Prehranska juha recepti: prehrana številka 5

  • Analize

5. tabela je prehrana, ki jo je razvil MI. Pevznerom za bolnike s kroničnimi boleznimi jeter in žolčevodov. Popolna prehrana je omejena le na vnos maščob, živila, ki so bogata s holesterolom, purini, eteričnimi olji in oksalno kislino, pa so izključena. Dieta številka 5 ne predvideva posta. Morate jesti frakcijsko, 4-5 krat na dan. Seveda mora meni vsebovati prve jedi - okusne, raznolike in varčne.

Kuhanje dietnih juh

Juhe s prehrano 5 je bolje kuhati brez cvrtja (foto: belonna.ru)

Kako izbrati in pravilno kuhati dietno juho:

  • Tabela 5 omogoča žita, zelenjavo, mlečne izdelke, vegetarijanske juhe in juho iz rdeče pese. Kuhate lahko tudi juho in juho brez mesa.
  • Bogate juhe (gobe, meso, ribe), zelena juha, okroška so prepovedane.
  • Bolje je, da zavrnemo cvrtje, za obdelavo zelenjave in moko posušimo.
  • Dodate lahko kuhano meso in ribe v juhe, ne pa tudi juho. Bolje je, da izberete meso z nizko vsebnostjo maščob (puran, piščanec, teletina, zajec) in ribe (ščuka, oslič, polak, ostriž, pangasius). Prepovedana je konzervirana hrana, prekajeno meso, klobase.
  • Za mlečne juhe lahko uporabite mleko z nizko vsebnostjo maščob, kot začimbo pa dodajte kislo smetano. Krema in maščobni mlečni izdelki so prepovedani.
  • Dovoljene so vse vrste žit in kuhane testenine. Posebej uporabna je ovsena kaša in ajda. Ne moreš biti fižol.
  • Za pripravo prehranskih juh, lahko uporabite večino zelenjave, razen za vložene, špinača, redkev, redkev, kislica, zeleni česen, čebulo. Lahko pire zeleni grah, kislo zelje (rahlo kisla). Čebulo lahko po predhodnem vrenju uporabimo.
  • Od začimb je bolje koper, peteršilj, lovorjev list, začinjene začimbe so izključeni (poper, hren, gorčica).
  • Dovoljeno rafinirano rastlinsko olje (oljčno, sončnično, laneno), maslo v majhnih količinah. Kulinarične in neodzivne maščobe (vključno z mastjo) so izključene.

Svet prehrane. Prehrana številka 5 omogoča uporabo naslednjih vrst juh:

  • Pire. Pripravljena na osnovi žit in zelenjave. Izjemno absorbira zaradi občutljive teksture. Z dodajanjem svežih sokov (npr. Korenček ali paradižnik) v pire juhe lahko povečate vsebnost vitaminov.
  • Mlečni. Prav tako imajo visoko prebavljivost. Ne povzročajte povečanega izločanja želodca. Vsebujejo metionin, ki ima lipotropni učinek, pomaga jetrom pri delu. Mlečne juhe se kuhajo na majhnem ognju. Testenine in nekatera žita (proso, riž, ječmen, oves) se vre nekaj minut.
  • Vegetarijanska. Kuhamo na zelenjavni juhi (iz korenja, peteršilja, cvetače in zelja, krompirja). Rastlinske juhe vsebujejo ekstrakte brez dušika, ki stimulirajo izločanje želodčnega soka v normalnem območju.

Morda vas zanima

Zelenjavne juhe

Diet recepti bo privlačen za vso družino (foto: socfit.info)

Recepti juh za prehrano 5 z zelenjavo:

Kremna juha iz brokoli. Sestavine: 100 g teletine, 500 g brokoli, čebula, lovorjev list, 50 g sira, zelenjava, sol.

  • Tele kuhajte ločeno, dokler ni pol kuhana, prelijte juho.
  • Ločeno kuhamo brokoli do mehkega.
  • Meso narežemo na majhne koščke, prelijemo s sladko vodo, dodamo sol in lovorov list, kuhamo čebulo, sesekljamo polobročke. Kuhamo 20 minut, občasno odstranimo peno.
  • Zmešamo z brokolijem in naribanim topljenim sirom, zmešamo z mešalnikom.
  • Pred serviranjem okrasite s sesekljanim zelenjem.

Juha pire z bučkami. Sestavine: žlica oljčnega olja, 120 g kuhanega zelenega graha, bučk, krompirja in korenja, jajca, 200 ml mleka z nizko vsebnostjo maščobe, žlica moke, soli, zelenjave. Za izboljšanje okusa lahko kuhamo v zelenjavni juhi.

  • Zelenjavo olupite in kuhajte ločeno, nato pa z mešalnikom obrišite ali nasekljajte.
  • Medtem pripravite omako: zavrite 150 ml vode ali zelenjavne juhe, suho moko v pečici in dodajte v juho.
  • Zmešajte mleko z jajcem in maslom, zavrite, dodajte sol, združite z drugimi sestavinami juhe.
  • Kuhajte na majhnem ognju 3-5 minut, nato pa zmešajte maso.
  • Pred serviranjem okrasite jušne zelenice.

Bučna juha s piščancem. Sestavine: 2 korenju, 100 g piščanca, 400 g buče, 150 ml mleka, sladke paprike, zelenice, sol.

  • Ogulite bučo, narežite na kocke. Razporedite na pekač, pokrijte s folijo in pošljite v pečico za 20-25 minut pri 170 stopinjah Celzija. Ohladite in narežite z mešalnikom.
  • Narežite korenje, drobno narežite poper.
  • Kuhamo piščanca ločeno, prelijemo juho.
  • Združite z bučno celulozo, sol in kuhajte 5 minut, nato vlijte mleko v tanko potok, mešamo juho. Pustite na majhnem ognju še 4-5 minut.
  • Beat z mešalcem, dokler gladko, dodajte zelenice.

Prehranske juhe z žitaricami

Lahko se držite diete številka 5 za dolgo časa (foto: edim-vkusno.ru)

Žitne juhe lahko bistveno spremenijo njihov meni.

Jušna mešanica žit. Sestavine: 1,5 litra vode, 100 gramov riža, 100 gramov prosenega kaše, 100 gramov ajde, zelenja, rastlinskega olja, soli, paradižnika, korenja.

  • Nalijte nekaj rastlinskega olja v ponev in obrežite fino narezano korenje in paradižnik (lahko nadomestite paradižnikovo pasto).
  • Zelenjavo damo v posodo z vrelo vodo, dodamo dobro oprane žitarice in 25 minut kuhamo na majhnem ognju.
  • 5 minut pred pripravljenostjo dodamo sol, lovorjev list.
  • Dodajte drobno narezano zeleno pred serviranjem.

Krompirjeva juha z žitaricami. Sestavine: 300 g krompirja, liter zelenjavne juhe, lovorjev list, sol, 150 g žit (neobvezno), korenje, 35 g korenja peteršilja, 10 g rastlinskega olja, 100 g teletine.

  • Ločeno, kuhamo meso in narežemo na majhne koščke.
  • V ločeni posodi zavrejte žito.
  • Ogulite krompir, narežite na kocke, dodajte v zelenjavno juho in kuhajte, dokler ni pol kuhan.
  • Korenje korenja in peteršiljevega korena drobno narežemo na suho v pečici.
  • Vse sestavine zmešamo in kuhamo 15 minut na majhnem ognju.
  • Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo dodamo sol, lovorjev list, zelenico.

Ribja juha z žitaricami. Sestavine: 200 g fileja osliča (ali druge puste ribe), 3 krompirja, korenje, 3 žlice prosa, zelenice, sol.

  • Po potrebi odmrznite, sperite in narežite file na majhne koščke. Kuhajte, dokler ni pol pripravljen.
  • Krompir olupite in narežite na srednje velike rezine. Kuhajte v ponvi s čisto vodo ali zelenjavno juho 20 minut.
  • Proso kuhamo ločeno, dokler ni pol pripravljen.
  • Korenje redno naribamo in sušimo v pečici.
  • Dodajte vse sestavine na ponev krompirju, solite in kuhajte še 5-7 minut.
  • Pred serviranjem, sezono z zelenjavo, lahko dodate žlico kisle smetane.

Mlečne juhe

Mleko se lahko zaužije le, če ga telo dobro prenaša (foto: babyben.ru)

Juha iz zdroba z mlekom. Sestavine: 50 g zdroba, 300 ml mleka, 10 g masla, 200 l vode, pol jajca, 2 žlici sladkorja.

  • Surovino prelijemo v vrelo vodo in neprestano mešamo, da preprečimo nastanek grudic. Kuhajte 10 minut.
  • Dodamo 200 ml predgretega mleka in zavremo.
  • Premešamo jajce s 100 ml vročega mleka, dobro premešamo in vlijemo v posodo.
  • Dodajte sladkor, sol, maslo in odstranite iz toplote.

Mlečna juha s brokoli. Sestavine: 400 ml mleka, 300 ml vode, 4 krompirja, 200 g brokolija, srednje korenje, sol, zelenjava.

  • Lupinite korenje, narežite na rezine in posušite v pečici.
  • Krompir olupite in narežite na kocke, brokoli razdelite na cvetove.
  • Zelenjavo damo v vrelo slano vodo in kuhamo 10 minut.
  • Dodajte korenje, kuhano vroče mleko in zavrite še 10-15 minut. Malo soli, če je potrebno.
  • Dodajte drobno narezano zeleno pred serviranjem.

Mlečna juha z cmoki. Sestavine: liter mleka, jajce, kozarec moke, malo soli, 2 žlici sladkorja, 80 g vermicellija, 10 g masla.

  • Olje zmeljemo z jajcem in moko. Dodajte malo vode, da je mešanica postala debela kisla smetana.
  • Mleko zavre. V mleku namočite žličko, dodajte nekaj testa in dodajte mleko.
  • Klečke kuhamo 5 minut pod pokrovom, nato dodamo vermicelli in kuhamo še 3-5 minut, dokler se ne zmehča.
  • Dodamo sladkor, mešamo in serviramo.

Juhe iz sluznice

Sluzne juhe bogatijo jedilnik, če obstajajo težave s prebavil (foto: analitik.am)

Sluzna juha z ovseno kašo. Sestavine: 40 g ovsene kaše, kozarec mleka, kozarec vode, pol jajčni rumenjak, žlička sladkorja, 10 g masla.

  • Voda se zavre in doda ovsena kaša. Kuhajte na majhnem ognju eno uro.
  • Odcedite juho skozi sito, zlijte v ponvico in zavrite.
  • Rumenjajte v rumeno mleko in počasi premešajte. V mešanico dodamo tanek tok v sluznici.
  • Dodajte sladkor, sol, nekaj zelenja.

Slimy juha z rižem. Sestavine: pol skodelice okroglega riža, kozarec mleka, 3 kozarca vode, 15 g masla, jajce, 20 g sladkorja, sol.

  • Ravno dobro umijte riž v hladni tekoči vodi. Potopite v vrelo vodo in kuhajte, dokler ne dosežete kaše.
  • Hladite juho, prelijte skozi sito in ponovno zavrite.
  • Zmešajte jajca, mleko in maslo in dodajte juho.
  • Solimo, dodamo sladkor, premešamo in postrežemo.

Slimy juha z ječmenom. Sestavine: kozarec mleka, 100 g bisernega ječmena, 2 krompirja, 3,5 kozarca vode, 15 g masla, jajce, sol, zelenice.

  • Zrna bisernega ječmena umijte v hladno vodo in kuhajte 2,5-3 ure.
  • Zmešajte z mešalnikom in ponovno zavrite, da krompir narežete in kuhate 20 minut.
  • Jabolko prelijemo v mleko, dodamo maslo in premešamo. V vročo juho nalijte v tanko potočko in nenehno mešajte.
  • Sol, ponovno ubij mešalnik. Postrezite z zelenjem.

S tem elektroenergetskim sistemom so juhe nepogrešljive. Še en recept za okusno zelenjavno juho korak za korakom - v videu spodaj.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Kako kuhati zelenjavo juho prehrana tabela 5

Prehrana številka 5 je predpisana za hepatitis in holecistitis, ki se pojavijo v akutni obliki, kot tudi za cirozo jeter in žolčnih kamnov. Namen te diete je izboljšati izločanje žolča in normalizirati delovanje jeter. Osnova prehrane morajo biti koristne in uravnotežene juhe. Za vas smo pripravili 8 receptov za okusne in zdrave juhe, ki jih lahko pripravimo med terapevtsko dieto №5. Dober tek!

Zelenjavna juha

  • Velika korenček - 80 g
  • Krompir - 60 g
  • Sveže kumare - 200 g
  • Paradižnik - 60 g
  • Peteršiljova korenina - 50 g
  • Zelena solata - 20 g
  • Odarka zelenjave - 750 g
  • Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 30 g
  • Oljčno olje - 20 g
  1. Kumare je treba olupiti in narezati na rezine, nato jih nekaj minut položiti v posodo z vročo vodo, pri čemer najprej dodamo malo limoninega soka.
  2. Korenček in korenček se oluščita in narežeta na trakove. Nato jih v visoki temperaturi ogrejemo v ponvi, ki jo namažemo z oljčnim oljem. Med kuhanjem se zelenjava polije s predhodno kuhano zelenjavno juho.
  3. Paradižnik je treba oprati z vrelo vodo, jih olupiti in narezati na rezine.
  4. Zelena solata se drobno zdrobi, olupljeni krompir pa narežemo na majhne kocke.
  5. Rastlinska juha se zavre in krompir se najprej pošlje v ponvico, ki jo kuhamo 15 minut.
  6. Nato se v bujon nalijejo paradižniki, sesekljani listi solate, dušene kumare, peteršilj in korenje. In vse zelenjavo kuhamo še deset minut, dokler niso popolnoma kuhane.

V juho dodamo kislo smetano pred serviranjem.

Vegetarijanska juha

  • Belo zelje - 200 g
  • Peteršiljova korenina - 30 g
  • Korenje - 1 kos.
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Odarka zelenjave - 350 ml
  • Zelenje
  • Oljčno olje - 10 g
  • Slano na konici noža
  1. Najprej se pripravi zelenjavna nadev iz zelja belega zelja, enega krompirja in korenja. Če želite to narediti, se vsa zelenjava vlije v vrelo vodo, se kuhajo, dokler se ne skuhajo, nato pa juho filtriramo skozi sito in gazo. Juha je lahko malo soli.
  2. Zelje fino zdrobimo in pritisnemo na roke.
  3. Korenje in koren peteršilja je treba očistiti in narezati na tanke trakove. Po tem, te zelenjave so dovoljene v ponvi z dodatkom olja in pol kozarca zelenjavne juhe pod pokrovom zaprta.
  4. Paradižnik narežemo na rezine, zelenice pa fino nasekamo z nožem.
  5. Korenje s peteršiljem in zdrobljenega zelja se pošlje v vrelo zelenjavno juho.
  6. Skoraj pred koncem pripravljenosti se juhi dodajo paradižniki in zelenice, ki se kuhajo nekaj minut.

Piščančja juha

  • Piščančja prsi - 180 g
  • Mlade mlade bučke - 1 kos.
  • Krompir - 2 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Ghee - 1 čajna žlička.
  • Peršin
  1. Piščančji file najprej kuhamo v vodi.
  2. Potem se voda vlije v lonec in zavre.
  3. Krompir se olupi in narežemo na majhne kocke, nato pa jih pošljemo v lonec z vrelo vodo.
  4. Bučke, očiščene semen, se narežemo na trakove, korenček pa podrgnemo. Nato se ta zelenjava doda tudi v juho. Kuhajo približno osem minut.
  5. Nato lahko v juho daste sesekljane piščančje prsi in jih kuhate še 10 minut.
  6. Na koncu piščančje juhe poškropimo s peteršiljem.

Juha iz pireja korenja

  • Korenje - 3 kos.
  • Mleko - 150 ml
  • Maslo - 10 g
  • Moka - 5 g
  • Mali piščančni rumenjak
  • Zelenjava
  1. Pripravite odvečno zelenjavo iz katere koli zelenjave. Lahko uporabite zeleno, zelje, krompir in čebulo.
  2. Korenček se olupi in narežemo na rezine, nato pa ga pošljemo na ponve, namazane z maslom. Med enolončnico se korenček doda več žlic zelenjavne juhe. Ko je pripravljen, ga morate zmeljemo z mešalnikom ali z mešalnikom.
  3. Ločeno pripravljena bela omaka. Da bi to naredili, je moka rahlo ocvrta v suhi ponvi, po kateri se mleko vlije v tanek tok in celotna mešanica se temeljito premeša.
  4. Korenje, stisnjeno v mešalniku, zmešamo z pripravljeno belo omako in zmešamo z zelenjavno juho, da pripravimo zmerno tekočo pire.
  5. V ohlajeno juho dodamo piščančji rumenjak.

Tomato Rubbed Soup

  • Svež paradižnik -170 g
  • Riž v suhi obliki - 2 žlički.
  • Mleko 2,5% maščobe - 2 žlici.
  • Maslo - 5 g
  • Smetana 10% maščobe - 2 žlici.
  • Moka - 1 žlica.
  • Odarka zelenjave - 300 ml
  1. Predhodno pripravljena zelenjava. Za to kuhamo krompir, korenje, cvetačo v rahlo slani vodi, nato pa juho filtriramo in pustimo ob strani.
  2. Paradižnik je opečen z vrelo vodo, koža se odstrani iz njih in meso se fino seseklja.
  3. Riž kuhamo, dokler se ne skuha z veliko vode. Nato se poveže s paradižnikom in celotno mešanico podrgnemo skozi sito.
  4. V tem času se moka malo posuši na povsem suhi, vroči ponev, doda mleko in kremo ter vse skupaj dobro premešamo. Pripravite to omako na srednjem ognju približno 10 minut. Na koncu se filtrira.
  5. Čist paradižnik z rižem se zmeša z mlečno omako, nato pa jim dodamo vročo zelenjavno juho. In tukaj morate spremljati doslednost, ki bi morala biti podobna debeli kisli smetani. Na koncu se juhi doda maslo.

Rižina juha

  • Rižni drobljenci - 200 g
  • Krompir - 1 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Maslo - 5 g
  • Kisla smetana 15% maščobe - 10 g
  • Sol - 2 g
  • Odarka zelenjave - 400 ml
  1. Najprej se pripravi decoction iz katere koli zelenjave. Če želite to narediti, v ponvi v vreli vodi, lahko vrgel krompir, korenje, cvetača, zelena koren. Vso zelenjavo kuhamo 20 minut, nato pa juho filtriramo.
  2. Korenje in krompir se olupita in narežeta na majhne kocke, nato pa se rahlo pečeta v vroči ponvi, z dodatkom masla in zelenjavne juhe.
  3. Kuhano juho vlijemo v kuhano juho, ki jo kuhamo do pol kuhanega.
  4. Nato v juho pošljemo paro zelenjavo, ki jo kuhamo, dokler ni popolnoma kuhana, nato dodamo kislo smetano. Posodo lahko solite in je pripravljena za jesti.

Mlečna juha

  • Rezanci - 100g
  • Mleko - 500 ml
  • Sladkor - 30 g
  • Malo soli
  • Maslo - 5 g
  1. V posodo nalijemo vodo in mleko, takoj pa nalijemo sol in sladkor.
  2. Pusti tekočino, da zavre, in dodamo rezance, ki se kuhajo 10 minut.
  3. Juha ne sme zavreti, temveč takoj izklopiti, potem pa jo je treba pustiti pol ure.

Prehranski recepti za zelenjavne juhe za mizo 5

V sovjetski dobi v naši državi je bila posebna pozornost namenjena prehranjevanju bolnikov. Zato, da bi se pacienti v zdravstvenih ustanovah lahko hitro opomogli, so za njih ustvarili posebne vrste diet. Med njimi je tabela št. 5, ki je poseben prehranski sistem, namenjen ljudem, ki so bili operirani na jetrih, trebušni slinavki ali žolčniku.

Danes lahko vsaka odrasla oseba in otrok gre na mizo za prehrano št.

Preglednica št. 5 - splošna načela

Ponavadi zdravniki predpišejo dieto številka 5 ljudem z diagnozo holecistitisa, holelitiaze, različnih vrst hepatitisa, ciroze in drugih bolezni, ki jih spremlja zmanjšana absorpcija maščob ali imajo druge dobre razloge za izključitev maščobnih živil iz prehrane.

V tej prehrani ni posebnih omejitev glede ogljikovih hidratov in beljakovin. Kar se tiče maščob, morajo biti prisotne, vendar v minimalnem znesku.

Temelj prehrane te diete morajo biti naslednji proizvodi:

Med prehrano je treba posebno pozornost nameniti tekočinam, ki se nanašajo na različne vrste:

  • kompoti iz tradicionalne mešanice suhega sadja;
  • žele;
  • Kremne juhe;
  • paste za razsuta mesa.

Dnevni recepti za prehrano številka 5

Zagotovo ima vsak od nas v mislih jedi, ki jih ne bi nikoli strinjal, da bi jedel vsak dan. Obenem obstajajo jedi, ki so za večino ljudi najbolj zaželene. Obstajajo take jedi in prehrana številka 5, ki bo dodatno pozornost namenil.

Parna omleta

Kot del prehranske tabele št. 5 bodo jajca na pari odličen nadomestek za hrustljavo ocvrto jajce. Vendar pa se za prehrano uporabljajo samo beljakovine, ki morajo biti prisotne v prehrani v prvih dveh tednih po začetku bolezni ali po operaciji jeter, žolčnika in trebušne slinavke. Lahko jih nadomestimo tudi s prepeličnimi jajci, ki se uporabljajo v celoti. Vendar pa se prepričajte, da se držijo priporočene stopnje uporabe izdelka - ne več kot 1 rumenjak na dan.

Za parne proteine ​​omlet izkazalo, v skladu z vsemi pravili, je treba pripraviti, kot sledi. Na začetku se jajca razdelijo v frakcije z žlico iz nikljevega srebra. Če ga nimate, lahko uporabite običajno. Potrebujemo beljakovine, tako da lahko iz rumenjakov pripravite omlet za svojo družino. Z beljakovinami morate narediti naslednje: potrebno ga je temeljito zmehčati, položiti nekaj zrn soli, nato dodati posneto mleko in vse poslati v skledo. To jed pripravimo v približno 20 minutah. Pred uporabo je lahko okrašena s peteršiljem, korianderjem ali koprom. Če hočete začinjene, potem pa kočete mlečno jajčno maso, mu dodajte muškatni prašek.

Piščančje klobase

Najlažji način, da odidete v trgovino in kupite ta izdelek tam. Vendar pa to ni priporočljivo, ker prehrana tabela številka 5 zahteva uporabo le znanih in dokazanih izdelkov. Če kupujete klobase od neznanega proizvajalca, lahko vsebuje tako sestavino kot surovo maščobo. Njegovo pogostejše ime je mast. Ta izdelek je velika nevarnost za zdravje otroka, saj lahko povzroči poslabšanje bolezni jeter, kot tudi žolčnika.

Zato je najbolje, da kupite mehki rožnati file, iz katerega bomo pripravili mleto meso. Hkrati moramo narediti naslednje: 2-3 jajca zdrobimo v primerno posodo in spet bomo potrebovali beljakovine ali pa popolnoma uporabimo jajca prepelice. Dodati morajo začimbe - origano, asafoetida, muškatni orešček. Tudi tam morate položiti zdrob in ga držati, dokler ne otekne. Nato morate združiti dve sestavini, ki ju pripravimo - mešanico zdroba in začimb ter jajc z mletim mesom. Nato potrebujemo folijo iz polietilena, ki jo morate zaviti v klobase. Po tem jih je potrebno 40 minut kuhati na pari.

Zelenjavna juha

Korist telesa lahko prinese in juho na zelenjavo. Za njegovo pripravo v okviru prehrane potrebujemo litrsko posodo z vodo, ki jo je treba položiti na peč in zavre. Tam morate narezati zelje in polovico krompirja. Hkrati je treba rahlo prepražiti korenček in asafoetido. Če želite, lahko dodate sojino omako. V napolnjeno korenje dodajte jajca prepelice in vse dobro premešajte. Nato je treba to pečenko dodati v vrelo juho. Pred uporabo v krožnik z zelenjavno juho, lahko dajo zelenice in kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Prav tako je dovoljeno, da se jed doda piščančje mesne kroglice z rižem.

Meso Pate

Ta izdelek se uporablja v kombinaciji z rženim kruhom, potem boste dobili čudovit sendvič. Za pripravo paštete boste morali narediti naslednje: za to potrebujemo piščančje prsi, ki jih lahko zamenjamo z zajcem ali puranom, ki tehtajo 800 g. Za to posodo je dovoljeno maslo, vendar v majhnih količinah. Kljub temu boste verjetno vzeli malo paštete, tako da olje ne škoduje zdravju. Za kuhanje boste potrebovali tudi malo sirov sir. Vse te izdelke je treba dobro premešati, tako da se njihova mešanica zmeša.

Ovsena kaša

Ovsena kaša je znana vsaki osebi, ki se drži zdrave prehrane. Ta jed je dovoljen v prehranjevalni tabeli št. 5 in jo lahko kuhate na različne načine. Lahko ga postrežete s sladkorjem ali kuhate s posnetim mlekom, okusite ga lahko tudi z rozinami ali suhimi marelicami in suhimi slivami. Za ovsena kaša se je izkazalo, da morate ohraniti pravilne deleže žit in vode: morate vzeti en del žita v tri dele vode. Ampak lahko kuhamo to dietno jed na piščančjo juho s koščki mesa. Dober dodatek k tej posodi za otroke je lahko nariban sir ali pire krompir.

Če želite dobiti škotsko različico jed, potem morate po kuhanju kašo zmleti do pireja in dodati malo cimeta. Da bi vaše jed dobili nenavaden okus, lahko vstavite v to posebne dodatke, na primer, kondenzirano mleko, javorjev sirup, sadje in jagode, marmelado in druge sladkarije.

Kompot

To dietno jed lahko pogosto najdete na kateri koli mizi. Za njegovo pripravo lahko uporabite vse razpoložljivo suho sadje, ki je dovolj, da zavre 10 minut. Če ste ga naredili iz hrušk, kutin, jabolk ali grozdja, potem bo sadje dobra sladica.

Zdaj ste seznanjeni s prehrano številka 5 in ste lahko obvladali recepte jedi za vsak dan. Ampak, če v tem primeru bolečina ne izgine, se lahko domneva, da razlog ni recept sam, izbran za prehrano, ampak kršitev prehrane. Strogo se morajo držati ljudi, ki imajo motnje v delovanju jeter in žolčnika. Ne pozabite, da naslednji del žolča vstopa v telo vsake 3-4 ure, in če v želodcu ni hrane, se boste počutili krče. Zato je pravilo, da jedo v majhnih porcijah ne več kot 300 g, ob upoštevanju določenega intervala. Da bi se lažje spopadli z nalogo, vam bo koristno, da se seznanite z menijem tedna.

Meni, ko je miza za dieto št. 5 na teden

  • Zajtrk: ovsena kaša s posušenim sadjem, pijača iz rožičevja.
  • Drugi zajtrk: kuhano jabolko, suhi piškoti, vendar ne več kot 2 kosi.
  • Kosilo: zelenjavna juha s piščančjimi mesnimi kroglicami, majhna skodelica rezancev.
  • Kosilo: napitki, narejeni iz sirnine, srednje bogati.
  • Večerja: omleta, parjena, nekaj hlebcev.
  • Druga večerja: skuta v kombinaciji z jabolčnim marmeladom.

Drugi dan

  • Zajtrk: skodelica ovsenih kosmičev z breskvami.
  • Drugi zajtrk: 4 suhe banane.
  • Kosilo: piščančji file, zelenjavne solate.
  • Prigrizek: acidofil, nekaj belega kruha.
  • Večerja: skuta s pašteto, kuhano jajce.
  • Druga večerja: kefir, ki se poleti lahko jede z jagodami.

Tretji dan

  • Zajtrk: skodelica ovsene kaše s kondenziranim mlekom.
  • Drugi zajtrk: pecivo s suhimi marelicami.
  • Kosilo: leni cmoki.
  • Park: sendvič iz domače piščančje klobase.
  • Večerja: pire iz korenja, ki se postreže s parno ribo.
  • Druga večerja: napitki iz kefirja in hrušk.

Četrti dan

  • Zajtrk: skodelica ovsenih kosmičev s suhimi marelicami.
  • Drugi zajtrk: ovojnica, izdelana iz kefirja, ki vsebuje napolnjeno skuto.
  • Kosilo: skodelica ječmenske kaše z mletim piščancem.
  • Park: sok, smoothie ali acidophilus.
  • Večerja: zelenjavna juha.
  • Druga večerja: skuta in marmelada.

Peti dan

  • Zajtrk: skodelica ovsene kaše z jagodnim džemom.
  • Drugi zajtrk: skuta za pečenje skute.
  • Kosilo: Pečene prsi s krompirjem.
  • Varno, jabolko.
  • Večerja: sira.
  • Druga večerja: sadna torta s sladkorjem.

Šesti dan

  • Zajtrk: skodelica ovsene kaše z domačo marmelado.
  • Drugi zajtrk: skuta z rozinami.
  • Kosilo: kuskus - morate ga kuhati po analogiji s pilafom.
  • Varen, dva kivija.
  • Večerja: ribji suši z malo maščobe s kumarem.
  • Druga večerja: sadni pire.

Sedmi dan

  • Zajtrk: skodelica ovsene kaše in sira.
  • Drugi zajtrk: omleta, pari.
  • Večerja: zeljni zvitki z mletim piščancem.
  • Kosilo: solata iz kumare.
  • Večerja: skuta iz sira.
  • Druga večerja: napitki iz mešanice kefirja in češnjevega marmelade.

Zaključek

Tabela močnostnega sistema št. 5 je ena najbolj znanih terapevtskih diet, ki se priporoča ljudem z boleznimi jeter in žolčnika. Vključuje posebne recepte jedi, ki nimajo negativnega vpliva na telo. Med njimi so pogosto v meniju zelenjavne juhe, ki niso samo učinkovite za hujšanje, temveč tudi zelo koristne.

Prednost teh receptov, ki jih lahko pripravimo za otroka, je, da se juhe lahko pripravijo brez posebnih priporočil. Zato je za pacienta popolna svoboda, ki ji lahko doda vrsto zelenjave. Glede na veliko raznolikost te terapevtske diete se lahko otrok drži več mesecev brez gnusa.

Recept za prehrano zelenjavne juhe tabela 5

Kako lahko diverzificirate svoj meni, upoštevajoč prehrano številka 5?

Dietna tabela št. 5 je poseben meni za ljudi z različnimi boleznimi jeter. Pravilna prehrana pomaga izboljšati zdravje bolnika, zato je nujno upoštevati vsa priporočila.

01 Dovoljeni izdelki

Kaj lahko jeste s prehrano 5?

  1. 1. Izdelki iz pekarstva in moke. Kadar je prehranska hrana dovoljena za pekovske izdelke iz vitkega testa. Kruh je treba zaužiti ne sveže pečenega, ampak včerajšnjega. Prednost imajo raženi in pšenični kruh.
  2. 2. Meso in izdelki iz klobas. S prehrano je dovoljeno jesti pusto meso. Treba je sesekljano, kuhano ali paro. Seznam dovoljenih izdelkov vključuje tudi šunko in kuhano klobaso.
  3. 3. Ribe. Vsaka vitka riba. Pred uporabo mora biti kuhana, polnjena ali pečena.
  4. 4. Jajca. Dovoljeno je kuhati omlet in lahko na dan pojedo en jajčni rumenjak.
  5. 5. Mlečni izdelki. Diet številka 5 omogoča mleko, kefir, kislo smetano, skuto, ryazhenka in jogurt. Toda vsa živila bi morala biti minimalna!
  6. 6. Testenine in žita. Za bolezni jeter so še posebej koristne ajdove in ovsene žitarice. Od testenin je treba dati prednost rezanci.
  7. 7. Prvi tečaji. Lahke juhe na osnovi vermicellija, rezancev ali riža. Dovoljene so tudi juhe iz zelenjave in eksotičnega sadja. Ko kuhate prve jedi, ne dodajte ocvrte čebule!
  8. 8. Sladkarije. Kljub dejstvu, da je prehranska hrana, občasno dovoljena majhna količina sladkarij. Dovoljene sladkarije vključujejo marmelado, sladkarije in sladkarije (razen čokolade).
  9. 9. Pijače. Ljubitelji kave bodo navdušeni, ko bodo dovolili to okusno pijačo, zagotovo pa z dodatkom mleka! Prav tako lahko pijete črni čaj z limono, juho, brezkislinskimi sadnimi in zelenjavnimi sokovi. Bodite prepričani, da pijete veliko prečiščene negazirane vode, vsaj 2 litra na dan.

02 Prepovedani izdelki

Pri boleznih jeter je pomembno omejiti uživanje nekaterih živil, ki negativno vplivajo na delovanje jeter in celotnega gastrointestinalnega trakta.

Kaj ne jesti s prehrano številka 5? Seznam prepovedanih izdelkov je predstavljen spodaj:

  1. 1. Izdelki iz pekarstva in moke. Ti vključujejo: svež beli kruh, vse izdelke iz peciva, toast in opečen kruh, pecivo, pecivo z visoko vsebnostjo smetane.
  2. 2. Sladkarije. V obdobju zdravljenja se je vredno vzdržati sladoleda in čokolade (grenko, mlečno, porozno).
  3. 3. Mesni izdelki. V primeru bolezni jeter se je treba vzdržati: račk, jeter, ledvic in možganov živali in perutnine, prekajenega mesa, mastnega mesa, konzerviranega in dušenega mesa, kakršnega koli ocvrtega mesa.
  4. 4. Ribe in morski sadeži. Iz prehrane izključiti maščobne, soljene in prekajene ribe, konzervirano hrano, jesetrov kaviar in cum lososa.
  5. 5. Jajca. Če imate bolezni jeter, ne morete jesti umešanih jajc in trdih kuhanih jajc!
  6. 6. Mlečni izdelki. Če želite iz menija izključiti kremo vse maščobe, skuto in kislo smetano z visoko vsebnostjo maščob.
  7. 7. Živila z visoko vsebnostjo maščob. Popolnoma izključite pri kuhanju in za prehranjevanje: pečeno mleko in maslo, margarino, vsako mast.
  8. 8. Zelenjava. Kljub dejstvu, da je zelenjava bogata z veliko vitaminov in mineralov, ne morejo vedno prinašati koristi zdravju ljudi. V primeru bolezni jeter ni dovoljeno jesti nobenih vrst: gobe, redkev, redkev, kislino, repo, špinačo, česen in tudi kislo zelenjavo.
  9. 9. Prvi tečaji. Med upoštevanjem terapevtske diete številka 5, morate pozabiti na takšne jedi, kot so juha, juha v mastnem mesu in ribje juhe, okroshka.
  10. 10. Omake in začimbe. Z bolnimi jetri - brez vročih omak in začimb! Strogo je prepovedano dodajanje jedi: hren, adjika, začimbe, poper, gorčica. Tudi popolnoma odstranite majonezo, da zmanjšate dodajanje soli hrani.
  11. 11. Pijače. Absolutna omejitev za alkoholne pijače, energijo, sladko gazirano vodo, kakav in črno kavo.

03 Prehrana za en teden

Kljub dejstvu, da se prehrana šteje za težko in težko omejitev v jedilniku, se peta dieta odlikuje z različnimi okusnimi in okusnimi jedmi.

V tabeli je opisan približni meni prehrane na tabeli 5.

Meni prehrana "5 mizo": okusne recepte za vsak dan

Sovjetski zdravniki so razvili več vrst diet za organizacijo prehranjevanja pacientov v bolnišnicah. Med njimi je bila "peta miza" - posebna hrana za tiste, ki so preživeli operacijo jeter, trebušne slinavke, izgubila žolčnik. Danes je meni za tabelo 5 široko dostopen in velja za hit med tistimi, ki si prizadevajo za uživanje samo hrane z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob.

1. Preglednica št. 5 - splošna načela

Nežna zdravilna prehrana številka 5 je predpisana tistim, ki imajo bolezni s seznama: holecistitis, holelitiaza, hepatitis z različnimi variacijami, cirozo in drugimi boleznimi, pri katerih je absorpcija maščob oslabljena ali iz kakršnega koli razloga mastne hrane kontraindicirana. Hkrati se lahko ogljikovi hidrati in beljakovine normalno zaužijejo, maščob pa ni mogoče popolnoma izključiti.

Zaradi teh omejitev so v prehrani predvsem vlakna (sadje, zelenjava, vlakna), ribe z nizko vsebnostjo maščob, perutnina, meso, skuta in soja), pa tudi tekočine. V tem primeru tekočine, ki segajo od kompotov iz tradicionalne mešanice suhega sadja in polžeta, ki se konča s pirejnimi juhami in mehko paštetami.

Iz receptov tabele št. 5 so izvzeti izdelki, ki vsebujejo velik odstotek maščob - olja, maščobe, ocvrte hrane, draženje sluznice prebavil in povzročanje povečanega izločanja žolča (kot so eterična olja v citrusih, vroče začimbe, dimljeni).

Načini kuhanja za tiste, ki jedo na peti prehrani, tri: kuhanje, kuhanje in pečenje. Jedi se postrežejo v ogrevanih ali subtočnih oblikah - to je toplo, vendar ne opekline in ne hladno.

Podrobnosti o tabeli št. 5 - v spodnjem navodilu za uporabo.

Po ocenah tistih, ki so prisiljeni živeti s tako varčno hrano, manjkajo čebula in česen. Asafoetida lahko pomaga pri teh težavah. To je orientalska začimba, ki hkrati spominja na oboje, z okusom in vonjem. Nekakšna čebula-česen v eni steklenici. In lastnosti so koristne, vendar ne povzročajo bolečin na desni strani, kot se to zgodi po enkratni uporabi česna.

Na splošno, vsestranski začimbe shranijo slino iz neprijetnega okusa hrane. Ampak ne shranjujte z morjem različnih sumljivih sestavin, in naravno, čistega - majarona, origana, rožmarina, kurkume, pastinaka. Pepper, mimogrede, je prepovedana, vendar njegova funkcija nutcracker odlično obvladuje muškatni orešček.

2. Recepti za okusne jedi za vsak dan na dieti številka 5

Obstajajo jedi, da vsak dan ni možnosti, nobene želje. Obstajajo pa tudi tisti, ki smo pripravljeni jesti skoraj vsak dan in jih se nikoli ne bomo naveličali. O teh živilih se bomo posvetili v zvezi s prehrano št. 5.

Parna omleta

Namesto klasičnega hrustljavega ocvrtega zajtrka nam tabela 5 ponuja jajca na pari. V prvih dveh tednih po poslabšanju bolezni ali po operaciji jeter, žolčnika, trebušne slinavke je treba za recept uporabiti samo jajčne beljake. Ali v celoti prepelite jajca. Po težkem obdobju lahko zaužijete največ 1 rumenjak v 24 urah.

Priprava omletikov parnih proteinov. Jajce je razdeljeno "na frakcije" s pomočjo družinskega žlahtna zlitina - nikelj. Preprosto. Protein pick up, potem lahko hranite domačega rumenjaka v obliki rednega omleta. Torej, beljakovine. Beat, dodamo nekaj zrn soli in ga postavimo v skledo posnetega mleka s posnetim mlekom. Priprava traja 20 minut. Lahko jeste z zelenjavo - peteršilj, koriander, koper ni kontraindiciran. Za tiste, ki ljubite bolj vroče in čustveno brez poperja, priporočamo, da v procesu pretepanja poganjate muškatni prašek v mlečno jajčno maso.

Piščančje klobase

Nakup v trgovini - ne naša metoda, saj vse% receptov za tabelo številka 5% temeljijo na znanih in dokazanih izdelkov. In v klobasičnem izdelku, ki se proizvaja v rastlini Ny, lahko pride do tako neverjetne stvari kot "suha maščoba". Veš, ampak to je mast. Za tiste, ki imajo bolne jeter, žolčo smrt.

Torej kupite mehki roza filet, sesekljajte v mleto meso. Hkrati pa v skodelici pobijemo nekaj jajc (potrebujemo beljakovine, ali pa popolnoma prepelico), jih zmešamo z začimbami - origano, asafoetida, muškatni orešček - in z mamili, da bi nabreknili. Nato združimo dve užitni sestavini - mešanico, ki se zleže z začimbami in jajci ter mletim mesom. Klobase navijte v plastični ovoj za hrano, naredite nekaj 40 minut.

Zelenjavna juha

Bujon na zelenjavi je prav tako neverjetno okusen. Najprej v litrski ponev z vodo na vročem gorilniku vržemo nasekljano zelje in pol krompirja. V ponev dodajte korenje z asafotido. Lahko je na sojini omaki. Nalijte korenček s prepeličnimi jajci, premešajte. Dodajte vse v vrelo juho. Ko služijo dovoljeno zelenjavo in brez maščobe kislo smetano. Kot tudi okusne piščančje mesne kroglice z rižem (file, začimbe, riž, jajce prepelice).

Meso Pate

Lahko se namesti na rženo hrano, v njej pa bo čudovit slasten sendvič. Pate se pripravi na najpreprostejši način. Vzemite piščančjo prsi ali zajca ali purana, 800 gramov origana, muškatnega oreščka, asaffeetide, zelenja in 50 gramov masla. Naj vas spomnim, da je lahko maslo, a malo po malo. Ne boste takoj napadli in jedli vseh 800 gramov paštete, znotraj katerih je 50 gramov olja? In še vedno potrebujete malo maščobnega sira. Vse to je previdno zlalender (stopljeno maslo) in pripravljen.

Kaša ovsena kaša, kraljevska

Oh! Ovsena kaša - obedinenie, vse bolezni idealno. V meniju za tabelo 5 ga lahko jeste za več sto različnih receptov. Sladko, sladkorno in posneto mleko - na voljo, z rozinami in suhimi marelicami s suhimi slivami - lahko z medom - prosim! Kuhaj eno do tri, to je - en del kosmičev in tri vode. Tudi v piščančji juhi z kosi mesa bo v redu. Tudi z naribanim sirom. In s pire krompirjem.

In če zmelje ovsena kaša v pire krompirju po kuhanju in potresemo s cimetom - bo škotska različica. Za sorto dodajte polnila, kot so kondenzirano mleko, javorjev sirup, sadje, jagode, marmelada-marmelada.

In kompot

Brez nje - nikjer. Kuhajte vse, kar je sladko in cenovno dostopno od sadja za 10 minut v vreli vodi in uživajte. Kuhane hruške, kutine, jabolka, grozdje iz kompota - za sladico.

Dieta 5 vam se je predala, recepti za vsakodnevne obroke pa ne povzročajo vprašanj, vendar še vedno čutite bolečino? Verjetno zato, ker niste ponovno spoštovali svoje prehrane. Pomemben je pri boleznih jeter in žolčnika, ker se žolč proizvaja v 3-4 urah, če pa nima dostopa do hrane, se začne bolečina. Ker je treba po takem intervalu jesti malo (300 gramov hrane optimalno). Da bi olajšali težko bitko s skledami in skodelicami, vam predstavljamo okusen meni za teden.

3. Meni za prehrano 5 na teden

  • Zajtrk: ovsena kaša z rozinami, pijača iz rožičevja
  • Drugi zajtrk: kuhano jabolko, suhi piškoti (Leningradskoye, 2 kos.)
  • Kosilo: zelenjavna juha s piščančjimi mesnimi kroglicami, malo rezancev
  • Prigrizek: nizke vsebnosti maščobe skute
  • Večerja: parna omleta, kruh
  • Druga večerja: skuta z jabolčnim marmeladom
  • Zajtrk: ovsena kaša z breskvami
  • Drugi zajtrk: suhe banane, 4 kos.
  • Kosilo: piščančji file z mešano zelenjavo
  • Prigrizek: acidofil, kos belega kruha
  • Večerja: skuta s pašteto, kuhano jajce
  • Druga večerja: kozarec kefirja (poleti z jagodami)
  • Zajtrk: ovsena kaša s kondenziranim mlekom
  • Drugi zajtrk: pecivo s suhimi marelicami
  • Kosilo: leni cmoki
  • Prigrizek: sendvič z domačo piščančjo klobaso
  • Večerja: pire iz korenja s parjenimi ribami
  • Druga večerja: kefirski smoothie s hruško
  • Zajtrk: kaša z suhimi marelicami
  • Drugi zajtrk: kefirska ovojnica s skuto
  • Kosilo: biser ječmen z mletim piščancem
  • Kosilo: sok, smoothie ali acidofil
  • Večerja: zelenjavna juha
  • Druga večerja: skuta z marmelado
  • Zajtrk: ovsena kaša z jagodnim džemom
  • Drugi zajtrk: skuta za pečenje skute
  • Kosilo: pečene piščančje prsi s krompirjem
  • Prigrizek: jabolko
  • Večerja: sira
  • Druga večerja: sadni pire s sladkorjem.
  • Zajtrk: ovsena kaša z domačo marmelado
  • Drugi zajtrk: skuta z rozinami
  • Kosilo: kuskus, kuhani "a la" pilaf
  • Varno, 2 kivi
  • Večerja: Suši s suhimi ribami in kumaricami
  • Druga večerja: sadni pireji za otroke
  • Zajtrk: kaša z marshmallows
  • Drugi zajtrk: parna omleta
  • Kosilo: piščančje zelje
  • Prigrizek: solata iz kumar
  • Večerja: skuta iz sira
  • Druga večerja: češnjev kefirski smoothie

Diet številka 5 vam bo zagotovo pomagala. Ni vam treba skrbeti za takšne neprijetne posledice uživanja težkih, dražilnih živil, kot so driska, slabost, zgaga in napenjanje. Glavna stvar - sledite načelom, kupite in jedite pravo hrano z nizko vsebnostjo maščob, in vse z lastnimi jetri in žolčo bo dobro!

Recepti za okusno prehrano za 5 miz

Obstajajo prehrane, ki so posebej zasnovane za hranjenje bolnikov, ki so v bolnišnici. Med njimi je prehrana »pete mize«, ki je namenjena tistim, ki so opravili operacijo jeter, trebušne slinavke, žolčnika. Zdaj je ta meni na voljo za skladnost doma. Različni recepti za tabelo št. 5 zavračajo stereotip, da je spoštovanje do terapevtske prehrane dolgočasno in brez okusa.

Splošna načela tabele št

Pomanjkljiva prehrana je predpisana za holecistitis, hepatitis, cirozo jeter, žolčnokislinsko bolezen in druge bolezni, pri katerih je absorpcija maščobe kršena ali pa so mastna živila kontraindicirana iz določenih razlogov. Ogljikovi hidrati in beljakovine so osnova prehrane, maščobe pa niso popolnoma izključene, ampak omejene.

Zaradi teh omejitev obrok v veliki meri temelji na vlaknih, pustem mesu in ribah, skuti, soji. Pomembna je tudi ustrezna tekočina. Poleg navadne vode se lahko uporabljajo kompoti, žele. Dovoljene so pirejne juhe in mehko paste.

Hrano lahko kuhamo s kuhanjem, kuhanjem in peko. Ne moreš se prepražiti. Prehrana ne sme biti vroča in ne mrzla - s temperaturo v območju 20-60 stopinj.

Dieta peta miza: preprosti in zanimivi recepti

Recepti za prehransko tabelo 5 lahko uporabljajo tisti, ki se morajo strogo držati te prehrane, in tiste, ki preprosto želijo diverzificirati svojo pravilno zdravo prehrano. Obstajajo številni prvi in ​​drugi tečaji, lahko pripravite tudi različne sladice in okusne pijače.

Recepti prehrana tabela številka 5 začnejo s prvim tečajem. Ta zelenjavna juha z bučkami bo zahtevala naslednje sestavine: 300 gramov krompirja, 150 gramov bučk, 100 gramov korenja, 3 žlice rastlinskega olja, liter vode, korenčkov sok.

Sperite bučke, razrežite jih na rezine, obarajte z oljem. Korenje narežite na olupke, narežite jih in jih z bučkami. Krompir dobro operite, olupite, narežite na velike rezine, pokrijte z vodo in kuhajte, dokler ni pripravljen. Nato dodajte pari zelenjavo krompirjeve juhe, dodajte sol, ponovno zavrite. Pred serviranjem na vsako porcijo dodamo majhno količino korenja.

Mešana zelenjavna juha Recept

Obstajajo še drugi zanimivi recepti za vsakodnevno mizo številka 5. Na primer, ta zelenjavna juha. Pripravite mu naslednje: 300 ml zelenjavne juhe, 2-3 krompirja, 1 paradižnik, 1 korenček, 20 gramov konzerviranega graha, 30 gramov bučk, 2 žlici rastlinskega olja.

Krompir in bučke narežemo na kocke, korenje narežemo na grobo ribe, obarajte. Nariban paradižnik naribamo na sok. Juha naj zavre, da korenček in krompir tam, kuhamo do pol kuhanega. Nato dodajte grah in bučke in pripeljite pripravljenost. V juho nalijte paradižnikov sok in rastlinsko olje. Kuhamo še pet minut.

Recepti za vsak dan tabele 5 lahko vključujejo zelo okusno borschik. Sestavine za to bodo potrebovali naslednje: 70 gramov svežega zelja, 2 pesa, 3 krompirja, 2 korenju, žličko paradižnikove paste, 3 žlice rastlinskega olja, 10 gramov kisle smetane, žličke sladkorja, 250 gramov zelenjavne juhe.

Najprej zrezkajte zelje, narežite korenček na rezine, bučo vtrite v grobo Rende. V juho, da krompir, sesekljan v palice, zavremo. Postavite pire in korenje v ponev. Dodajte sladkor in paradižnikovo pasto nekaj minut, dokler ne kuhate. Postrezite s kislo smetano.

Za mizo št. 5 so na voljo številni recepti, primerni za glavne jedi. Veliko naših najljubših izdelkov za nakup v trgovinah ni priporočljivo, na primer, ko gre za klobase. Dejstvo je, da vključujejo nezdravo mast in številne druge škodljive sestavine, ki jih v primeru težav z jetri ni mogoče uporabiti.

Potrebovali boste piščančji file, ki ga morate zdrobiti v mleto meso. Potem razdelite par jajc v skodelico (uporabite le beljakovine ali jajca prepelic - potem lahko in popolnoma). Dodajte začimbe, kot so origano, muškatni orešček, asafoetida in zdrob, da pomagate masi nabrekniti. Zdaj sestavite sestavine - mleto meso in mešanico zdroba, jajc in začimb. Klobase ovijte v plastično oblogo in jih pustite 40 minut.

Klasično ocvrto jajce, ki ga mnogi zajtrkujejo, je izključeno iz pete mize. Vendar pa se lahko nadomesti z nič manj okusno in veliko bolj uporaben recept - omleta kuhana v paru. Vključuje lahko recepte za pankreatitis pri dieti 5 tabel. V prvih dveh tednih po poslabšanju bolezni ali po operaciji jeter, trebušne slinavke, žolčnika, uporabite samo beljakovine ali prepelice v celoti. Po težkem obdobju lahko enkrat na dan uporabite največ en rumenjak.

Priprava tega recepta za tabelo št. 5 s fotografijo je dokaj preprosta. Rumenjak ločite od belega in uporabite le slednje. Razbijte, dodajte majhno količino soli in posneto mleko, dajte to mešanico v dvojni kotel. Omleto mora tam pripraviti dvajset minut. Uporabite ga lahko z zelenimi.

Zelje z zvitim mesom in rižem

Recepti jedi s fotografijami za prehrano tabela 5 bodo dali priložnost, da se razvajate in okusne duckies. Pripravite naslednje sestavine: 100 gramov pustega kuhanega mesa, 130 gramov svežih listov zelje, 15 gramov riža, 2 žlici kisle smetane, 30 gramov zelenja, dve žlici rastlinskega olja.

Kuhajte liste zelja do razpisa. Meso zmeljemo skozi mlin za meso. Riž, prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se pusti 20 minut, odcedimo vodo. Združite mleto meso, kuhani riž, rastlinsko olje in zelenjavo. To mešanico ovijte v liste zelja, tako da dobite obliko ovojnic. Polnjeni zeljeni zvitek v ponvi, pokrijte z vodo, tako da je na isti ravni z zeljenimi koluti in kuhajte, dokler ni pripravljena.

Rezanec in kuhano mesno pečenko

Recepti prehrana tabela 5 za vsak dan je lahko zelo okusna. Poskusite narediti to pečenko in se prepričajte sami. Potrebovali boste naslednje: 80 gramov govejega mesa in 80 gramov rezancev, jajčnega beljaka, 10 gramov masla.

Meso zavremo, ohladimo in narežemo. Enako delajte z rezanci. Razmažite jajce z maslom in dodajte mletemu mesu. Zmešajte nastalo zmes z rezanci in kuhajte par, dokler ni popolnoma kuhana.

Z dieto s 5 namiznimi recepti, so tudi okusni recepti za peto mizo slastni. Na primer, to puding skuto, za katere morate vzeti 120 gramov skute, 60 ml mleka, 5 g masla, 10 gramov zdroba, jajčni beljak, dve čajni žlički sladkorja. Sladica obrišite skozi fino sito in z mešalcem zmešajte. Zmešajte z zdrobom, mlekom, beljakovinami in sladkorjem. Pekač z maščobo namažite z maslom. Kuhate lahko s peko ali v vodni kopeli.

Video recept za dietno skuto

Diet jedi 5 mizo, recepti s fotografijami, ki bodo pomagali razumeti, kako jih kuhati pravilno, je lahko izjemno okusna, sladka in zračna. Na primer, pečenka iz riža. Za njegovo pripravo boste potrebovali kozarec riža, 200 gramov skute, 3 jajca, 3 jabolka, peščico rozin, dve kozarci mleka, 2 žlici sladkorja, žlico kisle smetane.

Mleko združite s kozarcem vode in kuhajte riž v mešanici, dokler se ne zmehča. Surovino zmeljemo skozi sito, da postane mehka in zračna. Razžarite jajca s sladkorjem. Jabolka sperite, olupite in narežite na kocke. Izpraznite riž in pustite, da se ohladi. Nato dodamo skuto, rozine, jabolka in mešanico jajc in sladkorja. Vse temeljito premešamo in postavimo v pekač. Prebite eno jajce z žlico kisle smetane, prelijte z mešanico v lonec. Pečemo, dokler ne kuhamo v pečici s temperaturo 200 stopinj za 20-25 minut.

Vašo prehrano tabela 5, recepti jedi, ki je lahko zelo raznolika, se lahko dopolni s kompotom. Vse je zelo preprosto: sladko sadje zavrite v vreli vodi za 10 minut in uživajte v okusnem pijačo. In sadje se lahko pusti za sladico. Uporabite lahko jabolka, hruške, kutine, grozdje itd.

Okusne recepte prehrane 5 mize lahko dopolnite s to okusno pijačo. Priporočljivo je, da jo uporabljate zmerno toplo. Potrebovali boste sladke jagode (lahko vzamete maline, jagode, češnje, borovnice itd.), Nekaj ​​žlic škroba, 4 žlice sladkorja in dva litra čiste vode.

Dobro sperite jagode, po potrebi odstranite kosti iz njih. Škrob raztopite v malo vode. Sladkor z jagodami, pokrijemo z vodo in kuhamo do vrelišča, nato dodamo razredčeni škrob, kuhamo 15-20 minut, mešamo, dokler se zmes ne zgosti. Po tem je žele pripravljen.

To so seveda le nekateri recepti za tedensko prehranjevalno mizo. Pravzaprav jih je veliko več in lahko pripravite meni glede na vaše individualne želje in želje. Glavna stvar - razumeti, da je treba v skladu s to dieto ni mučenje. Medicinska prehrana je lahko ne samo koristna, ampak tudi okusna, in recepti za prehrano 5 miz, kuhanje, na podlagi katerih bo preprost in prijeten proces, vam bo pomagal, da se prepričajte o tem.

Kaj lahko, kaj je nemogoče med prehrano 5 tabel: izpolnjujejo recepti za vsak dan!

Bolezni jeter in žolčnika so dokaj pogosta bolezen. In zelo pogosto zdravnik priporoča, da začnete slediti terapevtski dieti "tabela številka 5". Mnogi so prestrašeni zaradi ene same besede "prehrana", čeprav tukaj ni nič strašnega. Spoštovanje teh priporočil ne more samo obnoviti zdravje, ampak se tudi znebiti številnih težav, povezanih s funkcijami prebavil.

Indikacije in bistvo

Diet 5 tabela je predpisana za naslednje bolezni:

    kronični in akutni hepatitis v remitentni obliki in med fazo okrevanja;

kronični in akutni holecistitis v remitentni obliki in v fazi okrevanja;

žolčnih kamnov zunaj akutne faze.

kopičenje glikogena v jetrih;

okrevanje jetrne funkcije;

stimulacija ločevanja žolča;

uravnavanje presnove maščob in holesterola.

Kontraindicirana živila z visoko vsebnostjo purinov, holesterola, oksalne kisline. Prepovedana je tudi pražena hrana.

Dovoljene tehnologije kuhanja:

Prepovedana tehnologija kuhanja - cvrtje.

Energetska vrednost

  • Beljakovine: 80–90 g (40–45 g živali).

Ogljikovi hidrati: 300-400 g (ne več kot 70 g preprostih ogljikovih hidratov).

Dovoljeni izdelki

Poglejmo po točkah, kaj je mogoče in kaj je nemogoče pri dieti »tabela številka 5«.

    Bujni boki, paradižnikov sok brez popra in soli, sokovi in ​​decoctions od jagod ali sadja (brez kisline), kissels, kompoti, kava z mlekom, čaj.

Sušeni ali včerajšnji pecilni kruh - pšenična in ržena moka I in II sorte (do 0,4 kg na dan).

Neprijetno pecivo (polnjenje je možno), dolgi piškoti, suho piškote.

Neakutni siri duruma, skute (0% maščobe) in izdelki iz njega, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, polnomastno mleko 0% maščob, kefir, jogurt.

Mleko, sadje, zelenjavne juhe s testeninami, žitarice v zelenjavni juhi, pusto juho in boršč.

Vitka govedina, vitka perutnina, piščanci, ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, krap, ščuka, smuč, itd.).

Okras, puding, pecivo.

Zelenjava, grah v konzervah, kislo zelje (zelenjava), Zeleni, paradižnik.

Jajca (ne več kot 1 na dan!) V obliki dodatka v posodo ali proteinski omlet.

Sveže kislo sadje in jagode, konzervirane.

Rastlinske solate, vinaigrettes.

Med, marmelada, malo sladkorja.

Kaj naj izključim?

    Sladko pecivo, listnato testo, sveže pečen kruh, pecivo, ocvrte jedi iz moke.

Sredstva na osnovi mesa, gob, rib, juh na osnovi njih.

Maščoba, kisla smetana, rjaženka, smetana, mehki siri.

Fat sort perutnine in mesa (mastna govedina, raca, gos, ovčetina, svinjina), drobovino, možgani.

Fat sort rib (som, jeseter, jeseter, beluga), konzervirane ribe, prekajene in soljene ribe.

Trdo kuhana jajca, jajčni rumenjak.

Marinirana zelenjava, zelenjavni kaviar, konzervirana hrana.

Začimbe in vroče omake (črni poper, gorčica, hren).

Izdelki s kremami, čokolado, sladoledom.

Alkoholne in alkoholne pijače.

Vzorčni meni za vsak dan v tednu

1. dan

    Zajtrk 1: ajdova kaša, kruh z maslom in sirom, čaj.

Kosilo: zelenjavna juha z bučkami, pekač z rezanci z mesom, žele iz jabolk (spoznajte zdravstvene koristi jabolk posebej).

2. dan

  • Zajtrk 1: Cheesecakes s korenjem, čaj.

Kosilo: Herkulova juha s krompirjem in korenjem, zelja z rižem in kuhanim mesom, jagodami ali sadnim želejem.

Večerja: kuhan krompir, namočen sled, kruh s sirom.

3. dan

    Zajtrk 1: zelenjavna solata, sendvič s sirom, čaj.

Zajtrk 2: Sladoled s sirom.

Kosilo: juha iz riževega mleka, juha iz korenja z kuhanim piščancem (izvedite vse o koristih korenja!), Sadje.

4. dan

  • Zajtrk 1: Sirne torte z medom ali marmelado, čaj.

Kosilo: Boršč na osnovi zelenjavne juhe, zelenjave in piščanca, kompota.

Večerja: pečenka s pečenim mesom.

5. dan

    Zajtrk 1: jabolčno-korenjena solata, narezani narezani rezanci, čaj.

Kosilo: Mlečno-zelenjavna juha s bučkami in cvetačo, kuhana riba z rižem, sveže sadje.

Večerja: Riževa kaša, sendvič s sirom, kompot.

6. dan

  • Zajtrk 1: Mlečna juha s krompirjevimi cmoki, čaj.

Kosilo: juha na osnovi zelenjavne juhe, parni rezanci s testeninami, kompot.

Večerja: Proteinski omlet z zelenjavo, leni cmoki z skuto.

7. dan

    Zajtrk 1: Mlečna kaša s slivami, čaj.

Zajtrk 2: Pire od korenja z marmelado.

Kosilo: zelenjavna juha z odrezkom iz suhega sadja, skutni puding, pečeno jabolko.

Večerja: Ajdovska kaša z parnimi rezinami, mineralna voda.

Recepti

Ponujamo vam recepte iz menijske prehrane "tabela številka 5" za vsak dan v tednu, ki je predstavljen zgoraj.

  • Zelenjavna juha z bučkami.

Krompir - 300 g, bučke - 150 g, korenje - 100 g, olje rast. - 3 žlice. I., voda - 1 liter, sok korenja.

Sperite bučke, narežite na rezine in obogatite z dodatkom olja. Korenje narežite, narežite in narežite skupaj s bučkami. Krompir je dobro opran, olupljen, narezan na velike rezine, pokrijte z vodo in kuhajte, dokler ni pripravljen. Nato dodamo kuhano zelenjavo krompirjevi juhi, posolimo in ponovno zavremo.

  • Mešana zelenjavna juha.

Rastlinska juha - 300 ml, krompir - 2-3 kosa, paradižnik - 1 kos, korenje - 1 kos, konzervirani grah - 20 g, bučke - 30 g, olje rast. - 2 žlici.

Cut krompir in bučke na majhne kocke, sekanje korenje na grobo Rende, obara. Paradižnik naribamo na sok. Put krompir in korenje v vreli zelenjavni juho, kuhamo do polovice kuhanega. Dodajte bučke in grah za kuhanje. V juho nalijte paradižnikov sok in rastlinsko olje. Kuhamo 5 minut.

Polnjeno zelje z kuhanim mesom in rižem.

Low-fat kuhano meso - 100 g, sveži listi zelje - 130 g, riž - 15 g, kisla smetana - 2 žlici, zelenice - 30g, olje rast. - 2 žlici.

Listi zelja kuhamo, dokler ni pol kuhani. Kuhano meso narežemo z mlinom za meso. Riž nalijte vrelo vodo in pustite stati približno 20 minut, izpraznite vodo. Združite mleto meso, kuhan riž, zelišča in maslo.

Zavijte v zeljene liste, dajte ovojnicam v obliko. Polnjene zelje položite v lonec z debelimi stenami, dodajte vodo (poravnajte z zeljenimi zvitki) in kuhajte, dokler ni pripravljena.

Govedina - 80 g, rezanci - 80 g, 1 jajčni beljak, oljne slive. - 10 let

Kuhamo meso, ohladimo in narežemo. Kuhajte rezance, ohladite. Jajce zmešamo z maslom, dodamo mletemu mesu. Zmes zmešajte z rezanci in kuhajte za nekaj do kuhanja.

Voda - 200 ml, ovsena kaša velika - 50 g, krompir - 3 kos, vse zelenice - 10 g

Kuhani krompir postavite v vrelo vodo, kuhajte do pol kuhanega. Postopoma dodajte žit Hercules. Ko so sestavine v celoti pripravljene, dodamo nasekljano zelenjavo.

Sveže zelje - 120-150 g, zdrob - 2 žlici, 1 jajčni beljak, polnomastno mleko - 35 ml, olje rast. - 1 žlica.

Zmešajte v majhni posodi mleko, zdrob in jajce. Počakajte 20 minut, da zdroba nabrekne. Zelje fino sesekljamo in združimo z mešanico jajce-mano. Obliko namažite z rastlinskim oljem in namestite v predgreto pečico. Pečemo do konca.

Borscht

Sveže zelje - 70 g, pesa - 2 kos, krompir - 3 kos, korenje - 2 kos, paradižnikova pasta - 1 žlička, maslo - 3 žlici, kislo smetano - 10 g, sladkor - 1 žlička. zelenjavna juha - 250 ml

Chop zelje, rezano korenje na rezine, sesekljajte pesa na grobo Rende. Juho pesa in korenje v vodi z dodajanjem masla.

V bujon dal rezine krompir, zavremo. V ponev postavite pire in korenje.

Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo dodamo paradižnikovo pasto in sladkor. Postrezite s kislo smetano.

Kravji sir - 120 g, mleko - 60 ml, olje slive. - 5 g, zdrob - 10 g, 1 jajčni beljak, sladkor - 2 žlički.

Skuto obrišite skozi fino sito ali premešajte z mešalnikom, zmešajte z mlekom, vabo, sladkorjem in jajčnim beljakom. Pekač z mastjo namažite z oljem. Lahko kuhate v vodni kopeli ali pečete.

Suho sadje - 250 g, belo zelje - 200 g, korenine - 75 g, korenje - 3 kose, olje rast. - 3 žlice. l., voda - 1,5 l.

Sesekljano zelje narežemo, prelijemo z vrelo vodo, stisnemo. Mletje korenje in korenine z grobo Rende, dal ven z dodajanjem masla. Suho sadje speremo, dodamo vodo, zavremo in seva. Dodajte zelenjavo in kuhajte, dokler se ne zmehča.

Mleko - 800 ml, krompir - 4-5 kosov, sok korenja - 25 g, sol.

Krompir olupite in narežite z drobnim ribnikom. Stisnite, da se sok usede, dokler se škrob ne izloči. Previdno izpraznite tekočino, združite škrob z maso krompirja. Sol, premešamo. Iz krompirja oblikujte majhne mesne kroglice, zavrite v vrelem mleku, dokler jih popolnoma ne skuhate. Dodajte korenčkov sok.

Proteinski omlet z zelenjavo.

Zelje 40 g, bučke 40 g, korenje 40 g, peteršilj 5 g, posneto mleko 60 ml, olje slive. - 10 g, jajčni beljak - 2 kosa, kisla smetana - 10 g

Juho fino sesekljano zelje, korenje, bučke. Dodajte mleko (40 ml) in ga pripravite. Združite stepene beljakovine z ostanki mleka, dodajte paro zelenjave.

Potresemo z zelenimi. Očistite s kislo smetano in pecite v pečici 10 minut.

Mlečno-zelenjavna juha s bučkami in cvetačo.

Cvetača - 300 g, bučke - 300 g, olje rast. - 2 žlici. l., mleko - 150 ml, beljakovina - 2 kosa, moka - 2-3 žlice. l

Zelje razstaviti v šopke, bučke olupljene iz kože, narežemo na rezine. Zelenjava postavi v lonec z debelimi stenami, nalijemo malo vode, tesno zapremo in kuhamo, dokler ni pripravljena. Kuhano zelenjavo, premešamo z mešalnikom, dodamo moko.

Nastala zmes razredčimo z zelenjavno juho in jo neprestano mešamo in zavremo. Vlijte mleko, v katerega se predjedajo jajca. Ponovno segrejemo do vrenja. Dodajte maslo končani juhi. Postrezite s kislo smetano.

Prehranski recepti za zelenjavne juhe za mizo 5

V sovjetski dobi v naši državi je bila posebna pozornost namenjena prehranjevanju bolnikov. Zato, da bi se pacienti v zdravstvenih ustanovah lahko hitro opomogli, so za njih ustvarili posebne vrste diet. Med njimi je tabela št. 5, ki je poseben prehranski sistem, namenjen ljudem, ki so bili operirani na jetrih, trebušni slinavki ali žolčniku.

Danes lahko vsaka odrasla oseba in otrok gre na mizo za prehrano št.

Preglednica št. 5 - splošna načela

Ponavadi zdravniki predpišejo dieto številka 5 ljudem z diagnozo holecistitisa, holelitiaze, različnih vrst hepatitisa, ciroze in drugih bolezni, ki jih spremlja zmanjšana absorpcija maščob ali imajo druge dobre razloge za izključitev maščobnih živil iz prehrane.

V tej prehrani ni posebnih omejitev glede ogljikovih hidratov in beljakovin. Kar se tiče maščob, morajo biti prisotne, vendar v minimalnem znesku.

Temelj prehrane te diete morajo biti naslednji proizvodi:

Med prehrano je treba posebno pozornost nameniti tekočinam, ki se nanašajo na različne vrste:

  • kompoti iz tradicionalne mešanice suhega sadja;
  • žele;
  • Kremne juhe;
  • paste za razsuta mesa.

Dnevni recepti za prehrano številka 5

Zagotovo ima vsak od nas v mislih jedi, ki jih ne bi nikoli strinjal, da bi jedel vsak dan. Obenem obstajajo jedi, ki so za večino ljudi najbolj zaželene. Obstajajo take jedi in prehrana številka 5, ki bo dodatno pozornost namenil.

Parna omleta

Kot del prehranske tabele št. 5 bodo jajca na pari odličen nadomestek za hrustljavo ocvrto jajce. Vendar pa se za prehrano uporabljajo samo beljakovine, ki morajo biti prisotne v prehrani v prvih dveh tednih po začetku bolezni ali po operaciji jeter, žolčnika in trebušne slinavke. Lahko jih nadomestimo tudi s prepeličnimi jajci, ki se uporabljajo v celoti. Vendar pa se prepričajte, da se držijo priporočene stopnje uporabe izdelka - ne več kot 1 rumenjak na dan.

Za parne proteine ​​omlet izkazalo, v skladu z vsemi pravili, je treba pripraviti, kot sledi. Na začetku se jajca razdelijo v frakcije z žlico iz nikljevega srebra. Če ga nimate, lahko uporabite običajno. Potrebujemo beljakovine, tako da lahko iz rumenjakov pripravite omlet za svojo družino. Z beljakovinami morate narediti naslednje: potrebno ga je temeljito zmehčati, položiti nekaj zrn soli, nato dodati posneto mleko in vse poslati v skledo. To jed pripravimo v približno 20 minutah. Pred uporabo je lahko okrašena s peteršiljem, korianderjem ali koprom. Če hočete začinjene, potem pa kočete mlečno jajčno maso, mu dodajte muškatni prašek.

Piščančje klobase

Najlažji način, da odidete v trgovino in kupite ta izdelek tam. Vendar pa to ni priporočljivo, ker prehrana tabela številka 5 zahteva uporabo le znanih in dokazanih izdelkov. Če kupujete klobase od neznanega proizvajalca, lahko vsebuje tako sestavino kot surovo maščobo. Njegovo pogostejše ime je mast. Ta izdelek je velika nevarnost za zdravje otroka, saj lahko povzroči poslabšanje bolezni jeter, kot tudi žolčnika.

Zato je najbolje, da kupite mehki rožnati file, iz katerega bomo pripravili mleto meso. Hkrati moramo narediti naslednje: 2-3 jajca zdrobimo v primerno posodo in spet bomo potrebovali beljakovine ali pa popolnoma uporabimo jajca prepelice. Dodati morajo začimbe - origano, asafoetida, muškatni orešček. Tudi tam morate položiti zdrob in ga držati, dokler ne otekne. Nato morate združiti dve sestavini, ki ju pripravimo - mešanico zdroba in začimb ter jajc z mletim mesom. Nato potrebujemo folijo iz polietilena, ki jo morate zaviti v klobase. Po tem jih je potrebno 40 minut kuhati na pari.

Zelenjavna juha

Korist telesa lahko prinese in juho na zelenjavo. Za njegovo pripravo v okviru prehrane potrebujemo litrsko posodo z vodo, ki jo je treba položiti na peč in zavre. Tam morate narezati zelje in polovico krompirja. Hkrati je treba rahlo prepražiti korenček in asafoetido. Če želite, lahko dodate sojino omako. V napolnjeno korenje dodajte jajca prepelice in vse dobro premešajte. Nato je treba to pečenko dodati v vrelo juho. Pred uporabo v krožnik z zelenjavno juho, lahko dajo zelenice in kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Prav tako je dovoljeno, da se jed doda piščančje mesne kroglice z rižem.

Meso Pate

Ta izdelek se uporablja v kombinaciji z rženim kruhom, potem boste dobili čudovit sendvič. Za pripravo paštete boste morali narediti naslednje: za to potrebujemo piščančje prsi, ki jih lahko zamenjamo z zajcem ali puranom, ki tehtajo 800 g. Za to posodo je dovoljeno maslo, vendar v majhnih količinah. Kljub temu boste verjetno vzeli malo paštete, tako da olje ne škoduje zdravju. Za kuhanje boste potrebovali tudi malo sirov sir. Vse te izdelke je treba dobro premešati, tako da se njihova mešanica zmeša.

Ovsena kaša

Ovsena kaša je znana vsaki osebi, ki se drži zdrave prehrane. Ta jed je dovoljen v prehranjevalni tabeli št. 5 in jo lahko kuhate na različne načine. Lahko ga postrežete s sladkorjem ali kuhate s posnetim mlekom, okusite ga lahko tudi z rozinami ali suhimi marelicami in suhimi slivami. Za ovsena kaša se je izkazalo, da morate ohraniti pravilne deleže žit in vode: morate vzeti en del žita v tri dele vode. Ampak lahko kuhamo to dietno jed na piščančjo juho s koščki mesa. Dober dodatek k tej posodi za otroke je lahko nariban sir ali pire krompir.

Če želite dobiti škotsko različico jed, potem morate po kuhanju kašo zmleti do pireja in dodati malo cimeta. Da bi vaše jed dobili nenavaden okus, lahko vstavite v to posebne dodatke, na primer, kondenzirano mleko, javorjev sirup, sadje in jagode, marmelado in druge sladkarije.

Kompot

To dietno jed lahko pogosto najdete na kateri koli mizi. Za njegovo pripravo lahko uporabite vse razpoložljivo suho sadje, ki je dovolj, da zavre 10 minut. Če ste ga naredili iz hrušk, kutin, jabolk ali grozdja, potem bo sadje dobra sladica.

Zdaj ste seznanjeni s prehrano številka 5 in ste lahko obvladali recepte jedi za vsak dan. Ampak, če v tem primeru bolečina ne izgine, se lahko domneva, da razlog ni recept sam, izbran za prehrano, ampak kršitev prehrane. Strogo se morajo držati ljudi, ki imajo motnje v delovanju jeter in žolčnika. Ne pozabite, da naslednji del žolča vstopa v telo vsake 3-4 ure, in če v želodcu ni hrane, se boste počutili krče. Zato je pravilo, da jedo v majhnih porcijah ne več kot 300 g, ob upoštevanju določenega intervala. Da bi se lažje spopadli z nalogo, vam bo koristno, da se seznanite z menijem tedna.

Meni, ko je miza za dieto št. 5 na teden

  • Zajtrk: ovsena kaša s posušenim sadjem, pijača iz rožičevja.
  • Drugi zajtrk: kuhano jabolko, suhi piškoti, vendar ne več kot 2 kosi.
  • Kosilo: zelenjavna juha s piščančjimi mesnimi kroglicami, majhna skodelica rezancev.
  • Kosilo: napitki, narejeni iz sirnine, srednje bogati.
  • Večerja: omleta, parjena, nekaj hlebcev.
  • Druga večerja: skuta v kombinaciji z jabolčnim marmeladom.
  • Zajtrk: skodelica ovsenih kosmičev z breskvami.
  • Drugi zajtrk: 4 suhe banane.
  • Kosilo: piščančji file, zelenjavne solate.
  • Prigrizek: acidofil, nekaj belega kruha.
  • Večerja: skuta s pašteto, kuhano jajce.
  • Druga večerja: kefir, ki se poleti lahko jede z jagodami.
  • Zajtrk: skodelica ovsene kaše s kondenziranim mlekom.
  • Drugi zajtrk: pecivo s suhimi marelicami.
  • Kosilo: leni cmoki.
  • Park: sendvič iz domače piščančje klobase.
  • Večerja: pire iz korenja, ki se postreže s parno ribo.
  • Druga večerja: napitki iz kefirja in hrušk.
  • Zajtrk: skodelica ovsenih kosmičev s suhimi marelicami.
  • Drugi zajtrk: ovojnica, izdelana iz kefirja, ki vsebuje napolnjeno skuto.
  • Kosilo: skodelica ječmenske kaše z mletim piščancem.
  • Park: sok, smoothie ali acidophilus.
  • Večerja: zelenjavna juha.
  • Druga večerja: skuta in marmelada.
  • Zajtrk: skodelica ovsene kaše z jagodnim džemom.
  • Drugi zajtrk: skuta za pečenje skute.
  • Kosilo: Pečene prsi s krompirjem.
  • Varno, jabolko.
  • Večerja: sira.
  • Druga večerja: sadna torta s sladkorjem.
  • Zajtrk: skodelica ovsene kaše z domačo marmelado.
  • Drugi zajtrk: skuta z rozinami.
  • Kosilo: kuskus - morate ga kuhati po analogiji s pilafom.
  • Varen, dva kivija.
  • Večerja: ribji suši z malo maščobe s kumarem.
  • Druga večerja: sadni pire.
  • Zajtrk: skodelica ovsene kaše in sira.
  • Drugi zajtrk: omleta, pari.
  • Večerja: zeljni zvitki z mletim piščancem.
  • Kosilo: solata iz kumare.
  • Večerja: skuta iz sira.
  • Druga večerja: napitki iz mešanice kefirja in češnjevega marmelade.

Zaključek

Tabela močnostnega sistema št. 5 je ena najbolj znanih terapevtskih diet, ki se priporoča ljudem z boleznimi jeter in žolčnika. Vključuje posebne recepte jedi, ki nimajo negativnega vpliva na telo. Med njimi so pogosto v meniju zelenjavne juhe, ki niso samo učinkovite za hujšanje, temveč tudi zelo koristne.

Prednost teh receptov, ki jih lahko pripravimo za otroka, je, da se juhe lahko pripravijo brez posebnih priporočil. Zato je za pacienta popolna svoboda, ki ji lahko doda vrsto zelenjave. Glede na veliko raznolikost te terapevtske diete se lahko otrok drži več mesecev brez gnusa.

Preberite Več O Sladkorni Bolezni

Simptomi Diabetesa

Glikemični Indeks