Tabela 9 za diabetike - tedenski meniji in dietni recepti

  • Analize

Pri zdravljenju sladkorne bolezni, poleg zdravil, igra pomembno vlogo tudi pravilno izbrana prehrana. Danes je bila razvita posebna diabetična dieta 9, katere namen je normalizirati krvni sladkor in pridobiti vse potrebne vitamine, hranila in mikroelemente za bolnike s sladkorno boleznijo.

Značilnosti prehrane

Dieta 9 pri sladkorni bolezni predlaga izključitev vseh živil z visokim GI (glikemični indeks). Gre predvsem za lahko prebavljive ogljikove hidrate.

Upoštevati morate tudi naslednja pravila:

  • Prehrana mora biti redna in pogosta, medtem ko mora biti obrok za enkratno uporabo majhen. Število obrokov je lahko 5-6 na dan.
  • Treba je zapustiti ocvrto, začinjeno hrano in dimljeno meso, kakor tudi omejiti količino alkohola in vročih začimb.
  • Priporočljivo je, da sladkor vzame nadomestke sladil: ksilitol, sorbitol.
  • Dovoljena predelava hrane: vrenje, pečenje v pečici, kuhanje.
  • Prehrana predvideva zadostno uporabo vitaminov in mikroelementov naravnega izvora (zelenjava, sadje itd.).
  • Količina beljakovin mora zadoščati za obnavljanje energetskih zalog, zmanjšati pa je treba količino maščob in ogljikovih hidratov z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Izdelki, ki so dovoljeni in prepovedani v prehrani številka 9

Če želite slediti diabetični prehrani številka 9, se prepričajte, da poznate dovoljeno in prepovedano hrano za sladkorno bolezen.

Tako opisana prehrana priporoča uporabo naslednjih izdelkov:

  • polnozrnate žitarice ali otrobi;
  • žita in testenine - proso, ovsena kaša, ajda, prehranska testenina z otrobi;
  • pusto meso (svinjsko, jagnječje, goveje, kunčje) in perutninsko meso (puran, piščanec);
  • vitke klobase;
  • ribe, ki spadajo v sorte z nizko vsebnostjo maščob - ščuke, smuči, trske;
  • sveža zelenjava: listnata solata, zelje, bučke, kumare;
  • zelenice: koper, peteršilj;
  • sveže sadje / jagodičje: kivi, pomaranče, jabolka, hruške, grenivke, borovnice, brusnice, brusnice itd.;
  • jajca in njihove jedi - ne več kot 1 na dan;
  • mlečni izdelki - morajo vsebovati nizek odstotek maščobe ali biti brez maščob;
  • slaščičarski izdelki - dietetični, z uporabo nadomestkov za sladkor (marmelada, piškoti, sladkarije s sladkornimi nadomestki);
  • Pijače - kavni napitek, čaj, mleko, sokovi in ​​kompoti brez sladkorja, zeliščni čaji, divji vrtni čaji, mineralna voda.

Ob upoštevanju diete št. 9 se morajo pacienti izogibati jemanju določenih živil.

  • Maslo in drugi slaščičarski izdelki, pri pripravi katerih je vključen sladkor (čokolada, sladoled, džem);
  • mastno meso (gosja, raca);
  • maščobe mleko in druge mlečne, kislo-mlečni izdelki (ryazhenka, sladki jogurt, smetana);
  • bogate mesne juhe;
  • mastne ribe in soljene ribe;
  • maščobne vrste klobas;
  • zdrob, riž, testenine iz mehkih sort;
  • začimbe, pikantni in prekajeni izdelki;
  • sladko sadje in nekaj suhega sadja: banane, rozine, grozdje, fige;
  • Sokovi s sladkorjem, gazirane pijače;
  • Zelenjava;
  • alkoholne pijače.

Tedenski meni za 9 diet

  • Ponedeljek

Zajtrk: ajda z maslom, mesna pašteta, čaj brez dodanega sladkorja (po možnosti s ksilitolom).

Drugi zajtrk (kosilo): kozarec kefirja.

Kosilo: vegetarijanska juha, pečena jagnjetina s paro zelenjavo.

Kosilo: decoction na osnovi divje vrtnice.

Večerja: kuhana pusta riba, kuhano zelje, čaj s ksilitolom.

Zajtrk: ječmenova kaša, jajce, šibka kava, solata iz svežega belega zelja;

Drugi zajtrk: kozarec mleka.

Kosilo: kumarica, pire krompir, goveja jetra v omaki, sok brez sladkorja.

Prigrizek: žele iz sadja.

Večerja: kuhana riba in dušena v mlečnem omaku, zelje, čaj z mlekom.

Zajtrk: kaviar s skvošom, kuhano trdo kuhano jajce, nemastni jogurt.

Drugi zajtrk: 2 srednje jabolka.

Kosilo: kisli boršč z malo maščobno kislo smetano, fižol, dušena v paradižnikovi omaki z gobami, polnozrnati kruh.

Čaj: sok brez sladkorja.

Večerja: ajda v trgovskem slogu s piščančjim mesom, zeljeno solato.

Drugi zajtrk: jogurt je nesladkan.

Kosilo: juha od zelja, polnjene paprike.

Prigrizek: pečenje iz skute in korenja.

Večerja: pečen piščanec, zelenjavna solata.

Zajtrk: proso, kakav.

Drugi zajtrk: oranžna ne več kot 2 kosa.

Kosilo: juha iz graha, meso zrazy s sirom, rezina kruha.

Čaj: solata iz sveže zelenjave.

Večerja: mleta piščanca in lonec iz cvetače.

Zajtrk: otrobi in jabolku.

Kosilo: 1 jajce, kuhano mehko.

Kosilo: zelenjavna obara z rezinami svinjine.

Kosilo: decoction na osnovi divje vrtnice.

Večerja: govedina z zeljem.

Zajtrk: nizka vsebnost maščobe skute in nesladkanega jogurta.

Drugi zajtrk: peščica jagod.

Kosilo: piščančje prsi na žaru z zelenjavo.

Kosilo: solata iz narezanih jabolk in stebla zelene.

Večerja: kuhane kozice in zeleni fižol za par.

Recepti za tabelo številka 9

Pečenice za meso

  • Vsako pusto meso 200 g;
  • Baton suh 20 g;
  • Mleko 0% maščobe 30 ml;
  • Maslo 5 g.

Umijte meso, ga napolnite. V tem času namočite štruco v mleko. V iz tega pridelek dodamo štruco, sol in poper v majhni količini, temeljito pregnetemo.
Oblikujte burgerje, jih položite na pekač ali pekač. Posodo pošljemo v ogrevano pečico do 180 stopinj. Čas kuhanja - 15 minut.

Dušeno zelje z jabolki

  • jabolka 75 g;
  • zelje 150 g.
  • maslo 5 g;
  • moka 15 g;

Najprej zeljno zrezati zelje in narezati jabolka na rezine. Premaknemo na vročo ponev, dodamo malo olja in vode. Kuhajte, občasno premešajte in preverite pripravljenost. Čas kuhanja je približno 20 minut.

Sudak v tatarščini

  • file ščuka 150 g;
  • limonin del;
  • oljke 10 g;
  • čebula 1 kos;
  • kapre 5 g;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
  • zelenjava (katera koli) 5 g;
  • oljčno olje za cvrtje 30 ml.

V pekač nalijte 30 ml oljčnega olja, položite file. Top z limoninim sokom in ribe v pečico. Ko se ribe malo segrejejo, dodajte v posodo kislo smetano in kuhajte na majhnem ognju. Dodajte oljke, kapre, limono in obara, dokler niste pripravljeni. Na koncu začinite peteršilj.

Mesna zelenjavna juha

  • mletega piščanca 300 g;
  • sveže zelenice;
  • 3 kosa krompirja;
  • korenje 1 kos;
  • čebula - polovica povprečne čebule;
  • jajce 1 kos

V mletem piščancu razbijte jajce in dodajte drobno narezano polovico čebule, kot tudi zelenico. Oblika mletih mesnih kroglic. Kuhane mesne kroglice vržite v vrelo vodo in kuhajte približno 20 minut z malo soli. Dodajte pospravljeno zelenjavo (korenje, čebula) in kasneje - krompir. Kuhamo do mehkega krompirja.

Goveja obara v mleku

  • goveji file 400 g;
  • ½ litra mleka;
  • zelenice;
  • sol / poper majhno količino;
  • oljčno olje približno 2 žlici.

Goveje meso je potrebno razrezati na koščke približno 2 x 2 cm, začimbiti z začimbami. Koščke prepražimo na majhni količini oljčnega olja. Po tem dodajte mleko in zelenice. Kuhajte približno 20 minut.

Prehranski ratatouille

  • Bolgarski poper 2 kos;
  • 2 jajčevcev;
  • bučke 2 kosi;
  • paradižnik 5 kosov;
  • malo zelenja;
  • oljčno olje za cvrtje 2 žlici. l
  • Monogram 1 zob.

Najprej morate olupiti paradižnik. Za to morate pour jih močno vrelo vodo, nato pa je sama koža dobro odmaknil. Olupljeni paradižniki morajo biti zmešani v pire krompirju, dodajte česen in zelenjavo. Vse je dobro zmešano, da je bila zmes homogena. Nato v ponvi v oljčnem olju prepražimo drobno sesekljane bučke, jajčevci in poper. Ko je zelenjava pol kuhana, nežno dodajte kuhano paradižnikovo omako in nadaljujte še deset minut pečenja na majhnem ognju.

Dietni puding

Ta sladica bo odlična alternativa izdelkom iz sladke moke.

  • jabolka 70g;
  • bučke 130g;
  • mleko 30 ml;
  • pšenična moka 4 žlice;
  • jajce 1 kos;
  • olje 1 žlica.
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob 40 g

Rešite bučke in jabolka. V nastali sestavi dodamo mleko, jajce, stopljeno maslo, moko. Zmešajte. Zmes vlijte v pekač, nato ga pošljite v pečico in jo pustite 20 minut, pri čemer nastavite temperaturo na 180 stopinj. Postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Rezultati prehrane

Tabela 9 pri sladkorni bolezni ugodno vpliva na bolnike. Torej, če boste redno jedli na predvideni prehrani, bodo diabetiki doživeli normalizacijo sladkorja v krvi in ​​izboljšanje zdravja na splošno. Poleg tega ta dieta pomaga, da se znebite dodatnih kilogramov, kar je bistveno za diabetike. To se doseže z uživanjem "pravih" ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so prisotni v prehrani, vendar niso lahko prebavljivi, zato ne povzročajo kapljic glukoze in ne vodijo v tvorbo telesne maščobe. Zmanjšanje telesne teže preprečuje nastanek zapletov, vodi k dolgoročnemu nadomestilu za sladkorno bolezen. Zato bo za diabetike s prekomerno telesno težo takšna prehrana priporočena kot vseživljenjska prehrana.

Dieto št. 9 priporočajo endokrinologi za bolnike z diabetesom 1 in 2. Popolna je, bogata z vitamini in minerali. Poleg tega lahko zaradi široke palete izdelkov, ki jih lahko sprejmete, pripravite veliko različnih receptov, vključno s sladicami.

Pravilna prehrana s sladkorno boleznijo "Tabela 9" prehrana: meni za teden, splošna načela. Recepti za mizo št. 9 za en teden

Diet številka 9 (tabela številka 9) - je terapevtska hrana, posebej razvita za diabetike, ki bo pomagala nadzorovati in zdraviti sladkorno bolezen.

Prehrana 9 je primerna za bolnike z 1 in 2 resnostjo, lahko normalizira presnovo ogljikovih hidratov v telesu, odpravi motnje v presnovi maščob in je zato primerna tudi za hujšanje.

Dovoljeni in prepovedani izdelki v prehrani tabele 9, tedenski meni

Osnovna pravila, na katerih je zgrajena prehrana "Tabela 9":

• Dnevni vnos beljakovin mora biti do 90 g, od tega 55-60% živali;

• na dan morate zaužiti od 70 do 80 g maščobe, od tega do 30% zelenjave;

• dnevna potreba po ogljikovih hidratih - 300-350 g;

• sol lahko zaužije do 12 g;

• na dan mora oseba zaužiti največ 2200-2500 kcal;

• delne obroke - 5-6-krat na dan;

• Kuhanje naj poteka z kuhanjem, kuhanjem, paro, peko brez uporabe olja, možno je na žaru.

Na seznamu prehrane je veliko dovoljenih živil, vendar je pomembno, da vsak dan zaužijemo popolnoma enako količino, ki ustreza dnevnim potrebam po pravilih prehrane o vsebnosti maščob in ogljikovih hidratov.

Med dovoljenimi izdelki so:

• juhe - nizke vsebnosti maščobnih bujonov, okroške, boršč, zelenjavne juhe, juho od rdeče pese, juho iz zelja;

• zelenjavo in zelenjavo, prednostno tiste, kjer je najvišja vsebnost ogljikovih hidratov - korenje, grah, pesa;

• mesne jedi - perutnina, teletina, govedina, jagnjetina, dietne klobase;

• dovoljene so sorte rib z nizko vsebnostjo maščob, konzervirane hrane, vendar le v paradižniku ali v osebnem soku;

• jajca se lahko zaužijejo, vendar ne več kot 1,5 kosa na dan, medtem ko je treba porabo rumenjaka omejiti;

• jagode in sadje v sveži in suhi obliki;

• oreški - orehi, bor, mandlji, arašidi;

• med - proizvod je dovoljen v strogo omejenih količinah;

• vsako vrsto olja - ne več kot 40 g na dan;

• posebne sladkorne slaščice;

• izdelki iz moke do 300 g na dan;

• naravni sokovi brez sladkorja, čaji, decoctions, kompoti iz suhega sadja in zelenjave, dovoljeno je dodajanje nadomestkov za sladkor.

Med prepovedanimi izdelki so:

• testenine, riž, zdrob;

• večino palete klobas, prekajenega mesa, klobas;

• sladkarije, sladice, pecivo, peka;

• marmelada, prelivi, smetana, sladki jogurti;

• rjaženko in pečeno mleko;

• mesne mesne juhe;

• različne začimbe in začimbe;

• gazirane sladke pijače in pakirani sokovi;

• Nekaj ​​sadja, kot so banane, grozdje in posušene sorte - rozine, fige;

• mastne in slane ribje jedi in sorte rib ter njihov kaviar.

Če je mogoče, je treba tiste izdelke, ki niso na seznamu, izključiti iz prehrane, vendar ste prepričani, da telesu ne bodo prinesli nobene koristi.

Priprava prehrane Tabela 9 prehrana: meni za teden

Vzorčni meni za diabetično dieto št. 9 lahko izgleda takole:

1. Ponedeljek:

• zajtrk: kaša na vodi iz ječmena, 1 jajce, šibka kava brez sladkorja, zelena solata in zelje;

• kosilo: za prvi rdeči boršč - 200 ml, za drugi kos kuhanega govejega mesa, štruce in kompot suhega sadja brez sladkorja;

• večerja: na enak način kuhane kozice in kuhan zeleni fižol;

2. Torek:

• zajtrk: del nizko vsebnosti maščobe skute z jagodami - do 200 g;

• kosilo: juha na zelje na osnovi mladega telečjega teletina, solata iz kumaric, rezina kruha otrok, infuzija paseme;

• večerja: skuta z jagodami in solata sestavin: kumare, poper, zelje;

3. Sreda:

• zajtrk: kozarec rjaženke, pšenična kaša s suhimi slivami;

• kosilo: zelenjavna juha, majhen del ajde - od 3 do 5 velikih žlic kaše z mesnim golažem, 2 rezini polnozrnatega kruha, žele;

• večerja: rečna riba na vzglavniku zelenjave - brokoli, zelje in bučke;

4. Četrtek:

• zajtrk: sveža solata iz naribanega jabolka in ista korenček, skodelica posnetega mleka z rezino kruha;

• kosilo: obara z dodanim kosom kakršnega koli dovoljenega mesa;

• večerja: biser ječmen, piščančje kuhan file, sveža zelenjavna solata, kruh, jagodni sok;

5. petek:

• zajtrk: do 100 g sesekljane pese, štruca, del pšenične kaše 50-70 g, skodelica čaja;

• kosilo: zelenjavna juha, ribe, zelenjavna solata;

• večerja: zapečeno zelje, zelenjava in meso z žara ali pečeno, sirovke in čaj;

6. sobota:

• zajtrk: kavijar s squashom z jajcem, jogurt brez sladkih dodatkov;

• kosilo: ribja juha na osnovi vitke ribe, ječmenova kaša z golažem, kuhano zelje;

• večerja: cvetača in pečena mleta piščanca;

7. Nedelja:

• zajtrk: jabolko z delom otrobov;

• kosilo: juha z zeljem na piščančji juhi z nizko vsebnostjo maščob, na drugi pa polnjena poper, skodelica čaja s nadomestkom za sladkor (neobvezno);

• večerja: dušena zelenjava z jagnjetino.

Kot drugi zajtrk lahko izberete katero koli dovoljeno sadje, kozarec fermentiranega mlečnega izdelka ali mleko, juho ali zeliščno infuzijo, jogurt, naravno jagodičje ali sadni žele.

Sadne in zelenjavne solate, skuta, sadje, naravni sokovi, želeji lahko postanejo prigrizki.

Na drugi večerji, ki se ji lahko izognemo, je priporočljivo izbrati podobne izdelke.

Kuhanje različnih jedi za prehranski meni Tabela 9 za teden dni

Recepti za redčenje običajnega menija:

1. Dijetni recept za puding.

• maslo v taljeni obliki;

130 g bučk in 70 g jabolk, da jih naribamo, dodamo jim 30 ml mleka, 4 žlice. l moko in druge sestavine, razen kisle smetane, premešamo, damo v pekač. Kuhajte v pečici 20 minut pri 180 °. Kislo smetano nalijemo v končni obliki.

2. Ratatouille je zelenjavna jed.

Olupljene paradižnike je potrebno zmleti z zelišči in česnom. Dodamo mešanico na praženo do polovice kuhanega na rezinah oljčnega olja paprike, bučk in jajčevca. Zapecite 10 minut pod pokrovom.

Diet številka 9 (Tabela številka 9): meni za teden. Zdrava hrana

Prehrana številka 9 (tabela številka 9) - uravnotežena medicinska prehrana, ki je namenjena nadzoru in zdravljenju sladkorne bolezni blagih in zmernih težav (stopnje 1 in 2).

Prehrana tabele številka 9 prispeva k normalizaciji presnove ogljikovih hidratov in preprečuje kršitve presnove maščob.

Diet 9 se lahko uporablja tudi za hujšanje.

Kemična sestava tabele št. 9:

- beljakovine 80–90 g (55% živali);
- maščobe 70-80 g (30% zelenjave);
- ogljikovih hidratov 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekoča 1,5-2 litra.

Dnevna stopnja prehrane številka 9: 2200-2400 kcal.

Prehrana: 5-6-krat na dan z enakomerno porazdelitvijo ogljikovih hidratov.

Prehrana št. 9 (tabela št. 9). Hrana

Kaj lahko jeste s prehrano številka 9:

Pomembno je! Vsa živila, predstavljena spodaj, je treba zaužiti v količini, ki ustreza dnevni normi vsebnosti ogljikovih hidratov in maščob.

Juhe: zelenjava, boršč, juha iz zelja, juha iz rdeče pese, okroska, mesne juhe (nizko vsebnost maščob - ribe, meso, gobe z zelenjavo, kašo, krompir in meso).

Drobljenec: ajda, yachka, proso, ovsena kaša, ječmen, koruzni zdrob, stročnice.

Zelenjava, zelenjava: jajčevci, bučke, zelje, kumare, solata, paradižniki, buče. Poudarek na ogljikovih hidratih: zeleni grah, krompir, korenje, pesa.

Meso: piščanec, puran, teletina, govedina, jagnjetina, dietna klobasa, diabetična klobasa.

Ribe: ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, polak, ostriž, smuč, ščuka, trska, dežela, linj itd.) In konzervirane ribe v lastnem soku ali paradižniku.

Jajca: 1,5 kosov. na dan. Uporabite omejitev rumenjakov.

Sveže sadje in jagode: marelice, pomaranče, češnje, granatno jabolko, grenivke, hruške, robide, kosmulje, limono, breskev, ribez, borovnico, jabolka.

Posušeno sadje: suhe marelice, suha jabolka, suhe hruške, suhe slive.

Oreški: arašidi, orehi, pinjole, mandlji.

Mlečni izdelki: Majhni maščobni ali rahlo mastni mlečni izdelki (kisla smetana je omejena).

Pecivo: dietna peciva (redka in omejena).

Proizvodi iz moke (v povprečju - 300 g / dan): pšenični, rženi, otrobi, izdelki iz moke iz 2. razreda (300 g na dan).

Maslo ali sončnično olje: ne več kot 40 g na dan.

Med: Med se lahko uporablja v omejenih količinah.

Pijače: čaj, sokovi iz zelenjave in sadja (svež sok) s sladkorjem ali brez sladkorja, šipka.

Maščobe: kremasto, ghee in rastlinska olja.

Kaj ne morete jesti s prehrano številka 9:

- sladko pecivo in sladkarije (pecivo, pecivo, sladkarije, sladoled, marmelada itd.);
- sladka skuta, smetana, pečeno mleko, ryazhenka in sladki jogurt;
- maščobne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhi);
- mlečne juhe z zdrobom, rižem in testeninami;
- riž, testenine, zdrob;
- večina klobas, prekajenega mesa;
- vložena in soljena zelenjava;
- začimbe in začinjene hrane;
- iz sadja: grozdje, banane, rozine, fige;
- kupljeni sokovi, brezalkoholne pijače, kava;
- alkoholne pijače;
- račje meso, gos, konzervirano meso;
- soljene ribe in mastne ribe;
- omake (slane, začinjene, maščobne), ketchup, majoneza (maščobne);
- ribe kaviarja.

Poskusite ne jesti tistih živil, za katere niste prepričani, da vam bodo koristili.

Pogojno dovoljena hrana

V to skupino so vključeni živilski proizvodi, ki se lahko zaužijejo le v primeru sladkorne bolezni, ki ima 1 stopnjo resnosti (blaga oblika) in v omejenih količinah. V vseh drugih primerih jih je mogoče zaužiti samo po posvetu z zdravnikom.

Sadje in jagode: lubenica, melona, ​​datumi.

Zelenjava: krompir.

Meso: goveja jetra.

Pijače: kava z mlekom, kava pijače (z minimalno ali brez kofeina, na primer - cikorija).

Začimbe: gorčica, hren, poper

Diet številka 9 (tabela številka 9): meni za teden

Tabela številka 9 ni tako strašna prehrana, ampak nasprotno je raznolika in napolnjena z različnimi vitamini in elementi v sledovih. Spodaj je vzorec menija za ta tedenski sistem prehrane.

Jedi morajo biti kuhane, pečene, prepražene ali pape.

Ponedeljek

Zajtrk: skuta (150 g).
Kosilo: jabolka (2 kosa).
Kosilo: ribja juha (200 ml), ajdova kaša (100 g), golaž (100 g).
Čaj: 1 kuhano jajce.
Večerja: zelenjavna solata (150 g), mesne kroglice (200 g).

Torek

Zajtrk: mlečna ajdova kaša (200 ml).
Kosilo: juha iz vrtnice (200 ml).
Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), polnjene paprike (200 g).
Kosilo: sadna solata (150 g).
Večerja: Jagnječnica z zelenjavo (250 g).

Sreda

Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skuto s sadjem (200 g).
Kosilo: kefir (1 skodelica).
Kosilo: obara z mesom (200 g).
Kosilo: zelenjavna solata (150 g).
Večerja: pečena riba (ali pari) (200 g), zelenjavna solata (150 g).

Četrtek

Zajtrk: umešana jajca iz 1-1,5 jajc z zelenjavo (150 g).
Kosilo: oranžno (2 kosa).
Kosilo: juha (150 ml), kuhano telečje meso ali goveje meso (150 g).
Kosilo: skuta (200 g).
Večerja: piščančje prsi na pari (200 g), zapečeno zelje (150 g).

Petek

Zajtrk: mlečna ovsena kaša (200 ml).
Kosilo: nesladkan jogurt (150 ml).
Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), ribje pogače (150 g), sveža zelenjava (100 g).
Prigrizek: decoction of wild rose (200 ml).
Večerja: pečena riba 200 g, pečena zelenjava (100 g).

Sobota

Zajtrk: žita z otrobi (150 g), hruška (1 kos).
Kosilo: kefir (1 skodelica).
Kosilo: juha z zelje (150 ml), kuhan piščančji puran (150 g).
Prigrizek: nesladkani jogurt (150 ml)
Večerja: solata (100 g), pire krompir (100 g), goveja jetra (150 g).

Nedelja

Zajtrk: ajdova kaša (150 g), kuhano jajce (1 kos).
Kosilo: mleko (1 skodelica).
Kosilo: juha iz graha (200 ml), kuhano meso (150 g).
Kosilo: sadna solata (150 g).
Večerja: meso na pari (200 g), parjena zelenjava (200 g).

Delite objavo:

Glejte tudi:

Sorodni članki:

14 komentarjev na: "Diet številka 9 (Tabela št. 9): meni za teden. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danes je tako raznoliko hrano, ki je pogosto malo uporabna, težko nadzorovati prehrano in jo urediti. Ne vem, kako kdorkoli, ampak res všeč limonade in čokolade. Toda kampanja mora končati to stvar. Zaradi teh proizvodov ne želim razvoja različnih bolezni. In še bolj, da ujamejo sladkorno bolezen. Vse zdravje!

Kaj ne ustreza prehrani. Ne morete maščobnega mesa in takoj ponudi za večerjo jagnje z zelenjavo. In tudi zjutraj skuto v prahu in 1 jajce za popoldanski čaj in pečemo brez jajc, če lahko samo 1,5 jajca na dan.

Jagnjetina vsebuje 2-3 krat manj maščobe kot svinjina in 2,5-krat manj maščobe kot govedina, zato so v prehrano vključene ovčetine jedi.

Na račun skute, potem ja, brez jajc, zakaj ne?

Halo, in povej mi, kaj lahko od sladkega?

In nihče ne moti, da vsak dan morate pripraviti in kje postaviti tisto, kar je pripravljeno dan prej?

Anton, zamrzne v delih posode :)) Naročil sem "Diet EM" vse je bilo zamrznjeno tam. Seveda, ni tako okusno (ni okusno, še posebej brez soli, vendar se ne poveča za 5, ampak do 10, sem prvič videl kosti na nogah in gležnjih), vendar lahko prihrani čas v prihodnosti

Nimate pravilnih informacij v članku, je zapisano, da sladkorna bolezen tipa 1 velja za enostavno obliko?! In lubenice se ne morejo uporabljati z 1 ali 2 diabetesom. Diabetes tipa 1 je najhujša oblika.

Jeanne, hvala za povratne informacije.

Spletna stran je v redu. Verjetno ste zmedli vrsto in stopnjo.

V primeru, ko gre za bolezen, ki je nastala - »sladkorna bolezen«, potem ja, ne morete jesti lubenice ali po posvetovanju z zdravnikom.

Če govorimo o stopnji, kot je navedeno v tem članku, potem - 1 stopnja - začetek razvoja bolezni, je rahla stopnja, pri kateri je pozornost! - lubenica se nanaša na pogojno dovoljeno hrano, kar pomeni - z dovoljenjem zdravnika.

Hvala za članek in za meni. Toda imam vprašanje. Moram pravilno nahraniti svojega moža. Toda tisti grami, ki so označeni, so en zagriz do njega. Velik je in močan. Nekako moramo ohraniti organizem te velikosti. Od kje dobimo energijo, če je meso 150 g, 1 jajce, ostalo je trava? Kako naj bi bili?

Dragi gospodje, zdravniki! Želel sem pojasniti sendviče z dieto 9. Zjutraj imam navado, da imam 3 sendviče s posebnim kruhom (ovsena kaša ali vitki recept). Ne pijem več pekovskih izdelkov na dan. Ali je mogoče zjutraj za zajtrkom pojesti te sendviče s kašo ali pa je treba omejiti hitrost.

Članek je dober. Da bi izgubili težo na dobri. Vendar bi diabetikom priporočil, da se posvetujejo s svojim zdravnikom, preden gredo na katerokoli dieto. Da ne bi izgubili na teži, ali da bi izboljšali stanje kože nohtov in tako naprej. Pravilna prehrana mora biti norma vsega življenja. In ne od velike noči do novega leta. Živi zdravo. S spoštovanjem, Irina

Na dieti sem 40 dni: v enem kosu kuham vse na počasnem štedilniku, brez "zamrznjenega". Moj krvni sladkor je bil 8,7 na prazen želodec in dve uri po jedi - 15,8 gliciranega hemoglobina - 7,8%; Merim četrti dan zapored, rezultati so na praznem želodcu - povprečno 5, po jedi - 5.6. Odlično se počutim: normalen vid, koža je srbela, sklepi so mi prenehali motiti, krvni tlak se je normaliziral (160/100 je zadnje čase stabilen; za mesec se ne dvigne nad 130/80) dnevni meni vključuje goveje, piščančje, nemastne ribe, kašo (ajda, ovsena kaša, proso), koruza (iz otrobov), ječmen), rdeči in beli fižol, zdrobljen grah, mung, suho sadje (oreh, mandelj, arašidi), sadje: jabolka, hruške, slive, zelenjava: buča, zelje, redki, repa, zelenjava (koper, peteršilj, koriander, zelena čebula, česen) rdeča repa drobnjak, mlečni izdelki: katyk, kefir 1%, kisla smetana 10%, kefirini, topljeni sir, trdi sir, olja: sončnice, jagnječje maščobe, smetana, naravni paradižnikov sok, limonin sok, razredčen z vrelo vodo. 2-urni sprehodi, bodite zdravi!

Ne razumem ničesar. Napisano je, da brez mlečnih juh, in tukaj vam mleko kašo. In to ni isto?

Dober dan, Oksana!

Hvala za vaše vprašanje. Dejstvo je, mlečne juhe ne moremo jesti samo z prepovedanimi žitaricami - zdrob, riž in testenine. Informacije v članku so pojasnjene.

Prehrana 9

Diet 9 je medicinski sistem prehrane (tabela zdravljenja), ki ga je razvil sovjetski nutricionist Mikhail Pevzner za zdravljenje sladkorne bolezni in blage resnosti. Spremembe te tabele zdravljenja so dajali bolnikom s hudo sladkorno boleznijo in s kombinacijo debelosti in motenj presnove ogljikovih hidratov. Pogoji za uporabo diete 9 pri sladkorni bolezni so normalni ali rahlo pretežki in majhna potreba po dajanju insulina (od 0 do 30 enot na dan v skladu s shemo). Poleg tega se lahko ta prehrana uporablja za infekcijske poškodbe sklepov, revmatizem, bronhialno astmo, alergijske bolezni, diatezo. Namen prehrane 9 je doseči normalno izmenjavo ogljikovih hidratov v telesu, kar zagotavlja optimalne pogoje za izbiro terapije za zniževanje glukoze. Tudi prehrana tabela 9 prispeva k popravku presnove maščob in stanju vode-elektrolitov. Tako je ob upoštevanju prehrane 9 mogoče doseči normalno raven krvnega sladkorja, holesterola, znižati krvni tlak in edeme.

Osnovna načela prehranske tabele 9

Prehrana 9 je zmerno nizko kalorična. Skupaj na dan priporočamo 1900-2300 kalorij. Energetska vrednost je omejena predvsem zaradi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in živalskih maščob. Priporočljivo je tudi zmanjšati porabo kompleksnih ogljikovih hidratov in rastlinskih maščob. Beljakovine v prehrani niso omejene, njihov obseg ustreza starostni normi in s tem povezanim boleznim. Skupaj se lahko kot hrana dnevno uporablja približno 100 gramov beljakovin, 80 gramov maščobe, 300 gramov ogljikovih hidratov, 10-12 gramov soli, 1,5 litra vode. Pri kuhanju je treba dati prednost praženju, dušenju in praženju. Za pripravo sladkih jedi lahko uporabite sladila. Trenutno se uporabljajo ksilitol, sorbitol, saharin, aspartam, ciklomat, stevija in nekatera druga sladila za hrano. Hrano jemljemo 5-6-krat na dan v majhnih količinah. Če bolnik ne uporablja insulina, mora biti vsak obrok približno enak količini ogljikovih hidratov. Če je predpisan insulin, se lahko količina ogljikovih hidratov spremeni skupaj s spremembo odmerka kratkodelujočega insulina. Hrana na dieti 9 mora vsebovati minimalno količino ekstraktivov, holesterola in največjo količino vitaminov, prehranskih vlaknin, lipotropnih snovi.

Kaj jesti in kaj ne v prehrani tabela 9

Za ta prehranski sistem so najbolj zaželena živila, ki imajo nizko vsebnost ogljikovih hidratov. Iz žitnih proizvodov je rž, beljakovinska pšenica, beljakovinski otrobi, pšenica 2. razreda kruha, kaša iz ječmena, ajda, ječmen, pšenica, ovseni zdrob v normalnih količinah ogljikovih hidratov. Meso in ribji proizvodi, ki so odobreni z dieto 9, so pusto meso, zajec, piščanec, goveji žele, pusto pršut, zdravnikova klobasa, puste ribe v kuhani in pečeni obliki, namočena sled v majhni količini. Od zelenjave so še posebej priporočljiva nizkokalorična živila: zelje, zelena solata, buče, bučke, kumare, paradižniki, jajčevci. Ob upoštevanju porabe ogljikovih hidratov na prehrani 9, so dovoljeni krompir, korenje, pesa, zeleni grah. Sadje in jagode so priporočene sladke in kisle sorte, kompot brez sladkorja (250 ml na dan). Mlečne izdelke lahko uporabljate samo z malo maščob in brez sladkorja. Kisla smetana je zelo omejena.

Glede na prehrano 9 so prepovedana živila, bogata z enostavnimi ogljikovimi hidrati, živalskimi maščobami. Ne morete jesti bogatih in sladkih izdelkov iz moke, mastnega mesa, gosje, race, mastne šunke, prekajenih klobas, konzerviranega mesa. Sadje ni priporočljivo bogato s preprostimi ogljikovimi hidrati: grozdje, rozine, datumi, fige, suhe marelice, suhe slive, banane, sladkor, med, džem, sladkarije, sladoled. Ne morete piti sadnih sokov, sladke limonade. Pred tem so endokrinologi svetovali, da popolnoma opustijo zdrob, riž, testenine. Do danes je uporaba teh proizvodov v hrani sprejemljiva v majhnih količinah.

Tedenski meni prehrane 9

Vzorčni meni za teden na dieti 9 so razvili vodilni sovjetski nutricionisti. Ta meni je bil uporabljen pri bolnišnični terapiji, kot tudi v pogojih sanatorija-zdravljenja bolnikov s sladkorno boleznijo.

  • Zajtrk: ajdova kaša, nizko vsebnost maščobe skute z mlekom, kavni napitek
  • Kosilo: mleko
  • Kosilo: zelja z zelenjavnim oljem, kuhano meso z mlečno omako, sadni žele
  • Prigrizek: jabolko
  • Večerja: kuhana riba, pečena v mlečnem omaku, zelje, čaj
  • Spanje: kefir
  • Zajtrk: ječmenova kaša, jajce, zeljena solata, kavni napitek
  • Kosilo: mleko
  • Kosilo: kumarica, pire krompir, goveja jetra v omaki, kompot iz suhega sadja
  • Prigrizek: sadni žele
  • Večerja: kuhano zelje, kuhan piščanec, čaj
  • Spanje: kefir
  • Zajtrk: ovsena kaša, nemastna skuta z mlekom, kavni napitek
  • Kosilo: žele
  • Kosilo: vegetarijanska juha, ajdova kaša, kuhano meso, čaj
  • Kosilo: hruška nesladkana
  • Večerja: jajce, vinaigrette, čaj
  • Spanje: kislo mleko
  • Zajtrk: ajdova kaša, nizko vsebnost maščobe skute z mlekom, kavni napitek
  • Kosilo: kefir
  • Kosilo: vegetarijansko zelje iz svežega zelja z rastlinskim oljem, kuhano meso z mlečno omako, kompot
  • Kosilo: hruška nesladkana
  • Večerja: kuhana riba, pečena v mlečnem omaku, zelje, čaj
  • Spanje: kefir
  • Zajtrk: kuhano jajce, vinaigrette brez krompirja, začinjeno z rastlinskim oljem, maslom, kavnim napitkom
  • Kosilo: Apple
  • Kosilo: grahova juha, kislo zelje, praženo meso, čaj
  • Čaj: sveže sadje
  • Večerja: kuhan piščanec, zelenjavni puding, čaj
  • Spanje: kislo mleko
  • Zajtrk: prosena kaša, zdravnik klobasa, pijača kave
  • Kosilo: decoction iz pšeničnih otrobov
  • Kosilo: ribja juha, kuhano meso, pire krompir, čaj
  • Kosilo: kefir
  • Večerja: z nizko vsebnostjo maščobe skuta z mlekom, ovsena kaša, čaj
  • Spanje: jabolko
  • Zajtrk: ajdova kaša, kuhano jajce, kavni napitek
  • Kosilo: Apple
  • Kosilo: zelenjavna juha, mleta govedina, ječmenova kaša, čaj
  • Čaj: mleko
  • Večerja: kuhana riba, zelenjavna solata, kuhan krompir, čaj
  • Spanje: kefir

Pregledi prehrane 9

Pregledi prehrane 9 so precej protislovni. Zdravniki v pregledih prehrane 9 upoštevajo njegovo učinkovitost pri bolnikih brez prekomerne telesne teže in s pravo izbiro zdravil, vključno z insulinom. Bolniki najdejo prehrano 9 zelo hranljivo, raznoliko, vendar ne preveč udobno za uporabo. Bolniki z rahlo prekomerno telesno težo so v pregledih diete 9 pri sladkorni bolezni opazili zmanjšanje telesne mase zaradi povečanja osnovne presnove. Ta prehrana je bogata z elementi v sledovih, vitamini, prehranskimi vlakni, zato podnevi podpira dobro zdravje in delovno sposobnost.

Trenutno več zamisli o dieti pri diabetesu ni več v skladu s to tabelo zdravljenja. Prehrana 9 pri sladkorni bolezni velja za zastarelo in jo redko priporočajo endokrinologi v ambulantni praksi. Vendar pa se številna načela tega energetskega sistema uporabljajo v sodobni prehranski terapiji diabetesa.

Dietna tabela št. Meni je tedensko po dnevih. Seznam izdelkov za sladkorno bolezen, recepti, priporočila za prehrano

Bolezni, povezane s spremembami v presnovnih procesih, zdravimo s farmakološkimi zdravili in prehrano na posebni prehrani. Posebna tabela 9 je namenjena bolnikom s sladkorno boleznijo. Meni za teden je izbran tako, da zagotavlja enakomerno oskrbo s hranili in izenačuje koncentracijo glukoze.

Dietna številka 9. Indikacije

Tabela 9 (prehrana), meni za teden, za katerega morate usklajevati zdravnika, je predpisan za hormonske diabetične motnje tipa 1 in 2. V primeru blage bolezni je dovolj samo prehrana. Uporablja se tudi za hormonsko okvaro med nosečnostjo in za hujšanje kot del programov za hujšanje.

Dietitians Smernice za sladkorno bolezen tipa 2

Pravilna prehrana pomaga normalizirati presnovne procese in raven sladkorja v krvi.

Oseba, ki trpi zaradi sprememb v presnovnih procesih, je priporočena:

  • kuhamo hrano, paro, kuhamo, pečemo v foliji, obarajte;
  • dnevna količina hrane, razdeljena na 5 do 6 delov, naredi zdrave prigrizke (sveže sadje, mlečne izdelke);
  • izključujejo sladkarije, beli kruh, pecivo;
  • zavrnejo mastne, začinjene hrane, alkohola;
  • uporabljajo sladila;
  • jesti sadje, jagode, korenine in zelenjavo;
  • poveča količino beljakovin, zmanjša količino ogljikovih hidratov v hrani.

Diettic priporočila za dietetičen

Tabela 9: Prehrana se uspešno uporablja za zmanjšanje telesne mase pri zdravih ljudeh. Meni za teden je enak kot pri bolnikih s sladkorno boleznijo.

Za hujšanje zdravniki svetujejo:

  • jesti frakcionirano, v majhnih porcijah;
  • odstranjevanje sladkorja in moke;
  • končnih jedi ne solite;
  • opustijo alkohol - upočasni presnovo;
  • "Hitri" ogljikovi hidrati so v jutranjih urah, ne preskočite zajtrka;
  • pijte veliko tekočine (2 litra na dan);
  • našli nadomestek za škodljive dobrote;
  • jejte počasi, previdno žvečite hrano.

Dovoljeni izdelki

Prepovedani izdelki

Pogojno dovoljena hrana

Tabela 9 vsebuje številna živila, ki so omejena na prehrano. Za popestritev menija za ta teden potrebujete dovoljenje zdravnika.

Če ni kontraindikacij, dodajte glavne sestavine:

  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 50 gr. na dan;
  • zeliščni in tajga med - 35 gr. na dan;
  • oreški - mandlji, indijski oreščki, pecani;
  • melone - lubenice, melone;
  • goveja jetra;
  • jajce - 1 kos. na dan.

Takšni izdelki so dovoljeni za ljudi z blago sladkorno boleznijo, ki niso odvisni od vnosa insulina.

Vzorčni meni za teden

Tabela 9 - prehrana, meni za teden, ki ga lahko naredite raznolik in lahko sledite. Jedi za njega so pripravljene na nežen način, brez izgube okusa in koristi. Vsak obrok lahko zamenjate s podobnim iz drugega dne in ustvarite različne kombinacije menijev.

Ponedeljek:

  • zajtrk - skuta s sadjem (breskev, hruška) - 250 gr., čaj iz kamilice - 200 ml;
  • malica - kuhano jajce brez lupine - 1 kos;
  • kosilo - zelena juha z mlado koprive - 150 ml, trske za parne kose - 150 gr., zapečeni zeleni fižol - 100 gr.
  • popoldanski čaj - jagode (češnja, kosmulja, ribez, borovnica) - 150 g;
  • večerja - piščančje mesne kroglice - 150 gr., jabolčna solata, kumare in zelenjava - 100 gr., pikantni kompot - 1 žlica.

Torek:

  • zajtrk - paro ovsena kaša s suhim sadjem (suhe marelice, hruške) - 250 gr., kava s posnetim mlekom - 1 žlica.
  • marelice - marelice - 3 kos;
  • kosilo - enolončnica iz zelene zelenjave z mesom (jagnjetina, zajec, piščanec) - 250 gr., sadni žele z nadomestkom za sladkor - 100 ml;
  • popoldanski čaj - kefir - 220 ml;
  • večerja - piščančji bigos - 230 gr., sok iz kislih jagod (rdeči ribez, kosmulja) - 230 ml.

Sreda:

  • zajtrk - proteinski omlet - 1,5 jajca, paradižnik na žaru - 1 kos, infuzija čajne glive - 200 ml;
  • brunch - infuzija šipka - 230 ml;
  • kosilo - vegetarijanska juha - 150 ml, kuhano telečje meso - 120 gr.
  • popoldanski čaj - solata iz sadja in jagodičja (jabolko, avokado, pomaranča, češnja, borovnica) - 150 g;
  • večerja - kuhane kozice - 200 gr., šparglji na žaru - 100 gr., kivi in ​​jabolčni nektar - 240 ml.

Četrtek:

  • zajtrk - ajda z mlekom - 220 g., marmelada čaja - 40 g, kava - 1 žlica.
  • brunch - vrenets dietna - 160 ml;
  • večerja - smetana korenaste zelenjave - 150 ml, poper v foliji - 200 g;
  • popoldanski čaj - sadni žele na sorbitolu - 120 g;
  • večerja - pečene bučke s skuto - 200 gr., kuhana riba - 100 gr., zeleni čaj - 1 žlica.

Petek:

  • zajtrk - otrobi z nizko vsebnostjo maščobe jogurt / kefir - 200 gr., kutina - 1 kos, zeliščni decoction - 1 žlica.
  • malica - solata iz sadja in korenja - 150 gr.
  • kosilo - dietni boršč - 150 ml, lonec z gobami in jajcem - 220 g;
  • popoldanski čaj - dietni puding - 150 g;
  • Večerja - dušena puranja z kolerabo - 250 gr., Sok jagodičja - 1 žlica.

Sobota:

  • zajtrk - skuta - 200 gr., nemastna kisla smetana - 25 gr., sadni čaj - 1 žlica.
  • brunch - hruška - 2 kos;
  • večerja - ušesa - 150 ml., ratatouille - 250 g;
  • popoldanski čaj - kefir - 220 ml;
  • večerja - kuhan jagnjetina - 100 gr., zelenjava na žaru - 150 gr., kompot - 1 žlica.

Nedelja:

  • zajtrk - kaviar s skvošem - 120 gr., polnozrnat toast - 1 cousse, domača mesna pasta - 50 gr., juha iz jagod - 1 žlica.
  • brunch - skuta, pečena z marelicami - 160 gr.
  • kosilo - kremna juha iz gob in brokoli - 170 ml, kuhan piščančji prsi - 100 gr., zelenjava po vaši izbiri (paradižnik, kumare, bolgarski poper, zelenjava) - 150 gr.
  • popoldanska malica - hruška - 2 kos;
  • večerja - vinaigrette - 100 gr., pečen zajec z zelišči - 120 gr., pire krompir - 100 gr., čaj - 1 žlica.

Recepti prvih jedi

Juhe za prehransko hrano se kuhajo na lahki juhi, kuhani ne za dolgo. V končnem prvem tečaju lahko dodamo žlico kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Krema iz gob in brokolija:

  • krompir - 320 g;
  • brokoli - 270 g;
  • srednje velika čebula - 1 kos;
  • korenje - 230 g;
  • sveže gobe (bele, ostrige, šampinjoni) - 220 g;
  • kisla smetana - 15 gr. na ploščo;
  • voda za juho - 1,5 - 2 litra.
Tabela 9. Prehrana, in sicer meni, vključuje kremno juho iz gob in brokoli. Uporaben je in ima prijeten okus.

Gobe ​​in zelenjava, narezane na slamice, brokoli razdeljena na florets. Izlijte vodo, kuhajte pri zmerni vreli 30 - 40 minut. Juho postrežite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Uho:

  • ribe z nizko vsebnostjo maščob (ostriž, ostriž, krap) - 0,8 - 1 kg;
  • olupljena zelena (korenina) - 80 gr.
  • majhna vijolična čebula - 1 kos;
  • korenje - 180 g;
  • lovorjev list - 3 kos;
  • zelenice (majaron, peteršilj, pehtran, zelena čebula) - po okusu;
  • voda za juho - 2 l.

Chop čebula, zelena, korenje. Sečite zelenice. Ribe čiste, narezane na kose. Zelenjavo dajte v vrelo vodo po 10 minutah. na ponev dodajte ribe in zelenjavo. Kuhamo 10 minut, nato izklopimo toploto, pustite juho stati 15 minut.

Recepti za glavne jedi

Glavne jedi so pripravljene iz svežih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Pečemo jih v pečici. Da bi okrepili okus, dodajte sveže rezane zelenice.

Ratatouille:

  • jajčevci - 650 gr.
  • bučke - 540 gr.
  • sladka paprika - 350 gr.
  • paradižniki - 560 - 600 gramov;
  • Zeleni (peteršilj, koriander) - polovica.

Namočite jajčevce v slano vodo 30 minut, da se znebite grenkobe, nato sperite s hladno vodo. Odrežemo squash in jajčevce v tanke kroge (do 0,7 cm), papriko narežemo na trakove in odstranimo semena.

Paradižnik opeka z vrelo vodo, lupine, sekanje mešalnik skupaj z zelenico. Postavite vse vrste zelenjave izmenično v pekač, na vrh nanesite paradižnikovo omako. Ratatouille kuhamo v pečici 50 min. pri t 200 ° C.

Bigos s piščancem:

  • piščančje prsi - 0,6 kg;
  • sveže zelje - 1 kg;
  • majhna vijolična čebula - 1 kos;
  • korenje - 180 g;
  • paradižnik - 450 gr.
  • zelenice (timijan, koper, bazilika) - srednja velikost;
  • rastlinsko olje za praženje - 40 ml.

Prsi narežemo na 2 cm široke kose, zelje narežemo na trakove. Preostalo zelenjavo narežite na obroče. Zeleni in korenje fino sesekljani. Olje segrejte v globokem posodah z dvojnim dnom. Sperite filete na močnem ognju 5 minut, dodajte korenje in čebulo. Po 5 minutah zmanjšajte toploto na minimum, dajte paradižnik in zelje. Posode pokrijte s posodo, kuhajte 40 minut.

Pripravite bigos, posujte s sesekljanim zelenjem, pustite, da stoji 10 minut.

Sladice

Tabela 9 - prehrana, meni za teden, ki prepoveduje sladkor, se lahko spreminja z dietnimi sladkarijami. Prodajo se v oddelku posebne hrane v trgovinah ali pripravijo doma. Sorbitol in ksilitol uporabljamo za dodajanje sladkosti.

Puding:

  • zeleno jabolko - 100 gr.
  • korenje - 100 g;
  • posneto mleko - 40 ml;
  • olupljena pšenična moka - 60 g;
  • jajčno beljakovino - 2 kosi;
  • nesoljeno maslo - 15 gr.

Jabolko in korenček veliko, nalijemo v mleko in beljakovine. Sestavinam dodajte maslo, presejte moko. Mešanico je treba temeljito premešati, položiti v pekač. Puding pečemo v pečici 25 min. pri t 180 - 200 ° C.

Marmelada iz čaja:

  • Karkade suhi čaj - 50 gr.
  • želatina - 30 g;
  • sorbitol / ksilitol - 1,5 - 3 žličke;
  • voda - 450 ml.

Naredite čaj s kozarcem vrele vode, pustite ga kuhati 30 - 60 minut. Želatina razredčimo s kozarcem tople vode. Zvarite vijake, po želji dodajte sladilo. Pustite tekočino zavreti, dodajte želatino in jo takoj odstranite s kuhalne plošče. Hot marmelade mix, sev, nalijemo v obliki, pustimo zamrzniti za 2 uri.

Jedo v skladu s terapevtsko dieto ne pomeni, da jemljemo enake obroke vsak dan. Tabela 9 vključuje velik seznam izdelkov, celo sadja in sladic. Zdravnik vam bo svetoval, kako ustvariti meni za teden, tako da boste dobili različne ugodnosti.

Oblikovanje členov: Oleg Lozinsky

Diet 9 miza: meni za vsak dan in recepti

Prehrana številka 9 je poseben prehranski sistem, ki se uporablja za preprečevanje in zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2. t Primerna je za ljudi s slabšim metabolizmom, težave s prekomerno telesno težo in zvišane ravni glukoze v krvi. Bistvo devete tabele je omejitev lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in maščobnih živil. Zaradi velikega števila dietnih receptov lahko menije iz tabele 9 za vsak dan vključujejo ne le zdrave jedi, ampak tudi okusne jedi. Skladnost s tem prehranskim sistemom normalizira raven sladkorja, holesterola, znižuje krvni tlak, oteklino in preprečuje povečanje telesne mase.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Prehrana kalorij 9 tabela zmerno nizka - 1900-2300 kcal na dan. Zmanjšuje se zaradi izključitve lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in maščob. Hrana mora biti bogata z vitamini, prehranskimi vlakni in lipotropnimi snovmi. Poraba sladkorja je izključena. Namesto tega je dovoljeno uporabljati nadomestke za sladkor (ksilitol, sorbitol, stevia itd.). Jedo pogosto, vsak dan ob istem času. Deli jedi - majhni.

  • zelenjavne juhe;
  • juhe z nizko vsebnostjo maščob (meso, ribe, gobe);
  • žita (razen - zdrob, riž - enkrat na teden);
  • pusto meso in ribe;
  • zelenjava in zelenjava (jajčevci, zelje, bučke, paradižniki, kumare, buče, solata);
  • sadje in jagode (vse razen banan, grozdja);
  • jajca (1,5 kosa na dan);
  • nemastni mlečni izdelki;
  • suho sadje (suhe marelice, suha jabolka, suhe slive);
  • oreški (orehi in pinjoli, arašidi, mandlji);
  • kruh (cela zrna, rž z otrobi);
  • zelenjava, maslo, ghee (dodano končnemu jedu pred serviranjem);
  • pijače (zeliščni in zeleni čaj, sokovi iz nesladkanega sadja in zelenjave, kompoti, sadne pijače, porozni)
  • sladkor in sladkarije;
  • pecivo;
  • mastno meso in ribe;
  • klobase, klobase;
  • prekajeno meso;
  • maščobne bogate juhe;
  • začimbe, začinjene hrane;
  • kumarice in kumarice;
  • banane, grozdje;
  • mlečne juhe;
  • hitra hrana;
  • omake, mastna majoneza, ketchup;
  • kupljeni sokovi;
  • čipi, krekerji, oreški itd.;
  • alkoholne pijače;
  • sladki jogurt in skuta

Morda vas zanima

Meni za dieto 9 z recepti za ponedeljek

Za kosilo, dieta 9 lahko služi zelenjavna juha (foto: delonghi.com)

Pri pripravi menija za teden, so recepti najbolje izbrani vnaprej. Ko je prehrana načrtovana nekaj dni pred tem, bo lažje, da jo spremenite. Jedi se kuhajo na pari, pečemo, kuhamo ali dušimo.

V ponedeljek lahko naredite nekaj podobnega temu meniju:

  • zajtrk: peščica borovnic, nizko vsebnost maščobe skute;
  • drugi zajtrk: kozarec kefirja;
  • kosilo: zelenjavna juha, dušena zelenjava z pečeno jagnje;
  • prigrizek: solata (zelje, kumare, oljčno olje);
  • večerja: ribja omaka z zelenjavo.

Če želite kuhati dietno zelenjavno juho, morate vzeti:

  • pusto meso - 300 ml;
  • zelje - 120 g;
  • paradižnik - 40 g;
  • korenje - 40 g;
  • čebula - 20 g;
  • krompir - 60 g;
  • kisla smetana - 30 g;
  • kup zelenja;
  • ščepec soli.

Zelenjava se temeljito opere in očisti. Drobno sesekljano čebulo in korenje, zdrobljeno na rešetki, se duši, dokler ni pol kuhano v ponvi pod zaprtim pokrovom, napolnjeno z rastlinskim oljem (st. L.). Bujon zavremo in dodamo narezan krompir. Medtem pa narezite zelje in dodajte juho, ko je krompir pripravljen. Tudi pošljite korenje s čebulo. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se ne raztopi na majhnem ognju. Dokončana juha je soljena, okrašena s sesekljanim zeliščem in na mizi, skupaj s kislo smetano.

Za večerjo lahko postrežete s trskami, ki so obogatene z zelenjavo. Potrebne sestavine:

  • 200 gramov trske;
  • en paradižnik;
  • eno korenček;
  • ena čebula;
  • 2 žlici. l kisla smetana;
  • sol po okusu

Trska se opere, temeljito olupi in narežemo na srednje velike kose. Umijte in očistite zelenjavo. Naribajte korenje, razrežite paradižnik na majhne kocke, narežite na čebulo in zelenico. Trska se pošilja v skledo s sončničnim oljem, na vrhu pa posuje korenje, dodajo sesekljano čebulo, zelenjavo in paradižnik. Izdelke vlijemo z vrelo vodo (približno 100 ml) in damo 20 minut pod zaprtim pokrovom. Po tem dodamo sol in kislo smetano. Še naprej kuhajte še 15-20 minut.

Meni v torek

Kopel je zdrava in okusna dietna jed. (Foto: iamcook.ru)

Meni drugega dne v tednu je lahko:

  • zajtrk: ajdova kaša, zeleni čaj;
  • drugi zajtrk: nesladkani jogurt;
  • večerja: boršč, kuhana govedina, nesladkan kompot;
  • prigrizek: kuhano jajce;
  • večerja: zapečeno zelje, pečeni kotleti.

Za diverzifikacijo jedilnega zelja lahko kuhate z jabolki. To zahteva nekaj izdelkov:

  • 150 gramov zelja;
  • 75 g jabolk;
  • 15 g moke;
  • 5 g masla.

Zelje se olupi in fino seseklja. Jabolka se znebijo lupine in narežemo na rezine. Predgrejemo ponev, dodamo maslo, zelje in jabolka. Napolnite z vodo in kuhajte približno 20 minut, občasno mešajte posodo.

Pečene mesne kroglice so narejene iz manj maščobnega mesa. Potrebne sestavine:

  • 200 gramov pustega mesa;
  • 20 g suhe štruce;
  • 30 ml mleka z nizkim odstotkom maščobe;
  • 5 g masla;
  • sol po okusu

Meso se opere in mleta. Suha štruca, namočena v mleko. Nadev je zmešan z namočeno štruco in nasoljen. Oblikujte koščke in jih razširite na pekač. Pošljite v pečico in kuhajte približno 15 minut pri 180 stopinjah Celzija. Pred serviranjem vlijemo majhno količino stopljenega masla.

Meni v sredo

Za pripravo mesnih jedi lahko uporabite samo manj mastno meso (foto: 1000.menu)

Tretji dan v tednu lahko naredite nekaj podobnega temu meniju:

  • zajtrk: ječmenova kaša, solata iz zelja, kompot iz suhega sadja;
  • drugi zajtrk: kozarec kefirja;
  • večerja: goveja obara, kuhani krompir, šipka;
  • prigrizek: puding iz jabolk in bučk;
  • večerja: obara z zelenjavo, pečena riba, zeleni čaj.

Za kuhanje govejega obara, potrebujete nekaj sestavin:

  • 400 gramov govejega mesa;
  • 2 žlici. l oljčno olje;
  • 0,5 litra mleka;
  • kup zelenja;
  • ščepec soli in popra.

Goveje meso se opere, znebite vlage s papirnatimi prtički in razrežite na kose. Oljčno olje se vlije v ponvi s visokimi stenami, doda meso in rahlo ocvrti. Nato dodamo mleko, sesekljane zelenice, sol in poper, pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju, dokler ne dobimo smetane omake (20-40 minut).

Kot sladico lahko postrežete s pudingom. Če želite to narediti, morate:

  • 70 g jabolk;
  • 30 ml nemasnega mleka;
  • 130 g bučk;
  • 4 žlice. l moka;
  • eno jajce;
  • 40 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
  • Čl. l olja.

Škrob in jabolka se sperejo, olupijo in olupijo. Po naribanem in dodamo mleko, moko, stopljeno maslo in jajce. Sestavine temeljito premešamo in prelijemo v pekač. Pečemo 20 minut pri temperaturi 180 stopinj Celzija. Lahko jeste s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Meni za četrtek

Čaj iz morske krhle lahko pripravite v kombinaciji z divjo rožo (foto: tastymagic.com.ua)

Četrti dan v tednu lahko naredite ta meni:

  • zajtrk: leni skutni cmoki, kompot;
  • drugi zajtrk: jabolko;
  • kosilo: vitki boršč, kuhani piščančji prsi, žele;
  • prigrizek: jagode;
  • Večerja: cvetača v mleku, burgerji iz govejega mesa, čaj iz rakitovca.

Med pijačami 9 tabela omogoča uporabo zeliščnega čaja ali jagod. Na primer, da bi naredili čaj iz morske krhlika, morate vzeti kozarec jagod morskih rakitov in pol skodelice suhih vrtnic. Sestavine se zdrobi z malto in položi v čajnik. Vlijemo vrelo vodo in vztrajamo 5-6 minut.

Pri mizi za dieto št. 9 velja, da je koristno kuhanje v počasnem štedilniku. Za kuhanje v svoji prehrani leni cmoki iz skute morate vzeti:

  • skuta - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • moka - 10 g;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
  • nadomestilo za sladkor po okusu.

Sesirjeno mleko se zmelje, dokler se ne doseže homogena masa. Dodajte moko, sladilo in jajce. Vse sestavine so dobro premešane. Moke je treba dovolj dovolj, da cmoki niso preveč tekoči in ohranijo svojo obliko. Navlažene roke z vodo oblikujejo iz žličk testa. Skledo multicookerja nalijemo z vročo vodo (približno dva kozarca) in jo postavimo na vrh rešetke, namažemo z oljem, na katero razmažejo cmoke. Če vključite multicooker, izberite način "kuhanje za par." Po približno 5 minutah se oglasi zvočni signal, ki označuje začetek kuhanja. Po 10-15 minutah je multicooker izklopljen in mrežica s cmoki previdno odstranjena. Dokončano posodo postrežite s kislo smetano.

Meni v petek

Za spremembo se piščančje mesne kroglice dodajo v zelenjavno juho (foto: liandacooking.blogspot.com)

Približen seznam jedi za petek:

  • zajtrk: skuta, jabolčni sok s kašo;
  • drugi zajtrk: ovsena kaša;
  • večerja: juha z zelenjavo in piščančje mesne kroglice, dušene bučke, brusnični sok;
  • prigrizek: žele iz citrusov;
  • večerja: zeljni šnicel, riba v mleku, čaj iz suhih borovnic.

Za kosilo lahko pripravite juho z zelenjavo in mesnimi kroglicami. Potrebne sestavine:

  • 300 g mletega piščanca;
  • 2 krompirja;
  • ena majhna korenček;
  • čebula;
  • kup svežih zelenj;
  • eno jajce

Nadev se zmeša z jajci, nasekljano čebulo in zelišči. Oblikuj mesne kroglice. Vlado kuhamo v ponvi, nato dodamo mesne kroglice in pustimo vreti približno 20 minut ter dodamo malo soli. Zdrobljena korenje in čebula v ponvi sta vnaprej prilepljena. Dodajte jih v kuhinjsko juho in na isti kraj postavite kocke. Nadaljujte s kuhanjem, dokler krompir ni pripravljen.

Za pripravo dušenih bučk je potrebno vzeti:

  • 500 g bučk;
  • 200-250 gramov razmaščene kisle smetane;
  • kup kopra;
  • 2 stroka česna;
  • eno kumare.

Škrob se opere, olupi in narežemo. Postavimo jih v vrelo vodo, pokrijemo in kuhamo 2-3 minute. Po tem odcedite vodo in položite bučke v globoko ponev ali ponvi. Kislo smetano, zmešano s sesekljanim česnom in zelišči, dodamo malo soli. Nastala omaka se vlije bučke in obara na majhnem ognju 5 minut.

Sobotni meni

Prehrana s sirom se kuha z ovseno kašo namesto z moko (foto: medweb.ru)

V prehrani mora biti sorta. Hkrati je treba upoštevati kalorični vnos in vključiti živila, bogata z vitamini in minerali.

Sobotni obrok lahko naredite takole:

  • zajtrk: pari s sirom na paru, peščica borovnic, infuzija šipka;
  • drugi zajtrk: solata (jabolka in stebla zelene);
  • večerja: piščančji file v kisli smetani, ajda, zeleni čaj;
  • malica: maline žele;
  • večerja: ribje kroglice, parjena zelenjava, pijača cikorije.

Za kuhanje piščanca v kisli smetani morate vzeti naslednje izdelke:

  • 200 g piščančjega fileja;
  • 2 žlici. l kisla smetana;
  • ena čebula;
  • Čl. l moka;
  • kup zelenja;
  • ščepec soli.

Meso se opere, posuši s papirnato brisačo, položi v posodo s slano vodo in zavre. Ko je file kuhan, ga skrbno odstranimo iz vode in ga po ohladitvi razrežemo. Čebulo olupimo, narežemo na obročke in kuhamo v ponvi z vodo, dokler se ne zmehča. Ko dodamo meso, moko in nazadnje - kislo smetano. Če je voda izhlapela, dodajte še več. Kuhajte 10 minut. Dokončano jed je posuto s sesekljanim svežim zeliščem.

Za kuhanje diete skuto sir, namesto moke, lahko vzamete ovsena kaša. Za posodo bodo potrebni taki izdelki:

  • 200 gramov neobdelane skute;
  • 3 žlice. l suha ovsena kaša;
  • eno jajce;
  • ščepec soli;
  • Cimet po okusu.

Ovseno kašo nalijemo z vodo in pustimo 30 minut, da nabrekne. Kmečki sir se vleže ali premeša z vilicami in zmeša z nabreklimo ovseno kašo, dodajo se vse druge sestavine. Sirne torte so narejene iz testa v obliki majhnih peciv. Plastična rešetka multicookerja je pokrita s pergamentom in raztresena sira. Vključite počasen štedilnik, izberite način "Kuhanje na pari". Po približno 30 minutah bo jed pripravljen.

Nedeljski meni

Mesne kroglice so dobre za paro (foto: ivona.bigmir.net)

Zadnji dan v tednu lahko ponudite ta meni:

  • zajtrk: ječmenova kaša, bela zelje, jabolko, zeleni čaj;
  • drugi zajtrk: sendvič s sirom in kruh z otrobi;
  • večerja: kumarica, pečen puran z zelenjavo, borovničev žele;
  • prigrizek: oranžna, kozarec jogurta;
  • Večerja: parne mesne kroglice, prepraženi fižol, čaj iz kamilice.

Če želite kuhati prehranske mesne kroglice, morate vzeti:

  • goveja fileja - 200 g;
  • rjavi riž - 30 g;
  • jajce - 1 kos;
  • Čebula - 1 kos;
  • kisla smetana - 20 g;
  • kup zelenja.

Goveje meso s čebulo prehaja skozi mlin za meso. Pripravljeno mleto meso pustimo nekaj minut v hladilniku. Riž je temeljito opran in položen v lonec s slano vodo. Kuhajte do konca. Ko se končni riž ohladi, se zmeša z mletim mesom in mleto. Nato dodamo jajce, sol in malo popra. Mleto meso se oblikuje in pošlje v dvojni kotel. Kuhajte, dokler ne kuhamo. Služijo na mizi, okrašena z zelišči in kislo smetano.

Prehrana 9 normalizira raven glukoze v krvi, znižuje krvni tlak in izboljšuje presnovo. Najpogosteje je predpisana za preprečevanje in zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2. t Takšen prehranski sistem je primeren tudi za tiste, ki želijo izgubiti dodatne kilograme, izboljšati svoje zdravje in normalizirati metabolizem. Pri pripravi dietnega menija se jedi izbirajo ob upoštevanju dovoljenih in prepovedanih živil. Več informacij o tabeli št. 9 vam bo povedal spodnji video.