Znanstveniki: sladkor - ni več škodljiv kot drugi viri kalorij

• Hipoglikemija

Mnogi ljudje, ki poskušajo usmeriti svoja telesa po poti zdravega načina življenja, iz neznanega razloga pišejo sladkor glavnim sovražnikom in trpijo v vseh pogledih, izolirajo se od »bele smrti«. Ampak ne gre za sladkor kot tak - ampak za kalorije. Če ste vnesli vnos kalorij, jedite sladkor za zdravje. Naj bo nekoristno, a zagotovo - neškodljivo.

Zdravniki Richard Kahn in Jon Seavenpiper, ki temeljijo na kritični analizi številnih študij in meta-analiz, navajajo, da sladkor ni nič bolj škodljiv za pridobivanje telesne teže kot drugi proizvodi. Tukaj je prevod znanstvenega članka iz LJ-uporabnika necroz.

In takoj zaključek: ni neposrednih ali prepričljivih dokazov, da ima sladkor v njegovi naravni obliki ali kot dodatek edinstven učinek na razvoj debelosti ali sladkorne bolezni v primerjavi s katerim koli drugim virom kalorij.

Sladkor je najbolj dostopen vir energije (387 kcal / 100 g), vendar nima drugih hranilnih koristi, ni potrebna hrana za večino od nas. Hkrati pa sladkor najdemo dobesedno povsod: v limonadi, marmeladi, pecivu, kavi in ​​čaju.

Za tiste, ki želijo zmanjšati vnos kalorij, je dobra ideja jesti manj sladkorja. Vendar pa to ne vodi avtomatično k nekaterim čarobnim izboljšavam - vseeno je odvisno od ravnovesja porabljenih in porabljenih kalorij.

Saharoza in fruktoza - ne iščite razlike

Nadalje v besedilu sladkor ali dodan sladkor pomeni saharozo ali koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze (HFCS). Skoraj vsi prehranski ali dodani sladkor, ki se uporablja kot sestavine za peko ali v tekočinah, je sestavljen iz teh dveh disaharidov. Čeprav se saharoza in fruktoza presnavljata na različne načine, je prepričanje, da se saharoza metabolizira drugače kot fruktoza, mit. Študije ne kažejo razlik med njimi z enako vsebnostjo kalorij (1-3).

V tem smislu embalaža izdelkov, ki kričajo "BREZ SLADKORJA" in nato v sestavi, ki jo berete "na fruktozo", zavajata večino kupcev - kot da ima izdelek na saharozi in fruktozi nekaj drastičnih razlik.

Velik del negativnega odnosa do sladkorja v zadnjih letih temelji na članku Bray et al. (4) prikazuje razmerje med razpoložljivostjo sladkorja (približna meritev vnosa) in debelostjo.

Tabela Učinek sladkorja na telesno težo

Iz te tabele je razvidno, da je povečanje razširjenosti prekomerne telesne teže / debelosti v zgodnjih 80. letih dejansko povezano z večjo razpoložljivostjo dodanega sladkorja. Vendar se od leta 2000 poraba sladkorja zmanjšuje, prevalenca debelosti (in sladkorne bolezni, ki ni v tabeli) pa narašča. Ta študija je vsekakor zanimiva, toda glede na to, da je debelost povezana z mnogimi spremembami v okolju (8), vam omogoča, da samo gradite hipoteze.

Študije o vplivu sladkorja na pridobivanje telesne teže

Da bi ugotovili, ali sladkor sam po sebi povzroča pridobivanje telesne teže, so potrebne slepe randomizirane študije, ki vam omogočajo, da prekinete vpliv drugih dejavnikov in pustite natančno primerjavo učinka sladkorja ločeno od drugih sestavin prehrane.

4 neodvisne skupine so objavile preglede in meta-analize objavljenih študij (9,12–14). Vse skupine so uporabile različna merila za vključitev in izključitev.

Kaj se bo zgodilo, če sladkor zamenjate z drugimi ogljikovimi hidrati iste kalorične vsebine?

Te Morenga et al. (13) in Sievenpiper et al. (12) je raziskalo vprašanje, ali enakovredna kalorična nadomestitev sladkorja ali fruktoze z drugimi ogljikovimi hidrati vpliva na telesno težo pri odraslih. Obe analizi nista pokazali pomembnega učinka.

Raziskovalci so ugotovili: če sladkor zamenjate z drugimi živili iste kalorične vsebnosti, ne bo razlike v vplivu na telesno težo.

Drugi cilj je bil ugotoviti, ali zmanjšanje vnosa kalorij iz sladkorja vpliva na težo. Te Morenga et al. (13) je ocenilo 5 študij in učinek je bil zanemarljiv.

Kaiser et al. (8) tudi v 8 študijah niso ugotovili pomembne izgube teže.

Poleg tega so v vseh študijah, kjer so osebe prejemale manj kalorij iz sladkorja, prejele tudi običajno manj kalorij, zato ni bilo jasno, ali je izguba telesne teže posledica edinstvenih lastnosti sladkorja ali pa je začela manj jesti.

Prehrana s povečanim vnosom sladkorja

Končno so vse štiri skupine znanstvenikov (9–12) analizirale študije, pri katerih so odrasli poleg običajne prehrane zaužili več kalorij iz sladkorja. V vseh primerih smo zabeležili povečanje telesne mase (verjamemo, da je to posledica povečanega vnosa kalorij in ne prisotnosti sladkorja).

Na splošno, ko je bil sladkor nadomeščen s proizvodi z enako kalorično vsebnostjo, se teža ni spremenila. Ko porabijo manj kalorij iz sladkorja (in manj kalorij na splošno) - je prišlo do izgube teže. Če je poleg običajne prehrane več sladkorja.

Glede na to sladkor najverjetneje vpliva na težo zaradi spremembe količine energije (kalorij), ki prihaja iz njega, in ne zaradi nekaterih posebnih lastnosti.

Podpiramo naše stališče, da ni nič posebnega glede kalorij iz sladkorja, veliko drugih virov visoko razpoložljivih kalorij pa povečuje težo.

Na primer, v splošni analizi treh dobro znanih Harvardskih študij (ki jih pogosto navajajo [5–7,17]), ki kažejo, da sladkor povzroča debelost in diabetes, je povečanje deleža krompirčka, čipsa, surovega mesa ali kuhanega / pečenega / zdrobljenega krompirja privedlo do večje ali primerljivega povečanja telesne mase in dodanega sladkorja.

Učinek sladkorja na apetit in nasičenost

Nekateri raziskovalci trdijo, da sladkor, zlasti v obliki sladkanih pijač, spodbuja apetit ali zmanjšuje občutek polnosti (4,6,34). Mnogi so raziskali to vprašanje in rezultati so nedosledni.

Almiron-Roig et al. (35) izdala meta-analizo na temo „Ali kalorije, porabljene pred obroki, vplivajo na porabo kalorij med obroki?“

Izkazalo se je, da je bilo prenajedanje opazno višje, s predhodno porabo tekočine kot pri predhodno zaužiti trdni ali poltekoči hrani.

Hkrati je pomembna podrobnost: ta učinek iz tekočine ne korelira neposredno z njegovo kalorično vsebnostjo, tj. To je bistvo tekočine pred sprejemom, ki vpliva na naslednji obrok. Zato večina študij ni potrdila hipoteze, da sladkor sam vpliva na prekomerni vnos hrane.

Sklepi

1. Nihče ne bo izpodbijal obstoja epidemije debelosti in sladkorne bolezni, vendar ni prepričljivih dokazov za to posebno porabo sladkorja (in ne drugih kalorij).

2. Kljub kalorijam iz sladkorja (saharoza, fruktoza ali HFCS v kakršni koli obliki, trdni ali tekoči) so znanstveniki ugotovili, da sladkor (v primerjavi s katero koli drugo kalorijo) nima povečane telesne teže pri visokokalorični dieti in zmanjšanje telesne teže pri nizkokalorični dieti. brez vpliva.

3. Nazadnje, ni neposrednih dokazov, da sam sladkor povzroča povečan apetit, zmanjšuje občutek sitosti ali povzroča sladkorno bolezen. Prekomerni vnos kalorij je veliko bolj verjeten vzrok debelosti in diabetesa.

4. Če obstajajo neželeni učinki sladkorja, so popolnoma odvisni od kalorij, ki jih zagotavlja, zato jih ni mogoče ločiti od nobene druge visokokalorične hrane.

5. Če potrebujete zmanjšanje vnosa kalorij, so vse visoko kalorične hrane kandidati za odhod. In sladkor bo eden prvih na seznamu, saj ne zagotavlja nobenih dodatnih hranil. Vendar ga ne smemo demonizirati: sladkor je samo kalorij.

Komunikacijska debelost in sladkorna bolezen

Sladkorna bolezen tipa II in debelost sta dva med seboj povezana patološka procesa. Večina bolnikov z diagnozo sladkorne bolezni in z veliko težo, je kršitev odpornosti na ogljikove hidrate. Po drugi strani pa večina bolnikov s sladkorno boleznijo trpi zaradi debelosti. Razmislite o glavnih vidikih odnosa diabetesa in debelosti.

Vloga dednosti

Študije kažejo, da imajo debelost in diabetes tipa II dedne vzroke. To je posledica dejstva, da so ti ljudje od svojih staršev podedovali gene, ki prispevajo k kopičenju maščob.

Telo ljudi, ki so nagnjeni k debelosti, shranjuje velike količine ogljikovih hidratov v obdobju, ko je veliko. Tako istočasno poveča količino glukoze v krvi. Zato sta sladkorna bolezen tipa II in debelost med seboj povezana.

Poleg tega je višja stopnja debelosti višja odpornost celic telesa na insulin. Pankreas tako proizvede več. Velika količina insulina vodi do dejstva, da se telo kopiči še več maščobe.

Poleg tega neugodni geni povzročajo tudi pomanjkanje hormona serotonina v krvi. To stanje vodi v kronični občutek depresije, depresije in lakote. Samo uporaba ogljikovih hidratov začasno razbremeni to stanje. Občutljivost na insulin se zmanjša, kar dodatno poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2. t

Dejavniki razvoja debelosti pri sladkorni bolezni

Poleg neugodne genetike so za nastanek debelosti odgovorni naslednji dejavniki:

• sedeči način življenja;
• nepravilna prehrana;
• uživanje velikih količin sladkorja (vključno s sladkimi pijačami);
• motnje ščitnice;
• nereden vnos hrane;
• kronično pomanjkanje spanja;
• nagnjenost k stresu in nestabilnemu vedenju med stresnimi razmerami;
• jemanje nekaterih psihotropnih zdravil.

Kakšne so vrste bolezni

Pogosto obstaja tako imenovana prehranska debelost. V tem primeru je kalorična vsebnost dnevne prehrane veliko višja od telesne porabe energije. Takšna prehrana je še posebej nevarna za vse kategorije bolnikov. Najbolj so dovzetne za osebe srednje in starejše starosti. Telesna teža se postopoma poveča, maščoba pa se razporedi po telesu. Ščitnična žleza in nadledvične žleze niso prizadete.

Ko patologija hipotalamusa razvije tako imenovano hipotalamično debelost. Teža, medtem ko hitro raste. Pacient ugotavlja, da je večina maščobe odložena v trebuh in boke. Moteno znojenje, suha koža, glavoboli in pogosto motnje spanja. Zdravljenje tega stanja je še posebej težko.

Pogosto sladkorna bolezen tipa II povzroča debelost druge, tretje in četrte stopnje. To je zapleteno zaradi takšnih patoloških pojavov;

• kardiovaskularne spremembe;
• pljučna bolezen;
• prebavne motnje;
• razvoj "pljučnega srca" zaradi visokega položaja diafragme;
• povečana nagnjenost k zaprtju;
• simptomi kroničnega pankreatitisa;
• simptomi poškodbe jeter (zlasti maščobne degeneracije);
• lumbalna bolečina;
• artroza (najpogosteje prizadene kolena);
• pri ženskah - kršitev pravilnosti menstruacije, pogosto amenoreja;
• pri moških kršitev moči;
• zaplet hipertenzije.

Značilnosti sladkorne bolezni in debelosti pri otrocih

Pri otrocih se debelost pojavlja predvsem zaradi dednih bolezni na podlagi presnovnih bolezni. Vendar pa se lahko poveča telesna teža in se pojavi na podlagi slabe prehrane, nezadostne motorične aktivnosti in povečanega vnosa sladkorja.

Najpogosteje se poveča telesna masa pri otrocih, ki še niso dosegli enega leta, kot tudi med puberteto. Otroci do enega leta se zbolijo zaradi prenajedanja, prehranjevanja. In debelost v pubertetnem obdobju je povezana z okvarjenim delovanjem hipotalamusa.

Upoštevajte, da videz strij pri otrocih (več raztezajočih trakov na koži stegen, prsi, zadnjice, ramen) kaže na nagnjenje k debelosti in diabetesu tipa II. Ti otroci so pokazali prehransko korekcijo.

Zakaj so ogljikovi hidrati nevarni

Pri sladkorni bolezni tipa 2 ljudje ne morejo ves čas živeti z visokimi ravnmi glukoze v krvi. Vendar pa prehrana s preprostim zmanjšanjem števila kalorij za take bolnike nima smisla. Konec koncev, debelost in sladkorna bolezen se kombinirajo, ker oseba že vrsto let zlorablja ogljikove hidrate.

V primeru konstantnega prenajedanja se ogljikovi hidrati tvorijo odvisnost od njih. To pomeni, da je takšnim ljudem težko slediti dieti z nizko vsebnostjo sladkorja. Nenadzorovano jih bodo potegnili v sladkarije. Obstaja nekakšen začaran krog:

• žeja po sladicah;
• prenajedanje;
• zvišana glukoza v krvi;
• skok inzulina;
• predelava ogljikovih hidratov v maščobo s pomočjo insulina;
• padec glukoze v krvi (hipoglikemija);
• zaradi potrebe po ogljikovih hidratih se ponovno pojavi hrepenenje po sladicah.

Poleg tega nenehna zloraba sladkorja vodi do tega, da se beta celice trebušne slinavke začnejo razgrajevati. V določenem trenutku morda ne bodo proizvedli prave količine insulina. To vodi do dejstva, da sladkorna bolezen pri takšnem pacientu postane odvisna od insulina.

Vloga elementov v sledovih pri zdravljenju debelosti

Klinične študije kažejo, da se neustavljivo hrepenenje po ogljikovih hidratih razvija zaradi pomanjkanja kroma v telesu. Zato zdravniki bolnikom priporočajo zdravljenje s sprejemom kromovega pikolinata.

Je učinkovito in cenovno ugodno zdravljenje za vsako osebo, ki pomaga premagati močno hrepenenje po ogljikovih hidratih. Redno jemljete kromov pikolinat in se zlahka vzdržite živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Vzemite to zdravilo mora biti vsaj 3-4 tedne.

Zdravljenje diabetesa tipa II

Za zdravljenje debelosti pri diabetes mellitusu bi bila najboljša možnost prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ona lahko radikalno spremeni življenje ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni in debelosti. Takšna prehrana je optimalno zdravljenje za sladkorno bolezen. Nobena druga prehrana ne more doseči cilja - padec ravni sladkorja v krvi.

Tako imenovana uravnotežena prehrana, bogata z ogljikovimi hidrati, je neučinkovito zdravljenje diabetesa. Ni sposobna hitro zmanjšati ravni sladkorja. Še več, še naprej ostaja stalno visoka. Oseba še naprej uživa velike količine sladkorja, od tega pa še več.

Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je pravi način za uravnavanje ravni sladkorja. Za spremljanje količine je treba ta indikator stalno meriti z glukometrom. Torej, lahko veste, katera hrana je dobra za vas in ki je slaba za vas. Konec koncev, sladkorna bolezen ne mara prepovedane hrane. Potem bo zdravljenje bolezni veliko bolj učinkovito.

Zdravljenje z dieto omogoča takšna živila:

• meso;
• ptica;
• jajca;
• vse ribje jedi;
• vse morske hrane;
• vse zelene zelenjave (zelje, zelenice, bučke, jajčevci, kumare, stročji fižol itd.);
• paradižnikov sok, gobe in rdeča paprika;
• sir;
• matice (le malo).

Hrano je treba temeljito žvečiti. Tako lahko nadzorujete količino zaužite hrane in preprečite skok sladkorja.

Tako zdravljenje debelosti in diabetesa vključuje predvsem prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Kako sladkor vpliva na debelost

Sladkor je ena prvih živil, ki jih mora človek odreči, če želi biti resnično zdrav.

Morda je sladkor najnevarnejša droga na planetu. Masna porazdelitev sladkorja je v našem času povezana z njegovim narkotičnim učinkom. Ljudje, ki uporabljajo sladkor, postanejo odvisni. In ni slučajno, da to spremlja veliko pomanjkanje informacij o vprašanju usodnega vpliva sladkorja na živa bitja.

Članek temelji na poročilu kandidata za tehnične vede Geri Nalla "Sugar's Harm" ("Sladkorna škoda na vašem telesu").

Sladkor in obnašanje otrok.

Starši se včasih šale, da so otroci poredni in se slabo obnašajo po nečem sladkem. To je v 70-ih letih prejšnjega stoletja povzročilo velik razmah. v zadnjem stoletju, kar je posledica dela, ki ga je napisal dr. William Crook med letoma 1973 in 1977. Poročilo opisuje, kako je pogostost hranjenja povezana z vedenjem otrok. To je bila temeljna naloga, ki je najprej pokazala povezavo med hrano in vedenjem. Posebnost pri izbiri hrane je prišla kasneje.

Dr. Steven Schointaler že 30 let raziskuje otroško hrano. Del njegovega prizadevanja je bil edinstven poskus - poskus, da bi se izognili vsebnosti sladkorja ob zajtrku; Od leta 1976 do 1983 je potekal v več kot osemsto šolah v New Yorku. Tako je več kot milijon otrok poskusilo novo življenje. Že leta 1976 so se na podlagi te ogromne izkušnje prilagodili uradni prehrani v ZDA, pri čemer se je raven sladkorja znatno zmanjšala. Od istega leta se je začelo postopno zmanjševanje sladkorjev in barvil v kupljenih končnih izdelkih. Povečanje učne sposobnosti otrok v šolah, kjer je bil ta poskus izveden, je bilo 15,7% (od 39,2 do 55%). Ta sposobnost se je z leti povečala vzporedno z zmanjšanjem sladkorjev, ki jih uživajo otroci. Schointaler je tudi opozoril, da je od 124.000 otrok, ki niso bili nikoli izobraženi na področju matematike in slovnice, 75.000 uspelo obvladati te predmete s prehodom na novo prehrano. Z drugimi besedami, manj sladkega je otrok, bolj učinkovit bo njegov trening! Upoštevati je treba tudi, da je poraba sladkorjev pri sodobnih otrocih in mladostnikih desetkrat višja kot pri prejšnjih generacijah.

Zdravnik je šel še dlje v svoje raziskave, pri čemer je začel študirati mladoletne prestopnike, ki niso sledili nobeni prehrani. Ko je njihova hrana začela vsebovati manj sladkorjev, se je njihovo razpoloženje in vedenje opazno izboljšalo. Znanstvenik je sodeloval z Oddelkom za prehrano v Los Angelesu in študiral 1.382 mladoletnih zapornikov. Po jedi brez sladkorja je 44% pokazalo veliko prijaznejši odnos do družbe.

Nadalje je raziskal 289 mladostnikov v rehabilitacijskem taborišču. Ugotovitve so bile podobne zgornjim.

Poročilo Geri Nalla je zelo veliko. Osredotočili smo se le na vidik vedenja otrok. Če vas zanimajo druge informacije o sladkorju, morate prebrati njegovo celotno delo, ki odpira vprašanja o sladkorju in raku, sladkorju in debelosti, sladkorju in okolju, sladkorju in transnacionalnih družbah itd.

Celotno poročilo je objavljeno na uradni spletni strani Progresivnega radijskega omrežja (Sugar's Harm On Your Body).

Saharoza je v naravi praktično odsotna - v velikih količinah jo najdemo le v dveh rastlinah, tako da gojimo umetno vzrejene ljudi, v sladkornem trsu in sladkorni pesi.
Telo sesalca (in človek) ne more zaznati saharoze, zato vnaprej razgradi svojo molekulo v prisotnosti vode z encimi (naravnimi katalizatorji) na glukozo naravnih sladkorjev in fruktozo (izomeri z enako sestavo C6H12O6, vendar različno strukturo):

C12H22O11 + H20 (+ encim) = C6H12O6 (glukoza) + C6H12O6 (fruktoza)

V času razkroja saharoze so ravno ti prosti radikali ("molekularni ioni"), ki aktivno blokirajo delovanje protiteles, ki ščitijo telo pred okužbami, ki se množično oblikujejo. In telo postane skoraj brez obrambe. Proces hidrolize (razgradnje) saharoze se začne v ustni votlini pod vplivom sline.

Živimo v živem svetu, za katerega je človeško telo le velik del hranila. Vsak trenutek, z vsakim prahom, je organizem okužen z množico mikroflore, ki jo poskuša jesti. Vendar imunska zaščita nenehno in vztrajno zavira njihovo aktivnost in jim omogoča ohranjanje vitalnosti in zdravja v okolju. Sprejemanje saharoze je vbod v hrbtni strani organizma, ki se brani.

V Rusiji so v preteklosti med sladkarijem uporabljali med (tradicionalno pridelano v velikih kmetijah) in sladke suhe sadje.
Do sredine 20. stoletja je bila velika večina sladkorja (saharoze) prisotna le na praznični mizi kot posebna poslastica. In stanje zob Rusov (Belorusov, Ukrajincev, itd.) Je bilo odlično.
Šele v petdesetih letih prejšnjega stoletja je bila v ZSSR vzpostavljena množična industrijska proizvodnja sladkorja, zaradi česar je postala ena najcenejših proizvodov, ki so na voljo v dnevni prehrani za celotno prebivalstvo, vključno z najrevnejšimi.
Pod napadom industrijskega konkurenta se je proizvodnja medu in sladkega sadja v državi močno zmanjšala, njihove cene so se povečale. Med in posušeno posušeno sadje na mizah Rusov iz glavnega dnevnega vira naravnih sladkorjev (fruktoze in glukoze) se je spremenilo v redko in drago »užitek za razvajanje«.

Ko se je proizvodnja saharoze povečala, se je zdravje prebivalstva (in stanje zob) začelo hitro slabšati in postajati slabše in slabše z vsako naslednjo generacijo "sladkih sladkih zob". Kakšno zdravje je mogoče pričakovati pri ljudeh, ko so se njihove matere med nosečnostjo in dojenjem brez omejitev hranile z saharozo, in kdo je bil hranjen saharozo že od prvega leta življenja?!

O negativnem učinku saharoze na zdravje je bilo znano že dolgo časa, saj je bil v ZSSR na prelomu 1950-60 celo razvit program, ki je izključil saharozo iz prehrane sovjetskih ljudi in jo uporabil le za nadaljnjo predelavo fruktoze in glukoze, ki bi jih morali prodajati v trgovinah. Na žalost je bil ta program, tako kot mnogi drugi, le delno izveden - na oblast sovjetske strankarske elite in njihovih družin.

V prehrani otrok in odraslih so naravni sladkorji ključnega pomena. Zato otroci tako zelo ljubijo sladkarije. Vendar je nujno, da za vedno zavrnemo (in še posebej otroke!) Iz saharoze - praktično, počasi delujoče vse-destruktivne strupe, - jo nadomestimo z naravnimi sladkarijami - sladom, medom (naravna mešanica fruktoze in glukoze) ter sladkim svežim in suhim sadjem (ki vsebuje tudi zdravo sadje) naravnih sladkorjev).

Dolga jetra

Ali sladkor povzroča debelost, sladkorno bolezen in preprečuje izgubo teže?

Objavljeno ob 19:10, avtor Muzafarov, 11. avgusta 2017

Sladkor je glavni substrat v slaščičarstvu. To se doda sladkarije, čokolado in pito. Sladkor najdemo v jogurtih, sokovih in marmeladah. Danes obstaja veliko mitov o porabi sladkorja, da vidimo, ali je sladkor škodljiv, če povzroča sladkorno bolezen tipa 2, če vpliva na izid prehrane ali če povzroča debelost.

Kaj je sladkor

Na splošno je isti beli sladkor, ki ga dajemo v čaj ali kavo, saharozni disaharid, ki je sestavljen iz molekule fruktoze in molekule glukoze. Obstaja veliko drugih enostavnih sladkorjev: fruktoza (sadni sladkor), laktoza (mlečni sladkor), galaktoza, maltoza, na primer banana vsebuje 24% glukoze, 25% fruktoze, 0,55% maltoze. Svet sladkorjev je bogat, kot vidite!

Toda kruh, krompir, žita (ajda, riž itd.) In veliko zelenjave vsebujejo škrob, ki je prav tako zapleten. V črevesju se kompleksni sladkorji razdelijo na preproste. Zato se ogljikovi hidrati pogojno delijo na „hitro“, ki se hitreje razcepi in absorbira v črevesju (saharoza, glukoza, fruktoza in druge mono- in disahare) in „počasne“, ki potrebujejo več časa za delitev (polisaharidi).

Ali sladkor povzroča sladkorno bolezen tipa 2?

Sladkorna bolezen tipa 2 je endokrina bolezen, pri kateri telesne celice zaradi insulinske rezistence ne morejo dobiti glukoze iz krvi - imunost telesnih celic na hormonski insulin. Inzulin omogoča, da glukoza prodre v človeško celico in pri sladkorni bolezni tipa 2 to postane težko, kar povzroči kroženje presežka glukoze v krvi, kar vodi do številnih patoloških procesov.

Mnogi ljudje verjamejo, da je poraba sladkorja (molekule saharoze) vodi do razvoja sladkorne bolezni. Vendar, če pogledate to vprašanje z znanstvenega vidika, je to absolutni mit. Študije so pokazale, da je vzrok za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 debelost, ki vodi do odpornosti na insulin.

Zato je zmanjšanje prekomerne teže in normalizacija porabljenih kalorij osnova za preprečevanje sladkorne bolezni tipa 2 in zdravljenje njenih začetnih oblik.Če prenehate jesti sladkor, vendar še naprej uživate odvečne kalorije in prihranite prekomerno telesno težo, ne boste mogli normalizirati presnove ogljikovih hidratov in glukoze v krvi..

Prav tako mnogi menijo, da bo zamenjava saharoze z fruktozo rešila problem preprečevanja in zdravljenja sladkorne bolezni tipa 2. t To je tudi mit. Številne študije so pokazale, da presežek fruktoze v skupni količini odvečne kalorije, ki se porabi, povzroči popolnoma enako škodo kot uživanje saharoze.

Skratka, vsi sladkorji (fruktoza, glukoza, saharoza) nosijo določeno tveganje za presnovne motnje, ko se zaužijejo v presežku. Vendar pa glavno vlogo pri razvoju sladkorne bolezni tipa 2 igra celotna poraba presežnih kalorij, kar vodi v debelost in odpornost proti insulinu.

Ali moram sedeti na dieti brez sladkorja

Veliko jih skrbi učinek sladkorja in ogljikovih hidratov na prehrano. Zdaj obstaja veliko tehnik, ki imenujejo sladkorno "belo smrt" in spodbujajo zavračanje torte, sladoleda in drugih slaščic. Poglejmo, ali se med prehrano splača omejiti na zmerno uživanje ogljikovih hidratov in sladkorjev.

Leta 2015 je ameriški raziskovalec Kevin Hall preučil učinek ogljikovih hidratov na debelost. Razdelil je 20 prekomernih teles v dve skupini in jih razporedil v presnovne komore. Ena skupina preiskovancev je sledila dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov 2 tedna, druga pa nizko vsebnostjo maščob.

Po rezultatih raziskav je prva skupina izgubila 1,81 kg teže, druga pa 1,4 kg. Vendar je analiza pokazala, da je delež maščob v izgubljeni masi oseb v obeh skupinah približno enak in je v prvi skupini znašal 0,59 kg, v drugi pa 0,53 kg. To kaže, da vrednost izgube maščobne mase ni kakovost porabljenih kalorij, temveč njihova skupna količina.

V prizadevanju, da izgubite težo, poskusite zmanjšati skupne kalorije. Naredite hrano vsestransko, vključno z beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati. Iz torte, ki jo jeste v splošnem bazenu kalorij, ki ne presega vaše dnevne norme, se ne zredite.

Ali je sladkor kriv za debelost?

Epidemija debelosti se pripisuje uživanju velikih količin sladkorja in ogljikovih hidratov. Znanstveniki razlagajo prehransko debelost in njen odnos s sladkorjem z insulinom. Presežek sladkorja povzroči nastajanje insulina, ki je hormonsko shranjevanje in aktivira odlaganje maščobe.

Dejansko številne študije, vključno s tistimi, ki jih je izvedel Kevin Hall, dokazujejo, da je glavni vzrok debelosti pretiran vnos kalorij, ki presega dnevno porabo. Oseba, ki bo jedla le hitro hrano in pila soda, vendar bo to počela v normalnem razponu, in dan ne bo pridobil niti grama prekomerne teže.

Obstaja pa trenutek: sladkor »razplamti« center užitka in spodbuja prekomerni vnos kalorij. Zagotovo so mnogi izmed vas videli, koliko ljudi, ki jedo hrano naenkrat, v baru s prigrizki. Zdi se, da se ti ljudje ne ustavijo v požiranju hamburgerjev in cheeseburgerjev. Sladkor je skušnjava, ki lahko moti izgubo telesne teže in povzroči, da predeblja vnos kalorij.

Zaključek

Sladkor je eden najpomembnejših sestavin naše hrane. Obstajajo kompleksni sladkorji v žitih, v kruhu in v zelenjavi. Sladkor je telo nujno potrebno. Vendar pa uživanje sladkorjev ni glavni vzrok debelosti, sladkorne bolezni tipa 2 in neuspeha prehrane. Pomembna je skupna količina zaužitih kalorij. Ne prenašajte kalorij in ohranite svojo težo v redu.

Preprosti sladkorji (sadje, sladkarije, torte) morajo biti v vaši prehrani, saj so sladki in dajejo veselje do življenja. Priporočamo, da ne presežete deleža preprostih (hitrih) sladkorjev v skupnem kalibru 10%. Če je vaš vnos kalorij 2000, potem ne sme biti več kot 200 kcal za enostavne sladkorje, kar je približno 7 čajnih žličk sladkorja.

Želimo vam, da ste zdravi in ​​živite lepo! Če vam je všeč naš projekt, vam predlagamo, da se naročite na elektronsko pošto in ponovno objavite članek Facebook in Twitter.

Sladkor in debelost

23. april 2015, 12:32

Resnični vzrok debelosti ni sedeči način življenja, ampak uporaba sladkorja. Ti sklepi so prišli britanski strokovnjaki, ki pojasnjujejo, da napačna prehrana - slabši od sedečega načina življenja, poroča Medical News Today.

Znanstveniki v epidemiji debelosti so znanstveniki imenovali sladkor in ogljikove hidrate. Med avtorji študije so britanski kardiologi in športni strokovnjaki. Kljub dejstvu, da se je stopnja debelosti v zadnjih 30 letih dramatično povečala, je v istem obdobju opaziti le rahlo spremembo v ravni telesne dejavnosti. To pomeni, da epidemija debelosti ni kriva športa, ampak nezdrave hrane.

Seveda je telesna aktivnost zelo pomembna, vendar ne bo smisla vaditi z nepravilno prehrano. Poleg tega strokovnjaki ugotavljajo, da tudi v fitnes klubih prodajajo škodljive pijače, ki vsebujejo sladkor.

V zadnjih letih so se raziskovalci spopadli s preučevanjem vzrokov debelosti, zato so ga upravičeno imenovali globalni problem človeštva. V Rusiji je trenutno po statističnih podatkih Ruske akademije znanosti 30 odstotkov populacije 146 milijonov debelih. Včasih je bilo po vsem svetu milijardo, 390 tisoč ljudi debelih. »In v začetku leta 2014 smo ugotovili, da je debelost» dobila «še milijardo ljudi! To pomeni, da je od sedem milijard ljudi na svetu več kot 2 milijardi ljudi že debelih. To ni več problem - to je epidemija... «, je v intervjuju za Komsomolskaya Pravda opozoril slavni nutricionist Pierre Ducane.

Pomemben je tudi psihološki dejavnik. Lahko pridobite dodatno težo, ne da bi opazili dodatne centimetre, ampak tudi sami sami. Študija, ki so jo izvedli ameriški znanstveniki, je pokazala, da so pomotoma usodni mladostniki postali žrtve debelosti.

Vsekakor pa je možno ohraniti svojo obliko s težnjo k debelosti.

Učinek izdelkov, ki vsebujejo sladkor, na videz prekomerne teže

Presežek sladkorja v prehrani je povezan ne samo s pojavom prekomerne telesne teže in šibkim mišičnim maso, ampak tudi s stalnim občutkom letargije in depresije. Osebe, ki želijo normalizirati vrednost, je poleg nadzora nad vnosom maščobe treba voditi evidenco o količini proizvodov, ki vsebujejo sladkor.

Učinek živil, ki vsebujejo sladkor, na prekomerno telesno težo

Za določitev stopnje vpliva sladkorja na telo je treba jasno razumeti, kaj je ta izdelek.

Sladkor se tradicionalno razume kot saharoza - kristalna snov rastlinskega izvora. Široko se uporablja pri izdelavi številnih jedi in pijač, da se okrepi njihov okus. Za ta izdelek obstaja več glavnih imen:

• saharoza je živilski dodatek, ki se uporablja v živilski industriji;
• fruktoza je naravni sladkor v sadju, jagodah, zelenjavi in ​​medu;
• glukoza ali grozdni sladkor je organska spojina. Najdemo ga v soku mnogih sadežev in jagod.

Sladkor ima opazen vpliv na človeško telo. Poleg tega obstaja težnja po zamenjavi naravnih in zdravih živil s tistimi, ki vsebujejo sladkor. V večini primerov lahko pri zlorabi opazite:

Sladkor je zelo kalorični proizvod. Vendar pa njegova poraba ne prinaša pričakovanega občutka polnosti, ker se absorbira zelo hitro. Posledica tega je, da ima oseba običajno več hrane, ki vsebuje sladkor, da zadovolji svojo lakoto, kar lahko na dolgi rok vodi do debelosti. In pojavil se je problem prekomerne telesne teže, ki vodi do številnih novih - bolezni sklepov, dihal, žolčnika in zapletov med nosečnostjo.

Povečana koncentracija insulina

Insulin je zelo pomemben hormon za človeško telo. On je tisti, ki je odgovoren za ohranjanje hranil iz hrane. Stalni presežek sladkorja v prehrani povzroča prekomerno proizvodnjo insulina v trebušni slinavki. Visoka stopnja stresa na ta organ ponavadi povzroča sladkorno bolezen pri ljudeh s prekomerno telesno težo.

• Razvoj bolezni srca

Prekomerna poraba izdelkov, ki vsebujejo sladkor, vodi v povečanje ravni škodljivih maščob v krvi, kar lahko povzroči razvoj bolezni srca in ožilja. Poleg tega visok krvni sladkor zmanjšuje količino dobrega holesterola, kar negativno vpliva tudi na stanje krvnih žil.

Prekomerno uživanje sladkorja prispeva k motnjam v imunskem sistemu, ki onemogočajo kakovostno odpornost proti škodljivim bakterijam in mikroorganizmom.

Poleg problema prekomerne telesne teže in drugih zgoraj omenjenih, lahko opazimo tudi negativni učinek sladkorja na stanje zob in ustne votline kot celote, pospešitev procesa staranja v telesu, povečanje nivoja adrenalina in pojav težav s koncentracijo.

17 škodljivih lastnosti sladkorja, ki uničujejo zdravje ljudi

Predstavljajte si kislino iz baterij, ki tečejo skozi vaše žile.

To je zelo podobno tistemu, kar sladkor naredi v človeškem telesu! Zveni malo strašljivo, vendar je. Beli sladkor je v mnogih pogledih nevaren za telo in celo v tistih, ki jih verjetno nikoli niste upoštevali.

V tem članku želim govoriti o tem, ali je sladkor škodljiv za zdravje ljudi in koliko. O teh vidikih bi morali vsi vedeti.

Naša ljubezen do tega belega peska se začne nedolžno.

Kavo ali ovseno kašo lahko dodamo žlico ali dve. Posledično se razvije navada ali z drugimi besedami hrepenenje, ker sčasoma želim več in več.

Verjemite mi, vem zase, kako težko je zavrniti to belo smrt. Večina nas dnevno porabi dvakrat dnevno količino sladkorja. Samo iz sladkorja, dobimo 300+ kalorij na dan!

Toda dodani sladkor ne samo, da je hrana slajša in nas na kratko energizira. Kljub temu je sladkor škodljiv za zdravje, poje vas od znotraj od znotraj, prizadene skoraj vse dele telesa in organov ter povzroča resne težave v prihodnosti.

Kaj je škodljivo za sladkor za zdravje ljudi

Kako škodljivo je zdravje belega sladkorja? Ali je sladkor škodljiv za telo na splošno ali je le fikcija? Poglejmo le nekaj najresnejših posledic za zdravje ljudi zaradi zlorabe sladkorja.

1. Povzroča odpornost na insulin.

Eden od najbolj negativnih učinkov sladkorja na človeško telo je, da vodi do razvoja insulinske rezistence.

Tako se dogaja: ko jemo sladkor, se raven glukoze (sladkorja) v krvi začne povečevati. Telo začne proizvajati insulin, ki odstrani sladkor iz krvi in ​​ga odda v celice.

Ta postopek je normalen, če pravilno jeste. Toda, ko se začnete ukvarjati s hrano in junk hrano, se stanje dramatično poslabša.

Ker takšna hrana povzroči, da telo proizvaja tone insulina, da se spopade z vso glukozo v krvi. Nenazadnje postanejo naše celice odporne na insulin. Insulin sam preneha delovati, kot bi moral. To lahko privede do resnih zapletov, kot so sindrom odpornosti proti insulinu, bolezni srca in sladkorna bolezen tipa 2.

2. Povzroča bolezni srca

Velika količina sladkorja negativno vpliva na celotno telo in je še posebej škodljiva za srce.

Trigliceridi so vrsta maščobe, ki jo dobimo iz uživanja velikih količin nasičenih maščob, kot je rafinirano rastlinsko olje.

Problem je tudi v tem, da se trigliceridi tvorijo iz velikega števila absorbiranih kalorij, zlasti iz sladkih živil.

Kako se to dogaja?

Ko jemo preproste sladkorje, se raven glukoze v krvi hitro poveča. Trebušna slinavka začne proizvajati insulin za odstranjevanje glukoze iz krvi. Ta presežni insulin daje jetra signal, da glukozo spremeni v trigliceride.

S povečanjem trigliceridov se poveča tveganje za razvoj bolezni srca.

Študija iz leta 2014 je pokazala, da so ljudje, ki zaužijejo 25% vseh kalorij iz sladkorja, podvojili možnost umiranja zaradi bolezni srca in ožilja kot tisti, katerih obrok vsebuje manj kot 10% kalorij na sladkorja

3. Poškoduje jetra

Sladkor lahko poškoduje jetra.

Sladkor je sestavljen iz 50% glukoze (celice se uporabljajo za energijo) in 50% fruktoze.

Fruktoza je še bolj škodljiva kot glukoza v primerjavi z zdravjem in vitkim pasom.

Toda več let so zdravniki in strokovnjaki za prehrano osredotočeni le na študijo glikemičnega indeksa živilskih proizvodov, ki kaže povečanje glukoze v krvi po uživanju določenega proizvoda.

Glikemični indeks se giblje od 50 do 100, pri čemer 100 predstavlja standardno ali enakovredno količino čiste glukoze.

Visok glikemični indeks ima hrano, ki jo sestavljajo hitro prebavljivi ogljikovi hidrati, ker glukoza hitro vstopa v kri. Ogljikovi hidrati, ki jih razgradi prebavni proces, počasneje imajo nizek glikemični indeks, ker glukoza v krvi vstopa postopoma.

Nižji glikemični indeks je optimalen za prebavo in za proizvodnjo insulina. Viri ogljikovih hidratov z nizkim glikemičnim indeksom vključujejo fižol, fižol, medtem ko imajo kruh in žita višji glikemični indeks.

Zato ni presenetljivo, da zloraba živil z visokim glikemičnim indeksom vodi do debelosti in diabetesa.

Problem fruktoze je, da ga naše celice ne morejo uporabljati. Najprej vstopi v jetra, kjer se spremeni v glukozo, in šele po tem se dostavi v celice.

Preobremenjena jetra

Težava je v tem: naše jetra ne morejo obdelati toliko fruktoze naenkrat. Postopek je precej hiter in vsak presežek fruktoze se pretvori v sečno kislino ali v trigliceride.

Predstavljajte si, da je to transportni trak, na katerem se premikajo različni deli, delavci pa jih morajo pravočasno obdelati. In kaj se bo zgodilo, če boste povečali hitrost tega traku?

Najverjetneje se delavci ne bodo več spopadali s pretokom delov, nekateri pa bodo odloženi na tla v kupu. Enako se dogaja v jetrih, ko jeste veliko fruktoze.

In zdaj je najhujše, da za to težavo ni potrebno veliko fruktoze. Dovolj bo pitje pločevinke soda ali soka.

Da bi preprečili nastanek trigliceridov, poskušajte jesti manj fruktoze, ali jesti hrano s fruktozo počasneje ali pa intenzivno vadite (edini znani način za povečanje sposobnosti jeter, da predelajo toliko fruktoze naenkrat).

Naša jetra morajo uporabiti fruktozo za ustvarjanje maščob.

Pogosto uživanje fruktoze lahko povzroči nastanek maščobnih kapljic v jetrih. To stanje se imenuje brezalkoholna maščobna bolezen jeter.

To preobremeni jetra in lahko privede do kronične utrujenosti, abdominalnega edema, zlatenice in če ne začnete zdravljenja takrat, se lahko razvijejo resnejše oblike bolezni jeter. Zato je sladkor škodljiv za to telo.

4. Privede do povečanja telesne mase

Preveč sladkorja dobesedno začne preobremeniti telo.

Večina virov enostavnih sladkorjev velja za „prazne kalorije“. Za razliko od proizvodov, kot so zelenjava, sadje, ki vsebuje ton vlaken, vitaminov in mineralov, sladkor ne dodaja nič k vaši prehrani... razen kalorij.

To pomeni, da namesto prehranjevanja s hrano, ki prinaša zadovoljstvo in sitosti, dodate dieto več kalorij.

To lahko enostavno pripelje do povečanja telesne mase.

V eni študiji je bilo ugotovljeno, da otroci, ki pogosto pijejo sladkaste gazirane pijače, pogosto trpijo zaradi debelosti ali prekomerne telesne teže v primerjavi s tistimi, ki le tako redko uživajo.

5. Lahko povzroči raka

Sladkor »neguje« vse celice v našem telesu, celo rakaste celice. Obstajajo dokazi, da lahko prekomerni vnos sladkorja povzroči nekatere vrste raka.

Študije so pokazale, da je presežek vnosa sladkorja povezan z rakom dojk, trebušne slinavke, debelega črevesa in jeter.

Kako sladkor prispeva k temu, je popolnoma neznano. Znanstveniki verjamejo, da prevelika količina trigliceridov, glukoze in inzulina vpliva na človeški metabolizem, tako da se rakaste celice začnejo širiti po vsem telesu.

Na primer, rakaste celice uporabljajo sladkor, kot športni avto uporablja bencin - potrebujejo ga, da rastejo in se množijo hitreje.

Glukoza pospešuje delitev rakavih celic v tako imenovanem Warburgovem učinku, ki je bil prvič omenjen v študiji Otta Warburga leta 1931, ki je prejela Nobelovo nagrado. Pravijo, da rakaste celice uspevajo v odsotnosti kisika in presežka sladkorja.

Nove študije kažejo, da je v vsakem četrtem človeškem tumorju presežek glukoznih receptorjev zunaj celične membrane in ta protein deluje kot magnet, ki privlači vso glukozo iz krvnega obtoka.

Zdaj je jasno, zakaj je sladkor izključen ali omejen v vseh preventivnih dietah.

6. Zasvojenost

Ste že slišali za učinke sladkorja na možgane? Ali veste, da je odvisnost od sladkorja podobna odvisnosti od drog?

To je šokantno, vendar resnično. Ko jedemo sladkor, naši možgani proizvedejo veliko količino opioidov in dopamina. V tem času so opazili enake nevrokemične spremembe kot pri uživanju narkotikov.

Raziskovalci so tudi ugotovili, da zdravljenje odvisnosti od nikotina uporablja enaka zdravila kot pri zdravljenju odvisnosti od sladkorja. Zato ne morete jesti sladkorja.

7. Poveča sečno kislino

Visoka raven sečne kisline povečuje tveganje za razvoj ledvičnih in srčnih bolezni - in vse to je posledica preobremenitve telesa s fruktozo.

Ko jedemo fruktozo, ki jo najdemo v navadnem sladkorju, sadnem soku, koruznem sirupu, se v telesu pojavi proces, katerega končni proizvod je proizvodnja sečne kisline. Razmerje med fruktozo in sečno kislino je tako močno, da visoka raven slednje lahko pomeni, da je telo preobremenjeno s fruktozo.

8. Povzroča staranje kože

Sladkor je škodljiv za kožo, ker končni produkti glikozilacije (AGE) povzročajo hitro motenje in nagubanost.

Te AGE snovi nastajajo med procesom glikozilacije, ko so beljakovine in maščobe izpostavljene sladkorju v krvnem obtoku. Poškoduje kolagen in elastin, pospešuje staranje kože in povzroča izgubo elastičnosti in čvrstosti.

Več sladkorja v prehrani, bolj se tvorijo te snovi in ​​hitreje koža stara.

9. Tvori proste radikale

Najverjetneje ste pred tem slišali za proste radikale: nevarne neparne elektrone, ki lahko poškodujejo zdravje v obliki vnetnih procesov, raka in kroničnih bolezni.

Prehrana s prekomernim vnosom sladkorja prispeva k pojavu prostih radikalov v telesu.

Presežek sladkorja v krvnem obtoku škoduje telesu na dva načina: spodbuja proizvodnjo prostih radikalov in zmanjšuje raven antioksidantov v krvi.

Najboljši način za boj proti prostim radikalom? Znebite se sladkorja in uživajte bogate antioksidante, da izboljšate svoje zdravje.

10. Naredi več hrane

Obstaja razlog, zakaj majhne prigrizke z živili z visoko vsebnostjo sladkorja in ogljikovih hidratov ne prinašajo občutka sitosti. To je posledica naših hormonov.

Dva glavna hormona sta odgovorna za občutek lakote in občutek polnosti.

Ghrelin, hormon lakote, poveča apetit in vam pove, kdaj je čas za jesti.

Leptin, nasičeni hormon, počne ravno nasprotno, pri čemer je občutek lakote pri telesu že poln.

Toda ko jemo veliko fruktoze, ta nadzorni sistem apetita ne deluje pravilno. Grejlin se ne zatre in leptin ni stimuliran.

V čem se to manifestira? Lahko jeste veliko fruktoze, vendar nikoli ne dovolj. To vodi do prenajedanja in povečanja telesne mase.

11. Uničuje zobe

Vsak od nas je dobil nasvet od zobozdravnika o pravilnem čiščenju zob, poslušal predavanja o škodi, ki jo sladka hrana naredi zobom, kaj je slab sladkor predvsem za zobno sklenino in ustno votlino.

Ali ste vedeli, da je sladkor edini vzrok za zobne gnilobe? Sladkor je slab za zobe. Glede na povečano porabo sladkorja v zadnjih letih ni presenetljivo, da se skoraj 92% odraslih letno sooča s problemom kariesa.

Za prebivalce Nigerije, ki praktično ne uživajo sladkorja, je ta odstotek le 2.

Najboljši način za zaščito zob pred učinki prekomernega uživanja sladkorja v hrani bo izključitev iz vaše prehrane. Če zavrnemo na prvih stopnjah, se izkaže, da lahko poskusite rjavi sladkor kot zdravo alternativo.

12. Poveča tveganje za Alzheimerjevo bolezen in demenco

Naša prehrana igra pomembno vlogo pri delu možganov in njegove strukture, zato je prisotnost sladkorja v njem tudi škodljiva za možgane.

Raziskovalci so ugotovili, da dieta, ki vsebuje veliko maščob in rafiniranega sladkorja, zmanjša nevrotrofni faktor v možganih, ki sodeluje pri nastanku spomina in je prizadet v zgodnjih fazah Alzheimerjeve bolezni.

13. Povzroča diabetes

Ni skrivnost, da pretirano uživanje sladkorja vodi do sladkorne bolezni. Je najbolj znana stranska učinka prekomerne porabe sladkorja in najresnejša.

Stalna zloraba sladkih živil vodi do odpornosti proti insulinu, pri kateri se raven sladkorja v krvi nenehno zvišuje. Zaradi tega je tveganje za razvoj sladkorne bolezni izjemno veliko.

Če zapustite to stanje brez nadzora, se bo razvoj sladkorne bolezni začel s težavami z očmi, zobmi, živci, ledvami in srcem.

Ničelne koristi in škoda sladkorja za telo so očitne. Zato mnogi prehranski strokovnjaki priporočajo odstranitev ali zmanjšanje uživanja sladkih pijač in živil v vaši prehrani, da bi zmanjšali tveganje za razvoj sladkorne bolezni, zato je bolje uporabiti nerafiniran sladkor.

14. Izčrpava energijo

Ste se kdaj počutili utrujeni in izčrpani po uživanju sladkih prigrizkov? Za to se lahko zahvalite sladkorju.

Celice oreksina, ki so odgovorne za ohranjanje vitalnosti in vitalnosti, se potlačijo, ko jemo veliko sladkorja. Ko te celice ne delujejo tako, kot bi morale, želimo nenehno spati zaradi kronične utrujenosti. Ta občutek se pogosto pojavi po velikem sladkem prigrizku.

15. slabi kosti

Sladkor je zelo škodljiv za celo telo, vse do kosti.

Študija na živalih je dokazala, da prehrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov vodi do motenj kosti in osteoporoze.

Plus AGE-snovi, omenjene prej in nastale zaradi presežka sladkorja v krvi, vodijo ne le v staranje kože, ampak tudi v kosti. Presežek teh snovi v telesu pri bolnikih s sladkorno boleznijo pogosto vodi do zlomov kosti.

16. Lahko povzroči protin

Če niste nikoli doživeli napadov protina, potem ste zelo srečni. To neverjetno boleče stanje se pojavi, ko se v krvi nabere sečna kislina, nato v obliki trdnih kristalov v sklepih.

Hude bolečine v sklepih, otekanje, pordelost in togost so le nekateri od simptomov, ki se lahko pojavijo med napadom protina. Vseh teh simptomov se je mogoče izogniti z nekaj manjšimi spremembami v načinu življenja.

Eden najboljših načinov, kako se izogniti kopičenju sečne kisline v krvi in ​​napadih protina? Ničelne koristi in škoda sladkorja za človeško telo bi vas morale zmanjšati, zlasti fruktozo.

17. Poveča krvni tlak

Ne pozabite, kako sem govoril o tem, da lahko sladkor povzroči rast trigliceridov? Vendar to ni edini stranski učinek prenajedanja sladkarij.

Nekateri strokovnjaki menijo, da je sladkor bolj škodljiv za ljudi s hipertenzijo kot za sol. Prehrana z veliko količino sladkorjev, zlasti fruktoze, negativno vpliva na delo srca, kar otežuje njegovo glavno nalogo črpanja krvi, kar lahko vodi do povišanj krvnega tlaka.

Za koliko lahko pritisnete na kocke in kaj morate storiti

Kaj je bolje izbrati kardio ali trening moči za hujšanje

Popolna neumnost. Laži. Najdeno drugo temo za tri ali štiri desetletja! Potem bodo vsi profesorji, zdravniki 30-40 let pisali o neprimerljivih koristih sladkorja! Tako je bilo z aspirinom, soljo. Že govorimo o koristih mastne hrane. Vse to lahko poslušate (berete) in živite naprej, nahranite svojo družino okusno, hranljivo hrano in ne stradate, upravičite se z modnimi lažnimi teorijami.

Hvala za komentar. Ampak se lahko strinjamo z vami na eno stvar zagotovo, da hitenja iz ene skrajnosti v drugo ni najboljša možnost. Ampak, da bi prenašali sladkor, zagotovo ni vredno. In ali ga popolnoma izločimo iz prehrane, se vsak odloči zase.

Hvala za članek!
Vse je zelo prepričljivo.
Vse težave, povezane s porabo sladkorja, so se pojavile. Razlika je bila opazna po neuspehu te umazanije.
Prepričan sem in se strinjam z znanstveniki, da nam sladkor skrajša življenje.

Po 26 letih so se začele pojavljati moje prve gubice, ki jih nisem razmazal. Gube niso bile nikamor, samo so postale le globlje in pojavile so se nove. Ko sem prenehala jesti sladkor, sem s svojimi očmi videl, kako se čas obrne nazaj, pa so začeli izginjati. Čeprav sem bil prepričan, da ni poti nazaj. Gube niso samo začele izginjati, temveč so se obrazne poteze poostrile, ovalni obraz je postal jasnejši, tako kot da so bili vklopljeni časovni stroji. To je dejstvo. Še nekaj let nisem jedel sladkorja.

Ko sem prenehala jesti sladkor, so moje gubice izginile z mojega obraza, oblika mojega obraza je postala jasnejša, moje obraze pa so se poostrile. Kot da se je časovni stroj vklopil. To je dejstvo. Sladkorja nisem jedel mnogo let.

vse to je absolutna resnica. preverite sami. Jaz sem 25, jedem veliko hitrih ogljikovih hidratov (sladkor, moka (sladkarije, moka)) skoraj vse življenje! 3 odstranjeni zobje, karies strašno, gube na čelu, v zadnjih nekaj mesecih, 70% prehrane je hiter ogljikovi hidrati (čaj, sladkarije, moka) = rezultat je strašna zaspanost! šibkost včasih so bile misli, da sem nekje v otroštvu obsevan z obsevanjem. (precej resno.)... zdaj o kostih !! škripanje v kolenih (od otroštva), 2 leti delal v telovadnici - od stiskalnice na klopi 105 kg in teže 75, hrustanec se je začel drgniti (škripanje, bolečina) pri pritrditvi ključnice, ničesar ni pomagal, iz palic z dodatno težo 10 kg iste simptome levo ramo, grozno delo gležnjev!... seveda vino iz sladkorja ni gotovo 100%, ampak več kot 90% brez dvoma!

Strinjam se z vsako besedo! Odvisniki od drog prav tako ne verjamejo v škodo, ki jo povzročajo droge, in pijanci zaradi škode zaradi alkohola! Ni vsakdo, ki se lahko razdeli s sladkorjem, je dejstvo. Vendar je očitno, da življenje brez sladkorja in soli pridobi nove barve! Kdo je poskusil, da bo razumel. Vse ostalo bo preprosto ostalo talci svetovnih proizvajalcev in pogoste obiskovalce lekarn in bolnišnic. Hvala avtorju! Kdo ne verjame, si oglejte film "Sladkor".

Tukaj je isto ".....", besede ne morejo najti! Ne morem zanemariti tako nezaslišane, in še slabše - nevarne nesmisle, drugega slabo izobraženega inštruktorja fitnesa, ki si predstavlja znanstvenika, zdravnika, ki je sposoben voditi znanstveni spor za sklepanje in celo »vzgajati« prebivalstvo, deliti svoje resnično fenomenalna odkritja na področju modernega zdravila. Avtor - vi ste lažnivec! Tovariši, ne verjamete takšnim "strokovnjakom" in poskušajte porabiti manj "hitrih in enostavnih informacij", namesto da bi opustili "hitre ogljikove hidrate", verjamejo, da škodujejo vašemu zdravju z veliko več dodatnimi kalorijami. Spomnite se prve budistične zapovedi, “da ne sprejmete besede za karkoli, da se naučite in preizkusite vse pridobljeno znanje! Če oseba napiše izobraževalni članek, ki govori o raziskavah, še bolj pa o medicinskih spoznanjih, bi se morala sklicevati na to zelo znanstveno raziskavo in na eksperimente in opazovanja, ki so bila opravljena med njim. Če povezava ni - potem ste prebrali le mnenje dvomljivega avtorja.
Torej:
Povzroča odpornost proti insulinu in povzroča sladkorno bolezen. Gospod Nutricionist, poleg dejstva, da se lahko hrana, ki jo zaužijemo z vami, sintetiziramo v maščobe, ima tudi hranilno funkcijo, brez katere bomo takoj umrli; sladkor je glukoza, naši možgani se hranijo z glukozo in samo na njej! Če se glukoza (sladkor) nenadoma konča v telesu, naša čaka na neizogibno smrt, na srečo se to sploh ne zgodi, sladkorji se nahajajo v večini naših izdelkov, sadja, zelenjave, pridobljeni iz škroba in celo v tobaku. Tako pravi kardiologinja Jennifer Hate: "Za preživetje je potrebna glukoza, to je osnovni gradnik našega telesa." "Fitness" razmišlja drugače: - "Ničelne koristi in škoda sladkorja za telo so očitne." Zato številni dietetiki priporočajo odstranitev ali zmanjšanje porabe sladkih pijač… “(c); ostaja še, da domnevamo, da naš junak ne potrebuje delujočih možganov...
In glede sladkorne bolezni, brez pripomb, se mi zdi, da tudi sodobni učenec to ve: - "Razvoj obeh vrst sladkorne bolezni temelji na kompleksni kombinaciji genetskih dejavnikov in okoljskih dejavnikov, zato presežek sladkarij v prehrani ne more povzročiti bolezni." Haight. Nanašal se bom na to, preveč sem len, da bi iskal različne vire, da bi potrdil banalne otroke. Naprej:
Povzroča bolezni srca in vodi do povečanja telesne mase. Seveda ni tako neznanstveno in celo mnenje avtorja podpirajo resnične raziskave resničnih zdravnikov. Sladkor je res zelo hranljiv in tisti, ki ne vedo, kako se obvladati, bo morda celo prisluhnil, vendar ne smemo pozabiti, da bolezni srca in ožilja ter sladkorna bolezen tipa 2 in dejansko povečanje telesne teže ne povzročajo sladkorja, ampak debelosti! To je kot reči o pijancu, " Stolichny zaupanje vodka ga je ubil in ne alkoholizem na splošno. Debelost je večinoma bolezen banalne lenobe; sedeči način življenja, skromna in monotona hrana, in morda celo nezadostno število preprostih vsakodnevnih hobijev pri osebi, ki obremeni možgane s količino dela, ki ni slabša od "inštruktorja-bicepsa"; Navsezadnje lahko ogljikove hidrate obdelujete ne samo na simulatorjih, ampak tudi kot duševno aktivnost, ki je glavni porabnik naše dnevne energije. Sprehodite se, plavajte, ne bodite leni in nenehno kuhajte, kolikor je mogoče različno hrano, od svežih in visoko kakovostnih izdelkov (in jih je treba iskati), namesto polizdelkov, ne gimnastiko in samo živijo življenje v največji možni meri. Presežna teža je najprej napačna (nezadostna) obdelava hranil in šele nato napačna hrana. Pravilna prehrana je sorta, ne piščančje prsi in špinača! No, za mene je smešno govoriti o preostalem: - "Fruktoza je še bolj škodljiva kot glukoza v zvezi z zdravjem in vitkim pasom." (C)
Ne razumem se smejati ali jokati...
- "To lahko privede do raka" - no, medtem ko se znanstveniki borijo za rešitev te bolezni - nekateri prebivalci našega planeta izražajo vse več novih hipotez, toda seveda ne bomo imeli ničesar z mano. Lahko se okužimo z rakom bodisi s sladkorjem ali nikotinom, ali z topolovim dlakom ali možem nekdanjega natakarja - Tolikom, ali celo s prodajalci drage kemoterapije, ki vedo, kako je »Kaspersky« ali »zdravniška mreža« slabša od »rakavcev«. Medtem ko lahko samo ugibamo.
Za ostalo, ne bom zapravljal časa, staranje kože (kako lahko to dokažete?) In izboljšan apetit z oslabljenimi rezervami energije, mislim, da vas niti vodilni Ren televizijski kanal ne bo prestrašil, zamenjali daljinskega upravljalnika, ki po načinu, kako ste izčrpali svoje zaloge energije, nič manj kot jedli tako grozno. "Ne koristen" ananas do roba "polnjen s fruktozo."
Bolje si preberite vse o sebi. Na primer, intervju s podjetjem Business Insider, s kardiologom Jennifer Haythe (Jennifer Haythe) iz bolnišnice New York Columbia Presbyterian Hospital, na katero sem omenil.
Ljubite se.

Hvala, Alexander, tako podroben komentar. Mi nismo avtorji tega članka, ampak smo samo naredili prevod, ker se vsi ne morejo učiti v angleščini. Toda kljub temu je nemogoče prezreti vaša dela, saj poleg pravih misli v njej obstajajo tudi odkrite špekulacije.
Takoj na račun povezav do raziskav se avtor v izvirnem članku https://yurielkaim.com/sugar-destroying-your-health/ sklicuje na druge vire, vključno s spletnim mestom, kjer se rezultati raziskav stalno objavljajo. Kot sem razumel, jih lahko obvladate v angleščini, brati.

Glukoza je zelo pomembna, zlasti za možgane. Vendar upoštevajte, da članek ne spodbuja zavračanja glukoze, gre za sladkor, ne kot obliko glukoze, temveč za industrijski izdelek, ki ga potisnemo v vse prehrambene izdelke.

In kar je najpomembneje, zamisel tega članka je, da se odreče sladkorju in živilom, bogatim po vsebini, vsaj tistim ljudem, ki ne morejo posebej nadzorovati njihove porabe. Tukaj ni vse tako linearno, kot si skušate opisati. Če lahko na primer debelost povzroči vsaj zdravstvene težave z istim srcem in kožo? Mislim, da se boste strinjali. Ali lahko preprosta zavrnitev sladke in moke pokaže pozitivno dinamiko izgube teže? Tudi tu je vse odvisno od posameznega primera, vendar je to pogosto. Zato je opustitev sladkorja zelo enostaven način za izboljšanje vašega zdravja za mnoge ljudi s težavami, ki niti ne vedo, kje naj začnejo.

Objavili smo članek ne za ljudi, ki imajo paranoičen odnos do življenja, katerega teža je 50 kg z višino 180 cm in trikrat na dan dajo v čaj eno žlico sladkorja, potem pa menijo, da se lahko odrečejo sladkorju. Opisan je zgoraj in glede na vaš komentar je jasno razvidno, da se strinjate z njim. Vsekakor se vam najlepše zahvaljujem, ker niste bili ravnodušni in delili svoje mnenje in znanje.

Alexander, hvala za vložitev jasnosti.. Prav tako sem prebral in mislim, da je nekaj narobe v članku, je napisano zelo primitivno.. O škodi s sladkorjem, seveda, vsi vedo, ampak, da napišete nekaj takega. in sadje v prehrani, zelene napitke in najljubše dejavnosti (hoja, ples, joga ali plavanje) in pozitivna psihologija, to je zaščita pred vsemi boleznimi! Zdi se mi, iz lastnih izkušenj))

Po mojem mnenju je vse lahko sladkor in lahko je zelo škodljivo, in vse druge izdelke, če ga uporabljate v velikih količinah ali z kakršnimi koli odstopanji v zdravju. Seveda ne verjamem, da bodo zdravstvene težave prišle iz skodelice čaja z dvema žlicama sladkorja, če pa se nenehno zalivate s sladko, je dobro, da se ne končate.

Koliko sladic sem pojedel v svojem življenju - moral sem živeti največ 30 let.

Alexander, imaš vse pred seboj. Težave se kažejo od 40-50 let...

Tako je pri sladkorju. Alexander je zapisal, da naši možgani jedo glukozo in samo njena... to je smešno, čeprav se Alexanderovi možgani verjetno hranijo z njim. Sladkor, kot katera koli druga hranilna snov, se razcepi za ATP in ATP daje energijo. Da, sladkor se razcepi hitreje kot ajda, toda možgani bodo v vsakem primeru prejeli svoj ATP v pravi količini. In potem ljudje, ki niso zelo dobro seznanjeni s procesi, ki se dogajajo v telesu, berejo Aleksandrove takšne ljudi in bodo z jasno vestjo dali 5 žlic sladkorja v kozarec »za možgane«.
Sladkorna bolezen ja, predispozicija obstaja. Vendar nagnjenje ni bolezen.
In zadnji, Alexander... Sladkor je v masovni porabi - okrog - okoli sto let. Kako ljudje niso umrli pred nečim brez sladkorja? Kaj pa njihovi možgani po vašem mnenju brez saharoze in fruktoze? Sploh ni jedel, očitno...
Naj ljudje na empiričen način sprejmejo lastne ugotovitve, da pridejo do lastne izbire: zavrnitev ali poraba sladkorja. In ne posmehuj avtorju.
Prav tako sem zavrnil sladkor. Počutim se bolj zdravo in veselo.

Tukaj sem ga prebral... Odpravil bom sladkor in sol v kuhinji, za vsak slučaj... (dokler žena ne vidi).