj z limono;
  • kuhan piščanec, puran, kunčje meso;
  • zelenjava na pari;
  • je zaželeno, da se kuhajo;
  • sadje

Alkohol, ocvrte, mastne hrane, začimbe in dimljena živila, mesne juhe, klobase, gobe v kateri koli obliki, sladkarije, peko, kavo je treba izključiti iz vaše prehrane.

Maščobna hepatoza je precej nevarna bolezen, ki zahteva nujno zdravljenje. Posebno pomembno vlogo ima pravilna prehrana, namenjena oskrbi telesa s hranilnimi snovmi, normalizacijo fizikalne presnove in boju proti odvečnih maščobam.

Prehrana za jetrno debelost meni za vsak dan je precej preprosta in zelo raznolika, vendar se morate naučiti, kako pripraviti hrano in opustiti škodljive izdelke. Obroki morajo biti pogosti (do petkrat na dan), obroki pa so majhni. Dnevna prehrana vključuje več hrane z vitamini, mikroelementi in polinenasičenimi maščobnimi kislinami.

Kaj lahko jeste z debelostjo jeter

Prehrana s hrano vključuje ustrezno kuhanje in strogo upoštevanje režima. Najprej, ne morete jesti nič ocvrtega, saj v procesu cvrtja maščobe oddajajo strupene snovi, ki poslabšajo stanje.

Hrana iz jedilnika za vsak dan pomeni jedo samo kuhano, paro in pečeno hrano. Pred kuhanjem ali pečenjem nekaj glavnih sestavin malo zavre, saj moraš pomagati telesu pri obvladovanju hrane, ki gre v to:

  1. Maščobe popolnoma ni mogoče opustiti, zato jih poskusite vzeti v naravnem stanju in vedno polinenasičene.
  2. Hrano je mogoče rahlo soliti, vendar ne pri kuhanju, ampak pred uporabo.
  3. Priporočljivo je jesti zelenjavo in sadje z veliko količino vlaken pred uporabo z Rende.

Kakšno prehrano v primeru maščobne hepatoze potrebujete, ste jo na splošno razumeli, potem pa si bomo podrobneje ogledali dovoljeno in prepovedano hrano.

Dovoljeni proizvodi za debelost jeter

Presenetljivo je, da je medicinska prehrana za debelost jeter lahko zelo raznolika, celo okusna. Dovoljeni izdelki vključujejo naslednje:

  1. Stalni pšenični in rženi kruh, navadne prepečenec.
  2. Meso, ribe in perutnina z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljeno je vključiti dieto majhno količino zdravnika klobase in pusto šunko.
  3. Različne juhe, zlasti mlečne in zelenjavne. Včasih lahko uporabite piščanec z malo maščobe ali ribjo juho.
  4. Zelenjava je kuhana.
  5. Proteinska omleta, kuhana na pari ali pečena, in kuhana jajca.
  6. Kaša, testenine durum, pudingi.
  7. Nesladkano sadje, kot tudi jagode.
  8. Posneto mleko, fermentirani mlečni izdelki, skuta.

Prepovedana živila za debelost jeter

Pravilna prehranska oskrba zahteva popolno izključitev nekaterih živil iz prehrane:

  • pecivo, listnato testo, sveže pecivo;
  • mastno meso in ribe, nasoljena sled;
  • začinjeni siri in mastna skuta;
  • rotkvice, čebula, česen, gobe in stročnice;
  • margarina in vse maščobe živalskega izvora;
  • kis in vse vrste kumaric;
  • kakav, čokolada in sladoled;
  • gorčica in hren;
  • marmelada, marmelada, sladkor.

Zdaj veste, približna tabela izdelkov dovoljeno in prepovedano, ampak tudi razmislite o nekaj receptih.

Dietni recepti za maščobne jeter vsak dan

Ko se razvije maščobna hepatoza, vam prehrana 5 omogoča uporabo različnih receptov. Nekateri so precej okusni in jih bomo zdaj zapisali.

Na pari

Na dietnem meniju za vsakogar lahko ta jed skoraj vsak dan vključite. Za izdelavo koščkov boste potrebovali 150 gramov brez maščobe govedine, 2 žlici mleka, 20 gramov pšeničnega kruha, ščepec soli in nekaj oljčnega olja.

Naredite mleto meso in mu dodajte vse druge sestavine. Iz mešanice naredite majhne burgerje in jih postavite na posodo z mrežo ali dvojno dno. Nalijte vodo in jo pokrijte z vrhom, nato kuhajte na zmerni toploti. Uporabite lahko tudi običajni parni par.

Mlečna juha z rezanci

Pri hranjenju s hepatozo se lahko ta lahka juha vklopi v meniju. Potrebovali boste eno jajce, 100 g moke, vodo, 300 ml posnetega mleka, nekaj sladkorja in masla.

Testo zmešamo z moko, jajci in vodo. Da se ne bo lepila na površino, ko jo zavijete in razrežete, pustite 15 minut, da se nekoliko posuši. Nato tanko zvijte in narežite, da pripravite rezance. Prekuhajte mleko in prelijte predhodno narezane rezance, nato pa kuhajte največ 10 minut. Dodamo malo sladkorja in pustimo, da se ohladi. Pred jedjo lahko juho dodamo malo masla.

Za maščobne jeter lahko prehrana 5 vključuje tako preprosto jed kot leni cmoki. Za njih boste potrebovali 100 gramov nizko vsebnosti maščobe skute, 10 gramov sladkorja, 20 gramov moke, jajca in malo masla.

Zmešamo vse sestavine, razen masla, narežemo na majhne klobase in jih narežemo na obročke. Dodajte jih v vrelo in slano vodo ter kuhajte 8-10 minut. Pred uporabo dodajte maslo po okusu.

Zeljeni zvitki z zelenjavo

Kot ste že razumeli, je prehrana za recepture debelosti jeter precej raznolika in okusna. Za polnjenje zelja boste potrebovali korenje, belo zelje, svež paradižnik, čebulo, zelenjavo, jajce, zelenjavno juho, riž, moko in malo maščobno kislo smetano.

Liste ločite od zelja, držite jih v celostni obliki in nato prelijte z vrelo vodo. Pripravite polnjeno kuhano nasekljano jajce, sesekljano korenje, paradižnik in čebulo. Dodajte nekaj predkuhanega riža. Kuhano mešanico ovijte v liste zelja in pripravite v pripravljene jedi. Nalijte z omako iz moke, zelenjavne juhe in kisle smetane. Postavite v pečico in pecite 40 minut.

Meni za teden

Prehrana za jetrno debelost meni za teden je precej raznolika, kot je navedeno zgoraj. Ponujamo vam več možnosti za zajtrk, kosilo, večerjo in prigrizke.

  • nekaj kuhanega mesa, listnate solate in slano kavo;
  • kuhane piščančje prsi, vinaigrette, nesladkan čaj;
  • omleta na pari, zelenjavna solata;
  • kuhani jezik, kava z mlekom, pire;
  • vitka šunka s rahlo zastarelim kruhom, kumare;
  • kuhana zelenjava, pari.
  • zelenjavna juha, kuhano meso, nesladkan kompot;
  • kuhane ribe, dušene pese;
  • juha iz rdeče pese, obara z zelenjavo;
  • zelenjavne zelja po našem receptu;
  • leni cmoki in mlečna juha z rezanci.
  • zelenjavne zelje, zeleni čaj;
  • dušene ali kuhane ribe, zelenjava;
  • jelly fish, dušene bučke;
  • ribe, pečene z zelenjavo;
  • parena beljakovinska omleta in juha iz vrtnice, katere recept lahko najdete na naši spletni strani.

Kot prigrizek, po zajtrku in pred spanjem, lahko uporabite brezbarvni kefir, naravni nesladkani jogurt, nizko vsebnost maščob skute, nemasten sir, pečeno jabolko.

Z debelostjo jeter prehrana tabela 5 predlaga omejitev prehrane 1800-2000 kcal na dan, tako da boste morda zanimali, kako izračunati vsebnost kalorij v končnem jedu. Tudi če je na začetku štetje kalorij dolgočasno, se boste postopoma navadili nanj in pomembna nagrada bo znatno izboljšanje vašega zdravja in telesne pripravljenosti v enem mesecu.

Kako jesti z debelostjo jeter - prehrana, meni za vsak dan

Maščobna hepatoza je precej nevarna bolezen, ki zahteva nujno zdravljenje. Posebno pomembno vlogo ima pravilna prehrana, namenjena oskrbi telesa s hranilnimi snovmi, normalizacijo fizikalne presnove in boju proti odvečnih maščobam.

Prehrana za jetrno debelost meni za vsak dan je precej preprosta in zelo raznolika, vendar se morate naučiti, kako pripraviti hrano in opustiti škodljive izdelke. Obroki morajo biti pogosti (do petkrat na dan), obroki pa so majhni. Dnevna prehrana vključuje več hrane z vitamini, mikroelementi in polinenasičenimi maščobnimi kislinami.

Kaj lahko jeste z debelostjo jeter

Prehrana s hrano vključuje ustrezno kuhanje in strogo upoštevanje režima. Najprej, ne morete jesti nič ocvrtega, saj v procesu cvrtja maščobe oddajajo strupene snovi, ki poslabšajo stanje.

Hrana iz jedilnika za vsak dan pomeni jedo samo kuhano, paro in pečeno hrano. Pred kuhanjem ali pečenjem nekaj glavnih sestavin malo zavre, saj moraš pomagati telesu pri obvladovanju hrane, ki gre v to:

  1. Maščobe popolnoma ni mogoče opustiti, zato jih poskusite vzeti v naravnem stanju in vedno polinenasičene.
  2. Hrano je mogoče rahlo soliti, vendar ne pri kuhanju, ampak pred uporabo.
  3. Priporočljivo je jesti zelenjavo in sadje z veliko količino vlaken pred uporabo z Rende.

Kakšno prehrano v primeru maščobne hepatoze potrebujete, ste jo na splošno razumeli, potem pa si bomo podrobneje ogledali dovoljeno in prepovedano hrano.

Dovoljeni proizvodi za debelost jeter

Presenetljivo je, da je medicinska prehrana za debelost jeter lahko zelo raznolika, celo okusna. Dovoljeni izdelki vključujejo naslednje:

  1. Stalni pšenični in rženi kruh, navadne prepečenec.
  2. Meso, ribe in perutnina z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljeno je vključiti dieto majhno količino zdravnika klobase in pusto šunko.
  3. Različne juhe, zlasti mlečne in zelenjavne. Včasih lahko uporabite piščanec z malo maščobe ali ribjo juho.
  4. Zelenjava je kuhana.
  5. Proteinska omleta, kuhana na pari ali pečena, in kuhana jajca.
  6. Kaša, testenine durum, pudingi.
  7. Nesladkano sadje, kot tudi jagode.
  8. Posneto mleko, fermentirani mlečni izdelki, skuta.

Prepovedana živila za debelost jeter

Pravilna prehranska oskrba zahteva popolno izključitev nekaterih živil iz prehrane:

  • pecivo, listnato testo, sveže pecivo;
  • mastno meso in ribe, nasoljena sled;
  • začinjeni siri in mastna skuta;
  • rotkvice, čebula, česen, gobe in stročnice;
  • margarina in vse maščobe živalskega izvora;
  • kis in vse vrste kumaric;
  • kakav, čokolada in sladoled;
  • gorčica in hren;
  • marmelada, marmelada, sladkor.

Zdaj veste, približna tabela izdelkov dovoljeno in prepovedano, ampak tudi razmislite o nekaj receptih.

Dietni recepti za maščobne jeter vsak dan

Ko se razvije maščobna hepatoza, vam prehrana 5 omogoča uporabo različnih receptov. Nekateri so precej okusni in jih bomo zdaj zapisali.

Na pari

Na dietnem meniju za vsakogar lahko ta jed skoraj vsak dan vključite. Za izdelavo koščkov boste potrebovali 150 gramov brez maščobe govedine, 2 žlici mleka, 20 gramov pšeničnega kruha, ščepec soli in nekaj oljčnega olja.

Naredite mleto meso in mu dodajte vse druge sestavine. Iz mešanice naredite majhne burgerje in jih postavite na posodo z mrežo ali dvojno dno. Nalijte vodo in jo pokrijte z vrhom, nato kuhajte na zmerni toploti. Uporabite lahko tudi običajni parni par.

Mlečna juha z rezanci

Pri hranjenju s hepatozo se lahko ta lahka juha vklopi v meniju. Potrebovali boste eno jajce, 100 g moke, vodo, 300 ml posnetega mleka, nekaj sladkorja in masla.

Testo zmešamo z moko, jajci in vodo. Da se ne bo lepila na površino, ko jo zavijete in razrežete, pustite 15 minut, da se nekoliko posuši. Nato tanko zvijte in narežite, da pripravite rezance. Prekuhajte mleko in prelijte predhodno narezane rezance, nato pa kuhajte največ 10 minut. Dodamo malo sladkorja in pustimo, da se ohladi. Pred jedjo lahko juho dodamo malo masla.

Za maščobne jeter lahko prehrana 5 vključuje tako preprosto jed kot leni cmoki. Za njih boste potrebovali 100 gramov nizko vsebnosti maščobe skute, 10 gramov sladkorja, 20 gramov moke, jajca in malo masla.

Zmešamo vse sestavine, razen masla, narežemo na majhne klobase in jih narežemo na obročke. Dodajte jih v vrelo in slano vodo ter kuhajte 8-10 minut. Pred uporabo dodajte maslo po okusu.

Zeljeni zvitki z zelenjavo

Kot ste že razumeli, je prehrana za recepture debelosti jeter precej raznolika in okusna. Za polnjenje zelja boste potrebovali korenje, belo zelje, svež paradižnik, čebulo, zelenjavo, jajce, zelenjavno juho, riž, moko in malo maščobno kislo smetano.

Liste ločite od zelja, držite jih v celostni obliki in nato prelijte z vrelo vodo. Pripravite polnjeno kuhano nasekljano jajce, sesekljano korenje, paradižnik in čebulo. Dodajte nekaj predkuhanega riža. Kuhano mešanico ovijte v liste zelja in pripravite v pripravljene jedi. Nalijte z omako iz moke, zelenjavne juhe in kisle smetane. Postavite v pečico in pecite 40 minut.

Meni za teden

Prehrana za jetrno debelost meni za teden je precej raznolika, kot je navedeno zgoraj. Ponujamo vam več možnosti za zajtrk, kosilo, večerjo in prigrizke.

  • nekaj kuhanega mesa, listnate solate in slano kavo;
  • kuhane piščančje prsi, vinaigrette, nesladkan čaj;
  • omleta na pari, zelenjavna solata;
  • kuhani jezik, kava z mlekom, pire;
  • vitka šunka s rahlo zastarelim kruhom, kumare;
  • kuhana zelenjava, pari.
  • zelenjavna juha, kuhano meso, nesladkan kompot;
  • kuhane ribe, dušene pese;
  • juha iz rdeče pese, obara z zelenjavo;
  • zelenjavne zelja po našem receptu;
  • leni cmoki in mlečna juha z rezanci.
  • zelenjavne zelje, zeleni čaj;
  • dušene ali kuhane ribe, zelenjava;
  • jelly fish, dušene bučke;
  • ribe, pečene z zelenjavo;
  • parena beljakovinska omleta in juha iz vrtnice, katere recept lahko najdete na naši spletni strani.

Kot prigrizek, po zajtrku in pred spanjem, lahko uporabite brezbarvni kefir, naravni nesladkani jogurt, nizko vsebnost maščob skute, nemasten sir, pečeno jabolko.

Z debelostjo jeter prehrana tabela 5 predlaga omejitev prehrane 1800-2000 kcal na dan, tako da boste morda zanimali, kako izračunati vsebnost kalorij v končnem jedu. Tudi če je na začetku štetje kalorij dolgočasno, se boste postopoma navadili nanj in pomembna nagrada bo znatno izboljšanje vašega zdravja in telesne pripravljenosti v enem mesecu.