Sladkor - koristi in škoda za človeško telo

  • Izdelki

V starih časih so med uporabljali kot sladilo, zato so ljudje živeli dolgo časa. To ni prazna fraza, ampak ugotovitve številnih raziskovalcev. Danes je sladkor osnova skoraj vseh sladic. Toda malo ljudi ve, kakšne kakovosti ima sladkor. Poglejmo te vidike, poudarimo ključne točke in povzamemo. Torej, začnimo.

Sorte in značilnosti sladkorja

Čisti sladkor je popoln ogljikov hidrat, ki ga domnevno sestavljajo fruktoza in glukoza.

Ime izvira iz sanskrita, "sarkara" - pesek. Kasneje so ljudje sladilju dali ime granulirani sladkor. Danes vsi razumejo, kaj je na kocki.

Sorte sladkorja so odvisne od surovin, na katerih je bil proizvod proizveden. Torej, pesek je lahko sirek, pesa, javor, trska, dlan.

Odvisno od stopnje predelave oddajajo nerafinirano (rjavo) in rafinirano (belo) granulirano sladkor. Proces rafiniranja je v postopnem čiščenju surovin iz mineralnih soli, melase, melase, različnih vitaminov in drugih snovi. Na koncu postane beli pesek, ki človeku prinaša najmanj koristi.

V skladu s tem se lahko rafinirani sladkor (rafinirani sladkor) in rjav pesek pohvali z različnim seznamom kemikalij. Izdelek lahkega odtenka skoraj 100% sestoji iz ogljikovih hidratov, rjava pa ima nečistoče. Njihov obseg je odvisen od tega, kako globoko je bilo čiščenje opravljeno.

Pri belem sladkorju ni maščob in beljakovin, v rjavem sladkorju se kopičijo v neznatnem volumnu. Druga razlika je v tem, da nerafiniran pesek vsebuje nekaj vitaminov, potrebnih za srce in ožilje.

Kar se tiče mineralnih spojin, rjavkast pesek ni prikrajšan za tako dragocene elemente, kot so magnezij, kalcij, fluor, fosfor, natrij, cink in kalij. Beli pesek je brez vseh teh snovi.

Ugodnosti za sladkor

  1. Mnogi ljudje so navajeni verjeti in trditi, da sladkor nosi samo škodo. Nihče ne razmišlja o tem, katere uporabne lastnosti se lahko izdelek pohvali. In zaman, bo tudi majhen del peska, porabljenega na dan, pomagal obvladati nekatere težave.

Koristi in škoda sladkorja za otroke

  1. Rastoče telo potrebuje energijo, ki se lahko proizvaja z uporabo granuliranega sladkorja.
  2. Otroci šolske in predšolske starosti se morajo naslanjati na sladko hrano, da bi povečali duševno aktivnost in preprečili hudo utrujenost.
  3. Sladkor lahko škoduje telesu otroka zaradi dejstva, da bo ubil apetit. In potem v tem primeru ne govorimo posebej o sladkorju, ampak o sladkarijah z njegovo vključitvijo.
  4. Sladkorjem je treba dati dojenček, ki ga merimo. V nasprotnem primeru, če zlorabite sladilo, bo otrok začel trpeti zaradi glavobolov, nenadne spremembe razpoloženja, slabega spanja.
  5. Hkrati pa zaradi pomanjkanja glukoze v krvi pade imuniteta, telo je težje prenašati sezonske epidemije gripe, podnebne spremembe, pomanjkanje vitaminov spomladi.
  6. Preostali sladkor bo pozitivno vplival na otroka, če nima nagnjenosti k razvoju sladkorne bolezni. Zato se vnaprej posvetujte z zdravnikom, da odpravite nevarnost.

Škoda sladkorja, medtem ko hujšanje

  1. Če želite številko uvrstiti v red, morate odgovorno pristopiti k nalogi. Pomembno je uravnotežiti novo prehrano, medtem ko štetje kalorij ne bo dovolj.
  2. V boju proti neželenim kilogramom morate zapustiti škodljive izdelke in sladke pijače. Prisotnost sladkorja v teh spojinah negativno vpliva na presnovne procese v telesu. Moti normalno delovanje prebavnih organov in nastajanje maščob.
  3. Razvija se odvisnost od sladkega. Sladkor goji lažen občutek lakote, zato boste vedno želeli jesti. Spomnimo se tega 100 gramov. Surovina vsebuje 400 Kcal. Sladkor je kategorično kontraindiciran s prehrano.
  4. Pri izboljšanju stanja telesa je pomembno zapustiti sladko in moko. Piškotki in različne dobrote predstavljajo 15-17% skupne teže vašega telesa. Zato morate skrbno pregledati glavni meni. Morate jesti hrano brez sladkorja.
  5. Če želite udobno izgubiti težo in ohraniti zdravje na ustrezni ravni, naj bo število porabljenih kalorij na dan od 1500 do 2000. Hkrati je dnevna količina peska 35 gramov, ne več. Ta številka velja za vse izdelke, v katerih so prisotne surovine. Sladkor v svoji čisti obliki je kontraindiciran v boju proti prekomerni telesni teži.
  6. Trenutno je sladkor vključen v prehrano skoraj vsakega človeka. Veliko ljudi preprosto ne more predstavljati življenja brez tega sladila. Da bi ohranili zdravje, je zelo priporočljivo v celoti zavreči sladkor. Obstaja veliko uporabnih nadomestkov.

Škoda sladkorja med nosečnostjo in dojenjem

  1. Sladkor je posebna grožnja zlasti zaradi tehnologije proizvodnje surovin. Pesek se obdeluje s kemijo. Navsezadnje ostaja najmanj koristnih ogljikovih hidratov.
  2. Ko surovina vstopi v človeško telo, organi na prebavo porabijo ogromno količino kalcija. Mineral je potreben za pravilno strukturo otrokovega okostja.
  3. Ko se asimilira, se kalcij porabi za predelavo glukoze. Posledično bo pomanjkanje mineralov prizadelo mater in otroka. Poleg tega sladkor zmanjša zaščitne funkcije telesa. Takšen pojav lahko privede do razvoja resnih težav.
  4. Če uživate sladkor izjemno, poleg naštetih zapletov, boste izzvali povečanje skupne telesne teže. Če hrane ne uravnotežite pravočasno in se ne odreknete škodljivih izdelkov, boste kmalu naleteli na resne težave. Tveganje predčasnih porodov se poveča.
  5. Škodljive lastnosti se kažejo tudi v tem, da sladkor porabi pomembne vitamine B, pomanjkanje takšnih encimov pa bo negativno vplivalo na zdravje matere in otroka. Posledično se poslabša vid, poveča utrujenost in živčnost. Začnejo se težave s sanjami, imuniteta pade, mišični tonus se zmanjša, spomin se poslabša.
  6. Da se ne bi soočili s takšnimi težavami, je dovolj, da pesek zamenjamo z naravnimi proizvodi z naravnim sladkorjem. Pomembno je ohraniti zdravo prehrano. Zato ne boste naleteli na skupne težave, otrok bo popolnoma zdrav.

Škoda zaradi sladkorja

  1. Ko nenadzorovana poraba sladkorja povzroči znatno škodo telesu. Sestava ima uničujoč učinek na kostno tkivo. Obdelavo sladkorja mora spremljati velika količina kalcija. Posledično se poveča krhkost kosti. Zato sladki zobje pogosto zlomijo zobe.
  2. Presežek sladkorja v telesu vodi do resnih posledic. Pogosto se razvijejo bolezni ust in zob. V kratkem času se zobna sklenina oslabi. Pod vplivom sladkorja se zruši in postane ranljiv za bakterije.

Sladkor ni nič drugega kot način nasičenja telesa z energijo. Uporabne lastnosti izdelka temeljijo na njegovi sposobnosti, da poveča proizvodnjo hormona veselja in izboljša delovanje možganov. Na splošno sladkor ni škodljiv, če se redko uživa. Vendar, če je mogoče, jejte boljši med. Če ste v občutljivi situaciji, upoštevajte učinek peska na telo nosečnic.

Ali je sladkor škodljiv za človeško telo?

Bil je demoniziran in imenovan vzrok za epidemijo debelosti. Toda ali je sladkor res slab za zdravje? Ali so vsi sladkorji enaki? To pravi znanost.

Če je sladkor slab in »strupen«, kaj potem pomislite na sadje?

To je hipotetično vprašanje, na katerega se le redko odgovori - ali celo upoštevajo - tistih, ki razmišljajo o prehrani brez sladkorja.

Preden podležete preprosti ideji, da je sladkor koren vsega zla, razmislite o podobnem scenariju. Včeraj so bile maščobe škodljive in jih je bilo treba izključiti iz prehrane. Danes so na poti do upravičenosti - nekateri niso tako škodljivi, kot so bili mislili, drugi pa so dobri za zdravje.

Toda v glavah mnogih ljudi se je pojavil »očiten« sovražnik: ogljikovi hidrati ali, natančneje, sladkor.

In še vedno ostaja vprašanje: "Ali vam sladkor škoduje, ne glede na odmerek, ali, kot vse ostalo, koliko porabite in od kod prihaja?" Če globlje kopate v znanost, boste ugotovili, da če želite izgubiti težo, živeti dlje in se vsak dan počutiti dobro, sploh ni potrebno popolnoma odreči sladkorja.

Vsi sladkorji niso enaki.

Sladkor je veliko več kot le bela snov, ki jo vstavite v kavo. (To je saharoza.)

V biokemiji je sladkor bodisi monosaharid ali disaharid ("saharidi" je drugo ime za "ogljikove hidrate").

  • Monosaharidi - Simple Sugar
  • Disaharid - sladkor, sestavljen iz dveh monosaharidov
  • Oligosaharid vsebuje od 2 do 10 preprostih sladkorjev
  • Polisaharid je sestavljen iz dveh ali več preprostih sladkorjev (od 300 do 1000 molekul glukoze v škrobu).

Skratka, vsi ogljikovi hidrati vsebujejo posamezne sladkorje. Če se vrnemo na primer saharoze ali namiznega sladkorja, je to dejansko disaharid iz enostavnih sladkorjev glukoze in fruktoze.

Medtem so škrob, prehranska vlakna, celuloza polisaharidi. In če gre za to, je šlo: vlakna - ki jih večina ljudi pozna kot dobro sestavino - je tudi oblika sladkorja.

Od zgoraj navedenih treh stvari lahko samo prebavimo škrob, ki je sestavljen iz glukoze. Verjetno ste slišali ime "kompleksni ogljikovi hidrati" ali "počasni ogljikovi hidrati", škrob se nanaša le na takšne. Imenujejo se počasi, ker telo potrebuje čas, da jih razgradi na posamezne sladkorje (zlasti glukozo, naš »nivo sladkorja v krvi«).

Zato ideja o popolni prehrani brez sladkorja pomeni zavrnitev različnih popolnoma zdravih živil. Seveda lahko živite brez sladkorja ali celo ogljikovih hidratov. ampak samo zato, ker je vaše telo sposobno sintetizirati glukozo, ki jo potrebuje od maščobnih kislin in aminokislin.

To je posledica dejstva, da vaše telo potrebuje sladkor. Glukoza je potrebna kot gorivo za tako pomembne funkcije, kot je delovanje živčnega sistema ali možganov. (Da, vaši možgani ne delujejo samo na račun glukoze, ampak jo potrebujejo, prav tako pomaga pri medsebojnem delovanju celic.)

In še pomembneje: obstaja veliko popolnoma zdravih živil, ki vsebujejo sladkor (glej spodaj). Vsaka prehrana brez sladkorja, ki od vas zahteva, da se odpoveste vsem tem izdelkom, ni mogoče šteti za zanesljivo, kajne? In to je bistvo: vsako padanje v skrajnosti je pogosto napačno, vključno s splošno izjavo "ne jesti nobenega sladkorja."

Seznam bonbonov, ki niso škodljivi za prehrano

Ne dovolite, da se klevetanje sladkorja ustrahuje. Vsi izdelki s tega seznama so zdravi - razen če jih seveda ne boste absorbirali v vedrih, ali jih zlijte s sirupom. In ja, vsak od njih vsebuje sladkor. Tudi v hrustljavem zelju.

Sadje:

  • Jabolka
  • Avokado
  • Banane
  • Blackberry
  • Cantaloupe
  • Cherry
  • Brusnice
  • Datumi
  • Sl
  • Grenivke
  • Grozdje
  • Melona melona
  • Lemon
  • Lime
  • Mango
  • Pomaranče
  • Hruške

Zelenjava:

  • Artičoke
  • Šparglji
  • Rdeča pesa
  • Bolgarski poper
  • Zelje
  • Korenček
  • Cvetača
  • Zelena
  • Brstični ohrovt
  • Kale
  • Corn
  • Kumare
  • Jajcevec
  • Solata
  • Curly kale
  • Gobe
  • Zelenje
  • Bow
  • Špinača

Škrobi:

  • Fižol
  • Polnozrnati kruh (narejen brez dodanega sladkorja) t
  • Kuskus
  • Leča
  • Ovsena kaša
  • Pasternak
  • Pea
  • Quinoa
  • Sladki krompir
  • Krompir
  • Buča
  • Bučke
  • Stroji za grah
  • Repa

Prigrizki:

  • Cela zrna krekerji
  • Goveje meso (brez dodanega sladkorja)
  • Kokice
  • Proteinske palice (preverite, da sladkor ni vreden prvega v sestavi)
  • Riževe torte

Pijače:

  • Kava
  • Dieta kola
  • Zelenjavne pijače (prah) t
  • Mleko
  • Čaj
  • Voda

Drugo:

  • Orehovo maslo (brez dodanega sladkorja)
  • Matice
  • Jogurt brez dodatkov

Odgovor na vprašanje: Ali je sladkor škodljiv?

Kot pri večini stvari v življenju je škoda odvisna od norme.

Kot smo že omenili, vaše telo resnično potrebuje sladkorje, tako da jih bo nekaj proizvedlo, tudi če iz prehrane izključite vse ogljikove hidrate.

Toda čezmerni vnos sladkorja vodi do sladkorne bolezni tipa II in debelosti (čeprav boste dobili maščobo pred prenajedanjem, tudi če ne boste porabili veliko ogljikovih hidratov). Presežek sladkorja vodi tudi do povečanja količine končnih produktov glikacije in posledično do poškodb kože in večjega tveganja za razvoj raka in bolezni srca in ožilja.

Zaradi tega je lahko dodan sladkor nevaren, ne zato, ker »povzroča odvisnost kot kokain« (lahko povzroča zasvojenost, ni pa močan kot kokain ali zasvojenost s hrano). Resnična nevarnost za sladkor ni v tem, da se izboljša. V 1 gramu sladkorja je vse 4 kalorije. In od 4 kalorij ne boste zrasli. Vendar pa lahko pogoltnete kup sladkorja in se ne počutite polnega. In malo pojeste. potem še nekaj več. in nato še eno. in nato spoznajo, da je škatla piškotkov prazna, vendar lakota ni izginila.

Preveč preprosto je pretiravati z dodanimi sladkorji. Ta trditev velja za vsako od njih, ne glede na to, kako zdravo je njeno ime. Na primer, "trsni sladkor" je še posebej koristen kot drugi viri saharoze, kljub temu, da je naraven. V nasprotju s tem pa je slabo razvit fruktozni koruzni sirup (običajno 55% fruktoze in 45% glukoze) nekoliko slabši od saharoze (50% fruktoze, 50% glukoze).

Še posebej zahrbtni sladkor v tekoči obliki. Lahko pijete in pijete ter jih pijete v velikih količinah, primerljivih po kalorijih do obroka s 5 hodi, in ostanite lačni. Morda ni presenetljivo, da so brezalkoholne pijače povezane s trenutno epidemijo debelosti. Do danes soda in kola tvorita 34,4% skupne količine dodanega sladkorja, ki ga porabijo odrasli in otroci v Združenih državah Amerike, in so glavni vir v prehrani povprečnega Američana.

V zvezi s tem sadni sokovi niso bolj zdrava možnost. Pravzaprav so lahko še slabše. Zakaj? Ker je sladkor, vsebovan v sadnem soku, fruktoza, ki lahko obremeni jetra (samo jetra lahko obdelujejo fruktozo v poljubnih velikih količinah). Trenutni podatki prav tako kažejo, da poraba fruktoze vodi do večjega povečanja telesne mase kot glukoze.

Toda ta trditev ne velja za sladkorje, ki jih vsebuje zelenjava in sadje. Pravzaprav je treba to pojasniti danes:

Za razliko od sadnih sokov, celo sadje zadovolji lakoto. Jabolka, čeprav so trdna, so 10% sladkorja. in 85% vode; Zato jih je težko jesti preveč. Poleg tega nedavne raziskave kažejo, da lahko sadje pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi.

Obstaja ena "sladkorna" pijača, ki ne predstavlja podobne nevarnosti: mleko. Medtem ko mleko vsebuje sladkor (laktozo, glukozni disaharid in galaktozo), je njegova vsebnost veliko manjša od vsebnosti sadnega soka, poleg tega mleko vsebuje tudi beljakovine in maščobe. V času, ko so maščobe veljale za sovražnike, se je posneto mleko zdelo bolj zdravo kot polnomastno mleko, danes pa ni. Zdaj, ko so maščobe (delno) upravičene, je polno mleko, podprto z množico dokazov, ponovno v modi.

Torej, koliko sladkorja lahko jeste na dan?

Imamo nekaj za praznovanje: ne potrebujete občutka krivde vsakič, ko uživate dodan sladkor. Vendar se morate zavedati svoje porabe in storiti vse, da ne presežete naslednjih kazalnikov:

  • 100 kalorij na dan za ženske (približno 6 čajnih žličk ali 25 gramov)
  • 150 kalorij na dan za moške (približno 9 čajnih žličk ali 36 gramov)

Kaj to pomeni? Osredotočite se na 1 celoten Snickers ali približno 7-8 kosov Oreo piškotkov. Vendar upoštevajte, da ne rečemo, da morate v svoj dnevni prehrani dodati Snickers ali Oreo. Ti primeri prikazujejo skupni znesek za dan, ki ga boste morda želeli omejiti. Vendar ne pozabite: dodan sladkor je skrit na številnih nepričakovanih mestih, kot so juha in pizza.

Medtem ko se lahko povprečna raven porabe sladkorja v Združenih državah zmanjša (v obdobju 1999–2000 je bil kazalnik približno 400 kcal / dan in zmanjšan na 300 kcal / dan v obdobju 2007–2009), je še vedno previsoka. Seveda je to povprečje, povprečne vrednosti pa so. Nekateri ljudje uživajo veliko manj sladkorja, medtem ko drugi. veliko več.

Ampak recimo, da vam ne marajo enakih številk za vse. In ne želite, da bi z vami ves dan izvajali cel niz meritev ali da bi vas skrbelo, koliko gramov sladkorja ste pojedli. Če je tako, je tu še lažji način, da obdržimo svojo porabo pod nadzorom. Temelji na modelu stare prehrambene piramide (Food Guide Pyramid), ki je bila uvedena leta 1992 in zamenjana leta 2005 z MyPyramid, ki jo je sčasoma spremenila shema, ki jo vlada ZDA še danes uporablja.

Zelenjava in sadje tvorita osnovo za zdravo sladkorno piramido: ne le nasičita, temveč tudi zagotavljata telesu vlakna, vitamine, minerale in fitokemikalije (biološko aktivne spojine v rastlinah, od katerih so nekatere koristne za naše zdravje). Vključite lahko tudi polnomastno mleko. Prav tako se ne šteje, da je dodana majhna količina naravnega sladkorja v kruhu, vendar se šteje, da je sladkor, ki se pogosto dodaja med proizvodnjo v ZDA.

Kot pri sadnih sokovih, medu in javorjevih sirupih, vsi pripadajo dodanemu sladkorju, kot tudi visoko fruktozni koruzni sirup.

Kaj se zgodi, če ni sladkorja

To je vse. Predstavljajte si to shemo. Če je osnova vaše osebne "sladkorne" piramide široka, potem majhna ščepec dodanega sladkorja na vrhu ne bo povzročil, da se zruši. Samo v primeru, ko večina sladkorja vstopi v vašo prehrano iz brezalkoholnih pijač, bonbonov, piškotov, žit in podobnih izdelkov, se lahko vaša piramida skupaj z vašim zdravjem zruši.

Vse o nevarnostih sladkorja za telo

Sladke hrane so zdravstveni motilci. Škoda sladkorja za telo je vidna v vseh. Okus, ki ga čutimo, ko jemo sladkarije, kos pogače ali gazirano vodo, deluje kot najslabši sovražnik notranjih organov in sistemov, ki delujejo v telesu. Šteje se, da je neizogiben spremljevalec odlaganja dodatnih kalorij, ki se nato pretihotapijo v kilograme.

Vendar se škoda ne kaže samo iz slaščic. Vse je veliko preprostejše, sladkor v velikih količinah, ki se uporabljajo pri izdelavi omak, mete "Orbita" in celo alkohol, vključno s pivom, kot tudi različne gazirane pijače.

Zadivljiva navada

Seveda vemo, da je veliko sladkorja dano v pecivo. In tudi dejstvo, da škoduje figuri, in potem, seveda, celo telo. Toda kako lahko zavrnete najbolj privlačne torte, sladkarije in kavo, ki je že dolgo del delovnega razpoloženja? Po vstopu v kavarno kupite ne le pijačo, temveč pridobite "prijazen in vesel začetek dneva." Vaše jutro bo čudovito, zahvaljujoč peščici oreškov, mleka, halve in karamele, ingverja in celo limone ali brusnice. Tukaj, kot želite.

Vrnimo se na "sladko navado". Z vidika medicine se odvisnost pojavi zaradi povečane potrebe po glukozi ali dekstrozi. Izzvala jih je pogosta, tako rekoč, lačna obdobja.

Na primer, nekako si zajtrkoval: popil čaj in ga zasegel s sendvičem. Naslednji obrok bo ob 13:00, v tem času pa bo raven glukoze že nizka. In potem bodo možgani poslali signal, da ga morate dobiti dovolj. Zato, v času kosila, želite jesti prvi, drugi, kompot, kot tudi nekaj drugega sladko. In to je prenajedanje, ki seveda ne bo ostalo neopaženo za vaše telo.

Sorte sladkorja

Sladko zlato je bilo najprej uvoženo v Rusijo na začetku XI - XII stoletja. Poskusite lahko le plemeniti ljudje z velikimi finančnimi sredstvi. Takrat še ni bilo dokazano, da presežek sladkorja povzroča veliko škodo zdravju.

Danes obstaja več sort sladkega proizvoda:

  • Rjavi trsni sladkor se pridobiva iz zelnatih rastlin - sladkornega trsa. Gurmani celega sveta raje uporabljajo to posebno tradicijo jedi in pijače svetlega okusa.
  • Pesa je najbolj priljubljena in pogosta na ozemlju Ruske federacije in držav CIS. Izvleče se iz korena pese ali sladkorne pese.
  • Javor se pridobiva iz debla istega drevesa, ki raste predvsem v vzhodnih provincah Kanade.
  • Sirek se pridobiva iz sira, ki raste na Kitajskem. Njegova proizvodnja ni široko prilagojena.
  • Sladkor iz grozdja je proizvod nove znanstvene generacije. Omeniti velja, da je okolju prijazen. V postopku, ki se uporablja v tekoči obliki. Ima karamelni okus.
  • Palm - običajen v Indiji. Vsebuje saharozo, glukozo, fruktozo, vitamine in minerale.
  • Kokosov sladkor se proizvaja iz brstov palmovih cvetov. Bogata s kalijem, cinkom in magnezijem. Smrdi kot orehi in kokos.
  • Zažgani lahko vidimo pečen bonbon. Na žalost ga ni mogoče nadomestiti z ničemer, ker se bo okus spremenil. Vendar pa nekatere raziskovalne skupnosti trdijo, da je požgan sladkor koristen za kašljanje in boleče grlo. Ta naravna zdravila lahko odpravijo napade in lajšajo bolezen. Omeniti velja, da pomaga le otrokom. Odrasli morajo uporabljati običajna sredstva.

10 dejstev o škodljivosti proizvoda

Uporaba rafiniranega sladkorja lahko povzroči okoli 70 bolezni, od katerih so mnoge zelo resne. Toda ne zastrašujmo zaman, naredimo svoje zaključke:

  1. Prezgodnje staranje. Sladko kristaliziran prašek pospešuje začetek sprememb, povezanih s starostjo. Na primer, gube so prezgodaj. To je posledica dejstva, da se struktura kolagena preoblikuje in tkiva izgubijo elastičnost.
  2. Oslabljen metabolizem mineralov, kot tudi njihovo ravnotežje lahko privede do zmanjšanja ravni kroma, ki je odgovoren za uravnavanje sladkorja v krvi.
  3. Ne glede na to kako banal, debelost. Izdelek med toplotno obdelavo, ki je povezan z maščobo in soljo, se ne izloča iz telesa.
  4. Občutek lažne lakote. To pa zato, ker prosti radikali v sladkarijah začnejo posegati v vsakodnevno delo nevronov. Tako nastopi lakota, ki na koncu vodi do prenajedanja, kasneje pa do debelosti.
  5. Strele zasvojijo. Dokazano je, da sladkor vpliva na možgane na podoben način kot morfij, kokain in nikotin. To pomeni, da se odvisnost razvija zelo hitro. Oglejte si tudi tiste okoli vas, enote tistih, ki ne jedo sladkarij. Milijoni brez njega preprosto ne predstavljajo svojih življenj.
  6. Vpliv na srce. Zdravniki po vsem svetu so dokazali, da je razvoj bolezni srca in ožilja močno odvisen od vnosa sladkorja.
  7. Izčrpanje zalog energije. Izdelek povzroča pomanjkanje tiamina, zato telo ne more dokončati presnove ogljikovih hidratov. Tako proizvedena energija ne pride ven, kot bi lahko bila s popolno prebavo hrane, in oseba se počuti utrujena.
  8. Škodljiv stimulans. Ko se zvišuje raven sladkorja v krvi, pride do povečanja moči in aktivnosti. Toda ta energija se dolgo ne razprši in ostaja občutek neke vrste napetosti. Zato se preveč sladka hrana imenuje "stresna hrana".
  9. Izpiranje kalcija. Zloraba "belega strupa" spreminja razmerje fosforja v krvi in ​​kalcija. S tem se poveča raven slednjega in zmanjša hitrost prvega. To razmerje traja 48 ur. V zvezi s tem kalcij iz hrane ne more popolnoma prebaviti, zato ga telo vzame iz kosti. Po tem pride na vrsto bolezni, kot so osteoporoza, bolezni zob in rahitis.
  10. In za prigrizek, najbolj prepričljiv dejavnik: zmanjšanje vpliva imunskega sistema za 17-krat! Več sladkorja v krvi je šibkejši imunski sistem. Občutljivost na insulin je oslabljena. Posledično obstaja tveganje za razvoj sladkorne bolezni.

Glukoza med nosečnostjo in dojenjem

Ženske v zanimivem položaju so zelo previdne pri spremljanju njihove prehrane. Presežek sladkorja negativno vpliva na razvoj ploda, kar povzroča prekomerno telesno težo.

Pri materah, ki dojijo otroke, je pomembno vedeti, da velika količina fruktoze povzroča težave s srčno-žilnim sistemom in nagnjenostjo k sladkorni bolezni.

Saharoza in otroško telo

Sladkor je škodljiv za otrokovo nezrelo telo. Velika količina vodi do tega, da postane otrok diabetik.

Vsak zdravnik bo vprašal zaskrbljene starše, da otroku ne dajejo sladkarij do treh let, seveda, razen sadja. Nato lahko med letom postopoma seznanjamo drobtine z izdelki, ki vsebujejo večjo količino sladkorja. Konec koncev, vsak gram "belega strupa" v mladosti ne bo prinesel nobene koristi.

Ali obstaja kakšna korist?

Vsi vemo, da je sladko škodljivo, vendar tudi globoko v sebi razumemo, da so ti prigrizki naša šibkost - vir gastronomske sreče. Toda kakšna je uporaba takega »veselja« ali pa še vedno razmišljate o svojem zdravstvenem stanju?

  • Poljski znanstveniki so dokazali, da se človek ne more popolnoma odreči bonbonom, ne zaradi šibke volje, ampak zato, ker je sladkor načeloma potreben za zdravje in celo zelo dober. Torej spodbuja krvni obtok v možganih in hrbtenjači. Če ga sploh ne uporabljate, lahko telo s 100-odstotno gotovostjo izpostavimo sklerotičnim spremembam.
  • Dokazano je bilo, da beli kristali bistveno zmanjšajo tveganje za poškodbe plakov na krvnih žilah in s tem preprečijo nastanek tromboze.
  • Ljubitelji bonbonov so lahko mirni glede artritisa, ker imajo to bolezen veliko manj pogosto diagnozo kot ljudje, ki se odrečejo užitku.
  • Škoda za jetra in vranico ne povzroča uživanja sladkorja, ampak nasprotno stabilizira njihovo delovanje. V zvezi s tem se ljudem, ki trpijo zaradi bolezni teh organov, zelo priporoča, da sledijo prehrani, v kateri je glavna sestavina, kaj menite? Seveda, sladkor.

Katere bolezni se lahko razvijejo?

Pogosto je bilo treba slišati, da je sladkor »bela smrt«. Ampak ali je res?

Poskusimo ugotoviti, katere organe je najhuje prizadelo prekomerno uživanje tega prehranskega dodatka.

Odpornost na insulin

Insulin, ki je potreben za normalno presnovo, povzroča trebušno slinavko. Če se zaužije veliko sladkarij, se občutljivost na ta hormon zmanjša. Nato se pojavijo zdravstvene težave, ki se začnejo s pojavom prekomerne telesne teže in končajo s patologijo endokrinih sistemov.

Odpornost na insulin lahko povzroči temne lise na koži, predvsem v predelu vratu in dimelj. Za zdravljenje jih preprosto zmanjšajte.

Preobremenjena jetra

Prezasičenost z fruktozo vodi do vnetja jeter, njegovega zaraščanja z maščobo in odpovedi jeter. Ni povsem znano, kaj vodi k stalnemu povečanju telesne velikosti - sladkorja ali debelosti.

Kakorkoli že, posledice so zelo resne in nihče ni imun na dejstvo, da jetra preprosto noče delati.

"Bolezen kraljev"

Tako so v preteklosti imenovali bolezen, ki jo povzroča prekomerno uživanje alkohola, vse vrste dobrote in hrana na splošno.

Zaradi kopičenja sečne kisline v notranjih organih so prizadete ledvice, prizadeti so sklepi. Oseba se težko in boleče premika.

Visok krvni tlak

Ljubitelji sladkega življenja pogosto vozijo s pritiskom. To je posledica nastanka sečne kisline pod vplivom iste fruktoze.

Da ne bi poškodovali svojega telesa, morate zmanjšati uživanje sladke hrane.

Diabetes

Znanstveniki so ugotovili, da je sladkorna bolezen posledica debelosti in ne neposredno zaradi rafiniranega sladkorja.

Obstaja maščobna plast in vsa tkiva, notranji organi postanejo manj občutljivi na insulin.

Težave z zobmi

Najpogostejša bolezen, ki povzroči, da obiščemo zobozdravniško pisarno, je karies.

Številne bakterije, ki jih povzroča uživanje sladkarij, poškodujejo zobno sklenino, nato pa mehko tkivo.

Demenca

Alzheimerjeva bolezen je tudi na seznamu tistih, ki jih lahko povzročijo zvišane ravni sladkorja.

Tudi pred nastopom sladkorne bolezni se v telesu tvorijo snovi, ki negativno vplivajo na njeno kognitivno dejavnost.

Najbolj sladki osem

Sladkor, ne glede na to, kaj lahko rečemo, ima veliko za jesti v številnih izdelkih, celo na prvi pogled, ne sladkih. Prav tako je priljubljena začimba.

Najavimo seznam okusne, vendar škodljive hrane:

  1. Nougat in sladkarije. Vodenje linije v količini sladkorja ohranja nougat, v katerem presenetljivo njegov 83%. Na drugem mestu je kandirano sadje z 81%. Bronasta v tej dirki je osvojila žvečilni gumi in sesanje sladkarij - vsebujejo okoli 63% "sladkega morilca".
  2. Posušeno sadje. Malo ljudi ve, vendar v suhem sadju količina sladkorja včasih presega mejo. Na primer, v rezinah jabolk prevladuje, kar pomeni 81%. V hruškah ta količina doseže 62%, v rozinah - 59%, v suhih marelicah - 53%. Najmanj sladkosti v suhih slivah - 38%.
  3. Piškotki in pecivo. Ni novica, da je sladkor glavna sestavina v slaščicah. Brez nje - nikjer! Ne tako dolgo nazaj je francoska sladica Macaroons, ki je makaroon, povzročila največjo priljubljenost med sladkimi zobmi celega sveta. Torej ta prigrizek vključuje 71% sladkorja! Pri drugih vrstah dobrot je za 10% manj. Čudno pa se sliši, vendar v sladicah ni toliko sladkorja kot pri drugih proizvodih iz moke - 57%. To je posledica dodajanja več moke, kvasa itd.
  4. Džemi in konzervirane. Mnogi že od otroštva poznajo bolečine v zobih, sladko sladast okus marmelade, zdaj pa lahko ugibamo zakaj. Ta delikatesa vsebuje 60% sladkorja, v džemih in ohranjenih je nižja, vendar ne veliko - 49%. Toda arašidovo maslo se lahko jede mirno, ne da bi skrbelo za presežek sladkorja v telesu, saj je njegov proizvod približno 10%.
  5. Instant žita in muesli. Ti zajtrki so zelo, zelo bogati s sladkorjem. Zaradi dejstva, da ne vsebujejo maščob, proizvajalci ta trenutek pogosto nadomestijo z dodajanjem "belega strupa". Vrednost se giblje med 55-60%, kar nedvomno prinaša škodo.
  6. Omake, kečapi. V različnih oblačilih za solate in dodatke k jedem, ne glede na to, kaj lahko rečemo, vsebuje sladkor, je le skrit. Tako je ketchup nasičen z njim za 23%, solatni preliv - za 29%. Zloraba omak bo zagotovo povzročila težave s prebavo, okvaro ščitnice.
  7. Sladoled in mlečni napitki. S temi vrstami sladkih in hladnih prigrizkov morate biti zelo previdni, zlasti poleti. Obogatitev sladkorja, 26 oziroma 23%, vpliva tako na število kot na zdravje.
  8. Sadje v pločevinkah v sirupu. Mnoge babice so podobne šive, misli: "Naj vnukinja jedo okusno hrano." Ne sumijo, da lahko ta izdelek povzroči nepopravljivo škodo telesu. Sadni sirup vsebuje do 22% sladkorja. Toda v samih sokovih je minimalni znesek (v primerjavi z vsemi ostalimi) do 14%.

Kaj storiti?

Kako se lahko odrečeš sladkemu, ko povsod te slastne piškote, torte in žemljice, sladkarije, pecivo? Seznam najljubših sladkarij se nadaljuje v nedogled. Odtrgajte naslednjo rezino čokolade in jo umijte z lattejem, razumete, tukaj je užitek. In ne bi se rad delil z njim za kar koli na svetu.

Toda, da se vi, naši bralci, ne boste začeli držati za srce, vam ponujamo sprejemljivo alternativo, ki bo ustrezala tudi najbolj predanim sladkarijam. Morda začnemo:

  • Čokolada Nakup ploščice na osnovi ne sladkorja, ampak fruktoze. Obstaja zdravilo na sorbitolu ali steviji - to so naravna sladila. Nekaj ​​lahko naredite tudi sami na osnovi kakava - želeja, pene, koktajlov. Bodite pozorni na temno čokolado z vsebnostjo vsaj 70% kakavovih zrn. Glavna stvar je, da ne pretiravate. Količina te poslastice ne sme presegati 4 rezin na dan.
  • Domači sladoled. Temeljil bo na mleku, najpreprostejši brez dodatkov, sladoledu, sladoledu, sadju. Vključite lahko tudi peščico oreškov ali jagod. Zmešajte celoten mešalnik (tudi mešalnik), nalijte v kalupe in pošljite v zamrzovalnik. Čez nekaj ur bo poslastica pripravljena. Vse sestavine so nizkokalorične, tako da lahko jeste celo dva obroka.
  • Moka in sladkarije. Skoraj vsak dan so nam povedali, da je koristno, da kuhamo sami in da ne kupujemo hrane v kavarni s hitro hrano. In sladkor je odlična potrditev tega. Različne vrste žemljic, peciv in pite so preprosto izdelati doma, tako da prilagodite količino in dele sestavin v ponudbi. Torej, lahko spečete pecivo pecivo, ovsena kaša in ingver piškoti, da datum bonboni, kot tudi nizkokalorične diete sladice. Glavna skrivnost takšnih jedi je polnozrnata, rižev ali koruzna moka.
  • Sadje. Še posebej poleti prijetno velik izbor. Sladke breskve, maline, ribez, melone, lubenice in še več. Ne samo, da so vsi koristni, ampak vsebujejo tudi fruktozo.
  • Sladila. Če razmišljate o tem, kako nadomestiti sladkor, bomo govorili o naravnih in industrijskih dodatkih. Stevia - zelo sladka so njeni listi, ki ustvarjajo prah za hrano. Dodajanje takega nadomestka jedem bo naredilo ne le okusno, ampak tudi malo eksotično. Sweet dodatek Novasvit - sodeč po pregledih, najboljši sintetični izdelek. Bogata z vitamini in minerali pomaga tudi pri izgubi teže.

Začnite razmišljati o svojem zdravju danes. Če redno skrbite za težave s prebavo, povečanje telesne mase in poslabšanje kože, je zanesljiv znak, da morate zmanjšati količino sladkorja v prehrani. V današnjem svetu je to enostavno brez velikih omejitev pri hrani.

17 škodljivih lastnosti sladkorja, ki uničujejo zdravje ljudi

Predstavljajte si kislino iz baterij, ki tečejo skozi vaše žile.

To je zelo podobno tistemu, kar sladkor naredi v človeškem telesu! Zveni malo strašljivo, vendar je. Beli sladkor je v mnogih pogledih nevaren za telo in celo v tistih, ki jih verjetno nikoli niste upoštevali.

V tem članku želim govoriti o tem, ali je sladkor škodljiv za zdravje ljudi in koliko. O teh vidikih bi morali vsi vedeti.

Naša ljubezen do tega belega peska se začne nedolžno.

Kavo ali ovseno kašo lahko dodamo žlico ali dve. Posledično se razvije navada ali z drugimi besedami hrepenenje, ker sčasoma želim več in več.

Verjemite mi, vem zase, kako težko je zavrniti to belo smrt. Večina nas dnevno porabi dvakrat dnevno količino sladkorja. Samo iz sladkorja, dobimo 300+ kalorij na dan!

Toda dodani sladkor ne samo, da je hrana slajša in nas na kratko energizira. Kljub temu je sladkor škodljiv za zdravje, poje vas od znotraj od znotraj, prizadene skoraj vse dele telesa in organov ter povzroča resne težave v prihodnosti.

Kaj je škodljivo za sladkor za zdravje ljudi

Kako škodljivo je zdravje belega sladkorja? Ali je sladkor škodljiv za telo na splošno ali je le fikcija? Poglejmo le nekaj najresnejših posledic za zdravje ljudi zaradi zlorabe sladkorja.

1. Povzroča odpornost na insulin.

Eden od najbolj negativnih učinkov sladkorja na človeško telo je, da vodi do razvoja insulinske rezistence.

Tako se dogaja: ko jemo sladkor, se raven glukoze (sladkorja) v krvi začne povečevati. Telo začne proizvajati insulin, ki odstrani sladkor iz krvi in ​​ga odda v celice.

Ta postopek je normalen, če pravilno jeste. Toda, ko se začnete ukvarjati s hrano in junk hrano, se stanje dramatično poslabša.

Ker takšna hrana povzroči, da telo proizvaja tone insulina, da se spopade z vso glukozo v krvi. Nenazadnje postanejo naše celice odporne na insulin. Insulin sam preneha delovati, kot bi moral. To lahko privede do resnih zapletov, kot so sindrom odpornosti proti insulinu, bolezni srca in sladkorna bolezen tipa 2.

2. Povzroča bolezni srca

Velika količina sladkorja negativno vpliva na celotno telo in je še posebej škodljiva za srce.

Trigliceridi so vrsta maščobe, ki jo dobimo iz uživanja velikih količin nasičenih maščob, kot je rafinirano rastlinsko olje.

Problem je tudi v tem, da se trigliceridi tvorijo iz velikega števila absorbiranih kalorij, zlasti iz sladkih živil.

Kako se to dogaja?

Ko jemo preproste sladkorje, se raven glukoze v krvi hitro poveča. Trebušna slinavka začne proizvajati insulin za odstranjevanje glukoze iz krvi. Ta presežni insulin daje jetra signal, da glukozo spremeni v trigliceride.

S povečanjem trigliceridov se poveča tveganje za razvoj bolezni srca.

Študija iz leta 2014 je pokazala, da so ljudje, ki zaužijejo 25% vseh kalorij iz sladkorja, podvojili možnost umiranja zaradi bolezni srca in ožilja kot tisti, katerih obrok vsebuje manj kot 10% kalorij na sladkorja

3. Poškoduje jetra

Sladkor lahko poškoduje jetra.

Sladkor je sestavljen iz 50% glukoze (celice se uporabljajo za energijo) in 50% fruktoze.

Fruktoza je še bolj škodljiva kot glukoza v primerjavi z zdravjem in vitkim pasom.

Toda več let so zdravniki in strokovnjaki za prehrano osredotočeni le na študijo glikemičnega indeksa živilskih proizvodov, ki kaže povečanje glukoze v krvi po uživanju določenega proizvoda.

Glikemični indeks se giblje od 50 do 100, pri čemer 100 predstavlja standardno ali enakovredno količino čiste glukoze.

Visok glikemični indeks ima hrano, ki jo sestavljajo hitro prebavljivi ogljikovi hidrati, ker glukoza hitro vstopa v kri. Ogljikovi hidrati, ki jih razgradi prebavni proces, počasneje imajo nizek glikemični indeks, ker glukoza v krvi vstopa postopoma.

Nižji glikemični indeks je optimalen za prebavo in za proizvodnjo insulina. Viri ogljikovih hidratov z nizkim glikemičnim indeksom vključujejo fižol, fižol, medtem ko imajo kruh in žita višji glikemični indeks.

Zato ni presenetljivo, da zloraba živil z visokim glikemičnim indeksom vodi do debelosti in diabetesa.

Problem fruktoze je, da ga naše celice ne morejo uporabljati. Najprej vstopi v jetra, kjer se spremeni v glukozo, in šele po tem se dostavi v celice.

Preobremenjena jetra

Težava je v tem: naše jetra ne morejo obdelati toliko fruktoze naenkrat. Postopek je precej hiter in vsak presežek fruktoze se pretvori v sečno kislino ali v trigliceride.

Predstavljajte si, da je to transportni trak, na katerem se premikajo različni deli, delavci pa jih morajo pravočasno obdelati. In kaj se bo zgodilo, če boste povečali hitrost tega traku?

Najverjetneje se delavci ne bodo več spopadali s pretokom delov, nekateri pa bodo odloženi na tla v kupu. Enako se dogaja v jetrih, ko jeste veliko fruktoze.

In zdaj je najhujše, da za to težavo ni potrebno veliko fruktoze. Dovolj bo pitje pločevinke soda ali soka.

Da bi preprečili nastanek trigliceridov, poskušajte jesti manj fruktoze, ali jesti hrano s fruktozo počasneje ali pa intenzivno vadite (edini znani način za povečanje sposobnosti jeter, da predelajo toliko fruktoze naenkrat).

Naša jetra morajo uporabiti fruktozo za ustvarjanje maščob.

Pogosto uživanje fruktoze lahko povzroči nastanek maščobnih kapljic v jetrih. To stanje se imenuje brezalkoholna maščobna bolezen jeter.

To preobremeni jetra in lahko privede do kronične utrujenosti, abdominalnega edema, zlatenice in če ne začnete zdravljenja takrat, se lahko razvijejo resnejše oblike bolezni jeter. Zato je sladkor škodljiv za to telo.

4. Privede do povečanja telesne mase

Preveč sladkorja dobesedno začne preobremeniti telo.

Večina virov enostavnih sladkorjev velja za „prazne kalorije“. Za razliko od proizvodov, kot so zelenjava, sadje, ki vsebuje ton vlaken, vitaminov in mineralov, sladkor ne dodaja nič k vaši prehrani... razen kalorij.

To pomeni, da namesto prehranjevanja s hrano, ki prinaša zadovoljstvo in sitosti, dodate dieto več kalorij.

To lahko enostavno pripelje do povečanja telesne mase.

V eni študiji je bilo ugotovljeno, da otroci, ki pogosto pijejo sladkaste gazirane pijače, pogosto trpijo zaradi debelosti ali prekomerne telesne teže v primerjavi s tistimi, ki le tako redko uživajo.

5. Lahko povzroči raka

Sladkor »neguje« vse celice v našem telesu, celo rakaste celice. Obstajajo dokazi, da lahko prekomerni vnos sladkorja povzroči nekatere vrste raka.

Študije so pokazale, da je presežek vnosa sladkorja povezan z rakom dojk, trebušne slinavke, debelega črevesa in jeter.

Kako sladkor prispeva k temu, je popolnoma neznano. Znanstveniki verjamejo, da prevelika količina trigliceridov, glukoze in inzulina vpliva na človeški metabolizem, tako da se rakaste celice začnejo širiti po vsem telesu.

Na primer, rakaste celice uporabljajo sladkor, kot športni avto uporablja bencin - potrebujejo ga, da rastejo in se množijo hitreje.

Glukoza pospešuje delitev rakavih celic v tako imenovanem Warburgovem učinku, ki je bil prvič omenjen v študiji Otta Warburga leta 1931, ki je prejela Nobelovo nagrado. Pravijo, da rakaste celice uspevajo v odsotnosti kisika in presežka sladkorja.

Nove študije kažejo, da je v vsakem četrtem človeškem tumorju presežek glukoznih receptorjev zunaj celične membrane in ta protein deluje kot magnet, ki privlači vso glukozo iz krvnega obtoka.

Zdaj je jasno, zakaj je sladkor izključen ali omejen v vseh preventivnih dietah.

6. Zasvojenost

Ste že slišali za učinke sladkorja na možgane? Ali veste, da je odvisnost od sladkorja podobna odvisnosti od drog?

To je šokantno, vendar resnično. Ko jedemo sladkor, naši možgani proizvedejo veliko količino opioidov in dopamina. V tem času so opazili enake nevrokemične spremembe kot pri uživanju narkotikov.

Raziskovalci so tudi ugotovili, da zdravljenje odvisnosti od nikotina uporablja enaka zdravila kot pri zdravljenju odvisnosti od sladkorja. Zato ne morete jesti sladkorja.

7. Poveča sečno kislino

Visoka raven sečne kisline povečuje tveganje za razvoj ledvičnih in srčnih bolezni - in vse to je posledica preobremenitve telesa s fruktozo.

Ko jedemo fruktozo, ki jo najdemo v navadnem sladkorju, sadnem soku, koruznem sirupu, se v telesu pojavi proces, katerega končni proizvod je proizvodnja sečne kisline. Razmerje med fruktozo in sečno kislino je tako močno, da visoka raven slednje lahko pomeni, da je telo preobremenjeno s fruktozo.

8. Povzroča staranje kože

Sladkor je škodljiv za kožo, ker končni produkti glikozilacije (AGE) povzročajo hitro motenje in nagubanost.

Te AGE snovi nastajajo med procesom glikozilacije, ko so beljakovine in maščobe izpostavljene sladkorju v krvnem obtoku. Poškoduje kolagen in elastin, pospešuje staranje kože in povzroča izgubo elastičnosti in čvrstosti.

Več sladkorja v prehrani, bolj se tvorijo te snovi in ​​hitreje koža stara.

9. Tvori proste radikale

Najverjetneje ste pred tem slišali za proste radikale: nevarne neparne elektrone, ki lahko poškodujejo zdravje v obliki vnetnih procesov, raka in kroničnih bolezni.

Prehrana s prekomernim vnosom sladkorja prispeva k pojavu prostih radikalov v telesu.

Presežek sladkorja v krvnem obtoku škoduje telesu na dva načina: spodbuja proizvodnjo prostih radikalov in zmanjšuje raven antioksidantov v krvi.

Najboljši način za boj proti prostim radikalom? Znebite se sladkorja in uživajte bogate antioksidante, da izboljšate svoje zdravje.

10. Naredi več hrane

Obstaja razlog, zakaj majhne prigrizke z živili z visoko vsebnostjo sladkorja in ogljikovih hidratov ne prinašajo občutka sitosti. To je posledica naših hormonov.

Dva glavna hormona sta odgovorna za občutek lakote in občutek polnosti.

Ghrelin, hormon lakote, poveča apetit in vam pove, kdaj je čas za jesti.

Leptin, nasičeni hormon, počne ravno nasprotno, pri čemer je občutek lakote pri telesu že poln.

Toda ko jemo veliko fruktoze, ta nadzorni sistem apetita ne deluje pravilno. Grejlin se ne zatre in leptin ni stimuliran.

V čem se to manifestira? Lahko jeste veliko fruktoze, vendar nikoli ne dovolj. To vodi do prenajedanja in povečanja telesne mase.

11. Uničuje zobe

Vsak od nas je dobil nasvet od zobozdravnika o pravilnem čiščenju zob, poslušal predavanja o škodi, ki jo sladka hrana naredi zobom, kaj je slab sladkor predvsem za zobno sklenino in ustno votlino.

Ali ste vedeli, da je sladkor edini vzrok za zobne gnilobe? Sladkor je slab za zobe. Glede na povečano porabo sladkorja v zadnjih letih ni presenetljivo, da se skoraj 92% odraslih letno sooča s problemom kariesa.

Za prebivalce Nigerije, ki praktično ne uživajo sladkorja, je ta odstotek le 2.

Najboljši način za zaščito zob pred učinki prekomernega uživanja sladkorja v hrani bo izključitev iz vaše prehrane. Če zavrnemo na prvih stopnjah, se izkaže, da lahko poskusite rjavi sladkor kot zdravo alternativo.

12. Poveča tveganje za Alzheimerjevo bolezen in demenco

Naša prehrana igra pomembno vlogo pri delu možganov in njegove strukture, zato je prisotnost sladkorja v njem tudi škodljiva za možgane.

Raziskovalci so ugotovili, da dieta, ki vsebuje veliko maščob in rafiniranega sladkorja, zmanjša nevrotrofni faktor v možganih, ki sodeluje pri nastanku spomina in je prizadet v zgodnjih fazah Alzheimerjeve bolezni.

13. Povzroča diabetes

Ni skrivnost, da pretirano uživanje sladkorja vodi do sladkorne bolezni. Je najbolj znana stranska učinka prekomerne porabe sladkorja in najresnejša.

Stalna zloraba sladkih živil vodi do odpornosti proti insulinu, pri kateri se raven sladkorja v krvi nenehno zvišuje. Zaradi tega je tveganje za razvoj sladkorne bolezni izjemno veliko.

Če zapustite to stanje brez nadzora, se bo razvoj sladkorne bolezni začel s težavami z očmi, zobmi, živci, ledvami in srcem.

Ničelne koristi in škoda sladkorja za telo so očitne. Zato mnogi prehranski strokovnjaki priporočajo odstranitev ali zmanjšanje uživanja sladkih pijač in živil v vaši prehrani, da bi zmanjšali tveganje za razvoj sladkorne bolezni, zato je bolje uporabiti nerafiniran sladkor.

14. Izčrpava energijo

Ste se kdaj počutili utrujeni in izčrpani po uživanju sladkih prigrizkov? Za to se lahko zahvalite sladkorju.

Celice oreksina, ki so odgovorne za ohranjanje vitalnosti in vitalnosti, se potlačijo, ko jemo veliko sladkorja. Ko te celice ne delujejo tako, kot bi morale, želimo nenehno spati zaradi kronične utrujenosti. Ta občutek se pogosto pojavi po velikem sladkem prigrizku.

15. slabi kosti

Sladkor je zelo škodljiv za celo telo, vse do kosti.

Študija na živalih je dokazala, da prehrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov vodi do motenj kosti in osteoporoze.

Plus AGE-snovi, omenjene prej in nastale zaradi presežka sladkorja v krvi, vodijo ne le v staranje kože, ampak tudi v kosti. Presežek teh snovi v telesu pri bolnikih s sladkorno boleznijo pogosto vodi do zlomov kosti.

16. Lahko povzroči protin

Če niste nikoli doživeli napadov protina, potem ste zelo srečni. To neverjetno boleče stanje se pojavi, ko se v krvi nabere sečna kislina, nato v obliki trdnih kristalov v sklepih.

Hude bolečine v sklepih, otekanje, pordelost in togost so le nekateri od simptomov, ki se lahko pojavijo med napadom protina. Vseh teh simptomov se je mogoče izogniti z nekaj manjšimi spremembami v načinu življenja.

Eden najboljših načinov, kako se izogniti kopičenju sečne kisline v krvi in ​​napadih protina? Ničelne koristi in škoda sladkorja za človeško telo bi vas morale zmanjšati, zlasti fruktozo.

17. Poveča krvni tlak

Ne pozabite, kako sem govoril o tem, da lahko sladkor povzroči rast trigliceridov? Vendar to ni edini stranski učinek prenajedanja sladkarij.

Nekateri strokovnjaki menijo, da je sladkor bolj škodljiv za ljudi s hipertenzijo kot za sol. Prehrana z veliko količino sladkorjev, zlasti fruktoze, negativno vpliva na delo srca, kar otežuje njegovo glavno nalogo črpanja krvi, kar lahko vodi do povišanj krvnega tlaka.

Za koliko lahko pritisnete na kocke in kaj morate storiti

Kaj je bolje izbrati kardio ali trening moči za hujšanje

Popolna neumnost. Laži. Najdeno drugo temo za tri ali štiri desetletja! Potem bodo vsi profesorji, zdravniki 30-40 let pisali o neprimerljivih koristih sladkorja! Tako je bilo z aspirinom, soljo. Že govorimo o koristih mastne hrane. Vse to lahko poslušate (berete) in živite naprej, nahranite svojo družino okusno, hranljivo hrano in ne stradate, upravičite se z modnimi lažnimi teorijami.

Hvala za komentar. Ampak se lahko strinjamo z vami na eno stvar zagotovo, da hitenja iz ene skrajnosti v drugo ni najboljša možnost. Ampak, da bi prenašali sladkor, zagotovo ni vredno. In ali ga popolnoma izločimo iz prehrane, se vsak odloči zase.

Hvala za članek!
Vse je zelo prepričljivo.
Vse težave, povezane s porabo sladkorja, so se pojavile. Razlika je bila opazna po neuspehu te umazanije.
Prepričan sem in se strinjam z znanstveniki, da nam sladkor skrajša življenje.

Po 26 letih so se začele pojavljati moje prve gubice, ki jih nisem razmazal. Gube niso bile nikamor, samo so postale le globlje in pojavile so se nove. Ko sem prenehala jesti sladkor, sem s svojimi očmi videl, kako se čas obrne nazaj, pa so začeli izginjati. Čeprav sem bil prepričan, da ni poti nazaj. Gube niso samo začele izginjati, temveč so se obrazne poteze poostrile, ovalni obraz je postal jasnejši, tako kot da so bili vklopljeni časovni stroji. To je dejstvo. Še nekaj let nisem jedel sladkorja.

Ko sem prenehala jesti sladkor, so moje gubice izginile z mojega obraza, oblika mojega obraza je postala jasnejša, moje obraze pa so se poostrile. Kot da se je časovni stroj vklopil. To je dejstvo. Sladkorja nisem jedel mnogo let.

vse to je absolutna resnica. preverite sami. Jaz sem 25, jedem veliko hitrih ogljikovih hidratov (sladkor, moka (sladkarije, moka)) skoraj vse življenje! 3 odstranjeni zobje, karies strašno, gube na čelu, v zadnjih nekaj mesecih, 70% prehrane je hiter ogljikovi hidrati (čaj, sladkarije, moka) = rezultat je strašna zaspanost! šibkost včasih so bile misli, da sem nekje v otroštvu obsevan z obsevanjem. (precej resno.)... zdaj o kostih !! škripanje v kolenih (od otroštva), 2 leti delal v telovadnici - od stiskalnice na klopi 105 kg in teže 75, hrustanec se je začel drgniti (škripanje, bolečina) pri pritrditvi ključnice, ničesar ni pomagal, iz palic z dodatno težo 10 kg iste simptome levo ramo, grozno delo gležnjev!... seveda vino iz sladkorja ni gotovo 100%, ampak več kot 90% brez dvoma!

Strinjam se z vsako besedo! Odvisniki od drog prav tako ne verjamejo v škodo, ki jo povzročajo droge, in pijanci zaradi škode zaradi alkohola! Ni vsakdo, ki se lahko razdeli s sladkorjem, je dejstvo. Vendar je očitno, da življenje brez sladkorja in soli pridobi nove barve! Kdo je poskusil, da bo razumel. Vse ostalo bo preprosto ostalo talci svetovnih proizvajalcev in pogoste obiskovalce lekarn in bolnišnic. Hvala avtorju! Kdo ne verjame, si oglejte film "Sladkor".

Tukaj je isto ".....", besede ne morejo najti! Ne morem zanemariti tako nezaslišane, in še slabše - nevarne nesmisle, drugega slabo izobraženega inštruktorja fitnesa, ki si predstavlja znanstvenika, zdravnika, ki je sposoben voditi znanstveni spor za sklepanje in celo »vzgajati« prebivalstvo, deliti svoje resnično fenomenalna odkritja na področju modernega zdravila. Avtor - vi ste lažnivec! Tovariši, ne verjamete takšnim "strokovnjakom" in poskušajte porabiti manj "hitrih in enostavnih informacij", namesto da bi opustili "hitre ogljikove hidrate", verjamejo, da škodujejo vašemu zdravju z veliko več dodatnimi kalorijami. Spomnite se prve budistične zapovedi, “da ne sprejmete besede za karkoli, da se naučite in preizkusite vse pridobljeno znanje! Če oseba napiše izobraževalni članek, ki govori o raziskavah, še bolj pa o medicinskih spoznanjih, bi se morala sklicevati na to zelo znanstveno raziskavo in na eksperimente in opazovanja, ki so bila opravljena med njim. Če povezava ni - potem ste prebrali le mnenje dvomljivega avtorja.
Torej:
Povzroča odpornost proti insulinu in povzroča sladkorno bolezen. Gospod Nutricionist, poleg dejstva, da se lahko hrana, ki jo zaužijemo z vami, sintetiziramo v maščobe, ima tudi hranilno funkcijo, brez katere bomo takoj umrli; sladkor je glukoza, naši možgani se hranijo z glukozo in samo na njej! Če se glukoza (sladkor) nenadoma konča v telesu, naša čaka na neizogibno smrt, na srečo se to sploh ne zgodi, sladkorji se nahajajo v večini naših izdelkov, sadja, zelenjave, pridobljeni iz škroba in celo v tobaku. Tako pravi kardiologinja Jennifer Hate: "Za preživetje je potrebna glukoza, to je osnovni gradnik našega telesa." "Fitness" razmišlja drugače: - "Ničelne koristi in škoda sladkorja za telo so očitne." Zato številni dietetiki priporočajo odstranitev ali zmanjšanje porabe sladkih pijač… “(c); ostaja še, da domnevamo, da naš junak ne potrebuje delujočih možganov...
In glede sladkorne bolezni, brez pripomb, se mi zdi, da tudi sodobni učenec to ve: - "Razvoj obeh vrst sladkorne bolezni temelji na kompleksni kombinaciji genetskih dejavnikov in okoljskih dejavnikov, zato presežek sladkarij v prehrani ne more povzročiti bolezni." Haight. Nanašal se bom na to, preveč sem len, da bi iskal različne vire, da bi potrdil banalne otroke. Naprej:
Povzroča bolezni srca in vodi do povečanja telesne mase. Seveda ni tako neznanstveno in celo mnenje avtorja podpirajo resnične raziskave resničnih zdravnikov. Sladkor je res zelo hranljiv in tisti, ki ne vedo, kako se obvladati, bo morda celo prisluhnil, vendar ne smemo pozabiti, da bolezni srca in ožilja ter sladkorna bolezen tipa 2 in dejansko povečanje telesne teže ne povzročajo sladkorja, ampak debelosti! To je kot reči o pijancu, " Stolichny zaupanje vodka ga je ubil in ne alkoholizem na splošno. Debelost je večinoma bolezen banalne lenobe; sedeči način življenja, skromna in monotona hrana, in morda celo nezadostno število preprostih vsakodnevnih hobijev pri osebi, ki obremeni možgane s količino dela, ki ni slabša od "inštruktorja-bicepsa"; Navsezadnje lahko ogljikove hidrate obdelujete ne samo na simulatorjih, ampak tudi kot duševno aktivnost, ki je glavni porabnik naše dnevne energije. Sprehodite se, plavajte, ne bodite leni in nenehno kuhajte, kolikor je mogoče različno hrano, od svežih in visoko kakovostnih izdelkov (in jih je treba iskati), namesto polizdelkov, ne gimnastiko in samo živijo življenje v največji možni meri. Presežna teža je najprej napačna (nezadostna) obdelava hranil in šele nato napačna hrana. Pravilna prehrana je sorta, ne piščančje prsi in špinača! No, za mene je smešno govoriti o preostalem: - "Fruktoza je še bolj škodljiva kot glukoza v zvezi z zdravjem in vitkim pasom." (C)
Ne razumem se smejati ali jokati...
- "To lahko privede do raka" - no, medtem ko se znanstveniki borijo za rešitev te bolezni - nekateri prebivalci našega planeta izražajo vse več novih hipotez, toda seveda ne bomo imeli ničesar z mano. Lahko se okužimo z rakom bodisi s sladkorjem ali nikotinom, ali z topolovim dlakom ali možem nekdanjega natakarja - Tolikom, ali celo s prodajalci drage kemoterapije, ki vedo, kako je »Kaspersky« ali »zdravniška mreža« slabša od »rakavcev«. Medtem ko lahko samo ugibamo.
Za ostalo, ne bom zapravljal časa, staranje kože (kako lahko to dokažete?) In izboljšan apetit z oslabljenimi rezervami energije, mislim, da vas niti vodilni Ren televizijski kanal ne bo prestrašil, zamenjali daljinskega upravljalnika, ki po načinu, kako ste izčrpali svoje zaloge energije, nič manj kot jedli tako grozno. "Ne koristen" ananas do roba "polnjen s fruktozo."
Bolje si preberite vse o sebi. Na primer, intervju s podjetjem Business Insider, s kardiologom Jennifer Haythe (Jennifer Haythe) iz bolnišnice New York Columbia Presbyterian Hospital, na katero sem omenil.
Ljubite se.

Hvala, Alexander, tako podroben komentar. Mi nismo avtorji tega članka, ampak smo samo naredili prevod, ker se vsi ne morejo učiti v angleščini. Toda kljub temu je nemogoče prezreti vaša dela, saj poleg pravih misli v njej obstajajo tudi odkrite špekulacije.
Takoj na račun povezav do raziskav se avtor v izvirnem članku https://yurielkaim.com/sugar-destroying-your-health/ sklicuje na druge vire, vključno s spletnim mestom, kjer se rezultati raziskav stalno objavljajo. Kot sem razumel, jih lahko obvladate v angleščini, brati.

Glukoza je zelo pomembna, zlasti za možgane. Vendar upoštevajte, da članek ne spodbuja zavračanja glukoze, gre za sladkor, ne kot obliko glukoze, temveč za industrijski izdelek, ki ga potisnemo v vse prehrambene izdelke.

In kar je najpomembneje, zamisel tega članka je, da se odreče sladkorju in živilom, bogatim po vsebini, vsaj tistim ljudem, ki ne morejo posebej nadzorovati njihove porabe. Tukaj ni vse tako linearno, kot si skušate opisati. Če lahko na primer debelost povzroči vsaj zdravstvene težave z istim srcem in kožo? Mislim, da se boste strinjali. Ali lahko preprosta zavrnitev sladke in moke pokaže pozitivno dinamiko izgube teže? Tudi tu je vse odvisno od posameznega primera, vendar je to pogosto. Zato je opustitev sladkorja zelo enostaven način za izboljšanje vašega zdravja za mnoge ljudi s težavami, ki niti ne vedo, kje naj začnejo.

Objavili smo članek ne za ljudi, ki imajo paranoičen odnos do življenja, katerega teža je 50 kg z višino 180 cm in trikrat na dan dajo v čaj eno žlico sladkorja, potem pa menijo, da se lahko odrečejo sladkorju. Opisan je zgoraj in glede na vaš komentar je jasno razvidno, da se strinjate z njim. Vsekakor se vam najlepše zahvaljujem, ker niste bili ravnodušni in delili svoje mnenje in znanje.

Alexander, hvala za vložitev jasnosti.. Prav tako sem prebral in mislim, da je nekaj narobe v članku, je napisano zelo primitivno.. O škodi s sladkorjem, seveda, vsi vedo, ampak, da napišete nekaj takega. in sadje v prehrani, zelene napitke in najljubše dejavnosti (hoja, ples, joga ali plavanje) in pozitivna psihologija, to je zaščita pred vsemi boleznimi! Zdi se mi, iz lastnih izkušenj))

Po mojem mnenju je vse lahko sladkor in lahko je zelo škodljivo, in vse druge izdelke, če ga uporabljate v velikih količinah ali z kakršnimi koli odstopanji v zdravju. Seveda ne verjamem, da bodo zdravstvene težave prišle iz skodelice čaja z dvema žlicama sladkorja, če pa se nenehno zalivate s sladko, je dobro, da se ne končate.

Koliko sladic sem pojedel v svojem življenju - moral sem živeti največ 30 let.

Alexander, imaš vse pred seboj. Težave se kažejo od 40-50 let...

Tako je pri sladkorju. Alexander je zapisal, da naši možgani jedo glukozo in samo njena... to je smešno, čeprav se Alexanderovi možgani verjetno hranijo z njim. Sladkor, kot katera koli druga hranilna snov, se razcepi za ATP in ATP daje energijo. Da, sladkor se razcepi hitreje kot ajda, toda možgani bodo v vsakem primeru prejeli svoj ATP v pravi količini. In potem ljudje, ki niso zelo dobro seznanjeni s procesi, ki se dogajajo v telesu, berejo Aleksandrove takšne ljudi in bodo z jasno vestjo dali 5 žlic sladkorja v kozarec »za možgane«.
Sladkorna bolezen ja, predispozicija obstaja. Vendar nagnjenje ni bolezen.
In zadnji, Alexander... Sladkor je v masovni porabi - okrog - okoli sto let. Kako ljudje niso umrli pred nečim brez sladkorja? Kaj pa njihovi možgani po vašem mnenju brez saharoze in fruktoze? Sploh ni jedel, očitno...
Naj ljudje na empiričen način sprejmejo lastne ugotovitve, da pridejo do lastne izbire: zavrnitev ali poraba sladkorja. In ne posmehuj avtorju.
Prav tako sem zavrnil sladkor. Počutim se bolj zdravo in veselo.

Tukaj sem ga prebral... Odpravil bom sladkor in sol v kuhinji, za vsak slučaj... (dokler žena ne vidi).