Jogurt z nizko vsebnostjo maščob: Lastnosti in prehranska dejstva

• Hipoglikemija

Danes lahko na policah najdete različne mlečne izdelke. Mnogi izberejo najbolj uporabne možnosti zase in za svoje družine. Eden od njih je jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Če ga zaužijete vsak dan, lahko ne le izboljšate telo, temveč tudi opazno zgradite.

Sestava in uporaba

Vsi vemo, da je jogurt produkt fermentacije mlečne kisline. Posebne bakterije absorbirajo laktozo (mlečni sladkor) in tvorijo njihove kolonije v mleku. Izkazalo se je, da je prijetna gosta tekočina, ki je zelo dobra za zdravje. Da bi pripravili nizko vsebnost maščobnega jogurta, uporabite posneto mleko.

Sestava tega jogurta vključuje 3,2 g beljakovin in 4,4 g ogljikovih hidratov na 100 gramov končnega izdelka. Maščoba precej malo - od 0,3 g do 1,5 g. Pomembno prijetno dejstvo je nizka kalorična vsebnost proizvoda (od 30 do 65 kcal na 100 g).

Velika prednost nizko vsebnosti maščobnega jogurta je vsebina mnogih bistvenih vitaminov in elementov v sledovih. To je:

• folna kislina in drugi vitamini B;
• kalcij;
• magnezij;
• cink;
• železo;
• joda.

Takšen jogurt z redno uporabo prinaša človeku oprijemljive koristi:

• znižuje raven holesterola v krvi;
• kolonizira črevesje s koristnimi bakterijami, ki izboljšujejo delovanje gastrointestinalnega trakta;
• krepi imunski sistem;
• ohranja kožo in lase zdrave;
• zaradi velike količine beljakovin in majhne količine ogljikovih hidratov je idealen za prehrano diabetikov in športnikov, saj ima nizek glikemični indeks.

Zakaj je jogurt z nizko vsebnostjo maščob včasih boljši od mleka?

Ministrstvo za zdravje je izvedlo študijo, ki je pokazala, da Rusi zelo slabo prihajajo v prehrano mlečnih izdelkov. Razlog za to ni le odpor do pitja mleka. Razlog za to je, da s starostjo oseba izgubi sposobnost absorpcije mlečnega sladkorja kakovostno. Zadostujejo encimi, ki pomagajo prekiniti zdravljenje v otroštvu in adolescenci. Ko se približa starejši starosti, oseba začne opazovati, da po pitju mleka v čisti obliki začne imeti neugodje v želodcu ali črevesju.

Da bi se izognili težavam s prebavo, je bolje uporabiti mlečne izdelke, na primer nizko vsebnost maščobnega jogurta. Ne bo dodal pomembnih kalorij vaši prehrani, ne bo prispeval k povečanju telesne mase. Če zamenjate en obrok, na primer večerjo z naravnim jogurtom brez maščobe, brez sladkorja, lahko izgubite približno pet kilogramov na mesec. Seveda bo ta rezultat dosežen, če boste v nadaljevanju dneva upoštevali uravnoteženo prehrano.

Japonski znanstveniki močno priporočajo uporabo majhnih maščobnih jogurtov. Poleg visoke vsebnosti kalcija, ki ima pozitiven učinek na rast in razvoj skeletnega sistema dojenčka, lahko ta izdelek skoraj za polovico zmanjša tveganje za atopični dermatitis.

Vsakdo ve, da se s starostjo, skoki v pritisku razvija hipertenzija. Enkratno čiščenje enega obroka z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta čudežno zmanjša intenzivnost razvoja te bolezni.

Probiotiki, ki so del nizko vsebnosti maščobnega jogurta, so sposobni obnoviti črevesno mikrofloro po daljši uporabi antibiotikov in drugih hudih zdravil. Uporaba naravnih fermentiranih mlečnih izdelkov zmanjšuje tveganje za bolezni, kot so rak debelega črevesa, rak dojke pri ženskah, rak mehurja. Ta zdravilna lastnost ima ravno brez maščobe jogurt in ne mleko v čisti obliki.

Kako uporabljati?

Ko jedo jogurt z nizko vsebnostjo maščob, je pomembno vedeti, da bo največja korist za telo prinesla njegovo uporabo brez sladkorja. Priporočljivo je, da ga zaužijete za zajtrk in večerjo. Če se bo jogurt uporabljal ob prvem obroku, je bolje, da v jedilnik dodamo kompleksne ogljikove hidrate (ovsena kaša na vodi ali polnozrnati kruh). To bo telesu pomagalo pridobiti energijo, potrebno za aktivni dan.

Če je cilj izgubiti težo, lahko večerjo zamenjamo z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta. Daje občutek polnosti z najmanjšo količino kalorij. Tudi ponoči bo pomagal prebavnemu traktu, da obnovi mikrofloro, kar bo dodatno zmanjšalo toksine.

Top Marks

Trenutno na trgu obstaja veliko različnih podjetij, ki proizvajajo nizko vsebnost maščobnega jogurta. Takšna raznolikost otežuje izbiro, vendar na podlagi povratnih informacij strank obstaja več boljših možnosti.

• Valio jogurt vsebuje le 0,4% maščobe. V tem izdelku ni konzervansov in sladkorja, vendar je v njej tudi manj beljakovin, kot to zahtevajo standardi.
• Jogurt za pitje z malo maščobe, ki ne vsebuje maščob. Ta izdelek vsebuje malo kalorij, polnilo pa je sestavljeno predvsem iz umetnih barv. Koristni mikroorganizmi so prisotni v zadostnih količinah, kot je sladkor, vendar v sestavi ni pravega sadja in jagodičja.
• "Slavuškin" je fermentirani mlečni izdelek, ki ga odlikuje visoka vsebnost bifidobakterij. Do slabosti so vsebina v sestavi škroba in velika količina sladkorja. Kljub temu je izdelek shranjen za kratek čas, kar kaže na odsotnost konzervansov.

Ne glede na to, katero možnost izberete, bodite pozorni na rok uporabnosti in sestavo. Zakasnjeni neobdelani jogurt lahko povzroči hudo zastrupitev in obilo konzervansov in barvil - alergije na hrano.

Kaj je najboljši jogurt za hujšanje in prehrano

Mnogi ljudje vsak dan pijejo jogurt, saj menijo, da je koristen za zdravje in spodbuja hujšanje. Tega mnenja ni mogoče šteti za 100% pravilne, saj so vsi fermentirani mlečni izdelki zelo različni. Razlikujejo se po sestavi, številu kalorij in hranil. Pravilno pijačo lahko kupite ne samo v trgovini, temveč tudi sami naredite svoje. Samo naravno kislo mleko bo pomagalo izboljšati delo želodca, črevesja, napolniti telo s pomanjkanjem vitaminov, mikroelementov, prispevati k odpravi dodatnih kilogramov.

Kaj je jogurt

To je ena od podvrsti mlečnih izdelkov. To se dogaja z dodatki (sadje, sokovi, sladila, okusi, konzervansi) in brez njih, debela in tekoča (pitna), kremasta, nizkokalorična in nizko vsebnostjo maščob. Kemična sestava 150-gramskega serviranja, poleg koristnih bakterijskih kultur, vključuje 25,5 mg magnezija, 260 mg kalcija in 300 mg kalija. Iz grščine se ime prevaja kot »debelo«, vendar pijača ni bila v Grčiji.

Obstaja več različic njegovega izvora, naslednje se šteje za najbolj verjetne: ta vrsta kislo mleka je nastala zaradi nomadov, ki so prevažali mleko v posodah (kožice) iz kozjih kož. Med potovanjem so bakterije vstopile v pijačo, nenehno se mešale in fermentirale pod sončno svetlobo. Rezultat je bil okusen in zdrav izdelek.

Sodobni jogurti so se začeli proizvajati v državah Balkanskega polotoka, kjer so razkrili koristne lastnosti termofilnih streptokokov in bolgarske palice. Zdaj se dodajo kondenziranemu ali pasteriziranemu mleku za njegovo fermentacijo, prej pa je pijača ostala čista in čakala, dokler fermentacijski proces ne poteka naravno pod vplivom obstoječih bakterij.

Kaj je koristno za hujšanje

Razumeti, kateri jogurt je najboljši za hujšanje, morate ugotoviti, kakšne lastnosti ima izdelek in kako prispeva k izgubi teže. Koristne lastnosti pijače mlečne kisline so torej:

• izboljšanje prebavnega sistema, presnova;
• normalizacija črevesne mikroflore, pritisk;
• preprečevanje zaprtja, raka;
• čiščenje pred toksini;
• krepitev imunskega sistema, zob, kosti;
• preprečevanje osteoporoze, pojav glivičnih bolezni;
• odpravljanje zastrupitve s hrano;
• nižji holesterol v krvi;
• izločanje vnetja sečil;
• Pomanjkanje kalcija.

Sestava fermentiranega mleka pijače

Kot del kislega mleka, koristnega za hujšanje, vsebuje najmanj laktozo, ki je veliko ljudi ne prenaša, in tam je laktaza - encim, ki sodeluje pri hidrolizi laktoze disaharida. Zaradi teh lastnosti je pijača primernejša za tiste, ki imajo slabo prebavljivost polnega mleka in drugih mlečnih izdelkov, ki vsebujejo laktozo. Poleg tega sestava jogurta vsebuje:

• vitamini: A, B2, B3, B6, B12, PP, C, retinol in holin;
• minerali: kalcij, magnezij, fosfor, kalij, železo, mangan, jod, krom, natrij, cink, fluor;
• askorbinske, maščobne in organske kisline.

Kalorija in hranilna vrednost

Mlečni izdelki so narejeni iz različnih vrst mleka (naravnih, rekonstituiranih, normaliziranih), lahko pa so prisotni tudi dodatki. Kalorazh pripravljena pijača je odvisna od vira surovin in se giblje v povprečju od 50 do 250 kcal / 100 g. Hranilna vrednost se spreminja glede na odstotek vsebnosti maščob v proizvodih, za jogurt pa od 1,5 do 3,2%:

Rok trajanja

Samo naravni proizvodi, ki vsebujejo žive bifidobakterije in laktobacile, lahko nosijo ime "jogurt". Rok trajanja takšne pijače je vsaj 5 dni, največ 2 tedna, vendar je najbolje, da ga pustite največ 7 dni. Na nekaterih kozarcih proizvajalci nakazujejo, da je izdelek mogoče shraniti do 30 dni. To je mogoče le, če so naravni proizvodi soljeni (ribe, mast), zelo sladki (marmelada, marmelada) ali vsebujejo kis.

Kisli mlečni napitki ne spadajo v nobeno od zgoraj navedenih kategorij, zato vas morajo takšne informacije opozoriti. Organizmi, ki se uporabljajo za fermentacijo mlečnih surovin, ne živijo tako dolgo, kar pomeni, da dolgoročni jogurt vsebuje konzervanse ali je bil toplotno obdelan. Kot rezultat, veliko bakterij umre, pijača izgubi svoje koristne lastnosti in okrevanje, izguba teže verjetno ne bo rezultat njene uporabe.

Jogurti z nizko vsebnostjo kalorij in nizko vsebnostjo maščob

Normalni nizkokalorični jogurt je fermentirani mlečni izdelek z minimalnim deležem maščob, ki ima povprečno kalorično vsebnost od 60 do 110 kcal / 100 g, vendar se vsi ne morejo uporabiti za hujšanje. V trgovini lahko izberete in kupite nizkokalorično fermentirano mleko več proizvajalcev:

• Frugurt (70 kcal);
• Neo Imunele Natural (63 kcal);
• Naravna aktivacija (75 kcal), normalna (90 kcal);
• Čudež (99 kcal);
• Danoneov termostat (49 kcal);
• Grščina iz »Ehrmann« (66 kcal).

Ljudje, ki želijo izgubiti težo, je bolje piti nizko vsebnost maščobnega jogurta, vendar je njihova uporabnost zelo vprašljiva. Hkrati z zmanjšanjem vsebnosti maščob v pijačah zmanjšajte količino soli, jo nadomestite s kalijevim kloridom, namesto maščob, dajte vodo, sladkor. Izdelki brez maščobe so bolj tekoči, zato da bi dobili gosto konsistenco, dodajo zgoščevalec, kot je škrob, ki preprečuje razgradnjo maščob. Izkazalo se je, da so nekatere sestavine nadomeščene z drugimi, nič manj škodljivimi, ki ne bodo prispevale k izgubi teže.

Kljub vsem zgoraj navedenim dejavnikom je med prehrano mogoče uporabiti kislo mleko. Glavna stvar je, da bodite pozorni ne na ime, znamko proizvajalca, temveč na energetsko vrednost, sestavo kupljenih izdelkov. Če ni škodljivih sestavin, so koristne lastnosti nizko vsebnosti maščob in nizkokaloričnih jogurtov enake kot v naravnih:

• krepitev imunosti, zob, kosti;
• pomoč pri prebavi hrane;
• preprečevanje zaprtja, osteoporoze;
• znižanje tlaka, holesterola itd.

Takšno kislo mleko lahko povzroči škodo le, če vsebuje barvila, različne aditive za živila, sladila in maščobe. Zadnja komponenta bo zagotovo ovira na poti do lepega vitkega telesa in ravnoga trebuha. Poleg tega morate pazljivo piti jogurte za ljudi, ki imajo individualno nestrpnost vsaj ene sestavine pijače.

Domače

Kljub veliki raznolikosti mlečnih izdelkov, ki so na voljo strankam v velikih trgovskih verigah, bo samo domači jogurt resnično koristen za zdravje in hujšanje. Pripravite si pijačo, ste lahko prepričani v njeno naravno in svežino. Za to potrebujete kvas in mleko. Njegovo izbiro je treba sprejeti zelo odgovorno: prašek, na primer, sploh ne bo odbijal. Če niste prepričani o kakovosti izdelka, je bolje kupiti surovo kravje mleko.

Kislo testo in bifidobakterije

Za fermentacijo mleka, ferment je potrebno, lahko kupite suhe možnosti v redni lekarni. Uporabnost jogurtove kulture mlečne kisline je odvisna od količine lakto-in bifidobakterij, ki jih vsebuje. V prodaji lahko najdete te vrste praškov:

1. Evitalia. Vključuje 4 milijarde bakterij, vitamine A, C, E, skupino B, elemente v sledovih (magnezij, kalcij, železo) in antioksidante. Zdravi dysbacteriosis, normalizira prebavil, ima protivnetni učinek.
2. Narine Vsebuje enostavne in acidofilne laktobacile, ki pomagajo krepiti imunski sistem in odpravljajo dysbiosis.
3. Bifidumbakterin je prašek, sestavljen iz mnogih bifidobakterij. Spodbuja obnovo črevesne mikroflore, blagodejno vpliva na celotno telo.
4. Vivo. Sestavljajo ga mlečni streptokoki, 3 vrste laktobacilov, bolgarske in acidofilne palice. Prispeva k odpravi motenj prebavnega sistema, odpravi bolezni prebavil, izločanju toksinov, pospeševanju presnove. Jogurt, pripravljen z zaganjalnikom VIVO, popolnoma izboljša občutek lakote.
5. Lactina. Vključuje bolgarsko palico, toplotno labilne streptokoke in jogurtove laktobacile. Končni izdelek, kuhan z Lactinom, ima blag okus fermentiranega mleka.

V trgovini lahko kupite živo kislo testo, narejeno iz celega kravjega ali ovčjega mleka in bolgarskih palic. Njihov rok uporabnosti je največ 20 dni, suhi pa se shranjujejo od tedna (v hladilniku) do 1,5 leta (v zamrzovalniku). Živo kislo testo proizvaja pijačo s bolj tekočo konsistenco in kislim okusom, od suhih pa debelejšo z bolj občutljivim, prijetnim okusom. To določa popularnost bakterijskih kultur - suhe se uporabljajo pogosteje. Če je rok uporabnosti starterjev normalen in se upoštevajo pogoji shranjevanja, bodo obe vrsti koristni za zdravje.

Kuharski recept

Kuhamo liter surovega mleka. Če uporabljate preprosto kravo - pustite, da se najprej usede, nato odstranite zgornjo maščobno plast, ki se bo v tem času ločila, nato pa pijačo zavremo. Prav tako je bolje odstraniti peno - vsebuje maščobe, ki bodo povečale kalorij domače kislega mleka in preprečile hujšanje. Nato ohladite mleko do 40 stopinj - visoka temperatura bo privedla do smrti bakterijskih kultur. Razčlenitev dela:

1. Kvas raztopimo v skladu z navodili, vlijemo v mleko, premešamo.
2. Vsa orodja in pripomočki vnašamo vrelo vodo za dezinfekcijo.
3. Zmes zlijte v termos, zmešajte in očistite v toplih prostorih 8-12 ur.
4. Odprite posodo, pijte v stekleni posodi in jo ohladite v hladilniku.
5. Nastali proizvod mora imeti debelo teksturo in nevtralen vonj.
6. Za pripravo domačega kislega mleka lahko uporabite izdelovalca jogurta.

Kaj je najbolj uporaben jogurt

Samo naravni, sveži fermentirani mlečni izdelki, shranjeni pod ustreznimi pogoji, brez zgoščevalcev, konzervansov, drugih škodljivih dodatkov, bodo koristni za zdravje in ne bodo škodovali. Glavna stvar - ne uporabljajte izdelkov z visokim odstotkom maščobe, visokimi količinami ogljikovih hidratov in sladil, če želite izgubiti težo. Kakšna je razlika med pitno, naravno, sadno prehrano, kremasto jogurte in katero je bolje uporabiti za prehrano? Na ta vprašanja lahko odgovorite tako, da podrobno preučite vsako vrsto.

Top Fat nizko maščobni jogurt in domači recepti

V sodobnem svetu si dekleta prizadevajo za vitko figuro in zato skrbno spremljajo vnos kalorij hrane. Jogurt brez maščobe je na seznamu najbolj priljubljenih živil, ki jih dietetičarji raje. Zaradi nizke vsebnosti maščob in nizke vsebnosti kalorij so postali priljubljeni mnogi, ki izgubijo težo. Vendar pa se vedno več informacij zdi, da je nizko-maščobni jogurt škodljiv. Je to res tako?

Jogurt je okusen izdelek, ki lahko ugodno vpliva na prebavo in vam pomaga izgubiti težo. Vendar je pomembno kupiti pravi izdelek, ki bo vseboval koristne predmete. Mi vam bomo povedali, kako ga izbrati in s čim kombinirati.

Jogurt z nizko vsebnostjo maščob

Ta izdelek se prodaja z velikim uspehom, saj se dekleta bojijo pridobiti dodatne kalorije, mlečni izdelki z nizkim deležem maščob pa tega ne bodo dopustili. Vendar ni vse tako preprosto. Če bi bilo mogoče razmaščiti hrano, bi ljudje pozabili na težave s prekomerno telesno težo.

Poglejmo, kaj so mlečni izdelki in kakšne so njihove prednosti.

Kalorija in sestava

Začnimo pogovor s kalorijami, ki tako strašijo sodobne tanke ljudi. Torej, jogurt z vsebnostjo maščobe do 1,5% ima v povprečju 60-100 kcal. na 100 g

Sestava vključuje mikro- in makroelemente - natrij, kalij, fosfor, kot tudi vitamine C, E in B. Razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati na 100 g je mogoče predstaviti v naslednjem razmerju BJU - 3-5 / 0-2 / 3- 20

Koristi

Jogurt bo koristen ne samo za hujšanje, ampak tudi za običajno osebo:

• Torej, v izdelku z nizko vsebnostjo maščob, vsebuje manj nasičenih kislin in holesterola, ima višjo koncentracijo določenih vitaminov in makrohranil.
• Uporaba mlečnih izdelkov ugodno vpliva na delo črevesja, izboljšuje se njegova gibljivost in čiščenje organizma iz toksinov.
• Uporaben bo za ljudi, ki vodijo aktivni življenjski slog, saj vsebuje mlečne beljakovine in kalcij. Te snovi krepijo sklepe in pomagajo pri izgradnji mišične mase.
• Naravni jogurt ni kontraindiciran za ljudi z gastritisom. Nežno obdaja in ščiti sluznico. Toda bolniki bodo morali omejiti uporabo tega mlečnega izdelka.
• En kozarec bo pomagal uravnavati raven holesterola v krvi, sestava kot celota pozitivno vpliva na vaskularni sistem.

Koristi

Nizkokalorični jogurt ima številne prednosti, ki jih morate vedeti:

1. Lahek pripomore k izgubi teže. Jogurt prinaša ta želeni učinek, saj se oseba počuti zadovoljnega, vendar ne dobi dodatnih kalorij.
2. Tudi nizka vsebnost maščob pomaga normalizirati presnovo lipidov.
3. Uporaba ne povzroča občutka teže in slabosti.

Neškodljivi izdelki

Žal ima nizkokalorični jogurt negativne strani:

• Številne dodatke. Pri proizvodnji mlečnih izdelkov proizvajalec "črpa" izdelke s stabilizatorji (E1412 ali 1414) in regulatorji kislosti, da bi dosegel pravo strukturo. Proizvajalci tudi dodajajo okus svojim izdelkom z umetnimi okusi, tako da lahko vonjamo po sadnem vonju. To vključuje tudi barvo, ki se pojavi zaradi dodatka karminskega barvila (aditiv za živila E120, E160a). Misliš, da je dobro za tvoje telo? Odgovor je očiten - ne.
• Nevarne sestavine. Lahki jogurt vsebuje škrob, ki ima vlogo stabilizatorja, sladkorja in sestavin, ki vsebujejo sladkor, ki povečajo odstotek ogljikovih hidratov in „ubijajo“ hranila.
• Zmanjšajte koristi. Z zmanjšanjem vsebnosti maščob izginejo beljakovine, ki sodelujejo v presnovnih procesih telesa.

Vsi dodatki lahko pri ljudeh povzročijo alergije, čeprav se štejejo za varne.

Pomagajte pri izgubi teže

Možna je uporaba mlečnih izdelkov za hujšanje. Nizko kalorični jogurt je primeren za prigrizke. Vendar ga ni treba jemati kot samostojni obrok, na primer za zamenjavo večerje, saj mora biti večerni obrok poln in hranljiv.

Toda pri izgubi teže na jogurt, obstajajo tudi njene slabosti. Tako lahko izdelek z nizko vsebnostjo maščob, ki ima majhno količino kalorij, vpliva na povečanje telesne mase. Zakaj se to dogaja? Ker maščobe ugasnejo lakoto in njihova pomanjkljivost povzroča stalno željo po jedi. Zato se izkaže, da ljudje, ki pijejo nizko vsebnost maščob, porabijo 200-300 kcal. več Če pa je to del prehrane, oseba pa nadzoruje lakoto, je ta rezultat sprejemljiv.

Izbira pravice

V trgovinah je na voljo velik izbor mlečnih izdelkov. Če želite izbrati zdrav jogurt za hujšanje, bodite pozorni na naslednje znake:

• Skrbno preučite sestavo, glavna stvar je, da seznam ne vsebuje različnih aditivov za živila. V idealnem primeru, če je v njej samo 2 elementa - to je mleko in ferment.
• Prav tako bodite pozorni na količino beljakovin in ogljikovih hidratov, morajo biti približno v enakih deležih. Če so beljakovine 2-3 g, in ogljikovi hidrati 20, potem je proizvajalec v sestavo dodal veliko sladkorja.
• Prednost dajejo naravnemu jogurtu, v katerem ni polnila za sadje in jagodičje. Praviloma so umetne in zato ne prinašajo koristi.
• Jogurt je živi proizvod, zato mora vsebovati posebne bakterije - Lactobacillus acidophilus in Lactobacillus bulgaricus. Bodite prepričani, da jih poiščete na embalaži.
• In ne pozabite pogledati datuma izteka. Naravni, živahni jogurt je shranjen za kratek čas, približno 10 dni.

Katero podjetje kupiti

Govorili bomo o blagovnih znamkah, ki jih pogosto najdemo na policah:

• Bilanca BIO. Ta jogurt ima potrebno količino mlečnih in bifidnih bakterij, ki pozitivno vplivajo na črevesno mikrofloro. Izdelek je predstavljen v različni vsebnosti maščobe, lahko izberete 1% ali 1,5%, vsebnost kalorij na 100 g pa ni večja od 75 kcal. Slaba stran je uporaba umetnih arom in barvil za dodajanje okusa in vonja.
• Aktivno pitje naravno. Vsebuje pravilno razmerje sladkorja in mlečnih beljakovin, vsebuje tudi mlečno maščobo. Pri 100 je 52 kcal. Minus - nezadostno število bakterij.
• Valio. Sestava ne vsebuje konzervansov, zmerni delež sladkorja. Ocenjeno na 60 kcal. na 100 g. Minus Valio - nizka vsebnost beljakovin.
• DANONE je brez maščobe. Ima dobro razmerje beljakovin in ogljikovih hidratov. Samo 63 kcal. na 100 g, vendar obstajajo umetne sestavine.
• Termostatski aktivator. Naravni jogurt brez dodanih okusov. Na 100 g samo 64 kcal.

Cena vsakega položaja je 100 kosov. drgnite.

Če sledite prehrani Dukan, izberite izdelek z vsebnostjo maščobe ne več kot 1,5%.

Domači jogurt

Če ne zaupate izdelkom, lahko varno kuhate jogurt doma. Prednosti te metode so očitne - odsotnost konzervansov, okusov in barvil.

Glavne sestavine so mleko in kvas, ki jih lahko najdete v trgovini ali lekarni. Prodana je pripravljena ali v obliki prahu, ki vsebuje žive bakterije.

Kuhanje v izdelovalcu jogurta

Pridobite vse sestavine za izdelavo nizko vsebnosti maščobnega jogurta v aparatu za pripravo jogurta in se lotite dela:

1. Pripravite jedi. Mora biti čista.
2. Kuhajte domače mleko, da se znebite tujih bakterij. Ultrapasteriziranega ni treba položiti na peč, ogreva se lahko le na 37 stopinj, saj v njem ni bakterij.
3. Po tem je treba mleko vlije v kislo testo in zmešati tekočino.
4. Zmes vlijte v skodelice v aparat za pripravo jogurta in ga vklopite.
5. Kuhanje domačega nemastnega jogurta traja od 7 do 12 ur.
6. Po tem je treba poslati v hladilnik, dokler se ne ohladi.

Recept za multicooker

Veliko multicookers ima možnost, da jogurt. Za pripravo mleka zmešajte mleko s starterjem in ga vlijte v opremo, vključno z želeno funkcijo. Postopek se ne razlikuje od kuhanja v izdelovalcu jogurta. Po 7-12 urah se pripravi jogurt, ki ga je treba hraniti v hladilniku 2 uri.

Da bi razumeli, ali je jogurt pripravljen ali ne, poglejte njegovo doslednost, če je tekočina, to pomeni, da izdelek še ni bil predstavljen.

Kuhanje v termosu

Če ni posebne opreme, lahko uporabite termos, vendar jo pred tem sterilizirajte z vrelo vodo. Nato pripravimo mešanico mleka in vlijemo v posodo.

Recept za nizko vsebnost maščobnega jogurta v termosu je enak kot pri počasnem štedilniku ali izdelovalcu jogurta.

Kaj dajati

Jogurt je kombiniran z različnimi izdelki, zato vam ne bo težko najti nove sladice.

Vendar pa dajte prednost nizkokaloričnim živilom.

Z otrobi

Bran je prehranski proizvod, ki koristi telesu. Zahvaljujoč prehranskim vlakninam čisti črevesje iz toksinov in žlindre. Jedo otrobi z jogurtom, normalizirate delo prebave.

Za zdravo pijačo zmešajte 0,5 litra. nizko vsebnost maščobnega jogurta s 3 žlički. otrobi

Med jedjo med glavnimi obroki popijte koktajl z nizko vsebnostjo maščob.

Z ajdo

Ajda vsebuje vlaknine in prehranska vlakna, ki pomagajo očistiti črevesje in izboljšajo delovanje prebavnega sistema. Na njegovi podlagi lahko naredite okusno in hranljivo kašo, ki ne zahteva kuhanja:

1. Vzemite pol skodelice ajde in ga napolnite z 1-1,5 kozarci nizko vsebnosti maščobnega jogurta.
2. Pustite žito čez noč pri sobni temperaturi.
3. V tem času se bo nabreknila in postala užitna.

Z ovseno kašo

Hitreje kot ajde, kuhamo samo ovseno kašo:

1. Vzemite kosmiče in jih prelijte z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta.
2. Proporcije izberejo in se osredotočajo na svoj apetit. Glavna stvar je, da je bila žita popolnoma prekrita z mlečnimi izdelki.
3. Mešanico pustite v hladilniku 1-2 uri, po tem pa je pripravljena okusna kaša.

Z lanenimi semeni

Lan vsebuje koristne omega-3 maščobne kisline, ki jih potrebuje človeško telo. Urejajo delo črevesja in prebavo ter spremljajo lepoto las in nohtov.

Pripravite hranljivo sladico iz nemastnega jogurta z dodatkom 1 čajne žličke. lanena semena in občutili boste ugodno spremembo v telesu.

S sadjem in jagodami

Ta sladica je pridobljena iz nemastnega jogurta z različnimi nadevi v obliki jagod z sadjem. Uporabite kakršnekoli dodatke, ki jih želite.

Popolnoma primerna jabolka, kivi in ​​banane, jagode in maline. Poskusite in dobite nove okuse!

S skuto

Mnogi ljudje radi dodajo kislo smetano v skuto, tako da postane mehkejša. Ampak to je bolje, da izberejo nizko vsebnost maščobe jogurt, saj ima nižjo vsebnost maščobe in ne škodi sliki.

Samo 2-3 žlice. l narediti skuto nežno in okusno.

Z granolo

Granola je suh zajtrk orehov, ovsenih kosmičev in medu, ki se pečejo do hrustljavega stanja. Krožnik se pogosto uporablja kot müsli za hujšanje.

Če se odločite za preliv, bodite pozorni na lahek jogurt. Popolnoma dopolnjuje sestavine.

Primer dneva posta

Nizko vsebnost maščobnega jogurta bo dober izdelek, kjer lahko uredite razkladanje:

• Za to potrebujete 1-2 litra. pitje mlečnih izdelkov, ki jih morate piti čez dan.
• Volumen razdelite na 6 enakih delov.
• Ne pozabite piti vode.
• Če ste lačni, dodajte plodove, na primer nekaj jabolk na vašo prehrano.

Prehranski jogurt z nizko vsebnostjo maščob je izdelek, ki ga lahko jeste, vendar ga ne smete uživati. Konec koncev je vse v redu. Uporabite ga za spremembo prehrane ali kuhanje na osnovi mleka, okusne in, kar je najpomembneje, nizkokalorične sladice.

Pitni jogurt Danone Activia naravni c bifidobakterije - pregled

Koristno, naravno, brez sladkorja, ali je okusno?

Pozdrav vsem bralcem mojega pregleda!

Verjetno je vsak od nas videl na policah pijače "naravne" Activia, blagovno znamko "Activia" obravnavam zelo spoštljivo, saj ta proizvajalec izdeluje zelo okusne jogurte, ki sem vam jih že povedal:

ampak to Activia mi je všeč ne zelo veliko - Activia "skuto" s kivi in ​​muesli

»Activia« je naravni - to je precej pogost pitni jogurt, ki ga lahko najdemo v skoraj vseh trgovinah v mestu.

Embalaža jogurta je narejena v tradicionalnem slogu "Activia", nič ne odveč - samo zelena skromna barva.

Jogurt - idealen za prehrano?

Okusno, ne mastno, v priročni embalaži - o katerem izdelku govorimo? Seveda, o pitni jogurt - eden od najbolj priljubljenih izdelkov za tiste, ki želijo znebiti dodatnih funtov.

Odločili smo se, da ugotovimo, ali je to res najboljša izbira, in pregledali pet jagodnih pijač.
Jogurti z nizko vsebnostjo maščob (1-1,5%) blagovnih znamk "Bio Balance", "B.Yu.Aleksandrov", "Vkusnoteevo", "Ostankino" in "Frugurt".

Kaj je pokazalo strokovno znanje o jogurtih? Kaj je najboljši jogurt? Je ta izdelek primeren za prehrano? Poglejmo!

Maščobe in sladkor

Praviloma se pri izbiri izdelka za prehrano, ki je namenjena hujšanju, najprej posvetimo njegovi vsebnosti maščobe. Dejanske vrednosti za večino vzorcev so kot je navedeno na embalaži.

Povzeto iz tega vidika samo jogurt proizvajalec "B.Yu.Aleksandrov." Dejanska vsebnost maščobe je 2%, ne 1,5%. Morda napaka ni tako velika, vendar še vedno imajo kupci pravico vedeti, kaj kupujejo.
Drug pomemben kazalnik je količina ogljikovih hidratov. Na tej točki je izdelek "B.Yu.Aleksandrov" dobil samozavestno "zmago", saj je v svoji sestavi 15,8% ogljikovih hidratov. Toda količina saharoze v vseh vzorcih, plus ali minus isto - od 6,35 do 7,81 gramov na 100 gramov jogurta.

Marina Studenikina, dietičarka, klinika za faktor teže:

"Ne bi smeli izbirati sadnih jogurtov za prehrano, tudi če so malo maščobe. 100 gramov tega jogurta vsebuje precej sladkorja, ki se takoj absorbira v krvni obtok in se na koncu deponira kot maščoba. Najboljša možnost je naravni jogurt brez sladkorja in polnil.

Ko že govorimo o sadju

Za referenco:

Carmine (prehranski dodatek E120) - rdeča barva. Ekstrahira se iz suhih insektov. Ta barva se šteje za varno, primeri alergijskih reakcij so zelo redki.

Morda o tem niste nikoli pomislili, toda ne vsak sadni jogurt vsebuje sadne sestavine. Tako na primer v dveh vzorcih z našega seznama jogurti Frugurt in Ostankino sploh nimajo sadja. Vonj jagod, ki je upodobljen na embalaži, je podan z umetnimi aromami, prijetno rožnato barvo pa je barvilo iz karmina. Vendar pa je v obrambi proizvajalcev mogoče reči, da to ni kršitev, saj plodovi niso bili navedeni kot del teh proizvodov.

Previdno, on je živ!

Diet-prehrana, ampak glavni kazalec kakovosti katerega koli izdelka, seveda, njegova varnost. Jogurt je »živi« izdelek, proizvaja se iz starter mikroorganizmov, termofilnih streptokokov in bolgarske mlečne kisline. V primeru neupoštevanja sanitarnih norm pri delu lahko pridejo v to le koristni, vendar tudi škodljivi mikrobi.

Andrei Mosov, vodja strokovnega oddelka NP Roskontrol, zdravnik:

»Kvasna mikroflora je za jogurt tuja, zato so določene maksimalne meje njene vsebine. Presežek glivic kvasa lahko kaže na kršitev sanitarnih standardov v proizvodnji. Morda tehnologija ni opaziti ali je oprema slabo oprana. Uživanje takšnega jogurta je preobremenjeno s črevesnimi težavami in drugimi zdravstvenimi težavami. Če čutite okus po kvasu, ne smete piti takšnega jogurta. "

Mitske bakterije

Vsebnost mikroorganizmov mlečne kisline v jogurtu mora biti po GOST vsaj 10 milijonov CFU / g. ob koncu roka uporabnosti. Dobra novica je, da v večini testiranih vzorcev obstajajo še bolj koristne bakterije. In v jogurtu "Bio Balance" obstajajo tudi bifidobakterije, kot navaja proizvajalec na etiketi.

Marina Studenikina, dietičarka, klinika za faktor teže:

»Veliko je razprav o koristih živih bakterij v jogurtu in drugih mlečnih izdelkih. Po mojem mnenju to ni nič drugega kot mit. Večina živih bakterij umre v našem prebavnem traktu. Ostanejo samo bakterije, ki imajo afiniteto za receptorje za črevesno membrano. Kljub temu so jogurti zelo koristni zaradi vsebnosti mlečne kisline v njih, ki je škodljiva za gnilno in fermentativno mikrofloro. Poleg tega se visoko kakovostne beljakovine iz fermentiranih mlečnih izdelkov absorbirajo veliko bolje kot mlečne beljakovine. “

Strokovnjaki so pregledali vse vzorce za vzdrževanje bakterij skupine Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonelle, Listeria, pa tudi kvasovk in plesni. Mikrobiološki kazalci večine vzorcev so bili v dobrem stanju in le v jogurtu "B.Yu.Aleksandrov" so bile ugotovljene 800-krat več glivičnih kvasovk, kot je dovoljeno glede na varnostne zahteve. 40 tisoč mikroorganizmov v enem gramu proizvoda!

Kaj je še dodano jogurtu?

Prvič, škrob dati želeno konsistenco. V zvezi s tem ni nič slabega, saj je vsebnost kalorij in količina ogljikovih hidratov v tako majhnem deležu (približno 1,5 g na 100 gramov jogurta) praktično nespremenjena. Ne pokvari okusa izdelka. Nasprotno, jogurti, ki so vsebovali škrob, so priznali udeležencem degustacije kot najbolj privlačen.

Drugič, že omenjene okuse in barve. Vendar pa v nobenem vzorcu ni nobenih konzervansov in GSO in ne more biti. Prvo bi zatrli mlečno mikrofloro, slednji pa se načeloma ne bi uporabljali pri proizvodnji jogurta. Torej napis na etiketi »Frugurta« »Brez konzervansov in GSO« ni nič drugega kot reklama.

Okus je pomemben

Očitno je, da mora biti vsak izdelek ne le zdrav, ampak tudi okusen. Opravili smo degustacijo, v kateri so sodelovali tako strokovnjaki kot potrošniki. Najmanj udeležencev je bilo všeč »Frugurt«. Strokovnjaki so opozorili tudi na vonj in vonj ostankinskega jogurta. In najbolj okusni izdelki so bili priznani kot »Vkusnoteevo« in »Bio Balance«. Mimogrede, tudi strokovnjaki niso imeli nobenih pritožb glede varnosti in kakovosti teh dveh jogurtov.

Kako izbrati najbolj uporaben jogurt in ne biti zaveden

Grški jogurt je izjemno priljubljen: zaslužil si je zaslužen sloves ene izmed najbolj zdravih živil in je sestavni del prehrane vseh, ki poskušajo jesti pravilno in zdravo.

Poznavanje tega brezobzirni proizvajalci postavljajo na etikete svojega jogurta svetel in velik napis "Natural Product", s čimer poskušajo prodati neoriginalne izdelke, ki nimajo nič skupnega s pravim jogurtom.

Mi povemo, kako izbrati pravi jogurt, glede na to, katere kriterije lahko določite kakovosten izdelek, kot tudi, kaj iskati pri študiju kompozicije.

Osredotočanje na jogurt "grški TEOS" iz podjetja "Savushkin Product", bomo poskušali izvedeti, kako razlikovati naravni in zdravi grški jogurt od netradicionalnih.

Debeli in pitni jogurti so "grški TEOS"
100% naravna
in proizvedene na tradicionalen način. Za vaše koristno
Sestava in kakovost sta zaslužili priznanje svetovne degustacijske elite in prejeli najvišjo oceno prestižne mednarodne Taste Competition Superior Taste Award.

Na etiketi preberite sestavo izdelka

Zavedanje je naše vse: prva stvar, na katero morate biti pozorni pri izbiri jogurta, je sestava izdelka, ki je naveden na etiketi. Priporočamo, da ne upoštevate promocijskih nalepk in greste neposredno do drobnega tiska.

Kot del tega jogurta je treba čim manj sestavin. V idealnem primeru bi morale obstajati le dve: celotno ali normalizirano mleko in bakterije. Če odčitavanje sestave traja več kot minuto, lahko vrnete izdelek nazaj na polico: daljša je sestava, manj koristi.

Tukaj je primer sestave naravnega jogurta brez dodatkov, ki se lahko usmeri: jogurt "grški TEOS" je narejen iz normaliziranega pasteriziranega mleka z uporabo starterja, sestavljenega iz termofilnih in mlečno kislinskih streptokokov in bolgarskih mlečnokislinskih palic. Nič več, samo pravi jogurt.

Preverite rok uporabnosti in svežino jogurta

Sodobne proizvodne tehnologije, ki se uporabljajo v najboljših svetovnih podjetjih, pomenijo odsotnost neposrednega človeškega stika s proizvodom in proizvodnega procesa, ki poteka v zaprtih napravah, ki dovajajo zrak do izdelka, ki je bil predčiščen. Ravno najstrožje sanitarne norme omogočajo podjetjem, da proizvajajo izdelek, ki ima rok uporabnosti do 30 dni - in to brez konzervansov. Vse naravno.

Mnogi proizvajalci želijo podaljšati rok uporabnosti jogurta na trideset dni. En mesec - maksimalni čas shranjevanja naravnega jogurta. To je primerno tako za proizvajalce kot za kupce: izdelek, ki še ni odprt, se lahko dolgo hrani v hladilniku, tveganje nakupa pretečenega ali prezgodaj pokvarjenega izdelka pa se zmanjša.

Proizvajalci "grškega TEOS-a" so uspeli zbrati trende najboljših svetovnih tehnologij, ki so omogočili zagotovitev roka uporabnosti naravnega proizvoda - 30 dni. Njihov jogurt združuje dve glavni prednosti najboljšega sodobnega grškega jogurta: dolgo življenjsko dobo in popolnoma čisto sestavo.

Poskrbite, da ni "tujih" sestavin.

Že povedali smo, da se za podaljšanje roka uporabnosti izdelka uporablja veliko aditivov. Poleg tega bodo proizvajalci morda potrebovali izboljšanje konsistence jogurta ali, kar je najslabše, prihranili denar, porabljen za izdelavo izdelka.

Takšni dodatki lahko vključujejo kakršne koli stabilizatorje (npr. E1442 zgoščevalec, želatino ali škrob) in različne konzervanse (vsi aditivi za živila iz serije E200 - E280, od katerih so nekateri celo prepovedani v številnih državah), kot tudi pantotenska kislina in natrijev citrat.

Če želite kupiti pravi grški jogurt, potem mora vsebovati ne le stabilizatorje, temveč tudi suho mleko, sirotko v prahu, mlečne beljakovine in druge absolutno "tuje" sestavine za tradicionalni grški jogurt, ki ne sme biti del naravnega proizvoda.

Jogurt "grški TEOS" je sestavljen samo iz normaliziranega mleka z dodatkom živih jogurtov (kvasovk).

Poiščite koristne bakterije

Spregovorimo o kvasu - posebni sestavini, ki je sestavljena iz posebnih fermentiranih mlečnih bakterij, ki sodelujejo v procesu fermentacije (pretvorba mleka v jogurt).

Sestava starterja za jogurt mora vsebovati dve bakterijski kulturi. Prvič, to je bolgarska palica (Lactobacillus Bulgaricus), ki je odgovorna za predelavo laktoze in sladkorja v mlečno kislino, kar ima pozitiven učinek na črevesno stanje.

Drugič, to je termofilni streptokok (Streptococcus thermophilus), ki se pogosto uporablja pri pripravi različnih mlečnih izdelkov. Ta bakterija zagotavlja splošni baktericidni učinek in normalizira črevesno mikrofloro. Če so v sestavi jogurta navedene druge fermentirane mlečne bakterije, ta izdelek ni pravi jogurt.

Poleg tega je treba na etiketi jogurta navesti količino koristne mikroflore. Najmanjša količina mikroorganizmov mlečne kisline v uporabnem produktu je 1 x 10 x 7 CFU (enot, ki tvorijo kolonije) v 1 gramu proizvoda.

Bodite pozorni na beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate.

Nadaljevanje študija sestave, se prepričajte, da bodite pozorni na hranilno vrednost izdelka. Prepričani smo, da se ne smete »bati« maščobe in se, če je mogoče, izogibati maščobam.

Dejstvo je, da beseda "brez maščob", ki se na etiketi pogosto razteguje v svetlih črkah, v 99% primerov ne pomeni nizke kalorične vrednosti in pomeni nerazumno veliko količino sladkorja v sestavi.

Po drugi strani pa nekateri jogurti vsebujejo 0 g maščobe, majhno količino ogljikovih hidratov in imajo nizko vsebnost kalorij: takšni izdelki bodo zelo koristni za tiste, ki so na dieti ali gledajo holesterol. Ravnotežje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov - to je tisto, kar mora biti v visokokakovostnem jogurtu kot v naravnem proizvodu.

Jogurt "grški TEOS" je odličen za zdravo prehrano: vsebuje majhno (66,8 kcal na 100 g proizvoda) kalorij in veliko (8 g) beljakovin - glavnega "graditelja" celotnega telesa, ki je odgovoren za zdravje in vitkost.

Razmislite o sladkorju in dodatkih

Nič ni boljšega od grškega jogurta s svežimi jagodami, dišečim medom ali hrustljavi muesli za zajtrk. Najbolje je, da kupite grški jogurt brez dodatkov in ga pripravite sami. Tako boste prepričani, da je bil kupljeni jogurt narejen brez dodanega sladkorja, živilskih barvil in konzervansov.

Naravni jogurt sam po sebi že vsebuje precej veliko količino naravnega mlečnega sladkorja (laktozo), zato bi morala njegova sestava vsebovati optimalne 4-6 g ogljikovih hidratov na 100 g izdelka.

Kdo pa je rekel, da dopolnila ne morejo biti zdrava in naravna? Če ne želite sladkati jogurta, lahko poskusite "grški TEOS" jogurt z žitaricami in lanom, bogatimi z vlakni, ali 100% naravni jogurt za pitje s kvinojo in semeni.

Nasvet 1: Kako narediti domači nizkotni jogurt

Kakšna je koristnost nizko vsebnosti maščobnega jogurta

Najprej je treba omeniti, da fermentirane mlečne bakterije v procesu zorenja vplivajo na laktozo, tako da jogurt dobi boljšo prebavljivost in ne povzroča alergije na mlečne beljakovine. Danes lahko v vsaki trgovini kupite več vrst jogurta: maščob in maščob, z različnimi sadnimi dodatki in brez. Ampak, seveda, najbolj okusno - domače naravno jogurt.

Mimogrede, lahko si sami pripravljate tako redno kot tudi nizko vsebnost maščob. Na primer, med očitnimi prednostmi nizko vsebnosti maščobnih jogurtov lahko opazimo nizko vsebnost nasičenih maščob in holesterola, hkrati pa visoko koncentracijo kalcija, fosforja, selena, cinka, kalija, vitamina B5, B2 in B12. V tem primeru je edina pomanjkljivost jogurta lahko visoka vsebnost sladkorja, ki se zlahka nadzoruje, če je jogurt pripravljen doma.

Domači jogurt zagotavlja naravnost, svežino in pomanjkanje barvil. In ne mislite, da je kuhanje jogurt doma je zelo težko in moteče. Tudi če nimate posebnega izdelovalca jogurtov, ni pomembno. Postopek izdelave jogurta je dokaj preprosta interakcija živih bakterij jogurta in laktoze pri določenih temperaturnih pogojih.
Po mnenju nutricionistov mlečni izdelki brez maščob vsebujejo manj aminokislin in visoko kakovostnih beljakovin.

Domači recept za jogurt

Za pripravo nemastnega fermentiranega mlečnega izdelka potrebujete nemastno mleko, poseben starter (ki ga lahko kupite v lekarni) ali kozarec običajnega bio jogurta. Prosimo, upoštevajte: bioyoghurt mora biti svež. Poleg tega lahko po želji dodamo različne sirupe, koščke sadja, marmelade in druge nadeve v pripravljeni jogurt.

Začnite kuhati s pripravo mleka, ki ga morate najprej kuhati, odstraniti peno in nato ohladiti na sobno temperaturo. Nato v toplo mleko vnesite starter ali bioogurte in dobro premešajte. Mešanico vlijemo v kalupe in jo postavimo v aparat za pripravo jogurta za fermentacijski proces, ki običajno traja do osem ur.

Če na kmetiji ni izdelovalca jogurtov, lahko uporabite vsako globoko posodo, kjer morate jedi pripraviti z maso iz jogurta in vlijte toplo vodo, da voda ne pride v sam izdelek. Kapaciteta je potrebna čim tesneje, da se zapre s folijo ali pokrovom in se postavi na toplo mesto.

Domači nemastni jogurt - skladišče hranil in vitaminov. Da pa bi ohranili koristne in hranilne snovi v fermentiranem mlečnem izdelku, je treba postopek fermentacije dokončati pravilno. Če želite to narediti, mora biti pripravljen jogurt ohladi, nato pa shranjene za več kot teden dni v dobro zaprti posodi v hladilniku.
Za jogurt vsebuje samo koristne in "dobre" bakterije, sveže mleko je treba kuhati.

Poleg tega ne smete pozabiti, da je domači nizko-maščobni jogurt odlična osnova za pripravo številnih okusnih jedi, kot so omake, sladke sladice in napitki.

Koristi naravnega jogurta

Ko govorimo o prednostih jogurta, mislimo le na naravni proizvod brez sladkorja in konzervansov. Koristi jogurta so bile znane pred 5000 leti v stari Indiji. Mleko je bilo fermentirano na poseben način, tako da je izdelek podoben sodobnemu jogurtu.

Izvor besede jogurt ni povsem znan. Po nekaterih zgodovinskih podatkih so celo v Babilonu uporabili fermentirani mlečni izdelek s podobnim imenom. Naravni jogurt ima vse koristne lastnosti mleka, vendar je hkrati brez pomanjkljivosti.

Koristi naravnega jogurta za zdravje

Jogurt je vir kalcija, živalskih beljakovin, kalija, železa, vitaminov A, C in skupine B. Prednosti jogurta so prisotnost živih kultur mlečnokislinskih bakterij. Dejstvo je, da se s starostjo zmanjšuje število koristnih bakterij v človeškem telesu.

Spreminja stanje in sestavo črevesne flore. Stalna uporaba fermentiranih mlečnih izdelkov pomaga obnoviti normalno floro. Bifidobakterije so del človeške črevesne mikroflore in so vključene v številne pomembne procese:

• Sodelujte v procesu prebave
• Izboljša absorpcijo beljakovin in vitaminov.
• Sodelujte pri sintezi vitaminov skupine B
• Izboljša gibljivost črevesja
• Vezati toksine
• Povečajte imuniteto
• Vpliva na razmnoževanje pri patogenih mikroorganizmih črevesja

Pod vplivom mnogih dejavnikov, je kršitev normalne mikroflore in rast patogene flore se začne v črevesju. Neugodni okoljski dejavniki, to je slabo okolje, stres, antibiotiki, virusne bolezni. Motnje črevesne mikroflore, kot snežne kepe, povzročajo veliko bolezni.

Uporaba naravnega jogurta in drugih mlečnih izdelkov pomaga pri obvladovanju dysbiosis. Uporaba fermentiranih mlečnih izdelkov je bila najprej znanstveno dokazana Mechnikov. Mečnikov na začetku 20. stoletja je razvil teorijo o odnosu staranja s procesi prebave. Prav Mechnikov je dokazal, da so koristne lastnosti fermentiranih mlečnih izdelkov pridobljene z bolgarsko palico.

Bolgarska palica ohranja sposobnost preživetja v črevesju človeka in zavira vitalno aktivnost patogenih bakterij. Če kupujete jogurt iz trgovine za zdravstvene namene, pojdite odgovorno na izbirni postopek. Samo naravni jogurt z živimi laktom in bifidobakterijami bo koristil telesu.

• Jogurt krepi imunski sistem
• Spodbuja izločanje presnovnih produktov in toksinov
• Uporaben za dysbacteriosis in pomaga pri obnovi črevesne flore.
• Koristno je, da se jemlje po preteklih nalezljivih boleznih in zaprtju.
• Naravni jogurt brez sladkorja in dodatkov pomaga normalizirati težo
• Prispeva k ohranjanju mišične mase
  
• Normalizira delovanje celotnega prebavnega trakta

Koristi jogurta za hujšanje

Na tem čudovitem posestvu je vredno ostati več. Naravni jogurt aktivira telesno presnovo. Poleg tega je precej nizkokalorični proizvod, hkrati pa prispeva k hitri zasičenosti. Ne tako dolgo nazaj so znanstveniki potrdili dejstvo, da izdelki z visoko vsebnostjo kalcija prispevajo k izgubi teže.

Jogurt se nanaša na te izdelke. 100 gr. Jogurt vsebuje 122 mg kalcija. Naravni jogurt vsebuje določeno količino železa, fluora, fosforja, joda, selena in drugih mikroelementov. 100 gr. naravni jogurt vsebuje 5 gramov. veverica, 3 gr. maščobe, 8gr. ogljikovih hidratov, odvisno od vsebnosti maščob.

Si ljubosumen? Jejte naravni jogurt!

Obstaja več zelo učinkovitih jogurtov, ki lahko hitro izgubijo težo.

Prehrana z fermentiranim mlekom v angleščini

Zakeova jogurtova prehrana

Koristi jogurta za kožo

Jogurt se pogosto uporablja v domači kozmetologiji. Maske na osnovi jogurta negujejo in gladijo fine gubice. Jogurt se uporablja za sončne opekline, saj prispeva k regeneraciji kožnega tkiva. Maske za lase negujejo lasišče in izboljšajo stanje las.

Čeprav ima jogurt dolgo zgodovino, se je v naših trgovinah pojavil pred več kot 20 leti. Danes, s posebnimi zaganjalniki, ni težko kuhati jogurta doma. V kuhinji lahko zamenja smetano, kislo smetano in postane osnova za omako. In če želite izgubiti težo s pomočjo jogurta, potem ni le preprosta, ampak tudi okusna!

Prosimo, da to sporočilo delite s prijatelji!