Kako jesti manj sladkega: 7 načinov za zmanjšanje vnosa sladkorja
- Hipoglikemija
Danes le leni ljudje ne vedo o škodi zaradi sladkorja, nekateri strokovnjaki celo trdijo, da je sladkor veliko bolj resen problem kot droge, ker vsako leto tiho in neopazno uničuje milijone ljudi.
In problem ni le v očitnem prekomernem uživanju sladkarij, ampak tudi v dejstvu, da se sladkor v živilski industriji dodaja skoraj povsod, od ketchupa do klobas. "Sladki smeh kapitalizma", kot se ta pojav imenuje nasprotniki "bele smrti": eden najmočnejših ojačevalcev okusa, sladkor se uporablja za prodajo absolutno vsega, in ne samo klasičnih sladkarij.
kako jesti manj sladko
Glede na statistične podatke, povprečni prebivalci razvitih držav danes poje do 30 žlic sladkorja na dan (30!), In to ni samo sladkarije, ampak tudi "skriti sladkor". Če vas zanima spuščanje v to temo in ugotovitev, kaj je narobe s sladkorjem (in tudi motiviranje za razumno porabo), potem vas bomo poslali, da preberete post »10 filmov, ki bodo popolnoma spremenili vaše prehranjevalne navade«.
Kako jesti manj sladko? Če nimate težav s teorijo in potrebujete konkretne korake, ki vam bodo pomagali zmanjšati sladko uživanje, potem je tu sedem preprostih idej za doseganje vašega cilja.
Preberite oznake
Na žalost ni drugega načina za nadzor vnosa sladkorja, razen za nadzor vsebine plošče. Poleg tega je v modificirani obliki tudi čisti sladkor vsebovan tudi v drugih sestavinah: koruzni sirup, dekstroza (in vse, kar se konča v -tozu), melasa itd.
Ni potrebe, da bi postali manijak in zavrnili nakup običajnih izdelkov, vendar je še vedno ključnega pomena, da vzamemo njihovo sestavo.
Jejte dovolj dobre maščobe in dolge ogljikove hidrate.
Čas brez maščobe je že zdavnaj, danes vas bo vsak zdravnik ali strokovnjak za prehrano seznanil s potrebo po dobrih maščobah (nerafinirano olje, oreški, ribe, avokado) in dolgotrajne ogljikove hidrate (žitarice, kot so ajda, polnozrnati kruh itd.)
Navdušena želja po jesti nekaj sladkega je reakcija telesa na padec ravni sladkorja v krvi, kar se ne zgodi, če jeste dovolj maščob in ogljikovih hidratov, ki se razgrajujejo veliko počasneje kot hitri ogljikovi hidrati (sladkor, zvitki, sladice itd.)
Zato so zdravili avokada postali najbolj priljubljen zajtrk med milijoni ljudi, ki si sami opazujejo, da zdravilo ohranja stabilnost sladkorja do kosila in nimate želje, da bi dali nekaj sladkega.
Analizirajte svoje navade
Poglejte, kaj ponavadi jeste in iskreno poskusite priznati sebi, kaj je glavni vir sladkorja v vašem meniju. Ali pijačam dodajate sladkor? Ali ne moreš živeti dan brez čokolade? Včasih so navidezno neškodljivi izdelki, kot so muesliji ali sadni okusi jogurti, lahko glavni vir. Morda je glavni vir sladkorja najljubši kupljeni solatni prelivi in hrana, pripravljena za kuhanje?
Ko boste razumeli, kje je vaše šibko območje, lahko začnete iskati zdrave alternative.
Redno zmanjšujte porabo
Ena izmed glavnih pasti sladkorja je, da se bodo naši okusi sčasoma prilagodili in da boste občutili običajen sladki okus, ki ga potrebujete za nenehno povečevanje odmerka.
Vendar pa v nasprotni smeri deluje tudi: če postopoma zmanjšujete količino sladkorja in sladkarij, boste sčasoma zelo sladki z zelo majhno količino sladil.
Koristne alternative
Zmanjšanje vnosa sladkorja ne pomeni popolne opustitve peke in sladic, čeprav se boste morali naučiti, kako peči in najti alternative. Na primer, namesto sladkorja lahko dodamo banani ali rozini, da dodamo okus brez uporabe "bele smrti". S sladicami lahko posladkate s pomočjo datumov.
Naučite se uporabljati jesenske začimbe.
Cimet, ingver, muškatni orešček bodo pripomogli k okusu pijač in sladic, izboljšali prebavo in pomagali imuniteto. Na splošno bo učinek njihove uporabe ravno nasprotno od učinka sladkorja.
Dovolj spite
Utrujenost neposredno vpliva na vaš vnos sladkorja: vaši možgani potrebujejo preprosto prebavljivo glukozo, tako kot vaše telo, ki je zadovoljno z vsakim virom energije. Na žalost, sladkor v takšnih situacijah le še poslabša utrujenost, zato, če ne morete spati, je bolje, da spet jeste nekaj dolgih ogljikovih hidratov, skupaj z beljakovinami in dobrimi maščobami (na primer toast z jajcem in avokado).
7-8 ur dobrega spanca bo najboljša podpora pri odpravljanju sladkarij.
Kako zmanjšati porabo sladke in moke.
Dnevnik irinochka_detka:
- • Kako zmanjšati porabo sladke in moke.
25-30 - prekomerna telesna teža (pred debelostjo)
Videoposnetek lahko naložite na našo spletno stran Videoreka.ru in ga prilepite v svoj posnetek, za to kopirajte kodo pod video in jo prilepite v spodnji obrazec.
Če želite v YouTube vstaviti videoposnetek, kliknite povezavo »Skupna raba« pod videoposnetkom, izberite možnost »HTML-koda«, jo kopirajte in prilepite v spodnji obrazec
Če želite videoposnetek dodati v članek, kopirajte in prilepite naslednjo kodo na pravo mesto v besedilu.
Kako zmanjšati vnos sladkorja. Prehranska priporočila
Ann Richie je nutricionistka, specialistka zdrave prehrane. Razvija individualne programe za hujšanje z dieto, ki temelji na tradicionalnih receptih iz različnih držav. Anna daje 4 preprosta in popolnoma stresna priporočila za telo, kako zmanjšati vnos sladkorja in se znebiti dodatnih kilogramov.
Sladkor spada v vrsto hitrih ogljikovih hidratov, ki postanejo glavni vzrok debelosti. Odvisnost od sladkosti je podobna alkoholu in drogam, saj se pogosto ne more počutiti srečno in brez hrane tudi med nočnim spanjem. Ko smo se odločili, da zmanjšamo težo, gremo v trgovino in skrbno preučimo embalažo blaga za prisotnost škodljivih dodatkov in sladkorja. Toda proizvajalci ga povsod dodajo, celo v ketchup in druge omake, kruh, sirupe, pijače in izdelke z nizko vsebnostjo maščob.
Z zmanjšanjem porabe ogljikovih hidratov lahko "posušite" vašo figuro in izboljšate zdravje. Tu so štirje preprosti nasveti, kako prenehati jesti glukozo in začeti zdrav način življenja.
1. Dajte svojemu telesu mesec (ali več)
Težko se je spopasti z vsako odvisnostjo, tudi če oseba ve, da lahko povzroči hudo bolezen in včasih celo smrt. Mnogi ljudje poznajo situacijo, ko telo prosi, da bi pojedli še nekaj »okusnega vaflja«, in se predate skušnjavi, potem pa se počutite krive.
Takšno bičenje ne vodi v nič dobrega. Ne pričakujte, da od naslednjega dne, kot z magijo, ne boste nikoli več želeli jesti ničesar škodljivega: moko, sladko in izdelki, ki vsebujejo gluten. Pravzaprav z ustreznim pristopom ločitev z živili, ki vsebujejo ogljikove hidrate, morda ni tako boleča, kot se vam zdi.
Najbolj učinkovit način za boj proti debelosti je postopno zmanjšanje sladkorja.
Najučinkovitejši način za boj proti debelosti je postopno zmanjšanje sladkorja, kar bo telesu omogočilo mirno prilagajanje na prihajajoče spremembe. Čeprav, če ste že pridobili 100 kg, vendar še vedno ne morete sebe odtrgati od torto, boste verjetno še vedno morali drastično zmanjšati svoj meni. Vendar to pravilo deluje le v tako hudih primerih.
2. Začnite z odstranjevanjem glavnega vira sladkorja.
Prva stvar, ki jo morate zapomniti in zapisati vse, kar jedete ves dan. Tako je enostavno prepoznati glavne sladke hrane, zaradi katerih se hitro okreva.
Na primer, kozarec gazirane pijače, nekaj žlic sladkorja, ki jih velikodušno vlijemo v čaj, peko - eden od teh seznamov je lahko točno v standardnem meniju sodobne osebe. Vodeno po prvem pravilu postopoma zmanjšujte dnevno sladko količino sladkorja in videli boste, kako se poraba hitrih ogljikovih hidratov dramatično zmanjšuje, hrepenenje po prehranjevanju pa bo sčasoma izginilo.
3. Jejte več ekoloških živil.
Seznam izdelkov, ki imajo umetne dodatke, je neskončen. Sladkor vedno najdemo v sladoledih, pecivih, sladoledu, pop-korenu, čokoladnih ploščicah, začimbah. Proizvodi brez maščob, katerih sestava je označena na embalaži, lahko še vedno vsebujejo skrite aditive za sladkor, ki slabo vplivajo na človeško telo.
Če jeste veliko junk hrane, začnite postopoma nadomestiti s svežim sadjem, zelenjavo in drugimi naravnimi proizvodi. Pripravite se, pogosteje se odpravite v restavracije s hitro hrano in v enem mesecu bo vaše telo začelo zavračati okus hitre hrane in hrane s številnimi E-shki.
4. Spijte se dovolj ponoči
Dobro spočiti osebi ni treba jesti funtov sladkorja. Vsakdo, ki se ponoči ukvarja z nečim drugim, kot z zdravim spanjem, in le spi 5-6 ur, tvega, da bo na naslednji seji naslednji dan porabil celo dnevno količino sladkarij.
Na primer, otroci in mladostniki, katerih šolski dan se začne zgodaj, se naslanjajo na sladko, kar povečuje v svoji prehrani na 52%.
Dobro spočiti osebi ni treba jesti funtov sladkorja.
Študije na področju prehrane kažejo, da oseba potrebuje nočni spanec od 7-8 ur do okrevanja. Da bi uresničili na videz nemogočo nalogo in se prisilili, da greste prej, si zapomnite zlato pravilo: pred spanjem pustite vse pripomočke (tablete, pametne telefone, igralce itd.) V drugi sobi in izklopite računalnik - zdaj vam nič ne preprečuje da se sprostite.
Prevod: Lena Mukhina
Priporočamo tudi, da preberete naš članek »Sladko življenje: koristi in škoda sladkorja«.
Kako premagati navado prehranjevanja sladkega
V zadnjih nekaj letih so strokovnjaki za prehrano iz Združenega kraljestva resno zaskrbljeni zaradi problema podhranjenosti in prekomerne telesne teže med prebivalstvom njihove države. Ena od nevarnosti je »skrit« sladkor v mnogih živilih. Na njihovo pobudo je bila ustanovljena skupina, ki bo ljudem pomagala zagotoviti, da bodo porabili manj sladkarij.
Zakaj je sladkor škodljiv?
Sladkor je praznih kalorij. Vsi izdelki, ki jih jeste, ne nasičajo telesa z uporabnimi elementi v sledovih, imenovani »prazni«. Poleg tega, da sladkor ne prinaša koristi, je tudi zelo škodljiv za telo - poveča raven insulina v krvi in s tem tveganje za nastanek sladkorne bolezni.
Sladkor se počasi pererybaty in se odlagajo v obliki maščobe na vseh organih. Vključno z jetri in srcem, ki je izjemno nevarno za življenje.
Sladkor je tudi škodljiv za zobe, saj zagotavlja idealne pogoje za razmnoževanje bakterij v ustni votlini.
Tako boste, ko ste se znebili navade prehranjevanja sladkarij, lahko zaščitili svoje telo pred številnimi težavami in, kar je najpomembnejše, zaradi grozne bolezni - diabetesa.
Veliko ljudi misli, da se brez čokolade in sladkarij počutijo depresivne in depresivne. Nasprotno, tisti, ki ne uživajo sladkorja ali ga uživajo v zelo nizkih odmerkih, se ves dan počutijo lahki in veseli.
Ljudje, ki jedo veliko sladkega, pogosteje čutijo tesnobo, zmedenost in trpijo zaradi nihanja razpoloženja.
Kako zmanjšati porabo sladkarij?
Človeško nebo je zelo sladko. Morda ste opazili, da takoj, ko jeste eno rezino čokolade, takoj želite več. Reakcija je trenutna in se ji je težko upreti.
Z ostro zavrnitev sladke v kakršni koli obliki možnih glavobolov in depresije. To stanje se bo nekaj časa nadaljevalo in morda se boste želeli vrniti k slabi navadi.
Zato je najvarnejše postopno zmanjšanje odmerka sladkorja. Na primer, raje dodajate dve žlici sladkorja v vaš čaj. Najprej popijte čaj z eno žlico za cel teden, po enem tednu s pol žlico in tako naprej. Tako boste čez nekaj tednov končno dobili sladke pijače.
Kako pravilno jesti
Živila z nizkim glikemičnim indeksom veljajo za najbolj uporabna. Glikemični indeks (GI) je simbol za hitrost cepljenja katerega koli izdelka, ki vsebuje ogljikove hidrate v človeškem telesu.
Najvišji GI za tiste izdelke, ki se hitro reciklirajo. Živila, ki se hitro prebavljajo, zvišujejo raven sladkorja v krvi in spodbujajo ostro sproščanje insulina. Inzulin prav tako porazdeli ves "ekstra" krvni sladkor v vsa telesna tkiva, delno pa ga spremeni v telesno maščobo.
Najvišji GI imajo pivo, beli kruh in pečen krompir.
S tega vidika so zelo koristna živila z nizkim indeksom - rjavi riž, testenine, ki so jih kuhali al dento, in ajda. Poraba pustega mesa in rib bo pomagala, da ostane polna in stabilizira raven sladkorja v krvi.
Tisti, ki se želijo znebiti slabe navade - odvisno od sladkorja - je priporočljivo redno jesti. In še bolje, da imate "prehranski dnevnik", kjer želite zapisati vse, kar jeste med dnevom.
Vendar sladkor ne vsebuje le sladke hrane. Včasih celo slane, začinjene in kisle hrane vsebujejo zelo velike količine sladkorja.
Za odkrivanje skritega sladkorja morate vedno prebrati oznake na blagu, ki ga kupite v trgovini.
Poskusite tudi jesti živila z minimalno toplotno obdelavo in več. spanja Zdravo 7-8-urno spanje bo pomagalo, da ostanejo budni in manj mislijo o sladkarijah čez dan, kava pa nasprotno spodbuja željo po jesti nekaj sladkega. Bolje ga je zamenjati z zeliščnim čajem ali navadno vodo.
Škoda sladko, pretirano uporabo sladke
Ali se je mogoče upreti skušnjavi? Torte, pecivo, sladkarije, čokolada, navsezadnje, sladki buns in toliko bolj okusno. Seveda, vsak izmed nas ve, da se lahko z zlorabo bonbonov izboljšate in dobite karies. Ampak samo? Zdravniki zvenijo alarm - sladko je nevarno za zdravje! Kakšne težave čakajo sladki zobje in kaj je v resnici škoda sladkega?
Seveda je korist od zmernega uživanja sladkega sladkorja nesporna, saj je to tisto, ki bogati naše telo z ogljikovimi hidrati, ki so potrebni za njegovo pravilno delovanje. Popolna celična presnova je v celoti odvisna od tega, kako redno vstopajo ogljikovi hidrati v telo, ki mu zagotavljajo potrebno energijo. Sladkor prispeva tudi k razvoju "hormona sreče" (serotonina). Ampak vse je dobro v zmernih količinah in če ljubezen do sladkarij postane odvisnost, lahko povzroči resne zdravstvene težave.
Zato so znanstveniki, ki so ugotovili, da je prekomerno uživanje sladkarij preobremenjeno s stranskimi učinki, sprožili alarm in opozorili na sladke zobe. Po mnenju raziskovalcev se soočajo.
Poškoduje sladko neplodnost
Nedavne študije strokovnjakov s Harvardske univerze so pokazale razmerje med uživanjem velikih količin sladkarij in zmožnostjo, da imajo potomce, saj presežek sladkorja v telesu neposredno vpliva na proizvodnjo testosterona in estrogena v telesu.
Tudi sladkorji, ki jih zaužijemo iz slaščičarskih izdelkov, povečujejo raven lipidov, ki jih proizvajajo jetra, kar zmanjšuje raven posebne beljakovine - SHBG. To je beljakovina - SHBG - odgovorna za ravnotežje testosterona in estrogena v krvi, posledično pa se lahko razvije njegova pomanjkljivost in neplodnost.
Škodi sladko - drozd
Znanstveniki so tudi ugotovili, da dekleta, ki niso brezbrižna do sladkarij, pogosto trpijo zaradi drozga (urogenitalna kandidiaza). Znano je, da so glivice rodu Candida vzrok za drozg, čeprav živijo v skoraj vsaki osebi, vendar pa je bolezen sama po sebi lahko rečena le, če jih je preveč.
Antibiotiki, živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, to so tiste sladkarije, ki jih najbolj ljubimo, lahko povzročijo povečano količino gliv v telesu.
Škoda sladkarij - rak črevesja
Poraba sladkih moke v velikih količinah povzroči, da trebušna slinavka proizvaja insulin v izboljšanem načinu, kar lahko privede do nastanka malignih tumorjev v črevesju. Ta zaključek so znanstveniki podali na podlagi ugotovitev na podlagi opazovanja več tisoč žensk.
Zato tudi ameriški znanstveniki obravnavajo rak kot žalostne posledice ljubečih sladkarij.
Škoda sladko - sladkarije so nevarne za možgane
Trdila je, da je sladko dobro za možgane. Vendar pa španski strokovnjaki pravijo, da sladkor negativno vpliva na človeške možgane.
Znanstveniki so v poskusih z mišmi raziskali redko dedno bolezen Laforjev sindrom. Pri tej bolezni se epileptični napadi pojavijo kot posledica kopičenja glikogena v možganskih celicah, lahko se pojavijo tudi demenca in motnje motorja. Da se glikogen ne "usede" na možganske celice, se v človeškem telesu proizvajajo dve vrsti posebnih beljakovin, za proizvodnjo vsakega je odgovoren njegov lastni specifični gen. Prav v primeru poškodbe celo enega od teh genov se razvije Laurusov sindrom.
Znanstveniki s Kalifornijske državne univerze so v raziskovalnem procesu naredili zanimive ugotovitve. Opravili so študije v 9 kolonijah in 803 internatih za mladoletnike, kjer je bil sladkor in sladkarije izključen iz prehrane otrok, ki so ga nadomestili s sadjem in zelenjavo.
Rezultati eksperimenta so presegli vsa pričakovanja: po enem letu so se ocene otrok (po petstopenjski lestvici) povečale v povprečju za eno točko, 50% vseh otrok z duševno zaostalostjo pa je bilo zdravih.
Škoda sladkega sladkorja zmanjšuje pričakovano življenjsko dobo
Nemški znanstveniki se zanimajo tudi za vpliv sladkorja na zdravje ljudi. Med delom so ugotovili, da lahko glukoza bistveno skrajša življenje osebe - v povprečju za 25% (približno 15 let življenja). Kasneje so te grozne zaključke nemških znanstvenikov potrdili raziskovalci s Kalifornijskega inštituta za biološke raziskave Salk.
Harm sweet - nevarnost za nosečnice
Presežek ogljikovih hidratov v prehrani nosečnic lahko v prihodnje povzroči alergijske reakcije pri otrocih, ki imajo večkrat večje tveganje za razvoj bolezni centralnega živčnega sistema.
Škoda sladkarij - nadomestki za sladkor
Veliko ljudi, ki iščejo nadomestke za sladkor, začnejo uporabljati njegove nadomestke, ker so manj kalorični in imajo nekoliko drugačen okus od izvirnega.
Spoznajte najpogostejše sladkorne nadomestke - sorbitol, ksilitol, saharin, suklamat in aspartam.
Samo ti, koristni na prvi pogled, snovi sploh niso varni. Na primer, saharin, ki se proizvaja v obliki tablet po 40 mg, v velikih odmerkih, lahko ta nadomestek prispeva k razvoju raka, zato je priporočljivo uporabljati največ 4 tablete na dan. Neželeni učinki suklamate in aspartama vključujejo alergije. Sorbitol in ksilitol imata odvajalni in choleretic efekte.
Nedavno so britanski znanstveniki ugotovili, da lahko nadomestek za sladkor, sorbitol (E420) povzroči črevesne motnje, bolečine v trebuhu in drisko. Koristno je vedeti, da se pri proizvodnji žvečilnih gumijev uporablja v zelo velikih količinah in je tudi sestavina v nekaterih zobnih pastah.
Kako biti, če je nemogoče popolnoma zavrniti sladko? Osnovno pravilo je zmernost v vsem! Zato se lahko vse te grozne posledice pojavijo le kot posledica zlorabe izdelkov, ki vsebujejo sladkor.
Toda če se še vedno odločite, da se omejite na uživanje sladkarij, upoštevajte nasvete strokovnjakov za prehrano:
- nadomestiti sladkor z medom in suhim sadjem;
- poskusite piti čaj in kavo brez sladkorja in zamenjajte sladke gazirane pijače z mineralno vodo;
- Zmanjšajte vnos glukoze in uporabite »naravna« sladila: fruktozo ali laktulozo (najdemo jih v velikih količinah v sadju).
Če ste nepopravljiv sladek zob, potem izberite manj od dveh zla, to je, da preidete na najmanj škodljive sladkarije, na primer:
Draga 100 g tega izdelka vsebuje dnevno količino železa, magnezija in mangana. Lahko se odpravite na med, če seveda niste alergični na čebelje izdelke. Med nima samo antimikrobnih lastnosti, je tudi nepogrešljiv za prehlad, nespečnost in celo zaprtje.
Kalorija (100 g) - 320 kcal.
Marmelada. Izkazalo se je, da je pektin, v katerem je marmelada bogata, izjemno koristen, saj je sposoben odstraniti toksine iz telesa, kot tudi radionuklide in soli težkih kovin, marmelada pa pomaga očistiti telo "slabega holesterola".
Kalorija (100 g) - 290 kcal.
Posušeno sadje. So bogati ne samo v vlaknih (še posebej marelice in datume), ampak tudi v železu in magnezijevih snoveh, ki so koristne za pravilno delovanje srca, prebavil in krvnih žil.
Kalorije (v 100 g) - 240 - 270 kcal.
Marshmallow Čeprav še zdaleč ni najbolj koristna sladica, bo prinesla manj škode kot sladkarije in pecivo. Marshmallow vsebuje veliko količino beljakovin, železa in fosforja.
Kalorija (100 g) - 300 kcal.
Bodite pozorni v boju za zdravje in si zapomnite pravilo "zlatega sredstva".
Moji sladki dnevi
Težko je, toda boj je vreden
Že veste, da povečan vnos fruktoze poškoduje možgane, sladke pijače prispevajo k dehidraciji, sladkor pa na splošno negativno vpliva na vašo kožo in na splošno dobro počutje. Vsak dan se soočamo s šokantnim oglasom proti sladkorju, beremo ton člankov in gledamo izobraževalne videoposnetke. Kljub temu je naša prehrana polna sladkorja do roba. Po eni strani ne smemo iti v skrajnosti in videti »sovražnika« povsod. Nasprotno, spodnji nasveti vam bodo pomagali zmanjšati vnos sladkorja brez stresa in škode za vaše telo.
Jej pogosteje
Ko smo noro lačni, smo pripravljeni jesti vsako hrano, ki je prišla v pogled. Praviloma v tej situaciji izbira pade na tako imenovano hitro prehrano ali hrano z visoko vsebnostjo praznih kalorij. Poskusite ne preskočiti obrokov. Zajtrk, kosilo in večerja so vedno ob istem času.
Pijte več vode
Drug način za omejitev lakote in zmanjšanje obsesivne želje jesti nekaj sladkega. Znano je, da pogosto zamenjamo žejo in lakoto. Vedno imejte vodo priročno in jo enakomerno pijte ves dan.
Zamenjajte udobno hrano in kuhano hrano s celimi živili.
Polizdelki in konfekcijska živila so pridobili slabo sloves zaradi odkrito grozljivih sestavin, ki so v 99% primerov sladkor. Kaj storiti? Redko jejte hrano iz škatle. Na primer zamenjajte bar muesli z jabolkom in jogurtom. Več celokupnih živil in pogosteje kuhate doma, lažje se boste izognili razbitinam hrane. Poleg tega, kot kažejo opazovanja, vam bodo cela živila za dolgo časa zagotovila občutek zasičenosti.
Preberite oznake
Če kupite "škatlo" hrano, potem vedno skrbno preberite sestavo. Če je mogoče, ne kupujte izdelkov, kjer je sladkor na začetku sestave.
Uporabite več začimb.
Začinjene začimbe, kot so cimet, muškatni orešček in kurkuma, lahko dajo jedi nov značilen vonj in okus, ki bo nadomestil sladkost, ki vam je znana. Poskusite z dodatkom cimeta namesto sladkorja k vaši dnevni kavi, skuti ali vročemu mleku. Pazi na svoje občutke več dni.
Dovolj spite
Razpravljali smo o tem, da je pomanjkanje spanja povezano z zasvojenostjo s hrano ali s tako imenovanimi obsesivnimi misli o hrani. Občutek utrujenosti naredi naše telo izredno ranljivo. Ko nimamo energije, zmotno verjamemo, da lahko premagamo utrujenost s preprostimi ogljikovimi hidrati, ki se takoj spremenijo v energijo. Toda ta učinek je prekratek. Dobesedno v 15 minutah se boste spet počutili preobremenjeni. Obstaja začaran krog na obrazu, ko se raven insulina dramatično dvigne in pade večkrat čez dan. Z leti lahko to vodi do bolezni srca in diabetesa tipa II.
Ne gredo v skrajnosti
Ne moreš se ustaviti na eni sladkarije?
Kot pravijo, ne morete pustiti sladkorja. To ne bo samo najmočnejši stres za vašo psiho, ampak tudi za vaše telo. Veliko lažje in bolj realistično zmanjšati porabo sladkorja postopoma. Danes, na primer, namesto dveh žlic sladkorja postavite le eno in pol. Razlika skoraj ni opazna, kava ali čaj pa ne bosta poslabšala. Mimogrede, obstajajo pijače, ki ne pomenijo porabe sladkorja. Na primer, ristretto močna kava se pije brez sladkorja.
Izogibajte se živilom z nizko vsebnostjo maščob.
Če ste ljubitelj branja etiket, ste verjetno opazili, da proizvajalci pogosto dodajajo sladkor izdelkom z nizko ali ničelno vsebnostjo maščob. To naredite, da dodate okus. Toda s tem, ko zaužijete takšna živila, ste zanikali svoje poskuse za zmanjšanje porabljenih kalorij. Poleg tega telo prikrajšate za zdrave maščobe in namesto tega mu dajte vrečko sladkorja. Osebne izkušnje kažejo, da so maščobe bistvenega pomena za kožo, lase in še posebej za zdravje žensk.
Zavrzite pakirane sokove
... če pa ne morete storiti brez njih, izberite tiste, ki niso dodali sladkorja.
Poskusite s peko
Če želite sebe in svojo družino razvajati s slastnimi pecivom, potem poskusite zamenjati kos sladkorja z banano, jabolko ali datumom pireja. Pri dodajanju teh sestavin boste morda morali povečati količino trdnih snovi ali povečati čas kuhanja.
15 razlogov za zmanjšanje porabe sladkorja ne glede na izgubo teže
Poraba sladkorja ni odvisna od vas. Kaj čudno vsebuje ta stavek? Res je. Ne smete dajati sladkorja v čaj ali kavo, vendar vas bo to neizogibno prehitelo. Pametno je preoblečen v vaš dnevni obrok. Od ovsenih kosmičev, solatnih prelivov do ketchupa, s katerim začinite hrano, ki povzroča zasvojenost, je tudi v tistih izdelkih, ki jih nikoli ne sumite na prisotnost sladkorja.
Ko gre za zdravje, vnos sladkorja sploh ni boljši, kot se izkaže, vnos maščobe ali holesterola. Že vrsto let so nas zdravniki svetovali, da porabimo manj maščobe ali holesterola.
Na koncu smo dobili tudi "zdrave" izdelke, preobremenjene s sladkorjem.
Poraba sladkorja ima svojo normo. Ameriški (ZDA) odbor za načela prehranske prehrane meni, da je sladkor eden od najbolj nevarnih izdelkov. Hkrati priporoča, da njegova poraba (število kalorij) ne presega 10%.
V svojem naravnem stanju je sladkor relativno neškodljiv, celo potreben ogljikov hidrat za telo. Najdemo ga v sadju, zelenjavi ali mlečnih izdelkih, kot so laktoza ali fruktoza.
Problem nastane pri dodajanju sladkorja, ki daje hrani dodaten okus, teksturo ali barvo. Ne morete si predstavljati, kakšna je velikost tega problema. Ni vam treba biti samo med slaščicami iz slaščic, sladkor nas dobesedno obkroža v številnih izdelkih.
Absorpcija takšne količine praznih kalorij ima številne zdravstvene posledice. Predvsem pa je težava težava. Dodatni vnos sladkorja poveča raven insulina, moti presnovne procese in te kalorije položi na želodec.
Toda izguba telesne teže in zmanjšanje vnosa sladkorja je le začetek koristi, ki jih prinaša zdravju.
Spodaj je 15 koristi za vaše zdravje, ko zmanjšate vnos sladkorja.
1. Lahko zniža krvni tlak...
Prekomerna poraba sladkorja vodi do debelosti, ki je lahko vzrok za visok krvni tlak. Nove raziskave kažejo tudi, da lahko prehranski sladkorji, ne glede na povečanje telesne teže, zvišajo krvni tlak.
To ni malenkost: visok krvni tlak povečuje obremenitev srca, krvnih žil in sčasoma povzroča poškodbe celotnega krvnega obtoka.
Na koncu lahko povzroči bolezni srca, srčni napad, možgansko kap, poškodbo ledvic, arterijske bolezni in druge resne ishemične bolezni.
Še več: znanost je dokazala, da imajo ljudje, ki imajo več kot 25% svojih kalorij v prehrani iz dodanega sladkorja, dvakrat več možnosti, da umrejo zaradi bolezni srca in ožilja kot tisti, ki imajo to število manj kot 10%.
2.… in tudi vaš slab holesterol
Ljudje z visokim vnosom sladkorja imajo nižjo raven "dobrega" holesterola (lipoproteini z visoko gostoto) kot tudi visoke ravni trigliceridov ali maščob v krvi.
"Slab" holesterol skupaj z maščobami v krvi zlepi arterije in krvne žile, kar vodi do bolezni srca.
3. Zmanjša tveganje za srčni napad
Nedavna študija je pokazala, da so ljudje z dodanimi dietami sladkorja bolj ogroženi v primerjavi z nižjim vnosom sladkorja. Obstaja en preprost način za zmanjšanje tveganja: zamenjajte sladko sodo z vodo. V eni raziskavi je bilo ugotovljeno, da so sladkane sladkorne pijače povezane s povečanim tveganjem za koronarno srčno bolezen.
Za vsako dodatno sodo ali sladko pijačo lahko povečate tveganje za srčne bolezni za do 25%, pravi Long Daria Gillespie, MD, potrjeni zdravnik za nujne primere v Univerzitetni bolnišnici Emory.
4. Ohranja napetost možganov
Verjetno veste, da lahko sladkarije sčasoma uničijo zobno sklenino, vendar je še slabše, da poraba sladkorja lahko moti energetsko stanje možganov. Raziskave kažejo, da uživanje velikih količin sladkorja lahko poslabša kognitivne funkcije možganov, zmanjša količino beljakovin, ki so potrebne za spomin in reakcijo.
Eden od poskusov je pokazal, da so podgane, krmljene s sladkorjem, pokazale počasnejše premike, kot tudi nižjo sinaptično aktivnost možganov kot živali iz standardne kontrolne skupine.
»Visok vnos sladkorja je povezan s presnovnim sindromom (kompleks različnih motenj kardiovaskularnega sistema), ki lahko vodi do zmanjšane kognitivne aktivnosti, pa tudi do motenega delovanja možganov,« pravi Long Gillespie.
5. Bolj boste verjetno, da boste dobili Alzheimerjevo bolezen in demenco.
Zelo sladka prehrana zmanjšuje proizvodnjo kemikalije, znane kot nevrotrofični dejavnik v možganih, ki pomaga možganom pri oblikovanju novih spominov in spominjanju na preteklost.
Nizka raven tega faktorja je običajno povezana z okvarjeno presnovo ogljikovih hidratov (diabetiki ali prediabetiki) in je povezana tudi z demenco in Alzheimerjevo boleznijo.
6... in tudi depresija
Ena študija je pričala: starejši ljudje, ki so dnevno pili več kot štiri obroke sode, so pokazali več kot 30% višjo stopnjo depresije kot tisti, ki so pili nesladkano vodo, čaj ali kavo.
Da bi možgani delovali pravilno, je odvisno od enakomernega pretoka kemikalij, kot so glukoza in insulin. Ko glukoza (drugo ime za sladkor) vstopi v telo, insulin odpre vrata celic za dostavo v celice.
Vendar, ko se v možganih pojavijo nenadna povečanja zaloge glukoze (od žitaric za zajtrk do sladoleda ali sendviča do večerje), postane insulin imunski na učinke sladkorja, zato postaja manj učinkovit. To pa vodi do depresije in tesnobe.
7. Svojo odvisnost pretresite v sladkarije.
Raziskave kažejo, da živali s prekomernim vnosom sladkorja razvijejo simptome telesne odvisnosti, celo znake "lomljenja". Poglejmo, kaj se zgodi: dopamin, nevrotransmiter možganov, ki je odgovoren za dobro razpoloženje, se sprosti med absorpcijo sladkorja (vsi se spomnimo teh situacij, ko se zaužijejo bonbone).
Problem je, da z uživanjem velikih količin sladkorja zdravi signal dopamina oslabi. Nadalje, za vzdrževanje je potrebno bolj in bolj sladko.
Iz naslednjega eksperimenta je bilo mogoče ugotoviti, da se samo s pojavom milkshake aktivirajo isti nevrološki centri užitka kot pri uporabi kokaina, med ljudmi z določenimi okusnimi navadami. Izkazalo se je, da droge niso edina snov, ki mora biti sposobna pravočasno reči ne.
8. Vaša koža bo videti mlada.
Zdaj pa se obrnemo na vašo nečimrnost: stalni vnos velikih količin sladkorja lahko povzroči, da bo vaša koža dolgočasna in nagubana. To je posledica procesa, imenovanega glikacija, v katerem se sladkor v krvnem obtoku veže na beljakovine, da se oblikujejo končni produkti glikacije (kar ustreza starostnim spremembam v telesu).
S takšnimi spremembami se poškodujejo kolagen in elastin, beljakovine, ki ohranjajo elastičnost in elastičnost kože. Kot rezultat, koža postane ohlapna in nagubana. Tudi izdelki glikacije deaktivirajo naravne antioksidativne encime vašega telesa, zaradi česar ste bolj izpostavljeni izpostavljenosti sončni svetlobi. »V tem primeru ste res to, kar jeste: pokazatelj tega je stanje vaše kože,« pojasnjuje Long Gillespie.
9... in tudi čisto
Sladka živila z visokim glikemičnim indeksom vplivajo na resnost aken (vnetne kožne bolezni) zaradi hormonskih nihanj, ki jih povzroča. "Vzrok je vnetje."
čezmerni vnos sladkorja je lahko povezan tudi z drugimi kožnimi boleznimi, kot je luskavica, «pravi Marisa Moore, profesorica na Univerzi v Gruziji (ZDA).
10. Zmanjša tveganje za diabetes.
Študije kažejo, da pitje več kot ene skodelice sladkih pijač vsak dan poveča tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 za 26%. Zaradi visoke odpornosti na insulin, ki jo povzroča visoka poraba glukoze, fruktoze ali drugih oblik sladkorja, slednji ne more priti v celice in se "zatakniti" v človeško kri.
Visok krvni sladkor vodi do pre-diabetesa in posledično tveganja za sladkorno bolezen.
11. Lahko pomaga preprečiti debelost jeter.
Raziskovalci kažejo: prehrana z visoko vsebnostjo sladkorja lahko poslabša bolezni maščobnih jeter. Nikoli nisem slišal za tako bolezen? Je zelo pogosta med prebivalstvom razvitih držav sveta. Povečanje ravni insulina, povezano z visokim vnosom sladkorja, poveča pretok maščob v jetrne celice, kar vodi do različnih vrst vnetij in brazgotin. Ta bolezen je tudi dejavnik tveganja za sladkorno bolezen, srčni napad in celo rak.
12. Lahko pomaga zmanjšati tveganje za razvoj nekaterih vrst raka.
Čeprav rezultati poskusov niso dokončni, obstajajo dokazi, da presežek sladkorja v prehrani korelira z višjimi stopnjami nekaterih vrst raka, kot je rak trebušne slinavke.
13. Vaš dih bo bolj svež in lažji.
Več kot enkrat v življenju smo slišali o povezavi med sladkarijami in kariesom ter posledičnimi votlinami v naših zobih. Zakaj se to zgodi: sladkor je hranilni medij za bakterije, zaradi česar se začnejo hitro razmnoževati, kar povzroča zobne obloge na zobeh, kar povzroča »jutranje« dihanje.
V zvezi z rezultati poskusov lahko rečemo, da lahko nekateri vzorci hrane, vključno s tistimi z visokim vnosom sladkorja, povečajo verjetnost astme ali obstruktivne pljučne bolezni.
14. Raven splošne energije se bo povečala
Naslednje študije kažejo, da lahko dodatek sladkorja v hrani zmanjša oreksin (spojine, ki uravnavajo razburjenje, vplivajo na spanje in apetit) v celicah. Oreksini delujejo kot energizer za naše telo: povzročajo budnost, pospešujejo metabolične procese in ohranjajo ton celotnega telesa. Ko te spojine niso dovolj, se počutimo zaspane, letargične in želimo tudi, da bi po kosilu počakali.
15. Manj verjetno boste obiskali zdravnike in zobozdravnike.
Kot smo že omenili, presežek sladkorja povzroča različne poškodbe zob, kar bo posledično vodilo do dodatnih obiskov zobozdravnikov. In kdo ga ima rad? Dvignite roke!...
Poraba velikih količin sladkorja vpliva tudi na zmanjšanje splošne imunitete. Presežek sladkorja lahko zavre reakcije telesa, zaradi česar virusi in bakterije uničijo zaščitne bele krvne celice.
Če ste pozorni na različne diete, potem v mnogih boste našli omembo zavrnitve sladkorja, vzemite vsaj alkalno dieto. To še enkrat pravi, da poraba sladkorja in zdrav življenjski slog gredo na različne ceste.
Tako lahko poleg zmanjšanja telesne teže, zmanjšanja vnosa sladkorja pomagate tudi svojemu telesu, ki se vam bo kasneje zahvalil z dobro voljo, visoko energijo in dobrim zdravjem.
Kaj se bo zgodilo s človeškim telesom, če zmanjšate uporabo sladkorja?
Za normalno delovanje telesa potrebuje uravnoteženo prehrano beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in vitaminov. Dnevno porabo je treba sestaviti
30% maščobe (od tega je 20% zelenjave, 10% živali) in
Ogljikovi hidrati so razdeljeni v dve skupini. Prvi je počasen (kompleksen) polisaharid: škrob, glikogen, dekstrin, hitin, celuloza, glukomanan. Njihove molekule so lahko sestavljene iz več tisoč monosaharidov, zato se ne absorbirajo takoj, temveč postopoma, ko telo porabi energijo. Druga, Sahara, je nizko molekularna masa (enostavni, hitri, lahko prebavljivi) ogljikovi hidrati: monosaharidi (glukoza, fruktoza, galaktoza itd.), Disaharidi (saharoza (skupni sladkor), laktoza, maltoza itd.) In oligosaharidi (rafinoza).
Ogljikovi hidrati, vklj. sladkorji so del kompleksnih molekul (npr. pentoze (riboza in deoksiriboza), sodelujejo pri gradnji ATP, DNA in RNA, služijo kot glavni vir energije, sodelujejo pri uravnavanju osmotskega tlaka v telesu.
Strokovnjaki Svetovne zdravstvene organizacije pozivajo ljudi, da zmanjšajo vnos sladkorja. Po njihovem mnenju naj bi poraba prostih sladkorjev znašala največ 10% dnevne energije posameznika, medtem ko naj bi se ljudje trudili, da bi to število zmanjšali na 5%. To pomeni, da od 50% dnevnega vnosa ogljikovih hidratov (sladkorja) z nizko molekulsko maso potrebujemo le 5%.
V krvi je relativno stalna raven sladkorja - glukoza (pri zdravih ljudeh 90–120 mg%) podprta s kompleksnim mehanizmom nevroendokrine regulacije: ko se koncentracija krvnega sladkorja spusti, se sprosti adrenalin, ki razgrajuje glikogen v mišicah in jetrih na glukozo, medtem ko se raven sladkorja v krvi dvigne trebušna slinavka začne izločati več insulina, ki prispeva k oksidaciji glukoze in njenemu hitremu izgorevanju, kot tudi sintezo glikogena iz nje v jetrih. In ponovno se normalizira raven sladkorja v krvi. Pri sladkorni bolezni lahko raven sladkorja v krvi doseže 200–400 mg% ali več. Poleg krvi pa živčne celice potrebujejo preproste sladkorje (glukozo), zaradi katerih rastejo in se množijo.
Počasni (kompleksni) ogljikovi hidrati se razgrajujejo na hitre (preproste) ogljikove hidrate postopoma, čez nekaj ur, tako da raven glukoze v krvi ne skoči. Če jeste hrano, ki vsebuje veliko preprostih sladkorjev (soda, koruzni sirup, v Ameriki in drugih državah, dodamo vsem proizvodom v vrsti kot poceni zgoščevalec in sladilo, moko, med, ki vsebuje 36% glukoze, 39% fruktoze in 20% vode, sladkorja, itd., nato pa se sladkor takoj razgradi in velika količina sladkorja vstopi v kri v 5-10 minutah, če ste sladki zob, potem jetra nenehno pod pritiskom, ki proizvajajo in proizvajajo insulin.
Rada bi se dotaknila tudi razlike med dvema enostavnima sladkorjema: glukozo in fruktozo (ki se uporablja v proizvodih za prehrano diabetikov). Po zaužitju fruktoze se krvni sladkor dviguje počasneje in precej manj kot po zaužitju enakovredne količine glukoze. Fruktoza ne povzroča nenadnih emisij inzulina, ker nima zmožnosti za sproščanje črevesnih hormonov, ki stimulirajo izločanje insulina, medtem ko je pol in pol slajši od glukoze. Kljub temu pa je eden od preprostih sladkorjev, katerega dnevna poraba ne more biti več kot 5%.
Če povzamemo, če zmanjšate vnos sladkorja (hitre sladkorje) z dobro prehrano za vse drugo, bo vaše telo le zadovoljno. Endokrini sistem, ki je odgovoren za proizvodnjo hormonov, se bo izboljšal, glandularnost se bo zmanjšala, število aken se bo izboljšalo, kakovost kože se bo izboljšala, prebavni sistem bo uravnotežen.
Kako zmanjšati količino sladkorja v prehrani
V našem dnevnem obroku sladkorja ne sme biti več kot 30-50 g. Vse ostalo gre v škodo telesa. Korist tega izdelka namreč sploh ne prinaša: ne vsebuje vitaminov, mineralov ali vlaken.
»Pri sladkorju je 99,8% saharoze lahko prebavljiv preprost ogljikov hidrat, ki se enkrat v prebavnem traktu hitro razgradi v glukozo in fruktozo ter se takoj absorbira v kri,« pravi Rimma Moysenko, dietetikinja, dr. vodja Medicinskega centra za estetiko in zdravje, avtor knjige "Odvrzi presežek" "Z visokim glikemičnim indeksom (70) se sladkor dviguje in GI proizvodov, ki jim je dodan." Takšna hrana povzroča skokov v ravni glukoze v krvi, napadih lakote in je najhujši sovražnik vitke figure. Ampak ne samo. Dokazano je, da presežek sladkorja v prehrani poškoduje celice, upočasni sintezo kolagena, pospeši proces staranja tkiv. To je škodljivo za lepoto in zdravje telesa kot celote.
Zdaj razumete, da je sladkor v prehrani pomemben za nadzor. Ampak, žal, to ni tako enostavno. Tudi če pijete čaj, ki se imenuje vpriglyadku in le enkrat na leto, na svoj rojstni dan, pojdite na najbližjo pekarno, to ne pomeni, da količina sladkorja v vašem meniju ne presega meje. Mogoče se skriva tudi v povsem nesladkani hrani. Če želite zmanjšati to količino, morate biti zelo previdni pri nakupu izdelkov v trgovini in poskusite prilagoditi svoje prehranjevalne navade.
Kaj storiti za zmanjšanje deleža sladkorja v prehrani:
* Namesto rafiniranega sladkorja uporabite naravno sladilo na osnovi sladke rastline Stevia. »Obstaja veliko nadomestkov sladkorja, tako naravnih kot sintetičnih,« pravi Natalya Fadeeva, dr. Med., Nutricionistka in endokrinologinja Centra za družinsko dietologijo »MEDEP«. - npr. Ksilitol, sorbitol, fruktoza, saharin, ciklamat, aspartam. Najvarnejše sladilo je danes Stevia. Lahko rečemo, da je to idealno naravno sladilo: prašek iz listov rastline je 13-krat slajši od sladkorja, ekstrakt pa je kar 300-krat. Stevia ne zvišuje ravni glukoze v krvi in ima številne koristne lastnosti. Lahko se doda k čaju, kavi in drugim pijačam, kot tudi sladkanju različnih jedi z njim, na primer s peko.
* Zmanjšajte porabo gotovih zavojev in omak (majoneza, ketchup), raznih polizdelkov, konzerviranih izdelkov, klobas in celo slanih peciv. In če je mogoče, jih na splošno odpravite iz prehrane. Praviloma vsebujejo določeno količino sladkorja, ki je tudi na etiketah. Ne bodite leni, da jih previdno preberete. Presenečeni boste nad tem, da se zdi, da je veliko popolnoma nesladkanih živil, ki vsebujejo sladkor.
* Zamenjajte kupljene sladice domače. V njih postavite manj sladkorja in zagotovo boste nadzorovali njegovo količino. Namesto mlečne čokolade jejte temno, grenko, ki vsebuje vsaj 70% kakavovih zrn. »Črni seznam vseh sladkarij, ki uporabljajo fruktozo namesto sladkorja,« svetuje Natalia Fadeeva. - V telesu se, čeprav nekoliko počasnejši, spremeni v glukozo in se takoj uporabi v skladiščih maščob. Leta 1986 je bil v Helsinkih simpozij fruktoze, kjer je bilo ugotovljeno, da ga ne smemo uporabljati kot sladilo za debelost in sladkorno bolezen. Fruktoza, še bolj kot glukoza, vodi do glikacije - za sladkorne beljakovine v telesu. "
* Namesto marmelade jejte med. Je sladki izdelek, čeprav izjemno zdrav, za razliko od kakršnih koli marmelad in marmelad, ki zadržujejo zelo malo uporabnih snovi, vendar vsebujejo presežek sladkorja. V tem primeru ne pozabite, da ima med zelo visok glikemični indeks. Zato je zaželeno jesti med do pet zvečer in ne več kot 3 čajne žličke na dan. Ne vmešajte medu v vroč čaj. Ko se segreje, bo izgubil vse koristne lastnosti in postal običajen vir preprostih ogljikovih hidratov.
* Raje domačo hrano. Ko jedite in jedite v kavarnah in restavracijah, lahko zlahka presežete dnevno stopnjo sladkorja. Ne pozabite, da je naloga kuharja okusno nahraniti gosta, sladkor pa je ena od arom okusov. Zato se ne dodaja le sladicam, ampak pogosto tudi mesu, ribam, zelenjavnim jedem, juham! Torej želite zmanjšati količino sladkorja v vaši prehrani - poskusite jesti večinoma doma. Če je to za vas nemogoča naloga, vsaj naročite najbolj preprosto hrano v restavracijah, na primer meso, ribe in zelenjavo na žaru, solate, začinjene z maslom. Bolj zapletena je jed, večja je verjetnost, da bo prostor za sladkor.
* Zavrzite sveže sokove. »Za razliko od sadja, ne vsebujejo vlaknin, ki delno zavirajo celotno absorpcijo fruktoze v telesu,« pravi Rimma Moisenko. - In fruktoza, ki je bogata s sokovi, vstopa v jetra neovirano in zelo hitro, kjer se zlahka pretvori v maščobo. Freshes ne nasičajo telesa in prispevajo k razvoju sladkorne bolezni. Konec koncev, za absorpcijo fruktoze ne potrebuje insulina. Če se insulin ne sprosti, se zmanjša tudi proizvodnja leptina, hormona, ki pošlje možganom signal popolnosti. Ker se proizvodnja insulina in leptina zmanjša, se celice ne odzivajo pravilno na insulin, kar prispeva k kopičenju maščob. "
Upoštevajte naša priporočila in količina sladkorja v vaši prehrani bo vedno normalna.
Kako premagati navado prehranjevanja sladkega
V zadnjih nekaj letih so strokovnjaki za prehrano iz Združenega kraljestva resno zaskrbljeni zaradi problema podhranjenosti in prekomerne telesne teže med prebivalstvom njihove države. Ena od nevarnosti je »skrit« sladkor v mnogih živilih. Na njihovo pobudo je bila ustanovljena skupina, ki bo ljudem pomagala zagotoviti, da bodo porabili manj sladkarij.
Zakaj je sladkor škodljiv?
Sladkor je praznih kalorij. Vsi izdelki, ki jih jeste, ne nasičajo telesa z uporabnimi elementi v sledovih, imenovani »prazni«. Poleg tega, da sladkor ne prinaša koristi, je tudi zelo škodljiv za telo - poveča raven insulina v krvi in s tem tveganje za nastanek sladkorne bolezni.
Sladkor se počasi pererybaty in se odlagajo v obliki maščobe na vseh organih. Vključno z jetri in srcem, ki je izjemno nevarno za življenje.
Sladkor je tudi škodljiv za zobe, saj zagotavlja idealne pogoje za razmnoževanje bakterij v ustni votlini.
Tako boste, ko ste se znebili navade prehranjevanja sladkarij, lahko zaščitili svoje telo pred številnimi težavami in, kar je najpomembnejše, zaradi grozne bolezni - diabetesa.
Veliko ljudi misli, da se brez čokolade in sladkarij počutijo depresivne in depresivne. Nasprotno, tisti, ki ne uživajo sladkorja ali ga uživajo v zelo nizkih odmerkih, se ves dan počutijo lahki in veseli.
Ljudje, ki jedo veliko sladkega, pogosteje čutijo tesnobo, zmedenost in trpijo zaradi nihanja razpoloženja.
Kako zmanjšati porabo sladkarij?
Človeško nebo je zelo sladko. Morda ste opazili, da takoj, ko jeste eno rezino čokolade, takoj želite več. Reakcija je trenutna in se ji je težko upreti.
Z ostro zavrnitev sladke v kakršni koli obliki možnih glavobolov in depresije. To stanje se bo nekaj časa nadaljevalo in morda se boste želeli vrniti k slabi navadi.
Zato je najvarnejše postopno zmanjšanje odmerka sladkorja. Na primer, raje dodajate dve žlici sladkorja v vaš čaj. Najprej popijte čaj z eno žlico za cel teden, po enem tednu s pol žlico in tako naprej. Tako boste čez nekaj tednov končno dobili sladke pijače.
Kako pravilno jesti
Živila z nizkim glikemičnim indeksom veljajo za najbolj uporabna. Glikemični indeks (GI) je simbol za hitrost cepljenja katerega koli izdelka, ki vsebuje ogljikove hidrate v človeškem telesu.
Najvišji GI za tiste izdelke, ki se hitro reciklirajo. Živila, ki se hitro prebavljajo, zvišujejo raven sladkorja v krvi in spodbujajo ostro sproščanje insulina. Inzulin prav tako porazdeli ves "ekstra" krvni sladkor v vsa telesna tkiva, delno pa ga spremeni v telesno maščobo.
Najvišji GI imajo pivo, beli kruh in pečen krompir.
S tega vidika so zelo koristna živila z nizkim indeksom - rjavi riž, testenine, ki so jih kuhali al dento, in ajda. Poraba pustega mesa in rib bo pomagala, da ostane polna in stabilizira raven sladkorja v krvi.
Tisti, ki se želijo znebiti slabe navade - odvisno od sladkorja - je priporočljivo redno jesti. In še bolje, da imate "prehranski dnevnik", kjer želite zapisati vse, kar jeste med dnevom.
Vendar sladkor ne vsebuje le sladke hrane. Včasih celo slane, začinjene in kisle hrane vsebujejo zelo velike količine sladkorja.
Za odkrivanje skritega sladkorja morate vedno prebrati oznake na blagu, ki ga kupite v trgovini.
Poskusite tudi jesti živila z minimalno toplotno obdelavo in več. spanja Zdravo 7-8-urno spanje bo pomagalo, da ostanejo budni in manj mislijo o sladkarijah čez dan, kava pa nasprotno spodbuja željo po jesti nekaj sladkega. Bolje ga je zamenjati z zeliščnim čajem ali navadno vodo.