Sorbitol

• Razlogi

SORBIT (sorbitol, glucitol), mol. 182,17; bestsv. sladkih kristalov (kristalizira z 0,5 ali 1 vodno molekulo); za brezvodni D-sorbitol t. 112 ° C; [a]_D - 1,8 ° (v vodi); pri dodajanju Na₂B₄O₇ [a]_D +1.4 °, pri pripravi Na₂Moo₄ ali (NH₄)₂Moo₄ [a]_D znatno poveča; dober sol. v vodi, slabo v hladnem etanolu.

Sorbitol je heksatomski alkohol z obliko gluco. centri; ne obnavlja Fehlingovega reagenta, daje običajno območje poliola.

Sorbitol je v obliki D-izomera (prikazan je na f-le) zelo razširjen kot rezerva v višjih rastlinah, zlasti v lesnih predstavnikih rožnatih rezalov; najdemo ga tudi v nekaterih jetrnih pegavkah Maga-chantiopsida, Lichen Lichenes in Alge alge.

V prom-sti sorbitol dobimo katalitično. hidrogeniranje ali elektrokemija. obnovitev D-glukoze.

Za izolacijo in identifikacijo sorbitola lahko uporabimo heksaacetat (tal. 101-102 ° C), kot tudi di-O-benziliden derivat (t.t. 162 ° C), ki nastane med obdelavo sorbitola z benzaldehidom in konc. sol za to.

Sorbitol-nadomestek sladkorja v prehrani bolnikov s sladkorno boleznijo in začetni in-in za maturantski ples. sintezo askorbinske kisline (vitamina C). S kislinsko obdelavo s sorbitolom dobimo 1,4-anhidro-D-sorbitol (1,4-sorbitan), delno aciliranje maščobnega to-tami in alkiliranje z etilen oksidom vodi do emulgatorjev in dispergirnih sredstev.

Sorbitol

Opis od 29.01.2015

• Latinsko ime: Sorbit
• Oznaka ATC: A06AD18
• Aktivna sestavina: sorbitol (sorbitol)
• Proizvajalec: BIOCHEMIST JSC, Marbiopharm (Rusija) t

Sestava

Zdravilo vsebuje zdravilno učinkovino sorbitol.

Dodatne sestavine so lahko šibka raztopina alkohola ali prečiščene vode.

Obrazec za sprostitev

Sorbitol se proizvaja v obliki raztopine ali praška. Zdravilo je pakirano v ampule, viale ali plastične vrečke.

Farmakološko delovanje

Zdravilo ima choleretic, razstrupljanje in antispazmodic ukrepanje.

Farmakodinamika in farmakokinetika

Kemična formula sorbitola je C6H14O6.

Sorbitol - kaj je to?

Znano je, da je sorbitol snov, imenovana tudi glucit. Je heksakid s sladkastim priokusom in je registriran kot aditiv za živila E420. Snov je sestavljena iz majhnih belih kristalov, precej trdnih, brez vonja, vendar ima prijeten okus in dobro topnost v vodi. Hkrati je njegova sladkost dvakrat nižja od sladkorja. V industriji se sorbitol pridobiva iz koruznega škroba.

Izotonična raztopina sorbitola se uporablja, kadar je potrebno telo napolniti s tekočino. Njegova energijska vrednost je 4 kcal / g, kar sovpada z raztopinami fruktoze in dekstroze. Sorbitol ne poveča glikemije in glukozurije. Za to raztopino je značilen choleretic in holecistokinetični učinek, če jemanje višjih odmerkov lahko zavre proces izločanja žolča in povzroči odvajalni učinek.

Kaj je sorbitol?

Hrana sorbitola je naravno sladilo, emulgator, kompleksirna sredstva, teksturir, in kot kažejo kvalitativne reakcije, barvni stabilizator, vlažilec in dispergator.

Za to komponento je značilna popolna absorpcija in visoka prehranska vrednost. Menijo, da uporaba te snovi zmanjšuje telesno porabo vitaminov B - tiamina, piridoksina in biotina. Ugotovljena je tudi krepitev črevesne mikroflore, kjer se ti vitamini sintetizirajo. Hkrati Sorbitol ne spada v ogljikove hidrate, zato je priporočljiv pri prehrani za ljudi s sladkorno boleznijo. Lastnosti snovi se med vrenjem in toplotno obdelavo ohranijo.

Kalia Sorbit - kaj je to?

Kalijev sorbat ali E-202 je kalijeva sol sorbinske kisline. To je naravni konzervans, ki se aktivno uporablja za konzerviranje hrane. S to snovjo lahko konzervirano sadje, zelenjavo, jajca in slaščice, meso in ribe, sadne sokove, brezalkoholne pijače itd.

Indikacije za uporabo

Uporaba sorbitola v medicinski praksi je bila opažena pri:

• šok, hipoglikemija, diabetes;
• kronični holecistitis, diskinezija žolčevodov;
• kronični kolitis, ki ga spremlja zaprtje.

Poleg tega se ta snov aktivno uporablja v vsakdanjem življenju, prehrambeni industriji in kozmetologiji kot nadomestek za sladkor, konzervans, higroskopičnost, strukturiranost, polnilo itd.

Koristi in škodo sorbitola

Korist in škodljivost sorbitola je praviloma v njegovem izrazitem odvajalnem učinku, ki se lahko poveča ali zmanjša glede na vzeto snov.

Odmerek 40-50 g lahko povzroči napenjanje in od 50 g - močan odvajalni učinek. Zato se snov pogosto uporablja kot zdravilo za zaprtje.

Visoke odmerke spremlja povečana tvorba plina, bolečine v trebuhu, driska, sindrom razdražljivega črevesa in zmanjšanje absorpcije fruktoze. Prekomerna koncentracija snovi v telesu mu lahko povzroči resno škodo, kar povzroči nevropatijo ali diabetično retinopatijo.

Kontraindikacije

Sorbitol ni priporočljiv, če:

• preobčutljivost ali intoleranca za fruktozo;
• ascites, kolitis, holelitiaza, sindrom razdražljivega črevesa.

Neželeni učinki

Ob jemanju te snovi se lahko razvijejo: šibkost, slabost, napenjanje, omotica, driska, hiperglikemija - včasih se pojavijo pri bolnikih z dekompenzirano sladkorno boleznijo.

Navodila za uporabo sorbitola (metoda in odmerjanje)

Za sprejem snovi v obliki praška se najprej raztopi v topli vodi. Končno raztopino jemljemo 1-2-krat dnevno 5-10 minut pred jedjo. Trajanje zdravljenja je lahko 1-2,5 meseca.

Raztopino za injiciranje dajemo intravensko. Hkrati hitrost dajanja ne sme preseči 40-60 kapljic na minuto. Trajanje zdravljenja je do 10 dni.

Uporaba za čiščenje jeter

Chorretic učinek je značilen za Sorbitol, zato se uporablja za izvajanje tubage, postopek pranja, ki omogoča čiščenje jeter, ledvic, žolčnika in žolčnih vodov.

Kot rezultat tega postopka se aktivira izločanje žolča, ki očisti žolčnik z naravnim tokom. Na splošno, tubage ne vključuje znebiti kamnov, poleg tega, če so prisotni, je ta postopek kontraindiciran.

Za izdelavo blazine se uporabljajo različni izdelki, običajno Sorbitum in divja vrtnica.

Čiščenje jeter z divjo rožo in sorbitolom se izvaja s pomočjo posebej pripravljene infuzije teh sestavin. Posušene jagode je treba temeljito zdrobiti, nato prekuhati z vrelo vodo v termosu. Ohranite čez noč. Zjutraj se infuziji doda sorbitol, ki se pije na prazen želodec.

Hkrati pa je potrebno upoštevati prehransko prehrano, pravilno pitje in zmerno fizično napor. Razlika od slepih zaznav je prav to, da se je potrebno premakniti.

Takšen postopek bi moral povzročiti sprostitev stola, zato je bolje biti doma ves dan. Če se čiščenje izvede prvič, se ponavadi ponovi 6-krat vsak 3. dan. Nato se ta metoda izvaja tedensko.

Ne smemo pozabiti, da je s takšnim postopkom lahko izpiranje kalija in kalcija iz telesa. Zato se morate najprej posvetovati s strokovnjakom, kot tudi s pojavom neželenih stranskih učinkov, kot so slabost, slabost, omotica in napadi.

Kako narediti slepo zaznavanje s sorbitolom doma?

Slepo zaznavanje žolčnika se izvaja z namenom, da se žolčevi kanali čim bolj odprejo in doseže krčenje žolčnika, da se izčrpa stagnirani žolč. Predvideva se, da se lahko zaradi tega postopka fini pesek odstrani iz jeter in žolčevodov.

Ta postopek se izvaja zjutraj. Morate piti kozarec katerega koli choleretic agent, kot je topla mineralna voda brez plina, z dodatkom sorbitola ali magnezijevega oksida. Po 20 minutah morate spet piti isto tekočino.

Pripravite tudi posebno mešanico: jajčnih rumenjakov in sladkorja v prahu, oljčnega ali drugega rastlinskega olja s sokom citrusov, kozarcem vode in medu. Pijte katero koli od teh mešanic in po 15 minutah ponovno mineralno vodo. Po tem morate iti v posteljo in položiti grelno blazino v desno hipohondrijo 1-1,5 ure.

Opozoriti je treba, da se postopek slepega zaznavanja izvaja občasno in ni odvisen od obdobja poslabšanja.

Preveliko odmerjanje

V primerih prevelikega odmerjanja snovi se lahko pojavijo različni neželeni simptomi, ki vplivajo na prebavni sistem: napenjanje, bolečina, driska, sindrom razdražljivega črevesa. Dolgotrajno prekomerno odmerjanje lahko vodi do razvoja nevropatije ali diabetične retinopatije.

Interakcija

Interakcije z drugimi zdravili niso označene.

Pogoji prodaje

To zdravilo lahko kupite brez recepta.

Pogoji skladiščenja

Sorbitol potrebuje suh, hladen prostor izven dosega otrok.

Sorbitol

Sorbitol (sorbitol), znan tudi kot glucitol, je heksakid s sladkim okusom. Dobimo ga s hidrogeniranjem glukoze z zamenjavo aldehidne skupine s hidroksilno skupino. Uporablja se pri proizvodnji askorbinske kisline. Kot živilski dodatek je registriran kot E420.

Sorbitol se pogosto uporablja kot nadomestek za sladkor, najdemo ga v dietetičnih proizvodih in dietnih pijačah (npr. Žvečilni gumi brez sladkorja). V svoji naravni obliki najdemo v koščičastem sadju, algi, višjih rastlinah. Snov se šteje za sladilo za hrano, saj vam omogoča, da zagotovite najmanjše število kalorij / energije za prehrano - 2,6 kilokalorije (11 KJ) na gram, v nasprotju s 4 kilokalorijami (17 KJ) v običajnem sladkorju (64% kalorij saharoze), sladkost pa je manjša za 40%. % Sorbitol ima tudi choleretic učinek, tako da se pogosto uporablja v tubage.

Sorbitol se uporablja v mnogih sirupih za kašelj in je ponavadi označen na nalepkah kot neaktivna sestavina. Zdaj pa obstaja mnenje, da je treba to označiti kot aktivno, saj lahko velika količina sorbitola (približno 10 g ali več za odrasle) povzroči gastrointestinalno insuficienco.

Diabetična retinopatija in nevropatija sta lahko povezani s presežkom sorbitola v celicah oči in živcev. Ta pojav je lahko posledica prekomerne ravni glukoze, ki prehaja skozi alkoholni filter z visoko molekulsko maso. Poraba velikih količin sorbitola lahko povzroči bolečino, plin in povzroči drisko. Lahko tudi poslabša sindrom razdražljivega črevesa in povzroči moteno absorpcijo fruktoze.

Sorbitol proizvaja človeško telo na naraven način, čeprav se slabo absorbira. Preveč tega v celicah telesa lahko povzroči njihovo disfunkcijo.

V sodobni kozmetiki se sorbitol uporablja kot higroskopska snov in zgostilo. Nekateri prosojni geli lahko izdelamo samo z njegovo uporabo, saj ima precej visok lomni količnik.

Včasih se sorbitol uporablja kot higroskopska snov pri proizvodnji cigaret.

Sorbitol velja za ključno kemično sestavino [1] za proizvodnjo energije iz biomase. Popolna obnovitev sorbitola omogoča pridobitev alkanov, kot je heksan, ki se lahko uporabi kot biogorivo. Sorbitol sam vsebuje dovolj vodika za reakcijo.

Ta kemijska reakcija je eksotermna, kjer 1,5 mol sorbitola predstavlja 1 mol heksana. Sprostitev poteka pod pogojem, da vodik ne reagira z ogljikovim dioksidom. Prednost heksana v primerjavi s konvencionalnimi biogorivi, kot je etanol, je, da se zlahka loči od vode. Navsezadnje, energija, potrebna za ločevanje etanola od vode, izniči mnoge njene energetske koristi.

Odvajalni učinek sorbitola (sorbitola)

Sorbitol ima izrazit laksativni učinek, ki se povečuje sorazmerno s količino, ki jo zaužije telo. Priporočeni dnevni vnos je 30-40 gramov na dan (določen individualno). Odmerki v razponu od 30-50 (posamezno) gramov povzročajo napenjanje. Odmerki več kot 45 - 50 gramov (opred. Posamezno) vodijo do močnega odvajalnega učinka, ki ga spremlja napenjanje.

Sorbitol se uporablja kot zdravilo za boj proti zaprtju v laksativnih pripravkih v obliki čokolade in sladkarij.

Sorbitol, za razliko od večine drugih laksativov, ni strupen, kar omogoča njegovo uporabo pri zdravljenju in preprečevanju zastrupitve z alkoholom [vir ni naveden 283 dni].

Sorbitol

Opis snovi

Sorbitol - snov, ki se sicer imenuje glucit, je sladko prepleten šest-alkoholni alkohol, registriran kot živilski dodatek E420. Ta kristalinična snov je bela, trdna, brez vonja, ki ima prijeten okus in se dobro raztopi v vodi. Sladkost sorbitola je približno dvakrat manjša kot pri običajnem sladkorju.

Vsebnost sorbitola v plodih pepela je velika, od katere je latinsko ime (sorbus aukupariya) dobilo ime. Industrijski sorbitol pa je narejen iz koruznega škroba.

Sorbitol za prehrano je naravno sladilo, kompleksno sredstvo, emulgator, teksturir, sredstvo za zadrževanje vode, barvni stabilizator in dispergirno sredstvo. Hrana sorbitol v telesu absorbira skoraj v celoti (98%) in se v primerjavi s sintetičnimi snovmi v prehranskih lastnostih razlikuje: kalorična vsebnost sorbitola je 4 kcal / g snovi.

Poraba sorbitola, po mnenju strokovnjakov, prispeva k varčevanju telesne porabe vitaminov B - piridoksina, tiamina in biotina. Poleg tega je bilo ugotovljeno, da jemanje prehranskega dodatka spodbuja rast črevesne mikroflore in sintetizira te vitamine.

Kljub izrazitemu sladkemu okusu sorbitol ni ogljikov hidrat, zato ga je mogoče jesti brez škode za zdravje ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Snov ohrani svoje lastnosti med vrenjem in se uspešno doda proizvodom, ki zahtevajo toplotno obdelavo.

Fizikalno-kemijski kazalci sorbitola

Snov ima naslednje fizikalne in kemijske lastnosti:

• Sladkost sorbitola je 0,6 sladkosti saharoze;
• Energetska vrednost aditiva za živila je 4 kcal ali 17,5 kJ;
• Topnost (pri temperaturi 20 stopinj Celzija) - 70%;
• Priporočena dnevna poraba je 20-40 g.

Glejte tudi:

Uporaba sorbitola

Sorbitol se zaradi svojih lastnosti pogosto uporablja kot nadomestek za sladkor pri proizvodnji dietne hrane in pijač, žvečilnih gumijev, slaščic, želeja, pastil, sladkarij, konzerviranega sadja in zelenjave, mletega blaga in brezalkoholnih pijač. Sorbitol, ki ima sposobnost, da izvleče vlago iz zraka (higroskopičnost), preprečuje prezgodnje utrjevanje in sušenje izdelkov.

V farmacevtski industriji se sorbitol uporablja kot strukturiran in polnilo pri izdelavi želatinskih kapsul, vitaminskih pripravkov, krem, mazil, past, sirupov za kašelj. Uporablja se tudi pri proizvodnji vitamina C (askorbinska kislina).

Poleg tega se sorbitol uporablja kot higroskopska snov v kozmetični industriji (izdelava krem, zobnih past, mask, prahu, dezodorantov, losjonov, gelov za tuširanje, šamponov), kakor tudi v tekstilni, usnjarski, tobačni, papirni in kemični industriji.

Strokovnjaki Evropskega združenja za aditive za živila Sorbitol (E 420) so dobili status živilskega izdelka, ki je odobren za uporabo in je varen za zdravje ljudi.

Koristi in škodo sorbitola

Po ocenah ima sorbitol izrazit laksativni učinek, ki se povečuje v sorazmerju s količino, ki jo telo vzame. Odmerki snovi v 40-50 gramih lahko prispevajo k pojavu napihnjenosti, odmerki več kot 50 gramov vodijo do močnega odvajalnega učinka. Ta sposobnost sorbitola vam omogoča uporabo snovi kot zdravila za boj proti zaprtju. Za razliko od večine laksativov sorbitol ni strupen, zato se snov uporablja pri zdravljenju zastrupitve z alkoholom.

Vendar pa lahko uporaba velikih količin sorbitola povzroči povečano tvorbo plina, želodčne bolečine, drisko, poslabša sindrom razdražljivega črevesa in poslabša absorpcijo fruktoze. Prekomerne količine snovi v celicah telesa lahko poškodujejo - sorbitol v celicah živcev in oči lahko povzroči nevropatijo in diabetično retinopatijo.

Sorbitol ima choleretic učinek, ki omogoča, da se uporablja v tubage, postopek pranja, ki vodi do čiščenja jeter, ledvic, žolčnika in žolčevodov.

Kljub dejstvu, da snov dejansko ni sladkor, ni priporočljivo uporabiti izdelkov, ki vsebujejo sorbitol v prekomerni količini, za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti.

Sorbitol

Sorbitol (sorbitol), znan tudi kot glucitol, je heksakid s sladkim okusom. Dobimo ga s hidrogeniranjem glukoze z redukcijo aldehidne skupine v primarni alkohol. Uporablja se pri proizvodnji askorbinske kisline. Kot živilski dodatek je registriran kot E420.

Sorbitol se pogosto uporablja kot nadomestek za sladkor, najdemo ga v dietetičnih proizvodih in dietnih pijačah (npr. Žvečilni gumi brez sladkorja). V svoji naravni obliki najdemo v koščičastem sadju, algi, višjih rastlinah. Snov se šteje za sladilo za hrano, saj omogoča manjšo količino kalorij / energije za prehrano - 2,6 kilokalorij (11 KJ) na gram, v primerjavi s 4 kilokalorijami (17 KJ) v običajnem sladkorju (64% kalorij saharoze), sladkost pa je manjša za 40%. % Sorbitol ima tudi choleretic učinek, tako da se pogosto uporablja v tubage.

Sorbitol se uporablja v mnogih sirupih za kašelj in je ponavadi označen na nalepkah kot neaktivna sestavina. Zdaj pa obstaja mnenje, da je treba to označiti kot aktivno, saj lahko velika količina sorbitola (približno 10 g ali več za odrasle) povzroči gastrointestinalno insuficienco.

Diabetična retinopatija in nevropatija sta lahko povezani s presežkom sorbitola v celicah oči in živcev. Ta pojav je lahko posledica prekomerne ravni glukoze, ki prehaja skozi alkoholni filter z visoko molekulsko maso. Poraba velikih količin sorbitola lahko povzroči bolečino, plin in povzroči drisko. Lahko tudi poslabša sindrom razdražljivega črevesa in povzroči moteno absorpcijo fruktoze.

Sorbitol proizvaja človeško telo na naraven način, čeprav se slabo absorbira. Preveč tega v celicah telesa lahko povzroči njihovo disfunkcijo.

V sodobni kozmetiki se sorbitol uporablja kot higroskopska snov in zgostilo. Nekateri prosojni geli lahko izdelamo samo z njegovo uporabo, saj ima precej visok lomni količnik.

Včasih se sorbitol uporablja kot higroskopska snov pri proizvodnji cigaret.

Sorbitol velja za ključno kemično sestavino [1] za proizvodnjo energije iz biomase. Popolna obnovitev sorbitola omogoča pridobitev alkanov, kot je heksan, ki se lahko uporabi kot biogorivo. Sorbitol sam vsebuje dovolj vodika za reakcijo.

Ta kemijska reakcija je eksotermna, kjer 1,5 mol sorbitola predstavlja 1 mol heksana. Sprostitev poteka pod pogojem, da vodik ne reagira z ogljikovim dioksidom. Prednost heksana v primerjavi s konvencionalnimi biogorivi, kot je etanol, je, da se zlahka loči od vode. Navsezadnje, energija, potrebna za ločevanje etanola od vode, izniči mnoge njene energetske koristi.

Odvajalni učinek sorbitola (sorbitola)

Sorbitol ima izrazit laksativni učinek, ki se povečuje sorazmerno s količino, ki jo zaužije telo. Priporočeni dnevni vnos je 30-40 gramov na dan (določen individualno). Odmerki v razponu od 30-50 (posamezno) gramov povzročajo napenjanje. Doze več kot 45 - 50 gramov (opred. Posamezno) vodijo do močnega odvajalnega učinka, ki ga spremlja napihnjenost.

Sorbitol se uporablja kot zdravilo za boj proti zaprtju v laksativnih pripravkih v obliki čokolade in sladkarij.

Sorbitol, za razliko od večine drugih laksativov, ni strupen, kar mu omogoča uporabo pri zdravljenju in preprečevanju zastrupitve z alkoholom K: Wikipedija: členi brez virov (vrsta: ni določeno) [vir ni naveden 2454 dni].

Glej tudi

Napišite oceno za članek "Sorbitol"

Opombe

1. Of Proizvodnja tekočih ogljikovodikov iz biomase Jürgen O. Metzger Angewandte Chemie International Edition Zvezek 45, člen 5, Strani 696–698 2005 [dx.doi.org/10.1002/anie.200502895 Izpostavljenost (angleščina)]

: napačna ali manjkajoča slika

• Poiščite in razvrstite v obliki opomb opombe k neodvisnim avtoritativnim virom, ki potrjujejo, kaj je bilo napisano Do: Wikipedija: Članki brez virov (vrsta: ni določeno)
• Popravite članek v skladu s stilskimi pravili Wikipedije.

Odlomek, ki označuje sorbitol

Od tistega dne se je začel za princa Andrewa, skupaj s prebujanjem spanja - prebujenjem življenja. Kar se tiče trajanja življenja, se mu ni zdelo počasneje kot prebujanje iz spanja glede na trajanje sanj.

Nič ni bilo grozno in nenadoma v tem sorazmerno počasnem prebujanju.
Zadnji dnevi in ​​ure so bili jasni in preprosti. In princesa Marija in Natasha, ki ga nista pustili, sta to čutili. Niso jokali, niso se stresali in v zadnjem času, ko so se počutili sami, niso šli za njim (ni ga bilo več, zapustil jih je), ampak za svojim najbližjim spominom na njega - za svojim telesom. Občutki obeh so bili tako močni, da zunanja, strašna stran smrti ni delovala na njih in niso se jim zdeli nujno poglabljati svoje žalosti. Niso jokali niti z njim niti brez njega, a nikoli niso govorili o njem med seboj. Menili so, da ne morejo z besedami izraziti, kar razumejo.
Oba sta videla, kako je globlje in globlje, počasi in umirjeno, od njih se je spustil nekje tam in oba sta vedela, da je tako in da je dobro.
Spovedal se je, spregovoril; vsi so prišli, da bi se poslovili od njega. Ko so mu pripeljali sina, mu je dal ustnice in se obrnil, ne zato, ker se je počutil težko ali nesrečen (to sta razumeli princesa Marija in Natasha), ampak samo zato, ker je verjel, da je to vse, kar se od njega zahteva; ko pa so mu rekli, naj ga blagoslovi, je storil, kar je hotel, in se ozrl nazaj, kot da bi spraševal, ali je še kaj drugega.
Ko je prišlo do zadnjega stresa telesa, ki ga je pustil duh, sta bili princesa Marija in Natasha.
- Je konec? Princesa Marija je po tem, ko je bilo njegovo telo nekaj minut mirno, ležalo pred njimi. Natasha je prišla gor, pogledala v mrtve oči in pohitela, da jih zapre. Zaprla jih je in jih ni poljubila, temveč se je zavezala tistemu, ki mu je bil najbližji spomin.
"Kje je šel?" Kje je zdaj? "

Ko je oblečeno, oprano telo ležalo v krsti na mizi, so se mu vsi približali, da bi se poslovili, in vsi so jokali.
Nikolushka je jokala od bolečega zmedenosti, ki mu je zlomilo srce. Grofica in Sonya sta jokala za Natasho in da ga ni več. Stari grof je kmalu jokal, čutil se je in moral je narediti enako strašen korak.
Nataša in princesa Marija sta tudi zdaj plakala, toda nista jokala zaradi svoje osebne žalosti; jokali so z iskreno ljubeznijo, ki je svoje duše objemala pred zavestjo preprostih in svečanih zakramentov smrti, ki so se zgodili pred njimi.

Za človeški um ni na voljo niz vzrokov pojavov. Toda potreba po iskanju vzrokov je vgrajena v človeško dušo. In človeški um, ne da bi prodrl v nepredvidljivost in kompleksnost pogojev pojavah, od katerih je vsak ločeno lahko vzrok, se drži prvega, najbolj razumljivega zbliževanja in pravi: to je razlog. V zgodovinskih dogodkih (kjer je predmet opazovanja bistvo delovanja ljudi) se zdi, da je volja bogov najbolj primitivno zbliževanje, potem volja tistih ljudi, ki stojijo na najvidnejšem zgodovinskem mestu - zgodovinskih junakov. Vendar je treba zgolj razumeti bistvo vsakega zgodovinskega dogodka, to je dejavnosti celotne množice ljudi, ki so sodelovali v dogodku, da bi zagotovili, da volja zgodovinskega junaka ne le ne nadzoruje dejanj množic, temveč je nenehno zadolžena. Zdi se, da je razumevanje pomena zgodovinskega dogodka enako ali drugače. Toda med človekom, ki pravi, da so narodi Zahoda šli na vzhod, ker ga je hotel Napoleon, in človek, ki je rekel, da je to storjeno, ker je bilo treba to storiti, obstaja ista razlika, ki je obstajala med ljudmi, ki so trdili, da je zemlja trdno stoji in planeti se gibljejo okoli njega, in tisti, ki pravijo, da ne vedo, kaj drži zemljo, vendar vedo, da obstajajo zakoni, ki urejajo gibanje njenih in drugih planetov. Vzroki zgodovinskega dogodka niso in ne morejo biti, razen edinega vzroka vseh vzrokov. Vendar pa obstajajo zakoni, ki urejajo dogodke, deloma neznani, delno potrkani z nami. Odkritje teh zakonov je mogoče le, ko popolnoma opustimo iskanje vzrokov v volji ene osebe, tako kot je odkritje zakonov gibanja planetov postalo možno šele, ko so se ljudje odpovedali predstavitvi afirmacije zemlje.

Po bitki pri Borodinu, okupaciji Moskve s strani sovražnika in gorenju, najpomembnejši epizodi vojne leta 1812, zgodovinarji priznavajo gibanje ruske vojske iz Ryazana na cesto Kaluga in taborišče Tarutino - tako imenovani bočni pohod za Red Fear. Zgodovinarji pripisujejo slavo tega velikega podviga različnim posameznikom in razpravljajo o tem, komu pripada. Tudi tuji, celo francoski zgodovinarji priznavajo genij ruskih poveljnikov, ko govorijo o tem bočnem pohodu. Toda zakaj vojaški pisci in po njih vse, verjamejo, da je ta bočni pohod zelo globok izum vsakega človeka, ki je rešil Rusijo in uničil Napoleona, je zelo težko razumeti. Prvič, težko je razumeti, kaj je globina in genij tega gibanja; da bi ugibali, da je najboljši položaj vojske (ko ni napadena), da je tam, kjer je več hrane, ne potrebujete veliko duševnega napora. In vsak fant, celo neumni trinajstletni fant, bi lahko zlahka uganil, da je bil leta 1812 najbolj koristen položaj vojske po umiku iz Moskve na cesti Kaluga. Zato je nemogoče razumeti, prvič, s kakšnimi zaključki zgodovinarji dosežejo, da bi v tem manevru videli nekaj globokega. Drugič, še težje je razumeti, kaj natančno zgodovinarji vidijo odrešitev tega manevra za Rusi in njeno destruktivnost za Francoze; za ta bočni pohod, pod drugimi, predhodnimi, spremljajočimi in poznejšimi okoliščinami, bi lahko bil za rusko in katastrofalno za francosko vojsko katastrofalen. Če se je od takratnega gibanja položaj ruske vojske začel izboljševati, potem to ne pomeni, da je bilo to gibanje vzrok.

Sorbitol (sorbitol)

Sorbitol (lat. Sorbitol) - osmotski laksativ, razstrupljanje, choleretic agent, nadomestek za sladkor. Druga imena: sorbitol, glucitol in glucitol.

Sorbitol - kemična spojina

Sorbitol - zdravilo

Sorbitol je mednarodno nelastniško ime (INN) zdravila. Glede na farmakološki indeks se nanaša na rehidrante in druge presnovke. Glede na ATX - na odvajala je njegova oznaka A06AD18, kot osmotski laksativ, in A06AG07, kot odvajalo v klistiru. Poleg tega se sorbitol uporablja kot aktivna snov v namakalnih raztopinah, v tej vlogi pa je vključen v oddelek B05 Plazma-substituirne in perfuzijske raztopine in ima oznako B05CX02.

Sorbitol ima izrazit laksativni učinek, povečuje se z naraščajočim odmerkom zdravila. Dnevni odmerek od 30 do 40 g. Odmerki od 30 do 50 g povzročajo napenjanje. Odmerki, ki presegajo 45 - 50 g, vodijo do močnega odvajalnega učinka, ki ga spremlja napenjanje.

Sorbitol se uporablja kot holekinetika z nezadostno funkcijo žolčnika in druge funkcionalne motnje žolčevoda (Ardatskaya MD, Upnitsky AA).

Kategorija tveganja za plod po FDA, ko noseče ženske uporabljajo sorbitol, ni bila ugotovljena.

Trgovska imena zdravil, v katerih je sorbitol glavna aktivna sestavina: D-sorbitol, D-sorbitol, Sorbitol, Sorbitol 20% raztopina za injiciranje.

Trgovska imena zdravil s kompleksnimi aktivnimi snovmi, vključno s sorbitolom:

• Sorbitol + kalijev klorid + kalcijev klorid + magnezijev klorid + natrijev laktat + natrijev klorid: reosorbilakt in sorbilakt.
• sorbitol + natrijev citrat + natrijev lauril sulfoacetat: Microlax.

Sorbitol se uporablja tudi kot adjuvans v antacidnim preparatahAlmagel, Almagel Gastal, Relttser tablete poprovo sladkorja Rennie Fosfalyugel, Gastracid v prokinetikov Motilium (suspenzija za oralno dajanje) v antidiaroiki Imodium plus vitaminsko-mineralnih kompleksov Kalcij je -E₃ Nycomed, kalcij-D₃ Nicomed Forte in drugi.

Spletna stran gastroscan.ru v katalogu literature je razdelek "Laksativi", ki vsebuje medicinske izdelke, ki se nanašajo na odvajala in njihovo uporabo.

Sorbitol kot aditiv za živila

Sorbitol (sorbitol in sorbitolni sirup) po SanPiN 2.3.2.1293-03 ima kodo E420 za aditiv za živila in je označen kot sladilo, sredstvo za zadrževanje vode, sredstvo za kompleksiranje, teksturirator in emulgator.

Sladkost in kalorična vsebnost sorbitola je 40% manjša od običajnega sladkorja (Vasilenko V.V.).

Sorbitol ima kontraindikacije, neželene učinke in značilnosti uporabe, zato je potrebno posvetovanje s strokovnjakom.

Sorbitol (sorbitol), njegove koristi in škoda

Kaj je sorbitol (sorbitol), koristne in zdravilne lastnosti te snovi

Kot rezultat znanstvenih raziskav je bilo dokazano, da uporaba sorbitola pozitivno vpliva na zdravje. Proces demineralizacije zob upočasni, koncentracija glukoze v krvi po zaužitju se zmanjša, snov se aktivno uporablja pri proizvodnji slaščic in izdelkov za čiščenje zob. Sorbitol je del številnih izdelkov za nego kože, izboljšuje njihovo teksturo, daje mehkobo.

Kemična sestava

Sorbitol je 95,5%, sestavljen iz čistega sorbitola, 0,5% pepela in 4% vlage, kemijska formula je C6H14O6, v živilski industriji je sorbitol označen kot E420.

Kje je sorbitol

Sorbitol se v naravni obliki nahaja v škrobnih sadežih, največja koncentracija je v suhem sadju. Snov se doda prehrani, ki se pogosto uporablja v proizvodnji sladkarij, koncentracija je odvisna od recepta.

Vsebnost sorbitola v naravnih proizvodih na 100 g

Sorbitol v sestavi končnih izdelkov na 100 g

Sorbitol za hujšanje

Sorbitol se v zadnjem času uporablja kot sredstvo za hujšanje, pri čemer je treba upoštevati, da izdelek nima lastnosti za gorenje maščobe. V tem primeru je zaradi nizke vsebnosti kalorij zagotovljeno hujšanje, sorbitol pa se pogosto dodaja marshmallowom, žvečilnim gumijem, marshmallowu in drugim slaščicam.

Navodila za uporabo sorbitola (sorbitola)

Sorbitol je treba jemati 5-10 mg 2-3 krat na dan vsak dan pol ure pred obrokom ali eno uro po obroku. Potek zdravljenja je 4-10 tednov.

Za postopek je treba 5 g sorbitola raztopiti v 1 žlici. mineralna voda z izpušnim plinom. Rešitev je potrebna za pitje raztopine, v nekaterih primerih je priporočljivo, da se z zdravili in choleretic zelišč. Po 30 minutah potrebno je popiti še 1 kozarec iste mineralne vode, po kateri je treba leči, nanesemo grelno blazino na jetra. Po določenem času se lahko pojavi driska, ki jo spremljajo bolečine v jetrih in obstaja velika verjetnost, da se pojavijo žolčne kolike.

Tri dni pred postopkom je treba preiti na rastlinsko hrano, priporočljivo pa jo je tudi očistiti s klistirjem. Recept je naslednji: pivo čez noč v 500 ml vode 3 žlice. l suho pes rose, zjutraj dodajte 2 žlici. l sorbitola in pijače. Čiščenje se priporoča vsake tri dni, celotna količina je 6-krat, po posegu se celotno telo počuti lahkotno, kronična utrujenost izgine.

Dnevni vnos snovi, presežek

Kljub velikemu številu uporabnih lastnosti sorbitola ima pomanjkljivosti v obliki stranskih učinkov. Glavni negativni stranski učinek se šteje za laksativne lastnosti, ki se pri različnih ljudeh kažejo pri različnih odmerkih. Povprečna dnevna hitrost proizvoda je 30-50 g, pomembno vlogo igrajo značilnosti telesa. Za nekatere je dovolj 10 g, za druge je potrebno 30 g. Za določitev individualnega odmerka je treba vnos sorbenta razdeliti večkrat in priporočljivo je, da ga vstavite v dieto. Zloraba ogroža sindrom razdražljivega črevesja, zmanjša prebavljivost fruktoze, presežek snovi v celicah lahko povzroči diabetično retinopatijo in nevropatijo.

Kontraindikacije

Sorbitol ni priporočljiv za uporabo v naslednjih primerih:

• preobčutljivost na posamezne sestavine;
• holelitiaza;
• ascites

Priporočljivo je tudi, da se zdravilo v primeru razdražljivega črevesja ne jemlje.

Strokovnjaki ne svetujejo, da uporabite sorbitol za dolgo časa, po 4 mesecih je snov priporočljivo, da se izključi iz prehrane. Da bi se izognili motnjam v prehranski bilanci, je priporočljivo postopno zmanjšati odmerek.

Analogi

Sorbitolovim analogom lahko pripišemo saharin, ki se proizvaja v obliki tablet, njegova pomanjkljivost pa je lastnost nastajanja tumorjev pri prevelikem odmerku. Suklamat se lahko uporablja tudi kot sladilo, njegova uporaba pa lahko spremljajo alergijske reakcije. Ksilitol odlično nadomešča sladkor, ima izrazit laksativen in choleretic učinek. Fruktoza je veliko slajša od sladkorja, njena presežek lahko povzroči debelost jeter in povzroči presnovni sindrom, kar vodi do še resnejših posledic v obliki kapi, srčnih napadov. Drugi zanimivi nadomestki sladkorja, o katerih lahko tukaj berete, so sukraloza, inulin in stevia.

Pregledi sorbitola

Catherine

Daria

Lydia

Zaključek

Sorbitol je tudi odličen nadomestek za sladkor, prav tako pa se je uveljavil kot učinkovit, varen in relativno blag odliv. Pri uporabi zdravila za čiščenje je priporočljivo upoštevati nasvet specialista. Izguba teže se mora zavedati, da zdravilo nima učinka izgorevanja maščobe, ampak le zmanjša vsebnost kalorij v posodah.

Sorbitolova hrana

Sorbitol je naravno sladilo, sredstvo za zadrževanje vlage, kompleksirno sredstvo, teksturirator, emulgator, dispergirno sredstvo in barvni stabilizator.
Sladkost sorbitola je 0,6 sladkosti saharoze. Ta snov se skoraj popolnoma absorbira v telo. Jemanje sorbitola pomaga pri shranjevanju vitaminov skupine B v telesu, kot so tiamin, piridoksin in biotin. Ugotovljeno je bilo tudi, da jemanje sorbitola pospešuje rast črevesne mikroflore in sintetizira te vitamine. Sorbitol se po sladkem okusu večinoma razlikuje od saharina in drugih sintetičnih sladkih snovi, ker je hranljiv: vsebnost kalorij je približno 4 kilokalorije na gram snovi, kalorična vsebnost sladkorja pa je nekaj več kot 4 kilokalorije.
Sorbitol ni sladkor ali ogljikov hidrat na splošno, lahko ga uživajo bolniki s sladkorno boleznijo brez škode za zdravje. Sorbitol ohrani svoj okus pri kuhanju, zato ga lahko dodamo izdelkom, ki zahtevajo kulinarično toplotno obdelavo.
Poleg tega je sorbitol zelo higroskopen in lahko privlači vlago iz zraka, zato mehča izdelke in preprečuje njihovo izsuševanje in utrjevanje.
Znano je na primer, da se pri skladiščenju hitro posušijo bonboni, žele, marshmallow in nekateri drugi proizvodi, zato se njihova kakovost slabša. Zato se za boljše ohranjanje doda 5-10% sorbitola.

Uporaba sorbitola.
Veliko število uporabnih lastnosti in lastnosti omogoča obsežno uporabo sorbitola na naslednjih področjih:
V živilski industriji: kot prehranski dodatek E420 kot sladilo, stabilizator, konzervans, mehčalec v proizvodnji slaščic, prehransko konzervirano sadje in zelenjavo, brezalkoholne pijače, mleto ribje izdelke, žvečilni gumi.
Pri diabetični in prehranski prehrani.
V farmacevtski industriji: kot polnilo in dopolnilo v proizvodnji vitaminskih pripravkov, kapsul želatine, mazil, krem, past, kot tudi v mnogih sirupih za kašelj. Uporablja se pri proizvodnji askorbinske kisline (vitamin C).
V medicini: pri zdravljenju kroničnega holecistitisa, kroničnega kolitisa in diskinezije žolčevodov. Sorbitol ima izrazit laksativni učinek.
V kozmetični industriji: kot higroskopska snov in zgoščevalec pri izdelavi krem, mask, tekočega prahu, zobnih past, po britju, dezodoranti, rdečila, šamponi, geli.
V usnjarski, tekstilni, papirni, tobačni, kemični industriji.

Fizikalno-kemijski kazalci sorbitola
Stopnja sladkosti - 0,6 od sladkosti saharoze;
Topnost (pri 20 ° C) - 70%;
Energetska vrednost - 17,5 kJ (4,1 kcal);
Vrednost dnevne porabe - 20-40 g.

LLC Podjetje Plasma ® pravočasno in po dostopnih cenah pod ugodnimi pogoji za vas dostavlja aditive za živila iz skladišča v Harkovu.

Priporočila za uporabo sorbitola

Med prehranskimi dopolnili je Sorbitol še posebej priljubljen pri diabetikih in tistih, ki so vsaj enkrat v življenju poskušali izgubiti težo. Sorbitol nima stranskih učinkov in ne predstavlja absolutno nobene nevarnosti za zdravje, kar pojasnjuje njegovo priljubljenost.

Značilen sorbitol

Ta izdelek ni nič drugega kot heksatomski alkohol, ki se imenuje tudi aditiv za živila E420. Po videzu so majhni kristali brez vonja, sladkasti okus. Zaradi svoje higroskopičnosti Sorbitol ne le nadomešča sladkor, temveč tudi podaljšuje rok uporabnosti izdelkov. Njegove lastnosti se ohranijo po toplotni obdelavi. Aktivna sestavina dodatka je sorbitol za živila.

Nadomestek sladkorja ima odvajalni in choleretic učinek. Je manj sladka od sladkorja, in insulin za njegovo absorpcijo ni potreben. Snov ne velja za ogljikove hidrate in po vstopu v kri se zlahka spremeni v fruktozo, kar pojasnjuje njeno široko uporabo pri diabetesu. Izdelek se ekstrahira iz koruznega škroba.

Če je potrebno, za dopolnitev tekočine ravnotežje v telesu, strokovnjaki pogosto predpišejo raztopino sorbitola. Vendar ima zdravilo odvajalni učinek in v prevelikih odmerkih lahko moti ločitev žolča.

Sorbitol v telesu popolnoma absorbira in ga odlikuje visoka hranilna vrednost. Znan je tudi po lastnostih barvnega stabilizatorja in dobro zadržuje vlago. Toda to ni kraj, kjer se njegove uporabne lastnosti končajo. Redno uporabljate Sorbitol, lahko ne samo okrepiti črevesno mikrofloro, ampak tudi zmanjšati porabo vitamina B, ki je potrebna za normalno delovanje telesa. Ker izdelek ni ogljikov hidrat, se sladkor uporablja kot nadomestek za sladkor.

Sorbitol - proizvod z koristnimi in zdravilnimi lastnostmi.

Kot je bilo že omenjeno, je glavni namen sorbitola zamenjava sladkorja. Zaradi izrazitega odvajalnega in cholereticnega delovanja se aktivno uporablja v medicinske namene. Izdelek se pogosto uporablja za čiščenje ledvic in jeter, pri sladkorni bolezni pa je sestavni del prehrane.

Koristne lastnosti Sorbitola omogočajo njegovo uporabo pri zdravljenju holecistitisa in dodajanje kompozicije laksativov in antitusikov. Pomaga pri upočasnitvi porabe vitamina B in spodbuja rast črevesne mikroflore, ki je potrebna za sintezo teh vitaminov.

Evropski strokovnjaki so uradno priznali, da je nadomestek za sladkor popolnoma varen za zdravje, zato ga lahko uporabite v primeru močne alkoholne zastrupitve.

V okviru neodvisnih študij je bil dokazan pozitiven učinek te snovi na telo, in sicer:

• upočasnitev demineralizacije zob;
• izboljšanje teksture in videza kože, zato je dodana izdelkom za nego kože;
• zmanjšanje ravni glukoze po obroku (izdelek se uporablja kot sladilo za slaščice in proizvode iz moke).

Sorbitol se je postopoma začel uporabljati, da bi izgubil težo. Ampak lastnosti izgorevanja maščobe izdelka niso navedene, učinek pa je dosežen zaradi nizko kalorične sestave. Najpogosteje se snov doda takim slaščičarskim izdelkom, kot je marshmallows, sladkarije.

Izdelek se pogosto uporablja za čiščenje jeter, zaradi česar se doseže izguba teže. V tem primeru je uporaba sorbitola terapevtska.

Navodila za uporabo

Sorbitol, ki je v obliki prahu, se uporabi kot raztopina. V ta namen je 5-10 mg snovi razredčeno v vreli vodi. Orodje se pije tečaje od 1 do 2,5 mesecev. V tem času se raztopina jemlje vsak dan 10 minut pred obroki.

Druga različica uporabe sorbitola je intravenska s kapalko. V tem primeru zdravljenje ne sme preseči 60 kapljic na minuto, terapija pa ne traja več kot 10 dni. Kapalko se izvaja enkrat na dan.

Čiščenje jeter

Zaradi koloretičnega delovanja je uporaba sorbitola priporočljiva za čiščenje jeter, žolčnika in ledvic. Če želite to narediti, uporabite tako imenovani postopek tubage, ki aktivira izločanje žolča, kar povzroči čiščenje žolčevodov na naraven način.

Tega postopka ne uporabljajte, da se znebite ledvičnih kamnov. Poleg tega je tuba kategorično kontraindicirana v njihovi prisotnosti.

Dobro očisti jetra infuzije jagnjetine z dodatkom sorbitola. Drobno sesekljane jagode nalijejo vrelo vodo in prežijo celo noč. Pije takšno orodje 10 minut pred zajtrkom.

Kljub učinkovitosti tega postopka se morate pred uporabo posvetovati s svojim zdravnikom. Dejstvo je, da ima čiščenje jeter lahko takšne negativne učinke kot izpiranje kalija in kalcija iz telesa. Le zdravnik lahko oceni celoten obseg koristi in tveganja cevi, ki temelji na individualnih značilnostih posameznega bolnika.

Hkrati je treba upoštevati dieto in pravilen režim pitja. Priporočena in zmerna vadba. Pomembno je opazovati odmerek in trajanje zdravljenja, sicer je možen prevelik odmerek, kar se kaže v takih znakih:

• bolečine v trebuhu;
• driska;
• sindrom razdražljivega črevesja;
• napenjanje;
• nevropatija;
• diabetična retinopatija.

Dnevna količina snovi in ​​kontraindikacije

Prekomerna snov lahko vodi do neprijetnih posledic. Ne pozabite, da se sladilo v določeni meri nanaša na odvajala.

V povprečju se dnevna količina Sorbitola giblje od 30 do 50 gramov, vse je odvisno od individualnih značilnosti organizma, za nekatere je sprejemljiv odmerek 10 gramov, za druge pa 30.

Za določitev individualnega odmerka sladila ga je treba zelo skrbno vstaviti v prehrano, pri čemer je treba večkrat deliti vnos.

Sorbitol se v takih primerih ne sme uporabljati: t

• sindrom razdražljivega črevesja;
• holelitiaza;
• individualne nestrpnosti;
• ascites

Sorbitolnega sladila ni priporočljivo jemati dolgo časa. Da ne bi motili prehranske bilance, je treba odmerek postopoma zmanjšati.

Kakšna škoda za telo lahko povzroči nadomestek sladkorja

Kljub dejstvu, da je sorbitol popolnoma varen in se uporablja kot sladilo, lahko prekomerno uživanje povzroči negativne posledice: t

• slabost in bruhanje, takoj po obroku;
• sindrom bolečine v trebuhu;
• driska ali zaprtje;
• napenjanje, občutek napetosti v želodcu.

Najpogosteje simptomi prevelikega odmerka izginejo po izključitvi prehranskega dodatka. Ob prisotnosti sindroma razdražljivega črevesa ali intolerance za fruktozo se pripravek E420 sploh ne priporoča, tudi v najmanjši količini.

Bolniki s sladkorno boleznijo morajo strogo upoštevati zdravniška priporočila in ne smejo preseči predpisanega odmerka, sicer se lahko razvije hiperglikemija.

S sklepanjem lahko rečemo, da je sorbitol idealna možnost za tiste, ki se odločijo odreči sladkorju. Veliko ljudi dojema to snov kot običajno prehransko dopolnilo, ki vsebuje manj kalorij kot sladkor. Vendar pa ne pozabite na zdravilne lastnosti izdelka.

Prehransko dopolnilo E 420: ali je sorbitol lahko zdrav za zdravje?

Sorbitol je znan že od sredine 19. stoletja, ko je francoski kemik Broussino iz sadja in listov pepela izločil tekočino, ki vsebuje alkohol (od tod tudi ime).

Različne tehnološke zmožnosti, razmeroma nizki stroški so to snov priljubili pri proizvajalcih hrane, zdravilih in kozmetiki. Nejasni sorbitol so zdravniki. Strast do prehranskih dopolnil lahko negativno vpliva na zdravje.

Ime izdelka

Prehransko dopolnilo vključuje dva proizvoda, ki sta navedena v evropski kodifikaciji s splošnim indeksom E 420.

Uradno ime je sorbitol in sirup sorbitola (GOST R 53904-2010. Hrana sladila. Izrazi in definicije).

Mednarodna različica je sorbitol in sirup sorbitola.

Alternativna imena sorbitola:

• D-glucitol;
• D-glukoheksan, kemijsko ime;
• heksaneksol;
• heksanol;
• sorbol, angleščina, nemščina;
• D-Sorbit, Glucit, nemščina;
• D-glucitol, francoščina.

Sorbitolni sirup je lahko naveden: t

• sorbitol (ali sorbitol) sirup;
• glukozolni sirup (glucitolni sirup);
• raztopina sorbitola, angleško ime;
• Sorbitsirup ali Nicht kristallisierender Sorbitsirup, nemščina;
• sirop de sorbitol, francoščina.

Na embalaži proizvodov navadno navedemo splošno trgovsko ime dodatka E 420 - sorbitol.

Vrsta snovi

SanPiN 2.3.2.1293-03 uvršča aditiv E 420 kot emulgator in stabilizator konsistence glede na vodilne proizvodne funkcije.

Nacionalni standard P 53904–2010 uvršča snov v skupino sladil.

V praksi se sorbitol (E 420i) pogosteje uporablja kot sladilo v prehranskih proizvodih.

Sirup sorbitola (E 420ii) se uporablja kot emulgator, sredstvo za zadrževanje vlage, polnilo, teksturir.

S kemijsko strukturo je snov heksaedarski alkohol.

Prejema aditiv kot rezultat hidrogeniranja pod visokim tlakom D-glukoze, izolirano iz koruznega škroba. Reakcija temelji na zamenjavi dehidriranih organskih alkoholov (aldehidov) s hidroksilno skupino.

Postopek poteka v prisotnosti katalizatorjev (aluminijevo-nikljeve zlitine, železa, kobalta) in s tem neprijetnega kovinskega okusa končnega izdelka.

Lastnosti

Sorbitol

Sorbitol sirup

Pakiranje

Dodatek E 420 za industrijske potrebe je zapakiran v zabojnike naslednje vrste:

• polipropilenske ali večplastne papirne vrečke z dodatno oblogo iz polietilena (suha snov);
• plastične pločevinke ali sodi, kot je Open Top (eurodrum);
• sodi iz nerjavečega jekla po GOST R 52267-2004.

V maloprodaji je suhi sorbitol dobavljen v hermetično zaprtih plastičnih ali folijskih vrečah, kartonskih škatlah, voskih papirnatih vrečah.

Sirup sorbitola je pakiran v plastične ali steklenice.

Lahko se prodaja v obliki trdnih ploščic, pakiranih podobno čokoladi.

Uporaba

To vam omogoča, da ga uporabljate kot sladilo v sestavi dietnih izdelkov z zmanjšano vsebnostjo kalorij:

• Aromatizirani deserti, mlečni in sadni;
• Žitarice za zajtrk na osnovi žitaric;
• sladoled, sadni led;
• džemi, žele;
• dietetične slaščice (sladkarije, dražeje, karamel);
• izdelki iz kakava v prahu;
• dietna kola in podobne pijače;
• Slaščice iz moke;
• žvečilni gumi.

Posušeno sadje se obdeluje s sorbitolom za sladkanje, sijaj in podaljšanje roka uporabnosti.

Dodatek E 420 (i) kot sredstvo proti strjevanju preprečuje strjevanje in kopičenje suhih sadnih koncentratov (pene, želeja, pudingov).

Visoka higroskopnost snovi je bila uporabljena pri izdelavi izdelkov na osnovi želatine in škroba (marshmallow, candy): ta kakovost pomaga preprečevati hitro sušenje izdelkov, ohranja njihovo mehkobo, svežino in elastičnost.

Sorbitni sirup ima več značilnosti:

• ustvarja koloidne sisteme nemešljivih snovi: uporablja se pri proizvodnji nizkokaloričnih margarin, emulgiranih omak, sladic na osnovi maščobe in jajc;
• v vlogi emulzije preprečuje kristalizacijo kakavovega masla, zmanjšuje viskoznost čokoladne mase;
• Visoke razpršitvene lastnosti omogočajo, da se snov uporablja pri proizvodnji brezalkoholnih pijač, aromatiziranih z eteričnimi olji.

Dodatek E 420 je dovoljen v skoraj vseh državah.

V Združenih državah Amerike, priznane kot nevarne za zdravje, vendar s seznama odobrenih za uporabo ni izključena.

Dovoljena dnevna poraba sorbitola ni določena.

Sorbitol v kateri koli obliki je prepovedan kot del otroške hrane.

V farmacevtski industriji se aditiv za živila E 420 uporablja za stabilizacijo enotne teksture zdravilnih past, mazil, krem. V kombinaciji z želatino, ki se uporablja za izdelavo zdravilnih kapsul in školjk za vitaminske pripravke.

D-sorbitol kot vmesni proizvod je vključen v proizvodnjo sintetične askorbinske kisline.

Kot del zdravil (sirupi proti kašlju, zdravil za zdravljenje kroničnega holecistitisa, diabetes mellitusa) se sorbitolni sirup uporablja selektivno: snov, ki jo združimo z nekaterimi sestavinami, jim lahko daje toksični učinek.

V kozmetologiji dodatek E 420 nadomešča glicerin (včasih uporabljen v kombinaciji). Uporablja se kot sredstvo za zadrževanje vlage v tekočih praških, sredstvih za zaščito pred soncem, ličilih za lase in losjonih po britju.

Sorbitol v kremah za nego kože ustvarja mehko teksturo, žametno na dotik. Prekomerna snov daje proizvodu neprijetno lepljivost.

Koristi in škoda

Korist in škodo aditiva za živila E 420 je težko nedvoumno oceniti.

Sorbitol ima številne pozitivne lastnosti:

• skoraj popolnoma absorbira v debelem črevesu, ugodno vpliva na mikrofloro;
• laksativni učinek (z razumno uporabo!) pomaga očistiti prebavni sistem;
• zmanjšuje izgubo vitaminov B;
• ni alergen;
• lahko deluje kot protistrup za zastrupitev z alkoholom.

Sorbitol je choleretic agent. To vam omogoča uporabo snovi na medicinskem dogodku za čiščenje jeter, ledvic, žolčevodov pred toksini, znano kot tuba. Postopek ima številne resne kontraindikacije. Pred posvetovanjem se je treba posvetovati z zdravnikom.

Prekomerno ali dolgotrajno uživanje sorbitola lahko povzroči:

• povečano napenjanje;
• driska (če se uporablja več kot 30–40 g na dan);
• draženje sluznice prebavnega trakta;
• poškodbe mrežničnih žil;
• nevropatija;
• hiperglikemija pri bolnikih s sladkorno boleznijo, čeprav snov ni ogljik.

Uporaba dodatkov E 420 se ne priporoča kombinirati z vnosom laksativnih zdravil: snov povečuje njihovo delovanje.

Sorbitol je strogo prepovedan ljudem, ki trpijo zaradi ascitesa, žolčnih kamnov, kroničnih bolezni prebavnega trakta v akutni fazi.

Kaj je prehransko dopolnilo E218 in kje se uporablja? To najdete tukaj.

Danes se sandalovina ne uporablja več kot barvilo za hrano. Zakaj? To je opisano v našem članku.

Glavni proizvajalci

Proizvaja sorbitol za industrijske potrebe in trgovino na drobno z družbo Marbiopharm OJSC (Saransk).

Glavni trg tvorijo tuji proizvajalci.

Več kot 60% celotnega obsega dobavlja Roquette Frères (Francija).

• Francosko podjetje Cerestar, član industrijske skupine Cargill Inc. (ZDA);
• Podjetje Kasyap (Indija).

Količina sorbitola in sirupa sorbitola v sestavi izdelkov ne presega dovoljenih norm. Prosta prodaja sladila pogosto vodi do nenadzorovane porabe amaterskih diet. To lahko povzroči veliko škodo za zdravje. Uporaba dodatka E 420 za zmanjšanje telesne teže je neučinkovita: kalorična vsebnost sorbitola je 354 kcal / 100 g, za sladkor pa 399 kcal / 100 g.