Okusno marmelado brez sladkorja. Kakšna je uporaba in kako ga kuhati

  • Izdelki

Carlson, ki živi na strehi, bi verjetno preprečil, da bi se propeler uprl, in rdečelaska bi se nabrala na asfaltu, če bi vedel, da je možno - marmelada brez sladkorja. Ampak Carlson živi na strehi in mi - pod njo, zato imamo različne svetove in različne poglede na življenje, na gospodarstvo, na prehrano in zdravje.

Prihranki

Ni vsakdo lahko kupil celo vrečo sladkorja za domač sladkor. Toda poletni pridelek jagod, sliv, jabolk je lahko zelo pomemben. Torej, da bi marmelado brez sladkorja, je, prvič, ekonomično možnost.

Moč

In zdaj se za trenutek potopimo v otroštvo. Otroci najpogosteje uživajo v klasičnem marmeladu in nosijo to ljubezen skozi celotno odraslo življenje. Vendar pa nekateri ne morejo jesti sladkorja, vendar ga je nekdo namerno popolnoma opustil.

In ljubezen do marmelade ostane! Risanka o Carlsonu je še vedno prikazana - tudi v času socializma, tudi med prestrukturiranjem, tudi z divjim kapitalizmom, in rdeči čar še vedno razpade v kozarcih. Oseba, ki želi jesti marmelado, vendar je kontraindicirana, je varneje jesti marmelado brez sladkorja. Je prehranska. To je drugo.

Zdravje

Končno, tretjič, klasični džem vsebuje veliko količino sladkorja, in on - "bela smrt". Vsak džem iz sladkorja je zelo kalorična. To pomeni, da so prekomerna telesna teža in z njimi povezane bolezni zagotovljene.

Torej tisti, ki si ne želi pridobiti na teži in hkrati ljubi marmelado, uživa v sladicah brez sladkorja in koristi in užitkov.

Kakšno marmelado lahko kuhamo brez sladkorja? Da, kdorkoli! Recimo nekaj možnosti.

Sladkasto marmelado

Mi samo najbolj vlije, mehko, lahko celo prezrele slive. Vsako od njih odpiramo kot kozico, ki se deli na dve polovici. Previdno odstranite kosti. Nekatera pivska marmelada ponekod tudi z njimi. Ampak, verjemite, nemogoče je žvečiti kosti - čeprav so sladke - z našimi zobmi. Oprane polovice se položijo v posodo ali ponev in kuhajo pod pokrovom, dokler se ne vnese sok. Periodično se vmešavamo.

Tukaj je sok šel, odstranite pokrov. Idealno bi bilo, da dobimo gosto marmelado. Takšna, da je žlica v njej stala. In za to morate uporabiti tehnologijo, imenovano "večkratno kuhanje". Kakšna žival je to? To je takrat, ko kuhamo našo marmelado eno uro, nato izklopimo peč, pustimo, da se ohladi 8–9 ur. Nato ponovno zavremo in ponovno pivo ohladi uro 8−9. Enak cikel spremenimo petkrat. Kdaj ustaviti "mučenje" našega džema? Potem, ko bo zlahka ločen od sten lonca ali medenice.

Po večkratnem kuhanju vmešajte džem v vroče kozarce in pustite, da se ohladi, v steklu in ohladite. Ne zapirajte pokrova. Moramo dobiti majhno, tako suho "skorjo" na površini. Trda skorja, kot v snežnem nanosu po zmrzali na vrhu. Po izgledu skorje obrežemo z navadnim pergamentnim papirjem, ga zvežemo z vrvico in jo položimo v hladilnik ali klet. Kot lahko vidite, brez sladkorja.

Brusnice v lastnem soku

Brusnice se sperejo pod tekočo vodo, položijo v predhodno nabrane suhe kozarce. Nalijte pod vrat, zaprite pokrov. Mi vzamemo ponev, na dno postavimo kovinsko stojalo. Postavite kozarec in napolnite lonec s hladno vodo na polovico. Vklopimo štedilnik, voda se segreva, vendar ne pustimo, da zavre, ga držimo na robu. Naša naloga je »vodna kopel« za brusnice.

Kot oseba v savni ali kopeli, pod vplivom toplote, se začne potiti, "teči", brusnice v vodni kopeli pa začnejo davati sok, njegova stopnja v kozarcu pa se zmanjšuje, zmanjšuje, zmanjšuje. Tukaj spet odpiramo pokrov in dodamo sveže jagode na vrat. Še enkrat počakamo, da nova serija da sok in nivo jagode pade, in ponovno napolnimo vrat s svežimi jagodami.

Tudi to, dokler sok brusnice ne doseže vratu. Vsa vodna kopel je končana. Zdaj pojdite na vroče postopke za brusnice in pustite, da voda zavre. Zato steriliziramo kozarce. Litrov - 15 minut, pol litra - 10. Po sterilizaciji, smo takoj roll up in nastavite, da se ohladi.

Marmelada iz maline

Zame je to najbolj slastna poslastica že od otroštva, vendar ne v prehranski različici - brez sladkorja, ampak v klasični. Ampak zaradi zdravega prehranjevanja lahko nekaj žrtvujete. Sladkor. Moramo zbrati vedro malin. Za natančen izračun bom takoj povedal, da bo iz tega zneska prišla tri-litrska kozarec gotovega džema brez sladkorja. S tem razmerjem bo končni izdelek izšel gost, nizek pretok in žlica bo v njej stala.

Za pripravo naših dobrot potrebujemo še vedro. Zavržemo smeti, odstranimo plastiko in uporabimo sovjetsko sovjetsko vedro. Na dno postavimo kos prepognjene gaze. Nato vzemite tri-litrsko kozarec in zložite maline v plasti. Kakšne dobre maline, kot jagode za kuhanje? Ne uporabljajte ga pred uporabo za kuhanje marmelade. Torej, položite plast maline v pet do sedem centimetrov, zabodemo, nato stresemo. Potem so jagode ponovno nalili za 5-7 cm, malo zabodli in ponovno pretresli. In tako do vratu.

Ko se dokonča zasipanje, tresenje in nabijanje, vlijemo polovico vode v vedro. Na dno prepognjene gaze položimo kozarec malin. Vso to konstrukcijo smo postavili iz cikla »matryoshka« na ploščo. Pod vplivom komaj opaznega vrelega lonca se segreje, malina pa bo počasi stisnila sok, in tako v svoj sok in bo izginila. Seveda, bo raven jagod v banki poravnajo, tako da izpolnite jagode znova na vrat občasno.

Ko dosežete vrh kozarca, ga pokrijte s pokrovom in pustite, da se vre vre eno uro. Po tem vzamemo pločevinko, jo navijemo in položimo, že zapečateno, s pokrovom navzdol na tla ali na mizo, naj se ohladi. Malina marmelada brez sladkorja, vendar v svojem soku, pripravljen.

Okusni recepti - kako narediti sladico brez sladkorja za sladkorno bolezen?

Jam je najljubša poslastica iz otroštva. Njegove glavne prednosti so: dolg rok trajanja, kot tudi uporabnost sadja in jagodičevja, ki ostanejo tudi po obdelavi temperature.

Ampak ne vsakdo lahko uporablja marmelado.

Ali morajo diabetiki opustiti sladkarije?

Zdravniki diabetesom priporočajo, da zmanjšajo uporabo marmelade na minimum. Zaradi visokega glikemičnega indeksa je sladkorna sladica previsoka vsebnost kalorij. Toda ali je vredno zavrniti si malo užitka? Seveda ne. Samo je treba zamenjati običajno metodo kuhanja džema na brez sladkorja.

Za proizvodnjo marmelade ali džema brez sladkorja običajno uporabljamo sladila, kot so fruktoza, ksilitol ali sorbitol. Pozitivne in negativne lastnosti vsakega od njih so navedene v spodnji tabeli.

Tabela lastnosti sladil:

Ime

Proti

Fruktoza

Sorbitol

Xylitol

Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 se morajo pri izbiri nadomestka za sladkor posvetovati s svojim zdravnikom in ugotoviti optimalni odmerek.

Kako kuhati marmelado brez sladkorja?

Načelo kuhanja marmelade brez sladkorja je skoraj enako tradicionalni metodi.

Vendar pa obstaja nekaj odtenkov, glede na katere, je enostavno pripraviti zelo okusno, in kar je najpomembnejše, koristno sladkost:

  • Od vseh jagod in sadja so maline edine jagode, ki jih ni treba oprati pred izdelavo marmelade;
  • sončni in oblačni dnevi so najboljši čas za nabiranje jagod;
  • vse sadje in jagodičje v lastnem soku ni le zelo zdravo, ampak tudi izjemno okusno - glavna stvar je, da vedo, kako jih pravilno pripraviti;
  • majhni sadeži se lahko razredčijo z jagodičjim sokom.

Recept za maline v lastnem soku

Priprava maline traja precej dolgo. Končni rezultat pa bo okusil in presegel vsa pričakovanja.

Sestavine: 6 kg zrelih malin.

Način kuhanja Potrebovali boste vedro in lonec (ki se prilega v vedro). Maline jagode se postopoma dajo v posodo, dobro se zatesnijo. Poskrbite, da boste na dno posode položili krpo ali krpo. Polnjen ponev postavite v vedro in napolnite vrzel med posodo in vedrom z vodo. Postavite ogenj in zavrite vodo. Po tem se zmanjša plamen in muči približno eno uro. V tem času, kot sedimentacijo jagod, jih dodajte še enkrat.

Dokončane maline se ločijo od toplote, nalijejo v kozarce in zavijejo v odejo. Po popolnem ohlajanju je marmelada pripravljena za degustacijo. V hladilniku shranjujte sladico iz malin.

Jagoda s pektinom

Strawberry marmelada brez uporabe sladkorja ni slabše po okusu navadnega sladkorja. Dobro za diabetično prehrano tipa 2. t

  • 1,9 kg zrelih jagod;
  • 0,2 litra naravnega jabolčnega soka;
  • ½ limoninega soka;
  • 7 gr. agar ali pektin.

Način kuhanja Jagode temeljito očistimo in dobro speremo. Pour jagode v ponev, vlijemo jabolko in limonin sok. Kuhajte na majhnem ognju približno 30 minut, občasno premešajte in odstranite film. Medtem se zgostilo razredči z vodo in infundira v skladu z navodili. Nalijte ga v skoraj pripravljeno marmelado in jo ponovno zavrite.

Rok trajanja jagodne jagode približno eno leto. Vendar ga je treba shraniti v hladilniku ali v hladnem prostoru, kot je klet.

Cherry

Marmelada iz češnje je kuhana v vodni kopeli. Zato je pred začetkom postopka potrebno pripraviti dve posodi (večji in manjši).

Način kuhanja Želena količina opranih in olupljenih češenj se razširi v majhni ponev. Vstavite veliko posodo, napolnjeno z vodo. Pošlji v ogenj in kuhaj takole: 25 minut na močnem ognju, nato v povprečju eno uro, nato pa uro in pol na majhnem. Če želite zmečkati debelejšo konsistenco, lahko povečate čas kuhanja.

Dokončana češnja se vlije v kozarce. Ohladite.

Od črne veverice

Sunberry jagode (v naši črni vejici) so čudovita sestavina za brez sladkorja. Te majhne jagode olajšajo vnetje, se borijo z mikrobi in izboljšajo strjevanje krvi.

  • 0,5 kg črnine;
  • 0,22 kg fruktoze;
  • 0,01 kg sesekljane korenine ingverja;
  • 0,13 litra vode.

Način kuhanja Jagode so dobro oprane in očiščene od naplavin. Prav tako je potrebno v vsako jagodičje narediti luknjo z iglo, da se izognemo peskanju med kuhanjem. Medtem se sladilo razredči v vodi in zavre. Po tem se v sirup vlije očiščen silf. Kuhajte približno 6-8 minut in občasno premešajte. Končni džem se pusti v sedemurni infuziji. Ko je čas končan, se lonec spet pošlje v ogenj in doda sesekljan ingver, kuhamo še 2-3 minute.

Končni izdelek je shranjen v hladilniku. Za diabetike tipa 2 je to ena najboljših sladkih živil.

Tangerine jam

Od citrusov, zlasti iz mandarin, dobimo odlično marmelado. Tangerine jam dobro uspeva z znižanjem krvnega sladkorja, pomaga izboljšati prebavo in izboljša imuniteto.

  • 0,9 kg zrelih mandarin;
  • 0,9 kg sorbitola (ali 0,35 kg fruktoze);
  • 0,2 litra negazirane vode.

Način kuhanja Mandarine so dobro oprane, prelijte z vrelo vodo in lupite kožo. Meso je drobno na kocke. Nato jih položimo v ponev, vlijemo z vodo in pošljemo v nizek ogenj. Kuhamo 30-35 minut. Po odstranitvi iz toplote, rahlo ohladite. Nato zmeljemo mešalnik, da dobimo homogeno maso. Ponovno spali, dodamo sorbitol ali fruktozo. Kuhamo čez pet minut kuhanja.

Pripravljeni vroči marmelado se vlije v sterilizirane kozarce. Rok trajanja takega marmelade je približno eno leto.

Brez sladkorja iz brusnice

Pri uporabi fruktoze dobimo odlično marmelado brusnice. Poleg tega lahko sladkorni bolniki pogosto jemljejo in vse zato, ker ima ta sladica zelo nizek glikemični indeks.

Sestavine: 2 kg brusnic.

Način kuhanja Očistite od naplavin in umijte jagode. Spijo v ponvi in ​​jih občasno stresajo, tako da se jagode dobro prilegajo. Vzamejo vedro, položijo krpo na dno in na vrhu postavijo posodo z jagodami. Med lonec in vedro se vlije topla voda. Nato se vedro pošlje v ogenj. Po vreli vodi je temperatura plošče nastavljena na najnižjo možno raven in jo pozabijo približno eno uro.

Ob koncu časa se celo vroče marmelade zvijajo v kozarce in zavijejo v odejo. Po popolnem ohlajanju je poslastica pripravljena za uživanje. Zelo dolg proces, vendar vreden.

Sladica iz sliv

Za pripravo tega marmelado potrebujejo najbolj zrele slive, lahko celo prezrele. Zelo preprost recept.

  • 4 kg slive;
  • 0,6-0,7 l vode;
  • 1 kg sorbitola ali 0,8 kg ksilitola;
  • Za ščepec vanilije in cimeta.

Način kuhanja Slive se sperejo in iz njih odstranijo kosti, ki jih narežemo na polovico. Voda v ponvi se zavre in v njej se nalijejo slive. Kuhamo na srednji ognju približno eno uro. Po dodajanju sladila in kuhamo, dokler ni debela. Naravni okusi se dodajo končnemu džemu.

Pekmez slive shranite na hladnem v steklenih kozarcih.

Jam za diabetike lahko pripravite iz vseh jagod in sadja. Vse je odvisno od preferenc okusa in fantazije. Konec koncev, lahko ne samo monovarice, ampak tudi pripraviti različne mešanice.

Kuhanje starodavno brez SAHAPE!

Danes vas bomo naučili oblikovati svet brez dodatka sugapa. Verjemite, da ne bo nič manj okusna, kot jo pripravlja tradicionalna "sočna"

Danes vas bomo naučili oblikovati svet brez dodatka sugapa. Verjemite, da ne bo nič manj okusna, kot je pripravljena na tradicionalni "sočni" način.

Zaradi uresničevanja bodo svetniki leteli vsako letečo opremo in jagod brez zakramenta. Glavno povpraševanje je za surovo: mora biti stopljeno in ne gnilo.

Šljiva vaza sahapa

Potrebujete samo slive. Pozimi boste prejeli čudovito debelo mesto, ki bo šlo na sonce. Ta lepota bo cenjena zaradi vse vaše družine in prijateljev.

PRIPRAVA:

1. Temeljito izpraznite s tokom vode in odstranite ostanke iz odpadkov. Slive narežemo na vrata in pustimo eno uro ali dve. V tem času je možno kaznovati plodove, tako da je mogoče videti kos.

2. Po dveh urah počivamo na počasnem ognju in ga postavimo v konstantno zaporedje. Glede na to, da bo živalski pes majhen, je treba paziti, da mu ne bo potrebno.

3. Ko zavremo vrenje, ga segrevamo 15 minut in ugasnemo ogenj. Ostalim pa omogočimo, da ostanejo in ostanejo 8 ur.

4. Naslednja je druga in tretja faza izvijača z istim vmesnikom za hlajenje. Če želite postati debeli, je to mogoče, lahko to ponovite in v četrtem času.

5. Na naslednji stopnji vrenja po želji v preteklosti, je mogoče dodati malo medu (1 žlica). Zunanji toplo-listani rokavi, medtem ko niso zaprti z opeko. Pustili smo ga, da ostane v bankah. Na prevlado domnevno oblikovane varnejše nast. Šele po tem je mogoče obrniti nasproten papir in premestiti nit. Naj bo takšna rastlina v hladilniku ali v grobu.

Sveže brusnice brez Sahapa

In blagoslovil vas bo s tem, da boste imeli dobro zdravje in vam bo vso zimo zagotovila pire iz brusnic. Gostje ne bodo prišli k vam. Za vrednost, ki zajema vitalnost, bo prišlo na okus majhnih in starih.

1. Brusnice se tkajo z odpadki in stransko žico, temeljito izperejo s tekočo vodo in zavržejo mokro steklo. Lahke posušene brusnice so položene v suho, zastarelo kozarec in prekrite s kovinsko grudo. Stopite v globoko lupino, na dnu katere ni potrebno poiskati pladnja za železo.

2. Rezervoar v posodi, napolnjenem z vodo, tako da je raven tekočine dosegla dno brusnice. Vklopite ogenj. Naša naloga je, da sledimo, da bi se prebudili v vodi, vendar je bilo stalno na robu vrenja. S tem ustvarjamo barabe v naši kopeli. V višini temperature bo brusnica brusnice začela izločati svoj predelek in se usedati v kozarec.

3. Na enak način kot na ravni brusnice ni potrebno vstaviti yagod v lonec in nadaljevati procesijo na istem mestu. Nobene potrebe ni, da bi dosegli polno zmogljivost banke z brusnicami, ki so odprle odsek.

4. Takoj, ko je rezervoar poln, je možno spraviti vodo v vrelo posodo in sterilizirati rezervoarje. Banke za 0,5 l sterilnosti 10 minut, liter - 15 minut. V pripravljenosti jih napolnimo z nenadnimi nevestami in jih ubijemo, dokler se krzno ne ohladi.

Recept lesene vene brez saharida

Ne glede na to, kaj se govori, je najbolj ljubljen ves čas. Malina Hoposha in v novi obliki, v zvestih in v zamrznjenih. Ne glede na to, kako pripravljate malino, ostane njen okus in okus neznosna. Malina bez Sakhapa je odlična osnova za zimske tabore, kislo, mlečno cokteil. Torej je dobro, da se dobro podajamo s čajem.

1.Malina pred nakupom ni oprana, tako da ne izgubi svojega dragocenega bobna. Dovolj je, da ga preprosto odstranite iz grma in ga ne pobirate s tal.

2.Kopiranje javorja se vrže v tristranski rezervoar z naslednjim vzorcem: obložite javorjev 5-7 cm z tekočino za ulivanje, rahlo z nabijačem in pospeševalnikom. Nadaljujemo z polaganjem yagode z enako vrsto, tako da banka ne bo napolnjena z lesenimi vrati.

3.POWER na globokem železnem vedru ali večji kaverni in ga napolnite z vodo, sestavljeno ali štiri. Na trgu sem postavil banko z nakupovalnim centrom in polno vodo (vodno), tako da bosta dve od treh bank v vodi.

4.Pozorite ogenj in pustite, da voda zavre v vetru (bum). Naredimo mir tišine in pod vretjem, tako kot maline. Yagoda bo lahko zagnal vrč in sedel. Potrebno je nenehno nalivati ​​malino v banko, da bi dosegli raven ozkega grla. Tako se bo prva rešila brez kakršnih koli predpogojev, saj banka ne bo popolnoma polna mavričnih dreves.

5. Moč je mogoče pokriti s pokrovom javorja in jo kuhati v stroju (zaenkrat) približno eno uro. Do konca tega časa se rezervoar napolni s pokrovom in odstrani pod debelo krzno, preden se ohladi.

Strawberry vapnee sahapa

Ljubitelji jagod se lahko prepričajo, da se bodo pripravili na učenje več DA JE JAGODA JAGODA LAHKO VAŠA POROČILA ZA KORET. Gostje in družina bodo prijetno presenečeni.

  • Jagode - 2 kg
  • Jabolčni sok - 200 gp
  • Pudpa agap-agap - 8 gp
  • Sok limoninega limoninega soka

1. Jagode jagode temeljito speremo z vodo in ločimo rastline. Oprana stojala se zložijo v škatlo.

2. Iz jabolk in limone iztisnemo sok in ga z jagodami vlijemo v lonec. Postavimo se na svetlobo ognja in se postavimo na počasen ogenj, najprej motiviran. V tem procesu bodo listi jagod dodeljeni sok.

3. Stari vreti ne smejo zavreti manj kot to. Ne pozabite odstraniti panj.

4. V petih minutah pred koncem čevlja v ločeni seji, bomo začeli prašek agap-agap v vodi. Temeljito se razmažite, da se izognete drobljenju. Zmes vlijte v jagode, ki so sveže in dobro premešane. Kuhamo še dve minuti in ugasnemo ogenj.

5. Vroči izviri se nalijejo s kadjo in so polnjeni s ploščicami.

Recept češnjeve vene brez saharida

V zimskih dneh boste zagotovo postregli kot čudovit dodatek k peki in festivalom. Varniki s češnjo, ki je pripravljena s tovrstno opremo, postanejo tudi odličen dopust za zimsko mizo.

1. Yagoda češnje odstranimo in izrežemo iz njega. Vsi plodovi se vlijejo v nevidno skledo.

2. Zdaj postavite to skledo v posodo in jo vlijte v vodo. Nujno je, da nivo vode zapre skledo z dna za dve. Potrebno je, da voda mirno zavre in se ne nalije v češnje.

3. Torej, ko prižgemo ogenj in začnemo s pospeševanjem brez sukape. Brez dvoma bomo podpirali stalno temperaturo po vrevanju vode v bazen. To bo lastna parna kopel za češnje. PRIPRAVLJENA S TEM, bo zagnala jukebox in prebivala v njem.

4. Odzračite pravo količino, ki ni krajša od 40 minut. Nato bo obremenitev odvisna od stabilnosti alarma. Kaj več imate, to je debelejše od pogodbe.

Zima brez sladkorja

Kako kuhati marmelado brez sladkorja

Zastoj brez sladkorja je dobra izbira za vse ljudi, ki strogo spremljajo svojo lastno podobo in nadzorujejo uživanje sladkarij. Zanimivo dejstvo je, da je bila taka poslastica v Rusiji pripravljena v desetem stoletju. Oglejmo si, kako naredite marmelado brez sladkorja.

Recept za sladkorni džem brez sladkorja

Razvrščamo jagode, odtrgamo peclje, jih operemo z vodo, jih vrnemo v cedilo in jih posušimo. Zdaj pa kuhajmo sirup. Če želite to narediti, vlijte fruktozo v ponev, nalijte vodo, jo položite na plamen in zavrite. Predhodno pripravljene jagode so razporejene v ponvi, kuhane in kuhane na majhnem ognju približno 5-7 minut. Odstranite kuhano marmelado iz peči, pustite, da se malo ohladi in jo vlijte v suhe kozarce, ki pokrivajo pokrove na vrhu. Sterilizirajte jih v veliki ponvi z vrelo vodo, na koncu katere se zavijemo in postavimo na hladno mesto. Po želji lahko dodamo majhno količino vanilijevega sladkorja, vanilije ali rezine limone in metinega lista.

Recept za jabolčno marmelado brez sladkorja

Sadje dobro operemo in posušimo na papirnato brisačo. Izvlecite breskve iz breskve in očistite jabolka ter jih lepo zrežite. Po tem, vse zmeljemo na majhne koščke, nato pa z mešalnikom v pire krompir in vlijemo maso v ponev. Zmes kuhamo na majhnem ognju 20 minut. mešanjem. Po tem ga popolnoma ohladite in ga kuhajte še natanko drugič, približno pol ure. Nato zlijte džem v skledo in postrezite s čajem.

Sladoledni džem brez sladkorja

  • borovnice - 1 kg;
  • gelirno sredstvo Zhelfiks– 15 g.

Borovnica je bila temeljito izkopana, opečena z vrelo vodo in takoj zavržena v cedilo. Po tem smo jagode dali v lonec in kuhali na majhnem ognju, dokler se ne pojavi sok. Po želji jih lahko zdrobite ali zdrobite z mešalnikom. Odstranimo končni džem iz toplote, dodamo zhelfiks, premešamo in zvijamo v majhnih sterilnih kozarcih.

Sladkorni sladki džem

Sadje sperite in previdno odstranite kosti. Po tem, da marelice in slive v ponev, vlijemo v vodo, zavremo in zmanjšamo plamen na najnižjo raven. Kuhajte vse približno pol ure, dokler se plodovi ne zmehčajo in odstranijo iz toplote. Počakamo, da se masa popolnoma ohladi in jo vlijemo v skledo. Z mešalnikom pretvorite kuhano sadje v gladko drozgo, nato pa ga znova vlijte v ponev, vrzite v malo citronske kisline, premešajte, zavrite, zmanjšajte plamen in kuhajte približno 2 uri. Pripravite marmelado iz sliv brez sladkorja, jih dajte v kozarce, jih navijte in pustite na hladnem.

Brezbarvni sladkorni džem

Plodove operemo in obrišemo s suho brisačo. Izvlecite breskve iz breskov in očistite hruške ter previdno izrežite jedra. Nato jih zmeljemo na majhne koščke, zmešamo v mešanico in vlijemo v posodo, ki je odporna na vročino. Časovnik vklopimo približno 20 minut v mikrovalovni pečici. in kuhamo mešanico sadja pri visoki moči. Občasno odprite vrata in zmešajte maso. Po tem ga popolnoma ohladite in ga zavrite še enkrat pol ure pri moči 60-80%. Na koncu pripravljenosti vlijemo džem na krožnik in ga postrežemo za čaj. To je vse, marmelada brez sladkorja v počasnem štedilniku je pripravljena.

Je mogoče kuhati marmelado brez sladkorja

Ampak ohranja brez sladkorja, le na prvi pogled se zdi perverznost.

Zdaj, če razmišljate o ljudeh, ki trpijo za sladkorno boleznijo, a kdo tako želi dušo, potem razumete, da je za nekatere pijače brez sladkorja nujna potreba.

Nekateri se nagibajo k podobnemu jamu v smislu prihrankov. Žetev je lahko prevelik, da bi lahko pri žetvi porabili za vrečke sladkorja.

Drugi izberejo Jam brez sladkorja zaradi razširjene manije v različne prehrane, manije, da izgubijo težo,... ker je znano, da je marmelada zelo visoko kalorična in jo je mogoče preprosto debugirati na straneh deklet.

Tukaj za te ljudi predlagam možnost marmelade brez sladkorja.

1. Prevzemite zrele slive. Kosti se odstranijo. Plodovi se sperejo.

2. Začnite kuhati pod pokrovom. Kuhajte, dokler se ne pojavi sok.

3. Pokrov se odstrani iz ponve. Kuhamo 1 uro. Izklopite peč, da se marmelada ohladi.

4. Ponovno kuhajte, spet se ohladite.

5. Tako ponavljamo približno petkrat. Do takrat, dokler se marmelada ne bo odmaknila od sten ponve.

6. Jam je položen na banke. Čakamo na pojav suhe skorje od zgoraj. Banke so zaprte in daleč stran, da jih ne bi jedli pred časom.

Delicious marmelado brez sladkorja z lastnimi rokami

Čas je za shranjevanje okusnih in zdravih izdelkov za zimo - solate, kumarice, kompoti in marmelade. Osebam s sladkorno boleznijo se ne zdi prikrajšano - navsezadnje je v vseh praznih prostorih prepovedan sladkor za njih - navedli bomo nekaj okusnih in popolnoma varnih receptov. Jam, marmelade, konfeti in kompoti se popolnoma umirjajo brez sladkega konzervansa, na katerega smo navajeni. In medtem ko je popolnoma shranjena za dolgo časa.

Koliko sladkorja je ohranjena?

Stari ruski recepti so bili vedno brez sladkorja. Jam se pogosto napolni z medom ali melaso. Najpreprostejša in najpogostejša je bila vrenje jagod v ruski pečici. Kako pripraviti zimsko poslastico brez sladkorja v sodobnih razmerah?

Za dolgotrajno shranjevanje (do enega leta) je pomembno, da kozarce in pokrove temeljito sterilizirate (kuhajte jih ločeno). Najboljša možnost, da bi bilo tako, da se jam ni izgubil, je izračunati potrebno količino poslastice pred naslednjo žetvijo, potem vam ni treba znebiti fermentiranih ali kislo presežek.

Malina marmelada brez sladkorja

Recept je preprost in ekonomičen - ni potrebe po porabi denarja za sladkor ali njegove nadomestke. Tako pripravljene jagode ohranijo svoj okus in koristi v celoti. Kasneje, ko pride čas za odprtje kozarcev, lahko, če želite, dodate sladilo v jagode - stevijo, sorbitol ali ksilitol.

Od sestavin potrebujejo le jagode v poljubni količini. Na ta način lahko pripravite vse sadje - borovnice, maline, jagode, kosmulje itd.

Če imate sladkorno bolezen in nameravate poskusiti nov izdelek ali novo jed, je zelo pomembno, da preverite, kako se telo odziva nanj! Priporočljivo je meriti raven sladkorja v krvi pred obroki in po njih. To je priročno, če to storite z merilnikom OneTouch Select® Plus z barvnimi konicami. Ima ciljne razpone pred in po obroku (po potrebi jih lahko individualno prilagodimo). Namig in puščica na zaslonu bosta takoj pokazala, ali je rezultat normalen ali če je bil poskus s hrano neuspešen.

Če je malina, potem je ni treba oprati. Na dno posode se prilega gaza v več plasteh. Na njej je postavljen stekleni kozarec, napolnjen do vrha z malinami. V lonec se vlije voda, ki se požari. Kuhamo jagode v lastnem soku za eno uro, nenehno dodajamo sveže maline (kot se segreje, se bo usedla). Potem se pločevinka prevrne, obrne na glavo in prekrije s toplo preprogo. Torej mora stati, dokler se ne ohladi. Jam lahko shranite v hladilniku do naslednje letine.

Jagoda z agar-agarjem

Najboljše mazilo, ne samo za diabetike, ampak tudi za popolnoma zdrave ljudi, kuhamo brez dodajanja sladil. Pomembno je, da ga ohranite pozimi, za to pa lahko uporabite agar-agar.

Sestavine:

  • 2 kg jagod;
  • svež sok iz jabolk - 1 kozarec;
  • limonin sok;
  • 8 gramov agar-agarja.

Korak po korak recept

  1. Pripravite jagode - očistite jih iz listov in sperite.
  2. Sokove in jagode zmešajte v ponvi in ​​kuhajte pol ure na mirnem ognju.
  3. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja raztopimo prah agar-agar v majhni količini tekočine, tako da ni grudic.
  4. V posodo nalijemo razredčeni agar-agar in preostali čas kuhamo.
  5. Jam-jelly je pripravljen, ostaja, da ga prelijemo na bregovih in zavijemo.

Sladilo jam

Če imate raje sladko marmelado, potem je bolje, da izberete sorbitol ali ksilitol iz sladil (ali oboje lahko uporabite hkrati). Na 1 kg sladkega sadja ali jagod (maline, jagode, kosmulje) vzemite 700 g sorbitola ali 350 g ksilitola in sorbitola. Če so surovine kisle, potem je razmerje 1: 1. Delikateso kuhamo na enak način kot običajno marmelado s sladkorjem.

Ne glede na to, kako se uporablja umetni sladkor, ne bo ustvaril čistega okusa jagod, marmelada pa bo še vedno imela tuji okus. Poleg tega, marmelada, kuhana na sorbitol ali ksilitol, lahko jedo le v omejenih količinah - ne več kot 3 žlice na dan. Ta količina izdelka vsebuje dovoljeni dnevni odmerek sladila - 40 g.

Stevia za izdelavo marmelade

Drug način za pripravo sladkega marmelade je dodajanje stevije jagodičju. Ne vsebuje ogljikovih hidratov, vendar je stotinekrat slajši od sladkorja. Ne samo, da ne poveča ravni glukoze v krvi, ampak jo tudi normalizira. Stevia je zelo uporabna, ker vsebuje snovi, ki imajo zdravilni učinek na telo - flavonoidi, glikozidi, minerali in vitamini A, C, E in B.

Za kuhanje sladkega "diabetika" se uporablja infuzija marmelade stevia. Pripravljen je preprosto - žlico listov nalijemo s kozarcem vrele vode in kuhamo 5 minut. Odcep se infundira v termosu približno pol dneva. Nato se infuzijo izsuši, preostalo oljno pogačo pa ponovno zlijemo s pol kozarca vrele vode in infundiramo še 7 do 8 ur. Drugi del infuzije se filtrira in doda prejšnjemu.

Za pripravo maline marmelado, vzemite stevia infuzijo v višini 50 g na 250 ml vode. Jagode se nalijejo s to raztopino, kozarec postavimo v vodno kopel in kuhamo 10 minut. Valjane banke se dodatno sterilizirajo - obrnejo na glavo in zavijejo.

Jam brez sladkorja - najboljši recepti za preprosto pripravo na zimo

Število gospodinj, ki izdelujejo marmelado brez sladkorja, se iz leta v leto povečuje. Mnogi so ocenili, da je takšna priprava bolj zdrava in bolj donosna za zdravje. Jagode, kuhane v lastnem soku in sadju, vsebujejo celoten nabor vitaminov, ne kalorij, in za razliko od klasičnega konzerviranja imajo širšo uporabo pri kuhanju.

Kako kuhati marmelado brez sladkorja?

Obstaja več načinov za izdelavo džema brez sladkorja za zimo. Plodovi (slive, češnje, marelice, jabolka) se kuhajo na več stopnjah ali pa se kuhajo na parni kopeli. Jagode so razporejene v bregovih, položene v lonec, napolnjene do tretje vode, in kuhane na majhnem ognju in dodane nove kopije, ko se usedejo.

  1. Jam brez sladkorja kuhamo izključno iz gostih in zmerno zrelih jagod in sadja.
  2. Če sadje ni sočno, se med kuhanjem doda voda.
  3. Izdelek shranjujte izključno na hladnem: v kleti ali hladilniku.

Pektin Jam - Recept za sladkor

Jam na pektin jabolk brez sladkorja je eden od priročnih načinov za dopolnitev zimske zaloge z debelo in dišeče gredice, porabi le 15 minut za pripravo. Za razliko od citrusnega pektina jabolko daje marmeladi lahek sadni okus, bolj nasičene barve in ne izgubi želirnih lastnosti tudi med dolgim ​​kuhanjem.

  • jagode - 500 g;
  • olupljena hruška - 200 g;
  • jabolčni pektin - 10 g;
  • tablete stevije - 6 kosov;
  • limonin sok - 20 ml.
  1. Hruške narežite na kocke in jagode na rezine.
  2. Dodamo limonin sok, posodo postavimo na štedilnik in kuhamo po 10 minutah kuhanja.
  3. Razširite tablete stevije in jih zmešajte z jabolčnim pektinom.
  4. Zmes vlijemo v jagode in kuhamo, mešamo, 5 minut.
  5. Zmešajte džem na pektin brez sladkorja v sterilnih kozarcih, zaprite pokrove in pustite, da se ohladi.

Češnjevo marmelado brez sladkorja

Kuhanje češnjevega džema brez sladkorja ni hitra zadeva. Jagode vsebujejo malo pektina, tako da vrejo 2,5 ure v lastnem soku in se ne sežigajo, uporabijo vodno kopel. Tak marmelada je uspešna: viskozna, gosta, gosta, pikantnega kislega okusa, odlične omake in omake za meso in divjačino.

  1. Preden naredite marmelado brez sladkorja, odstranite kosti iz češnje.
  2. Zložite jagode v majhno ponev.
  3. V loncu več nalijte 1,5 litra vode.
  4. Posodo z jagodami postavite tako, da se dotakne vode.
  5. Kuhamo 2,5 ure.
  6. Prvih 30 minut na visoki vročini, kasnejši čas - na majhnem, občasno zalivanju vode.
  7. Vročo marmelado češnje pokrijemo brez sladkornega filma.
  8. Po ohladitvi prenesite v sterilne kozarce, navojne pokrove in jih prenesite v hladilnik.

Sladkorna marelična marmelada

Zastoj brez sladkorja - recept, ki vam omogoča, da spremenite doslednost obdelovanca. Iste marelice lahko čistimo, kuhamo celo ali kuhamo na polovici. V slednjem primeru bo marmelada imela svetlejši okus, okusen videz in se lahko uporablja ne le kot polnilo za peko, ampak tudi kot posebna izvrstna sladica.

  1. Razdelite marelice na polovice, odstranite semena.
  2. Dodajte vodo in kuhajte na majhnem ognju 45 minut.
  3. V tem času, marelični džem brez sladkorja mora doseči zadostno debelino.
  4. Pustite, da se marmelada ohladi, pakirajte v sterilne posode, zaprite s čistimi pokrovi in ​​shranite na hladnem.

Brez sladkorja

Sezona za jagode je kratka. To povzroča, da večina gospodinj takoj naredi v banki jagodni džem brez sladkorja v lastnem soku. Ta metoda priprave vam omogoča, da obdelate veliko jagod, sterilizirate ob istem času in obdelovanca, in banke, in dobili kakovosten izdelek, ki se lahko shranijo pri sobni temperaturi.

  1. Razvaljamo olupljene jagode na bregovih.
  2. Postavite kozarce v lonec, napolnjen do tretjega, z vodo.
  3. Vklopite majhen ogenj in jagode kuhajte eno uro.
  4. Zložite sterilne kape.

Jabolko marmelada brez sladkorja

Jam iz jabolk brez sladkorja - priljubljena gredica. Enostavno, poceni in zelo dišeče. Poseben plus je, da lahko prilagodite okus in teksturo marmelade. Sladke sorte bodo debelejše in bogatejše, kisle - mehkejše in bolj pikantne. V vsakem primeru je bolje kuhati jabolka z limoninim sokom, ki bo odličen konzervans in jim ne bo dovolil, da potemnijo.

  • jabolka - 2,5 kg;
  • voda - 100 ml;
  • limona - 1 kos.
  1. Jabolka olupite in narežite na rezine.
  2. Odstranite limonino lupino, stisnite sok in zmešajte z jabolki.
  3. Dodajte vodo in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne dosežete 25 minut.
  4. Nanesite v kozarec in sterilizirajte v vreli vodi za 20 minut.
  5. Zavijte zastoj brez sladkorja s sterilnimi pokrovi.

Recept za sladkor brez sladkorja

Sladkorni džem iz rabarbare je pripravljen s sladili ali jabolki. V slednji različici bo marmelada postala bolj naravna in uravnotežena. Jabolka v procesu kuhanja so slajša kot kompenzirajo bogato-kisel okus rabarbare. Brez zgoščevalcev bo marmelada vodena, zato je najbolje uporabiti želatino.

  • rabarbara - 1 kg;
  • jabolka - 350 g;
  • voda - 250 ml;
  • limonin sok - 60 ml;
  • želatina - 30 g
  1. Želatino namočite v 100 ml vode 10 minut.
  2. Olupljene jabolke zbrišite. Odrežite rabarbaru v majhne kocke.
  3. Vlijemo 150 ml vode, limoninega soka in kuhamo 20 minut.
  4. Dodamo želatino, premešamo in kuhamo še 15 minut.
  5. Raztegnite marmelado čez kozarce.

Stevia Jam brez sladkorja

Zastoj brez sladkorja s stevijo je koristen za vse. Medena trava, ki ima sladki okus, ne zviša ravni sladkorja v krvi, nima nič kalorij in ima antibakterijske lastnosti. Za marmelado so primerni tako posušeni listi, sirup in prašek. Glavna stvar je, da izračunati odmerek, kot v primeru bankrot, lahko marmelado je grenak.

  • maline - 1,2 kg;
  • limonin sok - 20 ml;
  • steviozid - 3 žličke;
  • voda - 150 ml;
  • jabolčni pektin - 50 g
  1. Steviozid in jabolčni pektin raztopimo v vodi.
  2. Dodajte v jagode in kuhajte 15 minut.
  3. Odstranite peno, nalijte marmelado v sterilne kozarce in pluto.

Potegnite brez sladkorja v počasnem štedilniku

Jabolko črnega ribeza brez sladkorja lahko varno izdelamo v počasnem štedilniku. To je edina jagodičja, ki ne izgubi svojih koristnih lastnosti tudi pri urni toplotni obdelavi. Da bi marmelada hitro pridobila potrebno debelino, je bolje, da pred tem zavre jagode v ponvi, odcedimo odvečni sok in nadaljujemo s kuhanjem v počasnem štedilniku.

  1. Jagode napolnite z vodo in 15 minut kuhajte v ponvi.
  2. Odcedite sok in premaknite kašo v skledo multicookerja.
  3. Odprite ventil v načinu "Quenching" za 60 minut.
  4. Nanesite na sterilne kozarce in pečat.

Prašen džem brez sladkorja

Bolj pogosto, malina džem brez sladkorja je zdravilno orodje, ki pomaga pri spopadanju s težavami v zimskem času. Zato so jagode zelo previdno obdelane in za shranjevanje vseh vitaminov uporabljajo nežen način kuhanja - paro. Gredico držite v hladilniku in ščitite marmelado, namočeno v vodko s pergamentom.

  • limonin sok - 2 žlici. žlice;
  • maline - 950 g;
  • voda - 200 ml.
  1. Pripravite maline z vodo.
  2. Postavite posodo nad emajlirano posodo z vrelo vodo.
  3. Zavrite, 20 minut.
  4. 5 minut pred koncem vlijemo limonin sok.
  5. Pripravite na sterilne kozarce, pokrijte s pergamentnimi krogi, namočenimi v vodko, in jih privijte.
  6. Obdelovanec hranite v hladilniku.

Jam brez sladkorja za zimo: kako narediti prehrano

Jam ljubi tako odrasle kot otroke. V svoji proizvodnji v sadju, tudi po toplotni obdelavi, se shranjuje veliko koristnih snovi, pozimi pomagajo v boju proti prehladom in virusom. Ampak za nekatere bolezni, ta delikatesa v klasični obliki je kontraindicirana, v takih primerih je koristno pripraviti in uporabiti brez sladkorja marmelado.

Jam ljubi tako odrasle kot otroke. V svoji proizvodnji v sadju, tudi po toplotni obdelavi, se shranjuje veliko koristnih snovi, pozimi pomagajo v boju proti prehladom in virusom. Ampak za nekatere bolezni, ta delikatesa v klasični obliki je kontraindicirana, v takih primerih je koristno pripraviti in uporabiti brez sladkorja marmelado.

Sladkorna marelična marmelada

  • Izberite mehko, zrelo sadje marelice;
  • Dobro izperite in izvlecite kosti;
  • Zmeljemo v mlinčku za meso ali predelovalcu hrane;
  • Maso marelice postavimo v primerno posodo, obložimo majhen ogenj;
  • Vreti 5 minut po začetku vrenja s stalnim mešanjem;
  • Razširite delikateso marelice na pripravljene pločevinke, zaprite s kovinskimi sterilnimi kapicami;
  • Hranite to marmelado brez sladkorja, pridelano za zimo, naj bo v hladnem.

Pridelki domače marelice so znani po svojih edinstvenih okusnih lastnostih, ne le kot sladica za čaj, temveč tudi kot polnilo za različne peke. Marelična marmelada brez sladkorja, podobna okusu suhega sadja, opozarja na poletje. V tej poslastici so številni vitamini ohranjeni pozimi, koristno za diabetike in tiste, ki trpijo zaradi debelosti.

Apricot Jam brez sladkorja: Recept za sadje, kuhano v lastnem soku

  • 1 kg sadja marelice;
  • 1/2 skodelice vode.
  • Pripravite kislo sadje marelice, sperite;
  • Razdelite jih na pol, izvlecite kosti;
  • Položite marelično gredico v posodo, nalijte vodo, segrejte, mešajte, na majhnem ognju pod pokrovom, dokler se ne pojavi temno rumeni sok;
  • Sadež položite v kozarce, prelijte s sokom, pokrijte ga s sterilnimi pokrovi na vrhu;
  • Banke z marelično marmelado brez sladkorja je treba namestiti v posodo z vodo, ki ne presega obešalnikov pločevink;
  • Po vretju sterilizirajte približno 15 minut na majhnem ognju s počasnim vrenjem;
  • Pokrov marelice marmelado s pokrovi, cool, da bi shranili za zimo, in dal v hladnem.

To sladkorno marmelado, ki je brez sladkorja za diabetike, lahko služi kot polnilo za vse vrste peke. Ko je pripravljen, morajo biti kozarci s pokrovi dobro pripravljeni - dobro sperite in sterilizirajte. Nenasičeno marmelado je treba takoj politi v kozarce in zapreti.

Marelična marmelada z jabolki in hruškami brez sladkorja

  • 1 kg jabolk in hrušk;
  • 2 kg sadja marelice;
  • 1 skodelico medu.
  • Sadje marelice, da se znebite semen;
  • Lupite jabolka in hruške ter odstranite jedro, razrežite jih na majhne koščke;
  • Razredčite med v majhni količini tople vode, ga vlijte v posodo z rezinami marelice, hruške in jabolk;
  • Maso položimo na majhen ogenj, zavremo, ugasnemo in ohladimo;
  • Postopek večkrat ponovimo, dokler marmelada brez sladkorja ne doseže gosto konsistenco;
  • Postavite v oprane kozarce, zaprite in shranite na hladnem.

Marelična marmelada je ena izmed najljubših med sadnimi tretmaji brez sladkorja, saj ima svoj naravni sladki okus in edinstveno aromo. Ta delikatesa je uporabna za zmanjšano presnovo in prekomerno telesno težo.

Jagoda marmelada brez sladkorja

  • 2 kg jagod;
  • 200 gramov jabolčnega soka;
  • Sok 1/2 limone;
  • 8 gramov agar-agarja v prahu.
  • Temeljito izperite jagode, jih ločite od peclja in jih položite v primerno posodo;
  • Limonin in jabolčni sok se vlije v posodo z jagodami, položi na majhen ogenj in skuhata s stalnim mešanjem;
  • Kuhamo približno pol ure, občasno odstranimo peno s površine sproščenega soka;
  • V ločeni posodi dodajte malo vode, raztopite agar-agar v prahu in ga temeljito premešajte, preden odstranite grudice;
  • Dobljeno maso nalijemo v jagode na koncu kuhanja in dobro premešamo;
  • Vroče marmelade vlijemo v vnaprej pripravljene banke, pokrijemo pokrove;
  • Pustite, da se pozimi ohladi, da se ohladi.

Ta delikatesa ni slabša po okusu kot tradicionalni jagodni džem s sladkorjem. Hkrati vsebuje neznatno količino kalorij, ki je zelo privlačna za tiste, ki sledijo dieti ali pa preprosto sledijo svoji lastni teži. Jagode, tako kot drugo sadje in jagodičje, ki se nabirajo za zimo, imajo veliko korist za telo, obogatijo ga z vitamini in krepijo imunski sistem. Tako pripravljeno marmelado, ki ne vsebuje sladkorja, normalizira krvni tlak, izboljša delovanje možganov in živčnega sistema.

Sladki sladki sladki med

  • 1 kg jagod;
  • 1 jabolko;
  • 2 skodelici medu;
  • Sok enega limone.
  • Jagode je treba oprati in po odlepljanju iz pecljev razrezati z živilskim strojem;
  • Jabolko je treba olupiti, naribati;
  • Nastala pire jagode in jabolka, limonin sok, med, premešamo in kuhamo na majhnem ognju 15 minut;
  • Maso jagode damo v predhodno pripravljene posode, po ohladitvi jih damo v zamrzovalnik.

Hranilna vrednost praznih jagod se zmanjšuje z dolgim ​​rokom uporabnosti, ki ne sme biti daljši od enega leta. Ko ponovno zamrznitev jagod prazne izgubi koristne lastnosti, če je posoda odprta za uporabo, jo je treba prenesti v hladilnik.

Poleg edinstvenega okusa so jagode znane po rekordni vsebnosti vitaminov, številnih elementov v sledovih. Bogata je z vlakni, pektinom in organskimi kislinami. Jagode imenujemo dietna jagoda zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov. Bogata je z visoko vsebnostjo sadnega sladkorja in ima neverjetne sladice.

Cherry džem za diabetike, brez sladkorja recept

  • 0,5 kg zamrznjenih češenj s koščicami;
  • Približno 1 liter vode s parno kopeljo.
  • Pripravite dve posodi različnih količin (velika - za vodno kopel, manjša za jagode);
  • V skledo z vrelo vodo postavimo skledo češenj, tako da se tekočina ne preliva v jagode in da je prostor za vrelišče in vrzel med posodami za polivanje;
  • Prve pol ure kuhanja ohranite močan ogenj, s sokom, ki pokriva vse jagode;
  • Zmanjšajte toploto na medij še eno uro, nato kuhajte 1,5 ure na majhnem ognju in po potrebi dodajte vodo;
  • Nastali marmelad razširi v kozarcih, zapremo pokrove, postavimo na hladno mesto.

Sladkor v Rusiji ni bil vedno, in prinesel iz tujine, tudi za premožne ljudi, se je zdelo drago zdravljenje. Zato je bilo marmelado narejeno z medom ali brez nje - jagode so izhlapevale v pečici v debelem stanju nekaj ur. Danes za diabetike ali tiste, ki gledajo sliko, so tako stari recepti prilagojeni kuhanju v običajni kuhinji.

Cherry džem brez sladkorja z jagodami sok

  • Češnjeve jagode;
  • Češnjev sok ali kak drug sok iz jagodičja.
  • V dobro oprane jagode odstranite vejice, suho;
  • Pripravljene kozarce dobro speremo in steriliziramo;
  • Pripravite posodo za sterilizacijo marmelade - položite dno tkanine;
  • Postavite češnjeve jagode v kozarce, zlijte jih z jagodičastim sokom, v posodi z vodo;
  • Postopno segrevanje vode, marmelada pasterizirajte na majhnem ognju približno 15 minut;
  • Zaprite pokrove, ohladite, položite na hladno mesto.

Takšna poslastica je idealna v vseh letnih časih za ljubitelje češnje, kot tudi za tiste, ki imajo kontraindikacije za sladkor ali prehrano. V tej delikatesi, poleg jagode, je bogati kisli sok, po želji pa lahko v zimskem času dodate majhno količino medu.

Pred kuhanjem marmelade brez sladkorja je predpogoj za njeno ohranitev pozimi temeljita priprava pločevink in pokrovov. Če so sterilne, tudi brez konzervansov, kot so sladkor, ljubitelji sadja in jagodičja, lahko uživajo okusno in zdravo marmelado v zimskem obdobju.

LiveInternetLiveInternet

-Naslovi

  • YouTube (11)
  • AROMA (10)
  • ASTROLOGIJA (21)
  • GOSPODINJSTVO (25)
  • VELIKI LJUDI (59)
  • DACHA (55)
  • OTROCI (24)
  • KUHINJA (1)
  • RAZNO ZANIMIVOSTI (10)
  • USTVARJALNOST (4)
  • ŠOLA (7)
  • ZAKONI IN NASVETI ŽIVLJENJA (52)
  • ZDRAVJE (459)
  • OTROCI (8)
  • Ženske (18)
  • IZPOSTAVLJENA SPOROČILA (10)
  • NACIONALNI MEDIJI (42)
  • TEŽKA DAJATEV (20)
  • NESTANDARDNI (30)
  • KORISTNE ZDRAVILA (13)
  • Pomagajte si sam (66)
  • IZGUBA TEŽA (89)
  • RAZUMNA MEDICINA (12)
  • RECEPTI (20)
  • VAJE (52)
  • KUHINJA ZDRAVLJENJA (28)
  • ZDRAVILNA GLASBA (23)
  • ČIŠČENJE (6)
  • ENERGETSKA GIMNASTIKA (24)
  • ZANIMIVOSTI (60)
  • UMETNOST IN SLIKANJE (58)
  • KALENDARJI (121)
  • 2. FEBRUAR (16)
  • 03MART (14)
  • 04APRIL (2)
  • 05MAY (4)
  • 6. junij (28)
  • 07JUL (28)
  • 08AUGUST (3)
  • 09. SEPTEMBER (12)
  • 10. OKTOBER (1)
  • 11. november (2)
  • 12.DECEMBER (10)
  • KINO IN KARTONI (1)
  • KNJIGE IN AUDIO KNJIGE (3)
  • BEAUTY (75)
  • DLAKE (12)
  • ZOBJE IN MLEKA (1)
  • OSEBA (15)
  • MLADI VEDNO (37)
  • ROKI IN NOGE (6)
  • TELO (3)
  • KUHINJA (481)
  • Palačinke (6) t
  • DRUGO (41)
  • PEČENJE (17)
  • POHODNIKI (1)
  • DESSERTS (25)
  • ZAJTRK (22)
  • PRIPRAVE (62)
  • SNACKS (46)
  • Pečenje (1)
  • ZIMSKA KUHINJA (1)
  • ZANIMIVOSTI (45)
  • KOZAČA (2)
  • OBROČI, SADJE (1)
  • POLETNA KUHINJA (6)
  • MIKROVALOV (4)
  • VEČ ŽIVIL (5)
  • ALKOHOLNE PIJAČE (64)
  • NEALKOHOLNA PIJAČA (18)
  • NACIONALNE POSODE (31)
  • ZELENJAVA IN JEDI IZ NJIH (1) t
  • OBLAČILA, DRANIKE, SUROVINE (3) t
  • PICNIC (8)
  • POČITNICE (14) t
  • FISH (7)
  • SALATE (13) t
  • NACIONALNI RECEPTI (3)
  • Začimbe, vrste in omaki (9) t
  • SUUPS (20)
  • KRUH (5)
  • LIRU (26)
  • MAGIC (1025)
  • AMULETI, TALISMANI, STENE (22)
  • VODA IN SNEG (15)
  • DLAKA (2)
  • TIME (16)
  • Uganjanje (3)
  • ČASOVNI DENAR (74)
  • ZA OTROKE (11)
  • Dihanje (3)
  • ZAŠČITA (9)
  • OGLEDALA (4)
  • ZNAKI IN SIMBOLI (43)
  • MAGIČNA KUHINJA (3)
  • ČAROBNA MOČ OČI (2)
  • ČAROBNE DOMOVI (27)
  • ČAR ČUJE (17)
  • ČAROBA KAMENOV (56)
  • ČAROBA METALA (17)
  • ČAROBJA RASTLINE (15)
  • BARVNA MAGIJA (2)
  • MANDALI (9)
  • MANTRA (19)
  • OLJA (2)
  • MEDITACIJE (4)
  • MOLITVE (40)
  • WISE (4)
  • NAD (2)
  • NOVOLETNI RITUALI (1)
  • IZDELKI (3)
  • RAZNO ZANIMIVOSTI (16)
  • RITUALI, RITUJI, POGODBE (62)
  • ROD (3)
  • REČNIK VODENJA (15)
  • ČELONI (92)
  • OBLIKE RUNNY (10)
  • RUNES (156)
  • RUNS RUSKE (10)
  • ELF RUNS (3)
  • SVEČE (1)
  • DRUŽINA (1)
  • MOČ DOBAVE IN GLASA (49)
  • SYMORON (6)
  • SLAVIC (101)
  • SLOVENSKI BOGI (2)
  • SLOVENSKO ŽIVLJENJE (1)
  • SALT (4)
  • DREAM (16)
  • POEMS (24)
  • TOTAMI IN TOTEMSKE ŽIVALI (1)
  • CHAKRA (9)
  • ŠTEVILKE (1)
  • ČIŠČENJE (8)
  • KAMENI ENCIKLOPEDIJA (4)
  • GLASBA (16)
  • NUMEROLOGIJA (2)
  • ODNOSI (85)
  • Odnosi z astrologijo (14)
  • OTROCI (9)
  • OSEBNO (30)
  • MAN in ŽENSKI (30)
  • DRUŽINA (2)
  • NAJBOLJ RAZLIČNIH DELOV (215)
  • Dihanje (5)
  • Rezalniki (2)
  • VEZENOST (3)
  • PLETENJE (13)
  • HOME DECOR (21)
  • DECOUPAGE (10)
  • OTROŠKA (15)
  • ZA KOPALO (3)
  • IZ BEAD (2)
  • IZ NARAVNEGA MATERIALA (2)
  • IRSKA ČIPKA (16)
  • POHIŠTVO (8) t
  • ČEVLJI (7) t
  • TKANJE (1)
  • RAZNO ZANIMIVOSTI (14)
  • POPRAVILO (6)
  • RISANJE (32)
  • Kopiraj (7)
  • VREČKE (1)
  • DEKORACIJE (19)
  • PAKIRANJE (1)
  • UPORABNO (48)
  • POČITNICE (obrti / darila) (167)
  • SEPTEMBER 1 (3)
  • 14. FEBRUAR (1)
  • 23. FEBRUAR (5)
  • 8. MAREC (6)
  • CANDY BOUQUETS (47)
  • NOVO LETO (65)
  • USKRŠNA (3)
  • VICTORY (22)
  • DARILA ZA MEN (5) t
  • STARO NOVO LETO (4)
  • HALLOWEEN (4)
  • POTOVANJE (212)
  • Tujci (53)
  • CRIMEA (5)
  • MESTNA MESTA (17)
  • PETERSBURG (27)
  • UPORABNO (15)
  • RUSIJA (11)
  • VRT-VRT (33) t
  • VRT V SILLERJU (5)
  • ZABAVNO IN ZADOVOLJNO (110)
  • POEMS (61)
  • ŠIVANJE IN FASHION (93)
  • DRŽAVE (6)
  • OBLAČILA ZA OBDELAVO (23)
  • ZA GUMBE (4)
  • FUR (2)
  • YO-YO (8)
  • MODNA (26)
  • PRENOVA (6)
  • ŠIVANJE (15)

-Video

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Redni bralci

-Skupnosti

-Statistika

KUHANO BREZ SLADKORJA V ZIMI (veliko zanimivih receptov)

Stari ruski recepti so bili vedno brez sladkorja. Jam se pogosto napolni z medom ali melaso. Najpreprostejša in najpogostejša je bila vrenje jagod v ruski pečici. Kako pripraviti zimsko poslastico brez sladkorja v sodobnih razmerah?

Tak izdelek se lahko šteje še bolj ekonomično, saj ni treba kupiti sladkor, nizkokalorične (to ne škodi sliki). Poleg tega ga je mogoče jesti tudi za ljudi, ki imajo običajno klasično marmelado. Takšno poslastico lahko pripravite iz različnih jagod. Razmislite, kako kuhati marmelado brez sladkorja, in izbrati najbolj priljubljene recepte.

APRICOT JAM BREZ SLADKORJA

Pridelki domače marelice so znani po svojih edinstvenih okusnih lastnostih, ne le kot sladica za čaj, temveč tudi kot polnilo za različne peke. Marelična marmelada brez sladkorja, podobna okusu suhega sadja, opozarja na poletje. V tej poslastici so številni vitamini ohranjeni pozimi, koristno za diabetike in tiste, ki trpijo zaradi debelosti.

* Izberite mehko, zrelo sadje marelice;
* Dobro izpirajte, medtem ko izvlečete kosti;
* Mletje v mlinom za meso ali živilskem stroju;
* V primerno posodo dajte maso marelice, ki se obleče na majhen ogenj;
* Pustite 5 minut po začetku vrenja s stalnim mešanjem;
* Razvijte delikateso marelice na pripravljene pločevinke, zaprte s kovinskimi sterilnimi kapicami;
* Imejte ta džem brez sladkorja, pripravljen za zimo, mora biti v hladnem.

APRICOT JAM BREZ SLADKORJA: recept za sadje, kuhano v lastnem soku

To sladkorno marmelado, ki je brez sladkorja za diabetike, lahko služi kot polnilo za vse vrste peke. Ko je pripravljen, morajo biti kozarci s pokrovi dobro pripravljeni - dobro sperite in sterilizirajte. Nenasičeno marmelado je treba takoj politi v kozarce in zapreti.

* 1 kg sadja marelice;
* 1/2 skodelice vode.

* Pripravite kislo sadje marelice, sperite;
* Razdelite jih na pol, izvlecite kosti;
* Položite marelično gredico v posodo, nalijte vodo, segrevajte, mešajte, na majhnem ognju pod pokrovom, dokler se ne pojavi temno rumeni sok;
* Vstavite sadje v kozarce, prelijte nastali sok in prekrijte vrh s sterilnimi kapicami;
* Banke z marelično marmelado brez sladkorja, da v posodo z vodo ne presega obešalnikov pločevink;
* Po vretju sterilizirajte približno 15 minut na majhnem ognju s počasnim vrenjem;
* Pokrov marelice marmelado s pokrovi, cool, da bi shranili za zimo, in dal v hladnem prostoru.

MOŠKI APRICOTI Z JABELKAMI IN KRUŠKINI BREZ SLADKORJA

Marelična marmelada je ena izmed najljubših med sadnimi tretmaji brez sladkorja, saj ima svoj naravni sladki okus in edinstveno aromo. Ta delikatesa je uporabna za zmanjšano presnovo in prekomerno telesno težo.

* 1 kg jabolk in hrušk;
* 2 kg sadja marelice;
* 1 kozarec medu.

* Sadje marelice se znebite semen;
* Odlepite jabolka in hruške in odstranite jedro, razrežite jih na majhne koščke;
* Razredčite med v majhni količini tople vode, ga vlijte v posodo z rezinami marelice, hruške in jabolk;
* Maso položimo na majhen ogenj, zavremo, ugasnemo in ohladimo;
* Postopek ponovite večkrat, dokler marmelada brez sladkorja ne doseže gosto konsistenco;
* V oprane kozarce, zaprite, shranite na hladnem.

JAM OD JAGODA BREZ SLADKORJA

Ta delikatesa ni slabša po okusu kot tradicionalni jagodni džem s sladkorjem. Hkrati vsebuje neznatno količino kalorij, ki je zelo privlačna za tiste, ki sledijo dieti ali pa preprosto sledijo svoji lastni teži. Jagode, tako kot drugo sadje in jagodičje, ki se nabirajo za zimo, imajo veliko korist za telo, obogatijo ga z vitamini in krepijo imunski sistem. Tako pripravljeno marmelado, ki ne vsebuje sladkorja, normalizira krvni tlak, izboljša delovanje možganov in živčnega sistema.

* 2 kg jagod;
* 200 gramov jabolčnega soka;
* Sok 1/2 limone;
* 8 gramov praška agar-agar.

* Temeljito izperite jagode, jih ločite od peclja in jih položite v primerno posodo;
* Vlijte limonin in jabolčni sok v posodo z jagodami, položite majhen ogenj in kuhajte s stalnim mešanjem;
* Kuhajte približno pol ure, občasno odstranite peno s površine sproščenega soka;
* V ločeni posodi, dodamo malo vode, razredčimo prašek agar-agar, temeljito premešamo, preden odstranimo grudice;
* Maso, ki nastane, vlijemo v jagode na koncu kuhanja, dobro premešamo;
* Vroče marmelado nalijte v predhodno pripravljene kozarce, pokrite pokrove;
* Pustite, da se ohladi na hladnem za shranjevanje za zimo.

JAGODA JAGODA BREZ SLADKORJA Z MEDOM

Poleg edinstvenega okusa so jagode znane po rekordni vsebnosti vitaminov, številnih elementov v sledovih. Bogata je z vlakni, pektinom in organskimi kislinami. Jagode imenujemo dietna jagoda zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov. Bogata je z visoko vsebnostjo sadnega sladkorja in ima neverjetne sladice.

* 1 kg jagod;
* 1 jabolko;
* 2 kozarca medu;
* Sok ene limone.

* Jagode je treba oprati in po peelingu iz pecljev, sesekljane z uporabo živilskega procesorja;
* Jabolko je treba olupiti, naribati;
* Nastala pire jagode in jabolka, limonin sok, med, premešamo in kuhamo na majhnem ognju 15 minut;
* Maso jagode položite v predhodno pripravljene posode, potem ko jih ohladite in jih položite v zamrzovalnik.

Hranilna vrednost praznih jagod se zmanjšuje z dolgim ​​rokom uporabnosti, ki ne sme biti daljši od enega leta. Ko ponovno zamrznitev jagod prazne izgubi koristne lastnosti, če je posoda odprta za uporabo, jo je treba prenesti v hladilnik.

JAM OD BOGA BREZ SLADKORJA

Sladkor v Rusiji ni bil vedno, in prinesel iz tujine, tudi za premožne ljudi, se je zdelo drago zdravljenje. Zato je bilo marmelado narejeno z medom ali brez nje - jagode so izhlapevale v pečici v debelem stanju nekaj ur. Danes za diabetike ali tiste, ki gledajo sliko, so tako stari recepti prilagojeni kuhanju v običajni kuhinji.

* 0,5 kg zamrznjenih češenj s koščicami;
* Približno 1 liter vode s parno kopeljo.

* Pripravite dve posodi različnih volumnov (večji - za vodno kopel, manjši za jagode);
* V skledo z vrelo vodo postavite skledo češenj, tako da se tekočina ne preliva v jagode in da obstaja prostor za vrelišče in vrzel med posodami za polivanje;
* Prve pol ure kuhanja, da se ohrani močan ogenj, s sokom, ki pokriva vse jagode;
* Zmanjšajte toploto na medij še eno uro, nato kuhajte 1,5 ure na majhnem ognju in po potrebi dodajte še več vode;
* Tako nastalo marmelado razpršite v kozarcih, zaprite pokrove, položite na hladno mesto.

JAM IZ VIŠNJE BREZ SLADKORJA S POVRŠNIM SOKOM

Takšna poslastica je idealna v vseh letnih časih za ljubitelje češnje, kot tudi za tiste, ki imajo kontraindikacije za sladkor ali prehrano. V tej delikatesi, poleg jagode, je bogati kisli sok, po želji pa lahko v zimskem času dodate majhno količino medu.

* Češnjeve jagode;
* Češnjev sok ali kakšen drug jagodni sok.

* Odstranite vejice dobro opranih jagod, jih posušite;
* Pripravljene kozarce dobro speremo in steriliziramo;
* Pripravite posodo za sterilizacijo marmelade - položite dno tkanine;
* Češnjeve jagode v kozarce, jih prelijemo z jagodičastim sokom, postavimo v posodo z vodo;
* Postopno segrevanje vode, pasterizirajte marmelado na majhnem ognju približno 15 minut;
* Zaprite pokrove, ohladite, položite na hladno mesto.

RDEČE VROČE BREZ SLADKORJA

Recept je preprost in ekonomičen - ni potrebe po porabi denarja za sladkor ali njegove nadomestke. Tako pripravljene jagode ohranijo svoj okus in koristi v celoti. Kasneje, ko pride čas za odprtje kozarcev, lahko, če želite, dodate sladilo v jagode - stevijo, sorbitol ali ksilitol.

Od sestavin potrebujejo le jagode v poljubni količini.
Na ta način lahko pripravite vse sadje - borovnice, maline, jagode, kosmulje itd.

Če je malina, potem je ni treba oprati. Na dno posode se prilega gaza v več plasteh. Na njej je postavljen stekleni kozarec, napolnjen do vrha z malinami. V lonec se vlije voda, ki se požari. Kuhamo jagode v lastnem soku za eno uro, nenehno dodajamo sveže maline (kot se segreje, se bo usedla). Potem se pločevinka prevrne, obrne na glavo in prekrije s toplo preprogo. Torej mora stati, dokler se ne ohladi. Jam lahko shranite do naslednjega spravila.

JAM IZ JABOLK

Drug velik sladkor brez sladkorja je narejen iz jabolk.

Za kuhanje
* 1 kilogram jabolk in
* 1 liter jabolčnega soka.

Jabolka je treba oprati, razdeliti na rezine in blanširati v vreli vodi približno 5 minut, odstraniti iz vode, ohladiti in razširiti na bregovih.
Sok iz jabolk stisnite, zavrite in prelijte s plodovi, sterilizirajte med dvajset in trideset minut.

KUHANO IZ KLUČE

Zdravilo iz brusnice je še en zelo koristen džem brez sladkorja za zimo.
Pegamo jagodičje, ga vlijemo v pripravljene kozarce vse do vrha in ga damo v vodno kopel.
Ogenj je zelo šibek in ne dopušča vreti vode.
Brusnice v banki bo postopoma poravnati na dno in prosti prostor se bo pojavil v rezervoarju, zato boste morali naliti novo serijo jagod. To je treba storiti, dokler kozarec ni popolnoma napolnjen z brusnicami.
Po tem povečamo ogenj in vodo v rezervoarju (za vodno kopel), zavremo, steriliziramo: 0,5 l - 10 minut, 1,0 - 15 minut. Po tem, ko so banke pripravljene, jih takoj raztrgamo.

POVIDLO IZ SUME BREZ SLADKORJA

Nenavadno okusno se izkaže, da je marmelada od slivov, tudi brez sladkorja.

Za njegovo pripravo so najboljše zrele in mehke slive, ki jih je treba skrbno oprati.
Kamne vzamemo iz slive, delimo sadje na dve polovici in ga postavimo na počasen ogenj.
Slive kuhajte, dokler se ne pojavi sok in ga redno mešajte.
Da bi dobili zelo gosto marmelado, uporabljamo tehnologijo večkratnega vrenja.
Kuhajte marmelado približno eno uro, odstranite ogenj in pustite, da se ohladi osem do devet ur.
Po tem času ponovno pripravite kuharsko marmelado in jo nato ponovno ohladite.
Ta postopek je treba ponoviti do petkrat.
Jam je še vedno vroče ležal na bregovih, vendar ne zapreti, in mu dati na hladno.
Ko se na površini dokončane marmelade pojavi nenavadna skorja, zapremo pločevinke s pergamentnim papirjem, jih oblečemo in odstranimo na hladnem.

PRAHOVNO BREZI

V tem receptu se naučimo kuhati marmelado brez sladkorja in sladkorja.

Za pripravo vzemite enake količine (400 g) breskev in hrušk.
Sadje je treba oprati in posušiti s papirnato brisačo.
V breskvah morate odstraniti kost in očistiti hruške ter odstraniti srednji del.
Sadje narežemo na rezine in zmešamo z mešalnikom.
Zagozdite na majhnem ognju, dokler tekočina ne izhlapi.
Okusen in zdrav džem brez sladkorja je pripravljen.

JAM OD TEKOČEGA

Okusna in dišeča marmelada je narejena iz ribeza. Po okusu ni slabša od drugih.

Pri izdelavi marmelade brez sladkorja se uporabljajo najzrelejše jagode.
Najprej jih dobro operete in posušite.
V suhi obliki uredite v vročih kozarcih, ki jih pokrijemo s pokrovi in ​​jih položimo v posodo z vodo.
Ko se jagode usedejo v kozarec, morate še več.
Ko so kozarci polni in se na vrhu pojavi sok, jih spravite iz vode in jih pokrijte, ohladite in položite na hladno mesto.

JAM IZ KRYZHOVNIKA, ORANGE IN KIWI

Iz teh sestavin dobimo izjemen džem neverjetne barve, ki ima prijeten kiselkast okus.

Za njegovo pripravo vzamemo kilogram kosmulje, štiri pomaranče, en kivi.
Pripravite kosmuljo: operite, očistite od potaknjencev.
S kivijem odstranite kožo. Kosmulja in kivi zmeljejo v mešalniku.
Pomaranče očistijo in odstranijo kosti, zmeljemo v mešalniku.
Vse sestavine se zmešajo in zapakirajo v sterilizirane kozarce.
Jam je shranjen v hladilniku.

Ima eno pomanjkljivost - majhen rok trajanja. To marmelado je treba takoj pojesti!

JAM NA SVETU

Če imate raje sladko marmelado, potem je bolje, da izberete sorbitol ali ksilitol iz sladil (ali oboje lahko uporabite hkrati). Na 1 kg sladkega sadja ali jagod (maline, jagode, kosmulje) vzemite 700 g sorbitola ali 350 g ksilitola in sorbitola. Če so surovine kisle, potem je razmerje 1: 1. Delikateso kuhamo na enak način kot običajno marmelado s sladkorjem.

Ne glede na to, kako se uporablja umetni sladkor, ne bo ustvaril čistega okusa jagod, marmelada pa bo še vedno imela tuji okus. Poleg tega, marmelada, kuhana na sorbitol ali ksilitol, lahko jedo le v omejenih količinah - ne več kot 3 žlice na dan. Ta količina izdelka vsebuje dovoljeni dnevni odmerek sladila - 40 g.

STEVIA ZA KUHARJENJE

Drug način za pripravo sladkega marmelade je dodajanje stevije jagodičju. Ne vsebuje ogljikovih hidratov, vendar je stotinekrat slajši od sladkorja. Ne samo, da ne poveča ravni glukoze v krvi, ampak jo tudi normalizira. Stevia je zelo uporabna, ker vsebuje snovi, ki imajo zdravilni učinek na telo - flavonoidi, glikozidi, minerali in vitamini A, C, E in B.

Za kuhanje sladkega "diabetika" se uporablja infuzija marmelade stevia. Pripravljen je preprosto - žlico listov nalijemo s kozarcem vrele vode in kuhamo 5 minut. Odcep se infundira v termosu približno pol dneva. Nato se infuzijo izsuši, preostalo oljno pogačo pa ponovno zlijemo s pol kozarca vrele vode in infundiramo še 7 do 8 ur. Drugi del infuzije se filtrira in doda prejšnjemu.

Za pripravo maline marmelado, vzemite stevia infuzijo v višini 50 g na 250 ml vode. Jagode se nalijejo s to raztopino, kozarec postavimo v vodno kopel in kuhamo 10 minut. Valjane banke se dodatno sterilizirajo - obrnejo na glavo in zavijejo.

NASVETI

* Mleko iz jagod, ki ne vsebuje sladkorja, je treba kuhati v več fazah, od tega pa bo odvisna tudi skladnost končnega izdelka. Za kuhanje morate vzeti sadje in jagode z visoko vsebnostjo soka. Če se za marmelado uporabljajo hruške ali jabolka, se med kuhanjem doda nekaj vode. V tak izdelek brez sladkorja, če želite, lahko dajo med ali limonin sok.

* Pred kuhanjem marmelade brez sladkorja je predpogoj za njeno ohranitev za zimo temeljita priprava pločevink in pokrovov. Če so sterilne, tudi brez konzervansov, kot so sladkor, ljubitelji sadja in jagodičja, lahko uživajo okusno in zdravo marmelado v zimskem obdobju.

* Za dolgotrajno shranjevanje (do enega leta) je pomembno, da kozarce in pokrove skrbno sterilizirate (kuhajte jih ločeno). Najboljša možnost, da bi bilo tako, da se jam ni izgubil, je izračunati potrebno količino poslastice pred naslednjo žetvijo, potem vam ni treba znebiti fermentiranih ali kislo presežek.

VIDEO RECIPES Brez sladkorja

Preberite Več O Sladkorni Bolezni

Simptomi Diabetesa

Glikemični Indeks