Presnova (presnova) in transformacija energije v telesu

• Razlogi

Presnova - niz reakcij biosinteze in delitve snovi v celici. Določena sekvenca encimskih transformacij snovi v celici se imenuje presnovna pot, dobljeni vmesni produkti pa so presnovki.

Dve medsebojno povezani v prostoru in času metabolizma sta plastična in energetska presnova.

Sklop reakcij biološke sinteze, ko se iz enostavnih snovi, ki vstopajo v celico od zunaj, tvorijo kompleksne organske snovi, podobne vsebini celice, imenovane anabolizem (plastična presnova). Pride do asimilacije. Te reakcije se izvajajo z uporabo energije, ki nastane z delitvijo organskih snovi, ki prihajajo iz hrane. Najbolj intenzivna plastična izmenjava poteka v procesu rasti organizma. Najpomembnejši procesi anabolizma so fotosinteza in sinteza beljakovin.

Katabolizem (energetski metabolizem) - encimsko cepitev (hidroliza, oksidacija) kompleksnih organskih spojin v enostavnejše. Obstaja disimilacija. Te reakcije prihajajo z sproščanjem energije.

Stopnje energetske presnove. Dih celic.

Nasprotni proces biosinteze je disimilacija ali katabolizem, niz reakcij cepitve. Razdelitev visokomolekularnih spojin sprosti energijo, potrebno za reakcije biosinteze. Zato se disimilacija imenuje tudi energetski metabolizem celice. Heterotrofni organizmi prejmejo energijo, potrebno za življenje, s hrano. Kemična energija hranil je v različnih kovalentnih vezih med atomi v molekuli organskih spojin. Del energije, ki se sprosti iz hranil, se razprši v obliki toplote, nekateri pa se kopičijo, tj. se kopiči v energetsko bogatih visokoenergetskih fosfatnih vezavah ATP. To je ATP, ki zagotavlja energijo za vse vrste celičnih funkcij: biosinteza, mehansko delo, aktivni prenos snovi skozi membrane, itd. Sinteza ATP poteka v mitohondrijih. Celično dihanje je encimska razgradnja organske snovi (glukoze) v celici do ogljikovega dioksida in vode v prisotnosti prostega kisika, skupaj s shranjevanjem energije, ki se pri tem sprosti.

Energetski metabolizem je razdeljen na strelišče etape, od katerih se vsak izvede s sodelovanjem posebnih encimov v določenih delih celic.

Prva faza je pripravljalna. Pri ljudeh in živalih med prebavo se velike molekule hrane, vključno z oligo-, polisaharidi, lipidi, beljakovinami, nukleinskimi kislinami, razgradijo v manjše molekule - glukozo, glicerin, maščobne kisline, aminokisline, nukleotide. Na tej stopnji se sprosti majhna količina energije, ki se razprši v obliki toplote. Te molekule se absorbirajo v črevesje v krvni obtok in dostavijo v različne organe in tkiva, kjer lahko služijo kot gradbeni material za sintezo novih snovi, ki jih telo potrebuje, in za zagotavljanje energije telesu.

Druga faza je anoksična ali nepopolna, anaerobna respiracija (glikoliza ali fermentacija). Snovi, ki nastanejo na tej stopnji s sodelovanjem encimov, se dodatno razgradijo.

Glikoliza je ena od osrednjih poti katabolizma glukoze, kadar se razgradnja ogljikovih hidratov z nastankom ATP pojavlja v anoksičnih pogojih. V aerobnih organizmih (rastlinah, živalih) je to ena od stopenj celičnega dihanja, pri mikroorganizmih je fermentacija glavni način pridobivanja energije. Encimi glikolize so lokalizirani v citoplazmi. Postopek poteka v dveh fazah v odsotnosti kisika.

1). Pripravljalna faza - je aktivacija molekul glukoze kot posledica dodajanja fosfatnih skupin, pri čemer gre za stroške ATP, z nastankom dveh 3-ogljikovih molekul gliceraldehid fosfata.

2), redoks stopnja - encimske reakcije fosforilacije substrata potekajo, ko se energija v trenutku oksidacije substrata ekstrahira v obliki ATP. Tako se molekula glukoze podvrže nadaljnjemu postopnemu cepenju in oksidaciji na dve 3-ogljični molekuli piruvične kisline. Skratka, postopek glikolize izgleda takole:

V fazi oksidacije glukoze se protoni ločijo in elektroni se shranijo v obliki NADH. V mišicah, kot posledica anaerobne respiracije, se molekula glukoze razgradi v dve molekuli PVC, ki se nato z reduciranim NADH reducirata v mlečno kislino. V glivičnih glivicah se molekula glukoze brez sodelovanja kisika pretvori v etilni alkohol in ogljikov dioksid (alkoholno vrenje):

Pri drugih mikroorganizmih lahko cepitev glukoze - glikolizo zaključimo z nastajanjem acetona, ocetne kisline itd.

V vseh primerih razgradnjo ene molekule glukoze spremlja tvorba 4 molekul ATP. V tem primeru se molekule ATP porabijo v reakcijah cepitve glukoze 2. Tako se pri anoksični cepitvi glukoze oblikujejo 2 molekuli ATP. Na splošno je energetska učinkovitost glikolize nizka, ker 40% energije se shrani kot kemična vez v molekuli ATP, preostali del energije pa se oddaja kot toplota.

Tretja stopnja je stopnja razkroja kisika ali aerobna respiracija. Aerobna respiracija se izvaja v mitohondrijih celice z dostopom kisika. Proces celičnega dihanja je sestavljen tudi iz treh stopenj.

Oksidacijsko dekarboksilacijo PVC, ki se oblikuje na predhodni stopnji iz glukoze in vstopa v mitohondrijski matriks. S sodelovanjem kompleksnega encimskega kompleksa se molekula ogljikovega dioksida loči in nastane spojina acetil koencim A in NADH.

Cikel trikarboksilne kisline (Krebsov cikel). Ta stopnja vključuje veliko število encimskih reakcij. V mitohondrijski matrici se acetil-koencim A (ki se lahko tvori iz različnih snovi) razdeli z sproščanjem druge molekule ogljikovega dioksida, kot tudi z tvorbo ATP, NADH in FADH. Ogljikov dioksid vstopa v krvni obtok in se iz telesa odstranjuje skozi dihalni sistem. Energija, shranjena v molekulah NADH in FADH, se uporablja za sintezo ATP v naslednji fazi celičnega dihanja.

Oksidativna fosforilacija je večstopenjski prenos elektronov iz reduciranih oblik NADH in FADH vzdolž transportne verige elektronov, ki je vgrajena v notranjo membrano mitohondrijev do končnega akceptorja kisika, združenega s sintezo ATP. Vektor za prenos elektronov vsebuje številne komponente: ubikinon (koencim Q), citokromi b, c, a, ki delujejo kot nosilci elektronov. Zaradi delovanja transportne verige elektronov so atomi vodika iz NADH in FADH razdeljeni na protone in elektrone. Elektroni se postopoma prenašajo v kisik, tako da nastaja voda, protoni pa se črpajo v intermembranski prostor mitohondrijev z uporabo energije elektronov. Potem se protoni vrnejo v matriko mitohondrijev, skozi posebne kanale v sestavi encima ATP sintetaze, vgrajene v membrano. To oblikuje ATP iz ADP in fosfata. V verigi transporta elektrona so 3 mesta konjugacije oksidacije in fosforilacije, t.j. mesta nastanka ATP. Mehanizem nastajanja energije in oblika ATP v mitohondrijih je pojasnjena s kemiomotično teorijo P. Mitchella. Dihanje kisika spremlja sproščanje velikih količin energije in kopičenje molekul ATP. Ali je skupna aerobna enačba dihanja taka?

Tako se s popolno oksidacijo ene molekule glukoze v končne produkte - ogljikov dioksid in vodo - z dostopom kisika tvori 38 molekul ATP. Zato ima aerobna respiracija pomembno vlogo pri zagotavljanju energije celic.

Podobnost fotosinteze in aerobne respiracije:

Mehanizem za izmenjavo ogljikovega dioksida in kisika.

Potrebni so posebni organeli (kloroplasti, mitohondriji).

Potrebna je elektronska transportna veriga, ki je vgrajena v membrane.

Nastane pretvorba energije (sinteza ATP kot posledica fosforilacije).

Pridejo ciklične reakcije (Calvinov cikel, Krebsov cikel).

Razlike med fotosintezo in aerobno respiracijo:

Presnova - kaj je v preprostem jeziku, kako pospešiti ali upočasniti presnovo?

Organizem je primerljiv z laboratorijem, v katerem se neprestano pojavljajo številni procesi, in celo najpreprostejši ukrep se izvaja zaradi usklajenega delovanja notranjih sistemov. Primarno vlogo za življenje in zdravje imajo presnovni procesi. Presnova - kaj je v preprostem jeziku in kako lahko vplivate nanj, razmislite o naslednjem.

Kaj je presnova v telesu?

Presnova ali metabolizem je v biologiji zbirka tesno povezanih biokemičnih reakcij, ki se samodejno pojavijo v vsaki celici živega organizma, da bi ohranile življenje. Zaradi teh procesov se organizmi razvijajo, razvijajo, množijo, ohranjajo svoje strukture in se odzivajo na zunanje vplive. Beseda "metabolizem" ima grški izvor, kar dobesedno pomeni "transformacija" ali "sprememba". Vsi presnovni procesi so razdeljeni v dve skupini (stopnje):

1. Katabolizem - ko se kompleksne snovi razgradijo na enostavnejše, medtem ko sprostijo energijo.
2. Anabolizem - kadar se iz enostavnejših sintetizirajo bolj kompleksne snovi, v katere se porabi energija.

Presnova in pretvorba energije

Skoraj vsi živi organizmi prejmejo energijo, potrebno za življenje, v procesu zaporednih reakcij razgradnje in oksidacije kompleksnih snovi na enostavnejše. Vir te energije je potencialna kemična energija, ki jo vsebujejo elementi hrane, ki prihaja iz zunanjega okolja. Sproščena energija se nabira predvsem v obliki posebne spojine - ATP (adenozin trifosfat). Preprosto povedano, da je to, kar je metabolizem, mogoče obravnavati kot proces spreminjanja hrane v energijo in porabo slednjih.

Presnovo in energijo nenehno spremljajo sintetični procesi, v katerih nastajajo organske snovi - nizka molekulska masa (sladkorji, aminokisline, organske kisline, nukleotidi, lipidi in drugi) in polimerni (proteini, polisaharidi, nukleinske kisline), potrebni za izgradnjo celičnih struktur in izvajanje različnih funkcij..

Presnova v človeškem telesu

Glavni procesi, ki sestavljajo metabolizem telesa, so enaki za vse ljudi. Promet energije, ki je mišljen kot metabolizem, se nadaljuje s stroški, ki se porabijo za vzdrževanje telesne temperature, možganov, srca, ledvic, pljuč, živčnega sistema, gradnjo celic in tkiv, ki se stalno posodabljajo, različnih dejavnosti - duševnih in telesnih. Presnova je razdeljena na primarno - stalno pojavljajočo se, tudi med spanjem, in dodatno - povezano s katero koli dejavnostjo, razen počitka.

Glede na metabolizem - kaj je v preprostem jeziku, bi morali poudariti njegove glavne faze v človeškem telesu:

• vnos hranil v telo (s hrano);
• obdelava hrane v prebavnem traktu (procesi, pri katerih se delijo ogljikovi hidrati, beljakovine, maščobe, ki jim sledi absorpcija skozi črevesno steno);
• prerazporeditev in transport hranil v kri, limfo, celice, tkivne tekočine, njihovo asimilacijo;
• odstranitev nastalih končnih produktov razpada, ki jih telo ne potrebuje, preko organov za izločanje.

Metabolne funkcije

Če želite izvedeti, kakšna je vloga metabolizma za življenje našega telesa, navedemo glavne funkcije glavnih hranil, ki sodelujejo pri presnovi - beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati. Zahvaljujoč presnovi beljakovin se izvaja:

• genetska funkcija (ker so beljakovinske spojine strukturni del DNA);
• aktiviranje biokemičnih reakcij (zaradi encimov, ki so beljakovinske snovi);
• ohranjanje biološkega ravnovesja;
• ohranjanje strukturne celovitosti celic;
• popolna absorpcija hranil, ki jih prenašajo na prave organe;
• zagotavljanje energije.

Zaradi izmenjave maščobe nastane:

• vzdrževanje telesne temperature;
• tvorbo hormonov, ki imajo regulativno vlogo;
• tvorba živčnega tkiva;
• shranjevanje energije.

Presnova ogljikovih hidratov opravlja naslednje funkcije:

• zaščita prebavil pred patogeni (zaradi sproščanja viskoznih izločkov);
• tvorba celičnih struktur, nukleinskih kislin, aminokislin;
• sodelovanje pri oblikovanju sestavin imunskega sistema;
• oskrba z energijo za telesno dejavnost.

Kako izračunati stopnjo metabolizma?

Vsakdo je slišal za pojme, kot so "hitri metabolizem", "počasen metabolizem", "dober" ali "slab" metabolizem, ki so pogosto povezani s prekomerno telesno težo ali podhranjenostjo, prekomerno živčnostjo ali letargijo, številnimi boleznimi. Intenzivnost, hitrost ali stopnja metabolizma je količina, ki odraža količino energije, ki jo porabi celoten organizem na enoto časa. Izraženo v kalorij.

Obstaja veliko metod za izračun stopnje metabolizma, vključno s tistimi, ki jih je mogoče izvesti le s pomočjo posebne laboratorijske opreme. Doma lahko določimo s formulo, ki upošteva spol, težo (v kg), višino (v cm) in starost osebe (v letih). Po določitvi vaše ravni metabolizma postane jasno, koliko energije je treba optimalno porabiti, tako da telo normalno deluje in vzdržuje normalno telesno težo (koliko hrane morate jesti na dan, kar je mogoče izračunati iz tabel kalorične hrane).

Za ženske je formula za izračun naslednja:

RMR = 655 + (9,6 x teža) + (1,8 x višina) - (4,7 x starost)

Da bi dobili končni rezultat stopnje presnove, je treba vrednost RMR pomnožiti s koeficientom aktivnosti, ki je primeren za vaš življenjski slog:

• 1.2 - z nizkim aktivnim, sedečim načinom življenja;
• 1.375 - z blago aktivnostjo (ne težko usposabljanje 1-3 krat na teden);
• 1,55 - z zmerno aktivnostjo (intenzivno usposabljanje 3-5 krat na teden);
• 1,725 ​​- z visoko aktivnostjo (intenzivno usposabljanje 6-7 krat na teden);
• 1.9 - z zelo visoko stopnjo aktivnosti (super intenzivno usposabljanje, težko fizično delo).

Kako ne moti presnove?

Glede na to, kaj je - metabolizem, lahko izraz »dober metabolizem« razložimo v preprostem jeziku. To je metabolizem, v katerem se energija sintetizira in porabi pravilno in v pravem znesku za posameznega posameznika. Presnova je odvisna od mnogih dejavnikov, ki jih lahko razdelimo v dve skupini:

1. Statični - genetika, spol, tip telesa, starost.
2. Dinamična - telesna dejavnost, telesna teža, psihoemocionalno stanje, prehrana, raven proizvodnje hormonov (zlasti ščitnice) in drugi.

Dejavniki prve skupine se ne morejo popraviti, na druge pa lahko vplivamo na normalizacijo presnovnih procesov. Pravilna uravnotežena prehrana, vsakodnevni fizični napori, dobro spanje, zmanjšanje stresa so glavni pogoji za izboljšanje presnove. Poleg tega je pomembno razumeti, da lahko ekstremi, kot so naporni treningi ali post, povzročijo nasprotni rezultat, ko telo zaradi pomanjkanja energije preide v »način preživetja« in začne upočasniti menjalno razmerje, pri tem pa ohranja maksimalne energetske rezerve.

Zakaj je presnova motena?

Presnovne motnje se lahko pojavijo zaradi naslednjih glavnih razlogov:

• neuravnotežena prehrana;
• hud stres;
• disfunkcija hipofize, nadledvične žleze ali ščitnice;
• slabe navade;
• okužbe;
• delo v nevarnih industrijah;
• neskladnost z normami motorične dejavnosti.

Povečana presnova

Motnje metabolizma v obliki pospeševanja, ko se oseba ne okreva niti z močno prehrano, se pogosto pojavi pri kršenju hormonskega statusa. To je polno:

• oslabitev imunske obrambe telesa;
• kršitev menstrualnega ciklusa;
• tahikardija;
• anemija;
• nereden krvni tlak in nekatere druge zdravstvene težave.

Počasen metabolizem

Počasen presnovni proces, pri katerem se prekomerno kopiči telesna maščoba, vključno z zmerno količino zaužite hrane, je pogosto povezan z boleznimi prebavil, kršitvijo režima pitja in neaktivnostjo. Takšna motnja pri izmenjavi lahko povzroči:

Kako pospešiti presnovo?

Vedeti morate, da pospeševanje presnove ne more nastati s pomočjo čarobnih tablet. Pravilen način za pospešitev presnove je kombinacija redne zmerne vadbe in normalizacije prehrane. Zaradi tega se bo telo navadilo na porabo energije za pripravo na prihajajoči fizični napor in shranjevanje kalorij v mišicah, ne v maščobnem tkivu.

Kako upočasniti presnovo?

Za upočasnitev pospešene presnove (ki je pogosto potrebna za pridobivanje telesne teže), se zatekajo k metodam, ki jih ni mogoče imenovati uporabne in varne. Na primer, poraba maščobnih živil, zavračanje telesne dejavnosti, skrajšanje časa za nočni spanec. S to težavo bi bila najprimernejša rešitev stik z zdravnikom.

Kaj je presnova?

Prihranite čas in ne vidite oglasov s storitvijo Knowledge Plus

Prihranite čas in ne vidite oglasov s storitvijo Knowledge Plus

Odgovor

Odgovor je podan

wevehadenough

Proces metabolizma v telesu :)

Povežite Knowledge Plus za dostop do vseh odgovorov. Hitro, brez oglaševanja in odmora!

Ne zamudite pomembnega - povežite Knowledge Plus, da boste takoj videli odgovor.

Oglejte si videoposnetek za dostop do odgovora

Oh ne!
Pogledi odgovorov so končani

Povežite Knowledge Plus za dostop do vseh odgovorov. Hitro, brez oglaševanja in odmora!

Ne zamudite pomembnega - povežite Knowledge Plus, da boste takoj videli odgovor.

Oglejte si videoposnetek za dostop do odgovora

Oh ne!
Pogledi odgovorov so končani

• Komentarji
• Označi kršitev

Odgovor

Odgovor je podan

Lola Stuart

niz kemijskih reakcij, ki se pojavljajo v živem organizmu za ohranjanje življenja. Ti procesi omogočajo organizmom, da rastejo in se množijo, vzdržujejo svoje strukture in se odzivajo na vplive okolja. Presnova se običajno razdeli na dve stopnji: v godecatabolism se kompleksne organske snovi razgradijo na enostavnejše; V procesu anabolizma s stroški energije se sintetizirajo snovi, kot so beljakovine, sladkorji, lipidi in nukleinske kisline.

Celični metabolizem. Energetski metabolizem in fotosinteza. Reakcije sinteze matrik.

Koncept metabolizma

Presnova je celota vseh kemijskih reakcij, ki se pojavljajo v živem organizmu. Vrednost metabolizma je ustvarjanje potrebnih snovi za telo in zagotavljanje energije.

Obstajata dve komponenti presnove - katabolizem in anabolizem.

Sestavine presnove

Procesi plastike in energetske presnove so neločljivo povezani. Vsi sintetični (anabolični) procesi potrebujejo energijo, ki jo dobimo med disimilacijskimi reakcijami. Reakcije cepitve same (katabolizem) potekajo samo s sodelovanjem encimov, sintetiziranih v procesu asimilacije.

Vloga FTF v presnovi

Energija, ki se sprosti med razgradnjo organskih snovi, celica ne uporablja takoj, temveč se shrani v obliki visokoenergijskih spojin, običajno v obliki adenozin trifosfata (ATP). ATP se po svoji kemijski naravi nanaša na mononukleotide.

ATP (adenozin trifosfatna kislina) je mononukleotid, ki sestoji iz adenina, riboze in treh ostankov fosforne kisline, ki so povezani z makroergičnimi vezmi.

V teh povezavah je shranjena energija, ki se sprosti ob prekinitvi:
ATP + H₂O → ADP + H₃PO₄ + Q₁
ADP + H₂O → AMP + H₃PO₄ + Q₂
AMF + H₂O → Adenin + Riboza + H₃PO₄ + Q₃,
kjer je ATP adenozin trifosfat; ADP - adenozin-difosforjeva kislina; AMP - adenozin monofosforna kislina; Q₁ = Q₂ = 30,6 kJ; Q₃ = 13,8 kJ.
Zaloga ATP v celici je omejena in dopolnjena zaradi fosforilacije. Fosforilacija je dodajanje ostanka fosforne kisline ADP (ADP + F → ATP). Pojavlja se z različno intenzivnostjo med dihanjem, fermentacijo in fotosintezo. ATP se zelo hitro posodablja (pri ljudeh je življenjska doba ene molekule ATP manjša od 1 minute).
Energija, shranjena v molekulah ATP, telo uporablja v anaboličnih reakcijah (reakcije biosinteze). Molekula ATP je univerzalni nosilec in nosilec energije za vsa živa bitja.

Izmenjava energije

Energija, ki je potrebna za življenje, je večina organizmov pridobljena kot posledica oksidacije organskih snovi, kar je posledica katabolnih reakcij. Najpomembnejša spojina, ki deluje kot gorivo, je glukoza.
V zvezi s prostim kisikom so organizmi razdeljeni v tri skupine.

Razvrstitev organizmov glede na prosti kisik

Pri obveznih aerobnih in fakultativnih anaerobih v prisotnosti kisika katabolizem poteka v treh stopnjah: pripravljalni, brez kisika in kisik. Posledično organska snov razpade na anorganske spojine. Pri obveznih anaerobih in fakultativnih anaerobih s pomanjkanjem kisika katabolizem poteka v dveh prvih fazah: pripravljalni in brez kisika. Posledično se tvorijo vmesne organske spojine, ki so še vedno bogate z energijo.

Stopnje katabolizma

1. Prva faza - pripravljalna - je sestavljena iz encimskega cepitve kompleksnih organskih spojin v enostavnejše. Beljakovine se razgradijo na aminokisline, maščobe na glicerol in maščobne kisline, polisaharide na monosaharide, nukleinske kisline na nukleotide. Pri večceličnih organizmih se to zgodi v prebavnem traktu, pri enoceličnih organizmih - v lizosomih pod vplivom hidrolitičnih encimov. Sproščena energija se razprši v obliki toplote. Nastale organske spojine se nadalje oksidirajo ali pa jih celica uporablja za sintezo lastnih organskih spojin.
2. Druga faza - nepopolna oksidacija (brez kisika) - je nadaljnja delitev organskih snovi, ki se izvaja v citoplazmi celice brez udeležbe s kisikom. Glavni vir energije v celici je glukoza. Anoksična, nepopolna oksidacija glukoze se imenuje glikoliza. Zaradi glikolize ene molekule glukoze nastanejo dve molekuli piruvične kisline (PVC, piruvat) CH.₃COCOOH, ATP in voda, kot tudi atomi vodika, ki jih veže NAD + molekula nosilca in so shranjeni kot NAD · H.
Skupna formula glikolize je naslednja:
C₆H₁₂O₆ + 2H₃PO₄ + 2ADF + 2 NAD + → 2C₃H₄O₃ + 2H₂O + 2ATP + 2NAD · H.
Potem, v odsotnosti kisika v okolju, se proizvodi glikolize (PVK in NAD · H) bodisi predelajo v etilni alkohol - alkoholno vrenje (v kvasovkah in rastlinskih celicah s pomanjkanjem kisika)
CH₃COCOOH → CO₂ + CH₃DREAM
CH₃DREAM + 2NAD · N → C₂H₅HE + 2NAD +,
bodisi v mlečni kislini - mlečni fermentaciji (v živalskih celicah s pomanjkanjem kisika) t
CH₃COCOOH + 2NAD · N → C₃H₆O₃ + 2nad +.
V prisotnosti kisika v okolju se izdelki glikolize še naprej delijo na končne izdelke.
3. Tretja faza - popolna oksidacija (dihanje) - je oksidacija PVC do ogljikovega dioksida in vode, ki se izvaja v mitohondrijih z obvezno udeležbo s kisikom.
Sestavljen je iz treh faz:
A) tvorba acetil koencima A;
B) oksidacija acetil koencima A v Krebsovem ciklu;
B) oksidativno fosforilacijo v transportni verigi elektronov.

A. V prvi fazi se PVC prenese iz citoplazme v mitohondrije, kjer sodeluje z encimi matrice in tvori 1) ogljikov dioksid, ki se odstrani iz celice; 2) vodikovi atomi, ki jih transportne molekule prenašajo v notranjo membrano mitohondrijev; 3) acetil koencim A (acetil CoA).
B. V drugi fazi se acetil koencim A oksidira v Krebsovem ciklu. Krebsov cikel (cikel trikarboksilne kisline, cikel citronske kisline) je veriga zaporednih reakcij, v katerih ena molekula acetil-CoA tvori 1) dve molekuli ogljikovega dioksida, 2) molekulu ATP in 3) štiri pare vodikovih atomov, ki se prenašajo v molekule. prevozniki - NAD in FAD. Tako se kot posledica glikolize in Krebsovega cikla molekula glukoze razcepi na CO₂, in energija, sproščena med tem postopkom, se porabi za sintezo 4 ATP in se kopiči v 10 NAD · H in 4 FAD · H₂.
B. V tretji fazi vodikov atom z NAD · H in FAD · H₂ oksidira z molekulskim kisikom O₂ z oblikovanjem vode. Ena NAD · N lahko tvori 3 ATP in eno FAD · H₂–2 ATP. Tako se sproščena energija v tem primeru shrani v obliki še enega ATP-ja.
Ta postopek poteka na naslednji način. Atomi vodika se koncentrirajo na zunanji strani notranje mitohondrijske membrane. Izgubljajo elektrone, ki se prenašajo vzdolž verige nosilnih molekul (citokromov) transportne verige elektronov (ETC) na notranjo stran notranje membrane, kjer se združujejo z molekulami kisika:
Oh₂ + e - → o₂ -.
Kot posledica delovanja encimov verige prenosa elektronov je notranja membrana mitohondrije negativno nabita od znotraj (zaradi:₂ - ), in zunaj - pozitivno (zaradi H +), tako da se med njegovimi površinami ustvari razlika v potencialu. V notranji membrani mitohondrije so vgrajene molekule encima ATP sintetaze, ki imajo ionski kanal. Ko razlika v potencialu skozi membrano doseže kritično raven, pozitivno nabite delce H + z električnim poljem potiskajo skozi kanal ATPase in enkrat na notranji površini membrane vplivajo na kisik in tako tvorijo vodo:
1 / 2O₂ - +2H + → H₂O.
Energija vodikovih ionov H +, ki se prenašajo skozi ionski kanal notranje membrane mitohondrijev, se uporablja za fosforilacijo ADP v ATP:
ADP + F → ATP.
Takšna tvorba ATP v mitohondrijih s sodelovanjem kisika se imenuje oksidativna fosforilacija.
Celotna enačba za delitev glukoze v procesu celičnega dihanja:
C₆H₁₂O₆ + 6O₂ + 38H₃PO₄ + 38ADF → 6CO₂ + 44H₂O + 38ATP.
Tako se med glikolizo med tvorbo celic tvorijo 2 molekuli ATP, še 36 molekul ATP na splošno s polno oksidacijo glukoze, 38 molekul ATP.

Izmenjava plastike

Plastična izmenjava ali asimilacija je niz reakcij, ki zagotavljajo sintezo kompleksnih organskih spojin iz enostavnejših (fotosinteza, kemosinteza, biosinteza proteinov itd.).

Heterotrofni organizmi gradijo svoje organske snovi iz sestavin ekološke hrane. Heterotrofna asimilacija v bistvu izvira iz molekularne reorganizacije:
živilska organska snov (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati) → preproste organske molekule (aminokisline, maščobne kisline, monosaharidi) → telesne makromolekule (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati).
Avtotrofni organizmi so sposobni popolnoma samostojno sintetizirati organske snovi iz anorganskih molekul, porabljenih iz zunanjega okolja. V procesu fotosinteze in kemosinteze pride do nastajanja enostavnih organskih spojin, iz katerih se nadalje sintetizirajo makromolekule:
anorganske snovi (CO₂, H₂O) → preproste organske molekule (aminokisline, maščobne kisline, monosaharidi) → telesne makromolekule (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati).

Fotosinteza

Fotosinteza - sinteza organskih spojin iz anorganskih zaradi energije svetlobe. Celotna enačba fotosinteze:

Fotosinteza poteka s sodelovanjem fotosintetičnih pigmentov, ki imajo edinstveno lastnost pretvoriti energijo sončne svetlobe v energijo kemične vezi v obliki ATP. Fotosintetični pigmenti so beljakovinske snovi. Najpomembnejši pigment je klorofil. Pri evkariontih so fotosintetični pigmenti vgrajeni v notranjo membrano plastidov, v prokariotih - pri invaginaciji citoplazmatske membrane.
Struktura kloroplasta je zelo podobna strukturi mitohondrijev. Notranja membrana thylakoid gran vsebuje fotosintetične pigmente, pa tudi beljakovine verige za prenos elektrona in molekule encimov ATP-sintetaze.
Proces fotosinteze je sestavljen iz dveh faz: svetle in temne.
1. Svetlobna faza fotosinteze poteka le v svetlobi v membrani tilakoidne grane.
To vključuje absorpcijo klorofila kvantov svetlobe, tvorbo molekule ATP in fotolizo vode.
Pod delovanjem kvanta svetlobe (hv) klorofil izgubi elektrone, ki preidejo v vzbujeno stanje:

Ti elektroni se s pomočjo nosilcev prenesejo na zunanjo, to je površino tilakoidne membrane, ki se sooča z matriko, kjer se nabira.
Hkrati se v tilakoidih pojavi fotoliza vode, to je njena razgradnja pod vplivom svetlobe:

Dobljeni elektroni se s pomočjo nosilcev prenesejo v molekule klorofila in jih obnovijo. Molekule klorofila se vrnejo v stabilno stanje.
Protoni vodika, ki nastanejo med fotolizo vode, se kopičijo v tilakoidu, kar ustvarja H + rezervoar. Posledica tega je, da je notranja površina tilakoidne membrane pozitivno nabita (s H +), zunanja površina pa je negativna (z e-). Z nabiranjem nasprotno nabitih delcev na obeh straneh membrane se poveča potencialna razlika. Ko je razlika potenciala dosežena, začne sila električnega polja potiskati protone skozi kanal sintetaze ATP. Energija, ki se sprosti med tem postopkom, se uporablja za fosforiliranje molekul ADP:
ADP + F → ATP.

Nastajanje ATP med fotosintezo pod delovanjem svetlobne energije se imenuje fotofosforilacija.
Vodikovi ioni, ki so se pojavili na zunanji površini tilakoidne membrane, se srečujejo z elektroni in tvorijo atomski vodik, ki se veže na NADP vodikovo nosilno molekulo (nikotinamid adenin dinukleotid fosfat):
2H + + 4e - + NADF + → NADF · N₂.
Tako se med svetlobno fazo fotosinteze pojavijo trije procesi: tvorba kisika zaradi razkroja vode, sinteza ATP in nastajanje vodikovih atomov v obliki NADPH.₂. Kisik difundira v ozračje ter ATP in NADF · H₂ sodelujejo v procesih temne faze.
2. Temna faza fotosinteze poteka v matrici kloroplasta tako v svetlobi kot v temi in predstavlja serijo zaporednih transformacij CO t₂, iz zraka, v ciklu Calvina. Izvajajo se reakcije temne faze zaradi energije ATP. V ciklu Calvin CO₂ veže na vodik iz NADPH₂ s tvorbo glukoze.
V procesu fotosinteze se poleg monosaharidov (glukoze itd.) Sintetizirajo tudi monomeri drugih organskih spojin - aminokisline, glicerol in maščobne kisline. Tako rastline, zahvaljujoč fotosintezi, zagotavljajo sebi in vsem življenju na Zemlji bistvene organske snovi in ​​kisik.
Primerjalne značilnosti fotosinteze in dihanja evkariontov so predstavljene v tabeli.

Presnova

Opredelitev

Celični metabolizem vključuje številne kemijske reakcije, ki se pojavljajo v organelih in so potrebne za ohranjanje življenja.
Presnova vključuje dva procesa:

• katabolizem (disimilacija, energetski metabolizem) - niz kemijskih reakcij, namenjenih razgradnji kompleksnih snovi z nastajanjem energije;
• anabolizem (asimilacija, presnova plastike) - reakcije biosinteze, pri katerih se s porabo energije tvorijo kompleksne organske snovi.

Sl. 1. Katabolizem in anabolizem.

Oba procesa se pojavljata hkrati in sta v ravnovesju. Snovi, vključene v anabolizem in katabolizem, prihajajo iz zunanjega okolja. Za normalno presnovo v živalski celici so potrebne beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, kisik in voda. Rastline morajo biti oskrbovane z vodo, kisikom in sončno svetlobo.

Disimilacija in asimilacija sta medsebojno povezana procesa, ki se ne pojavljata v vrzeli drug od drugega. Da bi prišlo do anabolizma, je potrebna energija, ki se sprosti med procesom katabolizma. Za cepitev (disimilacijo) so potrebni encimi, ki se sintetizirajo v procesu asimilacije.

Katabolizem in anabolizem

Disimilacija se lahko pojavi v prisotnosti ali odsotnosti kisika.
V zvezi s kisikom so vsi organizmi razdeljeni na dva tipa:

• aerobi - živijo samo v prisotnosti kisika (živali, rastline, nekatere glivice);
• anaerobi - lahko obstajajo v odsotnosti kisika (nekatere bakterije in glive).

Ko se kisik absorbira, pride do oksidacijskega procesa in kompleksne snovi se razdelijo na enostavnejše. Fermentacija poteka v okolju brez kisika. Zaradi teh dveh procesov se sprosti velika količina energije.

Pri aerobnih organizmih katabolizem poteka v treh fazah, kot je opisano v tabeli.

Presnova v biologiji

Nepogrešljiv pogoj za obstoj živih organizmov je stalna oskrba s hranili in izločanje končnih razpadnih produktov.

Kaj je metabolizem v biologiji

Presnova ali metabolizem je poseben sklop kemičnih reakcij, ki se odvijajo v katerem koli živem organizmu, da podpirajo njegovo dejavnost in življenje. Takšne reakcije omogočajo telesu, da se razvija, raste in množi, hkrati pa ohranja svojo strukturo in se odziva na okoljske dražljaje.

Presnova je razdeljena na dve fazi: katabolizem in anabolizem. V prvi fazi se vse kompleksne snovi razdelijo in postanejo enostavnejše. Na drugi strani se sintetizirajo nukleinske kisline, lipidi in beljakovine skupaj s stroški energije.

Najpomembnejšo vlogo v presnovnem procesu imajo encimi, ki so aktivni biološki katalizatorji. Sposobni so zmanjšati energijo aktiviranja fizikalne reakcije in regulirati izmenjalne poti.

Metabolične verige in komponente so za mnoge vrste popolnoma enake, kar dokazuje enotnost izvora vseh živih bitij. Takšna podobnost kaže razmeroma zgoden pojav evolucije v zgodovini razvoja organizmov.

Razvrstitev po vrsti presnove

Kaj je metabolizem v biologiji, je podrobneje opisano v tem članku. Vse živeče organizme, ki obstajajo na planeti Zemlji, lahko razdelimo v osem skupin, ki jih vodi vir ogljika, energija in oksidiran substrat.

Živi organizmi lahko kot vir prehrane uporabljajo energijo iz kemičnih reakcij ali svetlobe. Kot oksidirajoči substrat so lahko organske in anorganske snovi. Vir ogljika je ogljikov dioksid ali organska snov.

Obstajajo takšni mikroorganizmi, ki so v različnih pogojih obstoja in uporabljajo različne vrste metabolizma. To je odvisno od vlažnosti, razsvetljave in drugih dejavnikov.

Za večcelične organizme je značilno, da lahko isti organizem ima celice z različnimi vrstami presnovnih procesov.

Katabolizem

Biologija meni, da je metabolizem in energija taka, kot je "katabolizem". Ta izraz se nanaša na presnovne procese, v katerih se delijo veliki delci maščob, aminokislin in ogljikovih hidratov. Med katabolizmom se pojavijo preproste molekule, ki so vključene v reakcije biosinteze. Preko teh procesov lahko telo mobilizira energijo in jo spremeni v dostopno obliko.

V organizmih, ki živijo skozi fotosintezo (cianobakterije in rastline), prenosna reakcija elektronov ne sprosti energije, temveč se akumulira zaradi sončne svetlobe.

Pri živalih so reakcije katabolizma povezane z delitvijo kompleksnih elementov na enostavnejše. Take snovi so nitrati in kisik.

Katabolizem pri živalih je razdeljen na tri stopnje:

1. Razdelitev kompleksnih snovi na preprostejše.
2. Odcepitev preprostih molekul še bolj preprosta.
3. Sprostitev energije.

Anabolizem

Za metabolizem (razred 8 biologija se zdi ta koncept) je značilen tudi anabolizem - niz presnovnih procesov biosinteze z energijsko porabo. Kompleksne molekule, ki so energijska osnova celičnih struktur, se zaporedoma oblikujejo iz najenostavnejših predhodnikov.

Najprej se sintetizirajo aminokisline, nukleotidi in monosaharidi. Nato zgornji elementi postanejo aktivni zaradi energije ATP. Na zadnji stopnji so vsi aktivni monomeri združeni v kompleksne strukture, kot so beljakovine, lipidi in polisaharidi.

Treba je omeniti, da vsi živi organizmi ne sintetizirajo aktivnih molekul. Biologija (metabolizem je podrobneje opisan v tem članku) opredeljuje takšne organizme, kot so avtotrofi, kemotrofi in heterotrofi. Pridobivajo energijo iz alternativnih virov.

Energija iz sončne svetlobe

Kaj je presnova v biologiji? Proces, po katerem vse življenje na zemlji obstaja, in ki ločuje žive organizme od nežive snovi.

Nekatere protozoe, rastline in cianobakterije se hranijo z energijo sončne svetlobe. Ti predstavniki presnove nastanejo zaradi fotosinteze - proces absorpcije kisika in sproščanje ogljikovega dioksida.

Prebava

Molekule, kot so škrob, beljakovine in celuloza, se razgradijo, preden jih uporabijo celice. V procesu prebave sodelujejo posebni encimi, ki razgrajujejo beljakovine v aminokisline in polisaharide v monosaharide.

Živali lahko izločajo take encime samo iz posebnih celic. Toda mikroorganizmi, ki takšne snovi izločajo v okoliški prostor. Vse snovi, ki jih proizvajajo zunajcelični encimi, vstopajo v telo s pomočjo "aktivnega transporta".

Nadzor in regulacija

Kaj je metabolizem v biologiji, si lahko preberete v tem članku. Za vsak organizem je značilna homeostaza - stalnost notranjega okolja organizma. Prisotnost takega stanja je zelo pomembna za vsak organizem. Ker so vsi obkroženi z okoljem, ki se nenehno spreminja, da bi ohranili optimalne pogoje v celicah, morajo biti vse presnovne reakcije ustrezno in natančno urejene. Dober metabolizem omogoča živim organizmom stalni stik z okoljem in odziv na njegove spremembe.

Zgodovinske informacije

Kaj je presnova v biologiji? Opredelitev je na začetku članka. Koncept "metabolizma" je prvič uporabil Theodor Schwann v štiridesetih letih 19. stoletja.

Znanstveniki že nekaj stoletij preučujejo metabolizem in vse se je začelo s poskusi preučevanja živalskih organizmov. Vendar je izraz "metabolizem" prvič uporabil Ibn al-Nafis, ki je verjel, da je celotno telo nenehno v stanju prehrane in razpada, zato je značilno, da se nenehno spreminja.

Učenje biologije »Presnova« bo razkrilo bistvo tega koncepta in opisalo primere, ki bodo pomagali povečati globino znanja.

Santorio Santorio je leta 1614 dobil prvi kontrolirani presnovni poskus. Opisal je svoje stanje pred in po jedi, delu, pitni vodi in spanju. Bil je prvi, ki je opazil, da je bila večina porabljene hrane izgubljena med procesom "nevidnega izhlapevanja".

V začetnih študijah reakcije izmenjave niso bile odkrite in znanstveniki so verjeli, da živo tkivo nadzira živa sila.

V dvajsetem stoletju je Edward Buchner predstavil koncept encimov. Odslej se je študija presnove začela s preučevanjem celic. V tem obdobju je biokemija postala znanost.

Kaj je presnova v biologiji? Opredelitev lahko dobimo na naslednji način - to je poseben sklop biokemičnih reakcij, ki podpirajo obstoj organizma.

Minerali

Inorganizem ima zelo pomembno vlogo pri presnovi. Vse organske spojine so sestavljene iz velikih količin fosforja, kisika, ogljika in dušika.

Večina anorganskih spojin vam omogoča nadzor nad tlakom v celicah. Tudi njihova koncentracija pozitivno vpliva na delovanje mišičnih in živčnih celic.

Prehodne kovine (železo in cink) uravnavajo aktivnost transportnih proteinov in encimov. Vsi anorganski mikroelementi so asimilirani zaradi transportnih proteinov in niso nikoli v prostem stanju.

Mnogi so slišali za metabolizem in njegov učinek na težo. Toda kaj pomeni ta koncept in ali obstaja povezava med dobrim metabolizmom in telesno maščobo? Da bi to razumeli, je treba razumeti bistvo presnove.

Bistvo presnove

Težka besedna presnova ima sinonim - metabolizem, in ta koncept, morda, na zaslišanju več ljudi. V biologiji je metabolizem kombinacija kemijskih reakcij, ki se pojavljajo v telesu vseh živih bitij na planetu, vključno z ljudmi. Zaradi teh transformacij deluje celotno telo.

Presnova - kaj je v preprostem jeziku? Različne snovi vstopajo v človeško telo z dihanjem, hrano, pitjem:

• hranila (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati);
• kisik;
• voda;
• mineralne soli;
• vitamini.

Vseh teh elementov telo ne more izenačiti v izvirni obliki, zato telo začne s posebnimi procesi, da razgradi snovi v sestavne dele in iz njih zbere nove delce. Iz novih komponent nastanejo nove celice. To je povečanje mišične mase, regeneracija kože z lezijami (razrezi, razjede, itd.), Obnavljanje tkiv, ki se stalno pojavlja.

Brez presnove je človeška življenjska dejavnost nemogoča. Gre za napačno mnenje, da se proces metabolizma v telesu zgodi šele, ko nekaj naredimo. Tudi v stanju popolnega počitka (ki je, mimogrede, zagotavljanje telesa je zelo težko, ker vedno naredimo premike: utripamo, obračamo glavo, premikamo roke) telo potrebuje, da razdeli kompleksne elemente in ustvari preproste od njih, da bi posodabljali tkiva dihanje itd.

Cikel izmenjave lahko razdelimo na dva procesa.

1. Uničenje (anabolizem) je razčlenitev vseh elementov, ki vstopajo v telo v preprostejše snovi.

Kot veste, so beljakovine, ki jih vsebuje hrana, sestavljene iz aminokislin. Za izgradnjo novih celic potrebujemo ne beljakovino v čisti obliki, temveč niz aminokislin, ki jih telo dobi med procesom razgradnje beljakovin. Vsak beljakovinski proizvod je sestavljen iz različnih aminokislin, zato beljakovine iz piščanca ne morejo nadomestiti beljakovin iz mleka. Vendar pa naše telo v procesu anabolizma razgrajuje vsakega od teh proizvodov, pri čemer jemlje od njih natanko tiste dragocene "gradnike", ki so potrebni.

Z anabolizmom se iz vsake snovi sprosti energija, ki je potrebna za izgradnjo kompleksnih molekul. Ta energija je zelo kalorij, katere število je tako pomembno pri izgubi teže.

2. Ustvarjanje (katabolizem) je sinteza kompleksnih komponent iz preprostih komponent in gradnja novih celic iz njih. Proces katabolizma lahko opazujete z rastjo las in nohtov ali z zategovanjem ran. Vključuje tudi obnavljanje krvi, tkiv notranjih organov in veliko procesov, ki se v telesu odvijajo neopaženo pri nas.

Ustvarite nove celice in potrebujete energijo (barvo), ki se sproščajo med anabolizmom. Če je ta energija preveč, se ne porabi za sintezo molekul popolnoma, temveč se v maščobi deponira »v rezervi«.

Izmenjava beljakovin

Beljakovine so rastlinskega in živalskega izvora. Obe skupini snovi sta potrebni za normalno delovanje telesa. Beljakovinske spojine se v telesu ne odlagajo kot maščoba. Vse beljakovine, ki vstopajo v telo odrasle osebe, se razgradijo in sintetizirajo v novo beljakovino s hitrostjo 1: 1. Toda pri otrocih proces katabolizma (ustvarjanje celic) prevladuje nad propadom zaradi rasti njihovega telesa.

Beljakovine so lahko popolne in pomanjkljive. Prva je sestavljena iz vseh 20 aminokislin in je vsebovana samo v proizvodih živalskega izvora. Če v proteinski spojini manjka vsaj ena aminokislina, se ta nanaša na drugi tip.

Izmenjava ogljikovih hidratov

Ogljikovi hidrati - glavni vir energije za naše telo. So zapleteni in preprosti. Prva skupina so žita, žita, kruh, zelenjava in sadje. To so tako imenovani koristni ogljikovi hidrati, ki se v telesu počasi razgrajujejo in ji zagotavljajo dolgo energijo. Hitri ali preprosti ogljikovi hidrati so sladkor, izdelki iz bele moke, razni sladkarije, pecivo in gazirane pijače. Na splošno naše telo sploh ne potrebuje takšne hrane: telo bo brez nje pravilno delovalo.

Ko pridejo v telo, se kompleksni ogljikovi hidrati pretvorijo v glukozo. Njena raven krvi je sorazmerno enaka skozi ves čas. Hitri ogljikovi hidrati povzročajo, da ta raven močno niha, kar vpliva na splošno dobro počutje osebe in njegovo razpoloženje.

Z presežkom ogljikovih hidratov se začnejo odlagati v obliki maščobnih celic, s pomanjkanjem - se sintetizirajo iz notranjih beljakovin in maščobnega tkiva.

Presnova maščob

Eden od produktov predelave maščob v telesu je glicerin. To je on z udeležbo maščobnih kislin spremeni v maščobo, ki se odlaga v maščobnem tkivu. Z presežkom vnosa lipidov se maščobna tkiva povečajo in vidimo rezultat - človeško telo postane ohlapno, povečuje se volumen.

Še en kraj za odlaganje odvečne maščobe - prostor med notranjimi organi. Takšne rezerve se imenujejo visceralne in so še bolj nevarne za ljudi. Debelost notranjih organov jim ne omogoča, da bi delali kot prej. Najpogosteje imajo ljudje jetrno debelost, ker je ona tista, ki prvi udari, filtrira skozi razpadne maščobe. Tudi tanka oseba lahko zaradi motenj presnove maščob ima visceralno maščobo.

Povprečna dnevna stopnja lipidov za osebo je 100 g, čeprav se lahko ta vrednost zmanjša na 20 g, upoštevajoč starost, težo osebe, njegov cilj (na primer izguba telesne teže), bolezni.

Izmenjava vode in mineralnih soli

Voda je ena najpomembnejših sestavin za ljudi. Znano je, da je človeško telo 70% tekočine. Voda je prisotna v sestavi krvi, limfe, plazme, zunajcelične tekočine, same celice. Brez vode večina kemičnih reakcij ne more nadaljevati.

Mnogi ljudje danes nimajo tekočine, ne da bi se tega zavedali. Naše telo vsak dan sprošča vodo z znojem, urinom in dihanjem. Za dopolnitev rezerv morate piti do 3 litre tekočine na dan. V to določbo je vključena tudi vlažnost hrane.

Simptomi pomanjkanja vode so lahko glavoboli, utrujenost, razdražljivost, letargija.

Mineralne soli predstavljajo približno 4,5% skupne telesne teže. Potrebni so za različne presnovne procese, vključno z vzdrževanjem kostnega tkiva, prenosom impulzov v mišicah in živčnih celicah, ustvarjanjem ščitničnih hormonov. Pravilna prehrana dnevno polni mineralne soli. Če pa vaša prehrana ni uravnotežena, se lahko zaradi pomanjkanja soli pojavijo različne težave.

Vloga vitaminov v telesu

Ko vstopijo v telo, se vitamini ne delijo, ampak postanejo gotovi gradniki za gradnjo celic. Zato se naše telo močno odziva na pomanjkanje določenega vitamina: kajti brez njegove udeležbe so nekatere funkcije motene.

Stopnja vitaminov na dan za posameznika je majhna. Vendar pa s sodobnimi prehranjevalnimi navadami veliko ljudi doživlja pomanjkanje vitamina - akutno pomanjkanje vitaminov. Presežek teh snovi povzroči hipovitaminozo, ki ni nič manj nevarna.

Le malo ljudi misli, da se lahko vitaminska sestava živil med predelavo hrane ali njenim dolgim ​​shranjevanjem zelo razlikuje. Tako se zaradi dolgotrajnega shranjevanja močno zmanjšuje količina vitaminov v sadju in zelenjavi. Toplotna obdelava lahko pogosto »ubije« vse koristne lastnosti hrane.

Zdravniki priporočajo jemanje mineralnih in vitaminskih kompleksov v sezonah, ko ni na voljo svežih ekoloških živil.

Hitrost presnove

Obstaja tako osnovna, bodisi osnovna presnova. To je pokazatelj energije, ki jo naše telo potrebuje za vzdrževanje vseh svojih funkcij. Stopnja metabolizma kaže, koliko kalorij bo človeško telo porabilo v popolnem počitku. S popolnim počitkom je mišljena odsotnost kakršne koli fizične aktivnosti: to je, če leži za dan v postelji, ne da bi niti mahal z trepalnicami.

Ta indikator je zelo pomemben, saj številne ženske, ki ne poznajo stopnje njihove presnove, v prizadevanju, da izgubijo težo, zmanjšajo vnos kalorij na raven, ki je pod glavnim metabolizmom. Osnovna presnova pa je potrebna za delo srca, pljuč, krvnega obtoka itd.

Lahko sami izračunate stopnjo metabolizma na eni od spletnih strani. V ta namen boste morali vnesti podatke o spolu, starosti, višini in telesni teži. Da bi ugotovili, koliko kalorij potrebujete na dan, da bi ohranili svojo težo, je treba indeks osnovnega metabolizma pomnožiti s koeficientom aktivnosti. Taki izračuni se lahko izvedejo tudi neposredno na lokaciji.

Pospešen metabolizem omogoča ljudem, da jedo več in hkrati ne pridobijo maščobnega tkiva. In to ne omenja splošnega dobrega počutja osebe, ki se s hitrim metabolizmom počuti zdravo, živahno in srečno. Od česa je odvisna presnova?

• Paul Moški organizem porabi več energije kot ženske, da ohrani svoje funkcije. V povprečju človek potrebuje 5-6% več kalorij kot ženska. To je posledica dejstva, da je v ženskem telesu naravno več maščobnega tkiva, ki potrebuje manj energije za vzdrževanje.
• Starost Od 25. leta dalje se človeško telo spreminja. Postopki izmenjave se začnejo ponovno graditi in upočasniti. S 30 leti vsakega naslednjega desetletja se presnova upočasni za 7-10%. Ker se hitrost presnovnih procesov zmanjša, je starejši osebi lažje pridobiti prekomerno telesno težo. S starostjo je treba vnos kalorij hrane zmanjšati za 100 kalorij na 10 let. In fizična aktivnost, nasprotno, bi se morala povečati. Samo v tem primeru boste lahko podprli vašo figuro v pravi obliki.
• Razmerje med maščobnim in mišičnim tkivom v telesu. Mišice porabijo energijo tudi v mirovanju. Da bi ohranili svoj tonus, mora telo dati več energije, kot pa vzdrževati maščobe. Športnik porabi 10-15% več kalorij kot oseba s presežkom telesne teže. Ne gre za fizični napor, ki ga športnik, zagotovo več. In o osnovni presnovi, to je količini energije, ki se porabi v mirovanju.
• Moč. Prenajedanje, post, motnje hranjenja, velika količina maščobne, nezdrave, težke hrane - vse to negativno vpliva na hitrost presnovnih procesov.

Presnovne motnje

Vzroki za presnovne motnje so lahko bolezni ščitnice, nadledvične žleze, hipofize in spolne žleze. Dejavnik, na katerega ne moremo vplivati, dedni, lahko povzroči tudi spremembe v telesnem delu.

Vendar pa je najpogostejši vzrok zakasnjenega metabolizma slabo prehranjevalno vedenje. To vključuje prenajedanje, zlorabo živalskih maščob, težke obroke, velike presledke med obroki. Ljubitelji hitre prehrane se morajo zavedati, da je post, razširjenost nizkokaloričnih živil v prehrani pravi način za prekinitev notranjega ravnovesja.

Pogoste navade - kajenje in pitje alkohola - vodijo k upočasnitvi procesov. V nevarnosti so tudi ljudje, ki so neaktivni, nenehno nimajo spanca, izpostavljeni pogostim stresom, prejmejo nepopolno količino vitaminov in mineralov.

Kaj je tako nevarna počasna presnova?

Simptomi, s katerimi lahko presodite o napakah v presnovnih procesih:

• prekomerna telesna teža;
• otekanje;
• poslabšanje kože, spreminjanje barve na boleče sivo;
• lomljivi nohti;
• krhkost in izguba las;
• težko dihanje.

Poleg zunanjih manifestacij obstajajo tudi notranje. To so presnovne bolezni, ki so zelo individualne. Bolezni telesa zaradi notranjega neravnovesja so lahko zelo različne, resnično jih je veliko. Dejansko pod presnovo razumeti celotno vseh procesov v telesu, ki so tudi veliko.

Kako pospešiti presnovo?

Da bi normalizirali stopnjo metaboličnih procesov, je treba odpraviti razloge, zaradi katerih je prišlo do neravnovesja.

• Ljudje, ki v življenju nimajo veliko telesnih dejavnosti, morajo povečati svojo motorično aktivnost. Ne hitite teči v vročini telovadnice in izčrpajte svoje telo z neznosnimi treningi - to je enako škodljivo kot preživeti cel dan na monitorju. Začni malo. Pojdite tja, kjer ste hodili s prevozom. Stopite po stopnicah namesto z dvigalom. Postopno povečajte obremenitev. Dober način za "raztezanje" telesa bo sodelovanje pri športnih igrah - nogomet, košarka, tenis itd.
• Ritem sodobnega človeka ga pogosto prisili, da se odreče dovolj spancu. V tem primeru je bolje podariti gledanje filma ali drugih sredstev za počitek in dobro spanje. Pomanjkljivo spanje vodi do številnih motenj v telesu, vključno z neposrednim vplivom na željo posameznika, da bi jedel hitre ogljikove hidrate. Ampak sladkarije se absorbirajo v telesu "zaspane" osebe slabo, odložijo na problematičnih področjih.
• Začnite s pitno vodo. Po spanju popijte kozarec vode, pol ure pred obrokom in eno uro kasneje. Pijte vodo v majhnih požirkih in ne več kot 200 ml naenkrat. Če boste zaužili vsaj 2 litra tekočine na dan, boste telesu zagotovili potrebno količino vlage za večino presnovnih procesov.
• Če imate resne presnovne motnje, pojdite na masažo. Ne glede na to, katero vrsto izberete. Vsaka masaža ima učinek limfne drenaže, spodbuja pretok krvi in ​​posledično - pospešuje presnovo.

• Zagotovite svojemu telesu dovolj kisika in sončne toplote. Sprehodite se na svežem zraku, še posebej v sončnem vremenu. Ne pozabite, da je kisik eden najpomembnejših elementov za normalno presnovo. Lahko poskusite z dihalnimi vajami, ki bodo vaše telo naučile globoko dihati. Sončni žarki vam bodo dali dragocen vitamin D, ki ga je zelo težko dobiti iz drugih virov.
• Bodite pozitivni. Po statističnih podatkih imajo ljudje, ki se čez dan pogosteje srečujejo, višjo stopnjo presnove kot večni pesimisti.
• Jej dobro.

Prehrana - Prehrana za presnovo

Nenormalno prehranjevalno vedenje je najpogostejši vzrok za počasen metabolizem. Če prehranjujete preveč časa ali, nasprotno, le 1-2 krat na dan, je vaš metabolizem v nevarnosti, da vas moti.

Optimalno je vsakih 2-3 ur, to je 5-6 krat na dan. Med njimi je 3 polne obroke - zajtrk, kosilo, večerja in 2-3 lahkih prigrizkov.

Dan se začne z zajtrkom in le pod tem pogojem lahko računate na pravilen metabolizem. Zajtrk mora biti gost in hranljiv, sestavljen iz počasnih ogljikovih hidratov, ki nam daje energijo za dan, beljakovine in maščobe. Na večerji je bolje pustiti beljakovinsko hrano - pusto ribo, meso, perutnino in zelenjavo. Kot prigrizek je idealno piti naravni jogurt, kefir, jesti sadje ali nekaj skute. Če ste pred spanjem preplavljeni z lakoto, si lahko privoščite nizko vsebnost maščobe skute.

Če imate počasnejši metabolizem, lahko na njegovo hitrost vplivate z dodajanjem hrane vaši prehrani, da pospešite metabolizem:

• agrumi;
• jabolka;
• mandlji;
• naravna črna kava;
• svež zeleni čaj brez sladkorja in drugih dodatkov;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• špinača;
• fižol;
• bela in cvetača, brokoli;
• pusto meso puranov

Presnova - izguba teže

Veliko ljudi ne ve, da je teža neposredno odvisna od hitrosti presnovnih procesov v našem telesu. Od stopnje presnove je odvisno od števila kalorij, ki jih telo pogori v mirovanju. Za eno osebo je 1000 kalorij, za drugo - 2000. Druga oseba, tudi brez igranja športa, si lahko privošči energijsko vrednost dnevne prehrane skoraj dvakrat višjo kot prva.

Če imate dodatnih kilogramov in je osnovni metabolizem nizek, potem morate jesti zelo malo, da izgubite težo. Poleg tega bo telo s počasnim metabolizmom zelo neradi dalo maščobno maso. Bolj pravilno je pospešiti presnovo snovi, da bi zagotovili normalno delovanje celotnega organizma.

Pospeševanje presnove Haley Pomeroy

Naše telo porabi energijo tudi v mirovanju. Zato ameriški nutricionist Haley Pomroy predlaga pospešitev presnovnih procesov in izgubo teže le zaradi njih. Če natančno sledite Hayleyevim navodilom, vam zagotavlja skoraj 10-kilogramsko izgubo teže na mesec s skoraj nobenim naporom. Gone fat se ne vrne, če ne kršite načel pravilne prehrane v prihodnosti.

Kompleks, ki ga je predlagal Američan, vas bo rešil pred mono-dieto, med katero bo sledila boleča lakota. Haley je razvil uravnotežen načrt prehranjevanja, ki ni namenjen zmanjšanju hranilne vrednosti jedilnika, ampak izboljšanju pretoka vseh procesov v telesu.

Da bi ohranili metabolizem na isti ravni, ga je treba nenehno hraniti s hrano. To ne pomeni, da bi moralo biti veliko hrane. Haley priporoča pogosto jesti, vendar v majhnih količinah. Torej bo vaše telo nenehno zaposleno pri obdelavi snovi in ​​ne bo imelo časa za upočasnitev. Optimalno naredite 3 goste jedi - zajtrk, kosilo in večerjo. In med njimi položite 2-3 prigrizke.

Kljub temu, da vas prehranjevalec skorajda ne omejuje pri izbiri sestavin, je treba nekatere izdelke, ki škodujejo metabolizmu, še vedno opustiti. To so jedi s sladkorjem, pšenične jedi, alkoholne pijače, maščobni mlečni izdelki.

Načrt obroka Haley Pomroy je 4 tedne. Vsak teden je razdeljen na bloke.

1. 1. blok - kompleksni ogljikovi hidrati. Trajanje - 2 dni. V vaši prehrani morajo prevladovati živila, bogata z ogljikovimi hidrati. To so predvsem zelenjava, cela zrna, žita. Poskrbite za dovolj vlaknin v meniju. Vlakno pomaga ohranjati normalno raven glukoze v krvi, ki lahko niha zaradi velike količine ogljikovih hidratov.
2. 2. blok - beljakovine in zelenjava. Trajanje - 2 dni. Za predelavo in asimilacijo beljakovinskih spojin naše telo porabi največ kalorij. Jejte živila z nizko vsebnostjo maščob, ki vsebujejo beljakovine: perutnino, meso, ribe, sojo, skuto, jajca. Dodajte beljakovinsko hrano beljakovinskim živilom.
3. 3. blok - dodajanje zdravih maščob. Jejte uravnoteženo prehrano, torej uživate ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe. Raje naravno rastlinska olja, avokado, arašidi.

Za več informacij o prehrani Haley Pomroy, lahko izveste v svoji knjigi "Diet za pospešitev presnove."

Gillian Michaels - pospeševanje presnove

Kot otrok je Jillian Michaels trpela zaradi hude prekomerne telesne teže. Spoznala fitnes, se je deklica odločila, da se bo posvetila zdravemu načinu življenja. Zdaj je to uspešna ženska, ki ni le v odlični formi, ampak tudi uči druge, kako pomagati njenemu telesu.

Med več učinkovitimi tehnikami ima Gillian poseben program, imenovan "Pospeševanje presnove". Namenjen ni za začetnike v športu, temveč za tiste, ki bodo od prve vadbe lahko vzdržali intenzivni urni program.

Prvič, Američan prosi, da bodite pozorni ne na vašo prehrano. Priporoča, da se v dietno hrano vključi živila, ki bodo pozitivno vplivala na presnovo.

• Rdeči fižol. Ta izdelek vsebuje poseben škrob, ki ga telo ne absorbira, ampak pomaga očistiti črevesje. Celuloza odstrani toksine, vitaminska in mineralna sestava fižola pa vpliva na nastanek mišic pri moških in ženskah.
• Čebula in česen - ti borci s škodljivim holesterolom. Antioksidanti v čebuli in česnu, popolnoma odstranijo žlindre iz telesa.
• Maline in jagode. Te jagode uravnavajo raven glukoze v krvi. Posebne sestavine v sestavi jagod in malin preprečujejo absorpcijo maščob in škroba.
• Brokoli in druge križnice. To so nizkokalorična živila, ki vam bodo dala dolg občutek sitosti.
• Cela zrna žitaric, muesli. Žita, seveda, kalorije, in mnogi med prehrano jih zavrnejo. Toda nevarnost je le olupljena zrna in moke. Gillian priporoča uživanje ovsa, ajde, ječmena, pšenice.

Vadba za kurjenje maščob in pospešitev presnove je 50-minutni program. Je aerobna ali kardiovaskularna. Usposabljanje se začne s 5-minutnim ogrevanjem, ki se konča s 5-minutnim zagonom, katerega namen je raztezanje mišic in umiritev telesa po vadbi.

Vaje so v izvedbi precej preproste, lahko jih ponovite brez pomoči inštruktorja. Toda samo tisti, ki se nenehno ukvarjajo s športom, lahko prenesejo hiter tempo programa. V prizadevanju, da bi izgubili težo, ne poškodujte telesa, saj je začetek od praske do velikih obremenitev nevaren za zdravje. Pripravite svoje telo postopoma, začenši s hitro hojo, tekom, kratkotrajnimi kardio-kompleksi.

Presnova (ali presnova, iz grškega μεταβολή - "transformacija, sprememba") (v nadaljnjem besedilu "O. stoletje") je naravni red transformacije snovi in ​​energije v živih sistemih, ki so podlaga za življenje, namenjen njihovemu ohranjanju in samoreprodukciji. ; niz vseh kemijskih reakcij, ki se pojavljajo v telesu.

Nemški filozof in mislec Friedrich Engels, ki je definiral življenje, je poudaril, da je njena najpomembnejša lastnost konstanta O. v. z okoliško zunanjo naravo, s prenehanjem katere se življenje konča. Tako je presnova najpomembnejši in nepogrešljiv znak življenja.

Brez izjeme so vsi organi in tkiva organizmov v stalni kemijski interakciji z drugimi organi in tkivi, kot tudi z okoljem, ki obdaja organizem. Z metodo izotopskih indikatorjev je bilo ugotovljeno, da se intenzivna presnova dogaja v kateri koli živi celici.

S hrano v telo vstopajo različne snovi iz zunanjega okolja. V telesu se te snovi spreminjajo (presnavljajo), zaradi česar se delno pretvorijo v snovi samega organizma. To je proces asimilacije. V tesnem sodelovanju z asimilacijo poteka obratni proces - disimilacija. Snovi živega organizma ne ostanejo nespremenjene, ampak se bolj ali manj hitro ločijo s sproščanjem energije; nadomestijo se z novo asimiliranimi spojinami, produkti razgradnje, ki nastanejo med razgradnjo, se izločijo iz telesa. Za kemijske procese, ki se pojavljajo v živih celicah, je značilna visoka stopnja urejenosti: reakcije razpadanja in sinteze so organizirane na določen način v času in prostoru, usklajene med seboj in tvorijo koherenten, subtilno reguliran sistem, ki je nastal kot posledica dolge evolucije. Najbližja povezava med procesi asimilacije in disimilacije se kaže v tem, da slednji ni le vir energije v organizmih, temveč tudi vir začetnih produktov za sintetične reakcije.

Osnova presnovnega reda pojavov je doslednost stopenj posameznih kemijskih reakcij, ki je odvisna od katalitičnega delovanja specifičnih proteinov - encimov. Skoraj vsaka snov, da lahko sodeluje v O. c., Mora sodelovati z encimom. Hkrati pa se bo zelo hitro spreminjala v zelo specifični smeri. Vsaka encimska reakcija je ločena povezava v verigi teh transformacij (presnovnih poti), ki skupaj tvorijo presnovo. Katalitična aktivnost encimov se spreminja v zelo širokih mejah in je pod nadzorom kompleksnega in občutljivega sistema predpisov, ki telesu zagotavljajo optimalne življenjske pogoje v različnih okoljskih razmerah. Tako je naravni red kemijskih transformacij odvisen od sestave in delovanja encimskega sistema, ki se prilagaja glede na potrebe organizma.

Za spoznavanje metabolizma je bistveno preučiti vrstni red posameznih kemijskih transformacij in takojšnje vzroke, ki določajo ta vrstni red. O. v. Nastala je na samem začetku življenja na Zemlji, zato temelji na biokemičnem načrtu, ki je enoten za vse organizme našega planeta. Vendar pa se v procesu razvoja žive snovi spreminjajo in izboljšujejo O. v. različne predstavnike živalskega in rastlinskega sveta. Zato imajo organizmi, ki pripadajo različnim sistemskim skupinam in so na različnih stopnjah zgodovinskega razvoja, skupaj s temeljnimi podobnostmi v osnovnem redu kemijskih transformacij, pomembne in značilne razlike. Razvoj življenjske narave spremljajo spremembe v strukturah in lastnostih biopolimerov ter energetskih mehanizmov, sistemov regulacije in koordinacije presnove.

Presnovna shema

I. Asimilacija

Še posebej pomembne so razlike v presnovi predstavnikov različnih skupin organizmov v začetnih fazah procesa asimilacije. Domneva se, da se primarni organizmi uporabljajo za hranjenje z organskimi snovmi, ki so nastale abiogenično (glej izvor življenja); Z nadaljnjim razvojem življenja so nekatera živa bitja lahko sintetizirala organsko snov. Na tej podlagi lahko vse organizme razdelimo na heterotrofne in avtotrofne (glej avtotrofne organizme in heterotrofne organizme). Pri heterotrofih, ki jim pripadajo vse živali, glive in mnoge vrste bakterij, O. v. na osnovi prehrane s pripravljenimi organskimi snovmi. Res je, da imajo sposobnost absorbirati nekaj sorazmerno majhne količine CO2 in ga uporabiti za sintezo bolj kompleksnih organskih snovi. Vendar ta proces dosežejo heterotrofi le zaradi uporabe energije, ki jo vsebujejo kemične vezi organskih snovi v hrani. Avtotrofi (zelene rastline in nekatere bakterije) ne potrebujejo pripravljenih organskih snovi in ​​iz primarnih sestavin izvajajo primarno sintezo. Nekateri avtotrofi (žveplove bakterije, železne bakterije in nitrificirajoče bakterije) za to uporabljajo oksidacijsko energijo anorganskih snovi (glej kemosintezo). Zelene rastline tvorijo organsko snov zaradi energije sončne svetlobe v procesu fotosinteze - glavnega vira organskih snovi na Zemlji.

V procesu fotosinteze zelene rastline asimilirajo CO2 in tvorijo ogljikove hidrate, fotosinteza je veriga redoks reakcij, pri katerih se klorofil nahaja v zelenem pigmentu, ki lahko zajame sončno energijo. Zaradi energije svetlobe se pojavi fotokemična razgradnja vode, v atmosfero se sprosti kisik in za zmanjšanje CO2 se uporablja vodik. Na razmeroma zgodnjih stopnjah fotosinteze nastane fosfoglicerična kislina, ki v času redukcije proizvaja tri ogljikove sladkorje, trizo. Dve triosi - fosfoglicerol aldehid in fosfodioksiaceton - pod vplivom encima aldolaze, kondenzirata in tvorita heksozo - fruktozo-difosfat, ki se nato spremeni v druge heksoze - glukozo, manozo, galaktozo. Kondenzacija fosfodioksiacetona s številnimi drugimi aldehidi vodi do tvorbe pentoz. Heksoze, ki nastanejo v rastlinah, služijo kot izhodni material za sintezo kompleksnih ogljikovih hidratov - saharoze, škroba, inulina, celuloze (celuloze) itd.

Pentoze povzročajo visoke molekularne pentozane, ki sodelujejo pri konstrukciji tkiv za podporo rastlin. V mnogih rastlinah lahko heksoze pretvorimo v polifenole, fenolne karboksilne kisline in druge aromatske spojine. Zaradi polimerizacije in kondenzacije iz teh spojin nastajajo tanini, antociani, flavonoidi in druge kompleksne spojine.

Živali in drugi heterotrofi prejemajo ogljikove hidrate v končni obliki s hrano, predvsem v obliki disaharidov in polisaharidov (saharoza, škrob). V prebavnem traktu se ogljikovi hidrati pod delovanjem encimov delijo na monosaharide, ki se absorbirajo v kri in se širijo v vsa tkiva v telesu. V tkivih iz monosaharidov se sintetizira rezervni polisaharid, glikogen. Glejte presnovo ogljikovih hidratov.

Primarni produkti fotosinteze, kemosinteze in ogljikovih hidratov, ki nastanejo ali absorbirajo s hrano, so izhodiščni material za sintezo lipidov - maščob in drugih maščobnih snovi. Na primer, kopičenje maščob v zorjenju semena oljnic se odvija na račun sladkorjev. Nekateri mikroorganizmi (na primer Torulopsis lipofera), ki se gojijo na raztopinah glukoze, tvorijo do 5% maščobe na suho snov. Glicerol, ki je potreben za sintezo maščob, nastane z redukcijo fosfogliceraldehida. Visoko molekularne maščobne kisline - palmitinske, stearinske, oleinske in druge, ki pri interakciji z glicerinom proizvajajo maščobe, se v telesu sintetizirajo iz ocetne kisline - produkta fotosinteze ali oksidacije snovi, ki nastanejo zaradi razgradnje ogljikovih hidratov. Živali dobijo maščobe tudi s hrano. V tem primeru se maščobe v prebavnem traktu delijo z lipazami v glicerol in maščobne kisline in jih telo absorbira. Glejte presnovo maščob.

Pri avtotrofnih organizmih se sinteza beljakovin začne z asimilacijo anorganskega dušika (N) in sinteze aminokislin. Nekateri mikroorganizmi v procesu fiksacije dušika asimilirajo molekularni dušik iz zraka, ki se pretvori v amoniak (NH3). Višje rastline in kemosintetični mikroorganizmi porabijo dušik v obliki amonijevih soli in nitratov, ki so bili predhodno izpostavljeni encimski redukciji na NH3. Pod delovanjem ustreznih encimov se NH3 nato kombinira s keto ali hidroksi kislinami, kar povzroči nastanek aminokislin (npr. Piruvična kislina in NH3 sta eno od najpomembnejših aminokislin, alanin). Tako nastale aminokisline lahko še naprej podvržemo transaminaciji in drugim transformacijam, pri čemer dobimo vse druge aminokisline, ki tvorijo beljakovine.

Heterotrofni organizmi lahko sintetizirajo tudi aminokisline iz amonijevih soli in ogljikovih hidratov, toda živali in ljudje dobijo večino aminokislin s prehranskimi beljakovinami. Heterotrofni organizmi ne morejo sintetizirati številnih aminokislin in jih morajo prejeti v končni obliki kot del živilskih beljakovin.

Aminokisline, ki se medsebojno združujejo pod vplivom ustreznih encimov, tvorijo različne beljakovine (glej članek Beljakovine, razdelek Biosinteza proteinov). Beljakovine so vsi encimi. Nekateri strukturni in kontraktilni proteini imajo tudi katalitično aktivnost. Mišični protein miozin lahko hidrolizira adenozin trifosfat (ATP), ki zagotavlja energijo, potrebno za krčenje mišic. Enostavni proteini, ki delujejo z drugimi snovmi, povzročajo kompleksne beljakovine - proteide: v kombinaciji z ogljikovimi hidrati, beljakovine tvorijo glikoproteine, lipide - lipoproteine, nukleinske kisline - nukleoproteine. Lipoproteini - glavna strukturna komponenta bioloških membran; nukleoproteini so del kromatina celičnih jeder, tvorijo celične sintetizirajoče beljakovine - ribosome. Glej tudi dušik v telesu, presnovo beljakovin.

Ii. Disimilacija

Vir energije, ki je potreben za vzdrževanje življenja, rasti, razmnoževanja, mobilnosti, vznemirljivosti in drugih manifestacij življenjske dejavnosti, so procesi oksidacije dela produktov cepitve, ki jih uporabljajo celice za sintezo strukturnih komponent.

Najstarejši in zato najpogostejši za vse organizme je proces anaerobne delitve organskih snovi, ki se izvaja brez sodelovanja kisika (glej fermentacijo, glikolizo). Kasneje je ta začetni mehanizem za pridobivanje energije v živih celicah dopolnjen z oksidacijo nastalih vmesnih produktov s kisikom iz zraka, ki se je pojavila v Zemljini atmosferi zaradi fotosinteze. Tako se je pojavila intracelularno ali tkivno dihanje. Za podrobnosti glej biološko oksidacijo.

Glavni vir energije, shranjene v kemičnih vezavah v večini organizmov, so ogljikovi hidrati. Cepitev polisaharidov v telesu se začne z njihovo encimsko hidrolizo. Na primer, pri rastlinah, ko seme kalijo, se škrob, shranjen v njih, hidrolizira z amilazami, pri živalih pa se škrob, absorbiran iz hrane, hidrolizira z amilazami sline in trebušne slinavke, ki tvorita maltozo. Maltoza se nadalje hidrolizira, da nastane glukoza. Tudi v živalskem telesu nastane glukoza kot posledica razgradnje glikogena. Glukoza je podvržena nadaljnjim transformacijam v procesih fermentacije ali glikolize, zaradi česar nastane piruvična kislina. Slednje, odvisno od vrste metabolizma organizma, ki se oblikujejo v procesu zgodovinskega razvoja, se lahko še dodatno spremenijo. Pri različnih vrstah fermentacije in glikolize v mišicah se piruvična kislina pretvori v anaerobne transformacije. Ob aerobnih pogojih, - med dihanjem - lahko izpostavimo oksidativni dekarboksilacijo s tvorbo ocetne kisline, kot tudi izvor nastanka drugh organskimi kislinami: oksalna, ocetna, citronska, cis-akonitne, isocitric kisline, oksalne kisline, jantarne, ketoglutarjeve, jantarne, fumarne in jabolčna. Njihove vzajemne encimske transformacije, ki vodijo do popolne oksidacije piruvične kisline v CO2 in H2O, se po ciklu imenujejo trikarboksilne kisline.

Disimilacija maščob se začne tudi s hidrolitično cepitvijo z lipazi, da tvorijo proste maščobne kisline in glicerol; Te snovi se lahko nato zlahka oksidirajo, kar daje končno CO2 in H2O. Oksidacija maščobnih kislin poteka predvsem s tako imenovano β-oksidacijo, to je tako, da se dva atoma ogljika ločita od molekule maščobne kisline, kar daje ostanku ocetne kisline, in se tvori nova maščobna kislina, ki se lahko podreja nadaljnji β-oksidaciji. Nastale ostanke ocetne kisline bodisi uporabimo za sintezo različnih spojin (npr. Aromatov, izoprenoidov itd.) Ali pa jih oksidiramo v CO2 in H2O. Glej tudi presnovo maščob, lipide.

Disimilacija beljakovin se začne s hidroliznim razkrajanjem s proteolitičnimi encimi, kar ima za posledico tvorbo peptidov z nizko molekulsko maso in prostih aminokislin. Takšna sekundarna tvorba aminokislin se pojavi, na primer, zelo intenzivno med kalitvijo semen, ko se beljakovine v endospermu ali semenskih sadikah hidrolizirajo, da tvorijo proste aminokisline, ki se delno uporabljajo za izgradnjo tkiv rastlin v razvoju in delno podvržejo oksidativni razgradnji. Oksidativna razgradnja aminokislin, ki se pojavi med disimilacijskim postopkom, se izvede z deaminacijo in vodi do tvorbe ustreznih keto ali hidroksi kislin. Slednji se nadalje oksidirajo v CO2 in H2O ali pa se uporabijo za sintezo različnih spojin, vključno z novimi aminokislinami. Pri ljudeh in živalih se v jetrih pojavlja posebej intenzivna razgradnja aminokislin.

Prosti MN3 nastane med deaminiranjem aminokislin za telo; veže se s kislinami ali se spremeni v sečnino, sečno kislino, asparagin ali glutamin. Pri živalih se iz telesa izločajo amonijeve soli, sečnina in sečna kislina, v rastlinah pa se v telesu uporabljajo asparagin, glutamin in sečnina kot skladiščni viri dušika. Tako je ena od najpomembnejših biokemičnih razlik rastlin od živali skoraj popolna odsotnost prvega dušikovega odpadka. Nastajanje sečnine v oksidativni disimilaciji aminokislin poteka predvsem s tako imenovanim ornitinskim ciklom, ki je tesno povezan z drugimi transformacijami beljakovin in aminokislin v telesu. Disimilacija aminokislin se lahko pojavi tudi z njihovo dekarboksilacijo, pri čemer se iz aminokisline tvori CO2 in nekaj amina ali nove aminokisline (na primer, kadar se histidin oblikuje dekarboksiliran, tvori se histamin, fiziološko aktivna snov in ko je asparaginska kislina dekarboksilirana, je nova amino kislina (α ali β-alanin.) Amini se lahko metilirajo, da tvorijo različne betaine in pomembne spojine, kot je npr. holin, rastline uporabljajo amine (skupaj z nekaterimi aminokislinami) za bi. osintez alkaloidi.

III. Komunikacijska izmenjava ogljikovih hidratov, lipidov, beljakovin in drugih spojin

Vsi biokemijski procesi, ki se pojavljajo v telesu, so med seboj tesno povezani. Razmerje med presnovo beljakovin in redoks procesi poteka na različne načine. Posamezne biokemične reakcije, ki so podlaga za proces dihanja, se pojavijo zaradi katalitičnega delovanja ustreznih encimov, to je proteinov. Hkrati pa lahko sami proteinski cepilni proizvodi - aminokisline - preidejo v različne redoks transformacije - dekarboksilacijo, deaminacijo itd.

Tako so produkti deaminacije asparaginskih in glutaminskih kislin - oksalne-ocetne in α-ketoglutarne kisline - hkrati najpomembnejše vezi pri oksidativnih transformacijah ogljikovih hidratov, ki se pojavljajo med dihanjem. Piruvična kislina, najpomembnejši vmesni proizvod, ki nastane med fermentacijo in dihanjem, je prav tako tesno povezana z presnovo beljakovin: v interakciji z NH3 in ustreznim encimom daje esencialno aminokislino α-alanin. Najbližja povezava med fermentacijskimi in respiratornimi procesi ter metabolizmom lipidov v telesu se kaže v tem, da je fosfogliceraldehid, ki nastane v prvih fazah disimilacije ogljikovih hidratov, izhodni material za sintezo glicerola. Po drugi strani pa zaradi oksidacije piruvične kisline dobimo ostanke ocetne kisline, iz katerih se sintetizirajo maščobne kisline z veliko molekulsko maso in različni izoprenoidi (terpeni, karotenoidi, steroidi). Tako procesi fermentacije in dihanja vodijo v tvorbo spojin, potrebnih za sintezo maščob in drugih snovi.

Iv. Vloga vitaminov in mineralov v presnovi

Pri transformacijah snovi v telesu je pomembno mesto vitamini, voda in različne mineralne spojine. Vitamini sodelujejo pri številnih encimskih reakcijah v sestavi koencimov. Tako derivat vitamina B1 - tiamin pirofosfata - služi kot koencim za oksidativno dekarboksilacijo (α-keto kisline, vključno s piruvično kislino; fosfatni ester vitamina B6 - piridoksal fosfat - je potreben za katalitično transaminacijo, dekarboksilacijo in druge izmenjave aminokislin. Funkcije številnih vitaminov (npr. askorbinske kisline) niso povsem razumljive, saj se različne vrste organizmov razlikujejo po sposobnosti biosinteze vitaminov, in njihove potrebe pri zbiranju tistih ali drugih vitaminov, ki prihajajo iz hrane, ki so potrebni za normalno presnovo.

Pomembno vlogo pri presnovi mineralov igrajo Na, K, Ca, P, pa tudi elementi v sledovih in druge anorganske snovi. Na in K sodelujeta v bioelektričnih in osmotskih pojavih v celicah in tkivih, v mehanizmih prepustnosti bioloških membran; Ca in P sta glavni komponenti kosti in zob; Fe je del respiratornih pigmentov - hemoglobina in mioglobina, pa tudi številnih encimov. Drugi mikroelementi (Cu, Mn, Mo, Zn) so potrebni za delovanje slednjih.

Estri fosforne kisline in predvsem adenozin fosforne kisline, ki zaznavajo in kopičijo energijo, sproščeno v telesu med glikolizo, oksidacijo in fotosintezo, igrajo odločilno vlogo pri mehanizmih energetske presnove. Te in nekatere druge z energijo bogate spojine (glej visokoenergetske spojine) prenašajo energijo, ki jo vsebujejo njihove kemične vezi, za uporabo v mehanskih, osmotskih in drugih vrstah dela ali za izvajanje sintetičnih reakcij s porabo energije (glej tudi bioenergijo).

V. Regulacija presnove

Presenetljivo usklajevanje in koordinacijo procesov metabolizma v živem organizmu dosežemo s strogim in plastičnim usklajevanjem O. tako v celicah kot v tkivih in organih. Ta koordinacija za dani organizem določa naravo presnove, ki se je oblikovala v procesu zgodovinskega razvoja, ki jo podpirajo in usmerjajo mehanizmi dednosti in interakcije organizma z zunanjim okoljem.

Regulacijo metabolizma na celični ravni izvajamo z uravnavanjem sinteze in aktivnosti encimov. Sintezo vsakega encima določimo z ustreznim genom. Različni vmesni produkti O. v., Ki delujejo na določen del molekule DNA, ki vsebuje informacije o sintezi tega encima, lahko inducirajo (sprožijo, ojačejo) ali, nasprotno, zavrejo (zaustavijo) njegovo sintezo. Tako E. coli s presežkom izoleucina v hranilnem mediju ustavi sintezo te aminokisline. Presežek izoleucina deluje na dva načina:

• a) zavira (inhibira) aktivnost encima treonin dehidrataze, ki katalizira prvo stopnjo verige reakcij, ki vodijo do sinteze izolevcina, in
• b) potisne sintezo vseh encimov, potrebnih za biosintezo izoleucina (vključno s treonin dehidratazo).

Zaviranje treonin dehidrataze poteka v skladu z načelom alosterične regulacije encimske aktivnosti.

Teorija genetske regulacije, ki so jo predlagali francoski znanstveniki F. Jacob in J. Monod, obravnava zatiranje in indukcijo sinteze encimov kot dveh strani istega procesa. Različni represorji so specializirani receptorji v celici, od katerih je vsak "uglašen" za interakcijo s specifičnim presnovkom, ki inducira ali potisne sintezo določenega encima. Tako so v celicah polinukleotidne verige DNA priložene "navodila" za sintezo širokega spektra encimov, nastajanje vsakega od njih pa lahko povzroči učinek signalizacijskega metabolita (induktorja) na ustrezni represor (za več podrobnosti glej molekularno genetiko, operon).

Najpomembnejšo vlogo pri uravnavanju metabolizma in energije v celicah imajo proteinsko-lipidne biološke membrane, ki obdajajo protoplazmo in jedro v njem, mitohondrije, plastide in druge subcelične strukture. Vnos različnih snovi v celico in njihovo sproščanje iz nje uravnava prepustnost bioloških membran. Pomemben del encimov je povezan z membranami, v katerih se zdi, da so »vgrajene«. Posledica interakcije encima z lipidi in drugimi komponentami membrane je, da bo konformacija njegove molekule in s tem njene lastnosti kot katalizatorja drugačna kot v homogeni raztopini. Ta okoliščina je zelo pomembna za uravnavanje encimskih procesov in presnove na splošno.

Najpomembnejše sredstvo, s katerim je regulacija metabolizma v živih organizmih hormoni. Na primer, pri živalih z znatno zmanjšanje vsebnosti caxapa v krvi poveča sproščanje adrenalina, ki prispeva k razgradnji glikogena in tvorbi glukoze. Če je v krvi presežek sladkorja, se izločanje insulina poveča, kar upočasni proces razgradnje glikogena v jetrih, zaradi česar v krvni obtok vstopi manj glukoze. Pomembno vlogo v mehanizmu delovanja hormonov ima ciklična adenozin monofosforna kislina (cAMP). Pri živalih in ljudeh, hormonska regulacija Presnova. tesno povezan z usklajevalno aktivnostjo živčnega sistema (glej živčno regulacijo).

Zaradi celote biokemičnih reakcij, ki so med seboj tesno povezane, ki sestavljajo metabolizem, organizem komunicira z okoljem, kar je nepogrešljiv pogoj za življenje. Friedrich Engels je zapisal: "Iz presnove skozi prehrano in izločanje sledijo vsi drugi najpreprostejši dejavniki življenja..." (Anti-Dühring, 1966, str. 80). Tako lahko razvoj (ontogeneza) in rast organizmov, dednost in variabilnost, razdražljivost in višjo živčno aktivnost - te najpomembnejše manifestacije življenja razumemo in podredimo človeški volji na podlagi določanja dednih vzorcev metabolizma in sprememb, ki se v njem pojavljajo pod vplivom spreminjajočih se razmer zunanje okolje (v normalni reakciji organizma). Glej tudi biologija, biokemija, genetika, molekularna biologija in literatura o teh člankih. (biokemičar, doktor bioloških znanosti, profesor (1944), dopisni član Akademije znanosti ZSSR Vatslav Leonovich Kretovich)

Vi. Presnovne motnje

Vsako bolezen spremljajo presnovne motnje. Še posebej so izrazito pri motnjah trofičnih in regulativnih funkcij živčnega sistema in endokrinih žlez, ki jih nadzoruje. Presnova je otežena tudi zaradi nenormalne prehrane (prekomerna ali nezadostna in kakovostno neustrezna prehrana, kot je pomanjkanje vitaminov v hrani itd.). Izraz splošne kršitve O. c. (in s tem izmenjava energije), zaradi spremembe intenzivnosti oksidacijskih procesov, so premiki v glavni izmenjavi. Njegovo povečanje je značilno za bolezni, povezane z okrepljeno funkcijo ščitnice, zmanjšanje - s pomanjkanjem te žleze, izgubo funkcije hipofize in nadledvične žleze ter splošno stradanje. Dodeljevanje kršitev beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, mineralov, presnove vode; vse vrste metabolizma pa so tako tesno povezane, da je takšna delitev poljubna.

Presnovne motnje se izražajo v nezadostnem ali prekomernem kopičenju snovi, ki sodelujejo pri presnovi, pri spreminjanju njihove interakcije in narave transformacij, pri kopičenju vmesnih produktov presnove, pri nepopolnem ali prekomernem izločanju O. produktov. in pri tvorbi snovi, ki niso značilne za normalen metabolizem. Za sladkorno bolezen je tako značilna nezadostna prebava ogljikovih hidratov in kršitev njihovega prehoda v maščobo; debelost povzroča pretirano pretvorbo ogljikovih hidratov v maščobo; Protin je povezan z oslabljenim izločanjem sečne kisline. Prekomerno izločanje urina, fosfatnih in oksalatnih soli lahko povzroči obarjanje teh soli in razvoj ledvičnih kamnov. Nezadostno sproščanje številnih končnih produktov presnove beljakovin zaradi nekaterih bolezni ledvic vodi do uremije.

Kopičenje v krvi in ​​tkivih številnih vmesnih presnovnih produktov (mlečna, piruvična, acetoocetna kislina) je opaženo s kršitvijo oksidativnih procesov, motenj hranjenja in beriberija; motnje v presnovi mineralov lahko povzročijo premike v kislinsko-bazičnem ravnovesju. Presnova holesterola je v osnovi ateroskleroze in nekaterih vrst žolčnih kamnov. Resne motnje v presnovi vključujejo razgradnjo absorpcije beljakovin v tirotoksikozo, kronično gnojenje in nekatere okužbe; kršitev absorpcije vode pri diabetes insipidus, apnene soli in fosforja pri rahitisu, osteomalaciji in drugih boleznih kostnega tkiva, natrijeve soli - v Addisonovi bolezni.

Diagnoza presnovnih motenj

Diagnoza presnovnih motenj temelji na študiji izmenjave plina, razmerju med količino snovi, ki vstopa v telo, in njeno sproščanjem, določitvijo kemičnih sestavin krvi, urina in drugih izločkov. Za preučevanje presnovnih motenj so uvedeni indikatorji izotopov (npr. Radioaktivni jod - predvsem 131I - za tirotoksikozo).

Zdravljenje presnovnih motenj je namenjeno predvsem odpravljanju vzrokov njihovih vzrokov. Glej tudi "molekularne bolezni", dedne bolezni in literatura v skladu s temi členi. (S. M. Leites)

Preberite več o presnovi v literaturi:

• F. Engels, Dialektika narave, Karl Marx, F. Engels, Dela, 2. izdaja, letnik 20;
• Engels F., Anti-Dühring, prav tam;
• Wagner P., Mitchell G., Genetika in metabolizem prevedejo iz angleščine v M., 1958;
• Christian Boehmer Anfinsen. Molekularna osnova evolucije, prevedena iz angleščine, M., 1962;
• Jacob Francois, Mono Jacques. Biokemijski in genetski mehanizmi regulacije v bakterijski celici, v knjigi: Molekularna biologija. Problemi in perspektive, Moskva, 1964;
• Oparin Alexander Ivanovič. Pojav in začetni razvoj življenja, M., 1966;
• Skulachev Vladimir Petrovich. Kopičenje energije v celici, M., 1969;
• Molekule in celice, prevedene iz angleščine, c. 1-5, M., 1966 - 1970;
• Kretovich Vatslav Leonovich. Osnove rastlinske biokemije, 5. izdaja, M., 1971;
• Zbarsky Boris Ilyich, Ivanov I. I., Mardashev Sergej Rufovič. Biological chemistry, 5. izd., L., 1972.

Presnova je proces, ki se v človeškem telesu pojavi vsako sekundo. Pod tem pojmom je treba razumeti celotno vse reakcije telesa. Presnova je celovitost absolutno vseh energetskih in kemijskih reakcij, ki so odgovorne za zagotavljanje normalnega delovanja in samoreprodukcije. Pojavi se med zunajcelično tekočino in samimi celicami.

Življenje je preprosto nemogoče brez presnove. Zaradi presnove se vsak živi organizem prilagaja zunanjim dejavnikom.

Omeniti je treba, da je narava tako kompetentno uredila človeka, da se njegov metabolizem zgodi samodejno. To omogoča celicam, organom in tkivom, da se po vplivu nekaterih zunanjih dejavnikov ali notranjih neuspehov samostojno okrevajo.

Zaradi presnove se proces regeneracije odvija brez vmešavanja.

Poleg tega je človeško telo kompleksen in visoko organiziran sistem, ki je sposoben samo-ohranjanja in samoregulacije.

Kaj je bistvo metabolizma?

Pravilno bi bilo reči, da je metabolizem sprememba, transformacija, predelava kemikalij in tudi energija. Ta proces je sestavljen iz dveh glavnih, medsebojno povezanih faz:

• uničenje (katabolizem). Zagotavlja razgradnjo kompleksnih organskih snovi, ki vstopajo v telo, do bolj enostavnih. To je poseben energetski metabolizem, ki se pojavi med oksidacijo ali razgradnjo določene kemične ali organske snovi. Posledično se v telesu sprosti energija;
• dviganje (anabolizem). V svojem poteku, oblikovanje pomembnih snovi za telo - kisline, sladkor in beljakovine. Ta plastična izmenjava poteka z obvezno porabo energije, kar daje telesu možnost, da vzgaja nova tkiva in celice.

Katabolizem in anabolizem sta dva enaka procesa v presnovi. So zelo tesno povezane med seboj in se pojavljajo ciklično in dosledno. Preprosto povedano, oba procesa sta za človeka izredno pomembna, saj mu omogočata ohranjanje ustrezne ravni življenjske aktivnosti.

Če pride do kršitve anabolizma, potem je v tem primeru potrebna znatna dodatna uporaba anaboličnih steroidov (snovi, ki lahko povečajo obnovo celic).

Med življenjem obstaja več pomembnih stopenj presnove:

1. pridobivanje potrebnih hranilnih snovi, ki vstopajo v telo s hrano;
2. absorpcija vitalnih snovi v limfo in krvni obtok, kjer se razgradijo encimi;
3. porazdelitev snovi v telesu, sproščanje energije in njihova absorpcija;
4. izločanje presnovnih produktov z uriniranjem, iztrebljanjem in znojenjem.

Vzroki in posledice presnovnih motenj in presnove

Če katera od faz katabolizma ali anabolizma ne uspe, ta proces postane vzrok za motnje celotne presnove. Takšne spremembe so tako patološke, da preprečujejo normalno delovanje človeškega telesa in izvajanje samoregulacije.

Neuravnoteženost presnovnih procesov se lahko pojavi v vsakem delu življenja osebe. Še posebej nevarno je v otroštvu, ko so vsi organi in strukture v fazi formacije. Pri otrocih so motnje v presnovi polne takšnih hudih bolezni:

• rahitis;
• anemija;
• hipoglikemije med nosečnostjo in zunaj nje.

Za ta proces obstajajo glavni dejavniki tveganja:

1. dednost (mutacije na ravni gena, dedne bolezni);
2. napačen način življenja ljudi (odvisnost, stres, slaba prehrana, sedeči neaktivni del, pomanjkanje dnevnega režima);
3. živijo na okolju umazanem območju (dim, prašni zrak, umazana pitna voda).

Razlogi za neuspeh presnovnih procesov so lahko več. Lahko so patološke spremembe v delu pomembnih žlez: nadledvične žleze, hipofiza in ščitnica.

Poleg tega so neupoštevanje prehrane (suha hrana, pogosta prehrana, boleče navdušenje za trde diete), pa tudi slaba dednost, med razlogi za neuspeh.

Obstajajo številni zunanji znaki, s katerimi se lahko samostojno naučite prepoznati probleme katabolizma in anabolizma:

• nezadostna ali prekomerna telesna teža;
• somatska utrujenost in otekanje zgornjih in spodnjih okončin;
• oslabljene ploščice za nohte in lomljenje las;
• kožni izpuščaji, akne, piling, bledica ali pordelost kože.

Kako narediti izmenjavo s hrano?

Kaj je metabolizem v telesu, so že ugotovili. Zdaj je potrebno razumeti njegove značilnosti in načine okrevanja.

Primarna presnova v telesu in v prvi fazi. Med potekom prehranjevanja tečejo hrana in hranila. Obstaja veliko živil, ki lahko koristno vplivajo na presnovo in presnovo, na primer:

• izdelki, bogati z grobimi rastlinskimi vlakni (pesa, zelena, zelje, korenje);
• pusto meso (piščančji file brez kože, telečje meso);
• zeleni čaj, agrumi, ingver;
• ribe, bogate s fosforjem (zlasti slano);
• eksotično sadje (avokado, kokos, banane);
• zelenice (koper, peteršilj, bazilika).

Če je presnova odlična, bo telo vitko, lasje in nohti močni, koža brez kozmetičnih napak in dobro počutje je vedno dobro.

V nekaterih primerih živila, ki izboljšujejo presnovne procese, morda ne bodo okusna in neprimerna. Kljub temu je težko brez njih v zvezi s prilagajanjem metabolizma.

Ne samo zaradi prehrambenih izdelkov rastlinskega izvora, ampak tudi s pravim pristopom k vaši rutini, lahko obnovite telo in presnovo. Vendar pa je pomembno vedeti, da to v kratkem času ne bo delovalo.

Obnova metabolizma - dolg in postopen proces, ki ne zahteva odstopanj od tečaja.

Pri obravnavi tega vprašanja se morate vedno osredotočiti na naslednje postulate:

• obvezen bogat zajtrk;
• stroga prehrana;
• največji vnos tekočine.

Za vzdrževanje presnove morate jesti pogosto in delno. Pomembno je vedeti, da je zajtrk - to je najpomembnejši obrok, ki začne presnovo. Vključevati bi morale žitarice z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, v večernih urah pa jih je bolje zavreči in dati prednost nizkokaloričnim beljakovinskim proizvodom, kot so kefir in skuta.

Kakovostno pospešiti metabolizem bo pomagalo uporabljati velike količine mineralne ali prečiščene vode brez plina. Ne smemo pozabiti tudi na prigrizke, ki bi morali vključevati grobo vlakno. Pomagalo bo izločiti največjo količino toksinov in holesterola iz telesa, tako da ne bo potrebno nobeno zdravilo za zniževanje holesterola, metabolizem bo naredil vse.