Makro elementi so

• Izdelki

Prihranite čas in ne vidite oglasov s storitvijo Knowledge Plus

Prihranite čas in ne vidite oglasov s storitvijo Knowledge Plus

Odgovor

Odgovor je podan

ivan676

Povežite Knowledge Plus za dostop do vseh odgovorov. Hitro, brez oglaševanja in odmora!

Ne zamudite pomembnega - povežite Knowledge Plus, da boste takoj videli odgovor.

Oglejte si videoposnetek za dostop do odgovora

Oh ne!
Pogledi odgovorov so končani

Povežite Knowledge Plus za dostop do vseh odgovorov. Hitro, brez oglaševanja in odmora!

Ne zamudite pomembnega - povežite Knowledge Plus, da boste takoj videli odgovor.

Makrohranila

Makrohranila so kemijski elementi, ki jih rastline absorbirajo v velikih količinah. Vsebnost teh snovi v rastlinah se giblje od stotink odstotka do več deset odstotkov.

Vsebina:

Postavke

Makroelementi so neposredno vključeni v konstrukcijo organskih in anorganskih spojin rastline, ki sestavljajo večino njegove suhe snovi. Večina je v celicah zastopana z ioni.

Makrohranila in njihove spojine so aktivne snovi različnih mineralnih gnojil. Odvisno od vrste in oblike se uporabljajo kot glavno gnojilo za gnojenje in gnojilo. Med makroelementi spadajo: ogljik, vodik, kisik, dušik, fosfor, kalij, kalcij, magnezij, žveplo in nekateri drugi, vendar so glavni elementi prehrane rastlin dušik, fosfor in kalij.

Telo odraslega vsebuje približno 4 g železa, 100 g natrija, 140 g kalija, 700 g fosforja in 1 kg kalcija. Kljub takšnim različnim številkam je zaključek očiten: snovi, ki so združene pod imenom "makro elementi", so bistvene za naš obstoj. Drugi organizmi imajo tudi veliko potrebo po njih: prokariote, rastline, živali.

Zagovorniki evolucijske teorije trdijo, da je potreba po makrohranilih odvisna od pogojev, v katerih je nastalo življenje na Zemlji. Ko je zemljišče sestavljalo trdne kamnine, je bilo vzdušje nasičeno z ogljikovim dioksidom, dušikom, metanom in vodno paro, namesto dežja so raztopine kislin padle na tla, in sicer makroelementi so bili edina matrika, na podlagi katere so lahko nastale prve organske snovi in ​​primitivne oblike življenja. Zato tudi zdaj, milijarde let kasneje, vse življenje na našem planetu še vedno čuti potrebo po posodobitvi notranjih virov magnezija, žvepla, dušika in drugih pomembnih elementov, ki tvorijo fizično strukturo bioloških objektov.

Fizikalne in kemijske lastnosti

Makroelementi se razlikujejo tako po kemijskih kot fizikalnih lastnostih. Med njimi so kovine (kalij, kalcij, magnezij in drugi) in nekovine (fosfor, žveplo, dušik in drugi).

Nekatere fizikalne in kemijske lastnosti makrohranil po podatkih: [2]

Makro element

Fizično stanje v normalnih pogojih

srebrno-bela kovina

trdna bela kovina

srebrno-bela kovina

krhki rumeni kristali

srebrna kovina

Vsebina makrohranil v naravi

Makroelementi se v naravi pojavljajo povsod: v tleh, kamninah, rastlinah, živih organizmih. Nekateri izmed njih, kot so dušik, kisik in ogljik, so sestavni elementi zemeljske atmosfere.

Simptomi pomanjkanja nekaterih hranil v pridelkih, glede na podatke: [6]

Element

Pogosti simptomi

Občutljive kulture

Spreminjanje zelene barve listov na bledo zeleno, rumenkasto in rjavo,

Velikost listov se zmanjša,

Listi so ozki in se nahajajo pod ostrim kotom do stebla,

Število plodov (semen, zrn) se močno zmanjša

Bela in cvetača,

Sukanje robov listne lopatice

Vijolična barva

Obroba listov,

Beljenje apikalnega pupka,

Beljenje mladih listov

Konice listov so upognjene,

Robovi listov so upognjeni navzgor

Bela in cvetača,

Bela in cvetača,

Sprememba intenzivnosti barve zelenih listov,

Nizka vsebnost beljakovin

Barva listov se spremeni v belo,

• V vodah rek, oceanov, litosfere, atmosfere je prisotno dušikovo stanje. Večina dušika v ozračju je v prostem stanju. Brez dušika je nastajanje beljakovinskih molekul nemogoče. [2]
• Fosfor se zlahka oksidira in se v tej zvezi ne nahaja v naravi v njegovi čisti obliki. Vendar pa v spojinah, ki jih najdemo skoraj povsod. Je pomemben sestavni del rastlinskih in živalskih beljakovin. [2]
• Kalij je v tleh prisoten v obliki soli. V rastlinah se odlaga predvsem v stebla. [2]
• Magnezij je vseprisoten. V masivnih kamninah je v obliki aluminatov. Tla vsebujejo sulfate, karbonate in kloride, vendar prevladujejo silikati. V obliki ionov v morski vodi. [1]
• Kalcij je eden najpogostejših elementov v naravi. Njegove usedline so v obliki krede, apnenca, marmorja. V rastlinskih organizmih v obliki fosfatov, sulfatov, karbonatov. [4]
• Narava seravov je zelo razširjena: v prostem stanju in v obliki različnih spojin. Najdemo ga v skalah in v živih organizmih. [1]
• Železo je ena najpogostejših kovin na zemlji, v prostem stanju pa le v meteoritih. Pri mineralih kopenskega izvora je železo prisotno v sulfidih, oksidih, silikatih in mnogih drugih spojinah. [2]

Vloga v obratu

Biokemijske funkcije

Visok donos katerega koli kmetijskega pridelka je mogoč samo pod pogojem, da je prehrana polna in dovolj visoka. Poleg svetlobe, toplote in vode potrebujejo rastline hranila. Sestava rastlinskih organizmov vključuje več kot 70 kemičnih elementov, od katerih je 16 nujno potrebnih organskih snovi (ogljik, vodik, dušik, kisik), elementi pepela iz pepela (fosfor, kalij, kalcij, magnezij, žveplo) ter železo in mangan.

Vsak element opravlja svoje funkcije v rastlinah, in absolutno nemogoče je zamenjati en element z drugim.

Iz ozračja

• Ogljik se iz zraka absorbira z listi rastlin in malo s koreninami iz zemlje v obliki ogljikovega dioksida (CO₂). Je osnova za sestavo vseh organskih spojin: maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov in drugih.
• Vodik se porabi v sestavi vode, je bistven za sintezo organskih snovi.
• Kisik absorbirajo listi iz zraka, korenine iz zemlje in se sproščajo tudi iz drugih spojin. Potreben je tako za dihanje kot za sintezo organskih spojin. [7]

Naslednja pomembnost

• Dušik je bistveni element za razvoj rastlin, in sicer tvorbo beljakovinskih snovi. Vsebnost beljakovin se giblje med 15 in 19%. Je del klorofila in zato sodeluje pri fotosintezi. Dušik se nahaja v encimih - katalizatorjih različnih procesov v organizmih. [7]
• Fosfor je prisoten v sestavi celičnih jeder, encimov, fitinov, vitaminov in drugih enako pomembnih spojin. Sodeluje pri procesih pretvorbe ogljikovih hidratov in snovi, ki vsebujejo dušik. V rastlinah je vsebovana v organski in mineralni obliki. Mineralne spojine - soli ortofosforne kisline - se uporabljajo pri sintezi ogljikovih hidratov. Rastline uporabljajo organske fosforne spojine (heksofosfati, fosfatidi, nukleoproteini, sladkorni fosfati, fitin). [7]
• Kalij ima pomembno vlogo pri presnovi beljakovin in ogljikovih hidratov, povečuje učinek uporabe dušika iz oblik amonijaka. Prehrana s kalijem je močan dejavnik pri razvoju posameznih rastlinskih organov. Ta element je naklonjen kopičenju sladkorja v celičnem soku, kar poveča odpornost rastlin na neugodne naravne dejavnike v zimskem obdobju, prispeva k razvoju žilnih snopov in odebeli celice. [7]

Naslednji makrohranili

• Žveplo je sestavni del aminokislin - cistein in metionin, ki ima pomembno vlogo pri presnovi beljakovin in redoks procesih. Pozitiven učinek na tvorbo klorofila prispeva k nastajanju vozličev na korenu stročnic, kot tudi nodularnih bakterij, ki asimilirajo dušik iz ozračja. [7]
• Kalcij - udeleženec v presnovi ogljikovih hidratov in beljakovin, pozitivno vpliva na rast korenin. V bistvu je potrebna za normalno prehrano rastlin. Kalcifikacija kislih tal s kalcijem povečuje rodovitnost tal. [7]
• Magnezij sodeluje pri fotosintezi, njegova vsebnost v klorofilu doseže 10% celotne vsebnosti v zelenih delih rastlin. Potreba po magneziju v rastlinah ni ista. [7]
• Železo ni del klorofila, vendar sodeluje v redoks procesih, ki so bistveni za tvorbo klorofila. Igra veliko vlogo pri dihanju, saj je sestavni del dihalnih encimov. Potreben je tako za zelene rastline kot za organizme brez klora. [7]

Pomanjkanje (pomanjkanje) makroelementov v rastlinah

Na pomanjkanje makro v tleh, in posledično, v rastlini jasno kažejo zunanje znake. Občutljivost vsake rastlinske vrste na pomanjkanje makrohranil je strogo individualna, vendar obstajajo podobni znaki. Na primer, ko primanjkuje dušika, fosforja, kalija in magnezija, trpijo stari listi nižjih stopenj, pomanjkanje kalcija, žvepla in železa - mladih organov, svežih listov in točke rasti.

Še posebej očitno je pomanjkanje prehranjevanja izrazito pridelovalnih rastlin.

Presežni makrohranil v rastlinah

Na stanje rastlin ne vpliva le pomanjkanje, ampak tudi presežek makrohranil. Izkazuje se predvsem v starih organih in zavira rast rastlin. Pogosto so znaki pomanjkanja in presežka istih elementov nekoliko podobni. [6]

Kaj je in kako koristne makronutriente?

Do danes je znanost poznala 92 kemijskih elementov, od katerih jih je 81 prisotnih v človeškem telesu. Vsak od njih igra določeno vlogo v procesih človeškega življenja. Vse te snovi so razdeljene v več skupin po določenem atributu in ena od takih snovi se imenuje makroelementi. Zakaj so ti tako imenovani in kako se razlikujejo od mikroelementov, kakšne so njihove koristi in kje jih vsebujejo, se boste naučili z branjem našega članka.

Termin pomen

Vse kemijske komponente, ki jih najdemo v človeškem telesu, so razdeljene na makro- in mikroelemente. Štiri makrohranila se imenujejo velika ali organogena, ker tvorijo osnovo našega celotnega telesa. To so ogljik, vodik, kisik in dušik. Preostali sestavljajo druge makrohranilce, katerih vsebina ni tako velika kot glavne, pa tudi mikroelementi.

Makroelementi so tiste snovi, katerih odstotek v našem telesu je nad 0,005% indeksa telesne mase, to pomeni, da levji delež mase celic koncentrirajo v sebi. Ti elementi so prisotni v vseh glavnih tkivih - kosti, mišici in krvi. In če seštejemo odstotek organogenih in drugih makrohranil, bomo na koncu imeli 99% celotne mase človeškega telesa.

Seznam makrohranil

Seznam makrohranil vključuje:

Vloga in pomen v telesu

Zdaj, ko vemo, kateri del našega telesa so makrohranila, postane popolnoma jasno, da so za nas bistvenega pomena. Če niti en element ni dovolj, bo to privedlo do zdravstvenih težav in neželenih posledic. Res je, da preveliko število ljudi tudi ne vodi v nič dobrega. Zato je zelo pomembno poznati vsebino makroelementov v človeškem telesu, katere funkcije opravljajo in kje jih vsebujejo.

Kalcij

Odrasla oseba vsebuje okoli 1-1,5 kg tega makro elementa. Za mnoge verjetno ni skrivnost, da je kalcij osnova za naš kostni sistem, pa tudi naše zobe in lase. Vendar se njegove funkcije ne končajo, sodeluje v različnih procesih, na primer v živčnih in mišičnih reakcijah, je odgovoren za strjevanje krvi, normalizira vrednosti insulina in glukoze. Poleg tega je glavna sestavina tkivne tekočine, celičnih membran in jedra.

Kalcij pomaga pri boju proti alergijam in vnetjem, uravnava nastajanje hormonov in encimov, skupaj z natrijem nadzira prepustnost membran v celici. Prav tako odstrani nevarne soli težkih kovin iz našega telesa in je probiotik in antioksidant. Ta makro element nenehno potrebujemo, njegova potreba pa se povečuje v stresnih in nepredvidenih situacijah, pri ženskah v zanimivem položaju. In tako, da so dojenčki zdravi in ​​se normalno razvijajo, je to preprosto nujno.

• starost do treh let - 0,6 g;
• starost od 4 do 10 let - 0,8 g;
• starost od 10 do 13 let - 1 g;
• starost od 13 do 16 let - 1,2 g;
• starost od 16 do 25 let - 1 g;
• odrasli od 25 do 50 let - 0,8-1,2 g;
• ženske med nosečnostjo in dojenjem - 1500-2000 mg.

Za običajni kazalnik vsebnosti kalcija morate v svojo prehrano vključiti:

• mleko in drugi mlečni izdelki;
• ribe in morski sadeži;
• meso;
• matice;
• sir iz tofuja;
• zeleni del repe;
• listi regrata;
• zelje;
• stročnice.

Da bi se kalcij bolje absorbiral, je treba poleg tega uporabiti tudi vitamine D in C, hkrati pa potrebujemo laktozo in nenasičene maščobne kisline. Ko se kalcij absorbira, je v ta proces vključen magnezij, in če ni dovolj, se kalcij hitro izpere iz naših kosti in vstopi v mišice. Omeniti je treba, da se ta makro element slabo absorbira pri uporabi takšnih zdravil in snovi, kot sta aspirin, oksalna kislina, hormon estrogen in njegovi derivati.

Ne glede na to, da je klor v plinastem stanju lahko usoden in v obliki klorovodikove kisline lahko povzroči hude opekline, potrebujemo ta element še vedno. Odgovoren je za vzdrževanje vodne bilance in še vedno opravlja veliko koristnih stvari. V našem telesu ni nobenih organov in tkiv, kjer ne bi bilo klora, ampak največje koncentracije v epitelu. Skupaj 75-100 g tega makro elementa je prisotno pri odraslem.

Klor, kalij in natrij skupaj zagotavljata ravnotežje vode in elektrolitov. Poleg tega ta element pomaga pri zadrževanju vode v tkivih, normalizira kislinsko-bazično ravnovesje, najdemo ga v želodčnem soku, ki razgrajuje hrano in normalizira prebavni proces.

Klor odstrani tudi zabuhlost, je odgovoren za fleksibilnost naših mišic, sklepov, izboljša delovanje jeter, pomaga povečati apetit in proces delitve maščob. Ta element igra pomembno vlogo pri ohranjanju pH ravni celic, je vključen v proces odstranjevanja ogljikovega dioksida, strupenih snovi iz človeškega telesa, zaradi česar so rdeče krvne celice v stabilnem stanju.

Da bi ohranili dobro počutje celotnega telesa, potrebujemo le 4-6 g klora na dan. Dojenčki dobijo klor iz materinega mleka, zato mora spremljati raven tega elementa v telesu.

Fluor, tako kot kalcij, vpliva na kostno tkivo in je odgovoren za njegovo trdnost in trdnost. To je količina tega elementa, ki določa pravilnost nastajanja skeletnih kosti, zdravja in videza las, nohtov in zob.

Kalcij in fluor v paru vplivata na razvoj kariesa, ki prodre v majhne razpoke v sklenini zoba. Fluor je eden od udeležencev v kompleksnem procesu tvorbe krvi, podpira imunski sistem, služi kot preventiva proti osteoporozi, v primeru, da imate zlom, bo ta makrocelica pripomogla k hitrejši rasti kosti. Zahvaljujoč temu se naše telo bolje absorbira, in hitreje se izločajo soli težkih kovin in radionuklidov.

Vsak dan mora oseba prejeti od 0,5 do 4 mg tega elementa. Najboljši način, da ga dobimo, je voda, ki jo pijemo, ker se fluor popolnoma absorbira iz nje. Čeprav z normalno hrano, uporabljamo tudi fluorid. Nahaja se v:

• črni in zeleni čaj;
• morski sadeži in ribe;
• orehi;
• žita;
• otrobi;
• polnozrnata moka;
• meso in jajca;
• mleko;
• jetra;
• krompir;
• zelena listnata zelenjava;
• jabolka in grenivke;
• napake.

Res je, da bi za prilagoditev dnevne norme fluorida morali vse to jesti samo v velikih količinah, na primer 700 g rdeče ribe ali 20 litrov mleka. Zato je voda glavni vir fluora za nas, od katerega se ta element absorbira za 70%. Zato se v regijah, kjer je v naravni pitni vodi malo fluora, umetno dodaja.

Kalij

Kalij je za nas še en pomemben element in njegova vloga je nepogrešljiva v večini procesov izmenjave.

Ker obstaja veliko funkcij kalija, jih navedemo kot seznam:

• ureja vodno bilanco;
• ohranja normalno srčno frekvenco;
• zagotavlja presnovo vode in soli;
• normalizira PH indikatorje telesa;
• odstrani otekanje;
• sodeluje pri aktivaciji encimov;
• pomaga mišicam, zlasti srcu;
• prisotnost kalijevih soli v vseh mehkih telesnih telesih (žile, mišice, kapilare, možganske celice, ledvice, jetra in endokrine žleze);
• ima anti-sklerotični učinek, ker se natrijeve soli ne kopičijo na stenah krvnih žil in v celicah;
• preprečuje prekomerno utrujenost, zato se morajo profesionalni športniki in ljudje v starosti dobro počutiti.

Delež kalija na dan za odrasle je v razponu 1800-5000 mg, za otroke pa v razponu od 600 do 1700 mg. Ta razlika v številu je posledica dejstva, da je potreba po tem elementu neposredno odvisna od vaše starosti, teže in telesne vadbe, vašega življenja in drugih dejavnikov. Povečana uporaba kalija je priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi driske, bruhanja, če se veliko potite in če uporabljate diuretike.

Če želite dobiti zahtevan odmerek kalija, v svoj meni vključite naslednje izdelke:

• suho sadje;
• sveža zelenjava in sadje;
• jagode;
• kaljena zrna;
• različne vrste orehov;
• kruh;
• zeleno meto;
• različne mlečne izdelke;
• ribe

Magnezij

Magnezij je prisoten v več kot tristo reakcijah vitalne dejavnosti našega telesa. Pomaga pri absorpciji kalcija in vitaminov B, spodbuja proizvodnjo vitamina C, natrija, fosforja, kalija in encimov, ki delujejo bolje z njim za 50%. Delež magnezija v naših mišicah - 40%, v celicah - 10%.

Ta element sodeluje v beljakovinah ogljikovih hidratov in v medcelični izmenjavi energije, pomaga zmanjšati srčne mišice, normalizira srčni utrip in raven kisika v krvi, pomaga znižati krvni tlak, zmanjša krvne strdke, širi krvne žile, deluje kot regulator krvnega sladkorja. Ta element ima tudi ugoden učinek na delovanje živčnega sistema, pomaga pri boju proti utrujenosti, razdražljivosti, nespečnosti, pomaga zmanjšati napetost mišic in zmanjšati število krčev.

S sečilom tudi brez njega ne moremo, ker je odgovoren za izločanje urina, preprečuje krče, ki se pojavljajo na tem področju, še posebej s PMS pri ženskem spolu. Zadostna količina magnezija pomaga, da se kalcij dobro absorbira in ne odlaga v obliki kamnov, izboljša stanje bolnikov z astmo in bronhitisom. V tem primeru kosti in zobje otrok rastejo bolje, bolj zdravo in bolje.

Za odrasle na dan potrebujete 350-500 mg magnezija. In pri ženskah v zanimivem položaju se ta stopnja dvigne na 1000-1200 mg. Magnezij bolje absorbirajo elementi, kot so kalcij, fosfor in vitamini C, D, B1, B6, E. Toda nekatere snovi in ​​izdelki lahko ovirajo proces njegove absorpcije. Med njimi so: kalcij, maščobe, fosfati, kobalt, cink, svinec, kadmij, nikelj, kot tudi kava, alkohol, nekatera zdravila in antibiotiki.

Magnezij lahko zaznavate v:

• listnata zelenjava in sadje;
• stročnice;
• rjavi riž;
• izdelki iz soje;
• suho sadje;
• pšenični kalčki;
• agrumi;
• semena sezama in sončnic;
• ribe in morski sadeži;
• mlečnih izdelkov.

Natrij

Natrij pripada tudi makro elementom, ki so potrebni za nas. Njegova vloga je zagotoviti prevajanje živčnih impulzov, regulacijo vodne bilance in jo našli v krvi. Natrij je osnova za zunajcelične tekočine in zapolnjuje vse prostore med celicami. Kalij in natrij na par vzdržujeta normalno ravnovesje tekočin v naši državi in ​​s tem preprečita dehidracijo.

Ta sestavina je kot ena od sestavin krvi odgovorna za razširljivost krvnih žil, normalizira pritisk in vpliva na delovanje miokarda. Prebavni sistem je prav tako nepogrešljiv zaradi dejstva, da je udeleženec v nastanku želodčnega soka, pomaga pri transportu glukoze v naše celice in je poleg tega aktivator večine encimov za prebavo.

Natrij prav tako vpliva na funkcije izločajočega sistema, ohranja pH ravnovesje v telesu na pravi ravni in pomaga pri ohranjanju in kopičenju mnogih bistvenih elementov v krvi.

Namizna sol je glavni dobavitelj natrija, lahko pa jo najdemo tudi v običajnih živilih. To so pesa, morske alge, govedina, korenje, morski sadeži, ledvice in zelena.

Fosfor

Delež fosforja v našem telesu je približno 1% skupne mase, najvišja koncentracija v kosteh (približno 85%), nadaljnjih 15% pa po celem telesu.

Fosfor je v takšnih procesih nepogrešljiv: t

• dobro delovanje možganov;
• tvorba in razvoj kosti;
• normalno delovanje srčnožilnega sistema;
• proizvodnja hormonov in encimov;
• delovanje živčnega sistema;
• izmenjava maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin;
• srčno delo;
• redoks reakcije;
• tvorbo fosforiliranih spojin (fosfolipidov, nukleotidov, nukleinskih kislin, fosfoproteinov, fosfornih estrov ogljikovih hidratov, vitaminov, koencimov in drugih), ki sodelujejo pri presnovi;
• s prerazporeditvijo energije in genetskih informacij v vseh sistemih telesa skozi zunajcelično tekočino.

Med fosforjem in kalcijem obstaja močna povezava. Ta dva makrohranila izboljšata medsebojno asimilacijo našega telesa, skupaj sodelujeta pri oblikovanju okostja in zob. Poleg tega potrebujemo prisotnost elementov, kot so železo, magnezij, kalij, vitamini A, D, F, encimi in proteini. Brez njih se bo fosfor slabo absorbiral. Zmanjšanje ravni tega elementa pa je posledica prisotnosti aluminija, estrogena, magnezija, androgenov, kortikosteroidov in tiroksina.

Vsak dan odrasli potrebujejo 1-2 g fosforja, nosečnice in doječe matere pa 3-3,8 g, otroci in najstniki potrebujejo 1,5–2,5 g.

Zdaj bomo izvedeli, kakšno hrano je treba jesti, da vas problem pomanjkanja te pomembne makro celice nikoli ne dotakne. Poišči fosfor v:

• žita;
• kruh;
• v gobah;
• v zelenjavi (krompir, buče, korenje, česen, zelje);
• zelenje;
• orehi in sončnična semena;
• v stročnicah;
• črni kaviar;
• goveje jetra in možgani;
• ribe;
• kunčje meso;
• mlečni izdelki;
• jajca.

Žveplo se imenuje tudi mineralna lepota, ker je nepogrešljiv sestavni del lepih las, nohtov in kože. Vendar ta element vpliva ne le na videz, ampak tudi na organizem kot celoto. Žveplo predstavlja 0,25% celotnega človeškega telesa, je ena od sestavnih celic, pa tudi živčna, kostna in hrustančna tkiva. Žveplo se ukvarja z življenjskimi procesi, od katerih je material sestavljen iz aminokislin, encimov, vitaminov in hormonov.

Ima osrednjo vlogo pri ohranjanju ravnovesja kislin v krvi in ​​skladnem delovanju živčnega sistema. Žveplo povzroča normalno raven sladkorja v krvi, izboljšuje imunost in je močan antialergen. Prav tako učinkovito zdravi rane, odpravlja vnetje, poveča odpornost telesa na radijsko oddajanje, spodbuja jetra k odstranitvi žolča, iz telesa izloča toksine in toksine. Žveplo razbremeni mišične krče, pa tudi bolečine v mišicah in sklepih.

Oseba potrebuje 500-1200 mg žvepla na dan. Da bi dosegli svoj standard, boste uporabili takšne izdelke:

• žita in žita;
• Pekarski izdelki;
• čebula, zelje, česen, šparglji;
• hren in gorčica;
• kosmulje, jabolka in grozdje;
• Piščančja jajca;
• pusto goveje meso;
• ribe;
• mlečni izdelki, zlasti sir.

Organogeni elementi in njihove prednosti

Na začetku članka smo že omenili najpomembnejše makrohranila, ki tvorijo največji del našega telesa. To so kisik, ogljik, vodik in dušik. Razmislite o vsakem od teh elementov posebej in ugotovite, kakšno vlogo imajo pri ohranjanju našega zdravega življenja.

Kisik

Kisik nas povsod obkroža, brez njega ne bi bilo življenja na planetu Zemlji, in ker smo prebivalci tega planeta, je potreba po kisiku na prvem mestu. Človeško telo vsebuje približno 65% kisika, in to za trenutek okoli 40 kilogramov! Za ljudi, kot tudi za preostali planet, je kisik univerzalni kemični oksidant. Brez tega ni mogoče sintetizirati ATP - glavni vir energije za skoraj vse prebivalce planeta.

Zahvaljujoč kisiku lahko sproščamo energijo iz snovi, ki jih zaužijemo. Prav tako odstrani produkte razgradnje, vključno z ogljikom, ki je v sestavi ogljikovega dioksida, ki ga izdihujemo. V prosti obliki je kisik v atmosferi in v vezani obliki v skoraj vseh kemičnih spojinah (predvsem v vodi). V mirovanju oseba zaužije približno 2 grama kisika na minuto. Za človeka vir kisika je sam dihalni proces, v katerem kisik vstopa v telo iz ozračja, pa tudi skozi hrano in vodo.

Ogljik

Odstotek ogljika v človeškem telesu je 18%, kar je približno 12 kg za odraslega. Podobno kot drugi organogeni elementi, ogljik pridobi biološko vrednost le kot del različnih spojin:

• ogljikove spojine so material, ki sestavlja vsa tkiva v telesu;
• ogljik je strukturni element organskih spojin;
• udeleženec je v vseh procesih vitalne dejavnosti;
• med oksidacijo ogljikovih spojin se sprosti energija, ki jo oseba potrebuje dnevno;
• Ogljikov monoksid stimulira pljuča in uravnava pH v krvi.

Ogljik je prisoten v vseh živilih v obliki organskih spojin, njegova dnevna potreba po ljudeh ni opredeljena.

Vodik

Del vodika v človeškem telesu je 10%, število atomov pa 50%, to pomeni, da je vsak drugi atom v našem telesu vodik. Poleg tega vodik nima nobene vrednosti, pridobiva ga le kot del kemičnih spojin - vode, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in drugih snovi. Najbolj dragocena spojina za ljudi je vodik s kisikom, to je voda, ki je medij za življenje in razmnoževanje celic.

Druga, nič manj pomembna, pomembna skupina vodikovih spojin so kisline, ki proizvajajo vodikov ion in s tem tvorijo pH medij. Druga naloga vodika je, da ustvari vodikove vezi, ki tvorijo oblike aktivnih beljakovin in dvojno verigo DNA.

Vodik je v skoraj vseh proizvodih, vendar ga večina ljudi dobi iz vode.

Masni delež dušika v človeškem telesu doseže 2,5%. Dušik je sestavni del aminokislin, nukleotidov, hemoglobina, določenih hormonov in mediatorjev. V aminokislinah proizvaja peptide in beljakovine, v nukleotidih - DNA in RNA, v hemoglobinu pa prenaša kisik v vse dele telesa.

Nekateri hormoni, ki izvirajo iz aminokislin, imajo v sestavi tudi dušik. Sredstva "komunikacije" med seboj živčnih celic - mediatorji vsebujejo tudi acetilholin (atom dušika).

Dušikov oksid, ki je del nekaterih zdravil, prizadene stene krvnih žil, jih sprosti in razširi.

Dušik je 80% atmosfere, vendar naše telo tega elementa ne more obdelati v najpreprostejši obliki. Dobimo jo iz beljakovin, peptidov, aminokislin in tudi preko spojin, ki ga vsebujejo - nukleotidi, purini itd. Hitrost dušika na dan je 10–20 g, kar je približno 60–100 g beljakovinske hrane na dan.

Kaj se dogaja v telesu s pomanjkanjem ali presežkom

Ne glede na to, kako oseba skrbi za svoje zdravje, sodobne življenjske razmere vodijo k dejstvu, da tudi z najrazličnejšo prehrano lahko pride do pomanjkanja katere koli makrocelice. Včasih se zgodi tudi, da oseba sama diagnosticira in vzame dodatne dodatke z makrohranili, čeprav v resnici tega ne potrebuje. Da bi lahko pravočasno določili pomanjkanje ali presežek makrohranil, smo navedli simptome, ki se pojavijo v takih primerih.

Simptomi pomanjkanja

Glavni simptomi nezadostnega števila makroelementov so:

• bolečine v sklepih;
• krči;
• utrujenost in zaspanost;
• težave s prebavnim sistemom;
• glavoboli in omotica;
• pomanjkanje apetita;
• slabost in bruhanje;
• nihanje razpoloženja;
• krhkost nohtne plošče in izpadanje las;
• osteoporoza, artritis, ledvični kamni;
• suha koža in izguba njene elastičnosti;
• kršitev centralnega živčnega sistema in delovanje notranjih organov;
• tahikardija;
• pogosti prehladi.

Presežni makrohranili

Med presežkom makrohranil se lahko pojavijo naslednji simptomi:

• slabost in bruhanje;
• šibek ali odsoten apetit;
• slaba funkcija ledvic;
• aritmije;
• splošno slabo počutje;
• odvračanje pozornosti;
• bradikardija;
• osteoporoza;
• nizek ali visok krvni tlak;
• otekanje;
• draženje kože in vnetje;
• videz kamnov v mehurju;
• bolečine v očeh;
• suhi kašelj;
• glavobol;
• visoka telesna temperatura;
• s presežkom fluorida se lahko razvije bronhitis in pljučnica.

Elementi sledenja in makro: kakšna je razlika?

Ni skrivnost, da so makro- in mikroelementi zelo dragoceni za naše zdravje, zato morate vedno spremljati njihovo zadostno raven v telesu. Da, res, tisti in drugi so zelo pomembni, vendar obstaja precejšnja razlika med njimi in je sestavljena iz količine, v kateri obstajajo v telesu.

Še enkrat ponavljamo, da so makrohranila elementi, katerih prisotnost v našem telesu se giblje od 25 g do 1 kg, število mikroelementov pa se začne od 0,015 g in manj. Vendar pa to ne zmanjša njihove vloge, veliko bo neprijetnih simptomov med pomanjkanjem ali presežkom mikroelementov, prav tako kot pri pomanjkanju ali presežku makrohranil. Elementi v sledovih so vključeni tudi v večino življenjskih procesov, vsak od njih opravlja določeno nalogo v našem harmoničnem sistemu.

S sklepanjem lahko rečemo, da je treba delo njegovega mehanizma skrbno spremljati in se spomniti, da je vsaka podrobnost pomembna za dobro usklajeno delo. Makronutrijenti so eden najpomembnejših podrobnosti, brez njih pa tudi za nas ne bi bilo življenja. Upamo, da vam je bil ta članek koristen in informativen. Želimo vam in vašim najdražjim dobro zdravje!

Makrohranila - je? Katere snovi spadajo v makroelemente in njihovo potrebo po sladkorni bolezni

Makrohranila - splošne značilnosti in funkcije

Predmet obravnavanja tega članka je druga skupina makrohranil, ki so v telesu v manjših količinah, vendar so potrebne tudi za celovito življenjsko aktivnost in fiziološke procese.

Večji makrohranili in njihova vloga v telesu

Upoštevajte osnovne makrohranila, fiziološke in njihove terapevtske vrednosti v človeškem telesu.

Kalcij

• Oblikovanje okostja;
• Sodelovanje v procesu strjevanja krvi;
• Proizvodnja hormonov, sinteza encimov in beljakovin;
• Krčenje mišic in vsaka telesna aktivnost telesa;
• Sodelovanje v imunskem sistemu.

Učinki pomanjkanja kalcija so različni: bolečine v mišicah, osteoporoza, krhki nohti, zobne bolezni, tahikardija in aritmija, odpoved ledvic in jeter, skoki v krvnem tlaku, razdražljivost, utrujenost in depresija.

Z rednim pomanjkanjem kalcija pri ljudeh, sijaj v očeh izgine, lasje postanejo zbledeli in polt postane nezdrava. Ta element se ne absorbira brez vitamina D, zato se pripravki kalcija običajno sproščajo v kombinaciji s tem vitaminom.

[blockquote_gray]] Merilniki glukoze v krvi Accu-Cheuk: vrste merilnikov glukoze v krvi in ​​njihove primerjalne značilnosti

Fosfor

Makroelement sodeluje pri uravnavanju delovanja ledvic, živčnega sistema, uravnava presnovo, vpliva na krepitev kostnega tkiva. Pomanjkanje fosforja lahko povzroči osteoporozo, težave s spominom, glavobole, migrene.

Izmenjava fosforja vpliva na presnovo kalcija in obratno, zato se ta dva elementa v sklopu vitaminsko-mineralnih kompleksov pogosto predstavljata skupaj - v obliki kalcijevega glicerol fosfata.

Kalij

Ta makro element spodbuja kopičenje magnezija, kar je pomembno za stabilno delovanje srčne mišice. Kalij prav tako normalizira srčni ritem, uravnava ravnovesje v krvi, preprečuje kopičenje natrijevih soli v žilah, nadomešča kisik v možganskih celicah, pomaga odstraniti toksine iz telesa.

Kalij skupaj z natrijem zagotavlja delo s kalijevo-natrijevo črpalko, zaradi katere potekajo mišične kontrakcije in sproščanje.

Magnezij

Magnezij igra vlogo koencima v različnih presnovnih procesih, uravnava delovanje živčnega sistema in sodeluje pri nastanku skeletnega sistema. Magnezijeva zdravila imajo pomirjevalni učinek, ko živčno razburjenje spodbujajo imunski sistem, normalizirajo črevesne funkcije, mehur in prostato.

Pomanjkanje magnezija povzroča mišične krče, krče, bolečine v trebuhu, razdražljivost in povečano razdražljivost. Pri epilepsiji, miokardnem infarktu, hipertenziji opazimo pomanjkanje Mg. Ugotovljeno je bilo, da uvajanje magnezijevih soli pri bolnikih z onkološkimi boleznimi upočasni razvoj tumorjev.

Ali lahko diabetiki pijejo kefir? Preberite o koristih in škodah fermentiranega mlečnega izdelka v tem članku.

Kako se v tradicionalni medicini uporablja skorjina skorja? Kako bo aspen skorja pomagala pri zdravljenju sladkorne bolezni?

Natrij in klor

Ti elementi se združijo v eno skupino, ker vstopajo v telo natančno v kombinaciji med seboj - v obliki kuhinjske soli, katere formula je NaCl. Osnova vseh telesnih tekočin, vključno s krvjo in želodčnim sokom, je slabo koncentrirana raztopina soli.

Natrij opravlja funkcijo vzdrževanja tonusa mišic, žilnih sten, zagotavlja prevod živčnih impulzov, uravnava vodno ravnovesje telesa in sestavo krvi.

• Krepitev žilnega sistema;
• Normalizacija krvnega tlaka;
• Stimulacija tvorbe želodčnega soka.

Klor je vključen tudi v ravnovesje krvi in ​​krvnega tlaka. Poleg tega sodeluje pri izločanju klorovodikove kisline, ki je bistvena za prebavo. Primerov pomanjkanja klora v telesu praktično ni mogoče najti, presežek tega elementa pa ni nevaren za zdravje.

Makronutrijenti pri sladkorni bolezni

Poleg splošnih ugodnih učinkov na telo magnezij pri sladkorni bolezni stabilizira srčni utrip, normalizira krvni tlak in, kar je najpomembnejše, pomaga povečati občutljivost tkiv in celic na insulin. Ta element v sestavi posebnih zdravil je predpisan za hudo ali začetno inzulinsko rezistenco kot terapevtsko in profilaktično sredstvo. Magnezijeve tablete so zelo dostopne in zelo učinkovite. Najbolj priljubljena zdravila: Magnelis, Magne-B6 (v kombinaciji z vitaminom B₆Magnikum.

Ta proces je še posebej izrazit pri bolnikih z diabetesom tipa I mlajših let. Tudi ljudje s sladkorno boleznijo tipa II trpijo zaradi oslabljenih struktur kosti: približno polovica bolnikov ima zaplete s kostmi. S tem se poveča tveganje za zlome in poškodbe s sorazmerno šibkimi modricami.

Priporočljivo je, da vsi diabetiki redno vnašajo dodatne odmerke kalcija in vitamina D v telo. Govorimo o živilih, ki so bogata s kalcijem in vitaminom D, ter sončnimi kopeli, pod vplivom katerih se vitamin sintetizira v koži. Lahko se predpišejo tudi posebni pripravki s kalcijem.

[blockquote_gray]] Temni hrošči ali medicinski hrošči - kako vam hrošči pomaga pri boju proti sladkorni bolezni?

Zapleti sladkorne bolezni: periodontitis. Kako so zobne in ustne bolezni povezane s sladkorno boleznijo?

Dnevne norme in glavni viri makrohranil

Spodaj je tabela priporočenih odmerkov makrohranil in njihovih glavnih naravnih virov.

Makro in elementi v sledovih

V živih organizmih najdemo približno 80 kemijskih elementov, vendar le za 27 od teh elementov so ugotovljene njihove funkcije v celici in organizmu. Preostali elementi so prisotni v majhnih količinah in očitno vstopajo v telo s hrano, vodo in zrakom.

Glede na njihovo koncentracijo se delijo na makrohranila in mikroelemente.

Koncentracija vsakega od makroelementov v telesu presega 0,01%, njihova skupna vsebnost pa je 99%. Makroelementi vključujejo kisik, ogljik, vodik, dušik, fosfor, žveplo, kalij, kalcij, natrij, klor, magnezij in železo. Prve štiri izmed naštetih elementov (kisik, ogljik, vodik in dušik) se imenujejo tudi organogene, saj so del glavnih organskih spojin. Fosfor in žveplo sta tudi sestavina številnih organskih snovi, kot so beljakovine in nukleinske kisline. Fosfor je potreben za tvorbo kosti in zob.

Brez preostalih makrohranil je nemogoče normalno delovanje telesa.

Kalij, natrij in klor so torej vključeni v procese vzbujanja celic. Kalcij je del celičnih sten rastlin, kosti, zob in školjk mehkužcev, potreben je za krčenje mišičnih celic in strjevanje krvi. Magnezij je sestavni del klorofila - pigment, ki zagotavlja pretok fotosinteze. Sodeluje tudi v biosintezi beljakovin in nukleinskih kislin. Železo je del hemoglobina in je potrebno za delovanje mnogih encimov.

Elementi v sledovih so v telesu v koncentracijah, manjših od 0,01%, njihova skupna koncentracija v celici pa ne doseže 0,1%. Mikroelementi vključujejo cink, baker, mangan, kobalt, jod, fluor itd.

Cink je del hormonske molekule trebušne slinavke, insulina, bakra je potrebna za fotosintezo in dihanje. Kobalt je sestavni del vitamina B12, katerega odsotnost vodi do anemije. Jod je potreben za sintezo ščitničnih hormonov in zagotavlja normalen pretok metabolizma, fluor pa je povezan z nastankom zobne sklenine.

Tako pomanjkljivost kot presežek ali zmanjšana presnova makro- in mikroelementov vodita v razvoj različnih bolezni.

Zlasti pomanjkanje kalcija in fosforja povzroča rahitis, pomanjkanje dušika - hudo pomanjkanje beljakovin, pomanjkanje železa - anemija, pomanjkanje joda - zmanjšanje nastajanja ščitničnega hormona in zmanjšanje metabolizma, zmanjšan vnos fluorida - karies. Svinec je strupen za skoraj vse organizme.

Pomanjkanje makro- in mikroelementov se lahko kompenzira s povečanjem njihove vsebnosti v hrani in pitni vodi ter z jemanjem zdravil.

Kemični elementi celice tvorijo različne spojine - anorganske in organske.

Mikro in makro elementi

Biološko pomembni elementi (v nasprotju z biološko inertnimi elementi) so kemični elementi, ki so potrebni za živo organizem za zagotovitev normalnega delovanja. Biološko pomembni elementi so razvrščeni v:

• makrohranila (katerih vsebnost v živih organizmih je več kot 0,01%)
• elementi v sledovih (vsebnost manj kot 0,001%).

Makrohranila

Ti elementi sestavljajo meso živih organizmov. Makroelementi vključujejo te elemente, katerih priporočeni dnevni vnos je več kot 200 mg. Makronutrijenti praviloma vstopajo v človeško telo s hrano.

Hranilne snovi:

• Kisik - 65%
• Ogljik - 18%
• Vodik - 10%
• Dušik - 3%

Ti makrohranilci se imenujejo biogeni (organogeni) elementi ali makrohranila (angleški makronutrient). Organske snovi, kot so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati in nukleinske kisline, se večinoma tvorijo iz makrohranil. Za določitev makrohranil se včasih uporablja kratica CHNO, ki jo sestavljajo označbe ustreznih kemičnih elementov v periodnem sistemu.

Drugi makrohranili

Priporočeni dnevni odmerek> 200 mg:

Elementi v sledovih

Izraz »mikroelementi« je bil posebej priljubljen v medicinski, biološki in kmetijski znanstveni literaturi sredi 20. stoletja. Predvsem za agronome je postalo jasno, da celo zadostno število „makroelementov“ v gnojilih (trinity NPK - dušik, fosfor, kalij) ne zagotavlja normalnega razvoja rastlin.

Elementi v sledovih se imenujejo elementi, katerih vsebnost v telesu je majhna, vendar so vključeni v biokemične procese in so potrebni za žive organizme. Priporočeni dnevni vnos mikrohranil za ljudi je manjši od 200 mg. V zadnjem času se uporablja izraz mikrohranila, izposojen iz evropskih jezikov.

Ohranjanje stalnosti notranjega okolja (homeostaze) telesa vključuje predvsem ohranjanje kvalitativne in kvantitativne vsebine mineralnih snovi v tkivih organov na fiziološki ravni.

Osnovni elementi v sledovih

Po sodobnih podatkih je več kot 30 mikroelementov bistvenega pomena za vitalno dejavnost rastlin, živali in ljudi. Med njimi (po abecednem vrstnem redu):

Nižje kot je koncentracija spojin v telesu, težje je določiti biološko vlogo elementa, identificirati spojine, pri katerih nastane. Med nedvomno pomembne so bor, vanadij, silicij itd.

Združljivost z mikrohranili

V procesu asimilacije vitaminov, mikroelementov in makroelementov s strani telesa je možen antagonizem (negativna interakcija) ali sinergizem (pozitivna interakcija) med različnimi komponentami.

Več o združljivosti mikrohranil preberite TUKAJ:

Pomanjkanje elementov v sledovih v telesu

Glavni vzroki za pomanjkanje mineralov:

• Napačna ali monotona hrana, pitna voda slabe kakovosti.
• Geološke značilnosti različnih območij Zemlje so endemična (neugodna) območja.
• Velika izguba mineralov zaradi krvavitve, Crohnove bolezni, ulceroznega kolitisa.
• Uporaba določenih zdravil, ki vežejo ali povzročajo izgubo elementov v sledovih.

Element sledenja

Vsi patološki procesi, ki so posledica pomanjkanja, presežka ali neravnovesja mikroelementov, se imenujejo mikroelementoza.

Makro in elementi v sledovih

Najbolj dragocena stvar v življenju je zdravje. Da bi jo ohranili in okrepili, je pomembno, da telesu zagotovite vse potrebne, biološko pomembne snovi, vključno z makro- in mikroelementi. In za to morate skrbno spremljati vašo prehrano. Konec koncev, iz izdelkov dobimo skoraj vse elemente, potrebne za normalno delovanje telesa.

Kaj so makro in mikrohranila?

Makroelementi so v našem telesu v znatni količini (več kot 0,01% telesne teže, z drugimi besedami, njihova vsebnost v telesu odrasle osebe se meri v gramih in celo v kilogramih). Makroelementi so razdeljeni na:

• hranil ali makrohranil, ki sestavljajo strukturo živega organizma. Oblikujejo beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe in nukleinske kisline. To so kisik, dušik, vodik, ogljik;
• preostalih makrohranil, ki jih najdemo v telesu v velikih količinah: kalcij, kalij, magnezij, natrij, žveplo, fosfor.

Mikroelementi so: železo, cink, jod, selen, baker, molibden, krom, mangan, silicij, kobalt, fluor, vanadij, srebro, bor. Vključene so v vse življenjske procese in so katalizatorji za biokemične reakcije. Njihov dnevni vnos je manjši od 200 mg in se nahajajo v telesu v majhnih odmerkih (manj kot 0,001% telesne teže).

Vzroki in posledice pomanjkanja makrohranil in mikrohranil

Razlogi za pomanjkanje bioloških elementov so najpogosteje: t

• nepravilni, neuravnoteženi ali nepravilni obroki;
• slaba kakovost pitne vode;
• neugodne okoljske razmere, povezane s podnebnimi in okoljskimi pogoji;
• velika izguba krvi v nujnih primerih;
• uporabo zdravil, ki spodbujajo odstranitev elementov iz telesa.

Pomanjkanje mikro in makro elementov povzroča patološke spremembe v telesu, motnje vodne bilance, presnovo, povečanje ali zmanjšanje tlaka, upočasnitev kemičnih procesov. Vse strukturne spremembe v celicah vodijo do splošnega zmanjšanja imunosti, pa tudi do pojava različnih bolezni: hipertenzije, dysbiosis, kolitis, gastritis, bolezni srca in ožilja, alergije, debelost, sladkorna bolezen in mnogi drugi. Takšne bolezni vodijo do poslabšanja delovanja telesa, upočasnjevanja duševnega in telesnega razvoja, kar je v otroštvu še posebej strašljivo.

Ne smemo pozabiti, da je tudi presežek biološko pomembnih elementov škodljiv. V prevelikih količinah imajo mnogi od njih strupeni učinek na telo in celo včasih so smrtonosni.

Zato je izjemno pomembno, da sledite prehrani, življenjskemu slogu in seveda morate vedeti, katera živila so bogata z elementi, ki so koristni za vzdrževanje vseh funkcionalno pomembnih procesov v telesu.

Najpomembnejši makro in mikrohranila

Kalcij je glavni element kostnega tkiva, potreben pa je tudi za vzdrževanje ionskega ravnovesja telesa, odgovoren je za aktiviranje določenih encimov. Velika količina kalcija je v mlečnih izdelkih, zato morate vsak dan v meniju vključiti mleko, sir, kefir, rjaženko, skuto.

Fosfor je vključen v energetske reakcije, je strukturni element inertnega tkiva, nukleinske kisline. Ribe, meso, fižol, grah, kruh, ovsena kaša, ječmen so bogati s fosforjem.

Magnezij je odgovoren za presnovo ogljikovih hidratov, energijo, podpira delovanje živčnega sistema. Najdemo ga v znatnih količinah v izdelkih, kot so skuta, oreški, ječmen, zelenjava, grah, fižol.

Natrij ima pomembno vlogo pri ohranjanju pufrskega ravnovesja, krvnega tlaka, delovanja mišic in živčnega sistema ter aktivacije encimov. Glavni viri natrija so kruh in jedilna sol.

Kalij je intracelularni element, ki ohranja telesno ravnotežje med vodo in soljo, je odgovoren za krčenje srčnih mišic in pomaga vzdrževati normalen krvni tlak. Bogata so naslednjim proizvodom: suhe slive, jagode, breskve, korenje, krompir, jabolka, grozdje.

Klor je pomemben za sintezo želodčnega soka, krvne plazme, aktivira številne encime. V človeško telo vstopa predvsem iz kruha in soli.

Žveplo je strukturni element mnogih beljakovin, vitaminov in hormonov. Živalski proizvodi so bogati s tem elementom.

Železo igra ključno vlogo v našem telesu. Je del večine encimov in hemoglobina, je beljakovina, ki zagotavlja prenos kisika v vse organe in tkiva v telesu. Železo je potrebno tudi za tvorbo rdečih krvnih celic in uravnava krvni obtok. Ta element je bogat z govejim in svinjskim jetrom, ledvicami, srcem, zelišči, oreški, ajdo, ovseno in ječmenovo.

Cink stimulira procese krčenja mišic, krvnega obtoka in je odgovoren za normalno delovanje timusne žleze. Lepota in zdravje kože, nohtov in las so neposredno odvisni od cinka. Morski sadeži, gobe, ribez, maline, otrobi vsebujejo velike količine tega elementa v sledovih.

Jod je bistven element za ščitnično žlezo, ki zagotavlja normalno delovanje mišičnega, živčnega in imunskega sistema telesa. S tem elementom so nasičeni morski sadeži, aronija, feijoa, fižol v strokih, paradižnik, jagode.

Krom aktivira procese, povezane s prenosom dednih informacij, sodeluje pri presnovi, preprečuje razvoj sladkorne bolezni. Vključeni so v naslednje izdelke: telečja jetra, jajca, pšenični kalčki, koruzno olje.

Silicij je odgovoren za delo levkocitov, elastičnost tkiva, krepi krvne žile in kožo, je vključen v vzdrževanje imunosti in zmanjšuje možnost okužbe z različnimi okužbami. Vsebuje zelje, korenje, meso, morske alge.

Baker sodeluje v procesih krvnega obtoka in dihanja. S svojim pomanjkanjem razvija atrofijo srčnih mišic. Nahaja se v proizvodih, kot so grenivka, meso, skuta, kosmulja, pivski kvas.

Zato je za zdravje in normalno delovanje telesa v prehrano potrebno uvesti zdravo hrano. In v zimsko-pomladnem obdobju, je zaželeno, da uporabite multivitaminske komplekse. To bo pomagalo okrepiti imunski sistem in odpraviti prehlad in druge bolezni.